Характеристика новых свойств пробиотических препаратов серии "Экофрэнд" тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.01.06, кандидат биологических наук Ковалева, Светлана Валерьевна

• Ковалева, Светлана Валерьевна
• кандидат биологических наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Ковалева, Светлана Валерьевна

Оглавление

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Современные представления о пробиотиках и механизмы их действия

1.2. Применение пробиотиков в сельском хозяйстве

1.3. Характеристика пробиотиков серии «Экофрэнд»

2. Собственные исследования

2.1. Объект, материалы и методы исследований

2.2. Результаты и их обсуждение

2.2.1. Характеристика препаратов серии «Экофрэнд»

2.2.2. Изменение посевных характеристик зерновых культур под влиянием пробиотиков и растворов редкоземельных металлов

2.2.2.1. Влияние навоза, биотрансформированного пробиоти-

ками серии «Экофрэнд»

2.2.2.2. Влияние растворов редкоземельных металлов

2.2.3. Влияние препаратов серии «Экофрэнд» на некоторые показатели крови и молока животных

2.2.3.1. Оценка аллергенности и острой токсичности

2.2.3.2. Влияние препаратов серии «Экофрэнд» на вес тела и массу внутренних органов мышей

2.2.3.3. Влияние пробиотиков на гематологические показатели мышей

2.2.3.4. Влияние пробиотиков на биохимические показатели

крови мышей

2.2.3.5. Влияние пробиотика серии «Экофрэнд» на транспорт углеводов

2.2.3.6. Влияние препаратов на составные части и ферментный спектр молока коров

2.2.4. Изменение продукции и качества биодизельного топлива под влиянием пробиотиков, коллоидного золота и растворов редкоземельных металлов

2.2.4.1. Физико-химическая характеристика биодизельного топлива

2.2.4.2. Некоторые физические характеристики биодизеля

2.2.4.3. Стимуляция продукции биодизельного топлива

Заключение

Выводы

Практические предложения

Список использованных литературных источников

Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Характеристика новых свойств пробиотических препаратов серии "Экофрэнд"»

Введение

Актуальность темы. В настоящее время производится множество продуктов функционального питания, лекарственных средств, биологически активных добавок и других объектов, которые содержат микроорганизмы пробиотического действия [87, 88, 110, 116]. Такие препараты, например, созданные на основе бактерий рода Bacillus, используются для профилактики микотоксикозов, в качестве компонентов вакцин и минерально-витаминных добавок, при переработке и биологическом обеззараживании органических отходов, для получения биоорганических удобрений и пр. [100, 103].

Пробиотические препараты способны улучшать процессы пищеварения, обмен веществ, продуктивность животных, получать экологически безопасные продукты питания [41, 103, 169, 177, 193, 201].

В последнее время особую актуальность для сельского хозяйства и пищевой промышленности приобрели пробиотические препараты липолитиче-ского действия, так называемые моющие или чистящие пробиотики. Они используются для удаления жировых отходов на различных технологических стадиях производства продуктов питания, обеспечивают комфортные условия в местах содержания скота и птицы, препятствуют возникновению незаразных и заразных болезней, легко биоразлагаемы, безвредны для окружающей среды, не требуют специальных технологий утилизации, способствуют трансформации навоза, птичьего помета, остатков кормов, отработанной подстилки и пр., и, в конечном счете, повышают продуктивность.

Представителями подобной группы пробиотиков являются препараты серии «Экофрэнд», которые сравнительно недавно поступили на российский рынок, и ряд их возможных биотических свойств, а также механизмов действия еще не привлек должного внимания [63]. Исходя из этого, оценка ранее

неизвестных, но практически значимых эффектов указанных пробиотических препаратов является весьма актуальной задачей.

Цель исследования - изучить физико-химические свойства препаратов серии «Экофрэнд» и оценить их влияние на биотрансформацию навоза крупного рогатого скота, посевные качества семян, показатели крови и молока животных и продукцию биодизельного топлива.

Для достижения этой цели были поставлены и решались следующие задачи:

1. В сравнительном аспекте изучить физико-химические характеристики препаратов серии «Экофрэнд» (очиститель коровьих сосков, очиститель коровьих ног, универсальный стабилизатор стойла, универсальный очиститель стойла).

2. Изучить влияние навоза крупного рогатого скота, биотрансформиро-ванного пробиотиками, на посевные качества зерновых культур.

3. Исследовать влияние препаратов серии «Экофрэнд» на организм лабораторных мышей по некоторым параметрам системы GLP;

4. Выявить изменения качественного состава молока коров под действием пробиотических препаратов;

5. Изучить влияние пробиотиков, коллоидного золота и нанорастворов редкоземельных металлов на продукцию и качество биодизельного топлива, полученного из отходов жировых производств.

Научная новизна. Впервые установлено, что обработка семян пшеницы, ячменя и кукурузы вытяжками из навоза, биотрансформированного пробиотиками серии «Экофрэнд», или растворами редкоземельных металлов (лантана, празеодима, неодима) в концентрации 5-10"9 г/л, существенно, в среднем, на 31,5 % или 13,0 % соответственно повышает дружность их прорастания. Под влиянием указанных воздействий наблюдается тенденция к увеличению всхожести и энергии прорастания указанных зерновых культур.

Впервые показано, что пробиотические препараты серии «Экофрэнд», изученные по некоторым параметрам Good Laboratory Practice (GLP), не из-

меняют основные параметры жизнедеятельности белых лабораторных мышей, т. е. являются биобезопасными. Установлено, что эти препараты, за исключением универсального очистителя стойла, не влияют на физико-химические свойства и ферментный спектр молока коров.

На основе этиловых и метиловых эфиров подсолнечного масла, а также отходов масложирового и маслоэкстракционного производства (фуз, соап-сток, жмыхи подсолнечника, льна, рыжика, расторопши) получено биодизельное топливо и определены его основные физико-химические параметры. Впервые установлено, что пробиотические препараты серии «Экофрэнд», особенно универсальный очиститель стойла, стимулируют образование биодизеля из растительного масла, фуза или соапстока. Новизна предложенного способа увеличения продукции биодизельного топлива из жиросодержащих продуктов и отходов жировых производств подтверждена патентом РФ на изобретение № 2440416.

Практическая значимость. Предложено использовать навоз, био-трансформированный пробиотиками серии «Экофрэнд», а также нанораство-ры редкоземельных металлов для повышения посевных качеств семян пшеницы, ячменя и кукурузы. Показана возможность получения биодизельного топлива не только из растительного масла, но и отходов (фуз, соапсток) жировых производств, разработаны ранее неизвестные приемы увеличения продукции биодизеля. На основании этих данных предложен способ увеличения продукции биодизельного топлива из жиросодержащих продуктов и отходов жировых производств (патент РФ № 2440416).

Результаты научных исследований включены в каталог разработок Саратовского центра научно-технической информации (информационный листок № 006-2010, 2010 г.), используются на предприятиях ЗАО «Жировой комбинат» г. Саратова и ООО «Энгельсторгсервис» г. Энгельса, что подтверждено актами о внедрении научно-исследовательской опытно-конструкторской работы (2011 г.).

По материалам диссертационной работы опубликована монография «Пробиотики в пищевой промышленности и сельском хозяйстве» (в соавт. с Блиновым В.А., Буршиной С.Н.). Полученные научные данные используются в учебном процессе при чтении лекций, проведении лабораторных работ для студентов и слушателей ФПК, при написании дипломных работ в ФГБОУ ВПО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова».

Основные положения, выносимые на защиту:

1. В препаратах серии «Экофрэнд» отсутствуют ионы тяжелых металлов, нитраты и нитриты; для стабилизатора стойла и очистителя стойла характерна отчетливо выраженная щелочная среда, а для очистителя коровьих сосков и очистителя коровьих ног - нейтральная или слабокислая среда. В препаратах содержится незначительное содержание общего белка и высокая концентрация небелкового азота.

2. Обработка семян пшеницы, ячменя и кукурузы вытяжками из навоза, биотрансформированного пробиотиками серии «Экофрэнд», или растворами редкоземельных металлов (лантана, неодима, празеодима) в концентрации 5-10"9 г/л улучшает их посевные свойства.

3. Препараты серии «Экофрэнд» не оказывают аллергенного и раздражающего действия на организм лабораторных мышей, не изменяют их этологию, массу внутренних органов и метаболический статус. Все препараты, за исключением универсального очистителя стойла, не изменяют физико-химический состав и ферментативную активность молока коров.

4. Разработана технология получения биодизельного топлива из отходов жирового (фуз, соапсток) и маслоэкстракционного (жмыхи масличных культур) производства. Такие отходы являются перспективными сырьевыми источниками для получения биодизельного топлива.

5. Энзимопробиотические препараты серии «Экофрэнд», растворы редкоземельных металлов увеличивают продукцию биодизельного топлива из отходов жировых производств.

Апробация работы. Результаты научных исследований представлены на: Всероссийской научно-практической конференции «Актуальные проблемы развития АПК» (Саратов, 2006); ежегодных Всероссийских и Международных научно-практических конференциях «Вавиловские чтения» (Саратов, 2006; 2008; 2009); ежегодных научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов Саратовского ГАУ (Саратов, 2007; 2009; 2010; 2011); Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию со дня основания биотехнологического факультета Саратовского ГАУ (Саратов, 2009); III Международном конкурсе научных работ молодых ученых в области нанотехнологий (Москва, 2010); Всероссийском конкурсе «Поддержка высокотехнологичных инновационных молодежных проектов» (Москва, 2011); Международной научно-практической конференции «Организационно-экономические аспекты модернизации агропродовольственного сектора» (Саратов, 2011); первой Интернет-конференции Саратовского ГАУ «Приоритетные направления модернизации аграрной экономики: тенденции, проблемы, перспективы» (Саратов, 2011); IV Российском Форуме «Российским инновациям - российский капитал» и IX ярмарке бизнес-ангелов и инноваторов (Оренбург, 2011); научно-практической конференции «Роль молодежи в инновационном развитии АПК Саратовской области» второй специализированной агропромышленной выставки «САРАТОВ-АГРО. 2011» (Саратов, 2011).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 23 работы, из них 3 статьи в журналах, рекомендованных ВАК РФ, и 1 патент.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, двух глав: обзора литературы и собственных исследований, включающей объект, материалы и методы исследований, результаты исследований и их обсуждение, а также заключения, выводов, практических предложений и списка использованных литературных источников. Работа изложена на 157 страницах, иллюстрирована 25 таблицами, 24 рисунками, содержит 3 прило-

жения. Список использованных литературных источников включает 203 наименования, в том числе 34 зарубежных.

Заключение диссертации по теме «Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)», Ковалева, Светлана Валерьевна

Выводы

1. Согласно требованиям ГФ XI, в сравнительном аспекте изучены производственные растворы пробиотических препаратов серии «Экофрэнд». Установлено, что в этих растворах отсутствуют ионы тяжелых металлов, нитраты и нитриты; для стабилизатора стойла и очистителя стойла серии «Экофрэнд» характерна отчетливо выраженная щелочная среда, а для очистителя коровьих сосков и очистителя коровьих ног - нейтральная или слабокислая среда. Во всех препаратах обнаружено незначительное содержание общего белка и высокая концентрация небелкового азота.

2. Впервые установлено, что обработка семян пшеницы, ячменя и кукурузы вытяжками из навоза, биотрансформированного пробиотиками серии «Экофрэнд», повышает их посевные свойства: дружность, всхожесть и энергию прорастания, при одновременном сокращении сроков прорастания.

3. Впервые показано, что препараты серии «Экофрэнд» не оказывают аллергенного и раздражающего действия на кожные покровы и слизистые оболочки мышей, практически не изменяют метаболический статус, вызывают тенденцию к снижению потребления глюкозы мышечной и жировой тканями. Эти препараты, кроме универсального очистителя стойла, не влияют на физико-химические свойства и ферментный спектр молока коров.

4. Установлено, что растворы редкоземельных металлов (лантана, празеодима, неодима) в концентрации 5 • 10-9 г/л повышают всхожесть, энергию и дружность прорастания пшеницы, ячменя и кукурузы и сокращают сроки их прорастания.

5. Впервые установлено, что пробиотические препараты серии «Экофрэнд», особенно универсальный очиститель стойла, стимулируют образование биодизельного топлива, увеличивая его продукцию из растительного масла на 17 %, а из отходов жировых производств (соапстока, фуза) - на 23%.

6. Эффективными стимуляторами продукции биодизельного топлива и улучшения некоторых его физических характеристик являются растоворы редкоземельных металлов, а повышения качества биодизеля - биокатализатор камеры сгорания автомобилей МРО-САР8.

7. Выявлено, что неочищенный глицерин как отход при получении биодизеля из масла или фуза может быть использован для предпосевной обработки семян зерновых культур (овса, пшеницы) и пищевой зелени (салата, укропа).

Практические предложения

1. Водную вытяжку из навоза, биотрансформирванного пробиотиками серии «Экофрэнд», растворы редкоземельных металлов (лантан, празеодим или неодим) в концентрации 5-10"9 г/л, а также 0,1-0,5 % растворы технического глицерина как отхода производства биодизеля, следует использовать для предпосевной обработки семян зерновых.

2. Отходы жирового (фуз, соапсток) и маслоэкстракционного производства (жмыхи) рекомендуется использовать в качестве дополнительного сырья для биодизельного топлива.

3. Растворы препаратов серии «Экофрэнд» рекомендуется применять для стимуляции трансформации растительных масел и отходов жировых производств (фуз, соапсток) в биодизельное топливо.

Заключение

Во всем мире отмечается увеличение объема производства пробиоти-ческих препаратов различного назначения, в первую очередь из-за того, что они являются натуральными средствами поддержания здоровья людей и животных. Хотя пробиотики уже довольно широко внедрены в различные области сельского хозяйства, пищевой промышленности, ветеринарную практику, медицину, весьма актуальной задачей остается проведение исследований, направленных на расширение доказательной базы безопасности и перспективности применения пробиотических препаратов [6, 116, 141, 166].

В последнее время большую популярность завоевали препараты серии «Экофрэнд», в которых производителю удалось совместить позитивное действие микроорганизмов, ферментных препаратов и детергентных веществ [63, 166]. В результате полученные пробиотические препараты стали обладать практически важными свойствами, например, применительно к животноводству: они способствуют гигиенизации помещений, подстилки, твердого или жидкого навоза; элиминируют запахи; способствуют улучшению общего состояния животных; эффективны при заживлении ран копыт и профилактике мастита крупного рогатого скота.

Нами детально изучены некоторые физико-химические свойства четырех препаратов серии «Экофрэнд» согласно ГФ, влияние навоза крупного рогатого скота, биотрансформированного этими пробиотиками, на посевные качества зерновых культур; влияние препаратов серии «Экофрэнд» на лабораторных мышей по некоторым параметрам системы вЬР; выявлены сдвиги качественного состава молока животных под действием указанных пробиотических препаратов; изучено влияние пробиотиков на продукцию и качество биодизельного топлива из отходов жировых производств.

Было установлено, что в производственных растворах очистителя коровьих сосков, очистителя коровьих ног, универсального стабилизатора и универсального очистителя стойла отсутствуют ионы тяжелых металлов, соли азотной и азотистой кислот. Это, на наш взгляд, весьма важно для сохранения окружающей среды, здоровья животных и людей. Впервые показано, что для стабилизатора и очистителя стойла характерна отчетливо выраженная щелочная среда, а для очистителей сосков и ног - нейтральная или слабокислая среда. В препарате универсальный очиститель стойла выявлена самая сильная титруемая кислотность, которая сочетается с высокой вязкостью и буферной емкостью. Это отражает наличие большого количества кислых эквивалентов в сложных органических и неорганических солях препарата, о чем свидетельствует также наиболее значительное количество сухого вещества и золы. Как установлено далее, очистители коровьих сосков и ног, а также универсальный стабилизатор стойла содержат минимальное количество общего белка. В то же время содержание общего азота в исследуемых препаратах было всегда более значительным, чем общего белка. Эти данные отражают высокую концентрацию небелковых азотистых соединений, наибольшее содержание которых характерно для универсального очистителя стойла.

Своеобразные химические свойства исследованных препаратов, их применение для обработки животноводческих помещений, стойла, различных подстилок позволили нам предположить, что такие пробиотические препараты могут быть использованы для биотрансформации свежего навоза и его более быстрого использования в качестве удобрения. В самом деле, показано, что после биотрансформации навоза пробиотиками серии «Экофрэнд» наблюдается тенденция к увеличению сырой золы, содержания кальция, сырого протеина.

Мы изучили влияние навоза, биотрансформированного пробиотиками, на посевные качества сельскохозяйственных культур. Установлено, что обработка семян пшеницы, ячменя и кукурузы водными вытяжками из навоза, биотрансформированного пробиотиками серии «Экофрэид», значительно повысила дружность их прорастания. Например, предпосевная обработка семян пшеницы увеличила дружность прорастания, в среднем на 56,7 % по сравнению с семенами, замоченными в дистиллированной воде, и на 37,6 % - по сравнению с семенами, обработанными вытяжкой на основе не трансформированного пробиотиками навоза (Р < 0,05).

Вытяжки из навоза, биотрансформированного препаратами серии «Экофрэнд», инициировали тенденцию к усилению всхожести и энергии прорастания всех исследуемых культур, при одновременном сокращении сроков прорасания посевных семян. Так, вытяжка из навоза, обработанного очистителем коровьих ног, универсальным стабилизатором стойла и универсальным очистителем стойла в среднем на 4,1 %, сократила сроки прорастания семян пшеницы.

Более того, некоторые указанные позитивные эффекты пробиотических препаратов оказались отчетливее выраженными, чем у растворов редкоземельных металлов, которые также используются в растениеводстве для повышения урожайности. Так, например, растворы неодима, празеодима и лантана не влияли на дружность прорастания пшеницы, ячменя и кукурузы.

Значительный объем наших исследований был посвящен оценке влияния пробиотиков серии «Экофрэнд» на организм лабораторных животных. Показано, на основании кожной и конъюнктивальной проб, что исследуемые препараты не обладают аллергенным и раздражающим действием на кожные покровы и слизистые оболочки мышей. Впервые установлено, что эти препараты не обладают острой и хронической токсичностью, а введение per os в течение двух недель животным 1 или 3 % растворов универсального очистителя стойла или очистителя коровьих сосков практически не изменяет массу тела и массу внутренних органов лабораторных мышей.

В других сериях экспериментов установлено, что пероральное введение растворов универсального очистителя стойла или очистителя коровьих сосков вызывает у лабораторных мышей некоторое снижение числа эритроцитов и концентрации гемоглобина в крови. У них наблюдается тенденция к увеличению СОЭ, особенно при более высокой концентрации (3,0 %) растворов пробиотиков. Что касается числа лейкоцитов, то реакция организма животных была не однотипной: введение универсального очистителя стойла привело к увеличению их числа, а при введении очистителя коровьих сосков, напротив, отмечалась тенденция к снижению этого показателя.

После введения пробиотиков в крови у мышей наблюдалось существенное увеличение концентрации мочевины. Это, косвенно, может свидетельствовать об усилении мочевинообразовательной функции печени, и о более эффективном обезвреживании токсичного для организма аммиака. Помимо этого, под влиянием пробиотических препаратов у мышей наблюдалась тенденция к увеличению в крови содержания глюкозы и холестерина. В то же время содержание общего белка и активность ферментов трансаминиро-вания у них статистически достоверно не изменялись.

Углубление этих исследований позволило выяснить одну из причин повышения в крови мышей содержания глюкозы. Нами впервые показано, что пероральное введение мышам 1 % раствора очистителя коровьих сосков вызывало тенденцию к снижению потребления глюкозы как мышечной, так и жировой тканью, в среднем на 47,0 % и в 1,5 раза соответственно. По-видимому, обнаруженное нами повышение уровня глюкозы в крови под влиянием пробиотического препарата явилось следствием ослабления синтеза инсулина в Р-клетках поджелудочной железы или обусловлено снижением толерантности периферических тканей к глюкозе.

Практически важным было выяснить действие пробиотических препаратов на физико-химические свойства и ферментативную активность молока коров. Полученные нами впервые данные позволяют считать, что препарат универсальный очиститель стойла при попадании в молоко оказывает негативное влияние на его физико-химические свойства и качественный состав.

Такое молоко уже через два часа после введения этого препарата свертывается.

В то же время, очиститель коровьих сосков, очиститель коровьих ног и универсальный стабилизатор стойла в дозах, даже в два раза превышающих те, что рекомендует производитель, не изменяли физико-химические свойства молока коров. Например, под влиянием 1,5 %-го раствора очистителя коровьих сосков, препарата, попадание которого в молоко наиболее вероятно, даже через 24 ч незначительно, по сравнению с исходным значением, уменьшилась его плотность, всего на 0,3 %. Титруемая кислотность к этому сроку, напротив, возросла на 26,0 % по сравнению с контрольной партией молока. В опытах с очистителем коровьих ног и универсальным стабилизатором стойла были получены аналогичные результаты.

Активность некоторых ферментов молока коров под влиянием очистителя коровьих сосков, очистителя коровьих ног и универсального стабилизатора стойла статистически достоверно не изменялась. Хотя в ряде случаев активность аспартатаминотрансферазы и аланинаминотрансферазы несколько снижалась, а активность щелочной фосфатазы, напротив, повышалась на 5,3 %. Внесение в молоко универсального стабилизатора стойла статистически недостоверно снизило активность этого фермента. Активность каталазы и пероксидазы в молоке практически не изменялась после внесения указанного пробиотического препарата. Следовательно, исследованные нами про-биотические препараты серии «Экофрэнд», существенно не изменяли качественный состав молока и могут считаться безопасными при их случайном попадании в молоко.

В последующей крупной серии экспериментов нами было получено биодизельное топливо из растительного масла, фуза, соапстока, а также из отходов маслоэкстракционного производства - жмыхов четырех масличных культур (подсолнечника, рыжика, льна, расторопши) и определены его основные физико-химические параметры.

Важной особенностью пробиотических препаратов серии «Экофрэнд» являются их липолитические ферменты, которые способны разлагать сложные жировые комплексы, в первую очередь, триглицериды на составные части. Исходя из этого, пробиотические препараты впервые использовались нами для повышения продукции биодизельного топлива, как из растительного масла, так и из отходов жировых производств (фуза, соапстока).

Был разработан способ получения биодизеля из растительного масла, подтвержденный патентом РФ на изобретение, согласно которому выход топлива, благодаря внесению в масло раствора любого из четырех энзимопро-биотического препарата серии «Экофрэнд» и выдерживанию полученной смеси, увеличивается на 17 %. Согласно запатентованной технологии растительное масло смешивают с 1 %-м водным раствором препарата серии «Экофрэнд», выдерживают полученную смесь в течение 24 ч при комнатной температуре, затем смесь нагревают до 80 °С, проводят щелочной этанолиз с получением эфирно-глицериновой смеси, которую сепарируют с образованием двух фракций - глицерина и смеси эфиров. Смесь эфиров затем подвергают фильтрованию, сорбционной очистке и обезвоживанию, полученное биодизельное топливо складируют.

Однако растительное масло традиционно является субстратом для биодизеля. Исходя из этого, в последующих опытах в качестве сырья для биотоплива нами были использованы отходы жировых производств. Установлено, что фуз и соапсток являются вполне пригодным сырьем для производства биодизеля. Показано, что по ряду физико-химических характеристик: плотности, жировым константам, а также вследствие своей относительной дешевизны и доступности отходы могут активно использоваться в производстве биотоплива. Причем, биодизель из фуза по ряду параметров полностью соответствовал требованиям стандарта ЕС. Установлено, что выход биодизельного топлива из фуза или соапстока увеличился после введения пробиотиков на 2-3 %.

Нами было изучено влияние на продукцию биодизеля не только про-биотических препаратов, но и возможных других стимуляторов его выхода из отходов жировых производств. Так, впервые показано, что введение щавелевой кислоты в процесс приготовления биодизеля повышает его выход в среднем на 10,0 %. Кроме того, при этом увеличивается продолжи-тельность горения биотоплива на 50,0 %, одновременно усиливается интенсивность горения и стабильность пламени.

Обработка жирового сырья растворами редкоземельных элементов (лантан, неодим, празеодим) увеличивает длительность горения получаемого топлива в среднем на 21,5 %, а теплотворная способность такого биодизеля возрастает на 8,0 %. В то же время под влиянием коллоидного золота выход биотоплива из всех видов применяемого нами сырья не изменился. Однако продолжительность горения топлива из масла увеличилась на 20 %.

Кроме того, нами проведены поисковые эксперименты, направленные на выявление новых источников сырья для биодизельного топлива (жмыхи масличных культур), разработку повышения качества биотоплива (МРв-САРБ) и утилизацию побочных продуктов, образующихся в значительных количествах при производстве биодизеля (технический глицерин).

Показано, что в биодизельном топливе из жмыхов подсолнечника, рыжика, льна и расторопши йодное число соответствовало стандарту ЕЙ 14214. Этот показатель находился в 39,7-40,9 ед. То есть, в принципе жмыхи указанных масличных культур могут быть использованы для получения биодизельного топлива.

Нами изучено влияние биокатализатора камеры сгорания МРв-САРЗ, который сравнительно недавно начал использоваться для бензина и дизельного топлива, на некоторые характеристики биодизеля. При этом установлено, что продолжительность горения биодизельного топлива увеличилась на 33,3 %, а его теплотворная способность - на 56,8 %.

Как известно, сточные воды при производстве биодизеля представляют собой смесь глицерина, спирта, воды, следов катализаторов, свободных жирных кислот, не вступивших в реак- цию moho-, ди- и триглицеридов, эфиров и др. Такой отход принято называть неочищенным глицерином. Сброс его в окружающую среду существенно нарушает экологию биосферы.

В настоящее время можно выделить два направления в технологии утилизация глицерин-содержащих отходов, которые базируются на физико-химических и биологических методах. Однако резкое увеличение объемов биодизельного топлива привело к перепроизводству глицерина, который в основном используется в аэротенках [46].

Нами впервые была предпринята попытка утилизации технического глицерина как отхода производства биодизеля в качестве возможного стимулятора роста семян овса, пшеницы, салата, укропа. Установлено, что всхожесть семян овса под воздействием раствора неочищенного глицерина повысилась на 3,4 %, дружность - на 19,6 %, а скорость прорастания уменьшилась на 33,9 %. В случае с пшеницей наблюдалась лишь тенденция к сокращению сроков ее прорастания, остальные показатели не изменялись. Что касается укропа, то энергия прорастания его семян под влиянием технического глицерина увеличилась на 2,3 %, на другие посевные качества указанное воздействие не влияло. В то время как обработка семян салата раствором глицерина привела к увеличению энергии и дружности прорастания семян, на 10,1 и 20,0 % соответственно.

Таким образом, представлены результаты, многие из которых получены впервые, свидетельствующие о безопасности и экологичности применения пробиотических препаратов серии «Экофрэнд» в местах содержания животных, возможности их использования для повышения качества предпосевной обработки семян зерновых культур, а также для повышения продукции биодизельного топлива из жиросодержащего сырья.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Ковалева, Светлана Валерьевна, 2012 год

Список использованных литературных источников

1. Аблаев А. Р. Производство и применение биодизеля: Справочное пособие / А. Р. Аблаев. - М. : АПК и ППРО, 2006. - 267 с.

2. Активизация микробиологической деятельности и азотного режима почв, минерального питания растений под влиянием лантана / Н. Е. Абашеева [и

др.] // Материалы междунар. науч. конф. III Сиб. Агрохим. Прянишниковские чтения. - Новосибирск, 2006 - С 222-226.

3. Арутюнян Н. С.Технология переработки жиров / Н. С. Арутюнян. - М., 1985- 103 с.

4. Аствацатурян М. 3. Новости биотехнологии / М. 3. Аствацатурян // Биотехнология. - 2010. - № 5. - С. 4-5.

5. Бажанов А. А. Система приоритетов развития пищевой промышленности / А. А. Бажанов // «Инновационные технологии и оборудование для пищевой промышленности (приоритеты развития)»: матер. III Международной научно-технической конф. В 3 т. - Воронеж: Воронежская государственная технологическая академия, 2009. -Т. 1 - С. 7-9.

6. Бакулина Л. Ф. Пробиотики на основе спорообразующих микроорганизмов рода Bacillus и их использование в ветеринарии / Л. Ф. Бакулина [и др.] // Биотехнология. - 2001. - № 2. - С. 48-56.

7. Бала С. С. Эффективность пробиотикотерапии при маститах у коров / С. С. Бала // Вавиловские чтения - 2010 : Материалы Межд. науч.-практ. конф. В 3 томах. - Саратов : КУБИК, 2010. - Т. 2. - С. 129-130.

8. Беззубов Л. П. Химия жиров : учебник для сред. спец. учеб. зав. / Л. П. Без-зубов. - М. : Пищепромиздат, 1956. - 227 с.

9. Бекер М. Е. Биотехнология / М. Е. Бекер, Г. К. Лиепинып, Е. П. Райнулис. -М., 1990.-334 с.

10. Белов Р. Ф. Использование пробиотиков «Лактур» и «Естур» в кормлении поросят / Р. Ф. Белов. С. П. Москаленко // Актуальные проблемы ветеринар-

ной патологии, физиологии, биотехнологии, селекции животных. Современные технологии переработки сельскохозяйственной продукции. -Саратов : ИЦ «Наука», 2010. - С. 133-135.

11. Белоусова Н. И. Использование жировых отходов масложировой промышленности / Н. И. Белоусова // Масла и жиры. - 2010. - № 1. -С. 11-12.

12. Биотехнология - сельскому хозяйству / под ред. А. Г. Лобанка. - Мн.: Ураджай, 1988.- 199 с.

13. Бифилактрин - новый отечественный пробиотик для лечения ОРЗ и острого бронхита, вызванного Haemophilus influenzae типа «В» / С. Г. Горбунов [и др.] // Материалы VI съезда врачей-инфекционистов. - СПб., 2003. - С. 89.

14. Блинов В. А. ЭМ-технология - сельскому хозяйству / В. А. Блинов. - Саратов: ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н. И. Вавилова», 2003. - 206 с.

15. Блинов В. А. Общая биотехнология: курс лекций. Часть 2. / В. А. Блинов. - Саратов: ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н. И. Вавилова», 2004. -144 с.

16. Блинов В. А. Применение биотрансформированной дробины в птицеводстве / В. А. Блинов, И. А. Сазонова // Зоотехния. - 2005. - №12. -С. 11-12.

17. Блинов В. А. Результаты кормления цыплят-бройлеров пивной дробиной / В. А. Блинов, И. А. Сазонова // Птицеводство. - 2005. - №11. - С. 31-32.

18. Блинов В. А. Каталог дипломных работ (проектов) / В. А. Блинов, С. Н. Буршина. - Саратов, 2007. - 345 с.

19. Блинов В. А. Метаболические эффекты ветома-1.1 при лечении эймериоза / В. А. Блинов, П. В. Смутнев // Проблемы биологии и медицины: Матер, научной конференции, посвященной юбилею профессора А. А. Хусинова. -Самарканд, 2008. - № 3 (54). - С. 29.

20. Блинов В. А. Влияние пробиотического препарата, наночастиц золота и редкоземельных металлов на посевные качества семян / В. А. Блинов, А. А.

Шатько // Вестник Саратовского гос- агроуниверситета им. Н.И. Вавилова. -2010-№Ц.-С. 10-13.

21. Бондаренко В. М. Механизм действия пробиотических препаратов / В. М. Бондаренко, Р. П. Чупринина, М. А. Воробьева // БИОпрепараты. - 2003. -№ 3. - С. 2-5.

22. Бондаренко В. М. Дисбиозы и препараты с пробиотической функцией /

B. М. Бондаренко, А. А. Воробьев // Журн. микробиол. - 2004. - №1. -

C. 84-92.

23. Бондаренко В. М. Поликомпонентные пробиотики: механизм действия и терапевтический эффект при дисбиозах кишечника / В. М. Бондаренко // Фарматека. - 2005. - № 115. - С. 46-54.

24. Бондаренко В. М. Дисбиотические состояния и лечебные мероприятия при них / В. М. Бондаренко, H. М. Грачева // Вестн. РАМН. - 2005. - №12. -С. 23-29.

25. Бондаренко В. М. Молекулярно-клеточные механизмы терапевтического действия пробиотических препаратов / В. М. Бондаренко // Фарматека. -2010.-№2.-С. 26-32.

26. Бур дун А. М. Об органической системе земледелия, ЭМ-технологии, получении экологически чистой сельхозпродукции и о многом другом... / А. М. Бурдун // Надежда планеты. - 2003. - №5. - С. 11-13.

27. Буршина С. Н. Некоторые методы исследования растений / С. Н. Бурши-на, Е. А. Шапулина. - Саратов, 2008. - 33 с.

28. Буршина С. Н. Использование препарата «Линекс» для приготовления сыра в домашних условиях / С. Н. Буршина, Е. А. Никитина // Материалы конф. по итогам научно-исследовательской и производственной работы студентов за 2008 год. - Саратов, 2009. - С. 30-31.

29. Васильева Г. Ф Дезодорация масел и жиров / Г. Ф. Васильева. - СПб. : ГИОРД, 2000. - С. 56-70.

30. Витавская А. В. Биологическая защита хлеба от картофельной болезни / А. В. Витавская, Г. Н. Дудикова, К. А. Тулемисова. - Алматы: Бастау, 1998.-240 с.

31. Влияние лантана на микробиологическую активность и состав азота в каштановой почве в посевах кукурузы / И. Б. Чимитдоржиева [и др.] // Агрохимия. - 2007. - № 4. - С. 5-9.

32. Влияние эффективных микроорганизмов на рост и развитие цыплят П-46 / В. А. Блинов [и др.] // Материалы научно-практической конференции ИВ-МиБ. - Сартаов, 2001. - С. 157-158.

33. Воробьев А. А. Бактерии нормальной микрофлоры: биологические свойства и защитные функции / А. А. Воробьев, Е. А. Лыкова // Журнал микро-биол. - 1999. - № 6. - С. 102-105.

34. Гаркушева Н. М. Физико-химические основы получения торфо-цеолитовых и комплексных неодим-содержащих удобрений и агрохимическая оценка их эффективности: Автореф. дисс...канд. биол. наук / Н. М. Гаркушева. Улан-Удэ, 2008. - 20 с.

35. Гольдберг Е. Д. Справочник по гематологии с атласом микрофотограмм / Е. Д. Гольдберг - Томск: Изд-во Том. Ун-та, 1989. - 468 с.

36. ГОСТ 12.1.004-91. Пожарная безопасность. - Введ. 1991-05-02. - М. : Изд-во стандартов, 1991. - 43 с.

37. ГОСТ Р 51486-99. Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот. - Введ. 1999-03-05. - М. : Изд-во стандартов, 1999. - 53 с.

38. Государственная Фармакопея СССР. 11 изд. Общие методы анализа. - М.: Медицина, 1987. - Вып. 1.-332 с.

39. Государственная Фармакопея СССР. 11 изд. Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырье. - М.: Медицина, 1987. - Вып. 2. - 400 с.

40. Гулей А. Б. ЭМ-технология - основа сельского хозяйства XXI века /А. Б. Гулей // Надежда планеты. - 2000. - № 11. - С. 4-7.

41. Данилевская H. В. Фармакологические аспекты применения пробиотиков / Н. В. Данилевская // Ветеринария, 2005. - №11. - С. 6-10.

42. Данилова JI. А. Анализы крови и мочи / Л. А. Данилова. - СПб.: Салит-мед. книга, 2000. - 128 с.

43. Дворкин Б. 3. Растениеводство: учеб. пособие / Б. 3. Дворкин, M. Н. Ху-денко. - Саратов, 1999. - Ч. 1. - 185 с.

44. Дебабов В. Г. Биотопливо / В. Г. Дебабов // Биотехнология. - 2008. -№1.-С. 3-14.

45. Диабет / под ред. Уильямса. - M : «Медицина», 1964. - 602 с.

46. Дирина Е. Н. Биодизель и биоконверсия отходов его производства / Е. Н. Дирина, А .Ю. Винаров, Л. В. Драчева // Масложировая промышленность. -2008.-№5.-С. 36-38.

47. Доклинические испытания новых споровых пробиотиков / И. Г. Осипова [и др.] // Вестник РАМН. - 2005. - № 12. - С. 36-40.

48. Дорошева А. М. Фармакокоррекция кишечной микрофлоры пробиотиком «ветом 1.1» у песцов, больных токсаскариозом / А. М. Дорошева // Ветеринарная медицина. - 2009. - № 3. - С. 36-40.

49. Дыкман Л. А. Наночастицы золота: получение, функционализация, использование в биохимии и иммунохимии / Л. А. Дыкман, В. А. Богатырев // Успехи химии. - 2007. - №76 (2) - С. 199-213.

50. Елисеев А. М. Результаты испытания препарата «Байкал ЭМ-1» на свинокомплексе межхозяйственного объединения «Южное» / А. М. Елисеев // Надежда планеты. - 2001. - №3. - С. 18.

51. Журавлева Н. И. Инструкция по применению набора реагентов для определения глюкозы глюкозооксидазным методом / Н. И. Журавлева, В. Н. Титов. - М., 2001. - 2 с.

52. Иванов А. Б. Препарат «Байкал ЭМ-1» при очистке сточных вод промышленных предприятий от солей железа и меди / А. Б. Иванов, В. А. Блинов // Надежда планеты. - 2004. - №1. - С.5-6.

53. Ивановский А. А. Пробиотик бактоцеллолактин / А. А. Ивановский, О. Н. Лагунова, В. В. Зимирева // Тез. докл. Всероссийской конф. «Сельскохозяйственная микробиология в Х1Х-ХХ1 веках». - СПб., 2001. -С. 90-91.

54. Изменение гематологических и биохимических показателей крови цыплят П-46 под влиянием эффективных микроорганизмов / В. А. Блинов [и др.] // Материалы научно-практической конф. ИВМиБ. - Сартаов, 2001. -С. 154-155.

55. Иммунобиологические препараты и перспективы их применения в ин-фектологии / Г. Г. Онищенко [и др.]. - М., 2002. - 608 с.

56. Инихов Г. С. Биохимия молока и молочных продуктов / Г. С. Инихов. -М.: Пищепромиздат., 1956. - С. 45-50.

57. Исаченко В. П. Теплопередача / В. П. Исаченко. - М.: Энергоиздат, 1981.-416с.

58. Использование молочнокислых микроорганизмов и продуктов их метаболизма / А. Я. Шурыгин [и др.]. - Краснодар: Сов. Кубань, 1996. -304 с.

59. Испытание препарата «Байкал ЭМ-1» на сельскохозяйственных культурах / Ю. П. Федулов [и др.] // Матер. I всеросс. конф. «Практические испытания и применение препаратов серии ЭМ». - Воронеж, 2000. - С. 3-7.

60. Исследование системы крови в клинической практике / под ред. Г. И. Ко-зинца, В. А. Макарова. - М. : Триада-Х, 1997. - 480 с.

61. Кабак Я. М. Практикум по эндокринологии / Я. М. Кабак. - М.: Изд-во Московского университета, 1968. - 273 с.

62. Казаков Е. Д. Биохимия зерна и продуктов его переработки / Е. Д. Казаков, В. Л. Кретович. - М.: Агропромиздат, 1989. - 368 с.

63. Калмыкова Е. А. Оценка взаимодействия энзимных моющих средств «Экофрэнд» с биосистемой организма / Е. А. Калмыкова, В. А. Медведченко,

М. В. Нилова // Труды конференции Асвомед-2005. - Сочи, 2005 -С. 310-311.

64. Камзолова С. В. Биосинтез лимонной кислоты дрожжевыми организмами из глицерин-содержащих продуктов / С. В. Камзолова, А. Р. Фатыхова, И. Г. Моргунов // Биотехнология. - 2008. - №5. - С. 50-58.

65. Камышников В. С. Справочник по клинико-биохимической диагностике в 2 т. Т. 1 / B.C. Камышников. - Минск: Беларусь, 2000. - 495 с.

66. Камышников В. С. Справочник по клинико-биохимической диагностике В 2 т. Т. 2 / В. С. Камышников. — Минск: Беларусь, 2000. — 463 с.

67. Кварц В. В. Высшая водная растительность как элемент очистки промышленных сточных вод / В. В. Кварц, Л. Б. Бухгалтер, А. П. Акользин // Экология и промышленность России. - 1999, №8 - С. 20-23.

68. Кишнерук М. А. Ростстимулирующие бактерии как основа биопрепаратов для растениеводства: достижения и перспективы / М. А. Кишнерук // Материалы Научно-практической конференции 2 специализированной агропромышленной выставки «САРАТОВ-АГР0.2011». - Саратов, 2011. -С. 36-38.

69. Ковалевский К. Л. Содержание мелких лабораторных животных в вивариях / К. Л. Ковалевский. - М. : Сельхозгиз, 1949. - 80 с.

70. Ковалевский К. Л. Лабораторное животноводство / К. Л. Ковалевский. -М., 1951.-310 с.

71. Козаченко Е. А. Исследование свойств пробиотической закваски из пшеничной муки на основе БАД «Биобактон» / Е. А. Козаченко // Матер. III Международ. науч. студенческой конф. - Ставрополь, 2009. - С. 278.

72. Корниенко Е. А. Современные принципы выбора пробиотиков / Е. А. Корниенко // Детские инфекции. - 2007. - № 3. - С. 64-69.

73. Коробова Л. Современные фунгицидные препараты для растениеводства / Л. Коробова, А. Кричевский // Аграрный эксперт. - 2006. - № 5. - С. 32-33.

74. Коррекция продуктивного потенциала пушных зверей и кроликов антитоксическими биопрепаратами / П. А. Емельяненко [и др.] // Актуальные

проблемы клеточного пушного звероводства и кролиководства России : междунар. научно-производственная конф., посвященная 75-летию создания института. - М., 2007. - С. 206-209.

75. Кузнецов А. Ф. Гигиена животных / А. Ф. Кузнецов, М. С. Найденский, А. А. Шукалов, Б. JI. Белкин. - М. : Колос, 2001 - 368 с.

76. Кузнецова JI. И. Научно-практические аспекты инновационных технологий хлеба с использованием ржаной муки на заквасках с улучшенными биотехнологическими свойствами / JL И. Кузнецова // Сборник материалов всероссийской научно-практической конференции «Современные биотехнологии переработки сельскохозяйственного сырья и вторичных ресурсов». - Углич, 2009. - С. 106-107.

77. Кушманова О. Д. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии / О. Д. Кушманова, Г. М. Ивченко. - М. : Медицина, 1983. -С. 72-73, 98-99, 420 с.

78. Лабораторные исследования в ветеринарии / под ред. В. Я. Антонова и П. Н. Блинова. - М. : Колос, 1974. - 320 с.

79. Ладунова Е. В. Влияние пробиотиков на гормональный статус девушек-подростков и женщин репродуктивного возраста / Е. В. Ладунова, В. Г. Селя-тицкая // Вопр. гинекологии, акушерства и перинатологии. - 2008. - Т. 7, № 3. - С. 62-65.

80. Лапицкая Е. А. Поиск молочнокислых бактерий в ризосфере и филлосфе-ре покрытосеменных растений / Е. А. Лапицкая, И. Н. Никонов, Л. А. Кря-жевских // Стратегия взаимодействия микроорганизмов и растений с окружающей средой: материалы IV межрегиональной конф. молодых ученых. Саратов, 14-16 октября 2008 г. - Саратов, 2008. - С. 17.

81. Лапицкая Е. А. «Биотроф-600» эффективно борется с микотоксинами / Е. А. Лапицкая И. Н. Никонов, В. В. Солдатова // Животноводство России. -2008. - №5.-С. 3.

82. Лапицкая Е. А. «Биотроф-600» препятствует развитию микотоксинов / Е. А. Лапицкая, И. Н. Никонов, В. В. Солдатова // Сельскохозяйственные вести. - 2009. - №2 (77). - С. 22.

83. Лаптев Г. Ю. Результаты оценки антагонистической активности гетероферментативных молочнокислых бактерий — основы пробиотических препаратов / Г. Ю. Лаптев, Е. А. Лапицкая // Пробиотики, пребиотики, син-биотики и функциональные продукты питания. Фундаментальные и клинические аспекты: материалы междунар. конгресса. Санкт-Петербург, 15-16 мая 2007 г. - СПб, 2007. -№ 1-2. - С. 46-47.

84. Лаптев Г. Ю. Эффективность препарата «Биотроф-600» для борьбы с нежелательной микрофлорой при хранении плющеного зерна / Е. А. Лапицкая, В. В. Солдатова // Актуальные проблемы заготовки, хранения и рационального использования кормов: материалы междунар. научно-практической конф. Москва, 19-20 августа 2009 г. - М., 2009. - С. 41-45.

85. Левченко И. А. ЭМ-технология при выращивании свеклы / И. А. Левченко // Надежда планеты. - 2003. - №5. - С. 14-15.

86. Липиды мицелиальных грибов как основа для получения биодизельного топлива / Я. Э. Сергеева [и др.] // Прикладная биохимия и микробиология. -2008. - Т. 44, № 5. - С. 576-581.

87. Лыкова Е. А. Применение пробифора и бифидумбактерина форте у новорожденных детей в условиях родильного дома / Е. А. Лыкова, Е. О. Дорошенко, Т. В. Мацулевич // Материалы XII Российского национального конгресса «Человек и лекарство». - М., 2005. - С. 449.

88. Мазанкова Л. Н. Пробиотики: характеристика препаратов и выбор в педиатрической практике / Л. Н. Мазанкова, Е. А. Лыкова // Дет. инфекции. -2004.-№ 1.-С. 18-23.

89. Майорова А. С. Влияние бактериальных препаратов на рост, развитие и шкурковую продуктивность кроликов / А. С. Майорова, П. А. Емельяненко, Н. И. Тинаев // VII Межрегиональная научно-практическая конференция «Развитие меховой промышленности России». - М., 2005. - С. 32-34.

90. Майорова А. С. Влияние некоторых бактериальных препаратов на рост, мясную и шкурковую продуктивность молодняка кроликов / А. С. Майорова // Кролиководство и звероводство. - 2006. - № 6. - С. 10.

91. Майорова А. С. Роль бактериальных препаратов в профилактике риоза кроликов / А. С. Майорова, П. А. Емельяненко, Н. И. Тинаев // Международная научно-практическая конференция по проблемам кормления сельскохозяйственных животных в условиях современной кормовой базы, посвященная 100-летию со дня рождения профессора Н.Ш. Перельдика -п. Родники, 2006. - С. 58-59.

92. Майорова В. В. Инструкция по применению набора реагентов для определения общего белка в сыворотке и плазме крови биуретовым методом. «Общий белок-АГАТ» / В. В. Майорова, И. В. Смирнов. - М., 2000. - 2 с.

93. Маладаев А. А. Влияние лантана на биологическую активность почв, урожай и качество растений: Автореф. дисс...канд. биол. наук / А. А. Маладаев. - Улан-Удэ, 2007. - 24 с.

94. Малик Н. И. Ветеринарные пробиотические препараты / Н. И. Малик, А. Н. Панин // Ветеринария. - 2001. - № 1. - С. 46-51.

95. Микробиологическая и бактерицидная характеристика препаратов «Экофрэнд» / С. В. Иващенко [и др.]. -Вавиловские чтения-2006 : материалы конф., посвященной 119-й годовщине со дня рождения академика Н.И. Вавилова. - Саратов : ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ», 2006. - С. 35.

96. Микроэкологические нарушения при клинической патологии и их коррекция бифидосодержащими пробиотиками / А. А. Воробьев [и др.]. // Вестн. РАМН. - 2004. - №2. - С. 13-17.

97. Митыпов Б. Б. Физико-химические основы получения лантансодержащих микроудобрений по сорбционной технологии и оценка их влияния на биологическую активность почвы, урожай и качество гороха и овощных культур: Автореф. дисс.. .канд. биол. наук / Б. Б. Митыпов. - Улан-Удэ, 2005. - 20 с.

98. Методы исследования молока и молочных продуктов / Г. Н. Крусь [и др.] - М.: Колос, 2000. - 368 с.

99. Научные основы применения пробиотиков в птицеводстве / Г. А. Ноздрин [и др.]. - Новосибирск, 2005. - 224 с.

100. Нгуен В. X. Изучение возможности получения амилолитических и про-теолитических ферментных препаратов из Aspergillus и Bacillus / В. X. Нгуен, Р. Г. Разумовская // «Инновационные технологии и оборудование для пищевой промышленности (приоритеты развития)»: материалы III Международной научно-технической конф. - Воронеж, 2009. - С. 123-129.

101. Неменова О. М. Методы лабораторных клинических исследований / О. М. Неменова. - М. : Медицина, 1972. - 345 с.

102. Нетребенко О. К. Обзор новых статей и материалов по механизмам действия и роли пробиотиков у детей (2007-2008 гг.) / О. К. Нетребенко // Педиатрия. - 2009. - Т, 87, № 2. - С. 130-135.

103. Неустроев М. П. Использование пробиотика «Сахабактисубтил» в сельском хозяйстве Крайнего Севера / М. П. Неустроев, Н. П. Тарабукина, М. П. Федорова // Клиническое питание. - 2007. - № 1-2. - С. 55-56.

104. Ноздрачев А. Д. Общий курс физиологии человека и животных в 2 кн. Кн. 2. Физиология висцеральных систем / А. Д. Ноздрачев. - М. : Высш. Шк., 1991.-528 с.

105. О'Брайен Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение / О'Брайен ; пер. с англ. Н. В. Баскаковой и др. ; под ред. Н. К. Янковоского. -СПб. : Профессия, 2007. - 752 с.

106. Огаренко Н. Б. Разработка технологии приготовления обогащенных плавленых сыров / Н. Б. Огаренко, Е. Н. Крекова // Материалы конф. по итогам научно-исследовательской и производственной работы студентов за 2006 год. - Саратов, 2007. - С. 127-128.

107. Особенности роста и развития цыплят П-46 под влиянием биопрепарата «Урга-ЭМ1» / В. А. Блинов [и др.] // Материалы I Международной конференции «Современные вопросы ветеринарной медицины и биологии». - Уфа, 2000. - С. 42-44.

108. Особенности ферментативной активности препаратов серии «Экофрэнд» / В. А. Блинов [и др.] // Вавиловские чтения-2006. Материалы конф., посвя-

щенной 119-ой годовщине со дня рождения академика Николая Ивановича Вавилова. - Саратов, 2006. - С. 10-11.

109. Оценить энзиматическую эффективность препарата Экофрэнд in vitro : отчет о НИР / Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова; рук. Блинов В.А. ; ис-полн. С.Н. Буршина и др. - Саратов, 2006. - 61 с. - от 31.05.06.

110. Перепелкин Н. В. Пробиотики - эффективная альтернатива антибиотикам и стимуляторам роста животных / Н. В. Перепелкин // Ценовик. - 2010. -№1.-С. 45.

111. Петухов В. Л. Ветеринарная генетика: учеб. пособие / В. Л. Петухов, А. И. Жигаев, Р. А. Назарова. - М. : Колос, 1996. - С. 135-136.

112. Плетнев М. Ю. Отход производства биодизеля как источник продуктов с высокой добавленной стоимостью / М. Ю. Плетнев // Биотехнология. -2009. -№ 1.-С. 3-10.

113. Плоскирева А. А. Роль пробиотиков и пробиотических продуктов в лечении и профилактике инфекционных болезней / А. А. Плоскирева, Д. В. Усенко // Инфекционные болезни. - 2010. - Том 8, № 3. - С. 58-64.

114. Посыпанова Г. С. Растениеводство: учебник для вузов по агроном, специальностям / Г. С. Посыпанова. - М. : Колос, 2007. - 611 с.

115. Потемкина Е. Г. Разработка кисломолочных продуктов, обогащенных С02-экстрактами лекарственных растений гипогликемического действия: Ав-торефер. дисс.. .канд. биол. наук / Е. Г. Потемкина. - Саратов, 2009. - 23 с.

116. Похиленко В. Д. Пробиотики на основе спорообразующих бактерий и их безопасность / В. Д. Похиленко, В. В. Перелыгин // Химическая и биологическая безопасность. - 2007. - № 2-3 (32-33). - С. 20-41.

117. Препарат «Биотроф-600» - стимулятор роста томатов / Е. А. Лапипкая [и др.]. // Аграрный вестник Урала. - Екатеринбург, 2008. - № 5 (47) - С. 42-43.

118. Пробиотики и микронутриенты при интенсивном выращивании цыплят кросса Смена / Г. А. Ноздрин [и др.]. - Новосибирск: НГАУ, 2009. - 207 с.

119. Пробиотик лактоамиловарин стимулирует рост цыплят / И. А. Егоров [и др.] // Птицеводство. - 2004. - № 8. - С. 32-33.

120. Пробиотик нового поколения ПРОВАГЕН. - Электрон, дан. -2009. - 21 дек. - Режим доступа: http://wwwirionis.ru/probiotic.html

121. Профессиональные моющие средства для промышленности. Рекомендации по подбору / Компания «Инбуко». - Электорон. дан. - 2009. - Режим доступа: http://inbuco.ru

122. Пышманцева Н. А. Пробиотики в комбикормах птицы / Н. А. Пышман-цева, Н. П. Ковехова // Материалы конференции «Современные технологии сельскохозяйственного производства». - Гродно, 2010. - Т. 2: Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки. Общественные науки. -С. 87-89.

123. Раднаева Р. Б. Исследование антагонистической активности различных штаммов бифидобактерий и пропионовокислых бактерий / Р. Б. Раднаева,

И. С. Хамагаева А. В. Кривоносова // Качество продукции, технологии и образования: Матер. III научно-практической конф. - Магнитогорск, 2008. -С. 92-94.

124. Редкоземельные элементы / под ред. Д. И. Рябчикова. - М., 1959. - 331 с.

125. Рекомендации по реконструкции свиноводческих комплексов и ферм / В. И. Черноиванов [и др.]. - М. : ФГНУ «Росинформагротех», 2006. - 216 с.

126. Серебренников В. В. Химия редкоземельных элементов / В. В. Серебренников. - Томск : Издательство Томского университета, 1961. - Т. 2 - Кн. 2,3,4.-801 с.

127. Сидорова 3. Н. Цветоводство и ЭМ-технология / 3. Н. Сидорова // Надежда планеты. - 2001. - №2. - С. 14-16.

128. Смутнев П. В. Эффективность лечения эймериоза кроликов ветомом-1.1 по состоянию белково-азотистого обмена / П. В. Смутнев // Вавиловские чте-ния-2007: Матер, конф., посвященной 120-й годовщине со дня рождения Н.И. Вавилова. - Саратов, 2007. - ч. 1. - С. 340-341.

129. Смутнев П. В. Влияние пробиотического препарата ветом-1.1 на глюко-неогенную функцию печени кроликов, больных эймериозом / П. В. Смутнев // Матер, междунар. научно-практической конф., посвященной 80-летию со

дня основания биотехнологического факультета. - Саратов, 2009. — С. 148-153.

130. Современные представления о механизмах лечебно-профилактического действия пробиотиков рода Bacillus / В. В. Смирнов [и др.] // Мшробюл. Ж. — 1993. - Т. 55, №4. - С. 92-112.

131. Сорбционная технология получения экологобезопасных микроудобрений на основе природных цеолитов и редкоземельных элементов / Н. М. Кожевникова [и др.] // Материалы Всероссийской научно-практической конф. «Экологобезопасные технологии освоения недр Байкальского региона: современное состояние и перспективы». - Улан-Удэ, 2000. - С. 214-218.

132. Сорокулова И. Б. Перспективы применения бактерий рода Bacillus для конструирования биопрепаратов / И. Б. Сорокулова // Антибиотики и химиотерапия. - 1996. - Т. 41, № ю. - С. 13-15.

133. Споровые пробиотики / И. Г. Осипова [и др.]. // Журнал микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии. -2003. -№ 3. - С. 113-119.

134. Справочник по лабораторным методам исследования / под ред. Даниловой Л. А. - СПб.: Питер, 2003. - 733 с.

135. Суржина Е. А. Последействие «Байкала ЭМ-1» на гематологические и биохимические показатели крови коров черно-пестрой породы / Е. А. Суржина, В. А. Блинов // От фундаментальной науки - к новым технологиям. Химия и биотехнология биологически активных веществ и добавок. Экологически безопасные технологии: Матер, междунар. конф. молодых ученых. -Тверь, 2002. - Вып. 2. - С. 42.

136. Суржина Е. А. Клинико-лабораторные аспекты применения препарата «Байкал ЭМ-1» в животноводстве / Е. А. Суржина // Надежда планеты. -2003.-№2.-С. 9-10.

137. Суржина Е. А. Опыт применения ЭМ-технологии в кролиководстве / Е. А. Суржина, Н. С. Ганюшкина, М. Н. Плотникова // Надежда планеты. -2003.-№4.-С. 3-6.

138. Суржина Е. А. О возможности использования пробиотика «Лакто-бифид» у молочных коров / Е. А. Суржина // Вавиловские чтения-2004: Матер. Всероссийской научно-практической конф. - Саратов, 2004. -С. 60-62.

139. Суржина Е. А. Результаты применения «Байкала ЭМ-1» в молочном скотоводстве / Е. А. Суржина // Достижения ЭМ-технологии. Вопросы практического применения микробиологических препаратов «Байкал-ЭМ1», «Та-мир» и «ЭМ-Курунга». - М., 2004. - С. 204-206.

140. Сысоев А. А. Руководство для лабораторно-практических занятий по физиологии крови / А. А. Сысоев. - Курск, 1966. - 36 с.

141. Тараканов Б. В. Использование пробиотиков в животноводстве / Б. В. Тараканов. - Калуга: ВНИИ ФБиП с/х животных, 1998. - С. 5-6.

142. Тараканов Б. В. Новые биопрепараты для ветеринарии / Б. В. Тараканов, Т. А. Николичева // Ветеринария. - 2000. - № 7. - С. 45-50.

143. Техника и технологии псевдоожижения: процессы термообработки и вулканизации / С. И. Дворецкий [и др.] // М. : «Издательство Машинострое-ние-1», 2006.-С. 32.

144. Технология молока и молочных продуктов / Г. Н. Крусь [и др.]. - М. : КолосС, 2008.-455 с.

145. Технология переработки продукции растениеводства / Н. М. Личко [и др.]. - М. : Колос, 2000. - 552 с.

146. Тохтиев А. Г. Эффективность воздействия пробиотического препарата на основе соевого молока в сочетании с добавками пектиновых веществ на продуктивность и мясные качества цыплят-бройлеров: Автореф...дисс. канд. с.-х. наук. - Владикавказ, 2005. - 25 с.

147. Трифонов Д. Н. Проблема редких земель / Д. Н. Трифонов. - М., 1962. -220 с.

148. Тюменцев В. В. Пробиотик «Самарский здоровяк» / В. В. Тюменцев. -Электрон, дан. - 2011. - 24 апр. - Режим доступа: http://www.zdorovvak-ug.ru/kasha-samara-h uskv-series-prob iotic .htm 1

149. Файвишевский M. П. Произвол- ство пищевых животных жиров./ М. П. Файвишевский. - М., 1995. - 384 с.

150. Фатьянов Е. В. Разработка технологии сыровяленых изделий из мяса птицы / Е. В. Фатьянов, Е. В. Алексашина // Материалы конф. по итогам научно-исследовательской и производственной работы студентов за 2006 год. -Саратов, 2007. - С. 231-233.

151. Фатьянов Е. В. Разработка технологии ферментированных продуктов из свинины / Е. В. Фатьянов, О. Г. Гусева // Материалы конф. по итогам научно-исследовательской и производственной работы студентов за 2006 год. - Саратов, 2007.-С. 235-237.

152. Фатьянов Е. В. Разработка технологии ферментированных мясопродуктов из говядины / Е. В. Фатьянов, С. Г. Сударикова // Материалы конф. по итогам научно-исследовательской и производственной работы студентов за 2006 год. - Саратов, 2007. - С. 241-243.

153. Фатьянов Е. В. Разработка технологии сырокопченых колбас мажущейся консистенции / Е. В. Фатьянов, Е. А. Корочкина, Е. А. Андреева // Материалы конф. по итогам научно-исследовательской и производственной работы студентов за 2008 год. - Саратов, 2009. - С. 94-96.

154. Фукс И. Г. Экологические аспекты использования топлив и смазочных материалов растительного и животного происхождения / И. Г. Фукс // Химия и технология топлив и масел. - 1992. - № 6. - С. 36-40.

155. Хамагаева И. С. Биотехнология заквасок пропионовокислых бактерий / И. С. Хамагаева, JL М. Качалина, С. М. Тумурова. - Улан-Удэ, 2006. - 176 с.

156. Химия и органический анализ пищевых жиров / Г. В. Беспалова [и др.]. -Саратов: издательство Саратовского университета, 1996. - 47 с.

157. Хлебцов Н. Г. Золотые наноструктуры с плазмонным резонансом для биомедицинских исследований / Н. Г. Хлебцов // Российские нанотехноло-гии. - 2007. - № 3-4. - Т.2. - С. 69-86.

158. Холманский А. С. Экспресс-анализ теплотвороной способности топлив / А. С. Холманский // Математическая морфология. Электронный математиче-

ский и медико-биологический журнал. - 2007. - Т. 6. - Вып. 3. -Режим доступа: http://www.smolensk.ru/user/sgma/MMORPH/TITL.HTM

159. Христенко С. И. Применение ЭМ-технологии при выращивании овощных культур на Украине / С. И. Христенко // Материалы 1 Международной конференции. - Воронеж, 2001. - С. 5-11.

160. Чимитдоржиева Г. Д. Трансформация органического вещества дефлиро-ванных каштановых почв Забайкалья под влиянием удобрений / Г. Д. Чимитдоржиева, Т. С. Борисова. - Улан-Удэ: Изд-во БНЦ СО РАН, 2003. - 216 с.

161. Что такое моющие пробиотики и принцип их работы / Кризал-продукт. -Электорон. дан. - 2011. - Режим доступа: http://chrisal-product.ru

162. Шатунова М. П. Разработка биопрепарата «БакСиб»: ЭМ-технологии (экологически безопасный микробный препарат для оздоровления почвы, улучшения питания растений и повышения урожайности) / М. П. Шатунова, М. С. Нерсесян // Междунар. науч.-практ. конф. «Высокоэффектив. биотехнологии нового поколения в пр-ве экол.безопас.продуктов питания и биопрепаратов для населения». - Новосибирск, 2002. - С. 15-17.

163. Шендеров Б. А. Медицинская микробная экология и функциональное питание. В 3 т. Т. 3. Пробиотики и функциональное питание / Б. А. Шендеров. - М. : Грантъ, 2001. - 288 с.

164. Шендеров Б. А. Функциональное питание, криогенные банки микробиоценозов и их роль в сохранении и восстановлении здоровья / Б. А. Шендеров // Вестник восстановительной медицины. - 2003. - №1. - С. 29-31.

165. Шульпекова Ю.О. Кишечные бактерии, пробиотики и преспективы их применения для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта / Ю. О. Шульпекова. - Электрон, дан. - 2008. - Режим доступа http: medi.ru/doc//95 111 .htm.

166. Экологически безопасные моющие средства ТМ «Экофрэнд» / Сайт официального представителя компании ЭкоПродукт-21. - Электрон, дан. -2006. - Режим доступа: http // www.ecofriend.ru

167. Эффективность лечения острых кишечных инфекций, хронических болезней желудочно-кишечного тракта и вирусного гепатита В большими дозами отечественного бифидумбактерина форте / Н. М. Грачева [и др.] // Военно-медицинский журнал. - 1999. - №5. - С. 51-57.

168. Ющук Н. Д. Острые кишечные инфекции: диагностика и лечение / Н. Д. Ющук, Л. Е. Бродов. - М., 2001. - 304 с.

169. Adami A. Occurrence of selected bacterial groups in the feces of piglets fed with Bacillus coagulans as probiotic / A. Adami, V. Cavazzoni // J. Basic Microbiol. - 1999. - Vol. 39. - P. 3-9.

170. Addition of a Bacillus based probiotic to the diet of preruminant calves: Influence on growth, health, and blood parameters / J. B. Riddell [et al.] // Intern. J. Appl. Res. Vet. Med. - 2010. - Vol. 8, N 1. - P. 78-85.

171. Bacillus subtilis C-3102 (Calsporin) improves live performance and microbiological of broiler chickens / C. A. Fritts [et al.] // J. Appl. Poult. Res. - 2000. -Vol. 9.-P. 149-155.

172. Bonomi A. Probiotics in pig breeding. Results from the use of Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis / A. Bonomi // Experimental contribution. Rivista-Della-Societa-Italiana-Di-Scienza-DeirAlinentarione. - 1992. - N 21 (4). -P. 481-499.

173. Changes in fecal microflora induced by incubation of mice with Bacillus subtilis (natto) spores are dependent upon dietary components / T. Hosoi [et al.] // Can. J. Microbiol. - 1999. - Vol. 45. - P. 59-66.

174. Characterization of Bacillus probiotics available for human use / Due le H. [et al.] // Appl. And Environ. Microbiol. - 2004. - Vol. 70, N 4. - P. 2161-2171.

175. Cross M. L. Anti-allergy properties of fermented foods: an important immu-noregulatory mechanism of lactic acid bacteria? / M. L. Cross, L. M. Stevenson, H. S. Gill // Int. Immunopharmacol. - 2001. -N 5. - P. 891-901.

176. Delia E. Efficiency of probiotics and prebiotics in farm animals / E. Delia // Lucrari Stiintifice. - 2003. - Vol. 53. - P. 661-665.

177. Effect of probiotic CenBiot on The control of diarrhea and efficiency in pigs / J. L. Zani [et al.] // J. Appl. Microbiol. - 1998. -N 84(1). - P. 68-71.

178. Erickson K. L. Probiotic immunomodulation in health and diease / K. L. Erickson, N. E. Hubbard // J. of nutrition. - 2000. - N 130. - S. 403-409.

179. European Standard EN 14214. Fatty Acid Methyl Esters (FAME) for diesel. Requirements and test methods. - was approved by CEN on 2008-10-25. - Brussels : Management Centre : rul de Stassart, 36. 2008. - 15 p.

180. Gorbach S. L. Probiotics and gastrointestinal health / S. L. Gorbach // Am. J. Gastroenterol. - 2000. - V. I. - S. 2-4.

181. Holzapfel W. H. Introduction to pre- and probiotics / W. H. Holzapfel, U. Shillinger // Food Research International. - 2002. -V. 35. - P. 109-116.

182. Hosoi T. Natto - A food made by fermenting cooked soy beans with Bacillus subtilis (inatto) / T. Hosoi, K. Kiuchi // Handbook of Fermented Functional Foods Farnworth E.R. (editor). Boca Raton, Fla.: CRC Press. - 2003. - P. 227-245.

183. Immune system stimulation by probiotics. / G. Perdigon [et al.] // J. Dairy Sci. - 1995. - Vol. 78. - P. 1597 - 1606.

184. Improved growth and viability of lactobacilli in the presence of Bacillus subtilis {natto), catalase, or subtilisin / T. Hosoi [et al.] // Can. J. Microbiol. - 2000. -Vol. 46. - P. 892-897.

185. In vitro effects of Bacillus subtilis on the immune response / G. Ciprandi [et al.] // Chemioterapia. - 1986. - V (6). - P. 404-407.

186. Kennedy R. J. Probiotics in IBD / R. J. Kennedy, S. J. Krik, K. R. Gardiner // Gut. - 2001. - Vol. 49. - P. 873.

187. Kumari B. Microwave Assisted Synthesis, Spectroscopic, Thermal and Biological Studies of Some Lanthanide (III) Chloride Complexes with a Heterocyclic Schiff Base / B. Kumari, G. Rijulal, K. Mohanan // Synthesis and reactivity in inorganic metal organic and nano metal chemistry. - 2009. - Vol. 39 - N. 1. -P. 24-30.

188. Lilly D. M. Probiotics: growth promoting factors produced by microorganisms / D. M. Lilly, R. H. Stilwell // Science. - 1965. - Vol. 147. - P. 747-48.

189. Liu Shu-Xia Synthesis volframfosphates praseodymium Keggin structure and the study of their anti-HIV activity / Liu Shu-Xia [et al.] // Gaodeng Xuexiao huaxun xuebao Chem. J. Chin Univ. - 1996. - N 8. -P. 1188-1190.

190. Lutful Kabir S. M. The role of Probiotics in the Poultry Industry / S. M. Lut-ful Kabir // Int. J. Mol. Sci. - 2009. Vol. 10. - P. 3531-3546.

191. Majamaa H. Probiotics a novel approach in the management of food allergy / H. Majamaa, E. Isolauri // J. Allerg. Clin. Immunol. - 1997. - P. 99.

192. O'Sullivan D. J. Screening of intestinal microflora for effective probiotic bacteria / D. J. O'Sullivan // J. Ag. Food Chem. - 2001. - Vol. 49. - P. 1751-1760.

193. Probiotics for piglets from 10 to 30 kg liveweight / M. Vassalo [et al.] // Rev. Socied Brasil Zootec. - 1997. -N 26(1). - P. 131-138.

194. Probiotics in primary prevention of atopic diseases: a randomized placebo-controlled trial / M. Kalliomaki [et al.] // Lancet. - 2001. - N 357 (9262). -P. 1076-1079.

195. Samanya M. Histological alterations of intestinal villi in chickens fed dried Bacillus subtilis var. natto / M. Samanya, K. Yamauchi // Comp. Biochem. Physiol. - 2002.-N 133.-P. 95-104.

196. Simon O. Micro-Organisms as Feed Additives - Probiotics / O. Simon / Advances in Pork Production. - 2005. - Vol. 16. - P. 161-167.

197. Simkus A. Probiotino peparato "yeasture" itaka verseliu augimi / A. Simkus // Veterinarinarija ir zootechnika. Kaunas. - 2001. - T. 14 (36). - S. 82-84.

198. Slewinski T. L. The Psychedelic Genes of Maize Redundantly Promote Carbohydrate Export From Leaves / T. L. Slewinski, p. M. Braun // Genetics. -2010. - Vol. 185.-P. 221-232.

199. Tannock G. W. Molecular assessment of intestinal microflora / G. W. Tan-nock // Am. J. Clin. Nutr. - 2001. - Vol. 73 (suppl). - P. 410-414.

200. Taxonomy and important features of probiotic microorganisms in food and nutrition / W. H. Holzapfel [et al.] // Am. J. Cli. Nutr. - 2001. - Vol. 73. -P. 365-373.

201. The effect of probiotic LSP 122 on the control of past-weaning diarrhea syndrome of piglets / S. C. Kuriakis [et al.] I I Res. Vet. Sci. - 1999. - N 67(3). -P. 223-228.

202. The Potential Benefits of Probiotics in Animal Production and Health / H. H. Musa [et al.] // J. of Animal and Veterinary Advances. - 2009. - Vol. 8, N 2. -P. 313-321.

203. Trafalska E. Probiotics - An alternative for antibiotics? / E. Trafalska, K. Gri-bowska // Widd. Lek. - 2004. - N 57. - P. 491-498.