Формирование регионального рынка овощной продукции тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Янушкевич, Дмитрий Владиславович

• Янушкевич, Дмитрий Владиславович
• кандидат экономических наук
• 2000

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Янушкевич, Дмитрий Владиславович

ТЕМА: "Формирование регионального рынка овощной продукции"

ВВЕДЕНИЕ.

Глава 1. Теоретические основы аграрных рынков и рыночных отношений.

1.1. Понятие, виды и функции сельскохозяйственных рынков.

1.2. Особенности формирования рынка овощной продукции в современных условиях.

1.3. Методологические основы исследований рынка овощной продукции

Глава 2. Современное состояние регионального рынка овощной продукции.

2.1. Производство и реализация овощной продукции в регионе

2.2. Развитие системы товародвижения овощной продукции.

2.3. Анализ спроса, предложения, цен и конкурентной среды на рынке овощной продукции.

Глава 3. Основные направления формирования регионального рынка овощной продукции.

3.1. Обоснование путей насыщения регионального рынка овощной продукцией.

3.2. Перспективные каналы реализации овощной продукции.

3.3. Государственное регулирование рынка овощной продукции.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование регионального рынка овощной продукции»

Актуальность темы исследования. В современных условиях требуют глубокого научного исследования и практического решения вопросы формирования региональных овощных рынков. Рынок овощной продукции является одним из важнейших сельскохозяйственных рынков.

Объем реализации овощей сельскохозяйственными предприятиями Московской области снизился по сравнению с 1986 годом на 60%. Одновременно происходит устойчивое сокращение площадей под овощными культурами, урожайность овощей за этот период упала на 33%. Неблагоприятные изменения, произошедшие в течение последнего десятилетия, определяются новыми условиями ведения хозяйственной деятельности. Растущая конкуренция привела к насыщению отечественного овощного рынка продукцией. Это ставит перед региональными производителями задачу сохранения рынка сбыта и, по возможности, его расширения, увеличения собственной рыночной доли или поиск ниши, способной обеспечить сбыт производимой продукции. В условиях конкуренции меняется подход к ценообразованию, остро встают вопросы планирования товарного ассортимента. Изменившаяся система товародвижения овощной продукции за счет преобразования прежних и появления новых субъектов хозяйственной деятельности на пути продукта от производителя к конечному потребителю ведет к формированию новых каналов сбыта, перераспределению их значимости для предприятий.

Одновременно изучение рынка дает основу для оценки перспектив его развития, позволяет сформировать обоснованную программу экономического развития отдельного предприятия, ориентированную на потребности рынка и потому способную создать основу для эффективного ведения хозяйственной деятельности. Помимо практического значения, информация о состоянии и развитии рынка играет решающую роль в становлении современной экономической науки.

Проблемам формирования и развития современных сельскохозяйственных рынков посвящены работы многих отечественных и зарубежных ученых-экономистов. Важные теоретические и методологические вопросы изложены в научных трудах видных ученых современной экономической и сельскохозяйственной науки: Агирбова Ю.И., Алтухова А.И., Бабкова М.А., Добрынина В.А., Жигалина М.М., Киселева С.В., Клю-кача В.А., Коваленко Н.Я., Козлова М.П., Коровкина В.В., Личко К.П., Семенова А.А., Серкова А.Ф. и других.

В научных исследованиях многих ученых рассматриваются преимущественно современное состояние и существующие направления развития сельскохозяйственных рынков страны в целом. Важным, по мнению авторов, представляется также углубленное исследование проблем формирования отдельных видов рынков на региональном уровне. Необходимо выявить основные направления формирования рынка, определить и обосновать возможные варианты его развития и оценить роль и место в данном процессе региональных товаропроизводителей овощной продукции. Недостаточно изучены состояние спроса и предложения, конкурентной ситуации в новых условиях. Система товародвижения находится в состоянии динамичного развития, в связи с чем следует проанализировать ее нынешнее состояние и перспективы развития, дать оценку каналам сбыта. Требуют дополнительного исследования формы взаимодействия государства и сельскохозяйственных производителей, основанные на принципах рыночных отношений.

В работе глубоко изучен зарубежный опыт формирования и развития региональных сельскохозяйственных рынков, влияние на данный процесс, с одной стороны, деятельности хозяйствующих субъектов, а с другой, государственного регулирования. Особенно тщательно исследуется опыт региональных производителей земли Бранденбург в решении проблем, многие из которых возникли после объединения Восточной и Западной Германии и имели много общего с российской действительностью. В научно-методических разработках использовались работы зарубежных авторов: Ламбен Ж.Ж., Лоренцл Г., Макконел К.Л., Портер М.Е., Шаде Г., Штрекер О.

Актуальность отмеченных проблем наряду с их недостаточной изученностью применительно к конкретным условиям рынка овощной продукции московского региона определили выбор темы диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка предложений по формированию и эффективному функционированию регионального рынка овощной продукции.

Для достижения намеченной цели ставились и были решены следующие задачи:

- изучить теоретические основы и особенности формирования и функционирования рынка овощной продукции;

- исследовать современное состояние спроса и предложения овощной продукции в регионе;

- дать анализ системы товародвижения в регионе и оценить перспективы ее дальнейшего развития;

- вскрыть причины, сдерживающие обеспечение региона овощной продукцией регионального производства;

- определить основные направления формирования рынка овощной продукции и оценить роль региональных товаропроизводителей в его насыщении;

- выявить и обосновать перспективные каналы реализации овощной продукции в регионе;

- разработать предложения по совершенствованию механизмов государственного регулирования рынка овощной продукции.

Научная новизна исследования состоит в следующем:

- использован маркетингориентированный подход к изучению, анализу товарного рынка и разработке рекомендаций по насыщению регионального рынка овощной продукции;

- выявлены современное состояние и тенденции развития овощного рынка московского региона;

- определены и научно обоснованы основные направления формирования и расширения рынка сбыта для региональных овощеводческих хозяйств в современных условиях;

- разработана и оценена система товародвижения овощной продукции в регионе.

Практическая значимость исследования. Результаты исследования могут быть использованы региональными плодоовощными предприятиями при исследовании и анализе текущего состояния рынка овощной продукции, разработке долгосрочной маркетинговой стратегии деятельности. Использование предложений сельскохозяйственными предприятиями по расширению рынка сбыта будет способствовать усилению их роли в регионе благодаря росту объемов производства и реализации овощей, устранению конкурентных недостатков, препятствующих эффективному ведению хозяйственной деятельности в условиях новой конкурентной ситуации.

Методологические подходы целесообразно использовать при исследовании других региональных рынков. Материалы диссертации могут быть использованы в сельскохозяйственных вузах в учебном процессе при подготовке специалистов экономических и технологических специальностей.

Объектом исследования явились сельскохозяйственные предприятия Московской области и рынок овощной продукции московского региона. Под рынком московского региона в работе понимается товарный рынок г.Москвы в тесной экономической взаимосвязи с рынком поставщиков Московской области. Анализ производства и реализации овощей в регионе, оценка потенциала для обеспечения спроса населения выполнены по совокупности сельскохозяйственных предприятий региона, специализирующихся на производстве овощей открытого и защищенного грунта. Определение круга проблем и факторов, ограничивающих возможности отдельных предприятий в насыщении рынка региональной овощной продукцией, проводились на примере акционерного общества "1 Мая" Балашихинского района.

Методы исследования. Теоретической и методологической основой исследований послужили труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблеме формирования и функционирования овощных рынков.

Работа выполнена с использованием комплекса методов экономических исследований: монографического, абстрактно-логического, экономико-статистического, расчетно-конструктивного, графического, экономико-математического с использованием ПЭВМ.

В качестве источников материалов информации послужили данные статистических органов Российской Федерации, г.Москвы, Московской области, годовые отчеты и бизнес-планы сельскохозяйственных предприятий, результаты выборочного обследования различных форм собственности, личные наблюдения и экспертный опрос автора.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы доложены на научной конференции молодых ученых МСХА (1997 г.).

Публикации по теме диссертации. По теме диссертации опубликованы 3 статьи в специализированных сельскохозяйственных журналах и сборниках докладов.

1. Коваленко Н.Я., Янушкевич Д.В. Организация сбыта плодоовощной продукции в восточных землях ФРГ // АПК: экономика, управление. -1996. - №12,-с.40-42.

2. Шаде Г., Коваленко Н.Я., Янушкевич Д.В. и др. Имидж стран и национальных продуктов питания в маркетинге продовольственных товаров // Международный сельскохозяйственный журнал. -1997. -№4. -с.47-52.

3.Янушкевич Д.В. Проблемы формирования рынка свежей овощной продукции // Сборник трудов научной конференции молодых ученых и специалистов. М.: Издательство МСХА. -1999, -с.324-330

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 154 страницах, она состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 164 наименования, и 3 приложений, содержит 32 таблицы, 17 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Янушкевич, Дмитрий Владиславович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Развитие рыночных отношений предполагает необходимость маркетингориентированного подхода к хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий как в области реализации, так и в производственной сфере, который должен выражаться в построении системы хозяйствования, ориентированной на потребности покупателей. Недостаточное использование стратегического маркетингового планирования и инструментов маркетинг-микс не позволяет расширять рынок сбыта продукции. Исследования показывают, что более 60% сельскохозяйственных предприятий России рассматривают данное направление как одну из важнейших задач своей деятельности и разрабатывают соответствующие мероприятия.

2. Формирование рынка овощной продукции базируется на определенных особенностях, которые следует учитывать при производстве и реализации. Помимо особенностей, присущих производству овощей в целом, необходимо знать специфические региональные особенности. Отдельные из них влияют на формирование спроса, другие - на предложение, и тем самым оказывают значительное влияние на развитие системы рыночных отношений, определяют региональные отличия.

3. Валовое производство овощей в Московской области по всем категориям хозяйств составило в 1998 году 335,3 тыс. тонн, что на 17% меньше, чем в среднем за 1991-1995 гг. Заготовка и реализация овощной продукции в регионе не отвечает растущей потребности населения, что ведет к ввозу ее из других регионов России из-за рубежа. Тенденции производства овощной продукции как в защищенном, так и в открытом грунте Московской области в целом можно охарактеризовать как неустойчивые. Несмотря на то, что в последние 6 лет наметилась некоторая стагнация объемов производства, продолжающееся сокращение площадей, до' сих пор компенсируемое Некоторым ростом урожайности, в результате может повлечь за собой падение объема производства овощей, так как рост урожайности в большей степени был обусловлен благоприятными погодными условиями и в меньшей интенсификацией производства.

4. Реализация овощей, произведенных в Московской области, находясь в тесной взаимосвязи с объемом производства, сократилась по сравнению с 1986 годом на 60% и относительно стабилизировалась в течение последних 5 лет на уровне 300-330 тыс. тонн. Негативные изменения произошли в ассортименте реализуемой овощной продукции, что является, главным образом, следствием продолжающегося падения производства прочих овощей. За последние 6 лет оно уменьшилось на одну треть, а в сравнении с 1986 годом - на 87%.

5. Современное состояние экономической эффективности производства и реализации овощей в исследуемом регионе характеризуется ухудшением показателей. Производство в защищенном грунте уже в течение двух лет приносит подмосковным хозяйствам убытки на уровне 1617%. По овощам открытого грунта рентабельность в 1997 году составила всего 3,7%, что является самым низким показателем за последние 12 лет. Главной причиной сложившейся ситуации является несоответствие темпов роста затрат на производство и цен реализации продукции из-за продолжающего усугубляться диспаритета цен между промышленным и аграрным секторами экономики. Так себестоимость 1 ц овощей защищенного грунта в 1998 году по сравнению с 1993 годом увеличилась в 44 раза, а цена реализации 1 ц только в 22 раза. Низкая эффективность хозяйственной деятельности не позволяет предприятиям региона вести расширенное воспроизводство.

6. Удовлетворение существующего спроса столицы основными видами овощей должно осуществляться как за счет выращивания в открытом грунте и поставки из защищенного грунта, так и путем завоза из другмх регионов страны и закупок из-за рубежа. С ростом потребления i i i 1 овощей потенциала региональных производителей оказывается недостаточны. Определяющими факторами, препятствующими увеличению поставок региональных овощей, являются недостаток финансовых средств, отсутствие маркетинговой политики и сокращение земельных ресурсов после их перераспределения в пользу личных подсобных хозяйств. Таким образом, увеличение объемов производства и сбыта овощей с точки зрения возможностей существующего ресурсного потенциала и рыночной ситуации становится возможным при условии интенсификации производства, поддержки со стороны государства уровня доходности отрасли и выработки комплекса маркетинговых мероприятий.

Сохранение имеющейся доли рынка подмосковными овощеводческими предприятиями возможно только при развитии событий по оптимистичному варианту, который предполагает увеличить к 2005 году поставки овощной продукции в Москву с 203 до 247 тыс. тонн. Однако наиболее вероятным представляется развитие событий на овощном рынке по пессимистичному сценарию. Это приведет к сокращению доли рынка региональных производителей с 48% до 32%.

7. Сокращение доли рынка будет означать для производителей ограничение возможности оказывать определяющее влияние на формирование регионального рынка, существенную зависимость региона от поставок из других областей России и импорта. Ограниченность внутреннего потенциала на фоне роста импорта и ввоза овощей из других регионов создает условия для усиления конкуренции на региональном рынке овощной продукции. В целях удержания овощеводческими предприятиями региона доли рынка и увеличения объемов сбыта важным является развитие маркетинговой деятельности, основанной на устранении конкурентных недостатков и реализации конкурентных преимуществ региональных производителей.

8. Расширение рынка сбыта и повышение эффективности реализации продукции возможно за счет рационального формирования диет ! ! , рибутивной политики предприятия. Мировой опыт формирования каналов распределения и современные тенденции их развития на рынке г.Москвы свидетельствуют о том, что система товародвижения овощной продукции в регионе в течение ближайших десяти лет должна претерпеть изменения в следующих направлениях:

- произойдет дальнейшее сокращение роли ОРПО и государственных закупок овощной продукции за счет усиления других оптовых каналов и развития оптовых продовольственных рынков;

- активное развитие сетей розничных магазинов приведет к увеличению товароротока овощной продукции по каналам, обеспечивающим розничные сети, и усилению их роли на рынке. На их долю может прийтись до трети от всего объема реализуемых конечным потребителям овощей;

- создание системы оптовых продовольственных рынков позволит реа-лизовывать около 15% овощей, из которых более чем две трети должна составить отечественная продукция. Дальнейшее увеличение объема продаж через оптовые рынки будет тесно связано с развитием розничного сектора. Усиление роли сетей розничных магазинов, скорее всего, станет этому препятствием;

- углубление вертикальной интеграции на уровнях закупок и оптовой торговли приведет к сокращению числа и ослаблению позиций компаний, занимающихся исключительно импортом, и усилению предприятий,

I : I сочетающих импорт с торговлей отечественной продукцией.

9. Наиболее перспективными каналами согласно прогнозу развития системы товародвижения станут развивающиеся сети супермаркетов с поставкой им овощной продукции путем прямой дистрибуции или же через их действующих поставщиков, оптовые продовольственные рынки. В канале "заготовительные организации, включая прямые связи" должно усилиться значение прямых связей и сократиться роль заготовительных организаций.

Гарантированным рынком сбыта для производителей овощной продукции Московской области станет создаваемая система оптовых продовольственных рынков. Это важнейший элемент цивилизованной рыночной инфраструктуры, недостаток которого значительно сказывается на развитии рынка плодоовощной продукции исследуемого региона. При этом необходимо привлечь региональных производителей, для которых реализация через оптовые рынки должна стать гарантированным каналом сбыта продукции.

10. Формирование рынка овощной продукции, эффективная деятельность на нем овощеводческих предприятий региона невозможны без систему мер государственного регулирования. Важным элементом системы государственного регулирования в регионе должна стать поддержка общего уровня доходности отрасли через поддержку эффективных и перспективных предприятий, через ценовые дотации и компенсации, направленные непосредственно предприятиям отрасли; антимонопольное регулирование в отношении поставщиков ресурсов. Дотации должны составлять не менее 15-17% от цены, а компенсации не менее 18-20% к затратам. Меры государственного регулирования должны способствовать повышению конкурентного потенциала отрасли путем стимулирования добровольного объединения производителей овощной продукции в региональные ассоциации и союзы, развития рыночной инфраструктуры, обеспечения производителей овощей доступными кредитами. Необходимо создание благоприятных условий для кооперации или вертикальной интеграции оптово-закупочного звена в лице устойчиво работающих на овощном рынке ОРПО, частных фирм и овощеводческих предприятий области с целью привлечения инвестиций для развития овощеводства Московской области.

145

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Янушкевич, Дмитрий Владиславович, 2000 год

1. Абрамова Г.П. Маркетинг: вопросы и ответы. М.: Агропромиздат,1991. -159 с. (Рыночная экономика для всех).

2. Агаева И. Metro немецкое будущее для России? // Витрина. - 1998. -№4 - с. 58-59

3. Агирбов Ю.И. Товарно-денежные отношения и рынок плодоовощной продукции. Учебное пособие. М.: Изд-во МСХА, 1994. - с.64

4. Алиев Э.А., Смирнов Н.А. Технология возделывания овощных культур и грибов в защищенном грунте. М.: Агропромиздат, 1987. -351с.- Учебники и учебные пособия для сред. учеб. заведений.

5. Алферьев В., Федотова А. Формирование рынка средств производства для АПК // АПК: экономика, управление. -1992. №1. - С.49-56.

6. Амосов А. Условия эффективной экономической политики // Экономист. -1992. №2 - С.23-31.

7. Амосов А.И. Проблемы перехода к рынку в условиях кризиса // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.1992.-№1.-С.2.

8. Амосов А.И. Стабилизация экономики и условия функционирования рынка II Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1991. №3. - С.56.

9. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий / А.В.Фудина, С.Н.Плетцов, В.П.Кузнецов. М.: Агропромиздат, 1991.-256 с.

10. Анализировать, предвидеть ситуацию, предпринимать упреждающие меры // Экономист. 1992. - №10 - С.З.

11. Аналитический обзор // Рынок. -1998. №48. - с.5

12. АПК России в 1997 году. Экономический обзор // АПК: экономика, управление. 1998. - №5. - с.29-31

13. Баев В. Развитие рыночных отношений в АПК // АПК: экономика, управление. 1992. - №8. - С.48

14. Бананы это серьезно. Рынок овощей и фруктов в России. / Исследование Русской Фруктовой Ассоциации / Russian Food Market Magazine. -1998. - №3. - с. 19-24

15. Болотских А.С. Интенсивная технология основы получения высоких урожаев // Картофель и овощи. -1988. - №2. - С.22.

16. Борхунов Н., Назаренко А. Механизм поддержки доходов производителей агропродукции // АПК: экономика, управление. -1991. №10. -С.45.

17. Будущее за оптовыми продовольственными рынками // Экономика сельского хозяйства России. -1998. №5. - с. 14-16

18. Будылкин Г.И. Организационно-экономические проблемы АПК// Экономист. -1992. №8 - С.74.

19. Вершинина В.А. Аграрная реформа и инвестиции// Экономист. -1992. №9 - С.73.

20. Государственное регулирование отрасли овощеводства в Японии // Вестник РАСХН. -1993. №2. - с.16

21. Виричев О. Грядет наступление рынков // Провиант. 1996. - №2. - с. 14-16

22. Вылегжанин В. Овощи и нитраты // Аргументы и факты. 1995. -№35. - с.З

23. Гаенко Н.П., Лебл Д.О. Тепличное овощеводство Голландии. М.: Колос.- 1971.- 182 с.

24. Германия: потребление овощей незначительно возросло // Primeur. Polagra-World Food. -1996. с.48

25. Горлова С.В. Каналы маркетинга в сфере реализации продукции аграрного сектора: Автореф. дис. канд. экон. наук. М., 1994. - 23 с.

26. Давидьянц А. От ярмарок к гипермаркетам // Экономика и жизнь. Оптовый рынок. 1996. - №21. - с.1

27. Динеев М. Дешевые короли // Деньги. -1997. №31. - с.52-54

28. Дитхль Е., Хёршген X. Практический маркетинг. Пер. с нем. A.M. Макарова. М.: Высшая школа. ИНФРА-М, 1996. - 255 с.

29. Добрынин В.А. О концепции развития сельского хозяйства России. Лекция. М.: Изд-во МСХА, 1994. - 52 с.

30. Добрынин В.А. О путях перехода к рыночным отношениям в АПК (лекции): М.: Изд-во МСХА, 1992. - 54 с.

31. Долго ли будем соскальзывать? // Труд. 1995. - 6 мая.

32. Евграфова Е. "Перекресток" навстречу среднему классу // Витрина. -1997.-№6.-с.44

33. Жигульская А. Ресторан и поставщик // Ресторанный бизнес. 1998. -№1. - с. 24-25

34. Задаков А. Регулирование производства и реализации сельскохозяйственной продукции // АПК: экономика, управление. 1992. - №11. -С.37.

35. Замуруева И. Московские власти взялись за опт // Коммерсантъ. -1997. -4 дек.

36. Зуев Э.И., Сезин Г.Н. Экономическая теория. Учебно-методическое и научно-практическое пособие. Часть 1. Введение в экономическую теорию. Микроэкономика. М.: 1997. -196 с.

37. И. Храмова., П. Верхайм. Рыночные структуры продовольственного комплекса России в условиях переходной экономики. // Вопросы экономики. -1996. №9, - С. 112-124

38. Иванова Н.Г. Организация реализации овощей в условиях рыночной экономики: Автореф. дис. канд. экономических наук. М., 1991. - 22 с.

39. Ильичева Т.А. Сравнительная экономическая эффективность производства овощей защищенного грунта в различных зонах страны: Автореф. дис. канд. экономических наук. М., 1982. - 23 с.

40. Исследование рынка / Консультационная компания "McKinsey & Company, Inc.", Общественно-государственный фонд "Российскийцентр приватизации", Агентство США по международному развитию. М.: Дело, 1996. - 164 с.

41. Как составить план по маркетингу производственной компании. Пер с англ./ Академия народного хозяйства при Правительстве Российской Федерации, Российско-Канадское совместное предприятие "МОС-ВЕСТ". М.: Дело, 1997. - 80 с.

42. Карагодин В. За мэром инициатива, за нами - исполнение // Экономика и жизнь. Оптовый рынок. - 1996. - №13. - с.4

43. Карасева Л.Г. и др. Сорбилен продлевает срок хранения томатов // Картофель и овощи. -1992. №5-6. - с. 10

44. Коваленко Н.Я. Научно-технический прогресс в овощеводстве. Основные направления и эффективность производства. М.: Изд-во МСХА, 1991. - 76 с.

45. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ, Издательство ЭКМОС, 1998. - 448 с.

46. Коваленко Н.Я. Эффективность производства овощей в Болгарии: опыт и проблемы. М.: Изд-во МСХА, 1991. - 286 с.

47. Коваленко Н.Я., Янушкевич Д.В. Организация сбыта плодоовощной продукции в восточных землях ФРГ // АПК: экономика, управление. -1996.-№12,-с.40-42

48. Козлов М.П. Предпринимательская деятельность сельскохозяйственных товаропроизводителей в современных условиях // Экономика сельскохозяйственных предприятий. -1998. №2. - с.48-51

49. Козлов М.П. Тенденции закупок сельскохозяйственной продукции в новых условиях//АПК: экономика, управление. -1996. №12, - с.34

50. Концепция аграрной политики в России в 1997-2000 годах. / Алексеев А.И., Амосов А.И. и др.; под ред Е.С.Строева. М.: ООО "Вершина-Клуб", 1997. - 352 с.

51. Концепция развития инфраструктуры товарных рынков Российской Федерации // Экономика и жизнь. Оптовый рынок. 1998. - №4. - с.1

52. Концепция развития оптовой торговли товарами народного потребления // Экономика и жизнь. Оптовый рынок. -1996. №13. - с.5

53. Коровина 3. Экономическая реформа: просчеты и последствия // Экономист. 1992. - №8 - С.40.

54. Коровкин В. Экономический и социальный кризис в агропромышленном комплексе Российской Федерации // Международный сельскохозяйственный журнал. 1997. - №4. - с.21-26

55. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. Пер с англ. Спб: Питер Ком, 1999.-896 с.

56. Котлер Ф. Основы маркетинга. Пер. с англ. С.-П.: АО "Коруна", АО^Т "Литера плюс", 1994. - 697 с.

57. Крупич А. Государственные регулирования АПК в условиях рынка // АПК: экономика, управление. -1992. №2. - С.42.

58. Кузовкин А. Повышение цен на энергоносители и перспективы экономического развития // Экономист. -1992. №8 - С.53.

59. Ламбен Жан Жак. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива. Пер с франц. С.-П.: Наука, 1996. - 589 с.

60. Лебедева В.И. Выращивание овощных культур в теплицах // Картофель и овощи. -1992. №11.-с.30-31

61. Лебедева В.И. Выращивание овощных культур в теплицах // Картофель и овощи. 1992. - №1. - С.18.

62. Лифанчиков А. Структурные преобразования в агропромышленном комплексе // Экономист. -1992. №10 - С.75.

63. Личко К.П. Прогнозирование и планирование аграрно-промышленного комплекса: Учебник. М.: Гардарики, 1999. - 264 с.

64. Макеев С.А, Галева К.С. Огороды кормят города // Провиант. -1999. -№8. с. 44-47

65. Макконнелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2 т; М.: Республика, 1992. - 339 с.

66. Манолий Т.В. Агрофирма "Белая Дача" перспективы развития // Гавриш. -1996. - №4. - с.3-15

67. Маркетинг / Романов А.Н., Корлюгов Ю.Ю., Красильников С.А. и др.; под ред. Романова А.Н. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. - 560 с.

68. Маркетинг / Сост. А.И. Кредисов. Киев: Украина, 1995. - 399 с.

69. Миранцов П.С. Остановить развал отрасли // Картофель и овощи. -1993.-№1.-С.Ю.

70. Моррис Р. Маркетинг: Ситуации и примеры. Пер. с англ. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. -192 с.

71. Москаленко Г. "Русагро" как бороться с насыщением рынка II Витрина. - 1997. - №8. - с.44-46

72. МоЬква в 1992 году. Развитие экономики и социальной сферы. Статистический ежегодник. ООП Мосгоркомстат.

73. Настоящее и будущее оптового продовольственного рынка в России // Экономика и жизнь. Оптовый рынок. -1996. №13. - с. 1

74. Новиков В. Развитие производственных структур в сельском хозяйстве// Экономист. -1992. №9 - С.77.

75. Новые типы быстровозводимых хранилищ // Картофель и овощи. -1991. №5. - с. 18

76. Объективно оценивать качество овощей // Картофель и овощи. -1990.-№4.-С.З.

77. Объем закупок и поставок сельскохозяйственной продукции и продовольственных товаров в Москву в 1998 году. // Экономика сельского хозяйства России. -1998. №3. - с. 15

78. Окрепилов В.В. Организационные методы управления качеством в период экономической реформы: Диссертация на соискание ученой степени доктора экон. наук. Спб, 1992

79. Оптовые продовольственные рынки от "Концепции." к действиям // Оптовый вестник. - 1997. - №1, 2. - с. 108-110

80. Оптовые рынки Москвы будут дифференцированы // Витрина. 1996.- №1. с. 121.i

81. Оптовые рынки Москвы: уже не базар, но еще не система // Экономика и жизнь. Оптовый рынок. -1997. Октябрь - с.4.

82. Оптовый рынок . без остановок// Провиант. -1997. №11. - с. 20-21

83. Организация и структура итальянского оптового рынка // Экономика и жизнь. Оптовый рынок. -1996. №13. - с.6

84. Организация маркетинга / Консультационная компания "McKinsey & Company, Inc.", Общественно-государственный фонд "Российский центр приватизации", Агентство США по международному развитию.- М.: Дело, 1996. 184 с.

85. Основные показатели функционирования агропромышленного комплекса Российской Федерации / Статистический бюллетень. М., 1996.-№1,2,3,4

86. Основные показатели функционирования агропромышленного комплекса Российской Федерации / Статистический бюллетень Госкомстат РФ. М.: ОИПД ВЦ Госкомстат РФ, 1997. - № 1,2,3,4

87. Перспективы развития московской оптовой торговли // Оптовый рынок. -1996. №10.

88. Пешкова Е.П. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы. М.: Ось-89, 1996. - 80 с.

89. Повышение эффективности агропромышленного комплекса в условиях перехода к рыночной экономике / Под ред. акад. Российской академии сельскохозяйственных наук М.И. Синюкова, проф. А.В. Пошатаева. М.: Изд-во МСХА, 1992. - 244 с.

90. Полевая мобилизация // Аргументы и факты. 1997. - №33. - с.4

91. Попова А.А. Основы маркетинга сельскохозяйственной продукции. -М.: АО "Выпуск", 1992. с.6

92. Посунько Н.С., Вальтер С.Б. Азбука рыночной экономики. Вопросы и ответы. М.: Агропромиздат, 1991. -143 с.

93. Правительство заметило, что есть нечего // Коммерсантъ. 1998. - 71. OKTj

94. Практикум по общей теории статистики и сельскохозяйственной статистике / А.П.Зинченко, С.С.Сергеев, И.Д.Политова и др.; Под ред А.П.Зинченко. 4-е изд.,перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 1988.-328 с.

95. Примерные правила торговли на оптовом продовольственном рынке. -М., 1994. -7 с.

96. ЮО.Райзберг Б.А. Рыночная экономика. М.: Ред. журнала "Деловая жизнь", 1995.-223 с.

97. Рекомендации по созданию оптовых продовольственных рынков. -М„ 1994.-20 с.

98. Реформы в Москве. Ситуация, итоги, мнения, прогноз, тенденции, опыт, мониторинг / Департамент по делам печати и информации Правительства Москвы, -1996. №7. - с.50-59 ЮЗ.Рецов В. Овощеводство и рынок // АПК: экономика, управление. -1992.-№7.-С.80-82.

99. Роман С. Влияние рынка на развитие и интенсификацию сельскохозяйственного производства // Международный сельскохозяйственный журнал. -1992. №3. - с.25.

100. Россия становиться третьей по величине экспортной страной // Primeur. Polagra-World Food. -1996. с.ЗО

101. Руденко А. Кто поддержит ОПР // Провиант. 1999. - №2. - с.24-26

102. Рыбак. С. Магазинные сети ждут свою золотую рыбку // Витрина. -1996.-№11.-с.48-49

103. Рынок товаров и услуг Москвы. Статистика, социология, оценки экспертов. / Департамент по делам печати и информации Правительстi iва Москвы, 1996. - №14. - с.6-7

104. Рыночная экономика: Учеб. в 3 т. М.: Соминтэк, 1992

105. Рэпп С., Коллинз Т.Л. Новый максимаркетинг. Пер. с англ. Челябинск: Урал LTD, 1997. - 535 с.

106. Рябцев В., Чистик О. Механизм управления экономикой // Экономист. -1992. -№9-С.48.

107. Сайганов А.С., Астапчик Е.С. Влияние качества продукции на уровень насыщения потребительского рынка // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1992. №3-4. - с. 10.

108. Самуэльсон П. Экономика. 2 т. М.: НПО "Алгон", 1994

109. Санамов Ю., Хоменко В. Возможности повышения эффективностиi ■ iпроизводства // Экономист. -1992. №10 - С.35.

110. Сбыт сельскохозяйственной продукции через оптовые рынки в Японии II Научно-практический опыт в агропром. производстве. Сер.

111. Сел. хоз-во и общие проблемы АПК. 1990. - Вып.11. - С.11. /С-х экс-пресс-информ. ВАСХНИЛ. ВНИИТЭИагропром/.

112. Свежие овощи и фрукты // Вы и ваш магазин. Специальное приложение, 1998

113. Семь нот менеджмента Издание второе/ В. Краснова, А. Матвеева, А.Привалов, Н. Хорошавина; под ред. В. Красновой и А. Привалова. -М.: ЗАО "Журнал Эксперт", 1997. -176 с.

114. Слижевский П.К. Эффективность производства в условиях перехода к рынку // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1992. №3-4. - с.2.

115. Современный маркетинг / В.Е. Хруцкий, И.В. Корнеева, Е.Э. Автухова и др.; под ред. В.Е. Хруцкого. М.: Финансы и статистика, 1991. - 256 с.

116. Совхоз-комбинат "Московский" // Картофель и овощи. 1987. - №5. -С.З.1,21.Соколов А.П. Рыночные отношения: Потребитель и экономический интерес // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1991. №3. - с.25.

117. Сооружения защищенного грунта: Сб. научных тр. / Гипронисельп-ром; Под ред. А.Я. Муразова. Орел, 1988. - 202 с.

118. Справочник овощевода / Сост. О.В. Ильин 2-е изд. перераб. и доп. -М.: Россельхозиздат, 1985. - 240 с.

119. Спрашивайте в магазинах / Исследование компании "БизнесЛинк Консалтинг" / Russian Food Market Magazine. 1998. - №2. - с. 30-33

120. Ставка на предприимчивость // Провиант. -1998. №3. - с. 6-7

121. Степанова Т. Вступит в строй крытый продовольственный рынок "Отрадное" // Витрина. -1996. №3. - с.41

122. Стратегия предприятия и маркетинг / Материалы совместного семинара школы бизнеса МГУ и японского центра менеджмента школы бизнеса Университета Кейо (Япония), 1998.

123. Тарасов А. Формирование региональных рынков сельскохозяйственной продукции //АПК: экономика, управление. 1998. - №4. - с.34-40

124. Торбин В. Цена в условиях перехода к рынку // Экономист. 1992. -№8 - С.68.

125. Фруктовый рынок эквилибристика цен и товарных кредитов // Витрина. -1998. - №2. - с.27-31

126. Хлюстиков Р. Оптовые продовольственные рынки начинают завоевывать не только центр, но и Сибирь // Финансовые известия. 1998.- 22 янв

127. Цивилизация российского базара // Экономика и жизнь. Оптовый рынок. 1998. - №4. - с.З

128. Цыпленков А. Товары приобретены на тульском продовольственном. // Экономика и жизнь. Оптовый рынок. 1998. - №5. - с. 14

129. Черченко В. Качество как фактор расширенного воспроизводства // Экономист. -1992. №7 - С.53.

130. Шаде Г., Коваленко Н.Я., Янушкевич Д.В. и др. Имидж стран и национальных продуктов питания в маркетинге продовольственных товаров // Международный сельскохозяйственный журнал. -1997. №4.- с.47-52

131. Экономика сельского хозяйства / В.А.Добрынин, А.В.Беляев, П.П.Дунаев и др; под ред. ВАДобрынина. 3-е изд., перераб. и доп. -М.: Агропромиздат, 1990. - 476 с.

132. Янушкевич Д.В. Проблемы формирования рынка свежей овощной продукции // Сборник трудов научной конференции молодых ученых и специалистов. М.: Издательство МСХА. -1999, -с.324-330

133. Яшина Я. В поисках утраченной свеклы // Аргументы и факты. 1995. -№42.-с.2

134. Apffelexport nach Moskau. Fallstudie zur internationalen Marketing / Maltseva R., Yanuschkevitsch D. u.a., 1996. 26 c.

135. Bachmann К. Kirchgang endet in Konsumtempel // Fruchthandel. 1998.- №2. c. 14-15

136. Der Agro-Expert aus Sankt-Peterburg: ein Portraet // Primeur. Fruit Logistica.-1998. Januar 15-17. - c.40-41

137. Die Versteigerung // Werbesbroschuere der hollaendische Anbietern. -1998

138. F.Bbecker. Marketing. Stuttgart, G.Fischer Verlag, 1994.

139. Harm tho Seeth, Joachim von Braun. Russlands Nahrungsmittelkonsum. Kurzfristige Wirkungen der Reformen und langfristige Perspektiven // Agrarwirtschaft. -1995. №44. - c.305-318

140. Holzverpackungen fuer O+G sind im Trend // Fruchthandel. 1998. -№2.- c.36

141. Kaas K., Gegenmantel R. Oekonomische Determinanten der Macht auf dem Lebensmittelmarkt // Zeitschrift fuer Betriebswirtschaft. 1995. - №8.- c.885-903

142. Kowalenko N., Schwierz A. Eigene Produktion unzureichend Importe unverzichtbar // Fruchthandel. -1997. - №29. - c.18-21

143. Kuriststoffverpackungen auf dem niederlaendischen Markt buch wichtigen Aufstieg // Primeur. Fruit Logistica. 1998. - Januar 15-17. - c.42-44

144. Lorenzl G. Zur Analyse von Vermarktungssystem in Entwicklungslaendern // Vorlesungen. -1994

145. Neumann R. Moeglichkeiten und Grenzen der Erzeugung und Vermarktung von Obst und Gemuese in den neuen Bundeslaendern. -Koellen Druck+Verlag GmbH, 1997. 412 c.

146. Porter M.E. Wettbewerbsstrategie. 7 Auflage, Frankfurt 1992

147. Schade G. Marketing fuer gartnerische Erzeugnisse / Vorlesungen. -1994.

148. Schnell und Aktuell // Lebensmittelzeitung. -1996. 7-16 Febr

149. Schwierz A. Entwicklung bei den Erzeugerorganisationen // Deutsche Gaertnerpost. -1994. -18 Sept.

150. Tarrach W. Ostdeutscher Obstanbau floriert // Dynamik im Handel.1994.-№10.-c.52-59.i i

151. U.Hamm. Landwirtschaftliche Marketing. Grundlagen des Marketing fuer landwirtschaftliche Unternehmen. Stuttgart, Ulmer, 1991.

152. Verpackungsentwurf, eine laestige Uebersetzung von Wuenschen und Anforderungen // Primeur. Fruit Logistica. 1998. - Januar 15-17. - c.52-53

153. Weis, Hans Christian. Marketing 9. ueberarb. und erw. Aufl. -Ludwigshafen (Rhein): Kiehl, 1995. - 588 c.

154. Welthandelsproduktion Lagerzwiebeln 1996: 35 643 870 Tonnen // Primeur. Fruit Logistica.- 1998. Januar 15-17. - c.26-30

155. Werder Frucht 2000. Projektstudie. Kurzfassung. / HUB Landwirt-sch^ftliche-Gaertnerische Fakultaet, Berlin, 1995 Januar.

156. Wissenschaftliche Forschung weist guenstige Auswirkung von Obst- und Gemuesekonsum bei Volkskrankenheiten an // Primeur. Fruit Logistica. -1996. Februar 2-4. - c.38-40

157. ZMP Bilanz Gemuese, 1998, - 240 c.