Повышение экономической эффективности производства говядины в мясном скотоводстве: на примере специализированных хозяйств Оренбургской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Салтанов, Виталий Сергеевич

• Салтанов, Виталий Сергеевич
• кандидат экономических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Салтанов, Виталий Сергеевич

Введение.

Глава 1 Теоретические и экономические основы эффективного производства говядины в специализированной отрасли мясного скотоводства.

1.1 Сущность и показатели экономической эффективности производства мясной продукции.

1.2 Факторы повышения экономической эффективности развития племенного скотоводства в специализированной отрасли.

Глава 2 Современный уровень развития мясного скотоводства в специализированных хозяйствах Оренбургской области.

2.1 Развитие мясного скотоводства и его значение.

2.2 Экономическая эффективность производства говядины в специализированных хозяйствах области.

2.3 Экономическая эффективность племенного мясного скотоводства.

Глава 3 Основные направления повышения экономической эффективности производства говядины в специализированных хозяйствах.

3.1 Специализация и кооперация производства говядины в мясном скотоводстве.

3.2 Основные пути совершенствования селекционно-племенной работы

3.3 Регулирование ценовых отношений при реализации племенной продукции.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение экономической эффективности производства говядины в мясном скотоводстве: на примере специализированных хозяйств Оренбургской области»

Актуальность темы исследования. Среди многообразия видов продовольствия, имеющих важное значение в питании человека, в силу своих биологических особенностей, наиболее ценным продуктом является говядина. Кроме того в последние годы учеными страны доказано ее превосходство над другими видами мясной продукции наличием в большем количестве белков, отдельных витаминов и кислот, которые существенно уменьшают действия механизма образования подкожного жира, стимулируют иммунную систему организма, понижает холестерин в крови. Особенное ее значение заключается в том, что говядина содержит группу витаминов, которая действует как канцероген и предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. В связи с этим увеличение производства говядины считается весьма важной задачей агропромышленного комплекса.

Один из главных резервов увеличения ее производства - это развитие специализированного мясного скотоводства, дающего высококачественное мясо в относительно короткие сроки с наименьшими затратами средств и труда.

Оренбургская область издавна является традиционной зоной разведения животных мясных пород, где накоплен довольно большой опыт их выращивания и откорма. Однако в последние годы в хозяйствах области генетический потенциал роста молодняка, а также уровень воспроизводственного процесса используется лишь на 60-70%, в результате чего наблюдается некоторое снижение объемов производства говядины в специализированной отрасли.

Данное положение обусловлено не только макроэкономическими процессами, происходящими в экономике страны, но и тем, что слабо используются многие резервы повышения экономической эффективности производства говядины, в частности преимущества селекционно-племенной работы как на уровне отрасли, так и на уровне предприятий. В этой связи постановка вопроса изыскания этих резервов весьма актуальна.

Состояние изученности проблемы. Проблемы оценки экономической эффективности отрасли сельскохозяйственного производства всегда находились в поле зрения.ученых и практиков. Большой вклад в их решение внесли российские ученые А.М: Гатаулин, В.А. Добрынин, Е.М. Дусаева, Н.Д. Заводчиков, А.И. Кувшинов, В.П. Свободина, А.Ф. Серков и др. Вопрос экономической эффективности животноводческих отраслей рассматриваются в трудах Н.М. Бурлакова, И.Н. Буробкина, Г.Л. Коваленко, Ю.Н. Переверзина и других ученых. Проблемы экономической эффективно специализированной отрасли мясного скотоводства подробно изучаются в трудах Б.А. Багрия, С.А. Данкверта, И.М. Дунина, Я.З. Жолондзя, Л.З. Мазуровского и др. Но, их исследования по эффективному ведению мясного скотоводства, проведены в условиях дореформенного периода.

Вместе с тем>многие факторы повышения экономической эффективности специализированной* отрасли, особенно племенного животноводства, в условиях рыночной экономики изучены слабо, что и определило выбор темы диссертационного исследования.

Цель диссертационного исследования заключается в теоретическом обосновании и разработке организационно-экономических путей повышения^ экономической эффективности производства говядины в условиях рыночных отношений в аграрной сфере экономики Оренбургской области.

В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи: - раскрыть сущность повышения экономической эффективности производства мясной продукции в специализированной отрасли на основе обобщения отечественного и зарубежного опыта ведения племенного животноводства; выявить основные тенденции и особенности производства мясной продукции в специализированной отрасли в Оренбургской области в новых условиях хозяйствования;

- дать экономическую оценку развития отрасли мясного скотоводства Оренбургской области в условиях рыночной экономики и определить факторы, влияющие на ее уровень;

- разработать основные направления повышения экономической эффективности производства говядины путем углубления селекционно-племенной работы в специализированной отрасли мясного скотоводства; совершенствовать ценовые отношения при реализации племенной продукции специализированной отрасли.

Объектом исследования выступает совокупность племзаводов, племре-продукторов и коммерческих хозяйств специализированной отрасли Оренбургской области.

Предметом исследования явились экономические отношения, возникающие в процессе производства говядины в мясном скотоводстве.

Теоретической и методологической основой диссертационного исследования послужили труды российских ученых по проблемам эффективного функционирования аграрного производства, материалы государственных законодательных органов, постановления Правительства Российской Федерации, методические и нормативные разработки научно-исследовательских учреждений.

Информационная база сформирована на основе материалов Федеральной службы государственной статистики и Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области, Министерства сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области, данных первичного учетно-статистического материала сельскохозяйственных предприятий с развитым мясным скотоводством.

При подготовке диссертационной работы были использованы монографический, экономико-статистические (индексный, регрессионно-корреляционный, группировочный), абстрактно-логический, графический, расчетно-конструктивный, экономико-метематический методы исследования. Для обработки информации использовались современные компьютеры и программные средства.

Научная новизна исследования заключается в экономическом обосновании теоретических положений увеличения производства говядины на основе повышения эффективного развития племенного животноводства в мясном скотоводстве.

Основными элементами научного вклада и предметом защиты являются следующие теоретические и практические результаты:

- уточнена сущность экономической эффективности племенного мясного скотоводства, заключающаяся в совершенствовании отношений по производству, распределению и обмену, способствующих снижению затрат и достижению полного экономического эффекта, а так же определены ее роль и значение в развитии специализированной отрасли;

- разработана система экономических индикаторов оценки состояния племенного мясного скотоводства, позволяющая определить основные факторы увеличения производства высококачественной говядины;

- на основе системного анализа развития племенного мясного скотоводства в хозяйствах Оренбургской области обоснован его оптимальный удельный вес в общем поголовье мясного скота, при котором достигается рациональное использование генетического потенциала роста молодняка, а также природно-экономических и производственных факторов;

- экономически обоснованы основные пути совершенствования селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве на основе создания селекционного центра по оценке племенного молодняка по собственной продуктивности;

- разработаны рекомендации по регулированию ценовых отношений при реализации племенной продукции специализированной отрасли.

Практическая значимость. Внедрение разработанных рекомендаций в агропромышленное производство будет способствовать повышению экономической эффективности производства высококачественной говядины, позволит полнее удовлетворить спрос населения на отечественную мясную продукцию. Ряд практических предложений использованы Министерствами сельского хозяйства Российской Федерации и Оренбургской области при разработке программ развития скотоводства на 2009-2012 гг. в России в целом и в области в том числе.

Результаты и методология исследований могут быть использованы сотрудниками НИИ и ВУЗов, руководителями организаций при подготовке студентов и переподготовки специалистов и руководителей аграрного производства.

Апробация результатов исследования. Теоретические и практические положения, содержащиеся в работе, обсуждены и получили одобрение: на межрегиональной и региональной научно-практических конференциях по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства (г. Оренбург, 2005-2008гг.), на международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию ВНИИМС (г. Оренбург, 2005 г.), на межрегиональной и региональной научно-практических конференциях молодых ученых и специалистов (г. Оренбург, 2005-2007г.).

Результаты диссертационного исследования включены в рекомендации по производству говядины с использованием низкопродуктивного маточного поголовья молочных пород в мясном скотоводстве для межпородного скрещивания.

Основные положения диссертации опубликованы в 6 работах, общим объемом 1,32 п.л., в том числе одни рекомендации.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Салтанов, Виталий Сергеевич

Выводы

1. Мясное скотоводство является важным источником высококачественной говядины, животные которого имеют высокий потенциал роста и при создании оптимальных условий содержания, кормления, они могут достигнуть необходимой для реализации живой массы в более раннем возрасте. В связи с этим, сущность экономической эффективности производства говядины в мясном скотоводстве заключается в увеличении высококачественной продукции крупного рогатого скота за счет максимального проявления генетического потенциала роста молодняка.

В племенном мясном скотоводстве под сущностью экономической эффективности следует понимать способность улучшать продуктивные качества маточного поголовья основного стада коммерческих хозяйств за счет высокого генетического потенциала.

2. Современное состояние экономики мясного скотоводства в Оренбургской области характеризуется тем, что она после затяжного спада в 19912000 годах постепенно выходит из кризисной ситуации. Несмотря на имеющиеся в области трудности и при продолжении сокращения отрасли молочного скотоводства, в мясном же за 2003-2007 гг. возросли: численность поголовья скота на 31,1%, в том числе коров на 60%, валовое производство высококачественной говядины также на 60%. Удельный вес животных мясных пород в общем поголовье крупного рогатого скота увеличился с 10,5% в 1999 году до 18% в 2007 году и превысил уровень 1990 г. почти на 5 пунктов (13,9% в 1990 г.).

В то же время установлено, что в специализированной отрасли такие показатели, как выход деловых телят на 100 коров и среднесуточный прирост живой массы молодняка, характеризующий генетический потенциал породы крайне низкие. Достигнутые в настоящее время уровни воспроизводства и интенсивность роста животных не характерны для специализированной отрасли. В результате затраты на производство говядины в мясном скотоводстве не всегда окупаются.

3. В результате проведенного исследования с применением метода кластерного анализа совокупность специализированных хозяйств Оренбургской области с развитым мясным скотоводством разделилась на 2 основные группы: «отстающие» и «лидирующие». В передовых по сравнению с отстающими больше: средний размер фермы в 3 и более раза, производство говядины в расчете на 100 га сельхозугодий в 2,9 раза, среднесуточные приросты живой массы молодняка - на 17,4%, производительность труда - в 2,1 раза. Вместе с тем, и в передовых хозяйствах генетический потенциал роста молодняка, и воспроизводственного процесса используется лишь на 60-70%.

4. Основными причинами низкой эффективности скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Оренбургской области являются: из-за создавшихся трудностей в организации полноценной кормовой базы определенно ослаблено внимание к селекционно-племенной работе, в результате чего соотношение животных племенного и хозяйственного назначения составляет лишь 1:10 вместо 1:5 как экономически обосновано нами. Как в племзаводах и племрепродукторах, так и в коммерческих хозяйствах сильно запущен был зоотехнический учет животных, ветеринарно-санитарные мероприятия проводились с большим опозданием, были трудности с ремонтом основного стада, что привело к росту удельного веса яловых коров. Быки-производители работали с большой нагрузкой, отсутствовало искусственное осеменение; снижение уровня специализации и концентрации поголовья мясного скота, разрушение с трудом созданных в дореформенный период межхозяйственных кооперативных связей; издержки в ценообразовании на продукцию мясного скотоводства. Реализационные цены экономически не обоснованы, они не обеспечивают окупаемость вложенных средств.

5. Исследованиями установлено, что с увеличением доли племенных животных в общем стаде с 8% до 20% повысились: выход деловых телят на 100 коров в 1,5 раза, среднесуточные приросты живой массы молодняка — в 1,9 раза, производительность труда - в 2,4 раза. Следовательно, одним из важных направлений повышения экономической эффективности производства говядины в мясном скотоводстве является совершенствование селекционно-племенной работы на основе использования ресурсосберегающей технологии содержания и кормления животных, организации строгого зоотехнического племенного учета животных, укрепления кормовой базы. Создание селекционного центра и разработка информационной системы применения новейших достижений генетики, селекции, информатики позволит обеспечить выращивание и реализацию высокопродуктивных племенных животных для ремонта коммерческих стад. Внедрение в практику Российской Федерации зарубежного опыта использования-селекционного дифференциала способствовало бы существенному улучшению экономики племенного животноводства страны.

6. В современных условиях развития рыночных отношений углубление специализации и концентрации производства на основе расширения кооперационных связей позволит племенным хозяйствам более эффективно использовать основные средства производства, материальные и трудовые ресурсы отрасли. Решение задачи по оптимизации внутрихозяйственных производственных структур с помощью компьютерных программ будет способствовать установлению региональных параметров внутрихозяйственных подразделений, при котором существенно сократятся сроки окупаемости производственных издержек. Так, в ОНО ПЗ «Димитровский» путем оптимизации соотношений производственных структур предполагается повысить рентабельность производства в племенном животноводстве с 3,6% в 2007 г. до 13% в перспективе.

7. Исследованиями установлено, что племенные заводы и репродукторы Оренбургской области имеют ряд трудностей при реализации своей продукции. Из-за слабой платежеспособности коммерческих хозяйств часть племенного скота остается невостребованной и ее вынуждены реализовывать на мясо, что свидетельствует о несовершенстве ценообразования на племенную продукцию. В связи с этим, сложившуюся ситуацию нельзя считать справедливой и она должна решаться в рамках государственного регулирования цен с учетом состояния рынка. Одним из путей вмешательства государства должна быть выплата разницы между рыночной ценой и ценой, необходимой для деятельности сельских товаропроизводителей на заданном уровне доходности. При этом определяющим условием получения дотаций должен быть нормативный уровень производственных показателей в племенном мясном скотоводстве для данного экономического района: выход деловых телят на 100 коров не менее 80 голов, живая масса телят при отбивке больше 170 кг и мясная продуктивность молодняка — среднесуточные приросты живой массы молодняка не менее 850 г.

Предложения производству

Для повышения экономической эффективности производства говядины в мясном скотоводстве необходимо расширение племенного животноводства с таким расчетом, чтобы его удельный вес составлял более 20% общего размера специализированной отрасли. и

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Салтанов, Виталий Сергеевич, 2009 год

1. О развитии сельского хозяйства; федер. закон от 29.12.2006 N 264 с. 16

2. О племенном животноводстве; федер. закон от 3 августа 1995 года N 123-Ф3.

3. О селекционных достижениях; Закон РФ от 06.08.1993 г., №5605 — с. 1.-10.

4. Ахмадеев A.M. Проблемы кооперации в мясном подкомплексе АПК. Уфа., 1996. С. 119-122.

5. Ажмулдинов Е.А., Сулейманов М.С., Бикбулатов З.Г. Об использовании свекловичного жома при откорме молодняка // Молочное и мясное скотоводство. 1997. №2. С. 11-13.

6. Айрих В., Дускаев Г., Левахин Г. Главное внимание созданию устойчивой кормовой базы // Молочное и мясное скотоводство. 2005. №6. С. 27-29.

7. Александров Н.П. Аграрно-промышленные комплексы и пути их развития // Н.П. Александров. -М.: «Мысль». 1975. С. 3-67.

8. Алтухов А. Система экономико-математических моделей по прогнозированию развития регионального АПК /А.Алтухов, Е. Читаишвили // АПК: экономика, управление. 1999. №7. С.58-61.

9. Алферьев В., Федотов А. Формирование рынка средств производства для АПК // АПК: экономика, управление. 1992. №1. С. 49-56.

10. Амерханов X., Калашников В. Состояние и перспективы производства говядины в России// Молочное и мясное скотоводство. 2005. №6. С.3-7.

11. Амерханов X., Шапочкин В., Легошин Г., Стрельцов Н., Половинко П., Каюмов Ф., Бурка В., Кущ Е. Приоритетные направления производства говядины и развития мясного скотоводства России // Молочное и мясное скотоводство. 2007. №3. С.2-6.

12. Амерханов Х.А. Информационно-аналитическая система в мясном скотоводстве России. М.: Москва. 2003.

13. Аничкина O.A. Вопросы материального стимулирования развития мясного скотоводства//Все о мясе. 2005. №3. С. 46-48.

14. Аничкина O.A. Эффективность организации и специализации мясного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. 2004. №5. С. 34-35.

15. Арасланов Н.Г., Бикбулатов З.Г. Экономическая эффективность производства и хозяйственный риск в агросфере. Уфа. 1996. С. 3-4.

16. Аргунеева О.Н., Тутаева JI.A. Сочетание коллективных, фермерских и личных подсобных хозяйств в производстве мяса // Вестник кадровой политики, аграрного образования и инноваций. 2005. №1. С.4-6.

17. Арсанукаев Д. Возможности повышения мясной продуктивности бычков // Молочное и мясное скотоводство. 2005. №7. С. 31-33.

18. Багрий Б.А. Мясное скотоводство Поволжья. Саратов: Поволжское кн. изд. 1971.448 с.

19. Багрий Б.А, Миргородский М. Мясная продуктивность бычков симментальской породы различных типов // Молочное и мясное скотоводство. 1994. №3. С. 8-10.

20. Бакиров А.Ф. Экономическая эффективность овцеводства в условиях -многоукладной системы хозяйствования (на примере Республики Башкортостан). Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Уфа. 1994.

21. Баранаускас В. Система показателей экономической эффективности производства. // Вопросы экономики. 1974. №12. С. 104-111.

22. Белокрылова О.С. Управление АПК: способность к восприятию рыночных новаций // Достижения науки и техники АПК. 1992. №1. С. 4-7.

23. Беспахотный Г., Барышников Н. Возможности финансирования сельского хозяйства. Экономист. 2006, №10.

24. Беспахотный Г., Барышников А, Федеральный фонд поддержки сельского хозяйства необходим // АПК: экономика, управление. 2007. №1 С. 1416.

25. Боев В.Р., Шутьков A.A. Прогноз социально-экономической ситуации и предложение по оздоровлению экономики АПК // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 1996. №3. С. 37-39.

26. Болоболов А. Проблемы развития и регулирования агробизнеса //АПК: экономика, управление. 2003. №3. С. 40-45.

27. Борхунов Н. Аграрный рынок, потребление и доходы населения // Экономика сельского хозяйства России. 2005. №10. С. 20.

28. Борхунов Н. Цены, реализация продукции, паритетные отношения (январь май 2005г.) // Экономика сельского хозяйства России. 2005 №8. С. 20.

29. Борхунов Н., Родинова О. Можно ли выйти из ценового тупика? // Экономика сельского хозяйства России. 2006. №1. С. 23.

30. Буздалов И. Аграрная реформа: стратегия и этапность // АПК: экономика, управление. 1992. №6. С. 9-15.

31. Буздалов И. Опыт аграрного реформирования в восточноевропейских странах // АПК: экономика, управление. 1993. №10. С. 39-48.

32. Бурлаков Н.М. Экономика и организация скотоводства Н.М. Бурлаков. М.: «Колос». 1970. С. 10-38. ,

33. Буробкин И.Н., Казаринов Б.Н. Специфика развития животноводства на современном этапе // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. №1. С. 18-20.

34. Востриков Н.И., Доротюк Э.Н., Жолондзь ЯЗ. Повышение эффективности мясного скотоводства. М., «Колос», 1977. 159 с.

35. Галлиев Б., Воронин И. Эффективность химически консервированных силосов при выращивании бычков на мясо // Молочное и мясное скотоводство. 2003. №6. С. 39-41.

36. Гатаулин A.M. Гаврилов Г.В., Сорокина Т.М. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве. Учебник. М.: Аг-ропромиздат. 1990. 432с.

37. Гатаулин A.M., Гаврилов Г.В., Харитонова JI.A. Экономико-математические методы в планировании сельскохозяйственного производства. 2-е изд. перераб. и доп. Учебник. М.: Агропромиздат. 1986. 272 с.

38. Гибадуллина Ф. Оптимизация протеинового питания крупного рогатого скота // Молочное и мясное скотоводство. 2005. №5. С. 24-26.

39. Горемыкина В.А. Особенности* работы сельскохозяйственных предприятий в новых условиях // Достижения науки и техники АПК. 1994. №4-5. с. 4-9.

40. Горлов И., Левахин В., Попов В., Рябов Н., Швиндт В. Мясная продуктивность бычков в зависимости от технологии их содержания // Молочное и мясное скотоводство. 2005. №4. С. 20-21'.

41. Гришин П. Агропромышленная интеграция основа повышения эффективности продовольственного комплекса // АПК: экономика, управление. 1999. №12. С. 71-76.

42. Губайдулин М.С. Животноводство в АПК Башкирии. Уфа. Башкнигиз-дат. 1989. 150 с.

43. Гусманов У.Г. Актуальные проблемы развития АПК Башкортостана Уфа: «Гыйлем». 1996. 189 с.

44. Гуткин С.С., Мазуровский Л.З:, Сиразетдинов Ф.Х. Интенсивное производство высококачественной говядины. Уфа: ТИД. 1998. 302 с.

45. Данкверт.С.А. Развитие животноводства в условиях вступления России в ВТО // АПК: экономика, управление. 2004. №2. С. 17-24.

46. Девяткин А.И., Зеблов H.H. Применение премиксов при откорме бычков на барде // Зоотехния. 1990. №7. С. 57-59.

47. Джапаридзе Т.Г., Костомахииа H.A. Состояние животноводства и мясной рынок России // Главный зоотехник. 2006. №1. С. 81-84.

48. Джуламанов К., Фукс В. Племенной репродуктор герефордского скота //Молочное и мясное скотоводство. 2003. №6. С. 48-49.

49. Добрынин В.А. Экономика сельского хозяйства. М.: Агропромиздат. -1990.

50. Добрынин В.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям. Лекции. М.: Издательство МСХА. 1994. с. 3.

51. Донерян А. Аграрная реформа: обвал или благо // АПК: экономика, управление. 1995. №3. С. 64-67.

52. Драганов И.Ф. Опыт консервирования кормов бардой. // Зоотехния. 1988. №2. С. 48-49.

53. Драганов И.Ф. Откорм сельскохозяйственных животных на барде и пивной дробинке. М.: 1988. С. 2.

54. Драганов И.Ф., Калашников В.В., Стрекозов Н.И., Чинаров И.И. Государственное регулирование и гарантии животноводам //Агробизнес Россия. 2005. №5. С. 15-22.

55. Дубинский И.А., Александрова М.И. Некоторые вопросы экономической эффективности животноводческих комплексов. М.: 1974. С. 3-24.

56. Дунин И., Шаркаев В., Кочетков А. Мясное скотоводство одно из стратегических направлений увеличения производства говядины в России // Молочное и мясное скотоводство. 2006. №7. С. 2-4.

57. Дусаева Е.М. Конкурентоспособность продукции аграрного сектора: теория и практика // Монография. М.: Отдел оперативной полиграфии ФГУ-ПиВО Минсельхоза России. 2003. С.133-146.

58. Еременко В., Айрих В. Состояние и основные направления развития скотоводства в Оренбуржье // Молочное и мясное скотоводство. 2003. №6. С. 19-25.

59. Ермош Е.В., Заводчиков Н.Д. Мясопродуктовый подкомплекс Оренбуржья состояние и перспективы развития. Оренбург: Издательский центр ОГАУ. 2002. 168 с.

60. Ермош Е.В. Основные направления развития производственного звена мясопродуктового подкомплекса в Оренбургской области // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 1(9)2006. С. 128-130.

61. Жуков И. Объективно оценивать деятельность предприятий // Экономика сельского хозяйства. 1978. №6. С. 41-48.

62. Заверюха А.Х. Проблемы увеличения производства говядины в России // Зоотехния. 1995. №1 С. 2-7.

63. Заводчиков Н.Д. Управление затратами и прибылью в организациях аг-ропродовольственного сектора экономики (теория, методология, практика) // М.: Издательский дом "Финансы и Кредит", 2007. 264 с.

64. Заводчиков Н.Д. Функционирование аграрного производства в условиях ограниченности ресурсов и глобализации мировой экономики // Известия Оренбургского государственного аграрного университета, 1.2004. С. 16-19.

65. Заводчиков Н.Д. Пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Саратов. 1975. С. 3-27.

66. Зелепухин А. Развитие мясного скотоводства в традиционных зонах России // Зоотехния. 2000. №5. С. 20-22.

67. Зелепухин А., Каюмов Ф. Племенные ресурсы мясного скотоводства России // Молочное и мясное скотоводство. №6. С. 26-31.

68. Зелепухин А.Г., Каюмов Ф.Г. Значение племенной базы в мясном скотоводстве России // «Вестник РАСХН». 2003. Вып. 56. С. 248-254.

69. Зелепухин А.Г., Каюмов Ф.Г., Сулейманов М.С. Некоторые итоги развития мясного скотоводства в Оренбургской области // «Вестник РАСХН». 2004. Вып. 57. С. 3-7.

70. Зелепухин А.Г., Миронова Н. Кооперация и интеграция агропромышленного производства // АПК: экономика, управление. 2002. №2. С. 18-21.

71. Зинченко А.П. Сочетание крупного, среднего и мелкого сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рынку // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1993. №1. С. 2-5.

72. Зинченко А.П. Сочетание крупного, среднего и мелкого сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рынку // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1993. №5. С. 14-18.

73. Иванов В., Легошин Г., Погодаев С., и др. Новые прогрессивные технологии на службе скотоводства // Агробизнес-Россия. 2005. №8. С. 41-46.

74. Игловиков В.Т. Настоящее и будущее кормопроизводства России // Кормопроизводство. 1993. №1. С. 2-5.

75. Калашников В. Мясное скотоводство и пути его развития в России // Молочное и мясное скотоводство. 2004. №6. С. 2-5.

76. Калашников В., Левахин В. Мясное скотоводство в России // Молочное и мясное скотоводство. 2003. №6. С. 11-19.

77. Калашников В., Левахин В. Некоторые проблемы развития мясного скотоводства и пути их решения // Молочное и мясное скотоводство. 2006. №1. С. 2-4.

78. Карлюк И.Я., Мымриков Н.С. Сельское хозяйство СССР. Новые экономические условия достижения. М.: Экономика. 1975. С. 36.

79. Карпухин Д.Н. Производительность общественного труда и народнохозяйственные пропорции. М.: Мысль. 1972. С. 129-174.

80. Кассиров Л. Критерии оценки конечных результатов // Экономика сельского хозяйства. 1978. №4. С. 101-113.

81. Каюмов Ф., Сулейманов М. Экономические аспекты развития мясного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. 2005. №6. С.7-9.

82. Климов Ф., Петроненко В. Беспривязное содержание коров эффективно // Уральские нивы. 1971. №11 С. 27-30.

83. Клочко Л.Н., Магомедов А.Н. Сбытовые структуры агарного рынка // Агробизнес-Россия. 2005. №6. С. 41-43.

84. Коваленко Г.Л., Коваленко А.С. Рычаги государственного регулирования рынка мясного сырья в приграничном регионе // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 4(8)2005. С. 125-129.

85. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС. 1998. 448 с.

86. Козырь B.C. Адаптация мясного скота в степной зоне Украины // Зоотехния. 2005. №5. С. 22-26.

87. Комаров Л.Л. Пути стабилизации производства говядины на крупных комплексах России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1993. №11-12. С. 37-40.

88. Концепция аграрной политики и продовольственного обеспечения Российской Федерации // АПК: экономика, управление. 1995. №5. С. 7-23.

89. Костомахин Н.М. Актуальные проблемы животноводства России // Главный зоотехник. 2006. №1. С.7-9.

90. Костомахин Н.М. Новая порода крупного рогатого скота // Главный зоотехник. 2006. №2. С.28-29.

91. Котов Г.Г. Что такое эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Колос. 1975. С. 3-95.

92. Кудинов В. Интересы товаропроизводителей и реформа // АПК: экономика, управление. 1993. № 11-12. С. 44-50.

93. Кудинов В.И., Боровик В.А. Продовольственный рынок // Экономика сельского хозяйства России. 1994. №10. С. 9.

94. Кузьмичева М.Б. Тенденции и перспективы развития российского рынка мяса // Мясная индустрия. 2005. №11. С.54-58.

95. Кушхов А.Д. Эффективность сельскохозяйственного производства. Нальчик: Эльбрус. 1977. С. 3-27.

96. Лазаренко В., Иванов В. Региональные ресурсосберегающие технологии в животноводстве // АПК: экономика, управление. 1999. №4. С. 55-59.

97. Левантин Д. Состояние и тенденции развития скотоводства в мире и отдельных странах // Молочное и мясное скотоводство. 1999. №3. С. 2-8.

98. Левахин Г., Мангутов Р., Щетинина Г. Комбикорма — основа полноценного кормления и высокой продуктивности скота // Молочное и мясное скотоводство. 2003. №6. С. 35-38.

99. Левахин Ю., Раменский В. Использование силосов разного состава и качества при откорме бычков // Молочное и мясное скотоводство. 2003. №6. С. 42-44.

100. Либкинд A.C. Эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Статистика. 1976. С. 6-26.

101. Лукьянов Б., Лукьянов П. Экономическая эффективность рационов // Животноводство России. 2005. №6. С. 44-46.

102. Магомедов А., Оверчук Л., Оверчук А. Государственное субсидирование как фактор повышения конкурентоспособности сельского хозяйства США // АПК: экономика, управление. 2007. №8. С. 61-69.

103. Малахов A.C., Владыка А.Д. Освоение энерготрудосберегающих технологий в молочном животноводстве. Санкт-Петербург. 2000.

104. Марченко О.С. Проблемы технического обеспечения кормопроизводства России//Кормопроизводство. 1993. №2. С. 2-4.

105. Маслова В., Счастливцева JI., Тянкин Н: Основные факторы стабили-. зации рынка, животноводческой продукции // АПК: экономика; управление. 1997. №5.0.86-91,

106. Маслова В., Счастливцева Л., Тянкин Н: Регулирование рынка животноводческой продукции // АПК: экономика, управление: 2007. №81 С. 46-50.

107. Минимальные нормы потребления; продуктов питания // Экономика сельского хозяйства России. 1999. №5. С. 20-22.

108. Некрасова Л;, Носков Д., Морозова В., Степанов И. Состояние и перспективы российского рынка мяса //Главный зоотехник. 2005. №4. С.78-81.

109. Никонов А. Социально-экономические проблемы^ аграрной реформы в Российской Федерации // АПК: экономика, управление. 1993. №10.С. 10-18.

110. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Облкомстат. Оренбург. 1998. 270 с.

111. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Облкомстат. Оренбург. 1999.331с. • ' . /V

112. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Облкомстат. Оренбург. 2000; 398с./ ■

113. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Облкомстат. Оренбург. 2001.428 с. . ' . ' ;

114. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Облкомстат. Оренбург. 2002. 403 с.

115. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Облкомстат. Оренбург. 2003. 430 с.

116. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2004. 482 с.

117. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2005. 500 с.

118. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2006. 462 с.

119. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2007. 478 с.

120. Областной статистический ежегодник: Стат.сб./ Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2008. 527 с.

121. Оболенский К.П. Интенсификация сельского хозяйства и ее эффективность. М.: Экономика. 1976. С. 3-104.

122. Оболенский К.П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Экономика. 1974. С. 3-156.

123. Овчинников Г., Павлов П., Трифонов Д. Критерий и показатели эффективности производства // Вопросы экономики. 1974. №11. С. 110-119.

124. Октябрьский П.Я. Сущность и критерий эффективности общественного производства. Л.: ЛТУ. 1973. С. 20-21.

125. Организационно-экономические новации в АПК: правовое обеспечение и механизм реализации. Монография. М.: Восход-А,. 2006. С. 138-157.

126. Организация сельскохозяйственного производства: Учебник. Шаки-ров Ф.К., Удалов В.А., Грядов С.И.; Под Ред. Ф.К, Шакирова. М.: Колос2000. 504 с.

127. Оренбургские новости Электронный ресурс. Животноводы Кваркен-ского района испытывают сложности с реализацией продукции. URL: http://news.orenburg-cci.ru/face/news/?&id=4974676 (дата обращения: 17.08.2005).

128. Оренбургские новости Электронный ресурс. При существенной поддержке администрации области Оренбуржье вполне может стать лидером в увеличении производства мяса URL: http://news.orenburg-cci.ru/face/news/?&id=9533490 (дата обращения: 02.09.2005).

129. Отассон Р. Критерий эффективности хозрасчетного предприятия // Вопросы экономики. 1975. №6 С. 112-142.

130. Павлова Г. Стране нужна новая аграрная политика // Экономика. 2004. №4. С.15-20.

131. Павлюченков А.К., Кочетков Л.И. Хозяйственные связи предприятий хлебопродуктов в условиях рынка // Достижения науки и техники АПК. 1994. №6. С. 6-8.

132. Переверзин Ю. Ценовой аспект системы госрегулирования агросферы. Российский экономический журнал. 1997. №1. С.111.

133. По материалам Росстата. Сельское хозяйство России в 2005 году. // Экономика сельского хозяйства России. 2006. №1. С. 17.

134. Полунин Г. Экономическая сущность селекционных достижений в сельском хозяйстве // АПК: экономика, управление. 2004. №11. С. 57-61.

135. Пробост А. Некоторые вопросы определения экономической эффективности//Вопросы экономики. 1974. №7. С. 111-125.

136. Пухляков П.П. Экономические проблемы» повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Воронеж.: изд-во ВГУ. 1975. С. 33-59.

137. Развитие специализации, и концентрации' сельскохозяйственного производства на базе межхозяйственного кооперирования и агропромышленной интеграции в Сибири. Методические указания. Новосибирск. 1976. С. 27-29.

138. Разумов А. Мясное скотоводство в специализированном совхозе // Животноводство. 1972. №10: С. 28-32.

139. Раицкая В., Никитина М. Бетониты — высокоэффективные .комплексные добавки // Животноводство России. 2005. №6. С. 55-57.

140. Рыжков В.Г. Бородинова Л.П. Экономическая эффективность производства говядины на Украине // Зоотехния. 2006. № 90. С. 50-53.

141. Рядчиков.В. Выход животноводства из кризиса возможен АПК: экономика, управление. 1997. №5. С. 86-91.

142. Сагайдак Э. Ценообразование в агропромышленном комплексе России //АПК: экономика, управление. 2005. №11. С. 60-67.

143. Садков, В. Методические основы целеориентированной господдержки сельхозтоваропроизводителей / АПК: экономика, управление 2007г. №8 С. 12.

144. Сайранов Р.Н., Самигулин Ф.А. Специализированная-ферма по выращиванию телят. Уфа. 1997. С. 18.

145. Семенов A.A. Научно-технический прогресс и повышение эффективности сельскохозяйственного производства. М.: Колос. 1977. С. 5-49.

146. Семченко В., Тарасевич А. Оборачиваемость, фондоотдача, рентабельность // Экономика сельского хозяйства. 1971. №1. С. 98-115.

147. Сереев. С. Современная аграрная реформа в Российской Федерации и развития сельского хозяйства СССР в послевоенные годы // АПК: экономика, управление. 1993. №3. С. 8-10.

148. Серков А.Ф. Итоги и перспективы формирования сельскохозяйственного рынка // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. №01. С. 12-15.

149. Серков А.Ф. Формирование рыночных отношений в АПК России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1994. №6. С. 2-9.

150. Серов А. Формирование рыночных отношений в АПК России // АПК: экономика, управление. 1994. №5. С. 43-51.

151. Сизенко Е.И. Проблемы увеличения производства животноводческой продукции в России // Хранения и переработка сельхозсырья. 2005. №7. С. 812.

152. Сиразетдинов Ф.Х. Откорм бычков на барде в условиях промышленного комплекса // Проблемы мясного скотоводства. Сборник научных трудов Выпуск 48. Оренбург. 1995. С. 83-86.

153. Соалиев А.Б. Интеграция и кооперация в АПК // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 1995. №4. С. 27-28.

154. Солодовников Т. Рыночные условия работы и реорганизации совхозов , // Экономика сельского хозяйства России. 1994. №5. С. 5.

155. Сорокин В. Специализация, кооперация и интеграция производства в свиноводстве // АПК: экономика, управление. 2005. №1. С. 55-61.

156. Состояние и развитие мясного скотоводства в Оренбургской области // Аналитическая записка. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2004.

157. Справочник по ценообразованию. Сост.: A.M. Матлин, В.Г. Ольховский и др.; под ред. Н.Т. Грушкова. М. Экономика. 1985. С. 266.

158. Статистическая бюллетень // Поголовье скота и птицы в Оренбургской области на 1 января 2004 года. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2004.

159. Статистическая бюллетень // Поголовье скота и птицы в Оренбургской области на 1 января 2005 года. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2005.

160. Статистическая бюллетень // Поголовье скота и птицы в Оренбургской области. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2006.

161. Статистическая бюллетень // Поголовье скота и птицы в Оренбургской области. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2007.

162. Статистическая бюллетень // Реализация основных видов продукции животноводства в сельскохозяйственных организациях. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2005.

163. Статистическая бюллетень // Реализация продукции животноводства в сельскохозяйственных организациях области. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2006.

164. Статистическая бюллетень // Реализация продукции животноводства в крупных, средних и подсобных сельскохозяйственных организациях области. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2007.

165. Статистическая бюллетень // Состояние животноводства в сельскохозяйственных организациях области на 1 января 2004 года. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2004.

166. Статистическая бюллетень // Состояние животноводства в сельскохозяйственных организациях области на 1 января 2005 года. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2005.

167. Статистическая бюллетень // Состояние животноводства в сельскохозяйственных организациях области на 1 января 2006 года. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2006.

168. Статистическая бюллетень // Состояние животноводства в крупных, средних и подсобных сельскохозяйственных организациях области. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. Оренбург. 2007.

169. Степанов А.И., Жолондзь Я.З., Тонкошкурова H.H. Экономика специализированного мясного скотоводства. Челябинск, Южно-Уральск. кн. изд. 1972.

170. Стеценко Н. Селекционные достижения «выстрелили» через 30 лет // Животноводство России. 2005. №5. С. 2-5.

171. Сулейманов М., Шаврин И. Экономические аспекты ценовых отношений в мясном скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство. 2003. №6. С. 32-35.

172. Сулейманов М.С. Экономическая эффективность производства говядины на промышленной основе в мясном скотоводстве / М.С. Сулейманов. -Диссерт. на соиск. уч. ст. канд. экон. наук. Оренбург. 1979. С. 74-75.

173. Счастливцева Л.В., Губанова Н.В. Состояние продовольственного рынка и перспективы развития экономических отношений в АПК России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1994. №11 С. 7-10.

174. Технология производства говядины на откормочных предприятиях (рекомендации). Оренбург. 1990. С. 4-113.

175. Тюлебаев С. Мясные симменталы на Южном Урале // Молочное-и мясное скотоводство. 2003. №6. С. 49-50.

176. Тяпкнн Н.Т., Кулнна М.А. Методы определения окупаемости текущих затрат в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и «перерабатывающих предприятия: 1997. №7. С. 14-17.

177. Умнова Е.В. Проблемы перехода к рынку АНК Пензенской области // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1994'. №11. С. 11-13.

178. Умнова Е.В. Совершенствование межотраслевых экономических взаимоотношений в мясном подкомплексе России. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. №8. С. 10-13.

179. Хагатуров Т. Эффективность общественного производства. // Вопросы экономики. 1975. №6. С. 112-142.188: Хан Н. Эффективность и методы ее определения // Экономика, сельского хозяйства. 1974. №4. С. 18-30.

180. Хаустов В. Формирование аграрного рынка // Экономика сельского хозяйства России. 1995*. №7. С. 36.

181. Чаянов A.B. Избранные труды. М.: Финансы и статистика. 1991. 432 с.

182. Черекаев A.B. Как развивать мясное скотоводство // Зоотехния. 1998. №9. С. 2-6.

183. Черекаев A.B. Мясное скотоводство и перспективы его развития: юб. сб. научн. тр./ Всероссийский науч. иссл институт мясного скотоводства. Оренбург. 2000. вып. 53. С. 13-27.

184. Черток Е., Марьяхин Г. Оценка эффективности производства в совхозах//Экономика сельского хозяйства. 1970. №12. С. 87-91.

185. Чечевицына Л.Н., Чуев И.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: учебное пособие. Р.: Издательство «Феникс», 2005. 372 с.

186. Шаврин И.П. Экономические основы развития регионального* рынка мясных ресурсов (на примере отрасли мясного скотоводства Оренбургскойобласти) Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Оренбург. 2003. 24 с.

187. Шаляпина И.П., Здамник A.B. Формирование эффективного механизма субсидирования и дотирования в сельском хозяйстве // АПК: экономика, управление. 2007. №3. С. 39-41.

188. Шаронов А. Факторы роста эффективности и устойчивости сельскохо-зяйственнх предприятий// АПК: экономика, управление. 1999. №1 С. 59-65.

189. Шаронов А. Эффективность производства и факторы ее роста // АПК: экономика, управление. 2003. №4. С. 24-28.

190. Шафронов А. Эффективность производства и факторы ее роста // АПК: экономика, управление. 2003. №4. С. 52-59.

191. Шлыков В., Усманова С. Ценообразование на продукцию сельского хозяйства // АПК: экономика, управление. 2005. №6. С. 46-54.

192. Шутьков A.A. Проблемы рыночных отношений и приватизация в Восточном регионе ФРГ // АПК: экономика, управление. 1993. №10. С. 48-53.

193. Шутьков A.A. Региональные системы ведения агропромышленного производства // АПК: экономика, управление. 1999. №2. С. 3-11.

194. Экономика отраслей АПК. Учебник. Минаков И.А., Куликов Н.И., Соколов О.В. и др.; Под ред. И.А. Минакова. М.: КолоС, 2004. 464 с.

195. Экономика сельского хозяйства. Добрынин В.А., Беляев A.B., Дунаев П.П. и др. М.: Агропромиздат, 1990. С. 238-250.

196. Энгельс Ф. Анти-Дюринг // Маркс К., Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. Т.20. С. 321.

197. Эпштейн К. Нормативная рентабельность сельскохозяйственных предприятий в условиях высокой инфляции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. №9. С. 21-24.

198. Ядчук С. Рентабельность обобщающий показатель эффективности // Экономика сельского хозяйства. 1971. №3 С. 114-117.

199. Яковлев В.Б., Корнеев Г.Н. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат. 1990. С. 270.

200. Материалы сайта «Приоритетные национальные проекты» Электронный ресурс. URL: http://www.rost.ru/projects/agriculture/agriculture mam.shtml (дата обращения 07.11.2008).

201. Материалы официального сайта Федеральной службы госстатистики РФ Электронный ресурс. URL: http://www.gks.ru.

202. Материалы официального сайта Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Электронный ресурс. URL: http://www.mcx.ru.

203. Материалы официального сайта Министерства сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области Электронный ресурс. URL: http://www.mcx.orb.ru/04-00l.html (дата обращения 04.02.2007).

204. База данных по реализации национальных проектов в Оренбургской области Электронный ресурс. URL: http://www.orb.ru:8080/dynamic?regionl * &nd=963703086&tm=963703277.

205. Материалы официального сайта Территориального органа Федеральной государственной статистики по Оренбургской области Электронный ресурс. URL: http://www.orenstat.ru.

206. Brascamp E.W. Model calculation concerning economical optimization of AI breeding with cattle // Z. Tiezuchtg. Zuchtsbiol. 1973. № 1. C. 1-15.

207. Tsakok I. Agricultural Price Policy. A practitioner's Guide to Partial-Equilibrium Analysis. London: Cornell University Press. 1990.

208. Malkolm Sargent Agricultural cooperation. London. 1982.

209. Hayman B.I. The analysis of variance of diallel tables // Biometrics. 1954.V.10. C. 235-244.

210. Jonson B. We must put an end the pale, soft, waterly pork. // Progr. Farmer. 1970. №85. 10 c.