| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Интенсификация гидромеханических и тепломассообменных процессов при вибрировании и их аппаратурное оформление: На прим. пищевой пром-сти
|
Зайцев, Евгений Дмитриевич |
1996 |
|
|
Научно-практические основы процессов производства пищевых порошков из растительного сырья
|
Избасаров, Д. С. |
1994 |
|
|
Повышение эффективности выпечки в современных хлебопекарных печах
|
Брязун, Владимир Анатольевич |
1994 |
|
|
Интенсификация процесса термической обработки национальных мучных изделий с начинкой на основе использования инфракрасного энергоподвода
|
Беляева, Марина Александровна |
1993 |
|
|
Непрерывный процесс формования и выпечки тонкого армянского лаваша в вертикальной печи с инфракрасным энергоподводом
|
Киракосян, Валерий Рафаэлович |
1993 |
|
|
Интенсификация технологических процессов производства тестовых полуфабрикатов национальных мучных блюд и изделий
|
Эшкувватов, Бегмамат |
1992 |
|
|
Научные основы совершенствования процесса пневмосепарирования зернопродуктов и разработки высокоэффективных воздушных сепараторов
|
Веденьев, Виктор Федорович |
1992 |
|
|
Оптимизация процесса радиационно-конвективной сушки сдобных сухарей с добавлением кукурузной муки
|
Хмелевская, Анна Васильевна |
1992 |
|
|
Совершенствование процесса деалкоголизации спиртованных плодово-ягодных соков с улавливанием ароматобразующих веществ
|
Ханухов, Эдуард Рахамимович |
1992 |
|
|
Научные основы интенсификации и оптимизации тепломассообменных процессов мясной промышленности с использованием вибрации.
|
Лимонов, Генрих Евсеевич |
1990 |
|
|
Разработка струйных методов воздействия с целью создания систем для посола мяса
|
Рыжов, Сергей Анатольевич |
1989 |
|
|
Разработка процесса вакуумного охлаждения кулинарных изделий
|
Чернышев, Александр Сергеевич |
1987 |
|
|
Вибрационное решетное сепарирование зернопродуктов в поле центробежных сил
|
Холодилин, Александр Николаевич |
1985 |
|
|
Математическое моделирование и оптимизация процесса уваривания сахарных утфелей
|
Кузьменко, Борис Владимирович |
1985 |
|
|
Охлаждение кулинарных изделий
|
Дронов, Евгений Михайлович |
1985 |
|
|
Разработка и исследование отстойников сахарного производства с целью оптимизации их работы
|
Кузенков, Владимир Александрович |
1985 |
|
|
Разработка процесса обезжиривания кости для получения костного шрота с целью создания непрерывно-действующего оборудования
|
Иванов, Владислав Евгеньевич |
1985 |
|
|
Барботажные контактные устройства массообменных аппаратов с автоколебаниями газового потока
|
Ермаков, Петр Петрович |
1984 |
|
|
Вибрационное перемещение слоя зерновых материалов в сепарирующих машинах
|
Васильев, Александр Михайлович |
1984 |
|
|
Вибросепарирование зернопродуктов на вращающихся решетных барабанах
|
Крипаков, Александр Иванович |
1984 |
|
