Организационно-методические подходы к созданию и управлению торговой маркой на многопрофильных пищевых предприятиях тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Романова, Александра Рафаэльевна

• Романова, Александра Рафаэльевна
• кандидат экономических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Романова, Александра Рафаэльевна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА I. РОЛЬ И ЗНАЧЕНИЕ СОЗДАНИЯ ТОРГОВОЙ МАРКИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ.

1.1. Сущность и значение торговых марок в повышении конкурентоспособности предприятия.

1.2. Организационно-методические подходы к созданию торговой марки на многопрофильных предприятиях

1.3. Специфика создания и управления торговыми марками на российском рынке

ГЛАВА II. УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВОЙ МАРКОЙ НА МНОГОПРОФИЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ.

2.1. Этапы формирования системы управления торговыми марками на многопрофильных пищевых предприятиях

2.2. Концепция развития и управленческие решения создания торговых марок

2.3. Анализ основных подходов при оценке стоимости торговой марки.

ГЛАВА III. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К УПРАВЛЕНИЮ ТОРГОВОЙ МАРКОЙ МНОГОПРОФИЛЬНОГО ПИЩЕВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ (НА ПРИМЕРЕ ЗАО «БАЙСАД»).

3.1. Структурный анализ деятельности предприятия и его положения на рынке.

3.2. Марочная стратегия пищевого предприятия.

3.3. Управление торговой маркой ЗАО «БАЙСАД».

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Организационно-методические подходы к созданию и управлению торговой маркой на многопрофильных пищевых предприятиях»

Актуальность темы исследования. Изменение характера конкуренции, повышение значимости проблемы качества сказывается на появлении новых товаров, новых технологий, преобразовании производственной базы, необходимости усиления воздействия на рыночный спрос, на организационно-управленческие аспекты конкурентоспособности. Во многих секторах рынка разница между продуктами становится меньше и для дифференцирования товаров производители создают и развивают торговые марки.

Рост внимания к проблеме формирования, управления и использования торговых марок российских фирм определяется тем, что торговые марки становятся необходимым условием устойчивого положения фирмы на рынке, фактором ее конкурентоспособности. На современном конкурентном рынке по существу идет борьба торговых марок за завоевание сознания покупателей. Среди российских потребителей по большинству товарных групп увеличивается количество покупателей, готовых приобретать марочные товары, товары без марок уступают свои позиции на рынке в самых разных товарных категориях.

Это обусловливает актуальность разработки теоретических и методических подходов к управлению торговыми марками в сформировавшейся экономике России. Актуальность проблемы исследования обусловлена также новизной ее постановки для российских фирм, не имеющих еще достаточного эмпирического опыта в оценке стоимости торговой марки и управления ею в конкурентной внешней среде.

Степень разработанности проблемы. В экономической литературе индустриально развитых стран, где исследования опираются на богатый опыт фирм в области управления брэндами, торговые марки рассматриваются в качестве обязательного элемента товарной политики компаний.

Вопросам использования торговой марки посвящены труды зарубежных • ученных, таких как А. Бил, А. Дейян, Е. Дихтль, Ж.-Н. Капферер, К. Келлер, Дж. Майерс, Б. Берман, Дж. Эванс, Ч. Сэндидж, В. Фрайбургер. Проблемы, связанные с созданием успешных торговых марок, обсуждаются в работах Дж. К. Веркмана, Г. Чармэссона, торговые марки и механизм рекламы исследуют Д. Аакер, Т. Амблер, Р. Батра, проблемы управления марками затрагивают Г. Армстронг, Ф. Котлер, Ж.-Ж. Ламбен, П. Дойль. С позиций поведения потребителей торговые марки рассматриваются в работе Дж. Энджела, Р. Блэкуэлла и П. Миниарда.

В России проблеме создания и управления торговыми марками по-ф священы труды Г.Л. Багиева, Н.К. Дьячкова, В. Иевлева, И. Качалова,

И. Крылова, В.М. Тарасевича, И. Муромкиной и ряда других авторов. Вместе с тем проблемы построения системы управления торговыми марками, оценки стоимости брэнда, основанной на учете специфики марки как объекта управления и особенностей рыночной среды в сформировавшейся экономике, остаются недостаточно изученными.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка научно-методических основ формирования торговых марок и организации управления ими на многопрофильных пищевых предприятиях. ф Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

• рассмотрены структура и функциональная сущность торговых марок;

• проанализированы организационно-методические подходы к созданию торговой марки на многопрофильных предприятиях;

• исследованы специфические черты российского рынка, оказывающие влияние на политику создания торговых марок российских компаний;

• определены этапы формирования системы управления торговыми

• марками на многопрофильных предприятиях;

• разработаны управленческие решения создания торговых марок на основе концепции развития предприятия;

• проведен анализ существующих подходов к оценке стоимости торговой марки;

• осуществлена оценка деятельности многопрофильного пищевого предприятия на рынке, и на ее основе предложена марочная стратегия;

• предложены стратегические и тактические составляющие управленческих решений по выработке концепций создания торговой

• марки, ее оценке, развития, управления ею.

Объектом исследования являются многопрофильные предприятия пищевой промышленности Российской Федерации.

Предметом исследования выступает совокупность теоретических и методических положений, связанных с разработкой экономических аспектов создания и управления торговой маркой.

Теоретической и методической основой диссертационной работы являются научные труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам развития рыночных отношений, брэндинга, законодательные акты и другие нормативно-правовые и методические документы, связанные с соз

• данием и управлением торговой маркой.

При проведении исследований использованы материалы Федеральной службы государственной статистики России, предприятий пищевой промышленности, научные разработки Всероссийского научно-исследовательского института экономики сельского хозяйства (ВНИИЭСХ), Всероссийского научно-исследовательского института жиров (ВНИИЖ), Московского государственного университета прикладной биотехнологии (МГУПБ), Московского государственного университета технологий и управления (МГУТиУ), Московского государственного университета пищевых производств (МГУ 1111), Министерства сельского хо

• зяйства Российской Федерации и других учреждений.

Для решения поставленных в работе задач применялись методы: логического, экономического анализа; количественные и качественные методы исследования рынка и анализа деятельности фирмы; методы системного анализа, группировок, статистической обработки данных, ранжирования и экспертных оценок.

Научная новизна работы заключается в следующем:

• предложена методика комплексного анализа внешней и внутренней среды предприятия, основанная на определении значимых атрибутов ф марочного товара для выбора концепции марки, обоснования стратегии ее дальнейшего развития и поддержания имиджа;

• разработана методика оценки стоимости товарной марки для предприятий, использующих зонтичную стратегию при разработке и развитии брэнда;

• обоснованы организационно-методические подходы к управлению торговой маркой на основе определения ее функциональной сущности;

• разработана пошаговая методика создания и практического использования торговой марки с основными, применительно к зонтичным брэндам, блоками управленческих решений;

• • предложен механизм проектирования обеспечения восприятия потребителем продукции новой марки;

• определены принципы построения и совершенствования организационной структуры управления торговой маркой региональной компании.

На защиту выносятся следующие научные положения:

1. Методология комплексного анализа внешней и внутренней среды многопрофильного пищевого предприятия на основе определения значимых атрибутов марочного товара.

2. Методика оценки стоимости зонтичной товарной марки продуктов • питания.

3. Концепция управления торговыми марками на многопрофильном предприятии пищевой промышленности.

Практическая значимость результатов исследования. Использование рекомендаций, изложенных в диссертационной работе, позволит решить проблему создания и управления торговыми марками многопрофильных пищевых предприятий на более высоком научно-методическом уровне. Предложения, разработанные в диссертационной работе, одобрены и приняты к внедрению в ЗАО «БАИСАД» и используются в учебном про-0 цессе Московского государственного университета пищевых производств.

Апробация работы. Основные положения диссертации докладывались и обсуждались на научно-практических конференциях в Московском государственном университете пищевых производств (2005 г.); на Второй Всероссийской научно-технической конференции-выставке с международным участием «Высокоэффективные пищевые технологии, методы и средства их реализации» (МГУПП, 2004 г.); на научно-практической конференции «Инвестиционная полтика в пищевой промышленности РФ: проблемы и пути их решения» (РИАМА, 2005 г.); на Кисловодском заводе «БАЙСАД»; на Ессентукском нарзанном заводе ООО УЗРМВ «Аква-ф Вайт».

Результаты работы использованы в учебном процессе института экономики и предпринимательства МГУПП

Публикации. По теме диссертации автором опубликовано 7 печатных работ. Общий объем авторского текста - 13,45 п.л.

Структура и объем диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы из 156 источников; изложена на 174 страницах, содержит 21 таблицу, 21 рисунок и 2 приложения.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Романова, Александра Рафаэльевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Этап ценовой конкуренции сменился на российских рынках этапом конкуренции торговых марок, и сегодня для значительной части потребителей, в особенности для средних сегментов, известность и репутация торговой марки становится практически самым главным критерием принятия решения о покупке. Для сохранения своей конкурентоспособности путем поддержания устойчивого спроса на свою продукцию многопрофильное предприятие при формировании программы продвижения брэндов на российские рынки должно принимать во внимание свои производственные особенности.

Стратегия, рассчитанная на завоевание доверия потребителей, заключается в расширении самого брэнда. Выпуск под одной маркой товаров разных категорий, наличие сильного зонтичного брэнда оптимизирует финансовый бюджет компании. Стоимость разработки и поддержания одной марки ниже, чем нескольких. Вывод на рынок нового суббрэнда в рамках зонтичного является более простой задачей, чем создание самостоятельной торговой марки: нет необходимости бороться за узнаваемость. Необходимым условием зонтичного брэнда является одинаковое качество продуктов, представленных под общей маркой. Еще одним ограничением применения зонтичных брэндов является то, что такой широко направленный брэнд обращается к разным целевым группам и не всегда соответствует их противоречивым ожиданиям.

2. Создавая сильные торговые марки, многопрофильные пищевые предприятия приобретают новый нематериальный актив, которым можно эффективно пользоваться: продавать, покупать, сдавать в аренду. Однако для рационального его использования необходима адекватная оценка. Важность решения данной задачи очевидна, поскольку капиталовложения, затрачиваемые на создание или приобретение нематериальных активов в ряде отраслей промышленности превышают затраты на приобретение материальных активов. В исследовании показано определение стоимости торговой марки на основе дополнительной прибыли от реализации продукции, защищенной данной торговой маркой.

3. Проведенный комплексный анализ внешней и внутренней среды многопрофильного пищевого предприятия регионального уровня позволил сделать следующие выводы. Первичными факторами, формирующими концепцию сильного регионального брэнда, в условиях дезинтеграции национального хозяйства внутри производственного сектора, становятся внутриорганизационные факторы. Вторичными выступают факторы социально-экономического положения регионов, являющиеся, по сути, инструментом повышения «силы» брэнда, но не инструментом его формирования. Социально-экономические условия жизнедеятельности региона не могут негативно влиять на развитие брэндинговой деятельности предприятий, обладающих высоким уровнем интеллектуального капитала и потенциала в целом. Социально-экономические условия жизнедеятельности развитых регионов являются фундаментом реализации концепции эффективной торговой марки. Условия жизнедеятельности регионов со средним или низким уровнем социально-экономического развития лишь тормозят во времени процесс создания сильных региональных брэндов, так как являются не фундаментом, а толчком к усилению позиций предприятий на местном рынке и причиной завоевания рынков конкурентов из-за низкого потребительского потенциала отдельных регионов.

4. Сильная торговая марка - это результат регулярных действий по управлению представлениями потребителей о товаре. Такое управление строится на основе исследований потребительских предпочтений с помощью фокус-групп, деятельности конкурентов, основных тенденций на рынке и предполагает реагирование на значимые изменения. Управление торговой маркой - постоянный процесс, обеспечивающий жизнеспособность брэнда и в конечном итоге повышающий ценность товара в глазах потребителей. Предлагаемая в диссертации концепция управления торговыми марками на многопрофильном предприятии пищевой промышленности была принята к использованию на ЗАО «Байсад» г. Кисловодска.

5. Ряд содержащихся в работе выводов и рекомендаций был реализован при разработке торговой марки и системы управления ею на ЗАО «Байсад» г. Кисловодск. Анализ внешней и внутренней среды предприятия на основе определения значимых атрибутов марочного товара позволил выявить и оценить основные факторы, влияющие на потребительский выбор продукции ЗАО «Байсад», определить качественные характеристики майонезной продукции предприятия, дать оценку необходимости расширения ассортиментной группы.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Романова, Александра Рафаэльевна, 2006 год

1. Академия рынка: маркетинг. -М.: Экономика, 1993.

2. Алешина И.В. Корпоративный имидж: стратегический аспект // Маркетинг в России и за рубежом. 1998. - № 1. - С. 44-50.

3. Амблер Т. Практический маркетинг. СПб.: Питер, 1999.

4. Анохин B.C. Предпринимательское право: Учеб. для студентов высших учебных заведений. М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 1999. -400 с.

5. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М., Анн X. Маркетинг: Учебник для ВУЗов. М.: Экономика, 2000. - 718 с.

6. Баранчеев В., Стрижов С. Анализ и оценка маркетингового потенциала предприятия // Маркетинг. 1996. - № 5. - С. 42-50.

7. Батра Р., Майерс Дж., Аакер Д. Рекламный менеджмент. М., СПб, К.: Вильяме, 1999.

8. Башкирова Е.И. Развитие рынка в России: некоторые аспекты восприятия массовым сознанием // Практический маркетинг. 1997. — № 6.

9. Беляев В.И. Маркетинг в современном бизнесе. Барнаул: АГУ,1998.

10. Ю.Березин И.С. Маркетинговый анализ. Принципы и практика. Российский опыт. М.: Изд. ЭКСМО, 2002. - 400 с.

11. Блэк С. Паблик-рилейшнз. Что это такое? М.: Модино, 1989.

12. Богданович А. Покупайте отечественное // Эксперт. 2001.31.

13. Бордюг Т. Российские брэнды оценят иностранцы// Коммерсантъ. 2001 .-№ 214.

14. Н.Браверман А.А. Маркетинг в российской экономике переходного периода.-М.: Экономика, 1997.

15. Браун М. Национальный индекс удовлетворенности клиентов: построение и использование. // Проблемы теории и практики управления.1999.-№4.

16. Брендинг в России // Эпиграф. 1999. - № 36.

17. Вальцескини Э., Кокорев Р. А., Менар К. Трансакционные издержки, связанные с созданием и использованием прав на товарные знаки в России. -М., 2000.

18. Вахнина Т.А. Товарные знаки и их защита // Рекламный мир. -1997. -№ 10/60.

19. Веркман Дж. К. Товарные знаки: создание, психология восприятия.-М.: Прогресс, 1986.

20. Викентьев И.Л. Приемы рекламы и Public relation. СПб, 1998.

21. Виханский О.С. Стратегическое управление. М., 1998.

22. Вишнякова С.М. Профессиональное образование: Словарь. Ключевые понятия, термины, актуальная лексика. М.: НМЦ СПО, 1999. -538 с.

23. Волков С.И., Восканян Р.С. Товарные знаки в условиях рыночной экономики. -М.: Путь, 1991.

24. Все о маркетинге.-М.: Азимут-центр, 1992.

25. Глушакова Т.И., Грызунова Н.В. Как покупают продукты питания // Маркетинг в России. 1-я международная конференция. М.: РАМ,1997.-С. 50-51.

26. Голубков Е.П. Основы маркетинга. М.: Финпресс, 1999.

27. Гончарук В.А. Маркетинговое консультирование. М.: Дело,1998.

28. Готлиб А.С., Зеленцова Г.С. Становление маркетинговой ориентации отечественных предприятий // Экономист. 1995. - № 2.

29. Гражданский Кодекс РФ. 4.1. М.: Юридическая литература,1994

30. Гребенников В.Ф. Оценка позиции марок крупногабаритной бытовой техники на локальном рынке // Маркетинг и маркетинговые исследования в России. 1998. - № 2 (14). - С. 30-36.

31. Грузинов В.П. Экономика предприятия (предпринимательская): Учебник для вузов, 2-е изд., перераб. и доп. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. -795 с.

32. Гузеев Г., Челенков A. Marketing in English // Маркетинг. 1997. -№ 3. - С. 110.

33. Гурова Т., Медовников Д. и др. Новости национального потребления // Эксперт. 2000. - № 5. - С. 17-22.

34. Гусева О.В. Брэндинг. htpp: //www.marketing.spb.ru

35. Дамари Р. Маркетинг на предприятии // Маркетинг. 1995. -№2.-С. 123-127.

36. Дейян А. Реклама. Серия «Деловая Франция». М.: Прогресс,1993.

37. Дейян А., Троаде А. и JI. Реклама на месте продажи. Серия «Деловая Франция». М.: Прогресс, 1993.

38. Дзоблаева Ф. Причины успеха пивоваренной компании "Балтика" на российском рынке // Маркетинг в России: мировой опыт и российская практика. Материалы 3-й международной конференции. М.: РАМ, 1999.-С. 22-24.

39. Диксон П.Р. Управление маркетингом. -М.: Бином, 1998.

40. Дихтль Е., Хершген X. Практический маркетинг. М.: Высшая школа, 1995.

41. Дойль П. Менеджмент: стратегия и тактика. СПб.: Питер, 1999.

42. Дойль П. Маркетинг, ориентированный на стоимость. СПб.,2001.

43. Дымшиц М. «Брэнд» не только дорогая торговая марка, но и . - htpp://base.dux.ru/YES!

44. Дьячков Н.Ф. Что такое брэнд, или «Свято место пусто не бывает» // Маркетинг и маркетинговые исследования в России. 1998. -№ 5 (17). -С.28-36.

45. Ерофеев А. От имени к брэндам. Развитие продовольственных товаров в России. -htpp://base.dux.ru/YES!

46. Журавлева JI.A. Маркетинг. Новосибирск, 1997.

47. Завьялов П.С., Демидов В.Е. Формула успеха: маркетинг. М.: Международные отношения, 1991.

48. Закон РФ «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров», 23 сентября 1992 г. № 3520-1.

49. Иевлев В.Ю. Товарный знак и продвижение товара на российском рынке // Маркетинг и маркетинговые исследования в России. 1997-№3(9).-С. 32-40.

50. Изучаем рынок (перевод из журнала The Economist) // Финансовая Россия. 1998. -№ 10.

51. История экономических учений: Учеб. пособие / Коллектив авторов / Ростовская государственная экономическая академия. Ростов-на-Дону, 1997.-336 с.

52. Итальянец в Америке // Маркетолог. 1999. - № 1. - С. 57.

53. Каганянц JI. Как принимается решение о покупке продуктов питания // Рекламист. 1995. - № 5. - С. 15-16.

54. Карлоф Б. Деловая стратегия. М.: Экономика, 1990.

55. Картер Г. Эффективная реклама. М., 1991.

56. Качалов И.В. Влияние упаковки и торговой марки на выбор потребителя // Маркетинг и маркетинговые исследования в России. 1998. -№6 (18).-С. 26-30.

57. Качалов И.В. Секреты в упаковке // Маркетолог. 1999. - № 1. -С. 22-24.

58. Ким Н. Маркетинговый имидж молочных продуктов, кетчупа и растительного масла // Практический маркетинг. 1997. - № 9.

59. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996.

60. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности 2-е изд., перераб. и доп. М.: Финансы и статистика, 1999. - 512 е.: ил.

61. Кока-Кола: история успеха. The Coca-Cola Company, 1998.

62. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет. М.: Инфра-М, 1999.

63. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. СПб.: Питер, 1998.

64. Котлер Ф. Основы маркетинга. М.: Прогресс, 1990.

65. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Дж., Вонг В. Основы маркетинга. К., М., СПб.: Вильяме, 1998.

66. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. М.: ЮНИТИ, 1998.

67. Кох Р. Менеджмент и финансы от А до Я. СПб.: Питер, 1999.

68. Кротков А. Путаница с названиями фирм играет на руку мошенникам // Финансовые известия. 1995, 15 августа.

69. Крылов И.В. Теория и практика рекламы в России. М.: Изд-во «Центр», 1996.

70. Кузин Ф.А. Диссертация: Методика написания. Правила оформления. Порядок защиты. Практическое пособие для докторантов, аспирантов и магистрантов. 2-ое изд., доп. М.: Ось-89, 2001. - 320 с.

71. Кулабанова В.В. Маркетинг: Сервисная деятельность. СПб.: Питер, 2000. - 240 е.: ил. - (серия «Краткий курс»)

72. Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг: Европейская перспектива. СПб.: Наука, 1996. - 589 с.

73. Леви М., Вейтц Б.А. Основы розничной торговли. СПб.: Питер, 1999.

74. Логистика: Учебник / Под ред. Б.А. Аникина: 2-ое изд., перераб. и доп. М.: ИНФРА-М, 2000. - 352с. - (Серия «Высшее образование»).

75. Лукьянова Е. Неучтенные миллиарды // Эксперт. 2001. - № 10.

76. Людковская А., Кутузов Р., Рыбак С. Наши брэнды оценят // Ведомости. -2001. -№ 215.

77. Магомедов М.Д., Романова А.Р. Управление торговой маркой. М.: Московский государственный университет пищевых производств, 2005.

78. Магомедов М.Д., Романова А.Р. Имидж торговой марки как фактор повышения конкурентоспособности продукции. М.: Московский государственный университет пищевых производств, 2005.

79. Магомедов М.Д., Романова А.Р. Методические подходы к оценке стоимости торговой марки // Пищевая промышленность. 2006. -№8.

80. Магомедов М.Д., Романова А.Р. Торговая марка как стратегический инструмент конкурентоспособности // Хранение и переработка сельхозсырья. -2006. -№ 8.

81. Магомедов М.Д., Романова А.Р. Организационно-методические подходы к созданию и управлению торговой маркой на многопрофильных пищевых предприятиях. М., 2006.

82. Маркетинг / Под ред. Д.И. Костюхина М.: Прогресс, 1974.

83. Маркетинг / Под ред. А. Н. Романова. М.: ЮНИТИ, 1995.

84. Маркетинг во внешнеэкономической деятельности. М.: Прогресс, 1989.

85. Маркова В.Д., Кузнецова С.А. Стратегический менеджмент -М.: Инфра-М, 1999.

86. Маркс К. Энгельс Ф. Избранные произведения. В 3-х т. Т. 2. -М.: Политиздат, 1985. 543 с.

87. Менеджмент и рынок: германская модель. М.: Бек, 1995.

88. Минго Дж. Секреты успеха великих компаний. СПб.: Питер,1995.

89. Моисеева Н.К. Международный маркетинг. М.: Е&М, 1998.

90. Муромкина И., Евтушенко Е. Особенности использования брэн-динга на российском потребительском рынке // Маркетинг. 2000. - № 1. -С. 69-75.

91. Новиков С. Потребительский рынок России: стратегия и тактика завоевания рынка // Рекламный мир. 1997. - № 11/16.

92. Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг: как побеждать на рынке. М.: Финансы и статистика, 1991.

93. Памбухчиянц В.К. «Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учеб. Для студентов высших и средних спец. учебных заведений. 2-ое изд. М.: МВЦ «Маркетинг», 1999. - 320 с.

94. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. Учеб. для вузов. 4-е изд., перераб. и доп. М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2000 - 580 с.

95. Панкрухин А.П. Маркетинг: основы теории, стратегии и технологии, становление в России, особенности в различных сферах деятельности.-М., 1997.

96. Петросян (Романова) А.Р. Торговая марка / Сборник научных статей преподавателей и аспирантов Московского института государственного и корпоративного управления. М.: МИГКУ, 2004 - С. 111-128.

97. Пилдич Дж. Путь к покупателю. М.: Прогресс, 1991.

98. Подцерковский Ю. Исследование R-TG (Russian Group Index) // Практический маркетинг. 1997. -№ 1.

99. Политология: Учебник для вузов / В.Н. Лавриненко, А. С. Гре-чин, В. Ю. Дорошенко и др. / Под ред. проф. В.Н. Лавриненко. М.: ЮНИТИ, 1999.-367 с.

100. Попова А. Брэнд дорог так, как его малюют // Деловой Петербург.-2001.-№ 47.

101. Портер М. Международная конкуренция / Пер. с англ. М.: Международные отношения, 1993. - 896 с.

102. Правила составления, подачи и рассмотрения заявки на регистрацию товарного знака и знака обслуживания от 29 ноября 1995 г.

103. Просветов И. «Руссо» (отечественный лидер в производстве сорочек) // Компания. 2000. -№ 5 (101).

104. Райе Эл., Траутт Джек. Позиционирование: битва за узнаваемость. СПб.: Питер, 2001. - 256с.

105. Региональная экономика / Тяглов С.Г., Черныш Е.А., Молчанова Н.П., Черненко О.Б., Новикова А.А., Левицкая Н.А., Молчанов И.Н., Самтанова Т.А. / Под ред. профессора С.Г. Тяглова. Серия «Учебники и учебные пособия». Ростов н/Д: Феникс, 2001. - 320 с.

106. Рекламная деятельность: Учебник «Маркетинг». М.: Издательская компания информационно-внедренческий центр, 1999.-240 с.

107. Рожков И. Отечественное значит перспективное // Рекламный мир.-1997.-№ 12.

108. Романова А.Р. Основные понятия торговой марки / Сборник научных статей Московского института государственного и корпоративного управления. М.: МИГКУ, 2005. - С. 126-141.

109. Россидис Н. Управление брэндами в посткризисной среде // Маркетинг в России: мировой опыт и российская практика. Материалы 3-й Международной конференции. М.: РАМ, 1999. - С.27-32.

110. Российский маркетинг на пороге тысячелетия (практика крупнейших компаний) / Под ред. А.А. Бровермана. М.: «Экономика», 2001. — 422 с.

111. Рыбак С. Отечественные брэнды наступают // Журнал для менеджеров российского продовольственного рынка «Витрина». 1997. -№11.

112. Самойлов А.Ю. Некоторые аспекты российского рынка косметики // Маркетинг в России и за рубежом. 1998. - № 6. - С.81-93.

113. Соболева Т.А., Сперанская А.В. Товарные знаки. М.: Наука,1986.

114. Современный маркетинг / Под ред. Хруцкого В.Е. М.: Финансы и статистика, 1991.

115. И5.Старов С.А., Вилков B.C. Классификация основных подходов при оценке стоимости торговых марок в российских компаниях // Вестник СПбГУ. Сер. 8. 2002. - Вып. 2 (№ 16).

116. Пб.Стась А. Советские брэнды: бесполезное наследие прошлого или потенциал для будущего успеха // Брэнд-менеджмент. 2001. - № 3.

117. Статистика: Курс лекций / Харченко Л.П., Долженкова В.Г., Ио-нин В.Г. и др. / Под ред. к.э.н. В.Г. Ионина. Новосибирск: Изд-во НГАЭ-иУ, М.: ИНФРА-М, 1998.-310 с.

118. Стратегическое планирование / Под ред. Уткина Э.А. М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ» Издательство ЭКМОС, 1998. -440 с.

119. Суворова И., Хаит И. Продуктивное управление производством в экономически экстремальных ситуациях // Инвестиции в России. -1996.-№5-6.-С. 15-29.

120. Сэндидж Ч., Фрайбургер В., Ротцолл К. Реклама: теория и практика. -М.: Прогресс, 1989.

121. Телицына И. Война упаковок//Компания. 2000. - № 1 (97).

122. Томилова М.В. Модель имиджа организации // Маркетинг в России и за рубежом. 1998.-№ 1.-С. 51-58.

123. Торговая реклама и упаковка в России в XIX-XX вв. М.: ГИМ,1993.

124. Траутт Джек. Новое позиционирование. СПб.: Питер, 2000.192 с.

125. Третьяк О. Брэнд-капитал: содержание, денежная оценка, управление // Брэнд-менеджмент. 2001. - № 2.

126. Управление организацией / Поршнев А.Г., Румянцева З.П., Са-ломатин Н.А. -М.: Инфра-М, 1999.

127. Усков В. Пять ошибок в защите брэнда // Рекламные идеи YES! -2001. -№3.

128. Уткин Э.А. Курс менеджмента. Учебник для вузов. М.: Издательство «Зерцало», 1998. - 448 с.

129. Уэльсе У. и др. Реклама: принципы и практика. СПб.: Питер,1999.

130. Финансы: Учебник для вузов / Под ред. проф. Л.А. Дробози-ной. -М.: Финансы, ЮНИТИ, 1999. 527 с.

131. Хайем А. Маркетинг для чайников. Киев, 1998.

132. Хнычкин Б. Открыватели брэндов //Компания. 1999. -№ 14 (62).

133. Хруцкий В.Е., Корнеева И.В. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка. М.: Финансы и статистика, 1999.

134. Хэндрих Г., Ионер Т. Стратегические факторы успеха на рынке потребительских товаров // Проблемы теории и практики управления. -1997. -№1.

135. Цены и ценообразование / Под ред. В.Е. Есипова. СПб: Питер, 2001. - 464 е.: (Серия «Учебники для вузов»).

136. Чармэссон Г. Торговая марка. Как создать имя, которое принесет миллионы. СПб.: Питер, 1999.

137. Шандезон Ж., Лансерт А. Методы продажи. М.: Прогресс,1993.

138. Шаповалова И. Искусство отличаться или о значении торговой марки фирмы // Рекламный мир. 1997. - № 11 (61).

139. Швальбе X. Практика маркетинга для малых и средних предприятий.-М.: Республика, 1996.

140. Шварц Г. «Мягкие» составляющие конкурентоспособности // Проблемы теории и практики управления. 1995. - № 4.

141. Шеврон Ж. Почем тот брэнд в витрине? // Рекламные идеи YES! -2001.-№3.

142. Шуляк П.Н. Ценообразование: Учебное пособие. 3-е изд. перераб. и доп. М.: Издательский Дом «Дашков и К0», 2000. - 192 с.

143. Эванс Дж. Р., Берман Б. Маркетинг. М.: Экономика, 1990.

144. Экономика: Учебник / Под ред. доц. А.С. Булатова 2-ое изд., перераб. и доп. М.: Издательство БЕК, 1997. — 816 с.

145. Энджел Дж., Блэкуэлл Р.Дж., Миниард П.У. Поведение потребителей. СПб.: Питер, 1999.

146. Яковлев И. Паблик рилейшнз в организациях. СПб., 1995.

147. Яновский A.M. Как вывести на рынок новый товар // ЭКО. -1999. -№Ц.

148. Aaker D. Building strong brands. New York, 1996.

149. Barwise P. Accounting for brands. London, 1989.

150. Kapferer J.-N. Strategic Brand Management. London, 1998.

151. Kapferer J.-N., Laurent G. La Sensibilite aux Marques. Paris, 1992.

152. Rob. J. Thomas. New product development: managing and forecasting for strategic success. John Wiley & Sons Inc. 1993.

153. Foxall Gordon R. Corporate innovation: marketing and strategy. -London, 1984.

154. Low involvement brands: is the brands manager to blame? / McWilliam Gil // Market. Intell. And Plann. 1997. - 15, № 2. - P. 60-70.

155. Marketing / edited by J.Eliashberg, G.L.Lilien. (Handbooks in Operations Research & Management Science; v. 5). North-Holland, 1993.

156. Wayne S. DeSarbo, A.K.Manrai, L.A.Manrai. Non-Spatial Tree Models for Assessment of Competitive Market Structure // Marketing. J.Eliashberg and G.L.Lilien, Eds., Handbooks in OR & MS, v. 5. P. 193-251.

157. Jacobson R., Aaker D. Is market share all that its cracked up to be // Journal of marketing. 1985. Vol. 45.

158. Анализ майонезной продукции Кисловодском завода «БАЙСАД»

159. Основные показатели Текущая формулировка Предложения по уточнению

160. Основные показатели Текущая формулировка Предложения по уточнению

161. Рынок, предпочтения, потребление

162. Употребляете ли Вы майонез? Да Нет

163. Как часто Вы приобретаете майонез, и в каком количестве (укажите количество упаковок)?1. Каждую неделю1. Раз в две недели1. Раз в месяц

164. Реже, чем раз в месяц • Не покупаю

165. Какие майонезы для Вас являются более предпочтительным (можно указать несколько видов)?

166. С высоким процентом жирности Низкожировые

167. С пониженным содержанием холестерина1. Пикантные1. Мне все равно

168. Майонез, каких производителей Вы предпочитаете (укажите наименование продукта):1. Отечественные Импортные