Реализация адаптационных способностей кур кросса "УК Кубань-456" в зависимости от стресс-реакции в онтогенезе тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.01, кандидат биологических наук Михайлов, Максим Владимирович

• Михайлов, Максим Владимирович
• кандидат биологических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Михайлов, Максим Владимирович

Введение.

Глава 1 - ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1? Единство взаимодействия среда-генотип — биоритм жизнеспособности биосистем.

1;2 'Способы повышения адаптационных способностей.

1.3 Биоэлектрические показатели - тест функционального состояния й их связь с обменом веществ и качеством продукции биосистем

Гл^ва 2 - МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

2. ^Подопытный материал и схема опыта.

2.2;Методика исследования.

Глава: 3 - РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3;li Воспроизводительные качества родительских стад кросса «УК

Кубань-456».

3.2; Динамика БП, потребления корма и живой массы кур разной стресс-устойчивости. 3.3 Динамика изменения гематологических и биохимических 77 показателей крови, естественной резистентности и переваримость корма у кур разной стресс-устойчивости.

3;4- Связь БП кур, биохимических, гематологических показателей крови, естественной резистентности и живой массы кур разной стресс-устойчивости i - 3.51; Связь БП яиц с биохимическими и морфологическими качествами яиц от кур разной стресс-устойчивости.

3.6;Экоиомическая эффективность выращивания гибридных курочек кросса «УК Кубань-456» с разной стресс-устойчивостью.

Выводы

Предложения производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Реализация адаптационных способностей кур кросса "УК Кубань-456" в зависимости от стресс-реакции в онтогенезе»

Возможность повышения продуктивности птицы, основанная на традиционных методах селекции, технологии кормления не позволяет в полной мере реализовать ее генетический потенциал, поэтому поиск новых подходов к оценке и отбору птицы весьма актуален.

Способность сельскохозяйственной птицы к быстрому формированию условных рефлексов на элементы современной технологии производства птицеводческой продукции является одним из важнейших показателей, входящих в комплекс селекционных признаков (И.И. Кочиш, 1992).

В результате длительного взаимодействия среды с биосистемами у последних вырабатывались адаптивные механизмы. Адаптация выражает накопленный опыт взаимодействия организма и среды, который характеризуется уровнем естественной резистентности, а значит и хозяйственно-полезными качествами птицы.

Одним из основных направлений в селекционном процессе животных и птицы является вопрос повышения жизнеспособности, стресс-устойчивости, качества и безопасности продукции.

В этом плане перспективным можно считать использование биоэлектрических, этологических, физиологических и других тестов, опосредованно отражающих адаптационные способности организма, его стресс-устойчивость и, как считают многие хронобиологи, это связано с биоритмами среды и организма, согласованностью биосистем. Уникальность биоритма позволяет использовать на практике четко повторяющиеся законы существования всего, на что оказывает влияние взаимодействие Солнечно-Лунного активности на Землю.

Актуальность темы. В связи с достижением высокого уровня реализации продуктивных качеств современными кроссами в птицеводстве следует уделять внимание повышению сохранности и биологической полноценности получаемой продукции (Фисинин В.И., 2008). Одним из критериев отбора птицы с высокой адаптационной пластичностью являются биоэлектрические показатели (БП). Изучение биоэлектрических свойств птицы; выявило их связь со стресс-устойчивостью, качеством продукции и взаимообусловленность с биоритмом среды - лунного цикла (Бондаренко Г.М., 2002, 2005). Для физической среды, в которой обитают живые организмы, свойственны периодические изменения, обусловленные движением Земли и Луны относительно Солнца. Стабильность геофизических циклов, основанная на законах небесной механики, позволила организмам использовать в качестве жизненной стратегии упреждающие программы (Чурмасов А.В., Орлов Б.Н., 1999). В свою очередь отечественными учеными доказано, что продуктивность животных связана с влиянием гелио-космических факторов (Афанасьев В.А., Никишов А.А., Поволрцкая Е.В., Шитиков А.Ю., 2004, 2005, 2007). Применение биоэлектрических показателей имеет большое значение в животноводстве ; для ; i определения стресс-устойчивости (Мамаев А.В., 2004, 2005). Теоретической основой применения БП послужили исследования Одесского . государственного университета им. И.И. Мечникова о сверхпроводимости биосистем, как и других сверхпроводников (Григорчук В.В., Лапшин В.А., Мака,ц В.Г., 1988). Отбор стресс-устойчивых кур на основе измерения БП на реализацию адаптационных и продуктивных качеств птицы, с учетом влияния Солнечно-Лунной активности, актуален и имеет теоретическое и ; практическое значение.

Г; Цель и задачи : исследований: разработать способ отбора стресс; устойчивого; молодняка птицы с: оптимальной реализацией адаптационных способностей; сохранности, неспецифической резистентности, снижения ; затрат; корма- повышения продуктивности, качества продукции и определить : его: экрномическую эффективность. . : Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:; " ^ : ; • изучить особенности реализации воспроизводительных качеств :;■ г! ■ > : ! . ? родительского стада кросса «УК Кубань-456» при выводе во II и III фазы лунного цикла; провести отбор стресс-устойчивых кур после пересадочного стресса но БП f" изучить адаптационные способности молодняка кур разной стресс-устойчивости; т: изучить связь биоэлектрических показателей, биохимических, гематологических показателей крови, неспецифической резистентности и жикои массы кур в адаптационно-компенсаторный период на повышение адаптационных способностей, обмена веществ, продуктивности и качества продукции.

Научная новизна. Впервые изучены адаптационные способности по стресс-реакции с учетом изменения БП, этологии, обмена веществ, качества яиц у |кур яичного кросса «УК Кубань-456» в суточном и лунном цикле и теоретически обоснована практическая целесообразность применения БП для : прогнозирования оптимальной реализации генетического потенциала стресс-устойчивости^ продуктивных качеств птицы с учетом суточного и лунного циклов; Практическая значимость. Рекомендовано прогнозирование адаптационных способностей по изменению БП кур, что позволяет определить стресс-устойчивость, качество продукции, использование кормов и получение птицы с оптимальными адаптационными способностями к стрессам. Изменение; биохимических и; морфологических показателей яиц способствует получению яиц с низким содержанием холестерина и высоким : общих липидов и повышение яйценоскости на начальную несушку от стресс. усфй^вь1хкур;кросса;«УККубань-456>>. На защиту выносятся следующие основные положения: 1. Воспроговодительны е: качества родительских стад во II и III фазы лунного

I ч.с; ,2; Динамика возрастных изменений потребления корма, живой массы, стрессv тт^ - ■ ; 1 : : ■■[;■. реакции по изменению БП в разные фазы лунного цикла.

3. Особенности обменных процессов и динамика биохимических показателей сыворотки крови у кур кросса «УК Кубань-456» разной стресс-устойчивости.

4. Связь биоэлектрических показателей кур с гематологическими и биохимическими показателями сыворотки крови птицы разной стресс-устойчивости.

5. Переваримость питательных веществ корма и качество продукции у кур разной стресс-устойчивости.

6. Связь БП яиц с морфологическими и биохимическими показателями яиц кур разной стресс-устойчивости.

7. Экономическая эффективность использования стресс-устойчивой птицы за счет реализации генетического потенциала продуктивных качеств.

Заключение диссертации по теме «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных», Михайлов, Максим Владимирович

выводы 1. Закладка яиц на инкубацию в III фазу по сравнению со II фазой лунного цикла позволяет более полно реализовать воспроизводительные способности родителей по выводимости яиц — на 1,2%.

2; Отбор кур после пересадочного стресса позволяет определить птицу с: низкой стресс-реакцией, высокой стресс-устойчивостью и лучшими адаптационными способностями. Выявлены корреляции биоэлектрических показателей, кур с биохимическими показателями сыворотки крови, гематологическими показателями крови и неспецифической резистентностью птицы. ■■ 31 Отбор кур по биоэлектрическим показателям позволяет определить стрерсЬустойчивых кур с большей пищевой активностью и потреблением корма;:—на-7 и 15%;в сравнении со стресс-чувствительными.

4l Отбор; кур по биоэлектрическим показателям позволяет получить более стресс-устойчивый молодняк кур с большей живой массой — на 22,2 и 25% • по сравнению?; со стресс-чувствительными. Выявлены корреляции биохимических, гематологических показателей крови> и неспецифической резистентности кур с живой массой птицы в адаптационно-компенсаторный период; i '; 51 Стресс-устойчивые куры лучше используют питательные вещества корма) Особенно протеин — на 9,8% (р<0,01), чем стресс-чувствительные. Y;: Н |6; Стресс-устойчивая птица имеет более высокую; интенсивность : обменных процессов в адаптационно-компенсаторный период, чем стресс-чувствительная птица, что1 предопределило/ преимущества; по началу : яйцекладки:^-: на-3\дня, яичнрй. продуктивности 0,9 и 1,8%; и качеству яиц ; (общие липиды на 20% выше, холестерин: в 2. раза: ниже; выявлены ко^рёМции БП-яиц с холестерином и общйми липидами) соответственно: ; j |пр биохимическим показателям сыворотки крови: а-глобулинам — на; 16;2%^и:8;6%; общему .белку - на. 1,7% уК1 иОп1; альбуминам - на 28% у

К2 и 02; р-глобулинам - на 55,6% (р<0,05) у К1 и Onl;

- по гематологическим показателям крови: эритроцитам — на 4,7% и 16,7%, гемоглобину - на 4,4% (К2 и 02), ПРЭ - на 4,5% и 7,1%;

- по неспецифической резистентности БАСК - на 1,5% и 4,2%, ЛАСК — на 2% и 5,5%;

7. Применение БП для отбора стресс-устойчивого молодняка кур позволяет лучше реализовать адаптационные способности птицы за счет повышения сохранности — на 2,31 и 2,97%, яичной продуктивности на начальную несушку — на 7 яиц и снижения затрат корма на 43 и 32г/10 яиц, что позволило получить дополнительную прибыль 7843,4 и 5846,0руб. на 1000 голов.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для определения реализации адаптационных способностей и генетического потенциала продуктивных качеств, обусловленных стресс-устойчивостью птицы, следует рассчитывать стресс-реакцию на основе измерения биоэлектрических показателей птицы.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Михайлов, Максим Владимирович, 2009 год

1. Агаджанян Н.А. Адаптация и резервы организма / Н.А. Агаджанян // Физкультура и спорт. М., 1983. - с. 176.

2. Агаджанян Н.А. Адаптация к гипоксии и биоэкономика внешнего дыхания / Н.А. Агаджанян, В.В. Гневушев, А.Ю. Катков. М, 1987. С. 180.

3. Алексеева Т.П. Географическая среда и биология человека. — М.: Мысль, 1977.-302с.

4. Богачихин М.М. Пять стихий древнего календаря / Природа человека. №1, 1988 С. 43-47.

5. Бондаренко Г.М. Эффективность выращивания бройлеров от родителей с разным биоэлектрическим потенциалом и резистентностью / Г.М. Бондаренко, Л.Б. Гаркуша // Сборник научных трудов Ставропольского НИИЖК. Ставрополь: СНИИЖК, 2004. - С. 49-55.

6. Васильев А.В. Пробиотики — альтернатива кормовым антибиотикам

7. Васильев А.В. Пробиотики для цыплят бройлеров / С.Н. Лысенко, А.И.

8. Баранйков, А.В. Васильев // Птицеводство.-2007. №5. — С.31-32.45.

9. Воробьева , Т.Н. // Материалы 2 международной конференции:«Цйклические процессы в природе и обществе» и 3 международногосеминара «Золотая1. Ставрополь,, 1994. Спропорция и проблемы гармонии систем» выпуск 3,93.94.

10. Воронин Л.Г. От инсктинтов к абстрактной логике / Л.Г. Воронин // Наука и человечество. Издат-во Знание М. 1975. С. 385

11. Гагкоева Н.А. Эффективность применения пробиотика и мультиэнзимных композиций в кормлении цыплят-бройлеров: Автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук. — Северо-Осетинский гос. ун-т им. К.Л. Хетагурова, Ставрополь, 2005. — 23 с.

12. Газенко О.Г. Биоспутники: адаптация к невесомости / Газенко О.Г., Ильин Е.А. // Наука и человечество. Издат-во Знание М. 1988. С.277-291.

13. Гантен Д. Эмоциональный стресс и болезни: модель конфликта / Гантен Д., Николов Н.А., Судаков К.В. // Наука и человечество. Издат-во Знание М. 1981. С.25-35.

14. Гаппоева B.C. Повышение биолого-пищевой ценности мяса цыплят бройлеров / B.C. Гаппоева, Е.Ф. Цагараева, Н.А. Гагкоева // Материалы Международной научно-практической конференции «Безопасность и качество товаров». — Саратов. — 2007. С.22-23.60.

15. Григорчук В.В., Лапшин В.А., Макац В.Г. Одесса: ОПГК, 1988. - 60 с.

16. Грошева Г.А. Новые методы оценки естественной резистентности и реактивности организма птиц / Грошева Г.А., Есакова Р.Н. // Ветеринария. 1996. - № 9. - С. 19 - 20.

17. Грошева Г.А. Взаимосвязь факторов естественной устойчивости организма птиц и иммунитета при вакцинации // Грошева Г.А., Есакова Н.Р. /Ветеринария. -2000. -№8. С. 24-27.

18. Данон Ж. Магнетизм и микроорганизмы / Наука и человечество. Издат-во Знание М. 1986. С.187-196

19. Данилов Н.Н. О биологических макросистемах / Данилов Н.Н., Шварц С.С. // Наука и человечество. Издат-во Знание М. 1975,. С. 136.

20. Детари Л., Карцаги В. / Биоритмы. М.: Мир, 1984. 160с.

21. Дубров А.П. Геомагнитное поле и жизнь. — Л.: Гидрометеоиздат, 1974. -176с.'

22. С. Д. Казначеев. Новосибирск, 1986. -е. 120.

23. Карашаев М.Ф. Динамика показателей красной крови / М.Ф. Карашаев,

24. Кочиш И.И. Санитарно-гигиеническое качество воды и способы ее улучшения / И.И. Кочиш, В.В. Харитонов, М.С. Вагина, Ю.В. Крашенинников // Птица и птицепродукты — 2009. №1. - С. 54-56.

25. Кощаев А.Г. Улучшение потребительской ценности продукции птицеводства / А.Г. Кощаев // Хранение и переработка сельхозсырья — 2007. -№2. С. 34-38.

26. Кривоконь В.И. Метод диагностирования процессов межличностного взаимодействия / Кривоконь В.И., Емельянова В.О., Титов В.Б. // Циклические процессы. Ставропольский университет, 1994 — №1.

27. Марри Д.Д. Нелинейные дифференциальные уравнения в биологии. Лекции о моделях. М., Мир. 1983.

28. Методические рекомендации по определению стресса у поросят. — Бубровицы, 1987.

29. Мещеряков А.Ф. Нейромолекулярные механизмы как основа иерархии циклических системных процессов организма / А.Ф. Мещеряков // Циклы прйроды и общества. Материалы 13 международной конференции, 26-29 октября 2005г. Ставрополь, 2005. — С. 62-63.

30. Мещеряков Ф.А. Биологические циклы процессов адаптации к условиям обитания / Ф.А. Мещеряков, А.Н. Шулунова // Циклы природы и общества. Материалы 15 международной научно-практической конференции, 29-30 ноября 2007г. Ставрополь, 2007. - С. 83-86.

31. Немеет Ш. Стрессовая реакция: ее физиологическое значение и ' механизмы / Ш. Немеет, Р. Кветнянский, К. Мургаш, М. Вигаш // Наука и человечество. Издат-во Знание М. 1981. С.25-35.

32. Окерберг Э. Биохимия в селекции растений / Окерберг Э. // Наука и человечество. Издат-во Знание М. 1973. С. 147-151, 151.

33. Петров Р.В. Взаимодействие клеток иммунной системы нашего организма / Р.В. Петров // Наука и человечество. Издат-во Знание М. 1981. С.13-23.

34. Поклад В.М. Цикличность гематологических показателей у норок / В.М. Поклад // Материалы 7 международной конференции: «Циклы природы и общества» посвященной памяти В.Д. Чурсина (г. Ставрополь, 11-14 октября 1999 г.) Ставрополь, 1999. - С. 288-289.

35. Потапов П.П. Углеводы и липиды сыворотки крови и печени в восстановительном периоде после 15-суточной гипокинезии / П.П. Потапов, Н.А. Тихомирова// Косм. биол. и авикосм. мед. — 1984. Т. 18. - №5. - С.87-88.

36. Проблемы адаптации и стресса / Наука и человечество. Сборник. 1980. Издат-во Знание М. 1980. С.359-360.

37. Пронников В.А., Ладанов И.Д. Японцы. Этнопсихологические очерки. -М.: Наука, 1985.-348с.

38. Рецкий М.И. Система антиоксидантной защиты у животных при стрессе и его фармакологической регуляции: дис. . д-ра биол. наук. / М.И. Рецкий. Воронеж, 1997. - 396с.

39. Тюменский Гос. Пед. Институт Тюмень, 1970. - с. 351.

40. Смирнова О.Н. Циклическая взаимосвязь гелиофакторов и некоторых параметров компонентов крови человека / О.Н. Смирнова // Циклы природы и общества. Материалы 13 международной конференции, 26-29 октября 2005г. Ставрополь, 2005. - С. 83-84.

41. Соколов Ю.Н. Теория цикла. / Ю.Н. Соколов //Сб. международной конференции «Циклические процессы в природе и обществе». Ставрополь, 1993.-С. 5-38.

42. Старцев П.А. Очерки истории астрономии в Китае. — М.: Наука, 1961. 158с.

43. Темираев Р.Б. Пробиотики и ферментные препараты в рационах цыплят II Р.Б. Темираев, B.C. Гаппоева, Н.А. Гагкоева, // Птицеводство. -2009. № 4. - С.20-21.

44. Тютюнников А.И. Биоритмы, ионный обмен и урожай / А.И. Ткйюнников // Наука и человечество. Издат-во Знание М. 1980. С. 135-145.

45. Ш^:'Кравченко//Птицеводство. 1977:-№7. -С: 28 - 30. : 176. ? Хабибуллина: И.Р. Временная организация электрофизиологических показателей ;, организма уток башкирской цветной породы в условиях

46. Предуралья: Автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. биол. наук. — Урал. гос. акад. вет. мед., Троицк (Челяб. обл.), 2004. 23 е.: ил. — Рус.

47. Харченко Л.Н. Эндогенные циклы у пауков / Л.Н. Харченко // Материалы 2 международной конференции: «Циклические процессы в прйроде и обществе» и 3 международного семинара «Золотая пропорция и проблемы гармонии систем»,—Ставрополь, 1994.-С. 101-102.

48. Циклические процессы в природе и обществе» и 3 международного семинара «Золотая пропорция и проблемы гармонии систем» выпуск 3,— Ставрополь, 1994. С. 113-115.

49. Шабала С.Н. Биоэлектрогенез и транспортные процессы в растениях / С.Н. Шабала, С.Н. Маслоброд // Нижний Новгород, 1991. - С. 57-64.

50. Шайхутдинова Э.О. Ритмичность гематологических показателей и продуктивных качеств уток породы башкирская цветная: Автореф. дис. на сойск.;уч. степ. канд. биол, наук. — Урал. гос. акад. вет. мед., Троицк (Челяб.обл.); 2004. 24 е.: ил. - Рус.

51. Щеглов II.B. Отраженные в небе мифы Земли. М.: Наука, 1986. 112с.

52. Эффективность использования биоэлектрических показателей в массовой селекции птиц с целью раннего выявления и отбора стресс-устойчивого молодняка / Г.М.Бондаренко // Рекомендации, СНИИЖК, -Ставрополь, 2005. с.26.

53. Яковлев И.П. Проблема классификации социальных волн / Яковлев : И И. / {Сб. международной конференции «Циклические процессы в природе иобществе». Ставрополь, 1993.-С. 88-96.

54. Aschoff J. Circadian systems / TPflugers Arch. 1985. - Vol. 403. - Suppl.-P.li J.!

55. Barham J.A. Poincarean appoach to evolutionary epistemology // Jormal of Social(and Biological Structures. 1990. V. N 3.

56. Brown F.A. «Endogenous» biorhythmicity reviewed with new evidence. // Scientist. 1968, v. 103. - № 5-6. - P. 245-260.

57. Richter P., Ross J. II Biophys. Chem. 1980. 12. P. 285-297.

58. Matter R., Morse M., Lee Y. at al.//Bot. Acta. 1988. 101. P. 205-213.

59. Tennakone К. 11 Specul. sci. and Technol. 1983. 6. P. 369-372.1. V :i ■ H1. Jj; : ; П• и