Исследование и разработка технологии переработки кератинсодержащего сырья в корма для сельскохозяйственных животных тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.18.04, кандидат наук Митрохин, Павел Васильевич

• Митрохин, Павел Васильевич
• кандидат наук
• 2015

Оглавление диссертации кандидат наук Митрохин, Павел Васильевич

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР

1.1. Актуальность использования вторичных сырьевых ресурсов в

пищевой и кормовой промышленности

1.2. Научные и практические основы использования перопухового сырья

в кормовой промышленности

1.3. Особенности кормления сельскохозяйственных птиц

1.4. Заключение по обзору литературы и задачи исследований

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Организация выполнения работы

2.2. Объекты исследований

2.3. Используемое оборудование

2.4. Методы исследований

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1. Изучение состава и свойств перопухового сырья

3.2. Отбор коллекционных микроорганизмов - деструкторов с целью создания консорциума для переработки кератин содержащего сырья в

корма для сельскохозяйственных животных

3.3. Подбор условий биодеструкции перопухового сырья консорциумом микроорганизмов с кератиназной активностью

3.4. Изучение состава и свойств гидролизатов перопухового сырья, полученных под действием консорциума микроорганизмов-деструкторов

3.5. Подбор параметров сушки гидролизатов перопухового сырья с целью получения кормов для сельскохозяйственных животных

ГЛАВА 4. ПРАКТИЧЕСКАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ

ИССЛЕДОВАНИЙ

4.1. Рецептура и технологическая схема кормовой добавки

4.2. Состав и свойства кормовой добавки

4.4. Расчет ожидаемой экономической эффективности

ВЫВОДЫ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А. Технические условия

Приложение Б. Технологическая инструкция

Приложение В. Акт выработки опытной партии кормовой добавки

Приложение Г. Акт внедрения результатов исследований

Приложение Д. Копия государственного контракта

Приложение Е. Копия государственного контракта

Приложение Ж. Благодарственное письмо Администрации Кемеровской

области

Приложение И. Грант коллегии Администрации Кемеровской области

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Исследование и разработка технологии переработки кератинсодержащего сырья в корма для сельскохозяйственных животных»

ВВЕДЕНИЕ

Охрана окружающей среды занимает важное место в системе социально-экономических отношений. Своевременное и всестороннее решение природоохранных задач позволяет не только предотвратить негативные экологические последствия от нерациональной хозяйственной деятельности, но и связанные с ними экономические потери. В нашей стране сущность и необходимость развития этого направления сформулированы в основах государственной политики в области экологического развития Российской Федерации на период до 2030 года, утвержденных Президентом Российской Федерации 30 апреля 2012 г. Этот документ определяет стратегические приоритеты дальнейшего развития Российской Федерации и комплекс мероприятий, направленных на предотвращение, минимизацию и ликвидацию негативного воздействия деятельности человека на окружающую среду. Одной из целей экологической политики РФ является снижение негативного воздействия на окружающую среду отходов производства и потребления следующим образом: максимально полным использованием исходного сырья и материалов; предотвращением образования отходов; максимальным сокращением объемов образования и снижением уровня опасности отходов; регенерацией, повторным использованием или переработкой образовавшихся отходов; обезвреживанием отходов.

Актуальной задачей современности является необходимость распространения импортозамещающих технологий, превращающих малоценные отходы в ценные продукты и компоненты с высокой добавленной стоимостью. Среди таких компонентов важная роль отводится пищевому и кормовому белку. Одной из мировых проблем при постоянно увеличивающемся населении Земли является нехватка продуктов питания, в особенности белковой составляющей рациона человека. По данным ВНИИ питания РАМН за последние 20 лет дефицит пищевого белка в России превысил 1 млн. т в год. Дефицит белка уменьшает устойчивость организма к инфекциям, так как снижается уровень образования антител. Нару-

шается синтез и других защитных факторов - лизоцима и интерферона, из-за чего обостряется течение воспалительных процессов. Кроме того, белковая недостаточность часто сопровождается авитаминозом В12, А, Д, К, что также влияет на состояние здоровья.

О приоритетности данного направления пищевой биотехнологии свидетельствует «Комплексная программа развития биотехнологий в РФ на период до 2020 г.», в которой отдельными задачами выделены: «пищевой белок» («...современные методы биотехнологий в сочетании с применением ультра- и нанофильтрационных систем делают экономически обоснованным извлечение пищевого белка из широкого класса сырьевых продуктов и отходов пищевой промышленности») и «глубокая переработка пищевого сырья» («...современные технологии глубокой переработки пищевого сырья строятся на принципах безотходного производства: продукты переработки либо возвращаются в производственный цикл, либо используются в других отраслях»).

На основе анализа современного технико-экономического уровня существующих разработок сделан вывод о том, что на данный момент проблема использования вторичных ресурсов решается двумя способами: либо использование в непереработанном виде (скармливание скоту в естественном виде), либо захоронение. К сожалению, в настоящее время чаще прибегают ко второму способу, что никак нельзя назвать безопасным фактором. Во-первых, следует учитывать расходы на транспортировку, во-вторых, огромные площади, занимаемые отходами. К тому же эти площади сами являются источником загрязнения окружающей среды.

Таким образом, очевидна необходимость использования для переработки вторичного сырья малоотходных и безотходных технологий, которые позволяют максимально и комплексно извлекать все ценные компоненты сырья, превращая их в безопасные и полезные продукты.

Наиболее динамичной и наукоемкой отраслью мирового и отечественного агропромышленного комплекса является птицеводство. Сегодня в мировой структуре мяса всех видов животных птица занимает второе место после свинины.

Вклад птицеводческой отрасли в производство мяса в России в 2012 г. составил 3587 тыс. т. Доля мяса птицы в общем объеме производства мяса достигла 42% против 18% - в 1990 г., что соответствует мировым тенденциям. С ростом выпуска мяса птицы значительно возрастают объёмы отходов потрошения птицы. Так, в 2012 г. объем отходов птицепереработки составил 1,2 млн. т.

Наибольший интерес из всех отходов потрошения птицы представляет пе-ропуховое сырье, поскольку оно составляет 30% от массы всех отходов. Основным белком, входящим в состав отходов птицеперерабатывающих предприятий, является кератин.

На данный момент известны различные способы переработки и утилизации отходов органического происхождения с помощью механических, физико-химических, химических и биологических методов. При выборе способа утилизации приоритет, в основном, отдается способам, направленным на извлечение из отходов полезных компонентов.

В настоящее время в связи с интенсивным развитием биотехнологических методов перспективным представляется переработка отходов животного происхождения, в частности - кератинсодержащих оходов, с использованием биологических способов. Среди многообразия современных подходов, имеющихся в этой области, выделяются способы утилизации отходов «нового поколения», относящиеся к биоконверсионным. Процессы, осуществляемые микроорганизмами при биоконверсии, выгодны не только тем, что в них используются самые разнообразные сырьевые ресурсы (возобновляемые материалы животного, а также отходы различных производств), но и тем, что получаемые продукты имеют возможное применение в самых различных областях человеческой деятельности.

Достоинства биоконверсионных процессов заключаются в отсутствии необходимости применять высокие температуры и давления при реализации ферментативных реакций, что свидетельствует об их большей эффективности по сравнению с традиционными методами переработки сырья, а также о сравнительной простоте технического обеспечения производственных процессов. Биоконверсия позволяет достичь экологической чистоты произведенной продукции по

сравнению с химическими технологиями, поскольку сырьем для ее осуществления служат возобновляемые материалы животного происхождения, а сама продукция полностью расходуется в процессах потребления. Поэтому процессы такого рода способны не только ускорить и удешевить получение конечной продукции, но и снизить затраты по защите воздушного и водного бассейнов, а также почвы от загрязнений.

Технологии с применением штаммов микроорганизмов имеют ряд преимуществ по сравнению с традиционными технологиями переработки органических отходов: 1) невысокая трудоемкость и высокая экономическая эффективность; 2) экологичность; 3) высокая операционная стабильность и стабильность при хранении готовых продуктов; 4) незначительная продолжительность процесса; 5) максимальное сохранение питательных веществ.

Известные на данный момент технологии биоконверсии перопухового сырья характеризуются рядом существенных недостатков: низкая степень биоконверсии; невысокий выход белка; трудоемкость и многостадийность процесса и т.д. В связи с этим возникла необходимость совершенствования биоконверсионных технологий, более глубокого изучения фундаментальных аспектов процессов, лежащих в основе биокаталитического превращения компонентов кератинсодер-жащих отходов, а также использования новых знаний для разработки новых технологических решений.

Цель и задачи исследований. Целью работы является исследование и разработка технологии переработки перопухового сырья в корма для сельскохозяйственных животных.

Для достижения поставленной цели сформулированы основные задачи исследований:

- изучить состав и свойства перопухового сырья;

- провести отбор коллекционных микроорганизмов - деструкторов с целью создания консорциума для переработки перопухового сырья в корма для сельскохозяйственных животных;

- подобрать условия биодеструкции перопухового сырья консорциумом

микроорганизмов с кератиназной активностью;

- изучить состав и свойства гидролизатов перопухового сырья, полученных под действием консорциума микроорганизмов-деструкторов;

- подобрать параметры сушки гидролизатов перопухового сырья с целью получения кормов для сельскохозяйственных животных;

- разработать технологическую схему производства кормовой добавки на основе гидролизата перопухового сырья, а также рецептуру комбикорма для сельскохозяйственных птиц;

- изучить состав и свойства разработанной кормовой добавки;

- разработать техническую документацию на кормовую добавку;

- рассчитать ожидаемую экономическую эффективность, провести промышленную апробацию технологии.

Научная новизна работы заключается в следующем:

- изучены физиолого-биохимические свойства пятнадцати штаммов микроорганизмов с кератиназным действием, предоставленных ВКПМ ФГУП «ГосНИИгене-тика», с целью выбора штаммов с максимальной активностью;

- на основании полученных результатов выбраны четыре штамма микроорганизмов для создания консорциума, осуществляющего гидролиз перопухового-сырья в кормовую добавку для сельскохозяйственных птиц: Bacillus licheniformis В-2986 (14,6 Е/мг) Streptomyces ornatus S-1220 (32,4 Е/мг), Pénicillium rubrum F-601 (21,6 Е/мг) и Verticillium lateritum F-626 (28,1 Е/мг).;

- доказана биосовместимость четырех описанных штаммов микроорганизмов между собой;

- подобраны условия биодеструкции перопухового сырья консорциумом, состоящим из четырех микроорганизмов - деструкторов (соотношение штаммов 1:1:1:1): температура 37°С; рН 7,5; продолжительность культивирования 12,0 ч; соотношение объема посевного материала к объему перерабатываемого сырья 1:5,0;

- установлено, что биодеструкция перопухового сырья разработанным консорциумом микроорганизмов позволяет получить гидролизат с высоким содержанием сырого протеина, низкомолекулярных пептидных фракций, свободных ами-

нокислот и высокой перевариваемостыо, что позволяет рекомендовать его для использования в качестве кормовой добавки.

Практическая значимость работы. На основании полученных результатов описаны основные параметры создания консорциума микроорганизмов - деструкторов, позволяющих гидролизовать перопуховое сырье в высокобелковую добавку. Разработан способ обезвоживания ферментативного гидролизата кератина -сублимационная сушка при следующих параметрах: температура нагрева 40°С; продолжительность сушки 4,0 ч; толщина слоя сушки 10,0 мм. Разработана технологическая документация (ТУ 9283-199-020683315-2014), технологическая схема производства кормовой добавки, рецептура комбикорма для сельскохозяйственных птиц. Проведена промышленная апробация технологии в компании ООО «Био-тек».

Методология и методы исследований. При проведении исследований использовали общепринятые, стандартные и оригинальные методы биохимического, физико-химического и микробиологического анализа, в том числе: хроматография, метод сжигания по Дюма, спектрофотометрия, электрофорез в полиакрила-мидном геле, микроскопирование и др.

Положения, выносимые на защиту:

- консорциум микроорганизмов - деструкторов: Bacillus licheniformis В-2986 (14,6 Е/мг) Streptomyces ornatus S-1220 (32,4 Е/мг), Pénicillium rubrum F-601 (21,6 Е/мг) и Verticillium lateritum F-626 (28,1 Е/мг);

- состав питательной среды и условия для совместного культивирования четырех штаммов микроорганизмов - деструкторов;

- условия биодеструкции перопухового сырья консорциумом, состоящим из четырех микроорганизмов - деструкторов;

- параметры сублимационной сушки гидролизатов перопухового сырья, полученных под действием консорциума микроорганизмов - деструкторов.

Степень достоверности и апробация работы. Основные положения и результаты работы были предметом докладов и обсуждений на международных и межрегиональных научно-практических конференциях, семинарах, конгрессах:

3rd International scientific conference "European Applied Sciences: modern approaches in scientific researches"(Stuttgart, 2013); IV Всероссийская конференция с международным участием студентов, аспирантов и молодых ученых «Пищевые продукты и здоровье человека» (г. Кемерово, 2011); IV Всероссийская научно-практическая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых с международным участием «Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности» (г. Бийск, 2011); II международная научно-практическая конференции «Современное состояние естественных и технических наук» (Москва, 2011); всероссийская научно-практическая конференция «Биомедицинская инженерия и биотехнология» (г. Курск, 2011); I международная научно-практическая конференция «Проблемы современной биологии» (Москва, 2011); всероссийская научная молодежная школа «Приборное и научно-методическое обеспечение исследований и разработок в области инновационных технологий производства питания функционального назначения» (г. Кемерово, 2012).

ГЛАВА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР

В аналитическом обзоре рассмотрены актуальность использования вторичных сырьевых ресурсов в пищевой и кормовой промышленности; научные и практические основы использования вторичных ресурсов переработки сырья животного происхождения в кормовой промышленности; особенности кормления сельскохозяйственных птиц. На основании анализа литературных источников сформулированы цель и задачи собственных исследований.

1.1. Актуальность использования вторичных сырьевых ресурсов в пищевой и кормовой промышленности

Важнейшей задачей развития современного промышленного производства является разработка безотходных и малоотходных технологий. Отходы при их полном и рациональном использовании могут стать вторичными материальными ресурсами, позволяющими расширить ассортимент продукции пищевого и технического назначения, создать дополнительные источники сырья [14, 70]. Тенденции в области промышленного производства пищи связаны с созданием ассортимента функциональных продуктов, способствующих поддержанию и коррекции здоровья с учетом ежедневного потребления. В итоге происходит регулирующее и нормализующее воздействие на организм в целом, либо на определенные его органы или функции [14, 75].

В настоящее время переход на мало- и безотходные циклы производства рассматривается как одно из фундаментальных направлений в решении вопросов рационального использования природно-сырьевых ресурсов и охраны окружающей среды. Повышение эффективности пищевой и перерабатывающей промышленности и максимальное удовлетворение потребностей общества в отечествен-

ных продуктах питания требует модернизации традиционных технологических процессов, основанных на комплексном использовании сырья и создании малоотходных и безотходных технологий. При этом производство должно обеспечивать выпуск продукции высокого качества, быть ресурсосберегающим и экологически безопасным [71, 75, 106].

Малоотходные и безотходные технологии (МОТ и БОТ) позволяют, с одной стороны, максимально и комплексно извлекать все ценные компоненты сырья, превращая их в безопасные и полезные продукты, а с другой - исключать или уменьшать ущерб, наносимый окружающей среде в результате выбросов отходов пищевой промышленности [106, 119].

Однако анализ состояния использования вторичных ресурсов и создания МОТ и БОТ в пищевой и кормовой промышленности показывает, что, несмотря на проводимую работу, средний уровень их промышленной переработки еще недостаточно велик (чуть более 20% от образуемой массы).

Применяемые сегодня технологические процессы производства в большинстве своем являются многоотходными. Так, объем образования отходов, являющихся потенциальными вторичными сырьевыми ресурсами (ВСР), ежегодно в целом по России составляет около 3,0 млрд. т. [106, 107].

В различных отраслях пищевой промышленности ежегодно образуется около 40 млн. т ВСР, в том числе в сахарной - около 12 млн. т, в крахмалопаточной -155 тыс. т, в пивоваренной - около 600 тыс. т, в спиртовой - 10 млн. т. При этом в народнохозяйственный оборот вовлекается 93% от объема всех ВСР (более 34 млн. т) [117,133].

Проблема рационального использования ВСР имеет два взаимосвязанных аспекта - экономический и экологический. Если первый из них связан с расширением ресурсных возможностей народного хозяйства, с повышением эффективности использования первичного сельскохозяйственного сырья, то второй - с непрерывным ростом негативного воздействия отходов производства на окружающую среду [8].

Совсем недавно проблемы экономики и экологии воспринимали как противоположные. В настоящее время возникла необходимость взаимообусловленного

и взаимовыгодного сочетания экономических и экологических интересов [25, 43]. Развитие перерабатывающих отраслей промышленности сопровождается непрерывным ростом воздействия производства на окружающую среду. Антропогенные нагрузки на биосферу должны иметь разумные пределы, превышение которых ведет к нарушению равновесия в природе и к дисбалансу в экологических системах. Поэтому в настоящее время особое значение приобретает оценка воздействия технологий производства продуктов питания на окружающую среду [107, 133].

На данный момент проблема использования вторичных ресурсов решается двумя способами: либо использование в непереработанном виде, либо захоронение [41, 128]. К сожалению, в настоящее время чаще прибегают ко второму способу, что никак нельзя назвать безопасным фактором. Сам процесс захоронения достаточно невыгоден. Во-первых, следует учитывать расходы на транспортировку, во-вторых, огромные площади, занимаемые отходами. К тому же эти площади сами являются источником загрязнения окружающей среды. Отходы, вывозимые на специальные полигоны для захоронения, составляют около 90% всех отходов [34, 41,106].

Использование вторичных ресурсов в непереработанном виде приводит к потере до 40% ценных питательных веществ. Более 70% вторичных сырьевых ресурсов скармливается животным в естественном виде и только 15-20% направляется на промышленную переработку, в результате чего вырабатывается около 1,0 млн. т продукции в год [3, 23, 41, 115]. Недостаточное и нерациональное использование вторичных сырьевых ресурсов приводит к большим потерям ценных веществ, так, в результате нерационального использования свекловичного жома, зернокарто-фельной барды, пивной дробины теряется около 1,5 млн. т кормовых единиц в год, картофельного сока и глютена - более 50 тыс. т растительного белка [38].

Задача комплексной переработки отходов сложная и требует для оптимального её решения использования системного подхода и привлечения современных методов исследования. В настоящее время отсутствуют методические разработки по кардинальной смене механизма взаимоотношений между экономическими агентами и кризисом в аграрном секторе экономики. Они являются инструментом для

количественного определения ресурсного потенциала и оценю! достигнутого уровня эффективности использования имеющихся ресурсов сельскохозяйственных предприятий и их всестороннему анализу. Всё это определяет исключительную актуальность и значимость решения проблемы ресурсосбережения на основе рационального ресурсопотребления [3,49, 108, 114].

Повышение эффективности использования вторичных сырьевых ресурсов и отходов возможно лишь при наличии полной и достоверной информации о них -о номенклатуре, классификации, качественных и количественных показателях, эффективных методах утилизации на основе передовых ресурсосберегающих технологий, разработанных в нашей стране и за рубежом, снижающих антропогенную нагрузку на окружающую среду и позволяющих успешно решать острые экологические проблемы [31, 137].

Анализ ресурсного потенциала вторичного сырья, его состава и использования за рубежом и в Российской Федерации дал возможность провести ранжирование ВСР и выявить наиболее перспективные направления использования (ранжирование по степени полноты использования, многотоннажности, содержанию в них полезных компонентов и др.) [20, 31, 32]. Вовлечение в народнохозяйственный оборот вторичного сырья осуществляется по следующим основным направлениям: в отраслях пищевой промышленности для выработки дополнительной продукции пищевого, кормового и технического назначения или в качестве дополнительных компонентов к ней; в сельском хозяйстве в виде кормов для скота, птицы, а также в качестве удобрений; в ряде других отраслей народного хозяйства (химической, фармацевтической и др.) - в качестве сырья или компонентов для получения продукции [4, 23, 135].

Анализ показывает, что внедрение мало- и безотходных технологий, переработка ВСР и утилизация отходов в условиях рыночной экономики идет плохо и одной из причин этого является недостаточность использования экономических рычагов [4].

Поэтому существенно важным моментом является необходимость создания действенного эколого-экономического механизма, который бы стимулировал переход пищевой промышленности на ресурсосберегающий режим производства.

Сейчас пищевым предприятиям чаще всего невыгодно использовать мало- и безотходные технологии и выпускать экологически чистую продукцию, поскольку это требует значительных дополнительных инвестиций и снижает рентабельность производства. Поэтому необходимо пересмотреть инвестиционную политику по этому вопросу в пищевой и кормовой промышленности [54].

В настоящее время имеющиеся знания и практический опыт использования ВСР и отходов не получили должного обобщения и систематизации, что создает значительные трудности на пути экологизации производства. Сейчас между предприятиями, даже в рамках одной отрасли АПК, разрушены прежние научные, информационные и экономические связи.

Идею комплексного использования сырья выдвинул в начале 30-х годов академик А.Е. Ферсман как идею экономическую, реализация которой позволяет получить максимальные ценности с наименьшими затратами средств и энергии. Эта идея была подхвачена многими учеными, но раскрывалась она ими по-разному. Так, группа ученых под руководством Ю.П. Лебединского разграничивает такие понятия, как комплексное использования сырья и утилизация отходов производства [24, 129, 137].

Некоторые экономисты связывают комплексное использование сырья исключительно с промышленной переработкой отходов и вторичного сырья, но это очень узкий взгляд на проблему. Другие ученые дают определение комплексному использованию материально-сырьевых ресурсов по признаку пригодности их использования без экономического учета целесообразности. Дуденков С.Б. под комплексным использованием сырья понимает максимальное извлечение и использование всех ценных компонентов, исходя из потребностей в них общества и технических возможностей для их извлечения. Однако при этом не указывается, насколько это экономически обосновано [33].

Такое суждение представляется неточным, поскольку вопросу наиболее полного извлечения полезных веществ исходного сырья не уделяется должного внимания несмотря на то, что определенные виды продукции, вырабатываемые из ВСР, оказывают положительное влияние на экономические результаты предпри-

ятия в целом. Следовательно, их производство также является важной задачей, стоящей перед предприятиями.

А.Д. Трусов под комплексным использованием сырья понимает максимально возможное извлечение из него всех полезных компонентов и вовлечение их в хозяйственный оборот. Группа ученых (И.Д. Блаж, В.И. Комаров, И.А. Ладыжан-ский) считают, что экономически эффективное использование ВСР или отходов представляет собой лишь часть значительно более сложной задачи рациональной переработки всего исходного сырья. По их мнению, комплексное использование сырья призвано максимально удовлетворить общественные потребности в продукции, которая может быть получена из исходного сырья [35,114].

Осмысление различных трактовок комплексного использования сырья позволяет дать следующее определение: комплексное использование сырья - это рациональное использования сырья, предусматривающее потребление всех полезных составляющих сырья, включая вторичное.

Авторы сборника «Экономические проблемы рационального природопользования и охраны окружающей среды» считают комплексную переработку сырья важным направлением интенсификации общественного производства в целом и использования внутренних резервов производства.

Эффективное и комплексное использование сырья на практике означает не только расширение сырьевой базы, рациональное ведение хозяйства, но и дополнительное получение многих новых видов продукции, весьма необходимых народному хозяйству и особенно отраслям промышленности, использующих ВСР в качестве добавки к основному сырью [35, 114]. При современном развитии науки и техники из отходов и ВСР пищевой промышленности можно получить свыше 100 наименований различных продуктов и добавок. Вот только некоторые из них: сухие кормовые дрожжи из остаточных пивных дрожжей, белково-кормовой продукт из отходов и ВСР пивоварения, сушеный свекловичный жом, растворимый свекловичный концентрат из свекловичного жома и многие другие. Однако эти возможности не используются в полной мере, а значительная часть отходов используется в нативном виде [49, 106, 129].

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Митрохин, Павел Васильевич, 2015 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Антипов, A.A. Физиолого-биохимические особенности и эффекты взаимодействий в усвоении и метаболизме нутриентов у сельскохозяйственной птицы (обзор) / A.A. Антипов // Проблемы биологии продуктивных животных. — 2010. — №2.-С. 5-43.

2. Антипова, Л.В. Биохимические характеристики ферментативного гидролиза кератинсодержащего сырья птицеперерабатывающей промышленности / Л.В. Антипова, Ч.Ю. Шамханов, О.С. Осминин // Известия Вузов. Пищевая технология. -2003. - №5. - С.59-64.

3. Антипова, Л.В. Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности / Л.В. Антипова, И.А. Глотова. - Санкт-Петербург: Ги-орд, 2006.-382 с.

4. Антипова, Л.В. Получение белковой пищевой добавки из вторичных продуктов птицеперерабатывающей промышленности / Л.В. Антипова, О.С. Осминин, Ч.Ю. Шамханов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №2. - С. 62-64.

5. Антипова, Л.В. Получение и характеристика пищевого кератинового гидролизата / Л.В. Антипова, Л.П. Пащенко, Ч.Ю. Шамханов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - С. 63-66.

6. Антипова, Л.В. Совершенствование технологии производства керопептида из перо-пухового сырья / Л.В. Антипова, Ч.Ю. Шамханов, О.С. Осминин // Мясная индустрия. - 2004. - №3. _ с. 44-47.

7. Антипова, Л.В. Токсикологическая оценка ферментативного белкового гидролизата из кератина пера / Л.В. Антипова, Ч.Ю. Шамханов, О.С. Осминин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №1. - С 32-36.

8. Алтунина, Е.О. Современные способы управления порчей пищевых продуктов / Е.О. Алтунина, Л.А. Петрова // Научные записки ОрелГИЭТ. - 2010. - № 1. — С. 496-499.

9. Архипова, A.B. Протеиновое и аминокислотное питание птицы / A.B. Архи-пова, Л.В. Топорова. - М.: Колос, 2000. - 175 с.

10. Безматерных, A.A. Охладитель мясокостной муки / A.A. Безматерных, М.А. Трутнев, A.B. Карташев // Сельский механизатор. - 2009. - № 7. - С. 29.

11. Белова, Н.Ф. Обмен веществ и качество мяса цыплят-бройлеров в зависимости от включения в комбикорм биологически активных добавок: автореф. дис. ... канд. сельск. наук: 06.02.02 / Белова Наталья Федоровна. - Оренбург, 2009. - 22 с.

12. Белова, Н.Ф. Обмен веществ и качество мяса цыплят-бройлеров в зависимости от включения в комбикорм биологически активных добавок: дис. ... канд. сельск. наук: 06.02.02 / Белова Наталья Федоровна. - Оренбург, 2009. - 141 с.

13. Белова, Н.Ф. Влияние пробиотических препаратов и витамина с на качество мяса цыплят - бройлеров / Н.Ф. Белова, Ю.И. Габзалилова, Г.М. Топурия // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2009. - Т.1 -№22-2.-С. 160-163.

14. Большаков, О.В. Реализация концепции государственной политики в области здорового питания / О.В. Большаков // Холодильная техника. - 2000. - №1. -С. 10-12.

15. Ваниева, Б.Б. Полнорационный комбикорм, обогащенный кормовой добавкой гидролактив и антиоксидантом эпофен повышает продуктивность цыплят-бройлеров / Б.Б. Ваниева, И.Д Тменов. // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2013. - Т.50 - №3. - С. 90-95.

16. Васильев, Ф.В. К вопросу оптимизации аминокислотного состава поликомпонентных продуктов с использованием методов вычислительной математики / Ф.В. Васильев, И.А. Глотова, JI.B. Антипова // Хранение и переработка сельхоз-сырья. - 2002. - №2. - С. 58-61.

17. Василенко, В.Н. Исследование реологических характеристик расплава комбикормов в предматричной зоне экспандера-экструдера / В.Н. Василенко // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. - 2009.-№1.-С. 23-26.

18. Власов, В.А. Использование пробиотика «субтилис» в качестве добавки в комбикорм при выращивании клариевого сома (Ciarias Gariepinus) / В.А. Власов, Д.В. Артеменков, В.В. Панасенко // Рыбное хозяйство. - 2012. - №5. - С. 89-93.

19. Василенко, В.Н. Исследование и идентификация параметров математической модели процесса коэкструзии кормовых смесей / В.Н. Василенко // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. - 2009. -№2. - С. 40-44.

20. Волик, В.Г. Резервы пищевого белка во вторичном сырье, получаемом при убое птицы / В.Г. Волик, Д.Ю. Исмаилова, О.Н. Ерохина // Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. -2011. — №1. -236 с.

21. Воложанин, К.Ю. Мясоперерабатывающая промышленность Омской области. Маркетинговые аспекты управления имиджем мясоперерабатывающих предприятий региона: проблемы и перспективы / К.Ю. Воложанин // Российское предпринимательство. - 2009. - № 4-1. - С. 177-180.

22. Выбор испарителя для выполнения функций охлаждения и осушения воздуха в сопрягаемых термодинамических системах кормопроизводства с использованием холодильной техники / A.A. Шевцов, Л.И. Лыткина, Е.С. Шенцова, A.B. Пономарёв // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. - 2009. - №1. - С. 19-22.

23. Гаврилов, Г.Б. Современные аспекты переработки молочной сыворотки мембранными методами: монография / Г.Б. Гаврилов. - Кемерово: Кузбассвузиз-дат, 2004. - 160 с.

24. Гаврилов, Г.Б. Технологии мембранных процессов переработки молочной сыворотки и создание продуктов с функциональными свойствами: монография / Г.Б. Гаврилов. - М: Издательство Россельхозакадемии, 2006. - 134 с.

25. Геворкян, Г.Р. Разработка методических подходов к оценке функционально-технологических свойств соевых белковых препаратов, в том числе полученных биотехнологическими методами: автореф. дис.... канд. техн. наук: 05.18.04: защищена 18.01.2007 / Геворкян Гайк Рубенович. - Москва, 2006. - 24 с.

26. Горбатова, К.К. Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов / К.К. Горбатова. - М.: ГИОРД, 2003. - 352 с.

27. Горбачева, M.B. Исследование некоторых товарных свойств пера страуса / М.В. Горбачева, А.И. Сапожникова // Птица и птицепродукты. - 2010. - № 2. -С.45-47.

28. ГОСТ Р52349-2005 Национальный стандарт Российской Федерации. Продукты пищевые. Продукты пищевые функциональные. Термины и определения. - М.: Стандартинформ, 2006. - 8с.

29. Губанов, Д.Г. Сенсорный анализ колбасных изделий / Д.Г. Губанов, Н.М. Алтухов // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. — 2010.-№4. _с. 94-96.

30. Дли, В.Г. Мясоперерабатывающая промышленность России для тыла вооруженных сил страны / В.Г. Дли, C.B. Уваров // Мясная индустрия. - 2008. - № 1. - С. 70-72.

31. Драгунова, М.М. Метод переработки вторичного коллагенсодержащего сырья с использованием дрожжей Clavispora lusitaniae Y3723 / М.М. Драгунова,

B.П. Брехова // Техника и технология пищевых производств. - 2014. - № 1 (32). -

C. 18-21.

32. Егоров, Г.А. Технология муки. Технология крупы / Г.А. Егоров. — М.: КолоС, 2005.-296 с.

33. Ибатова, Г.Г. Инновационный способ применения кератинсодержащего сырья / Г.Г. Ибатова, Л.И. Мотавина // Вестник мясного скотоводства. — 2014. - Т. 1, № 84. - С. 74-77.

34. Иванкин, А.Н. Переработка костных отходов в активные компоненты пищевых рационов / А.Н. Иванкин // Мясная индустрия. - 2012. - №1. - С. 57-60.

35. Иванова, A.C. Разработка режимов применения препаратов на основе перекиси водорода на предприятиях птицеперерабатывающей промышленности: дис. ... канд. ветеринарных наук: 06.02.05 / Иванова Александра Сергеевна. -Ржавки, 2011.- 184 с.

36. Иванцова, М.В. Рынок мясных продуктов: проблемы, решения, тенденции развития / М.В. Иванцова // Вестник Калининградского филиала Санкт-Петербургского университета МВД России. - 2011. - № 2. - С. 36-39.

37. Ипатова, Л.Г. Физиологические и технологические аспекты применения пищевых волокон // Л.Г. Ипатова // Пищевая промышленность. - 2004. - № 1. - С. 45-49.

38. Ишмаметьева, М.В. Молочные продукты функционального питания / М.В. Ишмаметьева, Г.А. Донская // Сборник трудов IV международной научно-технической конференции «МГУПБ Пища. Экология. Человек». - М., 2003. -С.71-72.

39. Кассамединов, А.И. Нетрадиционные корма в птицеводстве / А.И. Касса-мединов, Р.Г. Разумовская // Вестник Астраханского государственного технического университета. - 2009. - № 1. - С. 27-31.

40. Киладзе, А.Б. Некоторые свойства страусовых перьев: технологические аспекты / А.Б. Киладзе // Птица и птицепродукты. - 2010. -№1. - С.51-52.

41. Кисиль, H.H. Использование отходов мясо- и птицеперерабатывающей промышленности для лечения заболеваний человека / H.H. Кисиль, Э.М. Тер-Саркисян // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - №3. - С. 69-70.

42. Колбасина, Э.И. Перспективы использования лимонника в качестве пищевого и растительного сырья / Э.И. Колбасина // Аграрная Россия. - 2001. - № 6. -С. 20-29.

43. Колесников, В.А. Осветление свекловичного волокна: производство и применение / В.А. Колесников // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2002. - № 10.-С. 5-8.

44. Комбикорм-стартер из высокобелковых растительных компонентов и современных БАВ в кормлении телят / А. Фролов, О. Филиппова, Р. Милушев, Т. Папазян // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - №8. - С. 18-21.

45. Компьютерное моделирование белково-витаминных компонентов, сбалансированных по содержанию незаменимых аминокислот / Р.И. Шаззо, Л.Д. Ершова, Г.Н. Павлова, и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2007. — №6. — С. 7-14.

46. Корнилова, В.А. Переваримость питательных веществ организмом гусей при включении в комбикорм биологически активных веществ / В.А. Корнилова, Е.Ф. Сизов, А.Я. Сенько // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2012. - Т.5. -№37-1. - С. 144-146.

47. Коррекция дефицита микронутриентов в России - опыт и перспективы / В.Б. Спиричев, J1.K. Шатшок, О.В. Большаков и др. // Пищевая промышленность. -2000.-№4.-С. 57-59.

48. Кочеткова, A.A. Функциональные пищевые продукты: некоторые технологические подробности в общем вопросе / A.A. Кочеткова, В.И. Тужилин // Пищевая промышленность. - 2003. - № 5. - С. 25-26.

49. Красников, В.Я. Состояние и перспективы развития мясоперерабатывающих предприятий АПК / В.Я. Красников / Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2010. - Т.2.- № 2. - С. 26-30.

50. Круглик, В.И. Белковые гидролизаты: теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гидролизатов молочных белков и специализированных продуктов с их использованием: дисс. ... д-ра. техн. наук: 05.18.04 / Круг-лик Владимир Иванович. - Кемерово. - 2008. - 344 с.

51. Кулагина, H.A. Роль агропромышленного комплекса в обеспечении экономической безопасности РФ в условиях рыночной экономики / Н.А Кулагина // Экономика. Предпринимательство. Окружающая среда. - 2011. - Т. 1. - № 45- С. 58-63.

52. Кулишев, Б.В. Создание современного оборудования для получения бескостных полуфабрикатов из мяса птицы / Б.В. Кулишев, Е.В. Мартыновский // Мясная индустрия. - 2009. - №9. - С. 42-44.

53. Литвинова, Е.В. Функциональные антимутагенные продукты / Е.В. Литвинова, А.Б. Лисицын. - М.: ВНИИМП, 2003. - 234 с.

54. Лосева, В.А. Изучение влияния pH и способа подготовки экстрагента на свойства пищевых волокон свекловичного жома / В.А. Лосева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2002. - № 8. - С. 12-15.

55. Лыткина, Л.И. Разработка технологии гранулирования комбикорма с использованием подсолнечного фуза / Л.И. Лыткина, Д.С. Хорхордин // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2009. -№3.-С. 16-19.

56. Линник, А.И. Получение штамма сверхпродуцента для переработки кера-

тинсодержащего сырья / А.И. Линник // Школа-конференция молодых ученых «Фундаментальная наука для биотехнологии и медицины-2011». - М., 2011. - С. 38-40.

57. Линник, А.И. Экспрессия гена ker для получения сверхпродуцента кера-тиназы / А.И. Линник // Научная конференция по биоорганической химии и биотехнологии «X чтения памяти академика Юрия Анатольевича Овчинникова». -Москва - Пущино, 2011. - Т.2.- С.34-35.

58. Линник, А.И. Получение штамма сверхпродуцента для биотрансформации кератинсодержащего сырья / А.И. Линник // Материалы 16-й международной Пущинской школы-конференции молодых ученых «Биология - наука XXI века». -Пущино, 2012-С. 266.

59. Линник, А.И. Рационально -эффективная переработка органических отходов птицефабрик страны / А.И. Линник // Материлы V международной школы молодых ученых по молекулярной генетике «Непостоянство генома». - М., 2012. - С.41.

60. Линник, А.И. Использование биодобавок для консорциума микроорганизмов, окисляющих отходы сельскохозяйственных птиц / А.И. Линник, Л.А. Остроумов, О.В. Кригер // Вестник КрасГАУ. - 2012. - № 1. - С. 122-124.

61. Линник, А.И. Биотехнология гидролизатов молочных белков для кормовой добавки / А.И. Линник, М.Г. Курбанова, H.A. Генералова // Достижения науки и техники АПК. - 2011. - № 2. - С. 76-77.

62. Линник, А.И. Исследование закономерности очистки гидролизатов от органических примесей / А.И. Линник, М.Г. Курбанова, H.A. Генералова // Вестник БГСХА. - 2011. - № 3.- С.24-27.

63. Линник, А.И. Функциональная переработка пухоперьевых отходов с применением штамма сверхпродуцента / А.И. Линник // Сборник работ победителей отборочного тура Всероссийского смотра конкурса научно-технического творчества студентов вузов «ЭВРИКА». - Новочеркасск, 2012. -С. 122-123с.

64. Максимов, А.Ю. Экспериментальная база при создании отечественного оборудования для птицеперерабатывающей промышленности / А.Ю. Максимов // Птица и птицепродукты. - 2010. - №4. - С. 27-28.

65. Макушникова, Е.С. Оценка маркетинговой деятельности мясоперерабатывающих предприятий как фактор эффективности их развития / Е.С. Макушникова // ФЭС: Финансы. Экономика. Стратегия. - 2012. - № 12. - С. 37^Ю.

66. Модификация белков молока сельскохозяйственных животных с использованием трансгенеза: биотехнологические возможности, проблемы и перспективы / JI.C. Попов, С.Г. Кадулин, И.Л. Гольдман и др. // Биотехнология. - 2000. - № 5. - С.3-18.

67. Морозова, А.И. Биотрансформация и модификация кератинсодержащего сырья с целью разработки технологии получения комбикормов для сельскохозяйственных животных / А.И. Морозова, М.Г. Курбанова // Сборник научных трудов «I Международной научно-практической конференции молодых ученых». - 2011. -С. 178-180.

68. Морозова, А.И. Основные аспекты гидролиза вторичного кератинсодержащего сырья иммобилизованным ферментом / А.И. Морозова, Л.С. Солдатова // Материалы научной школы для участников программы «Участник Молодежного Научно-инновационного Конкурса». - Кемерово, 2011. - С. 68-72.

69. Мухаметчина, Н.У. Применение текстурированной соевой муки натурекс в технологии мясных рубленых полуфабрикатов / Н.У. Мухаметчина, В.Я. Пономарёв, Э.М. Якупова // Вестник Казанского технологического университета. -

2011.-№ 17. -С. 122-128.

70. Мухина, Ю.Г. Специализированные продукты лечебного питания: характеристика и применение у детей раннего возраста / Ю.Г. Мухина, А.И. Чубарова // Вопросы детской диетологии. - 2004. -Т.2. - №5. - С.76-80.

71. Никитина, С.М. Ресурсосбережение как важнейший фактор устойчивого развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности регионального АПК / С.М. Никитина // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова. -

2012.-№ 12.-С. 88-92.

72. Нуртдинов, М.Г. Эффективность использования в рационах животных биологически активных добавок / М.Г. Нуртдинов, C.B. Василенко, Р.З. Низамов // Ветеринарный врач. - 2009. - №2. - С. 52-55.

73. Определение оптимальной дозы включения пробиотика споронормина в комбикорм для цыплят-бройлеров при выращивании их на мясо / А.Я. Сенько, В.А. Корнилова, О.Ю. Ежова, Н.Ф. Белова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2009. - Т.1. - №21. - С. 93-94.

74. Осипова, Н.И. Взаимодействие селенсодержащих препаратов и тяжелых металлов в организме птицы / Н.И. Осипова // Ветеринария. Реферативный журнал. -2009. -№3. -С. 604.

75. Остроумов, JI.A. Анализ научных и практических аспектов использования молока и его производных в технологии функциональных продуктов питания / JI.A. Остроумов, А.Ю. Просеков // Материалы международного симпозиума «Федеральный и региональный аспекты политики здорового питания». — Новосибирск, 2002. - С.88-92.

76. Пат. 94040649 Российская Федерация, МПК6, С 07 К 1/24, А 23 J 3/16. Способ получения белковых гидролизатов из растительного сырья / Пивоваров Н.Я., Драчев Г.Ю., Гребень В.П., Драчев Ю.Ф.; заявитель Институт химии Дальневосточного отделения РАН. - №94040649/04; заявл. 11.11.1994; опубл. 27.08.1996.-6 с.

77. Пат. 2011122431 Российская Федеарция, МПК7 С 12 N 1/00, С 05 G С 12 N. Биопрепарат на основе консорциума микроорганизмов для биоконверсии отходов сельскохозяйственных животных / Просеков А.Ю., Морозова А.И., Кригер О.В.; заявитель ООО "МКС". -№ 2011122431/10, заявл. 01.06.2011; опубл:10.12.12. -2 с.

78. Пат. 2359907 Российская Федерация, МПК6 С 01 В 33/12. Способ переработки рисовой шелухи / Боряев A.A., Круглов A.C.; патентообладатель Боряев A.A., Круглов A.C. -№2007130745/15, заявл. 07.08.2007; опубл. 27.06.2009. -2 с.

79. Пат. 2275050 Российская Федерация, МПК6 А 23 J 1/12, А 23 J 3/30, А 23 J 3/32. Способ получения белкового продукта из отходов зернопереработки / Колпа-кова В.В., Зайцева JI.B., Мартынова И.В.; патентообладатель ГОУ ВПО "Московский государственный университет пищевых производств". - №2005117525/13, заявл. 08.06.2005; опубл. 27.04.2006. -2 с.

80. Пат. 95103108 Российская Федерация, МПК6 С 11 В 1/00, А 61 К 35/60.

Способ получения комплекса биологически активных липидов из отходов рыбоперерабатывающей промышленности / Сторожок Н.М., Кутузова И.В. -№95103108/13, заявл. 28.02.1995; опубл. 10.07.1996. - 5 с.

81. Пат. 2222995 Российская Федерация, МПК7 А 23 L 1/30, С 11 В 1/10. Способ получения биологически активных веществ из лузги гречихи / Дадашев М.Н., Алиев A.M., Рустамов P.A., Гасанов Р.З.; патентообладатель Горный ботанический сад (институт). Дагестанского научного центра РАН. - №2001131260/13, завл. 19.11.2001; опубл. 10.02.2004.-2 с.

82. Пат. 2227507 Российская Федерация, МПК7 А 23 J 1/10. Способ получения белкового продукта из коллагенсодержащего сырья / Титов Е.И., Апраксина С.К., Митасева Л.Ф., Соколов А.Ю.; патентообладатель Московский государственный университет прикладной биотехнологии. - №2002117932/13, заявл. 05.07.2002; опубл. 27.04.2004.-5 с.

83. Пат. 2272418 Российская Федерация, МПК7 А 23 J 1/00. Способ получения гидролизатов из костных отходов мяса, птицы, рыбы / Куцакова В.Е., Фролов C.B., Удачин С.П., Горяйнов С.Н., Марченко В.И. - №2004128230/13, заявл. 21.09.2004; опубл. 27.03.2006. - 6 с.

84. Пат. 2215427 Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/10, А 23 К 1/14, А 23 Р 1/12. Способ переработка отходов животного и растительного происхождения / Красильников О.Ю., Плитман В.Л. - № 2000119049/13, заявл. 17.07.2000; опубл. 10.11.2003.-2 с.

85. Пат. 2206231 Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/10, А 23 J 1/10. Способ получения белкового гидролизата из кератинсодержащего сырья / Куцакова В.Е., Фролов C.B., БеловаА.В., Поляков К.Ю., Леваков В.В.; заявитель и патентообладатель Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий. - №2001119876/13, заявл. 17.07.2001.; опубл. 20.06.2003.-2 с.

86. Пат. 2063144 Российская Федерация, МПК6 А 23 J 1/12. Способ получения белкового продукта из пшеничных отрубей / Колпакова В.В., Нечаев А.П.; заявитель и патентообладатель Московская государственная академия пищевых производств. -

№93057644/13, заявл. 27.12.1993; опубл. 10.07.1996. -2 с.

87. Пат. 93005155 Российская Федерация, МПК6 А 23 I 1/18, С 12 N 1/16. Переработка дрожжевых отходов и получаемый продукт / Родерик Нормэн Грин-шилдз; заявитель СПС Интернэшнл Инк. - №93005155/13, заявл. 16.04.1993; опубл. 27.10.1997.-2 с.

88. Пат. 2274003 Российская Федерация, МПК6 А 23 I 1/06. Способ комплексной переработки крови сельскохозяйственных животных для получения биологически активного вещества с противоанемическими свойствами на основе гемоглобина, биологически активное вещество с противоанемическими свойствами (варианты) и продукт его содержащий (варианты) / Люблинский С.Л., Люблинская И.Н. -№2004106009/13, заявл. 02.03.2004; опубл. 20.04.2006. - 2 с

89. Пат. 2321639 Российская Федерация, МПК6 С 13 С 3/00, А 23 Ь 1/0524, С 08 В 37/06. Способ производства пектинсодержащего порошка из свекловичного жома / Колесников В.А., Молотилин Ю.И., Артемьев А.И. - №2005136626/13, заявл. 24.11.2005; опубл. 10.04.2008.-2 с.

90. Пат. 2202621 Российская Федерация, МПК7 С 13 С 3/00, А 23 Ь 1/0524, С 08 В 37/06. Способ производства пектинового концентрата из свекловичного жома / Колесников В.А., Молотилин Ю.И., Артемьев А.И., Павлов П.П., Игнатьева Г.Н.; заявитель и патентообладатель Северо-Кавказский научно-исследовательский институт сахарной свеклы и сахара. - №2001123559/13, заявл. 22.08.2001; опубл. 20.04.2003.-2 с.

91. Пат. 2288954 Российская Федерация, МПК7 С 13 С 3/00, А 23 Ь 1/214. Способ получения пищевых волокон из свекловичного жома / Лосева В.А., Пути-лина Л.Н., Матвиенко Н.А.; патентообладатель Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия. - №2005119857/13, заявл. 27.06.2005; опубл. 10.12.2006.-2 с.

92. Пат. 2140789 Российская Федерация, МПК7 А 61 К 35/78, В 01 Э 11/02. Способ комплексной переработки сухого растительного сырья / Вайнштейн В.А., Мельникова В.А., Сапожкова С.М., Иванова В.В.; заявитель и патентообладатель

Товарищество с ограниченной ответственностью "Научно-производственная фирма "Фаркос". -№97117772/14, заявл. 28.10.1997; опубл. 10.11.1999. -2 с.

93. Пат. 2163586 Российская Федерация, МПК7 С 05 F 11/08, А 01 К 67/033, А 23 К 1/12. Способ переработки растительного сырья и продуктов жизнедеятельности животных на основе биотического оборота / Шапиро В.А., Маленков А.Г. -№2000117777/13, заявл. 07.07.2000; опубл. 27.02.2001. -2 с.

94. Пат. 2195130 Российская Федерация, МПК7 7 А 23 К 1/10 А, 7 А 23 J 1/02 В, 7 А 23 J 1/04 В, 7 А 23 J 1/10 В. Способ получения белкового гидролизата / Гмыря И.Ф.; патентообладатель Всероссийский научно-исследовательский институт пресноводного рыбного хозяйства". - № 2001113003/13, заявл. 16.05.2001; опубл. 16.07.2002.-2 с.

95. Пат. W02009153923 Япония, МПК7 С 07 К 14/78, С 08 Н 1/00. Process for producing soluble feather keratin protein / ARAI Kozo, SHINOTSUKA Masako; заявл. KIHATA Yukio. -№ PCT/JP2009/002451, заявл. 02.06.2009; опубл. 23.12.2009. - 9 p.

96. Пат. KR 20000063783 (А) Китай, МПК7 A 23 L 2/00. Drink made of hydrolysates of plazma protein of blod from cow and pork butchery and preparation method. - № KR20000063783, заявл. 06.11.2000. - 4 p.

97. Пат. US 6187565 (Bl) США, МПК7 С 12 N 1/12, С 12 N 120. Photoconversion of organic materials into single-cell protein / Paul F. Weaver. -№07959519, заявл. 13.10.1992; опубл. 13.02.2001.-6 p.

98. Пат. 6420133 США A 23 J 100, A 23 J 102, A 61 К 3800, С 12 P 2106. Cheruppanpullil R. Process for the preparation of a high protein hydrolysate / R. Cheruppanpullil, R.K. Parigi, P. Vishweshwariah; патентообладатель: Council of Scientific and Industrial Research, New Delhi. - №09820206, заявл. 28.03.2001; опубл. 16.07.2002.-4 p.

99. Пат. 4443540 США, A 23 J 114, A 23 J 120, A 23 L 120, С 12 P 2106. Protein hydrolysis / Chervan M., Deeslie W.D.; патентообладатель University of Illinois Foundation.-№06420196, заявл. 20.09.1982; опубл. 17.04.1984. -3 p.

100.Пат. 6372282 США, A 23 J 334, A 23 L 1305. Method for producing a protein hydrolysate / L. Edens, P. Schuurhuizen, Simonetti A.L.M.; патентообладатель DSM

N.V.-№09331467, заявл. 09.07.19994; опубл. 16.04.2002.-2 p.

101.Пат. 0,325,986,А2. Enzymatic hydrolysis of proteins / J.G. Faigh, M.J. Stuart, A. Talbot; заявитель Miles Inc. - № EP19890100684, заявл. 28.01.1988; опубл. 2.08.1989.-6p.

102.Пат. 4600588 США, A 23 С 912. Milk protein hydrolysate and process of preparation / Ernster J.H.; патентообладатель Herb Boswell. - №06687203, заявл. 28.12.1984; опубл. 15.07.1986.-3 p.

103.Пат. 0,629,350, A1 CA2125793A1. Milk protein hydrolysates / D.C.A. Belli, P. Eigenmann, J.-M. Kahn, B. Polla.; заявитель Sandoz Nutrition Ltd. - № EP19940810352, заявл. 14 июн 1994; опубл. 21 дек 1994.-5 p.

104.Пат. 0,610,411,В1, А 23 J 3/34, А 23 J 3/10, А 23 J 1/20. Casein hydrolysate and method for production of such casein hydrolysate / Nielsen P.M.; патентообладатель NOVO NOROISK AIS 2880 Bagsvaerd. -№92923713.9 (22), заявл. 09.11.1992; опубл. 13.05.1993.-5 p.

105.Передня, В.И. Исследование параметров оборудования для приготовления и ввода жидких компонентов в комбикорм на внутрихозяйственных предприятиях / В.И. Передня, Л.Ф. Минько, В.И. Хруцкий // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. — 2011. - Т.22. — №3. -С. 39-46.

1 Об.Переработка вторичного кератинсодержащего сырья и получение белковых гидролизатов на пищевые и кормовые цели / А.И. Морозова, О.О. Бабич, И.С. Разумникова, А.Ю. Полетаев // Техника и технология пищевых производств.-2011.-№2 (21).-С. 7-11.

107.Перспективы использования продуктов переработки птицы в технологии мясных продуктов. Часть II / И.А. Рогов, И.В. Глазкова, Л.Ф. Митасева и др. // Пищевая промышленность. - 2012. - № 10. - С. 40-43.

108.Позняковский, В.М. Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов: учебник / В.М. Позняковский. - Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2007. - 455 с.

109. Полянских, С.В.Комплексный подход в переработке птицы / С.В. Полян-

ских // Мясная индустрия. - 2010. - №7. - С. 53-55.

110. Полетаев, А.Ю. Особенности переработки белкового сырья в полноценные корма для сельскохозяйственных животных / А.Ю. Полетаев, М.Г. Курбанова // Техника и технология пищевых производств. - 2010. - Т. 18, №3. - С. 29-34.

111.Получение аминокислот в результате комплексной переработки белоксо-держащего сырья / А.Е. Агаджанян, Г.Ж. Оганисян, A.A. Варданян, К.И. Егиян // Биотехнология. - 2014. - № 3. - С. 55-61.

112. Посыпаева, Ю.А. Обеспечение безопасности работников мясоперерабатывающих предприятий АПК путем разработки и внедрения комплекса профилактических мероприятий: автореф. дис... канд. техн. наук: 05.26.01 / Посыпаева Юлия Александровна. - Санкт-Петербург - Пушкин, 2010. - 23 с.

ПЗ.Прошкин, JI.B. Гистологический анализ колбас при ветеринарно-санитарной оценке / JI.B. Прошкин // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. -2010. -№03. - С. 28-31.

114. Пряничников, В.В. Инновационные технологии в мясопереработке / В.В. Пряничников, A.B. Ильтяков, Г.И. Касьянов. - Краснодар: Экоинвест, 2011. - 164 с.

115. Радкевич, B.C. ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности - 80 лет / B.C. Радкевич, Е.И. Мартынова // Мясная индустрия. - 2010. - №1. - С. 69-70.

116. Раменский, В.А. Комбикорм для импортных пород скота и свиней / В.А. Раменский, В.В. Ваншин // Вестник мясного скотоводства. - 2009. -Т.4. - № 62. -С. 69-72.

117. Рыжук, Т.А. Конкурентные позиции свинины местного и импортного производства на мясном рынке Приморского края / Т.А. Рыжук, М.В. Дейкун // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2011. — Т. 76. — №2.-С. 114-120.

118.Сенькина, Т.А. Разработка сухих гранулированных кормов для домашних животных с использованием вторичного сырья птицеперерабатывающей промышленности: дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / Сенькина Татьяна Анатольевна. -Орел, 2009.- 193 с.

119.Соломенников, А.Е. Инновационный механизм управления мясоперераба-

тывающим предприятем / А.Е. Соломенников // Вестник экономической интеграции.-2012.-№2.-С. 127-131.

120.Спиричев, В.Б. Биологически активные компоненты (витамины, макро- и микроэлементы) в пище XXI века / В.Б. Спиричев, JI.H. Шатнюк // Сборник докладов III Международного форума «Пищевые ингредиенты XXI века». - М., 2002. -С. 11-17.

121.Спиричев, В.Б. Витамины-антиоксиданты в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин Е / В.Б. Спиричев // Вопросы питания. — 2003. - № 6. - С. 45-51.

122.Спиричев, В.Б. Медико-биологические аспекты обогащения пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами / В.Б. Спиричев // Федеральные и региональные аспекты политики здорового питания. - Новосибирск: Изд-во Сиб. ун-та, 2002. - С. 45-66.

123.Спиричев, В.Б. Проблемы: эффективность и безопасность обогащения пищевых продуктов микронутриентами / В.Б. Спиричев, JI.H. Шатнюк // Сборник материалов VII Всероссийского конгресса «Здоровое питание населения России». -М., 2003.-С. 491-492.

124.Сравнение свойств биоразлагаемых композитов на основе термического и ферментативного гидролизатов кератинсодержащего сырья / Д.С. Логинов, И.С. Филимонов, O.A. Пономарева, O.E. Пексимов и др. // Биотехнология. — 2013. - № 2. - С. 79-86.

125.Стартерный комбикорм для телят с пониженным содержанием сухого обезжиренного молока / A.A. Шапошников, П.И. Афанасьев, B.C. Расторгуев и др. //Кормопроизводство.-2009. -№3.-С. 31-32.

126.Телишевская, Л.Я. Белковые гидролизаты. Получение, состав, применение / Л.Я. Телишевская. - М.: Аграрная наука, 2000. - 295 с.

127.Тутельян, В.А. Медико-биологические требования к качеству и безопасности специализированных продуктов для детского питания / В.А. Тутельян // Пищевая промышленность. - 1996. - №9. - С. 13.

128.Файвишевский, М. Мясокостная мука: модернизируем переработку / М.

Файвишевский //Комбикорма. -2012. -№5. - С. 52-53.

129.Фирсов, Г.Г. Разработка технологии различных типов свекловичного пектина с высокими качественными показателями: автореф. дисс... канд. техн. наук: 05.18.01 / Фирсов Георгий Георгиевич. - Краснодар, 2004.-24 с.

130.Функциональные продукты на основе молока и его производных // JI.A. Остроумов, A.M. Попов, М.А. Постолова и др. // Пищевая промышленность. -2003.- №9. -С. 18-23.

131.Хвыля, С.И. Гистологические исследования сухих животных кормов / С.И. Хвыля, В.А. Пчёлкина // Мясные технологии. - 2013. - № 7 (127). - С. 57-59.

132.Храмцов, А.Г. Научно-технические основы экспертизы вторичного молочного сырья и получаемых из него продуктов / А.Г. Храмцов, И.А. Евдокимов, С.А. Рябцева//Вестник СевКавГТУ. -2003. -№1. - С. 53-57.

133.Храмцов, А.Г. К вопросу ресурсосберегающей и экологощадящей переработки молочного сырья / А.Г. Храмцов, П.Г. Нестеренко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. -№10. - С. 12-13.

134.Чарыков, В.И. Модернизированная установка для очистки мясокостной муки / В.И. Чарыков, И.И. Копытин // Сельский механизатор. - 2012. - №6. - С. 26-27.

135.Файвишевский, M.JI. О переработке непищевого сырья и защите окружающей среды / M.JT. Файвишевский // Мясная индустрия. - 2013. - № 9 - С. 66-69.

136.Файвишевский, M.JI. Организация производства сухих животных кормов на предприятиях мясной промышленности / M.JI. Файвишевский // Мясная индустрия. - 2012. - № 8. - С. 62-66.

137.Файвишевский, M.JI. О переработке содержимого преджелудков КРС и кератинсодержащего сырья / М.Л. Файвишевский // Мясные технологии. - 2012. -№6 (114).-С. 50-53.

138.Шарипов, И.Н. Влияние повышения стоимости кормов для с.-х. птицы на объемы производства, финансовое положение и экономическую стратегию крупных компаний птицеперерабатывающей промышленности США в 2006-2009 гг. / И.Н. Шарипов // Экономика сельского хозяйства. - 2009. — № 2. — С. 493.

139.Шамханов, ЧЛО. Выбор ферментного препарата для биомодификации ке-ратинового сырья / ЧЛО. Шамханов, A.A. Батукаев // Проблемы развития АПК региона. - 2014. - Т. 18.-№2-18 (18).-С. 51-54.

МО.Шамханов, ЧЛО. Конформационные изменения белка кератина при его ферментативном гидролизе / ЧЛО. Шамханов, JI.B. Антипова, В.Ф. Селеменев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. - 2012. - Т. 326-327, № 2-3. - С. 44-47.

141.Шамханов, Ч.Ю. Экологические аспекты переработки кератиновых отходов / Ч.Ю. Шамханов // Сборник трудов КНИИ РАН Комплексный научно-исследовательский институт им. Х.И. Ибрагимова РАН. - Грозный, 2012. - С. 107-111.

142.Шевченко, IO.JI. Здоровье населения России / Ю.Л. Шевченко // Вестник Российской академии наук. - 2004. - Т. 74. - № 5. - С. 399-402.

143.Шендеров, Б.А. Пробиотики и функциональное питание / Б.А. Шендеров. -М.: Грант, 2001.-286 с.

144.Шендеров, Б.А. Современное состояние и перспективы развития концепции «функционального питания» / Б.А. Шендеров // Пищевая промышленность. -2003.-№6.-С. 6-8.

145.Штеле, А.Л. Комбикорм с люпином, обогащенный ферментами / А.Л. Штеле // Птицеводство.- 2009. - №09. - С. 25-27.

Нб.Шулаев, Г.М. Безалкалоидный люпин — источник высококачественного белка для комбикормов / Г.М. Шулаев, В.Ф. Энговатов, В.Н. Добрынин // Вестник Тамбовского университета. Серия: Естественные и технические науки. — 2009. — Т. 14. -№1. - С. 164-166.

147.Экструдированный комбикорм для клеточных пушных зверей / К. Харламов, Е. Квартникова, В. Куликов, Н. Куликов // Комбикорма. - 2013. - №1. - С. 61-62.

148.Экспандированный комбикорм для бройлеров кросса Хаббард / Г.Н. Вяйзенен, Г. А. Вяйзенен, В. Головей и др. // Комбикорма. - 2013. - №2. - С. 47-49.

149. Эрг, A.M. Пищевые продукты на основе сухого животного белка. Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания / A.M. Эрг // Тезисы

докладов всесоюзной научно-технической конференции. - М, 1988. - С. 393-394.

150.Biological treatment of chicken feather waste for improved biogas production / G. Forgacs, S. Alinezhad, A. Mirabdollah et al. // Journal of environmental sciences-china.-2011.-V.-23, № 10.-P. 1747-1753.

151.Biochemical and Molecular Characterization of a Serine Keratinase from Brevibacillus brevis US575 with Promising Keratin-Biodegradation and Hide-Dehairing Activities / N.Z. Jaouadi, H. Rekik, A. Badis et al. // Plos one. - 2013. - V. - 8, № 10. -Article Number: e76722.

152.Biziulevicius, G.A. Food-protein enzymatic hydrolysates possess both antimicrobial and immunostimulatory activities: a "cause and effect" theory of bifunctionality / G.A. Biziulevicius, O.V. Kislukhina, J. Kazlauskaite // FEMS Immunol. Med. Microbiol. - 2006. - V.46. - №1. - P. 131-138.

153.Blake, J.P. Dry extrusion of poultry processing plant wastes and poultry farm mortatalities / J.P. Blake, M.E. Cook, C.C. Miller // Sixth international simposium on agricultural and food processing wastes. - St. Josept, 1990. - P. 123-125.

154.Block, R.J. The correlation of the amino acid composition of proteins with their nutritive value / R.J. Block, H.H. Mitchell // Nutr.Abstr.Rev. - 1946/47. - V. 16. - P. 249-278.

155.Boza, J.J. Nutritional value and antigenicity of two milk protein hydrolysates in rats and guinea pigs / J.J. Boza, J. Jiménez, O. Martínez // J. Nutr. - 1994. - V. 124, №10.-P. 1978-1986.

156.Cadée, J.A. Bovine casein hydrolysate (cl2 Peptide) reduces blood pressure in prehypertensive subjects / J.A. Cadée, C.Y. Chang, C.W. Chen // Am. J. Hypertens. -2007. - V.20. - №1. - P. 1-5.

157.Cantani, A. Immunogenicity of hydrolysate formulas in children (part 1). Analysis of 202 reactions / A. Cantani, M. Micera // J. Investig. Allergol. Clin. Immunol. -2000. -V. 10. - V.5.-P. 261-276.

158.Cheison, S.C. Preparation of whey protein hydrolysates using a single- and two-stage enzymatic membrane reactor and their immunological and antioxidant properties: characterization by multivariate data analysis / S.C. Cheison, Z. Wang, S.Y. Xu // J.

Agric. Food Chem. - 2007. - V.55. - №10. - P. 3896-3904.

159.Comparison of four feed proteases for improvement of nutritive value of poultry feather meal / M. B. Pedersen, Yu, S., P. Plumstead, et al. // Journal of animal science. -2012. - V. 90, Sup. 4. - P. 350-352.

160.Composition of amino acids in feed ingredients for animal diets / X. Li, R. Rezaei, P. Li et al. //Amino acids. - 2011. - V. 40, № 4. - P. 1159-1168.

161. Costa, J.C. Effects of pre-treatment and bioaugmentation strategies on the anaerobic digestion of chicken feathers / J.C. Costa, S.G. Barbosa, D. Z. Sousa // Bioresource technology.-2012.-V. 120.-P. 114-119.

162.Davis, J.P. Foaming and interfacial properties of hydrolyzed beta-lactoglobulin / J.P. Davis, D. Doucet, E.A. Foegeding // J. Colloid Interface Sci. - 2005. - V.288. -№2.-P. 412-422.

163.Dietary inclusion of feathers affects intestinal microbiota and microbial metabolites in growing Leghorn-type chickens / B. Meyer, A.W. Bessei, W. Vahjen et al. // Poultry science. - 2012. - V.91. - № 7. - P. 1506-1513.

164.Dowling, L.M. Structural homology between hard d-keratin and the intermediate filament proteins desmin and vimentin / L.M. Dowling, D.A. Parry, L.G. Sparrow // Biocsi. Repts. - 1983. - №3. - P. 73-78.

165.Elias, R.J. Antioxidant mechanisms of enzymatic hydrolysates of beta-lactoglobulin in food lipid dispersions / R.J. Elias, J.D. Bridgewater, R.W. Vachet // J. Agric. Food Chem. - 2006. - V.54. - №25. - P. 9565-9572.

166.Experimental relationships between levels of corticosterone in plasma and feathers in a free-living bird / G.D. Fairhurst, T.A. Marchant, C. Soos et al. // Journal of experimental biology. - 2013. - V.216. - № 21. - P. 4071 -4081.

167.FitzGerald, R.J. Enzymatic debittering of food protein hydrolysates / R.J. FitzGerald, G. O'Cuinn // Biotechnol. Adv. - 2006. - V.24. - №2. - P. 234-237.

168.Frenhani, P.B. Mechanism of action and control in the digestion of proteins and peptides in humans / P.B. Frenhani, R.C. Burini // Arq Gastroenterol. - 1999. - V.36. -№3. - P. 139-147.

169.Hanson, L. The dry extrusion process / L. Hanson // The international

simposium of feed prodaction curitiba. - PR Brazil, 1995. - P. 34-36.

170.Identity and diversity of archaeal communities during anaerobic co-digestion of chicken feathers and other animal wastes / Y.Xia, D.I. Masse, T.A. McAllister et al. // Bioresource technology. - 2012. - V. 110. - P. 111-119.

171.Influence of the applied pressure of processing upon bioactive components of diets made of feathers / S. M. Kormanjos, S.S. Filipovic, V.A. Radovic et al. // Hemijska industrija.-2013. - V. 67.-№ l.-P. 135-138.

172.Laba, W. Keratinolytic Proteases in Biodegradation of Pretreated Feathers / W. Laba, K. B. Szczekala // Polish journal of environmental studies. - 2013. - V.22, № 4. -P. 1101-1109.

173.Keohane, P.P. Influence of protein composition and hydrolysis method on intestinal absorption of protein in man / P.P. Keohane, G.K. Grimble, B.Brown // Gut. -1985. - V.26, №9. - P. 907-913.

174.Keratin 8 phosphorylation regulates its transamidation and hepatocyte Mallory-Denk body formation / R. Kwan, S. Hanada, M. Harada et al. // Faseb journal. - 2012. -V.26.-№6.-P. 2318-2326.

175.Kim, S.B. Peptic and tryptic hydrolysis of native and heated whey protein to reduce its antigenicity / S.B. Kim, K.S. Ki, M.A. Khan // J. Dairy Sci. - 2007. - V.90. -№9.-P. 4043-4050.

176.Kimura, K. Oligopeptide mixtures produced from soy protein by enzymatic modification and their nutritional qualities Evaluated by feeding tests with normal and malnourished rats / K. Kimura, S. Arai // J. Nutr. Sci. Vitaminol. - 1988. - V.34. - P. 375-386.

177.Kitts, D.D. Bioactive proteins and peptides from food sources. Applications of bioprocesses used in isolation and recovery / D.D. Kitts, K. Weiler // Curr. Pharm. Des. -2003. - V.9. - № 16. - P. 1309-1323.

178.Knorr, D. Functional foods science in Europe / D. Knorr // Trends in Food Science and Technology. - 1998. - №9. - P. 295-340.

179.Lasekan, A. Potential of chicken by-products as sources of useful biological resources / A. Lasekan, F. Abu Bakar, D. Hashim // Waste management. - 2013. - V.33. -

№ 3. - P. 552-565.

180.Mittal, J. Batch removal of hazardous azo dye Bismark Brown R using waste material hen feather / J. Mittal, V. Thakur, A. Mittal // Ecological engineering. - 2013. -V.60.-P. 249-253.

181. Mukherjee, A.K. Biodégradation of waste chicken-feathers by an alkaline beta-keratinase (Mukartinase) purified from a mutant Brevibacillus sp strain AS-S10-11 // A.K. Mukherjee, S.K. Rai,; N.K. Bordoloi // International biodeterioration & biodégradation. - 2012. - V.65, Issue 8. - P. 1229-1237.

182.Nagal, S. Production of feather hydrolysate by Elizabethkingia meningoseptica KB042 (MTCC 8360) in submerged fermentation / S. Nagal, P.C. Jain // Indian journal of microbiology.-2010.-V. 50.-P. S41-S45.

183.0koroma, Emeka A. Identification and characterisation of a Bacillus licheniformis strain with profound keratinase activity for degradation of melanised feather / Emeka A. Okoroma, Hemda Garelick, Oduola O. Abiola, Diane Purchase // International Biodeterioration & Biodégradation. -2012. - Vol. 74. - P. 54-60.

184. Oxidative stress, Nrf2 and keratin up-regulation associate with Malloiy-Denk body formation in mouse erythropoietic protoporphyria / A. Singla, D. S. Moons, N.T. Snider et al. // Hepatology. - 2012. - V.56. - № 1. - P. 322-331.

185.Pedersen, M. B. Comparison of four feed proteases for improvement of nutritive value of poultry feather meal / M.B. Pedersen, S. Yu, P. Plumstead, S. Dalsgaard / Journal of animal science. - 2012. - Vol. 90. - № 4. - P. 350-352.

186.Pedram Rad, Z. Production of feather keratin nanopowder through electrospraying / Z. Pedram Rad, H. Tavanai, A.R. Moradi // Journal of Aerosol Science. - 2012. - Vol. 51. - P. 49-56.

187.Physical and chemical changes in feather keratin during pyrolysis / E. Senoz, Richard P. Wool, Christopher W.J. McChalicher, Chang K. Hong // Polymer Degradation and Stability. - 2012. - Vol. 97. - № 3. - P. 297-307.

188.Pretreatment of Chicken Feather Waste for Improved Biogas Production / G. Forgacs, M. Lundin, M.J. Taherzadeh et al. // Applied biochemistry and biotechnology. - 2013. - V.169. -№ 7. - P. 2016-2028.

189.Predicting thermal degradation kinetics of nylon6/feather keratin blends using artificial intelligence techniques / H. Fazilat, S. Akhlaghi, M.E. Shiri, et al. // Polymer. -2012.-V.53.-№ 11.-P. 2255-2264.

190.Queiroga, A. Catarina. Potential use of wool-associated Bacillus species for biodégradation of keratinous materials / A. Catarina Queiroga, Manuela E. Pintado, F. Xavier Malcata // International Biodeterioration & Biodégradation. - 2012. - Vol. 70. -P. 60-65.

191.Rad, Z.P. Production of feather keratin nanopowder through electrospraying / Z.P. Rad, H. Tavanai, A.R. Moradi // Journal of aerosol science. -2012. - V.51. -P. 49-56.

192.Supri, A.G. Recycled High Density Polyethylene/Natural Rubber/Chicken Feather Fibers (RHDPE/NR/CFF) Composites: The Effect of Fiber Loading and Benzyl Urea / A.G. Supri, H. Ismail // Polymer-plastics technology and engineering. - 2013. -V.52. -№ 13.-P. 1316-1322.

193. Sustainable and practical utilization of feather keratin by an innovative physi-cochemical pretreatment: high density steam flash-explosion / W. Zhao, R. Yang, Y. Zhang et al. / Green chemistry. - 2012. - V.14. - № 12. - P.3352-3360.

194.Taurine Enrichment of Eggs with Feather Meal and Pyridoxine / S.M. Lee, H.S. Lim, N. Namgung et al. // Asian-australasian journal of animal sciences. -2010. - V.23. -№ 5.-P. 622-629.

195. Teresa, K.-K. Biodégradation of keratin waste: Theory and practical aspects / K.-K. Teresa, B. Justyna // Waste management. - 2011. - V.31. - № 8. - P. 1689-1701.

196. Yang, Y. Utilizing discarded plastic bags as matrix material for composites reinforced with chicken feathers / Y. Yang, N. Reddy // Journal of applied polymer science. - 2013. - V. 130. - № 1. - p. 307-312.