| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Разработка технологии функциональных пектиносодержащих консервных изделий
|
Лимарева, Наталья Сергеевна |
2004 |
|
|
Разработка технологий продуктов питания функционального назначения на основе топинамбура
|
Купин, Григорий Анатольевич |
2004 |
|
|
Совершенствование технологии комбикормов заданной крупности для сельскохозяйственной птицы
|
Лыткина, Лариса Игоревна |
2004 |
|
|
Совершенствование технологии криоконсервирования мясорастительного сырья
|
Тимченко, Наталья Николаевна |
2004 |
|
|
Совершенствование технологии премиксов с использованием бентонитов
|
Жукова, Ирина Николаевна |
2004 |
|
|
Совершенствование технологии хлеба с использованием ржаной муки на основе биохимической модификации высокомолекулярных полисахаридов
|
Малофеева, Юлия Николаевна |
2004 |
|
|
Совершенствование технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий длительного хранения, сенсорноадекватных аналоговым продуктам
|
Климова, Светлана Александровна |
2004 |
|
|
Совершенствование технологии хранения луковиц чеснока с применением защитных покрытий
|
Наумова, Галина Михайловна |
2004 |
|
|
Совершенствование технологии экструзионной переработки крахмалсодержащего зернового сырья
|
Краус, Сергей Викторович |
2004 |
|
|
Совершенствование технологий фаршевых мясорастительных и рыборастительных продуктов с использованием пряно-коптильных пищевых добавок
|
Авдеева, Татьяна Викторовна |
2004 |
|
|
Совершенствование технологических приемов повышения качества коньячных спиртов и коньяков
|
Бережная, Анжела Васильевна |
2004 |
|
|
Современная технология хлеба из целого зерна пшеницы
|
Новикова, Алевтина Николаевна |
2004 |
|
|
Технологии хлебобулочных изделий из пшеничной муки с удлиненными сроками хранения
|
Козюкина, Оксана Юрьевна |
2004 |
|
|
Технологические аспекты обеспечения качества кондитерских изделий
|
Скокан, Людмила Евгеньевна |
2004 |
|
|
Технологическое и экспериментальное обоснование технологии пектиносодержащих изделий функционального назначения
|
Родионова, Людмила Яковлевна |
2004 |
|
|
Технология крепких напитков из новых сортов винограда и нетрадиционного сырья
|
Чекмарёва, Марина Григорьевна |
2004 |
|
|
Научно-практические основы тепловой обработки зерновых компонентов в технологии комбикормов
|
Афанасьев, Валерий Андреевич |
2003 |
|
|
Обоснование рационального использования различных сортов винограда в технологии продуктов питания повышенной пищевой ценности
|
Гапоненко, Юрий Васильевич |
2003 |
|
|
Обоснование усовершенствованной технологии соков и напитков функционального назначения
|
Барашкин, Денис Александрович |
2003 |
|
|
Оптимизация состояния углеводно-амилазного комплекса пшеничной муки
|
Лущик, Тамара Владимировна |
2003 |
|
