Формирование и развитие рынка молока и молочной продукции: на материалах Владимирской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Пантелеев, Алексей Павлович

• Пантелеев, Алексей Павлович
• кандидат экономических наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Пантелеев, Алексей Павлович

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

1.1. Экономическая сущность и основные функции рынка молока и молочной продукции в системе продовольственного рынка страны

1.2 Особенности формирования, функционирования и развития рынка молока и молочной продукции в России

1.3. Организация и функционирования рынка молока и молочной продукции за рубежом

ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ ВО ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ

2.1. Динамика и уровень эффективности производства молока в регионе

2.2. Современное состояние и тенденции развития молокоперерабаты-вающей промышленности Владимирской области

2.3. Формирование регионального спроса и потребления на рынке молока и молочной продукции

ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ И ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

3.1. Комплексные меры по развитию молочного скотоводства в регионе

3.2. Основные направления современного управления и инновационного обеспечения молочнопродуктового подкомплекса и организационные предпосылки создания кластера молочного скотоводства в регионе

3.3. Стратегия инновационного развития молочного скотоводства, увеличения производства и реализации качественного молока во Владимирской области

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование и развитие рынка молока и молочной продукции: на материалах Владимирской области»

Актуальность исследования. Одной из приоритетных задач, которую предстоит решить в ближайшие годы, является наращивание в АПК Российской Федерации производства молока и молочной продукции до уровня обеспечивающего продовольственную безопасность страны (не менее 90% от общего потребления населения).

Решение этой задачи выполнимо не только приостановлением спада численности молочного стада и ростом его поголовья, модернизацией технической базы животноводства, внедрением инновационно - инвестиционных проектов, но и необходимостью формирования и устойчивого развития в регионах рынков молока и молочной продукции, поскольку именно на рынке реализуются повседневные потребности населения в этих важнейших пищевых продуктах.

Вместе с тем, обеспечение эффективного функционирования и развития рынка молока и молочной продукции - важнейшей части продовольственного рынка страны, требует изучения и решения многих взаимосвязанных проблем не только финансово - экономического, но и организационного характера, так как современный рынок должен быть регулируемый, не монополизирован и особенно важно социально - ориентированным.

В связи со вступлением Российской Федерации во Всемирную торговую организацию (ВТО) есть реальная и обоснованное опасение того, что дешевая импортная молочная продукция будет вытеснять с нашего рынка российскую продукцию. Условия присоединения таковы, что Россия не сможет резко повышать прямую финансовую поддержку отечественному молочно - продуктовому подкомплексу. В целом по России производителям и его переработчикам придётся конкурировать с импортными поставщиками молочной продукцией прежде всего ценной. Уже сегодня необходимо принять меры по снижению себестоимости молока и молочной продукции в ожидание того, что увеличится дешёвый импорт.

Существующий диспаритет цен на сельскохозяйственное сырьё, в том числе и молоко, в сравнении с промышленными изделиями и энергоресурсами, снижение уровня обеспеченности животных полнорационными кормами, низкие закупочные цены и монополизм молокоперерабатывающей промышленности и другие факторы обусловили возникновение некоторых негативных явлений в молочно-продуктовом подкомплексе страны, делает его зависимым от импорта животного масла, сыра и другой молочной продукции, что характерно для Владимирской области.

В последние годы Правительством РФ и Минсельхозом России принят ряд мер, способствующих восстановлению молочного стада и росту производства молока и молочной продукции, в частности, увеличение государственной финансовой поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей молока, завершается реализация ведомственной целевой программы по развитию молочного скотоводства и программы «Развитие пилотных семейных молочных ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств на 2009 -2012 годы», целью которой является увеличение в стране производства молока и молочной продукции в основном на кооперативной основе. Однако Владимирская область не участвует в этом пилотном проекте из-за недостаточного финансирования и опыта, несмотря на то, что имеются желающие участвовать в данном проекте.

Однако среди лимитирующих факторов, сдерживающих решение позитивных мер по развитию производства молока и молочной продукции во Владимирской области, главнейшим является недостаточная развитость и слабая инфраструктура регионального рынка молока и молочной продукции. Именно решение этой комплексной задачи и определило выбор темы и актуальность проведённого исследования

Состояние изученной проблемы. Общие вопросы теории и практики функционирования продовольственного рынка, в том числе различных его сегментов, изложены в трудах отечественных и зарубежных исследователей и учёных экономистов. Среди отечественных учёных существенный вклад в 4 решение теоретических и методологических вопросов продовольственного рынка страны и её регионов внесён Алтуховым А.И., Ахметовым Р.Г., Ав-дашевой С.Б., Борхуновым Н.А., Буздаловым И.Н., Гатаулиным А.Н., Гончаровым В.Д., Зинченко А.П., Зиминой Л.И., Ишмуратовым И.И., Клюкачём В.А., Коваленко Н.Я., Колотаевским А.Г., Костяевым А.И., Магомедовым А-Н.Д., Мазлоевым В.З., Назаренко В.И., Нечаевым В.И., Папцовым А.Г., Пер-шукевичем П.М., Силаевой Л.П., Сагайдаком Э.А., Санду И.С., Сергеевым А.Ф., Тимофеевым Г.В., Ткачём А.В. Ушачёвым И.Г., Усенко JI.H., Шайта-новым В.В., Шкляром М.Ф. и другими.

Из зарубежных учёных-рыночников следует отметить Джозефа Н.Ул., Смита А., Колза Р.Л., Котлера Ф., Кейса Д., Маконелла К., Самуэльсона П., Трейна М. и других.

Однако при всём многообразии освещаемых в отечественной экономической литературе проблем продовольственного рынка недостаточно полно уделено внимание и не охвачены все аспекты развития регионального рынка молока и молочной продукции и его специфики, использования внутренних резервов увеличения производства молока и молочной продукции, что и составило содержание данной диссертационной работы по Владимирской области.

Цели и задачи исследования. Цель исследования заключалась в разработке научно обоснованных предложений и практических рекомендаций по улучшению функционирования и развитию рынка молока и молочной продукции и различных его инфраструктурных составляющих во Владимирском молочно-продуктовом подкомплексе.

Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи: по специальности 08.00.05 (1.2. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство): уточнить экономические основы функционирования рынка молока и молочной продукции в современных условиях; раскрыть предпосылки эффективного производства и реализации 5 молока и молочной продукции и определить тенденции развития молокопе-рерабатывающих организаций; сформулировать предложения по созданию и функционированию во Владимирской области интегрированного формирования и его состав в виде кластера молочного скотоводства. по специальности 08.00.05 (3. Региональная экономика): выявить направления и особенности развития молочнопродуктового подкомплекса в ведущих экономически развитых странах и дать предложения по реализации наиболее положительных из них в отечественном аграрном секторе; определить факторы влияющие на эффективность молочного скотоводства, в том числе производства молока и молочной продукции, и формирование инфраструктуры рынка этой продукции во Владимирской области; разработать комплекс мероприятий по развитию технической базы молочного скотоводства и предложить перспективную модель инфраструктуры рынка молока и молочной продукции во Владимирской области.

Область исследования. Диссертационное исследование выполнено в рамках специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством Паспорта специальности ВАК Минобрнауки России (экономические науки) специализации 1.2. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство (1.2.31. -«Функционирование и развитие агропродовольственных и ресурсных рынков в АПК, методы их защиты») и специализации 3. Региональная экономика (3.7. Локальные рынки, их формирование, функционирование и взаимодействие; межрегиональная торговля).

Объектом исследования являлись участники регионального рынка молока и молочной продукции во Владимирской области.

Предмет исследования - производственные и организационно-экономические отношения, сложившиеся на региональном рынке молока и молочной продукции.

Теоретико-методологической основой исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных экономистов-аграрников, разработки научно-исследовательских учреждений Россельхозакадемии по проблемам функционирования и развития продовольственных рынков на региональном уровне, материалы научно-практических конференций, публикации в периодической печати по тематике диссертации и авторские разработки.

В процессе разработки данной проблемы применялись следующие методы исследования: расчетно-конструктивный, аналитический, абстрактно-логический, экономико-статистический, графический, метод сравнительного анализа и другие.

Информационную базу исследования составили материалы Министерства сельского хозяйства РФ, Федеральной службы государственной статистики, территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Владимирской области, законодательные, нормативные и правовые акты Правительства Российской Федерации и администрации Владимирской области; материалы областного Управления сельского хозяйства и продовольствия, а также монографическая и другая научная отраслевая литература. Использовались разработки учёных ГНУ ВНИИЭСХ, ГНУ ВНИОП-ТУСХ, ГНУ ВИАПИ им. А.А. Никонова.

Научная новизна диссертационного исследования состоит в разработке научно обоснованных предложений и практических рекомендаций по формированию системы устойчивого развития регионального рынка молока и молочной продукции на примере Владимирской области с позиций современных требований.

Основные результаты исследования, содержащие элементы научной новизны, сводятся к следующему: по специальности 08.00.05 (1.2. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами — АПК и сельское хозяйство): уточнены теоретико-методологические подходы к формованию и развитию процессов межрегионального обмена на региональном рынке мо7 лока и молочной продукции в современных условиях, учитывающие специфику товара, а также агроэкономических и производственных факторов; выявлены и классифицированы факторы эффективного производства и реализации молока и молочной продукции на региональном уровне (на примере Владимирской области); определены за ряд лет тенденции изменения областных показателей, в частности, розничной цены и ёмкости рынка молока, состояния его инфраструктуры; по специальности 08.00.05 (3. Региональная экономика): предложен авторский подход к формированию и развитию во Владимирской области спроса на рынке молока и молочной продукции с применением расчёта самообеспеченности населения региона этой продукцией, с созданием в области современной маркетинговой системы, которая оказала бы помощь местным товаропроизводителям в своевременности реагирования на изменение конъюнктуры рынка, в определении наиболее выгодных каналов реализации продукции с уменьшением количества посредников на продовольственном рынке; разработана концепция организации инновационного развития животноводства региона, в основе которой предусмотрено формирование кластера молочного скотоводства как механизма повышения эффективности производства, переработки и реализации молока и молочной продукции на региональном уровне, структура которого включает сферы: производства молочного сырья и готовой продукции, её продвижение к потребителю и реализации, научной обеспеченности, контроля со стороны федеральной службы ветеринарного надзора, управления элементами кластера с целью координации их деятельности.

Практическая значимость проведенного исследования заключается в разработке конкретных предложений по формированию и развитию регионального рынка молока и молочной продукции, реализация которых будет способствовать увеличению их производства и повышению качества, снизит зависимость перерабатывающей промышленности Владимирской области от 8 импорта молока, повысит экономическую эффективность аграрного сектора региона, а также создаст предпосылки и условия для развития рынка молока, имеющего ключевое значение для повышения жизненного уровня и продовольственного обеспечения населения.

Некоторые результаты исследования могут быть использованы в качестве методических материалов органами управления сельского хозяйства и торговыми организациями Владимирской области при разработке стратегии развития регионального молочно-продуктового подкомплекса, в том числе развития рынка молока и молочной продукции.

Апробация результатов исследования. Основные результаты диссертационного исследования изложены в докладах и выступлениях на следующих трёх международных научно-практических конференциях: II Международной научно-прикладной конференции «Социально - экономические проблемы кооперативного сектора экономики» (г. Москва 2009 г.); Международной научной конференции профессорско-преподавательского состава, сотрудников и аспирантов вузов России и зарубежных стран по итогам научно-исследовательской работы в 2009 г. «Современные формы взаимодействия общества, кооперации и государства в период модернизации» (г. Москва 2010 г.); Международной научной конференции «Взаимодействие общества, государства и кооперации в период модернизации России» (г. Москва 2011 г.).

Публикации. По теме диссертационного исследования опубликовано 8 работ общим объемом авторского текста 2,7 п.л., в том числе три в журналах, входящих в перечень изданий, рекомендованных ВАК Минобрнауки Российской Федерации.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Пантелеев, Алексей Павлович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В современной литературе «рынок молочной продукции» чаще используют для обозначения части товарного потребительского или оптового рынка, где реализуются молокопродукты. На наш взгляд, это очень узкое понимание экономической категории рынка молочной продукции, поскольку оно охватывает только систему распределения уже готовых к потреблению продуктов питания в оптовых и розничных торговых точках.

С другой стороны, рынок молочной продукции представляют в виде сферы товарного обращения, опосредующего движение продукции от производства сельскохозяйственною сырья до реализации ее потребителю в виде молока и молочных товаров. Но и это определение мы считаем не полным. Хотя оно и охватывает более обширную сферу деятельности, чем просто оптовая и I розничная торговля.

На наш взгляд, для более точного определения такой экономической категории как «рынок определенного вида продукции» его нужно рассматривать в рамках отдельно взятой страны или отдельно взятого региона, если речь идёт о таком большом государстве, как России.

Рынок молока и молочной продукции - это система экономических отношений в каждом отдельно взятом регионе и в целом по стране, сфера товарного обращения и распределения сырья, готовой продукции между хозяйствующими субъектами агропродовольственного комплекса и сферы торговли, формирующие предложение, спрос и цену.

2. На рынке молока и молочной продукции, как и на продовольственном рынке страны, действует закон спроса и предложения, который реализуется в случае создания равных условий для всех субъектов рынка при изменяющихся ценах. Ситуация на рынке молока и молочной продукции во Владимирской области не позволяет формировать равновесную цену и следовать закону спроса и предложения. Это связано со сложившимся диспаритетом цен на реализуемую молочную продукцию и приобретаемые для ее производства промышленные продукты и услуги, что ведет к снижению воспроизводственной способности отрасли и сокращению предложения. Рост цен на продукты питания преимущественно из-за инфляции приводит к снижению платежеспособного спроса населения, в результате снижается спрос на молоко и молочную продукцию.

Увеличение разрыва в уровне цен на основные продукты питания по районам Владимирской области говорит о том, что на рынке молока и молочной продукции в области не проявляет себя рыночный механизм ценообразования, при котором цена формируется под воздействием закона спроса и предложения

3. Как показывает мировой опыт, рынок молока и молочной продукции не может эффективно функционировать без регулирования его со стороны государства. Таким образом, государственное регулирование агропромышленного сектора экономики путем всесторонней поддержки производителей является приоритетным направлением аграрной политики большинства развитых стран. При этом используется много экономических рычагов (платежи из бюджета, компенсации издержек производства, поддержка цен, субсидии на совершенствование производственной структуры, разработка и осуществление различных программ), действие которых создает благоприятную конъюнктуру для обеспечения устойчивого функционирования агропромышленного комплекса и формирования эффективной социально-производственной инфраструктуры в сельской местности. Ряд этих мер целесообразно использовать и в России на региональном уровне

В системе вертикальной интеграции сельского хозяйства с перерабатывающими организациями и торговлей в странах ЕС особое развитие получила контрактация. Она предусматривает заключение договора между фермерами и предприятиями-интеграторами на производство и сбыт определённых видов продукции. Существует необходимость применение договоров - контрактации в отечественном сельском хозяйстве, что дает возможность организовать производство молочной продукции по единому плану, с общими требованиями к качеству и стандартам, проводить в раздробленных хозяйствах согласованные меры по совершенствованию технологии животноводства, внедрению новой техники, углублению специализации и кооперирования.

4. В настоящие время во Владимирской области молочным скотоводством занимается 265 сельскохозяйственных организаций.

В 2009 - 2010 г.г. в сельском хозяйстве области достигнута положительная динамика. Объем валовой продукции в хозяйствах всех категорий увеличился в сопоставимой оценке в среднем на 12,1%. Сельскохозяйственная подотрасль региона главным образом сориентирована на производство продукции животноводства. В 2010 году в области произведено 311,9 тыс. тонн молока. Сельскохозяйственные организации Владимирской области содержат племенных животных, имеющих высокий генетический потенциал. Сельскохозяйственных организации с поголовьем коров 22,7 тыс., что составляет 37,4% от общего маточного поголовья, имеют лицензию на племенную деятельность. Высокий генетический потенциал животных обеспечивает высокое качество продукции и повышение надоя молока на корову, который составил 5307 кг, что на 144 кг больше уровня 2009 года.

5. Анализируя итоги работы сельскохозяйственных организаций за последние годы, можно сделать вывод, что в молочном скотоводстве Владимирской области, по нашему мнению, при существующем финансовом обеспечении подотрасли стабилизировать производство молока и молочной продукции возможно, но проблемы в развитии молочно-продуктового подкомплекса присутствуют, что связано с диспаритетом цен на молоко и молочную продукцию с одной стороны, и комбикорма, технику, электроэнергию, газ - с другой стороны. Высокие цены на промышленную продукцию, материально-технические ресурсы и услуги, отставание в формировании рыночных услуг не создают условий для рентабельной работы сельскохозяйственных организаций, производящих молоко и молочную продукцию.

Поэтому финансового благополучия сельскохозяйственные организаций должны достигать не столько за счет поддержки государства, сколько за счет мобилизации своих внутренних резервов: уменьшать издержки производства; экономно расходовать материальные и трудовые ресурсы, доля которых в себестоимости составляет около 80%; максимально использовать генетический потенциал продуктивности молочных коров; соблюдать технические нормативы. О том, что такие резервы имеются, свидетельствует тот факт, что одним сельскохозяйственным организациям производство 1 ц. молока обошлось 1400 - 1500 руб. (Александровский район), другим - 750 - 850 руб. (Селивановский и Суздальский район), а среднем по Владимирской области себестоимость составила 935,6 руб. Эти показатели свидетельствуют о том, что и в кризисный для подотрасли период можно отыскать неиспользованные резервы, мобилизовать все материальные и трудовые ресурсы и добиться успеха.

6. Научно-методологическую основу разработки и реализации комплекса мер по повышению эффективности использования производственной мощности молочного скотоводства составляет система объективных связей ресурсопотребления в отрасли, отражающая её специфику, особенность функционирования в условиях рыночных отношений.

Обобщающей характеристикой уровня эффективности использования производственной мощности является показатель - производство молока на единицу примененных и потребленных ресурсов, а научно-технического уровня его развития - соотношение темпов роста производительности и фондовооруженности труда.

Анализ современного состояния молочного скотоводства Владимирской области показывает, что производственные мощности сельхозоргани-заций лучше используются при комплексном освоении достижений науки, техники и опыта эффективного хозяйствования. Создание необходимых условий для максимальной реализации генетического потенциала молочной продуктивности коров на основе комплексного использования достижений НТП, технологии и организации производства.

7. В целях совершенствования рынка молока молочной продукции во Владимирской области, сочетающего элементы государственного регулирования и саморегулирования, необходимо восстановить контроль государственных органов над рынком. Во многом это связано с решением задачи по совершенствованию нормативной и правовой базы, а также развитию рыночной инфраструктуры, что будет способствовать восстановлению эффективной системы распределения продукции, которая обеспечит товаропроизводителям и потребителям устойчивый выход на продовольственный рынок и сбыт продукции по равновесным, основанным на спросе и предложении, рыночным ценам. Анализ современного состояния и развития продовольственного рынка Владимирской области, в том числе реализации на нём готовой молочной продукции показал, что хозяйствующие субъекты имеют возможность повышения экономической эффективности не только за счёт увеличения объемов производства и реализации животноводческой продукции, но и за счёт развития производственно-экономических связей между сельским хозяйством и перерабатывающей промышленностью; формирования разветвленной инфраструктуры рынка. Всё это должно привести к снижению зависимости региона от импорта продовольствия.

Решение проблемы удовлетворения потребностей населения Владимирской области в сельскохозяйственной продукции требует от сельхозтоваропроизводителей не только увеличения её объёмов качества и ассортимента, но и соответствия спросу потребителей и их платежеспособности.

Формирование и функционирование рынка молока и молочной продукции в регионе возможно при гармоничном сочетании экономических интересов хозяйствующих субъектов - производителей, заготовителей, переработчиков и потребителей продукции, а также региональных государственных органов управления. Достижение данной цели связано с принятием и реализацией комплекса мер в рамках программно-целевого и кластерного подходов.

8. Для повышения эффективности молочнопродуктовош подкомплекса Владимирской области нами предложен кластер молочного скотоводства как сеть производителей, переработчиков, поставщиков, потребителей готовой продукции, сегментов инфраструктуры хозяйствования, а также образовательных и исследовательских институтов, информационно-консультационных служб, органов региональной и местной власти, взаимосвязанных в процессе создания добавленной стоимости. Кластер является единой системой, в которой эти организации образуют производственные цепи на основе долговременных договорных отношений, ориентированных на расширенное производство молочной продукции и увеличение объемов её переработки. Это позволит полнее использовать преимущества кооперации и интеграции как единого организационно-экономического механизма.

9. Для преодоления негативных тенденций в животноводстве мы предлагаем внести дополнения в разработку стратегии его развития, учитывающие долговременные прогнозы и наиболее важные установки и планы. Эта стратегия должна основываться на предвидении принципиальных, качественных изменений в отрасли, призванных обеспечить устойчивое, динамичное ее развитие за счет достижения конкурентных преимуществ в параметрах производства продукции.

Главной целью стратегии инновационного развития животноводства Владимирской области является обеспечение расширенного воспроизводства продуктивных животных и повышение конкурентоспособности готовой продукции.

В рамках общей стратегии инновационного развития животноводства России, необходимо разработать для Владимирской области отдельную региональную инновационно-инвестиционную стратегию, в которой, в первую очередь, обратить внимание на повышение экономических и технологических условий устойчивого развития отечественной отрасли молочного скотоводства и увеличения объемов производства молока во всех хозяйствах; рост генетического потенциала и продуктивности животных; распространение ресурсосберегающих технологий; расширенное воспроизводство поголовья скота на основе собственной кормовой базы. Так же возникла необходимость решения ряда задач, связанных с существенным увеличением обустроенных по современным требованиям скотомест на фермах, комплексах и откормочных площадках Владимирской области, которые практически полностью были расформированы и прекратили своё существование на территории большинства административных районов.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Пантелеев, Алексей Павлович, 2012 год

1. Указ Президента Российской Федерации от 30 января 2010 г. № 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации».

2. Федеральный закон РФ «О развитии сельского хозяйства» от 29 декабря 2006 г. № 264-ФЗ.

3. Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"

4. Постановление Правительства РФ «О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы» №446 от 14 июля 2007 г.

5. Постановление Правительства РФ об утверждении федеральной целевой программы «Социальное развитие села до 2012 года» №83 от 31 декабря 2009 г.

6. Приказ Минсельхоза России об утверждении отраслевой целевой программы «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в Российской Федерации на 2009-2012 годы» №495 от 6 ноября 2008г.

7. Приказ Министерства сельского хозяйства РФ О создание Владимирского филиала федерального государственного учреждения «Специализированный центр учёта в агропромышленном комплексе» №42 от 12.10.2010

8. Закон Владимирской области от 02.09.2002 г. №90-03 «О государственной поддержке инвестиционной деятельности, осуществляемых в форме капитальных вложений, на территории Владимирской области».

9. Постановление Губернатора Владимирской области об утверждении долгосрочной целевой программы «Развитие сельского хозяйства Владимирской области на 2009-2012 годы» №403 от 22 мая 2009 г.

10. Указ Губернатора «Об утверждении стратегии социально-экономического развития Владимирской области до 2027 года и среднесрочного плана развития владимирской области на 2009 2012 годы» №10 от 2 июня 2009 г.

11. Абалкин Л.И. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики // Вопросы экономики. №6, 1997г.

12. Аграрная экономика / Под ред. М.Н. Малыша. СПб.: Издательство «Лань», 2002. - 688 с.

13. Аксаева И. Становление агропродовольственного рынка в России // Экономика сельского хозяйства России.- 2002.- №5.- 15 с.

14. Алтухов А.И. Российский рынок зерна: проблемы эффективного функционирования. М.- 2001. - 126 с.

15. Алтухов А.И., Макин Г.И. Региональный продовольственный рынок: проблемы формирования и развития. — М., 1997. 162 с.

16. Алтухов А.И., Макин Г.И., Бабков М.А. Развитие продовольственного рынка России. 4.1. М.: АгриПресс, 1999. - 336 с.

17. Ахтариев P.P. Инфраструктура рынка молочных продуктов, Евразийский международный научно-аналитический журнал «Проблемы современной экономики», N 4(28), 2008 г.

18. Бирман JI.A., Кочурова Т.Б. Стратегия управления инновационными процессами: учеб. пособие М.: Издательство «Дело» АНХ, 2010.- 144 с.-(Серия «Образовательные инновации»).

19. Болотова Э.Д. Совершенствование механизма регулирования рынка молочной продукции региона, дис. канд. экон. наук, Улан-Удэ. 2005, 174 с.

20. Борисов Е.Ф. Экономическая теория: Учебник. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2007. - 544 с.

21. Васильева Е.В., Петрова И.В. Формирование стратегии развития инфраструктуры продовольственного рынка // Вестник Саратовского госагро-университета им. Н.И. Вавилова. 2011. - № 6. - С. 64-67

22. Волков А., Дубровин И. Совершенствовать организационно-экономический механизм управления региональным рынком молока // Журнал АПК: Экономика, управления. 2010. - №6 - с. 56-61

23. Гомелько Т.В. Теоретические основы формирования продовольственного рынка / Гомелько Т.В.: Монография. Смоленск: СФ AHO ВПО ЦС РФ «Российский университет кооперации», 2007

24. Гордеев А. О проекте Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 2012 годы / А.Гордеев // АПК: экономика, управление. - 2007. - № 9. - С. 8 - 9.

25. Горощенко Л.Г. Российский рынок молочной продукции Текст. / Л.Г. Горощенко // Молочная промышленность, 2008. № 3.- С. 4-6.

26. Данкверт С.А. Роль Россельхознадзора в системе обеспечения национальной безопасности, Ж.: Безопасность России, №2, 2010.

27. Двинский Б.М. Мировой рынок молочной продукции: очередь покупателей растет / Б.М. Двинский // Молочная промышленность, 2008. № 3.7-9 с.

28. Долгошей Г.А., Макеенко М.М. Экономика сельского хозяйства: Словарь-справочник. -М.: Колос, 1981.-396 с.

29. Дубровин И., Волков А. Совершенствование организационно-экономического механизма управления региональным рынком молока // АПК: экономика, управление. 2010. - №6 - с. 56-61

30. Дугин П.И., Рычагова М.А., Пронин И.И, Закономерности формирования и изменения издержек производства молока. М,: КолосС, 2008.-387 с.

31. Дугин П. Проблемы формирования и развития регионального рынка молока и молочной продукции / П. Дугин, Г. Барцева // Международный сельскохозяйственный журнал. 2003. - N 3. - С. 3-12

32. Емельянов A.M. Продовольственная безопасность страны: угроза и факторы нейтрализации / А.М.Емельянов // Российский экономический жур-нал.-2003.-№ 7.-С. 12

33. Захаров А.П. Организационно-экономический механизм инновационного развития сельского хозяйства региона (на материалах Пензенской области), автореф. дис. на соиск. ученой степени канд. экон. наук, М.- 2010 г.

34. Ильина З.М., Мирочицкая И.В. Рынки сельскохозяйственного сырья и продовольствия. Мн.: БГЭУ, 2000. - 226 с.

35. Клюкач В.А. Развитие инфраструктуры продовольственного рынка // Материалы межрегиональной научно-практической конференции. Рязань, 2002. - С. 20-22

36. Клюкач и В.А., Логинов Д.А. Спрос как фактор развития молочно-продуктового подкомплекса // Журнал Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. - №4 - с. 58-62

37. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. М.: Ассоциация авторов и издателей. Тандем: Издательство ЭК-МОС, 1997.-448 с.

38. Колз Ричард Л., Ул Джозеф Н. Маркетинг сельскохозяйственной продукции / Пер. с англ. В.Г. Долгополова. 8-е изд. - М.: Колос, 2000. -512 с.

39. Концепция Комплексной программы развития инфраструктуры товарных рынков Российской Федерации на 1998-2005 гг. // Собр. законодательства РФ. — 1996. — 1 33. — Ст.4005.

40. Концепция развития товарных рынков в РФ. М.: Минэкономики РФ от 21.08.95. № ИМ - 830/04-179. - С.5.

41. Костусенка И.И. Самообеспеченность регионов Российской Федерации молочными и мясными продуктами. // Журнал Аграрный вестник Урала. -2009.-№3(57)-с. 18-22

42. Котлер Ф. Маркетинг и менеджмент / Пер. с англ.; Под ред. O.A. Третьян, Л.А. Волковой, Ю.И. Каптуревского. СПб: Издательство «Питер», 2000. - 896 с.

43. Краткий статистический сборник «Владимирская область в цифрах», г. Владимир 2011 г.

44. Кундиус В.А., Глотко А.В. и др. Экономическая стратегия и механизмы инновационно-кластерного развития АПК региона / Под ред. В.А. Кундиус, Барнаул: изд-во АГАУ, 2008 г., 460 с.

45. Лабинов В.В. Молочный рынок: состояние и прогнозы Текст. / В.В. Лабинов // Молочная промышленность, 2009. № 3,- С. 5-9.

46. Лихачева Т.Н. Регулирование продовольственного рынка региона // Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничество: Материалы Международного форума. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2000. -178 с.

47. Лукьянец Т.Е. Материалы X региональной научно-технической конференции «Вузовская наука Северо-Кавказскому региону». СевКавГТУ, 2006 г.

48. Магомедов А.-Н.Д., Кузнецова Н.В. Развитие системы маркетинга в мясном подкомплексе АПК. М.,2005.-186 с

49. Макконнелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс: принципы, проблемы, политика. В 2-х т.-М.: Республика, 1993. 400 с.

50. Малахов С.Н. Повышение эффективности интенсификации молочного скотоводства, автореф. дис. на соиск. уч. степени канд. экон. наук, М. -2004, 23 с.

51. Малахов С.Н. Основные направления повышения эффективности молочного скотоводства / С.Н. Малахов, М.Ф. Шкляр //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. № 9. С. 20-21.

52. Модернизация и инновационная деятельность стратегические направления развития агропромышленного комплекса - М.: ООО «НИПКЦ Восход - А», 2010. - 600 с.

53. Мониторинг финансового состояния с\х организаций Владимирской области, Владимир. 2010 г.

54. Нечаев В.И., Артемова Е.И. Разработка направлений инновационного развития животноводства, Ж.: Экономика сельского хозяйства России, №12, 2009 г

55. Нечаев В.И., Артемова Е.И., Бурса И.А. Проблемы интенсификации производства молока в Краснодарском крае М.: Экономика сельского хозяйства России, №10, 2010 г.

56. Нещадин А. Государственные субсидии на Западе составляют до 70% стоимости сельскохозяйственной продукции, Журнала «Аграрное обозрение» июль-август 2009 года.

57. Нещадин А. Опыт государственного регулирования и поддержки сельского хозяйства за рубежом. // «Аграрное обозрение» 2009, №2.

58. Новоселов А.С. Теория региональных рынков. Ростов-на-Дону: Феникс, 2002. - 10 с.

59. Официальная статистическая информация. Федеральная служба государственной статистики. 2010. - Режим доступа: http://www.gks.ni

60. Официальная статистическая информация. Федеральная служба государственной статистики. 2009. - Режим доступа: http://www.gks.ru

61. Официальная статистическая информация. Федеральная служба государственной статистики. 2008. - Режим доступа: http://www.gks.ru

62. Панин, А. Преимущества добровольной стандартизации Текст. / А. Панин, Р. Душук, Т. Сергеева, А. Беляцкая // Животноводство России, 2008. -№8.- С. 11-12

63. Панин А. Стандарты жизненно важны, они нам новые нужны Текст. / А. Панин, Т. Сергеева, Р. Душук, Т. Мохина // Животноводство России, 2008. № 5.- С. 7-8.

64. Пантелеев А.П. Повышение эффективности производства и переработки молока // Журнал «Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики». Москва. - 2011 - №3

65. Пантелеев А.П. Формирование и развитие регионального рынка молока и молочных продуктов // Журнал «Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики». Москва. - 2011 - №4

66. Папцов А.Г. Государственное регулирование экономики за рубежом: аграрный аспект. М.: МиД. - 2006. - 349 с.

67. Папцов А.Г. Экономика аграрного сектора развитых стран в условиях мирового продовольственного кризиса. М.: Гриф и К, 2009. с. 34-52

68. Петрова Н.В. О молочной промышленности Владимирской области // Информационно-аналитический ежемесячный бюллетень Январь 2011г.

69. Петрова О. Н. Состояние и тенденции развития регионального агро-продовольственного рынка // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2011. - N 5. - С. 73-76.

70. Пизенцольц В.М. Развитие молочного скотоводства в регионе, авто-реф. дис. на соиск. ученой степени док. экон. наук, М.- 2010

71. Пособие по вопросам функционирования финансово-промышленных групп и других агропромышленных формирований. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2001. - 128 с.

72. Пошкус Б. Проблемы аграрного рынка России // АПК: экономика, управление. 2005.- № 2. - С. 37-42.

73. Рекомендации по регулированию производства и рынка зерна, сахара, говядины, свинины, мяса птицы, молока. М.: ГНУ ВНИИЭСХ, 2006. -184 с.

74. Родионов Р.Г. Государственное регулирование рынка молочной продукции и его региональные особенности / Р.Г. Родионов // Доклады ТСХА. Выпуск 276. М.: Изд-во МСХА, 2004. - 721-727 с.

75. Роль молодежи в инновационном развитии АПК. М.: ООО «НИПКЦ Восход - А», 2010. - 440 с.

76. Романов А.Е., Арашуков В.П. Агропромышленные кластеры: теория и практика. г. Тула: Гриф и К, 2009. - 142 с.

77. Румянцева Р. Новая экономическая энциклопедия. — М.: ИНФРА, 2005 — 724 с.

78. Рыбалова Т.И. Основные тенденции развития мирового молочного рынка в период с 2008 2017г / Т.И. Рыбалова // Молочная промышленность, 2008.-№12.- 10-12 с.

79. Рыженкова Н.Е. Развитие инновационных процессов в животноводстве (на материалах Смоленской области), автореф. дис. на соиск. ученой степени канд. экон. наук, М.- 2003 г.

80. Савченко Е.С. Экономическое регулирование агропромышленного производства (вопросы, теория и практика). М.: Экономика и информатика, 2000.-320 с.

81. Сагайдак Э.А. О соотношении ценовых и неценовых форм регулирования сельскохозяйственного производства. М.: ООО «НИПЦК Восход-А», 2010, с. 334-338.

82. Санду И. С. Роль организаций сельскохозяйственного консультирования в инновационном развитии сельскохозяйственного производства / И. С. Санду // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2011.-N 1. - С. 44-46

83. Санду И. С., Савенко В.Г. Продовольственный рынок Рязанской области. М., 2008 г. 147 с.

84. Санду И.С. Проблемные вопросы инновационного развития АПК.1. М.: ФГУ РЦСК, 2005. 98 с.

85. Санду И.С., Васильева И.Е. Стратегическое развитие регионального продовольственного рынка // Сб. трудов Кубанского гос. аграр. ун-та. №7, 2007.

86. Сельское хозяйство Владимирской области. Статистический ежегодник, г. Владимир 2010 г.

87. Сельское хозяйство Владимирской области. Статистический ежегодник, г. Владимир 2009 г.

88. Сельскохозяйственные рынки / В.В. Шайкин, Р.Г. Ахметов, Н.Я. Коваленко и др. М.: Колос, 2001. - 264 с.

89. Серков А.Ф. Формирование рыночных отношений в агропромышленном комплексе России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1994, №6,

90. Скрынник Е.Б. Продовольственная безопасность стратегическая задача агропродовольственной политики России, Ж.: «Пищевая промышленность», №12/2009.

91. Статистический сборник Регионы России. Социально-экономические показатели. М.:, 2010 г.

92. Стратегия долгосрочного социально-экономического развития агропромышленного комплекса Российской Федерации. М., ГНУ ВНИИЭСХ, 2011.

93. Стратегия инновационного развития Российской Федерации на период до 2020 года. М.: Минэкономразвития России, 2010 г.

94. Стратегия инновационного развития Российской Федерации на период до 2030 года. М.: ИНЭС, 2004.

95. Сулейманова А. А., А. И. Белан Современное состояние рынка молока и молочной продукции в Дагестане // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2011. - № 1. - С. 77-79

96. Суркова Л.А. Повышение экономической эффективности молочного скотоводства, автореф. дис. на соиск. уч. степени канд. экон. наук, М. 2006, 24 с.

97. Тарасов В.И. Интеграция аграрного рынка России в Таможенном союзе М.: Гриф и К, 2010. - 220 с.

98. Тарасов В.И. Интеграция аграрного рынка России в Таможенном союзе. М.: Гриф и К, 2010. 220 с.

99. Трухачев В. Безопасность производства и повышение качества молока основа принципов ХАССП Текст. / В. Трухачев, О. Сычева, Н. Сабато-ва, Н. Злыднев, П. Миткалов // Молочное и мясное скотоводство, 2008. - № 1.- С. 15-17.

100. Ушачёв И.Г. Перспективы развития агропродовольственного комплекса России // АПК: экономика, управления. 2007, №11

101. Ушачёв И.Г. Продовольственная безопасность основа стабильности развития российской экономики // АПК: экономика и управление, 2008 №8.

102. Ушачёв И.Г. Стратегические подходы к реализации инновационной модели развития сельского хозяйства. М.: ООО «НИПЦК Восход-А», 2010, с. 3-14.

103. Фомичев Ю. О контроле качества молока и молочных продуктов в хозяйствах АПК Текст. / Ю. Фомичев, Г. Шичкин, Г. Кириллова и др. // Молочное и мясное скотоводство, 2002.- № 8.- С. 4-11.

104. Формирование и развитие рынка пивоваренного ячменя. Монография / Н.Г. Белянкина, П.В. Дацюк, Е.И. Семенова. М.: РАКО. - 2007. - 196 с.

105. Хухрин А. С. Формирование молочного кластера Самарской области: отраслевой или системно-синергетический подход? / А. С. Хухрин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. - N10.-С. 35-38

106. Чаянов JI.B. Избранные труды. М.: Колос, 1993г. - 590 с.

107. Чекалнн B.C. Государственное регулирование конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции, автореф. дис. на соиск. ученой степени канд. экон. наук, М.- 2009 г

108. ИЗ. Черкасова О.В. Страны Латинской Америки на мировом рынке продовольствия М.: ЦИиТЭИ АПК ГНУ ВНИИЭСХ, 2010.- 46 с.

109. Черняев A.A. Региональный молочно-продуктовый рынок: проблемы формирования и развития Текст.: Монография / A.A. Черняев. Саратов: ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ», 2006.- 132 с.

110. Шкляр М.Ф. Повышение эффективности и конкурентоспособности производства молока / М.Ф. Шкляр // Достижения науки и техники АПК.-2002.-№ 12.-С. 7-10.

111. Экономика / Под ред. A.C. Булатова, М.: Издательство БЕК, 1995. -632 с.

112. Экономическая теория. 3-е издание / Под ред. А.И. Добрынина -СПб. «Изд. СПбГУЭФ», Изд. «Питер», 2000. 544 с.

113. Югай A.B. Механизм мотивации труда в сельском хозяйстве. М.: ГНУ ВНИИЭСХ, 2008.