Селекция цикория салатного эндивия (Сicorium endivia L. Var crisrum Lam.), эскариола (Cichorium endivia L. Var. Latifolium Lam. ) и витлуфа (Cichorium intybus L. Var. Foliosum Hegl) на урожайность, качество продукции и скороспелость тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.05, кандидат сельскохозяйственных наук Шевченко, Юрий Петрович

• Шевченко, Юрий Петрович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2000

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Шевченко, Юрий Петрович

Введение

1. Обзор литературы 6 1.1. Характеристика культур цикория салатного эндивия, эскариола и салатного цикория витлуф О

1.1.1. Хозяйственное значение и история культур G

1.1.2. Ботанические и биологические особенности разновидностей рода Cichorium L

1.1.3. Особенности роста, развития, формирования урожая эндивия, эскариола к витлуфа в зависимости от сроков посева и условий выращивания

1.1.4. Биологические и генетические предпосылки изменения сортов, получения нового исходного материала

1.1.5. Различные методы отбора в селекционной практике цикория салатного и их эффективность

2. Задачи,материал, методы к условия проведения опытов

2.1. Цель и задачи исследований 3G

2.2. Материал и методы исследований

2.3. Место и условия проведения опытов

Результаты исследований

3. Морфологические особенности различных разновидностей цикория салатного при выращивании в условиях Московской области

3.1. Морфологические особенности растений цикория салатного эндивия Cichorium endivia L. var. crispurn Lam. к эскариола Cichorium endivia L. var. latifolium Lam.

3.2. Морфологические особенности растений салатного цигсорил витлуф Cichorium intybus L.var folio,sum Hegi. GO

- э

4. Влияние сроков посева и условий выращивания на хозяйственные признаки растений цикория салатного G4.

4.1. Продуктивность сортов цикория салатного эндивия и эскариола при разных сроках посева и долготе светового дня G

4.2. Качественные показатели продукции цикория салатного эндивия и эскариола

4.3. Влияние сроков посева и условий выращивания на биохимические показатели свежей салатной продукции цикория салатного

4.4. Семенная продуктивность и посевные качества семян эндивия и эскариола

С. Урожай и качество продукции витлуфа в зависимости от условий выгонки кочанов

G. Экономическая эффективность возделывания цикория салатного эндивия, эскариола и витлуфа

Выводы

Рекомендации производству

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Селекция цикория салатного эндивия (Сicorium endivia L. Var crisrum Lam.), эскариола (Cichorium endivia L. Var. Latifolium Lam. ) и витлуфа (Cichorium intybus L. Var. Foliosum Hegl) на урожайность, качество продукции и скороспелость»

Овощеводство - одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, призванных обеспечить население страны в течение круглого года продуктами питания, а перерабатывающие предприятия - сырьем.

Роль овощей в повседневном питании очень велика, так как они являются источником витаминов, минеральных солей, биологически активных веществ, которые способствуют восстановлению нарушенных функций организма человека, обеспечивают устойчивую деятельность внутренних органов, усиливают лечебный эффект от применяемых лекарств, способствуют предупреждению заболеваний, укрепляют иммунную систему.

До настоящего времени ассортимент районированных сортов зеленных культур не велик и однообразен. Имеет место узкая ориентация на выращивание в защищенном грунте огурцов, томатов, перцев и незначительное количество лука на перо и петрушки. Однако одними этими культурами решить проблему обеспечения населения свежими овощами невозможно, поскольку они требуют очень больших энергетических затрат.

Из культур, способных оказать решающее влияние в вопросе обеспечения свежей овощной продукцией поздней осенью, зимой и ранней весной, в настоящее время являются незаслуженно забытые производственниками разновидности цикория салатного - эндивий, эскариол и витлуф. Они обладают не только высокими пищевыми, но и лечебно-диетическими качествами, а технология их производства в защищенном грунте требует значительно меньше энергетических затрат чем традиционные культуры - томаты, огурцы, лук на зелень и др.

В ряде стран Западной Европы разновидности цикория салатного возделываются довольно широко, ведется изучение их биологии, с ними проводится большая селекционная работа. Б Нидерландах, Франции, Италии, Испании и ряде других стран ведется интенсивная селекционно - семеноводческая работа по цикорию салатному эндивию, эскарио-лу, а также по салатному цикорию витлуфу, что позволяет этим странам иметь первенство в создании сортов и гибридов, производству и экспорту салатной продукции.

В настоящее время, когда в России в сельскохозяйственном производстве выросла доля мелких фермерских хозяйств, а экономичес-ческое положение населения способствует развитию приусадебного огородничества, имеются реальные- возможности удовлетворить возрастающий интерес населения к малораспространенным культурам путем производства семенного материала в своей стране.

Технология возделывания цикория салатного различна. Эндивий и эскариол - культуры, способные формировать товарные органы только на месте посева (в поле или теплице), тогда как витлуф на месте посева формирует запасающий орган - корнеплод, используемый в дальнейшем для выгонки кочанов в течение всего зимнего периода.

Исследовательские работы в России ведутся лишь в плане изучения вопросов агротехники в открытом грунте и хранения корнеплодов цикория салатного витлуф. Но увеличивающийся спрос на салатную зелень требует более детального изучения всех разновидностей цикория салатного и создания новых продуктивных сортов и гибридов.

Анализ научных исследований в нашей стране и за рубежом предопределил необходимость расширения работ по селекции и семеноводству цикория салатного с целью совершенствования существующих методов выращивания, оценки качества и создания новых сортов этих культур.

Целью наших исследований является: изучение коллекционного материала зарубежных сортов цикория салатного и выделение перепективных форм для возделывания в условиях Средней полосы России; использование лучших сортообразцов в селекционной работе; размножение ценных форм для организации первичного семеноводства; создание исходного фонда семян для дальнейшей сортоулучшительной селекционной работы; изучение реакции цикория салатного на условия в период выращивания и выгонки.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. ХАРАКТЕРИСТИКА КУЛЬТУР ЦИКОРИЯ САЛАТНОГО ЭНДИВИЯ, ЭСКАРИОЛА И САЛАТНОГО ЦИКОРИЯ ВИТЛУФ

Заключение диссертации по теме «Селекция и семеноводство», Шевченко, Юрий Петрович

выводы

1. Выращивание цикория салатного в различных условиях дает возможность оценить его качественные и количественные особенности и выделить ценные биотины для селекционной работы по созданию отечественных сортов.

2. При изучении и оценке коллекционного материала эндивия и эскариола выделены экологически пластичные образцы, являющиеся исходным материалом для создания новых сортов и гибридов с высокой урожайностью, хорошим качеством продукции и разной скороспелости (Endive Italian Curled, Tres fine maraichere, Frisee fine de Rouen, Lunar, Rozeta, Cornet de Bordeaux и др.

3. Период наступления товарной годности эндивия и эскариола и его продолжительность, зависят от возраста рассады и места выращивания. Увеличение рассадного периода сокращает продолжительность товарной годности, ускоряет переход растений к третьему этапу онтогенеза.

4. Урожай и качество выращиваемой зелени эндивия и эскариола зависят от количества растений на единице площади и условий произрастания. Количество сухого вещества и аскорбиновой кислоты в летней зелени выше чем в весенней, а урожайность ниже.

5. Высокая пищевая и лечебно-диетическая ценность эндивия и эскариола обусловлена наличием в зелени витаминов и большого количества микро- и макроэлементов, таких как К, Са, Fe, Mn, Си, Mg, Ва, Al, Zn, Со.

G. Уменьшение долготы светового дня в открытом грунте при естественном освещении соответствует условиям освещения в зимний период в защищенном грунте, что ведет к ослаблению развития растений, снижению количества Сахаров и накоплению нитратного азота в зелени.

7. Семеноводство эндивия и эскариола возможно в однолетней культуре в условиях Средней полосы России при ранневесеннем посеве в обогреваемом защищенном грунте и высадке в открытый грунт 50 -GO дневной рассады во второй декаде мая.

8. Период отрастания кочанов витлуфа при выгонке зависит от температуры субстрата или воды. В почвенном субстрате должна поддерживаться температура на уровне +10 С, а вода нагреваться до +18 С, если воздух в помещении имеет +3 С. Повышенные температуры ускоряют рост кочана и внутреннего стебля, что снижает качество продукции.

9. Погружение корнеплодов витлуфа в воду при выгонке менее 3/4 их длины, замедляет процессы отрастания, ведет к уменьшению качества и выхода продукции от массы посаженных корнеплодов.

РЕКОМЕНДАЦИЙ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для получения высокого урожая товарной зелени эндивия и эскариола в условиях Нечерноземной зоны Средней полосы России необходимо использовать рассаду не старше 30-35 дней. Переросшая рассада является причиной ускоренного стеблевания растений, уменьшения периода хозяйственной годности и количества продукции с единицы площади.

2. Ведение семеноводства цикория салатного в условиях Нечерноземной зоны Средней полосы России целесообразно, поскольку позволяет обеспечить высокою чистосортность материала в связи с незначительным количеством дикорастущих близкородственных зимующих форм.

3. В процессе выгонки цикория салатного витлуфа необходимо поддерживать постоянный уровень воды в гидропонной установке, чтобы корнеплоды были погружены на 3/4 длины, так как количество ее уменьшается за счет всасывания растениями и от испарения.

4. Для выгонки кочанов салатного цикория витлуф целесообразно использовать корнеплоды диаметром не менее 3-х см.

5. В условиях Нечерноземной зоны рекомендуется выращивать цикорий салатный сорт "Конус", отличающийся адаптированностью к условиям произрастания в открытом грунте и пригодного для выгонки в почвенном субстрате и на гидропонике.

- 121

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Шевченко, Юрий Петрович, 2000 год

1. Агаев 1л. А. Экспериментальная эволюция (на примере модельных популяций автогамных растений).- Л., 1978. С. 272.

2. Алпатьев А.В. Особенности роста и развития у овощных растений в зависимости от условий выращивания / Морфогенез растений. М., 1961, т.2. - С. 108-111.

3. Артамонов В.И. Занимательная физиология растений.- М.: Агропромиздат, 1991.- С. 10-37.

4. Асаров Х.К. Практикум по агрохимии. М.: Просвещение, 1972.- С. 189.

5. Бекер-Диллинген И. Овощеводство. -!.•'.: Сельхозгиз, 1932. -С. 792-805.

6. Велик В.Ф., Ермаков Н.Ф., Кортукова Б.И., Вирченко И.И. Посадочный материал для выгонки салатного цикория // Картофель и овощи. 1982. - N5.- С. 18-20.

7. Белоусов Э.В. Особенности формирования урожая салатного цикория при различных способах посева и предпосевной подготовки семян: Автореф. дис. . канд. с/к наук, Москва, 1986. 22 с.

8. Богомолова Т.Д. Оплодотворение и развитие семени цикория С. intybus L.// Докл. ТСХА. 1959. - Вып. 40. - С. 227-231.

9. Богомолова Т.Д. Сравнительно-эмбриологическое изучение оплодотворения у цикория.// Изв. ТСХА. 1960. - Вып.4. - С. 196-199.

10. Еороевич С. Принципы и методы селекции растений. М.: Колос, 1984. - С. 48-106, 116-325.

11. Коненков Н., Соколов Г. Агроклиматический справочник. М., 1967. 135 с.

12. Брызгалов В.А. Справочник по овощеводству. Л.: Колос,1971. С. 30-370, 335-395.

13. Буткевич С.Г., Ворнцова М.Н. Химический состав некоторых листовых и пряных культур // Труды МНИИОЗиО. 1962. - Т.4, вып.1.- С. 57.

14. Василенко Н.Г. Зимний салат Витлуф // Картофель и овощи. 19G0.- N10.- С. 47-49.

15. Василенко Н.Г. Малораспространенные овощи и пряные растения. М.: Сельхозгиз, 1962. - 216 с.

16. Василенко Н.Г. Цикорные салаты Эндивий и Эскариол // Знаете ли вы эти овощи? М.: Колос, 1975. - С. 21-23.

17. Василенко Н.Г. Салатный цикорий Вктлуф // Знаете ли вы эти овощи? U.: Колос, 1975. - С. 144.

18. Вильчик В.А. Цикорий. Ярославль, Верхне-Волжжое изд-во, 1981. - С. 112.

19. Вирченко И.И. Выращивание посадочного материала для выгонки салатного цикория Витлуф. Автореф. дис. . канд. с/х. наук, М. "1984, - 24. с.

20. Вирченко И.И., Ермаков Н.Ф., Полковская В.В. Сорта и гибриды салатного цикория //Плодоовощное хоз-во. 1987. - N1. - С.0.j ОО01.0Й.

21. Волков Н.Н. Биологические основы селекции цикория //Учёные записки ШИП. 1959. - Т.80. - С. 110.

22. Волосов Ю.В. Рекомендации по выращиванию Эндивия // Картофель, овощные и бахчевые культуры.- 1983. N9.- С. 62.

23. Газенбуш Н. О культуре салатного цикория.// Плодоовощное хоз-во. 1934.- N1.- С. 30-32.

24. Гиренко U. .';. Изменчивость признаков и классификация цикорного салата (С. endivia L.) // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. Л., 1971. - Т.45, вып.1. - С. 76-8G.- 123

25. ГиреНКО М.М. , оММерпХ Н. С. B.iillhhiig НИЗКОМ ТеМПераТурЫ hci развитие салатного цикория.// Труды по приклад, ботанике, генетике и селекции. Л., 1975. - Т.55, бьш.2. - С. 225-235.

26. Гиренко М.М. Методические указания по селекции и семеноводству зеленных культур в защищенном грунте. Л., 197G. -С.93-98.

27. Гиренко М.М., Коровина О.Н. Культурная Флора СССР. Л.: Агропромиздат. - 1983. - Т.12. - С. 209-300.

28. Голенищева-Кутузова А.А. Выгонка салата Витлуф // Доклады

29. ФГИ'А »/ -1 про Г». ОО (-1 nt.l О JlL'AM. .;. , Уио. -ЬЫи.оо. - U. с,->- ! - с.'уо.

30. Гончарова 'i.A. Энциклопедия лекарственных растении. Ы.: Изд. дом 1'ПС. - 1997. - Т.2. - 170 с.

31. ГОСТ-1203G-GG и 12047-GG. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения и качество. М., 19G0.

32. Грамолина Т.Н. Возделывание кочанного салата //Научн. труды /Курская гос. с/х оп. ст. 1971. - T.G, вып.II. - С. 175-180.

33. Гужов К).Л. Закономерности естественной мутационной изменчивости у гороха и эффект действия отдельных мутационных генов // Тр. УДН. 197G. - Т.82. - Серия с/х., вып.9. - С. 21-80.

34. Гужов К).Л. Селекция и семеноводство культурных растении. М.: Агропромиздат, 1991. - 4G3 с.

35. Гужов 10. Л., Эль-Хадж С.Б. Изучение эффекта гетерозиса у гороха при моно- и дигетерознсности // Тр. УДН. 1978. - Т.87. -Серия с/х., вып.11. - С. 10-13.

36. Гусев A.M. Целебные овощные растения. М.: Изд-во МСХА, 1991. - С. 5-28.3G. Дамиров И.А., Прилипко Л.И., Шукюров Д.З., Керимов К). Б. Цикорий обыкновенный //Лекарственные растения Азербайджана. Ба- 124

37. Ку: Кзд-во !'ЛАРКФ. 1983.- Г,45 с.

38. Дарвин Ч.Д. Происхождение видов. M.-JL : ОГИЗ, 1937. -7G2 С.

39. Декандоль Д.Р. Ыестопроисхождение возделываемых растений. С.-Пб., 1885. - 420 с.

40. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта. !.'.: Агропромнз-дат, 1935. - о4С> с.

41. Дубинин П.П., Глямбецкий ЯЛ. Генетика популяции и селекции. \L : Наука,1970. - 337 с.

42. Дубовский Н.В. Влияние высокой температуры на Мутационный процесс //Уч.записки Харьков, ун-та. 1935. - N2-3. - с. 171-1.95.

43. Евсеева Р.П., Коршунов Б.П., Алерглнт Г.К. Выращивание корнеплодов салатного цикория //Картоф. и овощи. 1978. - N5.- С. 29-30.

44. Елисеев Э.И. Бпокимпя салата //Биохимия овощных культур. Л.- IL , 1901. - С. 20G-224.

45. Еременко Л.Л. Влияние различноп про7|олжптельности дневного света на рост и развитие салата //Реф. докл. ТСХА. 1954. -Вып.19.- С. 179-185.

46. Еременко Л.Л. Цветение и fiiOpi.iiipoi>a ние семян белокочанной капусты в связи с нестоположеннем на. растении //Тр. Урал. НИНСХ. -1902. Т.4. - С. 251-209.

47. Еременко Л.Я. 1/!оро'Аяог ические особенности овощных растений в связи с семенной продуктивностью. Новоспб.: Наука, 1975. -70 с.

48. Ерёменко Л.Л., Пошехонова З.Я. Органогенез виолы в условиях среднего урала //Тр. Уран. Н1ШСХ. 1970. - Т.10. - С.1. ООО ООО1. С, С; О- СС.О .

49. Чуковский ILL'. Ботаника. IL: Сов. наука, 1949. - 0.410.420.

50. Кученко А.Д. Экологическая генетика культурных растений. Кишинев: Штиинца, 1980. - 587 с.

51. Зуйтин А.И. Смена термического режима, как фактор мутационной изменчивости у Drosophila nielanofjoster //Тр. Лек. общ-в а ес-тествоиспыт. 1933. - T.G7, вып.4. - С. 55-С.З.

52. Иванова М.А., Покровская М.З. Хранение корневого цикория в замороженном виде //Консервная и овощесушильная промыш-ть. 1983. N3.- С. 30-32.

53. Квасников Б. В. Селекция цикория по Физиологическим признакам //Докл. Всесоюзп. совещ. по фнзиол. рас?.- M.JI.: Изд-бо АН СССР, 1945. Т.4, вып. 2. - С. 10-19.

54. Квасников Б.В. Овощные культуры. М., 1.900. - С. 420-450.

55. Кильчевский А.В. Комплексная оценка среды как фона для отбора в селекционном процессе //Докл. АН БССР. 1980. - Т.30, N9. - C.84G-849.

56. Кильчевский А.В. ХотылёваЛ.В., ФединМ.А., Мац С.Р. Изучение основных параметров среды как фона для отбора в селекционном процессе // Генетика. 1987. - Т. 23, N10. - С. 18GG-1875.5G. Китаева И.Е. Капуста. М.: Московский рабочий. - 1977. -С. 14-19.

57. Клебс Г. Произвольное изменение растительных форм //Факторы органической эволюции. Тип. лит. Кушнерева, 1905. - с. 183.

58. Кмитене Л.П., Даннльчешга Г.Е. Выгоночнал культура салатного цикория //Карт, к овощи. 1932. - N7. - С. 31.

59. Коваль С.ф. Комплексный отбор ценных генотипов на провокационном фоне у самоопыляющихся культур //с/х биология. 1985. -N3.- с. 3-13.- 126

60. СО. Комарова P.А. Биологические особенности мангольда к салатного цикория при выгонке в зимних теплицах //Сборник трудов аспирантов к М.н.с. ВИР. 19615. - N6 (10) - С. 265-270.

61. Коненков П.Ф., Коненкова С.Н., Шарма U.Д. Салат. М.: Изд. УДН, 1986. - С. 5-16.

62. Кононков П.Ф., Бунин М.С., Кононкова С.Н. Новые овощные растения. М.: Нива России, 1992. - С. 55-80.

63. Кононков П.Ф. Овощеводство в тропиках. М.: Изд. УДН, 1982. - С. 11-23, 35.

64. Кощеев А.К., Кощеев А.А. Дикорастущие съедобные растения. М.: Колос, 1994. С. 223.

65. Куперман Ф.М. Морфофкзиология растений. Новосибирск: Наука, Сиб. отд., 1968. - С. 71-83.

66. Куперман Ф.М. Действие спектрального состава света на развитие и рост короткодневных растений //Вестник с-х. науки /Сиб. отд. 1961. - N8. - С. 37-51.

67. Купцов А.И. Элементы общей селекции растений. Новосибирск: Наука, Сиб. отд. - 1971.- 338 с.

68. Леыан В.!.'. Современная светокультура сельскохозяйственных растений //Изв. ТСХА. 1977. - Мб. - С. 71-83.

69. Лесив Т.К. Сорта и приёмы выращивания кочанного саяата в открытом и защищенном грунте в западных обл. УССР. Автореф. дис. . канд. с/х наук. -Л., 1987. - 22 с.

70. Лобашов l/i. Е. Исследования по генетике. Л. ,1976. - Сб.6. - С. 3-15.

71. Лойко Р.З. Товарная обработка и хранение зеленных культур //Плодоовощ. Х-БО. 1985. - Мб. - С. 51-52.

72. Магницкий К. Диагностика потребности растений в удобрениях. М. : Моск. рабочий, 1972. - 217 с.- 127

73. Медведев В.Г., Шульга В.И. Селекция, семеноводство и сортовая технология производства овощей //Сб. трудов ТСХА. М., 1983/89. - С. 202-213.

74. Методические указания по селекции зеленных, пряновкусовых и многолетних овощных культур. ВАСХНИЛ, ВИР, ВНИИССОК. - М, 1987. - С. 3-21.

75. Молчан Н.М. Биоценогенетические основы синтеза сорта в процессах селекции и семеноводства //Селекция и семеноводство. -1983. N12,- С. G-10.

76. Молчан Н.М. Механизм эволюционного становления генетических систем семенного размножения растений // Рекомбиногенез: его значение в эволюции и селекции. Кишинев: Штииница,1986. - С. 167-171.

77. Молчан Н.М., Пинская Е.Н. 0 проблеме сортовых популяций и методические вопросы селекции //Селекция и семеноводство. 1990.- N4. С. 35-37.

78. Муханова Ю.И. Зеленные культуры. М.: Моск. рабочий, 1989. - С. 67-82.

79. Мухин Н.Д. К вопросу о научном обосновании сроков сорто-обновления зерновых культур //Селекция и семеноводство. 1968. -Мб. - С. 61-66.

80. Мюнтцинг А. Генетика общая и прикладная. М.: Мир, 1967.- 510 с.

81. Навашин М.С. Об изменении числа и морфологических признаков хромосом у межвидовых гибридов //Тр. по прикл. генетике, селекции, ботанике. -Л., 1927. Т.17, N3. - С. 121-150.

82. Навашин М.С., Герасимова Е.Н. О природе и значении хромосомных мутации, возникающих в клетках покоящихся растительных зародышей в результате старения последних //Виол.журнал. 1935.1. Т.4, N4. С. 593-034.

83. Научные труды ВАСХНИЛ //Агрофизическая хар-ка почв Нечернозёмной зоны Европейской части СССР. 1.1.: Колос, 1970. - С. 220-294.

84. Неиштадт М.П. Определитель растении средней полосы Европейской части СССР. М., 1903. - С. 531-032.

85. Ноттевич Э. Д. Биологические особенности яровой мягкой пшеницы Московская 35 //С/к библиогр. 1931. - Т.10, N0. - С. 342-840.

86. Нурнтдинов А.И., Енгалычев О.Х. Некоторые аспекты селекции самоопыляющихся и пере1фестноопыля:ощихся культур //Воетник с/к науки. 1930. - N11. - С. 71-78.

87. Палплов А.И. 0 путях использования гетерозиса у гречихи /В кн.: Техника, селекция, семеноводство и возделывание гречихи. -ГЛ. , 1970. С. 89-92.

88. Патшлова А.Н. Генетика и урожай. Мн.: Ураджай, 1990. -С. 70-13G.

89. Петров Д.Ф. Генетика с основами селекции. М.: Высш. школа. - 1970. - С. 333-334.

90. Портянко В.<7>., Попнвщик И.И., Михайлов В.Г. Уровень освещённости и темпы развития растений в условия;: искусственного климата //Селекция и семеноводство. 1985. - К4. - С. 24-20.

91. Прищеп Л.Г., Коршунов Б.П., Евсеева Р.П. Методические рекомендации по технологии промышленного производства и зкмнеи выгонке салатного цикория. Н., 1930. - 49 с.

92. Прохоров К.А., Крючков А.В., Комиссаров В.А. Селекция и семеноводство овощных культур. М.: Колос, 1981. - С. 53-125.

93. Рвачеь В.П., Гумепецкин С.Г., Шульгин Ц.А. Динамика поглощения листьями растений ближайшего инфракрасного излучения //

94. ДОКЛ. АН СССР. 1900. - T.1G7, NG. - С. 1401-1404.

95. Рубцов 14.И., Матвеев В.П. Овощеводство. М.: Колос, 1970. - 45G с.

96. Рытов М.В. Общее огородничество. М.: Наркомзем. - 1923. - Изд. 2-е. - С. 43-149.9G. Рытова С.!,'., ХарузпнаА.Н. Цикорий- Эндивий /В кн.: Частное огородничество. Севастополь: Крымполиграфтрест, 1927. -С. 123-131.

97. Серебряков И.Г.,, Серебрякова Т.К. Экологическая морфология высших растений в СССР //Бот. журнал. 19G7. - Т.52. N10. -С. 1449-1471.

98. Серякова Л.П. Метеорологические условия и растения /В кн.: Учебное пособие по метеорологии. Л., 1971. - С. G-19.

99. Синская Е.Н. О типах взаимоотношения между развитием и ростом растений "длинного и короткого дня" /В кн.: Краткий отчет о научно-исследовательской работе за 1950 г. ВНИИ масличных культур /Краснодар, 1951. - С. 154-1G2.

100. Синская Е.Н. Норма реакции биотипа /В кн.: Проблема популяций высших растении. Л., 1.9G1. - С. 3-G9.

101. Синская Е.Н. Актуальные вопросы генетики популяций //Научи, -техн. бюлл. ВИР. С.По., 1991. - Вып.21G. - С. 9.

102. Совет-кипа В. Е. Платонов BJ>\ , Пархамчук Е. А., Халмирза-ев Б.X. Салатный цикорий //Картошель и овощи. 1984. - N2. - С.по О о ОО.

103. Сокол П.Ф. Улучшение качества продукции овощных и бахчевых культур. М.: Колос, 1978. - 278 с.

104. Тараканов И.Г., Малхасян А.Б. <iотопвриодическая чувствительность у сортов укропа, разного географического происхождения //Изв. ТСХА. 1991. - N0. - С. 98-100.- 130

105. Томпсон Г.К. Эндивий. Цикорий /В кн.: Овощные культуры.- М.-Л.,1933. С. 251-253.10G. Уильяме У. Генетические основы и селекция растений. -М.: Колос, 19СВ. С. 313-355.

106. Халмирзаев В.Х. Влияние схем размещения и сроков посева на урожайность салатного цикория при подготовке посадочного материала для выгонки в защ.грунте //Растениеводство, РЖ. 1983. -N55. - С. 44.

107. Хитрюк Л.А. Влияние температуры и размера корнеплода на образование кочанчика салатного цикория витлуф //Сб. . науч. трудов БСХА. 1974. - N120. - С. 27-29.

108. Хржановский В.Г. Основы ботаники с практикумом. М.: Высш. школа. - 19G9. - С. 4G8-4G9.

109. Цвелев Н.Н. Род цикорий (Cichorium) /В кн.: Флора СССР. Л., 1964. - Т.29. - 517 с.

110. Цытович К.Н. Реакция салата на изменение длины дня // Науч. труды Майкоп, оп. ст. Краснодар, 1967. - Вып.4. - С. 139-143.

111. Фаргали М.A.M. Фотопериодическая реакция различных сортов салата //Сб. науч. тр. БСХА /Прогрессивные приемы агротехники овощных и плодовых культур. Горки, 1985. - С. 18-21.

112. Шарма М.Д. Сортоизучепие и разработка элементов сортовой технологии салата. Автореф. дис. . канд.с/х наук. - М., 1984.- 22 с.

113. Шевченко В.Е., Суров В.А., Шумейко А.Ф. Особенности развития растений при разных источниках света //Селекция и семеноводство. 1983. - N1. - С. 17-19.

114. Шилова С.Н. Биологические особенности цикорного салата //Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. Л.: ВИР.- 131 - 19G1. Т.34, вып.2. - С. 47-49.

115. Шилова С.Н. Перспективные листовые овощи //Научные труды Майкопской оп. ст. 1964. - Вып.1. - с. 1,50-160.

116. Шичёва Л. Цикорий //Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. Л.: ВИР, 1935. - Сер.11, №. - С. 120-130.

117. Шмальц X. Селекция растений. М.: Колос, 1973. - С.1. О Г\ О it А

118. Шманаева Т.Н., Суслова Л.В. Структура сортопопуляции овощного гороха //Селекция ов. культур /Сб. науч. трудов ВНПИССОК.- М., 1986. С. 54-60.

119. Шуничев С.И., Громов А.Н. Агротехника салтного цикория //Карт, п овощи. 1984. - N7. - С. 25-27,

120. Эделъштейн В.И. Овощеводство. Ы.; Сельхозгиз, 1953. -С. 63.

121. Эделъштейн В.И. Овощеводство. М.: Сельхозгиз, 1962. -С. 410.

122. Эммерих Н.С. Результаты изучения цикорных салатов эндивия и витлуфа в условиях Подмосковья //Бюллетень ВИР. 1980. -N101. - С. 53-57.

123. Alefeld F. Landwirtschaftliche Flora. Berlin, 1866. -470 3.

124. Anglboust A. Une endive de qualite //Fr. agr. 1973. -An.29, N1441. - P. 33-35.

125. Anglboust A .Das decouvrtes de 1'INRA vont modifier pro-fondement la culture de I'endive. /peplnierlstes Horticulteurs Moral chers 1973. M 135. - P. 29-35.

126. Angiboust A. L' endivie; La France ne suffit pas a ses besolns.// Fr. agr. 1977.- 33 N1657. - P. 17.

127. Aria P.S., Sharma P.P. Floral biology studies in chicory- 132

128. Seeds Farms. 1930. - Vol.6, N2. - P. 11-13.

129. Backer P. La culture du vntloof. Paris, 1951. -P. 5-40.

130. Badoux 3., Mader W. La nrantee en graine intempestive de la chicoree amere rouge //Rev. suisse viticult. arboricult et hor-ticult. 1990. - Vol.22, N2. - P. 129-133.

131. Babik I. Einfluss der Temperatur im der Sprosse //Gar-tenbau. 1930. - B.27, N3. - 3. 73-74.

132. BannerotH., Coninck B. L/Endive //Bulletin technique d'information. 1976. - N311.- P. 445-402.

133. Beattia W.R. Production of chicory and endive //Washing-ton. USDA. Leaflet 133. 1937.- P. 6.

134. Bensink I. On morphogenesis of Lettuce leaves in relation to light and temperature. Wageningen, Veenman. - 1971. - P. 15.

135. Bomme V. Richtige sortenv/ahe beim Chicoree Anbau-Rhein Mschr //Gemuse Obst Zierpfanzen. 1983. - Jg. 71, N5. - 3.1. OOp 00013G. Breimer I.T. Normen voor het nitratgehalte von bladgro-enten //Bedri3fsontwikke1ing. 1982. - Vol. 13, N3. - P. 280-286.

136. Chicoree Endivien und Eskarol.Internat //Fruit World. 1966. - Vol.25, N1. - P. 3-24.

137. Claus P. Nitrat im Gemusebau ein Umweltund Qualitats-problem //Deutscher Gartenbau. - 1983. - Bd.37, N30. - S. 1371-1374.

138. Coninck B. Essai de graines calil)rees d?endive //Revue horticultural. 1988. - N285. - P. 49-52.

139. Eenink A.H. Selectiere spons voor Kropkwaliteit in inte-eltlijenen van Witloof //Bedrlifsontwikkeling. 1981. - Vol. 12,1. N4. P. 417-420.

140. Eenink Д.Н. Compatibility and incompatibility in witloof -chicory (Cichori.um intybus L.).The influence of temperature and plantage in pollen germination and seed production. The incompatibility system //Euphytica. 1981. - Vol.30, HI. - P. 71-85.

141. Eenink A.H., Groenwold R., Keulen H.A. Verlaging van het nitraatgehalte in bladgroenten door veredeling: verslag van een voor 1 ichtingsmiddag: op het IYT //Bedrijfsontvukkeling. 1982. -Vol. 13, iIG. - P. 5G4-5G5.

142. Gagne J.-B. L'etude des varietes //Communication an Collogue d'etudes sur la Chicoree Witloof du 27 novembre 1959, Gx2d, trimestre. 19G0. - P. 3-24.

143. Gsissler T'n., Kindt v., Lanskov? I., Lekve 0., Windisch B. Gemuseproduction unter glas und plasten. Berlin. VEB Deuts-cher Landv:irtschaft Verlag.- 197G. - 125 S.

144. Granges A., Leger A., Taillens J. Les chicorees scarolea et frisees en culture de printemns sour serre //Rev. suisse Arbo-ric. Hortic. 1989. - Vol. 21, HG. - P. 339-394.

145. Hall Т.Н. Witloof Chicory //Geneva. Neu-York. Agr. exp. sta. Popul. bull. 191G. - N418. - P. 4.

146. Hardy B.J. Organic gardening and Farming. 1959, G, N8,1. P.02.

147. Hegi G. Illust.rierte Flora von Mltteleuropa. Munchen, 1929. - Bd.G, H.2. - 376 3.

148. Hohn В., Dennis E.S. Genetic flux in plants. Wien. New-York: Springer Verl., 1990. - P. 243-245.

149. Howard H. Plant breeding institute //Cambridge Annual report. 1974-75. Cambridge, 1975. - P.

150. Huestis R.R. The effect of maternal age and of tempera- 134 ture change in secondary non-disjunction //Biol. Bull. 1928. -Vol. 55.- N2. - P. 121-134.

151. Huyskes J.A. V/eredeling van V/itloof woor het trekken zonder dekgrond. V/ageningen, 19G3. - P. 197-209.

152. La signification du besoin de froid avant le forsage, pur la selection de la chicoree de Bruxelles //Ann. gembloux. -1965. An. 71, N3. - P. 195-205.

153. Jackson A.A. The influence of the covering soil on the production of V/itloof chicory //J. Roy. hortic Зое. 1952. -Vol.77, part 10. - P. 330-332.

154. Jolivet E., Fiale V. The aptitude of roots of V/itloof chicory for chicon production studied by their carbohydrate composition //Sc. hortic. 1980. - Vol.13, N2. - P. 125-134.

155. Jolivet E. , Lefevre S., Con j. nek B. De determination de la maturite de la racine de chicoree de Bruxelles a laide d'un test biochimique simple Pepiriestes //Horticulteurs Maraichers. -1974. N149. - P. 97-100.

156. Kathau G. Nitratein fl bei Spinat, Kopfsalat und Mohren //Deutscher Gartenbau. 1983. - Bd.37, N3. - 3. 102-103.

157. Krause V/. Container forcing opening the Way to increased mechanisation of chicory //Grower. 1974. - Vol.84, N14. - P. 649-051.

158. Kruger V/. Production von Chicoree warzeln in der Koope-rativen Abteilung Pflanzenproduction // Gartenbau (Berlin). -1984. Jg.31, H2. - S. 37-38.

159. Kruistum van G., Buishand T. Feeld en treck van V/itloof Sements. Alkmaar, 1982. - 100 p.

160. Lemanceria P. La Chicoree de Bruxelles //Jardins de France. 1982. - N2. - P. 74-77.

161. Lips J. La mecanisation en culture de Witloof //Revue de 1'agriculture. 1980. - Vol.33, N3. - P. 5G3-539.

162. Louant B.P., Bochcoltz-Noufroid C., Plumier V/. Mouwelles perspectives pour 1'amelioration de la chicoree witloof (Cichorium intybus L.) //Rew. agr. 1978. - Vol. 31, N1. - P. 5-19.

163. Louant B.P., Long.у В., Plumier W. Aspects fondawentaux de la recherche agronomique en matiere d'amelioration et de selection de la chicoree de Bruxelles //Rev?, agr. Belg. 1982. Vol.or- M<~> Г) ЛЛП"ou, No. г. ^иг-й'Нй.

164. Iv'ansfeld R. Vorlaufiges verzeichnis landwirtschaftlich oder gartnerisch Kultiverter Pflanzengarten. Die Kulturpflanze.-Berlin. Vol. 2. - 1959. - 295 3.

165. I.'engel K. Aufnahme und Reduction von Nitrat sowie Nit-ratgehalte in Pflanzen //Landwirtschaft.Forsch. 1935. - Mi. - S. 146-157.

166. Miebel P. Erfahrugen bei der Produktion von Chicoreen-wurzeln in der L.P.G. Pflanzenproduktion Kenigsfeld //Gartenbau (Berlin). 1984. - Jg.3'1, H2. - S. 37-38.

167. Oldroyd K. Chicory could have big potential for East Anglian growers //Grower. 19G9. - Vol.72, N8. - P. 350-351.

168. Pelleboer H., Hoogerwerf A. Temperatuurschonnmelingen tijdens bewaren nadelig voor vjitlofwortels //Groenten en fruit. 1984. - Vol.4, NG. - P. 44-45.

169. Pfunder H.P. Chancen fur einen einheimischen. Chicoree Anbau //Dt. Gartenbau. 1934. - Jg.11-19. - 3. 837-833.

170. Prowidenti R., Robinson R.w., Shail I.W. Chicory, a valuable source of resistance to turnip mosaic for endive and esca-role //J. Amer Зое. Hortic. sci. 1979. - Vol.104, MG. - P. 726728.- 130

171. Roorda van Eusinga IPNL et Spaans L. Factoren van invlo-ed op het nitraaten bromidegehalte in andijvie en spinazie onder glas Haren (Gr.) //Rapports Instituut voor Bodem-vruchtbaarheid.- 1985. S. 15-85.

172. Savre C.B. Experiments in the culture and forcing of Witloof chicory-Urbana //Illinois. Agr. exp. sta. 1928. - N309.- P. 441-402.

173. Scharpf H.C. Verringerung des Nitragehalts in Gemuse //Gartenpraxis. 1935. - N3. - S. 50-59.

174. Scharpf H.C. Die Stickstoffversorgungals Stenerele-ment //Gemuse. 1935. - Vol.21, N7. - 3. 310-312.17G. Schulce H., Mucke W. Gefahren durch Umweltchemikalien Tierarzte //Prax. 1981.- Bd.9, N3. - S. 281-28G.

175. Steege M., Stulen I. Nitrate accumuletion in three spinach (Spinacea oleracea L.) varieties in relation to organic osmo-tics //Phisiol. plant. 1990. - Vol.79, N2. - Pt.2. - P. 79.

176. Timberman I. Futch ways with chicory //Hortic. Ind. -1980. Vol.4. - P. 1G-20.

177. Thompson R.C. Lettuce varietis and culture //US Dept. Agric. Farmers Bull. 1953. - P. 78-81.

178. Ytaka S., Yoshio 3. Effects of light and nutritional conditions on the ascorbic acid content of lettuce //J.Jap. Зое. Hort. Sci. 1931.- Vol.50. - N2. - P. 47-53.

179. Valette R.I. Influence des conditions culturales sur la productivite des racines de chicoree de Bruxelles (endive) //Pepi-nieristes horticulteurs maraichers. 1975. - Ml09. - P. 37-40.

180. Vertregt N., G. van Kruistum Redistribution of dry matter and carbohydrates in Witloof chicory during forcing //Sc. Hor-tic. 1989. - Vol.33, N4. - P. 271-278.

181. Vioay K., Sharma P.P., Chaurasia B.D. Chicory and coffee industry //Agriculture and agroindusri.es journal. 197?. - Vol.5,1. М А Г} О cl О Ог. лб-ло.

182. Настоящее авторское свидетельство выдано нассрт цикосия салатного КОНУСв соответствии С ПрИКЗЗОМ Государственной КОМИССИИ РОССИЙСКОЙ

183. Федерации по испытанию и охране селекционных достижений N 30 от 05 мая 1995 г.по заявке № 'JUU^^U с датой приоритета 17.11.89поступившей от ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур