Влияние клинкерсодержащих экструдатов на эффективность использования питательных веществ, обмен химических элементов и продуктивность цыплят-бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат биологических наук Кузнецова, Анна Сергеевна

• Кузнецова, Анна Сергеевна
• кандидат биологических наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Кузнецова, Анна Сергеевна

Введение.

1 Обзор литературы.

1.1 Рациональное использование вторичных сырьевых ресурсов.

1.2 Минеральные вещества в питании животных.

1.3 Использование минеральных веществ в животноводстве.

1.4 Характеристика и опыт использования мелкодисперсных комплексов химических элементов в кормлении животных.

2 Собственные исследования.

2.1 Материалы и методы исследований.

2.2 Результаты лабораторных исследований.

2.2.1 Результаты исследований физико-химических свойств клинкерной пыли и пшеничных отрубей.

2.2.2 Результаты исследований по оптимизации параметров работы экструдера при изготовлении опытных кормов.

2.2.3 Определение переваримости «in vitro» экструдированных отрубей с клинкерной пылью.

2.3 Результаты первого исследования на модели цыплят-бройлеров.

2.3.1 Корма и кормление подопытной птицы.

2.3.2 Рост и развитие подопытной птицы.

2.4 Результаты второго исследования на модели цыплят-бройлеров.

2.4.1 Корма и кормление подопытной птицы.

2.4.2 Рост и развитие подопытной птицы.

2.4.3 Переваримость питательных веществ корма.

2.4.4 Обмен энергии в организме подопытной птицы.

2.4.5 Морфологический и биохимический состав крови подопытной птицы.

2.4.6 Трансформация питательных веществ и энергии корма в тело подопытных бройлеров.

2.6.7 Мясная продуктивность подопытной птицы.

2.5 Обмен химических элементов в организме подопытной птицы.

2.5.1 Поступление химических элементов с кормом в организм подопытной птицы.

2.5.2 Влияние экструдированных продуктов с КП на обмен оцениваемых элементов в организме цыплят-бройлеров.

2.6 Морфология печени и тонкого кишечника цыплят-бройлеров на фоне введения в рацион кормления клинкерной пыли.

2.7 Результаты эксперимента с введением в рацион кормления бройлеров микрочастиц цинка, марганца, меди, железа и известняка.

2.7.1 Корма и кормление подопытной птицы.

2.7.2 Рост и развитие подопытной птицы.

2.7.3 Мясная продуктивность подопытной птицы.

2.7.4 Экономическая эффективность использования экструдатов с микрочастицами металлов и известняка в кормлении цыплят-бройлеров.

2.8 Результаты производственной проверки.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние клинкерсодержащих экструдатов на эффективность использования питательных веществ, обмен химических элементов и продуктивность цыплят-бройлеров»

Актуальность темы. В настоящее время в животноводстве широко используют побочные продукты и отходы перерабатывающей и пищевой промышленности, сельского и лесного хозяйства (Гайнетдинов М.Ф., 1978; Эрнст Л.К., 1982; Гуменюк Г.Д., 1991; Гугля В.Г., Еранов А.М., 1996; Салтанов C.B., 1999).

Особое внимание животноводов привлекают недорогие высокоэффективные биологически активные вещества, получаемые в результате химической и технологической деятельности предприятий (Обрывков В.А., 1990; Пузач Л.В., 1991; Farber Т.М., 1991; Ковзалов Н.И., 1995; Поздняков B.C., 1996; МасловМГ., 1998).

В связи с этим представляют определенный интерес отходы цементного производства, к которым относится клинкерная пыль из печей обжига (Алексеев Б.В., 1980).

Клинкерная пыль содержит комплекс макро- и микроэлементов, а также различные окислы, в том числе и щелочных металлов. Однако одним из ее недостатков является значительное содержание токсических элементов (Чегодаев В.Г., 2000; Неретин H.A., 2000).

Между тем, клинкерная пыль используется в кормлении сельскохозяйственных животных достаточно широко как у нас в стране, так и за рубежом (William Е., 1978; Mathison Y., Thompson I., 1979; Караджян A.M., Чиркинян А.Г., 1986; Неретин H.A., 2000). При этом, как правило, данная кормовая добавка вводится в рацион животных в нативном виде. Тогда как не менее рациональным представляется применение данного отхода производства для повышения качества кормов через предварительную обработку смесей «клинкер-корм», в том числе с использованием экструдирования. В этой связи особый интерес вызывают исследования, проливающие свет на изменения в минеральном обмене у с.-х. животных и птиц на фоне клинкерсодержащих рационов. До настоящего момента наукой по данному вопросу накоплен скудный и зачастую противоречивый материал, что и позволило констатировать актуальность настоящего исследования.

Цель и задачи исследования. Целью данной работы явилась оценка эффективности производства и оптимизация условий получения экструдатов с микрочастицами эссенциальных металлов и известняка, клинкерной пылью, с последующим изучением действия данных кормов на обмен веществ и продуктивность цыплят-бройлеров.

Для достижения указанной цели решались следующие задачи:

1. изучить состав и свойства отхода цементного производства -клинкерной пыли;

2. изучить переваримость «in vitro» экструдированной кормосмеси с клинкерной пылью;

3. выявить особенности обмена веществ у цыплят-бройлеров, получающих клинкерную пыль в нативном виде и в составе экструдированной кормосмеси;

4. установить изменения в составе продукции цыплят-бройлеров по содержанию эссенциальных и токсичных элементов при скармливании кормов содержащих клинкерную пыль;

5. изучить морфофункциональное состояние органов цыплят-бройлеров, получающих клинкерную пыль в нативном виде и в составе экструдированной кормосмеси;

6. оценить эффективность использования в кормлении цыплят-бройлеров экструдатов со смесью микрочастиц металлов и известняка;

7. определить экономическую эффективность использования предложенных кормов в кормлении цыплят-бройлеров.

Научная новизна. В процессе исследований получены новые данные о составе клинкерной пыли, влиянии рационов, содержащих данный отход производства на элементный статус, морфологический и биохимический состав крови, морфофункциональное состояние органов подопытной птицы. Впервые 6 установлен факт повышения биодоступности химических элементов из клинкерсодержащих кормосмесей подвергнутых экструзии.

Практическая значимость работы. Внедрение предложенной технологии получения экструдированного корма с использованием микрочастиц металлов, известняка и пшеничных отрубей способствует повышению продуктивности цыплят-бройлеров на 4,2-6,0%. При этом рентабельность производства мяса от использования данного продукта увеличивается до 6,2%.

Положения, выносимые на защиту:

- экструзия кормосмесей, содержащих клинкерную пыль, обеспечивает повышение биодоступности химических элементов во вновь образованных продуктах;

- использование в кормлении цыплят-бройлеров экструдатов с включением микрочастиц минеральных компонентов способствует повышению продуктивности птицы и экономически выгодно.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Кузнецова, Анна Сергеевна

4. ВЫВОДЫ

1. Клинкерная пыль содержит свыше 60 химических элементов. При этом наибольшая массовая доля характерна для Са - 400, Si - 65,3; Fe - 14,3; К - 13,3; А1 - 8,6; Mg - 6,0; Na - 2,6; Mn - 0,9 г/кг и др. Клинкерная пыль имеет влажность 2,0-2,3%, щелочную реакцию рН = 12,5-12,7, плотность 1,294 г/мл3.

2. Наиболее оптимальным оказался режим работы экструдера при введении КП в количестве 0,5-1,5%). Введение клинкерной пыли в этой дозировке сопряжено с улучшением процесса экструзии. Переваримость сухого вещества «in vitro» экструдированных продуктов разного состава увеличивается с 70 до 78%> при внесении клинкерной пыли в количестве 0,5-1,5%). При этом, данный показатель оказался наибольшим (74-78%>) при экструдировании отрубей с добавлением 1,5% клинкерной пыли.

3. Замена нативных отрубей (10-18%) рациона) в составе ячменно-пшеничных комбикормов цыплят-бройлеров экструдированной кормосмесью, содержащей отруби (98,5%) и клинкерную пыль (1,5%), в период с 4 по 10 неделю жизни, позволяет увеличить интенсивность роста цыплят на 5,4-11,7%.

4. Введение в рацион цыплят-бройлеров экструдированной смеси отрубей и клинкерной пыли в количестве 10-18% сопровождается повышением переваримости питательных веществ на 3,7%) по органическому веществу; на 2,4% по использованию сырого протеина и на 4,9% по БЭВ в сравнении с рационом содержащим нативную клинкерную пыль и экструдированные отруби. При этом разница по аналогичным показателям с группой, получающей экструдированые отруби без клинкерной пыли составляет 5,5; 7,9 и 9,8, соответственно.

5. Морфологический и биохимический состав крови цыплят-бройлеров, получавших в составе рациона клинкерную пыль в количестве 0,15-0,27%) находится в пределах физиологической нормы. При этом у цыплят на фоне рационов с клинкерсодержащими экструдатами и с нативной клинкерной пылью наблюдается достоверное увеличение гемоглобина и эритроцитов на 4,4; 32,3% и

10,9; 12,5% по сравнению с рационом не содержащим клинкерную пыль, соответственно. Это сопровождается снижением концентрации лейкоцитов, моноцитов и лимфоцитов.

Скармливание экструдатов приготовленных с клинкерной пылью приводит к достоверному увеличению концентрации в сыворотке крови кальция, калия и железа на 21,7; 7,2 и 21,3%, соответственно.

6. Введение в рацион птицы экструдированного продукта с клинкерной пылью оказало позитивное влияние и на показатели конверсии питательных веществ корма в продукцию. Так, повышение степени использования протеина в группе, получающей клинкерсодержащие экструдаты, составило на 3,3-4,3%, а повышение коэффициента конверсии обменной энергии на 2,4-2,5%.

7. Скармливание клинкерной пыли в составе экструдированного продукта сопровождается значительным повышением биодоступности химических элементов кормов по фосфору на 30-23%; по натрию на 14,1-15,0%; по цинку на 7,2-7,4%; по магнию на 2,6-3,3%; по железу на 2,2-3,6%; по калию на 1,6-3,0% и т.д.

8. Добавление клинкерной пыли при экструдировании сопровождалось увеличением общей массы макроэлементов в тканях тела на 0,49 моль/гол или 50,9%; эссенциальных микроэлементов на 1,84 ммоль/гол или 100%; токсичных - на 0,25 ммоль/гол или 94%, в сравнении с птицей, получающей рацион не содержащий клинкерную пыль. Причем в мякоти птицы данной опытной группы содержание свинца на 4%, а мышьяка на 50%) превышает ПДК.

9. Введение в рацион бройлеров клинкерсодержащих экструдатов вызывает в печени развитие признаков токсической дистрофии, что подтверждается нарушением корреляционных взаимодействий между ведущими структурами. В то время, как в тонком кишечнике проявляется морфо-функциональный комплекс адаптивно-приспособительных реакций. При этом диаметр синусоидного капилляра крипты достоверно и положительно коррелирует с

118

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения продуктивности цыплят-бройлеров целесообразно проводить соэкструзию микрочастиц металлов и известняка с пшеничными отрубями, повышая тем самым питательность эктструдированных кормов и биодоступность химических элементов из кормосмесей.

Полученный продукт может быть использован в кормлении птицы. При этом введение в рацион бройлеров микрочастиц металлов и известняка в составе экструдата позволяет повысить продуктивность на 7,7%, а рентабельность производства мяса до 6,8%.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Кузнецова, Анна Сергеевна, 2008 год

1. Аверченков A.A., Гумилевский A.C. Комплексная экологическая эффективность инвестиционных проектов по переработке отходов // Тезисы докладов конференции. Ярославль, 1998.

2. Автандилов Г.Г. Основы количественной патологической анатомии. -М.: Медицина, 2002. 240 с.

3. Агеев В.Н., Мотовилов К .Я. и др. Методические рекомендации по изучению природных цеолитов в кормлении сельскохозяйственной птицы. -Новосибирск, 1985. 25 с.

4. Алейников И.Н. Превратим отходы в доходы // Пищевая промышленность. 2001. - №12.- С. 34-35.

5. Алейников И.Н., Сергеев В.Н. и др. Пищевые добавки из гречишной лузги // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки.—2001,- №1.- С. 12.

6. Алексеев Б.В. Технология производства цемента. Учебник для сред, проф.-тех. училищ. М.: Высшая школа, 1980. - С. 249-251.

7. Андервуд Э. Микроэлементы у животных// Микроэлементы. Москва, 1962. - С. 50-67.

8. Бабенко Т.А. Злокачественный рост, металлы и хематрирующие агенты. Биологическая роль микроэлементов. М.: Наука, 1983.- С. 170-182.

9. Бабенко Т.А. Микроэлементы металлы и канцерогенез.// Микроэлементы в медицине. - 1974. - Вып. 5. - С. 3-11.

10. Бабенко Т.А., Ванджура И.П., Нейко Е.М. Гипертоническая болезнь и нарушение обмена металлов коферментов// В сб. Гипертония, атеросклероз и коронарная недостаточность. Киев: Здоровье, 1977,- Т.9. -С. 21-23.

11. Бабин Я.А. Биотические концентрации микроэлементов и их значение в процессах обмена веществ. Саратов, 1967. - 44 с.

12. Бабин Я., Яранцева Л., Полюнов В. Микроэлементы в рационах птицы // Степные просторы, 1976. 39 с.

13. Бададжанов С.Н. Роль микроэлементов в развитии и предупреждении атеросклероза. // В сб. Съезд кардиологов Узбекистана. Ташкент, 1983. - С. 38-39.

14. Бакулин А.Ю., Карелин А.И. Влияние микроэлементов на состояние здоровья и сохранность цыплят-бройлеров при промышленном выращивании // Вопросы ветеринарной биологии. Москва, 1994. - С . 78- 80.

15. Бахир В.М. Влияние электроактивированной воды на биологические объекты. Цит. По О.В. Богатовой. 1982.

16. Богатова О.В. Нетрадиционные технологические приемы в промышленном птицеводстве // Автореф. на соиск. ст. кандид. с.-х. наук. -Оренбург, 1996. 40 с.

17. Батырова Х.К. Влияние комплекса солей микроэлементов на сохранность цыплят и продуктивность кур-несушек.// Автореферат диссертации канд. Нальчик, 1971. - 35 с.

18. Бабин Я., Яранцева Л., Полюнов В. Микроэлементы в рационах птицы// Степные просторы, 1976. 39 с.

19. Бакулин А.Ю., Карелин А.И. Влияние комплексоната микроэлементов на состояние здоровья и сохранность цыплят-бройлеров при промышленном выращивании // Вопросы ветеринарной биологии. Москва, 1994. - С. 78- 80.

20. Балашова С.П. Тяжелые элементы // Экология и промышленность. -2001. -№ 5.-С. 40-43.

21. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1981.-432 с.

22. Бур дун Н.И. Развивать отечественное птицеводство // Пищевая промышленность. 2006. - №12. - С. 110-111.

23. Бычкова. Т., Шарова Л., Смирнова Н. Качественные корма -залог высокой продуктивности // Молочное и мясное скотоводство. №1. -1992.-С. 38.

24. Вавилычев E.B. Влияние микроэлементов на рост, развитие и некоторых показатели состава крови молодняка крупного рогатого скота // Передовые методы профилактики и лечения сельскохозяйственных животных. Том 149. -Горький, 1980. С. 38-40.

25. Венедиктов A.M. Минеральные корма в животноводстве.// Птицеводство. 1997. - №6.- С. 42-43.

26. Вишняков С.И. Обмен макроэлементов у сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1967. - 256 с.

27. Вяйзенен Г.Н. Пищевые отходы в кормлении животных / Г.Н. Вяйзенен, В.П. Смирнов. Ленинград: Колос. Ленингр. отд., 1984. - 64 с.

28. Гаврилова Л.Н. Зависимость метаболизма белков от уровня микроэлементов в рационе бройлеров.// Кормление и разведение животных в условиях интенсификации производства продуктов животноводства. Сборник научных трудов. Волгоград, 1987. - С. 138 - 143.

29. Гайнетдинов М.Ф. Рациональное использование отходов пищевой промышленности в животноводстве / М.Ф. Гайнетдинов. М.: Россельхозиздат, 1978. - 199 с.

30. Георгиевский В.И. и др. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1979.-471 с.

31. Герасимов Б.Л. и др. Рационы для откорма молодняка крупного рогатого скота с учетом детализированных норм. // Заключительный отчет ВНИИМС, -Оренбург, 1991. С. 36.

32. Глуховская М.Ю. Повышение ресурсосбережения и экологичности побочных продуктов и отходов просопереработки путем экструдирования //Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук. -Оренбург, 2000. 137 с.

33. Глущенко H.H. Физико-химические закономерности биологического действия высокодисперсных порошков металлов.// Автореф. на соиск. ст. кандид. биол. наук. Москва, 1988. - 50 с.

34. Голубкина H.A., Скальный A.B., Соколов Я.А. Селен в экологии и медицине. М.: КМК, 2002. - 134 с.

35. Гольдштейн Л.Я. Комплексные способы производства цемента. JL: Стройиздат, 1985. - 160 с.

36. Горбачев В.В., Горбачева В.Н. Витамины, макро- и микроэлементы. Справочник. Минск: Книжный дом, 2002. - 544 с.

37. Готлобер В.М., Демченко B.C., Трукин С.А. Экономика безотходного производства.—М.: Агропромиздат, 1986.- 79 с.

38. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С. и др. Биологическая полноценность кормов. М.: Агропромиздат, 1989. - 287 с.

39. Гролов И.Ю., Красюков Ю.Н., Савинкова И.П. Изучение загрязнения птицы и птицепродуктов некоторыми токсичными элементами // Хранение и переработка сельхозсырья. 1999. - №2. - С. 50-52.

40. Гугля В.Г., Еранов A.M. Откорм бычков на рационах с биологически активными веществами. Зоотехния, 1996. - №2. - С. 18-20.

41. Гуткович Я.Л., Заболотников B.C. Влияние микроэлементов на обмен веществ в организме цыплят и их продуктивность.// Химия в сельском хозяйстве,- 1971. С. 63 - 66.

42. Гуменюк Г.Д. Получение новых видов сырья способом экструдирова-ния // Комбикормовая промышленность. — 1997. №2. - С. 27-28.

43. Гуменюк Г.Д. Использование отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве / Г.Д. Гуменюк и др. Киев: Урожай, 1991. -213с.

44. ГОСТ 13496.0-80. Комбикорма, сырье. Методы отбора проб - М.: Изд-во стандартов, 1991. - 7 с.

45. ГОСТ 29143-91. Зерно и зернопродукты. Определения влажности (контрольный метод). -М.: Изд-во стандартов, 1991. 7 с.

46. ГОСТ 10846-91. Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка. М.: Изд-во стандартов, 1991. - 12 с.

47. ГОСТ 10845-98. Зерно и продукты его переработки. Метод определения крахмала. М.: Изд-во стандартов, 1998. - 8 с.

48. ГОСТ 51411-99. Зерно и продукты его переработки. Определение зольности (общей золы). М.: Изд-во стандартов, 1999. - 8 с.

49. ГОСТ 13496.15-75. Комбикорма. Методы определения содержания сырого жира. М.: Изд-во стандартов, 1975. - 8 с.

50. ГОСТ 13496.2-91. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой клетчатки. М.: Изд-во стандартов, 1991. - 11 с.

51. ГОСТ 13496.4-93. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения азота и сырого протеина. М.: Изд-во стандартов, 1993. - 8 с.

52. ГОСТ 13586.3-83. Зерно. Правила приемки и методы отбора проб. М.: Изд-во стандартов, 1983. - 8 с.

53. ГОСТ 13586.5-93. Зерно. Метод определения влажности. М.: Изд-во стандартов, 1993. - 12 с.

54. ГОСТ 13496.3-92. Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги. М.: Изд-во стандартов, 1991. - 7 с.

55. Давыдова И.В. Здоровье будущих поколений // Экология и жизнь. -2001.-№ 1.-С. 72 -74.

56. Джатдоева А.А. Оценка риска для здоровья населения связанного с загрязнением пищевых продуктов токсическими элементами: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандид. с.-х. наук. Москва: ГУНИИ питания РАМН, 2006. - 24 с.

57. Дмитроченко А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный. Л.: Колос, 1975. - 479 с.

58. Долгий Л.Н. и др. Рациональное использование отходов в пищевой промышленности. — Киев: Пищевая промышленность. О-во Знание, УССР, 1980.-21с.

59. Драганов И.Ф. Использование отходов пищевой промышленности в кормлении скота.— М.: Агропромиздат, 1989. 72с.

60. Драганов И.Ф., Хазин Д.А., Кольчик Ю.А. Использование некоторых отходов перерабатывающих отраслей АПК в кормлении сельскохозяйственных животных: Обзорная информация.— М.: Агропромиздат, 1995. -56 с.

61. Дроздова Е.А. Оптимизация режимов экструдирования и оценка действия кормов, обогащенных молочной сывороткой, на физиологические особенности и обмен веществ животных //Диссер. на соиск. учен. степ, кандид. биолог, наук., Оренбург, 2007. - 144 с.

62. Дроздова Е.А., Попов В.П. Проблемы рационального использования вторичных сырьевых ресурсов в молочной и зерноперерабатывающей промышленности.// Вестник ОГУ, №4. - 2001. - 99 с.

63. Дудкин М. С. Новые продукты питания. К.: Урожай, 1998. - 378 с.

64. Дудкин М. С. Пищевые волокна. К.: Урожай, 1988. - 473 с.

65. Евсеев Н. К. Простые азотистые соединения в кормлении жвачных животных — М.: Колос, 1976.-60 с.

66. Егоров Г.А. Технология и оборудование мукомольной, крупяной и комбикормовой промышленности / Г.А Егоров, Я.Ф. Мартыненко, Т.П. Петренко. М.: Издательский комплекс МГАПП, 1996. - 210 с.

67. Егорченков М.И. Кормоприготовительный цех с использованием пищевых отходов. Опыт совхоза «Белая дача» / М.И. Егорченков. М.: Россельхозиздат, 1985. - 79 с.

68. Иванов В.И., Комаров В.И., Мануйлова Т.А. Состояние использования вторичных сырьевых ресурсов пищевой промышленности РФ. М.: Вестник РАСХН, 1993. - № 3-4. - С.11-15.

69. Иванов В.И., Зеленцов B.C. Безотходная и ресурсосберегающая технология пищевых продуктов. Тула: Приок. н. изд-во, 1987.- 90 с.

70. Иванова А.П. К вопросу о кормопроизводстве // Перспективы развития пищевой промышленности России / Веер, науч-прак. конференция. -Оренбург, 2005.- 184 с.

71. Ивашов В.И. Биотехнология и оценка качества животных кормов / В.И. Ивашов, А.И. Сницарь, И.М. Чернуха. М.: Агропромиздат, 1991. - 192 с. ISBN-5-10-001196-3.

72. Жуков А.П. Диагностический справочник по внутренним незаразным болезням животных / А.П. Жуков. Кувандык, 1994. - 175 с.

73. Залашко М.В. Биотехнология переработки молочной сыворотки / М.В. Залашко. М.: Агропромиздат, 1990. - 192 с. - ISBN - 5-10-000931-4.

74. Зимин С. Нетрадиционные виды сырья // Комбикормовая промышленность. 1996. -№ 4. - С. 23-26.

75. Казаков Е.Д., Кретович B.JI. Биохимия зерна и продуктов его переработки.- 2-е изд. перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1989- 368с.

76. Касьянов Г.И. Прогрессивные технологии переработки вторичных ресурсов агропромышленного комплекса // В сб. тез. докл. межд. научной конф. «Рациональные пути использования вторичных ресурсов АПК».-Краснодар: КубГТУ, 1997. 98 с.

77. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.И. Баканов. М.: Агропромиздат, 1986. - 352 с.

78. Калунянц К.А. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве М.: Колос, 1980 - 288с.

79. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных. JL: Агропромиздат, 1985. - 207 с.

80. Каптюч В.А. Конференция ООН по окружающей среде и развитию // Экосинформ, 1994. № 3-4. - С. 12-15.

81. Калюжнов В.Т. Уровень витаминов в рационах с цеолитом для бройлеров // Проблемы и пути повышения продуктивности животноводства Сибири: Сб. науч. тр. / РАСХН. Сиб. отд-ние. — Новосибирск, 1995. С.131-132.

82. Калюжнов В.Т., Подъяблонский С.М. и др. Отчет по результатам испытания сапропеля: Для МСХ РФ. Новосибирск, 1992. - 54 с.

83. Карабуля Б.В. Экструзионная технология — перспективный способ создания новых пищевых продуктов. Кишинев: МолдНИИНТИ, 1989. - 25с.

84. Караджяном A.M., Чиркиняном А.Г. Клинкерная пыль в рационах откармливания быков // Ученые Ереванского зоотехническо-ветеринарного института производству. - Ереван, 1986. - С. 15-16.

85. Карташев Л.П. Об особенностях экструзионной обработки кормов / Л.П. Карташев, В.Ю. Полищук, Г.М. Зубова и др. // Техника в сельском хозяйстве. -2001.-№4.-С. 21-22.

86. Кислухина О. Биотехнологические основы переработки растительного сырья / О. Кислухина, И. Кюдулас. Каунас, 1997. - 183 с.

87. Клиценко Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных. -Киев: Урожай, 1975. 182 с.

88. Клейменов Н.И., Магомедов М.Ш., Венедиктов A.M. Минеральное питание скота на комплексах и фермах. М.: Россельхозиздат, 1987 - С. 24.

89. Ковальская Л.П. Технология пищевых производств / Л.П. Ковальская, Г.М. Мельнина, H.H. Шебершнева и др. М.: Агропромиздат, 1988. - 286с.

90. Ковзалов Н.И. Влияние крезивала на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков. Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. кандид. с.-х. наук Оренбург, 1995. -22 с.

91. Ковбасенко В.М. Отходы мясокомбинатов и их использование в животноводстве / В.М. Ковбасенко. М.: Агропромиздат, 1989. - 266 с.

92. Коков Т.Н. Оптимизация минерального питания крупного рогатого скота, свиней и птицы бентонитовой глины в зоне Северного Кавказа. -Нальчик, 1998. 190 с.

93. Коков Т.Н. Использование микроэлементов в кормлении цыплят. //Материалы научной конференции, посвященной 50-летию образования СССР. С. 158 -159.

94. Коков Т.Н. Микроэлементы в рационах кур- несушек.//Материалы научной конференции, посвященной 50- летию образования СССР. С. 155157.

95. Коков Т.Н. Эффективность применения подкормки микроэлементами цыплят и кур несушек // Ученые записки. - Т. 2. - Нальчик, 1972. - С.309-311.

96. Коломийцева М.Г., Габович Р.Д. Микроэлементы в медицине.// М.: Медицина, 1970. 286 с.

97. Конопатов Ю.В., Фодоров Б.М., Пилаева Н.В., Макеева Е.Е. Микроэлементы и активность иммунной системы птицы // Корма и биохимические основы иммунитета сельскохозяйственной птицы. Санкт-Петербург, 1993. - С. 29-41.

98. Комаров В.И., Мануйлова Т.А. и др. Количественная оценка технологических процессов по степени мало- и безотходное // Пищевая промышленность, 1995. - № 3. - С. 6-8.

99. Комаров В.И., Мануйлова Т.А. Проблемы экологии в пищевой промышленности //Экология и промышленность, 2002. №6. - С. 4-8.

100. Коптева А.П. Определение оптимальных доз ввода цеолита в комбикорма для цыплят-бройлеров // Научно-технический бюллетень. -Украинский НИИ птицеводства, 1984. Т.П. - С.24-26.

101. Кочиш И.И. Птицеводство Учеб. для вузов / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов. М.: Колос, 2003. - 407 с.

102. Кузнецов С.Г. Проблема недостаточности фосфора и потребность в нем животных // Животноводство, 1976. №11. - С. 39-40.

103. Куранов Ю.Ф., Рогачев Б.Г., Ефремова JI.B., Ляпин O.A. Рекомендации по применению клинкерной пыли для раскисления силоса. Оренбург, 1982. - 6 с.

104. Куренева В.П., Егоров И.А., Федоров Ю.И., Глущенко H.H., Фаткуллина Л.Д. Использование высокодисперсных металлов в составе премиксов и комбикормов для бройлеров // Новое в кормлении и содержании сельскохозяйственной птицы. Загорск, 1984. - С. 3 - 8.

105. Латыпов А.Б. Содержание токсичных металлов в биоресурсах (почва, растения, лошади) природно-сельскохозяйственных зон Башкортостана // Диссертация на соискание ученой ст. канд. биолог, наук. Уфа, 2006. - 134 с.

106. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных- М.: Россельхозиздат, 1976. 267 с.

107. Лебедев Е.И. Комплексное использование сырья в пищевой промышленности. М.: Пищ. пром-сть, 1992. - 97 с.

108. Левахин В.И., Левахин Г.И., Мирошников С.А. Коррекция методики расчета конверсии энергии корма // Вестник РАСХН. 1999. -№1- с.65- 67.

109. Латышев В.И., Колганов В.А. Применение новых биологически активных добавок в птицеводстве. / В.В. Васюнин, В.Р. Струговщиков, Н.Б. Огаренко, С.А. Колесников // Актуальные проблемы биотехнологии в ветеринарной медицины. Саратов, 1993. - С. 89 - 97.

110. Ле Вьет Фыонг Использование высокодисперснык порошков железа, меди, марганца, цинка в премиксак цыплят-бройлеров// Диссертация на соискание ученой ст. канд. с-х. наук.: 06.02.02 .-И.: РГБ, 2005.

111. Магомедов М.Ш. Особенности минерального питания коров прикруглогодовом стойловом содержании. Кормление сельскохозяйственных животных. Дубровицы, 1981. - С. 33-40.

112. Магомедов М.Ш., Симонов Г.А., Голубев А.Г. Оптимизация натрий-калиевого отношения в рационах коров. Зоотехния, 1991. - №8. - С. 11-12.

113. Макаров Ю.И. Аппараты для смешивания сыпучих материалов / Ю.И. Макаров. М.: Машиностроение, 1973. - 215 с.

114. Максаков В .Я. Оценка качества комбикормов / В.Я. Максаков, В.В. Дюкарев // под ред. Г.А. Егорова. М.: Колос, 1977. - 367 с.

115. Маслиев И.Т. Применение микроэлементов в птицеводстве// Микроэлементы в животноводстве. Москва, 1962. - С. 123-131.

116. Маслов М.Г. Влияние гумата натрия на использование питательных веществ, энергии и мясную продуктивность бычков симментальской породы. Автореф. дисс. на соиск. учен. ст. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1998, -20 с.

117. Мачихина Л.И. Новое направление в экологии переработки агропродуктов / Л.И. Мачихина // Хлебопродукты. 2001. - № 10. - С. 3133.

118. Медведев Г.М. и др. Температурные режимы экструзии пищевых масс.// Пищевая промышленность, 2001. №1. - С. 34-35.

119. Милованов М.Н., Милованов В.М. Влияние микроэлементов на рост, развитие и показатели крови при откорме бычков// Передовые методы профилактики и лечения сельскохозяйственных животных. Том 149. -Горький, 1980. С. 30-37.

120. Милованов М.Н., Милованов В.М. Влияние на потомство микроэлементов при подкормке коровам в период беременности.// Передовые методы профилактики и лечения сельскохозяйственных животных. Том 149. Горький 1980, с. 41 -44.

121. Микулец Ю.И. Биологические аспекты взаимодействия витаминов и биоэлементов. М., 2004. - 192 с.

122. Моргун В.А. Продукты шелушения — источник биологически активных веществ // Хлебопродукты. —1991. №1- С.18-19.

123. Мохначев И.Г., Христюк В.Т. Переработка вторичных ресурсов АПК: организационные и научно-технические проблемы: В сб. тез докл. межд. научной конф. «Рациональные пути использования вторичных ресурсов АПК»,—Краснодар: КубГТУ, 1997.

124. Мудрый И.В. О возможном нарушении поверхностно активных веществ эколого-гигиенического равновесия в условиях комплексного антропогенного загрязнения окружающей среды // Гигиена и санитария, 1995.-№3.-38 с.

125. Мусаев Ф.А. Углеводно-минеральная добавка, в рационе откармливаемых бычков // Зоотехния, 1992. С. 35-36.

126. Мясникова A.B., Ралль Ю.С. Практикум по товароведению зерна и продуктов его переработки.— М.: Колос, 1973. 279 с.

127. Нечаев А.П., Садлер Ж.Я. Липиды зерна.- М.: Колос, 1975. 158с.

128. Ноздрюхина Л.Р., Гринкевич Н.И. Нарушение микроэлементного обмена и пути ее коррекции.// М.: Наука, 1980. 280 с.

129. Одынец Р.Н. Обмен минеральных веществ у животных. Фрунзе: ИЛИМ, 1979. - 157 с.

130. Онегов А.П. Нормирование микроэлементов в кормлении животных // Ветеринария, 1964. № 12. - С. 62-65.

131. Описание изобретения к патенту РФ № 2140164 С1 «Способ получения корма для жвачных животных».

132. Околелова Т., Асеева П. Новые источники микроэлементов // Птицеводство. 1995. - № 1. - С. 16-17.

133. Онищенко Г.Г. Гигиенические аспекты продовольственной безопасности России: задачи и пути решения // Вопросы питания. 2002. - №6. - С. 3-10.

134. Орлов А.И. Производство комбикормов с применением экструзионной технологии / Орлов А.И., Подгорнова Н.М. М.: ЦНИИТЭИ, 1990. - 53 с.

135. Осипов Ю.Б. Проблемы развития малоотходных и безотходных производств и комплексного использования ресурсов/ Осипов Ю.Б., Львова Е.М., 1988.-201 с.

136. Павленко Ю.В Цеолиты минералы XXI века // Энергия: экономика, техника, экология - 2006. - №12. - С.60-64.

137. Пальгунов П.П., Сумароков М.В. Утилизация промышленных отходов // М.: Стройиздат, 1990. 345 с.

138. Патент США № 4126703 «Система кормления животных сухими кормосмесями, содержащими цементную пыль».

139. Петрухин И.В. Состояние и задачи научных исследований по минеральному питанию сельскохозяйственной птицы.// Минеральное питание птицы. Москва,1973. - С. 163-166.

140. Пирогов H.JL, Сушон С.П., Завалко А.Г. Вторичные ресурсы: эффективность, опыт, перспективы. -М.: Экономика, 1987. 68 с.

141. Плохинский H.A. Биометрия. М.: Наука, 1969. - 645 с.

142. Подъяблонский С.М., Подлетская H.H. и др. Использование сапропеля в животноводстве: Метод, рекомендации. Новосибирск, 1983. - 46 с.

143. Поздняков B.C. Использование мивала и крезацина в рационах симментальских бычков, выращиваемых на мясо. Автореф. дисс. на соиск. учен. ст. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1996. -22 с.

144. Помазкин В.А. Электромагнитная активация водных систем // Науч. -технич. конф. Совершенствование технологических процессов пищевой промышленности и АПК. Оренбург, 1996. - С. 33.

145. Попов В.В., Рыбина Е.Т. Метод определения переваримости корма «in vitro» // Животоводство, 1983. №8. - С. 37-39.

146. Пузач JI.B. Выращивание ремонтных телок при использовании премиксов с разным уровнем ввода витаминов А и D3. Автореф. на соис. учен. ст. канд. биол. Наук. Боровск, 1991. -26 с.

147. Равилов А.З. Проблемы экологинизации ветеринарной медицины / Агроэкономические проблемы сельскохозяйственного производства в условиях техногенного загрязнения агроэкосистемы. Казань, 2001- С.37-41

148. Русских А.П., Горохов В.К., Павлов А.Г. Использование сахалинских цеолитов в кормлении цыплят-бройлеров //Применение цеолитовых туфов в сельском хозяйстве. 1987. - С.42-45.

149. Салтанов C.B. Влияние мигугена на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков симментальской породы. Автореф. канд. дисс. Оренбург, 1999. -19 с.

150. Сайд Н.В. Экструдеры «Инста-Про» в производстве комбикормов // Комбикормовая промышленность. 1998, №4, с. 17-19.

151. Самохин В.Т. Проблемы микроэлементов в современном животноводстве// Микроэлементы в биологии и их применение в медицине и сельском хозяйстве. Чебоксары 1986, с. 156.

152. Самохин В.Т. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1979. -470 с.

153. Самохин В.Т. Дефицит микроэлементов в организме важнейший экологический фактор // Аграрная Россия, 2000. - № 5. - С. 69-72.

154. Самохин В.Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных. Воронеж: Воронежский госуд-й универ-т, - 2003. - 136 с.

155. Свиридова Т.М., Галиев Б.Х. Научные и практические основы кормления мясного скота. // Аграрная Россия. Науч -практич. бюллетень. Москва, 1999.-С. 31.

156. Сизенко Е. И. Вторичные сырьевые ресурсы пищевой и перерабатывающей промышленности АПК России и охрана окружающей среды. M.: РАСХН, 1999. - 670 с.

157. Скальный A.B., Быков А.Т., Серебрянский Е.П. Медико-экологическая оценка риска гипермикроэлементозов у населения мегаполиса. РИКГОУ ОГУ, Оренбург, 2003. - 134 с.

158. Скальный A.B., Рудаков И.А. Биоэлементы в медицине. М.: Мир, 2004. - 272 с.

159. Соколова О .Я. Влияние экструдированных кормов на обмен тяжелых металлов и продуктивность кур-несушек // Автореф. дисс. соиск. учен. степ, кандид. биолог, наук., Оренбург, 2006. 25 с.

160. Солнцев K.M. Производство и использование премиксов. Ленинград, 1980. - 280 с.

161. Степанюк В.В. Полнота минерального питания растений и животных // Аграрная наука, 1996. № 2. - С. 24-27.

162. Танатаров А.Б. Микроэлементы в кормлении сельскохозяйственной птицы. // Микроэлементы в биологии и их применение в медицине и сельском хозяйстве. Чебоксары, 1986. - С. 212-213.

163. Таранов М.Т. Биохимия кормов / М.Т. Таранов, А.Х. Сабиров. М.: Агропромиздат, 1987. - 222 с.

164. Темроков А.К. Восполнение минеральной недостаточности бентонитом в рационах при выращивании цыплят и кормлении кур-несушек // Диссертация на соискание ученой степени канд. с.-х. наук. Нальчик, 2006. -123с.

165. Тейлор X. Химия цемента / Пер. с анг. А.И. Бойковой, Т.В. Кузнецовой. -М.: Мир, 1996.-560 с.

166. Токсеитов М.Т. Минеральные подкормки в рационе молодняка крупного рогатого скота // Зоотехния. 1991. - №1. - С. 33-35.

167. Тютюнников А.И. Справочник по кормопроизводству / А.И. Тютюнников. М.: Россельхозиздат, 1982. - 352 с.

168. Федоткин И.М. Комплексное использование отходов пищевых производств // И.М. Федоткина. Кишинев: Молдавское, 1983. - 150 с.

169. Федоров Ю.И., Бурлакова Е.Б., Ольховская И.Г. К вопросу о возможности применения высокодисперсных порошков металлов для введения в организм животных./ДАН СССР. 1979. Т. 248. №5. - С. 1277-1280.

170. Фунтиков В.Ф. Эффективность кормодобавок // Уральские Нивы. 1984. -№4. - С.31-33

171. Хеннинг З.А. Минеральные вещества, витамины, биостимулярторы в кормлении сельскохозяйственных животных. 1979. - С. 118-120.

172. Холодилина Т.Н. Эффективность применения различных технологий подготовки лузги гречихи к использованию в рационах животных и птиц // Автореф. дисс. соиск. учен. степ, кандид. сельскохоз. наук. Оренбург, 2006. -24 с.

173. Чегодаев В.Г. Использование цементной пыли в качестве минеральной подкормки в рационе растущих и откормочных бычков // СибНИПТИЖ в научном обеспечении агропромышленного комплекса Сибири. Сборник научных трудов. Новосибирск, 2000. - С. 159.

174. Черняев Н.П. Производство комбикормов. — М.: Агропромиздат, 1989.- 224 с.

175. Шепельский О.И., Мануйлова Т.А., Василькова Л.Б., Девличарова А.Н. Кадастр вторичных сырьевых ресурсов отраслей пищевой промышленности.- М.: АгроНИИТЭИПП, 1994.

176. Шманенков H.A. Аминокислоты в кормлении животных. М.: Колос, 1970.- 88 с.

177. Щербаков Г.В., Лабанов В.Г. и др. Биохимия растительного сырья/ Под ред. В.Г. Щербакова. — М: Колос, 1999. -159с.

178. Ушкалова В.Н. Стабильность липидов пищевых продуктов. М.: Агропромиздат, 1988.- 152 с.

179. Ухтверов М., Кузнецова А., Ульянов Ю. Поступление микроэлементов в организм цыплят-бройлеров //Птицеводство, 2000. № 2. - С. 24-25.

180. Эрнст Л.К. Кормовые продукты из отходов леса / Л.К. Эрнст. М.: Лесная промышленность, 1982. - 167 с.

181. Ярчук И.И., Высокое Н.П. и др. Рекомендации по применению гумата натрия в животноводстве и птицеводстве. Днепропетровск, 1991.

182. Acker L., Ernst G. Uber das Vorcomeneins phoshhatdspaltenden Fements in Cerilien Broch. Ztehs. Bd. 325, 1954. 253 p.

183. Bethoumieux G. The Industrial Minerals of France // Industrial Minerals procced - ings 3. Internal Congress, 1978. - p. 15-24.

184. Brisset A., Bouvier J.M. Twin screw extruder in confectionery // Confekt. Prod. 1994. 60, №9.

185. Boussingault J.B. Annals of chemistry and physics, 3 rd Ser. 19, 117; 22, 116; Comptes rendus seaces de Pacademie des sciences 25, 72Y. Cited by McCollum E.V. (1957) A history of nutrition. Houghton Mifflin, Boston.

186. Farber T.M. Anabolika the approach taken in the USA // Ann. rech. vet. -1991. Vol. 22. №3.- P. 295-298.

187. Fordyce G. (1791) Treatise on the digestion of food, 2 nd edition. London. Cited by McCollum E.V. (1957) A history of nutrition. Houghton Mifflin, Boston.

188. Camplell M.F. Processing and Product Charactenstics for Textured Soy Flors, concentrates and Isolstes.— J Amer. oil Chem. Soc, 1981, № 3.

189. Chain A. Recherche de l'iode dans Г air, les eaux, le sol et les produits alimentainres des Alpes de la France. Comptes rendus des seaces de l'academiedes sciences. p. 30-39.

190. Hart E.B., Steenbock H., Waddell J. Iron in nutrition. 7. Copper as a supplement to iron of hemoglobin building in the rat // Journal of biological chemistry 77. 1987. - p. 797-812.

191. Jukes T.H. Effect of choline and other supplements on perosis // Journal of nutrition 20. 1960. - p. 445-458.

192. Kidd M.T. A treatise on chicken dam nutrition that impacts on progeny // World's poultry science journal, vol. 59, 12. 2003. - P. 475-494.

193. Krause S. Food, nutrition and diet therapu / Ed. By K. Mahan, S. Escott-Stamp. Philadelphia, 2000. 1194 p.

194. Liu Zongping, Ma Zhuo, Li Wenfan Kansenshogaku zasshi // J. Jap. Assok. Infec. Diseases., 1997. 71, №4. - P. 546-553.

195. Leach R.M. Role of manganese in mucopolysaccharides metabolism // Federation proceedings 30. 1971. - P. 991-994.

196. Mathison Y., Thompson I. Cement kiln dust in an all concentrate dief for feedlot steers.// Canad. Anim. Sc. - 1979. - Vol. 59, № 1. - P. 699-705.

197. Miller W. Hitchcock and Magee. W.J. Anim Sci., 1981. P. 312-315.

198. Mongin P. Role of acid basein the phisidogy off egg shell formation // Worlds Poult. Sci. J., 1968. - 200 s.

199. Newton Y., Hale O. Cement kiln carboxylin as feed additives for swine //1. Anim. Sci. 1979. - Vol. 49, № 4. - P. 208-914

200. O'Dell B.L., Smith B.L. Zine and copper // Trace elements in human health and disease. Eds. H.S. Prasad, D. Oberless. New York. Acad. Press, 1976. 391425 p.

201. Oberleas D., Harland B.F. Minerals: Nutritional and metabolism. New York: Vantage Press, 1999. - 244 p.

202. Parson H.G. Clinical significance of preoperative nutritional status // Am. J.

203. Clin. Nutr. 1979. - Vol.32, №6. - P.1320-1325.

204. Prasad A.S. Clinical, biochemical and nutritional aspects of trace elements // Current topics in nutrition and disease, 1982 Vol. 6. 577 p.

205. Prohaska J.R., Bailey W.R. Alteration of rat peptidylglycine-a-amidating monooxygenase and other cuproenzime activities following perinatal copper deficiency // Proceeding of the society for experimental biology and medicine 210. 1990.-P. 107-116.

206. Schuschke D.A., Saari J.T., West C.A. Dietari copper deficiency increases the mast cell population of the rats // Proceeding of the society for experimental biology and medicine 207. 1994. - P. 274-277.

207. Schaible P.J., Bandemer S.L. The manganese content of feedstuffs and its relation to poultry nutrition // Technical Bulletin № 159. Michigan agricultural experiment station. 1978.

208. Seidler S. Zwarke azotowe i ich efectywnjse w milszankach petnopocjowych dia mtodege bydia rzernego. Nove Roinietwo. 1974. - p.24.

209. Taylor C.G., Bettger W.J. Effect of dietary zine or copper deficiency on the primary free radical defence system in rants // Journal of nutrition 118., 1988. -P. 146-156.

210. Thomas P.S., Chamberlain D.G. La substransion du starei aux taurte aux dans les rations pour les vaches en lactation // Rev de Agric, 1982. v 35. №6 - P. 31171-3179.

211. Todorov N.A. Recent developments in animal nutrition research in Eastern Europe, J. Anim. Sci:, 40, 1975.

212. Trevis I. Different sources of cement kiln dust don't aid cattle // Feedstuffs. -1979.-Vol. 51. №30.-P. 12.

213. Underwood E.J., Suttle N.F. The mineral nutrition of livestock 3 rd Edition. CABI Pudlishing, 2001. 614 p.139

214. Underwood E.J. Trace elements in human and animal nutrition, 4 th Edition. Academic press. New York, 1977. 545 p.

215. Ward Neil Metal up tare in sheep grazing alongside the London Orbital (M 25) // Motorway: 8 th Int. Conf. Heavy Metals Environ. Edinurgh. Sept. 16-20/ -1991 // ICP Inf. Newslill. 1992. 18.№6. - P /336/.

216. William E. Wheeler "Cement Kiln Dust A Potential Feed Ingredient for Livstock? Cereal foods world. - 1978. Vol. 23. № 6. - P. 296-299.

217. Wheeler W.E. Cement kiln dust proves to have value in feeding steers which are on forage diet Feed // Incl Rev. - 1978. - Vol. 54, №1. - P.20-21

218. Zalewska E., Krasucki J. Mikroelementy Cu, Zn, Fe, Vitamina B12; Karatenoidy wskazniki hematologiezno - Hg, Ht, oraz nlecznosi u krow: Zywionych pasza z dodatkiem bentonitu // Med. weter, 1995. - 41.2. - s. 122-225.