Организационно-экономические основы развития производства высококачественного зерна тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Кузьминов, Владимир Николаевич

• Кузьминов, Владимир Николаевич
• кандидат экономических наук
• 2002

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Кузьминов, Владимир Николаевич

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА

ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОГО ЗЕРНА

1.1. Теоретические основы эффективного функционирования 10 зернопродуктового подкомплекса

1.2. Социально-экономические аспекты повышения качества зерна

1.3. Концептуальные подходы по управлению качеством зерна

Глава II. ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА НА РЕГИОНАЛЬНОМ

УРОВНЕ

2.1. Тенденции в развитии зернового хозяйства

2.2. Обеспечение устойчивости зернового производства

2.3. Анализ производства сильных и твердых пшениц

2.4. Организационно-экономические и технологические факторы, 90 влияющие на производство высококачественного зерна в сельскохозяйственных предприятиях

Глава III. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СТИМУЛИРОВАНИЯ

ПРОИЗВОДСТВА И КАЧЕСТВА ЗЕРНА НА РЕГИОНАЛЬНОМ УРОВНЕ

3.1. Методические подходы к анализу рынка зерна с учетом спроса и 102 предложения в региональном АПК

3.2. Методические основы оценки экономической эффективности 112 производства высококачественного зерна

3.3. Обоснование экономических стимулов и факторов повышения 117 качества в сельскохозяйственных предприятиях

3.4. Материальное стимулирование производства и качества зерна в 125 сельскохозяйственных предприятиях

3.5. Модель оптимизации производства зерна и других видов 141 сельскохозяйственной продукции на уровне предприятия

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Организационно-экономические основы развития производства высококачественного зерна»

з

Актуальность исследования. Зерновое хозяйство является основой всего продовольственного комплекса и наиболее крупной отраслью агропромышленного комплекса, и от того, насколько эффективно оно ведется в значительной степени зависит обеспеченность населения продуктами питания, продовольственная безопасность страны. Проблема увеличения производства зерна и его качества была и остается в настоящий период главной ключевой задачей в развитии сельского хозяйства нашей страны.

Успех обеспечения продовольствием зависит главным образом от темпов развития зернового хозяйства в основных зернопроизводящих регионах, к которым относится и Саратовская область, занимающая по производству товарного зерна одно из ведущих мест в Поволжье и Российской Федерации.

Основные причины неспособности современного зернового хозяйства страны обеспечить народнохозяйственные потребности в зерне ни по количественным, ни по качественным показателям обусловлены не только резким снижением уровня интенсивности ведения зерновой отрасли, но и организационно-экономическими недостатками, допущенными в ходе формирования и функционирования зернового рынка.

Произошел спад производства основных видов сельскохозяйственной продукции. Коснулось это и зернового производства. Среднегодовой объем валового сбора зерна по Саратовской области в 1991-2000 гг. сократился по сравнению с 1981-1990 гг. на 11,5 процентов. Снизилось качество зерна. Характер ведения отрасли во многих хозяйствах стал экстенсивным. Организация производства в ней по сравнению с развитыми странами отличается отсталостью технологии и низкой производительностью.

Поэтому проблема увеличения объемов производства и повышения качества зерна остается весьма острой. При сокращении производства и закупок зерна на

Щ блюдается острый дефицит высококлейковинной пшеницы.

При потребности в высококачественной пшенице 6-7 млн. тонн в год в целом по стране в 1999 г. закуплено 142 тыс. тонн сильных и 2 млн. тонн наиболее ценных по качеству сортов пшеницы. В Саратовской области закуплено зерна твердой пшеницы 8,9 тыс. тонн, при потребности в нем 25-26 тыс. т. [3, 119]

Разрыв между потребностями и предложением обусловлен несовершенством организационно-экономического механизма стимулирующего производство и * реализацию зерна необходимого качества. Устойчиво-эффективное развитие зернового хозяйства и повышение качества зерна может быть реализовано лишь при использовании комплекса организационно-экономических и другие факторов, внутренних резервов, направленных на повышение эффективности использования земли и техники, совершенствования и соблюдения дисциплины, технологии производства и системы управления качеством, внедрения прогрессивных форм организации и оплаты труда в коллективных сельскохозяйственных предприятиях.

Повышение качества зерна способствует решению задачи наполнения рынка зерном высокой степени полезности и удовлетворению потребностей в отечественной продукции высокого качества. Зерно, обладающее высокими потребительскими свойствами, более конкурентноспособно. Производитель имеет возможность увеличить объем и за счет качества повысить доход. Улучшение качества зерна позволяет товаропроизводителю увеличить среднюю цену реализации и общую массу прибыли. Поэтому проблема увеличения объемов производства высококачественного зерна в условиях различных форм хозяйствования приобретает особую актуальность в научном и практическом плане.

Степень разработанности проблемы. В связи с высокой значимостью вопросы формирования организационно-экономического механизма производства высококачественного зерна привлекали внимание многих экономистов* аграрников.

Исследованию различных аспектов повышения эффективности производства и качества зерна посвящены работы А.И. Алтухова [11], А.Г. Белозерцева [13], В.А. Грачева [30], Н.Ф. Прокопенко [102], А.И. Степанова [121], JI.A. Трисвятско-го [131], А.А. Черняева [141] и др.

В Саратовской области изучением экономики и организации производства зерна занимались В.П. Андреев, Б.К. Маркин, Н.В. Михайлин, А.И. Поляков и др.

Большой вклад в разработку прогрессивных технологий выращивания, уборки и заготовки зерна сильной, ценной мягкой и твердой пшениц в Саратовской области и выведению новых сортов внесли ученые-аграрники НИИСХ Юго-Востока (В.М. Бебякин, Н.С. Васильчук, А.Н. Галкин, Л.Г. Ильина, Ю.Ф. Курдюков и другие).

Вместе с тем недостаточно изученными остаются вопросы стимулирования производства высококачественного зерна сильной и твердой пшеницы в реформированных коллективных сельскохозяйственных предприятиях Поволжья и в т.ч. в Саратовской области.

Вопросы стимулирования производства и заготовок твердых и сильных пшениц освещены в работах А. Созинова, В. Козлова. "Повышение качества зерна озимых пшениц", А. Степанова "Агроэкономика поволжского зерна", А. Полякова "Система качества на поле и ферме", Б. Карпова "Определение качества зерна", В. Ракшина, В. Никифорова "Утраченная сила Заволжского хлеба", Н. Махненко "О показателях качества продукции", А. Масюка, В. Базылевой "Стимулирование производства твердых и сильных пшениц" и других.

В условиях рыночной экономики, когда происходит спад производства, отсутствуют инвестиции в зерновое производство, требование к рациональному использованию материально-технических, земельных, трудовых ресурсов, стало неотложным, а вопросы выращивания высококачественного зерна приобрели исключительное значение. Мы считаем, что решить данную проблему можно при использовании комплексного подхода. При этом рекомендуется учитывать многие факторы, и в частности организационно-экономического, техникотехнологического, социально-экономического характера, а также внедрение системы управления качеством продукции, что может дать реальный экономический эффект.

В этой связи особую значимость приобретает проблема определения перспектив развития зернового производства и обоснование мер, реализация которых обеспечит повышение эффективности зернового хозяйства и стимулирование производства зерна необходимого качества.

Научное решение указанной проблемы предлагается на основе использования теории и методологии системного анализа, принципов действия экономических законов, исследования тенденции развития производства зерна, проведения сравнительной оценки уровня его интенсивности в различных формах хозяйствования и разработки принципов формирования организационно-экономического механизма рационального производства высококачественного зерна.

Цель и задачи исследования. Целью работы является исследование организационно-экономических основ развития производства и качества зерна и разработка практических рекомендаций в получении высококачественного зерна коллективными сельскохозяйственными предприятиями.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

- обосновать основные условия эффективного функционирования зерно-продуктового подкомплекса;

- изучить теоретические основы и сформулировать принципы системы управления качеством производства зерна;

- разработать рекомендации по системе управления качеством;

- определить тенденции в развитии зернового хозяйства, оценить современное состояние производства твердых и сильных пшениц;

- выявить и обосновать экономические стимулы и разработать предложения по стимулированию производства сильных и твердых пшениц;

- разработать модель производственной структуры типичного с.-х. предприятия Саратовской области, обеспечивающую максимальное производство высококачественного зерна.

Объекты и предмет исследования. Объектами исследования явились коллективные сельскохозяйственные предприятия различных организационно-правовых форм Саратовской области, на материалах которых изучались общие закономерности и проводились разработки по развитию производства зерна и его качества. При исследовании отдельных вопросов использованы материалы предприятий Центральной микрозоны Левобережья, которая явилась базовой для анализа состояния отрасли и разработки основных теоретических и методологических положений. Предметом исследования явились организационно-экономические и управленческие отношения, формирующиеся как внутри с.-х. предприятий при производстве зерна, так и между хозяйствующими субъектами зернопродуктового подкомплекса.

Методология и методы исследования. Диссертационное исследование в теоретическом и методологическом аспектах в основном опирается на труды российских ученых, посвященных проблемам производства высококачественного зерна, материалы государственных законодательных органов, постановления Правительства Российской федерации и Саратовской области, рекомендации научно-исследовательских институтов по рассматриваемой проблеме. Информационная база сформирована на основе материалов Госкомстата РФ и комитета по статистике Саратовской области, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Саратовской области, Управления Государственной хлебной инспекцией (ГХИ) по Саратовской области.

В зависимости от решаемых задач в процессе работы над диссертацией применялись такие методы, как статистико-экономический, расчетно-конструктивный, использовались методы диалектики, абстрактно-логический, анализа и синтеза, статистические группировки, корреляционно-регрессионный анализ, монографический и экономико-математический с применением ЭВМ.

Научная новизна проведенного исследования заключается в следующем:

• научно обоснованы условия эффективного функционирования зерно-продуктового подкомплекса в рыночной экономике;

• выявлены закономерности и тенденции развития зернового производства, в том числе высококачественных пшениц в новых условиях хозяйствования;

• определены организационно-экономические, технологические и технико-экономические факторы повышения качества зерна, включающие рациональное использование земельных, трудовых, финансовых и материально-технических ресурсов;

• разработана система управления качеством, состоящая из комплекса мероприятий, методов и средств, направленных на повышение конкурентоспособности и экономической эффективности производства и реализации зерна;

• обоснованы экономические стимулы и разработаны предложения по материальному стимулированию производства зерна, которые позволят усилить материальную заинтересованность в получении зерна высокого качества;

• предложена экономико-математическая модель производственной структуры с.-х. предприятия зерново-скотоводческого типа, обеспечивающая максимальное производство высококачественного зерна.

Указанные положения выносятся на защиту.

Практическая значимость работы. Практическая значимость диссертационной работы состоит в том, что изложенные в ней теоретические исследования, методические подходы, практические выводы и предложения по организации производства высококачественного зерна могут быть использованы в качестве основы увеличения производства высококачественного зерна в агрокомплексе региона. Разработанные рекомендации, содержащиеся в диссертации, могут использоваться сельскохозяйственными предприятиями, а также предприятиями, работающими в отрасли агробизнеса.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертации прошли апробацию на ежегодных научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов Саратовского государственного аграрного университета имени Н.И. Вавилова (1996-2002 гг.), а также на научно-практических конференциях в г. Новосибирске (1996 г.) и в г. Калуге (2001 г.). Методические и практические рекомендации, разработанные автором и в соавторстве, прошли производственную проверку, использованы при производстве высококачественного зерна в с.-х. предприятиях Краснокутского района Саратовской области, а также при разработке "Системы ведения агропромышленного производства Саратовской области".

Публикации. Результаты исследований изложены в 9 научных работах общим объемом 1,7 печатных листа.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Кузьминов, Владимир Николаевич

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В условиях перехода на новые формы хозяйствования во всех отраслях общественного производства, в том числе и в сельском хозяйстве происходит спад производства. Это относится и к зернопродуктовому подкомплексу АПК. Причиной спада зернового производства является отсутствие протекционизма со стороны государства, в результате чего на рынке зерновых продуктов образовался диспаритет цен. Во всех отраслях подкомплекса ощущается недостаток инвестиций: высокий износ машин и оборудования приводит к нарушению технологий, ритмичности производства, огромным потерям и убыткам. Рост издержек на транспортировку привел к разрыву межрегиональных экономических связей.

2. Исследования показывают, что при имеющейся тенденции к снижению уровня производства (в 1991-2000 гг.) валовой сбор зерна в Саратовской области сократился по сравнению со средним значением за 1980-1990 гг. на 11,5 %, производство зерна пшеницы увеличилось на 19,8 %, но значительное его количество оказывается непригодным для использования на продовольственные цели. В 19992000 гг. только около 24 % выращенного зерна отвечало требованиям продовольственного, остальное зерно было низкого качества. Действующий механизм не стимулирует поступление на рынок высококачественного зерна, поэтому возникает вопрос создания организационно-экономического механизма повышения качества зерна с учетом новых условий хозяйствования.

Исследование показывает, что область располагает внутренними резервами повышения эффективности производства зерна на основе установления рациональных размеров предприятий, оптимизации структуры посевных площадей, освоения научно-обоснованных севооборотов, совершенствования форм организации и стимулирования труда.

3. Повышение качества пшеницы является ресурсосберегающим фактором: большой объем качественных свойств (например, количество белка в зерне) равнозначен валовому приросту продукции с единицы площади; вследствие низкого качества пшеницы не обеспечивается потребность в качественных макаронных, крупяных, хлебобулочных и других продуктах питания для населения страны; в большем объеме, чем следовало бы, зерно пшеницы используется на технические и кормовые цели, снизился объем высококачественной пшеницы на экспорт.

4. Решение проблемы возможно на основе внедрения комплексной системы управления качеством. Предложенная в работе схема функционирования системы управления качеством зерна в коллективных сельскохозяйственных предприятиях позволит в зернопроизводящих хозяйствах Саратовской области повысить в общем объеме реализации долю зерна высокого качества, увеличить массу прибыли. Целесообразно установление прямых связей товаропроизводителей с перерабатывающими предприятиями; акционирование хлебоприемных предприятий осуществлять совместно с производителями зерна, которые должны участвовать в распределении прибыли.

5. Эффективность производства зерна можно значительно повысить за счет улучшения его качества, увеличения валового сбора твердых и сильных пшениц, усиления учета и контроля на всех стадиях производства, хранения и продажи.

Для получения высококачественного зерна в коллективных предприятиях и других сферах АПК необходимо проводить большую организационно-экономическую работу, т.к. формирование урожая высококачественной пшеницы должно быть целенаправленным и непрерывным.

6. Исследования показали, что оптимальная доля зерновых культур в площади пашни в хозяйствах зерново-скотоводческого типа Центральной микрозоны Левобережья, должна составлять 55-60 %, из них не менее 40 % площадей должны выделяться под основные продовольственные культуры (озимая рожь и пшеница, яровая пшеница). Следует учитывать, что повышение доли зерновых должно сочетаться с оптимальными соотношениями между посевами основных групп культур (озимых, ранних и поздних яровых), а также увеличением площадей посевов в севооборотах - зернобобовых, однолетних трав, пропашных и других культур. В этом случае расширение посевных площадей будет экономически оправдано.

7. При неустойчивости финансового положения сельских товаропроизводителей важное значение приобретает использование факторов, которые не требуют больших вложений материально-денежных средств. Нами разработаны и экономически обоснованы предложения по оптимизации структуры производства зернового хозяйства с учетом производственных фондов, в том числе с.-х. машин, материально-денежных ресурсов, размещение культур по предшественникам, внедрение ресурсосберегающей технологии.

Задача по оптимизации структуры посевных площадей решалась по двум вариантам: с применением удобрений и инсектицидов, и без них. Применение инсектицида по удобренному фону способствовало формированию наиболее качественной, с меньшим варьированием по годам, клейковины. Качество зерна увеличилось с IV класса до II класса. Цена реализации 1 т. озимой пшеницы соответственно увеличилась на 20 %, яровой - на 30 %. Прибыль на 1 га пашни увеличилась с 924 руб. до 2105 руб. или в 2,2 раза. Рентабельность составила 102 %.

Оптимальные производственные параметры модельного хозяйства, разработанные на примере ЗАО «Пушкинское» Советского района Саратовской области, реальны и могут быть рекомендованы коллективным хозяйствам Центральной микрозоны Левобережья,

8. Рыночные принципы построения экономики требуют разработки механизма управления и поддержки зернового производства, которые включают: практические меры по экономической поддержке производителей зерна путем регулирования гарантированных /защитных/ цен на зерно, создание возможностей для получения высокого уровня доходов зерновыми регионами и хозяйствами, которые обеспечивают среднеотраслевые уровни производительности труда и себестоимости зерновой продукции.

9. При ценообразовании на зерно следует учитывать как общественнонеобходимые затраты, так и народнохозяйственный эффект отдельных видов. Расчет гарантированной цены на твердую пшеницу предлагается проводить по двум вариантам.

I вариант. Гарантированные цены дифференцированы в зависимости от содержания клейковины путем надбавок к цене на неклассную твердую пшеницу по существующим ценам за каждые 0,1 %.

II вариант. Гарантированная цена на неклассное зерно твердой пшеницы устанавливается по себестоимости ее производства и уровня рентабельности, получаемого от реализации ячменя в расчете на 1 т зерна.

10. Для материальной заинтересованности в производстве высококачественного зерна предлагается предусмотреть в областном и федеральном бюджетах средства на выплату 30 % надбавок за зерно сильных пшениц и 50 % -твердых пшениц, закупаемых в региональный и федеральный фонды.

11. С целью увеличения экономической эффективности производства высококачественного зерна разработаны 5 вариантов системы материального стимулирования работников коллективных с.-х. предприятий различных организационно-правовых форм. Для зоны неустойчивого земледелия наиболее приемлемыми являются: поощрение за качество путем установления дифференцированных повышенных расценок за единицу произведенного качественного зерна или расценок за единицу реализованной высококачественной пшеницы по классам качества, а также оплата труда от валового дохода по расценочному методу.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Кузьминов, Владимир Николаевич, 2002 год

1. Абаимов В.Ф., Щукин В.Б. Продуктивность посевов и качество зерна озимой пшеницы при некорневых подкормках азотом и микроэлементами. //Зерновые культуры, 1997 № 2.

2. Агирбов Ю.Н. Аграрная реформа и сельскохозяйственный кризис в России. //Аграрная наука, 1998 № 7 с. 3-5.

3. Агропромышленный комплекс России. Статистический сборник Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ. М. 2000.

4. Акличев А. Политика цен и воздействие на экономические процессы. //Экономист, 1998 № 5 с. 31.

5. Алтухов A.M., Чехонадских З.Г., Свиридов В.И. Повышение эффективности зернового хозяйства. //Совершенствование технических средств и технологий возделывания сельскохозяйственных культур. Курск. 1995. с. 38-41.

6. Алтухов А. Функционирование зернового рынка страны. // Экономика сельского хозяйства России. 2000 № 10 стр. 39.

7. Алтухов А.И. Состояние и перспективы зернового производства и рынка зерна в Российской федерации. //Аграрная Россия. 2000 № 1 стр. 5-12.

8. Алтухов А.И., Васютин А.С., Пролыгина Н.А. Государственное регулирование зернового рынка России. //Аграрная Россия. 2000 № 1 стр. 35-38.

9. Алтухов А.И., Вермель Д., Лысенкова Т. Проблема преодоления дефицита зерна в России. //АПК: экономика, управление. 1995, № 2. с. 8-11.

10. Ю.Алтухов А.И., Полянский В.И. Оценка сортов зерновых культур. //Достижения науки и техники в АПК. 1987. - №2 - с. 27-29.

11. П.Алтухов А.И., Свиридов В.И. Проблемы формирования рынка зерна в России. Москва. 1998.

12. Бебякин В.М., Тер-Асатурова И.Л. Фенотическая стабильность сортов и форм яровой мягкой пшеницы по качеству зерна и муки. //Аграрная наука. 1997. № 2.с. 39-40.

13. Белозерцев А. Зерновое хозяйство России. М.: Воениздат, 1998. с. 220-221.

14. Белозерцев А. Производство и потребление зерна. //Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. № 5. с. 41-48.

15. Беркутова Н., Погорелова Л. Качество зерна второй урожай. //Нечерноземье. 1989. №7. с. 44-45.

16. Биржевая торговля зерном в США. //Экономика сельского хозяйства России. 1996. №4. с. 30.

17. Борхунов Н. Зерновой рынок и стабилизация аграрной экономики. //АПК экономика, управление. 1999 № 11 стр. 43-47.

18. Бут В. Использование прогнозной урожайности для обосновывания рациональной структуры зернового производства. //Экономика и организация сельскохозяйственного производства. 1993. № I.e. 10.

19. Валюженич А.Н. К вопросу совершенствования организации трудовых процессов на уборке зерновых в переходный период к рыночной экономике //Агропромышленный комплекс Респ. Беларусь: состояние и перспективы развития. Горки. - 1996. - № 5. с. 4-6.

20. Васютин А. Межрегиональный рынок в Поволжье. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. № 10, с. 10-13.

21. Васютин А. Межрегиональный рынок зерна. //Экономика сельского хозяйства России, 1997 № 10 с. 33.

22. Васютин А. Производство зерна в Российской федерации. //Зерновые культуры. 1996. №2, с. 2-5.

23. Войтех В. Влияние государства на рынок сельхозпродукции и продовольствия //АПК: экономика, управление. 1995. № 2. с. 60-65.

24. Галанец В.Г., Дудер Т.Г. Система управления качеством продукции в сельскохозяйственном предприятии. Львов: Вища школа, 1980. 160 с.

25. Голуб И.А. Биологические основы формирования высокой урожайности озимых. //Зерновые культуры. 1996. № 3. с. 10-13.

26. Голуб И.А., Клюкач В. Продовольственный комплекс России: проблемы развития //Экономист. 1993. № 10. с. 37-42.

27. Голубев А.В. Адаптивная агроэкономика. М.: Колос. 1996. с. 168.

28. Гончаров В. Нормирование продовольственного рынка. //АПК: экономика, управление. 1996. № 4. с. 51-54.

29. Грачев В.А. Эколого-экономическая оценка эффективности зернового производства //Экономические проблемы стабилизации и развития АПК России. -М.: 1995. т. 2. с. 118- 136.

30. Грачев В.А., Алтухов А.И., Сарайкин В.И. Развитие российского зернового рынка. Москва. ВНИЭТУСХ. 1992. 172 с.

31. Греков И.И. Особенности интенсификации зернового производства в условиях перехода к рыночным отношениям //Экономика отраслей АПК в условиях перехода к рыночным отношениям. Воронеж. 1995. с- 30-33.

32. Данько В. Повышение качества сельскохозяйственной продукции и эффективность производства //АПК: экономика, управление. 1988 № 12 с. 65-70.

33. Джевонс С. Основание логики. Спб. 1878.

34. Джевонс С. Основы науки. Трактат о логике и научном методе. 1881.

35. Емельянов Н.А., Голубев А.В. Эколого-экономическое обоснование применения инсектицидов против вредной черепашки. //Защита растений. 1985 № 12 с. 12-15.

36. Еще раз о качестве зерна пшеницы. //Зерновые культуры. 1997. № 2. с. 11.

37. Жоголева Е.Е. Государственное регулирование качества продукции агробизнеса и цены. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1995. № 6 с. 43-44,

38. Жученко А.А. Стратегия адаптивной интенсификации сельского хозяйства (концепция). Пущино, ОНТИ Пущинского научного центра. РАН. 1994. 148 с.

39. Завалин Н.А. Условия питания и формирования величины и качества урожаязерновых //Зерновые культуры, 1994, № 4. с. 19-20.40.3волинский В. Обеспечение продовольственной безопасности России. //АПК: экономика, управление. 1996 № 1. с. 21.

40. Зерновое хозяйство Канады. //Экономика сельского хозяйства России. 1999 № 3 стр. 31.

41. Иванов Л.Л. Системное управление зерновым комплексом в США //АПК Достижения науки и техники. 1992. № 2. с. 46-47.

42. Ильина Л.Г. Селекция саратовских яровых пшениц. Саратов. Изд. Сар. Уни-вер. 1996.

43. Интенсивные технологии возделывания зерновых культур в Заволжье //Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 1992 № 4 с. 30-32.

44. Интенсификация земледелия в Поволжье. Сб. науч. трудов (ВАСХНИЛ) Все-рос. отделение, НИИСХ Юго-Востока НПО "Элита Поволжья", под ред. Кафа-реныВ.И. Саратов. 1989.

45. Калиновская Т.Н. Качество продукции: экономический словарь. М.: Экономика, 1990.

46. Каминский В.Д., Стебловская Ю. Повышение качества семян и крупы. //Зерновые культуры, 1994. № 2. с. 13-14.

47. Клюкач В.А., Алтухов А.И., Пролыгина Н.А. Система сбыта зерна в России //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. № 11.

48. Коданев И.И. Повышение качества зерна. М.: "Колос". 1976.

49. Колмакоз К.В., Тимошкин А.А., Зелова JI.B. Уточнение отдельных нормативови методов действующих государственных стандартов на пшеницу //Зерновые культуры. 1997. № 2.

50. Комарова Н.А. и др. Качество сельскохозяйственной продукции. //Агрохимический вестник 1997. № 3. с. 20-23.

51. Кочетков Л.И. Закупки, хранение и переработка зерна в мире. //АПК: Достижения науки и техники. 1994. № 4-5. с. 43-50.

52. Кочетков Л.И. Российский хлебный рынок. //АПК: Достижения науки и техники. 1994. № 4-5. с. 2.

53. Кочетов В., Пошкус Б. Экономическая политика в зернопродуктовом подкомплексе АПК //АПК: Экономика, управление, 1996. № 10. с. 12-16.

54. Кравцов С.А. зерновое производство России на рубеже XXI века. //Зерновые культуры. 2001 № 1 стр. 2-4.

55. Кудашкин М.И. Методика оптимизации структуры посевов зерновых культур //Зерновые культуры. 1996. № 4 с. 9-11.

56. Кузьмин И. Производство зерна в СНГ и значение семян для его увеличения в современных условиях. //Международный сельскохозяйственный журнал. 1997. № 5, с. 26.

57. Кузьмина Н.А., Ершов В.Л. Формирование продуктивности посевов твердой пшеницы при разных нормах высева в зависимости от химических средств //Зерновые культуры. 1997. № 1.

58. Курдюков Ю.Ф., Туфрикова Т.В., Янчуркин B.C., Пискунова Г.В., Куликова Г.А. Влияние агротехнических приемов на качество зерна сильных и твердыхпшениц засушливого Поволжья. Саратов, 1983 с. 70-79.

59. Ладонин В.Ф. и др. Продуктивность и качество озимой пшеницы в зависимости от вносимых удобрений и обработки почвы на эрозированных землях //Зерновые культуры. 1996. № 1. с. 14-15.

60. Лукашев Н. Материально-техническое обеспечение сельских товаропроизводителей //АПК: Экономика, управление 1995. № 8. с. 64-66

61. Лысенко А. Пшеница утекает за рубеж при остром недостатке ее в России //Экономика сельского хозяйства России. 1995. № 3. с. 31.

62. Лысенкова Т.М. Зерновой рынок России: межгосударственные и межрегиональные связи. М. 1996.

63. Лысенкова Т.М., Васютин А.С. Проблемы Формирования и использования ресурсов зерна в Российской федерации. //Аграрная Россия. 2000 № 1 стр. 21-26.

64. Макконелл P.P., Брю С.Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2 т.: пер. с англ. 11-го изд. М.: Республика. 1992.

65. Мальцев В.Ф. Улучшение качества зерна. //Кормовые культуры. 1991 № 6 с. 29-30.

66. Манелля А.И. Развитие зернового хозяйства России в переходный период (экономико-статистический аспект). //Аграрная Россия. 2000 № 1 стр. 13-17.

67. Маркин Б.К. Моделирование урожайности зерновых. //Зерновые культуры. 1997. №4, с. 6-8.

68. Маркин Б.К. Повышение эффективности производства зерна в Саратовской области. //АПК: экономика, управление. 1997. № 8, с. 15-20.

69. Маркс К. Замечание на книгу А. Вагнера "Учебник политической экономии". -в кн.: Маркс К., Энгельс Ф. Соч., 2-е изд., т. 20. с.5.

70. Маркс К. Капитал. Товар и деньги. В кн.: Маркс К., Энгельс Ф. Соч., 2-е изд. т. 23, с. 44.

71. Маркс К. Соч., 2-е изд., т. 19. с. 387.

72. Маркс К., Энгельс Ф. Соч., т. 18. с. 271.

73. Марушев А.И. Качество зерна пшеницы Поволжья. Саратов: Приволж. Кн. Изд. 1968 с. 11-12.

74. Маршалл А. Принципы экономической науки. М. 1993.

75. Медведева Н., Скуридина 3. и др. Развитие зернового хозяйства В СССР в 7080-е годы. М.: ВНИИТЭИ агропром. 1990, 51 с.

76. Методические рекомендации по разработке систем ведения продуктового подкомплекса АПК в регионах Российской Федерации. Москва РАСХН. Агро-НИИПЭИПП. 1994. 24 с.

77. Мизюркина Л. Прогнозирование урожайности зерновых культур и валового сбора зерна в Поволжье //Экономика сельского хозяйства России. 1996. № 10. с. 38.

78. Мишин В.Н. Аграрные реформы в Саратовской области //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1993, №12. с. 13-14.

79. Моисеева А.И., Рыжков Г.Г. Основы стандартизации и управления качеством продукции. М.: Колос. 1993. 301 с.

80. Пасов В.М. Изменчивость урожаев и оценка ожидаемой продуктивности зерновых культур. JL: Гидрометеоиздат. 1986. с. 18-32.

81. Пожилов В.И. Сорта зерновых для Нижнего Поволжья //Земледелие 1997, №1 с.40.

82. Потатурина Н.В., Чуб М.П. Влияние уровня минерального питания на качество зерна пшеницы в степном Поволжье. // Тезисы докладов НИИСХ Юго-Востока.- Саратов, 1997 с. 73.

83. Прогрессивные технологии выращивания, уборки и заготовок зерна сильной, ценной мягкой и твердой классной пшениц в Саратовской области. Саратов. 1983. 32 с. (НИИСХ Юго-Востока).

84. Производство зерна в России в 1991-2000 гг. //Экономика сельского хозяйства России. 2001 № 2 стр. 16.

85. Прокопенко. Н. Качество, труда и продукции в сельском хозяйстве М.: Экономика, 1984. 198 с.

86. Радугин Н.П. "Радикальная экономическая реформа" в Российской Федерации и продовольственная безопасность страны. М.: Изд., ВНИИплан. 1996 с. 203.

87. Радченко В., Ткаченко В. Стимулирование аграрного труда на основе рыночного механизма. //Международный сельскохозяйственный журнал. 1999, № 3, с. 22-25.

88. Рафикова Н.Т. Статистический анализ динамики урожайности зерновых культур //Экономико-математические и статистические методы в прогнозировании и управлении сельскохозяйственного производства. СП-б. 1994 с. 43-47.

89. Рекомендации по выращиванию и заготовкам сильной и ценной пшеницы в Краснодарском крае. М.: Колос, 1960. 30 с. (Краснодарский НИИСХ).

90. Рекомендации по повышению материальной заинтересованности работников сельского хозяйства в улучшении качества производимой продукции. М. 1984.

91. Рекомендации по прогрессивной технологии выращивания и формированию товарных партий сильной, ценной и твердой пшеницы в Сибири, Казахстане, на Урале и в Поволжье. М.; Колос. 1992. 30 с (СибНИИСХ).

92. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики. Саратов: Саратовский педагогический институт, с. 183-197.

93. Роль экономических стимулов в повышении качества сельскохозяйственной продукций. Киев: Урожай. 1964. 112 с.

94. Румянцев А.Ф. Передовой опыт повышения эффективности и качества. М.: Издательство "Правда", 1978 с. 33-38.

95. Седанов Г.В. Динамика пищевых качеств зерна озимой и яровой пшеницы в зависимости от водного и пищевого режима почвы //Орошение и качество урожая. Волгоград. 1995. с. 121-123.

96. Селезнев А. Инфраструктура рынка и конкурентоспособность продукции. //Экономист. 1996. № 2. с. 9-25.

97. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики. Под. ред. А.П. Зинченко. М.: МСХА. 1998, 427 с.

98. Сергеев С. Рынок зерна и его регулирование. //Международный сельскохозяйственный журнал. 1994. № 3. с. 23-25.

99. Сорта полевых культур Саратовской селекции. РАСХН. НИИСХ Юго-ВостокаНПО "Элита Поволжья": Саратов. 1990.

100. Состояние зернового рынка России (как оценивают его эксперты ФАО). //Крестьянские ведомости. 1999, № 15. с. 10.

101. Состояние и меры по развитию агропромышленного производства РФ. Ежегодный доклад. М. "Агропромиздат" 2000 стр. 10-17.

102. Статистический сборник "Сельское хозяйство Саратовской области". Саратов. Комитет Госстатистики. 2000.

103. Степанов А.И. Повышение качества сельскохозяйственной продукции. М.: Знание. 1974. 46 с.

104. Степанов А.И. Экономика производства и повышения качества зерна. М.: Колос. 1978, 287 с.

105. Степанов А.И., Пономарев М.Г. Пути повышения качества сильной пшеницы. М.: Россельхозиздат, 1977, 125 с.

106. Стрелков Е.В. Взаимоотношения хлебоприемных предприятий с производителями зерна. //Достижения науки и техники АПК. 1998. № 4, с. 38-40.

107. Стрелков Е.В. Информационное обеспечение зернового рынка. //Зерновые культуры. 1997. № 2.

108. Стрелков Е.В. Оценка потребности регионов в зерне и хлебопродуктах как часть маркетингового исследования рынка //Зерновые культуры. 1997. № 4.

109. Стрелков Е.В. Потенциал российского зернового рынка //Зерновые культуры. 1997.

110. Технология производства и качество продовольственного зерна. Учебн. пособие для студентов агроном, и эконом, спец. высш. с.-х. учебн. завед. Под ред.

111. Мухаметова Э.М. Минск.: Дизайн. ПРО, 1996. 256 с.

112. Толмачев А.В. Лизинг и производство зерна //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. №11.

113. Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран. С.-Петербург: Экономическая школа. 1996. 431 с.

114. Трисвятский А.А., Стрелков Е.В., Кочетков Л.И. Состояние российского зернового рынка. //Зерновые культуры, 1999 № 1 с. 2-5.

115. Трисвятский Л.А., Кочетков Л.И., Стрелков Е.В. Когда количество переходит в качество. //Зерновые культуры. 1997. № 4.

116. Трисвятский Л.А., Павлюченков А.К., Стрелков Е.В., Кочетков Л.И. Качество зерна и продуктов его переработки по пути вниз //Зерновые культуры. 1998. № 1.

117. Трисвятский Л.А., Стрелков Е.В., Кочетков Л.И. К вопросу о снабжении зерном. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999 № 8 стр. 49-50.

118. Тюрина Е.Б. обзор ситуации на российском рынке зерна и прогноз его развития. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001 № 1 стр. 44-46.

119. Устинов В.И., Куяниченко А.С. Зерновые в условиях сухой степи //Степные просторы. 1990. № 8, с. 11-12. .

120. Ушаков Р.Н., Асеева Н.Н. Состояние зернового рынка в СНГ. //Зерновые культуры. 2001 № 3 стр. 4-5.

121. Фаизов М. Зерновое хозяйство важнейшее звено АПК Саратовской области. // АПК - экономика, управление. 1999 № 12 стр. 26.

122. Федорук С.П., Нечаев В.И. Место Российской федерации в мировом производстве зерна. //Аграрная Россия. 2000 № 1 стр. 27-31.

123. Филиппова В. За хлеб вкусный и здоровый. //Проблемы контроля за качеством зерна и продуктов его переработки //Российский фермер. 1997. 4 апреля.

124. Черноиванов В. Основа развития сельскохозяйственного производства. //Экономика сельского хозяйства России. 2001 № 6 стр. 5.

125. Черняев А.А. Организационно-экономические проблемы стабилизации агропромышленного комплекса. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1993. № 11-12. с. 8-10.

126. Чиркина Н.Н., Лобанова Е.В. Государственное регулирование производства зерна //Аграрная экономическая наука Сибири в решении проблем агропромышленного производства. Новосибирск. 1996.

127. Чуданов И.А. Пути интенсификации производства зерна в Среднем Поволжье //Земледелие. 1990. № 9. с. 35-37.

128. Шевелуха B.C. Экономический кризис и проблемы качества зерна в России. //Тезисы докладов НИИСХ Юго-Востока. Саратов, 1997 с. 7-8.

129. Щербаков А.Ф. В основе урожая сортовые семена //Земледелие. 1997. № 2. с. 9-10.

130. Юкиш А.Е. Проблемы российского зернового рынка (к 5-летию Зернового Союза). //Аграрная Россия. 2000 № 1 стр. 17-20.

131. Мишин В.Н., Кузьминов В.Н., Шибайкин А.В. Механизм поддержки товаропроизводителей при формировании рынка продовольствия. //Актуальные вопросы аграрной экономики в период становления рынка. Сб. науч. работ.

132. Сарат. гос. сельскохоз. академия им. Н.И. Вавилова, Саратов, 1996 г. стр. 113116.

133. Кузьминов В.Н. Современное состояние производства зерна в Саратовской области. //Актуальные вопросы аграрной экономики в период становления рынка. Сб. науч. работ. /Сарат. гос. сельскохоз. академия им. Н.И. Вавилова, Саратов, 1996 г. стр. 145-149.

134. Кузьминов В.Н. Экономика производства зерна в Саратовской области. //Развитие научного наследия академика Н.И. Вавилова. Тезисы международной научной конференции. Часть II. /Сарат. гос. сельскохоз. академия, Саратов,1997 г. стр. 231-233.

135. Кузьминов В.Н., Андреев В.П. Производство сильных и твердых пшениц в Саратовской области. //Экономика сельского хозяйства России, № 7, Москва,1998 г. стр. 34.

136. Росссошанский В.М., Черняев А.А., Кузьминов В.Н. Совершенствование хозяйственного механизма и экономических отношений. //Система ведения агропромышленного производства Саратовской области. Изд. "Детская литература", Саратов, 1998 г. стр. 51-53.

137. Кузьминов В.Н. Экономические стимулы повышения производства и качества зерна. //Аграрная экономика: состояние и перспективы. Сб. науч. работ. Часть II. /Сарат. гос. аграр. университет, Саратов, 1999 г. стр. 109-112.

138. Кузьминов В.Н. Обеспечение устойчивости зернового производства на основе адаптивной интенсификации. //Эколого-экономические проблемы развития АПК. Тез. докл. Всеросс. научн.-практ. конференции. /Калужский НИИ ПТИ АПК, Калуга, 2001 г. стр. 261-262.