Экономические условия развития специализированного мясного скотоводства тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Дусаева, Айнара Хамитовна

• Дусаева, Айнара Хамитовна
• кандидат экономических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Дусаева, Айнара Хамитовна

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1 ФОРМИРОВАНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА

1.1 Теоретические основы экономических условий развития специализированного мясного скотоводства

1.2 Государственное регулирование мясного рынка

1.3 Факторы интенсификации мясного скотоводства

Глава 2 ОЦЕНКА РАЗВИТИЯ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА И КОНЪЮНКТУРЫ РЫНКА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ В ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ

2.1 Современное состояние уровня производства продукции мясного скотоводства в Оренбургской области

2.2 Оценка элементов конъюнктуры рынка мясной продукции

2.3 Анализ условий производства в мясном скотоводстве Восточной зоны Оренбургской области

Глава 3 ОБОСНОВАНИЕ ОСНОВНЫХ ПУТЕЙ ИНТЕНСИФИКАЦИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА

3.1 Повышение эффективности производства на основе государственной поддержки мясного скотоводства Ю

3.2 Развитие племенного дела в мясном скотоводстве

3.3 Модель развития мясного скотоводства Оренбургской области с использованием программно - целевого метода управления

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Экономические условия развития специализированного мясного скотоводства»

Уровень потребления населением мясных продуктов в научно обоснованных нормах в определенной степени влияет на социально-экономическое состояние общества. Россия среди стран мира по уровню потребления мяса на душу населения в 1990 году занимала седьмое место, в настоящее время находится на семьдесят первом месте. В настоящее время потребление мяса и мясопродуктов на душу населения составляет 48-50 кг, в Оренбургской области 59 кг, что соответствует 79,8% от нормы и научных рекомендаций Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). В высокоразвитых странах оно превышает 100 кг и в структуре питания на говядину приходится 44 %. В России объемы рыночного предложения на говядину складываются на треть за счет импорта и лишь частично спрос удовлетворяется продукцией скотоводства мясо-молочного направления. Современные экономические условия в производстве и реализации продукции мясного скотоводства не позволяют получать как в мировой практике высококачественную говядину от специализированных мясных пород скота. Одной из основных причин является малочисленность поголовья мясных пород скота. Низкая продуктивность обусловливают высокие издержки производства, невыгодные экономические отношения при реализации, увеличивают убыточность отрасли. Российские производители не выдерживают конкуренции с мировыми поставщиками говядины.

Повышение уровня потребления мясных продуктов населения в соответствии с научными нормами улучшает социально-экономическую обстановку и усилит продовольственную независимость страны. Защита внутреннего мясного рынка страны и соблюдение требований при вступлении в ВТО возможны при обеспечении устойчивости развития специализированного мясного скотоводства. Поэтому, осуществляемый в настоящее время программно-целевой метод управления в повышении эффективности племенной работы, должен быть ориентирован на создание экономических условий для эффективного производства в мясном скотоводстве. Стимулирование сельскохозяйственных товаропроизводителей увеличивать поголовье специализированных мясных пород крупного рогатого скота, повышать его продуктивность обеспечит увеличение товарного предложения говядины на внутреннем рынке и использовать возможности экспорта. Важность и актуальность этих проблем определили выбор темы диссертационного исследования.

Научные и методические разработки организационно-экономического характера в мясном скотоводстве исследовали X. А. Амерханов, В. М. Баутин, Г. И. Бельков, Г. В. Беспахотный, И. Н. Буробкин, В. Н. Васильев, С. А. Данкверт, И. А. Заднепрянский, А. Г. Зелепухин, Э. Н. Крылатых, М. Г. Магомедова, И. JL Макаров, Н. М. Морозов, В. В Милосердов, А.С. Миндрин, В .И. Назаренко, Н. И. Оксанич, А. В. Осипова, К. И. Панкова, X. О. Репп, А. Н. Семин, В. М. Старченко, Л. Н. Козлова, А. В. Чаянов, Н. А. Шелалова и другие исследователи.

В тоже время, для выполнения государственной программы по развитию мясного скотоводства в России, необходимы научно методические разработки по сочетанию разных форм государственного регулирования мясных рынков и региональным особенностям формирования экономических условий для устойчивости развития специализированного мясного скотоводства на основе интенсификации, увеличения поголовья высокопродуктивного специализированного мясного скота, путей повышения экономической эффективности и осуществления расширенного воспроизводства в мясном скотоводстве для удовлетворения на внутреннем рынке платежеспособного спроса населения на высококачественную говядину.

Связь работы с крупными научными программами и темами.

Диссертация выполнена в соответствии с планом научно-исследовательских работ ГНУ ВНИЭТУСХ по заданию РАСХН «Разработать прогноз экономического роста производства продукции отраслей животноводства» (№П> 01.03.04.01).

Цель и задачи исследования. Цель исследования состояла в научном, методическом обосновании экономических условий и разработке практических рекомендаций для развития специализированного мясного скотоводства в регионе.

Для достижения поставленной цели исследования были решены следующие задачи:

- обобщены теоретические положения формирования экономических условий для расширенного воспроизводства на основе интенсификации мясного скотоводства; исследованы основные факторы, влияющие на уровень интенсификации специализированного мясного направления скотоводства и конъюнктуру рынка мясной продукции;

- оценены экономические условия развития специализированного мясного скотоводства и исследован современный уровень производства продукции мясного скотоводства в Восточной зоне Оренбургской области;

- систематизированы показатели, влияющие на себестоимость и качество мясной продукции, полученной от животных мясных пород;

- обоснована необходимость использования программно-целевого метода при прогнозировании производства мяса;

- определена система государственной поддержки в развитии специализированного мясного скотоводства.

Объект исследования - хозяйствующие субъекты отрасли специализированного мясного скотоводства Оренбургской области.

Предмет исследования — экономические условия в производстве и реализации продукции специализированного мясного скотоводства в регионе.

Теоретическую и методологическую основу исследования составляют научные труды отечественных и зарубежных ученых, освещающие экономические проблемы развития мясного скотоводства и рынка мясной продукции. В работе использованы законодательные акты, государственные целевые программы и другие нормативно-правовые документы Российской Федерации и Оренбургской области.

Информационной базой исследования являются материалы Федеральной службы Государственной статистики, Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Оренбургской области, данные первичного учета, годовых отчетов, бизнес-планов скотоводческих специализированных организаций региона.

В ходе исследования использованы следующие методы исследования: абстрактно-логический (при постановке цели, задач, разработке теоретических положений); монографический (при сборе информации по объектам исследования); статистические методы (для оценки современного состояния мясного скотоводства, конъюнктуры мясного рынка); расчетно -конструктивный (при обосновании направлений интенсификации и моделей по экономическим условиям развития мясного скотоводства).

Научная новизна диссертационного исследования. Элементы научной новизны в диссертации представлены:

- обобщением теоретических основ формирования экономических условий в производстве и реализации продукции мясного скотоводства, уточнением понятия «экономические условия», классификацией по признакам, раскрывающим уровни развития и достижения целей государственной программы по мясному скотоводству;

- обоснованием мер государственного регулирования, позволяющих создавать экономические условия для полного использования факторов интенсификации мясного скотоводства, систематизированных по четырем группам: организационно-экономическим, техническим, технологическим, селекционно-генетическим и уточнением методики определения емкости регионального рынка мясной продукции;

- предложением мероприятий по увеличению поголовья мясного скота на основе использования внутренних резервов и инноваций в племенном деле и прогнозированием объемов товарного предложения продукции специализированного мясного скотоводства в Восточной зоне Оренбургской области;

- обоснованием сочетания государственной финансовой поддержки по увеличению объемов производства и повышению качества продукции мясного скотоводства и мероприятий по снижению себестоимости за счет новых технологий содержания животных.

Практическое значение исследования. Результатами проведенного исследования являются научно-методические разработки по повышению качества и снижению издержек в специализированном мясном скотоводстве на основе организационных мер по экономическому стимулированию развития крупнотоварного и мелкотоварного производства говядины. Результаты могут быть использованы Министерством сельского хозяйства РФ, органами управления АПК и сельскохозяйственными организациями.

Апробация результатов исследования. Основные результаты диссертационного исследования апробированы на международных и региональных конференциях: региональной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, Оренбург - 2005; международной конференции при поддержке РГНФ «Управление экономическим ростом в АПК: методология, теория и практика хозяйствования», Оренбург - 2006; международной конференции «Оценка земельных ресурсов и создание адаптивных биоценозов в целях рационального природопользования: история и современность», Оренбург -2008.

Публикации: По теме диссертации опубликовано 6 работ, общим объемом 1,4 п.л.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 161 литературный источник, приложений. Диссертация изложена на 155 страницах компьютерного текста, содержит 36 таблиц, 24 рисунка.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Дусаева, Айнара Хамитовна

1. Мясное скотоводство - специализированная отрасль по производству ценного пищевого продукта - высококачественной говядины.В структуре производства мяса в убойном весе по отдельным его видам на долю мяса крупного рогатого скота приходится свыше 40,5% от общего объема. В Оренбургской области говядину получают от выращивания скота молочных и комбинированных пород. Но для обеспечения рыночного спроса в регионе является важным создание экономических условий для устойчивого развития специализированного мясного скотоводства на основе увеличения поголовья мясных пород скота, повышения его продуктивности и полного использования ресурсного потенциала.2. Динамика численности поголовья скота и птицы подчеркивает сокращение масштабов животноводческой отрасли в рамках Оренбургской области. За период с 1990 по 2007 гг. поголовье крупного рогатого скота сократилась с 1752 тыс. голов до 688,1 тыс. голов (на 1063,9 тыс. голов или в

2,5 раза), в том числе коров - на 300,5 тыс. голов (почти в 2 раза). За период с 1990г. в хозяйствах всех категорий Оренбургской области наблюдается двукратное снижение объемов производства скота и птицы на убой.Основными производителями скота и птицы в убойном весе в 1991 году в области были сельскохозяйственные предприятия, на их долю приходилось

86,6 % общего объема производства. Хозяйства населения в этот период производили лишь 13,2% всего объема производства мяса. К 2000 году ситуация изменилась коренным образом, доля сельскохозяйственных предприятий в производстве скота и птицы на убой" (в убойном весе) составляла менее 40%. Основным производителями мяса скота и птицы постепенно стали хозяйства населения (свыше 60% от общего объема

производства).3. В хозяйствах Оренбургской области за исследуемый период наблюдается тенденция роста показателей себестоимости продукции мясного скотоводства при одновременном снижении прибыли от ее продаж.Практически во всех хозяйствах отмечается рост убытков от продажи животноводческой продукции. Уровень убыточности варьирует в интервале

18,9-63%. Эффективность отрасли возможна лишь при максимальном использовании дешевого полноценного корма, получаемого с природных кормовых угодий. Для рентабельного ведения мясного скотоводства необходимы восстановление племенного дела, интенсификация кормопроизводства, наличие собственных оборотных средств, совершенствование экономических отношений с предприятиями переработки, бюджетная поддержка отрасли.Практически во всех действующих животноводческих предприятиях для содержания молодняка используются капитальные помещения, неудобные для внедрения технологии содержания и кормления мясного скота, что влечет нежелательное удорожание производства говядины.Организация сбалансированного кормления, повышение продуктивности пастбищ, а также создание эффективных технологий и технических средств для дозированной выдачи кормов животным способствует увеличению продуктивности животных на 12-15% и сокращению потребления кормовых ресурсов на 10-12 %.4. Основными проблемами в создании экономических условий для развития отрасли мясного скотоводства является малочисленность мясного скота, низкая продуктивность животных, снижение уровня эффективности племенной работы, неудовлетворительное состояние и использование кормовой базы, низкий уровень мотивации сельскохозяйственных производителей в откорме скота и в производстве говядины. Продуктивность мясного скота в России по сравнению с США, Канадой, Англией, Францией ниже на 38%. В повышении продуктивности мясного скота основным фактором выступает развитие кормовой и племенной базы отрасли.5. Удовлетворение рыночного спроса на мясные продукты за счет увеличения объемов предложения высококачественной говядины требует расширения сельскохозяйственного производства на основе разведения специализированного мясного скота. Для этого необходимо увеличение поголовья скота специализированных мясных пород, что невозможно без соответствующей организации племенной работы (широкого применения промышленного скрещивания, внедрения высокопродуктивных линий и

кроссов).6. Ресурсный потенциал мясного скота в хозяйствах Оренбургской области используется не в полной мере. Основными породами мясного скота в хозяйствах Оренбургской области являются калмыцкая, казахская белоголовая. Продуктивность молодняка мясных пород не превышает 400г среднесуточного прироста. В среднем по всем породам продуктивные качества мясного скота в племенных хозяйствах существенно ниже современных показателей в странах с развитым мясным скотоводством.Реализация маловесного молодняка на мясоперерабатывающие предприятия обусловливает отнесение затрат на убой скота и обработку туши, что объективно удорожает мясо, поступающее в розничную торговлю.7. Эффективное использование имеющегося потенциала в условиях Оренбургской области за счет более полного и сбалансированного использования имеющихся в области земельных угодий, скота, рабочей силы, кормовых и других ресурсов, технологического обновления отрасли в сочетании с механизмами государственной поддержки отрасли на федеральном и региональном уровнях и привлечения внебюджетных инвестиций позволят достигнуть создания динамично развивающейся отрасли, способной производить высококачественную говядину в объемах, достаточных для обеспечения, населения области говядиной собственного производства.8. Для осуществления расширенного воспроизводства в зависимости от продуктивности должна осуществляться государственная поддержка товарного специализированного мясного скотоводства. По нашему мнению она должна составлять не менее 30% производственных затрат в скотоводстве но не более нормативных издержек, чтобы исключить затратный подход в производстве. Кроме того, увеличение доли сельскохозяйственных производителей в потребительской цене на говядину по примеру развитых стран в зависимости от качества от 45 до 55 % обеспечит возмещение издержек производства.9. Прогноз развития мясного скотоводства на 2009-2015гг. в сельскохозяйственных организациях Сухой и Сухостепной зонах Оренбургской области показывает, что в сравнении с уровнем 2008 г.возможно увеличение объемов производства говядины в 2-2,5 раза.Интенсификация выращивания и откорма крупного рогатого скота мясного направления позволит сократить производственные затраты в расчете на 1 центнер прироста живой массы на 20-26%. Реализация молодняка крупного рогатого скота со средней живой массой не менее 450 кг позволит увеличить выручку от реализации продукции на 8-10%, а субсидирование интенсивного откорма специализированных мясных пород обеспечит устойчивое развитие отрасли.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Дусаева, Айнара Хамитовна, 2009 год

1. Агропромышленный комплекс России: состояние и прогнозразвития. - М.: «ЭФЕС», 2004. - 240 с.

2. Аграрная экономика: Учебник.2-е изд. перераб.и доп./ Под ред.М.Н. Малыша. - Спб.: Издательство «Лань», 2002. - 688 с , ил. - (Учебник для ВУЗов. Специальная литература).

3. Ажмулдинов Е.А, Бельков Г.И., Левахин В.И. Повышениеэффективности производства говядины. - Оренбург, 2000. - 274 с.

4. Алтухов, А.И. Обеспечение регионов страны продовольствием наоснове территориального разделения труда в АПК / А.И. Алтухов, Л.П. Силаева и др. - М.: ВНИИЭСХ, 2005. - 200 с.

5. Амерханов Х.А. Информационно-аналитическая система в мясномскотоводстве России. - М., 2003. — 250 с.

6. Амерханов Х.А. Мясное скотоводство в России и за рубежом. - М.:,2004. - 304 с.

7. Амерханов Х.А. Теория и практика мясного скотоводства. - М.:,2004.-315с.

8. Ахметжанова, С Б . Параметры конкурентоспособности пищевойпродукции. //Маркетинг, 2001. №2. 70-75.

9. Бельков, Г.И. Мясное скотоводство Южного Урала / Г.И. Бельков //Молочное и мясное скотоводство. - 1997. №3. - 7-9.

10. Беляев А. И. О развитии мясного животноводства в РоссийскойФедерации // Экономика сельского хозяйства 2009 № 8 — с. 19-23.

11. Беспахотный, Г.В. Изменение направлений бюджетногофинансирования сельского хозяйства/ Г.В. Беспахотный // Власть, бизнес, крестьянство: механизмы эффективного взаимодействия. - М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. — 17-51.

12. Боговиз, А. Проблемы рентабельности производствасельскохозяйственной продукции в современных условиях / А. Боговиз // Международный сельскохозяйственный журнал. — 2006. — №2. — 21-25.

13. Большой экономический словарь / Под ред. А.Н. Азрилияна. - 4-еизд. доп. и перераб. - М.: Институт новой экономики, 1999. - 1248 с.

14. Буробкин, И.Н. Мясомолочный подкомплекс России: проблемыразвития //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий / И.Н. Буробкин , В.Д. Гончаров, Б.Н. Казаринов , 2009. - №2 9-13

15. Буробкин И.Н., Воропаев А.И., Казаринов Б.Н., Старченко В.М.Экономические интересы сельскохозяйственных товаропроизводителей. Под ред. И.Н. Буробкина.- Ярославль: ЯГСХА, 1998. - 346 с.

16. Буробкин И.Н., Оксанич Н.И. Условия реализации целевойпрограммы развитие мясного скотоводства» // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2009 №3 - с. 19-25.

17. Васильев В.Н. Управление экономическим развитием мясногоскотоводства в Западной Сибири. Сб. материалов I Всероссийского конгресса экономистов-аграрников. - М.: «Росинформагротех», 2005. -С. 152-155.

18. Вашанов, В. Прогноз регионального развития сельского хозяйстваРоссии. // Экономист, 2001,- №1.- 76-82.

19. Власов И.П. Государственная финансовая поддержка малого исреднего бизнеса. // Финансы и кредит от 9 марта 2009. — с. 22-28.

20. Вуколов, Э.А. Основы статистического анализа. Практикум постатистическим методам и исследованию операций с использованием пакетов STATISTICA и EXCEL: Учебное пособие. / Э.А. Вуколов. - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2004. - 464 с.

21. Гамарник, Н.Г. Мясное скотоводство Северного Зауралья:состояние и перспективы развития / Гамарник Н.Г., Солошенко В.А., Шевелева О.М., Тулупов В.Н., Васильев В.Н., Золотарев П.Т. - Изд. 2-е, перераб. и доп. -Новосибирск, 2004. - 248 с.

22. Гатаулин A.M., Куценко А.И. Оптимизация параметровпроизводства при откорме скота на комплексах // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2006 №9 - с. 17-20.

23. Гатаулин, A.M. Экономическая эффективность отраслей АПК /A.M. Гатаулин // Достижения науки и техники АПК. - 2005. - №11. - 3-6.

24. Гельвановский, М.И., Жуковская, В.М., Трофимова, И.Н.Конкурентоспособность в микро-мезо- и макроуровневом измерении.// Российский экономический журнал, 1998. - №3.- 67-77.

25. Глазунова, И. Регулирование цен в АПК. //Экономист, 2001.-№2.С.86-91.

26. Гордеев, А. Наращивать производство агропромышленнойпродукции / А. Гордеев // АПК: экономика, управление. - 2008. - №2. - 210.

27. Города и районы Оренбургской области: Стат. сб./Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. - Оренбург. 2006. - 276 с.

28. Государственная программа развития сельского хозяйства ирегулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы. М.,2007

29. Государственное регулирование сельского хозяйства: концепции,механизмы, эффективность. - М.: ВИАПИ, 2005. — 664 с.

30. Дагаев, А.А. Новые модели экономического роста с эндогеннымтехнологическим прогрессом. // Мировая экономика и международные отношения, 2001.- №6.- 40-51

31. Данкверт А., Дуиин И.М. Производство и мировой рынок мяса вначале XXI века. - М., ВНИИплем, 2002. - 111 с.

32. Денисова, Е.Н. Информационное обеспечение сбытовойдеятельности сельских товаропроизводителей. / Е.Н. Денисова, А.И. Кувшинов, А.А. Хижняк. - Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2003. - 136 с.

33. Дуданов, И.И. Подходы к конкурентоспособности товарнойпродукции на региональных продовольственных рынках. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999.-№12.- 3-5.

34. Дусаева, Е.М. Конкурентоспособность продукции аграрногосектора: теория и практика / Монография. — М.: Отдел оперативной полиграфии ФГУП «ВО Минсельхоза России», 2003. - 304 с.

35. Добросоцский, В. Основные направления регулированияпродовольственного рынка. // Экономист. 2000. №3. 78-81.

36. Емельянов, СВ. Международная конкурентоспособностьпроизводителей США: методика анализа. // Мировая экономика и международные отношения, 2002.- №3.- 83-90.

37. Заверюха А.Х., Бельков Г.И. Повышение эффективностипроизводства говядины. - М.: Колос, 1995. — 287 с.

38. Заводчиков, Н.Д. Современное состояние и перспективысовершенствования структуры производства сельскохозяйственной продукции в регионе / Н.Д. Заводчиков, И.Н. Советов. - Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2001. - 200 с.

39. Зелепухин А.Г. Перспективы развития мясного скотоводства. Сб.материалов Второго Всероссийского конгресса экономистов-аграрников (ч.Г). - М.: «Росинформагротех», 2006. - 109-112.

40. Зелепухин А.Г., Левахин В.И. Повышение эффективностипроизводства говядины. - М: Вестник РАСХН, 2002. - 232 с.

41. Земельный кодекс Российской Федерации от 25 октября 2001 года№ 36-ФЗ.

42. Интенсификация и эффективность отраслей животноводстваРоссии. - М . : Изд. ФГОУ Рос-АКО АПК, 2005. - 312 с.

43. Каюмов Ф.Г., Еременко В.К. Калмыцкая порода в условияхЮжного Урала и Западного Казахстана: научное издание. — Оренбург: ИПК «Газпромпечать» ООО «Оренбург Газпромсервис», 2001. -384с.

44. Колоскова, И.Р. К вопросу о государственном регулированиикачества продовольствия.// Маркетинг, 2001.- №1(56).- 82-87.

45. Кондратьев, Н.Д. Проблемы экономической динамики. - М.:Экономика, 1989. - 526 с.

46. Костяев, А.И. Региональные агроэкономические исследования иразработки: методология и методы. - Екатеринбург: Изд-во Урал. ГСХА, 1999.-280 с.

47. Кошолкина, Л.А. Федеральная поддержка региональных программразвития сельского хозяйства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2009.№2. - 6 с.

48. Кнорринг, В.И. Теория, практика и искусство управления. Учеб.для вузов по спец. «Менеджмент». - 2-е изд., изм. и доп. - М.: НОРМА (Издательская группа НОРМА- ИНФРА- М), 2001. - 528с.

49. Крячкова, Л.И. Издержки производства и их оптимизация всельском хозяйстве.- Курск: Изд-во КГСХА, 2000. - 160 с.

50. Крылатых, Э. Н. Предпосылки, условия и перспективы развитияАПС России по инновационному варианту прогноза // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2006.№10. - С 58

51. Крылова, Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии:Учебник для вузов. - 2-е изд., перераб. и доп. / Г.Д. Крылова. - М: ЮНИТИДАНА,2000.-711с.

52. Кудров, В. За высокую конкурентоспособность. // Мироваяэкономика и международные отношения, 2002. - №2. - 114-118.

53. Левахин В.И., Баширов В.Д., Саетов Р.С. и др. Повышениеэффективности производства говядины в молочном и мясном скотоводстве. Казань: «Фен», 2002. - 332 с.

54. Левин, B.C. Исследование взаимосвязей факторов ипрогнозирование инвестиций в регионах Приволжского федерального округа: / B.C. Левин / Монография. - М.: Издательский дом «Финансы и Кредит», 2006. - 144с.

55. Лукина, Е. Эластичность спроса на продукты питания //Экономист, 2002. - №9.- 52-55.

56. Любимцева, Потребительский спрос и предложение навнутреннем рынке. // Экономист. 2002. - №5. - 33-50.

57. Магомедова М.Г. Дисс. канд. экон. наук «Развитие рынка мясакрупного рогатого скота в Российской Федерации». - М: ВНИИЭСХ, 2006. 151с.

58. Мазур, И.И. Управление качеством. Учебное пособие / И.И. Мазур,В.Д. Шапиро. - М . : Высш. шк., 2003. - 334 с.

59. Макконнелл, К.Р., Брю Л. Экономикс: Принципы, проблемы иполитика / Пер. с англ., Т2. - М., 1996.-400 с.

60. Мамиконян М-.Л;, Яцкин В.И. Мясная промышленность России вконце- XX и начале XXI столетия. Состояние, проблемы, предпосылки подъема. 3 изд., перераб. и доп. - М., 2004. — 375 с.

61. Манелля А.И., Трегубов В.А. О состоянии животноводства вРоссийской Федерации (по данным отчетности на 1 августа 2009 года) // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2009 №10-с.66-74.

62. Маслов, Г.Г. Прогнозирование технического уровня отечественнойи зарубежной техники. / Г.Г. Маслов, В.Н. Плешаков // Техника в сельском хозяйстве. -2001. - №5. 31-32.

63. Международные стандарты финансовой отчетности: учебник / подред. проф. В.Г. Гетьмана. - М.: Финансы и статистика, 2009. - 656 с.

64. Мелихов В.А., Ильясова Н.В. Учетно-аналитическое обеспечениекапитальных вложений на мясоперерабатывающих предприятиях АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2009 № 7-С.55-58.

65. Менеджмент в АПК / Под ред. Ю.Б. Королева. - М.: Колос, 2000.304 с

66. Методика распределения дотаций на выращивание бюджетнойобеспеченности субъектов Российской Федерации. Постановление Правительства Российской Федерации от 22 ноября 2004 г. №670.

67. Методические рекомендации по разработке экономическизначимых программ развития сельского хозяйства субъектов Российской Федерации.

68. Миклашевская Н.А., Холопов А.В. Международная экономика:Учебник. - М.: МГУ им. М.В. Ломоносова, Изд-во «Дело и сервис», 1998. 272 с.

69. Милаевская С. К вопросу о развитии межхозяйственнойкооперации в мясном скотоводстве // Интеграция и дезинтеграция в агропромышленном секторе экономики: традиционный и инновационный подходы. - М.: ООО «НИПКЦ Восход-А», 2009. - 952 с.

70. Милосердов, В.В. Аграрный рынок и продовольственнаябезопасность России. /Развитие сельскохозяйственной кооперации: методика, практика, проблемы.- М.: ВНИЭТУСХ. РАСХН, 1998. - 174 с.

71. Минаков, И.А. Управление качеством сельскохозяйственнойпродукции / И.А. Минаков // Аграрная наука. - 2005. - № 6 9-10.

72. Миндрин А.С., Юсупова Г.Л. Экономический риск в сельскомхозяйстве. ВНИЭТУСХ. М.: ГУЛ Агропрогресс, 2001. - 191с.

73. Миронова Н.Н., Насибов З.Н. Развитие форм интеграциипроизводства в животноводстве. // Интеграция и дезинтеграция в агропромышленном секторе экономики: традиционный и инновационный подходы. -М.: ООО «НИПКЦ Восход-А», 2009. - 952 с.

74. Михайлюк О.Н. Формы государственной поддержки субъектовхозяйствования АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2009 № 7 - с.36-39

75. Михальски, Т. Раше, К. Конкурентные преимущества глобальныхкомпаний как результат прямых инвестиций. // Проблемы теории и практики. -2001. №2.-С. 58-63.

76. Назаренко, В.И. Эффективное агропроизводство - центральноезвено продовольственной безопасности государства (начало) // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2007.ЖЗ. - С 1013

77. Накошная, О. Влияние уровня специализации сельхозпроизводствана его эффективность / О. Накошная // АПК: экономика и управление. - 2007. -№3. 39-40.

78. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных.Справочное пособие / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. - М., 2003. — 456 с.

79. Нижегородцев, P.M. К единой теории цены: диалог научныхшкол. // Мировая экономика и международные отношения, 1996. -№5.- 5358.

80. Никонов А.А. Спираль многовековой драмы: аграрная наука иполитика России (18-20вв.). — М.: Энциклопедия российских деревень, 1995. -574 с.

81. Областной статистический ежегодник, 2008.Стат.сб./Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. - Оренбург, 2008. - 527 с.

82. Об утверждении правил распределения и предоставления в 20092011 годах из Федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации. Постановление Правительства Российской Федерации от 31 декабря 2008 г. №1096.

83. Оксанич Н.И., Фетисов С В . Влияние интеграционных процессовна размещение отраслей сельского хозяйства // Интеграция и дезинтеграция в агропромышленном секторе экономики: традиционный и инновационный подходы. - М.: ООО «НИПКЦ Восход-А», 2009. - 952 с.

84. Организация управления.агропромышленным комплексом России вусловиях перехода к рынку. Отв. Репп Х.О. - М.: ВНИИЭСХ, 1999. - 124 с.

85. Осипов, А. Приоритетное национальное мясо // Агробизнес, 2006,№ 4 .

86. О Государственной программе развития сельского хозяйства ирегулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы. Постановление Правительства Российской Федерации от 14 июля 2007 г. №446.

87. Палий, В.Ф. Международные стандарты отчетности - условиепрозрачного управления предприятием.// Проблемы теории и практики управления, 2000.- №3.- 86-91.

88. Папцов А.Г, Шеламова Н.А., Козлова Л.В. Мировой рынок мяса итенденции его развития: Центр информации и технико-экономических исследований АПК. - М.: ВНИИЭСХ, 2006. - 149 с.

89. Повышение качества государственного управленияагропромышленным комплексом на территории области в условиях многоукладной экономики. Учебное пособие / Х.О. Репп и др. - М.: ВНИИЭСХ, 1999.-250 с.

90. Положение о Министерстве сельского хозяйства РоссийскойФедерации. Утверждено постановлением Правительства Российской Федерации от 24 марта 2006 года № 164.

91. Положение о Федеральной службе по ветеринарному ифитосанитарному надзору. Утверждено постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 2004 г. № 327.

92. Портер, М. Конкуренция.: Пер. с англ.: Уч. пос. - М.:Издательский дом «Вильяме», 2001. - 495 с.

93. Портер, М. Международная конкуренция.: Пер. с англ./ Под ред.и с предисловием В.Д.Щетинина. - М.: Международные отношения, 1993.893с.

94. Приходько А.А. Кластерный подход при разработке стратегиивосстановления отраслей животноводства// Интеграция и дезинтеграция в агропромышленном секторе экономики: традиционный и инновационный подходы. - М.: ООО «НИГЖЦ Восход-А», 2009. - 952 с.

95. Прогноз экономического роста производства продукцииотраслей животноводства. М.: Изд.ФГОУ РосАКО АПК, 2008. - 89 с.

96. Просветов, Г.И. Математические методы в экономике: Учебнометодическое пособие./ Г.И. Просветов. - М.: Издательство РДЛ, 2004. — 160с.

97. Путин В.В. Животноводство - один из важнейших сегментовроссийского АПК // Экономика сельского хозяйства 2009 №7 - с.23-25.

98. Развивать мясное скотоводство //Экономика сельского хозяйства2009 № 8 - с . 17-18.

99. Развитие мясного скотоводства России. / Целевая программа

100. Развитие инфраструктуры продовольственного рынка. - М.: ГНО«Прометей», 2005. - 160 с.

101. Рекомендации по обеспечению продовольственной безопасностиРоссии. - М.: ВНИИЭСХ, 2004. - 240 с. ПО. Ремезков, А. Государственное регулирование аграрного сектора экономики / А. Ремезков // АПК: экономика и управление. - 2006. - №6. 7-9.

102. Репп, Х.О. Ускорение научно-технического прогресса в АПКрегиона. М.: Агропромиздат, 1989. — 223 с.

103. Репп, Х.О. Методические рекомендации по формированию ифункционированию кооперативного предприятия по закупке, доращиванию и откорму КРС в Тюменском регионе / Репп Х.О., Макаров И.Л. . - Тюмень: АПП, 2005. -66с.

104. Роль и место агропромышленного комплекса в удвоении валовойвнутреннего продукта России. - М.: Росинформагротех, 2005. - 380 с.

105. Романенко, Г.А. Научно-технический прогресс в АПК Россиистратегия машинно-технологического обеспечения производства сельскохозяйственной продукции / Г.А. Романенко // Сборник материалов научной сессии Россельхозакадемии. - 2004. 3-4.

106. Романенко, Г. Ученые-аграрии подвели итоги научныхисследований / Г. Романенко // АПК: экономика, управление. - 2008. - №3. 2-6.

107. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия:Учебник. - 3-е изд., перераб. и доп. / Г.В. Савицкая. - М.: ИНФРА-М, 2006.425 с.

108. Санду, И.С. Организационные формы инновационного процессав сельском хозяйстве / И.С. Санду. - М., 1996. - 63 с.

109. Сарайкин В.А. Имитационное моделирование перспектив ивозможностей развития мясного скотоводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2009 № 7 - с. 4044.

110. Сельское хозяйство зарубежных стран (статистический сборник).М.: ВНИИЭСХ, 2004. - 91 с.

111. Сельское хозяйство Оренбургской области. 2006: Стат. сб./Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области. - Оренбург. 2006. - 155 с.

112. Серова, Е.В. Аграрная экономика: Учебник для студентов эк.вузов, факультетов и специальностей. - М.: ГУ ВШЭ, 1999. - 480 с.

113. Семкин А.Г. - Развитие мясопродуктового подкомплекса а АПКрегиона // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2006 № 9 — с. 25-27.

114. Скрыннык Е.Б. Приоритетные направления развитияживотноводства на среднесрочную перспективу // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2009 № 10 - с. 1-7.

115. Система устойчивого ведения сельского хозяйства Оренбургскойобласти./ ИХ.Бельков. - Оренбург, 1999г. - 268с.

116. Сохранение и повышение плодородия почв в адаптивноландшафтном земледелии Оренбургской области. - Оренбург, 2002. - 294с.

117. Стандартизация и управление качеством продукции: Учебник длявузов / Под ред. В.А. Швандара. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 487с.

118. Статистика рынка товаров и услуг: Учебник. - 2-е изд. перераб. идоп. / И.К. Беляевский, Г.Д. Кулагина, Л.А. Данченок и др.; под ред. И.К. Беляевского. - М.: Финансы и статистика, 2002. — 613с.

119. Стиглер, Дж. Дж. Совершенная конкуренция: историческийракурс / Теория фирмы. Под ред. В.М. Гальперина («Вехи экономической мысли»; Вып.2).- СПб.: Экономическая школа, 1995. — 534 с.

120. Смит, А. Исследование о природе и причинах богатства народов.-М.: из-во соц.-экон. лит-ры, 1962. - 684 с.

121. Терентьев, И. Состояние и перспективы АПК. //Экономист, 2000.-№4.-С.83-91.

122. Топоконскнй, В.А. Важнейшие условия эффективностипроизводства / В.А. Топоконский // Агробизнес — Россия. - 2004. - №11.- 45-47.

123. Трясцина, Н.Ю. Мониторинг эффективности и устойчивостиразвития предприятий АПК / Н.Ю. Трясцина // Экономический анализ: теория и практика. - 2006. - № 8 (65). - 38-43.

124. Устойчивое развитие агропродовольственного сектора какважнейший фактор социально-экономической стабильности России. Ч. I, И. М. Росинформагротех, 2006. — 624 с.

125. Ушачев, И. Г. Научное обеспечение Государственной программыразвития сельского хозяйства/ И.Г. Ушачев // АПК: экономика, управление. — 2008. -№3. 7-17.

126. Ушачев, И.Г. Формирование рациональных систем управления вАПК - М.: Экономика и информатика, 1999. - 368 с.

127. Федеральный закон «О высшем и послевузовскомпрофессиональном об разовании» от 22 августа 1996 года № 125-ФЗ (с изм. и доп., 2003 г.).

128. Федеральный закон «О защите конкуренции» от 26 июля 2006год№135-ФЗ.

129. Федеральный закон «Об охране окружающей среды» от 10январ: 2002 года №7-ФЗ.

130. Федеральный Закон «О финансовом оздоровлениисельскохозяйственных товаропроизводителей» от 09.07.2002 г. № 83-ФЗ.

131. Федеральный закон «О развитии сельского хозяйства» (посостоянию на 25 февраля 2007г.) - Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2007. 16 с.

132. Философский энциклопедический словарь / Е.Ф. Губский, Г.В.Кораблева, В.А. Лутченко, - М.: ИНФРА-М, 1997. - 576 с.

133. Фишер С , Дорнбуш Р., Шмалензи Р. Экономика: Пер. с англ. Со2-го изд. - М.: «Дело ЛТД», 1993. - 864 с.

134. Хаек, Ф. Конкуренция как процедура открытия // Мироваяэкономика и международные отношения. 1989.- №12.- 6- 14.

135. Хосе, Р. Бенитес Есть ли у России шанс выйти в лидерымирового аграрного рынка / Хосе Р. Бенитес // Аграрный эксперт. - 2007. №2 14-16.

136. Цены и ценообразование: Учеб. для вузов. - 3-е изд. /Под ред.В.Е. Есипова. - СПб.: Изд-во "Питер", 2000. - 464 с.

137. Черекаев, А.В. Мясное скотоводство / Черекаев А.В., ЗелепухинА.Г., Левахин В.И. и др. - Оренбург, 2002. - 340 с.

138. Черняк, В.З. Основы экономики в схемах и таблицах / В.З.Черняк. - М.: Издательство «Экзамен», 2003. — 352 с.

139. Шелобаев, СИ. Математические методы и модели в экономике,финансах, бизнесе. / С И . Шелобаев. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. - 367с.

140. Шеремет, А.Д. Теория экономического анализа. / А.Д. Шеремет.- М . : ИНФРА-М, 2002. - 333с.

141. Шеремет, А.Д. Методика финансового анализа. / А.Д. Шеремет,Р.С Сайфулин, Е.В. Негашев. - М.: ИНФРА-М, 2001. - 207 с.

142. Шишкин, А.Ф. Экономическая теория: Учебное пособие длявузов. - 2-е изд.: в 2 кн. - М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 1996. - 656, 352 с.

143. Шреужева М.А. Приорететные направления развития мясногоскотоводства в Кабардино-Балкарии // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2009 №10 - с. 46-48

144. Шумпетер, И. Теория экономического развития / Пер. с нем. B.C.Автономова, М.С Любского, А.Ю. Чепуренко. - М.: Прогресс, 1982. - 456 с.

145. Экономика сельскохозяйственного предприятия: учебноепособие Издательство «ЭкоНива» Москва 1999. - 238 с.

146. Экономическая теория. Учебник./Под ред. И.П. Николаевой. —М.: «Проспект», 1999.-448 с.

147. Экономика сельского хозяйства. / В.А. Добрынин. - 3-е изд.,перераб. и доп. — М: Агропромиздат, 1990. — 476 с.

148. Экономика сельского хозяйства. /Под ред. проф. В.В. Кузнецова.- Ростов н/Д: «Феникс», 2003. - 352 с.

149. Экономика и управление в сельском хозяйстве: учебник для студ.Сред. Проф. Учеб. заведений / Г.А. Петранева, А.В. Мефед, М.П. Тушканов и др.; Под ред. Г.А. Петраневой. - М . : Издательский центр «Академия», 2003. 352 с.

150. Экономический механизм стабилизации сельскохозяйственногопроизводства в условиях перехода к рынку / под редакцией В.Н. Афанасьева, Оренбург, 2004.-179 с.

151. Экономическая теория: Учебник. / Под общей ред. В.И.Видяпина, Г.П. Журавлевой. - М.: ИНФРА-М, 1997. - 560 с.