Научно-практическое обоснование использования новых кормов и кормовых добавок для повышения биологического статуса мясной птицы тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, доктор биологических наук Скворцова, Людмила Николаевна

• Скворцова, Людмила Николаевна
• доктор биологических наук
• 2010

Оглавление диссертации доктор биологических наук Скворцова, Людмила Николаевна

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Состав и характеристика микрофлоры желудочно-кишечного тракта птиц

1.2. Использование препаратов антибиотиков при выращивании сельскохозяйственной птицы

1.3. Поиск альтернативных решений по замене антибиотиков в рационах сельскохозяйственной птицы

1.3.1. Применение препаратов - пробиотиков при выращивании сельскохозяйственной птицы

1.3.1.1. Теоретические основы использования пробиотиков в животноводстве

1.3.1.2. Механизм действия пробиотиков в рационах сельскохозяйственных животных и классификации пробиотических препаратов

1.3.1.3. Использование пробиотиков при выращивании сельскохозяйственной птицы

1.3.2. Эффективность использования подкислителей и пребиотиков при выращивании сельскохозяйственной птицы

1.3.2.1. Свойства и механизм действия пребиотиков и продуктов их распада - органических кислот

1.3.2.2. Влияние пребиотиков и подкислителей на продуктивные качества сельскохозяйственной птицы

1.3.3. Использование ферментных препаратов при выращивании сельскохозяйственной птицы

1.3.3.1. Теоретические основы использования и механизм действия ферментных препаратов

1.3.3.2. Эффективность использования ферментных препаратов в птицеводстве

1.4. Эффективность использования жировых добавок в рационах сельскохозяйственной птицы

1.4.1. Значение липидов в питании сельскохозяйственной птицы

1.4.2. Использование жировых добавок в кормлении сельскохозяйственной птицы

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материал и методика исследований

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1. Влияние кормовых добавок зарубежного производства (ферментного препарата Кемзайм XV и пребиотика Асид Лак)

3.2. Применение отечественных ферменных препаратов, пробиотических и бифидогенных лактулозосодержащих пребиотических препаратов при выращивании цыплят-бройлеров

3.2.1. Влияние МЭК Вильзим Б, пробиотика Интестевит и пребиотика Ветелакт на рост и развитие цыплят-бройлеров

3.2.2. Влияние пробиотиков Интестевит, Биостим и Бацелл на показатели роста и развития цыплят-бройлеров

3.2.3. Экономическая эффективность использования пробиотических препаратов Интестевит, Биостим и Бацелл

3.2.4. Разработка схемы использования бифидогенного лактулозосодержащего пребиотика Ветелакт

3.2.4. Экономическая эффективность использования лактулозосодержащего пребиотика Ветелакт

3.2.6. Повышение эффективности использования в рационах цыплят-бройлеров пробиотических препаратов и лактулозосодержащих пребиотиков

3.3. Выращивание цыплят-бройлеров с использованием жировых добавок

3.3.1. Эффективность использования фосфолипидов растительных масел гидротированных кормовых полученных с использованием поликатионита УПК

3.3.2. Использование жирного кизельгура при выращивании цыплятбройлеров

3.3.3. Использование рапсового масла из сортов рапса «00» типа, отселекционированных на Кубани, при выращивании цыплят-бройлеров

3.3.4. Способы ввода жировых добавок в комбикорма 226 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 228 ВЫВОДЫ 249 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 253 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 254 ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Научно-практическое обоснование использования новых кормов и кормовых добавок для повышения биологического статуса мясной птицы»

Актуальность темы. В условиях интенсивного развития птицеводства одним из основных определяющих критериев становится качество продукции и ее экологическая чистота. В последнее время на потребительский рынок России, наряду с отечественным мясом птицы, поступает большое количество импортного мяса, что создает определенную конкуренцию производителям птицеводческой продукции у нас в стране. Хорошо известно, что выход и качество мяса во многом зависит от вида и происхождения птицы, пола и возраста, ряда других факторов.

В развитых странах мира вопросы здорового образа жизни, включающего и здоровое питание, возведены в ранг государственной политики. Важнейшая национальная задача России - сохранение здоровья и продление жизни населения страны, связана с обеспечением функционального питания для всех возрастных групп граждан.

На первый план выдвигается управление качеством сельскохозяйственной продукции в условиях производства и переработки. При этом возрастает роль систем научного сопровождения ресурсосберегающих технологий в производстве сельскохозяйственного сырья и его переработке до поставки продуктов питания с гарантией безопасности для человека, в которых не должно присутствовать патогенных микроорганизмов, токсинов, радиоактивных и химических веществ, опасных для здоровья человека [415; 286; 287; 28].

Развитие науки и новые технологии, создаваемые на основе ее достижений, открывают альтернативные пути решения проблем продовольственной безопасности. Приоритетом в этом плане может стать развитие новых технологий, объединяемых под общим термином «биотехнология». Эти технологии позволяют принципиально новыми средствами решать существующие проблемы, в том числе получение достаточного количества продовольствия, безопасного для здоровья человека.

Проблемы внедрения экологически безопасной сельскохозяйственной продукции заставляют по-новому взглянуть на организацию кормления животных. Поэтому актуальным является вопрос об использовании в кормлении животных новых кормовых продуктов, в том числе нетрадиционных, и препаратов биологически активных веществ нового поколения: витаминов, минеральных веществ, кормовых антибиотиков, пребиотиков, пробиотиков и синбиотиков.

В настоящее время на рынке представлено большое количество кормовых добавок, альтернативных антибиотикам, включая пробиотики, пребиотики, кормовые ферменты. Все эти продукты обладают потенциалом благоприятного воздействия на пищеварительный тракт и рост животных и птицы [122; 370].

При этом важную роль для устранения факторов, вызывающих нарушение нормофлоры и ее функций, играют препараты, которые в настоящее время разделяют на три основные группы: пробиотики, пребиотики и синбиотики [41; 24; 39; 42].

Согласно современным данным, в категорию продуктов функционального питания следует относить прежде всего те, в состав которых входят живые бифидобактерии, другие молочнокислые бактерии, олигосахариды, а также бифидогенные факторы растительного, микробного, животного происхождения, пищевые волокна, эйкосапентаноиковая кислота и другие естественные антиоксиданты, комплексы перечисленных групп соединений и микроорганизмов.

Термин «функциональное питание» впервые внедрен в научную литературу японскими исследователями в 1989 г. Под ним подразумевают регулярное использование таких продуктов естественного происхождения, которые способны нормализовывать и регулировать конкретные функции и биохимические реакции макроорганизма [419; 420; 445].

Использование высокопродуктивных мясных и яичных кроссов требует четкого соблюдения технологии выращивания птицы. В настоящее время стремления птицеводов уже не ограничиваются высокой живой массой бройлеров и увеличением объема производимой продукции. Они заинтересованы и в хорошем качестве тушек [375; 408; 443; 444; 335; 306].

В последние годы в условиях промышленного птицеводства значительно усилилась техногенная и антропогенная нагрузка на организм птицы, вследствие чего нарушаются процессы саморегуляции между основными представителями кишечного биоценоза, усиливается изменчивость бактерий и вирусов, быстро развивается множественная лекарственная устойчивость и возрастает патогенность кишечной палочки, энтерококков, стафилококков и др. При этом среди причин отхода молодняка основное место занимают болезни, связанные с нарушениями деятельности желудочно-кишечного тракта, возбудителями которых является условно-патогенная микрофлора [385; 236].

Однако при использовании антибиотиков для профилактики и лечения инфекционных заболеваний птицы вторичные продукты их метаболизма могут подавлять активность иммунной системы и отрицательно влиять на живые клетки.

Состав микрофлоры кишечника оказывает большое влияние на иммунную систему птицы. Зависит он от микробного фона используемого корма [226; 126.].

Здоровье пищеварительного тракта, связанное с сбалансированной микрофлорой кишечника, считается основным условием низкозатратного и благоприятного для окружающей среды животноводства [370].

Желудочно-кишечные болезни молодняка являются системными и имеют полиэтиологический характер. По этой причине пробиотики и пребиотики необходимо рассматривать как важную часть в общем комплексе лечебных мер. Понимание механизма их действия, прогнозирование ожидаемого профилактического эффекта позволяют применять их в различных вариантах с другими антимикробными препаратами, специальными кормовыми смесями или с соединениями, подавляющими симптомы диареи.

Эффективность применения различных пробиотиков, способов их скармливания в птицеводстве варьирует в широких пределах, и поэтому поиск новых препаратов, их изучение в профилактике инфекционных заболеваний, в физиологии пищеварения птицы является актуальной темой для дальнейшего изучения.

Пищеварительный тракт у вылупившегося цыпленка стерилен, но уже в течение первых часов кишечник заселяет микрофлора, которая находится в воздухе инкубационного выводного шкафа и на скорлупе яиц, в первую очередь - кишечная палочка, постоянная составная часть микрофлоры кишечника на протяжении всей жизни птицы

За последние годы в рецептуре комбикормов резко сократилось содержание кукурузы и возросло - нетрадиционного фуражного сырья (ячменя, овса, ржи, тритикале, гороха, проса, отрубей, жмыхов, шротов). Включение этих кормов значительно повышает содержание в комбикорме трудногидролизуемых веществ, снижающих энергетическую питательность корма, доступность аминокислот, нарушающих процессы пищеварения и, в результате, приводящих к снижению интенсивности роста молодняка и продуктивности взрослой птицы. Как показывает отечественный и мировой опыт, повысить энергетическую питательную ценность комбикормов с повышенным содержанием выше перечисленных кормов можно путем обогащения их ферментными препаратами [113; 284; 289].

Объективные предпосылки для использования ферментных препаратов в кормлении птицы: концентратный тип кормления, характеризующийся в целом низкой доступностью питательных веществ и энергии; отсутствие в пищеварительном тракте птицы ферментов, расщепляющих сложные полисахариды типа целлюлозы, гемицеллюлозы, пектиновых веществ и др.; несовершенство ферментной системы пищеварения птицы, особенно у молодняка.

Для птицы особенно актуально обогащение ферментативного спектра пищеварительной системы экзогенными амилазами, протеиназами и целлюлазами, повышающими усвоение питательных веществ рациона. Эффективность ферментных добавок зависит от конкретного состава комбикорма или рациона, возраста птицы, состава и дозы ферментного препарата

В большинстве случаев, эффективны сочетания целлюлазолитических препаратов с микробиологическими протеазами и амилаз с протеазами, гидролизирующими высокомолекулярные белки растительного происхождения [336; 163; 2492].

Состав микрофлоры кишечника оказывает большое влияние на иммунную систему птицы и зависит он от микробного фона используемого корма. При скармливании птице комбикормов с пониженной доступностью и усвояемостью питательных веществ и энергии добавки ферментных препаратов оказывают положительный эффект, выражающийся в повышении продуктивности и жизнеспособности птицы и улучшении конверсии корма.

Изучение ферментных препаратов в качестве стимуляторов физиологических и биохимических процессов в организме птицы для повышения продуктивности и лучшего использования питательных веществ корма и в настоящее время является важной проблемой в зоотехнической науке.

Одним из важных условий при производстве продукции является поддержание оптимальных условий микроклимата внутри производственных помещений. В жаркий период года цыплята-бройлеры резко уменьшают поедаемость кормов [378], потребляют большое количество воды [129]. В результате нарушается обмен веществ [362; 492; 483], из организма выводятся минеральные соли, нарушается их баланс, а это, в свою очередь, ведет к снижению темпов роста и сохранности птицы, эффективности производства мяса в целом [346; 185; 292; 483].

Наукой и практикой доказано, что дефицит используемых рационов по энергии, при сбалансированности их по всем остальным элементам питания (полноценный протеин, макро- и микроэлементы, витамины), ведет к снижению продуктивности животных. Веществами, обладающими максимальной энергетической ценностью, являются липиды (жиры) -продукты животного и растительного происхождения. Липиды играют решающую роль регуляторов обмена веществ, депонируют энергию, выполняют защитную функцию организма, являются растворителями и переносчиками витаминов, гормонов, составной частью нервной ткани [3; 4; 63; 98; 184]. Хотя многие липиды могут синтезироваться в организме животного из углеводов и белков при затратах большого количества энергии, однако для организма животного незаменимыми являются арахидоновая, линолевая и линоленовая жирные кислоты, которые должны поступать с кормом в обязательном порядке, так как в организме они не синтезируются. В связи с этим следует считать жир обязательным компонентом рационов всех сельскохозяйственных животных и птиц [106; 75; 63; 314; 9; 269., 2000; 30; 440].

Использование в рационах растительных масел, содержащих большое количество жирных ненасыщенных кислот, в сравнении с жирами животного происхождения, позволяет решить проблему повышения энергетического питания животных и птицы [31; 10; 349].

Потребность в вводе растительных масел в комбикорма для птицы также возникает вследствие изменения технологии их получения, в результате чего резко снизилось содержание жира и жироподобных веществ в жмыхах и шротах — важных источниках жира в рационах.

Растительные масла - наиболее распространенный вид жиров, широко используемый в питании. Благодаря своему составу растительные масла физиологически весьма активны, а их пищевая ценность определяется содержанием в них жирных полиненасыщенных кислот, необходимых организму человека для построения клеток. Поэтому растительные масла непременно должны входить в рацион питания человека любого возраста, даже младенца. Подсолнечное масло - один из лучших видов растительного жира. Использование подсолнечного масла в комбикормах для сельскохозяйственной птицы вызывает конкуренцию источника питания человека. Поиск альтернативных энергетических кормов и кормовых добавок позволит решить эту задачу.

Масло, получаемое из современных безэруковых низкоглюкозинолатных сортов рапса (00-типа), по своему качественному составу иногда приравнивают к оливковому, так как оно имеет высокие качественные показатели: оно богато олеиновой, линолевой и другими ненасыщенными жирными кислотами [180; 245]. Добавка рапсового масла в комбикорма цыплят-бройлеров значительно снижает затраты корма на производство единицы продукции, что позволяет увеличить эффективность мясного птицеводства.

Остро встает вопрос о возможности использования в кормлении сельскохозяйственных животных нетрадиционных источников жира и энергии, таких, как отходы маслоэкстракционной промышленности (соапсток, жирные отбельные глины, погоны дезодарации, концентрат кальциевых солей жирных кислот, перлиты, диатомиты и др.).

К сожалению, по количеству вырабатываемых отходов маслоэкстракционной промышленности статистика практически не ведется. Но, в настоящее время, каждый маслоэкстракционный завод использует для очистки масла тот или иной сорбент природного происхождения (отечественные и импортные бентониты, перлиты, кизельгуры), содержащий в конце производственного цикла от 15 до 70% жира [118; 9].

Согласно ТУ 10-04-02-52-89 [391] жирные отбельные глины и порошки фильтровальные жирные, полученные после отбелки и фильтрации растительных масел, пригодны для использования в качестве кормовых добавок к рационам животных.

Основная проблема при промышленном использовании указанных источников жира заключается в технологической трудности их ввода в комбикорма и кормовые смеси и отсутствии широкомасштабных рекомендаций по их применению и способам ввода. Тем не менее, полученные при использовании жировых добавок положительные результаты и экономический эффект, не позволяют пренебрегать этими продуктами для повышения полноценности питания сельскохозяйственных животных и птиц.

Для исследования были отобраны импортные кормовые добавки фирмы «Кемин Европа»: пребиотик Асид Лак и ферментный препарат Кемзайм W, используемый для улучшения усвоения пшеничных рационов; отечественные кормовые добавки: бифидогенный лактулозосодержащий пребиотик Ветелакт фирмы ООО «Фелицата Холдинг», лактулозосодержащая добавка (с содержанием лактулозы не менее 19%): сыворотка сухая изомеризованная распылительной сушки, производства ООО «МКС Arpo» (г.Ставрополь); ферментные препараты Целловиридин ВГ20х (А-1000 ед/г), Протосубтилин ГЗх, Амилосубтилин ГЗх (А-1200 ед/г), МЭК Вильзим F, МЭК Вильзим MR, МЭК-СХ-3 производства ЗАО «Биотехнологическая компания «Восток» (г. Бердск); сухая форма ферментно-пробиотического препарата Бацелл, молочнокислые пробиотики в жидкой форме Моноспорин, Пролам производства ООО «БиоТехАгро» (г.Тимашевск, Краснодарский край); молочнокислый пробиотик Лактококк - ФГУ «Краснодарский биоцентр»; пробиотик Интестевит - НПК ЦМВЭИ (г.Москва); фосфолипиды растительных (подсолнечных) масел гидротированные кормовые полученные с использованием поликатионита УПК-1 — производства ООО «Сельинвест» (г.Краснодар); жирный кизельгур - экспериментального масложирзавода (г.Краснодар); рапсовое масло из сортов рапса «00» типа, отселекционированных на Кубани - ОАО «Флорентина» (г.Усть-Лабинск).

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось разработать схемы и способы применения ферментных препаратов и пребиотиков отечественного и импортного производства, пробиотиков отечественного производства, рапсового масла из сортов рапса «00» типа, отселекционированных на Кубани и отходов маслоэкстракционного производства мясным цыплятам; изучить влияние этих продуктов на показатели продуктивности, обмен веществ и микробиологические показатели птице современных кроссов мясного направления в условиях промышленного птицеводства.

В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи:

1. Изучить рост, развитие и состояние здоровья мясных цыплят при скармливании комбикормов с добавлением исследуемых кормовых добавок;

2. Определить переваримость, усвоение питательных и минеральных веществ рациона бройлеров при скармливании изучаемых кормовых добавок;

3. Определить влияние кормовых добавок по морфологическим и биохимическим показателям крови;

4. Определить влияние пребиотиков, пробиотиков и МЭК на развитие микробиоценоза желудочно-кишечного тракта;

5. Определить влияние пробиотиков и пребиотика на величину рН в тонком отделе кишечника;

6. Изучить химический состав мяса бройлеров;

7. Определить и обосновать биологический и экономический эффект ввода в состав комбикормов кормовых добавок;

8. Изучить схемы применения биологически активных и жировых добавок в мясном птицеводстве;

9. Апробировать разработанные способы использования кормовых добавок в комбикормах для цыплят-бройлеров.

Научная новизна исследований. Впервые изучено совместное действие комплекса органических кислот и ферментного препарата на показатели продуктивности и сохранности мясных цыплят в условиях высоких температур при скармливании комбикормов с повышенным содержанием клетчатки.

Разработана и изучена схема применения лактулозосодержащего пребиотического препарата при выращивании цыплят-бройлеров.

Определены лучшие схемы сочетания пробиотиков, а также пробиотиков с лактулозосодержащим пребиотиком при выращивании мясных цыплят

Разработаны и апробированы в производственных условиях рецепты комбикормов для цыплят-бройлеров с использованием рапсового масла из сортов рапса «00» типа, отселекционированных на Кубани и отходов маслоэкстракционного производства (фосфолипидов растительного масла, жирного кизельгура).

На основании результатов исследований получены патенты РФ на изобретения: БШ № 2237418 (приоритет от 23.09.2002 г.; бюл. № 28), БШ № 2364245 (приоритет от 28.01.2008 г.; бюл. № 23), БШ № 2369267 (приоритет от 09.04.2008 г.; бюл. № 28). Заявка на патент № 2009113188/13 (приоритет от 8.04.2009г.).

Практическая значимость и реализация результатов исследований.

Установлены рациональные способы использования в комбикормах для цыплят-бройлеров рапсового масла из сортов рапса «00» типа, отселекционированных на Кубани и отходов маслоэкстракционного производства (фосфолипидов растительного масла, жирного кизельгура).

Разработаны рекомендации и методические указания по повышению продуктивности, обмена веществ и сохранности бройлеров за счет использования ферментных препаратов, пребиотиков и пробиотиков на комбикормах с высоким содержанием растительных кормов, в том числе и в условиях высоких температур. «Методические указания по применению пробиотиков в рационах свиней и птиц», утверждены на заседании секции кормления с.-х. животных отделения зоотехнии Россельхозакадемии (Протокол № 1 от 15.03.2010 г.).

Использование новых кормовых добавок обеспечивает необходимый состав нормофлоры в желудочно-кишечном тракте, способствующий повышению биологических резервов организма, выражающийся в увеличении интенсивности роста и развитии птицы, снижении затрат кормов на единицу продукции.

Результаты исследований могут быть использованы в птицеводстве для повышения естественной резистентности, сохранности и продуктивности цыплят-бройлеров. Применение пробиотических и пребиотических препаратов может служить альтернативой использованию антибиотиков и способствовать повышению качества продукции птицеводства.

Физико-химические показатели и вкусовые качества мясной продукции. Использование новых кормов и кормовых добавок.

Эффект получен от внедрения кормовых добавок в условиях птицефабрики «Октябрьская» республики Адыгея, птицефабрики «Кубань» Усть-Лабинского района, птицефабрики «Холмская» Абинского района и других птицеводческих хозяйствах Краснодарского края, учебном процессе на факультетах зоотехнологии и менеджмента (специальность 110401.65 -«Зоотехния») и ветеринарной медицины (специальность 310800 -«Ветеринария») Кубанского ГАУ.

Материалы исследований использованы при подготовке учебного пособия, разработке практических рекомендаций и методических указаний по кормлению сельскохозяйственной животных и птицы.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. Нормы ввода кормовых добавок при выращивании бройлеров.

2. Заключение о сравнительной оценке использования новых кормов и кормовых добавок при выращивании цыплят-бройлеров.

3. Влияние изучаемых кормов и кормовых добавок на переваримость и усвояемость питательных веществ комбикормов, биохимические показатели крови, сохранность мясных цыплят.

4. Улучшение микробиоценоза желудочно-кишечного тракта цыплят-бройлеров при использовании пробиотиков, пребиотиков и ферментных препаратов.

5. Повышение качества мясной продукции за счет использования пробиотиков, пребиотиков, ферментных препаратов, энергетических кормов и кормовых добавок.

6. Экономическая эффективность применения исследуемых кормов и кормовых добавок нового поколения в рационах цыплят-бройлеров.

Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены и обсуждены на заседаниях ученого совета ГНУ Северо-Кавказского НИИ животноводства; ежегодных международных научно-практических конференциях ГНУ Северо-Кавказского НИИ животноводства в 2005-2009 г.г.; ежегодных научно-практических конференциях преподавателей факультета зоотехнологии и менеджмента; ежегодных региональных научно-практических конференциях молодых ученых «Научное обеспечение агропромышленного комплекса» Кубанского гасагроуниверситета, Краснодар, 2001-2006 г.г.; Всероссийских научно-практических конференциях молодых ученых «Научное обеспечение агропромышленного комплекса», Кубанского гасагроуниверситета, Краснодар, 2007-2009; научно-практической конференция «Новое в приготовлении и использовании комбикормов и балансирующих добавок», Дубровицы 2001; Всероссийской конференции молодых ученых и аспирантов по птицеводству, Сергиев Посад, 2002; научной конференции молодых ученых и специалистов МСХА, Москва, 2002; научно-практической конференции, посвященной 85-летию академика РАСХН А.П. Калашникова, Дубровицы, 2003; Международной научно-практической конференции «Научно-технический прогресс в животноводстве России - ресурсосберегающие технологии производства экологически безопасной продукции животноводства», Дубровицы, 2003; Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных» Ставрополь, 2003; Научно-практической конференции «Актуальные проблемы птицеводства», Зеленоград, 2003; Международной конференции «Пробиотики, пребиотики, синбиотики и функциональные продукты питания. Современное состояние и перспективы», Москва, 2004; Международного симпозиума «Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии», Санкт-Петербург, 2005; Международной конференции «Лекарственные средства для животных и корма. Современное состояние и перспективы», поев. 75-летию образования ВГНКИ, Москва, 2006; Международной конференции, посвященной 100-летию со дня рождения академика РАСХ H.A. Шманенкова, Боровск, 2006; Международной научно-практической конференции «Животноводство - продовольственная безопасность страны», Ставрополь, 2006; Международной конференции «Инновационные решения в яичном птицеводстве», Геленджик, 2007; Международной науч.-практич. конференции «Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных», Дубровицы, 2007; Международной научно-практической конференции «Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства», респ. Беларусь (Жодино), 2008; Международной научно-практической конференции «Научное обеспечение устойчивого развития агропромышленного комплекса горных и предгорных территорий», Владикавказ, 2008; Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов «Вопросы ветеринарной медицины и биотехнологий», посвященной 90-летию со дня основания Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина, 2009.

Результаты исследований диссертационной работы широко используются в учебном процессе на факультетах зоотехнологии и менеджмента и ветеринарной медицины Кубанского государственного аграрного университета.

При осуществлении отдельных этапов исследований участвовали кандидаты наук Осепчук Д.В., Жуков И.В., Пышманцева H.A.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Скворцова, Людмила Николаевна

ВЫВОДЫ

1. Лучшие переваримость компонентов комбикорма, состояние белкового, жирового, минерального обменов, иммунных показателей в организме птицы опытных групп способствовали хорошему росту и сохранности поголовья. Установлено статистически достоверное повышение живой массы птицы при скармливании ферментного препарата Кемзайм \У и пребиотика Асид Лак на 12,7-9,5% выше контроля.

Скармливание бройлерам четвертой группы комбикорма с ферментным препаратом Кемзайм V/ и пребиотиком Асид Лак позволило увеличить выход потрошеной тушки, по сравнению с контролем, на 7,3%, в этой и во второй группах отмечено лучшее развитие грудных мышц (на 2,77 и 2,35% выше контроля). Установлено увеличение содержания протеина в гомогенате мышечной ткани у подопытных цыплят при равном количестве жира в гомогенате мышечной ткани.

Дегустационная оценка вареного мяса и бульона выявила высокие достоинства всех опытных групп, по сравнению с контрольными образцами. Во всех опытных образцах мясо имело хороший вид, приятный аромат и вкус, характеризовалось нежной консистенцией и было сочным. Наиболее высокое качество для вареного мяса и бульона было отмечено у цыплят четвертой группы, потреблявшими комбикорм с Кемзайм XV и Асид Лак, и второй группы, цыплятам которой скармливался комбикорм с Кемзайм V/.

2. Наибольшее влияние на рост лактобактерий в железистом желудке птиц оказало скармливание МЭК Вильзим Р отдельно (вторая группа) и в сочетании с пребиотиком Ветелакт (пятая и шестая группы) и пробиотиком Интестевит (восьмая группа) - в 12,0-3,6 раза, и в слепых отростках кишечника только в пятой и восьмой группах - в 3,4-2,2 раза выше контрольного показателя. По росту бифидобактерий птица всех опытных групп на один - два порядка превосходила контрольную группу. Наименьший рост энтерокков в слепых отростках кишечника был выявлен у птицы всех опытных групп.

3. Увеличение сроков выпаивания пробиотика Интестевит до 14-дневного возраста не оказало положительного влияния на рост птицы. При выпаивании пробиотика в течение первых 7 дней живая масса молодняка в конце выращивания повышается на 3,2%, а при выпаивании пробиотика в течение первых 14 дней - идет ее понижение на 1,7% по сравнению с контрольными данными.

Выпаивание пробиотика Интестевит способствовало снижению стоимости кормов в расчете на 1 ц прироста живой массы на 81,48 рубля или 3,7%.

4. Лучшее влияние на показатели продуктивности бройлеров оказало скармливание комбикормов с пробиотиком Биостим и Бацелл в течение всего периода выращивания птицы, в этих группах живая масса была выше контроля на 10,2 и 11,2%, сохранность поголовья - на10,0%, а затраты кормов на единицы продукции ниже - на 9,7 и 10,6%.

При использовании в рационах цыплят-бройлеров пробиотика Биостим, себестоимость 1 кг прироста живой массы уменьшилась на 1,2%, а рентабельность производства мяса бройлеров повысилась на 0,8%). При введении в рационы цыплят-бройлеров пробиотика Бацелл себестоимость 1 кг прироста живой массы снизилась на 0,5%, а рентабельность увеличилась на 0,2%. В расчете на 1 голову в опытной группе они были ниже контроля на 1,2%.

5. Выращивание цыплят-бройлеров с включением в состав рациона лактулозосодержащей добавки Ветелакт в количестве от 0,05 до 0,15 г/кг живой массы птицы способствует повышению переваримости питательных веществ комбикорма. Так, коэффициент переваримости сырого протеина в среднем в опытных группах была выше контрольного показателя на 10,0%), БЭВ - на 12,1%, сырой клетчатки - на 5,9%.

Лактулозосодержащая добавка Ветелакт оказала положительное влияние на качество мясной продукции, стимулирующее влияние на рост положительной микрофлоры и ингибирующее действие в отношении стрептококков (ниже контроля на 6,6-16,1%), энтерококков (ниже контроля на 57,3-29,0), энтеробактерий (ниже контроля на 22,8-1,0%), дрожжевых и плесневых грибов (ниже контроля на 6,6-16,1%).

6. Совместное применение только пробиотических добавок Моноспорин, Лактококк и Бацелл, а также с пребиотиком Ветелакт повышает переваримость питательных веществ комбикормов. При чем переваримость сырой клетчатки в опытных группах была на порядок выше, чем в контрольной (24,7-28,0% против 17,9% в первой группе).

7. Определение после убоя птицы кислотности содержимого тонкого отдела кишечника показало, что в контрольной группе она составила 6,34, в опытных группах при совместном скармливании пробиотиков 5,98-6,08, при скармливании пробиотиков с пребиотиком - 5,99.

Совместное использование молочнокислых пробиотиков и лактулозосодержащего пребиотика с ферментно-пробиотической добавкой Бацелл оказало положительное влияние на рост молочнокислых и целлюлозолитичёских бактерий. Было определено, что количество колоний молочнокислых микроорганизмов было в пределах от 4,0x10 до д п

2,1x10 , а в контрольной группе 5,3x10 ; целлюлозолитических

6 9 7 микроорганизмов колебались от 3,0x10 до 1,3x10 , против 2,2x10 в контрольной группе.

8. Скармливание цыплятам-бройлерам разработанных комбикорм с добавлением фосфолипидов растительных масел гидротированных кормовых с использованием поликатионита УПК-1 в количестве 3% оказало положительное влияние па повышение живой массы птицы и снижение затрат кормов на единицу прироста живой массы. За период выращивания среднесуточные приросты цыплят были выше контроля на 11,3%.

Установлено, что использование в кормлении цыплят-бройлеров этой жировой добавки способствовало адсорбции тяжелых металлов, тем самым, повышая качество мясной продукции.

9. В результате скармливания комбикормов мясной птице с 3 и 5% вводом жирного кизельгура происходит увеличение живой массы птицы, по сравнению с контролем, на 1,2% и 3,9%, при снижении затрат кормов на единицу продукции за период опыта на 0,8-2,0%. Включение кормовой добавки способствовало повышению сохранности поголовья на 9,8-7,8%.

С повышением количества ввода в состав комбикорма жирного кизельгура понижается содержание влаги в мышечной ткани тушек цыплят опытных групп, а содержание жира достоверно увеличивается с 12,3% (Р<0,05) во второй группе до 26,5% (Р<0,001), в третьей группе, протеина, соответственно, на 9,3% и 4,9%.

Ю.Включение рапсового масла из сортов рапса «00» типа, отселекционированных на Кубани, с 22 дня выращивания оказало положительное влияние на рост птицы. В 42-дневном возрасте этот показатель составил в опытной группе 2044 г, что на 1,8% выше контроля. Себестоимость 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров опытной группы уменьшилась на 1,2%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Проведенные исследования позволяют рекомендовать производству:

1. При скармливании комбикормов с повышенным содержанием клетчатки, а также в условиях теплового стресса цыплят-бройлеров включать в состав комбикормов ферментный препарат Кемзайм в дозе 1 г/кг комбикорма и пребиотик Асид Лак в дозе 3 г/кг комбикорма.

2. При промышленном - производстве мяса цыплят-бройлеров целесообразно использовать лактулозосодержащий пребиотический препарат Ветелакт с первого до двадцать первого дня выращивания птицы в дозе 0,15 г/кг живой массы.

3. Пробиотический препарат Биостим применять в течение всего технологического цикла в дозе 1 мл/10 голов при смене рационов и других стрессовых ситуациях, сопровождающихся нарушением микрофлоры кишечника, пробиотик Интестевит только в течении первых 7 дней выращивания птицы в дозе 1 г/1000 голов.

4. При выращивании цыплят-бройлеров использовать в составе рационов сочетание пробиотиков Моноспорин, Лактококк и Бацелл, а также сочетание лактулозосодержащих пребиотиков с пробиотиками Лактококк и Бацелл.

5. Для повышения энергетической питательности комбикормов вводить отходы маслоэкстракционного производства - жирный кизельгур в количестве 5% от массы комбикорма в течение всего периода выращивания бройлеров, фосфолипиды растительных масел гидротированные кормовые с использованием поликатионита УПК-1 в количестве 3% от массы комбикорма с восьмого дня жизни цыплят и до конца выращивания.

6. Скармливать комбикорма-с добавлением рапсового масла из сортов рапса «00» типа, отселекционированных на Кубани с 22-дневного возраста птицы и до убоя в количестве 2% от массы комбикорма.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Современное птицеводство - одна из наиболее динамичных и высокоразвитых отраслей животноводства. Оно является производителем для человека ценнейших продуктов питания — яиц и мяса, которые характеризуются высоким содержанием легкопереваримых и хорошо усвояемых белков, липидов, богатых полиненасыщенными жирными кислотами, необходимыми для жизнедеятельности человека, а также являются хорошими источниками макро- и микроэлементов, жиро- и водорастворимых витаминов.

Качество мяса становится все более важным показателем в последние годы, так как человечество все больше стало уделять внимание своему здоровью, стало более требовательным и критичным к качеству продуктов питания. Поэтому существует беспокойство по поводу безопасности и гигиены продовольствия, особенно по наличию микроорганизмов, бактериальной загрязненности. То есть, чтобы бройлерное птицеводство оставалось прибыльной отраслью сельского хозяйства необходимо производство мяса птицы с высокими вкусовыми качествами, с хорошей сохранностью и продуктивностью.

В последнее время на потребительский рынок России, наряду с отечественным мясом птицы, поступает большое количество импортного мяса, что создает определенную конкуренцию производителям птицеводческой продукции у нас в сгране. Хорошо известно, что выход и качество мяса во многом зависит от вида и происхождения птицы, пола и возраста, ряда других факторов.

К таким факторам можно смело отнести условия и качество кормления сельскохозяйственной птицы. В настоящее время в птицеводстве применяются комбикорма пшенично-ячменного типа с включением жмыхов, шротов или кукурузной дерти. Однако эти корма не восполняют потребности растущего организма в энергии, а из-за повышенного содержания в них некрахмалистых полисахаридов (целлюлозы, гемицеллюлозы, пектиновых веществ, В-глюканов, пентозанов и лигнина) оказывают негативное воздействие на процессы всасывания питательных элементов в тонком кишечнике [435].

К факторам, влияющим на разнообразие и плотность микрофлоры в различных отделах желудочно-кишечного тракта, в первую очередь, относятся моторика кишечника и отсутствие возможных влияний на этот процесс, реализуемых функциональными расстройствами (замедление прохождения химуса через тонкую и толстую кишку) или заболеваниями пищеварительного тракта, стрессами, эндокринными заболеваниями. Другими регуляторными факторами являются: рН среды, содержание в ней кислорода, нормальный ферментный состав кишечника, правильная работа поджелудочной железы и печени.

Имеется достаточное количество отечественных и импортных ферментных препаратов, предназначенных для повышения переваримости трудногидролизуемых компонентов кормов, пробиотических препаратов различного видового состава, предназначенных для профилактики желудочно-кишечных болезней молодняка животных и птицы. Однако подавляющее большинство разработок не востребованы практикой. При этом многие зарубежные препараты имеют высокую стоимость и узкий спектр действия. Что касается использования пребиотиков, то в настоящее время исследования, проведенные по определению их эффективности, незначительны и мало освещены в печати, что, соответственно, вызывает некоторые опасения у производителей животноводческой продукции по целесообразности их применения.

В связи с использованием в комбикормах повышенного содержания растительных кормов возникает дефицит энергии, восполнить которую можно за счет использования растительных масел (в частности подсолнечного) и животных жиров, однако эти кормовые добавки также являются необходимыми продуктами питания и для человека. В связи с этим возникла необходимость поиска альтернативных им энергетических кормов и кормовых добавок, не уступающих по эффективности.

Широкое и активное применение антибиотиков в медицине и животноводстве на протяжении десятка лет способствовало накоплению экспериментального материала о побочных реакциях, вызываемых ими. Так, установлено, что действие антибиотиков связано с изменением кишечной микрофлоры, проявляющейся в появлении дисбактериозов; нарушении витаминного баланса организма; вторичных инфекциях, вызываемых резистентными к антибиотикам формам возбудителей; появлением аллергических реакций [127]. Многие антибиотики (стрептомицин, пенициллин и их производные) в дозе 50 мг/кг корма и выше, применяемые в течение 5-7 дней, накапливаются в мясе и внутренних органах [50].

При этом полный отказ от применения всех без исключения антибиотиков нецелесообразен, так как при решении одних проблем возникают другие, связанные с повышением затрат на 5-8%, снижении прибыли предприятия на 15-20% в связи с частыми болезнями и снижением продуктивности животных и птицы [291].

Поэтому свои исследования мы спланировали и провели таким образом, чтобы в процессе работы оценить эффективность применения новых кормовых добавок и кормов в бройлерном птицеводстве.

Для стимуляции роста молодняка, профилактики у него желудочно-кишечной заболеваний используют препараты, содержащие положительные микроорганизмы - пробиотики, а для поддержания роста и развития этой микрофлоры, снижения кислотности в содержимом желудочно-кишечном тракте, в последнее время стали использовать кормовые добавки пребиотики.

Опыт, по определению влияния зарубежных ферментного препарата Кемзайм и пребиотика Асид Лак, проведенный в производственных условиях, показал, что живая масса бройлеров в 42 дня составила, соответственно по группам, (г): 1504,5; 1667,0; 1647,9; 1694,9. В этом возрасте лучшее влияние на интенсивность роста оказали совместно скармливаемые с комбикормом цыплятам-бройлерам четвертой группы ферментный препарат Кемзайм W и пребиотик Асид Лак.

Сохранность в опытных группах была в пределах от 92,2 до 96,1% против 86,3%) в контроле. Лучшей сохранностью отличались цыплята четвертой группы, которым скармливали комбикорм с ферментным препаратом Кемзайм W и пребиотиком Асид Лак.

Наши результаты согласуются с данными других исследователей, которые при использовании ферментных препаратов в комбикормах для бройлеров также получили увеличение живой массы за период выращивания и повышение сохранности поголовья [2; 283;305; 430].

Повышенный отход цыплят был в третий период выращивания и связан с высокой температурой в летние месяцы. Наше заключение по этому вопросу аналогично результатам исследований О.В. Супрунова [378], В.К. Осадчей [292], В.М. Селянского [346], A. Chwalibog, В.О. Eggum [483], которые связывают отход птицы старшего возраста с торможением пищевого центра в результате теплового стресса и, как результат, уменьшение секреции желудочного и панкреатического соков, что приводит к снижению использования питательных веществ корма.

Сравнительная оценка по эффективности использования отечественных ферментных препаратов при выращивании цыплят-бройлеров показала, что лучшее влияние на рост птицы, конверсию корма оказал ввод в состав комбикормов ферментных препаратов Протосубтилин ГЗх, Амилосубтилин ГЗх, а также МЭК-СХ-3 и МЭК Вильзим F. Так, живая масса птицы в этих группах была на 8-10% выше контроля, сохранность была на уровне с контролем или на 2% (Протосубтилин ГЗх) выше контроля. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы в этих группах были в промежутке от 1,67 кг (МЭК Вильзим F) до 1,72 кг (МЭК-СХ-3) против 1,86 кг в контрольной группе.

По нашему мнению повышение приростов живой массы и снижение затрат кормов на единицу продукции, вызвано действием кормовых добавок, которые улучшают подготовку питательных веществ кормов к их использованию и снижают действие теплового стресса, при выращивании цыплят-бройлеров в летний период года в южных регионах РФ , в результате потребление корма сокращается, а продуктивность и сохранность поголовья повышаются.

Список литературы диссертационного исследования доктор биологических наук Скворцова, Людмила Николаевна, 2010 год

1. Абдрафиков, А.Р. Обогащение комбикормов, насыщенных рожью, для свиней препаратом хостазим X / А.Р. Абдрафиков, А.Я. Яхин, О.В. Соковых // Зоотехния.- 2004. № 6. - С. 17 - 18.

2. Аверкиева О.М. Использование ферментных препаратов и гуминовых веществ в рационах цыплят-бройлеров // Автореф. дис. на соис. уч. ст.канд. с.х.н., Москва, 2001. 26 с.

3. Агеев, В.Н. и др. Промышленное птицеводство / В.Н. Агеев и др. -М.: Агропромиздат, 1985. С. 187-191.

4. Агеев, В.Н. Кормление птицы. Справочник / В.Н. Агеев, И.А. Егоров и др. М.: Агропромиздат, 1987. -С. 51-131.

5. Аджигирова Е.В. Повышение полноценности кормосмесей при выращивании цыплят-бройлеров / Е.В. Аджигирова // Сб.тр. XXVIII научной конференции студентов и молодых ученых вузов юга России (январь-март 2001 г.).- Краснодар, 2001. -С. 186-187.

6. Аджигирова, Е.В. Использование кормовых ферментных препаратов при выращивании цыплят-бройлеров: автореф. дис. . канд.с.-х. наук / Е.В. Аджигирова.- Краснодар, 2001. -27 с.

7. Айдинян, Т. МЭК на фосфолипидной основе /Т. Айдинян // Комбикорма.- 2007.- №1,- С.83.

8. Акбаев, М. Резервы повышения продуктивности бройлеров / М. Акбаев, Н. Малофеева, А. Цыпляев, А. Леляк // Птицеводство.- 2003.-№7.-С5.

9. Алиев A.A. Новые аспекты обмена липидов и фосфолипидов / A.A. Алиев // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Тезисы докладов III международной конференции. Боровск, 2000. С. 30-32.

10. Алиев, A.A. Липидный обмен у сельскохозяйственных животных / A.A. Алиев, H.A. Гаранина.- Боровск, 1974. С. 69.

11. Алиев, A.A. Незаменимые (эссенциальные) жирные кислоты и их роль в питании продуктивных животных / A.A. Алиев // Актуальныепроблемы биологии в животноводстве. Тезисы докладов III международной конференции. Боровск, 2000 С. 34-36.

12. Алишейхов, A.M. Обоснование норм витаминов С и Bj2 и ферментных препаратов для кур, цыплят и индюшат: автореф. Дис. .докт.с.-х. наук / A.M. Алишейхов; Кубанский СХИ.- Краснодар, 1990.- 43 с

13. Алишейхов, A.M. Эффективность использования ферментных препаратов пектофоетидина ГЗх и целловиридина ГЗх и их композиций в кормлении цыплят-бройлеров / A.M. Алишейхов // С.-х. биология. Сер. 7. Биология животных.- 1989.- № 4.- С. 72-76.

14. Алмагомбетов, К.Х. Моделирование транслокации кишечной микрофлоры на конвенциальных животных / К.Х. Алмагомбетов, В.М. Бондаренко//ЖМЭИ, 1991,- №8,- С. 15-18.

15. Алямкин, Ю. Пробиотики вместо антибиотиков- это реально/ Ю. Алямкин // Птицеводство.- 2005.-№2.- С. 17-18.

16. Аманов, Н. Микробная экология кишечника и ее изменение под влиянием иммунодепрессантов / Н. Аманов, Ф.Ю. Гариб, Я.А. Умаров // Антибиотики и химиотерапия. Т. 34, 1989. №8.- С. 453-457.

17. Андин, И.С. Кормовой животный жир в кормосмесях молодняка кур мясных пород / И.С. Андин, В.Г. Матюшкин, В.И. Матяев // Материалы науч.-прктич.конф. Мордов.гос.ун-та им. Н.П. Огарева (XXVII Огарев.чтения). 4.4. Саранск, 1998.- С.96-98.

18. Аникин, A.C. Потребность растущих откармливаемых свиней в линолевой кислоте и ее влияние на обмен веществ: автореф. дис. . канд. биол. наук. / A.C. Аникин.- Дубровицы, 1988. 24 с.

19. Аночкин, Н.И. Замена в кормосмесях цыплят-бройлеров животного кормового жира растительными маслами: автореф. дис. . канд. с.-х. наук./ Н.И. Аночкин.- М., 1990,- 20 с.

20. Антипов, В.А. Биологические препараты симбионтных микроорганизмов и их применение в ветеринарии / В.А. Антипов // Сельское хозяйство за рубежом. Т.2, 1981,- С.43-47.

21. Антипов, В.А. Отечественные пробитики для животноводства / В.А. Антипов, Г.Н. Мартынов // Биологические основы высокой продуктивности с.-х. животных. Т. 26.- Боровск, 1990.- С. 109-110.

22. Антипов, В.А. Эффективность и перспективы применения пробиотиков / В.А. Антипов, В.М. Субботин // Ветеринария, 1980.-№12.-С. 12-16.

23. Ануфриева, Р.Г. Изменение микробной экологии и морфологии биопленки толстой кишки белых крыс под влиянием рифамгшцина/ Р.Г. Ануфриева, П.Л. Заславская, Б.А. Шендеров // Антибиотики и химиотерапия. Т. 34, 1989.- №8.-С.457-462.

24. Анчиков, Э. Фитаза эффективное средство при кормлении птицы / Э.Анчиков // Комбикорма,- 2006.-№8.- С.81-82.

25. Анчиков, Э.В. Использование фитазы в комбикормах для свиней и птицы (обзор иностранной литературы) / Э.В. Янчиков // Сельскохозяйственная биология. Серия Биология животных.- 2008.- №4.- С. 3-11.

26. Артемов, И.В. Интенсивные технологии производства, заготовки и использования высокобелковых рапсовых кормов в животноводстве / И.В. Артемов, Э. Б. Велибеков // Кормопроизводство.- 2003.-№9.- С. 15-19

27. Арутюнян, Н.С. Фосфолипиды растительных масел: Состав, структура, свойства, получение и применение / Н.С. Арутюнян, Е.С. Корнена. М.: Агропромиздат, 1986. -С. 14-27

28. Архипов, A.B. Липидное питание, продуктивность птицы и качество продуктов птицеводства Книга / A.B. Архипов.- М.: Агробизнесцентр, 2007.- 440 с.

29. Архипов, A.B. Применение жиров в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц / A.B. Архипов // Сборник науч. трудов МВА. Т. 76. 1974.-С. 155-160.

30. Арьков, A.A. Эффективность использования отходов при выработке масла из семян тыквы в кормлении цыплят-бройлеров / A.A. Арьков, Л.Н. Чабан, В.Н. Дьяконов // Технология производства и переработки продукции животноводства. Волгоград, 1996.- С. 179-183.

31. Ассонов, Н.Р. Микробиология. 3-е издание / Н.Р. Ассонов.- М.: Колос, 1997.-352 с.

32. Афанасьева, Т.И. О значении лизоцимподобного фермента стафилококков в их патогенности / Т.И. Афанасьева, В.А. Леонепко, Э. Бердзулишвили//Микробиология. -1976.- №12.- С. 43-47.

33. Баженов, Л.Г. Изучение антагонистического действия лактобацилл на Helicobacter pylory / Л.Г. Баженов, В.М. Бондаренко, Е.А. Лыкова, Д.К. Огай //ЖМЭИ, 1997.-№3.-С. 89-91.

34. Банникова, Л.А. Микробиологические основы молочнокислого производства / Л.А. Банникова, Н.С. Королена, В.Ф. Семенихина // М.: Агропромиздат, 1987. 400с.

35. Банникова, Л.А. Селекция молочнокислых бактерий и их применение в молочной промышленности / Л.А. Банникова. М.: Агропромиздат, 1987.400 с.

36. Баранников, В.Д. Действие некоторых стресс-факторов на организм телят / В.Д. Баранников, Г.К. Волков, Н.С. Маковлева // Ветеринария. -1997,-№ 10.-С. 48-51.

37. Башкиров, О. Увеличение продуктивности бройлеров и кур-несушек с помощью пробиотического препарата "Биоплюс 2Б" / О. Башкиров, Ф. Марченков // Птицефабрика. 2006. - №2. - С. 10-19.

38. Башкиров, О.Г. «Биоплюс 2Б» в современном высокоэффективном птицеводстве / О.Г. Башкиров // Био.- 2002.-№11 С.6-8.

39. Башкиров, О.П. Выращивание птицы без антибиотиков / О.Г. Башкиров // Био. 2003. - 4. - С. 35.

40. Баюров, Л.И. Переваримость и усвояемость бройлерами азотистых веществ растительных рационов при использовании ферментных препаратов

41. Л.И. Баюров // Биологич. основы повышения прод. с.х. животных. Труды Кубанского ГАУ. Краснодар, 2000.-. Вып. 379 (407).- С. 10-16.

42. Бевзюк, В. Целловиридин Г 20х в комбикормах с высоким содержанием жмыхов и гороха / В. Бевзюк, Т. Околелова // Птицеводство.-2003.- №6. с.10.

43. Бевзюк, В.Н. Нетрадиционные корма и ферментные препараты в кормлении мясной птицы: дис. . д-ра с.-х. наук / В.Н. Бевзюк.- п. Персиановский, 2005.- 244 с.

44. Берман, UI.A. Инвертазная активность стенок тонкой кишки у уток. Совещание по физиологии птиц / Ш.А. Бермаш // Тез. докл. Таллин, 1965.- С. 4-5.

45. Бессарабов, Б. Нужны ли птице антибиотики? / Б. Бессарабов / Животноводство России.- 2003.- С. 35.

46. Бессарабов, Б. Пробиотики эффективны и безвредны / Б. Бессарабов, А. Крыканов, И. Мельникова, Л. Гонцова // Животноводство России, 2006.-№5.- С. 28-29.

47. Бовкун, Г. Аэрогенное применение пробиотиков /Г. Бовкун // Птицеводство.-2002.- №4.-С.23-25.

48. Бовкун, Г. Дисбакгериозы молодняка проблема актуальная / Г. Бовкун, В. Трошин, Н. Малик, Е. Малик // Птицеводство.- 2005.- №6.- С.25-26.

49. Бовкун, Г. Лактулоза полезна цыплятам / Г. Бовкун, О. Бобрик, Н. Малик и др. // Птицеводство.- 2003.- №3.- С. 10.

50. Бовкун, Г. Пребиотическая добавка к рациону цыплят /Г.Бовкун // Птицеводство. 2004. - №8. - С. 11-12.

51. Бовкун, Г.Ф. Профилактическое действие «Бифонорма» при желудочно-кишечных болезнях цыплят / Г.Ф. Бовкун, А.Н. Нигманов, В.Ф. Семенихина и др. // Ветеринария,- 1998. №12.-С. 44-47.

52. Богатырёв, И.К. Использование экологически безопасных продуктов питания / И.К. Богатырёв, Г.А. Богатырёва // Материалы научно-практической конференции, посвященной 85-летию академика РАСХН А.П. Калашникова.- Дубровицы, 2003.- С. 100-101.

53. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных /Г.А. Богданов. М.: Агропромиздат, -1990. -С. 62.

54. Богомолов, В. Применение препарата «Клим» / В. Богомолов, Ф. Клешаев // Птицеводство.- 2005.- №10.- С.20.

55. Болотников, И.А. Физиолого-биохимические основы иммунитета сельскохозяйственных птиц / И.А. Болотников, Ю.В. Конопатов.- Л.: «Наука», Ленинградское отделение, 1987. -С. 87-92.

56. Бондаренко, В.М. Дисбактериозы кишечника у взрослых / В.М. Бондаренко, Н.М. Грачева, Т.В. Мацулевич.- М., 2003.- 206 с.

57. Борисова, Д. Ферменты в рационах с нутом и льняных жмыхов / Д. Борисова, В. Гейнель // Комбикорма.-2006.- №4.- С.62.

58. Бузлама, B.C. Фумаровая кислота: биологические свойства и применение. Обзор иностранной литературы / B.C. Бузлама // Т. 2.-Ветеринария, 1987. -С. 76-79.

59. Булатов, А. Препарат Бацелл в рационах для гусят / А. Булатов, Н. Юдина // Птицеводство.- 2009.-№ 4.- С. 26.

60. Ваганова, Л.Ю. Лечебно-профилактическое и биостимулирующее действие галлиферма на цыплят при сальмонеллезах:: автореф. дис. канд.вет. наук / Л.Ю. Ваганова.- М., 1993.- 16 с.

61. Васильев, Д. Антибактериальный препарат с бензойной кислотой / Д. Васильев, Д. Головачев // Комбикорма.- 2007.- № 1,- С.90-91.

62. Васильева, Е.В. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / Е.В. Васильева.- М.:Россельхозиздат, 1982.- С.130.

63. Венедиктов, М.М. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных / М.М. Венедиктов.-М.: Россельхозиздат, 1983. -С. 303.

64. Виктора, Е.С. К вопросу о роли и значении бактерий желудочно-кишечного тракта зерноядных птиц / Е.С. Викторова // Ученые записки Казанского гос.вет.института. Казань, 1926. -Т. XXXVII (год 37). Вып. 1.-С.84-86.

65. Викторов, П.И. Методика и организация зоотехнических опытов / П.И. Викторов, В.К. Менькин.- М.: ВО Агропромиздат, 1991. -110 с.

66. Викторов, П.И. Методические рекомендации по использованию новых нетрадиционных кормов при выращивании бройлеров и кормлении кур-несушек / П.И. Викторов, H.H. Бондаренко, O.A. Нигоев и др. -Краснодар: КубГАУ.- 2002.- С. 5-16.

67. Воробьев, A.A. Дисбактериозы актуальная проблема медицины / A.A. Воробьев, H.A. Абрамов, В.М. Бондаренко, Б. А. Шендеров // Дисбактериозы и эубиотики. Тезисы докладов науч.-практич. конф,- М.,

68. Воронянский, В.И. Влияние втаминов и ферментных препаратов на уровень и активность аминотрансфераз сыворотки крови бройлеров / В.И. Воронянский, А.П. Лазарев // Тр. ин-та. Харьковский СХИ.- 1979.- Т. 261.- С. 83-86.

69. Временное наставление по применению бифидогенной добавки «Ветелакт» для профилактики и лечения дисбактериозов у животных (в порядке широких производственных испытаний 2004-2006г.г.).- Департамент ветеринарии Минсельхоза России.- 18.11.2003.

70. Гаврилов, Г.Б. Использование кормовой добавки с лактулозой в птицеводстве / Г.Б. Гаврилов, Л.А. Остроумова // Птица и птицепродукты.-2006.- №3,- С.27-29.

71. Георгиева Виолета, Маринов Беро, Павлов Димитър. Эффективность добавления энзимных препаратов Roxazym-G к комбикормам для цыплят-бройлеров с различными компонентами зерна злаков // Животновъд. науки, 1997. С. 94-97, 98-101.

72. Герасименко, B.B. Обмен веществ и продуктивные качества гусей при использовании пробиотиков: автореф. дис.д-ра б.наук / В.В. Герасименко,-Боровск, 2008. -44 с.

73. Герасименко, М.А. Ферментные препараты в кормлении свиней /М.А. Герасименко // Зоотехния- 1989. № 3. - С. 41-42.

74. Гласкович, М.А. Применение пробиотиков на основе E.Coli в бройлерном птицеводстве /М.А. Гласкович // Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства. Тез.докл.междунар.науч.-практ.конф,- Жодино С. 166-170.

75. Гольцов, A.A. Рапс, сурепица / A.A. Гольцов и др..-М.: Агропромиздат, 1981.-130с.

76. Гончарова, Г.И. Бифидофлора человека, ее нормализующее и полезные функции / Г.И. Гончарова, Л.П. Семенова, A.A. Лянная // Пробиотики и медицинская биотехнология.- 1987.- Т.32.- №3.- С. 11-15.

77. Гордеев, В.В. Эффективность применения янтарной кислоты в птицеводстве / В.В. Гордеев, М.С. Найденский // Янтарная кислота в медицине, пищевой промышленности, сельском хозяйстве. Сборник.-Пущино, 1997.-С. 91-94

78. Горская, Е.М. Повышение неспецифической резистентности организма при пероральном применении эубиотиков из лактобацилл / Е.М. Грачёва, Г.И. Гончарова, A.A. Аваков и др. // Иммунобиол. препараты. Сб. науч.тр.-М., 1989,-С. 181-185.

79. Грачёва, Н.М. Применение бактерийных биологических препаратов в практике лечения больных кишечными инфекциями. Диагностика и лечение дисбактериоза кишечника /Н.М. Грачёва // Методические рекомендации МЗ СССР №10-11/31 (от 14.04.1986)-М., 1986.-24 с.

80. Грехем, Г. Влияние ферментных добавок на переваривание свиньями рациона, включающего ячмень и отруби/Г. Грехем и др..- М., 1991.-С. 8.-Пер. с англ. Дроздовой Н.С.

81. Грибанов, Г.А. Структура и биологическое значение фосфолипидов /Г.А. Грибанов // Успехи соврем, биологии. 1975. - Т. 80.- Вып. 3 (6). - С. 382-398.

82. Григогрьев, П.Я. Клиническая гастроэнтерология / П.Я. Григогрьев, Э.П. Яковенко. -М.: Медицинское информационное агентство, 1998.- 647 с.

83. Грин, Н. Биология: в 3 т. /Н. Грин. М.: Мир, 1990.- Под ред. Р. Сопера.

84. Гудзь, Г.П. Фармакология и эффективность применения пробиотика Бацелл: автореф. дисс. . канд.б. наук /Т.П. Гудзь; Кубанский ГАУ.-Краснодар, 2008.-23 с.

85. Давлатов, Р. Одновременная профилактика эймириоза и колибактериоза / Р. Давлатов, В. Мишин // Животноводство России.- 2008.-№5.- С.17-18.

86. Данилевская Н.В. Фармакостимуляция продуктивности пробиотическими препаратами: автор, дис. . д-ра вет. наук / Н.В. Данилевская; МГВА.- Москва,- 2007. -41 с.

87. Данилевская, Н. В. Фармакологические аспекты применения пробиотиков/ Н.В. Данилевская // Ветеринария.- 2005.-№ 11- С 6-9.

88. Данилова, Н. Эффективность ферментного препарата «Гимизим» /Н. Данилова // Птицеводство.- 2005.- №3.- С.25-26.

89. Девяткин, А.И. Рациональное использование кормов в промышленном животноводстве / А.И. Девяткин, Е.И. Ткаченко. М.: Россельхозиздат, -1974. - С. 208-211.

90. Денин, Н., Рапс в рационе кур-несушек / Н. Денин, М. Кашеваров, Г. Ишутина // Птицеводство.-2003.- №3.-С.25.

91. Диксон, М. Ферменты. Учебник. / М. Диксон, Э. Уэбб,- М.: Колос, 1982. -С.65-86.

92. Дмитриева, A.M. Полиненасыщенные жирные кислоты и их роль в обмене веществ / A.M. Дмитриева // Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии. Материалы III Международного симпозиума.-СПб.,2005.- С. 188-190.

93. ПО.Довбыш, B.C. Оценка активности термостабильного энтеротоксина условно-патогенных энтеробактерий /B.C. Довбыш // Практик (журнал практикующего специалиста).-2003.-№9-1 0.-С. 26-27.

94. Ш.Доронин, А.Ф. Функциональное питание / А.Ф. Доронин, Б.А. Шендеров,- М.: Грант, 2002.- 296 с.

95. Доценко, В.А. Научная концепция развития лечебно-профилактического питания /В.А. Доценко // Проблемы питания.- 2001.-№1.- С. 9-13.

96. Дрозденко, Н. П. Методические рекомендации по исследованию кормов и продуктов Украинского НИИ разведение и искусственного осеменения крупного рогатого скота / Н.П. Дрозденко и др.. Киев, 1977.-146с. (

97. Дьяков, М.И. Основы рационального кормления птицы / М.И. Дьяков.- М.-Л., 1933,- С. 4-108.

98. Дюфалак® («лактулоза»). Научная монография. Солвей Фарма Электронный ресурс.- Режим доступа: www.Medi.ru.

99. Егоров И. Консерванты кормов органические кислоты / И. Егоров // Птицеводство,- 2004,- №6,- С.5-8.

100. Егоров, И. Биомин в кормлении бройлеров / И. Егоров, П. Паньков, Б. Розанов // Птицеводство.- 2003.- №7.- С. 13.

101. Егоров, И. Жиры разного качества в рационах бройлеров / И. Егоров, В. Пономаренко //Птицеводство.- 1998.- №5.- С.23-24.

102. Егоров, И. Использование пробиотика в кормлении цыплят-бройлеров / И. Егоров, П. Паньков, Б. Розанов // Комбикорма.- 2005.-№2.- С 65.

103. Егоров, И. Пребиотик в питании бройлеров / И. Егоров, Ш.

104. Имангулов, К. Харламов и др. // Комбикорма.- 2007,- №5.- С.71.

105. Егоров, И. Пробиотик лактоамиловорин стимулирует рост цыплят / И. Егоров, П. Паньков, Б. Розанов и др. // Птицеводство. 2004.- №8.- С. 32-33

106. Егоров, И. Сухие формы жиров в комбикормах цыплят-бройлеров /И. Егоров и др. //Комбикорма. 2000. -№ 8. -С. 43.

107. Егоров, И. Фитаза в растительных комбикормах для бройлеров / И. Егоров, Э. Анчиков // Птицеводство.- 2007.- №4.- С. 35-37.

108. Егоров, И. Эффективность пробиотика терацид-С / И. Егоров, Ш. Имангулов, К. Харламов и др. // Птицеводство.- 2007.- №6.- С.56.

109. Егоров, И.А. Перспективы использования пробиотиков в кормлении сельскохозяйственной птицы / И.А. Егоров, Ш.А. Имангулов, Г.В. Игнатова и др. // Сб. научн. трудов ВНИТИП.- Сергиев Посад.-2002.-С. 3-10.

110. Егоров, И.А. Предстартовый корм «Галито» / И.А. Егоров и др. // Птицеводство.- 2000.-№ 2.

111. Егоров, Н.С. Основы учения об антибиотиках. Третье издание, переработанное и дополненное / Н.С. Егоров.- М.: Высшая школа, 1979.- 454 с.

112. Ездаков, Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве / Н.В. Ездаков.- М.:Колос, 1976,- С.91-113.

113. Ермакова, В.И. Задачи птицеводства в выполнении Продовольственной программы СССР / В.И. Ермакова, H.A. Зубарева. // Тезисы докладов (22-24 октября).- Баку, 1985.- С. 120-121.

114. Задорожная, В.Н. Эффективность кормовых добавок нового поколения в повышении продуктивности сельскохозяйственных животных /

115. В.Н. Задорожная, В.И. Трухачев, В.Ф. Филенко // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Сборник науч. Трудов юбилейной Международной конференции, поев 40-летию образования СКНИИЖ,- Краснодар, 2009.- Ч.1.- С Л 31-132.

116. Зайцева, Л.Г. Функциональная активность макрофагов при экспериментальных дисбактериозах кишечника крыс / Л.Г. Зайцева, Е.И. Васильева, Е.М. Горская // ЖМЭИ, 1991.-№8,- С. 68-71.

117. Зинченко, Л.И. «Клим» в животноводстве необходим / Л.И. Зинченко, А.П. Сафонов, В.В. Богомолов // Практик (журнал практикующего специалиста).- 2003.- №5-6.- С.78-81.

118. Иванов, А. Селацид эффективная замена антибиотиков в кормах для свиней и птицы /А. Иванов // Свиноводство,- 2002.- №6,- С.22-23.

119. Иванов, В.П. Совершенствование методов диагностики дисбактериоза толстого кишечника / В.П. Иванов, А.Г. Бойцов, А.Д. Коваленко и др. // Информационное письмо сотрудников кафедры микробиологии СПБГМА им.И.И.Мечникова. СПб., 2002.

120. Ижбулатова, Д.А. Влияние пробиотиков на морфофункциональное состояние органов цыплят / Д.А. Ижбулатова, А.Г. Деблик, А.Р. Маликова // Ветеринария.- 2008.- № 3.- С.52-55.

121. Измаилов, Т.Ц. Гидролиз крахмала слизистой пищеварительного тракта кур / Т.Ц. Измаилов, С.Б. Бегаилов // Матер. V конф. физиологов республик Средней Азии и Казахстана. -Ашхабад, 1972.- С. 20.

122. Имангулов, Ш. Пробиотик баймикс оралин / Ш. Имангулов, Г. Игнатова, К. Харламов, Е. Непоклонов // Птицеводство.- 2006.-№3-С. 19-20.

123. Имангулов, Ш. Пробиотики в кормлении бройлеров / Ш. Имангулов, Г. Игнатова, К. Харламов // Комбикорма.- 2007.- №2.- С.82-83.

124. Имангулов, Ш. Ферментативный пробиотик: два в одном / Ш. Имангуилов, Г. Игнатова, А. Первова и др. // Птицеводство. 2004.- № 7.-С. 10-11

125. Имангулов, Ш.А. Использовнаие пробиотиков, пребиотиков и симбиотиков в птицеводстве. Методические рекомендации./ Ш.А. имангулов, Т.Н. Ленкова и др..- Сергиев Посад, 2008.- 42 с.

126. Интизаров, М.М. Некоторые механизмы симбиоза и антагонизма у бифидобактерий, их связь со становлением локеального иммунитета у гнотобиологических животных / М.М. Интизаров // Докл. ВАСХНИЛ, 1979.-№9.- С. 32-39.

127. Информационно-аналитический журнал «Яичное дело».- 2004.- №3.-С.26, 30.

128. Использование рапсовых кормов в птицеводстве. Методические рекомендации ВНИТИиП.- Загорск, 1990.- 23с

129. Каблучеева, Т. Значение БАВ для пищеварительной системы птицы / Т. Каблучеева // Птицеводство.- 2007.- №2.- С. 17-18.

130. Каблучеева, Т.И. Пищеварение в толстом кишечнике птиц. Монография. / Т.И. Каблучеева.- Краснодар, 2001.- С.32-34.

131. Каланюк, П.П. Влияние скармливания мультиэнзимной композиции на активность протеаз слизистой оболочки тонкого кишечника гусят-бройлеров / П.П. Каланюк // Бюл. ВНИИФБиП с.х. животных.- Боровск, 1987.- Вып. 9 (1).- С. 49-51.

132. Калинина, Е.А. Разработка новой кормовой добавки для цыплят-бройлеров / Е.А. Калинина, A.A. Арьков // ВГСХА. Зоотехния, 1999.- Вып.1.-С.56-60. ^1. А;

133. Калоев, Б. Молочнокислые препараты как средство оздоровления цыплят / Б. Калоев // Птицеводство.- 2002. № 7. - С. 27-28.

134. Кальницкий, Б.Д. Наставление по применению гаприна (бактериальная биомасса из природного газа) в рационах сельскохозяйственных животных. Наставление / Б.Д. Кальницкий, Г.В. Проваторов и др..- Краснодар, 1990.- 6 с.

135. Камалян, В.Г. Материалы межвузовой конференции. /В.Г. Камалян и др..- Ереван, 1967.- С. 99-100, 102-104.

136. Канаян, JI.P. Лекарственные и биологически активные вещества в животноводстве и ветеринарии / Л.Р. Канаян, В.И. Акопян, H.H. Натишвили и др. // Тр. Ереванского ордена «Знак Почета» зооветеринарного института.- 1986.- Вып. 59,- С. 54-57.

137. Капрельянц, Л.В. Функциональная пища из зерновых / Л.В. Капрельянц, C.B. Киселев // Пищевая промышленность.-1999. №7.- С.40-43.

138. Караващенко, В.Ф, Ферментные препараты в комбикормах мясных утят с пониженным содержанием протеина / В.Ф. Караващенко, А.Е. Москалик, Г.И. Гришко // Рациональное кормление с.х. птицы,- Волгаград, 1989.- С. 86-88.

139. Кармолиев, Р.Х. Влияние янтарной кислоты на липидно-энергетический обмен и резистентность организма цыплят / Р.Х. Кармолиев, М.С. Наеденский, В.А. Лукичева // Ветеринария.- 2000.- №7.- С. 40-43.

140. Качанова, С.П. Применение антибиотиков в кормлении сельскохозяйственных животных. Обзорная информация. /С.П. Качанова.-М, 1973.- 57с.

141. Каширская, Н.Ю. Значение пробиотиков и пребиотиков в регуляции кишечной микрофлоры / Н.Ю. Каширская // Русский медицинский журнал.-2000.- №13-14.

142. Квиткин, Ю.П. Активность амилаз и дисахаридаз пищеварительного аппарата мясных цыплят при скармливании Амилосубтилина / Ю.П. Квиткин, М.Я. Оболенская // ВНИИТИП. Тр. ин-та.- Сергиев Посад, 1973.- Т. 37.-С. 145-151.

143. Кизельгур. Материал из Википедии свободной энциклопедии Электронный ресурс.- Режим доступа: Ьир://ги.ш1к1реё1а.о^^1к1/Кизельгур.

144. Кизельгур. Словари и энциклопедии на Академике Электронный ресурс.- Режим доступа: http://dic.academic.ru/contents.nsf/encbiology/

145. Килимник, А.Ю. Ферменты мицелиальных грибов, катализирующих расщепление полисахаридов клеточных стенок злаков: автореф. дисс.канд.биол.наук. /А.Ю. Килимник.- М., 1993. 27с.

146. Кирилов, М.П. Использование комплексных ферментных препаратов (мультиэнзимных композиций) при производстве комбикормов для селькохозяйственных животных и птицы. Методические рекомендации./ М.П. Кирилов, В.А. Крохина и др..- М., 2004.- 22 с.

147. Киселева, Е.С. Олигосахариды пребиотики в детском питании. По материалам зарубежной печати / Е.С. Киселева, Н.С. Жихарева// Детская гастроэнтерология и нутрициология,- 2003.- Т.П.- №3.- С. 146-148.

148. Киселева, Н. Использование целлобактерина в птицеводстве / Н. Киселева, Г. Лаптева, В. Солдатова // Комбикорма.- 2000.- № 5.- С. 39.

149. Ключкин, В.В. Получение высококачественного соевого шрота / В.В. Ключкин, Н.И. Пилюк // Труды ВНИИЖ.- Л., 1963,- Вып.23,- С. 184-195.

150. Колб, В.П. Клиническая биохимия. / В.П. Колб, B.C. Камышников.-Минск, 1976.- С. 78-74.

151. Кондрашева, М.Н. Терапевтическое действие янтарной кислоты / М.Н. Кондрашева,- Пущино, 1976,- С. 8-30.

152. Кондрашова, М.Н. Выяснение и наметившиеся вопросы на пути исследования регуляции физиологического состояния янтарной кислотой / М.Н. Кондрашева // Тр. ин-та биофизики АН СССР.- Пущино, 1976.

153. Кононенко, С.И. Ферменты в комбикормах для свиней /С.И. Кононенко // Труды Кубанского ГАУ.-Краснодар, 2008.- № 10.- С.170-174.

154. Корнена, Е.П. Химический состав, строение и свойства фосфолипидов подсолнечникового и соевого масла: дисс. . д-ра техн.наук: 05.18.06./Е.П. Корнена. Краснодар, 1986.- 272 с.

155. Корнилова, В. Пробиотик Споронормин для роста бройлеров / В. Корнилова, М. Маслов, Н. Белова //Птицеводство.- 2007.- № 3.- С.28.

156. Коробко, В.Н. Использование безэрукового рапсового масла в кормлении цыплят-бройлеров/ В.Н. Коробко // Технология получения рапсового шрота, его кормовая ценность и ветеринарно-санитарная оценка. -1986. -С.139-141.

157. Коровин, Р.Н. Справочник ветеринарного врача птицеводческого предприятия (ВНИВИП) / Р.Н. Коровин. С.-Пб., 1995. - Т. 2. - С. 92-94.

158. Корочкин, O.JI. Применение мультиэнзимных композиций в кормлении молодняка кур / O.JI. Корочкин, JI.H. Лихобабина, И.В. Жуков // Тезисы XXVIII научной конференции студентов и молодых ученых вузов юга России.- Краснодар, 2001.- С. 188-190.

159. Костин, А.П. Реакция организма птицы на нагрузку жиром различного происхождения / А.П. Костин, В.А. Селиванова // Тр. Кубанского СХИ. Краснодар, 1975. - Вып. 110 (138). - С. 23-27.

160. Костин, А.П. Физиология сельскохозяйственных животных / А.П. Костин, Ф.А. Мещеряков, A.A. Сысоев.-М.: «Колос», 1974.- С. 211.

161. Кочетова, A.A. Функциональные продукты в концепции здорового питания /A.A. Кочетова // Пищевая промышленность.- 1999.- №3.- С.4-5.

162. Кощаев, А. Кормовые добавки на основе живых культур микроорганизмов / А. Кощаев, А. Петенко, А. Калашников // Птицеводство.-2006.- №11.- С.43-45.

163. Кощаев, А.Г. Биотехнология производства и применения функциональных кормовых добавок для птицы: дисс. .д-ра биол.наук /А.Г. Кощаев; Кубанский ГАУ.- Краснодар, 2008.-357 с.

164. Кощаев, А.Г. Биотехнология производства и применения функциональных кормовых добавок для птицы: автор, дис. . д-ра биол.наук /А.Г. Кощаев.- Краснодар, 2008. -45 с.

165. Кощаев, А.Г. Экологизация продукции птицеводства путем использования пробиотиков как альтернативы антибиотикам /А.Г. Кощаев // конф. Юг России: экология, развитие.- 2007.- №3.- С.93-97.

166. Кравченко, Н. Эффективность ферментов птицеводства / Н. Кравченко, М. Монин. // Птицеводство.-2006.- №4,- С.26-27.

167. Кретинина, А. Курам нужен лецитин /А. Кретинина // Животноводство России.-2006.- № 6.-С. 15.

168. Кретинина, А.Г. Применение лецитина в кормлении молодняка и взрослых кур адлерской серебристой породы: дис. . канд. с.-х. наук / А.Г. Кретинина; Кубанский ГАУ.- Краснодар, 2004.- 114 с.

169. Кретович, B.JI. Принципы классификации ферментов. Некоторые представители отдельных классов. В.кн.: Введение в энзимологию /B.JL Кретович,- М.: Наука, 1967.- С. 199-253.

170. Крохина, В.А. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных. Справочник /В.А. Крохина и др..- М.: Агропромиздат, 1990. 364 с.

171. Крюков, B.C. Жиры в питании сельскохозяйственной птицы: Обзорная информация / B.C. Крюков. М., 1972. -145 с.

172. Крюков, О. Коррекция кишечного микробиоценоза у бройлеров /О. Крюков // Птицеводство.- 2005. -№5.- С.33-34.

173. Крюков, О. Спорообразующий пробиотик при выращивании бройлеров /О. Крюков // Комбикорма.- 2006.-№1.- С 75.

174. Крюков, О.В. Эффективность применил пробиотика «Субтилис ®}> при выращивании бройлеров: дисс. . канд. с.-х. наук /О. Крюков.- С.-Посад, 2006.-133 с.

175. Куваева, И.Б. Обмен веществ организма и кишечная микрофлора. /И.Б. Куваева.-М., 1976.

176. Кузнецов, А. Использование сухих жиров в кормлении бройлеров / А. Кузнецов, Е. Кончаков // Комбикорма.- 2006.- №3.-С.54.

177. Кузнецов, А. Применять фитазу стало выгодно / А. Кузнецов // Животноводство России.- 2001.- октябрь,- С.27.

178. Кузнецова, Т. Влияние фермента и подкислителя на качество яиц /Т. Кузнецова // Комбикорма.- 2007.- №2.- С.78.

179. Кузнецова, Т.С. Кормовые антибиотики, пробиотики, подкислители и их комплексы с ферментами при производстве яиц /Т.С. Кузнецова// Ветеринария,- 2007.- №2.- С.51-53.

180. Куликовский, A.B. XXIX сессия Комитета по пищевой гигиене комиссии ФАО/ВОЗ «Кодекс Алиментарус» / A.B. Куликовский// Ветеринария, 1997.- №9.- С.57-60.

181. Кушак, Р.И. Развитие ферментативной активности тонкой кишки цыплят в ранний постнатальный период / Р.И. Кушак, А.Я. Озолс, А.Г. Буйке //Изв. АН Латв. ССР.- 1968,- Т. 7.- С. 96-102.

182. Куяров, A.B. Микробный аспект сбалансированного питания / A.B. Куяров, A.A. Воробьев, Ю.В. Несвижский // Вопросы питания. 2001. - №3. -С.6-8.

183. Ланчинская, A.B. Влияние цефалексина на колонизационную резистентность толстой кишки экспериментальных животных / A.B. Ланчинская, П.Л. Заславская, В.А. Шендеров, С.М. Навашин// Антибиотики и химиотерапия.- 1989.- №2,- С.32-34.

184. Лебедева, И. Биоспорин в предстартовый период /И. Лебедева// Птицеводство.- 2007.- №11.- С.46.

185. Левицкий, А. Пребиотики из разных видов сырья / А. Левицкий, С. Кудашев, И. Чайка и др.// Комбикорма.- 2006.- №8.- С.86.

186. Ленинджер, А. Биохимия. /А. Ленинджер- М.: Мир. -1974. -957 с.

187. Ленинджер, А. Основы биохимии. В 3 томах /А. Ленинджер М.: Мир, 1985.- 1056с.

188. Ленкова, Т. Препарат Целлолкжс-F в комбикормах для бройлеров / Т. Ленкова, И. Меньшенин, Т. Соколова // Главный зоотехник.- 2009.- № 2.- С. 35-38.

189. Ленкова, Т. Эффективность МЭК подтверждают учёные / Т. Ленкова, А. Лющин // Животноводство.- 2002.- №5.- С.36-37.

190. Ленкова, Т.Н. Научные и практические методы повышения эффективности использования кормов при производстве яиц и мяса птицы: дисс. . д-ра с.-х.наук / Т.Н. Ленкова; ВНИТИП.- С.-Посад, 2005.-588 с.

191. Ли, В.Д.-Х. Новые аспекты использования органических кислот /В.Д.-X. Ли.// Материалы научно-практической конференции, посвященной 85-летию академика РАСХН А.П. Калашникова.- Дубровицы, 2003.- С.123-125.

192. Лимаренко, А. Влияние препарата ЯК-85 на здоровье и продуктивность цыплят-бройлеров / A.A. Лимаренко, М.А. Трунов // Тр. Кубанского ГАУ.- Краснодар, 1999.- Вып. 375 (403).- С. 88-92.

193. Лимаренко, А. Стимулятор роста / А. Лимаренко, Л. Катрич, О. Хохова и др. // Сельские зори.- 1983.- № 7.- С. 43.

194. Лисицын, А. Отходы масложировой промышленности в кормах / А. Лисицын, В. Мачигин, В. Григорьева // Комбикорма. 2007, - № 1, - С.74.

195. Лобанов, В.Г. Биологическая роль пищевых липидов / В.Г. Лобанов,

196. B.В. Щербин // Известия ВУЗов. Пищевая технология.- 2003.-№ 5-6.- С.28-30.

197. Логунов, В. Ферментные препараты фирмы «Хехст» / В. Логунов, Т. Ленкова, Т. Ложкина // Комбикормовая промышленность.-1996.- №7.- С. 1618.

198. Лузбаев, К. Янтарная кислота как стимулятор роста / К. Лузбаев, М. Найденский, С. Забулий // Птицеводство.- 1999.- № 4.- С. 20-21.

199. Лузбаев, К.В. Использование янтарной кислоты для стимуляции роста и развития цыплят-бройлеров / К. Лузбаев, М. Найденский // Янтарная кислота и мед. пищ. пром-сти с-х. Материалы, совещ.- Казань, январь, 1993.1. C. 137-140.

200. Лушников К.В., Желамский C.B. Органические кислоты: свойства и спектр применения в сельском хозяйстве // ж. Eurofarmer.- №2.-2006.-С.14-16.

201. Лысенко, С. Пробиотики для цыплят-бройлеров / С. Лысенко, А. Бараников, А. Васильев // Птицеводство.-2007.- №5.- С.31-32.

202. Лысенко, С.Н. Научно-практическое обоснование использования новых пробиотических препаратов в промышленном птицеводстве: автореф. дисс. . д-ра биол.наук./ С.Н. Лысенко; ГУ ВНИИ ММСиППЖ.- Волгоград, 2009.- 50 с.

203. Люкштедт, К. Смеси органических кислот вместо антибиотиков / К. Люкштедт //Комбикорма.- 2006.- № 4.- С.66.

204. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных.Уч. /Н.Г. Макарцев. Калуга: ГУП Облиздат, 1999. -С. 518-529.

205. Максимов, В.И. Углеводные стимуляторы бифидобактерий / В.И. Максимов // Биотехнология. 1991. - №6. - С.3-7.

206. Малик, Н.И. Ветеринарные пробиотические препараты / Н.И. Малик, А.Н. Панин // Ветеринария.-2001.- №1.-С.46-51.

207. Малик, Н.И. Новые пробиотические препараты ветеринарного назначения: дисс. .д-ра биол. наук / Н.И. Малик; ФГУ ВГНКИ.- М., 2002.-С.315-325.

208. Малик, Н.И. Пробиотики и их влияние на рост и сохранность бройлеров / Н.И. Малик, А.И. Сканчев // Био.-2002.- №3.-С. 8.

209. Малик, Н.И. Пробиотики: теоретические и практические аспекты / Н.И. Малик, А.Н. Панин, И.Ю. Вершинина // Птицефабрика.-2006,- №1.-С.20-21.

210. Маркосян, A.A. Физиология. Уч. /A.A. Маркосян.- М.: Медицина, 1965.-С.176-177.

211. Мартыненко, С. Пробиотик споробактерин / С. Мартыненко, О. Сипайлова // Птицеводство. -2005.- № 1 .-С. 25.

212. Мартыненко, С. Продолжительность скармливания бройлерам ферментного препарата / С. Мартыненко, С. Мирошников // Птицеводство.-1999.- № 2.- С. 24-25.

213. Маслиева, О.И. Анализ качества кормов и продуктов птицеводства /О.И. Маслиева. М.: Колос, 1970. - 175 с.

214. Маслин, Д. Ферменты биологические катализаторы /Д. Маслин // Комбикорма. - 2005. - №4. - С. 60.

215. Матиенко, А.Ф. Рапс культура больших возможностей /А.Ф. Матиенко // Земледелие.- 2000.-№1.-С.38-39.

216. Матюшкин, В. Влияние уровня жира и соотношения жирных кислот на продуктивность кур /В. Матюшкин // Птицеводство.- 2004.-№7.-С. 15-16.

217. Матюшкин, В. Добавка жира в рацион ремонтных курочек /В. Матюшкин // Птицеводство.- 2004.-№8.-С. 40-41.

218. Матюшкин, В.Г. Влияние на птицу уровня животного жира в кормах. Изменение внутренних органов кур-несушек / В.Г. Матюшкин, В.И. Матяев, И.С. Андин // Комбикорма.-2007.- №4.- С.58.

219. Матяев, В.И. Оптимизация липидного питания ремонтного молодняка кур мясных пород. /В.И. Матяев и др. // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Третья международная конференция: Тезисы докладов. -Боровск, 2000.-С. 167-169.

220. Медведева, М. Клиническая ветеринарная лабораторная диагностика. Справочник для ветеринарных врачей /М. Медведева.- М.: ЩЩЩ «Аквариум-Принт», 2008.- С.6-111.

221. Меренкова, Н.В. Использование активированных подсолнечникового фосфатидного концентрата и порошка семян винограда в комбикормах при выращивании цыплят-бройлеров: дис. . канд. с.-х. наук/ Н.В. Меренкова; Кубанский ГАУ.- Краснодар, 2003.- 141 с.

222. Методические указания по применению унифицированных микробиологических (бактериологических) методов исследования в клинико-диагностических лабораториях. Приказ МЗ СССР № 535. М., 1986.

223. Методы бактериологического исследования условно-патогенных микроорганизмов в клинической микробиологии. Методические рекомендации. МЗ СССР от 19.12.1991. М., 1991.

224. Мечников, И.И. Этюды оптимизма /И.И. Мечников.- М.: Наука, 1964.

225. Мешкова, Н.П. Практикум по биохимии животных / Н.П. Мешкова, С.Е. Северин.- М.: Советская наука, 1950.- С. 153-157.

226. Микельсаар, М.Э. Антибиотики и колонизационная резистентность / М.Э. Микельсаар.- М., 1990.- Вып. 19.- С.26-35.

227. Микробы не только враги. Раздел 1. Электронный журнал по гомеопатии, рефлексотерапии и микроволновой терапии Электронный ресурс.- Режим доступа: ОЛбактерии ЖКТ с.х.птиц\.Ытп.

228. Мирошников, С.А. Действие мультиэнзимных композиций на обмен веществ и использование энергии корма в организме птицы: автореф. дисс. . д-ра биол.наук / С.А. Мирошников. Оренбург, 2002.- 35 с.

229. Михайленко, A.M. Эффективность влажной обработки утиных яиц /A.M. Михайленко // Научно-технический бюллетень ВАСХНИЛ, 1988.- Т. 23,-С. 23-24.

230. Мишурнова, Н.В. Современное представление о роли нормальной микрофлоры пищеварительного тракта / Н.В. Мишурнова, Ф.С. Киржаев // Ветеринария.- 1993.-№7.- С.30-33.

231. Мороз, З.М. Использование отходов подсолнечника на корм скоту /З.М. Мороз.- Л.: Колос, 1979.- 79 с.

232. Мосс, Д. Ферменты. В кн.: Ферменты / Д. Мосс.- М.: «Мир», 1970.-С.9-14.

233. Мотовилов, К.Я. Микробные препараты в рационах норок / К.Я. Мотовилов, Л.А. Литвина //Комбикормовая промышленность.- 1997.-№4.- С 31-32.

234. Муровцев, А.Б. Рапсовые корма в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы в Калининградской области А.Б. Муровцев // Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии. Материалы III Международного симпозиума.- СПб.- 2005.- С. 243-246.

235. Мухина, Н. Рекицен как биологически активная добавка / Н. Мухина,

236. A. Смирнов, Е. Крюкова // Птицеводство,- 2004.- № 9,- С. 22-23.

237. Мухина, Н.В. Корма и биологически активные кормовые добавки для животных / Н.В. Мухина, A.B. Смирнова, З.Н. Черкай, И.В. Талалаева. М.: КолосС,- 2008,- 271 с.

238. Натишвили, Н.Н.Влияние янтарной кислоты на развитие куриного эмбриона / H.H. Натишвили, Л.Р. Каноян, Л.С. Адамян // Биологический журнал Армении.- 1984.- № 4.- С. 325-329.

239. Нейрат, Г. Ферменты переваривающие белки /Г. Нейрат // Молекулы и клетки.- М.: Мир, 1966. С. 30-48. Пер с англ. М.И. Верховцевой.

240. Неминующая, Л.А. Эффективность применения пробиотика «Авилакт 1 К» и «Лактобактерин» при выращивании бройлеров / Л.А. Неминующая,

241. B. Еремец и др. // Пробиотики, пребиотики, синбиотики и функциональноепродовольственное питание. Современное состояние и перспективы. Сборник материалов международной конференции. М. — 2004.- С. 153-144.

242. Николенко, Л. Сурепные жмых и масло в кормлении птицы /Л. Николенко и др. // Комбикорма.-2006.- №2.-С.55-56.

243. Ноздрин, Г.А. Пробиотики и микронутриенты при интенсивном выращивании цыплят кросса Смена. Монография / Г.А. Ноздрин, А.Б. Иванова, А.И. Шевченко, С.А. Шевченко; НГАУ.- Новосибирск, 2009.- 207 с.

244. Огрызкин, Е. Ферментные препараты в кормлении животных / Е. Огрызкин, Н. Ездаков // Сельское хозяйство России. 1984. - № 9. - С. 42-43.

245. Околелова, Т. Влияние качества жиров на продуктивность бройлеров /Т. Околелова и др. // Птицеводство.-1992.-№1 .-С. 13-14.

246. Околелова, Т. ЛактАцид в комбикормах для бройлеров / Т. Околелова, О. Просвирякова // Птицеводство.- 2006.- №8.- С.4-5.

247. Околелова, Т. Подкислитель комбикорма Биотроник / Т. Околелова, А. Кузовникова// Птицеводство.- 2005.- №9.- С.38-39.

248. Околелова, Т. Подкислитель повышает эффективность применения экзогенных ферментных препаратов / Т. Околелова, С. Щукина // Птицефабрика.- 2006.- №11.- С.7.

249. Околелова, Т. Эффективность ферментативного препарата Бельфид / Т. Околелова, Л. Криворучко и др. // Птицеводство.-2004.-№3.- С.8-9.

250. Околелова, Т. Эффективность ферментного препарата Кормофит / Т. Околелова, А. Долженков // Комбикорма.- 2007.- №3.- С. 69-70.

251. Околелова, Т.М. Биологические основы применения подкислителей в комбикормах для птицы / Т.М. Околелова, Т.С. Кузнецова // Птица и Птицепродукты.- 2006.- №6.- С.37-38.

252. Околелова, Т.М. Включение комплексных ферментных препаратов в комбикорма с повышенным содержанием трудногидролизуемых компонентов. Методические рекомендации /Т.М. Околелова, В.И. Фисинин, Э.В. Удалова.- Сергиев Посад, 1996.- С. 3-10.

253. Околелова, Т.М. Методические рекомендации по включению комплексных ферментных препаратов в комбикорма с повышенным содержанием трудногидролизуемых компонентов/ Т.М. Околелова, Э.В. Удалова. Сергиев Посад, 1996.- 12 с.

254. Околелова, Т.М.Качественное сырье и биологически активные добавки залог успеха в птицеводстве. Кн.:ВНИТИП / Т.М. Околелова и др..- Сергиев Посад, 2007.- 239с.

255. Околелова, Т.Новые возможности фермента Ровабио / Т. Околелова, С. Молоскин, Д. Грачёв // Комбикорма.-2006.-№8.- С.85.

256. Оркин, В. Влияние подкислителей на микрофлору кишечника цыплят-бройлеров / В. Оркин, В. Тарараева, Ю. Кочнев// Птицеводство.-2006.-№8.- С.29-31.

257. Орлова, Н. Замены кормовых антибиотикам пока нет / Н. Орлова / Животноводство России.- 2008.- апрель.- С.61.

258. Павлова, Н.В. Значение нормальной микрофлоры пищеварительного тракта птиц для их организма / Н.В. Павлова, Ф.С. Киржаев, Р. Ланинскайте и др. // Био. -2002.-№1.-С. 4-8.

259. Палладии, A.B. Учебник биологической химии /A.B. Палладин.-Медгиз, 1939.

260. Панин, А.И. Пробиотики как неотъемлемый компонент рационального кормления животных и птицы /А.И. Панин // Птица и птицепродукты.- 2008.- №3.- С.13-15.

261. Панин, А.Н. Принципы и перспективы применения пробиотиков в ветеринарии /А.Н. Панин // Пробиотики и пробиотические продукты в профилактике и лечении наиболее распространенных заболеваний человека. Тез. Всерос. Конф.- М., 1999.- С.70.

262. Панин, А.Н. Пробиотики неотъемлемый компонент рационального кормления животных / А.Н. Панин, Н.И. Малик // Ветеринария.-№7.- 2006.- С 3-5.

263. Паньков П., Егоров И. Использование отстойного фуза в рационах бройлеров // ж.Птицеводство, № 11.-1992.- С. 14-16.

264. Паршин, П. Уникальная экологически безопасная добавка «Ориган» / П. Паршин, С. Енгашев, И. Егоров, Н. Чеснокова // Птицеводство.- 2006.- № 8.- С.6.

265. Пат. №2258734 Российской Федерации Способ рафинации растительного масла / В.М. Шевченко; заявитель и патентообладатель ЗАО «Рабочий»- №2001124025/13; заявл. 10.08.2004. Бюл. № 23,- С. 325.

266. Патент №2314709 С1 Российской Федерации Способ кормления поросят / И.Ф. Горлов; заявитель и патентообладатель ГУ Волгоградский НИТИ ММС и ППЖ Россельхозакадемии.- № 2006123975/13; заявл.04.07.2006. Бюл. №2.

267. Петенко, А.И. Использование микробного препарата Бацелл в птицеводстве /А.И. Петенко, А.Г. Кощаев // Материалы IV Международной конференции, поев. 100-летию со дня рождения академика РАСХН Н.А. Шманенкова.- Боровке.- 2006.- С. 320-321.

268. Петрина, 3. Жиры в кормлении цыплят-бройлеров /3. Петрина // Птицеводство.- 1989.-№2,- С. 18-19.

269. Петрина, 3. Содержание жиров в комбикормах для птицы /3. Петрина // Комбикорма.- 2000.- № 5.

270. Пилипейко, В. Чувствительность к антибиотикам возбудителей кишечных инфекций у птицы / В. Пилипейко, А. Мындря, О. Татарчук// Птицеводство.- 2004.-№12.- С-31.

271. Плесовских, Н.Ю. Использование ферментных препаратов впшенично — ячменных кормосмесях при выращивании цыплят бройлеров/

272. Н.Ю Плесовских.- Омск, 1999.- 16с.

273. Плохинский, H.A. Биометрия / H.A. Плохинский. М.: Наука, 1969. -365 с.

274. Подобед, Л.И. Руководство по кальций-фосфорному питанию сельскохозяйственных животных и птицы /Л.И. Подобед. Одесса, 2005. -410 с.

275. Подобед, Л.И. Теория и практика кормления молодняка сельскохозяйственных животных раннего возраста /Л.И. Подобед и др.. -Одесса, 1999. С. 47-52.

276. Поликарпова, А. Натуфос в кормлении цыплят-бройлеров /А. Поликарпова // Роль аграрной науки в сельскохозяйственном производстве. Доклады первой региональной научно-практической конференции студентов и аспирантов; МГТУ,- Майкоп, 2004.- С.98-99.

277. Поляков, И.И. Ход переваривания и продвижения пищи у кур /И.И. Поляков // Известия Тимирязевской с.х. академии: Сельхозиздат.-1957.- С. 188-199.

278. Поморова, Ю.Ю. Изменчивость форм желтосемянного ярового рапса по качеству белка и окислительной стойкости масла / Ю.Ю. Поморова // Известия ВУЗов. Пищевая технология,- 2004,- №2-3.- С. 17-19.

279. Пономаренко, B.C. Жиры различного качества в рационах цыплят-бройлеров: автореф. дисс. . канд.с.-х. наук / B.C. Пономаренко.- Сергиев Посад, 1993.- 22 с.

280. Попов, A.B. Основы биохимической химии и зоотехнический анализ / A.B. Попов, М.С. Кавындиков.- М.: Колос, 1973.- 303 с.

281. Попова, A.B. Рост, развитие и мясная продуктивность кур разных кроссов при подкормке «Закваской Леснова»: автореф. дисс. .канд. с.-.х.наук /A.B. Попов.- Якутск, 2009.- 19 с.

282. Практические методики исследований в животноводстве.-Днепропетровск: Арт-Пресс, 2002.- 354 с. Под редакцией B.C. Козыря, А.И. Свеженцова.

283. Пребиотики: широкие перспективы узкого рынка Электронный ресурс., 2008.- Режим доступа: http://www.obad.ru/index.php?name=pages&op=printe&id=34.

284. Прозоркина, Н.В. Основы микробиологии, вирусологии и иммунологии: Учебное пособие / Н.В. Прозоркина, Л.А. Рубашкина. -Ростов-на-Дону: Феникс, 2002.

285. Пышманцева, H.A. Влияние пробиотика «Биостим» на рост, развитие и дальнейшую яичную продуктивность цыплят яичных кроссов: дисс. .канд. с.-х.наук / H.A. Пышманцева; Кубанский ГАУ.- Краснодар, 2007.126 с.

286. Пышманцева, H.A. Рост, развитие и продуктивность птицы яичных кроссов при использовании в рационах пробиотика Биостим: автореф. дис. . канд.-с.-х. наук / H.A. Пышманцева.- Краснодар, 2007.- 25 с.

287. Раицкая, В.И. Новые препараты для лечения и профилактики желудочно-кишечных болезней телят / В.И. Раицкая, В.Н. Севастьянова, О.Г. Панина//Ветеринария.- 1999.-ЖЗ.- С 42-43.

288. Редько, Н.В. Справочник по кормовым добавкам для птицы /Н.В. Редько, А.Я. Антонов.- Мн.: Ураджай, 1990.- С. 200-215. Под редакцией Солнцева K.M.

289. Реймер, В.А. Эффективность использования ферментных препаратов в кормлении утят /В.А. Реймер // Продуктивность и физиологическое состояние животных при использовании нетрадиционных кормов и добавок. -1989.- С. 63-67.

290. Рекомендации по методике проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 2000.- С.36.

291. Ремус, Ж. Новое поколение фитазы: эффективность и использование / Ж. Ремус // Комбикорма.- 2006,- №6,- С.87-88.

292. Романенко, В.В. Использование энергии комбикормов курами-несушками при различном уровне ввода пшеницы или ячменя: автореф. дисс. . канд.с.-х.наук /В.В. Романенко.- Сергиев-Посад, 2004.-24 с.

293. Рычкова, Т.Н. Соапсток как частичный заменитель ячменя и технического жира в рационах бройлеров /Т.Н. Рычкова // Совершенствование методов повышения продуктивности птицы. Сборн. науч. Трудов.- Ленинград, 1985,- С. 38-44.

294. Ряднов A.A. Обмен азотистых веществ в организме бройлеров при добавках ферментных препаратов: дисс. .канд. биол. наук.- Краснодар, 1999.- 164 с.

295. Рядчиков, В. Сравнительная оценка ферментных препаратов/В. Рядчиков // Птицеводство.-2004.-№11.- С. 15-16.

296. Рядчиков, В.Г. Производство и рациональное использование белка /В.Г. Рядчиков // Аминокислотное питание животных и проблема белковых ресурсов кормопроизводства.- Краснодар,- 2005.- С. 17-70.

297. Рядчиков, В.Г. Улучшение зерновых белков и их оценка /В.Г. Рядчиков.- М.: Колос, 1978,- 368 с.

298. Салгиреев, С. Биостимулятор для бройлеров / С. Салгиреев, Т. Попазян // Птицеводство.-2005.- № 1.-С.27.

299. Салеева, И. Нутрикем ферментный комплекс на фосфолипидной основе /И. Салеева // Птицеводство.- 2007.- №6.-С.58.

300. Салеева, И. Пробиотик «Субтилис» полезен для цыплят-бройлеров / И. Салеева, Г. Кулаков, В. Михайлов // Птицеводство.-2004.-№2.- С 21-22.

301. Салеева, И. Пробиотик Биомин С-ЕХ / И. Салеева, А. Кузовникова // Птицеводство.- 2006.- №8.- С. 9-10.

302. Салеева, И.П. Пробиотик «Биомин С-ЕХ» для цыплят-бройлеров МЛ. Салеева // Зоотехния.- 2006.- №8.- С 28-29.

303. Самнер, В.Д. Химия ферментов и методы их использования В.Д. • Самнер, Г.Ф. Сомерс.- М.: Гос. изд-во иностр. литературы, 1948.- С. 58. Пер. с англ. под ред. Энгельгарда В.А.

304. Самсонов, М.А. Концепция сбалансированного питания и ее значение в изучении механизмов лечебного действия пищи /М.А. Самсонов //Вопросы питания. -2001.- №5.- С.3-9.27.

305. Самылина, В.А. Лактулозоуниверсальный модуль и технология мясопродуктов /В.А. Самылина, В.В. Садовой // Известия ВУЗов. Пищевая технология (СКГТУ).- 2004,- №5-6,- С.43-46.

306. Сафонов, Т.А. Пробиотики как фактор, стабилизирующий здоровье животных / Т.А. Сафонов, Т.А. Калинина, В.П. Романова // Ветеринария.-1992.- № 7-8.- С.33-34.

307. Селянский, В.М. Повышение продуктивности птицы в условиях жаркого климата/В.М. Селянский,- Ташкент, 1969.- С. 24-27, 47-48.

308. Сенько, А. Нужно ли вводить ферменты в рацион молодняка племенной птицы /А. Сенько, Е. Мирошникова, С. Мирошников, А. Галузин // Комбикормовая промышленность.- 1998.- № 3.- С. 32.

309. Сенько, А.Я. Использование ферментного премикса в кормлении курочек / А.Я. Сенько, Е.П. Мирошникова, С.А. Мирошников // Зоотехния,-1999.-№ 11.-С. 19-22.

310. Сидоренко, Л.И. Мясные куры в клетках ( проблемы, решения, перспективы). Монография; Куб.ГАУ / Л.И. Сидоренко, В.В. Слепухин, В.И. Щербатов.- Краснодар, 2006.- С. 251-259.

311. Синицин, А. Ферментативный препарат на основе фитазы/ А. Синицин, О. Синицина, О. Окунёв и др. // Птицеводство.-2005.- №9.- С.35-36.

312. Синцерова, О.Д. Энергетическое питание сельскохозяйственной птицы / О.Д. Синцерова, Т.Н. Ленкова, Н.Н. Лисицкая,- М.: ВНИИТЭИСХ, 1985.- 60 с.

313. Сирвидис, В. МЭК в комбикормах для птицы без кукурузы / В. Сирвидис, Ж. Седеревичуте // Комбикормовая промышленность.- 1996.- № 1.- С. 32.

314. Сканчев, А.И. Применение пробиотиков при выращивании бройлеров / А.И. Сканчев, Е.А. Сканчева, Т.Н. Фомина, P.P. Валишин// Птицефабрика.-2006.-№2.-С.20-23.

315. Скворцова, Л. Эффективность использования пребиотика Ветелакт при выращивании бройлеров /Л. Скворцова // Комбикорма.-2005.- №6.-С.64.

316. Скипин, А.И. Комплексная очистка подсолнечникового и соевого масел с получением фосфатидных концентратов /А.И. Скипин.- М.: Пищепромиздат, 1954.- 59 с.

317. Скопичев, В.Г. Морфология и физиология животных / В.Г. Скопичев, Б.В. Шумилов. -С.-Петербург-Москва-Краснодар: Лань, 2005.- С. 213-217.

318. Скороход, В.И. Участие липидов в молекулярной организации биологических мембран и продуктивность животных /В.И. Скороход// Сельхоз. биология. 1977. - Т. 12.- № 5. - С. 741-746.

319. Сметнев, С.И. Задачи и направление научных исследований по технологии промышленного производства мяса бройлеров /С.И. Сметнев // -Птицеводство.- 1968.- № 10.- С. 12-14.

320. Смирнова, М.К. Перспективы комплексного использования рапса /М.К. Смирнова // Достижения науки и техники АПК.- 1994.-№4/5.- С.38-39.

321. Сморугов, A.A. Старый новый эффективный препарат /A.A. Сморугов// Ценовик,- 2004,- №5.- С. 56-57.

322. Соколов, В. Молочная кислота как кормовая добавка / В. Соколов, Н. Андреева, В. Евелева, А. Касаткин // Птицеводство,- 1995.- № в.- С. 17-18.

323. Соколов, К.Я. Научное обоснование необходимости использования пробиотиков в птицеводческих хозяйствах / К.Я. Соколова // Био.—2005.-№6. -С. 21.

324. Солнцев, K.M. Справочник по кормовым добавкам /K.M. Солнцев.-Мн.: Ураджай, 1975.- 525 с.

325. Станойлович, М. Использование пробиотиков лактур и микробонд в кормлении несушек / М. Станойлович, Р. Русс и др. //Evrofermer.- 2006. -№2.- С.43-47.

326. Стегний, Б.Т. Перспективы использования пробиотиков в животноводстве / Б.Т. Стегний, С.А. Гужвинская // Ветеринария.- 2005.-№ 11.-С 10-11.

327. Стейнер, Т. Здоровый пищеварительный тракт ключ к продуктивности животных /Т. Стейнер // Комбикорм.- 2007.- №3.- С.95-96.

328. Степаненко, Б.Н. Курс органической химии/ Б.Н. Степаненко.- М.: «Высшая школа», 1976.- С. 208-210, 262-263, 277.

329. Степанчук, Ю.Б. Кишечная микрофлора и метаболизм оксалатов: автореф. дис. .канд.мед.наук / Ю.Б. Степанчук.- М., 1994.- 20 с.

330. Стефанюк, JT.C. Использование рапса на корм. Рекомендации / JI.C. Стефанюк, А.Г. Ключковский и др..- М.: Агропромиздат, 1998.-32 с.

331. Стивен, Лисон Питательность корма и качество тушек бройлеров /Стивен Лисон // Птицеводство,- 1996.- № 6.

332. Субботин, В.В. Опыт применения пробиотического препарата лактобифадол в птицеводстве /В.В. Субботин, Н.В. Данилевкая // Материалы II Международного ветеринарного конгресса по птицеводству.- Москва, 2006.-С.108-112.

333. Супрунов, О.В. Регулирующее влияние способов кормления бройлеров на рост и обмен веществ при высокой температуре / О.В. Супрунов, O.A. Нигоев, О.В. Федорченко, А.П. Радуль // Биосфера и человек. Регион, науч.-практ. конф.- Майкоп, 1997.- С. 103-104.

334. Супрунов, О.В. Переваривание азотистых веществ в слепых отростках цыплят при разном уровне протеина в рационе / О.В. Супрунов,

335. Тараканов, Б. Использование пробиотика при откорме гусят на мясо / Б. Тараканов, В. Никулин, В. Герасименко, А. Лукьянов// Птицеводство.-2004.- № 5.- С.24-25.

336. Тараканов, Б. Новый пробиотик микроцикол / Б. Тараканов, В. Никулин, Т. Палагина // Птицеводство.- 2005.-№2,- С. 19-20.

337. Тараканов, Б.В. «Лактоамиловорин», «Целлобактерин» и «Стрептофагин» новые пробиотические препараты для использования в животноводстве/Б.В. Тараканов // Био.-2002.-№2.- С.4-7.

338. Тараканов, Б.В. Механизмы действия пробиотиков на микрофлору пищеварительного тракта и организм животных/Б.В. Тараканов // Ветеринария.-2000.- №1.-С.47-54.

339. Тараканов, Б.В. Новые пробиотические препараты для ветеринарии / Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева // Ветеринария,- 2000.- №7,- С. 47-50.

340. Тараканов, Б.В. Пробиотики в животноводстве: достижения и перспективы / Б.В. Тараканов // Материалы IV Международной конференции, поев. 100-летию со дня рождения академика РАСХН H.A. Шманенкова.- Боровке, 2006.- С. 335-336.

341. Таранов, М.Т. Биохимия и продуктивность животных /М.Т. Таранов.-М.: Колос, 1976,- С. 69-72.

342. Тардатьян, А. Нужны ли антибиотики в кормах?/А. Тарданьян // Комбикорма.- 2003.- №2.-С. 8.

343. Тедтова, В. БАВ для бройлеров / В. Тедтова, 3. Ибрагимова, М. Гадиева и др. // Птицеводство.- 2006,- № 12.- С. 17-18.

344. Темираев, Т. Использование ферментов с зерном бобовых культур / Т. Темираев // Комбикорма.- 2003.- №7.- С.40.

345. Технические условия. Глины отбельные жирные и порошки фильтровальные жирные (ТУ 10-04-02-52-89 взамен ОСТ 18-40-71).-1989.- 11 с.

346. Технология производства и переработки животноводческой продукции. Учебное пособие: 2-е изд., стереотипное. /- под общей ред. Н.Г. Макарцева.- Калуга: «Манускрипт», 2005. -688с.

347. Тимошенко, Ю. Лецитины в составе кормов для животных и птицы / Ю. Тимошенко, В. Красильников // Комбикорма.- 2005.- № 5.- 46.

348. Тимошко, М.А. Исследование взаимодействия бифидобактерий, молочнокислых бактерий и эшерихий в кишечнике с использованием гнотобиотических цыплят: дис. канд.биол.наук /М.А. Тимошко,- Кишинев, 1973.-215 с.

349. Тихомирова, А. Использование бифидобактерий в птицеводстве/ А. Тихомирова//Птицеводство.- 1993.-№ 8.-1993.- С.21-22.

350. Тменов, И. Пробиотик из соевого молока и бифидобактерий / И. Тменов, А. Тохтиев // Птицеводство.- 2006.-№ 5.- С. 26.

351. Тменов, И.Д. Ферментные препараты МЭК-СХ-3 и Протосубтилин ГЗх в кормлении цыплят-бройлеров / И.Д. Тменов, В.В. Ногаева, М.А. Басиева, Б.Б. Ваниева // Кормопроизводство.- 2009.- №11.- С.29-32.

352. Трунов, М.А. Действие и применение препарата ЯК-85 в птицеводстве: дис. .канд. вет.наук / М.А. Трунов; Кубанский ГАУ.-Краснодар, 2000.- С. 89-96.

353. Тухбатов, И. И сорбент, и пробиотик /И. Тухбатов // Птицеводство.-2006.- №8.- С.20-21.

354. Тюрин, М.В. Антибиотики и микроэкология человека и животных /М.В. Тюрин.-М., 1988.-С. 104-107.

355. Уайт, Л. Основы биохимии / Л. Уайт, Ф. Хендлер, Э. Смит и др..-М.: Мир.- Т.1.- 1981.- 532 с

356. Уайтхед, К.К. Незаменимые жирные кислоты в питании птицы /К.К. Уайтхед // Жиры в питании сельскохозяйственных животных- М.: Агропромиздат, 1987-С. 133-145.

357. Уголев, A.M. Трофология новая междисциплинарная наука /A.M. Уголев // Вестник АН СССР.- 1980. -№> 1.- С.50-61.

358. Удайлева, С. Целловиридин ВГ 20-х в рационах бройлеров / С. Удайлева, Р. Франк // Птицеводство.-2005.-№7.- С. 12-13.

359. Уланов, У. Профилактика болезней основа высокой продуктивности птицы /У. Уланов // Птицеводство.- 1998.- № 1.

360. Урбанчич, А. Благоразумное применение антибиотиков и эффективность терапии бактериальных заболеваний птиц /А. Урбанчич// Материалы II Международного ветеринарного конгресса по птицеводству.-Москва, 2006.-С. 104-107.

361. Учасов, Д.С. Неспецифическая резистентность организма свиноматок и поросят при применении пробиотиков: автореф. дис. .канд.биол. наук /Д.С. Учасов.- Орел, 2006.- 22 с.

362. Феркет, П. Здоровье животных и птицы в мире без антибиотиков /П. Феркет// Комбикорма.- 2007.- №2.- С.87.

363. Филоненко, В. Пробиотик «Субтилис» / В. Филоненко, И. Салеева, Г. Кулаков, В. Михайлов // Птицеводство.- 2004.- №2.- С.21-22.

364. Фисинин, В.И. Биологический прогресс в питании птицы и некоторые практические аспекты /В.И. Фисинин // Сельхоз. Биология, серия Биол. животных.- 1997.-№2.- С. 112-121.

365. Фисинин, В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, LULA. Имангулов.- Сергиев Посад, 2000,- 375 с

366. Фисинин, В.И. Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы /В.И. Фисинин, И.А. Егоров; ВНИИТиП.- Сергиев Посад: МНПО «Племптица», 1992.- 24 с.

367. Фисинин, В.И., Околелова Т.М., Егоров И.А. и др. Биологически активные и кормовые добавки в птицеводстве. Методические рекомендации /

368. B.И. Фисинин, Т.М. Околелова, И.А. Егоров и др..- Сергиев Посад, 2009.1. C.5-40.

369. Фомичев, Ю.П. Пробиотик «Тококарин» в рационах животных / Ю.П. Фомичев, Т.В. Шайдуллина // Зоотехния.- 2003.-№3.- С 18-19.

370. Функциональное питание. Между едой и лекарством. Перевод статьи из журнала "Life science Technologien", N2, 1999 Электронный ресурс.-Режим доступа: http://www.leovit.ru/funcpit.html.

371. Функциональные продукты питания. Материал из Википедии -свободной энциклопедии Электронный ресурс.- Режим доступа: http://ru.wikipedia.org/wiki/.

372. Хамибуллин, Т.И. Продуктивность кур и качество яиц при использовании пребиотиков /Т.И. Хамибуллин // Птицефабрика.- 2006.- №2.-С.29-30.

373. Хаммад, Е.В. Запор: современное состояние проблемы /Е.В. Хаммад// Рос. журн. Гастроэнтерол., гепатол., колонопроктол.- 1999.- Т. 9.- №5.- С.61-64.

374. Ходак, А. Универсальный пробиотик в кормопроизводстве / А. Ходак, Н. Воробьев, А. Соловьев // Комбикорма.- 2008.- №5,- С. 80-81.

375. Хохрин, С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных /С.Н. Хохрин.- М.: КолосС, 2004,- С.590-591.

376. Храмцов А. Лактулоза чудо из молока Электронный ресурс. / А.Храмцов, И.Евдокимов, С.Рябцева, А.Серов, Н.Дыкало, В.Ким.- Режим доступа: http://hramtsov.vipclass.ru/bibliography.htm

377. Цогоева, Ф. Селен и токоферол на фоне пробиотика / Ф. Цогоева, Ф. Кизинов, Р. Темираев, М. Атарова // Птицеводство.- 2005.- №10.- С.21-22.

378. Чахава, О.В. Микробиологические и иммунологические аспекты гнотобиологии / О.В. Чахава, Е.М. Горская, С.З. Рубан.- М.: Медицина, 1982.-159с.

379. Чегодаев, В. Ферменты отечественного производства в рационах птицы / В. Чегодаев, О. Мерзлякова, Г. Жданкова // Птицеводство.-2004.-№3.

380. Чекмарев, А. Применение лактобифадола в сочетании с лизином при откорме бройлеров / А. Чекмарев, Н. Данилевская, А. Абдуллаев // Птицеводство.- 2005.- №2.- С.15-16.

381. Черкасова, J1.C. Обмен жиров и липидов / J1.C. Черкасова, М.Ф. Мережинский-Минск, 1961.- С. 12-34.

382. Черных, Р.Н. Белково-жировые добавки в комбикормах цыплят-бройлеров / Р.Н. Черных, В.А. Пепелина // Кормопроизводство.- 1997.-№4.-С. 29-30.

383. Черных, Р.Н. Рапсовые жмых и масло в комбикормах для цыплят-бройлеров / Р.Н. Черных, В.А. Пепелина, Н.С. Чеканов // Зоотехния.- 1997.-№3,- С.24-25.

384. Чернышев, H.H. Компоненты комбикормов. 2-е издание. / H.H. Чернышев, И.Г. Панин.- Воронеж: «Проспект», 2005.- С.38-41.

385. Чечеткина, A.B. Биохимия животных /A.B. Чечеткина.- М.: Высшая школа, 1982.- С. 33-52, 302-327.

386. Чиков, А. Сбалансированный рацион основа успеха / А. Чиков, Л. Скворцова // Животноводство России,- 2008.-№4.- С.25-26.

387. Чиков, А. Эффективность использования концентрата метанового брожжения (БКМБ) в кормовых рационах для свиней / А. Чиков, Е. Назаров, А. Солдатов // Информационный листок Краснодарского ЦНТИ, 2003.- №803.

388. Чиков, А.Е. Биохимические показатели крови у ремонтных свинок и свиноматок в нескольких поколениях при использовании в рационах гаприна

389. А.Е. Чиков, H.A. Омельченко, В.В. Казарцев // Сборник научных трудов КРИА // Краснодар, 1997.- Вып.5.- С. 148-163.

390. Чиков, А.Е. Использование рапса и продуктов его переработки в рационах сельскохозяйственных животных. Методические рекомендации / А.Е. Чиков, С.И. Кононенко, JI.H. Скворцова и др..- Краснодар, 2007.- 40 с.

391. Чиков, А.Е. Использование ферментных препаратов в животноводстве. Учебное пособие / А.Е. Чиков, С.И. Кононенко, J1.H. Скворцова, А.Н. Ратошный,- Краснодар, 2008.- 76 с.

392. Чиков, А.Е. Производство и использование премиксов для обогащения комбикормов / А.Е. Чиков, A.A. Солдатов // Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных. Науч.труды ВИЖа.-Дубровицы, 1999.-Вып. 60.-С.146-148.

393. Чиков, А.Е. Ферментные препараты в рационах свиней / А.Е. Чиков, А.П. Чикова, С.И. Кононенко и др. // Сб.науч.тр. КРИА,- Краснодар, 2001.-Вып. 10.-С. 173-181.

394. Что такое функциональное питание? Электронный ресурс.- Режим доступа: http://uaua.info/content/articles/1408 .html.

395. Швехгеймер, М.-Г.А. Органическая химия / М.-Г.А. Швехгеймер, К.И. Кобраков.- М.: Высшая школа, 1994,- С. 168-171.

396. Шевелева, С.А. Пробиотики, пребиотики и пробиотические продукты /С.А. Шевелева // Вопросы питания.- 1999,- №2.- С.32-37.

397. Шендеров, Б.А. Значение колонизационной резистентности в патогенезе инфекционных заболеваний. В кн.: Иммунология инфекционного процесса.- М.: Медицина.- 1994.- 246 с. Под ред. В.И. Покровского и др..

398. Шендеров, Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание /Б.А. Шендеров // Микрофлора человека и животных и ее функции.-М., 1998.- Т. 1.- С.413.

399. Шлыгин, Г.К. Приспособляемость железистого аппарата кишечника к роду пищи /Г.К. Шлыгин // Проблем, биол. адаптации.- М., 1966.- С. 165-173.

400. Шмаков, П. Замена подсолнечного жмыха рапсовым в кормлении бройлеров/ П. Шмаков, И. Лошкомойников, А. Мальцев// Птицеводство.-2007.-№7.-С.37-38.

401. Шпаков, A.C. Использование рапса в кормлении сельскохозяйственных животных. Практические рекомендации. Б-ка «В помощь консультанту» / A.C. Шпаков, А.И. Фицев, А.П. Гаганов и др..- М.: ФГНУ «Росиформагротех», 2004.- 40 с.

402. Штеле, А. К проблеме нормирования липидов в комбикормах для птицы / А. Штеле, Н. Топорков // Комбикорма.- 2007.- № 3.- С.73-74.

403. Штеле, А. Новые подходы к нормированию липидов и жирных кислот в рационах птицы /А. Штеле // Птицеводство,- 2006.- № 11.- С.40-42.

404. Шуганов, В.М. Комплексное использование янтарной и лимонной кислот при выращивании цыплят-бройлеров /В.М. Шуганов// Материалы юбилейной конференции поев.20-летию КБГСХА.- Нальчик, 2001,- С. 44-46.

405. Щукина, С. Залог успеха в слаженности действий /С. Щукина // Птицеводство,- 2008.- №8.- С.ЗЗ.

406. Энсер, М. Химическое, биохимическое, питательное значение жиров животного происхождения /М. Энсер// Жиры в питании сельскохозяйственных животных М.: Агропромиздат, 1987. - С.25-49.

407. Янович, В.Г. Обмен липидов у животных в онтогенезе / В.Г. Янович, П.З. Лагодюк. -М.: Агропромиздат, 1991.- 317 с.

408. Amy, Sullivan Prevalence and etiology of acquired anemia in Medieval York, England /S. Amy //Am J Phys Anthropol.- 2005,- V. 128.-I. 2,- P 252-272.

409. Aoe S. Effect of intestinal microflora on the absorbcion of soluble from in milk / S. Aoe, H. Matsuyama, M. Yahiro // J. Germfree Life Gnotobiol.- 1994.-V.24, № 1.- P.201-210.

410. Ariyoshi, S. The digestion of protein fat and starch in the depanereatized chicktn Poult / S. Ariyoshi, T. Koire, F. Furuta, K. Ozone // Science.- 1964.- V. 43, № 1.-P. 232-238. '

411. Axelsson, L. Lactobacillus reuteri, a member of the gut bacterial flora / L. Axelsson // Microb. Ecol. Health and Dis.- 1989,- Vol. 2, №2.- P. 466-468.

412. Banaszkiewicz, Teresa. Wpliw zastepowania sputy poekstrakcyinei soyowey kraewymi surowcami bialkowymina yakosk rzesn'sa kurczat broylerow. / T. Banaszkiewicz // ANN. Warsaw Agrar. Univ., 1999.-№36.-P.217-223.

413. Barnes, E.M. The isolation and properties of the predominant anaerobic bacteria in the caeca of chickens and turkeys / E.M. Barnes, C.S. Impey // Brit. Poultry Sci.- 1970.- V. 11, № 4.- P. 467-476.

414. Barrow, P. Probiotics. The scientific basis / P. Barrow // Edd by R. Fuller. First eddition 1992. Published by Chapman and hall. 2-6 Boundary Row. London SE 1 8HN.- P.225-257.

415. Barrow, P.A. Control of food-poisoning salmonella in poultry biological options / P.A. Barrow, G.C. Mead, C. Wray, M. Duchet-Suchaux // Worlds Poultry Science Journal. - 2003. : Vol. 59, №3.- P.373-383.

416. Barrow, P.A. The attachment of bacteria to the gastric epithelium of the pig and it's importance in the microecology of the intestine / P.A. Barrow, B.E. Brooker, R. Fuller, M.J. Newport // J. Appl. Bacteriol. 1980. - V.8.- P. 147.

417. Barteczko, J. Wplyw dodatku glicerolu I tluszczu roslinnego na niektore wskazniki fizjologiczne krwi I otluszczenie u kurczat brojlerow / J.Barteczko, J. Kaminski // Ann. Warsaw Agr. Univ.- SGGW. Anim. Sci.- 1999. -№ 36.- P. 197209.

418. Beattie, S. Surgical and clinical techniques fer in vitro study of the intenstinal mikroflora of domestic fowl / S.Beattie // Qvart. Exp. Phisiol. 1958.-Vol. 43.-P. 399-400.

419. Beattie, S. Surgical and clinical techniques for in vitro study of the metabolism of the intestinal mikroflora of domestic fowl. / S. Beattie // Shrimpton D.H.Quart. S. Exp. Phisiol., 1958.- Vol. 43.- P. 399-407.

420. Berg, R.D. Probiotics, prebiotics, or conbiotics / R.D. Berg // Trends Microbiol.- 1998,- Vol. 6,- P.89-92.

421. Bickerstaffe, R. Triglyseride synthesis by the pig, sheep and chicken. R. Bickerstaffe, E. Annison // Biochem. J.- 1969,- III.- P. 419-429.

422. Bickerstaffe, R. Triglyseride synthesis by the pig, sheep and chicken. / R. Bickerstaffe, E. Annison // Biochem. J.- 1969,- III P. 419-429.

423. Bjorck, L. The lactoperoxidase system / L Bjorck // In Natural Antimicrobial systems.- 1985.- P. 18-30. IDF., 41 Square Vergote, 1040, Brussels.

424. Bjorck, L. The lactoperoxidase/thiocyanate/hydrogen peroxide system as a temporary preservative for raw milk in developing countries / L, Bjorck, O. Glaesson, W. Schuthess // Milchwissenschaft.- 1979.- Vol. 34(12), №10.- P. 726729.

425. Cantor, A.H. Infuence of beta-glucanaze additions to barley based diets for broiler chicrs / A.H. Cantor, F.J. Pescaton, T.H. Johson., W.K. Pfaff // Poultry Sci.- 1989.- Vol.68.- P. 24.

426. Chwalibog A., Eggum B.O. Effect of temperature on performance, heat production, evaporative heat loss and bodcomposition in chickens \\ Arch. Geflugelk, 1989. 53. № 4, 179-184.

427. Christl, S.U. Production metabolism and excrecion of hydrogen in the large intestin / S.U. Christl et al. // Gastroenterology.-1992,- V. 102.-P. 819-821.

428. Cibulka, I. Pouziti proteoluticzych enzumu ve smtsich pro vurzm broileruhodnoty vybrsnych biochemickuch a svalech. / I. Cibulka, L. Nemes, S. Petrow // SB. Vys. Sk. Zemed. Prase, 1979.- № 29.- P. 45-58

429. Clausen, M.R. Lactulose, disaccharides and colonic flora. Clinical consequences / M.R. Clausen, P.B. Mortensen // Drugs.- 1997.- Vol. 53.- P. 930942.

430. Close, W. Producing pigs without antibiotic growth promoters: Implications and Alternatives / W. Close, J.A. Taylor-Picrard, A. Kocher // Alltech Inc.- 2005.-P. 17-19.

431. Coconnier, M.H. Antibacterial effect of the adhering human Lactobacillus acidophilus strain LB / M.H. Coconnier, V. Lievin et al. // Antimicrobial Agents and Chemotherapy.- 1997.-№41 (5).- P. 1046-1052.

432. Cohem, P.S. Adhesion of human fecal E. coli strains to a 50,5 Dal glycoprotein receptor present in mouse colonic mucus / P.S. Cohem, E.A. Wadolowski, D.C. Laux // Microecol. Ther.- 1986.- №16,- P.231-241.

433. Collins, M.D. Probiotics, prebiotics, and synbiotics: approaches for modulating the microbial ecology of the gut./ M.D. Collins, G.R. Gibson // Am.J.Clin.Nutr.- 1999, 69(5): 1052-1057.

434. Cooper, M.A. Связь температуры тела с приростом живой массы, потреблением корма и усвоением корма бройлерами при тепловом стрессе / M.A. Cooper, K.W. Washburn // Poultry Sci.- 1998-77.- № 2.- P. 237-242.

435. Cummings, I.H. Role of intestinal bacteria in nutrient metabolism / I.H. Cummings, G.T. Mac Farlane //Clinical nutrition.- 1997.- Vol. 16, №1.- P.3-10.

436. Cummings, J.H. Prebiotics digestion and fermentation. / J.H. Cummings, G.T. Macfarlane, H.N. Englyst //Am.J.Clin.Nutr.-2001.-Vol. 73(suppl.).- P. 415420.

437. Dunny, G.M. Cell-cell communication in gram-positive bacteria / G.M. Dunny, B.A. Leonard // Ann. Rev Microbiol.- 1997.- №51.-P. 527-564.

438. Edney, M.J. The effect of beta-glucanase supplementation on nutrient and growth in bloilers given diets containing barley, oat grouts or wheat / M.J. Edney, G.L. Campbell, H.L. Classen // . Anim. Feel Sc. Technol., 1989.- 25, № 1\2.- P. 193-200.

439. Fairbanks, V.F. Clinical Disorders of Iron Metabolism. / V.F. Fairbanks, J.L. Fahey, E. Beutler//Grune and Stratton, New York, London, 1971.- P. 1-41.

440. Ferket, P.R. Effect of diet on gut microflora of poultry / P.R. Ferket // Zootechnica. -1991.- Vol. 7/8.-P.44-49.

441. Ferrari, A. Human gasrointestinal tract ahd metanogenic bacteria / A. Ferrari et al. // Microecol. Terapy. -1995.-V.25.-P. 644-647.

442. Frank, J. F. Mechanisms of pathogen inhibition by lactic acid bacteria / J.F. Frank // In: VII Intern, sem. Lactic acid bacteria and human health.- Seoul, Ripublic of Korea, 1991,- P. 84-91.

443. Freter, R. Interdependence of mechanisms that control bacteria colonization of the large intestinale / R. Freter // Microecol.and Therapy.- 1984.-Vol.14.

444. Fruton, J.S. General Biochemistry 2 nd ed., Sohn Wiley./ J.S. Fruton, S. Simmonds.- New Jerk., 1958.

445. Fuller, R. Probiotics and prebiotics: microflora management for improved gut health / R. Fuller, G.R. Gibson // Clin Microbiol Infect.- 1998: 4: 477-480.

446. Fuller, R. Ecological studies on the lactobacillus flora associated with the crop epithelium of the fowl / R. Fuller // J. Appl. Bacterid.- 1973.- №30.- P. 131.

447. Fuller, R. Microbial activity in the alimentery tract of birds / R. Fuller // Prooc. Nutr. Soc.- 1984.- Vol.43.- P. 55-61.

448. Fuller, R. Probiotics in man and animals. A rewiev. / R. Fuller // J. Appl. Bacterid.- 1989,- Vol.66.- P.365-378.

449. Fuller, R. Bacteria associated with the intestinal wall of the fowl (Gallus domesticus) / R. Fuller, A. Turvey // J. Apll. Bacterid.- 1971.- Vol.34.- P. 617621.

450. Garadzielewska, J. The effect of feeding triticale and rapeseed products on sensory characteristics of broiler meat. / J. Garadzielewska, J. Kortz, L. Uzieblo et al. //J. Anim. and Feed Sci.- 1992.- Vol. 1, №l.-P.59-63.

451. Gasson, M.J. Genetics and Biotechnology of Lactic Acid Bacteria / M.J. Gasson, W.M. de Vos // Blackie Academic and Professional.- Glasgow, 1996.-P.211-251.

452. Gibson, G. R. Regulatory effect of bifidjbacteria on the growth of the colonic bacteria / G.R. Gibson , X. Wang // J. Appl. Bactenol.-1994.- V.77,'№ 4.-P.829-833.

453. Gibson, G. Dietary modulation of colonic microbiota: introduction of concept of prebiotics / G. Gibson, M. Robertroid // S.Nutr. -1995 Vol.125. -P.1401-1412.

454. Gibson, G.R. Aspects of in vitro and In vivo research approaches directed toward identifying probiotics and prebiotics for human use / G.R. Gibson, R. Fuller //J Nutr 2000: 130 (2) Suppl: 391-395.

455. Gilliland, S.E. Antagonistic action of Lactobacillus acidophilus toward and food-bone pathogenes in associative culture / S.E. Gilliland, E. Speck // J. Food Profection.- 1977.- V. 40, №12.- P. 420-427.

456. Goldin, B.R. Lactobacillus GG: a new strain with properties favorable for survival, adhesion and antimicrobial activity in the gastrointestinal tract / B.R. Goldin, S.L. Gorbach // FEMS Microbiol. Rev.- 1987.- №46 (3).- P. 72.

457. Gorbalenya, A.E. Hilicases: amino acid sequence comparisons and structure-function relationships / A.E. Gorbalenya, E.V. Koonin // Cur.opin.struct, boil. -1993.-№3.- P.419-429.

458. Gordon, H.A. The gnotobiotic animal as a tool in the stady of host-microbiol relationships / H.A. Gordon, L. Pesti // Bact. Rev.-1971,- V.35.- P. 611619.

459. Guerina, N.G. Mechanism of Bacterial Adherence / N.G. Guerina, M.R.M. Neutra//Microecol. Therapy.- 1984.- Vol. 14.- P. 466-467.

460. Gustafson, R.H. Antibiotic use in animal agriculture / R.H. Gustafson, R.E. Bowen//J. App. Micro. 1997.- Vol. 83. -P. 531-541.

461. Hammer, H.F. Colonichydrogen absorption: quantification of its effect on hydrogen accumulation caused by bacterial fermentation of carbohydrates / H.F. Hammer// Gut.- 1992.- №34,- P.818-822.

462. Hayes, J. Purification and chracterization of a bacteriocin from Bacteroides dagilis / J. Hayes et al. //J. Bacteriol.- 1983.- V. 155, №3.- P. 314-318.

463. Heine, W. Enhancement of lysozyme trypsin-mediated decay of intestinal bifidobacteria and lactobacilli / W. Heine, O.H. Braun, C. Möhr, P. Leitzmann // J. Ped. Gastroent. And Nutr.- 1995.- №21 (1).- P.54-58.

464. Hentges, D. The protective Function of the indigionous infestinal flora / D. Hentges //Pediatr. infect, dis.- 1986.- Vol.5.- S. 1.

465. Herias, M.V. Role of Escherichia coli P fimbriae in intestinal colonization in gnotobiotic rats / M.V. Herias, T. Midtvedt, L.A. Hanson, A.E. Wold // Infect. Immune.- 1995,- №63 (12).- P.4781-4789.

466. Hiankova, J. Nahrada soji semenem repky 00 a hrachem v druhe fazi vykrmu brojlerovych kurat. / J. Hiankova, Z. Soukupova, J. Vimola, J. Wolf //Vizoc. Viroba. -1993,-Vol. 38, №7.-P. 601-610.

467. Hoffmann, K. Untersuchun-gen über die Wirkungsweise der LACTULOSE / K. Hoffmann, D.A.A. Mossel, W. Korus, van de Camer J. //Klin Woshenschr.-1964:42.-P. 126-130.

468. Holmstrom, К. Physiological states of Individual Salmonella typhimurium cells monitored by in situ reverse transcriphion-PCR / K. Holmstrom, T. Tolker-Nielsen, S. Molin//J. Bacterio.- 1999.-№181,- P. 1733-1738.

469. Honma, N. On effect of lactic acid bacteria / N. Honma, K. Ohtani, H. Kikuchi // New Medicines and Clinics. Part II. Clinical effects.- 1987.- № 36 (1).-P.75.

470. Horinakova, E. Effect of Enterococcus faecium 1MB 52 in diet for chickens on the composition of breast muscle / E. Horinakova, L. Krivanelc // Book of abstracts XXI 1 World's poultry congress (June 8-13, 2004).-2004.- P.5 14.

471. Huang, H. The lactoperixidase system /Н. Huang // Prog. Industr. Microbiol.- 1964.- V.5.-P.356-369.

472. Ishiwa, H. Drug resistance plasmids in Lactobacillus fermentation / H. Ishiwa, S. Iwata //J. Gen.Appl. microbial.- 1980,- №26.- P.71.

473. Ivanov, I.E. A balancing act optimising the gut microflora / I.E. Ivanov // Poultry International. - 2003. - №6. - P.33-37.

474. Iwama, T. Resistence of lactic acid bacteria products (Streptococcus Faecalis) against artificial Gastric Acid and a number of anti-bacteria / T. Iwama // Pharmacy.- 1970.- Vol. 21 (5).- P.69.

475. Jin, L.Z. Probiotics in poultry: modes of action / L.Z. Jin, Y.W. Ho, N. Abdullah, S. Jalaludin // Worlds Poultry Science Journal. -1997. Vol. 53, №4. -P.351-368.

476. Kajita, Y. The immunodulatory effects of levanisole on rainbow trout. Oncorhynchus mycosis / Y. Kajita // Fish pathol.- 1990,- Vol. 25.- P. 93-98.

477. Капрельянц, JT.В. Ъка майбутнього проблеми та перспективи / Л.В. Капрельянц // HayKOBi пращ ОДАХТ.- 1997.- №17.- С. 4-9.

478. Карпуць, Т.М. Факторы, якш уплываюць на 1мунную реактыунасць куранят-бройлерау /Т.М. Карпуць // Весщ. Акад. аграр. навук Белоруса -1995.-№32.- С. 126-129.

479. Kato, I. Macrophage activation by Lactobacillus casei in mice /1. Kato, T. Yokokura, M. Mutai // Microbiol. And Immunol.- 1983.- Vol. 27.- P.611-618.

480. Keen, A.R. Growth studies on the lactic streptococci. Ill Observations continuins growth behaviour in reconstituted skim milk / A.R. Keen// J. Dairy biss. -1972.- V.39.- P.151-159.

481. Kitler, M.E. Lactitol and Lactulose. An in vivo and in vitro comparison of their effects on human intestinal flora / M.E. Kitler, M. Luginbuhl, O. Lang et al. // Drug Invest. 1992.- 4(1).- P. 73-82.

482. Koch, Friedhelm Использование энергии фумаровой кислоты / Friedhelm Koch // Krauftfutter.- 1979,- 62, № 9.- P. 478,480.

483. Kocher, A. Effect of enzyme supplementation on the replacement value of canola meal for soybean meal in broiler diets. / A. Kocher, M. Choct, L. Morrisroe, J. Bros //Austral. J. Agr. Res. -2001.- Vol. 52, №4.-P.447-452.

484. Koreleski, Jerry Кормовая ценность пленчатых и голозерных сортов ячменя и эффективность применения ферментных препаратов в кормлении цыплят / J. Koreleski // Roer. nauk. zootechn.- 1993.- V. 20, №1.- P. 207-224.

485. Kranen, P.W. Haemorrhages in muscles of broiler-chikens / P.W. Kranen, E. Lambooij et al. // World's Poultry Science Journal.- 2000.-V.56, №2,- P.93-126.

486. Kraus, F.W. Peroxide and peroxidogenic bacteria in human saliva / F.W. Kraus, J.F. Nickerson, W.I. Perry, A.P. Walker// J. Dact.- 1957.- Vol.73.- P. 727.

487. Langouht, P. New additives for broiler chickens / P. Langouht // Feed mix. 2000. -Special November. - P.24-27.

488. Latour, M. Влияние возраста кур маточного стада и жира рациона на профиль жирных кислот желтка свежих яиц и желтка при вылуплении / М. Latour, Е. Peebles, S. Doyle et al. // Poultry Sei. 1998. -77, № 1,- P. 407.

489. Lebental, E. Пробиотики: концепция лечебного применения, ожидающая своего признания / Е. Lebental, Y. Lebental // Журн. Микробиолю, эпидемиол. и иммунобиол.- 2003.- №4.- С. 88-90.

490. Lee, L.F. Suppression of mitogen-induced proliferation of normal spleen cells by macrophages from chickens inoculated with Marek's disease virus / L.F. Lee, J.M. Sharma, K. Mazerian, R.L. Witter // J. Immunol.-1978.- Vol. 120.- P. 1554-1559.

491. Leeson, S. The replacement value of canola meal for soybean meal in poultry diets. / S. Leeson, J.O. Atteh, I.D. Summers // Can. J. Anim. Sci. -1987, -67, №1,-P. 151-158.

492. Lessire, M. Qualite des viandes de volaille le role des matieres grasses alimentaires /М. Lessire // Prod. Anim. -1995 V. 8, № 5,- P. 335-340.

493. Lucchini, F. Specific detection of a probiotic Lactobacillus strain in faecal samples by using multiplex PCX / F. Lucchini, V. Kmet, C. Cesena et al. // FEMS Microbiol. Lett.- 1998.- №158 (2).- P. 273-278.

494. Mac Farlane, G.T. Probiotics and prebiotics. Can regulatig the activities of intestinal bacteria benefit health? / G.T. Mac Farlane, I.H. Cummings // Br.Med. G.- 1999.- Vol. 318.- P. 999-1003.

495. Mackie, R.I. Lipid metabolism in anaerobic ecosystems / R.I. Mackie, B.A. White // Critical Rev. Microbiol.-1991 .-V. 17, №6.- P. 327-330.

496. Marteau, P. Composition of the faecal flora in healthy humans and comparison with the fecal flora / P. Marteau, P. Pochart, J. Dore et al. // Abstr. XXI Intern. Congress Microb. Ecol. Disease. Paris, 28-30 October, 1996.

497. Mateos, G.G. Influence of graded levels of fat on utilization f pure carbohydrate by the laying hens / G.G. Mateos, J.L. Sell // Journal of Nutrition-1980.-№ 110.-P. 1894-1903.

498. Mateos, G.G. Nature of the extrametabolice effect of supple mental fat used in semipurified diets for laying hens / G.G. Mateos, J.L. Sell // Poultry Science.- 1981.-№60.-P. 1925-1930.

499. Mathew, A.G. Effects of antibiotic regimens on resistance of Escherichia coli and Salmonella servovar Typhimurium in swine / A.G. Mathew, F. Jackson, A.M. Saxton // J. Swine Health Prod. 2002. Vol. 10, № 1.- P.7-13.

500. Mayerhofer, F. Intersuchungen zur regulation der darmtragheit des erwachsehen mit hilfe der Lactulose (bifidus-factor) / F. Mayerhofer, F. Petuely // Vien Klin. Wochenschr.- 1959.- Bad. 71.- S.865-869.

501. McNab, J.M. Energy supply to poultry: Pap. Symp. Avian Gastrointest. and Renal Func. Dedic. Prof. Gary E. Duke / J.M. McNab // J. Exp. Zool. 1999. -283, №4-5.-P. 377-386.

502. Microbial metabolism in the digestive tract // (ed. M.J. Hill) CRC PRESS, Boca Raton. FL, 1994.

503. Midtvedt, T. Microflora-associated characteristics (MACs) and gamfree animal characteristics (GACs) in man and animal / T. Midtvedt // Microecol. Terapy. 1985.- V. 15.- P. 207-220.

504. Miysuoka T. Bacteria in the Intestines / T. Miysuoka // Medicina.- 1984.-Vol. 21(8) P. 1374.

505. Moore, W.E. Intestinal floras of populations that have a higt risk of colon cancer / Moore, W.E., Moore L.H. // Appl. Environ. Microbial.- 1995.- Vol.-№ 61 (9).- P. 3202-3207.

506. Morishita, Y. The effects of various dietary substanses on the intestinal microflora / Y. Morishita // J.Germfree Life Gnotobiol.- 1991.- Vol. 21, №1.-P.344-346.

507. Morrison, M. Adhesion to cellulose by Ruminococcus albus: a combination of cellulosomes and Pil-proteins?/ M. Morrison, J. Miron // FEMS Microbiol. Letts.-2000.-V. 185.-P. 109-115.

508. Nakamura, K. Lymphocitic depletion of bursa of fabricius and thymus in chickens inoculated with E.coli / K. Nakamura, Y. Imada // Veter. Pathol.- 1986.-Vol.-35 (№10).-P. 128.

509. Nascimento, A.H.Valores de conposicao quimica e energetica de alimentos para frangos de corte. / A.H. Nascimento, P.C. Gomes, L.F. Albino et al. //Rev. Soc. Bras. Zootecn.-1998.-27, №3.-P. 577-583.

510. Nascimento, A.H. Uso do farelo de canola em ro9oes para frangos de corte /.H. Nascimento, P.C. Gomes, H. Rostando et al. //Rev. Soc. Bras. Zootechn.-1998.-27, №6.-P.l 168-1176.

511. Nurmi, E.V. Process for the production of a bacterial preparation for the prophilaxis of intestinal disturbances in poultry / E.V. Nurmi, J.E. Schneits, P.H. Makela // U.S. Patent, № 4.689.226, august 25, 1987.

512. Partanen, K.H. Organic acids for performance enhancement in pig diets / K.H. Partanen, Z. Mroz // Nutrition Research Reviews.- 1999.- №12.- P. 117-145.

513. Partanen, K.H. Organic acids their efficacy and modes of action in pigs / K.H. Partanen, A. Piva, K.E. Bach Knudsen, J.C. Lundberg // Gut Environment of Pigs. Nottingham University Press. Nottingham, 2001.- P. 201-218.

514. Pastea, E. Contribution a'l'tude la dimamique de l'intestin grele chez la poule / E. Pastea, A. Nikolau, V. Popa et al. // Rev Med.Vet.- 1968,- Vol. 144.-P. 1-43-1058.

515. Playne, M.J. Commercially available oligosaccharides / M.J. Playne, R. Crittenden//Bull. Ind. Dairy Fed.- 1996,- Vol. 313.- P. 10-22.

516. Reddy, A.R.M. Factors contributing to immunosuppession in chicken / A.R.M. Reddy, P.R. Redde // Poultry Adviser.- 1988,- № 46.- P. 8-11.

517. Reiter, B. The antibiotic activity of the lactoperoxidase-thiocynate hydrogen peroxides system in the calf abomasums / B. Reiter, V.M. Marshall, S.M. Philips//Res. Vet. Sei.- 1980.-№28,- P.l 16-122.

518. Richter, G. Einsatz von Methanol-Bakterienmasse im Multigeneratiensversuch am Huhn / G. Richter, H. Richter, H. Bentz, A. Hennig // Archiv fur Tierernahrung, 1988.- H. 38, № 10.- S. 921-928.

519. Ricke, S.C. Conventional and molecular methods for understanding probiotic bacteria functionality in gastrointestinal tracts / S.C. Ricke, S.D. Pillai // Crit. Rev. microbial.- 1999.- №25.- P. 19-38.

520. Rigby, C.E. Functions of normal microflora of intestines warm-blooded / C.E. Rigby, I.R. Pettet et. al..- 1979,- V. 32, №3.

521. Rmet, V. Aggregation-promoting factors in pigs intestinal Lactobacillus strains / V. Rmet, M.L. Callegari, V. Bottazzi, L. Morelli // Lett. Appl. Microbiol.-1995.-№21 (6).-P. 351-353.

522. Roberfroid, M.B. Prebiotics and probiotics: are they functional foods? / M.B. Roberfroid //Am J. Klin Nutr.-2000: 71(16) Suppl: 1682-87.

523. Roberfroid, M.B. Prebiotics: preferential substrates for specific germs? / M.B. Roberfroid // Am.J.Clin.Nutr.-2001.- 73(suppl).- P. 406-409.

524. Rowland, I.R. The effect of transgalactosylated oligosaccharides on gut flora metabolism in rats associated with a human faecal microflora / I.R. Rowland, R. Tanaka// J. Appl. Bacteriol.- 1993.- 74.- P. 667-74.

525. Saavedra, JM. Feeding of Bifidobacterium bifidum and Streptococcus thermophilus to infants in hospital for the prevention of diarrhea and shedding of rotavirus / J.M. Saavedra, N.A. Bauman, I. Oung et al.- Lancet. 1994; 344: 10469.

526. Scharrer, E. Untersuchungen über den artiven interstinalen aminosaurentransport beim Kuken /Е. Scharrer // Arch. Geflugelkunde, 1971.- Bd. 35, № 1.- S.21-25.

527. Schiffrin, E.J. Probiotics and intestinal immune functions / E.J. Schiffrin, D. Hailer, Y. Delneste et al. // Gastro int.- 1998.- №11.- P. 116-121.

528. Schiffrin, E.J. Immunomodulation of human blood cells following the ingestion of lactic acid bacteria / E.J. Schiffrin, F. Rochat, H. Link-Amster, J.M. Aeschlimann // J. Dairy Sei.- 1995.- Vol. 78, № 3.- P.491-427.

529. Secundino, C. Influence of the diet on performance of laying hens / C. Secundino, M. Gonzalo, M Jesus, A. Carlos // Poultry Science.- 1994 73. -Suppl. -№ l.-P. 112.

530. Smith, J.A. The future of poultry production in the USA without antibiotics /J.A. Smith // Poultru International.-2002.-№9.-P. 68-69.

531. Sumi, Y Stadies on utilization of florasynthesizes vitamin B1? using gennfree / Y. Sumi et al. // Jap. J. Gennfree.- 1972.- V. 2, №2.- P. 417-421.

532. Тапака, R. Effect of administration TOS and B. Breve 4006 on the human fecal flora / R. Tanaka, H. Takayama, M. Morotomi et.al. // Bifidobacteria microflora.- 1983,- P.17-24.

533. Tannock, G.W. Probiotics. A Critical Review. Horizon / G.W. Tannock // Sci.Press,Norfolk, England.-1999.

534. Теоршева, В. Ефект от частично или пълно заместване на соевия шрот с различен експелер в дапебите за пилета бройлери върху продуктивните паказатели / В. Теоршева, Б. Маринов, Д. Павлов, И. Ангелов //Животновъд. науки,- 1997. С. 136-139.

535. Verstegen, M.W.A. The role of the commensal gut microbial community in broiler chickens / M.W.A. Verstegen, Y. Lan, S. Tamminga, B.A. Williams et al. // Worlds Poultry Science Journal. 2005. - Vol. 61, № 1. - P.95-104. 139.

536. Vimola, J. Repkove vilisky ve vyrkmu broylerovych kurat / J. Vimola, A. Kodes, J. Obadalek //Zivok. Viroba.-1995. -40, №9.-P.407-409.

537. Walker, WA Diet and bacterial colonisation: role of probiotics and prebiotics / W.A. Walker, L.C. Duffy //J Nutr Biochem.- 1998; 9: 668-75.

538. Wetscherek, W. Einsatz von Rapsexpeller in Schweinemast / W. Wetscherek, H. Würzner, F. Leffner // Forderungsdienst. 1998, - 36, №9.- S.264-266. 570.

539. Wetscherek W. Verwendungmöglichkeiten von Rapsnebenprodukten im Geflügelmastfutter / W. Wetscherek // Osterr. Geflügelwirt. 1994,- 33, №3, -S.8-18.

540. Yamamoto, Y. Structural study on an exocellular polysaccharide produced by Lactobacillus helveticus TY 1-2 / Y. Yamamoto, S. Murosaki, R. Yamauchi et al. // Carbohydr. Res.- 1994.- V. 261,- № 1.

541. Yeo, J. Effect of feeding diets containing an antibiotic, a probiotic or yucca extract on growth and intestinal urease activity in broiler chicks /J. Yeo, K. Kim // Poultry Science.- 1977. V.76.- P. 381-385.