Интродукция руколы (индау), ее агробиологические и технологические особенности при возделывании в Пермском крае тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.01, кандидат сельскохозяйственных наук Ширинкин, Виктор Николаевич

• Ширинкин, Виктор Николаевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Ширинкин, Виктор Николаевич

Введение

Глава 1. Обзор литературы

1.1. Происхождение и распространение руколы (индау)

1.2. Классификация и морфология руколы (индау)

1.3. Диетическая ценность и химический состав руколы (индау)

1.4. Условия для роста и развития руколы (индау)

1.5. К вопросу семеноводства руколы (индау)

1.6. Технология выращивания салатной продукции руколы (индау) в открытом и защищенном грунте

1.7. Проростки и ростки - новый вид овощной продукции

Глава 2. Методика и условия проведения исследований

2.1. Методика проведения исследований

2.2. Условия проведения исследований

2.3. Схемы опытов

Глава 3. Влияние способа выращивания и площади питания на особенности формирования семенных растений, урожайность и посевные качества семян руколы

3.1. Температурный режим, складывающийся за отдельные периоды развития семенников руколы

3.2. Особенности формирования архитектоники семенников руколы в зависимости от способов выращивания и площадей питания растений

3.3. Плодообразование, семенная продуктивность и урожайность семян руколы

3.4. Фотосинтетическая деятельность растений руколы в посевах

Глава 4. Влияние сроков посева руколы в открытый грунт на урожайность салатной продукции

Глава 5. Сравнительная оценка зарегистрированных в Госреестре сортов и сортообразцов руколы ведущих семеноводческих фирм России

Глава 6. Выращивание зеленных культур на салатной линии тепличного комбината «Пермский»

Глава 7. Влияние субстрата и плотности посева на урожайность ростков руколы (лабораторный опыт)

Глава 8. Экономическая эффективность выращивания руколы сорта Изумрудная на семена 122 Выводы 129 Рекомендации производству 132 Список литературы 133 Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Интродукция руколы (индау), ее агробиологические и технологические особенности при возделывании в Пермском крае»

Для поддержания оптимальной жизнедеятельности организма человека по нормам питания, установленным Академией медицинских наук, необходимо ежегодно употреблять, в зависимости от зоны страны, 350-440 г овощной продукции. В настоящее время среднестатистический россиянин потребляет в день 245 г овощной продукции (Лудилов В.А., 2005).

За последние годы в овощеводстве Нечерноземной зоны РФ увеличился объем производства зеленных и пряновкусовых культур, однако их ассортимент еще не в полной мере удовлетворяет потребности населения. Существенное значение имеет расширение видов зеленных и пряновкусовых культур, отличающихся высокой скороспелостью и питательной ценностью (Мухин В.Д., Малхасян А.Б., 2000).

По заключению ведущих специалистов диетологов, для снижения риска сердечно - сосудистых и онкологических заболеваний, потребление свежих овощей, зелени должно иметь место не менее 4-5 раз, а общая доза всех овощей находится в пределах 400-500 г в день. Осознание этого значения нашло отражение в возрастающем объеме производства овощей. За десять лет в мире оно увеличилось на 43%, в России на 20% (Литвинов С.С., 2003).

Одной из главных причин недостаточности обеспечения населения овощной продукцией является сезонность ее производства. Эта проблема усугубляется еще и тем, что на территории Пермского края продолжительность безморозного периода менее 120 суток. Весна как правило холодная со средней температурой в мае 10-12°С. Большое значение в ранневесенний период имеет выращивание зеленных культур, поскольку они обладают высокой холодостойкостью, могут переносить заморозки до -3°С, оптимальная температура для их роста и развития 12-18°С. Важной особенностью зеленных культур является короткий период вегетации. Как отмечает М.М. Циунель (2005), более скороспелыми являются зеленные культуры семейства капустные (Brassicacea L.).

Зеленные и пряновкусовые овощи употребляют в пищу в небольшом количестве, по калорийности они уступают многим овощам, однако их действие на организм человека исключительно благотворно. В них содержатся почти все известные в настоящее время витамины, минеральные соли и органические кислоты, обеспечивающие нормальную деятельность организма. Постоянное употребление зеленных культур способствует улучшению самочувствия, общему оздоровлению, что обусловлено содержанием уникальных биологически активных веществ. Традиции и опыт многих народов, употребляющих зелень регулярно и в большом количестве, доказывают это. В частности, исследования ученых многих стран показали, что употребление овощей препятствует развитию онкологических заболеваний, главным образом благодаря высокому содержанию ß-каротина, аскорбиновой кислоты и других биологически активных соединений (Eberhard В., Baumann Е., Voigtlander В., 1987; Папонов А.Н., 2009).

В связи с особенностями климата России, непродолжительностью периода поступления овощей, при этом недостаточным обеспечением населения витаминами, важное значение приобретает введения в рацион питания новых овощных культур. В настоящее время в нашей стране получила известность и признание культура рукола (индау) — однолетнее скороспелое салатное растение семейства капустные.

Изучение этой культуры в России ведется непродолжительное время, поэтому данные по биологии, технологии возделывания и семеноводству крайне ограничены.

Первые материалы по изучению этого растения в нашей стране были получены в 1999 году в учебно-научном центре кафедры плодоовощеводства Пермской ГСХА. Там же с 2000 года ведется семеноводство руколы, а в 2002 году создан первый в стране сорт - Изумрудная, включенный в Госреестр в 2003 году Автором сорта является доктор с.-х. наук, профессор А.Н. Папонов.

В настоящее время в России опубликовано ограниченное количество отечественных работ, посвященных выращиванию культуры руколы:

1. По семеноводству: Папонов А.Н., Казанцева Т., 2001; Папонов А.Н., 2009; Лудилов В.А., Иванова М.И., Куршева Ж.В., 2009; Куршева Ж.В., 2009; Ширинкин В.Н., Папонов А.Н., 2011; Папонов А.Н., Ширинкин В.Н., Торосян Р.А., 2011.

2. По выращиванию в открытом грунте: Папонов А.Н., Казанцева Т., 2001; Харитонова Л.Ф., Вахрушева Т.Е., Конькова Н.Г., 2001; Биткова Н.Г., 2004; Иванова М.И., Бухаров А.Ф., 2004; Папонов А.Н., 2004; Биткова Н.Г.,

Кирсанова В.Ф., 2005; Собенникова М.В., Исламова P.P., Афонина Е.Г., 2006; Кирсанова В.Ф., 2006; Собенникова М.В., 2008; Тутова Т.Н., 2009; Низова Г.К., Конькова Н.Г., 2010; Циунель М.М., 2011.

3. По выращиванию в защищенном грунте: Циунель М.М., 2003, 2004, 2007, 2005, 2008; Тутова Т.Н., 2009, 2009; Ширинкин В.Н., Папонов

A.Н., 2009; Головко Т.К., Табаленкова Г.Н., Далькэ И.В., 2010; Папонов А.Н., Ширинкин В.Н., 2010; Ширинкин В.Н., Солянова Е., 2011; Циунель М.М., 2011.

4. Популярные публикации: Октябрьская Т.А., 2001; Писемская Л., 2003; Алексеев В., 2005; Петрова Т., 2005; Хелал Paran Мусса, 2006; Сокольский И., 2007; Элен Экер Огден, 2007; Ширяева С., 2008; Шафранский

B.Г., 2008; Пустовалова Н., 2008; Шляхтина С., 2011.

Известные нам зарубежные публикации посвящены в основном биологии и селекции при выращивании культуры руколы в других экологических условиях.

- Ashraf M., 1994; Brown D., Glancey J.L., 2007; Dewes T., Ahrens E., Valentin U., 1989; Dalchow J., Steckbrief F., 1998; Eberhard В., Baumann E., Voigtlander В., 1987; Jiruvetz L., Smith D., Buchbauer G., 2002; Hernando Bermejo J.E., Leon J., 1994; Gupta A.K., Agarwal H.R., Dahama A.K., 1998; Kretschmer M., Saatgutportrait G., 1998; Morales M., Janick J., 2002; Nuzzynska-WierdakR., 2001; Oertli Y.Y., 1987; Palada M.C., Crossman S.M.A., 1999; Samar P.S., Rajput O.P., 1993; Singh R.,Verma В., Prakash С., 1992; Weckerle В., Michel К., Balazs В., Schreier P., Toth G., 2001.

В связи с интродукцией руколы в Россию, в указанных выше работах не рассмотрены многие элементы биологии и технологии данной культуры:

• По семеноводству: сравнительная эффективность рассадной и безрассадной культуры, влияние площади питания на структуру семенных растений и урожайность семян, эффективность семеноводческих мероприятий.

• Сроки посева семян как основа создания конвейерного выращивания салатной продукции в условиях открытого грунта.

• Агротехника сортов руколы в условиях необогреваемой пленочной теплицы.

• Продуктивность руколы сорта Изумрудная на салатной линии в условиях проточной гидропоники.

• Эффективность использования семян руколы при выращивании ростков.

Цель и задачи исследований

Целью исследований являлось изучение особенностей роста и развития растений руколы сорта Изумрудная, разработка основных элементов технологии выращивания культуры на семенные и продовольственные цели в условиях Пермского края.

В задачи исследований входило: 1. Изучить особенности развития и архитектонику семенных растений руколы сорта Изумрудная. 2. Выявить влияние рассадного и безрассадного способов выращивания на урожайность и посевные качества семян руколы. 3. Установить оптимальные площади питания при семеноводстве руколы. 4. Дать оценку содержания нитратов в листьях руколы. 5. Определить влияние сроков посева на рост, развитие и урожайность салатной продукции руколы в условиях открытого грунта. 6. Установить эффективность использования семян руколы при выращивании ростков. 7. Дать оценку экономической эффективности выращивания семян руколы сорта Изумрудная в условиях Пермского края.

Научная новизна работы. Впервые в Пермском крае установлены особенности роста и развития семенных растений руколы сорта Изумрудная, их морфологические особенности; разработана технология посевного и рассадного способов выращивания семян; установлены оптимальные площади питания при семеноводстве; в условиях открытого грунта определены сроки посева руколы, обеспечивающие конвейерное выращивание салатной продукции с июня по октябрь месяц; дана оценка содержания нитратов в листе руколы и его отдельных частях; проведена сравнительная оценка сортов руколы по отношению к контрольному сорту Изумрудная; установлена оптимальная густота стояния растений в ячейке при выращивании салатной продукции на салатной линии методом проточной гидропоники; обоснована и разработана технология выращивания ростков руколы - нового для России вида овощной продукции.

Положения, выносимые на защиту:

1. Способы выращивания семян руколы сорта Изумрудная (посевной и рассадный).

2. Оптимальные площади питания для получения высоких урожаев семян.

3. Сроки посева семян руколы в открытом грунте для конвейерного выращивания салатной продукции.

4. Диетическая ценность частей листьев руколы.

5. Эффективность использования семян руколы при выращивании ростков - нового для России вида овощной продукции.

6. Экономическая эффективность выращивания семян руколы сорта Изумрудная в Пермском крае.

Практическая значимость работы.

Результаты работы позволяют осуществлять семеноводство руколы посевным и рассадным способом, определяют сроки выращивания салатной продукции руколы в условиях открытого грунта, обеспечивающие конвейерное поступление продукции. На основании проведенной экспериментальной работы сорт руколы Изумрудная рекомендован для использования при выращивании в условиях открытого и защищенного грунта. Установлено оптимальное количество растений в ячейке при выращивании салатной продукции методом проточной гидропоники. Обоснована технология круглогодового выращивания ростков руколы. Результаты исследований были внедрены в ООО «Краснокамские теплицы Тепличный комбинат» и сельскохозяйственной производственной компании Ван-Arpo на площади 0,1 га.

Апробация. Результаты исследований ежегодно докладывались (20092011 гг.) на заседании кафедры плодоовощеводства, хранения и переработки с.-х. продукции и опробированы на пяти Всероссийских научно-практических конференциях (Екатеринбург, 2010; Пермь, 2011; Ижевск, 2011; Орел, 2011).

Публикации. По теме диссертации опубликовано пять статей, в том числе три в рецензируемых журналах ВАК Минобрнауки России.

Объем и структура работы. Работа изложена на 147 страницах основного печатного текста и состоит из введения, восьми глав, выводов, предложений производству, включает 36 таблиц, 8 рисунков, 45 приложений. Список литературы содержит 242 наименования, из них 26 на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Общее земледелие», Ширинкин, Виктор Николаевич

Выводы

1. При посеве семян руколы в грунт фаза начала стеблевания наступает в среднем на 40 день от массовых всходов, начало цветения на 60 день, начало созревание семян на 90 день, при сумме активных температур соответственно 420-450°С, 640-710°С, 990-1120°С.

2. Площади питания оказывают существенное влияние на архитектонику семенников - при площади питания 450 см2 формировались семенники I и II типа, при площади питания 1350 см2 - II и III типа ветвления. Семенники III типа ветвления формировали наибольшее количество побегов третьего порядка ветвления, цветение на которых наступало на 10-15 суток позже, чем на побегах первого порядка ветвления.

3. Процент завязавшихся семян в плоде на побегах первого и второго порядка составлял 85-95%, на побегах третьего порядка ветвления - 75-85%. Количество плодов на растении было меньшим при загущенных посевах (посадках), но на единице площади не зависело от этого фактора.

4. Урожайность семян руколы сорта Изумрудная в среднем за три года составила 8,7 ц/га, она не зависела от способов выращивания (посевной, рассадный), но существенно возрастала при меньших площадях питания растений. Масса 1000 семян, сформировавшихся на побегах первого порядка ветвления, имела лучшие показатели при рассадном способе выращивания. Всхожесть семян значимо не различалась в сравниваемых вариантах.

5. При увеличении площади питания фотосинтетический потенциал посевов (посадок) в опытах уменьшался с 417 до 799 тыс.м2хсут./га, а чистая продуктивность фотосинтеза, наоборот, возрастала с 1,80 до 3,25 гхм хсут., что и определяло большую урожайность семян при меньших площадях питания (450 см2) и семенную продуктивность отдельного семенника руколы сорта Изумрудная при больших в опытах площадях питания (1350 см ).

6. Содержание нитратов в листьях руколы независимо от условий выращивания находилось в пределах ПДК (2000 мг/кг). В наших опытах среднее содержание нитратов в листьях руколы, выращиваемой в условиях открытого грунта, не превышало 800-900 мг/кг.

7. В структуре листа руколы нитраты распределяются неравномерно: в черешке 1430 мг/кг, пластинки 630 мг/кг, сегментах листа 220 мг/кг. Доля этих частей в массе листа составляла: черешок - 31%, пластинка листа - 69%, в том числе 44% сегментов листа.

8. Уборочная спелость руколы в открытом грунте наступает в среднем через 39-42 сутки от массовых всходов при сумме активных температур за этот период 420-475°С, урожайность достигает 0,8-1,1 кг/м2.

9. В открытом грунте оптимальными сроками посева, обеспечивающие конвейерное поступление салатной продукции с июня по октябрь месяц являются посевы с конца апреля-начала мая и до первой декады августа.

10. В среднем за три года исследований фотосинтетический потенциал посевов салатных растений руколы составил 294 тыс.м хСут./га при коэффициенте вариации 24%. Чистая продуктивность фотосинтеза составила 3,6 г/м2хсут. при коэффициенте вариации 35%.

11. Изучаемый сорт руколы Изумрудная - первый сорт этой культуры, включенный в Госреестр - по результатам трехлетнего сортоизучения он не имел существенных различий по урожайности, морфологическим признакам с сортами, позднее включенными в Госреестр и сортообразцам ведущих семеноводческих фирм России имеющихся в продаже.

12. Оптимальное количество растений в ячейке при выращивании салатной продукции методом проточной гидропоники для руколы и горчицы листовой 30-40 шт., кресс-салата - 20 шт./ячейку.

13. Установлена возможность внесезонного выращивания нового вида овощной продукции - ростков. Лучшие результаты получены при использовании в качестве субстрата тресты льна, верхового торфа, либо их сочетания. Оптимальная плотность посева семян 20 шт./см2, обеспечивающая получения урожайности на уровне 3,2 кг/м .

14. Производство семян руколы сорта Изумрудная посевным способом в условиях Пермского края при урожайности 9,9 ц/га и цене реализации семян 400 руб./кг обеспечивает получение прибыли 216 тыс.руб./га уровня рентабельности 146%

Рекомендации производству

1. В Пермском крае на высоко окультуренной дерново-подзолистой почве для получения урожая высококачественных семян на уровне 9-10 ц/га с высокими показателями экономической эффективности, использовать посевной способ выращивания при площадях питания растений 450-900 см2.

2. Для конвейерного производства салатной продукции руколы в условиях открытого грунта в летне-осенний сезон посевы проводить с конца апреля-начала мая до I декады августа с интервалом в 10-15 суток.

3. Для выращивания салатной продукции использовать выведенный на кафедре плодоовощеводства Пермской ГСХА сорт руколы Изумрудная.

4. При выращивании ростков руколы применять органические виды субстратов (треста льна, верховой торф и их сочетание), плотность посева семян 20 шт./см2.

5. В диетическом питании использовать пластинку листа, а для детского питания его сегменты, содержащие наименьшее количество нитратов.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Ширинкин, Виктор Николаевич, 2012 год

1. Агафонов, Н.В. Использование регуляторов роста в семеноводстве овощных культур / Н. В. Агафонов, И. А. Прохоров, Т. Н. Онушко // Известия ТСХА. 1990. - № 2. - С. 45-54.

2. Алексатов, В.Н. Продуктивность фотосинтеза при различной густоте посадки картофеля / В. Н. Алексатов // Известия ТСХА. Вып. 6. -1967. С. 35-37.

3. Алексеев, Р.В. Семеноводство овощных культур при орошении / Р.

4. B. Алексеев. М.: Россагропром, 1990. - 208 с.

5. Алексеев, В. Зеленая с весны до осени / articles // ogorod, 2005.1. C. 5-8.

6. Андреев, Ю.М. Овощеводство / Ю.М. Андреев. 2-е изд., стер. -М.: Академия, 2003. - 252 с.

7. Антипова, О.В. Агротехнические рекомендации по выращиванию зеленных культур методом проточной гидропоники / О. В. Антипова, А. А. Сибиряков // Овощеводство и тепличное хозяйство. 2005. - № 6. - С. 7-16.

8. Антипова, О.В. Агротехнические рекомендации по выращиванию зеленных культур методом проточной гидропоники / О. В. Антипова, А.А. Сибиряков // Гавриш. 2003. - № 3. - С. 4-12.

9. Бабич, C.B. Совершенствование методики определения всхожести семян овощных и нетрадиционных культур / С. В. Бабич // Сборник научных трудов по овощеводству и бахчеводству. М.: Изд-во РАСХН, 2009. - С. 58-61.

10. Беккер-Диллинген, И. Овощеводство / И. Беккер-Диллинген. М. ; Л.: Сельхозгиз, 1932. - 920 с.

11. Белик, В.Ф. Овощеводство / В. Ф. Белик, В. Е. Советкина, В. П. Дерюжкин. М.: Колос, 1981. - 383 с.

12. Беляева, В.А. Пряно-вкусовые растения / В. А. Беляева. М.: Госиздат, 1946. - 32 с.

13. Берсон, Г.З. Полярное овощеводство / Г. 3. Берсон, Ю. С. Кудряшов. М.: Агропромиздат, 1990. - 158 с.

14. Биелка, Р. Производство товарных овощей / Р. Биелка. М.: Колос, 1969. - 551 с.

15. Биткова, Н.П. Эрука посевная новая салатная культура Приамурья / Н. П. Биткова // Проблемы экологии и рационального использования природных ресурсов в Дальневосточном регионе / Благовещенский гос. пед. ун-т. Том 1. - Благовещенск, 2004. - С. 173-175.

16. Боброва, Р.А. Малораспространенные овощные культуры / Р. А.

17. Боброва. Алма-Ата: Кайнар, 1967.-22 с.

18. Боос, Г.В. Выращивание семян овощных культур / Г. В. Боос. Л.:1. Колос, 1972. 62 с.

19. Борисов, В. Овощи и нитраты / В. Борисов // Приусадебноехозяйство. 2010. - № 7. - С. 30-31.

20. Борисов, В.А. Качество, лежкость овощей / В. А. Борисов, С. С. Литвинов, А. В. Романова. М., 2003. - 626 с.

21. Брежнев, Д.Д. Семеноводство овощных культур и кормовых корнеплодов / Д. Д. Брежнев, В. Т. Красочкина, Т. В. Лизгунова. М.: Государственное изд-во с.-х. литературы, 1951. - 360 с.

22. Брежнев, Д.Д. Дикие сородичи культурных растений флоры СССР / Д. Д. Брежнев, О. Н. Коровина. Л.: Колос. Ленинградское отделение, 1981.-376 с.

23. Бринк, Н.П. Пряные растения / Н. П. Бринк. М.: Колос, 1956.

24. Овощеводство защищенного грунта / В. А. Брызгалов и др.. -М.: Колос, 1995.-352 с.

25. Бугаева, С.К. Онтогенетический морфогенез кресс-салата при разных площадях питания и сроках посева / С. К. Бугаева // Известия ТСХА. Вып. 6.- 1988.-С. 120-130.

26. Буданцев, А.Л. Иллюстрированный определитель растений Ленинградской области / А. Л. Буданцев, , П. П. Яковлев. М.: КМК, 2006. -799 с.

27. Буренин, В.И. Семеноводство овощных культур на промышленной основе / В. И. Буренин, Д. Д. Брежнев, Г. В. Боос. Л.:1. Лениздат, 1983. 144 с.

28. Буркин, И.А. Защита овощных культур от заморозков / И. А. Буркин. М.: Россельхозиздат, 1973. - 95 с.

29. Вавилов, Н.И. Центры происхождения культурных растений / Н. И. Вавилов // Труды по прикладной ботанике и селекции. Т. 16. 1926. - № 2. - 248 с.

30. Василенко, Н.Г. Малораспространенные овощи и пряные растения / Н. Г. Василенко. М.: Сельхозиздат, 1962. - 216 с.

31. Василенко, Н.Г. Знаете ли вы эти овощи / Н. Г. Василенко. М.:1. Колос, 1975.-144 с.

32. Семеноводство овощных культур / В. А. Васильев и др.. Л.:1. Лениздат, 1950. 187 с.

33. Васильченко, И.Т. Определитель всходов сорных растений / И. Т. Васильченко. 2-е изд. перераб. и доп. - Л.: Колос. Ленинградское отделение, 1979. - 344 с.

34. Веллингтон, П. Методика оценки проростков семян / П. Веллингтон. М.: Колос, 1973. - 175 с.

35. Веселовский, И.А. Селекция и семеноводство овощных иплодовых культур / И.А. Веселовский. JL: Колос, 1965. - 230 с.

36. Вигмор, Э. Проростки пища жизни / Э. Вигмор. - JL: Комплект, 1977.-28 с.

37. Вигмор, Э. Проростки пища жизни / Э. Вигмор. - СПб.: Весь, 2000. - 208 с.

38. Вигоров, Л.И. Витамины на ветках / Л. И. Вигоров. Свердловск, 1969.- 157 с.

39. Растения природной флоры СССР / В. Н. Ворошилов и др.. М.:1. АН СССР, 1961.-359 с.

40. Выращивание зеленных культур в зимних блочных теплицах Подмосковья // Промышленное производство овощей в теплицах : сборник / ред.: С. Ф. Ващенко, М. Йорданова. М.: Колос ; София: Земиздат, 1977. - С. 131-151.

41. Гайслер, Т. Производство овощей под стеклом / Т. Гайслер, Т. Киндт, О. Ланков. М.: Колос, 1979. - 312 с.

42. Ганичкина, О. Зеленные и пряновкусовые растения / О. Ганичкина. М., 1993. - 16 с.

43. Листовые овощные растения / М. М. Гиренко и др.. // Культурная флора СССР. Т. XII Л.: Агропромиздат, 1988. - 304 с.

44. Гладков, Д.С. Особенности технологии выращивания листового салата / Д. С. Гладков // Гавриш. 2001. - № 3. - С. 7-10.

45. Гладков, Д.С. Селекция салата (Lactuca sativa) для проточной культуры / Д. С. Гладков // Гавриш. 2009. - № 1. - С. 2-3.

46. Глунцов, Н.М. Минеральное питание салата должно быть сбалансировано / Н. М. Глунцов, В. Г. Плющиков, А. Г. Синютин // Картофель и овощи. 2002. - № 7. - С. 26.

47. Продукционный процесс и пищевая ценность зеленных культур защищенного грунта на Севере / Т. К. Головко и др. // Гавриш. 2010. - № 5. - С. 32-35.

48. Гончаров, А. Конкурент салата / А. Гончаров // Приусадебное хозяйство. 2008. - № 7. - С. 38-39.48.

49. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Том 1. Сорта растений : официальное издание. М.: б. и., 2011.-327 с.

50. Иллюстрированный определитель растений Средней России. Том 2. / И. А. Губанов и др.. М.: КМК, 2003. - 665 с.

51. Губанов, И.А. Определитель высших растений средней полосы европейской части СССР / И. А. Губанов, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. -М.: Просвещение, 1981. 287 с.

52. Гусев, А.М. Целебные овощные растения / А. М. Гусев. М.: Изд-во МСХА, 1991. - 236 с.

53. Декандойльд, А. Местопроисхождение возделываемых растений : пер. с фр. / А. Декандоль ; ред. Хр. Гоби. СПб.: К. Риккер, 1885. - 490 с.

54. Доброхотов, В.Н. Семена сорных растений / В. Н. Доброхотов.

55. М.: Сельхозиздат, 1961. 464 с.

56. Даскалов, Х.С. Овощеводство / X. С. Даскалов, Н. Б. Колев ; пер. с болг. В. В. Клевцов и др.. М.; София: Сельхозгиз, 1958. - 564 с.

57. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). 6-е изд., стереотип. -М.: ИД Альянс, 2011. - 352 с.

58. Драгомирецкий, Ю. Живая сила проростков / Ю. Драшмирецкий.- СПб.: Невский проспект, 1999. 120 с.

59. Дьяченко, B.C. Хранение картофеля, овощей и плодов / В. С. Дьяченко. М.: Агропромиздат, 1987. - 191 с.

60. Евтефеев, Ю.В. Основы агрономии / Ю. В. Евтефеев, Г. М. Казанцев. М.: ФОРУМ, 2008. - 368 с.

61. Елинкова, Е. Семеноводство и семенной контроль / Е. Елинкова, Й. Бернат, В. Чех. М.: Колос, 1981. - 335 с.

62. Еременко, JI.JL Семеноводство овощных культур в Западной Сибири : методические рекомендации / Л. Л. Еременко, В. Ф. Альтергот, Е. Г. Гринберг. Новосибирск, 1980. - 34 с.

63. Зеленин, В.М. Об особенностях накопления нитратов в овощах / В. М. Зеленин // Уральские Нивы. 1989. - № 6. - С. 13.

64. Зеленин, В.М. Качество овощей при промышленной технологии выращивания и хранения в условиях Предуралья : автореф. дисс. . канд. с.-х. наук / В.М. Зеленин. Л.: Пущино, 1990.

65. Иванова, М.И. Индау полезное растение / М. И. Иванова, А. Ф. Бухаров // Картофель и овощи. - 2004. - № 6. - С. 16-17.

66. Иловайский, А.П. Селекция и семеноводство овощных и плодовых культур / А.П. Иловайский, И.Г. Капелев, П.И. Кибалов. М.:1. Колос, 1968. 287 с.

67. Ипатьев, А.Н. Овощные растения земного шара / А. Н. Ипатьев.

68. Минск: Высшая школа, 1966. 373 с.

69. Каратаев, Е.С. Овощеводство / Е. С. Каратаев, В. Е. Советкина.1. М.: Колос, 1984.-272 с.

70. Кизима, Г.А. Что посадишь, то и съешь : в 3 частях. 4.2. Корнеплоды, луки, чесноки и огородная зелень / Г. А. Кизима. Спб.: ВЕСЬ, 2004.- 156 с.

71. Кирсанова, В.Ф. Изучение новых зеленных культур в условиях южной зоны Амурской области / В. Ф. Кирсанова // Проблемы экологии Верхнего Приамурья. Вып. 9. Благовещенск. - 2006. - С. 83-94.

72. Кичунов, Н.И. Огородное семеноводство / Н. И. Кичунов. М., 1920.-160 с.

73. Овощеводство Урала / Ф. В. Климов и др.. Свердловск, 1969.366 с.

74. Козлова, Е.Г. Биологическая защита зеленных культур при возделывании на салатных линиях / Е. Г. Козлова // Гавриш. 2008. - № 5. - С. 18-21.

75. Комарова, Р.А. Пряные культуры / Р. А. Комарова, Л. И. Левандовская, Э. Т. Макарова. Л.: Колос, 1984. - 71 с.

76. Кононков, П.Ф. Новые овощные растения / П. Ф. Кононков, М. С. Бунин, С. Н. Кононкова. М., 1985. - 61 с.

77. Коняев, Н.Ф. Научные основы высокой продуктивности овощных растений. Часть I / Н. Ф. Коняев. Новосибирск, 1978. - 97 с.

78. Костюков, И.О. Зависимость качества семян салата листового от экологических факторов / И. О. Костюков, Л. Л. Еременко // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. Новосибирск,2006. № 4. - С. 20-34.

79. Круг, Г. Овощеводство : учебное пособие / Г. Круг ; пер. с нем. В. И. Леунов ; ред.: И. Н. Леоненко, В. И. Письменный, И. А. Фролова. М. :1. Колос, 2000. 572 с.

80. Крючков, А.В. Селекция и семеноводства овощных и плодовых культур / А. В. Крючков, С. П. Потапов. М.: Агропромиздат, 1986. - 279 с.

81. Кук, Д.У. Система удобрений для получения максимальных урожаев / Д. У. Кук. М.: Колос, 1975. - 416 с.

82. Куршева, Ж.В. Биологические особенности и основные приемы возделывания индау посевного, двурядника тонколистного и кресс-салата в условиях Московской области / Ж. В. Куршева : автореф. дисс. . канд. с.-х. наук. М., 2009. - 27 с.

83. Кюз, П.П. Овощеводство открытого и защищенного грунта / П. П. Кюз, В. А. Брызгалов. М. ; Л.: Государственное издательство колхозной и совхозной литературы, 1934. - 712 с.

84. Лежанкина, 3. Возделывание пряно-вкусовых культур / 3. Лежанкина, Н. Осина. Московский рабочий, 1963.-164 с.

85. Лежанкина, З.С. Выращивание малораспространенных овощных культур в Московской области / 3. С. Лежанкина. М.: Колос, 1965. - 22 с.

86. Лежанкина, З.С. Пряно-вкусовые овощные культуры / 3. С. Лежанкина. Л.: Колос, 1969. - 62 с.

87. Лесин, С.А. Салат на линии проточной гидропоники / С. А. Лесин // Картофель и овощи. 2007. - № 5. - С. 22.

88. Литвинов, С.С. Овощеводство России и его научное обеспечение (Состояние, приоритеты, перспективы). М.: РАСХН-ВНИИО. - 2003. - 35 с.

89. Лудилов, В. Практическое семеноводство овощных культур с основами семеноведения / В. Лудилов, Ю. Алексеев. М., 2011. - 200 с.

90. Лудилов, В.А. Семеноводство овощных и бахчевых культур / В.

91. А. Лудилов. М.: Росинформагротех, 2005. - 391 с.

92. Лудилов, В .А. Эрука посевная (индау) и двурядник тонколистный — новые листовые овощные культуры / В. А. Лудилов, М. И. Иванова, Ж. В. Куршева // Гавриш. 2009. - № 1. - С. 4-7.

93. Лущин, Т.Е. Пряно-ароматические растения / Т. Е. Лущин. М.:1. Книжный дом, 2001. 80 с.

94. Маевский, П.Ф. Флора средней полосы Европейской части России / П. Ф. Маевский. 10-е изд. - М.: КМК, 2006. - 600 с.

95. Макаро, И.Л. Повышение посевных качеств семян овощных культур / И.Л. Макаро. М.: Сельхозиздат, 1956. - 152 с.

96. Марков, М.В. Овощеводство / М. В. Марков. М.: Колос, 1966.585 с.

97. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве. /Под ред. В.Ф. Велика. М.: Агропромиздат, 1992 г., 320 с.

98. Мерзляков, Л.И. Выращивание зеленных культур в Приполярье Тюменской области / Л. И. Мерзляков // Коняевские чтения : сб. ст. -Екатеринбург: Уральская ГСХА, 2008. С. 75-77.

99. Мирошниченко, Т.Н. Биология семян и семеноводство / Г. Н. Мирошниченко. М.: Колос, 1976. - 462 с.

100. Михайлова, П.И. Салат и шпинат / П. И. Михайлова. Л.: Колос,1968. 63 с.

101. Мицуль, М. Домашний огород / М. Мицуль. СПб., 1870. - 338 с.

102. Муханова, Ю.И. Зеленные овощи / Ю. И. Муханова. -Московский рабочий, 1975. 112 с.

103. Муханова, Ю. Зеленные и пряные овощные культуры / Ю. И. Муханова, К. Требухина, А. Туленкова. М.: Россельхозиздат, 1978. - 200 с.

104. Мухин, В.Д. Технология производства овощей в открытом грунте / В. Д. Мухин. М.: Мир, 2004. - 272 с.

105. Мухин, В.Д. Приусадебное хозяйство / В. Д. Мухин, А. Б. Малхасян. М.: Эксмо, 2000. - 386 с.

106. ЮЗ.Низова, Т.К. Характеристика по качеству коллекции индау / Г. К. Низова, Н. Г. Конькова // Аграрная Россия. 2010. - № 2. - С. 16-20.

107. Ничипорович, A.A. КПД зеленого листа / А. А. Ничипорович.1. М.: Знание, 1964. 46 с.

108. Ничипорович, A.A. Световое и углеродное питание растений — фотосинтез / А. А. Ничипорович. М.: Изд-во АН СССР, 1955. - 287 с.

109. Фотосинтетическая деятельность растений в посевах / А. А.

110. Ничипорович и др.. М.: Изд-во АН СССР, 1961. - 133 с.

111. Обеспечение населения зеленными овощами в течение года : рекомендации. -М.: Агропромиздат, 1989. 64 с.

112. Овощи родник здоровья / ред. Д. Д. Брежнева. - Л.: Лениздат,1971.-219 с.

113. Овощи на Южном Урале : сб. ст. Челябинск, 1981. - 192 с.

114. Овчаров, К.Е. Разнокачественность семян и продуктивность растений / К. Е. Овчаров, Е. Г. Кизилова. М.: Колос, 1966. - 160 с.

115. Огден, Э.Э. 8 пикантных трав для деликатесных весенних блюд / Э. Э. Огден // Садовая жизнь. 2007. - № 3. - С. 21-22.

116. Однолетние пряные и зеленные культуры. Московский рабочий,1960.-19 с.

117. Октябрьская, Т.А. Малораспространенные пряности к столу / Т. А. Октябрьская // Картофель и овощи. 1999. - № 3. - С. 15-16.

118. Октябрьская, Т.А. Пряные и зеленные культуры / Т. А. Октябрьская. М.: ИД МСП, 2001. - 256 с.

119. Орлов, P.A. Овощи на личном участке / Р. А. Орлов. Челябинск,1986.-88 с.

120. Папонов, А.Н. Зависимость развития растений от площади питания на разных по плодородию почвах / А. Н. Папонов // Известия ТСХА. Вып. 5(30). 1959. - С. 197-207.

121. Папонов, А.Н. Связь между скороспелостью растений в различных по плотности насаждениях с особенностями их морфологического строения / А. Н. Папонов // Труды. Том XX XV. Рефераты и тезисы итоговой научной конференции. Пермь, 1966. - С. 175-176.

122. Папонов, А.Н. К вопросу оценки скорости развития растений в насаждениях различной плотности / А.Н. Папонов // Овощеводство и плодоводство Урала: межвуз. сб. науч. тр. / Пермский СХИ. Пермь, 1984. -С. 3-10.

123. Папонов, А.Н. Рукола деликатесное салатное растение / А. Н. Папонов // Картофель и овощи. - 2004. - № 2. - С. 15.

124. Папонов, А.Н. Овощи источник здоровья / А. Н. Папонов. -Издание 2-е перераб. и доп. - Пермь: Изд-во ПГСХА, 2009. - 159 с.

125. Папонов, А. Зеленные культуры / А. Папонов, В. Гордеев. -Пермь: Пермское книжное издательство, 1980. 40 с.

126. Папонов, А.Н. Овощи в защищенном грунте / А.Н. Папонов, Е.П.

127. Захарченко. Пермь, 1989. - 240 с.

128. Папонов, А.Н. Все об овощах: Новая энциклопедия дачника / А.

129. Н. Папонов, Е. П. Захарченко. М.: РИПОЛ КЛАССИК, 2000. - 403 с.

130. Папонов, А.Н. Рукола новое салатное растение для открытого и защищенного грунта / А. Н. Папонов, Т. Казанцева // Огород для здоровья.2001. -№ 1.-С.21.

131. Папонов, А.Н. Ростки — функциональный овощной продукт /

132. A.Н. Папонов, В.Н. Ширинкин // Гавриш. 2010. - №2. - С. 8-9.

133. Папонов, А.Н. Безрассадный способ выращивания семенных растений руколы сорта Изумрудная в условиях Предуралья / А.Н. Папонов,

134. B.Н. Ширинкин, Р.А. Торосян // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2011. - №6. — С. 25-28.

135. Петрова, Т. Выведен сорт индау, который назван Изумрудная / Т. Петрова // Главный агроном. 2005. - № 6. - С. 82-83.

136. Петухов, М.П. Агрохимия и система удобрений / М. П. Петухов, Е. А. Панова, Н. X. Дудина. М.: Колос, 1979. - 392 с.

137. Пивоваров, В.Ф. Селекция и семеноводство овощных культур : в 2 томах. Том II / В.Ф. Пивоваров. М.; Пенза: ВНИИССОК, 1999. - 289 с.

138. Пивоваров, В.Ф. Овощи России / В.Ф. Пивоваров. М., 2006.384 с.

139. Пивоваров, В.Ф. Выращивание семян на приусадебном участке / В. Ф. Пивоваров, А. Г. Лебедева. -М.: Колос, 1995. 351 с.

140. Писемская, Л. Пикантный взрыв / Л. Писемская // Приусадебное хозяйство. 2003. - № 9. - С. 32.

141. Полетаев, В.И. Хранение плодов и овощей / В. И. Полетаев. М.: Россельхозиздат, 1982. - 254 с.

142. Прохоров, И. А. Основные направления исследований по семеноводству овощных культур / И. А. Прохоров // Доклады ТСХА. Вып. 153.- 1969.-С. 105-109.

143. Прохоров, И.А. Основные итоги исследования по семеноводству овощных культур на кафедре селекции и семеноводства овощных и плодовых культур / И. А. Прохоров // Известия ТСХА. Вып. 6. 1989. - С. 96-103.

144. Прохоров, И.А. Селекция и семеноводство овощных культур : учебник / И. А. Прохоров. М.: Колос, 1997. - 479 с.

145. Прохоров, И.А., Урожайность и качество семян репчатого лука в зависимости от условий их формирования / И. А. Прохоров, П. И. Хомяков // Доклады ТСХА. Вып. 179. 1972 - С. 69-73.

146. Пругар, Я. Избыточный азот в овощах : пер. со словацкого / Я.

147. Пругар, А. Пругарова. М.: Агропромиздат, 1990. - 126 с.

148. Пустовалова, Н. Специалисты о руколе-индау / Н. Пустовалова // Сад и огород. 2008. - № 2. - С. 15-16.

149. Пятуха, В.И. Влияние срока сева на урожай и качество семян кресс-салата в Западной Сибири / В. И. Пятуха // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования. Т. 4. / РАСХН.1. Пущино, 1997. С. 545-546.

150. Пятуха, В.И. Кресс-салат — ранняя зелень / В. И. Пятуха //

151. Новый садовод и фермер. 2000. - № 1. - С. 26.

152. Растворова, О.Г. Физика почв (практическое руководство) /О.Г. Растворова. Л.: ЛГУ, 1983.- 193 с.

153. Рекомендации по выращиванию овощей и картофеля в Свердловской области на 1978-1980 гг. / Уральский НИИСХ. Свердловск, 1970.-68 с.

154. Рудаков, В.О. Особенности в системе защиты растений, для зеленных культур, выращенных способом проточной гидропоники / В. О. Рудаков, Р. Е. Полищук // Гавриш. 2005. - № 1. - С. 24-25.

155. Руфина, И.В. Влияние схем посева на семенную продуктивность салата / И. В. Руфина // Сборник научных трудов по овощеводству и бахчеводству. Т. 1. / ВНИИО. М., 2006. - С. 293-295.

156. Сабуров, Н.В. Основные вопросы хранения свежих овощей / Н. В. Сабуров // Доклады ТСХА. Вып. XXII. 1956 - С. 209-216.

157. Сазонова, Л.В. Редька и редис / Л. В. Сазонова, С. С. Суслина.1. М., 1982. С. 324-350.

158. Семичастнова, A.A. О биологии цветения редиса ранний красный / А. А. Семичастнова // Доклады ТСХА. Вып. 143. 1968. - С. 115-120.

159. Сершевская, Л.П. Флора Западной Сибири / Л. П. Сершевская.

160. Томск: Изд-во Томского ГУ, 1964.

161. Синская, E.H. К познанию закономерности в изменчивости семейства Cruciferae / Е. Н. Синская // Труды по прикладной ботаники, генетики и селекции. Том 13. Вып. 2. 1922-1923.

162. Синская, E.H. Индау. Малоизвестное масличное и салатное растение (Eruca sativa Lam.) / Е. Н. Синская // Труды по Прикладной Ботанике и Селекции. Том. 14.-Л., 1925.-С. 149-176.

163. Синская, E.H. Масличные корнеплоды семейства Cruciferae / Е. Н. Синская // Труды по прикладной ботанике, генетики и селекции. Том 19. Вып.3. 1928. - С. 20-30.

164. Синская, E.H. Eruca sativa / Е. Н. Синская // Флора СССР. Том

165. VIII. М.: Л.: Изд-во АН СССР, 1939. - С. 469-470.

166. Синская, E.H. Историческая география культурной флоры / Е. Н. Синская. Л.: Колос, 1969. - 462 с.

167. Слодковский, П. Влияние укрытия на урожай руколы при выращивании на зелень / П. Слодковский, К. Скупиен, Е. Рековский // Гавриш. 2007. - № 6. - С. 35-36.

168. Смирнов, В.П. Заготовки, хранение и реализация картофеля, плодов и овощей / В. П. Смирнов. М.: Агропромиздат, 1990. - 223 с.

169. Собенникова, М.В. Влияние микроэлементов на рост и урожайность салата и руколы / М. В. Собенникова, А. Ф. Федоров // Эффективность адаптивных технологий в растениеводстве и животноводстве. Ижевск: ИжГСХА, 2008. - С. 145-152.

170. Сокольский, И. Родственники горчицы / И. Сокольский // Наука и жизнь. 2007. - № 3. - С. 91-95.

171. Спиричев, В.Б. Витамины, витаминоподобные и минеральные вещества : справочник / В. Б. Спиричев. М., 2004. - 240 с.

172. Станков, С.С. Определитель высших растений Европейской части СССР / С. С. Станков, В. И. Талиев. Издание 2-е, испр. и доп. - М.: Советская наука, 1957. - С. 85, 117.

173. Старостин, В. Витаминная зелень в зимнюю стужу / В. Старостин // Сад и огород. 2008. - № 7. - С. 10-12.

174. Строна, И.Г. Разнокачественность семян полевых культур и ее значение в семеноводческой практике / И.Г. Строна // Материалы научной сессии. М.: «Наука», 1964. - С. 21-25.

175. Овощеводство: учебник / Г.И. Тараканов и др.: ред.: Г.И. Тараканов, В.Д. Мухин. -М.: Колос, 1993. 511 с.

176. Овощеводство: учебник / Г. И. Тараканов и др. ; ред.: Г. И. Тараканов, В. Д. Мухин. Издание 2-е, перераб. и доп. - М.: Колос, 2003. -472 с.

177. Технология возделывания и использование зеленных, пряновкусовых и малораспространенных овощных культур : рекомендации / Государственный агропромышленный комитет СССР. М.: Агропромиздат, 1988.-79 с.

178. Тимофеев, H.H. Селекция и семеноводство овощных культур / Н. Н. Тимофеев, А. А. Волкова, С. Т. Чижов. М.: Колос, 1972. - 400 с.

179. Ткаченко, Ф.А. Экологическая эффективность конвейерного производства салата / Ф. А. Ткаченко, 3. И. Грызенкова, Т. К. Горовая // Пути интенсификации овощеводства. Киев, 1987. - С. 114-116.

180. Третьяков, H.H. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений / H. Н. Третьяков, Е. И. Кошкин, H. М. Макрушин. М.: Колос, 2000.

181. Тутова, Т.Н. Влияние густоты стояния на особенности роста, развития и урожайность сортов руколы / Т. Н. Тутова // Научный потенциал -современному АПК: материалы Всероссийской науч.-практ конф. Том I. -Ижевск: ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2009. С. 84-88.

182. Тутова, Т.Н. Влияние сорта на особенности роста, развитие и урожайность руколы / Т. Н. Тутова // Юбилейные чтения. Екатеринбург: Уральская ГСХА, 2009. - С. 109-113.

183. Умиков, Н.З. Плоды, ягоды, овощи и пряности / Н. 3. Умиков. -Тбилиси, 1953.-227 с.

184. Семеноводство овощных культур / Е. И. Ушакова и др.. M.: Московский рабочий, 1953. - 501 с.

185. Федоров, C.B. Оборудование для выращивания салата и других зеленных культур / С. В. Федоров // Гавриш. 2001. - № 5. - С. 22-23.

186. Феофраст, Б. Исследование о растениях / Б. Феофраст. М.: Изд-во АН СССР, 1951.-589 с.

187. Харитонова, Л.Ф. Морфоструктура и топография нектарников в цветках индау / Л. Ф. Харитонова, Т. Е. Вахрушева, Н. Г. Конькова // VI Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования». Том 3. М., 2001 - С. 375-377.

188. Харченко, В. Любимый овощ фараона / В. Харченко // Приусадебное хозяйство. 2004. - № 4. - С. 40-42.

189. Хаткевич, Ю.Г. Пряно-вкусовые растения / Ю. Г. Хаткевич. М.: Харвест, 2002. - 36 с.

190. Хауторн, Л. Семеноводство овощных и цветочных культур / Л. Хауторн, Л. Поллард. М., 1957. - 469 с.

191. Хелал Рагаб Мусса. Роль гамма облучения и регуляции содержания N03 в растениях эруки / Хелал Рагаб Мусса // Физиология растений. 2006. - № 2. - С. 215-219.

192. Хомяков, П.И. К вопросу о формировании и созревании семян репчатого лука / П. И. Хомяков // Доклады ТСХА. Вып. 170. 1971. - С. 82143

193. Практикум по курсу общей ботаники / В.Г. Хржановский, С.Ф. Пономаренко // М.: Агропромиздат, 1979. - 416 с.

194. Циунель, М.М. Возделывание зеленных и нетрадиционных зеленных культур в защищенном грунте / M. М. Циунель // Гавриш. 2003. -№ 5. - С. 10-11.

195. Циунель, М.М. Новые сорта зеленных культур селекционно-семеноводческой фирмы Гавриш / M. М. Циунель // Гавриш. 2004. - № 6. -С. 4-5.

196. Циунель, М.М. Селекция зеленных и редких овощных культур / M. М. Циунель // Состояние и проблемы научного обеспечения овощеводства защищенного грунта / РАСХН. М., 2005. - С. 161-162.

197. Циунель, М.М. Скороспелые салатные овощи / M. М. Циунель // Гавриш. 2005. - № 5. - С. 2-3.

198. Циунель, М.М. Позаботимся о новом урожае / M. М. Циунель // Приусадебное хозяйство. 2007. - № 8. - С. 30-32.

199. Циунель, М.М. Сорта зеленных культур для салатных линий / М. М. Циунель // Гавриш. 2008. - № 5. - С. 7.

200. Циунель, М.М. Рукола перспективная зеленная культура / M. М. Циунель // Гавриш. - 2011. - №4. - С. 6-9.

201. Чижов, С.Т. Разнокачественность семян на семенниках овощных культур/С. Т. Чижов//ИзвестияТСХА. Вып. 3(40). 1961. - С. 197-201.

202. Шаскольские, Н.Д. и В.В. Самая полезная еда: Проростки. СПб: «Веды», 2009. - 192 с.

203. Шафранский, В.Г. Кто ты, индау? / В. Г. Шафранский // Огород для здоровья. 2008. - № 7.

204. Ширинкин, В.Н. Выращивание зеленных культур на салатной линии тепличного комбината «Пермский» / В.Н. Ширинкин, А.Н. Папонов // Юбилейные чтения: сб. науч. тр. Екатеринбург: Уральская ГСХА, 2009. - С. 118-122.

205. Ширинкин, В.Н. Особенности семеноводства руколы (индау) сорта Изумрудная при рассадной культуре в условиях Предуралья / В.Н. Ширинкин, А.Н. Папонов // Аграрный вестник Урала. 2011. - №7. - С. 10-11.

206. Широков, Е.П. Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации / Е. П. Широков, В. И. Полетаев, М.: Колос, 2000. - 253 с.

207. Ширяева, С. Кто на новенькое? / С. Ширяева // Сад и огород.2008.-№ 1.-С. 2-4.

208. Ширяева, С. Перед посевом / С. Ширяева // Сад и огород. 2008.- № 3. С. 7-8.

209. Шляхтина, С. Рукола зелень и полезная, и выгодная / С. Шляхтина // Настоящий хозяин. - 2011. - № 6. - С. 50-52.

210. Шредер, Р.И. Русский огород. Питомник и плодовый сад / Р. И. Шредер. Петроград, 1918. - 628 с.

211. Шуин, К.А. Производство овощей в Нечерноземье / К. А. Шуин, И. Т. Дуборов, П. С. Миранцев. JL: Колос, 1982. - 253 с.

212. Эделыптейн, В.И. Основы овощеводства / В.И. Эделыптейн. М.: Л.: Государственное издательство колхозной и совхозной литературы, 1934. -347 с.

213. Эделыптейн, В.И. Овощеводство / В.И. Эделыптейн. Издание 3 перераб. и доп. - М.: Сельхозиздат, 1962. - 440 с.

214. Юдкин, Ф.М. Овощеводство Молотовской области / Ф. М. Юдкин. Молотов, 1956. - 311 с.

215. Юдкин, Ф.М. Овощеводство на западном Предуралье : автореф. дисс. . д-ра с.-х. наук / Ф. М. Юдкин. М., 1957. - 21 с.

216. Выращивание овощей на Урале / А. В. Юрина и др.. -Свердловск, 1975. -303 с.

217. Тепличное овощеводство Урала / А. В. Юрина и др.. -Свердловск, 1979. 190 с.

218. Тепличное овощеводство / А. В. Юрина и др.. Свердловск, 1989.-208 с.

219. Яковлев, Б.И. Организация производства и предпринимательство в АПК / Б.И. Яковлев, В.Д. Яковлев. М.: Колос, 2004. - 424 с.

220. Ashraf, M. Organic substances responsible for salt tolerance in Eruca sativa / M. Ashraf// Biologia Plantarum. 1994. - 36(2): 255-259.

221. Brockhaus ABC Der Landwirtschaft Band 2. Leipzig, 1958. - s. 983.

222. Dalchow, Joachim. Der Steckbrief: Das kohlsch warzring fleckenvirus an Eruca sativa / J. Dalchow // Gemüse. Jg. 34. - 1998. - № 8. - s. 492.

223. Dewes, T. Kresse (Lepidium sativum L.) als Bioindikator zur Beurteilung der pflanzenphysiologischen vertraglickkeit von Flussigmist / T. Dewes, E. Ahrens, U. Valentin // J. Agron. Crop Sc. T. 163. 1989. - № 1. - P. 4956.

224. Eberhard, B. Production frischer Gewurzpflanzen sur Bereicherung des Sortiments / B. Eberhard, E. Baumann, B. Voigtlander // Gartenbau (Berlin). T. 34. -1987. -№ 7. -S. 200-201.

225. Fritz, D., Stolz, W. Gemüsebau / D. Fritz W. Stolz. 1989. - 379 s.

226. Grundlagen der gemüseproduktion // VEB Deutscher Landwirtschaftsvertag. 1974. - 312 s.

227. A potential oil seed crop for the marginal lands of Rajasthan, India / A. K. Gupta, H. R. Agarval, Dahama, A.K. Taramira // SUSTAINABLE AGRICULTURE FOR FOOD, ENERGY AND INDUSTRY: James and James (Science Publishers). 1998. - p. 687-691.

228. Hernando Bermejo, J.E. Neglected Crops: 1492 from a Different Perspective / J. E. Hernando Bermejo, J. Leon. Rome. Italy: Plant Production and Protection, 1994. - Series № 26. FAO. - P. 303-332.

229. Jirovetz, L. Aroma compound analysis of Eruca sativa SPME bead space leaf samples using GC, GC-MS, and factometry / L. Jirovetz, D. Smith, G. Buchbauer // J. agr. Food Chem. Vol. 50. 2002. - № 16. - P. 4643-4646.

230. Kretschmer, Meinolf. Das Saatgutportrait: Garten und Brunnenkresse, Gartenrauke (Lepidium sativum, Nasturtium officinale and Eruca sativa) / M. Kretschmer // Gemüse. Jg. 34. - 1998. - № 8. - s. 492.

231. Krug, H. Gemüseproduktion / H. Krug. 1986.- 446 s.: Mit 240 Abbildungen und 112 Tabellen.

232. Morales, M. Arugula: A promising specialty leaf vegetable / M. Morales, J. Janick // Trends in new crops and new uses. Alexandria ; VA: ASHS1. Press, 2002.-P. 418-423.

233. Nuzzynska-Wierdak, R. Yielding of garden rocket (Eruca sativa) in dependence on differentiated nitrogen fertilization / R. Nuzzynska-Wierdak // Vegetable crops research bull. Vol. 54. Skierniewice, 2001. - № 2. - P. 71-76.

234. Oertli, Y.Y. Inderaktive Wirkung von Temperatur und Licht auf den Nitratgehalt von Gemüsepflanzen / Y. Y. Oertli. T. 26. Schweiz, 1987. - № 4. - S. 483-490.

235. Palada, M.C. Evaluation of tropical leaf vegetables in the Virgin Islands / M. C. Palada, S. M. A. Crossman // Perspectives on new crops and new uses. Alexandria ; VA: ASHS Press, 1999. - P. 388-393.

236. Podesva, J. Encyklopedie zelinarstvi. Cast specialni 2 / J. Podesva.1. Praha, 1959.-613 s.

237. Reinhold, J. Ratgeber furden Feingemüsebau im Freiland / J. Reinhold // VEB Deutscher Landwirtschaftsverlag. 1969. - 504 s.

238. Samar, Pal Singh. Yield of rocket-salad (Eruca sativa) as affected bydate of seeding and row spacing / P. S. Samar, O. P. Rajput // Indian J. Agron 38 (4). 1993 (December). - P. 603-605

239. Weber, R. Pflanzengewurze / Weber R. Wittenberg lutherstadt, 1958.-167 s.

240. Quercetin 3,3,'4'-tri-o-beta-d-glucopyranosides from leaves of Eruca sativa (Mill) / B. Weckerle, K. Michel, B. Balazs, P. Schreier, G. Toth // Phytochemistry. Vol. 57. 2001. - № 4. - P. 547-551.

241. Wieloch, E. Gesünd Dürch Gemüse / E. Wieloch. Leipzig:

242. Fachbuchverlag, 1957. 160 s.

243. Wieloch, E. Jm Alter Jung durch rictige Ernarung / E. Wieloch.1.ipzig: Fachsuchverlag, 1961. 76 s.

244. Zobel, M. Das Buch vom Würzen / M. Zobel. Leipzig, 1989. - 256s.