| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Разработка технологии извлечения масла из семян амаранта с высоким содержанием биологически ценных компонентов
|
Быков, Юрий Владимирович |
1999 |
|
|
Разработка технологии и рецептур устойчивых к окислению фосфолипидных продуктов диетического и лечебно-профилактического назначения
|
Шахрай, Татьяна Анатольевна |
1999 |
|
|
Разработка технологии низкотемпературной рафинации подсолнечного масла
|
Куранов, Эмиль Геннадьевич |
1999 |
|
|
Разработка технологии получения белковых и липидных продуктов из отходов переработки томатов и применение их в хлебопечении
|
Вершинина, Ольга Львовна |
1999 |
|
|
Разработка технологии получения кондитерского орехозаменителя из подсолнечного жмыха
|
Шапкун, Татьяна Юрьевна |
1999 |
|
|
Разработка эффективной технологии и рецептуры диетических майонезов с использованием белково-томатно-масляной пасты
|
Ибрагимова, Заира Резоевна |
1999 |
|
|
Совершенствование технологии и разработка рецептур диетических маргаринов с применением биологически активных добавок на основе растительных фосфолипидов
|
Воронцова, Оксана Сергеевна |
1999 |
|
|
Совершенствование технологии получения устойчивых к окислению подсолнечных масел из семян современных типов подсолнечника
|
Черкасов, Владимир Николаевич |
1999 |
|
|
Технология комплексной переработки тысячелистника
|
Федорович, Наталья Николаевна |
1999 |
|
|
Усовершенствование технологии получения соево-молочного концентрата
|
Решетник, Екатерина Ивановна |
1999 |
|
|
Исследование и разработка рекомендаций по использованию различных методов нагрева жиров перед дезодорацией
|
Камоза, Татьяна Леонтьевна |
1998 |
|
|
Разработка теоретических основ и технологических схем процесса безреактивного гидролиза триглицеридов
|
Губанов, Александр Владимирович |
1998 |
|
|
Совершенствование технологии и разработка рецептур диетических низкокалорийных майонезов на основе эмульгаторов растительного происхождения
|
Крупенин, Александр Владимирович |
1998 |
|
|
Научно-практические основы совершенствования технологии производства растительных масел из семян подсолнечника современных сортов с использованием методов физико-химической активации технологических операций
|
Тарасов, Василий Евгеньевич |
1996 |
|
|
Совершенствование технологии переэтерификации липидов с применением биокатализаторов
|
Кадырова, Зебо Хикматовна |
1984 |
|
|
Осветление гидратированных хлопковых мисцелл методом сорбции
|
Ву Тхи Дао, 0 |
1983 |
|
|
Стабилизация сливочного масла и маргарина при хранении
|
Шишкин, Руслан Николаевич |
0 |
|
