Организационно-экономический механизм повышения эффективности отрасли мясного скотоводства (на материалах Пермского края) тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Давлетов, Ильдар Ильдусович

• Давлетов, Ильдар Ильдусович
• кандидат экономических наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Давлетов, Ильдар Ильдусович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТРАСЛИ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА В УСЛОВИЯХ СОВРЕМЕННОЙ ЭКОНОМИКИ.

1.1. Народнохозяйственное значение мясной продукции в продовольственном обеспечении населения страны.

1.2. Организационно - экономические подходы к развитию мясного скотоводства в сельскохозяйственных организациях.

1.3. Современная оценка организационно-экономического механизма эффективности отрасли мясного скотоводства, производства говядины в России.

2. СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА ЭФФЕКТИВНОСТИ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ

ОРГАНИЗАЦИЯХ.

2.1. Социально-экономическая оценка организации сельскохозяйственного производства в регионе.

2.2. Производственно-экономическая оценка обеспеченности населения края мясной продукцией и эффективности мясного скотоводства.

2.3. Оценка направлений развития мясного скотоводства в рамках реализации целевых программ на региональном уровне.

3. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТРАСЛИ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА.

3.1. Методологические подходы к выявлению резервов и повышению эффективности производства говядины как бизнес-процесса с учетом потребности населения. ^

3.2. Концептуальные подходы к повышению эффективности разведения мясного скота на основе ресурсосберегающих технологий.

3.3. Обоснование обеспеченности и эффективности бизнес-процесса мраморного мяса.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Организационно-экономический механизм повышения эффективности отрасли мясного скотоводства (на материалах Пермского края)»

Обеспечение населения качественными продуктами питания является стратегией реализации экономической политики государства по решению проблемы продовольственной безопасности страны.

Ведущим производителем мяса является Приволжский федеральный округ, где на его долю в общем объеме производства приходится 26,8%.

Доля говядины в общем объеме потребления мяса и мясопродуктов в различные годы составляла от 40 до 75%. Производство говядины на территории Пермского края в сложившихся природно-климатических и социально-экономических условиях является высокозатратным, а в большинстве хозяйств региона — нерентабельным. Низкая конкурентоспособность производства говядины стала одной из важнейших причин резкого сокращения поголовья крупного рогатого скота (в том числе мясных пород).

Актуальность исследования проблемы эффективности производства говядины (в том числе мраморного мяса) усиливается в связи с применением в сельскохозяйственных организациях традиционных технологий разведения животных, отсутствием механизма бизнес-процесса планирования организации производственной деятельности по выращиванию, воспроизводству, нагулу и откорму крупного рогатого скота. И это все в условиях развития интеграционных процессов в мясопродуктовом подкомплексе и низкой конкурентоспособности сельхозтоваропроизводителей на рынке.

Исходя из вышеизложенного, становится очевидным, что существует необходимость совершенствования организационно-экономического механизма отрасли мясного скотоводства и разработки рекомендаций по повышению эффективности производства говядины на территории Западного Урала.

Степень изученности проблемы. Эффективность сельскохозяйственного производства широко представлена в научных трудах таких отечественных ученых, как Н.А. Борхунов, Т.И. Бухтиярова, В.А. Добрынин, В.З. Маз-лоев, И.А. Минаков, В.Д. Мингалев, A.JI. Пустуев, К.В. Пьянкова, Н.А. Свет-лакова, А.Н. Сёмин, В.П. Черданцев, Ф.К. Шакиров, Ю.Г. Югов и др.

Значительный вклад в теорию и практику организации производства продукции животноводства внесли своими исследованиями ученые И.Н. Буробкин, А.Г. Залепухин, П.И. Зеленков, Е.В. Коробков, В.И. Левахин, Г.П. Легошин, Б.А. Рунов, С.В. Третьяков, А.В. Черекаев и др.

Тем не менее, требуют проведения углубленных научных исследований вопросы, связанные с использованием ресурсосберегающих технологий разведения скота мясных пород, обоснованием эффективности производства говядины (мраморного мяса) по основным стадиям производственного процесса.

Все вышеизложенное определило выбор темы и цель диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка научно-обоснованных предложений и практических рекомендаций по совершенствованию организационно-экономического механизма повышения эффективности отрасли мясного скотоводства в сельскохозяйственных организациях Пермского края. В соответствии с поставленной целью решены следующие основные задачи: дана оценка ресурсного потенциала сельскохозяйственных организаций, выявлены тенденции в развитии отрасли мясного скотоводства; определены направления повышения эффективности разведения мясного скота на основе ресурсосберегающих технологий; разработана методика оценки эффективности бизнес-процесса разведения мясного скота в сельскохозяйственных организациях; обоснован механизм повышения эффективности производства говядины в условиях агропромышленной интеграции.

Предметом исследования являются социально-экономические отношения, возникающие при формировании и реализации организационно-экономического механизма повышения эффективности отрасли мясного скотоводства.

Объектом исследования являются сельскохозяйственные организации Пермского края по разведению, выращиванию и откорму крупного рогатого скота мясных пород.

Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды ведущих отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблемам повышения эффективности отрасли мясного скотоводства, а также законодательные и нормативные правовые акты, регулирующие производственно-экономическую деятельность хозяйствующих субъектов.

Информационную базу исследования составили законодательные и нормативные правовые акты Российской Федерации и Пермского края, статистические данные Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Министерства сельского хозяйства Пермского края, Федеральной службы государственной статистики, годовые отчеты сельскохозяйственных организаций, материалы социологических исследований, проведенных лично автором.

Обработка данных осуществлялась с использованием табличного процессора MS Excel и других пакетов прикладных программ.

Основные методы исследования. Для решения поставленных задач применялись монографический, экономико-статистический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, социологический и экспериментальный методы исследования.

Монографический метод использовался при изучении теоретических вопросов проблемы исследования и определении методологических подходов повышения эффективности отрасли мясного скотоводства; экономико-статистический - для обработки массовых цифровых данных деятельности хозяйствующих субъектов, абстрактно-логический и расчетно-конструктивный — для обоснования прогнозных расчетов эффективности производства мраморного мяса. Социологический метод применялся для выявления мнений респондентов и учета потребностей населения, а экспериментальный — для апробации результатов исследования.

Научная новизна исследования заключается в следующем:

- предложена организация бизнес-процесса получения мраморного мяса по основным стадиям производственного процесса и реализации продукции в сельскохозяйственных организациях;

- уточнены и экономически обоснованы концептуальные подходы к повышению эффективности разведения мясного скота на основе трансплантации эмбрионов;

- разработана методика оценки эффективности и обеспеченности бизнес-процесса мраморного мяса по критерию использования ресурсного потенциала сельскохозяйственных организаций;

- усовершенствована организационная составляющая организационно-экономического механизма производства говядины на основе вертикальной интеграции формирования отраслевых хозяйственных обществ в рамках мя-сопродуктового подкомплекса.

Практическая значимость работы заключается в разработке теоретических, методических и практических рекомендаций по определению приоритетных направлений совершенствования организационно-экономического механизма развития отрасли мясного скотоводства и производства говядины в сельскохозяйственных организациях, использование которых будет способствовать повышению эффективности всей хозяйственной деятельности предприятий.

Разработанные методологические подходы, методические рекомендации по развитию отрасли мясного скотоводства и производству говядины могут быть использованы в практике органами государственной власти как на уровне региона, так и на уровне местного самоуправления.

Внедрение и апробация результатов исследований. Материалы диссертации были использованы Министерством сельского хозяйства Пермского края. Основные научные положения диссертации докладывались и обсуждались на научно-практических конференциях Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д.Н. Прянишникова в 2001—

2008 гг.

Материалы диссертационной работы могут быть использованы в учебном процессе вузов при изучении курсов «Организация производства на предприятиях отрасли», «Организация предпринимательской деятельности в АПК», «Экономика предприятий АПК».

Публикации. По результатам исследования опубликовано 9 печатных работ общим объемом текста 19,89 п.л. (авторских - 11,91 п.л.), из них три -в журналах, входящих в перечень изданий, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации.

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованных источников, приложений. Общий объем диссертации составляет 154 страницы машинописного текста, работа содержит 35 таблиц и 40 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Давлетов, Ильдар Ильдусович

Выводы и предложения

1. Мясопродуктовый подкомплекс является важной составной частью АПК и определяет уровень обеспеченности населения продовольствием и социально-экономическую ситуацию в регионе. Рынок является главным инструментом повышения эффективности производства и реализации мясной продукции.

В рамках Пермского края отрасль мясного скотоводства не отвечает критериям развитого, характеризуется недостаточным объемом производства. Это связано с нерациональным использованием имеющихся ресурсов и низкой конкурентоспособностью сельскохозяйственных организаций. Для эффективного ведения отрасли мясного скотоводства необходимо производство и реализацию говядины рассматривать как бизнес-процесс мраморного мяса с полным (завершенным) и незавершенным циклом.

2. Главным условием повышения прибыльности при производстве мраморного мяса является организация полноценного кормления скота и повышение на этой основе его продуктивности. В целях получения наибольшего экономического эффекта бизнес-процесс мраморного мяса в сельскохозяйственных организациях должен протекать в производственном процессе с полным циклом на основе ресурсосберегающих технологий, где конечным продуктом будет являться скот, откормленный до убойной кондиции.

На племенных репродукторах бизнес-процесс может быть законченным на начальных циклах, где цена реализации скота зависит не от живой массы и упитанности, а от племенных качеств. Бизнес-процесс мраморного мяса необходимо рассматривать как непрерывный процесс производства говядины, ориентированный на конъюнктуру рынка мяса и мясопродуктов.

3. В целях увеличения поголовья мясного скота на территории Пермского края предлагаем использовать в бизнес-процессе ресурсосберегающую технологию, которая предполагает трансплантацию эмбрионов.

Для своевременного обеспечения сельхозтоваропроизводителей эмбрионами крупного рогатого скота мясных пород предложены две модели. При использовании первой модели предлагаем создать пункт трансплантации эмбрионов на уровне муниципального района в составе районного ветеринарного центра. При этом согласование условий поставки и оплаты эмбрионов обязательно должно быть достигнуто с Управлением ветеринарии края. Вторая модель предполагает создание технопарка в форме ассоциации на базе учхоза «Липовая гора» либо на базе ГУ «Пермский научно-исследовательский институт сельского хозяйства». Это позволит увеличить выход телят от 100 коров до 125 голов и, соответственно, выход мяса на 100 коров до 42 т (на 13 т больше, чем среднекраевой показатель выхода телят и получения мяса). В качестве «якорной» компании могут выступать мясокомбинаты края, а учредителем ассоциации — Министерство сельского хозяйства Пермского края. Ориентировочная стоимость проекта составляет 4 млн. руб.

4. Для повышения эффективности развития мясного скотоводства предложено организовать отраслевые хозяйственные общества на базе специализированных сельскохозяйственных организаций с привлечением перерабатывающих и обслуживающих предприятий. Формирование и функционирование таких обществ позволит создать производственно-технологическую и экономическую систему производства мраморного мяса для получения синергетического эффекта и удовлетворения потребностей населения в качественной и недорогой говядине.

5. Использование разработанных и предложенных мероприятий позволит к 2014 г. получить в Пермском крае дополнительно 10,81 тыс.т. говядины, в том числе 1,24 тыс.т. мраморного мяса на общую сумму 1751,22 млн. руб., рентабельность производства говядины в сельскохозяйственных организациях составит 38,3%.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Давлетов, Ильдар Ильдусович, 2008 год

1. Федеральный закон РФ от 08 декабря 1995 г. № 193-ФЗ «О сельскохозяйственной кооперации» // Бюллетень нормативньж актов федеральных органов исполнительной власти. - 2002 г. - №12. - Ст. 117 - 123.

2. Федеральный закон РФ от 29 декабря 2006г. № 261-ФЗ «О развитии сельского хозяйства» // АПК: экономика, управление. - 2007. - №2. — 42 -46.

3. Приложение к Закону Пермской области от 20 марта 2003 №661-128 «Областная целевая программа «Развитие агропромышленного комплекса Пермской области на 2003-2005 годы» от 20 марта 2003 № 661-128 // Звезда. - 2003 - №46-47 (3 апреля).

5. Амерханов X, Шапочкин В., Легошин Г., Стрекозов Н. и др. Приоритетные направления производства говядины и развития мясного скотоводства России // Молочное и мясное скотоводство. — 2007. — № 3. - 2 — 6.

6. Асташов Н.Е. Совершенствование коллективного подряда на фермах // Экономика сельского хозяйства. — 1987. — № 4. — 60 — 63.

7. Банникова Н.В. Разработка стратегии развития сельхозпредприятия: методические аспекты // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2005. — № 5. — 26 — 30.

8. Болотова Ю. Поддержка сельскохозяйственных товаропроизводителей в США // АПК: экономика, управление . - 2004. - № 1. - 37 - 41.

9. Борхунов Н. Аграрный рынок, потребление и доходы населения // Экономика сельского хозяйства России. - 2005. - № 10. - 20.

10. Борхунов Н., Чихман М. Сельскохозяйственные организации в 2005 году: прибыль, рентабельность, инвестиции // Экономика сельского хозяйства России. - 2006. - № 6. - 20.

11. Бугреев В.А., Волошин В.А., Нурбаков Г.Ф., Петрова М.Л. Рекомендации «Система полноценного кормления голштинизированного уральского черно-пестрого скота». - Пермь, Пермский НИИСХ, 2001. - 84 с.

12. Буробкин И.Н. Трудовые коллективы в животноводстве. - М.: РОССЕЛЬХОЗИЗДАТ, 1982. - 197 с.

13. Вострилов А.В., Хромова Л.Г. Интенсивная технология производства говядины // Аграрная наука. — 2006. — № 5. — 25 - 27.

14. Вострилов А.В., Хромова Л.Г. Интенсивная технология производства говядины // Молочное и мясное скотоводство. — 2006. - № 6. - 10 — 12.

15. Гордеев А.В. О государственной программе развития сельского хозяйства на 2008 - 2012 гг. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. — № 9. — 6 — 10.

16. Гордеев А.В. Приоритетный национальный проект «Развитие АПК»: итоги первого года работы // Экономика сельскохозяйственных и перера-батывающих предприятий. - 2007. - № 2. - 1-5.

17. Громенко О., Кибкало Л., Жеребилов Н. Мясная продуктивность чистопородных и помесных бычков // Молочное и мясное скотоводство. — 2006.-№2.-С.18-19.

18. Губин С , Тарадайник Т., Лебедев В. Применение биологически активных веществ при искусственном осеменении и трансплантации эмбрионов // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - № 6. - 36 - 38.

19. Давлетов И.И., Свечникова Т.М., Пашкова Н.С. Состояние мясного скотоводства в Пермской областиУ/Достижение науки и техники. — 2005. — №2.-С. 35.

20. Десятков В.Г., Щукин В.Н. Повышение экономической эффективности интенсификации животноводства и улучшение качества его продукции в условиях аграрно-промышленного объединения. - Ярославль, 1978. — 262 с.

21. Дзюба Н., Могиленец О. Эффективность и целесообразность производства телятины и молодой говядины // Молочное и мясное скотоводство. - 2005. - № 5. - 7 - 10.

22. Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса. Уч. пособие. М.: Изд-во МСХА, 2001. - 402 с.

23. Дунин И., Кочетков А. Мясное скотоводство - одно из стратегических направлений увеличения производства говядины в России // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. — № 7. — 2 — 4.

24. Емельянова Ф.Н., Кирилов Н.К. Организация переработки сельскохозяйственной продукции. - М.: КолосС — 2000. — 215 с.

25. Женкина М., Мирошникова Н и др. Новые антистрессовые аппараты на выращивании и откорме бычков на мясо // Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - № 5 - 11.

26. Залепухин А.Г., Левахин В.И. Мясное скотоводство. — Оренбург: Издательство ОГУ, 2000. - 350с.

27. Зеленков П.И. Скотоводство / П.И. Зеленков, А.И. Бараников, А.П. Зеленков А.П. - Изд.2-е. - Ростов н/Дону, 2006. - 571 с.

28. Зеленков П.И. Состояние производства говядины и технологические, селекционные факторы повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота // Аграрная наука. - 1999. — № 4. - 20 - 27.

29. Иванов В.А., Мымрин B.C., Павлов А.Н., Паршуков Г.Д. и др. Пути увеличения производства говядины на среднем Урале. — Екатеринбург. Изд-во Урал. ГСХА, 2001. - 60с.

30. Индустриализация производства мяса. — М.: Агропромиздат, 1987. - 255 с.

31. Интенсификация и эффективность отраслей животноводства в России. - М: Изд. ФГОУ РОС-АКО, 2005. -360 с.

32. Интенсификация и эффективность отраслей животноводства в России. Материалы всероссийской научно-практической конференции 26-27 июня 2007 г. - М: Восход-А, 2007. -506 с.

33. Итоги развития АПК России в 2006году // Сельскохозяйственные вести. - 2007. - № 1 . - С . 4 - 5.

34. Кайшев В.Г. Технологическая эффективность предприятий мясной промышленности: резервы и условия роста //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2005. — № 6. — 22 — 25.

35. Калашников В., Амерханов X. Состояние и перспективы производства говядины в России // Молочное и мясное скотоводство. — 2005. - № 6. - 3 - 7.

36. Калашников В., Левахин В. Некоторые проблемы развития скотоводства и пути их решения // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - № 1. - С . 2 - 4 .

38. Капустин Н.П., Босов О.Н., Симакова Л.И. Животноводство и кормовая база Пермской области // Агротехнология. Альманах. - Пермь: ПГСХА,2005.-160с.

39. Каюмов Ф., Сулейманов М. Экономические аспекты развития мясного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. - 2005. - № 6. - 7 - 9 .

40. Козаев И.С., Дементьев В.И. Механизмы эффективного развития регионального скотоводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. - № 3. - 21 - 23.

41. Козырь М.И. Федеральный закон «О развитии сельского хозяйства» и его роль в правовом обеспечении реализации национального проекта «Развитие АПК» // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. - № 3. - 58 - 62.

42. Кооперация и агропромышленная интеграция в АПК / Г.А. Петра- ненва, Ю.И.Агибров, Р.Г. Ахметов и др.; под ред. Г.А. Петраненвой. - М.: КолосС,2005.-223с.

43. Коробков Е.В. Организация и эффективность производства говядины на сельскохозяйственных предприятиях; Дис. канд. эконом, наук: 08.00.05. - Воронеж, 2004. - 190 с.

44. Кочетков А. Скрещивание в скотоводстве — резерв увеличения производства говядины // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. — № 8. — С . 6 - 7 .

45. Кошолкина Л.А. Закон «О развитии сельского хозяйства» и меры его реализации // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. - № 4. - 8 - 12.

46. Ларетин Н. Животноводство России в кризисе. // Экономика сельского хозяйства России. - 2004. - № 7. - 12.

50. Легошин Г.П. Технологии производства говядины в молочном и мясном скотоводстве России // Аграрная наука. - 1999. - № 4. - 13 - 19.

51. Логинова В. Новый взгляд на старые проблемы //Животноводство России. - 2007. - № 2. - 10 - 11.

52. Лукичева Е.А. Производство говядины с использованием скота мясных пород // Сельскохозяйственные вести. — 2005. — № 2. — 33 — 34.

53. Мазлоев В.Э., Секреков В.Х. Обеспечение безубыточности участников агропромышленного объединения // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2006. - № 2. - 42 — 45.

54. Макарцев Н.Г., Топорова Л.В., Архинов А.В. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства. Учебное по-собие. - М.: изд. МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003. - 808 с.

56. Манелля А.И. Оценка развития сельского хозяйства России в 2004- 2005 годах // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2004 - № 6. - 25 - 26

57. Манелля А.И. Сельское хозяйство России в 2006 году // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. - № 4. — 59 - 62.

58. Манелля А.И.Сельское хозяйство России в 2004 году // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2005. — № 2. — 32-33.

59. Маслова В. Основные факторы стабилизации рынка животноводческой продукции // АПК: экономика, управление. — 2006г. — № 3. — 22.

60. Миллер Л.А., Балакин Л.Н., Третьяков СВ. Выращивание и откорм крупного рогатого скота в условиях зоны Западного Урала: Учебное пособие / ПГСХА. - Пермь, 2004. - 100 с.

61. Морозов Возрождаем животноводство // Экономика сельского хозяйства России. - 2007. - № 4.- 10.

62. Мурусидзе Д.Н., Легеза В.Н. Технология производства продукции животноводства. - М.: Колос, 2005. - 432 с.

63. Мясное скотоводство. Под ред. Залепухина А.Г., Левахина В.И. - Оренбург: Издательство ОГУ, 2000. - 350 с.

64. Назаренко В.И. Формы и направления государственной поддержки сельского хозяйства на западе // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. - № 3. - 16 — 18.

65. Никитин А.В., Федоренко А.В. Экономический механизм страхования и преодоления рисков в сельском хозяйстве России при вступлении в ВТО. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2006. - 220 с.

66. Никитин А.В., Федоренко А.В. Экономический механизм страхования и преодоления рисков в сельском хозяйстве России при вступлении в ВТО. - М.: ФГНУ «Росинформагоротех», 2006. - 220 с.

68. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / А.П.Калашников, Н.И.Клейменов, В.Н.Баканов и др. — М.: Агропромиздат, 1985. - 352 с.

69. О производстве кормов и их использовании в животноводстве в 2000-2006 годах // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. — № 3. - 45 - 51.

70. О состоянии сельского хозяйства Российской Федерации в 1998- 2003гг. // АПК: экономика, управление - 2004. - № 11. - 26 - 35.

71. О ходе выполнения в 2006г. мероприятий по реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» // Экономика сельского хозяйства России. - 2007. - № 3. - 8 - 9.

72. О ходе реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» по направлению «Ускоренное развитие животноводства» // Экономика сельского хозяйства России. — 2006. —№ 12. — 21.

73. Обеспечить условия развития отечественного животноводства // Экономика сельского хозяйства России. - 2007. - № 5. - 8 - 9.

74. Оглоблин Е.С. Интенсификация животноводства. - М.:"Колос", 1976.-240 с.

75. Организация нормирования и оплаты труда на предприятиях АПК / под ред. Ю.Н. Шумакова - М.: Колос , 2001. - 232 с.

76. Организация производства на предприятиях АПК/ Ф.К.Шакиров, СИ. Грядов, А.К. Пастухов и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова. - М.: КолосС, 2003.- 224 с.

77. Панкратов А.А. Производство говядины на промышленной основе. — М.: Колос, 1984. -320 с.

78. Панкратов А.А., Орлов А.В., Ряднев Ю.С. Производство говядины на промышленной основе. - М.: Колос, 1986. - 360 с.

79. Переверзев Д.Б., Козанков А.Г. К вопросу о технологии ведения специализированного мясного скотоводства // Аграрная наука. - 1999. - №4. -С. 2 8 - 3 1 .

80. Пермский край в цифрах; статистический сборник / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Пермскому краю. — Пермь, 2008г.

81. Петров Е.Б., Чертопляс А.И., Кранц Ю. Технологические и экономические аспекты производства говядины: рекомендации. - М.: ФГНУ «Ро-синформагоротех», 2007. - 36 с.

82. Пиличев НА. Управление агропромышленным производством. — М.: Колос, 2000. - 296с.

83. Планирование на предприятии АПК / под ред. К.С. Терновых. — М.: КолосС, 2006. - 333 с.

84. Попов А.Н., Бухтиярова Т.И., Попова Е.А. Рациональность экономической личности. — Екатеринбург: Уральская ГСХА, 2001. — 190 с.

85. Приоритетный национальный проект « Развитие АПК» и нормативно-правовое обеспечение аграрного сектора экономики // АПК: экономика, управление. - 2006. - № 5. - 6 - 7.

86. Прогноз развития рынка мясных и молочных продуктов до 2015г. // Экономика сельского хозяйства России. - 2007. - № 5. - 43.

87. Производство мяса и рынок России // Экономика сельского хозяйства России. - 2006. - № 12. - 36.

88. Пустуев А.Л., Жапаров К.Ж., Равепов P.P. Продовольственная безопасность региона: теоретико-методологический подход // Пищевая промышленность. - 2004. - № 2.

89. Пустуев А.Л., Коптева Л.А., Пустуев Л.А. К повышению устойчивости и конкурентоспособности агропромышленных систем // Аграрный вестник Урала. - 2007. - № 6. - 90 - 92.

90. Путин В. (Президент РФ) Реализация национального проекта «Развитие АПК» // АПК: экономика, управление. - 2006. - № 7. - 2 - 8.

91. Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2003. — 480 с.

92. Родионов Г.В. Технология производства и переработки животноводческой продукции. - М.: КолосС, 2005. — 512 с.

93. Романенко А., Нечаев В. Влияние уровня оплаты труда на эффективность агропроизводства // АПК : экономика, управление. — 2005. - № 6.

94. Россия в цифрах; 2007. Краткий статистический сборник. Росстат. - М., 2007. -494 с.

95. Рунов Б.А. Основы промышленного откорма скота в США и Канаде. Изд.2-е., перераб. и доп. М.: «Колос», 1975. — 392 с.

96. Рыжков В.Г. Организация производства говядины / В.Г.Рыжков, А.А.Лопатенко, Г.В. Безуглый. — М.: КолосС, 1983. — 191 с.

97. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. - Мн.: Новое знание, 2006 . - 652 с.

98. Савченко Е. Стратегический курс развития аграрной экономики - создание крупных интеграционных формирований // АПК: экономика, управление . - 2007. - № 5. - 2 - 8.

99. Свечникова Т.М., Гайдученко Е.В. Система государственной поддержки сельского хозяйства Пермской области // Пермский аграрный вестник-2005-выпуск 2 (14).-С. 111 - 113.

100. Семенов А., Анисимова Е., Гостева Е. Формирование мясных стад в Поволжье // Молочное и мясное скотоводство. — 2008. — №2. — 13 — 15.

101. Семенов П. Экономические интересы сельскохозяйственных производственных кооперативов // АПК: экономика, управление . - 2004. - № 4. - С . 51-55

102. Семин А.Н. Программно-целевые системные подходы развития регионального АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. - № 9. - 20 - 25.

103. Семин А.Н., Аглоткова СВ., Селиванова Г.П. Механизм государственного регулирования и методы поддержки агропроизводства: вопросы теории и практики. - Екатеринбург: Уральское изд-во, 2003. - 202 с.

104. П.Старков А.А. Современный уровень и тенденции интенсификации животноводства: Дис... доктора эконом, наук: 08.00.05. - М., 1992. - 191 с.

105. Типовые нормативы времени на обслуживание крупного рогатого скота, свиней, овец, кроликов и коней. — М.: РОСНИСАГРОПРОМ, 2002. — 290 с.

106. Ткач А.В. Сельскохозяйственная кооперация: Учебное пособие. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2002. - 304 с.

107. Третьяков СВ., Нурбаков Г.Ф., Попова Е.П. Разработка системы ведения мясного скотоводства. - Пермский НИИ. — Пермь - Лобаново, 2004.-20 с.

108. Трясцин М.М. Продовольственная безопасность Пермской области в современных условиях: проблемы и перспективы. - Пермская ГСХА, 2002.-105 с.

109. Учебник оператора по производству говядины / Под ред. А.А.Дерябина. - М.: Колос, 1981. - 432 с.

110. Ушачев И. Роль и место сельского хозяйства в экономике России // АПК: экономика, управление . - 2005. — № 5. — С 24 — 32.

111. Ушачев И., Арашуков В. Организационно-экономический механизм развития агрохолдингов // АПК: экономика, управление . - 2007. — № 5. — 9-14.

112. Фелкин И. Подъем животноводства — первостепенная задача // Экономика сельского хозяйства России. - 2006. - №12. - 10.

113. Харламов А., Ирсултанов А. Совершенствование технологии выращивания телят на подсосе // Молочное и мясное скотоводство. — 2005. — № 6.-С. 10-12.

114. Хохлова А., Гудыменко В., Заднепрянский И. Межпородное скрещивание - важный резерв увеличения производства говядины // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - № 6. - 10 - 12.

115. Черданцев В.П., Тронина М.В. Современные управленческие структуры - основа инновационных процессов. — Пермь, ПГСХА, 2008. — 128 с.

116. Черданцев В.П., Щеглов Е.В. Маркетинговые технологии в решении экономических проблем. - М. Изд. ФГОУ РОС-АКО, 2007. -139 с.

117. Черекаев А.В. Организация и технология специализированного мясного скотоводства. — М.: «Колос», 1971. — 143 с.

118. Чернов А. «Мясной пояс России» - программа качества жизни и продовольственной независимости страны // Ваш сельский консультант. 2007 - № 4 . - С . 3.

119. Шабанов Т. Оценка ресурсного потенциала сельхозпредприятий // АПК: экономика, управление . — 2003. - №11. - 75 — 77.

120. Шаляпина И.П., Здашник А.В. Формирование механизма субсидирования и дотирования в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2007. — №3. — 39 — 41.

121. Шевхужев А., Саитова Ф. Эффективность различной технологии выращивания и откорма бычков // Молочное и мясное скотоводство. — 2006.-№5.-С. 11-14.

122. Экономика отраслей АПК / И.А. Минаков, Н.И. Куликов, О.В. Соколов и др.; Под ред. И.А. Минакова. - М.: КолосС, 2004. - 464 с.

123. Экономика сельского хозяйства. / под ред. И.А. Минакова - М.: КолосС, 2003. - 328 с.

124. Экономические аспекты развития мясного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. - 2005. - № 6. - 7 - 9.

125. Югов Ю.Г. Управление финансами предприятия: учеб. пособие / Ю.Г. Югов, Е.С. Новоселова, В.П. Механошина. - Пермь: ПГСХА, 2002. — 107 с.

126. Юркин В. Пермский край - АГРО - 2006 // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - №7. - 34 - 35.