| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Технологии комплексной переработки спизулы
|
Киселев, Владимир Викторович |
2007 |
|
|
Ускорение процесса дображивания с помощью методов иммобилизации пивных дрожжей и температурной конверсии вицинальных дикетонов
|
Файзуллаев, Тимур Хайруллаевич |
2007 |
|
|
Биомодификация маннансодержащего сырья в повышении выхода и биологической ценности продукции перепеловодства
|
Чигирина, Наталья Анатольевна |
2006 |
|
|
Биотехнология комплексной переработки зернового сырья на этанол
|
Зуева, Наталья Владимировна |
2006 |
|
|
Биотехнология стартовых культур на основе молочнокислых бактерий, синтезирующих полисахариды
|
Рожкова, Татьяна Вячеславовна |
2006 |
|
|
Биохимическая характеристика хрящевой ткани гидробионтов и технология БАД к пище
|
Суховерхова, Галина Юрьевна |
2006 |
|
|
Влияние фитодобавок флавоноидной природы на показатели качества молочных продуктов
|
Коренкова, Анна Анатольевна |
2006 |
|
|
Интенсификация процесса получения ржаного солода и разработка технологии кваса на его основе
|
Кроль, Анна Николаевна |
2006 |
|
|
Интенсификация процесса производства этилового спирта на основе целенаправленного использования протеолитического ферментного препарата
|
Бушин, Максим Анатольевич |
2006 |
|
|
Интенсификация процессов дрожжегенерирования и брожения в технологии спирта с использованием ультразвуковой обработки засевных дрожжей
|
Бодрова, Олеся Юрьевна |
2006 |
|
|
Обоснование и разработка технологии полисахаридных гидрогелей из морских водорослей и пищевых продуктов на их основе
|
Талабаева, Светлана Викторовна |
2006 |
|
|
Обоснование и разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с концентратом рыбным белковым для профилактики остеопороза
|
Набокова, Анастасия Александровна |
2006 |
|
|
Обоснование, разработка технологии и товароведная характеристика продуктов из щавеля Rumex Acetosa L. и ревеня Rheum L.
|
Филонова, Ольга Владимировна |
2006 |
|
|
Обоснование технологии фукоидана при комплексной переработке бурых водорослей дальневосточных морей
|
Гурулева, Ольга Николаевна |
2006 |
|
|
Развитие технологий кулинарной продукции функционального назначения на основе рыбного сырья
|
Галицкий, Владислав Владимирович |
2006 |
|
|
Разработка биотехнологии препаратов кислых протеаз на основе высокоактивного мутантного штамма Aspergillus oryzae 107 для использования в производстве спирта
|
Морозова, Кира Анатольевна |
2006 |
|
|
Разработка биотехнологического способа получения белкового продукта
|
Кондрашова, Евгения Владимировна |
2006 |
|
|
Разработка интенсивной технологии сбраживания плотного сусла при получении пива специального
|
Киселева, Ирина Валерьевна |
2006 |
|
|
Разработка ресурсосберегающей технологии получения белково-витаминного кормопродукта на основе обогащенной послеспиртовой барды
|
Макушин, Борис Иванович |
2006 |
|
|
Разработка технологии безалкогольного пива, обогащенного вторичными продуктами метаболизма дрожжей
|
Оганнисян, Ваагн Гамлетович |
2006 |
|
