Ослабление технологических стрессов при интенсивной технологии производства говядины тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Онищенко, Алена Павловна

• Онищенко, Алена Павловна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Онищенко, Алена Павловна

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ.

1.2 СТРЕССЫ В ПРОМЫШЛЕННОМ ЖИВОТНОВОДСТВЕ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ СКОТА.

1.3 ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТРЕССА.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ПОДОПЫТНЫХ ЖИВОТНЫХ.

3.2 РОСТ И РАЗВИТИЕ ПОДОПЫТНЫХ ЖИВОТНЫХ.

3.2.1 ВЕСОВОЙ РОСТ ПОДОПЫТНЫХ ЖИВОТНЫХ.

3.2.2 ЛИНЕЙНЫЙ РОСТ ПОДОПЫТНЫХ БЫЧКОВ.

3.2.3 ОСОБЕННОСТИ ПОВЕДЕНИЯ БЫЧКОВ РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ.

3.2.4 ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПОДОПЫТНЫХ БЫЧКОВ.

3.2.4.1 МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ.

3.2.4.2 ОБЩИЙ БЕЛОК И ЕГО ФРАКЦИИ.

3.2.4.3 ИЗМЕНЕНИЕ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ ПОДОПЫТНЫХ БЫЧКОВ.

3.2.4.4 АКТИВНОСТЬ АМИНОТРАНСФЕРАЗ ПРИ ПЕРЕАМИНИРОВАНИИ АМИНОКИСЛОТ.

3.3 МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ПОДОПЫТНЫХ БЫЧКОВ.

3.3.1 УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА И МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ ТУШ.

3.3.2 КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА ПОДОПЫТНЫХ БЫЧКОВ.

3.3.3 КОНВЕРСИЯ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ КОРМА В МЯСНУЮ ПРОДУКЦИЮ.

4 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ И

ОТКОРМА БЫЧКОВ.

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Ослабление технологических стрессов при интенсивной технологии производства говядины»

Актуальность темы. Одной из важнейших задач агропромышленного комплекса России является увеличение производства мяса. При этом способе говядины существенное влияние оказывают различные стресс-факторы, которые разнообразны как по своей природе, так и силе воздействия. По мнению Г.Селье (1960,1979),значение придается говядине, занимающей ведущее место в мясном балансе страны. Для говядины в общем производстве мяса составляет 43-45%, а в отдельных регионах - свыше 50%.

В увеличении производства говядины значительная роль отводится интенсификации отрасли и переводу её на промышленную основу. Это позволяет повысить производительность труда, более рационально использовать корма, материальные и трудовые ресурсы. Однако, на продуктивность животных при промышленной технологии их выращивания и откорма и, в целом, на эффективность производства Г.И.Белькова{1977, 1989),

B.И.Левахина (1979, 1989), Ю.П.Фомичева (1984), A.M. Монастырева (1986),

C.И.Плященко, В.Т.Сидорова (1987), О.А.Ляпина (1996), И.Ф.Горлова (1998) и др., под воздействием неблагоприятных факторов внешней среды у жи-вотнхых возникает стрессовое состояние, сопровождаемое ослаблением защитных свойств организма, снижением продуктивности и оплаты корма продукцией. По этой причине теряется до 30% производства мясной продукции.

Проблема стресса в животноводстве требует разработки комплексных мер по сокращению потерь живой массы в процессе выращивания, откорма и реализации скота.

Существует несколько путей предотвращения стрессовых ситуаций у скота, снижения потерь мясной продукции на всех этапах его производства и предубойной подготовки: создание стрессоустойчивых животных; совершенствование технологии содержания и организации кормления, наиболее полно отвечающих биологическим и физиологическим потребностям организма; применение различных антистрессовых препаратов для смягчения воздействия стресс-факторов.

Однако, даже при самой совершенной технологии невозможно избежать стрессовых ситуаций в животноводстве, поскольку обязательными ее элементами являются формирование производственных групп, ветеринарные мероприятия, транспортировка скота и др., являющиеся для животных сильнодействующими стресс-факторами. Поэтому в нашей стране и за рубежом находят широкое применение различные психотропные средства, позволяющие ослабить действие различных технологических стресс-факторов. Наибольшее распространение в практике получило использование таких транквилизаторов, как аминазин, ромпун, трифтазин, резерпин и др. Их применение способствует снижению стрессового состояния, нормализации, физиологическиго состояния, снижению потерь живой массы, мяса и сохранению его качественных показателей.

Важной проблемой, возникающей при использовании транквилизаторов и других антистрессоров является непродолжительность их действия и, что самое главное, возможное накопление этих веществ или продуктов их распада в организме животного. Поэтому в последние годы изучаются кормовые средства, витаминно-минеральные добавки и биологические препараты, обладающие подобно транквилизаторам адаптогенным действием.

Однако, в целом проблема сокращения потерь мясной продукции на всех технологических этапах ее производства остается актуальной и требует всестороннего изучения. Её решение позволило бы сократить размеры экономического ущерба, связанного с безвозвратными потерями количества и качества мяса.

Эксперименты проведены в соответствии с планом НИР УГАВМ (№ гос.регистрации 01.200.10.7335).

Цель и задачи исследований. Основной целью нашей работы являлось изучение возможности снижения стрессового состояния и потерь мясной продукции при выращивании, откорме и реализации молодняка крупного рогатого скота путем использования калия бромида. При этом решались следующие задачи:

• изучить рост и развитие бычков герефордской, черно-пестрой пород и их помесей при скармливании им калия бромида;

• исследовать морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных;

• установить этологические показатели бычков в связи с подкормкой солями брома;

• изучить мясную продуктивность бычков, качество говядины, конверсию протеина и энергии кормов в компоненты съедобной части тканей тела при скармливании препарата;

• определить экономическую эффективность применения бромидов при выращивании, откорме и реализации бычков.

Научная новизна. Впервые в условиях Южного Урала проведены комплексные исследования по изучению влияния калия бромида на физиологический статус, поведение, рост, мясную продуктивность, качество мяса, величину потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации бычков герефордской, черно-пестрой пород и их помесей на мясо.

Практическая значимость работы состоит в том, что выявлены дополнительные резервы производства говядины на Южном Урале за счет сокращения потерь живой массы при выращивании, откорме и транспортировке скота на убой.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Влияние калия бромида на рост и развитие бычков герефордской, черно-пестрой пород и их помесей в период стрессовых нагрузок.

2. Гематологические и биохимические показатели крови подопытных животных до и после воздействия стресс-факторов.

3. Мясная продуктивность и качество мяса при скармливании калия бромида при технологических стрессах.

4. Экономическая эффективность использования калия бромида при выращивании и откорме в период стрессовых нагрузок.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены и обсуждены на международных научно-практических конференциях ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» в 2003-2005 годах, на межкафедральном совещании профессорско-преподавательского состава и аспирантов ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» (2007г.)

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в ОАО «Ариант-Увельск-Агро» Увельского района Челябинской области.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 6 научных работ, в которых отражены основные результаты экспериментальных исследований.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Онищенко, Алена Павловна

выводы

1. Для ослабления воздействия технологических стрессов, возникающих в период выращивания, откорма и реализации молодняка крупного рогатого скота, и сокращения потерь мясной продукции целесообразно использовать калия бромид в дозе 0,5г на 100 кг живой массы.

2. Использование калия бромида дает возможность получать более высокие среднесуточные приросты бычков на 2,6.5,1%. Бычки 1 опытной группы к 18-месячному возрасту достигали живой массы

536.4 кг при среднесуточном приросте за период опыта 945,7г, при затрате кормов 6,55 ЭКЕ, во второй группе соответственно - 474,0 кг,

821.5 г, 7,10 ЭКЕ и в третьей группе - 475,7 кг, 880,9г и 6,57 ЭКЕ. В контрольных подгруппах аналогичные показатели составили соответственно: 451,5.486,1 кг, 779,4.921,8г и 6,57.7,66 ЭКЕ. Использование калия бромида до и после воздействия технологических стресс-факторов в период выращивания и откорма бычков сократило потери прироста живой массы по сравнению с контролем на 12,9 (2,59); 22,7 (5,39) и 23,2 кг(5,12%).

3. Результаты анализа линейного роста свидетельствовали о том, что контрольные бычки уступали опытным в меньшей степени по высотным промерам и в большей - по широтным. Молодняк опытных групп превосходил по индексам: грудному, мясности, сбитости и костистости, что указывает на лучшее формирование у них мышечной ткани.

4. Подкормка животных бромидами оказала положительное влияние на отдельные элементы пищевого поведения. По сравнению с контрольными, они больше времени суток затрачивали на жизненно-полезные процессы - прием корма и отдых, они меньше двигались, были более спокойными.

5. В крови бычков опытных подгрупп по сравнению с контрольными аналогами увеличилось количество гемоглобина на 5,0 г/л (5,8%)

Р<0,001 в первой подгруппе; 12,9 г/л (14,9%) Р<0,01- во второй подгруппе и на 11,41 г/л (13,1%), Р<0,001- в третьей подгруппе. Количество эритроцитов возросло на 8,7; 12,9 и 8,5% при незначительном колебании лейкоцитов. Бычки опытных подгрупп по сравнению с контрольными сверстниками отличались большим содержанием общего белка: увеличение составило в первой опытной подгруппе - 15,03 г/л или 21,6%, Р<0,001; во второй - 11,18 г/л или 15,9%, Р<0,001 и в третьей - 12,48 г/л или 17,5%, Р<0,01. Содержание альбуминов возросло в первой опытной подгруппе на 4,54 г/л или на 12,5%, Р<0,001; во второй - на 4,93 г/л или на 14,6%, Р<0,001 и на 4,02г/л или на 11%, Р<0,001- в третьей подгруппе.

6. Динамика активности аминотранфераз (ACT и AJIT) в целом согласуется с характером среднесуточного прироста живой массы. При этом наибольшей величине прироста живой массы в большинстве случаев соответствовал и более высокий уровень активности аминотранс-фераз. Повышение активности аминотрансфераз у опытных бычков служит показателем наиболее интенсивного синтеза белка. Подтверждением тому явился более высокий уровень общего белка в сыворотке крови, что, в свою очередь, положительно сказалось на среднесуточных приростах и показателях живой массы.

7. Бромиды оказали существенное влияние на мясную продуктивность бычков. У животных опытных подгрупп по сравнению с контрольными аналогами повысились масса парной туши (на 2,6-3,3%), убойная масса (на 2,9.4,5%), убойный выход (на 1,1.2,0%), масса мякотной части охлажденной туши (на 3,6.7,1%), коэффициент мяс-ности (на 0,1. 0,3%).

8. Скармливание бычкам в качестве антистрессового препарата калия бромида способствовало повышению конверсии протеина корма в белок мяса. Наиболее высокой она была у бычков 1 опытной подгруппы 14,68%, незначительно уступали им сверстники 3 опытной подгруппы

12,78%, самый низкий показатель оказался у животных 2 опытной группы( 10,32%).

9. Установлено, что скармливание калия бромида бычкам опытных подгрупп способствовало снижению себестоимости 1 ц прироста живой массы на 46,4.66,6 руб. Это позволило получить дополнительную прибыль (2774,3-5329,0руб.) и увеличить уровень рентабельности (49,51 -26,33 %).

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Онищенко, Алена Павловна, 2007 год

1. Ажмулдинов, Е А. Интенсификация откорма молодняка при промышленной технологии./ Е.А.Ажмулдинов// Молочное и мясное скотоводство.- 1996.-№6-7.-С.29-31.

2. Азаров, Г.С. Откорм и нагул скота мясных пород/ Г.С.Азаров.-М., Колос, 1971.-111с.

3. Айтуев, Ж.И. Коррекция стрессовой адаптации: Авто-реф.дис. .канд.с.-х.наук./ Ж.И.Айтуев -Оренбург, 1999.-22с.

4. Анохин, П.К. Биология и нейрофизиология условного рефлек-са./П.КАнохин-М., Россельхозиздат, 1968.-72с.

5. Арзуманян, Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота./ Е.А.Арзуманян- М., Сельхозиздат,1957.-С.2-4.

6. Арзуманян, Е.А. Скотоводство./ Е.А.Арзуманян- М., Колос, 1984.-328с.

7. Арзуманян, Е.А. Формы гетерозиса в животноводстве./ Е.А.Арзуманян// Животноводство.- 1959.- №7.- С.37-42.

8. Афанасьева, Е.С. Влияние продолжительности предубойной выдержки бычков на некоторые физико-химические показатели мяса. // Бюлл.науч.работ ВИЖ.- 1980.- Вып.69.-С.99-101.

9. Афанасьева, Е.С. Влияние транспортировки и предубойного содержания скота на качество мяса./ Е.С.Афанасьева // Повышение качества продуктов животноводства.-М., 1982.-С. 104-108.

10. Багрий, Б.А. Производство качественной говядины/Б.А.Багрий// Зоотехния.-2001.-№2.-С.23-26.

11. Базонов, В.Н. Способы повышения продуктивности молодняка и качества говядины./ В.Н. Базонов, А.Е.Кеба.- Ставрополь, 1984.-С26.

12. Бакшеев, П.Д. Система ветеринарно-санитарных мероприятий на промышленных комплексах по производству говядины./ П.Д.Бакшеев, Е.П.Наймитенко, М.Е.Павлов- Киев, Урожай, 1975.-223с.

13. Батанов,С. Взаимосвязь состава крови помесных телят с интенсивностью роста/ С.Батанов, Г.Березкина// Молочное и мясное скотоводство.-2003.-№8.-С.35-36.

14. Бах,А.Н. Собрание трудов по химии и биохимии/ А.Н.Бах.-М.:Изд-во Академии Наук, 1950.-647с.

15. Баширов, В.Д. Пути интенсификации производства говядины и повышение её качества в мясном и молочном скотоводстве: Автореф.дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х.наук. / В.Д. Баширов- Волгоград, 2002.- 44с.

16. Баширов, В.Д.Влияние антистрессового препарата на продуктивность и качество мяса бычков/ В.Д.Баширов// Молочное и мясное скотовод-ство.-2001 .-№ 1 .-С.27.

17. Баширов, В.Д.Влияние солевой композиции на продуктивность бычков/ В.Д. Баширов // Резервы увеличения производства и повышения качества с.-х. продукции: Тез. докл. XI науч.-практ.конф.молодых ученых.-Оренбург, 1992.-С63.

18. Бегучев,А.П. Скотоводство/А.П.Бегучев, Т.И.Безенко, В.А.Голосов, И.П.Духин и др.:ред.Л.К.Эрнста и др.-М.:Колос.-1984.-519с.

19. Беломытцева, Н.М. Применение аминазина для снижения потерь живого веса убойного скота при перевозке автотранспортом: Автореф.дисс. на соиск. учен. степ, канд.с.-х.наук./ Н.М. Беломытцева -Минск, 1975.- 24с.

20. Белоусов, A.A. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы и помесей с лимузинской в условиях Зауралья: Автореф.дис. . .канд.с.-х.наук:06.02.04/Белоусов А.А.-УГАВМ.-Троицк, 2003.-22с.

21. Бельков, Г.И. Откорм скота на открытой площадке на 20000 голов в условиях Ростовской области/ Г.И. Бельков, Н.В. Курцев, А.Г.Ирсултанов, В.П.Сидорова//Труды ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1975.-t.20.-Ч2.-С.37-42.

22. Бельков, Г.И. Повышение качества говядины при промышленных способах её производства/ Г.И. Бельков/ЯТовышение качества продуктов животноводства.-М., Колос, 1982.С. 116-120.

23. Бикбулатов, З.Г. Мясные качества симментал х лимузинских помесей./ З.Г.Бикбулатов// Зоотехния.-1997.-№8.-С.25-26.

24. Береза, И.Г. Влияние предубойного содержания скота на глико-гемолиз и сроки хранения охлажденного мяса./ И.Г.Береза// Мясная индустрия СССР.-1979.-№ 12.-С.37-40.

25. Береза, И.Г. Сокращение потерь и повышение качества мяса с.-х. животных./ И.Г.Береза- Киев, 1986.- 256с.

26. Богачева, И.Н. Рост, развитие и мясные качества черно-пестрого скота в зоне промышленных выбросов Троицкой ГРЭС: Автореф.дис. . ,канд.с.-х.наук:06.02.04/Богачева И.Н.-УГАВМ.-Троицк, 1997.-24с.

27. Богданов, Е.А. Обоснование принципов выращивания крупного рогатого скота/Е.А.Богданов.-М.:Сельхозизд.-1947.-189с.

28. Бойко, И.А. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы и их помесей в зоне Южного Урала: Автореф.дис. .канд.с.-х.наук:06.02.04/Бойко И.А.-УГАВМ.-Троицк, 2004.-24с.

29. Бойко, М.С. Гигиена содержания молодняка при промышленном откорме/ М.С.Бойко// Ветеринария.-1977.-№3.-С.34-36.

30. Браунштейн, А.Е.Главные пути ассимиляции и диссимиляции азота у животных/ А.Е.Браунштейн.-Изд-во АН СССР, 1957.

31. Вебер, К. Транквилизаторы в животноводстве. Эрготропики: регуляторы обмена веществ и использования кормов сельскохозяйственными животными/ К.Вебер.- М., Агропромиздат, 1986.С. 297-304.

32. Бенедиктова, Т.И. Поведение крупного рогатого скота при групповом содержании/ Т.И.Венедиктова, О.Ф.Глядаева, Е.А.Караваева: Бюлл.Московск. общества испытателей природы,- 1974.-Вып.4.-С. 135-136.

33. Виноходов, В.В. Влияние взвешивания и перегонки свиней на реактивность организма./ В.В .Виноходов, А.Я.Косенков: Сб.науч.тр. Донского СХИ. 1976.-Сообщ.5.-С.39-41.

34. Виноходов, В.В. Влияние взвешивания и перегонки свиней на реактивность организма/ В.В. Виноходов, А.Я.Косенков// Сб.науч.тр.Донского СХИ.-1976.-Сообщ. 5.-Т.11.-Вып.З.-С.39-41.

35. Волохов, И.М. Возрастные изменения трансаминазной активности сыворотки крови калмыцкого скота и её связь с мясной продуктивностью и качеством мяса: Автореф.дис. .канд.биол.наук/Волохов И.М. Боровск.-1978.-С.5-7.

36. Волошин, П.Д. Влияние стресс-факторов на состояние поросят/ П.Д. Волошин, В.Н. Морозов// Ветеринария.-1973.-№2.-С.32-34.

37. Волощик, П. Предотвращение стресса при раннем отъеме поросят./ П.Влощик, В.Курчатов// Свиноводство.-1977.-№2.-С.22-23.

38. Востриков, Н.И. Технология производства говядины на промышленной основе./ Н.И.Востриков, Г.И.Бельков, Г.М.Туников.-М., Агропромиздат, 1988.-216с.

39. Голиков, А.Н. Физиология сельскохозяйственных живот-ных./А.Н.Голиков, А.У.Базанова, З.К.Коженбеков М., Агропромиздат, 1991. -С.219-220.

40. Горизонтов П. Д.Стресс как проблема общей патоло-гии./П.Д.Горизонтов М., Колос, 1979. - 29с.

41. Горлицин, 3. Травматизм скота существенно снижает экономические показатели работы/ 3.Горлицин, А.Голод// Мясная индустрия СССР.-1968.-№8.-С.9-10.

42. Горлов, И.Ф. Приоритетные направления в производстве качественных мясных продуктов/ И.Ф. Горлов, В.И.Левахин, К.В.Эйзергаль// Мат. науч.-практ.конф.-Волгоград, 1998.-С.36-42.

43. Горлов, И.Ф. Способ профилактики и коррекции транспортного стресса у крупного рогатого скота/ И.Ф. Горлов, В.И.Левахин, К.В.Эйзергаль// Материалы международ.науч.-практ.конф.,посвященной 100-летию со дня рождения К.А.Акопяна.-Оренбург, 2001.-С.170-176.

44. Гудыменко,В.В. Особенности роста, развития мясной продуктивности бычков симментальской, лимузинской пород и их помесей: автореф. дисс.канд.с.-х.наук:06.02.04/Гудымкенко В.В.-Белгород, 2003.-19с.

45. Гудыменко, В.И. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков мясных пород в условиях западного Казахстана/ В.И.Гудыменко// Труды ВНИИ мясного скотоводства, Оренбург, 1976.-т.21.-ч.1.-С.97-100.

46. Гуткин, С.С. особенности роста тканей у скота разных пород/ С.С.Гуткин, Ф.Х.Сиразетдинов// Зоотехния.-2001.-№6.-С.31.

47. Доротюк, Э.Н. Транспортировка молодняка мясного скота/ Э.Н. Доротюк, Э.П.Моргун// Зоотехния.-1988.-№7.-С.35-37.

48. Дубинский, H.A. Молочное скотоводство на промышленную основу/ H.A. Дубинский, М.И.Александров// Животноводство.-1971.-№2.-С. 2628.

49. Ермохин, В.Г. Стресс и потери продуктов животноводства/В .Г.Ермохин//Инженерно-техническое обеспечение технологических процессов в животноводстве: Науч.тех.бюлл.-Новосибирск, 1987.-№34.-С.20-23.

50. Жуков, Н.С. Влияние транквилизаторов на живую массу транспортируемого скота/ Н.С.Жуков, Н.В.Курцев// Пути увеличения производства и улучшения качества говядины в республиках Западного региона.- Жодино, 1984.-С.135-138.

51. Заверюха, А.Х. Повышение эффективности производства говядины./ А.Х.Заверюха, Г.И. Бельков М., Колос, 1995. 287 с.

52. Заверюха, А.Х. Сравнительная эффективность различных вариантов технологии доращивания, откорма и нагула молодняка герефордской породы/ А.Х. Заверюха, Е.С.Беломытцев, А.А.Харламов и др.// Тр.ВНИИ мясного скотоводства.-Оренбург, 1993.-С 12-23.

53. Заверюха, А.Х.Проблемы увеличения производства говядины в России. / А.Х.Заверюха// Зоотехния. 1995. №1.-С.2-6,

54. Загаевский, И.С. Влияние на качество мяса условий подготовки животных к убою./ И.С.Загаевский- Белая церковь, 1970.-66с.

55. Иванов, В.М. Стрессустойчивость и резистентность помесных первотелок /В.М.Иванов, В.Н.Бондарев// Зоотехния.-1995.-№3.-С.26-27.

56. Иванов, М.Ф. Избранные сочинения/М.Ф.Иванов.-1949.-т.1.

57. Калимуллин, Ф.И. Эффективность использования кормовых препаратов мигугена, дилудина и крезивала для коррекции стрессовой адаптации бычков, выращиваемых на мясо: Автореф.на соиск.учен.степ.канд.с.-х. наук./ Ф.И.Калимуллин-Оренбург, 2007. СЗ.

58. Кальнаус, В.И. Конверсия протеина и энергии корма в питательные вещества мясной продукции помесных бычков/ В.И.Кальнаус// Вестник науки КГУ им.А.Байтурсынова.-2003.-№1.-С.77-79.

59. Кармас, Э. Технология свежего мяса/ Э.Кармас М., Пищепро-миздат, 1979.335с.

60. Кассиль, Г.Н. Внутренняя среда организма / Г.Н. Кассиль- М., Наука, 1983. 224с.

61. Кассиль, Г.Н. Некоторые гуморально-гормональные и барьерные механизмы стресса/ Г.Н. Кассиль//Актуальные проблемы стресса.- Кишинев, 1976.

62. Кассиль, Г.Н. Стресс./ Г.Н. Кассиль/Дцоровье.- 1973.-№1.-С.42

63. Кибкало, JI. Совершенствование технологии производства говядины/ Л.Кибкало, Л.Галкина// Молочное и мясное скотоводство.-1998.-№5.-С.12-13.

64. Китаев-Смык, Л.А. Технология стресса/ Л.А.Китаев-Смык- М., Наука, 1983. 368с.

65. Кобзев, H.A. Влияние дилудина на мясную продуктивность и показатели крови при транспортировке бычков к месту убоя/ Н.А.Кобзев// Пути ускорения интенсификации с.-х. производства: Тезисы докл.- Оренбург, 1987. С7-9.

66. Ковальчикова М. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных/ М.Ковальчикова, К.Ковальчик М., Колос, 1978. 271с.

67. Ковзалов Н.И. Влияние отдельных биологически активных веществ и нетрадиционных кормов на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность крупного рогатого скота/ Н.И.Ковзалов, В.И.Левахин Оренбург-Волгоград, Перемена, 2000.-414с.

68. Ковзалов Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо: Автореф.дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х.наук. / Н.И.Ковзалов-Оренбург, 2ООО.- 49с.

69. Колобова Н.Г. К вопросу о стрессе в птицеводстве/ Н.Г.Колобова//Ветеринария.-1972.-№8.-С.84-85.

70. Коновалов H.H. Влияние антиоксидантов на некоторые физиологические показатели свиноматок и полученных от них поросят/ Н.Н.Коновалов, Н.К.Углов// Профилактика болезней молодняка на животноводческих комплексах.-Воронеж, 1981. С. 155-156.

71. Кравченко, H.A. Разведение сельскохозяйственных животных/ НА.Кравченко.-Изд.2-е, перераб. и доп. М.гКолос, 1973 .-486с.

72. Кубаев С. Выращивание молодняка в экспериментальных условиях/ С.Кубаев// Молоч. и мясн.скотоводство.-1986.-№6.-С.31 -33.

73. Кубракова С.И. Качество мясной продукции у бычков при откорме с использованием хлорнокислых солей./ С.И.Кубракова// Использование препаратов солей хлорной кислоты в животноводстве.-М., 1984. С.60-64.

74. Кулешов, П.Н. Влияние питания на формы животного тела и на характер продуктивности (избр.произв.)/П.Н.Кулешов.-М.:Сехозгиз, 1949.

75. Курцев Н.В. Сокращение потерь живой массы скота при транспортировке./ Н.В.Курцев, Н.С.Жуков// Технология производства говядины в мясном скотоводстве: Тр.Всесоюзн.НИИ мясного скотоводства.-Оренбург, 1976.-Т.21.-С.141-144.

76. Курцев Н.В. Транквилизаторы сокращают потери живой массы скота при транспортировке./ Н.В.Курцев, Н.С.Жуков// Молоч, и мясн.скотоводство.-1981 .-№2.-С. 14-15.

77. Лазаренко, В.Н. Состояние и пути совершенствования молочного скота в зоне Южного Урала: Автореф. дис. доктора с.-х.наук./ В.Н. Лазаренко- М., 1990-32с.

78. Ланина, A.B. Мясное скотоводство./А.В.Ланина- М., Колос, 1973.-280с.

79. Лебедев П.Г. Использование хлорнокислого аммония при выращивании молодняка/ П.Г.Лебедев, В.Ф.Перегудова// Буклет.-1987.-2с.

80. Лебедев,М.М. Черно-пестрый скоа и методы его улучшения/ М.М.Лебедев.- Л.:Колос.-1971.

81. Левантин, Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве/Д.Л.Левантин.-М.:Колос.-1966.-408с.

82. Левантин Д.Л. Факторы, влияющие на формирование мясной продуктивности/ Д.Л.Левантин, Ф.Фишер, Г.Баудиш// Промышленное производство говядины.- М., Колос, 1979.-С.43-61.

83. Левахин В.И. Транквилизаторы на корм мясному скоту/

84. B.И.Левахин// Молоч. и мясн.скотоводство.-1979.-№8.-С.43-44.

85. Левахин В.И. Влияние биологически активных веществ на рост и развитие телят мясных пород в послеотъемный период/ В.И.Левахин,

86. C.Г.Леушин// Науч.тр. УСХА. Киев, 1980.- С.62-63.

87. Левахин В.И. Достижения по применению биологически активных веществ при откорме молодняка крупного рогатого скота/ В.И.Левахин// Сб.науч.тр. Оренбург, 1982. С.65-101.

88. Левахин В.И. Роль биологически активных веществ в питании животных/ В.И.Левахин//Мясное скотоводство на Южном Урале. Челябинск, 1985. С.63-65.

89. Левахин В.И. Профилактика транспортных и предубойных стрессов молодняка крупного рогатого скота/ В.И.Левахин, Е.С.Беломытцев,

90. О.А.Ляпин// Мясному скотоводству интенсивное развитие.- Оренбург, 1989. 5с.

91. Левахин В.И. Стрессы и их предупреждение при выращивании и реализации молодняка крупного рогатого скота/ В.И.Левахин, Ф.М. Сизов, О.А.Ляпин.- Оренбург, Димур, 1998. 352с.

92. Левахин В.И. Технологические приемы повышения продуктивности молодняка крупного рогатого скота/ В.И.Левахин и др.// Мат. науч.-практ.конф. Уфа, 2002. С.66-67.

93. Лискун, Е.Ф. Научно-исследовательская работа в области мясного дела (1929)/ Е.Ф. Лискун- Избр.труды.-1961 .-С.29.

94. Ляпин,О.А. Применение кормовых добавок и антистрессовых препаратов для сокращения потерь мясной продукции при производстве говядины: Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.доктора с.-х.наук./ О.А.Ляпин-Оренбург, 1996.55с.

95. Ляпин,О.А. Профилактика стрессов у убойного скота/ О.А.Ляпин: Информ.листок. Оренбург, ЦНТИ, 1987.-№ 182-87. 4с.

96. Ляпин,О.А. Сокращение потерь прироста живой массы телят при отъеме от матерей. / О.А.Ляпин: Тр. ВНИИ мясного скотоводства,- Оренбург, 1995.-т.49.-34с.

97. Ляпин,О.А. Сокращение потерь мясной продукции/ О.А.Ляпин// Мясное скотоводство на Южном Урале. Челябинск, 1985. С.134-137.

98. Ляпин,О.А. Стрессы и продуктивность сельскохозяйственных животных/ О.А.Ляпин//Мат. науч.-практ.конф.- Оренбург, 1997. С.83-84.

99. Маджаров,И. Влияние изменения состава группы при переводе из одной секции в другую на поведение и возникновение стресса телят./ И.Маджаров, И.Томова// Животновод.науки.-1980.-Т.17.-№3.-С.107-110.

100. Меерсон,Ф.З. Адаптация, стресс/Ф.З.Меерсон- М., Наука, 1981. 278с.

101. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений, рационализаторских предложений.-М., ВАСХНИЛ, 1983.- 145с.

102. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота.// Под редакцией Д.Л.Левантина. ВИЖ, Дубровицы, 1977.-54с.

103. Методические рекомендации. Оценка животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции.-М., ВАСХНИЛ, 1983.-19с.

104. Методические рекомендации. Технология мясного скотоводства по системе «Корова-теленок» под редакцией А.В.Черенаева и др.- М., ВАСХНИЛ, 1990.- 81с.

105. Мищенко,В.Ф. Откорм молодняка крупного рогатого скота/ В.Ф.Мищенко// Степные зори.-1978.-№3.-23с.

106. МозжеринДИ. Транспортные стрессы и их профилактика/

107. B.И.Мозжерин, Н.Н.Луговых// Опыт и использование зоотехнических приемов в промышленном животноводстве:Тез.докл.Всесоюз.науч.-техн.семинара.-Самарканд, 1982.С. 120-121.

108. Монастырев,А.М. Влияние бромистой подкормки на повышение мясной продукции бычков/ А.М.Монастырев// Животноводство.-1982.-№8.1. C.59-60.

109. Монастырев, A.M. Использование транквилизаторов при транспортировке крупного рогатого скота/ А.М.Монастырев// Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства на промышленной основе.-Персиановка, 1986. С.101-104.

110. Монастырев, A.M. Обоснование применения бромидов при откорме скота./М.Монастырев// Молоч.и мясн.скотоводство.-1984.-№9.-С.39-40.

111. Монастырев, A.M. Особенности поведения крупного рогатого скота в условиях промышленных комплексов/А.М.Монастырев// Пути улучшения племенной работы и воспроизводства стада: Тез.докл.-Челябинск, 1982.-С31-33.

112. Монастырев, A.M. Сокращение потерь и улучшение качества го-вядины/А.М.Монастырев// Молоч.и мясн.скотоводство.-1991 .-№4.-С.35-36.

113. Монастырев,A.M. Стимуляция солями брома./ А.М.Монастырев// Уральские нивы.-1980.-№ 12.-С43-44.

114. Монастырев, A.M. Стрессы и их предупреждение при интенсивной технологии производства говядины. Монография/ А.М.Монастырев.-Троицк, 2000.-С.83-85.

115. Монастырев, A.M. Повышение мясной продуктивности скота в условиях промышленной технологии производства говядины с использованием транквилизаторов: Автореф.дис. .док.с.-х.наук/ А.М.Монастырев.-Краснодар, 1991.-41с.

116. Монастырев, A.M. Физиологические основы стресса и адаптации в скотоводстве при производстве говядины./А.М.Монастырев, Н.Г.Фенченко-Троицк, 2001.-С 95-103.

117. Моргун, Э.М. Влияние некоторых факторов на потери живой убойной массы и качества мясной продукции молодняка крупного рогатого скота/ Э.М.Моргун и др.// Улучшение качества и сокращение потерь продукции животноводства.- М, Агропромиздат, 1988.С.132-136.

118. Мысик, А.Т. Задачи науки по повышению качества и сокращения потерь продукции./ А.Т.Мысик, С.М.Белова// Животноводство.-1985.-№2.-С.26-27.

119. Набиев, Ф.Г. Лекарственные средства и биопрепараты в звероводстве/ Ф.Г.Набиев, А.А.Драгунов// Справочник.- М, Агропромиздат, 1986.144 с.

120. Наводнюк, А.И. Стрессы у сельскохозяйственных животных./ А.И.Навоюднюк, Е.И.Штирбу, С.Х.Хайдарлиу// Механизм развития стресса.-Кишинев, Штиинца, 1987.-С210-217.

121. Никитченко,Л.П. Адаптация, стрессы и продуктивность сельскохозяйственных животных./ Л.П.Никитченко, С.И.Плященко, А.С.Зеньков-Минск, Урожай, 1988.- 199с.

122. Обухов, A.B. Профилактика стрессовых реакций у телок/ А.В.Обухов-Красноярск, 1988.- 5с.

123. Огрызкин, Г.С. Откорм скота на межхозяйственных механизированных площадках/ Г.С.Огрызкин, Н.И.Востриков, Г.И.Бельков- М., Россель-хозиздат, 1983. -192с.

124. Переверзев, Д.Б. Интенсивная технология производства говядины/ Д.Б.Переверзев.-Л.:Агропромиздат.-1989.-223с.

125. Петров, К. Эргономика, этология и гигиена в промышленном жи-вотноводствеЛСПетров, Н.Илиев, Н.Иванов Минск, 1981. - 41с.

126. Плохинский, Н.А.Биометрия./Н,А.Плохинский- Новосибирск.-Изд-во Сиб.отдел.Академии наук СССР, 1961.-362с.

127. Плященко, С.И. Двигательные и пищевые поведенческие реакции ремонтного молодняка крупного рогатого скота/ С.И. Плященко,

128. B.Т.Сидоров, В.К.Казакевич и др.// Поведение животных в условиях промышленного комплекса// Тр.ВАСХНИЛ- М., Колос, 1979. -С. 112-121.

129. Плященко, С.И. Качество говядины в зависимости от условий выращивания и предубойного содержания/ С.И.Плященко, В.И.Шляхтунов// Повышение качества продуктов животноводства.- М., 1982.-С. 82-88.

130. Плященко, С.И. Предупреждение стрессов у сельскохозяйственных животных./ С.И.Плященко, В.Т.Сидоров-Минск, Урожай, 1983.- 134с.

131. Плященко, С.И. .Влияние производственных шумов на состояние здоровья, продуктивность и поведение коров./ С.И.Плященко, В.Т.Сидоров, П.П.Шкапич// Науч.основы развития животноводства в Белоруссии, 1987.-в.17.

132. Плященко, С.И. Стрессы у сельскохозяйственных животных./

133. C.И.Плященко, В.Т.Сидоров-М., Агрпромиздат, 1987.- 192с.

134. Радченко, В.П. Реакция желез внутренней секреции бычков при стрессе и его блокирование пирроксаном/ В.П.Радченко, Е.К.Голенкевич// Бюлл.ВНИИ физиологии и биохимии питания с.-х. животных.- 1982.-2/66.-С12-15.

135. Родин, В. Обеспечение нормативных параметров в животноводческих помещениях/ В.Родин, Е.Булатов// Молоч. и мясн.скотоводство.-1990.-№2.-С.26-30

136. Ростовцев, Н.Ф. Промышленное скрещивание в скотоводстве/ Н.Ф.Ростовцев, И.И.Черкащенко.-М., Колос, 1971.-270с.

137. Рябов, Ю. Мясная продуктивность уральского черно-пестрого скота./Ю.Рябов, В.Чумаков- Свердловск, Среднеуральское кн.изд., 1969.-72с.

138. Рябов, Ю. К. Мясная продуктивность черно-пестрого скота на Урале/ Ю.К. Рябов.- Оренбург.- 1974.-23с.

139. Рябов, Н.И. Мясная продуктивность и качество мяса бычков красной степной породы при различной технологии выращивания и откорма:

140. Автореф.дисс. на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук/ Н.И.Рябов-Оренбург, 1997.-22с.

141. Рябов, Н.И. Повышение эффективности производства говядины на откормочных площадках/ Н.И.Рябов-М., 2002.-94с.

142. Рябов, Н.И. Использование антистрессовых препаратов при выращивании бычков/ Н.И.Рябов и др.// Мат.Всеросс.науч-практ.конф.-Волгоград, 2004.-С.123-124.

143. Салимова, Д.Ф. Мясная продуктивность и интерьер аулиеколь-ских и помесных бычков в условиях Костанайской области республики Казахстан: Дис.канд.с.-х.наук: 06.02.04/ Салимова Д.Ф. УГАВМ.-Троицк, 2002.-С.113.

144. Сало, A.B. Снижение потерь мясной продукции с использованием мигугена при технологических стрессах в период выращивания и реализации бычков: Автореф.дисс. на соиск.учен.степ.канд.сю-х.наук./ А.В.Сало-Персиановка, 1992. -23с.

145. Сало, A.B. Сокращение потерь прироста массы тела бычков при технологических стрессах в период выращивания и откорма бычков/ А.В.Сало: Тез.докл.Х науч.-практ.конф.молодых ученых и специалистов.-Оренбург, 1994. -С38-39.

146. Селье, Г. На уровне целого организма/ Г.Селье- М., Наука, 1972.122с

147. Селье, Г. Очерки об адаптационном синдроме./ Г.Селье- М., Медгиз, I960.- 254с.

148. Селье, Г, Стресс без дистресса/ Г.Селье- М., Прогресс, 1979.-200с.

149. Сергеева, JI.A. Стресс при промышленном производстве говядины/ Л.А.Сергеева, Ю.П.Фомичев- Дубровицы.-Збс.

150. Сидоров, В.Т. Поведенческие реакции молочного скота на специализированных фермах и комплексах./ В.Т.Сидоров, А.А.Алешин, М.И.Лаврецкая//Научные основы развития животноводства в БССР.-Минск, 1983 .-В. 16.-С. 155-158.

151. Сизов, Ф.М. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатого скота/ Ф.М.Сизов, В.И.Левахин- Оренбург, Изд.центр ОГАУ, 1999. -228с.

152. Сизов, Ф.М. Основы сокращения потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации молодняка крупного рогатого скота: Автореф.дисс. на соиск.учен.степ доктора с.-х.наук./ Ф.М.Сизов-Оренбург, 1999.-48с.

153. Сизов, Ф.М. Сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания и реализации скота: Автореф.дисс. на соиск.учен.степ канд.с.-х.наук./ Ф.М.Сизов-Персиановка, 1991.-21с.

154. Сизов, Ф.М. Транспортный стресс и его влияние на физиологическое состояние и потери продукции животных в зависимости от возраста и пола/ Ф.М.Сизов: Сб.науч.тр. ВНИИ мясного скотоводства.-Оренбург, 1998.-Вып.51.-С.80-84.

155. Скрипниченко, М.П. Передовые приемы откорма ско-та/М.П.Скрипниченко, Ж.Колонбаев- Алма-Ата, Кайнар, 1975 .-38с.

156. Скрипниченко, М.П. Этология крупного рогатого ско-та/М.П.Скрипниченко- Алма-Ата, Кайнар, 1979.-76с.

157. Смирнов, O.K. Раннее определение продуктивности животных/ О.К.Смирнов.- М.:Колос, 1974.-112с.

158. Тангл, X. Роль окружающей среды в продуктивности живот-ных/Х.Тангл//Сельское хозяйство за рубежом- 1969.-№8.-С25-29.

159. Татулов, Ю.В. Качество мяса для мясной промышленно-сти/Ю.В.Татулов, Ю.П.Фомичев//Повышение качества продуктов животноводства.^., 1982.-С. 121-124.

160. Тэрице, И.Н. Предупреждение стрессов у телят при перевозке./ И.Н.Тэрице// Ветеринария.-1975.-№4.-80с.

161. Уренков, А.Г. Использование дилудина для сохранения потери мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания и реализации бычков: Автореф.дисс. на соиск.учен.степ канд.с,-х.наук./А.Г.Уренков-Оренбург, 1995.-21 с.

162. Устинов Д.А.Стресс-факторы в промышленном животноводстве. /Д.А. Устинов//М., Россельхозиздат, 1976.-65с.

163. Фаритов, Г. Использование хлористого магния для интенсификации откорма скота./Г.Фаритов, Ш. Гиниятулин//Молочное и мясное скотоводство.-1990.- №2.-С.35-36.

164. Федоров, В.Н. Снижение потерь мясной продукции при реализации скота на мясо./В.Н.Федоров// Животноводство.-1993.-№3.-С. 18-19.

165. Фенченко, Н.Г. Эффективность использования молочных и молочно-мясных пород при интенсивной технологии производства говядины: Автореф.дис. д-ра с.-х.наук/Н.Г.Фенченко.- Санкт-Петербург, 1993.-46с.

166. Фенченко, Н.Г. Селекционно-генетические и технологические особенности формирования поведения сельскохозяйственных животных./ Н.Г.Фенченко -Уфа, 1994.-100с.

167. Фенченко, Н.Г. Использование биостимуляторов при интенсивном выращивании бычков симментальской породы./ Н.Г.Фенченко, Ф.Х.Сиразетдинов// Проблемы зоотехнии и ветеринарной медици-ны:Нач.труды БНИПТИЖК и БГАУ.-Уфа, 1996.-С.51-55.

168. Фенченко, Н.Г. Пути и методы формирования в онтогенезе высококачественной, сертифицированной мясной продуктивности скота/ Н.Г.Фенченко, Ф.Х.Сиразетдинов, Н.М.Хайруллина, О.В.Горелик, А.М.Монастырев.- Уфа: БНИИСХ, 2005.-395с.

169. Фомичев,Ю.П. Биотехнология производства говяди-ны./Ю.П.Фомичев- М., Россельхозиздат, 1984.-239с.

170. Фомичев, Ю.П. Откорм скота на ферме./ Ю.П.Фомичев, Л.А.Сергеева, Б.Е.Матусевич//Справочник.- М., Россельхозиздат, 1981.-168с.

171. Фомичев, Ю.П. Предубойные стрессы и качество говядины./ Ю.П.Фомичев, Д.Л.Левантин- М., Россельхозиздат, 1981.-168с.

172. Фомичев, Ю.П. Стресс-факторы и их профилактика при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота./ Ю.П.Фомичев, А.Э.Иванова- М., 1979.-С.1-17.

173. Фомичев, Ю.П.Стресс реакция телят различных пород и эффективность применения транквилизаторов./Ю.П.Фомичев, Л.А.Сергеева, Ю.Г.Мельников //Биологические проблемы современного промышленного животноводства.: Сб.науч.тр.ВИЖа.-1976.-Вып.4.-С.63-69.

174. Фукс, В.М. Влияние антиоксидантов и электролит-ной(солевой)композиции на этологию кастратов при технологическом стрес-се./В.М.Фукс-.Тезисы докл.еауч.-практ.конф.молодых ученых и специали-стов.-Оренбург, 1990.-С.32.

175. Хайдарлиу, С.Х. Функциональная биохимия адапта-ции./С.Х.Хайдарлиу-Кишинев, Штиинца, 1984.-270с.

176. Халнязов, К.С. Эффективность выращивания и откорма телок казахской белоголовой породы и её двух-, трехпородных помесей с симмента-лами и шароле: Автореф.дис. канд.с.-х.наук/ К.С.Халнязов- Оренбург. -1994.-21с.

177. Храпковский, А.И. Эффективность использования молодняка различных пород для производства говядины в условиях промышленной технологии: автореф.дис.док. с.-х.наук/ А.И.Храпковский.-М.-1985.-49с.

178. Черекаев, A.B. Опыт получения телят в откормочном комплек-се/А.В.Черекаев//Молочное и мясное скотоводство.-1993.-№2-3.-С. 10-13.

179. Черекаев, A.B. Технология специализированного мясного ското-водства/А.В.Черекаев, И.А.Черекаева- М., Агропромиздат, 1988.-271с.

180. Черкащенко, И.И. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота/ И.И.Черкащенко, Н.П.Руденко.-М., Россельхозиздат, 1978.-364с.

181. Шитый, А.Г. Стресс у животных и его профилакти-ка/А.Г.Шитый//Ветеринария.-1987.-№3 .-С.71 -72.

182. Шляхтунов, В. Особенности формирования и методы повышения мясной продуктивности молодняка разных пород крупного рогатого скота: Автореф.дис.на соиск.учен.степ.доктора с.-х. наук./В.Шляхтунов- Жодино, 1984,-Збс.

183. Шляхтунов, В. Предубойное содержание животных./ В.Шляхтунов, М.Кондратеня//Молоч. и мясн.скотоводство.-1985.-№1.-С.16-17.

184. Штирбу, Е.И. Стресс, вызванный транспортировкой животных/ Е.И.Штирбу//Стресс и животноводство.-Кишинев, 1982.-С.62-78.

185. Шубин, A.A. Действие различных доз сантохина на востпроизво-дительную функцию коров/ А.А.Шубин//Животноводство.-1983.-№5.-С.50-52.

186. Щепелев, Д.С. Поведение коров при смене условий содержания./ Д.С.Щепел ев, М.И.Маскалев//Животноводство.-1975.-№ 10.-С. 13-18.

187. Эзергайль,К.В. Научное и практическое обоснование приемов и способов коррекции стрессов у молодняка крупного рогатого скота: Автореф.дис.на соиск.учен.степ.доктора биол.наук./ К.В.Эзергайль- Волгоград, 2002.-48с.

188. Эйдригевич, Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных/ Е.В.Эйдригевич, В.В.Раевская.- М.: Колос, 1978.- 255с.

189. Юдин, В.М. О мясных качествах чистопородного и помесного скота./В.М.Юдин// Животноводство.-1966.- №8.-С.12-14.

190. Юдин, М.Ф. Молочная и мясная продуктивность крупного рогатого скота разных генотипов в связи с его поведением: Автореф. .доктора с,-х.наук./М.Ф.Юдин- Омск, 2002.-37с.

191. Юркова, JI.В. Поведение молочных коров при разных способах содержания./Л.В.Юркова// Зоотехния.-1991 .-№12.-С.39-41.

192. Якимов, В.П. Предубойное содержание и транспортировка птицы/ В.П.Якимов, В.Р.Нанос и др.// Мясная индустрия СССР.-1979.-№12.-С-40-42.

193. ARC XVI Techn revien by on Agr.weazch Countit Wonking party Comon Royal. C.A.B.-London, 1984/

194. ARC The Nutrient Regaairement of farm drivestock.Ruwinants-London, 1964.

195. Asplund J.Effekt of transporation? Handing and environment on slaughter ettle/ J.Asplund// Missory-Columbia agric. Experim.Station Reaserch Bui.-1982.-1048/-P. 1-11.

196. Bernard C. Innovations et evolutions resents des productions animals// rer. Med. veyet.- 1987.-Vol. 138.-№6.-P.5-14.

197. Blacwel D. Zunn H.Solving the timid stochor problem/ D. Blacwel// Progressive Farmer.-1978.-Vol.93.-3.-P. 17-28.

198. Breazile Y.E. The physiology of stress and its relationships on mechanisms of disease and the rapeutics/ Y.E. Breazile // Veter.Clin.N.America/-1988.-Vol.4.-3.-P.441-480.

199. Charles, D.D., Jonson, E.R.// J.Agric.Sci., Gamb.1976.-p.86. p.283.

200. Friend. Free stall and feed bunk reguirements relative to behaviour, production and individual feed intake in dairy cows/ Friend et.al// Dairy Sci., 1977.-Vol.60.-P.75-84.

201. Hartmann H. Zur Reaktion des Kalderorganinismus auf Transportbe-lastungen/ H.Hartmann et.al.// Mh,Vet/Med.-1973.-Bd.28.-H.17.-P.647-651.

202. Kempster, A.J., Guthbertson, A. Harrington, G. Anim.Prod.-1978.-p.26.,p.371.

203. Kester W. Crossbreeding for profil/ W. Kester- Beef.-1981.-V.17.

204. Kress, D.D. Performance if crosses among Hereford, Angus and Sim-mental castle with different Lewels Simmental breeding, by two-year-old dams./

205. D.D.Kress, D.E.Doornibos, D.C.Anderson// Y.Anim.Sci, 1990/-Vol.68.-№ 68.- P. 1051-1059.

206. Mason J.L., Vial V.E. Anim.Prod.-1982.- p.l4.,p.l35.

207. Metz I. Cociale effekton van de fermindering vanhet antal eetlaatssen/ I.Metz et.al.// Bedrytsotwihheing.-1979.

208. Murhoty,H., Berg R.T.//J.Agric.Sci., Gamb.l976.-p.81.p.317.

209. Neumann W. Einfluss von Combelenaufdie Stressemfindichkeit bei zwichenberieblichen Transportein/ W.Neumann// Tierzucht.- 1974.-Bd.23.-H.8.-P.350-352.

210. Overvest I. Revering met zeifvoderingop de Walbeerheeve./I. Overvest// Keurstambeeker.-1979.-B.61.-18.-S. 14-23.

211. Raici E. Efecytul densitatil in boxe colectiveatintretutu taurin, ingassat, asupraindiziler producttivi si economici/ E.Raici- Just.Gresuerea Corbenca-1977.-P.14.

212. Reikes R. Weight loss of feed and marketing decision implications/ R. Reikes// Lova St.Tecnology.-1979.-Vol.82.-4.-P.4-14.

213. Shepner J. Zum Problem des Transpores von Scahlactsweinen./ J.Sherner// Schlact-und Viehhzeitung.-Hannower.-1962.-Bd.64.-S.399-406.

214. Selye,H. Sundrom produced bydeverstmocuons agents.Nature./H.Selye-1936.-P.32-138.

215. Sterner, R. Feeder cattle stress during handlingandtransportation/ R.Sterner et.al.// Trans/ASAE.-St.Joseph, mich.-1982.-Vol.25.-l.-P.246-249.

216. Wiener, Y., Yardner W. Anim.Prod.-1980.- p.7,12.