Рост, развитие и мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы при использовании БАД ферроуртикавит тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Кабатов, Олег Сергеевич

• Кабатов, Олег Сергеевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Кабатов, Олег Сергеевич

Введение

1. Обзор литературы

1.1 Факторы, влияющие на эффективность повышения роста и продуктивность животных

1.2 Биологически активные добавки и их использование в скотоводстве

1.3 Лекарственные травы и их биологически активные вещества

2. Собственные исследования 36 2.1 Материал и методика исследований

3.Результаты собственных исследований

3.1 БАД ферроуртикавит. Разработка рецептуры и технологии производства

3.2 Острая токсичность ферроуртикавита

3.3 Содержание и кормление подопытных животных

3.4 Рост и развитие подопытных бычков

3.4.1 Весовой рост подопытных животных

3.4.2 Линейный рост подопытных животных

3.5 Морфобиохимические показатели крови подопытных животных

3.6 Иммунологические показатели крови подопытных животных

3.7 Убойные и качественные показатели мяса

3.8 Экономическая эффективность использования ферроуртикавита при выращивании и откорме бычков

Обсуждение результатов собственных исследований

Выводы

Практические предложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Рост, развитие и мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы при использовании БАД ферроуртикавит»

Проблема обеспечения продовольственной безопасности страны остро стоит в настоящее время. Это связано с резким снижением поголовья скота и производства продукции животноводства (В. Гудыменко, 2006).

Приоритетным национальным проектом «Развитие АПК», в частности направлением «Ускоренное развитие животноводства», предусматривается увеличение производства мяса в Российской Федерации к 2008 году на 7%. Важная роль в решении этой задачи отводится производству говядины.

Одним из эффективных методов увеличения количества и улучшения качества говядины является обогащение рационов животных биологически активными добавками (БАД), восполняющими дефицит определенных компонентов.

Высокая эффективность БАД при производстве говядины доказана в работах А.Г. Кооп (1988), В. Шерстобитова и др., (1993), В.Г. Кебко и др. (1994), В.Г. Гугля и др. (1996), Л.Ф. Митасеева и др.(2000). При тех же кормовых ресурсах использование биологически активных веществ увеличивает рост молодняка при повышении рентабельности производства (Г.И. Бельков, 1995; A.M. Монастырев, 2000).

Для производства БАД часто используют лекарственные травы, содержащие биологически активные вещества, оказывающие на животных определенное воздействие (общеукрепляющее, тонизирующее, стимулирующее рост и развитие и др.).

В связи с этим разработка и внедрение в зоотехническую практику БАД на растительной основе, удачно сочетающих в себе свойства стимуляторов роста, нормализации обмена веществ, повышения резистентности организма, является актуальным направлением исследований.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы, которая является частью тематики научно - исследовательской работы УГАВМ номер государственной регистрации 012200107335), являлось изучение особенностей роста, развития и оценка мясной продуктивности бычков при использовании разработанной биологически активной добавки ферроуртикавит в период выращивания и откорма. В связи с этим поставлены следующие задачи:

1. Определить влияние ферроуртикавита на рост и развитие бычков.

2. Изучить морфологические, биохимические и иммунологические показатели крови подопытных бычков.

3. Оценить мясную продуктивность и качество мяса подопытных бычков.

4. Дать экономическую оценку выращивания и откорма бычков при использовании ферроуртикавита.

Научная новизна. Разработана новая биологически активная добавка ферроуртикавит (патент № 2284704). Впервые проведено комплексное исследование по сравнительному изучению роста, развития и мясной продуктивности бычков черно-пестрой породы при использовании БАД ферроуртикавит в период выращивания и откорма животных.

Практическая ценность работы. В производственных условиях доказана эффективность использования ферроуртикавита для увеличения производства говядины и повышения ее качества. Результаты исследований позволяют внести соответствующие коррективы в промышленную технологию выращивания и откорма бычков, направленные на повышение интенсивности роста. Разработанное в ходе исследований изобретение «Биологически активная добавка ферроуртикавит для бычков» может быть рекомендовано для дальнейшего использования в скотоводстве.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на отчетных научно-практических конференциях УГАВМ (2005 - 2007 гг.), межкафедральном заседании по рассмотрению материалов диссертации (2007 г.).

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 7 научных работ, в том числе 1 в центральной печати, 2 в информационных листах ЦНТИ и 1 патент.

Основные положения, выносимые на защиту: изучение роста и развития бычков черно-пестрой породы при использовании ферроуртикавита; мясная продуктивность и качественные показатели мяса подопытных бычков; экономическая оценка эффективности выращивания и откорма бычков при использовании ферроуртикавита.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 117 страницах компьютерного текста, иллюстрирована 26 таблицами, 11 рисунками и 4 приложениями. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методик исследований, результатов собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, практических предложений, списка литературы, приложений.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Кабатов, Олег Сергеевич

выводы

1. Масса бычков, получавших разработанный БАД ферроуртикавит в дозе 50 мг/кг живой массы (по 10 дней каждые 3 месяца в течение всего периода выращивания и откорма), составила 466,7±5,4 кг, что обеспечило повышение абсолютного и среднесуточного приростов живой массы на 21,5 кг (5%; Р<0,001) и на 39г (5%; Р<0,05) соответственно.

2. Бычки, выращенные с использованием ферроуртикавита, имели мясной тип телосложения и наибольшие показатели по индексам сбитости на 9,7%, мясности на 4%, растянутости на 7%.

3. БАД ферроуртикавит в составе рациона в период выращивания и откорма животных оказывает положительное влияние на морфоиммунобиохимические показатели крови, что сопровождается повышением количества эритроцитов на 8,3 %, гемоглобина на 6,2 % (Р<0,01), общего белка на 7% (Р<0,01), Т- лимфоцитов на 5,9 % (Р<0,01), В- лимфоцитов на 6 %, числа нейтрофилов, положительно реагирующих на НСТ- тест на 35% (Р<0,001), фагоцитарной активности на 25% (Р<0,001) и фагоцитарного индекса на 25%, активности ACT на 5,7% (Р<0,01) и АЛТ на 5,6% (Р<0,01).

4. У бычков, получавших ферроуртикавит, повышается масса парной туши на 13,3 кг (8,2 %; Р<0,05), а убойная масса на 13,5кг (7,5%; Р<0,01), убойный выход на 1,5 %.

5. БАД ферроуртикавит в составе рациона бычков положительно влияет на химический состав мяса, что сопровождается повышением сухого вещества на 1,37% (Р<0,05), белка в длиннейшей мышце спины на 2,26% (Р<0,05).

6. Ферроуртикавит благоприятно влияет на биологическую ценность

99 мяса: повышает количество аминокислот - аргинина на 3,6%, триптофана на 4,2%, лейцина на 23,3%, БКП на 7%; улучшает технологические свойства говядины: повышает количество гликогена на 22,3%, молочной кислоты на 4,8%, уменьшает величину рН на 5%, снижает потери при тепловой обработке на 9,2%.

7. При использовании ферроуртикавита улучшается безопасность мяса за счет снижения никеля на 75% (Р<0,001), свинца на 100%, цинка на 27% (Р<0,001), кадмия на 43%, мышьяка на 40%.

8. Себестоимость 1ц прироста живой массы бычков, получавших в рационе ферроуртикавит, была ниже на 60,6 руб. (2,2%) при уровне рентабельности 37,0 %.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Для увеличения производства высококачественной говядины бычкам в период выращивания и откорма целесообразно применять БАД ферроуртикавит (50 мг/кг живой массы в течение 10 дней каждые три месяца), что обеспечит достижение живой массы 466,7 кг, среднесуточных приростов 805 г и уровня рентабельности производства говядины 37,0%.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Кабатов, Олег Сергеевич, 2007 год

1. Азаров, Г.С. Откорм и нагул скота мясных пород. М.: Колос, 1971. -111с.

2. Айзенман, Б.Е. Влияние антибиотических веществ растительного происхождения на микроорганизм.- Киев, 1975.- С.23-32.

3. Аликаев, В.А. Воспроизводство стада и выращивание молодняка сельскохозяйственных животных.- М.: Знание, 1961. С.1-19.

4. Амерханов, X. Интенсификация выращивания и откорма молодняка -важнейший резерв увеличения производства говядины // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - № 2. - С.13-15.

5. Андреева, H.JI. Эраконд новый оригинальный иммуностимулятор // Новые лекарственные препараты и кормовые добавки: Экспресс -информация - СПб., 1995.-5с.

6. Архангельский, И.И. Естественная резистивность животных и методы её определения // Ветеринария.- 1976.- № 8. С. 107-108.

7. Багрий, Б.А. Получение тяжеловесных туш скота // Зоотехния. 1997. -№11.-С. 19-22.

8. Баторова, С.М. О некоторых прописях препаратов, применявшихся при заболеваниях печени в тибетской медицине // Проблемы освоения лекарственных ресурсов Сибири и дальнего Востока: Тез.докл.Всесоюз. конф.-Новосибирск, 1983.- С.96-99.

9. Баторова, С.М. Растения тибетской медицины: Опыт фармакогностического исследования. Новосибирск: Наука, 1988.-С.220.

10. Ю.Беломытцева, Н.М. Применение аминазина для предотвращения потерь живого веса убойного скота при перевозке автотранспортом: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Минск, 1975. -22 с.

11. Бельков, Г.И. Технология выращивания и откорм скота в промышленных комплексах и на площадках.- М.: Росагропромиздат, 1989.- С.207.

12. Бельков, Г.И Этологическая реактивность и продуктивность животных в условиях промышленной технологии/ Г.И. Бельков, Н.В. Курцев , А.Г. Бельков, Г.И. //Животноводство.-1977.-№8.-С.53-55.

13. Бенедикас, П. Интенсивное выращивание и откорм бычков // Животноводство. 1987. -№4.- С. 34-36.

14. Берзинь, Я.М. Микроэлементы в животноводстве. Рига, 1961.-С.43-56.

15. Береза, И.Г. Влияние предубойного содержания молодняка крупного рогатого скота на качество мяса // Мясная индустрия СССР.-1977.-№3.- С. 38-42.

16. Береза, И.Г. Содержание водорастворимых белков в тканях молодняка скота в зависимости от предубойной выдержки./ И.Г. Береза, Ю.С. Клос//Пищ. пром-ть: Научн. произв. Сб.- 1981.-№2.- С. 34-36.

17. Березина, О.В. Эффективность применения «Янторос плюс» самкам норок / О.В.Березина, К.Х.Папуниди // Актуальные проблемы ветеринарии, зоотехнии и подготовки кадров на Южном Урале: Сб.науч.тр/ УГАВМ.-2000.- С.45-46.

18. Бернет, Ф.М. Клеточная иммунология.-М.: Мир, 1971. -136 с.

19. Бикбулатов, З.Г. Мясные качества симментал х лимузинских помесей // Зоотехния. 1997. - №8. - С. 25-26.

20. Блекстер, К. Дальнейшее развитие системы кормления жвачных животных на основе обменной энергии // Новейшие достижения в исследовании питания животных. М.: Колос, 1982. - С.52-58.

21. Богачков, В.И. Результаты селекции крапивы в Сибири (Кормовое использование) /В.И. Богачков, Н.Н. Морозов// Селекция и семеноводство.- 1995.-№ 1.- С. 41-42.

22. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Агропромиздат, 1990.- 624 с.

23. Браунштейн, А.Е. На путях к познанию реакций и ферментов переноса аминогрупп.- М.: Наука, 1974.- С.25-84.

24. Брехман, И.И. Элеутерококк средство повышения неспецифической сопротивляемости организма /И.И. Брехман, Г.М. Маянский // Изв. АН СССР. - 1965. - Вып. 5.- С. 762-765.

25. Бузлама, B.C. Стресс и его профилактика в промышленном животноводстве // М-лы в помощь сельскохозяйственному производству.- Воронеж, 1980.- Вып. 6.- 4.3. -С. 38-39.

26. Буйная, Н.П. Откорм бычков на маслоконцентратных рационах/Н.П. Буйная, Р.Ф. Чуй //Индустриализация производства мяса. М, 1987.-С. 142-144.

27. Комплексный препарат пеносепт при мастите и эндометрите коров/

28. A.И. Варганов, О.А. Перминова, Д.М. Журавлев и др. // Ветеринария.-№11.- 2003.- С.37-38.

29. Кормовые добавки / А.М.Венедиктов, Т.А. Дуборезова, Г.А. Симонов, С.Б. Козловский.- М.: Агропромиздат, 1992.- 192с.

30. Волощик, П. Предотвращение стрессов при раннем отъеме поросят /П.Волощик, В.Курчашов //Свиноводство.-1997.-№2.-С.22-23.

31. Гаммерман, А.Ф. Дикорастущие лекарственные растения СССР. -М.: Медицина, 1976.- 542 с.31 .Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных/

32. B.И.Георгиевский, Б.Н.Анненков, В.Т.Самохин.- М.:Колос, 1979.

33. C.71.- (Учебн. и учеб.пособ. для вузов).

34. Глазиев, Б.М. Лимонная кислота в рационах свиноматок / Б.М.Глазиев, И.Г.Федотова.- Харив, 1995.-С.88.

35. Голиков, А.Н. Адаптация сельскохозяйственных животных.- М.: Агропромиздат, 1985.- 215 с.

36. Голубев, В.Н. Пищевые и биологически активные добавки / В.Н. Голубев, JI.B. Чичева- Филатова, Т.В. Шленская.-М.: Академия, 2003.208 с.-(Учебн. для студ. вузов).

37. ГОСТ 23041-78. Мясо и продукты мясные. Метод определения оксипролина // Продукты мясные. Методы анализа. М.: Издательство стандартов, 1995.-С.41-46.

38. ГОСТ 23042-86. Мясо и мясные продукты. Метод определения жира // Продукты мясные. Методы анализа. М.: Издательство стандартов, 1995. -С.60-69.

39. ГОСТ 25011-81. Мясо и мясные продукты. Методы определения белка//Продукты мясные. Методы анализа. М.: Издательство стандартов, 1995. - С.69-80.

40. ГОСТ 30178-96. Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов.- Минск.: Межгоссовет по стандартизации, метрологии и сертификации, 1977. 6с.

41. ГОСТ 7269-79. Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести // Мясо. Технические условия и методы анализа. М.: Издательство стандартов, 1995.- С.68-77.

42. ШСТ 9959-91. Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки // Продукты мясные. Методы анализа. М.: Издательство стандартов, 1995. -С.46-60.

43. ГОСТ 9793-74 Мясо и мясные продукты. Методы определения влаги,-М.: Издательство стандартов, 1978.- 4с.

44. ГОСТ 12526-67. Крапива (лист).Технические условия.- М.: Издательство стандартов, 1970. 4с.

45. ГОСТ 29929-86. Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения токсичных элементов // Сырье и продукты пищевые: методы определения токсичных элементов.- М.: Издательство стандартов, 2002. С 19-30.

46. Сравнительное изучение премиксов в рационах откормочных бычков/ В.Г. Гугля, A.M. Еранов, Попова А.И. и др. // Докл. РСХА. 1996. -№4. -С.41-42.

47. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков мясных пород в условиях западного Казахстана // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. -Оренбург, 1976.-Т.21 -Ч.1.-С.97-100

48. Даниленко, И.А. Выгоды интенсивного откорма // Животноводство.-М.: Правда, 1969.- С. 12-13.

49. Дмитриев, М.Т. Естественная вентиляция в помещениях молочного и мясного скота // Уральские нивы.-1988.- №12.- С. 25-26.

50. Доротюк, Э.Н. Стимулирование развития мясного скотоводства на Украине //Молочное и мясное скотоводство.-1990.-№4.-С.13-18.

51. Дуда, А.И. Пищевые добавки: сильные и слабые стороны, возможности и тенденции // Переработка мяса технологии настоящего и взгляд в будущее: Тезисы докладов на междунар. конф./ ВНИМП.- 2000.- 150 с.

52. Елисеева, И.И. Общая теория статистики / И.И. Елисеева, М.М. Юзбашев; Под ред. И.И. Елисеевой.- М.: Финансы и статистика, 2004. -656с.

53. Ермохин, В.Г. Стресс и потери продуктов животноводства //Инженерно-техническое обеспечение технологических процессов в животноводстве: Науч.тех.бюлл.-Новосибирск, 1987.-№34.-С.20-23.

54. Житенко, П.В. Организация убоя сельскохозяйственных животных / П.В. Житенко, В.М. Репин, Л.И. Устиленко. М.: Россельхозиздат, 1980.-112 с.

55. Заверюха, А.Х., Повышение эффективности производства говядины/ Заверюха, А.Х., Бельков, Г.И. -М.: Колос, 1995. С.254-262.

56. Калашников, А.П. В защиту силоса / А.П. Калашников, В.В. Щеглов// Зоотехния. 1997. - №6. - С.14-17.

57. Калашников, А.П. Современные проблемы теории и практики кормления животных // Зоотехния. 1998. - №7. - С.13-16.

58. Карелин, А.И. Зоотехнические основы проектирования, строительства и эксплуатации животноводческих объектов. -М.: Россельхозиздат, 1987.- 272с.

59. Кебко, В.Г. Магниево-серная кормовая добавка для скота // Зоотехния. -1994.-№2.-С.13-14.

60. Кибкало, Л. Совершенствование технологии производства говядины // Молочное и мясное скотоводство. 1998. - №5. - С. 12-13.

61. Использование крапивы и кормового жира в рационах кормления телок / В.И. Кимаковский, В.И. Иустинов, А.Т. Цвигун и др.// Пути снижения расхода зерновых концентратов при производстве говядины.- Белгород, 1989.- С. 31 -32.

62. Кириллов, О.И. Опыт фармакологической регуляции стресса.-Владивосток, 1965.-106 с.

63. Княжев, В.А. Правильное питание. Биодобавки, которые Вам необходимы./ В.А. Княжев, Б.П. Суханов, В.А. Тутельян.- М.: МЕДИЦИНА, 1998.-208 с.

64. Ковалева, Н.Г. Лечение растениями: Очерки по фитотерапии.- М.: Медицина, 1971. 152 с.

65. Ковальский, В.В. Роль микроэлементов в жизни животных в различных зонах СССР. М.: Наука, 1970.- 180 с.

66. Ковальский, В.В. Микроэлементы в почвах СССР/ В.В. Ковальский, Г.А. Андрианов.- М.: Наука, 1970.- 180 с.

67. Кожурин, В.М. Влияние промышленной технологии на состояние здоровья и продуктивность бычков / В.М.Кожурин, Г.И.Кожурина // Актуальные проблемы интенсификации животноводства: М-лы. Науч. конф./ ТВИ.-1991.-Ч.1.-С.12-16.

68. Кожурин, В.М. О повышении теплозащиты коровников в зоне Южного Урала // Интенсификация молочного скотоводства и пути повышения производства говядины: Тез. докл. зон.науч. конф./ ТВИ.-1986.- С.46-48.

69. Колла, В.Э. Изучение фармакологических свойств флафоноидов липы и некоторых видов бодяка // Сб. науч. тр. / Марийск. ГУ.- 1975.- Вып. 2.-С.87-91.

70. Комаров, Jl.Л. Справочник по промышленному производству говядины /Л.Л. Комаров, Ю.П. Фомичев, Л.А. Сергеева. М.: Россельхозиздат, 1977.- 196с.

71. Кооп, А.Г. Мясная продуктивность бычков-кастратов симментальской породы при доращавании и откорме на рационах с использованием барды: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. -Ленинград-Пушкин, 1988.-20с.

72. Коробов, А.П. Справочник ветеринарного врача.- Ростов-на-Дону: Феникс, 2001.- 576 с.

73. Кузнецов, С.Г. Потребление корма и продуктивность животных / С.Г.Кузнецов, Т.С. Кузнецова / / Зоотехния.-1999.-№2.-С.11.

74. Кузнецова, Е.Н. Сныть и крапива: пищевая ценность и способы переработки (Использование в качестве овощных растений)/ Е.Н. Кузнецова, B.C. Афанасьев, С.В. Клименко// Пищ. пром-ть.- 1992.11.-С.26

75. Ланина, А.В. Мясное скотоводство. -М.: Колос, 1973- 280с.

76. Левахин, В.И. Продуктивность бычков в зависимости от технологии содержания/ В.И. Левахин, Н.М. Клетушкин, Е.А. Ажмулдинов // Зоотехния. 1997. - №2. - С.21-23.

77. Левахин, В.И. Антистрессовые добавки повышают откорм скота на механизированных площадках //Проблемы проектирования, строительства и эксплуатации комплексов и ферм по производству говядины.-М.,1980.-С.112-115.

78. Левахин, В.И. Технология выращивания и откорма крупного рогатого скота/ В.И. Левахин, И.Ф. Горлов, Ю.П. Нелепов . Оренбург-Волгоград, 1998. - 82с.

79. Левахин, В.И. Технология производства говядины на откормочных предприятиях: Рекомендации / В.И. Левахин, Е.С.Беломытцев, О.А.Ляпин.- Оренбург, 1990. -117с.

80. Лубсанова, В.Д. Фармакотерапевтическая оценка крапив Бурятии при гастроэнтерите и диспепсии телят: Автореф. дисс. канд.вет. наук,-Улан-Удэ, 1999.-17 с.

81. Ляпин, О.А. Сокращение потерь мясной продукции // Мясное скотоводство на Южном Урале. Челябинск, 1985.- С. 134-137.

82. Ляпустина, Т.А. Действие экстракта элеутерококка на половую функцию бычков // Ветеринария.- 1967. № 12. - С. 83-85.

83. Ляпустина, Т.А. Препараты элеутерококка в животноводстве.-М.: Колос, 1980.- С.63.

84. Питание и биотрансформация биологически активных веществ/ М.Ф. Маршкалин, Г.И. Молчанов, В.Н. Оробинская, И.А. Молчанова// Хранение и перераб. сельхоз. Сырья.- 1988. №1.- С.40.

85. Маянский, А.Н., Очерки о нейтрофиле и макрофаге/А.Н. Маянский, Д.Н. Маянский.- Новосибирск, 1983.-С.27-32.

86. Мельников, Ю.Г. Профилактика стрессов у бычков при промышленном выращивании и откорме // Ветеринария. -1997.- № 4.-С. 94-96.

87. Мещеряков, Н.П. Использование катазола для улучшения здоровья животных// Ветеринария. 2003.-№11.- С.8-12.

88. Митасеева, Л.Ф. Биоактивные добавки пробитического действия для мясных продуктов / Л.Ф. Митасеева, Е.И. Титов, Л.Г. Черкасова // Мясная индустрия. 2000. - №5. - С.35-36.

89. Михайлов, В.И. Мясная продуктивность, клинико- физиологическое состояние и обмен веществ у животных, откармливаемых с использованием солей хлорной кислоты: Автореферат. дисс.докт. с.-х. наук. М., 1983.- 50 с.

90. Михайлов, И. Кормовая добавка БИМ для супоросных маток и поросят-сосунов/ И.Михайлов, А.Яцук, А.Зуев // Комбикорма и комбикормовая промышленность.-1996,-№ 12.-С.25-26.

91. Монастырев, A.M. Влияние бромистой подкормки на повышение продуктивности бычков // Животноводство,- 1982.-№8.-С.59-60.

92. Монастырев, A.M. Комплексное применение бромидов и фумаровой кислоты при выращивании и откорме бычков.// Актуальные проблемы ветеринарии животноводства и подготовки кадров на Южном Урале: М-лы науч. конф. / ТВИ.-1993. С. 102.

93. Монастырев, A.M. Пути сокращения потерь и повышения качества говядины// Актуальные проблемы интенсификации животноводства: М- лы науч. конф./ТВИ.-1991.- Ч.1.- С. 26-28.

94. Монастырев, A.M. Сокращение потерь и улучшение производства говядины // Молочное и мясное скотоводство. -1991. №4. - С. 35-36.

95. Монастырев, A.M. Стрессы и их предупреждение при интенсивной технологии производства говядины.-Троицк, 2000.-159 с.

96. Моргун, Э.М. Влияние некоторых факторов на потери живой массы и качество мяса бычков черно- пестрой породы / Э.М. Моргун,

97. B.П. Миненков, Г.В. Безгулый // Молочное и мясное скотоводство. -1983.-№10. -С. 9-12.

98. Николаева, Н.А. Влияние настоя крапивы на показатели желудочного сока кроликов/ Н.А. Николаева, И.И. Николаева, И.И. Матафанов// Сб. тр./ Бурят. СХИ.- 1994.- С. 43-45.

99. Панкратов, А.А. Производство говядины на промышленной основе /А.А.Панкратов, А.В.Орлов, Ю.С.Ряднев.- М.: Колос, 1984.-320с.

100. Папуниди, К.Х. Изыскание средств для профилактики анемии у норок/ К.Х.Папуриди, О.В.Березина, О.В.Лисунец // М-лы.Респ. науч,-произв. конф. по актуальным пробл. вет. и жив-ва.- Казань, 1997.1. C.101-102.

101. Пастушенков, Л.В. Лекарственные растения: Использование в народной медицине и быту/ Л.В. Пастушенков, А.Л. Пастушенкова, В.Л. Пастушенков.- Л.:Лениздат, 1990. С. 123-125.

102. Перегудова, В. Опыт откорма бычков в бригаде В.А. Ляпина // Молочное и мясное скотоводство. 1987. - №3. - С. 29-30.

103. Пивняк, И.Г. Биологически активные вещества микробного синтеза в рационах сельскохозяйственных животных // Сб.науч.тр./ ВНИИЖ.-1986.-С.28

104. Пилат, Т.А. Биологически активные добавки к пище (теория, производство, применение)/ Т.А. Пилат, А.А. Иванов.- М.: Аввалон, 2002.- 710 с.

105. Плященко, С.И. Естественная резистентность организма животных /С.И. Плященко, В.Т. Сидоров. Л., 1979.- 184 с.

106. Плященко, С.И. Влияние факторов внешней среды на резистивность животных в условиях современной технологии / Плященко, С.И., Сидоров В.П., Сапего В.И. // Животноводство и ветеринария: Сб. тр./ Белорус. НИИЭВ. 1980. - С.40.

107. Политика здорового питания. Федеральный и регинальный уровни / В.И. Покровский, Г.А. Романенко, В.А. Княжев и др. -Новосибирск: Сиб. Унив. Из-во, 2002.- 344 с.

108. Попов, И.С. Летний откорм бычков кастратов на кукурузном силосе // Животноводство. - 1962. - №10. - С.41-43.

109. Рабинович, М.И. Влияние девясила британского на гематологические и биохимические показатели организма телят при диарее / М.И. Рабинович, Ю.С. Шагиахметов // Фармакорегуляция физиологических процессов высокопродуктивных животных.-М.,1983. С.94-98.

110. Растимешин, С.А. Технические средства для местного обогрева. М.: Росагропромиздат, 1990.-79 с.

111. Рецкий, М.И. Система антиоксидантной защиты у животных при стрессе его фармакологической регуляции : Автореф. дис. докт. биол. наук,- Воронеж, 1997. -51с.

112. Ростовцев, Н.Ф. Промышленное скрещивание в скотоводстве. -М.: Колос, 1971.-270 с.

113. Романюк, Б. Предупреждение стрессов при транспортировке на убой //Мол. и мяс. скотоводство. 1984. -№12.- С. 21-22.

114. Сарнацкий, П.Л. Нетрадиционные культуры в кормопроизводстве// Достижения науки и техники АПК.- 1990.№9.-С.22-23.

115. Сергеева, Л.А. Способы содержания скота// Откорм скота на ферме: Справочник / Ю.П. Фомичев, Л.А. Сергеева, В.Е. Матусевич, Л.Л. Комаров,-М., 1987.-С. 97-112.

116. Сизов, Ф.М. Коррекция стрессов молодняка крупного рогатого скота/Ф.М. Сизов, В.И. Левахин.- Оренбург, 1999.-242 с.

117. Силков, Н.М. Влияние биостимуляторов на иммунобиологическую реактивность организма и испытание их для профилактики бронхопневмонии телят северных оленей: Авторефер. Дис. канд. вет. наук.-Л., 1965.- 21 с.

118. Слободенюк, В.К. Нарушение гомеостаза животных в искусственной экологической системе и возможности его регулирования при использовании эраконда // Вирусные инфекции: Сб. науч. тр./Екатеринбург. СХИ.-1993.-С. 100-109.

119. Смирнов, С.И. Опыт сравнительного изучения тканевых препаратов на здоровых животных и при гипопластических анемиях// Тканевые препараты в животноводстве.- Киев, 1962.-С. 82-90.

120. Соколов, С .Я. Справочник по лекарственным растениям.- М.: Медицина, 1985.- 464 с.

121. Сунагатуллин, Ф.А. Фармакотоксикологическое свойства эраконда и его клиническое испытание: Автореф.дис. . докт. биол. наук.- Казань, 1999.- 50 с.

122. Теплов, В.П. Повышение качества продукции животноводства.-М.: Росагропромиздат. 1987.-95 с.

123. Тимченко, А.Г. Конверсия протеина корма у бычков // Животноводство. 1986. - №5.-С.35-37.

124. Клиническое испытание экстракта крапивы при транспортном стрессе /СЛ. Тихонов, Н.В.Тихонова, А.Н. Гизатуллин, Ф.А. Сунагатуллин // Актуальные проблемы ветеринарной медицины/ М-лы. межвуз. науч-практ. и науч.- метод, конф. / УГАВМ. 2005.- С. 123-125.

125. Тихонов, СЛ. БАД ферроуртикавит. Общая характеристика /С.Л.Тихонов, Н.В. Тихонова, Ф.А. Сунагатуллин // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: М-лы. межвуз. науч.-практ. и науч.- метод, конф./ УГАВМ.- 2005.- С. 117-121.

126. Турова, А.А. Лекарственные растения в СССР и их применение в медицине.- М.: Медицина, 1974.-С. 37-80.

127. Микронутриенты в питании здорового и больного человека (справочное руководство по витаминам иминеральным веществам) / В.А. Тутельян, В.Б. Спиричев, Б.П. Суханов, В.А. Кудашева.- М.: Колос, 2002.- 424 с.

128. Тэрице, И.Н. Предупреждение стрессов у телят при перевозке // Ветеринария,- 1975.- № 4. С. 80.

129. Уренков, А.Г. Влияние дилудина на клинико-физиологические показатели крови бычков при технологическом стрессе // Тез. докл. 12 межрег. науч. практ. конференции молодых ученых и специалистов. -Оренбург, 1993.-С. 151.

130. Устинов Д. А. Стресс факторы в промышленном животноводстве. - М.: Россельхозиздат. 1976. - 162 с.

131. Уткин, JI.A. Библиография по лекарственным растениям.- M.-JL: Изд-во АН СССР, 1957.- 224 с.

132. Филиппова, P.JI. Роль фруктов и овощных соков в профилактике заболеваний: Обзор современ. исслед, / P.JI. Филиппова, Е.М. Волондина, А.Ю. Колеснов // Пищ. пром-ть.- 1999.- №6.- С. 64-65.

133. Фомичев, Ю.П. Предъубойные стрессы и качество говядины / Ю.П. Фомичев, Д.Л. Левантин.- М.: Россельхозиздат, 1981.-168 с.

134. Фомичев, Ю.П. Биотехнология производства говядины.-М.: Россельхозиздат, 1984.-239 с.

135. Фусинин, В.И. Применение фумаровой кислоты в живодноводстве / В.И.Фусинин, Т.М.Окаленко // Зоотехния.-1989.-№11.-С.35

136. Черекаев, А.В. Организация и технология специализированного мясного скотоводства. // Молочное и мясное скотоводство. 1978. -№3. - С. 15-17.

137. Черекаев, А.В. Пути повышения качества говядины // Молочное и мясное скотоводство. 1976. - №2. - С. 20-22.

138. Чернуха В.К. Гиповитаминозы и авитаминозы сельскохозяйственных животных,- Киев: Урожай, 1977.- С. 16-69.

139. Шерстобитов В, Балансирующая кормовая добавка в рационах коров // Молочное и мясное скотоводство. 1993. - №4. - С.35-38.

140. Шведов, В.В. Системы вентиляции животноводческих помещений: Обз. информ. /ВНИИТЭИ агропром.- 1991.- 44 с.

141. Шляхтунов, В.И. Откорм скота до тяжелых весовых кондиций // Животноводство. 1987 - №8. - С.38-40.

142. Шманенков, Н.А. Достижения науки и практики в области белково-аминокислотного питания сельскохозяйственных животных. Калуга.-1986.-С. 3-5.

143. Шулюмова, Е.С. Тридцатилетие изучения и применения тканевых препаратов в ветеринарии и животноводстве// Профилактика и лечение заболеваний с.-х. животных.- Одесса, 1972.- С.15-21.

144. Эндригевич, Е. В. Интерьер сельскохозяйственных животных,- М.: Колос, 1978.- 255 с.

145. Эрнст, JI.K. Интенсификация и повышение эффективности производства молока и мяса /Л.К.Эрнст, А.В.Шичалин //Интенсификация производства молока и мяса.-М., 1988.- С.3-18.

146. Юдин, A.M. Элеутерокк в норководстве// Итоги изучения элеутерококка в Советском Союзе.- Владивосток, 1966.- С. 91-94.

147. Юдин, A.M. Влияние элеутерроококка на морфологические и биохимческие показатели организма норки// Исследование природных ресурсов Дальнего Востока.- Владивосток, 1965.- С. 19-22.

148. Юрченко, И.Т. Крапива коноплевая ценное кормовое растение / И.Т. Юрченко, Л.Р. Азарх // Интродукция и акклиматизация растений.-1988.- Т.10. - С. 36-37.

149. Яковлев, Г.М. Резистентность, стресс, регуляция / Г.М. Яковлев, B.C. Новиков, В.Х, Хавинсон. Л.: Наука, 1990. -238 с.

150. Bernard С. Innovations et evolutions resents des productions animals // rer. Med. veyet.-1987.-Vol. 138.-№6.P.487-494.

151. De Leo., Miceli A., Antonifci C., Vigna G. Charakterasation and enzymatic hydroolisis of nettle (Urtica Diodica L) deproteinated biomass// J. Sc/ Food Agr, 1993; Vol. 63, №4,3.- 391-395.

152. Everly G.S. The organ specificity score as a measure psycho-physiological stress reaktivity. Unpublished doctoral dissertation. University of Mfryland,1978 a

153. Hara Chiaki, OgavaNobuya, Imada J. //Physiol, and Behav. 1981. Vol.27, N4. P. 609-613.

154. Knowles T.G/ A review of the road transport of cattle // Veter. Rec/ -1999.-Vol. 144,-№8. P. 197-201

155. Kress D.D., Doornibos D.E., Anderson D.C. Performance if crosses among Hereford, Angus and Simmental castle with different Levels Simmental breeding, by two-year-old dams J Anim. Sci.-1990.-Vol 68.-№l.-P.54-63.

156. Margitas L., Popa O.; Stanescu U. Urzica (Urtica diodica L) -particularitati de continut biochimic si utilisare in industria farceutica si alimentara/ Lucr. Inst. Argon. (Cluj-Napoca). Fac/ Argon, Catedra Zootehn, 1989; T. 15, -p. 245-253.

157. Repka R. Korpiva konopha (Urtica cannabina 1.): potencialni pichina.-Geneticke zdroje rastilin/- nitra, 1992, S. 109-111.

158. Ramie" ; Murco D.; Alibalic S. Istrazivanje sadrzaja hlorofila I tanina u liscu koprive (Urtica dioica L.) tokom vegetacijkog perioda// Rad. Poljoprivr. Fak. Univ. u Sfrfjevu, 1987; T. 35. № 39, s. 85-88.

159. Salinas P, Novardo L.M., Revina M.J.M. et al. //Cir. esp. 1982. Vol. 36. N 3.P. 121-126.