| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Научное обеспечение процесса двухстадийного вакуум-выпаривания поликомпонентных овощных смесей и разработка оборудования для его реализации
|
Трушечкин, Алексей Викторович |
2013 |
|
|
Научное обеспечение процесса комбинированной конвективно - СВЧ - сушки при производстве яблочных чипсов
|
Литвинов, Евгений Викторович |
2013 |
|
|
Научное обеспечение процесса комбинированной радиационно-конвективной сушки фруктовых и овощных чипсов при импульсном энергоподводе
|
Желтоухова, Екатерина Юрьевна |
2013 |
|
|
Научное обеспечение процесса концентрирования растительно-молочных продуктов функционального назначения
|
Скугоров, Сергей Викторович |
2013 |
|
|
Научное обеспечение процесса производства экспандированных комбикормов в экспандере с кольцевым зазором
|
Богомолов, Игорь Сергеевич |
2013 |
|
|
Научное обеспечение процессов сушки и набухания осветленного свекловичного жома в технологии пектина и пищевых волокон
|
Голубятников, Евгений Иванович |
2013 |
|
|
Научное обеспечение эксергосберегающего процесса ректификации пищевого спирта с применением теплонасосной технологии
|
Мариненко, Станислав Сергеевич |
2013 |
|
|
Научное обеспечение энергоэффективной технологии получения ферментного препарата инулиназы и его применение в производстве хлебобулочных изделий
|
Мажулина, Инна Вячеславовна |
2013 |
|
|
Научное обоснование и разработка процесса мембранного разделения кваса с целью увеличения срока биологической стойкости
|
Попов, Дмитрий Сергеевич |
2013 |
|
|
Научное обоснование способа производства растительно-мясных экструдатов в двухшнековом экструдере
|
Напольских, Максим Сергеевич |
2013 |
|
|
Научно-практическое моделирование и совершенствование процессов и оборудования механической обработки пищевых масс: на примере карамельного производства
|
Березовский, Юрий Михайлович |
2013 |
|
|
Повышение энергоэффективности процесса сушки солода в высоком слое
|
Емельянов, Александр Борисович |
2013 |
|
|
Повышение эффективности процесса смешивания при получении комбинированных продуктов в смесительных агрегатах центробежного типа
|
Бородулин, Дмитрий Михайлович |
2013 |
|
|
Разработка и исследование двухстадийного способа получения сока из сахарной свеклы на основе прессования и экстракции
|
Торопцев, Василий Владимирович |
2013 |
|
|
Разработка и исследование новых конструкций смесителей непрерывного действия центробежного типа для получения комбинированных продуктов
|
Андрюшков, Алексей Анатольевич |
2013 |
|
|
Разработка и исследование способа вакуум-электростатического копчения экструдированных продуктов
|
Ткачев, Олег Александрович |
2013 |
|
|
Разработка и исследование ультрафильтрационного аппарата с отводом примембранного пограничного слоя
|
Тимофеев, Антон Евгеньевич |
2013 |
|
|
Разработка и научное обеспечение процесса массообмена при получении и применении суспензии Spirulina platensis в кормопроизводстве
|
Ситников, Николай Юрьевич |
2013 |
|
|
Разработка и научное обеспечение системы процессов насыщения воды кислородом
|
Марков, Александр Анатольевич |
2013 |
|
|
Разработка и оптимизация системы процессов производства инстант продукта на основе гречневой муки
|
Сарафанов, Александр Александрович |
2013 |
|
