Развитие маркетинга в молочнопродуктовом подкомплексе: на материалах Пермского края тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Веселова, Анна Олеговна

• Веселова, Анна Олеговна
• кандидат экономических наук
• 2010

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Веселова, Анна Олеговна

ВВЕДЕНИЕ.

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МАРКЕТИНГА В МОЛ ОЧНО

ПРОДУКТОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ.

1.1. Сущность и содержание молочнопродуктового подкомплекса.

1.2. Особенности и специфика маркетинга в молочнопродуктовом подкомплексе.

1.3. Повышение конкурентоспособности предприятий молочнопродуктового подкомплекса.

Глава 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ МОЛОЧНОПРОДУКТОВОГО

ПОДКОМПЛЕКСА ПЕРМСКОГО КРАЯ.

2.1. Оценка формирования сырьевой базы молочнопродуктового подкомплекса.

2.2. Современное состояние молокоперерабатывающих предприятий Пермского края.

2.3. Маркетинговые исследования регионального рынка молока и молочных продуктов.

Глава 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ МАРКЕТИНГА В МОЛОЧНОПРОДУКТОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ ПЕРМСКОГО КРАЯ.

3.1. Роль сырьевой базы в развитии молочнопродуктового подкомплекса.

3.2. Механизмы и инструменты формирования маркетинговой политики предприятий молочнопродуктового подкомплекса.

3.3. Создание бренда как основа повышения конкурентоспособности предприятий молочнопродуктового подкомплекса.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие маркетинга в молочнопродуктовом подкомплексе: на материалах Пермского края»

Молочнопродуктовый подкомплекс является важнейшей составной частью агропродовольственного комплекса России и представляет собой многогранную хозяйственную систему, включающую предприятия по производству и переработке молока, реализации молочной продукции, а также сферу потребления. В течение последних десятилетий молочнопродуктовый подкомплекс страны сталкивается с рядом сложных экономических проблем, прежде всего с такими, как неэквивалентный межотраслевой обмен и недостаточная государственная поддержка сельскохозяйственных товаропроизводителей, что приводит к снижению производства молочной продукции в стране.

Именно в такой ситуации использование маркетинга как рыночной системы управления деятельностью предприятий — становится не только желательным и целесообразным, но и объективно необходимым. Однако накопленный в этой области опыт требует дальнейших обобщений и выявления целесообразных масштабов его распространения в специфических условиях российской экономики. Сегодня маркетинг воспринимается, прежде всего, как инструмент, позволяющий гибко использовать имеющийся в региональном молочно-продуктовом подкомплексе производственный, финансовый, трудовой потенциалы для удовлетворения потребностей потребителей в молоке и молочных продуктах.

В современных условиях повышение конкурентоспособности предприятий молочнопродуктового подкомплекса, основанное на возрастающей роли маркетинга, является одной из наиболее актуальных проблем для Пермского края, успешное решение которой открывает дальнейшие возможности надежного снабжения региона молочной продукцией.

Большой опыт развития маркетинга как области науки и практической деятельности накоплен в зарубежных странах с классической рыночной экономикой. Исследуемые проблемы нашли отражение в работах Б. Бермана, Р.Е. Бренсона, P.J1. Колза, Ф. Котлера, Д.Р. Эванса и др.

Значительный вклад в исследование маркетинга внесли отечественные ученые А.И. Алтухов, Г.В. Астратова, Г.Л. Багиев, В.Д. Гончаров, П.С. Завьялов, У.Г. Зиннуров, Г.Д. Крылова, А.Н. Люкшинов, А-Н.Д. Магомедов, В.П. Неганова, С.У Нуралиев, Н.И. Оксанич, С.Л. Пакулин, А.Н. Романов, И.С. Санду, М.И. Соколова, В.Е. Хруцкий, Ю.А. Цыпкин.

Вместе с тем недостаточно исследованы вопросы развития маркетинга в молочнопродуктовом подкомплексе с учетом экономических и региональных особенностей, что и предопределило выбор темы диссертационной работы и основных направлений исследования.

Цель диссертационного исследования заключалась в разработке научно обоснованных предложений и практических рекомендаций по развитию маркетинга в молочнопродуктовом подкомплексе.

В соответствии с целью исследования были поставлены задачи, решение которых составило содержание работы: систематизированы и уточнены особенности, специфика маркетинга с учетом повышения конкурентоспособности предприятий молочнопродукто-вого подкомплекса; дана оценка современного состояния производителей молока на основе исследований регионального рынка молока и молочных продуктов; предложены приоритетные направления развития сельскохозяйственных товаропроизводителей как ключевого звена молочнопродуктового подкомплекса; разработан механизм и инструменты формирования маркетинговой политики в молочнопродуктовом подкомплексе на основе эффективной реализации комплекса маркетинга; определены перспективы создания и внедрения бренда как основы повышения конкурентоспособности предприятий молочнопродуктового подкомплекса.

Объектом исследования явились сельскохозяйственные товаропроизводители, молокоиерерабатывающие предприятия, потребители молока и молочных продуктов Пермского края.

Предметом исследования послужил комплекс теоретических, методических, практических и экономических проблем, связанных с развитием маркетинга в молочнопродуктовом подкомплексе Пермского края.

Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные теории, методологии и практике маркетинговой деятельности на различных уровнях экономики, проблемам маркетинговых исследований, развития маркетинга, а также законодательные и нормативные акты, регулирующие маркетинговую деятельность хозяйствующих субъектов.

Исходными материалами работы послужили статистические данные Министерства сельского хозяйства Пермского края, Федеральной службы государственной статистики, годовые отчеты и первичная документация моло-коперерабатывающих предприятий региона, материалы маркетинговых исследований, проведенных лично автором или при его участии, законодательные и нормативные акты Российской Федерации и Пермского края.

Для решения поставленных задач применялись следующие основные методы исследования: абстрактно-логический, монографический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный, экономико-математические, социологического опроса.

Научная новизна исследования заключается в следующем: уточнены научные положения развития маркетинга в молочнопродуктовом подкомплексе, базирующиеся на сегментировании потребителей, применении методик позиционирования товара на рынке, оптимизации ассортимента, расширении каналов сбыта, использовании инструментов коммуникационной политики; выявлены тенденции развития предприятий молочнопродуктового подкомплекса, отражающие положительную динамику объемов производства молока в сельскохозяйственных организациях при одновременном снижении объемов производства молочной продукции перерабатывающими предприятиями, что демонстрирует снижение доли рынка региональных товаропроизводителей; предложена методика оценки различных товарных марок молочной продукции, базирующаяся на оценке выраженности атрибутов, определении средневзвешенных параметров (критериев) продукции, позволяющая определить конкурентные позиции товара в сознании целевых потребителей и рыночных сегментах; определены основные направления по активизации инвестиционной деятельности, организации цехов по переработке молока, создании производственных комплексов, оптимизации государственной поддержки молочного скотоводства; разработаны рекомендации по развитию маркетинга в молочнопродук-товом подкомплексе, связанные с созданием и продвижением регионального бренда, организации ассоциации молокоперерабатывающих предприятий, оптимизации товаропотоков, позволяющие повысить доходность и конкурентоспособность предприятий, а также сформировать широкий ассортимент качественной молочной продукции.

Научно-практическая значимость работы заключается в разработке методических и практических рекомендаций по определению приоритетных направлений развития маркетинга в молочнопродуктовом подкомплексе, которые будут способствовать улучшению конкурентных позиций региональных товаропроизводителей, повышению эффективности деятельности экономических агентов молочнопродуктового подкомплекса, более полной удовлетворенности потребителей в молоке и молочных продуктах.

Материалы диссертационной работы могут быть использованы в практике управления маркетингом на муниципальном и региональном уровнях.

Материалы диссертации были использованы Управлением агропромышленного комплекса администрации Осинского муниципального района

Пермского края, отделом сельского хозяйства администрации Ординского муниципального района Пермского края, что подтверждено соответствующими документами. Автором опубликовано 15 печатных работ общим объемом 10,2 п.л., из них авторские 6,17 п.л., в том числе 3 публикации в ведущих рецензируемых журналах, рекомендуемых ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации.

Результаты исследования нашли применение в учебном процессе ФГОУ ВПО «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова» при чтении курсов «Маркетинг», «Маркетинг в отраслях и сферах деятельности», «Маркетинг в торговых и перерабатывающих сферах АПК».

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Веселова, Анна Олеговна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Маркетинг в молочнопродуктовом подкомплексе - это деятельность экономических агентов молочнопродуктового подкомплекса, направленная на удовлетворение физиологических потребностей человека, реализуемых через спрос, посредством удовлетворения его молочными продуктами. В этот механизм входит несколько стадий, начиная с определения спроса, момента производства сырья, переработки и заканчивая потреблением молочных продук-тов.В ходе исследования выявлено, что на современном этапе развития предприятий молочнопродуктового подкомплекса основные резервы по изысканию способов повышения конкурентоспособности находятся в использовании нетрадиционных подходов в политике распределения (использование методов вертикальной интеграции в работе с посредниками), в политике объединения и слияния предприятий. В сознании руководителей данных предприятий необходим переход от восприятия маркетинга как чисто сбытовой деятельности к комплексному использованию маркетингового инструментария, позволяющему разрабатывать более объективные стратегии развития выхода на новые рынки с учетом оптимизации затрат, уровня спроса и политики конкурентов.

2. Определяющим фактором в развитии предприятий молочнопродуктового подкомплекса Пермского края являются сырьевые сложности, так как наблюдается отрицательная динамика производства молока. Так, в 2009 г. по сравнению с 2003 г. объем валового производства молока во всех категориях хозяйств снизился на 20,3%, при увеличении продуктивности на 6,4%. Снижение объемов производства молока характерно только для мелкотоварного сектора и связано с сокращением поголовья коров. При этом в 2009 г. крупные и средние сельскохозяйственные организации надоили на одну фуражную корову 4387 кг молока, что на 25% превысило уровень продуктивности в 2003 г.

3. По результатам проведенных исследований выявлено, что на территории Пермского края функционирует 17 предприятий по переработке молока, из которых основных три: ОАО «Молочный Комбинат «Пермский», ОАО «Молкомбинат Кунгурский» и ЗАО «ВЕМОЛ». Доля рынка данных производителей в 2009 г. составила 59%. Все участники регионального рынка молока и молочных продуктов отмечают рост конкуренции за счет усиления присутствия игроков из г. Москвы и других регионов, таких как «Вимм-Билль-Данн», «Эрманн», «Эдельвейс-М». При этом в 2009 г. молокоперерабатываю-щими предприятиями Пермского края (включая крупные, средние, малые, индивидуальных предпринимателей) выработано цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) 158,6 тыс. т, что на 0,4% больше, чем в 2003 г. Тем не менее, в условиях жесткой конкуренции у них появляется возможность развития по двум направлениям: вывозить сырье и цельномолочную продукцию; налаживать производство молокоемких продуктов, с более высокой маржинальной стоимостью, таких как йогурты, творожки, сырки.

4. С целью разработки практических рекомендаций развития маркетинга в молочнопродуктовом подкомплексе нами были проведены маркетинговые исследования, которые позволили выявить, что продукцию региональных производителей потребляют 85% опрошенных, из них 17% отметили, что предпочитают продукцию личных подсобных хозяйств, 10% покупают импортную продукцию и 5% затруднились ответить. Чаще всего молочные продукты покупают в магазинах - 43% опрошенных, супермаркетам отдают предпочтение 39%, гипермар-кетам - 11%, мини-рынкам - 4%, ларькам - 1% и фирменным магазинам - 2%. Кроме того, в потребительском поведении наблюдается смещение интересов от цены в сторону качества. Причем в первую очередь при покупке потребители смотрят на производителя, лишь потом на цену. Также выявлено, что потребители молочной продукции Пермского края больше склонны к потреблению натурального «живого» молока, чем витаминизированного «здорового», причем цена на «живое» молоко должна быть несколько выше среднего уровня цены.

5. С целью определения конкурентных позиций в сознании целевых потребителей была разработана методика оценки различных товарных марок, включающая оценку выраженности атрибутов товара по 5-ти балльной шкале. Данная методика позволила выявить, что определяющим фактором при выборе молочных продуктов является натуральный вкус, поэтому наиболее соответствует уровню «идеального» товара в представлении потребителей молочная продукция марки ОАО «Молкомбинат Кунгурский» (18 баллов), наименее соответствует - продукция компании ОАО «Вимм-Билль-Данн» (14 баллов).

6. Положительное влияние на рост объемов производства и реализации молока оказывает увеличение объема инвестиций в молочное скотоводство. Созданная федеральными и краевыми органами власти инвестиционная привлекательность отрасли молочного скотоводства Пермского края инициирует формирование зон экономического роста для развития производственных комплексов, позволяющих не только концентрировать ресурсы региона и муниципальных образований на наиболее важных направлениях отрасли и имеющихся "точках роста", но и повысить эффективность управления аграрным сектором экономики региона. За период с 2010 по 2012 г.г. общий объем инвестиций составит 2720,0 млн. руб.

Одной из важнейших проблем в развитии отрасли молочного скотоводства является неразвитость инфраструктуры, поэтому сельскохозяйственные товаропроизводители сбывают молоко преимущественно перерабатывающим заводам. Так же многие производители не имеют долговременных договоров с перерабатывающими заводами. Это ведет к монополизации сбыта, установлению заниженных цен, что оказывает негативное воздействие на эффективность развития молочного скотоводства в Пермском крае. Поэтому создание собственных цехов по переработке молока позволит скорректировать товаро-потоки, тем самым частично ликвидировать стихийно складывающиеся экономические отношения между сельскохозяйственными товаропроизводителями и переработчиками. Нами рассчитан инвестиционный проект по внедрению малой переработки на примере ФГУП «Племзавод Савинский». Данные

128 расчета показали, что при затратах на оборудование 2500 тыс. руб. дисконтированная валовая прибыль от реализации молокопродуктов с нарастающим итогом в 2013 г. составит 7269,6 тыс. руб.

7. При разработке практических рекомендаций по развитию маркетинга в молочнопродуктовом подкомплекса Пермского края, автор предлагает создать региональный бренд и организацию ассоциации молокоперерабатываю-щих предприятий Пермского края. Необходимость создания и продвижения регионального бренда предприятий молочнопродуктового подкомплекса объясняется тем, что марочные товары усиливают ценностную значимость продукции, выделяются из массы аналогичных товаров, подчеркивают выгоду для потребителей, обеспечивают успех реализации. Так, за период с 2010 г. по 2013 г. при реализации мероприятий по созданию и продвижению бренда будет сформирована стоимость данной марки, которая составит 266,5 млн. руб. при первоначальных затратах 14,6 млн. руб. Создание ассоциации предполагается с целью максимального насыщения регионального рынка продовольствия молочной продукцией сельскохозяйственных товаропроизводителей Пермского края и ввоза молочного продовольствия в виде сырья для дальнейшей его переработки. Ассоциация может быть создана путем проведения организационных мероприятий, целью которых является выстраивание партнерских отношений между перерабатывающими предприятиями молочной промышленности и сельскохозяйственными товаропроизводителями Пермского края.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Веселова, Анна Олеговна, 2010 год

1. Закон Российской Федерации «О семеноводстве» // Собрание законодательства Российской Федерации, 1997. № 51. - Ст. 5715.

2. Закон Российской Федерации «О селекционных достижениях» // Справочные правовые системы. Энциклопедия российского права. М.: ООО «АРБТ», 2005. - № 5.

3. Об улучшении семеноводства зерновых, масличных культур и трав. Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 23 апреля 1960 г. // Решения партии и правительства по хозяйственным вопросам 1917-1967 гг. : в 5 т. М.: Политиздат, 1968. - Т. 4.

4. О семеноводстве. Декрет Совета Народных Комиссаров от 13 июня 1921 г. // Решения партии и правительства по хозяйственным вопросам. В 5-ти томах 1917-1967 гг. -М.: Политиздат, 1967. Т. 1.

5. О селекционных достижениях: Закон Российской Федерации // Справочные правовые системы. Энциклопедия российского права (Электронный ресурс). М.: ООО «АРБТ», 2005. - № 5.

6. Постановление Государственной Думы Федерального Собрания РФ «О проекте федерального закона № 201486-4 «О внесении изменений в Федеральный закон «О семеноводстве» от 16 ноября 2005 г.

7. Постановление Правительства Российской Федерации «Основные направления агропродовольственной политики Правительства Российской Федерации на 2001-2010 годы», июль 2000 г.

8. Постановление Правительства Российской Федерации «Об утверждении ставок ввозных таможенных пошлин на жиры и масла, частично переработанные, маргариновую продукцию и спреды» от 13.08.2006 г. № 488 // Российская газета, 18.08.2006. -№ 182.

9. Указ Президента РФ «Стратегия национальной безопасности Российской Федерации до 2020 года» от 12 мая 2009 года. № 537. - 12 с.

10. Указ «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации» от 30 января 2010 г. № 120.

11. Федеральный закон от 01.12.1994 г. № 53-Ф3 «О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд» // Собрание законодательства РФ, 1994. — № 32.

12. Федеральный закон от 14 1997 г. № 100-ФЗ «О государственном регулировании агропромышленного производства // Собрание законодательства РФ, 1997.-Ст. 3531.

13. Федеральный закон «О развитии сельского хозяйства» от 29 декабря 2006 г. № 264-ФЗ. Принят Государственной Думой 22 декабря 2006 г. Одобрен Советом Федерации 27 декабря 2006 г.

14. Абалкин JI. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики / JI. Абалкин // Вопросы экономики. 2003. - № 6. -С. 4-13.

15. Агропромышленный комплекс России: сборник. — М., Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, 2008. — 544 с.

16. Агропромышленный комплекс России в 2008 году. М.: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, 2009. — 553 с.

17. Агрострахование ждет бурный рост // Экономика сельского хозяйства России. 2007. - № З.-С. 41-42.

18. Алтухов А.И. Зерно России / А.И. Алтухов, А.С. Васютин. М., «Экондс-К», 2002. - 432 с.

19. Алтухов А.И. Производительность труда как фактор расширенного воспроизводства / А.И. Алтухов. Москва-Костанай, 2009. - 258 с.

20. Алтухов А.И. Развитие продовольственного рынка России / А.И. Алтухов, М.А. Бабков, Г.И. Макин. М.: АгриПресс ЛТД, 1999. - Ч. I; 2000. -Ч. И.

21. Алгинин В.И. Политика семеноводства в Российской Федерации (Перспективы развития индустрии семян в рыночных условиях при регламентации со стороны государства) / В.И. Алгинин и др. М.: «ЭкоНива», 2002.

22. Андрюхов В.Г. Подсолнечник / В.Г. Андрюхов, Н.Н. Иванов, А.И. Туровский. М.: Россельхозиздат, 1975. - 68 с.

23. Бехтерев В.И. Определение экономического эффекта от внедрения новых сортов / В.И. Бехтерев // Селекция и семеноводство. — 1989. № 3. -С. 14-18.

24. Бондаренко Н.Б. Биологическая защита растений / Н.Б. Бондаренко. -Л.: Колос, 2004.-256 с.

25. Бортников B.C. Прогнозирование и планирование развития сельского хозяйства (муниципальный аспект) / B.C. Бортников /под ред. А.Н. Тарасова. -Ростов н/Д: ЗАО «Ростиздат», 2006. — 136 с.

26. Борхунов Н. Можно ли выйти из ценового тупика? / Н. Борхнов, О. Родионова // Экономика сельского хозяйства России. 2006. - № 1. - С. 20.

27. Бунина Н.Э. Развитие масложирового подкомплекса регионального АПК (на материалах Ульяновской области): дисс. канд. экон. наук / Н.Э. Бунина.-М., 1996.- 130 с.

28. Буряков Ю.П. Агротехника возделывания подсолнечника: учеб. пособие / Ю.П. Буряков. — 2-е изд., перераб. и доп. М.Высгая школа, 1977. -174 с.

29. Васильев Д.С. Возделывание подсолнечника по индустриальной технологии / Д.С. Васильев. — Краснодар, 1984.

30. Внебюджетная поддержка аграрного сектора ФРГ // Экономика сельского хозяйства России. — 2006. № 1. - С. 37-38.

31. Волкова И., Королькова Н. Масложировой подкомплекс Пензенской области / И. Волкова, Н. Королькова // Экономика сельского хозяйства России. 2003. - № 3. - С. 29.

32. Гайсин Р. Регулирование цен в АПК / И. Гайсин // АПК: экономика, управление. 1997. - № 12. - С. 24-29.

33. Голубев А.В. Кризис и сельское хозяйство России / А.В. Голубев. -М.: Колос, 2009.-200 с.

34. Гончаров В.Д. Маркетинг продовольственных товаров в России /

35. B.Д. Гончаров. М.: Финансы и статистика, 2002. - 173 с.

36. Гордеев А. АПК России устойчивое развитие / А. Гордеев // Экономика сельского хозяйства России. - 2006. — № 8. — С. 5-8.

37. Гулов А.П. Масложировая промышленность сегодня и завтра / А.П. Гулов // Пищевая промышленность. 1991. — № 4. — С. 13-16.

38. Дворядкин Н.И. Экономика производства масличных культур / Н.И. Дворядкин. -М.: Колос, 1978.

39. Дзарсов С. Производственная безопасность России / С. Дзарсов, С. Пилиев // Экономист. 1996. - № 8. - С. 23-34.

40. Дозорова Т.А. Развитие регионального АПК: вопросы теории и практики / Т.А. Дозорова. М.: ОПП ФГУП «ВО Минсельхоза России», 2004.-376 с.

41. Долан Э.Дж. Рынок: микроэкономическая модель: пер. с англ. / Э.Дж. Долан, Д.Е. Линдсей / под общ. ред. Б. Лисовина и В. Лукашевича.1. C.-Пб., 1992.-С. 165.

42. Дугин П. Особенности формирования сельскохозяйственного рынка России / П. Дугин // Международный сельскохозяйственный журнал. — 1996.-№3.-С. 4-10.

43. Жехов А. Рынок растительного масла / А. Жехов // Экономика сельского хозяйства России. 2000. — № 8. — С. 21.

44. Завгороднева О.В. Механизм управления размещением отраслей сельского хозяйства / О.В. Завгороднева. М.: ООО «НИПКЦ Восход-А», 2009.-С. 168.

45. Завгородний В.И. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий / В.И. Завгородний, Т.Е. Малофеев, И.Т. — М.: Аг-ропромиздат, 2004. 365 с.

46. Зайшлый В.И. Улучшение качества подсолнечного масла / В.И. Зайшлый, A.M. Чирков, Н.Ф. Чеканова // Пищевая промышленность. 1991. -№ 3. - С. 73-75.

47. Зелепугин А.Д. Классификация рынков / А.Д. Зелепугин // Аграрная наука. 1996. - № 4. - С. 8-10.

48. Злобин Е. Формирование регионального аграрного рынка / Е. Зло-бин // АПК: экономика, управление. 1995. - № 12. - С. 34-39.

49. Екатериничева Н.Г. Направления адаптации масложирового подкомплекса АПК к рыночным условиям (на примере Волгоградской области): дисс. канд. экон. наук / Н.Г. Екатериничева. — Волгоград, 2000. 103 с.

50. Ибрагимов К.Х. Эффективность сельскохозяйственного производства / К.Х. Ибрагимов. М.: Изд-во МСХА, 1994. - 165 с.

51. Ибрагимова И.В. Состояние рынка масличных культур и растительного масла / И.В. Ибрагимова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. - № 3. - С. 48-51.

52. Инструкция по апробации сортовых посевов. М.: «Колос», 2003. -С. 134-153.

53. Инфраструктура продовольственного рынка: коллективная монография / под общ. ред. И.Г. Ушачева. М., ГНУ ВНИИЭСХ, 2006. - 171 с.

54. Исламов М.Н. Организационно-экономические основы системы семеноводства зерновых культур: теория и практика / М.Н. Исламов. — Курган: Издательство «Зауралье», 2006. -236 с.

55. Кваша О.Е. Основные аспекты развития масложировой промышленности Ростовской области / О.Е. Кваша // Сельские зори. — 1998. — № 7-8.

56. Кваша О.Е. Рынок семян подсолнечника в Ростовской области / О.Е. Кваша // Аграрная наука. 1998. - № 5.

57. Клюкач В.А. Система сбыта зерна в России / В.А. Клюкач, А.И. Алтухов, Н.А. Пролыгина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 1997. № 11. — С. 5-6.

58. Клюкач В.А., Алтухов А.И., Васютин А.С. Рекомендации по государственному регулированию зернового рынка Российской Федерации / В.А. Клюкач, А.И. Алтухов, А.С. Васютин. М., 2000. - 85 с.

59. Клюкач В.А. Организационно-экономический механизм продовольственного обеспечения мегаполисов: теория, методология, практика / В.А. Клюкач, Д.И. Мельников. М., 2004. - 309 с.

60. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства / Н.Я. Коваленко. -М.: Юркнига, 2004. 381 с.

61. Козлов М.П. Основные тенденции формирования Российского рынка сельскохозяйственной продукции / М.П. Козлов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2004. № 8. — С. 17-20.

62. Концептуальные основы обеспечения продовольственной безопасности России / И.Г. Ушачев, А.И. Алтухов, JI.B. Бондаренко и др. / отв. за выпуск, член-корреспондент РАСХН А.И. Алтухов. М.: ООО «НИПКЦ Восход-А», ГНУ ВНИИЭСХ, 2008. - 175 с.

63. Кузнецов В.В. Научно-технический прогресс и продовольственная безопасность /В.В. Кузнецов // НТП и эффективность агропромышленного производства. -М.: ГУЭП «Эфес», 2001. С. 102-105.

64. Кузнецов В.В. Агропромышленная интеграция на Юге России: опыт и тенденции /В.В. Кузнецов, А.Н. Тарасов, С.А. Наумов и др. Ростов н/Д: ВНИИЭиН, 2003. - 56 с.

65. Кузнецов В.В. Экономическое прогнозирование производства основных видов сельскохозяйственной продукции на Юге России /В.В. Кузнецов, А.Н. Тарасов, B.JI. Дунаев. Ростов н/Д, 2005. - 184 с.

66. Кундиус В.А. Экономика агропромышленного комплекса: учебное пособие / В.А. Кундиус. М.: КНОРУС, 2010. - 544 с.

67. Ладатко О.В. Интеллектуальная собственность: справочник / О.В. Ладатко / под ред. П.Н. Рыбалкина, Г.С. Прокопьева, Е.М. Харитонова. -Краснодар: Просвещение-Юг, 2002. Ч. 2. - 328 с.

68. Ленин В.И. Аграрный вопрос и «критика Маркса» / В.И. Ленин // Поли. собр. соч. Т. 5. - С. 359.

69. Лоскутов Ф.А. Основы анализа хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий / Ф.А. Лоскутов. М.: Статистика, 1997. — 144 с.

70. Макконнелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика: в 2-т. / пер. с анг. / К.Р. Макконнелл, С.Л. Брю. М.: Республика, 1992.-399 с.

71. Манацкова Е.В. Анализ регионального рынка подсолнечного масла / Е.В Манацкова, А.А. Ромашова // Масложировая промышленность. 2004. -№ 3. - С. 22.

72. Маркс К. Введение (Из экономических рукописей 1857-1858 годов) / К. Маркс, Ф. Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. - Т. 12. - С. 725, 726.

73. Маркс К. Анти Дюринг / К. Маркс, Ф. Энгельс Ф. Соч. - 2-е изд. -Т. 20.-С. 150, 152.

74. Маркетинг /под ред. проф. Э.А. Уткина. М.:ЭКНОС, 1999. - С. 6.

75. Маршалл А. Принципы экономической науки: пер. с англ. / А. Маршалл. -М.: Прогресс-Универс, 1993. Т. 2. - С. 72-98.

76. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве / под общ. ред. Гатаулина A.M. — М.: Агропромиздат, 1990. -432 с.

77. Медведев A.M. О состоянии семеноводства в системе Россельхоза-кадемии // Селекция и семеноводство. 1998. - № 2. - С. 35-41.

78. Методические указания по изучению посевных качеств, урожайных свойств семян сельскохозяйственных культур и экономики их производства / под общ. ред. И. Г. Строны, O.K. Назаренко. М.: МСХ СССР, 1989. - 168 с.

79. Минсельхозинформирует // Масложировая промышленность. -2008. -№ 2 -С. 1.

80. Мониторинг регионального продовольственного рынка. М., ВНИИЭСХ, 2005. - 237 с.

81. Назаренко А. Рынок маслосемян подсолнечника / А. Назаренко // Экономика сельского хозяйства России. 2002. - № 3. - С. 40.

82. Назаренко В.И. Рынок и системы сбыта продовольствия на Западе / / В.И. Назаренко, А.Г. Папцов. М., РАСХН, ВНИИТЭИагропром, 2002. -Ч. 1.-257 с.

83. Назаренко В.И. Формы и направления государственной поддержки селського хозяйства на Западе / В.И. Назаренко // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - № 3. - С. 10-13.

84. На мировом рынке подсолнечного масла // БИКИ. 1996. - № 60.

85. На рынке маслосемян и шрота // БИКИ. 1996. - № 9.

86. Нечаев В.И. Растительные масла функционального назначения / А.П. Нечаев, А.А. Кочеткова // Масложировая промышленность. 2005. — № 3 - С. 20-21.

87. Нечаев В.Н. Государственная поддержка и регулирование региональной агроэкономики / В.И. Нечаев, Д.Х. Хатуов, И.В. Ворошилова. — Краснодар, 2009. 160 с.

88. Новосад А.С. Организационно-экономический механизм государственного регулирования рынка растительного масла / А.С. Новосад. М., 2002.

89. Нуралиев С.У. Создание системы оптовых и продовольственных рынков в России и перспективы их развития / С.У. Нуралиев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 1998. — № 7. — С. 16-18.

90. Нуралиев С.У. Волгоградский оптовый продовольственный рынок как фактор стабилизации продовольственного снабжения региона / С.У. Нуралиев, В.А. Демидова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - № 5.

91. Нечаев В.И. Организационно-экономические основы сортосмены при производстве зерна / В.И. Нечаев. М.: АгриПресс, 2000. - 450 с.

92. Никитенко Г.Ф. Биологические основы семеноводства зерновых культур / Г.Ф. Никитенко. М.: Колос, 1968. - 232 с.

93. Никитенко Г.Ф. Насущные проблемы современного семеноводства зерновых культур / Г.Ф. Никитенко // Вестник сельскохозяйственной науки. -1991.-№ 1.-С. 26-35.

94. Никонов А.А. Научные основы устойчивого развития сельскохозяйственного производства засушливых районов страны / А.А. Никонов // Вестник сельскохозяйственной науки. 1987. - № 10. - С. 14-15.

95. Ноткин А.И. Интенсификация и эффективность расширенного воспроизводства / А.И. Ноткин // Вопросы экономики. 1981. - № 9. - С. 86.

96. Оболенский K.JI. Теория и практика специализации сельского хозяйства / K.JI. Оболенский. М.: Колос, 1975. - 192 с.

97. Переработка продукции растительного и животного происхождения / под ред. А.В. Богомолова, В.Ф. Перцевого. СПб.: ГИОРД, 2003. -336 с.

98. Промышленное семеноводство: справочник / под ред. И.Г. Стро-на. М.: Колос, 1980. - 287 с.

99. Регионы России. Основные характеристики субъектов Российской Федерации: статистический сборник. -М.: Росстат, 2008. 1000 с.

100. Рекомендации по прогнозу обеспечения регионов страны продовольствием на основе территориального разделения труда / отв. за выпуск, член-корреспондент РАСХН А.И. Алтухов. М.: ГНУ ВНИИЭСХ, 2006. -121 с.

101. Рекомендации по регулированию регионального продовольственного рынка / В.В. Кузнецов, В.В. Гарькавый, Н.Ф. Гайворонская и др. М., 2001.-47 с.

102. Российский статистический ежегодник: статистический сборник. -М.: Росстат, 2008.-991 с.

103. Россия в цифрах: краткий статистический сборник. М.: Федеральная служба государственной статистики (Росстат), 2009. - 525 с.

104. Россия и страны мира: стат. сб. — М.: Росстат, 2006. 366 с.

105. Россия и страны-члены Европейского Союза: стат. сб. — М.: Росстат, 2005. 246 с.

106. Санду И. Научно-техническое развитие агропромышленного комплекса России (состояние и перспективы) / И. Санду, А. Веселовский и др. — М.: ВНИИЭСХ, 2001.-331 с.

107. Сельское хозяйство зарубежных стран: аналитико-статистический сб. / под общ. ред. академика РАСХН И.Г. Ушачева. М., ГНУ ВНИИЭСХ, ЦИиТЭИ, 2007. - 80 с.

108. Серков А.Ф. Краткосрочный прогноз развития агропромышленного комплекса / А.Ф. Серков // АПК: экономика, управление. — 2006. — № 6. — С. 19-22.

109. Сигидов Ю.И. Организационные и экономические проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства / Ю.И. Сигидов. Краснодар, 2001. - 414 с.

110. Система ведения агропромышленного производства Краснодарского края на 1991-1995 гг.: рекомендации / П.Н. Рыбалкин, И.Т. Трубилин, В.Г. Рядчиков и др. Краснодар, 1990. - 469 с.

111. Смирнова В. Масложировой подкомплекс / В Смирнова, Д. Вер-мель // АПК: экономика, управление. 1995. - № 9. - С. 10-16.

112. Современный экономический словарь. 4-е изд., перераб. и доп. -М.: ИНФРА-М, 2003. - 480 с.

113. Статистические материалы и результаты исследований развития агропромышленного производства России. — М.: Россельхозакадемия, 2008. — 28 с.

114. Степанов А.И. Интенсификация зернового производства: экономические проблемы / А.И. Степанов. М.: Экономика, 1983. - 304 с.

115. Счастливцева JI.B. Экономическое регулирование воспроизводства в аграрном секторе экономики / JI.B. Счастливцева. М., 2008.

116. Территориальное разделение труда и рынок продукции АПК / А.И. Алтухов, Д.Ф. Вермель, Федичкин А.Г. и др. М.: Издательство ВНИЭСХ, 1995.-178 с.

117. Толмачев А.В. Лизинг и производство зерна / А.В. Толмачев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 1997. -№ 11.- С. 34-36.

118. Тунеев М.М. Экономико-математические методы в организации и планировании сельскохозяйственного производства / М.М. Тунеев, В.Ф. Сухорукое. М.: Колос, 2005. - 223 с.

119. Усенко Л.Н. Аграрная экономика: единство в многообразии / Л.Н. Усенко. Ростов-на-Дону: РГЭУ «РИНХ», 2006. - 186 с.

120. Ушачев И.Г. Перспективы развития агропромышленного комплекса России / И.Г. Ушачев // АПК: экономика, управление. 2007. - № 11.

121. Ушачев И.Г. АПК в условиях кризиса: состояние, проблемы, пути выхода / И.Г. Ушачев // АПК: экономика, управление. 2009. - № 5. - С. 11.

122. Федько В.П. Рыночная устойчивость промышленности (теоретико-методологический аспект): монография / В.П. Федько. — Ростов-н/Д.: РГЭА, 2000.-285 с.

123. Формирование и использование зерновых и мясных ресурсов страны / под ред. член-корреспондента РАСХН Алтухова А.И. — М.: ВНИЭСХ, 1998.- 175 с.

124. Формирование рынка зерна в современных условиях. Учебное пособие / А.И. Алтухов, М.А. Бабков, Н.А. Пролыгина, Н.Е. Баландина. М.: РосНИИ по специальным и кадровым проблемам АПК, 1994. - 55 с.

125. Холод Л.И. Политика цен, торговли и государственной поддержки АПК / Л.И. Холод // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1991. — № 1.

126. Чаянов А.В. О государственном управлении сельского хозяйства / А.В. Чаянов // Экономика сельского хозяйства России. 1997. — № 4. - С. 26.

127. Экономика сельского хозяйства / В.А. Добрынин, Г.А. Петранева, А.В. Беляев и др. / под. ред. В.А. Добрынина. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: «Колос», 1984. - 544 с.

128. Экономика сельского хозяйства / И.А. Минаков, JI.A. Сабетова, Н.И. Куликов и др. / под ред. И.А. Минакова. М.: Колос, 2000. - 328 с.

129. Экономические проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства. М.: Мысль, 1978. - 214 с.

130. Экономика сельского хозяйства / под общ. ред. Добрынина В.А. -М.: Агропромиздат, 2005. 475 с.

131. Яковлев В.Б. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства / В.Б. Яковлев, Г.Н. Корн ев. М.: Росагропромиздат, 1990. - 270 с.

132. Яшина M.JI. Развитие производства и переработки семян подсолнечника (региональный аспект) / M.JI. Яшина, А.И. Алтухов. М.: ГНУ ВНИИЭСХ, 2005. - 216 с.

133. Mumby, G. Seed Marketing / G. Mumby. FAO. - 2004. - 87 p.

134. Smith, V.H. Wheat Quality and Wheat Yields: Trades-Off among Price, Yield, Profit and Risk / V.H. Smith // Special report No. 5. USDA, Economic Research Service, 2005. - 17 p.