| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Товароведная характеристика нетрадиционных пищевых ресурсов и продуктов на их основе
|
Савватеев, Евгений Витальевич |
2000 |
|
|
Товароведная характеристика солено-сушеной рыбы в мелкой потребительской таре
|
Крючкова, Лолита Юрьевна |
1998 |
|
|
Научные основы формирования качества плодоовощной продукции, выращиваемой с применением ресурсосберегающих технологий
|
Рязанова, Ольга Александровна |
1997 |
|
|
Разработка гидролизата томленого солода и товароведная характеристика продуктов с его использованием
|
Удалова, Людмила Павловна |
1997 |
|
|
Научные основы повышения безопасности и профилактических свойств плодоовощной продукции
|
Иванова, Тамара Николаевна |
1996 |
|
|
Режимы и способы длительного хранения очищенного картофеля
|
Бруев, Павел Сергеевич |
1985 |
|
|
Влияние линии, возраста птицы, типа клеточных батарей и сезона года на потребительские достоинства яиц
|
Шкарупа, Варвара Федоровна |
1984 |
|
|
Влияние полимерного покрытия на качество плодов яблони при хранении
|
Коротышева, Людмила Брониславовна |
1984 |
|
|
Потребительские свойства вареных колбас с применением мясного, растительного и молочного сырья
|
Михайловский, Валентин Станиславович |
1984 |
|
|
Сохраняемость биологически активных веществ в петрушке и сельдерее при хранении их в МГС
|
Николаева, Светлана Леонидовна |
1984 |
|
|
Пищевая ценность и сохраняемость мяса яков
|
Алымбеков, Кенешбек Асанкожоевич |
1983 |
|
|
Потребительская ценность новых видов бутербродных маргаринов с рыбными и креветочными белковыми наполнителями
|
Вильдяева, Ольга Игнатьевна |
1983 |
|
|
Разработка методов определения окислов азота и пути снижения канцерогенных N-нитрозоамидов в некоторых пищевых продуктах
|
Калве, Райво Эльмарович |
1983 |
|
|
Товароведно- технологические свойства свежего и соленого папоротника орляка
|
Плотникова, Тамара Викторовна |
1983 |
|
|
Пищевая ценность и изменения качества мяса цесарок при хранении
|
Иващенко, Вера Николаевна |
1980 |
|
|
Изменение качества рыбы горячего копчения при хранении в пакетах из полимерной пленки
|
Прокопенко, Станислав Тимофеевич |
1979 |
|
|
Влияние некоторых способов упаковки на качество скумбрии холодного копчения при хранении
|
Антонов, Николай Андреевич |
1975 |
|
|
Разработка и товароведная оценка молочных продуктов геродиетического назначения
|
Рубан, Наталья Юрьевна |
0 |
|
