Повышение экономической эффективности производства говядины тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Касумов, Фархад Сираджович

• Касумов, Фархад Сираджович
• кандидат экономических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Касумов, Фархад Сираджович

ВВЕДЕНИЕ.

Глава I. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства и ее факторы.

1.1. Сущность, критерий и виды экономической эффективности производства.

1.2. Показатели и факторы экономической эффективности

1.3. Особенности расчета экономической эффективности производства мяса крупного рогатого скота.

Глава II. Анализ современного состояния экономической эффективности производства и реализации говядины в Республике Дагестан.

2.1. Природно-климатические и экономические условия, производства продукции скотоводства

2.2. Поголовье, продуктивность и валовое производство продукции скотоводства.

2.3. Специализация и концентрация сельскохозяйственного производства'.

2.4. Уровень производительности труда и тенденции ее изменения.

2.5. Себестоимость и рентабельность производства говядины

Глава HI. Основные направления повышения экономической эффективности производства говядины в хозяйствах Республики Дагестан.

3.1. Интенсификация производства говядины

3.2. Создание прочной кормовой базы для мясного скотоводства

3.3. Рост численности поголовья и продуктивности в мясном скотоводстве

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение экономической эффективности производства говядины»

Актуальность исследования. Одной из важнейших проблем в современном мире и России является обеспечение населения продуктами питания в необходимом количестве и соответствующего качества. Ее решение во многом определяется состоянием и развитием животноводства и переработки животноводческой продукции по всему циклу воспроизводства. В этой связи возрастает значение неуклонного повышения эффективности производственной и хозяйственной деятельности предприятий, организаций и хозяйств данного вида-производства страны и регионов:

В настоящее время роль и задачи мясного подкомплекса, играющего важную роль в формировании продуктовой, структуры и полноценного питания населения, становятся все более значимыми и весомыми. Они предопределяют необходимость увеличения^ производства, повышения качества и расширения ассортимента животноводческой продукции, обладающей особо важными, для человека питательными свойствами. В' ней, как продукте питания, помимо полноценного белка животного происхождения, содержится значительное количество'жиров; минеральных веществ, витаминов, а также экстрактивных веществ, стимулирующих биохимические процессы в организме. Это определяет место и роль продуктового подкомплекса данного вида в успешном решении задач экономической и социальной политики, ориентированной на создание благоприятных условий для развития каждого гражданина и всего общества.

Основным направлением увеличения мясных ресурсов является рост производства говядины, что обуславливается повышенным спросом населения-на этот продукт, особенностями природных условий и структурой кормопроизводства страны. В1 говядине содержится наибольшее количество белков (18-20%), по сравнению с другими видами мяса (свинина 11-17%, птица 17-19%). Однако, в ходе рыночных преобразований произошло значительное сокращение объемов производства говядины во всей России, в т. ч. в Республике Дагестан, где только за 2000-2005 г.г. объемы производства прироста живой массы крупного рогатого QKQTa сократились в 1,3 раза. Продукция скотоводства стала неконкурентоспособной, и в подавляющем большинстве хозяйств от реализации крупного скота получают убытки. Поэтому поиск внутренних резервов увеличения объемов производства и удешевления продукции скотоводства становится важнейшей задачей науки и практики в области сельского хозяйства.

Подобная направленность развития производства говядины отражается в неуклонном повышении его эффективности на основе увеличения производства мяса крупного рогатого скота при одновременном снижении себестоимости продукции, росте производительности труда, повышении рентабельности и улучшении качества. При этом повышение эффективности производства в скотоводстве достигается за счет совершенствования технологии выращивания. и откорма крупного рогатого скота и обеспечения его кормами преимущественно собственного1 производства. Не менее важным фактором выступает сокращение потерь на всех этапах продвижения продукта от производителя до потребителя в рамках мясного подкомплекса. В целом указанные направления развития.отвечают укреплению его конкурентоспособности и созданию устойчивого'состояния на современном продовольственном рынке.

Достижение такого положения выдвигает необходимость получения ясного представления о ходе экономических процессов, происходящих в мясном производстве, и о резервах увеличения составляющих его эффективности в сложившихся условиях отечественной экономики и конкретного региона. Сложность и разносторонность данной проблемы при недостаточном теоретическом и методическом обеспечении ее решения сдерживает разработку прогрессивных направлений формирования эффективного мясного подкомплекса. Это и определяет актуальность выбранной темы, а также значимость результатов исследования для теории и практики развития данного вида производства в регионе.

Степень разработанности проблемы. Теоретическим, методическим и прикладным вопросам, связанным с решением проблемы повышения эффективности в сельском хозяйстве, в т. ч. эффективного функционирования и развития мясного производства, посвящены исследования многих учёных-экономистов. Исследованием эффективности скотоводства, в частности, занимались Н.П. Борисенко, Д.Ф. Вермель, А.С. Всяких, В.Г. Гетьман, С.И. Грядков, В.Г. Дасатов, В.А. Добрынин, П.П. Дунаев, А.П. Зинченко, О.П. Крастин, Н.Я1. Коваленко, И.А. Ломыкин, А.С. Либкинд, В.И. Мостко, Р.Г. Насыров, Гитренко, Б.И. Плешков, Н.Ф. Проконенко, А.А. Семенов, С.С. Сергеев, В.И. Сидаренко, B.C. Филимонов, Ю.П. Фомичев. В работах названных ученых нашли отражение вопросы, касающиеся развития интеграции и межотраслевых связей сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

Региональный аспект данной проблемы рассматривается в работах дагестанских ученых-аграрников Агаларханова М.Д., Гасанова А.Т., Саидова Т.С., Пулатова З.Ф., Шейхова М.А. и ряда др. авторов.

Однако многие вопросы повышения эффективности производства и реализации говядины на современном этапе его развития изучены далеко не полностью, что сдерживает формирование мясного подкомплекса в регионе, отвечающего требованиям экономики постиндустриального общества. Сравнительно слабо рассмотрены особенности экономической эффективности производства мясной продукции в условиях конкретного региона. Представляется необходимым дальнейшее исследование вопросов маркетинговой деятельности в специализированных хозяйствах, оказания необходимой государственной поддержки для эффективного мясного скотоводства. Не достаточно полно раскрыты пути и направления повышения эффективности, как важного условия укрепления конкурентоспособности мясопроизводящих хозяйств на современном этапе развития рыночной экономики. Все это предопределило цель, задачи и направления-диссертационного исследования.

Целью диссертационного исследования является уточнение и разработка теоретических и методических положений, а также выявление резервов повышения эффективности производства мяса крупного рогатого скота в условиях одного из регионов России в сложившихся условиях хозяйствования.

В соответствии с целью исследования были поставлены и решены следующие задачи: уточнить содержание понятия «экономическая эффективность производства» с учетом специфики сельского хозяйства и животноводства; систематизировать показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства, как формы проявления действия экономических законов в аграрной сфере экономики; обобщить факторы экономической эффективности ведения сельскохозяйственного производства в современной рыночной экономике; раскрыть особенности оценки экономической эффективности в животноводстве;1 провести> анализ-состояния и развития производства продукции скотоводства в регионе; обосновать влияние интенсификации на эффективное развитие производства говядины в рассматриваемом регионе; определить основные направления и условия повышения эффективности производства говядины в хозяйствах региона.

Предметом исследования является совокупность теоретических, методических и практических проблем повышения эффективности производства говядины в одном из регионов России.

Объектом- исследования выступают скотоводческие хозяйства, предприятия и торговые организации, связанные с переработкой и реализацией мясной продукции Республики Дагестан.

Теоретическую основу исследования составляют результаты, полученные отечественными и зарубежными учеными в области экономики сельского хозяйства и, прежде всего, животноводства, системного подхода к управлению экономическими процессами и эффективного функционирования хозяйств, как субъектов рынка, действующих в конкурентной среде.

В процессе проведения исследования были использованы методы логического, экономического и статистического анализа, методы построения организационных структур, оптимизации экономических процессов и др. общенаучные методы.

Информационное обеспечение диссертации составили статистические сборники, рабочие материалы Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации и Республики Дагестан, Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по РД, первичные материалы скотоводческих хозяйств и мясоперерабатывающих предприятий в регионе. В работе также использовались материалы, опубликованные по проблематике исследования в периодической печати и монографиях.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в развитии и обосновании ряда теоретических и методических положений, связанных с эффективным ведением хозяйств мясного скотоводства, а также выдвижении основных направлений повышения экономической эффективности производства говядины в условиях конкретного региона (РД).

К основным результатам, составляющим научную новизну исследования и полученным лично автором, можно отнести следующие: уточнено содержание эффективности сельскохозяйственного производства с позиции результативности производственного прогресса, проявляющегося в увеличении продовольствия (сырья) на душу населения при отражении степени совершенства и уровня использования производственных ресурсов; предложена классификация факторов экономической эффективности сельского хозяйства на основе системного подхода к их действию на различные стороны производства (ресурсы, затраты, уровни хозяйствования), позволяющая установить источники ее повышения; разработана методика полезностно-затратной оценки эффективности животноводческих хозяйств на базе использования специальных коэффициентов перевода качества в количество продукции, способствующая отражению реального эффекта от улучшения ее потребительских стоимостей; обобщены особенности территории региона (РД), исходя из требований улучшения и рационального использования сельскохозяйственных земель, как главного условия развития кормовой базы животноводства, в целях повышения эффективности производства его продукции; обоснована необходимость развития животноводства в регионе на основе концентрации и специализации производства, исходящих из природных и экономических факторов, путем оптимального сочетания крупных и «мелких» хозяйств, как условия повышения эффективности производства; выдвинуты методические положения исчисления производительности труда с использованием показателя чистой продукции, позволяющие отразить реальный уровень эффективности трудовых затрат в конкретном хозяйстве; обоснованы методические подходы к определению совокупного и частного влияния различных факторов на изменение себестоимости продукции скотоводства и прибыли от ее производства и реализации посредством индексного метода, что обеспечивает выявление резервов повышения эффективности хозяйственной деятельности; сформулированы основы адаптивной интенсификации производства животноводческой продукции, предполагающей сочетание пород в конкретных условиях региона, обеспечивающее взаимостраховку и устойчивые объемы продукции, которая становится решающим фактором повышения эффективности сельского хозяйства на современном этапе его развития; определены направления совершенствования кормовой базы животноводства в регионе, включающие повышение плодородия почв, подбор кормовых культур, оптимизацию структуры кормопроизводства и др., в целом отвечающие переводу отрасли на промышленную основу; разработана система мер роста численности поголовья и продуктивности в мясном скотоводстве региона с учетом усиления государственной поддержки, в т.ч. адресных бюджетных субсидий, направленная на увеличение производства говядины в течении ближайших лет.

Практическая значимость диссертационной работы заключается в разработке конкретных предложений по повышению эффективности производства, заготовок, транспортировки, переработки и реализации мясной продукции. Выдвигаемые в исследовании методические положения и практические рекомендации по рациональному использованию кормовых ресурсов, повышению качества кормов, совершенствованию ценообразования на мясо и мясопродукты в условиях многоканальной реализации и др. позволяют принимать оптимальные решения, отвечающие повышению эффективности скотоводческих хозяйств и выбору направлений развития мясного производства в регионе.

Сформулированные в диссертации выводы, предложения и рекомендации реализуются в практике работы сельскохозяйственных предприятий Республики Дагестан.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Касумов, Фархад Сираджович

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Исследования, проведённые в рамках поставленных в диссертации задач, дали основания для следующих выводов и рекомендаций.

1. В настоящее время роль и задачи мясного подкомплекса, играющего важную роль в формировании продуктовой структуры и полноценного питания населения, становятся все более значимыми и весомыми. Они предопределяют необходимость увеличения производства, повышения качества и расширения ассортимента животноводческой продукции.

Основным направлением увеличения мясных ресурсов является рост производства говядины, что обуславливается- повышенным спросом населения на этот продукт, особенностями природных условий и структурой кормопроизводства страны.

Поэтому поиск внутренних резервов увеличения объемов производства и удешевления продукции скотоводства становится важнейшей задачей науки и практики в области сельского хозяйства.

Необходимость получения ясного представления о ходе экономических процессов, происходящих в мясном производстве, и о резервах увеличения составляющих его эффективности в сложившихся условиях отечественной экономики и конкретного региона определяет актуальность выбранной темы, а также значимость,результатов исследования для теории и практики развития производства говядины в регионе.

2. Сегодня необходимо иметь ясное представление о роли и месте эффективности производства в сложившихся условиях хозяйствования. Они определяются, главным образом, ресурсными возможностями экономики, которые, как правило ограничены, что требует выбора оптимального варианта ее развития. Он исходит из взаимозаменяемости производственных ресурсов и опирается на эффективность их использования, характерную для каждого исторического периода. Тем самым она отражает сущность способа производства, его цель, способствует максимизации производства потребительских стоимостей и минимизации расходов. При таком общем понимании экономическая эффективность сельскохозяйственного производства выступает сложной экономической категорией, отражающей результативность производственного прогресса, соотношение между достигнутыми результатами и затратами живого и овеществленного труда, т.е. степень совершенства производственных ресурсов и эффективность их использования.

3. Системный подход к оценке экономической эффективности сельскохозяйственного производства обуславливается также действием разнообразных факторов ее формирования. В реальной действительности они переплетаются, взаимообуславливая друг друга. Поэтому все факторы экономической эффективности сельскохозяйственного производства классифицируют в следующих основных аспектах: по ресурсам и затратам производства, по реализации этих направлений и уровням хозяйствования. В целом они направлены на достижение рационального соотношения производственных затрат и ресурсов, как главных критериев результативности производства.

4. Особое значение качественных характеристик продукции проявляется в сельском хозяйстве, в т.ч. скотоводстве. Содержание составных частей в продукции животноводства значительно колеблется под влиянием целого ряда факторов, следовательно, изменяется и ее качество. Однако, оно не находит своего выражения в показателях эффективности, что наносит ущерб скотоводческим хозяйствам и перерабатывающим, предприятиям.

Для устранения недостатков действующей методики калькуляции себестоимости живого скота предлагается калькуляционной единицей установить центнер скота в переводе на среднюю упитанность. За базу перевода скота различного качества в однородную продукцию можно принять питательность мяса, выраженную в килокалориях. Они позволяют глубже анализировать процесс производства в и точнее исчислить себестоимость продукции скотоводства. Проведенные расчеты себестоимости 1 ц мяса при переводе в продукцию базисных кондиций в хозяйствах РД показали ее снижение на 17%-20% по сравнению с действующей методикой.

Потребительно-стоимостная оценка эффективности повышения качества представляет собой принципиально иной подход к оценке эффективности по сравнению с методом приведенных затрат.

5. С позиции эффективности хода экономических процессов в исследовании указывается, что мясное скотоводство в РД за последние четыре пятилетки развивалось в основном на экстенсивной основе. В результате валовое производство1 мяса достигалось за счет увеличения поголовья, при снижении продуктивности скота. Замедление среднегодового роста производства продукции скотоводства и увеличение численности населения усиливает дефицит животноводческой продукции в регионе. В мясном балансе республики на долю говядины в настоящее приходится 46%-50% и такое соотношение продолжится, до 2010 года. При* этом* не в полной мере используются достижения селекции, племенного дела и промышленной технологии, что негативно отражается на эффективности производства говядины.

6. С позиции экономической эффективности производства мяса рассматривается проблема специализации и концентрации в, сельском хозяйстве. В этом аспекте отмечается, что основной целью специализации является увеличение производства той продукции, для создания которой в данном районе (хозяйстве) имеются наиболее благоприятные природные и экономические условия, позволяющие производить ее с наименьшими затратами.

Вместе с тем, специализация возможна при определенном уровне концентрации, которая характеризуется количеством произведенной продукции в расчете на одно хозяйство и сосредоточением в нем земли, насаждений, животных и др. средств производства. Это вызывает необходимость определения оптимальных размеров предприятий в соответствии с перспективами развития НТП, в значительной мере влияющих на эффективность производства. При этом в исследовании подчеркивается важность сочетания крупной и мелкой кооперации, как одного из условий достижения высокой экономической эффективности сельскохозяйственного, в т.ч. животноводческого, производства.

7. Проблема повышения эффективности производства мяса (говядины) в условиях современной рыночной экономики неотделима от решения задачи роста производительности труда в скотоводстве. Оно во многом связано с выявлением резервов повышения' производительности труда, которые теоретически определяются разницей между производительной силой (потенциалом) и фактической производительностью труда. Это предопределяет особое значение исчисления уровня производительности труда.

В работе проводится анализ.состояния и развития затрат труда на производство 1 ц прироста крупного рогатого скота, оплаты труда и на 1 голову молодняка. Рассматривается динамика затрат труда с учетом изменений объема и структуры производства скотоводческих хозяйств. На'этой основе определяется экономия (перерасход) затрат труда в результате роста (снижения)-производительности труда. Полученное в ходе^исследования аналитическое обобщение позволяет отметить, что по затратам на производство говядины РД имеет самые худшие показатели на Северном Кавказе. Если в среднем хозяйства областей, краев и республик, расположенных в данном экономическом районе, затрачивают на производство говядины 42,8 чел-час, то хозяйства РД - 108,1 чел.-час. или в 2,5 раза больше.

Главная причина приведенных различий в производительности труда -отставание в1 уровне механизации трудоемких процессов в скотоводстве. Только за последние 10-15 лет уровень механизации основных производственных процессов на фермах крупного рогатого скота резко снизился и поэтому возрастают затраты ручного труда в производстве мяса.

8. Для определения экономической эффективности и уровня цен становится все более важным- исследование динамики и структуры себестоимости сельскохозяйственной продукции.

В этом аспекте проведенный анализ свидетельствует о действии до настоящего времени тенденция роста себестоимости мяса крупного рогатого скота в регионе с момента перехода на рыночные отношения. Только с 1996 г. по 2005 г. ее величина повысилась в 2,4 раза, к 2007 г. по сравнению с 2000 г возросла в 3,6 раза. Подобные ее негативные изменения отражают не эффективное ведение скотоводческих хозяйств, что требует изыскания средств для поворота в сторону снижения себестоимости, как одного из важных условий повышения эффективности производства говядины в данном регионе.

В диссертации рассматриваются основные направления повышения эффективности производства мяса крупного рогатого скота в условиях конкретного региона (РД). К основным из них в работе относятся следующие:

1. Интенсификация производства говядины.

2. Создание прочной кормовой базы для скотоводства.

3. Рост численности поголовья и продуктивности в мясном скотоводстве.

В целом они обеспечивают возникновение количественных и качественных сдвигов в скотоводстве региона, создающих условия для неуклонного повышения эффективности производства говядины. При этом указывается на ограниченные возможности экстенсивного и усиление роли интенсивного пути развития скотоводческих хозяйств.

Рассмотренные в работе основные положения и направления повышения эффективности скотоводства и производства говядины раскрывают возмож-ностихоздания в регионе конкурентоспособных и устойчивых в своем развитии животноводческих хозяйств. В результате возникают условия для укрепления экономики и социального положения села в РД и, прежде всего, горных районов, на долю которых приходится более половины территории республики.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Касумов, Фархад Сираджович, 2009 год

1. Абалкин Л.И. Перспективы экономики России на исходе XX века. // Экономист, 1996, №12, с. 3-9.

2. Аверьянов Н. Государственное регулирование АПК. // Экономист, 1996, №10, с. 713. 3.Аграрная реформа Веление времени. // АПК: Экономика, управление, 1992, №12, с. 24-57.

3. Аджиев A.M., Ибрагимов М.А., Гурбаев О.М. Особенности формирования агропромышленного комплекса. Махачкала. -2000.

4. Александров Д.С. Исследование эффективности и оптимальное планирование использования кормов в сельскохозяйственных предприятиях скотоводческого направления: Дис. канд. экон. наук.: 08.00.05. -М., 1989. -260 с.

5. Алексеева Н., Трифонова В., Интеграция в мясо-молочном подкомплексе Саратовской области. // Экономика сельского хозяйства, №4, 2000, с. 6.

6. Антонов Н.И. Основные направления интегрирования в молочном подкомплексе. Материалы Международного форума: "Продовольст-венный рынок России: кооперация и сотрудничество".-М.: ФГНУ, "Росинформаг-ротех", 2000, с. 335-337.

7. Бакланов А. Устойчивость кормопроизводства в условиях реформирования АПК //АПК: Экономика и управление. -1998. -№12, 87-91 с.

8. Бакетт М.М. Фермерское производство: организация, управление, анализ. Пер. с английского. М., Агропромиздат, 1989.

9. Ю.Балабанов B.C. Аграрные отношения в условиях перехода к рынку. М. 1991.

10. П.Балабанов B.C. Интенсивный тип воспроизводства в сельском хозяйстве. М.: Наука, 1995.

11. Бердников В.В. Повышение эффективности кормопроизводства: Дис. канд. экон. наук: 08.00.22. -М., 1986. -239 с.

12. Бинатов Ю.Т., Коребейников М.А. Экономика, организация и управление

13. АПК М.: Агропромиздатб 1989. с. 12-18

14. Борисовец К.Ф. Интенсификация производства молока. Минск, "Урожай", 1983.

15. Борхунов Hi Мясной подкомплекс России. // Экономика сельского хозяйства, №10, 1997, с. 34.1 б.Борхунов И. Проблемы ценообразования в АПК. // АПК: экономика,' управление, 1995, №5.

16. Борисенко Л. Молочный подкомплекс Ставрополья. // Экономика сельского хозяйства, №6, 2001, с. 32.

17. Бредихин И. Выход из-кризиса в эффективном хозяйствовании. // АПК: экономика и управление,- 1996, №2.

18. Буздалов И. Земельная собственность ,и хозяйственные формы ее ис-■ пользования. // АПК: экономика; управление, 1996, №2.

19. Б уз дал о в И. А. Экономическая эффективность интенсификации сельхоз-прозводства. М., "Колос", 1966.2Г.Варламов А.А., Волков С.Н. Повышение эффективности; использования земли. М:, ВО "Агропромиздат", 19911 ,

20. Василенко В;, Чирков Е.П Экономические проблемы; повышения эффективности производства и использования кормов с природных сенокосов и пастбищ в Нечерноземной зоне Российской Федерации //АПК: экономика; и управление. -1996, №4.

21. Вермель Д.Ф. Специализация и концентрация сельскохозяйственного производства. М., "Колос", 1982.

22. Всякий А.А., Кузьмина JI.А. Интенсификация молочного скотоводства Нечерноземья. М., Россельхозиздат, 1987.

23. Гатаулин A.M., Гаврилов Г.В., Сорокина Т.М. и др. Математическое моделирование экономических процессов в сельском: хозяйстве. М., Агро-промиздат, 1990.

24. Глазунова И. Состояние животноводства в России. //Экономика сельского хозяйства, №6, 1996.

25. Глазунова И; Государственное регулирование производства и переработки говядины в Канаде. // Экономика сельского хозяйства, №10, 1996, с.ЗО.

26. Головин В., Никифоров Б. Резервы развития животноводства. //Экономист. -1992. -№4. -88-93 с.

27. Гордеев А. Экономические механизмы регулирования агропромышленного производства. // Экономист, 1998. №6, с. 90-93.

28. Горинов И. Интеграционные процессы в молочном: производстве. Эконо-мика'сельского хозяйства, №7, 2001, с.8.

29. Г.Горлов И; Экологические проблемы в животноводстве. // Экономика сельского хозяйства, №3, 2000, с.32.

30. Государственное регулирование экономики в современных условиях. Ст. статей. Т.2 М;: ИЭРАН, 1997.

31. Государственное управление АПК и регулирование продовольственных рынков. // Аграрная наука. 1999. №1.- с.2.

32. Государственное регулирование сельскохозяйственного страхования в зарубежных странах // НИИТЭИИагропром; Сост. Т.С. Приходько. М.-1993.

33. Государственное регулирование aipapHoro производства в ФРГ // НИИ1 ТЭИИагропром: Сост. Т.С. Приходько; М.- 1993. .

34. Государственное регулирование аграрного сектора в Болгарии // Экономика сельского хозяйства России.-1994.-№10.

35. Государственное регулирование развития сельского хозяйства:в капиталистических странах. Обзорная! информация // Белорусский; НИИ научно-технической информации и технико-экономических исследований, Госплана БССР.-Минск, 1987.

36. Государственное регулирование экономики' в современных условиях. Сб. статей. Т.2. М.: ИЭ РАН, 1997.

37. Грядов С. Эффективность производства в фермерских хозяйствах // АПК: экономика, управление. 1998. - №6.

38. Грядов С, Дозорова Т. Кооперация важнейшие направления развитияфермерских хозяйств // АПК: экономика, управление. 1999. - №6.

39. Грядов СИ. Производство молока на промышленной основе. М., Россель-хозиздат, 1985.

40. Гурбаев М.О. Перерабатывающая промышленность и ее сырьевая база // Система ведения агропромышленного комплекса Дагестана. Махачкала: Даг. книжн. изд-во, 1997.

41. Гурова И, Иванов Н. Экономический рост: теории и мировая практика // Экономист. 1996. №6. С.91-96.

42. Гусев В.В. Тенденции развития мол очно-продуктивного подкомплекса в условиях перехода к рыночной экономике. Автореферат на соис. уч. ст. кандидата эк.наук. Саратов, 1996.

43. Дайджест. Регулирование рынка продуктов животноводства в Евросоюзе. // Экономика сельского хозяйства, №3, 1996, с.30.

44. Дайджест. На мясном фронте. // Экономика сельского хозяйства, №8, 1997, с.29.

45. Дзарасов С., Пиличев С. Продовольственная безопасность России //Экономист. 1996. №8. С.22-34.

46. Демченко А. Экономический потенциал при эффективной земельной реформе в России // АПК: экономика, управление. 1998. - №3.

47. Десятов В.Г., Мамонтов Н.И., Алинкин В.Н. Интенсификация молочного скотоводства. М., Росагропромиздат, 1991.

48. Добросоцкий В. Регулирование рынка молока. Модель "Социальное кольцо". Экономика сельского хозяйства, №8, 1999, с.36.

49. Добрынин В.А., Беляев А.В., Дунаев П.П. Экономика сельского хозяйства. Учебное пособие для ВУЗов. 3-е издание, переработанное и дополненное,- М.: Агропромиздат. - 1990.- 476 с.

50. Добрынин В.А. Сельское хозяйство на пути к рынку. // АПК: экономика, управление.- 1992- №5.- с.21-35.

51. Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса. М., Издательство МСХА, 2001.

52. Добрынин В.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям. М'., Издательство МСХА, 1994.

53. Дугин Н.П. Резервы повышения производительности труда в сельском хозяйстве. -М.: Росагропромиздат, 1991- 188 с.

54. Дудкин В. Эффективность землепользования в сельскохозяйственных предприятиях// АПК: экономика, управление. 1998. - №1.

55. Евдокимов А.И. Проблемы функционирования АПК в развитых капиталистических странах. М.: ВНИИТЭИСХ, 1985.

56. Егорова О. Совершенствование системы налогообложения в сельском хозяйстве // АПК: экономика, управление. 1999. -№7.

57. Езепщук В., Киселева Е. Животноводство России в 1996 г.// Экономика сельского хозяйства, №2, 1997, с. 12.

58. Жехов А. Рынок мяса и мясопродуктов. // Экономика сельского хозяйства, №5, 2000, с.40.

59. Жехов А. Российский рынок говядины. // Экономика сельского хозяйства, №6, 2001, с.37.

60. Жехов А. Российский рынок молочных продуктов. // Экономика сельского хозяйства, №7, 2001, с.37.

61. Жоголева Е. К анализу соотношения цен на сельскохозяйственные и промышленные товары // АПК: экономика, управление. 1995. -№6.

62. Жоголева Е. Приоритеты в кормопроизводстве //АПК: экономика и управление. 1996. -№11. -74-77 с.

63. Закон РСФСР "О земельной реформе" // Сельская жизнь, 8.11,90.

64. Закон РСФСР "О приватизации государственных и муниципальных предприятий в Российской Федерации на 1992 г.". Махачкала, 1991.

65. Закон ДАССР "О крестьянском (фермерском) хозяйстве" // Сб. нормат. материалов. Махачкала, 1991. - т. 1.

66. Закон ДАССР "О земельной реформе" // Сб. нормат. материалов. Махачкала, 1991. -т. 2.69.3акон РСФСР "О крестьянском (фермерском) хозяйстве" // Сельская жизнь, 28.11.90.

67. Закон РСФСР "О собственности в РСФСР". Махачкала, 1991.

68. Зотова А.И. Неотложные меры по выводу сельского хозяйства из кризиса. //Кормопроизводство. 1999 №12. - 9-11 с.

69. Иванникова JI. Рынок крупного рогатого скота и говядины. // Экономика сельского хозяйства, №9, 1998, с.36.

70. Ишаков О.В. Механизм социально-рыночной трансформации и устойчивого развития АПК России. Волгоград. 1995.

71. Как продолжить реформы в России? / Под ред. В.О. Исправникова и В.В. Куликова. М.: Фонд"3а экономическую грамотность", 1996. С.85.

72. Калина А. Регулирование сельскохозяйственного рынка и политика поддержки // АПК: экономика, управление. 1996. - №2.

73. Калинин А.А. Продовольственная программа в системе региональных АПК. -№4, 1905. С.27.

74. Калюк Л.Н., Эльмурзаев Л. Методика расчета размера бюджетной поддержки производства молока на областном уровне. // Экономика сельского хозяйства, №9, 2000, с. 18-19.

75. Карпов Н. Аграрная политика Столыпина. Л.: Прибой, 1925.

76. Клюкач В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия,-М., 1998.

77. Кивейта Е.И. Организация отрасли кормопроизводства. Мн.: Ураджай, 1984.-168с.

78. Кивейта Е.И. Повышение экономической эффективности кормопроизводства. Мн.: Ураджай, 1980. 247 с.

79. Киселева Е.Б. Рынок мясной и молочной продукции. // Экономика сельского хозяйства, №8, 1998, с.36-37.

80. Киселева Е.Б. Текущая ситуация на мясном рынке и перспективы его развития. // Экономика сельского хозяйства, №9, 1999, с.50-52.

81. Киселева Е.Б. Рынок молока и молокопродуктов. // Экономика сельского хозяйства, №2, 1999, с.35.

82. Киселева Е.Б. Животноводство в России в 1999 году. // Экономика сельского хозяйства, №5, 2000, с. 16.

83. Кисенкова Т. Состояние животноводства в Российской Федерации в 19951996 гг. // Экономика сельского хозяйства, №12, 1996, с. 16.

84. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства сосновами аграрных рынков. Курс лекций. М., ЭКМОС, 1999.- 446 с.

85. Козлов М.П. О путях преодоления кризиса в аграрном секторе экономики //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. -№12.-с. 18-20:

86. Кононенко В.А. Пути повышения экономической эффективности производства кормов в скотоводческих колхозах лесостепной зоны одесской области: Дис. .канд. экон. наук: 08.00.02. -Одесса, 1987. -290 с.

87. Кормопроизводство с основами земледелия. Под ред. акад. Андреева Н.Г. М., Просвещение, 1987.

88. Кормосмеси и кормовые добавки в молочном животноводстве. -М.: Рос-сельхозиздат, 1982. -206 с.

89. Кормаков Л.Ф. Инвестиции в АПК: направления, приоритеты, оценка эффективности. // Экономика сельскохозяйственных и перерабаты вающихпредприятий. 1996. - №3.

90. Кованов СИ., Свободин В.А. Экономические показатели сельскохозяйственных предприятий. М.,1985.

91. Кравченко Р.Г. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве. М., Колос, 1978.

92. Крылов В.М., Зинченко Л.И., Толстов А.И. Полноценное кормление коров. -Л.: Агропромиздат, 1987. -159 с.

93. Кудряшов В.И. Организация труда в молочном скотоводстве. М., Рос-сельхозиздат, 1983.

94. Кузнецов М. Земельные вопросы в процессе реформирования сельскохозяйственных предприятий. // Экономика сельского хозяйства. 1997. -№1.

95. Кузнецова Н. О регулировании цен на продукцию агропромышленного комплекса // Экономист. 1999. - №4. - С.66-73.

96. Кукта Г.М. Технология переработки и приготовления кормов. -М.: Колос, 1978.-240 с.

97. Кулик Н. Молочный комплекс в Омской области. // Экономика сельского хозяйства, №5, 2001, с.8.

98. Лемешев М.Я. Народнохозяйственный агропромышленный комплекс. -М., 1982. С.151.

99. Леонидов В. Повышаем эффективность производства мяса бройлеров. // Экономика сельского хозяйства, №11, 1997, с.4.

100. Лысенко Е. Вопросы эффективности и агрокультуры земледелия // Экономист. 1996. №9. С.88-93.

101. Магомедов К.К. Кормопроизводство на горных склонах. Махачкала, Дагкнигоиздат, 1983.1Ю.ПО. Маковецкий В.В., Чекалдин A.M. Об управлении производством молока в пригородной зоне Кировской области. // Экономика сельского хозяйства, №8, 2000, с.21-23.

102. Макконнелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. М, 1996.

103. Макконнелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс. Т. 1-2. М.: Республика, 1993.

104. Манелля А. Кормовая база животноводства России. Экономика сельского хозяйства, № 10, 1997, с. 16.

105. Маслова В. Эффективность различных форм хозяйствования // АПК: Экономика, управление. 1998 - №8.

106. Методические рекомендации для расчета на ЭВМ единой серии рационов по детализированным нормам кормления крупного рогатого скота /ВАСХНИЛ. М., 1989. -52 с.

107. Методические рекомендации по сокращению потерь кормов в процессе их производства, заготовки, хранения и использования. Киев, 1988. -36с.

108. Механизация животноводства и< кормоприготовления /Под ред. С.А. Притченко. -Киев: Вища школа, 1987. -350 с.

109. Моделирование оптимальных рационов кормления животных /Д.Д Ду-дарев, Н.Г. Романов, В.И.Карлузова. -М.:ТСХА, 1986. -40 с.

110. Нормы и рационы кормления, сельскохозяйственных животных: Справочное пособие /Под ред. А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова, В.В. Щеглова и др. -М.: Изд-во "Знание", 1994. -400 с.

111. Назаренко А. Ценовая ситуация на рынке молока и молокопродуктов. // Экономика сельского хозяйства, №11, 2001, с.37.

112. Насыров Р.Г. Повышение эффективности производства молока, Ленинград, Агропромиздат, 1989.

113. Никонов А.А. О формировании агропромышленного комплекса. В кн. "Закономерности функционирования агропромышленного комплекса". Под ред. Никонова А.А., М., 1986, с. 1-4.

114. Огарков Н. Качество молока и рентабельность производства. // Экономика сельского хозяйства, №5, 2001, с.31.

115. Олконен А.Г. Производство высококачественного молока. М., 0 "Колос", 1982.

116. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях /М.И. Синюков, Ф.К. Шакиров, Василенко и др.: Под ред. М.И. Синюко-ва. -М.: Агропромиздат, 1989. -519 с.

117. Охлопков С. Племенная работа основа развития животноводства. // Экономика сельского хозяйства, №11, 2000, с.26-27.

118. Павленко В. Стабилизация и развитие аграрного производства региона: теория и практика. М., 1997.

119. Петренко И.Я., Чужинов П.И. Экономика сельскохозяйственного производства. Алма-Ата, Кайнар, 1992.

120. Петриков А.В. Специфика сельского хозяйства и современная аграрная реформа в России. М., 1995.

121. Петрова Н. Тенденции производства молока в Российской Федерации. // Экономика сельского хозяйства, №10, 2000, с.40.

122. Повышение качества и эффективности использования кормов / Под ред. М.А.Смурычина. М.:Колос. 1983.-317 с.

123. Повышение эффективности агропромышленного производства в условиях перехода, к рыночной экономике. /Под ред. академика Российской Академии сельскохозяйственных наук М.И. Синюкова, проф. А.В. По-шатаева. М.: Изд-во ТСХА, 1992. -244 с.

124. Поздняков К.К. Оценка финансового состояния крупных и средних предприятий мясной и молочной промышленности России. // Экономика сельского хозяйства, №8, 2001, с.44-46.

125. Попов Н.Я. Экономика сельскохозяйственного производства. М., Издательство ЭКМОС, 1999.

126. Постановление Правительства РФ "О ценовой политике в сфере агропромышленного производства", 16 марта, 1999.

127. Пошкус Б. Повышение эффективности АПК. //АПК: экономика, управление. 1996. -№11.

128. Прогноз развития социально-экономической ситуации в АПК России. М.: ВНИЗСХ, 1996.

129. Пулатов З.Ф. Развитие специализации и кооперации в сельскохозяйственном производстве Республики Дагестан: теория, методология, практика. М: Издательство МСХА, 2000.

130. Пыжикова Н.И. Экономико-статистический анализ и пути совершенствования кормовой базы молочного животноводства. Дис. . канд. экон. наук: 08.00.05, М., 1995.

131. Радугин Н.П. Проблемы аграрной реформы в России. М.: Финансы и статистика, 1993.

132. Радугин Н. Социальная инфраструктура // АПК: экономика, управление. 1996.-№1.

133. Радугин Н.П. Радикальная экономическая реформа в Российской Федерации и продовольственная безопасность страны. MJI996.

134. Рекомендации по преобразованию убыточных и низкорентабельных колхозов и совхозов в ассоциации крестьянских хозяйств, малых предприятий, сельскохозяйственных кооперативов и другие объединения. -Махачкала, 1992.t

135. Рогалина Н. В поисках меры (некоторые уроки российских аграрных 1 реформ в XX в.)//Вопросы экономики, 1996. №7. С. 112-121.

136. Родин А.И., Тонких Р.В. Сбыт молочной продукции и ценовая политика.I

137. Экономика сельского хозяйства, №11, 1999, с.23-24.

138. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики. М.: ИЭРАН, 1997.

139. Романов Р. Научное обеспечение эффективности АПК. // Экономист. -1993.-№10.-С.85.

140. Рыжов B.C. Рыжов СВ. Повышение качества молока. М., Агропромиз-дат, 1988.

141. Рыночные отношения в АПК России: современное состояние и перспектива. М.: ВНИЭСХ, 1997. С.5.

142. Савченко Е. Государственное регулирование необходимо. // Экономика сельского хозяйства России. 1997.- №5.

143. Сборник материалов Всероссийского совещания "О неотложных мерах по стабилизации и развитию АПК" (19 февраля 1999 г.). М., 1999.

144. Сельскохозяйственное производство России: динамика и эффективность (1970-1996 гг.). М.: Центр экономической конъюнктуры при Правительстве РФ, 1997.

145. Семенов А. производительность труда и перспективы экономического роста // Экономист. 1995. №2. С.24-34.

146. Семенов В. Повышать эффективность АПК // АПК: экономика, управление. 1998. - №9.

147. Сергеев С.С. Показатели эффективности сельскохозяйственного производства. -М.: Изд-во ТСХА, 1975.-30 с.

148. Сергеев С.С. Экономический анализ сельскохозяйственного производства. -М: Экономика, 1968. -295 с.

149. Сипюкова М.И. Организация производств в сельскохозяйственных предприятиях. М.

150. Система ведения агропромышленного производства в Дагестане. Махачкала, Дагкнигоиздат, 1997.

151. Скосырская А. Мясной подкомплекс России. // Экономика сельского хозяйства, №10,1997, с.7.

152. Славов В.П. Научные основы использования кормов в молочном скотоводстве. Киев, Урожай, 1989.

153. Смекалов ПВ., Ораевская Г.А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. М., "Финансы и статистика", 1991.

154. Снобин Г.С. Луговое и полевое кормопроизводство. -М: Колос. 1977. -256 с.

155. Статистика сельского хозяйства. Под ред. Замосковного О.П., Плешко-ваБ.И. М., "Финансы и статистика", 1990.

156. Тарасов А., Иншаков О. Особенности воспроизводства в агропромышленном комплексе // Вопросы экономики. 1987. №4.С.29.

157. Теплов В.П. Повышение качества продукции животноводства. -М. Росагроиздат, 1988.

158. Тихонов В.А. Сущность и основные закономерности формирования агропромышленного комплекса. В кн.: Тихонов В.А., Лезина М.Л. Конечный продукт АПК. - М., 1985. С.47-48.

159. Трегубов В.А. Прогноз состояния и развития животноводства в 2000 г. // Экономика сельского хозяйства, №9, 2000, с.53-54.

160. Трофимов В.П. Обзор уровня цен на продукцию предприятий мясной, молочной, комбикормовой промышленности, средних розничных цен на продовольственные товары. / Экономика сельского хозяйства, №11, 1998, с.37-38.

161. Тютюшников А.И. Планирование кормовой базы животноводства // Кормопроизводству комплексное развитие. -М., 1983. -8-26 с.

162. Ульянова А.С., Долина Л.С. Эффективность использования кормов. М., "Колос", 1984.

163. Федеральный закон "О государственном регулировании агропромышленного производства" 14 июля 1997 г.

164. Федичкин А., Кирдяков Н. Мясо и мясопродукты. // Экономика, №2, 1997, с.ЗЗ.

165. Фетисов Е.А. Статистические методы контроля качества молочной продукции. М, Агропромиздат, 1985.

166. Филимонов B.C. Проблема резервов повышения эффективности сельскохозяйственного производства; Дис. .докт. экон. наук: 08.00.05. -М., 1993. -649 с.

167. Фильев В. Управление ростом производительности труда // Экономист, 1997. №3. С.62.

168. Фудина А.В., Плетцов С.Н, Кузнецов В.П. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. -М: Агропромиздат, 1991.-256 с.

169. Хан Н., Пескова Т. Содержание и показатели эффективности общественного производства // Экономические науки, 1986. №8. С.23-28.178'. Холод JI. Система государственного регулирования АПК // АПК: экономика и управление.

170. Ценовые отношения в агропромышленном комплексе. Сб. науч. тр. Вып. М.: ВНИЭСХ, 1990. С.9.

171. Ценовой и финансово-кредитный механизм АПК (концепции формирования) // Экономика сельскохозяйственных и перераба-тывающих предприятий. 1995. - №1.

172. Четыркин Е.М. Статистические методы прогнозирования. М., Статистика, 1977.

173. Чирков Е. Государственная поддержка и регулирование АПК // АПК: экономика, управление. 1998. - №7.

174. Шейхов М.А. Проблемы повышения эффективности производства продукции скотоводства (методология исследования). Махачкала, 1997.

175. Шейхов М.А. Резервы повышения качества молока и говядины в колхозах и совхозах Дагестана. Махачкала, 1992.

176. Шейхов М.А. Применение индексного метода в анализе сельскохозяйственного производства. Методические указания. Махачкала, 1989.

177. Шейхов М.А. Методические рекомендации по внедрению арендных отношений в скотоводстве. Махачкала, 1990.

178. Шейхов М.А. Экономико-статистическое исследование эффективности производства продукции скотоводства. Махачкала, 1993, 170 с.

179. Шейхова П.М. Экономическая эффективность кормовой базы скотоводства. Диссертация на соискание уч.ст. к.э.н. Махачкала, 2001.

180. Шишкин А.Ф. Экономическая теория. Учебник, ч. 2. Москва. "Владос", 1996.190i Шиян В.И., Олейник А.В. Интегральные показатели эффективное использования ресурсного потенциала сельскохозяйственных предприятий Харьков, 1989.

181. Шляпина И.П. Реформирование агропромышленного комплекса проблемы и перспективы. Мичуринск, 1996.

182. Шутьков А.А. Экономика иг организация кормопроизводства. -М.: Колос, 1975.-192 с.

183. Шутьков А.А., Боев В.Р., Серков А.Ф. О социально-экономических результатах реформ в агропромышленном производстве. М., Информагро-бизнес, 1996.

184. Шутьков А.А. Интенсификация кормопроизводства. -М.: Росагроп-ромиздат, 1991.

185. Щеглова Т. Эффективность производства сельскохозяйственной продукции в крупных предприятиях // АПК: экономика, управление. 1998. - №1.

186. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. №5. с.22.

187. Экономика сельского хозяйства /В.А. Добрынин, А.В. Беляев, П.П. Дунаев и др.; Под ред. В.А. Добрынина. -3-е изд. перераб. и доп. -М.: Аг-ропромиздат, 1990. -476 с.

188. Эрнст JI.K. Оптимизация структуры животноводства в условиях рынка. В сборнике "Материалы Международного форума: "Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничество". -М.: ФГНУ, "Ро-синформагротех", 2000. -340-341 с.

189. Эффективность сельскохозяйственного производства: Вопросы теории к методологии / Отв. ред. В.А. Тихонов. М.: Наука, 1984.

190. Эффективное использование кормов: Сб. науч. тр. /Сост. Т.Н. Багдаса-рянц. -М.: Московский рабочий, 1986. -160 с.

191. Эффективность сельскохозяйственного производства/Ответ, ред. акад. ВАСХНИЛ В.А. Тихонов. -М.: Наука, 1984. -208 с.

192. Яковлев В.Б., Корнев Г.Н. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства. -М.: Росагропромиздат, 1990. -270с.

193. Янушкевич Р.Т. Состояние и перспективы развития рынка молока и молочной продукции в Московском регионе. // Экономика сельского хозяйства, №6, 2000, с.50-52.