Фармакология и эффективность применения пробиотика Бацелл тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 16.00.04, кандидат биологических наук Гудзь, Герман Петрович

• Гудзь, Герман Петрович
• кандидат биологических наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Гудзь, Герман Петрович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Биологическое действие пробиотиков в организме.

1.2 Применение пробиотиков в птицеводстве.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. СОБСТВЕННЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ.

3.1 Характеристика Бацелла, технология получения и контроль качества.

3.2 Токсикологические свойства Бацелла.

3.2.1 Острая токсичность кормовой добавки Бацелл.

3.2.2 Хроническая токсичность кормовой добавки Бацелл.

3.2.3 Местнораздражающее действие Бацелла.

3.2.4 Патоморфология после применения Бацелла.

3.2.5 Ветеринарно-санитарная оценка мяса при применении Бацелла.

3.3 Фармакологические свойства Бацелла.

3.3.1 Влияние Бацелла на некоторые показатели обмена веществ.

3.3.2 Результаты переваримости корма при применении Бацелла.

3.3.3 Приживаемость микроорганизмов Бацелла в кишечном тракте птицы.

3.4 Применение добавки Бацелл в птицеводстве.

3.4.1 Эффективность применения Бацелла на кур ах-несушках.

3.4.2 Эффективность применения Бацелла на цыплятах-бройлерах.

3.5 Экономическая эффективность применения Бацелла на птице.

3.6 Внедрение препарата Бацелл в птицеводство.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Фармакология и эффективность применения пробиотика Бацелл»

Перевод птицеводства на промышленную технологию содержания и кормления, ограничение контактов птицы с почвой, растениями и другими естественными факторами, а также широкая химизация отрасли и нерациональное применение антимикробных средств способствовали нарушению микробных экологических систем в пищеварительном тракте птицы и возникновению дисбактериозов. В свою очередь, это вызывает нарушение процессов пищеварения, обмена веществ, снижение резистентности и продуктивности птицы, широкое распространение желудочно-кишечных болезней, особенно у молодняка (А. Н. Панин, Н. И. Малик, 2006).

Мировой опыт свидетельствует, что в профилактике и лечении желудочно-кишечных заболеваний молодняка велико значение заместительной терапии, направленной на восстановление кишечного биоценоза путем регулярного введения живых бактерий - представителей нормальной кишечной микрофлоры. Препараты, в состав которых они входят, известны под названием пробиотики (Н. И. Малик, А. Н. Панин, 2001).

В отличие от антибиотиков, механизм действия пробиотиков направлен не на уничтожение части популяции кишечных микроорганизмов, а на заселение кишечника конкурентоспособными штаммами микроорганизмов-пробионтов, которые осуществляют неспецифический контроль над численностью условно-патогенной микрофлоры путем вытеснения ее из состава кишечного микробиоценоза (Н. И. Малик, А. Н. Панин, И. Ю. Вершинина, 2006).

На сегодняшний день производится достаточно большое количество пробиотических препаратов, созданных на основе лактобактерий, бифидумбактерий, целлюлозолитических и других микроорганизмов. Широко применяются в животноводстве и птицеводстве такие новые пробиотики как лактин, стрептобифид, ветом-1.1., субалин, целлобактерин, лактоамиловарин и другие (Л. Ф. Бакулина, И. В. Тимофеев и др., 2001; И. Егоров, П. Паньков и др., 2005; Б. Бессарабов, А. Крыканов и др., 2006; Н. И. Малик, А. Н. Панин и др., 2002). Особого внимания заслуживают пробиотики, обладающие комплексным действием, совмещающие пробиотическую и ферментативную активности в одном продукте, что усиливает их совместное действие. Они способны оказывать влияние на организм на системном уровне и затрагивать регуляторные системы, активизировать неспецифическую резистентность организма и тем самым повышать устойчивость молодняка и взрослой птицы к заболеваниям, обеспечивая высокую сохранность и продуктивность.

В связи с этим целью нашей работы является исследование фармако-токсикологических свойств новой пробиотической кормовой добавки Бацелл и оценка эффективности ее применения на птице.

Были поставлены следующие задачи:

1. Дать характеристику кормовой добавки Бацелл, технологии ее получения и контроль качества.

2. Изучить токсикологические свойства Бацелл а.

3. Изучить основные фармакологические свойства Бацелла на птице.

4. Изучить влияние кормовой добавки Бацелл на продуктивность и сохранность птицы, а также на качество получаемой продукции.

5. Определить экономическую эффективность применения Бацелла на курах-несушках и цыплятах-бройлерах.

Научная новизна. В результате проведенных исследований предложена новая пробиотическая кормовая добавка Бацелл. В связи с установленными требованиями определены основные фармако-токсикологические характеристики; отработаны оптимальные дозы и схемы применения для кур-несушек и цыплят-бройлеров; установлено влияние пробиотической кормовой добавки Бацелл на продуктивность, сохранность и качество получаемой продукции; определена экономическая эффективность ее применения в птицеводстве.

Практическая значимость. Результаты изучения эффективности применения кормовой добавки Бацелл в составе комбикормов птицы могут быть использованы в промышленном птицеводстве для повышения продуктивности и сохранности цыплят-бройлеров и кур-несушек, а также получения высококачественной продукции.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Токсикологические свойства Бацелла.

2. Результаты фармакологической оценки действия Бацелла на птицу.

3. Влияние кормовой добавки Бацелл на продуктивность и сохранность птицы, а также на качество получаемой продукции.

4. Экономическая эффективность применения Бацелла на курах-несушках и цыплятах-бройлерах.

5. Результаты внедрения Бацелла в промышленное птицеводство.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы докладывались на: международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы ветеринарной медицины и производства продукции животноводства и растениеводства» (Троицк, УГАВМ, 2006); I м1жнародно1 науко-практично! конференцп «Передов! науков! розробки» (Днепропетровск, 2006); международной научно-практической конференции «Научные исследования и их практическое применение. Современное состояние и пути развития» (Одесса, ОНМУ, 2007); международной конференции «Инновационные решения в яичном птицеводстве» (Геленджик, КГАУ, 2007); I Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых «Научное обеспечение агропромышленного комплекса» (Краснодар, КГАУ, 2007); научной конференции по итогам 2007 года (Краснодар, КГАУ, 2008).

Публикации. По теме проведенных исследований опубликовано 7 работ, в том числе одна в журнале, рекомендованном ВАК РФ.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследования, собственных результатов, заключения, выводов, предложений производству, списка литературы и приложения. Изложена на 128 страницах. Иллюстрирована 36 таблицами. Список литературы включает 159 источников, в том числе 37 иностранных авторов.

Заключение диссертации по теме «Ветеринарная фармакология с токсикологией», Гудзь, Герман Петрович

выводы

1. Бацелл является новой пробиотической кормовой добавкой, включающей в себя ассоциацию 3-х видов бактерий: Bacillus subtilis В 8130, Ruminococcus albus Кг. и Lactobacillus acidophilus В-4625. Количество колониеобразующих единиц каждого штамма в добавке должно быть не о * менее 1-10° КОЕ/г, при отсутствии посторонней микрофлоры. Контроль качества Бацелла ведут в соответствии с ТУ 9296-005-74267440-2007 (утверждены 12 мая 2008 г).

2. Бацелл малотоксичен для лабораторных животных и птицы как в остром, так и в хроническом опыте. Длительное применение добавки не влияет отрицательно на общее состояние животных и птицы, а также на другие показатели их клинического статуса. Она не оказывает вредного местного действия, а также отрицательного влияния на морфологические и биохимические показатели крови. Кроме того, добавка не приводит к патологическим изменениям органов и тканей подопытных животных, не ухудшает дегустационных качеств мяса цыплят-бройлеров.

3. Фармакодинамика Бацелла характеризуется активизацией основных видов обмена веществ, в том числе белкового - повышением содержания общего белка у кур-несушек на 7,3%, у цыплят-бройлеров — на 12,9%; минерального - за счет повышения в сыворотке крови у кур-несушек концентрации железа на 15,9%, у цыплят-бройлеров - на 25,1%, и кальция -на 6,1%; снижением содержания холестерина у кур на 12,2%, у цыплят - на 5,5%. Стимулирует эритро- и гемопоэз: отмечено увеличение у кур-несушек количества эритроцитов на 8,4%, гемоглобина - на 8,9%, у цыплят-бройлеров в среднем эритроцитов на 17,4%, гемоглобина - на 21,8%.

У цыплят-бройлеров Бацелл повысил переваримость основных питательных веществ корма (в среднем): органического вещества - на 7,3%, сырого протеина - 5,7%, сырой клетчатки - 11,1%, а также коэффициенты использования кальция и фосфора - на 7,3% и 7,2% соответственно. Под влиянием Бацелла в слепых отростках у кур повышается содержание молочнокислых (на 27,8-37,0%) и целлюлозолитических (на 25,3-33,8%) бактерий.

4. Ввод Бацелла в комбикорм кур-несушек снижал затраты корма на один десяток яиц на 11,6% и повышал продуктивность на 11,9% по сравнению с контролем. У цыплят-бройлеров живая масса в группе, потреблявшей Бацелл (0,2%), была выше на 10,3% по сравнению с контролем, а затраты корма на 1 кг прироста птицы составили 1,9 кг.

5. Применение кормовой добавки Бацелл увеличило выход потрошеной тушки у кур-несушек на 1,7% и у цыплят-бройлеров - в среднем на 1,6%. В желтке яйца кур содержание витаминов В1 и В2 и каротиноидов было выше на 7,1%, 8,6% и 6,7%) по сравнению с контролем. Дегустационная оценка качества тушек цыплят-бройлеров свидетельствовала о высоких потребительских свойствах продукции: достоверная разница между группой, получавшей Бацелл, и контролем была в среднем 12,3%.

6. Ввод Бацелла (0,2%) в корм способствовал активизации неспецифической резистентности птицы за счет повышения лизоцимной и бактерицидной активности сыворотки крови на 21,9% и 12,6% (куры-несушки), и на 11,6-89,4% и 1,6-4,0% (цыплята-бройлеры).

7. Применение Бацелла у кур-несушек снижало себестоимость десятка яиц на 16,1% и увеличило прибыль на 22,9%) по сравнению с контролем. У цыплят-бройлеров кормовая добавка снижала себестоимость 1 кг мяса на 25,5%, а экономический эффект от ее использования составил 13390,6 руб. на 1000 гол. Ввод Бацелла в комбикорм с повышенным уровнем клетчатки позволил получить прибыль от реализации мяса цыплят-бройлеров в размере 4680,0 руб. в расчете на 1000 голов, при уровне рентабельности 20,9%, что на 14,9% выше, чем контрольной группе.

8. Производство пробиотической кормовой добавки Бацелл налажено в ООО «Биотехагро» Тимашевского района Краснодарского края. Она используется в составе комбикормов на птицефабриках Краснодарского и Ставропольского краев, Ростовской, Белгородской, Ленинградской, Калужской, Свердловской областей, республиках Адыгея и Дагестан и в Украине. Промышленное применение кормовой добавки Бацелл подтвердило ее высокую биологическую эффективность как средства повышения сохранности и продуктивности сельскохозяйственной птицы.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Пробиотическая кормовая добавка Бацелл рекомендуется для птицеводства в качестве средства для повышения неспецифической резистентности, продуктивности и сохранности цыплят-бройлеров и кур-несушек. Рекомендуется использовать Бацелл в дозировке 2 кг на одну тонну корма в течение всего периода выращивания.

Пробиотическая кормовая добавка Бацелл изготавливается и применяется на основании Технологической инструкции по производству кормовой добавки Бацелл (утверждена директ. ООО «Биотехагро» 12.05.2008 г) и Инструкции по применению кормовой добавки Бацелл (утверждена зам. руководителя Россельхознадзора 12.05.2008 г). Контроль качества добавки ведется в соответствии с ТУ 9296-005-74267440-2007 (утверждены 12 мая 2008 г).

2. Научные положения и практические рекомендации, изложенные в материалах диссертационной работы, используются в учебном процессе на кафедре биотехнологии, биохимии и биофизики КубГАУ.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Мировой опыт свидетельствует, что в профилактике и лечении желудочно-кишечных заболеваний молодняка велико значение заместительной терапии, направленной на восстановление кишечного биоценоза путем регулярного введения живых бактерий - представителей нормальной кишечной микрофлоры. Препараты, в состав которых они входят, известны под названием пробиотики (Н. И. Малик, А. Н. Панин, 2001). В отличие от антибиотиков, механизм действия пробиотиков направлен не на уничтожение части популяции кишечных микроорганизмов, а на заселение кишечника конкурентоспособными штаммами микроорганизмов-пробионтов, которые осуществляют неспецифический контроль над численностью условно-патогенной микрофлоры путем вытеснения ее из состава кишечного микробиоценоза (Н. И. Малик, А. Н. Панин, И. Ю. Вершинина, 2006).

На сегодняшний день производится достаточно большое количество пробиотических препаратов, созданных на основе лактобактерий, бифидумбактерий, целлюлозолитических и других микроорганизмов (Л. Ф. Бакулина, И. В. Тимофеев и др., 2001; И. Егоров, П. Паньков и др., 2005; Б. Бессарабов, А. Крыканов и др., 2006; Н. И. Малик, А. Н. Панин и др., 2002). Особого внимания заслуживают пробиотики, обладающие комплексным действием, совмещающие пробиотическую и ферментативную активности в одном продукте, что усиливает их совместное действие. Они способны оказывать влияние на организм на системном уровне и затрагивать регуляторные системы, активизировать неспецифическую резистентность организма и тем самым повышать устойчивость молодняка и взрослой птицы к заболеваниям, обеспечивая высокую сохранность и продуктивность.

Бацелл - это пробиотическая кормовая добавка, включающая в себя ассоциацию трех видов бактерий, выделенных из желудочно-кишечного тракта животных и птицы: Bacillus subtilis В 8130, Ruminococcus albus Кг. и Lactobacillus acidophilus В-4625. Готовая добавка имеет титр 108 КОЕ/г и представляет собой сухой сыпучий порошок со слабым, специфическим для данного продукта, запахом. Обязательным условием эффективности применения Бацелла является равномерное и тщательное смешивание мелкоразмолотой добавки с кормом.

Технологический процесс производства кормовой добавки Бацелл включает в себя следующие стадии: выращивание исходной культуры в пробирках и колбах; культивирование всех штаммов отдельно (маточная культура); стерилизация подсолнечного шрота; инокуляция стерильного шрота культурами всех штаммов и дальнейшее культивирование.

Количество колониеобразующих единиц В. subtilis В 8130, R. albus Кг. и L. acidophilus В-4625 в готовой добавке должно быть не менее 1-Ю8 КОЕ/г, культура не должна быть загрязнена посторонней микрофлорой. В связи с этим, на каждой стадии производства кормовой добавки Бацелл осуществляется ее контроль. Контроль добавки ведут в соответствии с ТУ 9296-005-74267440-2007, утвержденными в установленном порядке.

Количество бактерий в 1 мл (г) маточной культуры, полувлажной и сухой форм Бацелла определяют методом серийных разведений с последующим высевом на САМ (сусло-агар с мелом) для L. acidophilus В-4625; МПА (мясопептонный агар) - для В. subtilis В 8130; целлюлозный агар - для R. albus Кг.

Определение острой токсичности Бацелла проводили путем внутрижелудочного введения нелинейным белым мышам жидкой формы добавки в объеме 1 мл с концентрацией бактериальных клеток

4,3-10', 8,6-10' и

2,0-108 КОЕ/мл. Животным контрольной группы вводили физиологический раствор в таком же объеме. Наблюдение за животными проводили в течение 14 дней. В результате проведенных исследований установлено, что однократное введение Бацелла не вызвало гибели животных в опытных группах; состояние всех мышей оставалось удовлетворительным, аппетит не нарушался, животные были подвижны, реакция на внешние раздражители оставалась прежней.

Таким образом, при определении острой токсичности жидкой формы кормовой добавки Бацелл с различным количеством микробных клеток выраженного токсикоза у подопытных животных не было выявлено, поэтому исследуемую добавку можно отнести к группе малотоксичных препаратов.

Определение хронической токсичности кормовой добавки Бацелл проводили на нелинейных белых мышах и цыплятах-бройлерах. Жидкую форму Бацелла вводили один раз в день животным перорально, а птице — с кормом. Наблюдение за подопытными животными и птицей на протяжении всего опыта не выявило каких-либо изменений в их поведении по сравнению с контрольными. Гибели мышей и цыплят-бройлеров не наблюдалось ни в одной из групп: они были клинически здоровы в течение всего опыта. Вес мышей и цыплят-бройлеров в конце опыта был статистически достоверно (Р < 0,05) выше в группах, где вводили кормовую добавку Бацелл. Так, вес цыплят-бройлеров в 1-й опытной группе был выше на 13,5%, во 2-й группе - на 13,2% и в 3-й - на 12,9% по сравнению с аналогами из контроля. Сохранность птицы в контрольной и во всех опытных группах была 100%-ной.

Исследования некоторых морфологических и биохимических показателей крови мышей и цыплят-бройлеров свидетельствуют о том, что у всех подопытных животных и птицы данные показатели находились в пределах нормы. Кроме того, применение кормовой добавки Бацелл способствовало статистически достоверному увеличению количества эритроцитов и гемоглобина в крови цыплят-бройлеров в среднем на 21,8% и 13,8% соответственно. Отмечено также снижение содержания холестерина в среднем на 12,4%.

Таким образом, определение хронической токсичности кормовой добавки Бацелл на нелинейных белых мышах и цыплятах-бройлерах не выявило токсического действия изучаемой добавки на организм экспериментальных животных и птицы.

В течение 5 дней ежедневно наносимая на остриженный участок кожи спины нелинейных белых мышей жидкая форма кормовой добавки Бацелл не вызвала местного раздражающего действия. У опытных мышей заметная местная реакция со стороны тканей, подвергнутых воздействию Бацелла, не наблюдалась.

При патоморфологических исследованиях белых мышей, получавших Бацелл, не было обнаружено патологических изменений органов и тканей подопытных животных.

При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса цыплят-бройлеров, получавших пробиотическую кормовую добавку Бацелл, установлено, что мышцы на разрезе были слегка влажные (не оставляли пятен на фильтровальной бумаге), упругие (ямка быстро выравнивалась); жировая ткань бледно-желтого, желтого цвета; запах мяса специфический, свойственный свежему мясу. Органолептическая оценка мяса и бульона свидетельствовала о высоких потребительских свойствах продукции, получаемой при выращивании цыплят-бройлеров на кормовых рационах с добавлением пробиотической кормовой добавки Бацелл (0,2%). Мясо цыплят-бройлеров имело приятный аромат и вкус, среднюю жёсткость и было достаточно сочным. Посторонних запахов и привкусов в мясе и бульоне не было установлено. Наивысшую среднюю оценку получили бульон и мясо цыплят-бройлеров в 3-й опытной группе, где применяли Бацелл в дозировке 0,2% от массы корма. Оценка вкусовых качеств мяса ножных мышц показала достоверную разницу между 3-й опытной группой (Бацелл 0,2%) и контролем на 14,4%, бульона - на 15,7% и мяса грудных мышц - на 6,7%. В контрольной группе, где в рацион цыплят не вводили добавки, вкусовые качества исследуемого мяса и бульона были самыми низкими.

Исследование фармакологических свойств Бацелла, а также эффективности его применения в птицеводстве проводили на курах-несушках и цыплятах-бройлерах. В опыте на курах-несушках и в 1-й серии опытов на цыплятах-бройлерах в рацион птице вводили кормовую добавку Бацелл в различной дозировке. Во 2-й серии опытов исследуемую добавку вводили в рацион цыплят-бройлеров с повышенным уровнем клетчатки.

Исследования, проведенные на курах-несушках, показали, что ввод кормовой добавки Бацелл в комбикорм в дозировке 0,2% от массы корма способствовал увеличению у подопытной птицы количества эритроцитов на 8,4% (Р < 0,05), концентрации гемоглобина - на 8,9% (Р < 0,05), лизоцимной и бактерицидной активности сыворотки крови - на 21,9% и 12,6% (Р < 0,05) по сравнению с аналогами из контроля. Биохимические показатели сыворотки крови кур-несушек показали, что ввод Бацелла способствовал повышению содержания общего белка на 7,3% (Р > 0,05), железа - на 15,9% (Р < 0,05), а также Снижению содержания холестерина на 12,2% (Р < 0,05) по сравнению с контролем. Установлено также увеличение количества молочнокислых и целлюлозолитических бактерий в содержимом слепых отростков птицы на 37,0% и 25,3% (Р < 0,05) по сравнению с этими показателями в контроле.

Ввод Бацелла в комбикорм кур-несушек способствовал снижению затрат корма на один десяток яиц на 11,6%, повышению продуктивности на -17,9% и сохранности птицы на 4,0%. Содержание витаминов В1 и В2, а также каротиноидов в желтке яйца кур-несушек было выше на 7,1%, 8,6% и 6,7% (Р > 0,05) по сравнению с контролем. При проведении контрольного убоя самый высокий выход потрошеной тушки был отмечен в 2-й опытной группе (Бацелл 0,2%), и составил соответственно 61,06%. Также было отмечено уменьшение массы мышечного желудка подопытной птицы.

При расчете экономической эффективности скармливания добавки Бацелл курам-несушкам себестоимость одного десятка яиц была на 16,1% меньше, а прибыль - на 22,9% больше по сравнению с контрольной группой.

Исследования, проведенные в 1-й серии опытов на цыплятах-бройлерах, показали, что кормовая добавка Бацелл (0,2%) способствовала увеличению содержания в сыворотке крови подопытной птицы общего белка на 12,9%, железа - на 25,1% и кальция - на 6,1%, а также снижению общего холестерина в среднем на 5,5% по сравнению с контролем. Установлено увеличение количества эритроцитов на 24,1%, содержания гемоглобина - на 20,4%, лизоцимной и бактерицидной активности сыворотки крови - на 11,6% и 1,6% соответственно. Определено повышение коэффициентов переваримости сырого протеина и коэффициентов использования кальция и фосфора бройлерами из кормосмеси на 5,0%, 10,0% и 6,5%. Под влиянием Бацелла отмечено увеличение концентрации молочнокислых и целлюлозолитических бактерий в содержимом слепых отростков цыплят-бройлеров на 27,8% и 33,8% (Р < 0,05) по сравнению с контролем.

Средняя живая масса бройлеров в конце эксперимента была достоверно выше (Р < 0,05) в опытной группе, где в качестве добавки вводили Бацелл (0,2%) на 10,3%. Затраты корма на 1 кг прироста были самые низкие, при 100%-ной сохранности цыплят-бройлеров. Выход потрошеной тушки в опытной группе с Бацеллом был выше, чем в контроле на 2,1 %.

Экономические расчеты показали, что самая низкая себестоимость 1 кг мяса была получена в опытной группе с Бацеллом (0,2%), и составила на 25,5% ниже, чем в контрольном варианте. Самый высокий экономический эффект был зафиксирован в этой же группе, и составил 13390,60 рублей в расчете на 1000 голов при уровне рентабельности 60,1%.

Исследования, проведенные во 2-й серии опытов, показали, что использование кормовой добавки Бацелл (0,2%) в рационах цыплят-бройлеров с повышенным уровнем клетчатки способствует увеличение количества эритроцитов, гемоглобина, а также лизоцимной и бактерицидной активности сыворотки крови цыплят-бройлеров. Так, у подопытной птицы, больше, чем у контрольной содержалось гемоглобина на 23,2% (Р < 0,05), эритроцитов на 10,6% (Р > 0,05); лизоцимная и бактерицидная активность была выше на 89,4% и 4,0% (Р < 0,05) по сравнению с группами, где вводили ферментный препарат Целловиридин. Ввод Бацелла оказал благоприятное влияние на переваримость органического вещества, сырого протеина, сырой клетчатки, сырой золы и БЭВ, чем Целловиридин. Так, коэффициент переваримости органического вещества был выше на 6,0%, протеина - на 6,4%, сырой клетчатки - на 13,7%, сырой золы - на 16,8%, БЭВ - на 9,6%. Коэффициенты использования кальция и фосфора были также выше на 4,5% и на 7,9% соответственно.

Сохранность птицы при вводе кормовой добавки Бацелл была 100%-ной, расход корма на 1 голову составил 2,8 кг. Выход потрошеной тушки был выше всего в 3-ей опытной группе, где в рацион с повышенным содержанием клетчатки вводили Бацелл, и составил 67,07%. Что касается влияния Бацелла на развитие внутренних органов цыплят-бройлеров, то можно отметить статистически достоверное (Р < 0,05) уменьшение массы мышечного желудка по сравнению с показателем в 1-й опытной группе, где применяли ферментный препарат Целловиридин.

Расчет экономического эффекта от применения Бацелла в комбикорме цыплят-бройлеров с повышенным уровнем клетчатки показал, что ввод исследуемой добавки позволил получить прибыль в размере 4680,0; рублей в расчете на 1000 голов, при уровне рентабельности 20,9%, что на 14,9% выше, чем в 1-й опытной группе, где применяли ферментный препарат Целловиридин.

Таким образом, пробиотическая кормовая добавка Бацелл может быть использована в зоотехнической и ветеринарной практике для повышения неспецифической резистентности организма, сохранности и продуктивности сельскохозяйственной птицы.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Гудзь, Герман Петрович, 2008 год

1. Алямкин Ю. Пробиотики вместо антибиотиков это реально / Ю. Алямкин // Птицеводство. - 2005. - № 2. - С. 17-18.

2. Антипов В. А. Использование пробиотиков в животноводстве / В. А. Антипов // Ветеринария, № 4. 1991. - С. 55-58.

3. Антипов В. А. Пробиотики в ветеринарии / В. А. Антипов // Новые фармакологические средства в ветеринарии: тез. докл. — Л., 1989 С. 7-8.

4. Асонов Н. Р. Микробиология / Н. Р. Асонов. М.: Колос, Колос-Пресс, 2002. - 352 с.

5. Бабьева И. П. Биология дрожжей / И. П. Бабьева, И. Ю. Чернов. М.: Товарищество научных изданий КМК, 2004. - 221 с.

6. Бакулина Л. Ф. Пробиотики на основе спорообразующих микроорганизмов рода Bacillus и их использование в ветеринарии / Л. Ф. Бакулина и др. // Биотехнология. 2001. - № 2. — С. 48-56.

7. Бациллы. Генетика и биотехнология / Н. Амбулос, Р. Арчибальд, Т. Аткинсон и др. М.: Мир, 1992. - 531 с.

8. Башкиров О. Увеличение продуктивности бройлеров и кур-несушек с помощью пробиотического препарата «Биоплюс 2Б» / О. Башкиров, Ф. Марченков // Птицефабрика. 2006. - № 2. - С. 15-19.

9. П.Беседин В. Н. Влияние целловиридина 2000 на неспецифическую резистентность цыплят-бройлеров / В. Н. Беседин и др. // Ветеринария. -1999. № 8. - С. 56-58.

10. Бессарабов Б. Нужны ли птице антибиотики? / Б. Бессарабов // Животноводство России 2003. - № 9. - С. 35.

11. Бессарабов Б. Влияние пробиотиков на рост и сохранность цыплят / Б. Бессарабов, А. Крыканов // Птицеводство. — 1996. № 1. -С. 25.

12. Бессарабов Б. Пробиотики эффективны и безвредны / Б. Бессарабов, А. Крыканов и др. // Животноводство России. 2006. - С. 28-29.

13. Биотехнология / И. В. Тихонов, Е. А. Рубан, Т. Н. Грязнева и др. -СПб.: ГИОРД, 2005. 792 с.

14. Битюков И. П. Практикум по физиологии сельскохозяйственных животных / И. П. Битюков и др. М.: Агропромиздат, 1990. - 256 с.

15. Бовкун Г.Ф. Лечебное действие бифинорма при микроэкологических нарушениях кишечника у телят / Г. Ф. Бовкун и др. // Ветеринария. 1999. - № 4. - С. 12-15.

16. Бовкун Г. Ф. Профилактическое действие Бифинорма при желудочно-кишечных болезнях цыплят / Г. Ф. Бовкун, А. Н. Нигманов и др. // Птицеводство. 1998. - № 12. - С. 44-47.

17. Болотников И. А. Физиолого-биохимические основы иммунитета сельскохозяйственной птицы / И. А. Болотников. Л.: Наука, 1987. - 164 с.

18. Васильев А. В. Рост, жизнеспособность и мясная продуктивность современных кроссов при использовании пробиотиков: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / А. В. Васильев; ДГАУ Ростов-на-Дону, 2007. - 25 с.

19. Гончарова Г. И. Биохимия, фармакология и медицинское применение производных витаминов и других предшественников коферментов / Г. И. Гончарова, Л. А. Кудрячева, Е. Д. Русина // тез. докл. Всесоюзн. симп. Иркутск, 1983. - С. 44.

20. Горовая Т. Б. Патогенетические аспекты дисбактериоза и принципы лечения / Т. Б. Горовая // Ветклиника на Талалихина. 2004. - С. 1-3.

21. Горячковский А. М. Справочное пособие по клинической биохимии / А. М. Горячковская. Одесса: ОКФА, 1994, - 415 с.

22. Градова Н. Б. Лабораторный практикум по общей микробиологии / Н. Б. Градова. М.: ДеЛи принт, 2004. - 144 с.

23. Гриценко В. А. Экологические и медицинские аспекты симбиоза Escherichia coli и человека / В. А. Гриценко, О. В. Бухарин // Журнал микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии. 2000. — № 3. - С. 92-99.

24. Данилевская Н. Пробиотик: действие на перепелов разных пород / Н. Данилевская, В. Субботин и др. // Птицеводство. 2005. - № 8. - С. 14-15.

25. Данилевская Н. В. Фармакостимуляция продуктивности животных пробиотическими препаратами: автореф. дис. . доктора вет. наук / Н. В. Данилевская; ФГОУ ВПО МГАВМиБ. М., 2007. - 40 с.

26. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта / Б. А. Доспехов. М.: Колос, 1979.-416 с.

27. Егоров И. Использование пробиотика в кормлении цыплят-бройлеров / И. Егоров и др. // Комбикорм. 2005. - № 2. - С. 65.

28. Егоров И. Пробиотик Бифидум-СХЖ / И. Егоров, Ф. Мягких // Птицеводство. 2003. - № 3. - С. 9-10.

29. Егоров И. Пробиотик лактоамиловорин стимулирует рост цыплят / И. Егоров, П. Паньков и др. // Птицеводство. 2004. - № 8. - С. 32-33.

30. Егоров И. А. Перспективы использования пробиотиков в кормлении сельскохозяйственной птицы / И. А. Егоров, Ш. А. Имангулов и др. // Сб. науч. тр. / ВНИТИП. 2002. - Т. 78. - С. 2-11.

31. Жирков И. Н. Применение пробиотика РАС для коррекции дисбактериозов у телят / И. Н. Жирков, И. И. Братухин // Ветеринария. -1999.-№4.-С. 40-42.

32. Жмакин А. И. Бифидобактерии и их использование в клинике, медицинской промышленности и сельском хозяйстве / А. И. Жмакин и др. // Сб. научн. тр. / МНИИЭМ им. Габричевского. 1986. - С. 157-160.

33. Зоонорм пробиотик нового поколения // Практик. - 2004. - № 7. -С. 78-81.

34. Иванова А. Б. Фармакологическая коррекция неспецифической резистентности и продуктивности цыплят-бройлеров с использованием Ветома 3: автореф. дис. . канд. вет. наук / А. Б. Иванова; УГАВМ Троицк, 2002. - 12 с.

35. Ижбулатова Д. А. Влияние пробиотиков на морфофункциональное состояние органов цыплят / Д. А. Ижбулатова и др. // Ветеринария. 2008. -№3. - С. 52-55.

36. Имангулов Ш. Пробиотик Баймикс оралин / Ш. Имангулов, Г. Игнатова и др. // Птицеводство. 2006 - № 3. - С. 19-20.

37. Имангулов Ш. Ферментативный пробиотик: два в одном / Ш. Имангулов, Г. Игнатова и др. // Птицеводство. 2004. - № 7. - С. 10-11.

38. Имангулов Ш. Целлобактерин пробиотик + фермент / Ш. Имангулов, Г. Игнатова и др. // Комбикорма. - 2004. - № 5. - С. 48-49.

39. Каблучеева Т. И. Пищеварение в толстом кишечнике птиц. Монография / Т. И. Каблучеева. Краснодар: КГАУ, 2001. - 230 с.

40. Казаков А. В. Эуфлорины истоки жидких форм БАД микробного происхождения / А. В. Казаков // Пробиотики, пребиотики, синбиотики и функциональные продукты питания. Современное состояние: материалы Междунар. конф. -М., 2004. - С. 102-103.

41. Камышников В. С. Справочник по клинико-биохимической лабораторной диагностике: В 2 т. Т.1. / В. С. Камышников. Мн.: Беларусь, 2000.-495 с.

42. Камышников В. С. Справочник по клинико-биохимической лабораторной диагностике: В 2 т. Т.2. / В. С. Камышников. Мн.: Беларусь, 2000. - 463 с.

43. Каширская Н. Ю. Значение пробиотиков и пребиотиков в регуляции кишечной микрофлоры / И. Ю. Каширская // Русский медицинский журн.-2000. -№ 13-С. 1-7.

44. Квасников Е. И. Молочнокислые бактерии и пути их использования / Е. И. Квасников, О. А. Нестеренко. М.: Наука, 1975. - 384 с.

45. Киселева Н. Использование целлобактерина в птицеводстве / Н. Киселева, Г. Лаптев, В. Солдатова // Комбикорма. 2000. - № 5. - С. 3-4.

46. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справочное издание / И. П. Кондрахин и др. М.: Агропромиздат, 1985. - 287с.

47. Критская И. В. Разработка питательной среды для накопления биомассы Bifidobacterium bifidum в процессе непрерывного культивирования в биореакторе / И. В. Критская и др. // Микробиология, эпидемиология и иммунология. 1996. -№5. - С. 81-83.

48. Крюков О. Коррекция кишечного микробиоценоза у бройлеров / О. Крюков // Птицеводство. 2005. - № 5. - 33-34.

49. Курилов Н. В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных / Н.В. Курилов, А.П. Короткова. М.: Колос, 1971. - 432с.

50. Лаптев Г. Ю. Интродукция целлюлозолитических бактерий в рубец крупного рогатого скота для повышения перевариваемости клетчатки / Г. Ю. Лаптев и др. // Сельскохозяйственная биология. 1994. - № 4. - С. 17-27.

51. Малик Н. И. Ветеринарные пробиотические препараты / Н. И. Малик, А. Н. Панин // Ветеринария. 2001. - № 1. - С. 46-51.

52. Малик Н. И. Влияние пробиотика Стрептофида-форте на кишечный биоценоз цыплят в модели антибиотикоассоциированного дисбактериоза / Н. И. Малик, А. Н. Панин, И. Ю. Вершинина, Л.В. Соломенникова // Журн. Био. -2002.-№9.-С. 1-6.

53. Малик Н. И. Пробиотики: теоретические и практические аспекты / Н. И. Малик, А. Н. Панин и др. // Журн. Био. 2002. - № 3. - С. 1-8.

54. Малик Н. И. Пробиотики: теоретические и практические аспекты / Н. И. Малик и др. // Птицефабрика. 2006. - № 1. - С. 20-26.

55. Мартыненко С. Пробиотик споробактерин / С. Мартыненко, О. Сипайлова // Птицеводство. 2005. - № 1. - С. 25.

56. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений // ВАСХНИЛ. М., 1980. - 112 с.

57. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы / по ред.: В. Ф. Кузнецова — Сергиев Посад, 2004. 43 с.

58. Методические рекомендации по диагностике, терапии и профилактике нарушений обмена веществ у продуктивных животных / М. И. Рецкий, А. Г. Шахов и др. Воронеж: Истоки, 2005. - 97 с.

59. Методические указания по токсикологической оценке новых препаратов для лечения и профилактики незаразных болезней животных / А. И. Тишков, М. Н. Аргунов, Н. И. Ляшко. Воронеж, 1987. - 22 с.

60. Мойсеенок А. Г. Бифидобактерии и их использование в клинике, медицинской промышленности и сельском хозяйстве / А. Г. Мойсеенок и др. // Сб. научн. тр. / МНИИЭМ им. Габричевского. 1986. - С. 38-41.

61. Мымрин И. А. Бройлерное птицеводство / И. А. Мымрин. М.: Росагропромиздат, 1989. - 272 с.

62. Неборак Ю. Т. Традиционная и нетрадиционная медицина / Ю. Т. Неборак, К. А. Крулев СПб.: ИД «ВЕСЬ», 2001. - 512 с.

63. Ноздрин Г. А. Актуальные вопросы ветеринарии / Г. А. Ноздрин и др. // тез. докл. науч.-практ. конф. факультета ветеринарной медицины / НГАУ. Новосибирск, 1997. - С. 20-21.

64. Ноздрин Г. А. Актуальные вопросы ветеринарии / Г.А. Ноздрин и др. // тез. докл. науч.-практ. конф. факультета ветеринарной медицины / НГАУ. Новосибирск, 1997. - С. 28-31.

65. Овсянников А. И. Основы опытного дела в животноводстве / А. И. Овсянников. М.: Колос, 1976. - 303 с.

66. Околелова Т. Ксибитен плюс фармастим — двойная сила / Т. Околелова и др. // Птицеводство. 2005. - №3. - С. 11-12.

67. Околелова Т. М. Пробиотик «Субтилис» для поднятия эффективности производства мяса бройлеров / Т. М. Околелова, О. В. Крюков // Птица и птицепродукты. 2006. - № 2. - С. 33-34.

68. Олива Т. В. Применение симбиотиков при выращивании цыплят-бройлеров / Т. В. Олива и др. // Современные наукоемкие технологии . -2006.-№7.-С. 86.

69. Павлова Н. В. Значение нормальной микрофлоры пищеварительного тракта птиц для их организма / Н. В. Павлова, Ф. С. Киржаев, Р. Лапинскайте // Био. 2002. - № 1. - С. 4-8.

70. Панин А. Н. Иммунобиология и кишечная микрофлора / А. Н. Панин и др. М.: Аграрная наука, ИК «Родник», 1998. - 48 с.

71. Панин А. Н. Повышение эффективности пробиотикотерапии у поросят / А. Н. Панин, Н. И. Серых, Е. В. Малик и др. // Ветеринария. -1996.-№3.-С. 17-22.

72. Панин А. Н. Пробиотики неотъемлемый компонент рационального кормления животных / А. Н. Панин, Н. И. Малик // Ветеринария. - 2006. - № 7.-С. 3-6.

73. Панин А. Н. Пробиотики: теоретические и практические аспекты / А. Н. Панин // Журн. БИО. 2002. - № 2. - С. 3-10.

74. Парфенов А. И. Роль дисбиотических нарушений в этиологии и патогенезе синдрома раздраженного кишечника / А. И. Парфенов и др. // Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. 2003. - № 1. — С. 57.

75. Петрухин И. В. Корма и кормовые добавки / И. В. Петрухин. М.: Росагропромиздат, 1989. - 526 с.

76. Пивняк И. Г. Микробиология пищеварения жвачных / И. Г. Пивняк, Б. В. Тараканов. М., 1982. - 274 с.

77. Пинегин Б. В. Дисбактериозы кишечника / Б. В. Пинегин, В. Н. Мальцев, В. М. Коршунов. М.: Наука, 1984. - 114 с.

78. Платонов А. В. Производство препаратов для животноводства на основе микроорганизмов симбионтов желудочно-кишечного тракта / А. В. Платонов. - М., 1985. - 43 с.

79. Покровский А. А. Биохимические методы исследования / А. А. Покровский. М., 1969. - 652 с.

80. Проворов Е. Л. Диагностика дисбактериозов желудочно-кишечного тракта у домашних животных / Е. Л. Проворов // Вестник Санкт-Петербургской ассоциации врачей ветеринарной медицины. 2006. - № 2. - С. 3-4.

81. Работнова И. Л. Общая микробиология / И. Л. Работнова. М.: Высшая школа, 1966. - 272 с.

82. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / под ред.: В. И. Фисинина и др. Сергиев Посад, 2000. - 67 с.

83. Рекомендации по использованию ферментативного (целлюлозолитического) пробиотика Целлобактерин в комбикормах для цыплят-бройлеров / под ред.: В.И. Фисинина, Ш.А. Имангулова. Сергиев Посад, 2004. - 15 с.

84. Рябинина А. О чем говорит анализ крови и мочи / А. Рябинина. -СПб.: А.В.К. Тимошка, 2006. - 128 с.

85. Рядчиков В. Сравнительная оценка ферментных препаратов / В. Рядчиков // Птицеводство. 2004. - № 11. - С. 15-16.

86. Савонова В. В. Эффективная добавка в рацион бройлерам / В. В. Савонова // Резервы повышения продуктивности животных в Приморье. -Уссурийск, 1992. С. 33-35.

87. Свеженцов А. И. Использование автолизата дрожжей в кормлении свиней и кур / А. И. Свеженцов // Зоотехния. 1998. - № 5. - С. 16-17.

88. Семенихина В. Ф. Типы бифидобактерий, их биологические и биохимические свойства / В. Ф. Семенихина // Труды ВНИИ Молочной промышленности. 1970. - Т. 27. - С. 72-78.

89. Сканчев А. И. Применение пробиотиков при выращивании бройлеров / А. И. Сканчев и др. // Птицефабрика. 2006. - № 2. - С. 20-23.

90. Смирнов М. И. Витамины / М. И. Смирнов. М.: Медицина, 1974. -495 с.

91. Стегний Б. Т. Перспективы использования пробиотиков в животноводстве / Б. Т. Стегний, С. А. Гужвинская // Институт экспериментальной и клинической ветеринарной медицины УААН. -Харьков, 2004.-С. 10-11.

92. Стогник В. И. Способ определения активности лизоцима в слюне и сыворотке крови / В. И. Стогник, В. П. Голик, В. В. Ткаченко и др. // Лаб. дело. 1989. - № 8. - С. 54.

93. Стратегия создания адаптивной системы промышленного животноводства / Ф. И. Фурдуй, В. П. Федоряка, С. X. Хайдарлиу и др. -Кишинев, 1987.- 188 с.

94. Сухомлин К. Г. Биохимия молока и мяса: Учебное пособие / К. Г. Сухомлин, С. Н. Дмитриенко Краснодар: КубГАУ, 2005. - 402 с.

95. Тарабрина Н. П. Взаимодействие лактобацилл со слизистой оболочкой кишечника / Н. П. Тарабрина // Микробиология. 1980. - № 2. - С. 89-93.

96. Тараканов Б. Новый пробиотик Микроцикол / Б. Тараканов, В. Никулин, Т. Палагина // Птицеводство. 2005. - № 2. - С. 19-20.

97. Тараканов Б. В. Использование микробных препаратов и продуктов микробиологического синтеза в животноводстве / Б. В. Тараканов. М., 1987.-41 с.

98. Тараканов Б. В. Механизмы действия пробиотиков на микрофлору пищеварительного тракта и организм животных / Б. В. Тараканов // Ветеринария. 2000. - № 1. - С. 47-54.

99. Тараканов Б. В. Пробиотический потенциал Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum при выращивании телят / Б. В. Тараканов, Т. А. Николичева // Ветеринария. 2001. - № 3. - С. 46-49.

100. Теппер Е. 3. Практикум по микробиологии / Е. 3. Теппер, В. К. Шильникова, Г. И. Перенверзева. -М.: Агропромиздат, 1987. С. 218.

101. Тимошко М. А. Микрофлора пищеварительного тракта молодняка сельскохозяйственных животных / М. А. Тимошко. Кишинев, Штиинца, 1990.- 192 с.

102. Тремасов М. Я. Применение пробиотика энтероспорин в ветеринарии / М. Я. Тремасов, Н. В. Петрова и др. // Пробиотики, пребиотики, синбиотики и функциональные продукты питания. Современное состояние: материалы Междунар. конф. М., 2004. - С. 161-162.

103. ТУ 9296-005-74267440-2007. Добавка кормовая «Бацелл». Введ. 2004-15-01. - Краснодар, 2007. - 17 с.

104. Фекл JI. Современные пробиотики: новый взгляд на проблему / JI. Фекл // Медецинский вестник. 2003. - № 9. - С. 1-3.

105. Фур дуй Ф. И. Стресс и адаптация. К механизму их возникновения / Ф.И. Фурдуй, Г. М. Бабарэ, Т. К. Белоус, Т. С. Бешетя и др. // Нервные и эндокринные механизмы стресса. Кишинев, 1980. — С. 210-221.

106. Хохрин С. Н. Кормление сельскохозяйственных животных / С.Н. Хохрин. М.: КолосС, 2004. - 692 с.

107. Цион Р. А. Оценка роли микрофлоры при некоторых желудочно-кишечных и обменных заболеваниях новорожденных животных / Р. А. Цион // Сб. науч. тр. / Ленинградский ветеринарный ин-т. -1978. № 52. - С. 153-159.

108. Чекмарев А. Применение лактобифадола в сочетании с лизином при откорме бройлеров / А. Чекмарев, Н. Данилевская, А. Абдуллаев // Птицеводство. 2005. - № 2. - С. 15-16.

109. Шевелева С. А. Пробиотики, пребиотики и пробиотические продукты / С. А. Шевелева // Вопросы питания. 1999. - Т. 68, № 2. - С. 32-40.

110. Шендеров Б. А. Современные проблемы физиологии пищеварения / Б. А. Шендеров // Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. 1998. -№ 1. - С. 61-66.

111. Щеглов В. В. Корма: Приготовление, хранение, использование / В. В. Щеглов, JI. Г. Боярский М.: Агропромиздат, 1990. - 255 с.

112. Эрнст Л. К. Способ действия бактериальных целлюлаз рубца жвачных животных / Л. К. Эрнст, А. В. Болобова, А. А. Клесов // Вест. с.-х. науки. 1985. - №9. - С. 94-99.

113. Abdulrahim S. М. The influence of Lactobacillus acidophilus and bacitracin on lauer performance of chickens and cholesterol content of plasma and egg yolk / S. M. Abdulrahim // British Poultiy Science. 1996. - V. 37. - P. 341-346.

114. Bengmark S. Colonic food: pre- and probiotics / S. Bengmark // Am J Gastroenterol. 2000. - V. 95, № 1. - P. 5-7.

115. Ewe K. Effect of lactose, lactulose and bysaco-dyl on gastrointestinal transit studied by metal detector / K. Ewe, B. Ueberschaer, A. Press et al. // Aliment Pharmacol ther. 1995. - V. 9, № 1. - P. 69-73.

116. Fuller R. Ecological studies on the lactobacillus flora associated with the crop epithelium of the fowl / R. Fuller// J. Appl. Bacterid. -1973. -V. 36. -P. 131.

117. Fuller R. Microbial activity in the alimentary tract of birds / R. Fuller // The Proceeding of the Nutrition Society. 1984. - V. 43. - P. 55-60.

118. Fuller R. Probiotics and prebiotics: microtlora management for improved gut health / R. Fuller, G. Gibson // Clin Microbiol Infect. 1998. - № 4. - P. 477-480.

119. Gadd J. Are probiotics a confidence trick / J. Gadd // Pigs. 1990. - V. 6,№ l.-P. 14-15.

120. Gauhe A. P. Bifidus factor. Preparations ob-tained from human milk / A. P. Gauhe, P. A. Gyorgy, J. R. E. Hoover et al. // Arch Biochem. 1954. - № 48. -P. 214-224.

121. Gibson G. R. Dietary modulation of the human colonic micro-biota: introducing the concept of prebiotics / G. R. Gibson, M. B. Roberfroid // J Nutr. -1995. -№ 125 -P. 1401-1412.

122. Goodling A. C. Production performance of White Leghorn layers fed Lactobacillus fermentation products / A. C. Goodling // Poultry Science. 1987. -V. 66.-P. 480-486.

123. Gyorgy P. A. Hitherto unrecognized biochemical differences between human milk and cow's milk / P. A. Gyorgy //Pediatrics. 1953. -№ 11. -P. 98-108.

124. Han J. K. Studies on the growth promoting effects of probiotics / J. K. Han, S.C. Lee // Korean Journal of Animal Science. 1984. - V. 26. - P. 150-157.

125. Hoffmann K. Untersuchun-gen uber die Wirkungsweise der Lactulose / K. Hoffmann, D. A. A. Mossel, W. Korus, J. van de Camer // Klin Woshenschr. -1964.-№42.-P. 126-130.

126. Jin L. Z. Influence of dried Bacillus subtilis and lactobacillus cultures on intestinal microflora and performance in broilers / L. Z. Jin, Y. W. Ho // Asian-Australasian Journal of Animal Science. 1996. - V. 9. - P. 397-404.

127. Jin L. Z. Probiotics in poultry: modes of action / L. Z. Jin, Y. W. Ho, N. Abdullah, S. Jalaludin // Worlds Poultry Sc. J. 1997. - V. 53, № 4. - P. 351-367.

128. Kato I. Macrophage activation by Lactobacillus casei in mice / I. Kato, T. Yokokura, M. Mutai // Microbiol, and Immunol. 1983. - V. 27. - P. 611-618.

129. Kociova Z. Ucinnost probiotica thepax vo vykrme brojlerovych kurciat / Z. Kociova, S. Horovsky, T. Wertheimer // Hydinarstvo. 1990. - T. 25. - S. 37-46.

130. Meluzzi D. Lactic acid bacteria bifidobacteria in diets for broiler chickens / D. Meluzzi // Avicultura. 1986. - V. 55. - P. 54-56.

131. Mitsuoka T. Recent trends in Research on intestinal flora / T. Mitsuoka // Bifidobact. and Microflora. 1982. -V. 1, № 1. - P. 3-24.

132. Mitsuoka T. A simple method ("plate-in-bottle method") for the cultivation of fastidious anaerobes / T. Mitsuoka, Y. Morishita, S.A. Yamamoto // Jpn J Microbiol. 1969.-V. 13, №4.-P. 383-385.

133. Mitsuoka T. Effect of FOS on Intestinal Microflora / T. Mitsuoka, H. Hidaka, T. Eida // Die Nahrung. 1987. - № 31. - P. 427-436.

134. Mohan B. Effect of probiotic supplementation on growth, nitrogen utilization and serum cholesterol in broilers / B. Mohan // British Poultry Science. 1996. - V. 37.-P. 396-401.

135. Nahashon S. N. Performance of Single Comb White Leghorn layers fed a diet with a live microbial during the growth and egg laying phases / S. N. Nahashon // Animal Feed Science and Technology. 1996. - V. 57. - P. 25-38.

136. Nyman M. Degradation of water-soluble fibre polysaccharides in carrots after different types of processing / M. Nyman, T. Nylander, N.-G. Asp // Food Chem. 1993. - № 47. - P. 169-176.

137. Owings M. J. Influence of dietary supplementation with Streptococcus facchim N-74 on broiler body weight, feed conversion, carcass characteristics and intestinal microbial colonization / M. J. Owings // Poultry Science. 1990. - V. 69.-P. 1257-1264.

138. Perdigon G. Effect of perorally administered lactobacilli on macrophage activation in mice / G. Perdigon, M. E. N. De Macias, S. Alvarez et al. // Infection and Immunity. 1986.-V. 53.-P. 404-410.

139. Roberfroid M. B. Prebiotics and probiotics: are they functional foods? / M. B. Roberfroid // Am J Clin Nutr. 2000. - V. 71, № 6. - P. 1682-1687.

140. Rowland I. R. The effects of transgalactosylated oligosaccharides on gut flora metabolism in rats associated with a human faecal microflora /1. R. Rowland, R. J. Tanaka // AppI Bac-teriol. 1993. - № 74. - P. 667-74.

141. Shahani K. M. Health and Disease / K.M. Shahani, B.A. Friend // J. Appl. Nutr. 1984. - № 36. - P. 125-152.

142. Stephen A. M. Mechanism of action of dietary fiber in the human colon / A. M. Stephen, J. H. Cummins // Nature. 1980. - №> 284. - P. 283-284.

143. Tanaka R. Effect of administration TOS and B. breve 4006 on the human fecal flora / R. Tanaka, H. Takayama, M. Morotomi M. et al. // Bifidobacteria microflora. 1983. -№ 2. - P. 17-24.

144. Tortuero F. Lactic acid bacteria and beans in the diets for chickens / F. Tortuero // Archiv. de Zootechnia. 1989. - V. 38. - P. 151-165.

145. Van Loo Functional food properties of non-digestible oligosaccharides: a consensus report from the HVDO project (DGXIIA1RII-CT94-1095) / Van Loo, J. ACummings et al. //Br JNutr. 1999. - V. 81, №2.-P. 121-132.

146. Watkins B. A. Drinking water treatment with commercial preparation of a concentrated Lactobacillus culture for broiler chickens / B. A. Watkins, F. H. Kratzer//Poultry Science. 1984. -V. 63. - P. 1671-1673.

147. Watkins B. A. In vivo effects of Lactobacillus acidophilus against pathogenic Escherichia coli in gnotobiotic chicks / B. A. Watkins, B. F. Miller, D. H. Neil // Poultry Science. 1982. - V. 61. - P. 1298-1308.

148. Yamashita K. Effects of Fructooligosacharides on Blood Glucose and Serum Lipids in Diabetic Subjects / K. Yamashita et al. // Nutrition Research. -1984.-№ 4.-P. 961-966.

149. Yun J. W. Fructooligosaccharides Occurence, Preparation, and Applications / J. W. Yun et al. // Enzyme a Microbiol Technol. - 1996. - № 19. -P. 107-117.