Влияние высокодисперсных порошков металлов на обмен веществ и продуктивность животных на фоне энзимсодержащих рационов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат биологических наук Нестеров, Дмитрий Васильевич

• Нестеров, Дмитрий Васильевич
• кандидат биологических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Нестеров, Дмитрий Васильевич

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 История создания и применения ферментных препаратов

1.2 Биологические свойства ферментов и их использование в сельском хозяйстве

1.3 Роль микроэлементов в обмене веществ

1.4 Высокодисперсные порошки (ВДП) 22 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Программа и методы исследований

2.2 Результаты пилотного исследования

2.2.1 Корма и кормление подопытных бройлеров

2.2.2 Переваримость питательных веществ корма и поступление в организм птицы обменной энергии

2.2.3 Рост и развитие подопытных бройлеров

2.2.4 Обмен нормируемых микроэлементов в теле птицы

2.3 Результаты исследований in vitro

2.4 Результаты лабораторного опыта на модели цыплят бройлеров 44 2.4.1. Корма и кормление подопытных бройлеров

2.4.2 Переваримость питательных веществ корма и поступление в организм птицы обменной энергии

2.4.3 Гематологические показатели подопытной птицы

2.4.4 Рост и развитие подопытных бройлеров

2.4.5 Убойные качества, морфологический и химический состав тела подопытной птицы

2.4.6 Оценка качества мяса подопытной птицы

2.4.7 Особенности обмена энергии в организме цыплят-бройлеров 58 2.4.8. Обмен минеральных веществ в организме цыплят-бройлеров 61 2.4.9 Скорость накопления и эффективность конверсии химических элементов из корма в продукцию цыплят-бройлеров

2.5 Научно-производственный эксперимент на цыплятах-бройлерах

2.6 Результаты лабораторного опыта на модели бычков мясного направления

2.6.1 Корма и кормление подопытных животных

2.6.2 Переваримость питательных веществ рациона подопытными животными

2.6.3 Использование энергии рациона подопытными животными

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние высокодисперсных порошков металлов на обмен веществ и продуктивность животных на фоне энзимсодержащих рационов»

Актуальность темы. В последние годы интенсивное развитие биотехнологии предопределило появление на рынке кормовых добавок, высокоэффективных ферментов, которые с успехом применяются в птицеводстве и животноводстве (Околелова Т.М. и др., 1999; Кузнецова Т.С., 2007; Егоров И. и др., 2008 Ряднов A.A. и др., 2008). Между тем, потенциал используемых препаратов не всегда реализуется в полной мере, что обусловлено влиянием целого ряда факторов (Бердников П.П., 1989; Левахин Г.И., Мирошников С.А., 2007).

В числе причин, определяющих относительно низкую эффективность ферментных препаратов, может рассматриваться отрицательное влияние данных гидролаз на обмен отдельных химических элементов (Генин М.С. и др.,1978; Зерновая B.C., Казакова B.C., 1985). Подобное взаимодействие может привести к гипоэлементозам, что сопровождается нарушением обменных процессов, а как следствие, падением продуктивности (Георгиевский В.И., и др., 1979; Кальницкий Б.Д., 1985; Егоров И.А., 2006; Фисинин В.И., 2006, 2008).

В свою очередь известно, что для проявления максимальной каталитической активности, большинству гидролаз необходимо наличие ионов металлов (Северин Е.С., 2008). Особая роль отводится металлам с переменной валентностью: Fe, Си, в том числе Zn (Белушкина H.H., 2008). В этой связи рациональным решением для повышения эффективности использования энзимов может быть их совместное применение с металлсодержащими веществами (Модянов A.B., 1973; Шахов Т.В. и др., 1984; Еранов A.M. и др., 1989).

С этих позиций и, учитывая разностороннее действие ферментных препаратов, целесообразно употребить схемы комбинированного использования ферментных препаратов и химических элементов, для чего необходим поиск альтернативных форм микроэлементов. Такими источниками могут выступить высокодисперсные порошки металлов, обладающие рядом существенных преимуществ перед элементами в форме солей. Так, они малотоксичны, имеют пролонгированное действие, обладают более высокой эффективностью воздействия на различные биологические системы организма (Егоров И.А. и др., 1985). На основании вышеизложенного, исследования, направленные на изучение влияния высокодисперсных порошков металлов железа, цинка, меди и их солей на эффективность использования ферментных препаратов в рационах животных, являются актуальными.

Цели и задачи исследования. Целью настоящей работы являлось сравнительное изучение влияния высокодисперсных порошков металлов: железа, цинка, меди их солей на эффективность использования ферментного препарата амилосубтилин ГЗх в кормлении животных и птицы.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

- изучить влияние солей и высокодисперсных порошков микроэлементов Си, Zn и Fe на активность ферментного препарата Амилосубтилина ГЗх (исследования «in vitro»);

- изучить влияние высокодисперсных порошков металлов на рост и развитие цыплят-бройлеров;

- изучить обмен веществ и конверсию корма в организме цыплят-бройлеров при использовании высокодисперсных порошков металлов на фоне энзимсодержащей диеты;

- установить особенности минерального обмена в организме цыплят-бройлеров;

- определить переваримость питательных веществ и обмена энергии в организме мясных бычков при введении в рацион микроэлементов и ферментного препарата в различной комбинации;

- дать экономическое обоснование совместного использования высокодисперсных порошков металлов и ферментного препарата при выращивании цыплят-бройлеров.

Научная новизна. Впервые изучено влияние высокодисперсных порошков металлов Си, Zn и Fe на амилолитическую активность ферментного 6 препарата. Выявлено явление синергизма при совместном скармливании ферментного препарата с амилолитической активностью и высокодисперсного порошка цинка на обмен веществ в организме цыплят-бройлеров и молодняка крупного рогатого скота. Предложен новый способ использования ферментного препарата и альтернативного источника микроэлементов, способствующий повышению эффективности использования кормов.

Практическая значимость. Применение ферментного препарата Амилосубтилина ГЗх в комплексе с высокодисперсным порошком цинка, в дозе 105 мг/кг корма в пшенично-ячменных рационах цыплят-бройлеров, позволит повысить переваримость питательных веществ корма на 2,0-4,4% и снизить себестоимость производства мяса птицы на 5,0-6,0%.

Положения, выносимые на защиту:

- замена в рационах цыплят-бройлеров и молодняка крупного рогатого скота солей цинка на высокодисперсный порошок данного металла повышает эффективность ферментного препарата;

- использование в кормлении животных комплекса ферментного препарата и высокодисперсного порошка цинка сопровождается повышением переваримости и конверсии питательных веществ;

- действие высокодисперсного порошка Ъа на фоне энзимсодержащей диеты сопряжено с изменениями в элементном статусе, обмене веществ и продуктивных качествах цыплят-бройлеров

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Нестеров, Дмитрий Васильевич

4. ВЫВОДЫ

1. Высокодисперсный порошок цинка с размером частиц 6-9 мкм, в количестве 105 мг/кг субстрата «in vitro» повышает амилолитическуго активность ферментного препарата Амилосубтилин ГЗх на 11-12%.

2. Совместное использование ферментного препарата Амилосубтилина ГЗх в количестве 0,3 г/кг комбикорма и высокодисперсного порошка цинка, с размером частиц 6-9 мкм, в количестве 105 мг/кг корма увеличивает интенсивность роста цыплят-бройлеров на 6,8-7,1%, а убойный выход - на 2,0%.

3. Введение в рацион цыплят-бройлеров Амилосубтилина ГЗх в количестве 0,3 г/кг, в сочетании с высокодисперсным порошком цинка, из расчета 105 мг/кг сопровождается повышением переваримости сырого протеина на 3,0%; сырого жира - на 2,0% и сырой клетчатки - на 13,3%.

Использование в кормлении бычков высокодисперсного порошка цинка в количестве 233 мг/сут и ферментного препарата Амилосубтилин ГЗх в концентрации 0,06% от сухого вещества рациона способствует повышению усвоения клетчатки на 7 >8% относительно, энзимсодержащего рациона с включением сульфата цинка в эквивалентной концентрации.

4. При совместном скармливании в течение шести недель ферментного препарата Амилосубтилин ГЗх и высокодисперсного порошка цинка в теле цыплят-бройлеров повышается содержание жира на 17,8 %.

5. При введении в энзимсодержащей рацион цыплят-бройлеров высокодисперсного порошка цинка чистая энергия прироста увеличивается на 9,7%, коэффициент полезного использования обменной энергии на 2,0%. Скармливание сульфата цинка, напротив, сопровождается к снижением данных показателей на 7,3% и на 0,8% соответственно.

6. Использование сочетания ферментного препарата с высокодисперсным порошком цинка приводит к увеличению концентрации в теле эссенциальных элементов: железа - на 29,0%, цинка - на 89,4%, марганца - на 66,0% , кобальта - на 33,3%. Наряду с этим происходит достоверное повышение концентрации токсичных элементов: алюминия - на 26,2%, кадмия - на 40,9%, свинца - на 64,3% и стронция - на 28,2%, при этом концентрация токсических элементов не превышает ПДК.

7. Совместное скармливание Амилосубтилина ГЗх в комбинации с сульфатом цинка способствует накоплению в теле птицы эссенциальных и условно эссенциальных микроэлементов: марганца - на 16,6%, меди - на 39,5% и железа - на 16,3%. При этом достоверно увеличивается концентрация токсичных элементов: алюминия - на 121,2%, кадмия - на 22,9% и ртути - на 109,6% на фоне уменьшения содержания стронция на 29,9 %, по сравнению с контрольной группой.

8. Использование в рационе птицы высоко дисперсного порошка цинка и ферментного препарата способствует увеличению общего содержания эссенциальных и условно эссенциальных химических элементов в теле на 87,0-88,0% , а сочетание цинкового купороса и энзима - на 4,0-5,0%

9. Скармливание ферментного препарата Амилосубтилин ГЗх в количестве 0,3 г/кг приводит к снижению концентрации в теле птицы токсичных элементов на 65,1%, а его сочетание с цинком, в количестве 105 мг/кг, увеличивает на 14,4-55,8%, по сравнению с контролем

5 ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

При использовании ферментного препарата амилосубтилин ГЗх в рационах цыплят-бройлеров и молодняка крупного рогатого скота, для повышения эффективности энзимов, в минерально-витаминных премиксах, следует использовать высокодисперсные порошки цинка в дозировке 105 и 233 мг/кг комбикорма соответственно. Это обеспечит повышение интенсивности роста цыплят бройлеров на 4,4-4,8%, убойного выхода на 2,2%, рентабельности производства на 5,5-5,9%.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Нестеров, Дмитрий Васильевич, 2009 год

1. Агаджанян, Н. А. Адаптация, экология и восстановление здоровья / Н. А. Агаджанян, А. Т. Быков, Г. М. Коновалов. М. : Изд-во РУДН, 2003. - 260 с.

2. Агаджанян, Н. А. Адаптация и экология человека: роль микроэлементов / Н. А. Агаджанян, А. Е. Северин // Геохимическая экология и биогеохимическое районирование биосферы : материалы II Рос. шк. -М., 1999.-С. 168-169.

3. Агаджанян, Н. А. Химические элементы в среде обитания и экологический портрет человека / Н. А. Агаджанян, А. В. Скальный. -М. :КМК, 2001.-83 с.

4. Айтнаев, А. А. Обмен минеральных веществ у 6-месячных телят / Айтнаев, Р. Н. Одынец // Минеральное питание с.-х. животных. -Фрунзе : Илим, 1968. С. 27-31.

5. Андрианова, Т. Г. Лечение и профилактика интоксикации цыплят-бройлеров соединениями свинца и кадмия / Т. Г. Андрианова // Ветеринария. 2005. - № 8. - С. 54-56.

6. Афонский, С. И. Биохимия животных / С. И. Афонский. М. : Высш. шк., 1964. - 629 с.

7. Белехов, Г. П. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных / Г. П. Белехов, А. А. Чубинская. Л. : Колос, 1965. -300 с.

8. Белушкина, Н. Н. Энзимология / Н. Н. Белушкина, под ред. Е. С. Северина. М. : ГЭОТАР-Медиа, 2008. - 768 с.

9. Бердников, П. П. Реакция пищеварительных желез и усвоения питательных веществ при добавках к рациону уток кормовых ферментных препаратов / П. П. Бердников // Сибирский вестн. с.-х. науки. 1989. - № 4. - С. 33-36.

10. Бернхольд, С. Структура и функции ферментов / С. Бернхольд, пер. с англ. Л. М. Гимондмана. М. : Мир, 1971. - 336 с.

11. Бикташев, Р. У. Амилосубтилин в рационах цыплят-бройлеров / Р. У. Бикташев, В. К. Недзвецкий // Вопросы химизации с.-х. в Татарской АССР. 1985.-С. 145-147.

12. Биологическая полноценность кормов / Н. Г. Григорьев и др.. М. : Агропромиздат, 1989. - 289 с.

13. Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия витаминов и биоэлементов / Ю. И. Микулец, А. Р. Цыганов, А. Н. Тищенков, и др.. Сергиев Посад : ВНИТИП, 2002. - 191 с.

14. Блинов, В. А. Влияние амилосубтилина ГЗх на надои у коров / В. А. Блинов, Р. В. Мулинов // Зоотехния. 2004. - № 10. - С. 13-14.

15. Браунштен, А. На стыке химии и биологии / А. Браунштен. М. : Наука, 1987.-239 с.

16. Вишняков, С. И. Обмен микроэлементов у сельскохозяйственных животных / С. И. Вишняков. М. : Колос, 1967. - 256 с.

17. Влияние высокодисперсного порошка цинка на процесс регенерации печени после частичной гепатэктомии / Л. Д. Фаткуллина, Н. Н. Глущенко, Е. Б. Бурлакова, Ю. И. Федоров // Доклады МОИП. М., 1985. -С. 13-16.

18. Влияние высокодисперсного порошка цинка на процесс свертывания крови / Е. Б. Синкина, Н. Н. Глущенко, Ю. И. Федоров // Доклады МОИП. Общая биология. М., 1985. - С. 76-79.

19. Влияние высокодисперсного порошка цинка на синтез ДНК в клетках регенерирующей мышей / Л. Д. Фаткуллина, Н. Н. Глущенко,Е. Б. Бурлакова и др. // Доклады МОИП. 1982. - М., 1985. - С. 17-19.

20. Войнар, А. И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека / А. И. Войнар. М. : Высш. шк., 1960. - 554 с.

21. Волькенштейн, M. В. Физика ферментов / М. В. Волькенштейн. М. : Наука, 1967. - 199 с.

22. Генин, М. С. Изучение ингибирующего действия Са2+ на активность целлюлазы / М. С. Генин, H. Н. Момонт, В. А. Галынкин // Биохимия. -1978. Т. 43, вып. 1. - С. 170-173.

23. Георгевский, В. И. Минеральное питание животных / В. И. Георгевский, Б. Н. Анненков, В. Т. Самохин. М. : Колос, 1979. - 466 с.

24. Геохимия окружающей среды / Ю. Е. Сает, Б. А. Ревич, Е. П. Янин и др.. М. : Недра, 1990. - 335 с.

25. Глущенко, H. Н. Физико-химические закономерности биологического действия высоко дисперсных порошков металлов : автореф. дис. . д-ра биол. наук : 03.00.02 / H. Н. Глущенко. М., 1988. - 50 с.

26. Гофман, Э. Г. Динамическая биохимия / Э. Г. Гофман. М. : Медицина, 1971.-311 с.

27. Демидов, В. А. Сравнительная эколого-физиологическая характеристика элементного гомеостаза жителей различных районов Московской области : дис. . канд. мед. наук : 03.00.13. / В. А. Демидов. М., 2001. - 128 с.

28. Диксон, М. Ферменты : пер. с англ. / М. Диксон, Э. Уэбб. М. : Мир, 1966. - 815 с.

29. Ездаков, Н. В. Применение ферментных препаратов в животноводстве / Н. В. Ездаков. М. : Колос, 1976. - 210 с.

30. Еранов, А. М. Обменные процессы у бычков на откорме при скармливании ферментных препаратов протео- и амилолитического действия / А. М. Еранов, С. С. Голдырев // Прогрессивные технологии в животноводстве Сибири. Новосибирск, 1989. - С. 56-66.

31. Зернов, В. С. Рост и обмен веществ молодняка свиней под влиянием целловередина ГЗх / В. С. Зернов, Г. И. Казаков // С.-х. биология. Сер. Биология животных. 1985. - № 12. - С. 12-16.

32. Значение ферментов в обмене у животных / JI. Г. Боярский, В. П. Коршун, Р. У. Бикшаев, В. К. Недзветский // Ферментные препараты у животных. М. : Россельхозиздат, 1985. - С. 13-17.

33. Иваненко, Г. Ф. Влияние высоко дисперсного порошка железа на течение железодефицитной анемии / Г. Ф. Иваненко, Ю. И. Федоров, Е. Б. Бурлакова // Физико-химические и биологические основы функционирования живых систем : докл. МОИП. М., 1985. - С. 61-65.

34. Использование высоко дисперсных металлов в составе премиксов и комбикормов для бройлеров / В. П. Куренева, И. А. Егоров, Ю. И. Федоров, Н. Н. Глущенко, Л. Д. Фаткуллина // Новое в кормлении и содержании с.-х. птицы. Загорск, 1984. - С. 3-8.

35. Кальницкий, Б. Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б. Д. Кальницкий. Л. : Агропромиздат, 1985. - 207 с.

36. Клепцина, Е. С. Влияние тяжелых металлов на интерьерные показатели и продуктивность кур-несушек : дис. . канд. биол. наук : 06,02.01, 03.00.16 / Е. С. Клепцина. Новосибирск : НГАУ, 2000. - 121 с.

37. Клиценко, Г. Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / Г. Т. Клиценко. Киев : Урожай, 1980. - 168 с.

38. Кононский, А. И. Биохимия животных / А. И. Кононский. М. : Колос, 1992. - 526 с.

39. Корма и биологически активные добавки для птицы / Т. М. Околелова, С. Д. Румянцев, А. В. Кулаков и др.. М. : Колос, 1999. - 96 с.

40. Корма и ферменты / Т. М. Околелова, А. В. Кулаков, С. А. Молескин, Д. М. Грачев. Сергиев Посад, 2001. - 112 с.

41. Кретович, В. Л. Специфичное действие ферментов // Введение в энзимологию. М.: Наука, 1986. - С. 127.

42. Кузнецова, Т. С. Применение целловиридина Г20х в комбикормах для кур / Т. С. Кузнецова // Ветеринария. 2007. - № 4. - С. 44-46.

43. Кузовникова, Т. А. Новый подход к исследованию специфики биологической активности металлов в форме высокодисперсного порошка / Т. А. Кузовникова // Микроэлементы в биологии и их применение в медицине и сельском хозяйстве. Чебоксары, 1986. - С. 8788.

44. Куранов Ю.Ф., Рогачев Б.Г., Ефремова Л.В., Ляпин О.А. Рекомендации по применению клинкерной пыли для раскисления силоса. Оренбург, 1982. - 6 с.

45. Лебедев, П. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П. Т. Лебедев, А. Т. Усович. М. : Россельхозиздат, 1976. - 389 с.

46. Левахин, В. И. Коррекция методики расчета конверсии энергии корма / В. И. Левахин, Г. И. Левахин, С. А. Мирошников // Вестн. РАСХН. 1999. -№ 1. - С. 65-67.

47. Ленджер, А. Биохимия / А. Ленджер. М. : Мир, 1974. - 957 с.

48. Лукашек, А. А. Зоотехнический анализ кормов / А. А. Лукашек, В. А. Тащилин. -М. : Колос, 1965. 216 с.

49. Макарцев, Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н. Г. Макарцев. М.: Россельхозиздат, 1999. - 115 с.

50. Мельников, М. Т. Использование рационов с включением экзоферментов при выращивании свиней / М. Т. Мельников // Интенсификация производства, приготовления и использования кормов. 1987. - С. 15-17.

51. Мирошников, С. А. Действие мультиэнзимных композиций на обмен веществ и использование энергии корма в организме птицы : дис. . д-ра биол. наук : 06.02.02 / С. А. Мирошников. Оренбург, 2002. - 315 с.

52. Мирошникова, Е. П. Прямое и остаточное действие ферментного премикса на трансформацию корма и баланс энергии в организме курочек / дис. . канд. с.-х. наук : 06.02.02 / Е. П. Мирошникова. Оренбург, 1997. - 167 с.

53. Многокомпонентные ферментные препараты в кормлении животных / Э. Удалова, Г. Бравова, М. Кирилов и др. // Комбикорма. 2003. - №. 4. - С. 43-45.

54. Модянов, А. В. Ферментные препараты в кормлении животных / А. В. Модянов. М.: Колос, 1973. - 160 с.

55. Накозин, В. А. Ферментные препараты повышающие продуктивность овец / В. А. Накозин, Н. А. Ланг // Овцеводство. 1992. - № 2. - С. 25-27.

56. Нестерова, А. А. Морфологические показатели крови при недостатке микроэлементов в рационе / А. А. Нестерова, Л. Т. Азарян // Диагностика, профилактика и лечение болезней с.-х. животных в зоне северного Кавказа. 1984. - С. 52-57.

57. Нечепуренко, Л. И. Влияние протеолитических ферментов на рост, использование кормов и азотистый обмен у цыплят : автореф. дис. . канд. биол. наук : 16.00.05 / Л. И. Нечепуренко. Боровск, 1968. - 17 с.

58. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справ, пособие / под ред. А. П. Калашникова и др.. 3-е изд., перераб. и доп. -М.: Агропромиздат, 2003. - 456 с.

59. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / под. ред. А. П. Калашникова, Н. И. Клейменова, В. Н. Баканова. М. : Агропромиздат, 1986. - 352 с.68.

60. Овсяников, А. И. Основы опытного дела в животноводстве / А. И. Овсяников. М. : Колос, 1976. - 302 с.

61. Околелова, Т. М. Включение комплекса ферментных препаратов в комбикорма с повышенным содержанием трудногидролизуемых компонентов : метод, рек. / Т. М. Околелова, В. И. Фисинин, Э. В. Удалова. Сергиев Пасад : ВНИТИП, 1996. - 77 с.

62. Паулов, А. А. Рациональное использование минеральных добавок при откорме бычков / А. А. Паулов // Методы повышения продуктивности с.-х. животных. Саранск, 1989. - С. 122-131.

63. Пивняк, И. Г. Микробиология пищеварения жвачных / И. Г. Пивняк, Б. В. Тараканов. М. : Колос, 1982. - 247 с.

64. Пилипченко, О. В. Коррекция "ЭМ-Курунгой" азотистого метаболизма у коров с лейкозом / О. В. Пилипченко // Биологические препараты. Сельское хозяйство. Экология / ООО "ЭМ-Кооперация". М., 2008. - С. 154-159.

65. Рапопорт, О. JI. Результаты испытания препаратов железа на молодняке норок / О. JI. Рапопорт, М. А. Голушкова // Сб. науч. тр. НИИ пушного звероводства и кролиководства им. Афанасьева. 1989. - Т. 36. - С. 11-19.

66. Реймер, В. А. Эффективность использования ферментных препаратов в кормлении утят / В. А. Реймер // Продуктивность и физиологическое состояние животных при использовании нетрадиционных кормов и добавок. Новосибирск, 1989. - С. 63-67.

67. Рокссазим G2 гранулят для цыплят-бройлеров / И. Егоров, Б. Авдонин, А. Теняев, А. Павленко // Комбикорма. - 2001. - № 5. - С. 30.

68. Руководство по технологии и селекции кросса «Смена» / ВНИИТИП. -Сергиев Посад, 1998. 28 с.

69. Руппель, Г. JI. Выращивание перепелов на мясо с использованием в кормлении ферментных препаратов : дис. . канд. с.-х. наук : 06.02.02 / Г. Л. Руппель. Омск, 2004. - 145 с.

70. Ряднов, А. А. Влияние введения в рацион подсвинков ДАФС-25 и Целловиридина Г20х на качество свинины / А. А. Ряднов, Т. Л. Жиркова // Зоотехния. 2008. - № 6. - С. 16-18.

71. Северин, Е. С. Биохимия / Е. С. Северин. М. : ГЭОТАР-Медиа, 2008. -768 с.

72. Сусликов, В. Л. Геохимическая экология болезней. В 2 т. Том 2. Атомовиты / В. Л. Сусликов. М.: Гелиос АРВ, 2000. - 672 с.

73. Таранов, Б. В. Микрофлора зоба и тощей кишки цыплят, получавших с кормом ферментные препараты оризин и милизин / Б. В. Таранов, Н. Н. Гущин // Тр. Всерос. науч.-исслед. ин-та физиологии, биохимии и питания с.-х. животных. 1969. - Т. VII. - С. 177-187.

74. Таранов, М. Т. Биохимия кормов / М. Т. Таранов, А. X. Сабиров. М. : Колос, 1976. - 240 с.

75. Трахтенберг, И. М. Тяжелые металлы во внешней среде (современные гигиенические и токсикологические аспекты) / И. М. Трахтенберг, В. С. Колесников, В. П. Луковенко. Минск : Наука и техника, 1994. - 285 с.

76. Федоров, Ю. И. К вопросу о возможности применения высокодисперсных порошков металлов для введения в организм животных / Ю. И. Федоров, Е. Б. Бурлакова, И. Г. Ольховская // Доклады Академии наук СССР. 1979. - Т. 248, № 5. - С. 1277-1280.

77. Ферменты для птицы / И. Егоров, В. Минин, М. Шагалов, Е. Каминская // Комбикормовая промышленность. 1997. - № 5. - С. 30.

78. Фисинин, В. И. VII Европейская конференция по птицеводству // Птицеводство. 1987. - № 4. - С. 41-44.

79. Фисинин, В. И. Мясная продуктивность и трансформация питательных веществ у гусят, потреблявших ферментный препарат Авизим 1100 / В. И. Фисинин, С. Ф. Суханова, А. Г. Махалов // Кормление с.-х животных и кормопроизводство. 2008. - № 5. - С. 40-43.

80. Шайдуллин, С. Ф. Мясная продуктивность валушков при скармливании экзогенных ферментов // С. Ф. Шайдуллин // Ветеринарное и зоотехническое обслуживание животноводства в новых условиях хозяйствования. -1991. С. 150-153.

81. Abdula, M. ALA-dehydratase activation by zinc / M. Abdula, B. Haeger-Aronsen // Enzime. 1971. - Vol. 12, N 6. - P. 708-710.

82. Aboudi, A. O. The lead content of plants and animals as indicators of environmental contamination / A. O. Aboudi, T. A. Gbodi // Vet. Human. Toxicol. 1990. - Vol. 32, N 5. - P. 454-499.

83. Anderson, R. A. Chromium // Trace Elements in Human and Animal Nutrition / ed. W. Mertz. New York : Academic Press, 1987. - Vol. 1. -P.225-244.

84. ARC. The nutrient requirements of farm livestock. Ruminants. - Agri cultural Research Council. - London, 1964. - N 2.

85. ARC. XVI Techn. Review by an Agr. Research Council working party; common Royal, C.A.B. London, 1984.

86. Armstrong D.G., Blaxter K.L. British J. Nutr., 1957, v. 11, N. 4, p. 413-425.

87. Bender, M. L. Mechanisms of organic reaction / M. L. Bender, R. Berslow // Comprehensive Biochemistry / eds. M. Florkin, E. H. Stotz. -New York : Elsevier, 1962. Vol. 2. - P. 11-27.

88. Bernhard, A. The structure and function of enzymens / A. W. Bernhard, A. Benjamin. New-Amsterdam : University of Oregon, 1968. -347 p.

89. Bird, D. W. Effect of copper deficiency and inhibitors on ammine oxidase activity of chick tissues / D.W. Bird, J. E. Savage, B. L. O'Dell // Proc. Soc. Exptl. Biol. Med. 1966. - Vol. 123, N 1. - P. 250-254.

90. Chatin, A. Recherche de l'iode dans Y air, les eaux, le sol et les produits alimentainres des Alpes de la France / A. Chatin // Comptes rendus des seances de Pacademie des sciences. 1998. - P. 30-39.

91. Chesson, A. Supplementary enzymes to improve the utilization of pig and poultry diets / A. Chesson // Recent advances in animal nutrition. 1987. -T. 54.-P. 71-89.

92. Chesters, J. K. Trace element-gene interactions / J. K. Chesters // Nutr. Rev. 1992. - Vol. 50, N 8. - P. 217-223.

93. Chou, W. S. Relation of monoamine oxidase activity and cologne crosslinking in copper-deficent and control tissues / W. S. Chou, J. E. Savage, B. L. O'Dell // Proc. Soc. Exptl. Biol. Med. 1968. - Vol. 128, № 4. - P. 948-952.

94. De Silva, J. J. The biological chemistry of the elements / J. J. De Silva, J. J. P. Williams. 2nd Ed. - Oxford : Oxford University Press, 2001. - P. 315-339.

95. Demain, A. L. Perspectives in biotechnology / A. L. Demain // Biotech Forum Europe. 1990. - Vol. 7, N 2. - P. 132-135.

96. Drakley, C. Changes in apparent metabolisable energy,digesta viscosity and small intestinal morphology in broilers fed diets based onwheat / C. Drakley, J. Wiseman, M. R. Bedford // Brit. Poultry Sc. 1997. -Vol. 38. - P. 27-28.

97. Dunstan, E. A. The perfomanse of laying hens on diets using barley astermein energysourse / E. A. Dunstan // Exper. agr. a anim. Husbandry. -1973- V.13,N62.-P. 251-261.

98. Effects of energy and protein supplementation on microbial-N synthesis and allantoin excretion in sheep fed guinea grass / T. Jetana, N. Abdullah, R. A. Halim, S. Jalaludin, Y.W. Ho // Anim. Feed Sc. Technol. -2000. Vol.84, N 3/4. - P. 167-181.

99. Effects of feed enzymes on nutritive value of soyabean meal fed to broilers / A. Kocher, M. Choct, M. D. Porter, J. Broz // Brit. Poultry Sc. -2002.-Vol. 43, N1.-P. 54-63.

100. Effect of pentoxifylline on biochemical parameters in endotoxaemic New Zealand white rabbits / E. Yazar, R. Col, K. Uney, B. Atalay, M. Elmas, B. Tras // Bull. Veter. Inst, in Pulawy. 2004. - Vol. 48, N 3. - P. 297-299.

101. Effect of storage time and dietary enzyme on the metabolizable energy and digesta viscosity of barley-based diets for poultry / J. M. Fuente, P. Perez de Ayala, A. Flores, M. J. Villamide // Poultry Sc. 1998. - Vol. 77, N 1. - P. 90-97.

102. Effect of wheat cultivar and enzyme supplementation on nutrient availability and performance of laying hens / J. L. Rafuse, F. G. Silversides, M. R. Bedford, P. H. Simmins // Canad. J. anim. Sc. 2004. - Vol. 84, N 3. -P. 397-402.

103. Frieden, E. Ceruloplasmin: A multi-functional cuproprotein of vertebrate plasma // Inflammatory Diseases and Copper / ed. J. R. Sorenson, J. Ckifton. New Jersey : Humana Press. - 1982. - P. 159-181.

104. Furcht, G. Stoffwechselprobleme bei Absetzferkeln unter Beruchtigung verschiedener / G. Furcht, A.-E. Fussel, U. Grätsch // Futterungsregime Tierzucht. 1986. - Vol. 40, N 10. - S. 464-466.

105. Gallop, P. M. Structure and metabolism of connective tissue proteins / P. M. Gallop, O. O. Blumenfeld, S. Seifter // Ann. Rev. Biochem. 1972. -Vol.41. - P. 617-672.

106. Gartner, A. Molecular and functional aspects of superoxidt dismytase / A. Gartner, U. Weser // In Topics in Current Chemestry / ed. F. Vogtle, E. Weber. Berlin: Springer-Verlag, 1986. - Vol. 132. - P. 1-61.

107. Gartner, A. and Weser, U. 1986. Molecular and functional aspects of superoxide dismutase Topics Current. Chem. 132:1-61.

108. Gdala, J. Composition, properties, and nutritive value of dietary fibre of legume seeds : A review / J. Gdala // J. anim. Feed Sc. 1998. - Vol. 7, N2.-P. 131-150.

109. Gracy, R. W. Analogous participation of zinc in enzymymatic and non-enzymatic isomerization of mannose 6-phosphate / R. W. Gracy, E. A. Noltmann // Fed. Pros. 1968. - Vol. 27, N 2. - P. 520.

110. Haarasilta, A. Foderkostnaderna i fjaderfanas foderblandingar / A. Haarasilta // Lantman och Andelsfolk. 1984. - T. 65, N 12. - S. 568-569.

111. Henning A., Wicke G. Arch. Tierernähr. 20, 1970.

112. Himmelhoch, S. R. Leucine aminopeptidase: a zinc metalloenzyme / S. R. Himmelhoch // Arch. Biophys. 1969. - V. 134. - P. 597-602.

113. Inal, F. The effects of withdrawal of vitamin and trace mineral supplements from layer diets on egg yield and trace mineral composition / F. Inal, B. Coskun, N. Gulsen // Brit. Poultry Sc. 2001. - Vol. 42, N 1. - P. 7780.

114. Jakab, L. Galli-stibol hatasa tenyesz (szulopar) tojok termelesere, szaporodasbiologiai mutatoira,anyagforgalmara es utodaik felnevelesi eredmenyeire Allattenyeszt / L. Jakab, P. Rafai, J. Beres // Takarmanyozas. -1996. Vol. 45, N 1. - P. 61-73.

115. Keele, B. B. Superoxide dismutase from Escherichia coli / B. B. Keele, J. M. McCord, I. Fridovich // J. Biol. Chem. 1970. - Vol. 245, N 22. - P. 6176-6181.

116. Keele, B.B., McCord, J.M., and Fridovich, I. 1970. Superoxide dismutase from Escherichia coli. J. Biol. Chem. 245(22):6176-6181.

117. Keilin, D. Carbonic anhydrase : Purification and nature of the enzyme / D. Keilin, J. Mann // Biochem. J. 1940. -N 34. - P. 1163-1176.

118. Kfoury, G. A. Enzyme activities in tissues of zinc-deficient rats / G. A. Kfoury, J. G. Reinhold, S. J. Simonian // J. Nutr. 1968. - N 95. - P. 102110.

119. Kralik, G. The effect of multienzyme preparation on the growth performance of broilers. / G. Kralik, I. Bogut, Z . Skrtic // Acta agraria kaposvariensis. Kaposvar, 2002. - Vol. 6, N 2. - P. 245-252.

120. Kyselovic, J. Zmeny biochemickych ukazovatel'ov v krvnom sere moriek po aplikacii nitrovinu a lactifermu / J. Kyselovic, L. Chmelnicna // Acta zootechn. Bratislava, 1991. - N 47. - P. 17-25.

121. Leach, R. M. Metabolism and function of manganese / R. M. Leach // Trace Elements in Human Health and Disease-II / ed. A. S. Prasad, D. Oberleas. New York : Academic Press, 1977. - P. 235-247.

122. Leach, R.M., Jr. 1977. Metabolism and function of manganese. In: Trace Elements in Human Health and Disease-II, ed. A.S. Prasad, and D. Oberleas, pp. 235-247. New York: Academic Press.

123. Leimkühler, S. In vitro incorporation of nascent molybdenum cofactor into human sulfite oxidase / S. Leimkühler, K. V. Rajagopalan // J. Biol. Chem. 2001. - Vol. 276, N 3. - P. 1837-1844.

124. Liebscher, K. Essential and non-essential trace elements / K. Liebscher, H. Smith // Arch. Environ. Health. 1968. - Vol. 17, N 6. - P. 881-890.

125. Lu, J. Inhibition of pancreatic exocrine function by high levels of dietary zinc / J. Lu, G. F. Combs // Proceedings. 1987. - N 23. - P. 52-56.

126. Magnesium (Mg) / Y. Arakawa, M. Moriyama et al. // Nippon Rinsho. 2004. - Vol. 62, Suppl. 12. - P. 261-266.

127. McCormick, C. C. Energy restriction and zinc supplementation: effect on egg production and shell quality / C. C. McCormick, A. H. Abdelsamei, K. Keshavarz // Proceeding. 1985. - N 32. - P. 33-39.

128. Muller, A. Möglichkeiten des Einsatzes von Enzympraparaten zur Verbesserung des Futterwertes inlanlischer / A. Muller, J. Jeroch, F. Reinisch // Getreidearten fur wachsendes Geflügel und Ferkel Tierzucht. -1989. T. 43, N 2. - S. 69-70 : tabl.

129. Mineral, trace element and vitamin allowance for ruminant livestock // Ree. Adv. in animal. Nutrit. London, 1984. - P. 113-142.

130. Nasi, M. Enzyme supplementation of laying hen diets based on barley and oats / M. Nasi // Poultry Guede. 1989. - N 1. - C. 33-37.

131. Nugara D., Edwards H.M. J. Nutr., 1963, v.80, N 2, p.181-184.

132. O'Dell, B. I. Introduction / B. I. O'Dell, R. A. Sunde // Handbook of nutritionally essential minerals. Marcel: New York, 1997. - P. 8-11.

133. O'Dell, B. L. Biochemistry and physiology of copper in vertebrates // Trace Elements in Human Health and Disease-I / ed. A. S. Prasad, D. Oberleas. New York : Academic Press, 1976. - P. 391-413.

134. Ottolenghi, A. C. Phospholipase C from Bacillus cereus, a zinc-requriring enzyme / A. C. Ottolenghi // Biochim. Biophys. Acta. 1965. - N 106.-P. 510-518.

135. Paynter, D. I. Changes in activity of the copper-zinc superoxide dismutase enzyme in tissues of the rat with chandes in dietary copper / D. I. Paynter, R. J. Moir, E. J. Underwood // J. Nutr. 1998. - Vol. 109, N 9. - P. 1570-1576.

136. Petrov, S. Pouziti amylozymu v krmnyck smesich pro vykrm broilern / S. Petrov, O. Kucerova // Sb. Vycoke Skoly zemed v Praze. Fak. Agrom. -1985.-N43.-P. 247-260.

137. Pietrangelo, A. Physiology of iron transport and the hemochromatosis gene / A. Pietrangelo // Am. J. Physiol. 2002. - Vol. 282, N 3-1. - P. 403414.

138. Ploom, V. Veiste vereseerumi mikroelementide sisalduse ja ensuumi-aktiivsuste vahelisest seosest / V. Ploom, K. Ling // Loomakasvatus. -Tallinn, 1994. -N 65.- S. 92-96.

139. Pomerantz, S. H. Separation, purification, and properties of two tyrosinases from hamster melanoma // J. Biol. Chem. 1963. - Vol. 238, N 7.-P. 2351-2357.

140. Prasad, A. S. Zinc and overview // Nutr. 1995. - Vol. 1. - P. 93-99.

141. Prasad, A. S. Studies on zinc deficiency. Changes in trace elements and enzyme activities in tissues in tissues of zinc-deficient rats / A. S. Prasad, D. Oberltas, P. Wolf// J. Clin. Invest. 1967. - Vol. 46, N 4. - P. 549-557.

142. Prohaska, J. R. Biochemical changes in copper deficiency / J. R. Prohaska // J. Nutr. 1990. - Vol. 112, N 11. - P. 2142-2150.

143. Rutter, W. J. The mechaninism of action of fructose diphosphate aldolase / W. J. Rutter, K. H. Lind // Biochim. Biophys. Acta. 1958. - N 30. - P. 71-79.

144. Schwarz, K. Tin as an essential growth factor for rats / K. Schwarz // Newer Trace Elements in Nutrition / eds. W. Mertz, W. E. Conatzer. New York : Marcel Dekker Inc., 1971. - P. 313-326.

145. Schwarz, K. Growth effects of tin Human and Animal Nutrition / K. Schwarz, D. B. Milne, E. Vinyard. 4th Ed. - New York : Academic Press, 1970. - P. 449-451.

146. Sharda, D. P. Farm cheap versus balanced diets for market pigs / D. P. Sharda // Indian veter. J. 1984. - Vol. 61, N 6. - P. 524-526.

147. Siegel, R. C. Collagen cross-linking. Enzymatic synthesis of lysine-derived alderived aldehydes and the production of cross-linked components / R. C. Siegel, B. R. Martin // J. Biol. Chem. 1970. - Vol. 245, N 7. - P. 1653-1658.

148. Structural studies of molybdopterin synthase provide insights into its catalytic mechanism / D. A. Rudolph, M. M. Wuebbens, O. Turque, K. V. Rajsgopalan, H. Schindelin // J. Biol. Chem. 2003. - Vol. 278, N 6. - P. 14514-14522.

149. Subcommittee on Iron. Iron deficiency // National Research Council : Report on Iron. Baltimore : University Park Press, 1979. - 452 p.

150. Theurer, B. In Vitro Studies on proteolitic activitory of enzyme preparations / B. Theurer, W. Woods //1. Animals. Sci. 1963. - Vol. 22. -P. 1104.

151. Theurer B., Woods W., Burroughs W. In vitro studies on the proteolytic activity of enzyme preparations // J. Anim. Sci. 1963. - V. 22, Nl.-P.146.

152. Underwood, E. J. The mineral nutrition of livestock / E. J. Underwood, N. F. Suttle. 3rd Edition. - CABI Publishing, 2001. - 614 p.

153. Underwood, E. J. Cobalt // Trace Elements in Human and Animal Nutrition. New York : Academic Press, 1977. - P. 132-158.

154. Underwood, E. J. Lead // Trace Elements in Human and Animal Nutrition. New York : Academic Press, 1977. - P. 410-423.

155. Uplatnenie biologickeho a biologicko-enzymatickeho aditiva pri silazovani lucerny siatej / L. Rajcakova, R. Mlynar, M. Gallo, E. Bencova // Journal of farm animal science. Nitra, 2004. - Vol. 37. - P. 209-215.

156. Vachek, H. Purification and properties of mercaptopyruvate sylfur transferast of Escherichia coli / H. Vachek, J. L. Wood // Biochim. Biophys. Acta. 1972. - Vol. 258. - P. 133-146.

157. Vallee, B. L. Carboxypeptidase, a zinc metalloprein / B. L. Vallee, H. Neurath // J. Am. Chem. Soc. 1954. - Vol. 76. - P. 5006-5007.

158. Warner, R. G. The impact of protein solubility in dairy calf starters / R. G. Warner // Proceedings. 1984. - N 19. - P. 42-45.103

159. Ward Neil Metal up tare in sheep grazing alongside the London Orbital (M 25) // Motorway: 8 th Int. Conf. Heavy Metals Environ. Edinurgh. Sept. 16-20/ -1991 // ICP Inf. Newslill. 1992. 18.№6. - P /336/.

160. Williams, R. J. P. Natural selection of the chemical elements / R. J. P. Williams // Proc. Roy. Soc. London, 1981. - Vol. 213. - P. 361-397.

161. Willingham, H. E. Studies on the Role of Enzyme supplements and wote tearment for Improving the Nutrional volve of Beriey / H. E. Willingham // J. Sci. 1959. - Vol. 38, N 3. - P. 342-358.

162. Wintersberger, E. Bovin pancreatic procarboxypeptidase B. I. Isolation, properties and activation / E. Wintersberger, D. J. Cox, H. Neurath // Biochem. 1962. - Vol. 1, N 4. - P. 1069-1078.