Повышение эффективности функционирования предприятий молочнопродуктового подкомплекса на основе совершенствования межотраслевых взаимодействий: на примере Саратовской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Пахомова, Татьяна Владимировна

• Пахомова, Татьяна Владимировна
• кандидат экономических наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Пахомова, Татьяна Владимировна

Введение.

1. Теоретические основы развития молочнопродуктового подкомплекса.

1.1. Формирование межотраслевых взаимодействий в молочнопродук-товом подкомплексе.

1.2. Особенности развития молочнопродуктового подкомплекса на ме-зоуровне.

1.3. Развитие теоретических подходов к оценке эффективности функционирования молочнопродуктового подкомплекса.

2. Современный уровень развития и оценка эффективности функционирования молочнопродуктового подкомплекса регионального АПК.

2.1. Тенденции развития молочнопродуктового подкомплекса Саратовской области.

2.2. Динамика экономических взаимоотношений между субъектами молочнопродуктового подкомплекса.

3. Факторы повышения эффективности функционирования молочнопродуктового подкомплекса.

3.1. Перспективные производственные и сбытовые параметры предприятий молочнопродуктового подкомплекса.

3.2. Государственное регулирование развития молочнопродуктового подкомплекса региона.

3.3. Совершенствование интеграционных процессов в молочнопро-дуктовом подкомплекс.

3.4. Сравнительная оценка эффективности формирования цен на молочную продукцию.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение эффективности функционирования предприятий молочнопродуктового подкомплекса на основе совершенствования межотраслевых взаимодействий: на примере Саратовской области»

Актуальность исследования. Молочнопродуктовый подкомплекс является одним из важных подкомплексов АПК России. Устойчивое снабжение населения страны продуктами питания отечественного производства и, прежде всего молоком и молочными продуктами - важнейшая задача аграрного сектора. По потреблению молока и молочных продуктов Российская Федерация занимает одно из ведущих мест в мировом сообществе, однако достигнутый уровень производства в достаточной мере не удовлетворяет потребности населения.

Успешное решение продовольственной проблемы возможно при использовании интенсивных факторов и достижений научно-технического прогресса, и в первую очередь, на основе создания устойчивой кормовой базы, совершенствования селекционно-племенной работы, улучшения воспроизводства молочного стада и его качественного состава, четкого, согласованного взаимодействия всех отраслей молочно-продуктового подкомплекса.

В настоящее время рост эффективности функционирования молочно-продуктового подкомплекса все более определяется уровнем развития производственно-экономических взаимоотношений. Сложившиеся пропорции и взаимосвязи между партнерами требуют дальнейшего совершенствования. Для преодоления кризисных явлений в данном подкомплексе, наращивания производства его конечной продукции, особенно там, где имеются благоприятные для этого природные и экономические условия, необходимо более глубокое исследование резервов роста, изменение структурных сдвигов, развитие межотраслевых взаимодействий. Формирующиеся рыночные отношения в агропромышленном комплексе заставляют по-новому взглянуть на условия и факторы роста производства молочной продукции, оценить конкурентные позиции сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, предвидеть тенденции изменения основных социально-экономических параметров молочнопродуктового подкомплекса.

В связи с этим постановка и решение проблем, связанных с повышением эффективности функционирования молочнопродуктового подкомплекса как единой продуктовой цепи, являются весьма актуальными. Особый интерес выбранная тема представляет с точки зрения более глубокого исследования региональных особенностей формирования эффективных межотраслевых связей в молочнопродуктовом подкомплексе, обоснования ценовых и неценовых механизмов их регулирования, нахождения оптимального соотношения затрат и результатов.

Степень разработанности проблемы. Вопросы повышения эффективности развития молочного скотоводства, использования молочного сырья постоянно привлекали внимание многих отечественных и зарубежных ученых. Исследование вопросов формирования и функционирования межотраслевых комплексов на региональном уровне нашло широкое отражение в трудах В.А. Тихонова, А.А. Калныныша, В.А. Добрынина, А.В. Шлежевичуса, А.Т. Гасанова, A. JI. Грядова, В.П. Василенко, Д.Ф. Вермеля, И.Н. Буздалова, В. Д. Мартынова, В И Арефьева, Е.С. Оглоблина и др. Региональный аспект развития АПК и продовольственных подкомплексов представлен в работах С.А. Андрющен-ко, А.А. Иванченко, В.П. Можина, А.Д. Настенко, Н.Н. Некрасова, А.И. Тю-тюнникова. Вопросам совершенствования производственно-экономических связей между предприятиями АПК и молочного подкомплекса уделяется внимание в трудах П.И. Гайдуцкого, В.А. Добрынина, В.И. Фролова. Объективная необходимость и методы государственного регулирования основных экономических процессов в АПК в условиях рыночной экономики отражены в трудах Л.И. Абалкина, О.В. Большакова, А.В. Бузгалина, С.Ю. Глазьева, Д.С. Львова и др.

Большое внимание в отечественной и зарубежной экономической науке уделялось развитию интеграции. В работах В.А. Болотина, В.Д. Газма-на, Н.Я. Куценко, Н.Ю. Писаревой, А.В. Чаянова рассмотрены теоретические основы и опыт интеграции, роль интегрированных формирований в экономике, принципы функционирования финансово-промышленных групп и холдингов. Особенности интеграционных процессов в АПК и молочнопродуктовом подкомплексе затронуты в работах Ю.Б. Винслава, И.П. Глебова, Б.И. Пошкуса, A.M. Сухоруковой.

Целью исследования является научное обоснование предложений и рекомендаций по повышению эффективности развития молочнопродуктовом подкомплекса региона на основе совершенствования межотраслевых взаимодействий его партнеров, направленных на рост конечной продукции, рациональное и гармоничное развитие всех составляющих подкомплекса. Достижение данной цели предусматривало решение следующих задач:

• уточнить теоретические положения формирования молочно-продуктового подкомплекса на мезоуровне;

• выявить особенности и тенденции развития молочнопродуктового подкомплекса региона в рыночных условиях;

• определить внутренние и внешние факторы рационализации межотраслевых связей в продуктовой цепи «производство - переработка - реализация молока и молочных продуктов»;

• разработать основные направления совершенствования сырьевой базы молочнопродуктового комплекса;

• обосновать методические подходы, позволяющие оптимизировать производственные и параметры сельскохозяйственных предприятий в целях увеличения производства и реализации молока;

• провести сравнительную оценку эффективности формирования цен на молоко и молочную продукцию и разработать направления совершенствования ценовых соотношений в подкомплексе;

• сформулировать научно - обоснованные предложения и рекомендации по регулированию экономических отношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями, молокоперерабатывающими предприятиями, организациями торговли на основе взаимовыгодного сотрудничества.

Предметом исследования являются экономические отношения между предприятиями молочнопродуктового подкомплекса по производству молока, его переработке и реализации конечной продукции.

Объектом исследования служат предприятия различных форм собственности и хозяйствования молочнопродуктового подкомплекса АПК Саратовской области.

Методологическая и информационная база. Теоретической и методологической основой исследования явились фундаментальные положения экономической теории и труды ведущих отечественных и зарубежных ученых по изучаемой проблеме, разработки научно-исследовательских институтов, нормативные и законодательные акты, регламентирующие вопросы хозяйственной деятельности и производственных отношений в Российской Федерации, результаты исследования автора.

При решении поставленных задач в диссертации широко использовались методы научной абстракции, экономических исследований: монографический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, экономико-статистический, экономико-математическое моделирование с применением пакетов прикладных программ EXCEL, Statistika.

Информационная база исследования представлена материалами Госкомстата Российской Федерации и Саратовского областного комитета государственной статистики, министерства сельского хозяйства Саратовской области, материалами годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий и предприятий молочной промышленности области, нормативно-справочными материалами, экспертными оценками и расчетами исследователей и практических работников.

Научная новизна проведенного исследования состоит в реализации системного подхода к обоснованию развития молочнопродуктового подкомплекса региона, обеспечивающего эффективное взаимодействие отдельных звеньев продуктовой цепи.

Наиболее существенными научными результатами являются следующие:

• углублены теоретические и методические основы оценки эффективности развития молочнопродуктового подкомплекса, включающие в себя обоснование взаимосвязи категорий «эффективность» и «конкурентоспособность», эффективность производства конечной продукции и каждой стадии единой воспроизводственно - маркетинговой цепи;

• обоснованы теоретические подходы к исследованию межотраслевых связей в молочнопродуктовом подкомплексе как составной части национального АПК, регионального продовольственного комплекса и региональной экономики в целом, что дало возможность выявить синергетический эффект взаимодействия разноуровневых эндогенных и экзогенных факторов (природных, технологических, структурных, рыночных и др.);

• выявлены отраслевые и региональные особенности, определяющие интенсивность и динамику межотраслевых связей в молочнопродуктовом подкомплексе региона: развитие сырьевой базы, степень переработки, уровень развития инфраструктуры, формы эффективной экономической организации;

• обоснованы взаимоувязанные производственные и сбытовые параметры развития сельскохозяйственных предприятий, обеспечивающие рост производства молочной продукции и повышение финансовой устойчивости предприятий;

• разработана методика сравнительной оценки эффективности формирования цен на молоко и молочную продукцию и предложены направления совершенствования ценовых взаимоотношений предприятий молочнопродуктового подкомплекса;

• разработаны практические рекомендации по повышению экономической эффективности молочного скотоводства Саратовской области.

Практическая значимость работы состоит в том, что содержащиеся в ней предложения могут быть востребованы органами управления регионального агропромышленного комплекса.

Практическое применение в АПК Саратовской области имеют научные рекомендации по повышению экономической эффективности молочного скотоводства, гармонизации экономических отношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями и молокоперерабатывающими предприятиями, оптимизации структуры сельскохозяйственного предприятия с целью увеличения производства молочной продукции.

Апробация работы. Основные положения и результаты диссертационного исследования доложены и обсуждены на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов СГАУ им. Н.И. Вавилова за 2002 - 2005 гг., на межвузовских, региональных и всероссийских конференциях.

Результаты исследования приняты к внедрению министерством сельского хозяйства и продовольствия Саратовской области. Результаты исследования используются не только в хозяйственной практике, но и в учебном процессе СГАУ им. Н.И. Вавилова.

По результатам исследования опубликовано 7 работ, общим объемом 1,44 печатных листов.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Пахомова, Татьяна Владимировна

Результаты исследования показали, что в современных условиях первостепенное значение приобретает согласование межотраслевых приоритетов и интересов развития молочнопродуктового подкомплекса с задачами создания региональной системы продовольственной безопасности на основе введения в практику эффективных антикризисных мер и действенных государственных регуляторов по оптимизации функционирования сфер АПК и внутреннего продовольственного рынка. На региональном уровне целесообразно определить ресурсные возможности территорий области с учетом компактного размещения производителей молока, а экономическое стимулирование перерабатывающих предприятий (в части льготного налогообложения) строить в зависимости от объемов используемого молочного сырья заранее определенных для них сырьевых зон.

5. Важнейшими условиями эффективного функционирования молочного подкомплекса являются рост производства молока и снижение производственных затрат на его получение. В работе произведена группировка хозяйств Саратовской области по поголовью коров. Для условий области наиболее эффективны хозяйства с поголовьем свыше 500 коров.

В качестве основных направлений повышения эффективности молочного скотоводства выделены: организация прочной кормовой базы, для чего необходимо увеличить и улучшить структуру посевов кормовых культур; улучшение воспроизводства молочного стада за счет повышения породности животных, целенаправленного выращивания молодняка, ликвидации яловости коров, расширения зоны искусственного осеменения.

В исследовании на основе корреляционно- регрессионного анализа установлена тесная зависимость между уровнем продуктивности и факторами, влияющими на нее. Значительное влияние на уровень продуктивности оказывает такой показатель, как выход телят на 100 коров (коэффициент парной корреляции равен 0,64).

Исходя из проведенного исследования, с увеличением живой массы коров, улучшением породного класса животных и с сокращением продолжительности использования коров их продуктивность возрастает в 2 раза.

6. Особенностью современного этапа развития молочнопродуктового подкомплекса является совершенствование интеграционных стратегий. В работе систематизированы преимущества и недостатки основных форм интеграции и кооперации. Развитие интеграционных процессов в молочнопродук-товом подкомплексе в сочетании с улучшением экономических отношений между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями, укреплением и расширением сырьевых зон, совершенствованием маркетинговой деятельности представляют основу антикризисной стратегии развития данного подкомплекса. Значимость рационализации межотраслевых связей молочнопродуктового подкомплекса как фактора повышения эффективности его функционирования обусловливает необходимость согласования стратегий развития сельскохозяйственных, перерабатывающих предприятий, включая производственные, маркетинговые, финансовые, инвестиционные и другие функциональные стратегии. Это в значительной мере способствует повышению финансовой устойчивости и росту конкурентоспособности предприятий.

Анализ показал, что в настоящее время многие предприятия молочнопродуктового подкомплекса адаптировались к формирующимся рыночным отношениям. Они более активно стали использовать стратегию дифференциации продукта, учитывать потребительские предпочтения, больше внимания уделять качеству продукции. Специфика молокоперерабатывающей отрасли состоит в том, что качество используемого сырья напрямую связано с качеством и безопасностью готовой продукции. Именно качество готовой продукции играет ключевую роль в системе между поставщиком и продавцом продукции, определяя стабильность отношений между ними.

Одним из элементов товарной политики молокоперерабатывающих предприятий является выпуск молочных продуктов с повышенными потребительскими свойствами. Значительный резерв повышения эффективности работы перерабатывающих предприятий лежит в улучшении качества вырабатываемой продукции. Многие предприятия перешли на выпуск молочных продуктов с пониженным содержанием жира, с использованием бифидобак-терий и витаминов. В настоящее время практически вся молочная продукция реализуется в фасованном виде.

7. На основе проведенного исследования разработана и предложена модель оптимизации структуры сельскохозяйственного производства с учетом рационального размещения отраслей растениеводства, животноводства и ограничений по использованию земельных, трудовых и материально - денежных ресурсов на примере предприятий Северной левобережной микрозоны Саратовской области. По нашим расчетам, за счет оптимизации сельскохозяйственного производства и структуры стада можно увеличить производство молока на 9,6 % и повысить уровень рентабельности почти на 8 %.

В работе адаптированы подходы, позволяющие определять оптимальный затраты на производство продукции, обеспечивающие при этом максимальную эффективность производства молока на основе предельного метода и точки безубыточности. Данные подходы обеспечивают также учет динамики рыночной конъюнктуры через уровень цен реализации молока.

8. В диссертации разработана методика формирования гарантированных цен на молочную продукцию, обеспечивающая эквивалентность межотраслевого обмена в молочнопродуктовом подкомплексе. Ценовые соотношения, рассчитываемые по предлагаемой методике, могут быть определены как для региона в целом, так и для отдельных агропромышленных формирований. В работе проведен расчет эластичности цен продаж молочной продукции, который позволит снизить розничные цены при повышении спроса на продукцию при условии исключения посредников из процесса реализации конечной продукции.

Методика расчета уровня цен, ценовых соотношений показала, что 64,8 % в розничной цене молочной продукции занимает сельскохозяйственное производство, 20,1 % - переработка и 15,1 % -торговля.

По результатам исследования показаны три варианта расчета цены на молочную продукцию с учетом соотношения цен. Приведенные расчеты свидетельствуют о том, что наибольшая прибыль достигается сельскохозяйственным товаропроизводителем в цепочке «производитель - потребитель». Таким образом, рассчитанные ценовые соотношения могут быть использованы для анализа и регулирования ценовых межотраслевых взаимодействий, прежде всего в целях защиты экономических интересов сельскохозяйственных товаропроизводителей в молочнопродуктовом подкомплексе.

9. Дальнейшее развитие эффективных межотраслевых взаимодействий в молочнопродуктовом подкомплексе региона предполагает реализацию следующих приоритетных направлений: повышение продуктивности животноводства; увеличение производства и повышение качества кормов; сокращение потерь и повышение качества молока и продуктов его переработки во всех звеньях технологической цепи; повышение уровня технической оснащенности животноводства и кормопроизводства; преодоление тенденций снижения производства молока в сельскохозяйственных предприятиях; рационализация сырьевых зон; улучшение контрактных отношений сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.

177

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Пахомова, Татьяна Владимировна, 2007 год

1. Абалкин, JI. И. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики / JI. И. Абалкин // Вопросы экономики. 1997. - № 6. - С. 3 -9.

2. Авдашева, С. Б. Теория и организация отраслевых рынков : учебник / С. Б. Авдашева, Н. М. Розанова // Институт «Открытое общество».- М. : Магистр, 1998.-320 с.

3. Авдашева, С. Б. Анализ развития структуры рынков в переходной экономике России / С. Б. Авдашева, Е. К. Поповская, Н. М. Розанова // М.: Высшая школа экономики, 1998. -152 с.

4. Актуальные проблемы теории и практики регионального АПК / под ред. А. М. Сухоруковой, А. В. Яковлева. Саратов : Издат. центр СГЭА, 1998.-299 с.

5. Андреева, Н. М. Сельское хозяйство США / Н. М. Андреева // М. : Наука, 1993.-157 с.

6. Антонова, В. Резервы повышения продуктивности коров и улучшения качества молока / В. Антонова // Молочное и мясное скотоводство. -2004.- №4.-С. 8-10.

7. Ахмедова, JI. М. Ценовое регулирование молочного сектора экономики США / JI. М. Ахмедова // Молочная промышленность. 2003. - № 4. - С. 11-13.

8. Балонкин, Г. В. Интеграция молочного подкомплекса АПК на основе финансово-агропромышленных групп : автореф. дисс. . канд. экон. наук / Балонкин Г. В. Саратов, 2003. - 19 с.

9. Батанов, С. Д. Влияние функциональной активности телок на их рост и развитие / С. Д. Батанов // Молочное и мясное скотоводство. 2004. -№ 3. - С. 27-29.

10. Белова, Н. А. Организационно-экономические модели интегрированных формирований в молочном подкомплексе АПК Чувашской Республики / Н. А. Белова // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. -2006.-№9.-С. 53-57.

11. Боллъская, Л. Л. Оценка эффективности стратегии предприятий АПК / JI. JI. Болльская // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. -2006,-№4.-С. 21-24.

12. Боровских, Н. Конкурентная стратегия агропредприятий / Н. Боровских // АПК: экономика, управление. 2006. - № 3. - С. 26-29.

13. Буробкин, И. Н. Специфика развития животноводства на современном этапе / И. Н. Буробкин, Б. Н. Казаринов // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 2. - С. 18-22.

14. Буробкин, И. Н. Экономические отношения в системе агропромышленной интеграции / И. Н. Буробкин, Е. А. Попова // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 1 - С. 21-24.

15. Бутырина, Ю.А. Организационно- экономические основы повышения эффективности функционирования сельскохозяйственных предприятий : автореф. дисс. канд. экон. наук / Бутырина Ю.А. Саратов, 2005. - 21 с.

16. Быков, А. Б. Активизация инвестиционного процесса на сельскохозяйственных предприятиях / А. Б. Быков // АПК: экономика, управление. -2003.-№ 2.-С. 71-77.

17. Вести из регионов. Плотины на пути молочных рек // Молочная промышленность.-2003.-№ 1.-С. 16-18.

18. Винслав, Ю. Об основных тенденциях организационного развития приватизированных предприятий / Ю. Винслав // Российский экономический журнал. 1996.- № 2. - С. 25-29.

19. Винслав, Ю. Становление холдинговых компаний: правовое и организационное обеспечение / Ю. Винслав, В. Лисов // Российский экономический журнал. 2000. - № 5 - С. 6-10.

20. Волконский, В. Институциональные проблемы российских реформ / В. Волконовский. М.: Диалог-МГУ, 1998. -С. 56.

21. И.Гасанова, X. Формирование стратегии развития сельскохозяйственных предприятий / X. Гасанова, М. Асланбеков, Р. Алиев // АПК: экономика, управление. 2006. - № 10. - С. 19-21.

22. Гибадулинна, Ф. Оптимизация протеинового питания крупного рогатого скота / Ф. Гибадулинна // Молочное и мясное скотоводство. 2005. -№5.-С. 24-26.

23. Глазьев, С. Как добиться экономического роста / С. Глазьев // Российский экономический журнал. 1996. - № 5. - С. 9-13.

24. Глебов, И. П. Эффективность развития интеграционных связей в молочном комплексе / И. П. Глебов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. -№ 10. - С. 26-30.

25. Глебов, И. П. Развитие кооперативных и интегрированных структур в бизнесе Поволжья / И. П. Глебов ; Сарат. гос. агр. ун-т. Саратов, 2001. -276 с.

26. Голованов, А. Проблемы кредитования аграрной экономики / А. Голованов // АПК: экономика, управление. 2002. - № 5. - С. 36-42.

27. Голубев, А. В. Теоретические основы эффективного аграрного производства / А. В. Голубев // АПК: экономика, управление. 2003. - № 12. - С. 8-12.

28. Горбачев, М. И. Экономические показатели производства молока / М. И. Горбачев // Достижения науки и техники АПК. 2005. -№ 4. - С. 15-16.

29. Гордеев, А. В. Продовольственное обеспечение России (вопросы теории и практики) / А. В. Гордеев.— М.: Колос, 1999. 228 с.

30. Городецкая, А. Информационные микрокомпьютерные системы в молочном скотоводстве / А. Городецкая // АПК: экономика, управление. 1991. -№ 8.- С. 47-53.

31. Горощенко, Л. Российский рынок молока / J1. Горощенко // Молочная промышленность. -2003. -№ 4. С. 5-8.

32. Государственная политика в области развития науки и технологий // Молочная промышленность. -2002. -№ 10. -С. 13-14.

33. Данкверт, С. А. Развитие животноводства в условиях вступления России в ВТО / С. А. Данкверт // АПК: экономика, управление. 2004. -№2.-С. 17-24.

34. Данкверт, С. А. Современное состояние и перспективы развития молочного подкомплекса России / С. А. Данкверт, И. М. Дунин // Молочная промышленность. 2003. - № 1. - С. 5-8.

35. Дасковский, В. Б. Особенности оценки эффективности инвестиций в экономики переходного перехода / В. Б. Дасковский, В. Б. Кисилев // Пищевая промышленность. 2005. - № 1. - С. 26-27.

36. Дорохова, Е. Л. Эффективность новых форм хозяйствования / Е. JI. Дорохова. М.: Колосс, 2002. - 96 с.

37. Желухов, А. X. Оценка конкурентоспособности агропромышленного производства / А. X. Желухов, А. Б. Шогенов, А. X. Уженова // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2006. -№ 7. - С. 23-25.

38. Жеребилов, Н. Зависимость продуктивных качеств скота от генотипа / Н. Жеребилов, J1. Кибалко // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - № 5. -С. 20-23.

39. Жирицкий, А. К Основные институты рыночной экономики / А. К. Жи-рицкий, Р. И. Цвылев // Рыночная экономика: выбор пути. М. : Высшая школа, 1991.-С. 59.

40. Жоголева, Е. Е. Государственное регулирование качества продукции агробизнеса и цены / Е. Е. Жоголева // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995. -№ 7. - С. 41-42.

41. Жоголева, Е. Е. Система регулирования цен на сельскохозяйственную продукцию в странах Общего рынка / Е. Е. Жоголева // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 1993. -№ 4. - С. 45-48.

42. Зимняков, В. М. Оптимальное использование производственного потенциала молочного скотоводства / В. М. Зимняков, Г. К. Абрамова // Вестник Российской академии с.-х. наук. 2004. - № 5. - С. 19-21.

43. Золин, 77. Структура потребления продуктов питания в мире России / П. Золин, И. Кустенко // АПК: экономика, управление. 2002. - № 6. - С. 25-31.

44. Зухрабов, М. А. Метод контроля за воспроизводством стада / М. А. Зух-рабов, О. В. Преображенский // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - № 1. ' -С. 19-20.

45. Карпова, О. С. Племенные ресурсы животноводства / О. С. Карпова // Крестьянский двор. 2006. - № 2. - С. 3-5.

46. Карпова, О. С. Адаптивные принципы ведения скотоводства в Поволжье / О. С. Карпова, Е. Д. Анисимова // Молочное и мясное скотоводство. -2004.-№8.-С. 7-8.

47. Касторнов, Н. П. Инновационный процесс в молочном подкомплексе / Н. П. Касторнов // Матер. Междунар. науч.-практ. конф. / БМА. -Тамбов, 2005.-С. 62-63.

48. Кайшев, В. Г. Молочная индустрия России на рубеже третьего тысячелетия / В. Г. Кайшев, В. В. Дойков // Молочная промышленность. 2002. -№ 3. - С. 32-35.

49. Килин, 77. М. Эффективность интеграции в молочно-продуктовом подкомплексе Башкортостана / П. М. Килин, Ю. Р. Лутфуллин // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2006. - № 7. - С. 36-39.

50. Киселев, С. В. Развитие агропродовольственных рынков и проблемы вступления России в ВТО / С. В. Киселев // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 7. - С. 18-19.

51. Кириллов, Н. Д. Метод оценки экономической эффективности скотоводства / Н. Д. Кириллов, А. Т. Павлов // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий . 2004. - № 7. - С. 5-7.

52. Клейнер, Г. Б. Управление корпоративными предприятиями в переходной экономике / Г. Б. Клейнер // Вопросы экономики. 1999. - № 8. - С. 23-24.

53. Клюкач, В. А. Формы и механизмы создания агропромышленной корпорации / В. А. Клюкач // АПК: экономика, управление. 2004. -№ 2. - С. 33-44.

54. Ковалев, В. В. Финансовый анализ / В. В. Ковалев. М. : Финансы и статистика, 1997. - С. 94-95.

55. Комаров, В. И. Проблемы приватизации в пищевой промышленности России / В. И. Комаров, В. Д. Гончаров // Пищевая промышленность. -1995.-№ 7.-С. 65-71.

56. Комышев, А. Основные факторы роста производства молока / А. Ко-мышев // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 7. -С. 8-9.

57. Концепция развития многоукладной экономики аграрного сектора России // АПК: экономика, управление. 1993. - № 11. - С. 51-69.

58. Кривокора, Ю. Н. Развитие интеграции аграрного и промышленного труда в условиях диверсификации производства / Ю. Н. Кривокора // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2006. - № 4. - С. 47-50.

59. Крутое, Н. Стратегия пропорционального развития регионального АПК / Н. Крутов // АПК: экономика, управление. 2003. - № 3. - С. 19-23.

60. Крылатое, Э. Н. Интеграция аграрных рынков: методология, анализ тенденций, перспективы / Э. Н. Крылатов, И. В. Семенова. М.: Энциклопедия российских деревень, 2005. - 313 с.

61. Крылов, В. Бюджетные средства и контроль за их использованием в аграрной сфере / В. Крылатов // АПК: экономика, управление. 2003. - № 7. - С. 34-38.

62. Крюков, А. Ф. Направление корпоративной интеграции предприятий в переходной экономике / А. Ф. Крюков Азбакан, 2001. - 68 с.

63. Кузенков, A. JI. Административный аспект приватизации: исторический очерк / А. Кузенков // Проблемы прогнозирования. 1996. - № 5. - С. 23-24.

64. Куликов, В. Образование финансово-промышленных групп (необходимость, цели и механизмы) / В. Куликов, Г. Латышева, А. Николаев // Российский экономический журнал. 1994. - № 1. - С. 13-17.

65. Курцев, И. Перспективы развития и повышения эффективности агропромышленного комплекса Сибири / И. Курцев // АПК: экономика, управление. 2002. - № 6. - С. 3-9.

66. Лебедев, С. Связь уровня кормления с развитием воспроизводительной системы телок / С. Лебедев, А. Мирошников // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - № 5. - С. 29-31.

67. Ленский, Е. В. Финансово-промышленные группы Российской Федерации: полученный опыт и прогностические тенденции дальнейшего развития / Е. В. Ленский, В. А. Цветков / Ассоциация ФПГ России. М.: Планета, 1999.-232 с.

68. Логинов, В. Г. Тенденции развития рынка молока / В. Г. Логинов // Молочная промышленность. 2002. - № 6. - С. 7-8.

69. Логинов, В. Г. Тенденции развития и совершенствования регулирования рынка молока / В. Г. Логинов // Молочная промышленность. 2003. -№ 1. - С. 17-18.

70. Лукашев, Н. Особенности воспроизводства материально-технической базы сельского хозяйства / Н. Лукашев // АПК: экономика, управление.-2003.-№ 8.-С. 42-46.

71. Лукашев, Н. Регулирование цен на продукцию и услуги агропромышленного комплекса / Н. Л. Лукашев // АПК: экономика, управление. -2006.-№8.-С. 24-27.

72. Макконелл, К. Р. Экономикс: принципы, проблемы и политика : в 2 т. / К. Р. Макконелл, С. Л. Брю / М.: Республика, 1992. Т. 2. - 400 с.

73. Малафеева, Т. В. От чего зависит качество? / Т. В. Малофеева // Молочная промышленность. 2003. - № 4. - С. 39-42.

74. Малахов, С. Эффективность и конкурентоспособность молочного скотоводства / С. Малахов // АПК: экономика, управление. 2003. - № 9 . -С. 61-66.

75. Малле, С. Приватизация в России: особенности, цели, действующие лица, критический взгляд на основе анализа трансакционных издержек) / С. Малле // Вопросы экономики. 1994. - № 3. - С. 59-65.

76. Мартынов, А. В. Оптимизация ассортимента / А. В. Мартынов // Молочная промышленность. 2000. - № 8. - С. 30-31.

77. Маршалл, А. Принципы экономической науки / А. Маршалл. М. : Прогресс, 1993.-Т. 1.- 416с.

78. Маршалл, А. Принципы экономической науки / А. Маршалл. М.: Прогресс, 1993. - Т. 3. - 352 с.

79. Мослаков, В. В. Научные основы формирования системы продовольственной безопасности индустриально-аграрного региона / В. В. Мае лаков. Екатеринбург, 1998. - 317 с.

80. Маслова, В. Основные факторы стабилизации рынка животноводческой продукции / В. Маслова, JI. Счастливцева // АПК: экономика, управление.-2006.-№ 3.-С. 29-31.

81. Меликъян, Г. Становление субъектов рыночных отношений и приватизации собственности / Г. Меликьян // Вопросы экономики. 1991. - № 4. -С. 89-93.

82. Мессенгиссер, М. Проблемы организационных структур управления российским рынком / М. Мессенгиссер // Вопросы экономики. 1997. -№6.-С. 13-18.

83. Милосердое, В. В. Интересы, собственность, эффективность / В. В. Милосердое // АПК: экономика, управление. 2001. - № 12. - С. 4-11.

84. Милосердое, В. В. Рыночная кооперация и интеграция магистральное направление развития АПК регионов / В. В. Милосердов // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2004. - № 11. - С. 11-14.

85. Экономика сельского хозяйства / И. А. Минаков и др.. М. : КолосС, 2002. - 328 с.

86. Молочная промышленность с преимуществами логистики // Молочная промышленность. 2001. - № 9. - С. 34-35.

87. Мунро, П. А. Новые технологии создания молочных продуктов будущего / П. А. Мунро // Молочная промышленность. 2003. - № 3. - С. 39-40.

88. Мухамеджанов, А. М. Система государственной поддержки сельского хозяйства: проблемы и пути повышения / А. М. Мухамеджанов, Ю. М. Захаров // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2005. -№ 2. - С. 9-15.

89. Николаева, М. А. Фальсификация молочных продуктов / М. А. Николаева, С. 3. Лычников, Л. В. Карташева // Молочная промышленность. -2000.-№ 10.-С. 31-32.

90. Никологорский, Д. Изменение форм собственности и структуры промышленных предприятий / Д. Никологорский // Вопросы экономики. -1997.-№ 9.-С. 5-9.

91. Новикова, В. Управление эффективного функционирования перерабатывающего предприятия / В. Новикова // АПК: экономика, управление. -2006.-№7.-С. 16-18.

92. Новоселов, А. С. Теория региональных рынков : учебник / А. С. Новоселов. -Ростов н/Д.: Феникс; Новосибирск: Сибирское соглашение, 2002.-448 с.

93. Нуралиев, С. У. Проблемы и перспективы развития продовольственного рынка России в рамках ВТО / С. У. Нуралиев // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 8. - С. 12-15.

94. Образцов, И. Д. Системное совершенствование мясомолочного комплекса / И. Д. Образцов // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 1996. - № 4. - С. 14-17.

95. Оглоблин, Б. Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве / Б. Оглоблин, И. Санду // АПК: экономика, управление. 2001. - № 2. -С. 8-13.

96. Оглоблин, Б. Организационные основы инновационной деятельности в агропромышленном комплексе / Б. Оглоблин, И. Санду // АПК: экономика, управление. 2001. - № 6. - С. 26-31.

97. Окунева, Л. П. Налоги в условиях государственного монополистического капитализма / JI. П. Окунева. М. : Финансы и статистика, 1982. -152 с.

98. Олейник, А. Институциональная экономика / А. Олейник // Вопросы экономики. 1999. - № 1-12.

99. Омаров, М. Государственная поддержка аграрного сектора экономики необходима / М. Омаров, Т. Светлорусова // АПК: экономика, управление. 2006.-№ 9. - С. 15-17.

100. Орлова, 3. В. Холдинговая структура управления затратами в сельском хозяйстве / 3. В. Орлова // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 8. - С. 24-26.

101. Паникарова, С. Т. Оценка экономической эффективности деятельности вертикального сельскохозяйственного кооператива / С. Т. Паникарова // АПК: экономика, управление. 2005. - № 7. - С. 71-77.

102. Папцов, А. Г. Государственное регулирование сельского хозяйства (современные тенденции в отечественной и зарубежной практике) / А. Г. Папцов. -М.: Принт-экспресс, 1998. -148 с.

103. Петкевич, Н. Р. Методы повышения воспроизводительной способности животных / Н. Р. Петкевич // Молочное и мясное скотоводство. -2004.-№5.-С. 11-12.

104. Петриков, А. Д. Тенденции развития интегрированных агропромышленных формирований / А. Д. Петриков // АПК: экономика, управление. 2005. - № 1. - С. 26-32.

105. Перевалев, Ю. Влияет ли приватизация на деятельность предприятий? / Ю. Перевалев, И. Гимади, В. Добродей // Вопросы экономики. 1999. - № 6. - С. 12-16.

106. Пластинин, С. А. Главное поддержать сельхозпроизводителей / С. А. Пластинин // Молочная промышленность. - 2003. - № 1. - С. 19-21.

107. Полбицын, С. Инновационное развитие агропромышленных систем / С. Полбицин // АПК: экономика, управление. 2003. - № 7. - С. 39-44.

108. Пошкус, Б. Некоторые пути выхода из экономического кризиса АПК / Б. Пошкус // АПК: экономика, управление. 2004. - № 1. - С. 15-21.

109. Пошкус, Б. Роль цены в рыночном механизме АПК / Б. Пошкус // АПК: экономика, управление. 2004. - № 1. - С. 4-8.

110. Прокопьев, Г. Научно-технический прогресс в АПК, его сущность и особенности / Г. Прокопьев // АПК: экономика, управление. 2000. - № 7. -С.13-22.

111. Прохоренко, П. О мерах по стабилизации роста производства и реализации молока / П. Прохоренко, X. Амерханов // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - № 2. - С. 2-4.

112. Псарева, Н. Ю. Холдинговые концепции в создании интегрированных структур в АПК / Н. Ю. Псарева // Молочная промышленность. 2003. -№ 1.-С. 11-14.

113. Радаев, В. В. Формирование новых российских рынков: трансак-ционные издержки, формы контроля и деловая этика / В. В. Радаева. М. : Центр политических технологий, 1998. - 328 с.

114. Рафикова, Н. Организационно-экономические факторы эффективности производства молока / Н. Рафикова, Р. Садриева // АПК: экономика, управление. 2005. - № 7. - С. 41-42.

115. Ревенков, А. Н. Кризисная ситуация на предприятии и пути выхода из нее / А. Н. Ревенков // Пищевая промышленность. 2005. - № 2. - С. 22-23.

116. Робинсон, Дж. Экономическая теория несовершенной конкуренции / Дж. Робинсон. М. - 1986, - С. 95-100.

117. Родионов, Г. В. Сезонность производства молока / Г. В. Родионов, В. В. Шайкин, И. Е. Перова // Молочная промышленность. 2003. - № 2. -С. 23-24.

118. Сагайдак, А. Опыт государственного регулирования в сельском хозяйстве США / А. Сайдак // АПК: экономика, управление. 2002. - № 8. -С. 22-29.

119. Садков, В. Проблема диспаритета цен и направления ее конструктивного решения / В. Садков, О. Попова // АПК: экономика, управление. -2003.-№8.-С. 49-53.

120. Сайганов, А. С. Обоснование цен на продукцию сельского хозяйства для регулирования межотраслевого эквивалентного обмена / А. С. Сайганов, Г. В. Германович // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 1. - С. 25-29.

121. Сайфуллин, Ф. Теоретические основы системы ведения сельского хозяйства / Ф. Сайфуллин // АПК: экономика, управление. 2001. - № 12. -С. 17-24.

122. Сальников, В. А. Финансовые ресурсы отраслей промышленности: формирование, использование, межотраслевое перераспределение / В. А. Сальников // Проблемы прогнозирования. 2000. - № 3. - С. 20-22.

123. Самойлов, А. Ю. Некоторые особенности российского молочного продовольственного подкомлекса / А. Ю. Самойлов // Молочная промышленность. 2000. - № 3. - С. 13-22.

124. Селезнев, А. 3. Конкурентные позиции и инфраструктура рынка России / А. 3. Селезнев. М.: Юристъ, 1999, - 382 с.141 .Сергеев, В.Н. Молочная промышленность России в цифрах / В. Н. Сергеев // Молочная промышленность. 2002. - № 3. - С. 97-104.

125. Сергеев, В. Н. Пищевая и перерабатывающая промышленность России / В. Н. Сергеев // Молочная промышленность. 2001. - № 9. - С. 3-4.

126. Сергеев, В. Н. Пищевая и перерабатывающая промышленность России / В. Н. Сергеев // Молочная промышленность. 2001. - № 10. - С. 3-5.

127. Серебряков, В. А. Развитие молочнопродуктового подкомплекса регионального АПК (на примере Саратовской области) : автореф. дисс. . канд. эконом. Наук / Серябряков В.Н. Саратов, 2004. - 25 с.

128. Серегин, С. Н. Снижение поставок сырья определило динамику развития молочной промышленности в 2004 году / С. Н. Серегин, Н. П. Свирина // Молочная промышленность. 2005. - № 3. - С. 4-5.

129. Сизенко, Е. И. Актуальные проблемы развития молочной промышленности / Е. И. Сизенко // Молочная промышленность. 2001. - № 4. -С. 11-12.

130. Смирнова, М. И. Модель эффективного производства молока в сельхозпредприятия / М. И. Смирнова // АПК: экономика, управление. -2005. -№ 1.-С. 67-72.

131. Соболев, О. С. Регулятор рентабельности производства молока и зерна в России / О. С. Соболев // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 5 - С. 53-55.

132. Соболев, О. С. Закономерности ценообразования агропродоволь-ственную продукцию в России / О. С. Соболев // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 9. - С. 52-54.

133. Соболев, О. С. Ценовые тенденции на агропродовольственных рынках России / О. С. Соболев // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 3. - С. 52-54.

134. Скотоводство / под ред. JI. К. Эрнста. М. : Агропромиздат, 1992. - 543 с.

135. Состояние и перспективы развития цельномолочного производства России // Молочная промышленность. 2002. - № 1. - С. 51-54.

136. Состояние мировой молочной промышленности // Молочная промышленность. 2003. - № 2. - С. 4-6.

137. Счастливцева, Я. В. Опыт борьбы с монополизмом на региональных рынках продовольствия (на примере молочного подкомплекса) / JI. В. Счастливцева, Н. В. Губанова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1995. № 7. - С. 5-11.

138. Тарасов, А. Методические принципы создания агропромышленных концернов / А. Тарасов, JI. Мактусова // АПК: экономика и управление. -1995.-№6.-С. 18-23.

139. Тарасов, В. И. Проблемы адаптации агропромышленного комплекса при вступлении России в ВТО / В. И. Тарасов // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2006. - № 6. - С. 13-17.

140. Ткач, А. О перспективе развития АПК / А. Ткач // Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. - № 2. - С. 32-36.

141. Торопов, Д. И. О деятельности Минсельхоза России по законодательному обеспечению развития сельских территорий / Д. И. Торопов // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 8. - С. 9-11.

142. Трегубое, В. А. Уточненный прогноз поголовья основных видов скота и производства продукции животноводства / В.А. Трегубов // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 10. - С. 50-54.

143. Труфанов, В. Племенная ценность голштинских быков разных генотипов / В. Труфанов // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - № 5. -С. 18-19.

144. Турьянский, А. В. Методика оценки эффективности вхождения сельскохозяйственных организаций в состав агрохолдинга / А. В. Турьянский, В. JI. Аничин // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. -2004.-№8.-С. 31-36.

145. Ушачев, И. Социально-экономические проблемы развития АПК России / И. Ушачев // АПК: экономика, управление. 2003. - № 4. - С. 9-20.

146. Ушачев, И. Совершенствовать государственную аграрную политику / И. Ушачев // АПК: экономика, управление. 2003. - № 11. - С. 3-9.

147. Фицев, А. И. Влияние уровня молочной продуктивности на экономику отрасли молочного скотоводства / А. И. Фицев, Н. Г. Григорьев // Кормопроизводство. 2004. - № 5. - С. 2-5.

148. Фенченко, Н. Ж. Влияние различных факторов на молочную продуктивность коров / Н. Ж. Фенченко, Н. JI. Хайрулина // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - № 5. - С. 7-9.

149. Хабазина, Л. Повышение конкурентоспособности предприятий АПК / JI. Хабазина // АПК: экономика, управление. 2006. - № 11. - С. 26-27.

150. Хайман, Д. Н. Современная макроэкономика: анализ и применение / Д. Н. Хайман. М., 1992. - Т. 2.

151. Харитонова, Т. Прогнозирование развития животноводства в регионе / Т. Харитонова // АПК: экономика, управление. 2006. - № 9. - С. 33-35.

152. Хлыстун, В. Н. Государственное регулирование агропродоволь-ственного рынка / В. Н. Хлыстун // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 4. - С. 14-17.

153. Чинаров, Ю. И. Организационно-экономическое обеспечение развития животноводства в рыночных условиях / Ю. И. Чинаров // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 3. - С. 22-23.

154. Чинаров, Ю. И. Пути эффективного ведения молочного скотоводства в рыночных условиях / Ю. И. Чинаров, С. Т. Погодаев // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - № 4. - С. 8-10.

155. Чинаров, Ю. И. Оптимизация породной структуры молочного скотоводства / Ю. И. Чинаров // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - № 3. -С. 2-3.

156. Чернышов, А. Региональные модели развития кооперации и интеграции в реформируемом АПК / А. Чернышов, Е. Яковлева // АПК: экономика, управление. 2005. - № 5. - С. 39-46.

157. Черняев, А. Экономические и социальные проблемы села и пути их решения / А. Черняев, А. Кругликов, В. Трофимова // АПК: экономика, управление. 2002. - № 12. - С. 4-12.

158. Чомаев, А. Связь факторов внешней среды с воспроизводительной функцией коров / А. Чомаев, В. Анзоров // Молочное и мясное скотоводство. -2004.-№8.-С. 27-30.

159. Шатохш, М. В. Интеграция сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий фактор повышения конкурентоспособности / М. В. Шатохин // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2004. - № 5. - С. 47-48.

160. Шутъков, А. Аграрный сектор России в XXI веке: реалии и прогноз/ А. Шутьков //АПК: экономика, управление.-2001.-№ 4-С. 3-12.

161. Шутъков, А. Структурная политика и факторы, влияющие на формирование продовольственного рынка / А. Шутьков, И. Лютова // АПК: экономика, управление. 2003. - № 9. - С. 3-8.

162. Яковлев, А. Проблемы становления малого предпринимательства в регионах / А. Яковлев, О. Заливчева // Экономические проблемы региона. -1997.-№ 5.-С. 14-16.

163. Яковлева, Е. Региональные модели развития кооперации и интеграции в реформируемом АПК / Е. Яковлева, А. Чернышов // АПК: экономика, управление.-2005.-№ 5.-С. 39-46.

164. Якунина, А. В. Ценообразование и вертикальная координация продовольственного рынка / А. В. Якунина. СПб. : Изд-во Санкт-Петербургского ун-та экономики и финансов, 1998. - 123 с.

165. Ясин, Е. Функции государства в рыночной экономике / Е. Ясин // Вопросы экономики. 1997. - № 6. - С. 12-23.

166. Ястребова, Е. К. Эффективность конкуренции на продовольственном рынке / Е. К. Ястребова // Вестник МГУ. Сер. 6. Экономика. 1999. - № 5. -С. 19-23.

167. Converse, P. The Elements of Marketing / P. Converse, I. Huegy. -N.Y., 1940.-P. 189-200.

168. Porter, M. Competitive Strategy: Techniques for Analyzing Industries andoetitors / M. Porter. N.Y., 1980. - P. 300.

169. Williamson, О. E. Transaction Cost Economies and Organization Theory / О. E. Willamson // Trial and Corporate Change. 1993. - V. 2.