| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба
|
Джанаева, Ольга Владимировна |
2009 |
|
|
Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями
|
Тягилева, Марина Геннадьевна |
2009 |
|
|
Совершенствование технологии плотного пивоварения путем управления процессом дробного внесения мальтозы в сусло
|
Чуланов, Евгений Олегович |
2009 |
|
|
Совершенствование технологии российских коньяков на основе системной методологии развития и управления коньячным производством
|
Мишиев, Павел Ягутилович |
2009 |
|
|
Совершенствование технологии стабилизации коньяков с использованием высокоэффективных полимерных материалов
|
Данилян, Армен Владиславович |
2009 |
|
|
Совершенствование технологии столовых вин на основе регулирования их протекторных свойств
|
Андриевская, Дарья Владиславовна |
2009 |
|
|
Совершенствование технологических приемов обработки винодельческой продукции с использованием биосорбентов из гриба Pleurotus ostreatus
|
Гирявенко, Александр Вячеславович |
2009 |
|
|
Технология биологически активной добавки к пище на основе каротиноидов асцидии Halocynthia aurantium
|
Моторя, Екатерина Сергеевна |
2009 |
|
|
Технология получения биологически активного комплекса "иммуноглобулин-лактоферрин-лактопероксидаза" из вторичного молочного сырья
|
Ильина, Анна Михайловна |
2009 |
|
|
Биотехнологический потенциал крови убойных животных в разработке антианемических продуктов питания
|
Куцова, Алла Егоровна |
2008 |
|
|
Биотехнология и экспертиза мясосодержащих полуфабрикатов, обогащённых лактулозой с использованием соевых текстуратов трансгенной природы
|
Алешков, Алексей Викторович |
2008 |
|
|
Влияние биотехнологических приемов на формирование качества цельномышечных сырокопченых продуктов из мяса птицы
|
Исакова, Татьяна Сергеевна |
2008 |
|
|
Исследование микробиологических аспектов производства лактулозы и бифидогенных добавок
|
Гетман, Юлия Геннадьевна |
2008 |
|
|
Исследование основных процессов производства сусла и разработка рациональной технологии пива и кваса на заводах малой мощности
|
Шпилко, Александр Геннадьевич |
2008 |
|
|
Обоснование и разработка биотехнологии функциональных напитков на основе минеральных вод Приморского края
|
Дубняк, Яна Викторовна |
2008 |
|
|
Разработка бактериального препарата на основе штамма-продуцента нитритредуктазы для снижения остаточного нитрита натрия в мясных продуктах
|
Лаптев, Иван Александрович |
2008 |
|
|
Разработка биотехнологии пищевой добавки и регуляторов роста растений на основе молочной сыворотки и эхинацеи пурпурной
|
Головкина, Елена Михайловна |
2008 |
|
|
Разработка интенсивной технологии сусла на современных пивоваренных заводах
|
Хлыновский, Михаил Данилович |
2008 |
|
|
Разработка интенсивных технологических приемов получения пивоваренного солода из ячменя Республики Башкортостан с применением скарификации и биокаталитической обработки
|
Будакова, Эльвира Дамировна |
2008 |
|
|
Разработка комплексной технологии получения этилового спирта и сухого кормопродукта повышенной усвояемости из ИК-обработанного зерна ржи
|
Андриенко, Татьяна Васильевна |
2008 |
|
