Морфология печени цыплят-бройлеров в раннем постнатальном онтогенезе тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 16.00.02, кандидат биологических наук Гришина, Дарья Юрьевна

• Гришина, Дарья Юрьевна
• кандидат биологических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Гришина, Дарья Юрьевна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Эмбриональное развитие печени

1.2. Анатомические особенности строения печени птицы

1.3. Гистологическое строение печени птицы

1.4. Функциональные особенности печени

1.5. Вителлогенная функция печени

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Морфология печени цыплят-бройлеров в раннем постнатальном онтогенезе»

Актуальность темы. В настоящее время основной задачей птицеводства является выведение высокопродуктивной птицы с хорошим мясным качеством молодняка при не высоких затратах корма, при этом особое внимание уделяется повышению экономического эффекта от применения новых технологий и их внедрения в производство (Лагунин С.В., 2005). Промышленное птицеводство в Российской Федерации в настоящее время развивается успешно и вносит значительный вклад в обеспечение населения продуктами питания, являясь наиболее скороспелой и экономически выгодной отраслью.

За время одомашнивания и приручения кур было получено огромное количество самых разнообразных форм кроссов. Человек изменял и создавал птицам определенные условия кормления и содержания, что привело к изменению не только экстерьера птицы, но также морфологии и функции внутренних органов (Таранов М.Т., 1976), в том числе и застойных желез пищеварительного тракта (Мс. Indoe W.M.,1971).

Печень самая большая железа в организме. Она играет жизненно важную роль в обмене веществ, обезвреживает и выводит токсические метаболиты белков. Печень, являясь крупной застенной железой пищеварительной системы, выполняет ряд жизненно необходимых для организма функций: вырабатывает желчь, участвующую в переработке жиров; синтезируются белки крови. В эмбриональный период жизни животного — это универсальный кроветворный орган, после рождения - депо крови (до 20 %).

Следует отметить, что большинство указанных функций выполняется гепатоцитами, из которых построена паренхима печени. Поэтому каждая клетка имеет связь, как с кровеносными сосудами, так и с желчными капиллярами. Это и определяет гистологическое строение печени, совсем не похожее на строение какой-либо другой железы, и особое морфологическое расположение кровеносных сосудов, желчных протоков и балок печеночных клеток в дольке печени.

Эффект успеха современного птицеводства в значительной степени зависит от глубокого знания биологии птицы (Кочиш И.И и др., 2005). В связи с чем, исследование морфологии печени, как самой крупной полифункциональной железы аппарата пищеварения, представляет теоретический и практический интерес для ветеринарной медицины, зоотехнии и биологии. Печень птицы, кроме того, функционально тесно связана с формированием желтка в яйцеклетке яичника, следовательно, от состояния печени зависит и яйценоскость.

Цель исследований - макро- и микроморфологическая характеристика печени цыплят-бройлеров кросса «Flex» в раннем периоде постнатального онтогенеза в зависимости от половой принадлежности.

Задачи исследования: 1. Изучить общие закономерности морфологических и морфометрических особенностей печени в зависимости от возраста и половой принадлежности. 2. Определить динамику абсолютной массы тела, коэффициент интенсивности роста (КИР) и относительную массу печени к массе тела с учетом пола и возраста птицы. 3. Изучить характер дифференцировки печени петушков и курочек кросса Flex во взаимосвязи с фазами дефинитивного развития органа. 4.Изучить возрастную динамику структурных компонентов печени с учетом половых различий на микроморфологическом уровне.

Научная новизна. Впервые получено целостное представление о макро -микроморфологии печени цыплят-бройлеров кросса «Flex». Выявлены критические возрастные периоды, этапы и фазы раннего постнатального онтогенеза печени петушков и курочек. Определены закономерности органогенеза печени кур мясного направления и его взаимосвязь с развитием организма и структурных особенностей печени в зависимости от возраста и половой принадлежности. Впервые изучена динамика гепатоцитов печени цыплят-бройлеров кросса Flex в зависимости от периодов раннего постнатального онтогенеза и полового деморфизма. Установлена закономерность развития кровеносных сосудов печени в корреляции с технологическими периодами производства мяса бройлеров.

Теоретическая и практическая значимость. Полученные данные пополняют пробелы в возрастной, сравнительной и функциональной анатомии печени . во взаимосвязи с массой тела птиц. Проведенные макро- и микроморфологические исследования печени птиц кросса позволили выявить особенности строения, роста и развития, а также вскрыли морфологическую основу потенциально-компенсаторных приспособлений изучаемого органа. Выявленную общебиологическую закономерность периодов морфофункционального роста печени необходимо учитывать при выращивании птиц. Установленные адаптационные возможности компонентов печени имеют практическое значение в выяснении вопросов этиологии и патогенеза заболеваний печени, и могут оказаться полезны и при разработке новых рациональных методов лечения и профилактики болезней печени птиц.

Сведения о морфогенезе печени могут быть использованы в учебном процессе при написании учебников, монографий, чтении лекций и проведении лабораторно-практических занятий по анатомии птиц, а также при проведении семинаров с зооветеринарными специалистами.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены, обсуждены и получили положительную оценку на научных конференциях профессорско-преподавательского состава Самарской ГСХА (2007-2008), Башкирского ГАУ, Ульяновской ГСХА, Пензенской ГСХА.

Реализация результатов исследования. Материал работы используется в учебном процессе и научно-исследовательской работе Оренбургского, Башкирского государственных аграрных университетов, Костромской, Якутской, Пензенской, Ульяновской государственных сельскохозяйственных академиях, Ивановской государственной сельскохозяйственной академии имени О.К. Беляева, в Московской государственной академии ветеринарной медицины имени К.И. Скрябина, в Санкт-Петербургской государственной академии ветеринарной медицины, в Оренбургском, Ставропольском государственных университетах, в Мордовском государственном университете имени Н.П. Огарева.

Публикации результатов исследования. Основные результаты диссертационной работы изложены в пяти научных работах, опубликованных в материалах научно-практических конференциях, в том числе две из них в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Основные положения, выносимые на защиту: 1. Возрастная морфология печени цыплят-бройлеров кросса Flex в их корреляционной взаимосвязи.

2. Макро-, микроморфогенез печени цыплят-бройлеров кросса Flex во взаимосвязи с развитием сосудистой системы, ядерно-цитоплазматическим отношением, желчных протоков.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 128 страницах компьютерного текста и включает разделы: введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение результатов исследования, выводы, практические предложения, библиографию. Список включает 131 научную работу, в т.ч. 47 зарубежных. Диссертация иллюстрирована 17 таблицами и 28 рисунками (микрофотографии, гистограммы, графики).

Заключение диссертации по теме «Патология, онкология и морфология животных», Гришина, Дарья Юрьевна

Результаты исследования макро- и микроскопического строения печени кур кросса «Flex» в постнатальном онтогенезе рекомендуем использовать:

1) в качестве морфологических тестов, характеризующих стандарт печени кросса;

2) при изучении патологии печени и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы ливера, постановке патологоанатомического диагноза, в судебной ветеринарной экспертизе;

3) в качестве диагностических тестов при оценке состояния птицы под,' воздействием фармакопрепаратов, кормовых добавок, и проведении клинико-экспериментальных исследований;

4) в учебном процессе на ветеринарных, зооинженерных и биологических факультетах высших и средних учебных заведений, и в НИИ;

5) при написании соответствующих разделов учебных руководств и пособий по морфологии домашней птицы.

116

5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Промышленное выращивание птиц способствует нарушению роста, развития и функций органов и их систем, возникновению многих патологических процессов в организме птиц.

Проведенный эксперимент на птице кросса Flex от 1 до 120 дней, с учетом разработанной системы периодизации, придает исследованиям экологическую направленность. Он позволяет проследить реакцию организма птиц и печени в возрастном аспекте.

Установлено, что каждая фаза и этап постнатального дефинитивного развития птицы и печени характеризуются определенными присущими им массами, линейными промерами и морфологическими особенностями структуры. При этом каждой возрастной и половой группе, фазе и этапу развития присуща морфологическая изменчивость всех изученных параметров.

Эти приспособительные изменения печени и массы цыплят к условиям внешней среды, проявляются в виде морфологической адаптации и носят компенсаторный характер - приспособление по резистентному типу (Никитченко И.Н., Плященко С.И., Зеньков А.С., 1988).

Индивидуальная изменчивость всех количественных и качественных показателей печени свидетельствует о лабильности ее морфологии и постоянной адаптации к изменяющимся внешним и внутренним фактором (Сапин М.Р., Никитюк Д.Б., 1993).

Стресс и адаптация, процессы тесно связанные друг с другом. А сельскохозяйственная птица постоянно находится под воздействие различных факторов внешней среды, они вынуждены постоянно приспосабливаться к ним. Незначительные и непродолжительные воздействия стресса являются тренирующим фактором, способствуют повышению устойчивости организма животных (Плященко С.И., Сидоров В.Т.,1987).

Адаптация напольному содержанию — это адекватные метаболические и морфо-функциональные реакции организма птиц в ответ на продолжение изменения этих факторов (Николаенков Ю.В., 1978; Шкорбатов Г.Л., 1986).

В.П. Казначеев (1973) считает, что адаптация — это процесс самосохранения функционального уровня саморегулирующейся системы к адекватным и неадекватным условиям проживания (напольное содержание), выбор функциональной стратегии, реализующей оптимальное выполнение главной, конечной цели поведения биосистемы.

А.С. Кашин (1986) рассматривает адаптацию, как перестройку функций организма в новых условиях среды, обеспечивающих его сохранение, развитие и нормальную жизнедеятельность. Механизмы и критерии адаптации будут различны.

Реорганизация структур печени птиц в условиях напольного содержания происходит этапно и носит фазовый характер. Этапность преобразования определяется асинхронной изменчивостью линейных (размерных) и весовых параметров, их взаимодействием. Фазовость определяется степенью вовлечения в перестройку различных структур печени разноуровневых компонентов.

О незавершенности или избыточности адаптивных преобразований свидетельствует преобладающая изменчивость одного из рассматриваемых органометрических параметров с ослаблением их взаимодействия.

Завершенность приспособительной реакции выявляет равное участие в ее реализации весовых и размерных параметров, прочное их взаимодействие. Она более свойственна правой стороне печени. Это говорит о специфичности реакции к напольному содержанию птиц.

Адекватный корригирующий эффект на структуры печени птиц, подвергнутых напольному содержанию, реализуется за счет избыточных преобразований структур при умеренной интеграции.

Дифференцировка ответа структурных компонентов печени происходит в пределах иерархического уровня, и по вертикали определяет фазовый характер. Смещение акцента преобразований в печени на глубинные иерархические уровни выявляет ее характер при напольном содержании птиц.

Диагностическим критерием этапности приспособительной (компенсаторной) реакции становится уровень интеграции органометрических параметров. Он более высок при ее завершенности, чаще наблюдаемой в долях печени и ослаблен при ее незавершенности или избыточности.

Рост структурных компонентов соединительной и эпителиальной тканей печени птиц кросса Flex подчинен принципу аллометрии (от греч. «alio» -другой, иной и «metron» - мера), что проявляется в неравномерном росте долей (структурных компонентов) печени по отношению друг к другу.

113

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Гришина, Дарья Юрьевна, 2009 год

1.Автандилов, Г.Г. Медицинская морфометрия / Г.Г. Автандилов. - М.: Медицина, 1990. - 384с.

2. Александровская, О.В. Цитология, гистология и эмбриология / О.В. Александровская, Т.М. Радостина М.: Агропромиздат, 1987.-448 с.

3. Архипов, А.В. Изменение обмена липидов у кур в онтогенезе / А.В. Архипов//Биология. -1980. т. 15,-№5.- С. 756-760.

4. Афанасьев, Ю.И. Гистология / Ю.И. Афанасьев, Н.А. Юрина, Е.Ф. Котовский М.: Медицина, 2001.- 744 с.

5. Байматов, В.Н. Морфометрические и биохимические изменения в организме животных и человека при патологии печени / В.Н. Байматов, Э.Г. Давлетов -М.:- 1998.-186 с.

6. Бессарабов, Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц. / Б.Ф. Бессарабов, Э.И. Бондарев, Т.А. Столяр // СПб.: Лань, 2005,- С.167-171.

7. Бессарабов, Б.Ф. Инкубация яиц с основами эмбриологии с.-х. птицы /Б.Ф. Бессарабов М.: КолосС, 2006.-240с.

8. Бобылев, А.К. Макро-, микроструктура и кровоснабжение застенных желез кишечника у гусей в онтогенезе / А.К. Бобылев// Материалы международной научной конференции «Актуальные вопросы морфологии и хирургии XXI века» Оренбург, 2001.-С.44-47.

9. Владимиров, Ю.Л. Перикисное окисление липидов в биологических мембранах. / Владимиров Ю.Л., Арчаков Л.И. М.: Наука, 1972. - С. 252.

10. Вракин, В.Ф. Анатомия и гистология домашней птицы / В.Ф. Вракин, М.В. Сидорова. -М.: Колос, 1984. 288 С.

11. Гамко, Л.Н. Основы научных исследований в животноводстве / Л.Н. Гамко, И.В. Малявко //Брянск. Изд-воБГСХАД998.-127 с.

12. Григорьев, Н.И. Строение и регенерация печени после местного повреждения / Н.И. Григорьев. Ленинград.: 1975, с.43-48.

13. Григорьева, Т.А. Сравнительный анализ секреторной деятельности экзокринной и эндокринной железистых клеток / Т. А. Григорьева, A.M. Астахова, В.В. Яглов // Железы, их гистофизиология и нервная регуляция. М.: 1971,- С. 24-27.

14. Данилов, Р.К. Гистология, эмбриология, цитология / Р.К. Данилов М.: ООО «Медицинское информационное агентство», 2006. - 456 с.

15. Дашиева, Ц.О. Рост массы органов пищеварения домашней утки в постнатальном онтогенезе / Ц.О. Дашиева. -М.: Наука, 1980.-С. 127-128.

16. Депенчук, Н.П. Симметрия и ассиметрия в живой природе. / Н.П. Депенчук. Киев, 1963.-С. 192.

17. Донкова, Н.В. Клинико-биохимический и цитоморфологический статус с.-х. птиц на птицефабрике Красноярского края // Н.В. Донкова, Е.Ю. Чумакова, Е.А. Сиделева /- Улан-Удэ, 2004, -с.68-70.

18. Донкова, Н.В. Развитие головного мозга, печени и почек у цыплят. / Н.В. Донкова // Ветеринария. 2004. - № 9. - с. 45-46.

19. Жаров, А.В. Функциональная морфология печени / А.В. Жаров // Ветеринария,-1974,- № 1.- С. 18.

20. Казначеев, В.П. Биосистема и адаптация. / В.П. Казначеев. Новосибирск, 1973.-281 с.

21. Карелина, Е.Б. Исследования качественного содержания ДНК и РНК в органах инбредных и гибридных кур в онтогенезе // Е.Б. Карелина / Цитология и генетика,- 1975. т.9.-№!.- С. 15-19.

22. Карташов, Н.И. Окислительные процессы в тканях цыплят при различном содержании витаминов в их рационе / Н.И. Карташов, В.В. Лупашко, Ю.И, Батюшевский // Сб. науч. тр. Харьк. СХИ,- 1979,-т. 264.-С. 120-125.

23. Касимов, В.Б. О симметрии в биологии. / В.Б. Касимов. Л.: Наука, 1971. -201 с.

24. Кашин, А.С. Стресс животных и его фармакологическая регуляция. / А.С. Кашин. Барнаул, 1986. - 86 с.

25. Коган, З.М. Признаки экстерьера и интерьера у кур (генетика и хозяйственное значение) / 3. М Коган Новосибирск: Наука, 1979.-295с.

26. Комаров, А.В. Анатомическое вскрытие и изучение особенностей строения тела домашних птиц / А.В. Комаров Елгава.: Латв. СХА, 1981.- 20 с.

27. Кононский, А.И. Гистохимия / А.И. Кононский. К.: «Вища школа», 1976, 280 с.

28. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.Н. Агеев, Ю.П. Квиткин; П.Л. Пальков, О.Д. Синцерова. М.: Росссельхозиздат, 1982.-С.31-45.

29. Кочиш, И.И. Птицеводство. / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов. -М.: Колос, 2004.-407 с.

30. Кочиш, И.И. Биология сельскохозяйственной птицы / И.И. Кочиш, Л.И. Сидоренко, В.И. Щербатов. -М.: КолосС, 2005.- 203 с.

31. Коштоянц, Х.С. Основы сравнительной физиологии / Х.С. Коштоянц М. -Л, 1951.

32. Кузнецов, C.JI. Гистология, циология и эмбриология / C.JI. Кузнецов, Н.Н. Мушкамбаров М.: «Медицинское информационное агенство», 2005. - 600 с.

33. Кузьмина, С.Н. Цитохромоксидазная активность ядер и ядерных оболочек клеток печени крысы после частичной гепатэктомии. / С.Н. Кузьмина, Г.Л. Дмитриев// Онтогенез: Учеб. пособие М.: 1974.-т.5.-№ 5. -С. 525 - 528.

34. Кутырева, Т.С. Соотношение деструктивных и пролиферативных процессов в печени куриных эмбрионов разных сроков развития. / Т.С. Кутырева // Онтогенез: Учеб. пособие. М.: 1971. - т. 2. - № 6. - С.591 - 593.

35. Лагунин, С.В. Изучение токсичности комплексного антибактериального препарата на основе доксициклина и линкомицина в опытах на цыплятах. / С.В.Лагунин, Б.В. Виолин, Е.М.Сазонова. // Ветеринарная практика, Санкт-Петербург, 2005, №1-2, №1-2 стр.48-52.

36. Лагунин, С.В. Изучение фармакокинетики препарата на основе доксициклина и линкомицина в организме птиц / С.В. Лагунин, Б.В. Виолин, Е.М.Сазонова. // Ветеринарная практика, Санкт-Петербург, 2005, №3, стр. 913.

37. Лилли, Р. Патогистологическая техника и практическая гистохимия / Р. Лилли. М.: Мир, 1969. - С.421-454.

38. Лимаренко, А. А. Болезни сельскохозяйственной птицы / А. А. Лимаренко, И.С. Дубов, А.П. Таймасунов. СПб.: Лань, 2005. - С. 13-25.

39. Лисицына, А.Д. Биохимия печени. / А.А. Лисицына //. Лекция М.; МГАВМиБ им. Скрябина. - 1999. - 16 с.

40. Лысов, В.Ф. Функциональные системы сельскохозяйственных животных / В.Ф. Лысов Казань: изд. Казанского вет. инст., 1986.

41. Макаров, А.К. Общность и различия строения и изменчивости соединительнотканного остова органов / А.К. Макаров, В.Ю. Лебединская // X съезд АГЭ: Тез.докл. Винница, 1986. - С.223.

42. Мелехин, Г.П. Физиология сельскохозяйственной птицы / Г.П. Мелехин, Н.Я.Гридин. Москва, 1977.-288с.

43. Мельман, Е.П. Функциональная морфология иннервации органов пищеварения. / Е.П. Мельман М.: Медицина, 1970. -С. 51-56.

44. Муллакаев, О.Т. Морфологическая оценка влияния некоторых кормовых добавок на организм птицы / О.Т. Муллакаев, JI.K. Хабибуллина, Р.Д. Муллахметова //Морфология. 2004. - Том 126. - №4,- С.84.

45. Никитин, Ю.П. Печень и липидный обмен / Ю.П. Никитин, С.А. Курилович, Г.С. Давидин. Новосибирск.: Наука, 1985.-С. 107-112.

46. Никитченко, И.Н. Адаптация, стресс и продуктивность сельскохозяйственных животных / И.Н. Никитченко, С.И. Плященко, А.С. Зеньков. -Мн.: Ураджай, 1988. С.135-153.

47. Николаенков, Ю.В. Гипокинезия. Влияние ограничения двигательной активности на организм / Ю.В. Николаенков. Иваново, 1978. -С. 71-74.

48. Никитюк, Б.Л. Потребность организма в движениях, как наследуемая и воспитываемая характеристика. / Б.Л. Никитюк, В.П. Митрофаненко // Возрастная и экологическая морфология животных в условиях интенсивного животноводства Ульяновск, 1987. С. 105-108.

49. Огнев, Б.В. К вопросу о влиянии внешней среды на состояние и функции организма человека и животных / Огнев Б.В. // Вестник АМН СССР. М.: 1955. №3.-С. 31-41.

50. Плященко, С.И. Стрессы у сельскохозяйственных животных / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров. М.: ВО Агропромиздат, 1987. - С. 82-92.

51. Плященко, С.И. Повышение естественной резистентности организма животных. / Плященко С.И. //Ветеринария. —М.: 1991. -№6.-С.49-52.

52. Пилипенко, М.Е. Морфофункциональное состояние печени сельскохозяйственной птицы в норме и эксперименте / М.Е. Пилипенко, Н.А. Мусиенко, B.C. Бырка // Материалы Всесоюзной научной конференции морфологов. Омск, 1992, - часть П. - с. 145-147.

53. Подымова, С.Д. Болезни печени / С.Д. Подымова. М.: Медицина, 1984.-480с.

54. Романов, A.JI. Птичье яйцо / A.JI. Романов, А.И. Романова. М.: «Птицепромиздат», 1959. - 620 с.

55. Ромер, А. Анатомия позвоночных / А. Ромер, Т. Парсонс М.: «Мир», 1992, т. 2, стр. 70-72

56. Сапин. М.Р. Научные проблемы современной морфологической экзокринологии / М.Р. Сапин, Д.Б. Никитюк // Российские морфологические ведомости .- 1993. -№2-3-4.- С.12-14.

57. Скулачев, В.П. Соотношение окисления и фосфорилирования в дыхательной цепи / В.П. Скулачев. М.: АН СССР, 1962. - 156 с.

58. Стрижиков, В.К. Морфологические особенности строения и кровоснабжения аппарата пищеварения домашней утки / В.К. Стрижиков, А.В. Крыгин, В.А. Антипов // Материалы Всес. научн. конф. Морфологов. -Омск, 1992. Часть П.- С.3-5.

59. Таранов, М.Т. Биохимия и продуктивность животных / М.Т. Таранов. -М.: «Колос», 1976. С. 217-224.

60. Тельцов, Л.П. Онтогенез. Пути управления онтогенезом с.-х. животных / Тельцов Л.П. //, Тез. науч. конф., посвящ. 40-летию аграрного ин-та МГУ им. Н.П.Огарева. Саранск, 1997,- С. 65-67.

61. Тельцов, Л.П. Развитие пищеварительных органов животных, человека и птиц в онтогенезе / Л.П. Тельцов, В.А. Здоровинин, Т.А. Романова // Морфология. 2004,- №4. - С. 120.

62. Тельцов, Л.П. О законах индивидуального развития человека и животных / Л.П. Тельцов, И.Р. Шашков, В.А. Здоровинин. // Морфология. 2006 .- Том 129.-№4.-С.122.

63. Тельцов, Л.П. Законы индивидуального развития человека и животных / Л.П. Тельцов, В.А. Здоровинин // Морфология. 2006. - Т. 130. - №5. -. -С.85.

64. Техвер, Ю.Т. Гистология домашних птиц / Ю.Т. Техвер. — Тарту: Эстонск. СХА, 1965.-76 с.

65. Техвер, Ю.Т. Гистология пищеварительных органов домашних животных /Ю.Т. Техвер. Тарту, 1974. - 350 с.

66. Тишенков, А.Н. Динамика содержания витаминов А, Е и железа в печени цыплят-бройлеров / А.Н. Тишенков, Ю.И. Микулец // Ветеринария, 2002. № 11, с. 30-31.

67. Трахтенберг, И.М. Проблема нормы а токсикологии \ И.М. Трахтенберг, Р.Е. Сова, В.О. Шефтель и др. М.: Медицина, - 1991.- 208 с.

68. Туманишвили, Г.Д., О теории внутритканевой регуляции скорости размножения клеток / Г.Д. Туманишвили, Н.В. Козлов, Н.В. Саламатина // Общ. Биология 1968, №6, с. 711-718.

69. Фисинин, В.И. Синдром жирной печени у кур-несушек / В.И. Фисинин, Н.А. Кравченко, Б.Ф. Авдолин и др. // Сб. науч, тр. Всесоюз. н.-и. и технол. института птицеводства. М.: 1979. т. 48. - С. 3-14.

70. Фурдуй, Ф.И. Стратегия создания адаптивной системы промышленного животноводства / Ф.И. Фурдуй, В.П. Федоряко, С.Х. Хайдарлиу и др. -Кишинев: Штиинца, 1987. 187 с.

71. Холодова, Л.И. Морфология печени цыплят-бройлеров / Л.И. Холодова // Физиолог., биохим. и морфол. показатели продуктив. животн., Ставрополь, 1989. - С. 16-20.

72. Хохлов, И.В. Морфология изменения печени кур / И.В. Хохлов // Птицеводство. 2006. -№12. - С.27-30.

73. Шкорбатов, Г.Л. Этюды общей теории адаптации / Г.Л. Шкорбатов // Эколого-физиолошческие и эколого-фаунистические аспекты адаптации животных. Иваново, 1986. - С. 3-24.

74. Яблоков, Л.Я. Изменчивость млекопитающих / Л.Я. Яблоков. М.: 1966. -С. 69-76.

75. Allzed Y.B. Metabolic effects of feeding carbohydrate-free diets to chickens/ Y.B. Allzed / World's Poultry6 Science Journal. -1969.-Vol.24.-№ 4.-p.-322-326.

76. Bailej E. Formation and utilization of acetoacetate and D-3-hydroxybutyrate by various tissues of the adult pigeon. (Columba livia) / E. Bailej, J.A. Home // Сотр. Biochem. And physiol. 1972. - Vol. 42B -№4. - P. 659-667.

77. Ballard F.J. Kinetik studies with cjtosol and mitochondrial phosphoenolpyruvate carboxykinases / F.J Ballard, // Biochem. J. 1970. - Vol. 120. -№4. --P. 809-814.

78. Ballantyne J.S. The effects of long chain fatty acids on the respiration of liver mitochondria of cold and warm acclimated rat, rigeon and trout / J.S. Ballantyne, J.C. George // J. Thermal Biology. 1977. - Vol. 2. - №4. - P. 239-245.

79. Balnave D. The influence of exogenous oestrogens and the attainment of sexual maturity on fatty acid metabolism in the immature pullet / D. Balnave // Comp.Biohem. Physiol. 1971. - Vol. 40B.-№ 1. -P. 189-197.

80. Bannister D.W. Recent odvances in avian biochemistry: the fatty liver and kidney syndrome / D.W. Bannister // Int. J. Biochem. 1979. - Vol. 10. - №3. - P. 193-199.

81. Berdanier Carolyn D. Aging and mitochondrial activity in ВНЕ and Wistar strains of rats / Carolyn D. Berdanier, Mc Namara Susan. // Exp. Gerontol. 1980.-Vol. 15.-№6.-P. 519-525.

82. Brignone J.A. Modified oscillation behavior and decreased D-3-hydroxybutyrate dehydrogenase activity in diabetic rat liver mitochondria / J.A. Brignone, C. Brignone, M. Clara // Arch. Biochem. Biophys. 1982. - Vol. 214 . -№2.-P. 581-588.

83. Cardellini C. Studio strutturale, ultrastrutturale e quantitatio del corpuscalo di Hassall nel corso dello sviluppo / C. Cardellini, G. Panzica, L. Candiollo // Arch. Ital. Anal. 1980.-Vol. 85. -№2. -P. 129-147.

84. Chui Y.J.D. Effect of age on me function of mitochondria isolated from brain and heart tissue / Y.J.D. Chui, A. Richardson // Exp. Gerontol. 1980. - Vol. 15. -№6.-P. 511-517.

85. Chung, R.A. Effect of dietbylstilbestroL and cholesterol on the fatty acid metabolism of cockerels./R.A.Chung, J.M.J.Ning, Y.C. Tsao Poultry Sci., 1966. -Vol. 45.-№4.-P. 661-667.

86. Coguard C. The effects of thiamphenicol and cycloheximide on the biogenesis of mitocyjndrial D-p-hydroxybutyrate dehydrogenase of mouse liver in vivo / C. Coguard, N. Lalruffe, Y. Gaudemer // Biol. Cell. 1982. - Vol. 44. - №2. - P. 189 -192.

87. Cortese J.D. Reactivations of D-P-hydroxybutyrate dehydrogenase with short-clain leccithins: stoichiometry and kinetic mechanism / J.C. Cortese, J.C. Vidal, P. Churchill //Biochemistry. 1982. - Vol. 21. - №16. - P. 3899-3908.

88. Dahigvist A. The digestion and sorbtions of lactose by the intact rat/ A. Dahigvist, D. Thomson / Acta Physiol and.-1964. Vol.61.-p.20.

89. Davison T.F. Changes in plasma glucose and liver glycogen following the administration of gluconeogenic precursors to the starving fowl / T.F. Davison , D.R. Langslow // Сотр. Biochem. and Physiol. 1975. - Vol. A52. - №4. - P. 645649.

90. Duee E.D. Kinetics of phosporylation of intramitochondrial and extramitochondrial adenine nucleotides as related to nucleotide translocation / E.D. Duee, P.V. Vignais // J. Biol. Chan. 1969. - Vol. 244. - №14. - P. 3932-3940.

91. Eastin W.C. On the control of calcium secretion in the avian shell gland (uterus) / W.C. Eastin, E. Spaziani // Biol. Reproduction. 1978. - Vol. 9. - №3. -P. 493-504.

92. Ford J.E. A microbiological method for assessing the nutritional value of proteins. / J.E. Ford/Br. J. Nutrit. 1962/-Vol. 16.-№3.-p.409-425.

93. Graf В. Surcharge lipidique du foie au coers du development embraonaire. / B. Graf, J. Bescil-Liversae //- Arch. Anat, histol et embryol., 1970, t.53,N 1-4, p. 41-49.

94. Gordon E.R. Mitochondrial functions in an ethanol-lnduced fatty liver / E.R. Gordon/Biol. Chem. 1973. - Vol. 248. - №23. - P. R271-8280.

95. Gudenheim K.S. Levels of lysine and methionine in protein blood rats/ K.S. Gudenheim, J. Heloy, P. Naomi / Arch. Biochem, Biophys.- 1960.-Vol. 91.-№6.-p.6.

96. Hasegawa S. Effect of estrogen on adipose tissue accumulation and lipase activity / S. Hasegawa, K. Sato, Y. Hikami, T. Mizuno // J. Zootechn. Sc. (Japan.). -1980. Vol. 51. - №5. -P. 360-367.

97. Hawkins R. Lipid metabolism and laying hen IV. The synthesis of triglycerides by slices of avian liver in vitro / R. Hawkins, O. Heald // Biochim. Et Biophys. Acta. 1966. - Vol. 116. - №1. - P. 41-55.

98. Hemandes H.H. Role of pancreatic juice in cholesterol absorption / H.H. Hemandes, I.L. Chaikoff//Am. J. Physiol. 1995. - Vol. 181. - №3. - P. 523-526.

99. Houssaint, K. Activites cholinesterasiques dans le foie de Poulet // K. Houssaint, N. Dararin / J Embryol Exp. Morphol., 1971, v. 20, № 3, p. 481-495.

100. Hoffman C.E. Avian ATPcitrate (pro-3s)-Lyase / C.E. Hoffman, P. Kraupe, L. Weiss, J. Wittman //Hoppe-Seylers. z. Physiol.Chem. 1980. - Vol. 361. - №7. -P.l 117-1119.

101. Kingsbury Y., The development of the liver in the chick / Y. Kingsbury, M.A. Alexanderson, E.S. Kornstein//- Anat. Rec., 1958, v 124, p. 22-31.

102. Me Jndoe W.M. Yolk synthesis. Jn: Physiology and Biochemistry of the domestic fowl / W.M. Mc Jndoe, D.J. Bell, B.M. Freeman. // Acid. Press, London-New-York. 1971. - Vol. 3. - P. 1209-1224.

103. M. Le Maire. Mode of interaction of polyoxyethyleneglycol detergents with membrane protein / M. Le Maire., S. Kwee, J.P. Andersen, J. V. Moller // Europ. J. Biochem.-1983.-Vol. 129. -№3. P. 525-532.

104. Me Garry J-D. Regulation of hepatic fatty acid oxidation and ketone body production / J.D. Me Garry, D.W. Foster // Ann. Rev. Biochem, 1980. - Vol. 49. -P. 395-420.

105. Me Garry J.D. Regulation of hepatic fatty acid oxidation in the rat during feeding and starvation / J.D. Me Garry, M.E. Boyd, D.W. Foster // Biochem. Soc. Trans.-1981.-Vol. 9.-№4.-P. 341.

106. Mongin P. Dietary balance and unbalance between Na, К and CI. Effects on growth, laying rate and tibial dischondroplazia / P. Mongin, B. Sauver // Zootech. Int. 1980.- №ll.-P.24-25.

107. Murfitt R.R. Evidence for increased degeneration of mitochondria in old rats. JI brief nole / R.R. Murfitt, D.R. Sanadi // Mech. Ageing and Develop. 1978. -Vol. 8. - №3.-P. 197-201.

108. Norberg K. Changes in the cerebral metabolism induced by hyperventilation at different blood glucose levels / K.J. Norberg // Neurochem. 1976. - Vol. 26. -№2.-P. 353-359.

109. Noyan A. Pathway and form of absorption of palmitic acid in the chicken / A. Noyan, W.J. Lossow, N. Brot, I.L. Chaikoff// J. Lipid Res. -1964. Vol. 5. - №4. -P. 538-541

110. O'Connor R.Y. Metabolism and glycogen formation in the liver of the chicken embrio./R.Y. O'Connor //- Y. Exp. Morphol., 1953, № 1, p. 103-114.

111. Panfilo B.S. Blood metabolites and glucose metabolism in the fed and fasted chicken / B.S. Panfilo, R.R. Dale, L.A. Gilbert // J. Nutrit. 1976. - Vol. 106. -№8, -P. 1135-1143.

112. Pearce J. The interrelationships of carbonhydrate and lipid metabolism. / J. Pearce //- World's Poultry Sc. J., 1974.- Vol.30. -№2.-P. 115-128.

113. Pearce J. A Study of changes m the specific activities of enzymes of lipid and carbohydrate metabolism in the liver of the domestic fowl with the onset sexual maturity / J. Pearce //Jnter. J. Biochcm. 1974. - Vol. 5. - №516. - P. 454-462.

114. Pearce J.W. Mitochondrial phospholipase A2 activity and mitochondrial aging / J.W. Pearce, C.C. Cunningham, M. Waite //Biochemistry. 1978,- Vol. 17. -.№9. - P. 1634-1639.

115. Pearce J. Comparative aspects of lipid metabolism in avian species / J. Pearce //Biochem. Soc. Trails. -1980. Vol. 8. - №3. - P. 295-296.

116. Quagliariello E. Control of succinate oxidation by succinate-uptake by rat-liver mitochondria / E. Quagliariello, F. Palmieri //Eur. J. Biochem. 1968. - Vol. 4. -№1. - P. 20-27.

117. Sandstrom B. Ultrastructure of the developing chicken liver before hatching / B. Sandstrom, J. Westman //- Zschr. Zeleforsch., 1971, Bd. 117, H. 4, S. 516-525.

118. Schilling R.J. A mechanism for ethanol-induced damage to liver mitochondrial structure and function / R.J. Schilling, R.C. Reitz //Biochem. et diophys. acta. 1980. -Vol. 603,-№2.-P. 266-277.

119. Smith M.W. Granges in mitochondrial lipids of rat kidney during ischemia / M.W. Smith, Y. Collan, M. Kahng, B.F. Trump // Biochem. et Biophys. acta. -1980.-Vol. 618. №2. -P.192-201.

120. Stevens, J. The distribution trehalase sucrase, a-amilase, glucoamilase and lastase along the small intestine of fine ping / J. Stevens, P. Kidder // Brit.J. Nutrit.-l 972.-Vol.28-№l.-p. 129-137.