Влияние глауконита на продуктивные качества гусят-бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Макин, Мурат Мухамеджанович

• Макин, Мурат Мухамеджанович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Макин, Мурат Мухамеджанович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Особенности физиологии пищеварения сельскохозяйственной птицы.

1.2. Основные факторы, влияющие на продуктивность гусят -бройлеров.

1.3. Влияние природных алюмосиликатов на обмен веществ сельскохозяйственной птицы.

1.4. Изменение продуктивности птицы под влиянием кормовой добавки цеолитов.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние глауконита на продуктивные качества гусят-бройлеров»

Актуальность диссертационной темы. Птицеводство является одной из отраслей народного хозяйства, которое первое перешло на промышленную основу. Интенсивный путь развития отрасли позволил во многом решить проблему обеспечения населения страны яйцом и значительно увеличить производство мяса птицы.

В структуре себестоимости продукции птицеводства наибольший удельный вес занимают корма. Поэтому основным путём снижения себестоимости продукции птицеводства является кормление птицы полнорационными сбалансированными комбикормами, позволяющим обеспечить потребность птицы в нормируемых элементах питания.

Одними из широко используемых кормовых добавок природного происхождения являются цеолиты вулканического и осадочного происхождения. Эффективность их использования в птицеводстве доказана научными работами Г.А.Романова (1991), В.Фисинина (1990), В.Н.Николаева (1998), A.M. Шадрина (2000), S. Fugii (1974), F.Mumpton et P.Fishman (1974) и другими.

Разработка в нашей стране новых месторождений гидрослюд, алюмосиликатов заставляет с научной точки зрения подходить к их практическому применению.

В Челябинской области за последние годы интенсивно ведутся разработки Потаненского месторождения вермикулита и Каринского месторождения глауконита.

Первые научные работы по использованию глауконита в рационах сельскохозяйственных животных и птицы стали появляться десять лет назад. Научными работами Е.В. Иванова (2001) на свиньях, А.Н. Галатова (1999) -на овцах, Т.С. Кирсановой (2002) - на крупном рогатом скоте определены дозировки ввода глауконита в рацион, то с сельскохозяйственной птицей этот вопрос требует дальнейшего изучения. Единственные исследования

A.A. Замятина (2000) были выполнены на курах - несушках кросса Ломан LSL, и остаётся неизученным вопрос влияния глауконита на другие виды и кроссы птицы, определения оптимальной дозировки его включения в комбикорм в зависимости от концентрации в породе и величины помола.

Поэтому целью данной работы являлось изучение влияния глауконита на продуктивные качества гусят - бройлеров.

В задачи исследований входило: определить оптимальную дозировку глауконита в рационах гусят -бройлеров; изучить влияние глауконита на изменение живой массы гусят и их сохранность; установить изменения переваримости питательных веществ рациона под влиянием глауконита; рассчитать баланс азота, кальция и фосфора; проследить изменения физиологических и биохимических показателей крови; влияние глауконита на показатели мясной продуктивности гусят и трансформацию кормового протеина и энергии в продукцию; рассчитать затраты корма и экономическую эффективность проведённых исследований.

Научная новизна исследований заключается в том, что впервые было изучено влияние глауконита Каринского месторождения на рост и сохранность гусят-бройлеров, переваримость и использование питательных веществ рациона, изменения биохимического статуса в организме птицы, показатели мясной продуктивности, а так же установлена его оптимальная дозировка.

Теоретическое и практическое значение работы. Дано научно-практическое обоснование широкого использования кормовой добавки глауконита в условиях промышленного и частного гусеводства как стимулятора роста, развития, сохранности птицы и повышения её убойных качеств.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены на научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава Уральской государственной академии ветеринарной медицины в 2003 году, на научно-практической конференции молодых учёных УГАВМ в 2002 году, производственном совещании ЗАО «Птицевод» в 2003 году.

Основные положения, выносимые на защиту: рост и сохранность гусят — бройлеров; переваримость и использование основных питательных веществ рациона; изменение биохимического статуса организма птицы под влиянием разных дозировок глауконита; результаты контрольного убоя птицы и конверсии питательных веществ в продукцию; затраты корма и экономическую эффективность проведённых исследований.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Рост и развитие живого организма, его способность к продлению рода возможно за счёт потребления питательных веществ растительного и животного происхождения, природных и синтетических минеральных веществ, витаминов, ферментов и гормонов. Использование их в организме сельскохозяйственных животных и птицы неодинаково ввиду анатомо-физиологических особенностей пищеварительного тракта. И поэтому освещать обзор литературы по теме нашей работы следует с физиологических особенностей пищеварения сельскохозяйственной птицы.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Макин, Мурат Мухамеджанович

ВЫВОДЫ

1. Кормление гусят-бройлеров полнорационным комбикормом позволяет к концу откорма получить прирост живой массы 3894,5 г при среднесуточном приросте 59,9 г и затратах корма на единицу продукции 3,70 кг, обменной энергии - 45,7 МДж, протеина — 682 г. При этом в потрошенной тушке выход съедобных частей составил 68,2% с содержанием в них мышечной ткани 54,7%, внутреннего жира — 2,8, кожи с подкожным жиром — 23,0 и костей - 19,5%.

2. Гусята, получавшие кормовую добавку глауконит в количестве 0,1% от сухого вещества рациона по среднесуточному приросту на 5,2% превосходили гусят, не получавших его. При этом переваримость протеина увеличилась на 2,4%, жира - на 12,0%, а отложение азота в теле было на 0,11 г выше. В съедобных частях потрошенной тушки мышечной ткани было больше на 107 г, внутреннего жира — на 29 и кожи с подкожным жиром — на 32 г.

3. Добавка глауконита 0,2% от сухого вещества рациона гусят обеспечила увеличение среднесуточного прироста на 11,0% за счет большего переваривания протеина корма на 5,0%, жира — на 8,1% и повышенного среднесуточного отложения азота в теле на 8,8%. Это обеспечило более высокий выход в съедобных частях тушки мышечной ткани на 281 г, внутреннего жира - на 13, кожи с подкожным жиром - на 21 и костей - на 37г.

4. Увеличение дозировки глауконита до 0,3% от сухого вещества рациона гусят способствует повышению среднесуточного прироста живой массы на 7,0%, переваримость протеина — на 3,6 и жира — на 9,7%, а в тушках птицы увеличение мышечной ткани на 209 г, внутреннего жира - на 16, кожи в подкожным жиром - на 14 г.

5. Самый высокий коэффициент конверсии протеина и жира рациона в продукцию обеспечивает дозировка глауконита 0,2% от сухого вещества рациона - 19,3 и 15,0%, соответственно в меньшей степени доза 0,1 и 0,3% - 17,2 и 14,7%, 18,1 и 14,4%, в то время как при откорме на одном полнорационном комбикорме ККП составил 15,8, ККЭ — 12,8%.

6. Глауконит в дозе 0,1% от сухого вещества рациона способствует увеличению содержания в мясе гусят жира на 1,24%, в дозе 0,2% - протеина на 2,0%, жира - на 0,58 и золы — на 0,13%, добавка 0,3% глауконита -содержание золы на 0,30%.

7. Наиболее выраженные окислительно-восстановительные, а также анаболические процессы белкового и липидного обмена наблюдались в организме гусят, получавших 0,2% глауконита, в меньшей степени при 0,1 и 0,3% глауконита от сухого вещества рациона.

8. Откорм гусей с использованием кормовой добавки глауконит позволило уменьшить на единицу прироста затраты корма, обменной энергии и протеина на 10,1-10,3%, а оплату корма продукцией увеличить в натуральном и стоимостном выражении на 5,2 — 11,3%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для крупных промышленных гусеводческих ферм и фермерских хозяйств рекомендуем использовать в рационах гусят-бройлеров кормовую добавку глауконит в количестве 0,2% от сухого вещества рациона, что позволит повысить сохранность поголовья на 4,4%, прирост живой массы -на 9,8% и сократить затраты кормов на единицу продукции - на 9,0%. а

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Макин, Мурат Мухамеджанович, 2003 год

1. Агеев В.Н. и др. Кормление птицы.- М.: ВО Агропромиздат, 1987.-С.7-9.

2. Азимов Г.И. и др. Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных.-М. :Колос,1971 .-407с.

3. Альпеисов Ш.А. Выращивание гусят в юго-восточной зоне Казахстана//Птицеводство.-1988.-№2.-С.26-28.

4. Альпеисов Ш.А. Прогрессивные способы выращивания и содержания гусей и уток/ Обзорная информация.-М.,1992.-44с.

5. Альпеисов Ш.А.Оперяемость гусят при различных способах выращивания// ВНИИТЭИСХ.-М.-1988.-№3 .-С. 16-18.

6. Антонов Б.И. и др. Лабораторные исследования в ветеринарии: биохимические и микологические.- М.:Агропромиздат, 1991.-С. 16.

7. Байков С.Н. др. Цеолиты: эффективность и применение в сельском хозяйстве. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2000. -Ч. 1. — С. 16.

8. Батоев Ц. Одна из биологических основ интенсификации птицеводства// Птицеводство.-1992.-№6.-С.11-12.

9. Бгатов В.И., Паничев A.M. «Олень»- биолого-минералогический метод поиска цеолитов и других природных минералов// Методы диагностики и количественного определения содержания цеолитов в горных породах/ ИГГ СО АН СССР.-Новосибирск, 1985.-С. 117-125.

10. Ф 11. Бессарабов Б.Ф. Организация и технология производства мяса гусей намалых фермах. Учебное пособие. М.: Российский НИИ по социальным и кадровым проблемам АПК, 1994,-17с.

11. Бисикенов Н.Р. Использование цеолитов как наполнителя витаминного премикса для птицы/Сб. науч.тр. СО РАСХН: Интенсивные технологии в животноводстве Сибири.-Новосибирск,1993.-С.150-153.

12. Брэк Д. Цеолитовые молекулярные сита/Пер.с англ.-М.: Мир, 1976.-С.111-241.

13. Ван-Соест П. Роль кремния в питании растений и животных// Сельское хозяйство за рубежом.-1971 .№ 11 .-С. 19-20.

14. Великанов В. И др. Эффективная добавка// Птицеводство.-1983.-№4.-С.23.

15. Виноградов А.П. Среднее содержание химических элементов в главных типах изверженных горных пород земной коры.-Геохимия, 1962.-С.272.

16. Водолажченко С.А. и др. Использование клиноптилолитового туфа в кормлении цыплят-бройлеров// Природные цеолиты в сельском хозяйстве/ Сб.науч. тр. Тбилиси: Мецниереба, 1980.-С.26.

17. Водолажченко С. А. и др. Использование клиноптилолитовой породы в кормлении ремонтного молодняка и кур яичных пород/ Применение природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве.-Тбилиси: Мецниереба,1984.-С. 183-185.

18. Врзгула Л. Изучение и использование природных цеолитов в животноводстве Чехословакии// Природные цеолиты.-София,1986.-С.446-452.

19. Геворкян О.Х., Дорофеева Р.П. Влияние энерго-протеинового отношения на рост и развитие гусят-бройлеров//Актуальные проблемы

20. Георгиевский В.И и др. Минеральное питание животных.-М.: Колос, 1979.-471с.

21. Головина Н.М. Использование пегассина в кормлении гусят-бройлеров/Природные цеолиты России.-Новосибирск,1992.-С.66-68.

22. Горохов В.К. и др. Об адсорбционном микроэлементном удобрении на основе природных сорбентов Сахалина. Физико-химические и биохимические исследования природных и синтетических соединений.-Хабаровск, 1977.-С.96-106.

23. Григорьева Т., Иванов Г. Применение трепела в птицеводстве// Птицеводство.-1997.-№4.-С.22-24.

24. Данкверт С.А. и др. Концепция-прогноз развития животноводства России до 2010 года.-М.:ФГНУ «Росинформагротех»,2002.-С.44-55.

25. Джинджихадзе Г.А., Овчинников A.A. Влияние глауконита на показатели контрольного убоя свиней//Сб.науч.тр./Тюменской ГСХА.0 2001: Вклад молодых ученых сельскому хозяйству XXI века.-С.112114.

26. Донченко O.A. Влияние природного цеолита сахаптина на продуктивность птицы и качества мяса/ НИИ ветеринарной экологии ЯГСХА: Проблемы ветеринарной экологии в Якутии.-Якутск,2002.-С.46-48.

27. Донченко O.A. обоснование норм и способов применения сахаптина (природного цеолита) в птицеводстве: Автореф. дис. . канд. с-х. наук.-Новосибирск, 1999.-27с.

28. Донченко O.A. Обоснование норм и способов примененияОсахаптина(природного цеолита) в птицеводстве: Автореф. дис. . канд.с-х.наук.-Новосибирск, 1999.-27с.

29. Дрозденко Н.П. и др. Методические рекомендации по химическим и биохимическим исследованиям продуктов животноводства и кормов/ ВИЖ, 1981.-85с.

30. Закревская Г. Выращивание чистопородных и помесных гусят на мясо ф в условиях Западной Сибири: Автореф. дисс. . канд. с-х. наук.1. Новосибирск, 1972.- 22с.

31. Замятин A.B. Яичная продуктивность и мясные качества кур кросса

32. Ломан — LSL при скармливании глауконита: Автореф. дисс.канд.с.-х. наук.-Москва,2000.-19с.

33. Зелятров A.B. Откорм гусей на мясо. Достижение науки и передового опыта в сельском хозяйстве//- Сер.2.-1975.-№9.-С.10-17.

34. Ф 38. Зелятров A.B. Откорм гусей на мясо// Достижения науки и передовогоопыта в сельском хозяйстве.- Сер.2.-1975.-№9.-С.10-17.О

35. Иванов Г. и др. Цеолитовые препараты для животных и птицы//Комбикормовая промышленность .-1997.-№1.-С.21-22.

36. Иванов Е.В. Влияние глауконита на воспроизводительные функции свиноматок, рост и сохранность поросят-сосунов: Автореф. дисс. . канд. биол. наук. Боровск. — 2001. - 28с.

37. Иванов Е.В. Влияние глауконита на воспроизводительные функции свиноматок, рост и сохранность поросят-сосунов: Автореф. дисс. . канд. биол.наук.-Боровск.- 2001.-28с.

38. Иванов Е.В. Глауконит в кормлении супоросных свиноматок//Информлисток ЦНТИ.-Челябинск.-2000.-0,24 п.л.

39. Иванов Е.В. Сохранность и рост поросят-сосунов при скармливании глауконита//Информлисток ЦНТИ.-Челябинск.-2000.-0,22 пл.

40. Ионова Е. Выращивание гусят на мясо//Птицеводство.-1979.-№8.-С.41-42.

41. Ионова Е. И. Отраслевой стандарт на технологию откорма гусят// птицеводство.- 1984.-№5.-С.11-13.

42. Ионова Е.И. Изучение способов выращивания гусят на мясо с использованием глубокой подстилки, пленчатых полов и клеточных батарей// Мат. Всесоюз. науч.совещ.и конф.-Загорск, 1971.- Вып.4.-С. 199-203.

43. Ионова Е.И. Качество мяса гусят при различных способах 0 выращивания// Актуальные проблемы развития птицеводства/Сб. науч.тр. ВНИТИПД973.- С.94-98.