Организационно-экономические приоритетные направления повышения эффективности производства продукции в молочно-продуктовом подкомплексе тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Журбенко, Алексей Михайлович

• Журбенко, Алексей Михайлович
• кандидат экономических наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Журбенко, Алексей Михайлович

Введение.

Глава 1. Экономические основы эффективности производства и реализации продукции в мол очно - продуктовом подкомплексе.

1.1. Особенности молочно — продуктового подкомплекса и организационно - экономические условия его эффективного функционирования в рыночной экономике.

1.2. Методические аспекты эффективности производства продукции в молочно - продуктовом подкомплексе.

Глава 2. Оценка эффективности производства, молока и обоснование приоритетных направлений её повышения в Курской области.

2.1. Эффективность производства, молока и обуславливающие её организационно - экономические факторы. ^

2.2. Обоснование основных направлений повышения эффективности производства молока.

Глава 3. Оценка эффективности производства и рынка молочных продуктов и обоснование приоритетных направлений их повышения.

3.1. Современное состояние эффективности производства, молочных продуктов и обуславливающих их организационно экономических факторов.

3.2. Основные направления повышения эффективности производства молочных продуктов . ^

3.3. Развитие интеграции в производстве молочных продуктов.

Основныевыводы.

Предложения производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Организационно-экономические приоритетные направления повышения эффективности производства продукции в молочно-продуктовом подкомплексе»

Актуальность темы исследования; Уровень душевого потребления молока, и молочных продуктов, в России; отстаёт от уровня; развитых стран. ' Оказываемая б последние годы помощь государства положительно повлияла на увеличение производства молока. Однако; разрушенная« в период; реформы ^ материально - техническая база молочного скотоводства и молокоперерабатывающих предприятий- не позволила восстановить • и довести ! уровень ' производства и переработки молока до; европейского уровня: Это осложняется ещё и сохраняющимся диспаритетом цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию. Основная масса; прибыли, получаемая от реализации молока оставалась у перерабатывающих предприятий, и предприятий торгующих молочными продуктами. Низкий 1 уровень эффективности производства: молока и даже во многих хозяйствах его убыточность тормозит развитие молочного скотоводства; и в целом молочно -продуктового подкомплекса АПК.

Конкурентоспособность производства молока и молочных продуктов на современном этапе должна обеспечиваться прежде всего инновационными технологическими, техническими и организационно - экономическими;мерами. На данном этапе они находятся ещё на низком уровне, что не даёт возможности осуществлять эффективное расширенное воспроизводство в молочном скотоводстве и обеспечивать население достаточным количеством высококачественных молочных продуктов и дешёвыми по цене приобретения.

Состояние изученности проблемы. Вопросы теории, методологии и, практики производства материальных благ были предметом исследования классиков экономической теории Ф:Кенэ, А.Смита, Д.Рикардо, К.Маркса, Д.Кларка, Д.Кейнса, А.Маршалла и др.

Повышению эф"фективности производства^молокатгмолочных-продук-товг-взаимоотношений предприятий по производству и переработке молока посвящались работы учёных: В.Я. Ахметова, И.Н. Буробкина, Д.Е. Ванина, С.И. Звядова, В.А. Добрынина, Н.Я. Коваленко, В.В. Милосердова, В:А.Свободина,

В.Н. Суровцева и других. Вместе с тем в условиях рыночной многоукладной' экономики и значительного спада производства продукции требуется дальнейшее исследование проблемы развития производства этих продуктов с целью вывода молочно - продуктового подкомплекса из затянувшегося кризиса на инновационный, интенсивный путь, значительное повышение эффективности производства, и улучшение регулирования рынка молочных продуктов.

В исследовании4 по данной теме предполагается нами гипотеза дальнейшего научно - методического дополнения к развитию проблемы экономической эффективности производства продукции в молочно -продуктовом подкомплексе и её повышения, являющейся условием' экономического роста. Предполагается выявление технологических, организационно - экономических и социальных внутренних факторов, экономических рычагов и стимулов, а также факторов внешних, обуславливающих динамичный уровень эффективности производства продукции. Экономические взаимосвязи этих факторов, причинность их воздействия на эффективность и на этой основе обоснование реальных резервов дальнейшего развития производства продукции, повышения его эффективности на современном этапе рыночных отношений на примере сельскохозяйственных предприятий, производящих молоко и молокоперерабатывающих предприятий Курской области с целью удовлетворения потребностей населения области в молоке и молочных продуктов по научно обоснованным нормам их потребления и возможного вывоза части этой продукции за пределы области.

Предполагается выявление следующих новых элементов в исследованиях: - доказательство необходимости более глубокого разделения труда в отрасли скотоводства в современных рыночных условиях на отдельные технологические стадии (производство молока и получение телят; выращивание, доращивание и откорм молодняка и выбракованных коров;~выращивание-ремонтных нетелей или первотёлок для молочных комплексов; племенные хозяйства по выращиванию ремонтного молодняка, которые должны быть предметом деятельности отдельных специализированных хозяйств, кооперирующихся между собой;

- выявление положения о том, что переход к рыночным условиям хозяйствования- в молочно — продуктовом подкомплексе обусловил необходимость глубокого обоснования эффективных технологических и' организационно - экономических направлений!, механизмов их разработки и экономического регулирования в условиях сельскохозяйственных предприятий;

- попытка обоснования методического подход к выявлению эффективности поэтапного перехода молочных комплексов на более равномерные отёлы коров (сокращения численности работников; сокращения транспортных средств по вывозу молока на перерабатывающие предприятия; более равномерного поступления молока и телят в течение года; более равномерной загрузке мощностей молокоперерабатывающих предприятий);

- доказательства того, что уровень концентрации производства молока на ' фермах не является эффективным и требует научно — методического обоснования их оптимальных размеров на основе сопоставления вариантов годовых издержек на 1 голову и прогнозируемой окупаемости затрат; определение методического подхода к обоснованию дифференцированных структур стада крупного рогатого скота (при отсутствии специализированных хозяйств по доращиванию и откорму молодняка и при их вступлении в эксплуатацию;

- обоснование перспективных модулей специализированных хозяйств различных типов и подтипов в проектируемой зоне Суджанского маслодельного комбината и других перерабатывающих предприятий области;

- уточнение методики обоснования эффективных рационов кормления коров с различной продуктивностью с учётом экономической оценки кормовых культур и использования показателей оценки рационов стоимости~валовой— продукции животноводства, и прибыли полученных на 100 руб. затрат на корма;

- предположение системы механизма экономического регулирования воспроизводственного процесса в молочно - продуктовом подкомплексе.

При практическом осуществлении указанных мер предполагается получение дополнительного экономического эффекта в производстве и реализации молока и молочных продуктов: получения дополнительной продукции, снижения издержек и повышения рентабельности функционирования молочно — продуктового подкомплекса.

В методических аспектах эффективности и инновационного развития производства молока и молочных продуктов есть определённые результаты. Однако имеются и определённые проблемы в исследовании фактического состояния и проектировании эффективности их производства.

Изучение процесса нормативно — правового обеспечения инновационной деятельности в сельском хозяйстве показывает, что первым значимым документом в этом явилась Концепция инновационной политики Российской Федерации на 1998 — 2000 г.г., утверждённая Правительством РФ. Она определена целью формирования инновационной модели развития экономики государства.

В послании Президента Д.А. Медведева Федеральному Собранию на 2009 год и концепции долгосрочного социально - экономического развития принята модель инновационного социально — ориентированного развития.

Существенное препятствие воспроизводству научно — технического потенциала и осуществлению инновационной деятельности состоит в отсутствии национальной инновационной системы, неразвитость инновационной инфраструктуры и несовершенство нормативно - правовой базы. (105). Ещё недостаточна система ' показателей оценки эффективности производства продукции и регулирования воспроизводственного процесса. Требуются дополнительные исследования влияния различных факторов на эффективность производства молока и молочных продуктов. В дальнейшем развитии нуждаются и экономические взаимоотношения сельскохозяйственных, перерабатывающих и" торговых предприятий в условиях межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции в молочно - продуктовом подкомплексе. Это и явилось основанием для темы диссертационной работы.

Цели и» задачи исследования: Цель исследования состояла в; выявлении главных факторов^ определяющих эффективность производства молока и молочных продуктов; и: выработке реальных направлений; её повышения, на основе осуществления приоритетных организационно — экономических, социальных и других мер, механизма экономического регулирования воспроизводственного процесса в молочно - продуктовом подкомплексе.

Для достижения; намеченной цели - были поставлены и решались следующие основные задачи:

- выявление особенностей; функционирования, ресурсной обеспеченности и уровням инвестиционной привлекательности молочно - продуктового подкомплекса Курской области;

- исследование влияния основных факторов на уровень эффективности производства молока и молочных продуктов (поголовья скота, его продуктивности, затрат труда и средств на 1 голову, расхода кормов, удельного веса молока в выручке хозяйства и. др.), с использованием корреляционно -регрессионного анализа, а также сопоставления эффективности дополнительных затрат на увеличение производства молока по двум направлениям, - на рост поголовья коров и повышения их продуктивности;

- разработка методики обоснования оптимальных размеров молочного комплекса и ферм;

- определение методического подхода к обоснованию одного из важных элементов воспроизводства поголовья — структуры поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах, на! современном и, перспективном этапах в условиях восстановления потерянной: за период реформ межхозяйственной кооперации в скотоводстве;

- обоснование рационов кормления коров на основе экономической оценки кормов и показателя эффективности рационов; — валовой продукции животноводства и прибыли на 100 руб! затрат на корма;

- выявление возможной эффективности поэтапного перехода, молочных комплексов на более равномерные отёлы коров в течение года;

- обоснование прогнозных модулей производственных и экономических параметров в производстве и реализации молока, в сочетании с отраслями растениеводства в основных производственных типах хозяйств; выявление эффективности производства молочных продуктов на перерабатывающих предприятиях и мер по её повышению при улучшении их ассортимента, повышении уровня использования их мощностей, рациональной организации сырьевых зон.

Предметом исследования явились закономерности развития молочного. *' скотоводства, эффективности производства молока и молочных продуктов в условиях научно — технического прогресса в рыночной экономике.

Предметная область исследования находится в рамках специальности' 08.00.05. Экономика и управление народным хозяйством. 1.Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами. 1.2.АПК и сельское хозяйство и соответствует пунктам 1.2.38. Эффективность функционирования отраслей и предприятий АПК; 1.2.42. Организационный и экономический механизм хозяйствования в АПК, организационно — экономические аспекты управления технологическими процессами в сельском, хозяйстве.

Объектом исследования являются экономические и организационно — управленческие проблемы предприятий молочно - продуктового подкомплекса и агропромышленного комплекса Курской области.

Теоретические и методические основы исследований — предусматривают диалектический метод, положения экономической теории, труды учёных экономистов — аграрников, Указы Президента РФ и Постановления Правительства РФ по развитию агропромышленного комплекса страны.

В работе использовались методы исследования: монографический, экономико - статистический, расчётно - конструктивный с применением экономико — математического моделирования.

Информационной базой исследования явились данные территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Курской области, комитета агропромышленного комплекса, комитета перерабатывающей и пищевой промышленности и продовольствия области, плановые и фактические материалы сельскохозяйственных организаций и перерабатывающих предприятий.

Научная новизна состоит в исследовании и диагностировании организационно — экономических, социальных и технологических факторов производства продукции в молочно — продуктовом подкомплексе и разработке приоритетных направлений повышения его эффективности на современном этапе в условиях интенсификации, специализации, межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции:

- подтверждена важная необходимость более глубокого разделения труда в отрасли скотоводства в современных условиях на отдельные технологические стадии (производство молока и получение телят; выращивание, доращивание и откорм молодняка и выбракованных коров; выращивание ремонтных первотёлок для молочных комплексов; племенные хозяйства по выращиванию ремонтного молодняка и др., которые должны быть предметом деятельности отдельных специализированных хозяйств, кооперирующихся между собой;

- доказано, что уровень сложившейся концентрации производства молока на фермах не является эффективным и требует научно — методического . обоснования оптимальных размеров молочных комплексов и ферм на основе сопоставления вариантов годовых издержек на 1 голову и прогнозируемой окупаемости затрат в конкретных условиях хозяйств;

- приведён методический подход к обоснованию важного элемента системы воспроизводства крупного рогатого скота — структуры его поголовья при отсутствии специализированных хозяйств по доращиванию и откорму молодняка и при вступлении их в эксплуатацию; выявлено преимущество в направлениях по использованию дополнительных средств для увеличения и повышения эффективности • производства молока — на повышение продуктивности коров в сравнении с увеличением их поголовья;

- уточнена методика обоснования эффективных рационов кормления коров с различной продуктивностью с учётом экономической оценки кормовых культур; обоснованы перспективные модули специализированных хозяйств различных типов и подтипов в производстве молока при сочетании его с другими товарными отраслями;

- обоснован методический подход к выявлению эффективности поэтапного перехода молочных комплексов на более равномерные отёлы коров (сокращения численности работников; механизмов и оборудования в доильных цехах, транспортных средств по вывозу молока на перерабатывающие предприятия; более равномерного поступления молока и телят в течение года; более равномерной загрузке мощностей молокоперерабатывающих предприятий);

- предложен разработанный механизм экономического регулирования воспроизводственного процесса в молочно - продуктовом подкомплексе с учётом оценки рынка молока и молочных продуктов;

- обоснование трансфертных цен на молоко при реализации его на перерабатывающие предприятия и на фуражное зерно, реализуемое на комбикормовые заводы; возможного уровня оплаты труда работников молочных комплексов и ферм при различной продуктивности коров; удельного веса сельскохозяйственных, перерабатывающих и торговых предприятий в совокупных издержках и выручке от реализации готовых продуктов;

- применение экономического (хозрасчётного) механизма хозяйствования в сельскохозяйственных организациях с применением внутрихозяйственных цен . на продукцию и услуги; договорных отношений подразделений между собой и с администрацией хозяйства и др.

Практическая значимость исследования. При исследовании, проводившемся в соответствии с тематическим планом ФГОУ ВПО «Курская ГСХА» по теме 01 — 9.7000668, определены методические положения и и практические предложения по повышению эффективности и конкурентоспособности производства молока и молочных продуктов в Курской , области.

Выводы диссертации имеют важное научное и практическое значение. Они могут использоваться и в процессе преподавания экономических дисциплин в сельскохозяйственных ВУЗах.

Апробация работы. Основные положения исследования докладывались автором на научно - практических конференциях в Курской ГСХА в 2009 - 2011 гг. По результатам исследования опубликовано 7 научных работы с объёмом 1,5 - 2,1 печатных листов в т.ч. 3 статьи в журналах, рецензируемых ВАК РФ.

Объём и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы включающего 140 наименований. Содержание работы изложено на 137 страницах

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Журбенко, Алексей Михайлович

Основные выводы

1. Молочно - продуктовый подкомплекс формируется в границах административной территории (области, района, агропромышленной компании) и функционирует в соответствии с платежеспособным спросом населения. Для него характерны высокая ценность продукции, его социальная значимость,-возможность повсеместного производства, непрерывность производства продукции в течение года, скоропортящиеся свойства непереработанного продукта и практически повсеместный сбыт в переработанном виде, ещё невысокая инвестиционная привлекательность при больших затратах капитала, что обуславливает его потребности в государственной поддержке; длительность выращивания собственного племенного высокопродуктивного поголовья; низкая эластичность спроса на продукцию по ценам, обуславливающая необходимость увеличения производства продукции отрасли до размеров, обеспечивающих полное удовлетворение потребностей населения в молоке и молочных* продуктах.

2. Производством молока в Курской области занимаются сельскохозяйственные организации, личные подсобные и крестьянские (фермерские) хозяйства. Первые в общем объёме производимого молока в 2009 г. составили 40,4%, вторые 56,3% и третьи 3,3%.

В сравнении с 2000 годом к 2009 году объём производства молока в сельскохозяйственных организациях снизился с 213,7 до 168 тыс. т. или 21,4%. Однако в последние годы имеет место рост объёмов его производства за счёт повышения продуктивности коров. В личных подсобных хозяйствах' производство молока оставалось на прежнем уровне. На душу населения области произведено молока по 235 килограммов. Для обеспечения населения области молоком и молочными продуктами в переводе на молоко из расчета медицинской нормы - 392 кг. требуется производить ежегодно для 1,3 млн. человек 510 тыс. тонн.

139 •

3. , Главными причинами неудовлетворительного; состояния. производства молока являются: резкое снижение поголовья, коров в сельскохозяйственных предприятиях области (с 299,4 тыс. голов в 1980 году до 48 тыс. голов в 2009 году или в 6,2 раза), 1 гизкий уровень кормления и связанная с этим ещё низкая продуктивность коров.

4. Существенным препятствием в эффективном производстве молока на комплексах- и фермах является одновременное доращивание; и откорм на , них молодняка; а не в специализированных откормочных; хозяйствах, которые разрушены аграрной реформой, это усложняет и процессы производства; молока и процесс доращивания и откорма молодняка. Следовательно важной задачей-является восстановление разрушенных'; скотооткормочных хозяйств, что будет повышать уровень концентрации и эффективность производства молока и мяса.

5. Имеет место и неупорядоченность" экономических взаимоотношений сельскохозяйственных организаций — производителей молока и. молочных перерабатывающих предприятий, ставящих сельских товаропроизводителей в менее выгодное положение, что требует установления; таких взаимоотношений, которые обеспечивали бы равные экономические условия, производства, переработки и реализации продукции.

6. Существенной причиной неравномерности получения молока в' сельскохозяйственных организациях и его поступления на молочные заводы является высокий коэффициент сезонности отёлов коров. В области в летний период его производится в два с. лишним раза больше, чем в> зимний, хотя в отдельных хозяйствах сезонность поступления молока значительно ниже. Для снижения сезонности^ отёлов требуется совершенствование селекционной, племенной, зоотехнической работы, коренное улучшение кормовой базы для животных.

140

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Журбенко, Алексей Михайлович, 2011 год

1. Александрова М.И., Дубинский И.А. Эффективность животноводческих комплексов. -М.: Агропромиздат, 1986. 118 с.

2. Алексатов Д.С., Борисова A.C. Методические подходы к оценке региональной эффективности инвестиционных проектов в АПК. // Экономика сельскохозяйственных и перерраб. предприятий, 2010, №10.•fr

3. Алксеев P.C. Повышение эффективности при расширении производства. // Экономика сельскохозяйственных и перераб. предприятий, 2010, №10.

4. Артеменко О.В. Структурные преобразования регионального сельского хозяйства (на примере Белгородской области). // Экономика сельскохозяйственных и перераб. предприятий, 2010, №10.

5. Алфертов В., Павлова Г. Проблема рынка средств производства и услуг в сельском хозяйстве. // АПК: экономика, управление, 2010, №10. ♦

6. Андрющенко С.А. Прогноз сбалансированности развития регионального АПК: программный аспект. М.: Наука, 1990. - 155 с.

7. Архипов, А., Дульнев, В. О типах и рационах кормления скота. / А. Архипов, В. Дульнев // Молочное и мясное скотоводство — 1997. №1 с. 9 -14.

8. Бархунов М. Ценовые и финансовые отношения: логика и-востребованность исследований. // АПК: экономика, упарвление, 2010,-№11.

9. Бондаренко Т. Совершенствование организационно — экономического механизма использования результатов НИР. // АПК: экономика, управление, 2010, № 10.

10. Барбашин-А.И. Экономика сельского хозяйства: курс лекций :3-е изд./. -Курск : Изд во КГСХА, 2007. - 278 с.

11. Барбашин Е.А. Кооперация и интеграция сельскохозяйственного производства / Е.А. Барбашин Курск: Изд - во КГСХА, 2005. — 156с.

12. Барбашин А.И. Барбашин Е.А. Экономические интересы участников интегрированных формирований и меры по их согласованию // Организационно — экономический механизм стабилизации и повышения эффективности функционирования АПК. Воронеж. 2001. с. 22 — 24.

13. Батырова М. Повышать инвестиционную привлекательность молочного скотоводства. АПК экономика, управление. - 2009. - № 9. - с. 67.

14. Белоусова, Л.А. Факторы и резервы снижения затрат в молочном скотоводстве / Л.А. Белоусова // Региональная экономика: теория и практика. 2007. - №5. - с. 189 - 191.

15. Большая экономиская энциклопедия. М: «ЭКСМО», 2007, с. 262.

16. Боткин О.И. Региональные особенности повышения эффективности производства молока / О.И. Боткин // Достижения науки и техники АПК 2006. -№12.-с. 19.

17. Брикач Г.Е. Оптимизация производства молока в условиях современного землепользования // Экономика с.х. и перерабатывающих предприятий — 2008-№ 1 с.14-22.

18. Бурдыгова И. Закономерности формирования конъюнктуры молочного подкомплекса региона / И. Бурдыгова // Международный с. — х. журнал. — 2007г. №2.-с. 31.

19. Бурлаков М.Н. Экономика и организация скотоводства М.: Колос, 1970. -352 с.

20. Буценко JI. Рынок молока и молочных продуктов в Ставропольском крае." АПК экономика, управление. — 2009. - №10. — с. 59.

21. Быкадоров B.C. Экономика предприятия / B.C. Быкадоров М.: Приор.-2002. - 276 с.

22. Варламов Т.И., Васильева H.A., Нечанова JI.M. и др. БольшаяIэкономическая энциклопедия. М.ЭКСМО. — 2007. -815 с.

23. Васильченко, М. Финансовые ресурсы поддержки животноводства / М. Васильченко // Экономика с. — х. и перераб. предпр. 2008, №4. -с. 22 - + 24.

24. Воротников И.Л., Петров К.А., Кононыхин В.В. Ресурсосберегающее развитие перерабатывающих отраслей АПК. // Экономика сельскохозяйственных и перераб, предприятий, 2010, №10.

25. Воробьева И.Л. Функционирование молочно продуктового подкомплекса Курской области в современных условиях // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2008, - 8. с. 23" -26.

26. Гайдук В. Система регулирования регионального рынка животноводческой продукции. / В. Гайдук // АПК: экономика, управление. -2006-№6-с. 13-19.

27. Гатаулин A.M. Издержки производства сельскохозяйственной продукции: Методология измерений и пути снижения. — М.: Экономика, 1983. 184 с.fподкомплексе. / И.П. Глебов // Экономика сельскохозяйственных иперерабатывающих предприятий . 1997 - №10 — с. 17.

28. Гончаров В.Д. Методические основы маркетинга на перерабатывающем предприятии // АПК: экономика, управление — 2006 №5 - с. 16 - 17.

29. Горбатов A.B. Условия интеграции агропромышленных предприятийобласти // Стабилизация аграрного сектора России. Т.1. М., 2000. - 183 - <>194. (Труды Независимого аграрно - экономического общества России).

30. Гордеев A.B. За эффективное агропроизводство и качественную продукцию // АПК: экономика, управление, 2001. №5. — с. 5 — 12.

31. Гусев А.Е. Основы современного менеджмента: учеб. пособ. — Курск: Изд воКГСХА, 2002. - 168 с.

32. Демиденко А.С.Особенности антикризисного управления + сельскохозяйственным предприятием / A.C. Демиденко // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих отраслей 2009 - №9 - с. 42 -45.

33. Драгайцев В. Методика экономической оценки технологий и машин в сельском хозяйстве. // АПК: экономика, управление, 2010, №10.

34. Добрынин В.А. Резервы увеличения и удешевления производства молока

35. И Экономика сельского хозяйства, 1997. №6. — с. 66 - 72.

36. Дубовский И. Перспективы и проблемы развития молочного скотоводства в АПК Центрально Черноземного региона / И. Дубовский // Международный с. - х. Журнал. - 2007г. - №1. - с. 94 - 97.

37. Дунин И. Реализация национального проекта «Развитие АПК»: производство говядины / И. Дунин, X. Амерханов // Молочное и мясное скотоводство. — 2007 №8. — с. 2 - 4.I

38. Евлоев Я.И. Кооперация и интеграция в агропромышленном производстве //АПК: экономика, управление 2008 - №4 - с. 50 — 56.

39. Ефимов В.П. Интенсификация сельского хозяйства в колхозах и совхозах. М., 1965.-с. 73-74.

40. Жданов А. Рентабельное молочное скотоводство /А. Жданов, О.Кисляковt

41. Молочн. пр-ть. -2007. -№10.-с. 16-19.

42. Жученко A.A. Возможности старта российского АПК В 21 столетии. // Экономика сельскохозяйственных и перераб. предприятий , 2010, №11.

43. Жученко A.A. Сиситема адаптивного реагирования на глобальные и локальные изменения погоды и климата. // ЭкономикаIсельскохозяйственных и перераб. предприятий, 2010, №10.

44. Зарук Н.Ф. экономические проблемы инвестиций в АПК. — М.: Петит, *т2004.-288 с.

45. Зельднер А. Аграрный сектор на пороге 21 века: реальность и перспективы // Международный с.-х. журнал — 1999 - №4 — с. 23 — 29.

46. Злобин. Е.Ф. Агропромышленная интеграция в условиях рыночной экономики. Региональный аспект. -М.: АгриПресс, 2003. — 356 с.

47. Золотарева E.JI. Экономические основы повышения устойчивостиьвоспроизводства в сельском хозяйстве — Курск: Изд — во КГСХА, 2001 — 183 с.

48. Зубков В. Цель — обеспечение продовольственной безопасности России // экономика сельского хозяйства России, -2010, 1.-е. 14—17.

49. Зяйка С.Системы управления качеством в молочной промышленности /С. Зяйка // Молочная промышленность. — 2004. №6. — с.21.

50. Измайлова С.А., Моисеенко Е.В. Система управления качествоммолочной продукции в агропромышленных формированиях // Экономикасельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2007, №5. с. 22.

51. История экономических учений / под ред. В.Автономова; учеб. пособ. — М.: ИНФРА М, 2002. 784 с.

52. Кейнс Дж. Избранные произведения. — М.: Экономика, 1993. 300 с.

53. Кибиров А .Я. Доктрина продовольственной безопасности федеральногочокруга: методические подходы к экономическому обоснованию потребности АПК в инвестициях. / УДК 338.43.025.2. стр. 16 18.

54. Кларк Дж. К.Распределение богатства. — М., 1934. 432 с.

55. Клюкач В.А., Логинов Д.А. Спрос как факторы развития молочно -продуктового подкомплекса // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2010. - №4. - с. 58 — 62.

56. Козырь М.И. Правовые аспекты становления и развития агропромышленного комплекса в Российской Федерации. // Экономика „ сельскохозяйственных и перераб. предприятий, 2010, №11.

57. Кольцова С. Совершенствовать субсидирование и дотирование молочного скотоводства // АПК экономика, управление. - 2009. - №11. — с. 63.

58. Козлов В.В., Платоновский Н.Г. Агротехнонауки: мировой опыт и отечественные проекты. // Экономика сельскохозяйственных и перераб. предприятий, 2010, №10.

59. Коптева Ж.Ю., Крячков И.Т. Прогнозирование объемов производства продукции скотоводства и совершенствование его размещения в курской области / УДК: 338.432 (470.323)., стр. 31 33.

60. Кравченко Н.П. Методические подходы к оценке эффективности инновационной деятельности в растениеводстве. И Экономика сельскохозяйственных и перераб. предприятий, 2010, №10.

61. Крячков И.Т. Организация сельскохозяйственного производства / И.Т. Крячков Курск: Изд - во КГСХА, 2006. - 316 с.

62. Крячков И.Т. Организация экономического механизма хозяйствования / И.Т. Крячков Курск: Изд - во КГСХА, 2009. - №6. - с.44 - 47.

63. Крячков И.Т., Михилев A.B. Организационные формы производства и экономический механизм хозяйствования в коллективных сельскохозяйственных предприятиях / И.Т. Крячков, A.B. Михилев Курск: Изд во КГСХА, 2008.

64. Крячкова Л.И. Себестоимость продукции в сельском хозяйстве и пути её снижения. Курск: Изд — во БСГСХА, 2001. - 54 с.

65. Кунижев, С.М. новые технологии в пр ве мол — х продуктов / С.М. Кунижев, В.А. Шуваев. - М.: Де Ли принт, 2004. - 203с.

66. Курс экономики: учеб. / под ред. Райсберга. -4-е изд., перераб. и доп. -М.: ИНФРА М, 2004. - 672 с.

67. Кусакин И. Производство молока в России, современное стояние и тенденции — Животноводство России — 2008 №5 — с. 5 — 6.

68. Левантин Д. «Некоторые проблемы развития скотоводства России» // Молочное и мясное скотоводство №6. 1997.

69. Ленин В.И. О кооперации. Полн. собр. соч. т.45. - М.: Политиздат, 1952.

70. Лившиц А.Ю.Экономика реформ в России и ее цена. — М.: Экономика, 1994.

71. Лубнов А.Н. Проблемы организации, нормирования и мотивации трудав сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008, - 8. стр. 45 — 47.

72. Лычева В.В. Формирование механизма управления производственными затратами в системе агропромышленного комплекса. — Саранск: Изд во. * Мордов. ун-та, 2001.- 160 с.

73. Любушин Н.П. Анализ финансово — экономической деятельности предприятия: учеб. пособ. для вузов. М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2000. - 471 с.

74. Маслова В. Эффективность использования финансово кредитных ресурсов в сельском хозяйстве. // АПК: экономика, управление, 2010, №11.

75. Майоров Ю.И., Солошенко В.М. Экономическая эффективность системземледелия (Вопросы теории и методики). Воронеж: Центр. Чернозем, кн. изд - во, 1990 - 148 с.

76. Мамонтова С.В. Механизм внутреннего ценообразования в интегрированных компаниях в сфере АПК. // Введение Белгородского университета потребительской кооперации. — 2007, 3.

77. Маркс К., Энгельс Ф. Сочинения. Т.46.Ч.1. с. 117.

78. Макаров Н.П. Основные вопросы себестоимости сельскохозяйственных продуктов// Пути сельского хозяйства. 1927. - №8. — с. 12 - 18.

79. Маршалл А. Принцип в экономической науки. М.: прогресс, 1993. - T.l. ^ -451 с.

80. Меделяева З.П. Экономические отношения в молочно — продуктовом подкомплексе АПК / К.С. Терновых, З.П. Меделяева // Молочная промышленность, 2005. - №8.- с. 30- 31.

81. Меркулов Н.Т. Комплексная оценка конечных результатов хозяйственной деятельности предприятий / Н.Т. Меркулов // Человек и труд 2008 - №9 -с. 72.

82. Методы снижения издержек производства / пер. англ., нем, яп. Под ред. Майданчика Б.И., Серегеевой Г.В. М.: экономика, 1987. - 150 с.

83. Минаков И.А. Кооперация и агропромышленная интеграция в АПК. М. Изд во «Колос», 2007, 262 с.

84. Минаков, И.А. Повышение эффективности молочного подкомплекса / И.А. Минаков // Достижения науки и техники АПК. 2005. - №3. - с. 46.i

85. Теория и практика в маркетинговой деятельности. // АПК: экономика,' управление, 2010. №11.

86. Морозова Н.И. Теория и практика производства экологически чистого молока и молочных продуктов (Учепное пособие с грифом УМО) Рязань, «Удорочье», 2003, 167 с.

87. Морозов Н.М. Автоматизация и информационное обеспечение производственных процессов в сельском хозяйстве, Март., 2010. . *

88. Назаренко Н.Т. Экономика сельского хозяйства: Макроэкономика сельскохозяйственных предприятий: учеб. пособие. Воронеж: ВГАУ, УКЦ- 1996-248 с.

89. Научно обоснованная система введения агропромышленного производства Курской области. РАСХН — Курск, 1991. 523 с.

90. Некрасов Р.В. Восстановление молочно продуктового подкомплекса Самарской области. // Экономика сельскохозяйственных и перераб. предприятий, 2010. №10.

91. Нечаев В.И., Артемова В.В., Бурса И.А. Тенденции и особенности развития рынка сырого молока // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2010. - №7.

92. Нечаев В.И. , Артёмова В.И., Бурса .А. Проблемы интенсификации производства молока в Краснодарском крае. // Экономика | сельскохозяйственных и перераб. предприятий, 2010. №10.

93. Оболенский К.П. Вопросы определения экономической эффективности сельскохозяйственного производства Автореферат, М. 1962 г.

94. Оболенский К.П. Экономическая эффективность с. х. производства. Теория и практика // М.: Экономика, 1974. — 250 с.

95. Ожерельев В.Н., Яловенко Я.В. — Влияние параметров макросферы на трансформацию молочного подкомплекса АПК в ЦФО РФ // Экономика. 1 сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2010. №4.

96. Паньков В.И. Планирование и анализ / В.И. Паньков Финансы и статистика, 2007.

97. Пахолков Н., Неспанова И. Формирование рынка молока и молочной продукции Вологодской области. АПК экономика, управление. - 2009.-№9. - с. 56.

98. ЮО.Пахомчик. С. Кооперативные и интеграционные связи в молочном подкомплексе / С. Пахомчик, Вокарин Д. // Экономика с. х. России.-2004. -№3.-с. 5-6.

99. Пизенгольц В.М. Агрохолдинги формирование устойчивого развития молочного скотоводства, //экономика с/х и п.п., 2009, 2.

100. Полунин Г. Организационно — экономический механизм инновационного развития АПК. // АПК: экономика, управление, 2010, №11.

101. Прокопьев Г. Проектирование инновационных формирований в Сельском хозяйстве. // АПК: экономика, управление, 2010, №11.

102. Попович И.В. Методика экономических исследований в сельском хозяйстве. М.: 1973.

103. Родионова O.A., Юрков Е.П. и др. методические рекомендации по повышению экономической эффективности вертикально интегрированных формирований в АПК. М. — 2004. -138 с.

104. Ребров A.B. Совершенствование организационно экономических условий роста интенсивности и эффективности сельскохозяйственного производства.

105. Сагайдак Э. Методологические основы паритетности экономических отношений в АПК. // АПК: экономика, управление, 2010, №11.

106. Сергеев В.Н. Молочная промышленность России / В.Н. Сергеев //' Молочная промышленность. — 2004. №2. - с. 8 - 12.

107. Серков А., Ченалин В., Виноградова В. Научные подходы к стратегии развития АПК России.

108. Санду И. Формирование инновационной модели развития сельского хозяйства. // АПК: экономика, управление, 2010, №11.111 .Серегин С.Н. Молочный подкомплекс России: итоги работы в 2009 году / С.Н. Серегин // Молочная промышленность 2010 - №3. - с. 5 - 8.

109. Собирьянова Р.Г. Производственный потенциал молочного скотоводства и факторы его роста / Р.Г. Собирьянова // региональная экономика. 2008 - «3 - с. 68 - 70.

110. Соболевский A.A. Особенности коммерческого расчета в рыночной экономике. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2008, №8. 92 с.

111. Суровцев В.Н. Повышение конкурентоспособности молочного животноводства на основе интенсификации кормопроизводства / В.Н. Суровцев // Экономика с х. и перераб. предпр. - 2008. №4. — с. 22 - 24.

112. Пб.Туган — Барановский М.И. Социальные основы кооперации / Предисл. коммент. JI.A. Булочникова и др. М.: Экономика, 1998.ь

113. Трухина Т.П. Проблемы экономических взаимоотношений в молочном' продуктовом подкомплексе / Т.П. Трухина // Экономика с. х. и перерабатывающих предприятий. - 2007. - №10. — с. 16 — 19.

114. Управление затратами на предприятии: учеб. под ред. Г.А. Краюхина. -СПБ.: Бизнес пресса, 2000 - 277 с.

115. Ушачев И.Г. производительность и мотивация труда важнейшие факторы экономического развития сельского хозяйства, - //АПК: экономика, управление, - 2008. -№ 1.

116. Ушачев И.Г. Производительность и мотивация труда в сельском хозяйстве // Экономика с/к и перерабатывающих предприятий. 2008.-№2.

117. Фабричное A.M. Издержки производства и себестоимость в сельском хозяйстве (методологический аспект). -М.: Экономика, 1979. -216 с.

118. Федеральный закон Российской Федерации «О приоритетном ^ обеспечении агропромышленного комплекса материально — техническими ресурсами» от 2 февраля 2006 года №19 — ФЗ.

119. Федеральный закон Российской Федерации «О развитии сельского хозяйства» от 29 декабря 2006 года №264 — ФЗ.

120. Федеральный закон Российской Федерации «О сельскохозяйственной кооперации» от 11 июля 2003 года №73 — ФЗ. ^ '

121. Федеральный закон Российской Федерации «О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей» от 9 июля 2002 года №83 ФЗ.

122. Хайруллин А. У них перепроизводство, у нас монополия // Сельская жизнь — 10 16 декабря 2009 года.

123. Хухрин A.C. Формирование молочного скотоводства Самарской области:ротраслей или системно — синергетический подход. // Экономика' сельскохозяйственных и перераб. предприятий, 2010, №10.

124. Цраева Л.И. Основы управления затратами производства на сельскохозяйственных предприятиях. // экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2008. №4. - 93 с.

125. Чарочкина Е.Ю. Ассортиментная политика как условие повышения эффективности предприятий молочной промышленности. // экономика с. - х. и перерабатывающих предприятий. - 2007. - №5. — с. 42 - 44.

126. Чаянов A.B. Краткий курс кооперации. М.: Экономика. — 1989. — 492 с.

127. Чернова Н.В. Совершенствование основных показателей производственной деятельности организации / Н.В. Чернова // Экономический анализ: теория и практика — 2009 №10 — С. 11-15.

128. Черняков Б.А., Протокопов И.В. Информационный обмен в сфере сельскохозяйственного образования, науки и производства в США. // + Экономика сельскохозяйственных и перераб. предприятий, 2010. №10.

129. Шелковников С., Ощенков Н. Прогнозирование повышения конкурентоспособности сельскохозяйственных организаций. АПК -экономика, управление. — 2009. №10. — с. 34.

130. Шепотько JI.A. Интенсивность и эффективность сельского хозяйства. М., «Экономика», 1968. 112 с.

131. Шмидт Ю.Д. оценка эффективности деятельности сельскохозяйственных предприятий региона. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2008. №6. - 93 с.

132. Экономика и организация сельскохозяйственного производства, учеб. — метод, пособ. М.: Мысль, 1983. - 236 с.

133. Экономика отраслей АПК. М.: Колос, 2004. - 464 с.

134. Яковлев Б.И. Организация производства и предпринимательства в АПК: Учебник / Б.И. Яковлев М.: КолосС, 2009.

135. Якунина М.А. Совершенствование системы показателей производственно — финансовой деятельности предприятий АПК / М.А. Якунина // АПК экономика, управление 2008 -№11-С.61-64.

136. Яшкова Н. Механизм распределения прибыли в молочном подкомплексе. АПК экономика, управление. - 2009. - №2. - с. 37.