Формирование и развитие рынка овощной продукции в продовольственном обеспечении населения: на материалах предприятий Республики Мордовия тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Келейникова, Светлана Викторовна

• Келейникова, Светлана Викторовна
• кандидат экономических наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Келейникова, Светлана Викторовна

Введение.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ

РЫНКА ОВОЩЕЙ В ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ ОБЕСПЕЧЕНИИ

НАСЕЛЕНИЯ

1.1. Понятие, сущность и экономическое содержание рынка.

1.2. Особенности и проблемы формирование рынка овощной продукции в современных условиях.

1.3. Подход к развитию рынка овощной продукции на основе маркетинга.

ГЛАВА 2. СОСТОЯНИЯ РЫНКА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ И КОКОНКУРЕНТНОЙ СРЕДЫ (НА ПРИМЕРЕ РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ)

2.1. Современное состояние и тенденции развития производства овощей.

2.2. Оценка конкурентной среды овощного рынка.

2.3. Анализ рыночных условий реализации овощной продукции.

ГЛАВА 3. ФОРМИРОВАНИЕ НАПРАВЛЕНИЙ РАЗВИТИЯ РЫНКА ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ В РЕСПУБЛИКЕ МОРДОВИЯ

3.1. Разработка модели оптимизация производства овощной продукции.

3.2.Совершенствование методики оценки рыночного потенциала предприятий по производству и реализации овощной продукции.

3.3. Направления развития инфраструктуры продовольственного рынка свежих овощей.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование и развитие рынка овощной продукции в продовольственном обеспечении населения: на материалах предприятий Республики Мордовия»

Актуальность темы исследования. На современном этапе развития экономики России актуальным вопросом является поиск путей эффективного функционирования ее аграрного сектора, важной стороной которого является развитие продовольственного рынка, оказывающего существенное влияние на обеспеченность населения продуктами питания и укрепление продовольственной независимости страны.

За период преобразований аграрного сектора во многих сельскохозяйственных предприятиях сократились объемы производства и площади посева большинства сельскохозяйственных культур, в том числе и овощей, потребление которых в настоящее время в два раза меньше научно обоснованной нормы.

Главной причиной сложившегося отставания производства овощной продукции от растущих в ней потребностей населения является трансформация отрасли овощеводства (за последние 15 лет), проявившаяся в нарушении севооборотов, резким уменьшением объемов внесения органических и минеральных удобрений, изношенностью имеющейся техники. Большинство овощеводческих предприятий не в состоянии применять интенсивные технологии выращивания овощных культур и достижения НТП.

Падение производства овощей послужило причиной сокращения их объемов на рынке.

В процессе формирования и функционирования овощного рынка сложились диспропорции, которые нашли свое отражение в отсутствии круглогодового поступления в продажу овощей, из-за недопроизводства и неразвитости его инфраструктуры.

Среди экономических причин, сдерживающих развитие овощеводства, основными являются разрушение системы материально-технического обеспечения отрасли, диспаритет цен, господство на рынке монополизма и отсутствие здоровой конкуренции между различными типами хозяйствующих субъектов-производителями, а также отсутствием государственного воздействия на процессы ценообразования. Структура потребностей населения не достаточно увязана со структурой производства продукции овощеводства, низок уровень маркетинговых исследований этих потребностей и предпочтений, а также форм сбыта готовой продукции.

Исследование теоретических и практических вопросов формирования и развития овощного рынка в продовольственном обеспечении населения является актуальным как на федеральном, так и региональном уровне.

Степень изученности проблемы. Основой исследования послужили труды ведущих специалистов и ученых в области теории и практики формирования рыночных отношений и развития продовольственных рынков. Заметный вклад внесли такие зарубежные ученые, как А. Баркема, В. Благоева, С. Л. Брю, Р. Л. Колса, Дж. М. Коннора, М. Тресси, Дж. Юга и др.

Российские ученые начали исследовать проблемы формирования рынков продовольствия несколько позднее. Однако, несмотря на это, уже приобрели достаточно широкую известность труды А. И. Алтухова, Г. В. Беспахотного, А. Ф. Серкова, И. Н. Буробкина, В. М. Володина, А. М. Гатаулина, С. И. Грядова, А. П. Зинченко, Е. Г. Лысенко, В. В. Милосердова, И. А. Минакова, И. Г. Ушачева, В.В.Шайкина, Ф. К. Шакирова, В. А. Клюкача, Ю. И. Агирбова, Н. Я. Коваленко, М. А. Никифорова, М. Р. Нарзанова и др.

В то же время в области формирования и развития субъектов овощного рынка как в теории, так и в практике, методологии, недостаточно исследованы постоянно меняющиеся формы и методы. Требуются уточнения понятий и положений по рыночному потенциалу и основам его функционирования. Назрела насущная потребность в разработках с позиций комплексного подхода и ориентацией на практику.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка теоретических, методических и практических подходов к решению задач формирования и развития рынка овощной продукции с учетом комплексного влияния различных факторов.

Для достижения поставленной цели в процессе исследования были решены следующие задачи:

- исследовать сущность, экономическое содержание и особенности рынка овощной продукции;

-определить основные направления формирования рынка продукции овощеводства и факторы, оказывающие влияние на его развитие;

-оценить современное состояние и тенденции развития производства и реализации овощной продукции, провести анализ конкурентной среды рынка овощной продукции;

-оптимизировать соотношение производства овощей в зависимости от потребностей населения и научно обоснованных норм;

-разработать модель и методику оценки рыночного потенциала тепличного предприятия;

-предложить основные направления развития инфраструктуры продовольственного рынка овощной продукции в Республике Мордовия (РМ).

Объектом научного исследования являются хозяйствующие субъекты отрасли овощеводства всех форм собственности и хозяйствования.

Предметом исследования является формирование современных форм и методов рыночных отношений, способствующих усилению производства и удовлетворению растущих потребностей населения в овощеводческой отрасли РМ.

Информационной базой исследования стали данные органов Госкомстата РФ, Мордовского республиканского комитета государственной статистики, Министерства по сельскому хозяйству и продовольствию РМ, годовые отчеты сельскохозяйственных организаций, личные исследования диссертанта.

Теоретической и методологической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов, разработки и рекомендации научно-исследовательских институтов и других организаций.

В качестве методологической базы диссертации применялись как общенаучные (системно-эволюционный и институциональный), так и специфические методы (монографический, статистико-экономический, расчетно-конструктивный, метод экстраполяции трендов (тенденций), 5 балансовый, экономико-математического моделирования).

Научная новизна исследования состоит в следующем: -уточнена сущность рынка овощной продукции, обусловленная особенностью производства продукции (неритмичной работой, связанной с сезонностью) и поставками ее на рынок продукции в ограниченные сроки при сохранении качества овощей с рациональным использованием рыночного потенциала, предусматривающая необходимость установления долговременных связей и заключения договоров - контрактации с хозяйствующими субъектами с целью прямоточного продвижения продукции от производителя к потребителю;

-выявлена потребность в удовлетворении населения РМ в овощной продукции в постоянно возрастающих объемах на основе прогнозирования рыночных отношений и конкурентной среды в сфере сбытовой деятельности предприятий с учетом потенциала продовольственного рынка овощей;

-определена зависимость влияния уровня насыщения рынка на увеличение производства овощной продукции на основе разработанной и предложенной модели по оптимизации производства овощей с использованием факторов снижения себестоимости при росте доходности овощеводческой отрасли и согласовании экономических интересов участников рынка овощей: производителей, потребителей, посредников и государства;

-разработана методика оценки рыночного потенциала овощеводческих предприятий с учетом различных существующих методических подходов с выделением индекса конкурентоспособности овощного предприятия, дополненного показателями эффективности производства, с разделением индекса эффективности на два показателя: производственную и сбытовую деятельность, которые охватывают большее количество факторов применительно к овощной отрасли;

-предложена схема организационной структуры продовольственного рынка, в том числе овощного в г. Саранске РМ, ориентированная на создание агрохолдинга с участием и производителей свежих овощей, и крупных оптовых б предприятий торговли.

Практическая значимость результатов исследования состоит в том, что содержащиеся в диссертации подходы, предложения и рекомендации по совершенствованию рынка овощной продукции могут использоваться в методических разработках министерства сельского хозяйства и продовольствия, ГУП РМ «Тепличное», другими сельскохозяйственными организациями в практической деятельности по прогнозированию рынка овощной продукции, определению каналов сбыта, в выработке товарной и ценовой политики в РМ. Отдельные разработки по теме диссертационного исследования могут использоваться и используются в учебном процессе при чтении специальных курсов «Маркетинг», «Экономический анализ деятельности предприятий ЛПК», «Сельскохозяйственные рынки», «Менеджмент».

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертации докладывались на научно-практических конференциях в Саранске и Москве. Г1о материалам исследования опубликовано 11 работ.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, 3 глав, выводов и предложений, списка используемой литературы, включающего 171 наименование, 13 приложений, работа изложена на 153 страницах, содержит 35 таблиц, 12 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Келейникова, Светлана Викторовна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведенное исследование особенностей функционирования и развития рынка овощной продукции РМ потребовало выработать специальную методику эффективности функционирования овощеводческих предприятий, позволяющее сделать ряд выводов и предложений.

1. Выявлена роль овощеводства в системе расширенного воспроизводства сельского хозяйства, заключающаяся в круглогодовом обеспечении населения овощной продукцией через систему рыночной торговли, и конкретизировано определение экономической сущности рынка, отличающееся от существующих тем, что он определяется как совокупность социально-экономических отношений между поставщиками (производителями) и покупателями (потребителями) продукции, возникающих по поводу обмена, распределения и потребления с использованием товарно-денежной формы жизненно важных продуктов для удовлетворения растущих потребностей населения и укрепления его здоровья.

2. На основе обобщения имеющихся методических подходов к рыночным способам хозяйствования и экономических концепций определены основные особенности и факторы, оказывающие влияние на формирование и развитие рынка продукции овощеводства в продовольственном обеспечении населения.

3. Применена и усовершенствована многоэтапная методика маркетингового анализа регионального рынка, включающая в себя оценку конъюнктурной ситуации на региональном рынке, анализ состояния конкурентной среды рынка и рыночного потенциала через конкурентоспособность товаров предприятий, функционирующих на данном рынке.

4. В целях предоставления оптовым овощным предприятиям товарной скоропортящейся продукции и обеспечения круглогодового снабжения населения города Саранска овощами нами разработана модель оптимизации производства овощной продукции, учитывающая рациональное сочетание площадей закрытого и открытого грунта сельскохозяйственных предприятий Октябрьского района РМ.

С учетом данного положения сформулирована экономико-математическая задача: исходя из наличия производственных ресурсов (земли, труда, капитала) определена такая структура посевных площадей овощных культур в сельскохозяйственных предприятиях Октябрьского района, которая обеспечивает максимальный экономический эффект.

В качестве критерия оптимальности принят критерий максимума прибыли от реализации овощной продукции в сельскохозяйственных предприятиях (без учета ЛПХ).

5. С учетом анализа особенностей оценки рыночного потенциала пригородных овощеводческих предприятий Октябрьского района РМ автором обоснованы и применены наиболее современные методы его оценки: экспертный метод оценки качества, метод потенциальной и реальной (рыночной) конкурентоспособности (рыночного потенциала), отличающиеся простотой расчетов, доступностью необходимой информации, конкретикой и точностью оценки качества товаров за счет увеличения числа значимых факторов, включая безопасность их использования.

6. Предложены и систематизированы направления развития рынка овощной продукции в РМ, заключающиеся в формировании оптового продовольственного рынка Саранска и развитии его инфраструктуры при активной поддержке государства.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Келейникова, Светлана Викторовна, 2007 год

1. Конституция Российской Федерации. М.: 2004. - 40с.

2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части 1,2.- М.: Издательская группа НОРМА ИНФРА - М, 1998. - 560 с.

3. Федеральный закон РФ «О государственном регулировании агро промышленного производства «от 14 июля 1997 г. №100-ФЗ.

4. Постановление правительства РФ от 05.06.1998 года № 593 «Об утверждении комплексной программы развития инфраструктуры товарных рынков Российской Федерации на 1998-2000 годы»

5. Абрамова Г.П. Рынок, механизм ценообразования и маркетинг.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1996г.,-№5-С. 38-45.

6. Агирбов Ю. Рынок картофеля и плодоовощной продукции // АПК: экономика и управление.-№12.-2000.-с.50-58.

7. Аграрная экономика: Учеб. 2-е изд., перераб. и доп. / Под ред. М.Н. Малыша. СПб.: Издательство «Лань», 2002. - 688 с.

8. Агропромышленный комплекс России: Стат.сб./ Госкомстат России.-М.,2002.-94с.

9. Агропродовольственная политика и вступление России в ВТО. М.: Эн циклопедия российских деревень, ВИАПИ, 2003. - 552 с.

10. Александрова О.А. Управление оптовыми продовольственными рынками //Региональные проблемы народного хозяйства: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. Ульяновск. - УГСХА.-2004.- С. 9- 12.

11. Алтухов А.И., Макин Г.И., Бабков М.А. Развитие продовольственного рынка России. -4.1. -М.: АгриПресс, 1999. -336с

12. Алтухов А.И., Макин Г.И. Региональный продовольственный рынок: проблемы формирования и развития. М.: 1997. - 166 с.

13. Афанасьев В.Н., Белякова Е.А. Проблемы развития оптовых продовольственных рынков Оренбуржья.-Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2003.-180 с

14. М.Баликоев В.З. Общая экономическая теория. Новосибирск: ООО "Издательство ЮКЭА", 1998. - 528 с.

15. ООО "Издательство ЮКЭА", 1998. 528 с.

16. Беспахотный Г.В. Концепция развития аграрного сектора / Рыночная трансформация сельского хозяйства: десятилетний опыт и перспективы. Труды. -М.: Энциклопедия российских деревень, 2000.-е. 166-169.

17. Биктяков Ю.Р. Особенности развития личных подсобных хозяйств в Мордовии // Экономика сельскохозяйственных и перебатывающих предприятий.- №2.- 2003. с. 27-28.

18. Борхунов Н.А. Особенности продовольственного рынка и цены в АПК //Экономика сельского хозяйства,- №2.- 2002. — с. 20.

19. Борисов А.Б. Большой экономический словарь. Издание 2-е переработанное и дополненное. М.: Книжный мир, 2007. - 860 с.

20. Боговиз А.В. Модели рыночных отношений сельскохозяйственного производства // Вестник Российской Академии сельскохозяйственных наук. Научно теоретический журнал. №4. - 2006. - с. 3-6

21. Бутов В.И., Игнатов В.Г., Кетова Н.П. Основы региональной экономики /М. Ростов н/Д; 2002.- 448 с.

22. Бурагян Ф.Е. Таблицы химического состава и питательной ценности пищевых продуктов.- М.: Медгиз, 1961.-23 с.

23. Бурланков, С.П., Кочанов М.А. Механизм оценки качества сельскохозяйственной техники в процессе ее эксплуатации. М.:ВНИИЭТУСХ, 2001.- 154с.

24. Буробкин И.Н. Оптовые продовольственные рынки: значение, опыт и проблемы развития. -Екатеринбург, 1998. -164с

25. Бурцев В. В. О контроле сбытовой деятельности предприятий АПК// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2001 .-№ 8.-С.17-19.

26. Вёлькен Э. Введение в теорию сельскохозяйственного рынка. М.: Информагротех, 1999. - 280 с.

27. Вечканов Г.С., Вечканова Г.Р. Современная экономическая энциклопедия. -СПб., Издательство "Лань", 2002. 880 с.

28. Голубев А.В. Основы моделирования эффективного аграрного производства. Саратов: ФГОУ ВПО "Саратовский ГАУ", 2003. - 64 с.

29. Гордеев А. В. За эффективное агропроизводство и качественную продукцию / А Гордеев // АПК: экономика и управление. 2001.-№5 - С. 5-12.

30. Гребнев Е.Т., Новиков Д.Г., Захаров А.Н. Анализ конкурентоспособности продукции //Маркетинг в России и за рубежом.-№3.-2002.-е. 136-141

31. Гранберг А.Г. Основы региональной экономики.М.:ГУ ВШЭ, 2001492с.

32. Долан Э., Линдсей Д. Рынок: микроэкономическая модель. С- Пб., 1992.-496 с.

33. Джоунз Гарри. Торговый бизнес: как организовать и управлять / Пер.с англ. М.: "Инфра - М", 1996. - 304 с

34. Дугин П.И. Рынок цикория. Закономерности формирования и эффективность функционирования / П.И. Дугин, Л.Н. Иванихина, А.А. Иванихин. Ярославль: "Верхняя Волга", 2000.- - С.7-87.

35. Еремин Ю.А. Методика сегментирования рынка продукции производственного назначения // Маркетинг в России и за рубежом. 2002. -№1.-с. 3-14.

36. Желобаев B.C., Дятликович А.И. Стратегия и тактика развития овощеводства в России // Картофель и овощи.-2001 .-№5.-С.5-6

37. Закшевская Е.В. Чарыкова О.Г. Буряченко М.А. Формирование и развитие рынка сельскохозяйственного сырья и продовольствия на принципах маркетинга. Воронеж: НИИЭОАПК ЦЧР РФ, 2001. - 110 с.

38. Зинченко А.П. Сельскохозяйственные предприятия: Экономико-статистический анализ.- М.: Финансы и статистика.- 2002 г.- 159 с.

39. Зырянова Т. Рынки сбыта и конкурентоспособность продукции //Экономика сельского хозяйства России,- №11 .-2000. с.32.

40. Золин П., Костусенко И. Структура потребления продуктов питания в мире и в России // АПК: экономика и управлении.- №2,- 2002. с. 25-32.

41. Ибрагимов JI.А. Оптовая и розничная торговля. Маркетинг. / Под ред. А.П.Романова. -М.: Банки и биржи, ЮПИТИ, 1996. 560с.

42. Извеков А. Маркетинговые исследования рынка плодовоовощной продукции и его развитие // Маркетинг.-№1.-2000.-с.40-47.

43. Ильина М.А., Мирочитская И.В. Рынки сельскохозяйственного сырья ипродовольствия. Минск.: БГЭУ, 2001. —226 с.

44. Каплина С.А. Технология оптовой и розничной торговли. Ростов-на-Дону: Феникс, 2002.-416 с.

45. Калакин О.А. Совершенствование государственного антикризисного регулирования в сельском хозяйстве региона // Аграрная наука.- №12. 2005-с.2-4

46. Кибиров А., Копач К. Организационные и экономические проблемы реализации свежей овощной продукции и картофеля. //АПК: Экономика и управление -1988, №10, с.70-73.

47. Клюкач В. А. Маркетинговое управление продовольственным рынком. М.: АгриПресс, 1999. - с.87 - 94.

48. Кмонач В.А.Маркетинговое управление продовольственным рынком. М., 1999г.

49. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. М.: "Ростинтэр", 1996. -704 с. с. 16

50. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. Пер с англ. Спб: Питер Ком, 1999.-896 с.

51. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. 2-е изд., перераб. И доп. - М.: ТАНДЕМ: Изд-во ЭКМОС, 1999. - 448 с.

52. Колз Ричард Л., Ул Джозеф Н. Маркетинг сельскохозяйственной продукции / Пер. с англ. В. Г. Долгополова. М.: Колос, 2000. - 512 с.

53. Косцеленский Н.А. Экономические основы специализации и размещения овощеводства. М.: Труды НИИОХ, - 1977, - Т 7. - С. 3-24

54. Костусенко И.А. Качество товаров продовольственного рынка России //Экономика сельского хозяйства России.- №6.- 2002.- с. 31-32.

55. Коротнев В.Д., Кочетова Г.Н, Никифорова Е.Н. Маркетинг в АПК./ Пенза, 1998,- 105с

56. Коуз Р. Фирма, рынок и право. Пер. с англ. - М.: "Дело ЛТД" при участии изд-ва "Catallaxy", 1993. - с. 192

57. Круг Г. Овощеводство / Пер. с нем. В.И. Леунова. М.: Колос, 2000.576с.

58. Крылатых Э.Н. Перспективы развития общего аграрного рынка США // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999.-№8.-С. 10-11.

59. Крылатых Э.Н. Исследование интеграции аграрных рынков // Аграрная Россия. 2003. - №5. - с.10-12.

60. Лысенко Е.Г., Копач К.В., Хухрин А.С. Устойчивость развития ЛПХ: Концептуальные основы стратегического управления. М: РАСХН, ВНИИЭТУСХ, 2006.-287с.

61. Литвинов С.С. Проблемы экономического овощеводства России. М.: Россельхозакадемия, - 1998. - 364с.

62. Лифиц И.М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товарови услуг. М: Юрайт - М, 2000. - 224 с.

63. Левченко Е. Новые подходы в формировании системы оптовых рынков // Аграрная наука. №3. - 2006. с. 8-10

64. Маркетинг / Под ред. профессора Уткина Э.А. М.: Ассоциация авторов и изданий «Тандем». Издательство ЭКМОС, 1998. — 320 с.

65. Макконнелл Кэмпбелл Р.: Принципы, проблемы и политика. Т. 2. /Макконнелл Кэмпбелл Р., Брю Стенли Л. М.: Республика, 1992.-400 с.

66. Мамедов М.М. Роль государства в продовольственном обеспечении страны // Аграрная наука. №6. - 2006. с. 2-4

67. Мамедов М.М. Удовлетворение спроса на продовольственную продукцию в современных условиях // Аграрная наука. №5. - 2006. - с. 2-3

68. Мазманова Б.Г. Методические вопросы прогнозирования сбыта. //Маркетинг в России и за рубежом. -2000. -№1, с. 105-124.

69. Матушкин А.Е., Ягуткин СМ. Маркетинговые исследования в АПК. Маркетинг в АПК. / Под ред. Г.П.Абрамовой -М.: Колос, 1997. -240с.

70. Методы экономических исследований в агропромышленном производстве. /Под ред. академика РАСХН В.Р.Боева. -М.: Россельхозакадемия, 1999. -260с.

71. Академии сельскохозяйственных наук. Научно теоретический журнал. №2. -2007. - с. 27-28

72. Методические рекомендации по использованию математических методов и новых информационных технологий при разработке региональных систем ведения хозяйства в агропромышленном комплексе. М.: ВНИИ кибернетики АПК, 1995.-45с.

73. Минаков И.А., Дубовицкий А.А. Пути стабилизации и повышение эффективности производства овощей // Достижение науки и техники АПК. — 1998.-№4.-С. 17-19.

74. Минаков И.А. Экономическая география и регионалистика / Минаков И.А., Неуймин С.К. М.: Колос, 2002, - 264

75. Милосердое В.В. Аграрная реформа: необходимость перемен / В книге: Региональная экономика: стабилизация и развитие. Сборник научных трудов. Том 1 .-М.: ВИЭТУСХ, РАСХН, 2000. С. 3-19.

76. Минимальные нормы потребления продуктов питания // Экономика сельского хозяйства России,-1999.-№ 5.-С.21

77. Мордовия: Стат.ежегодник./Мордовиястат. Саранск, 2005,- 376 с.

78. Назаренко В.И., Папцов А.Г. Структуры и системы продовольственного рынка и их регулирование в странах с развитой рыночной экономикой. М.: ВНИИТЭИагропром, 2001.-157 с.

79. Новоселова Н. Развитие продовольственного рынка необходимое условие формирования эффективного аграрного сектора // Международный сельскохозяйственный журнал. - № 2. - 2007. - с. 46-48

80. Николаева М.А. Маркетинг товаров и услуг: Учебник. — М.: Издательский дом «Деловая литература», 2001. — 448 с.

81. Новоселов А.С. Региональные рынки.- М.: ИНФРА-М, 1999.-479 с.

82. Нуралиев СУ. Продовольственный рынок и необходимость его регулирования // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий.- 2000. №8.- с.46.

83. Оверчук A.JI. Экономическая эффективность овощеводства защищенного грунта. М.: Колос, 1991,- 154 с,

84. О качестве и безопасности пищевых продуктов. Федеральный закон РФ от 02.01.2000 г. №29-ФЗ.

85. Особенности рынка овощеводства в Японии / Подг. Челомбитько М.А. // НТИ и рынок. 1997.- №1 - С. 56-58.

86. Организация производства на предприятиях АПК / Под ред. Шакирова Ф.К. М.: Колос, 2004.-224 с.87 .Патрушева Е.Г. Методика оценки состояния маркетинга на предприятиях.//Маркетинг 2002. №1, с.80-85.

87. Печенкин А.А., Фомин В.А. Об оценке конкурентоспособности товаров и товаропроизводителей // Маркетинг.- №2.- 2000. стр. 23 - 26.

88. Поляк В., Андрющенко С, Безруков А., Видро В. Формирование маркетинговой стратегии сельскохозяйственного предприятия // АПК: экономика, управление 2001г. -№5, с. 30-35.

89. Попов Н.А. Основы рыночной агроэкономики и сельского предпринимательства. М.: Изд-во РУДН, 2001. - 325 с.

90. Попов Н.А. Экономика отраслей АПК. М.: ИКФ «ЭКМОС», 2002 г.368 с.

91. Попов Н.А. Экономика сельского производства. С основами агроэкономики и сельского предпринимательства. Учебник. М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 1999. - 352 с.

92. Портер М. Конкуренция: Пер. с анг.: Уч. пособие/СПб.-2001.-495 с.

93. Пошкус Б. Проблемы аграрного рынка России // АПК: экономика, управление. 2005. - №2. - с.37-43.

94. Петров О.Н. Маркетинговый подход в развитии картофелеводства // Аграрная наука. №8.-2006.с.8-10

95. Проекты реформирования регионального АПК. Книга 1.(части I IV) -М.: ФГНУ «Росинформатех», 2001. - 472 с.

96. Порядок проведения анализа и оценки состояния конкурентной среды на товарных рынках (в ред. Приказа МАЛ России от 11.03.99 №71) Утвержден Приказом МАП России от 20.12.96. №169.

97. Продовольственный рынок России: Стат.сб./ АНО ИИЦ «Статистика России».-М.,2003.- 186с.

98. Пьянкова К. Разработка и реализация предприятиями АПК маркетинговых стратегий // Международный сельскохозяйственный журнал. № 3.-2007.-с. 32-34

99. Рекомендации по применению маркетинга в агропромышленном производстве. М.:ВНИИЭСХ, 1995.-27с.

100. Рекомендации по организации маркетинга в системе распределения сельскохозяйственной продукции. -М.:ВНИЭСХ, 1999. -142с.

101. Региональная экономика / Под ред. Кузнецова Н.Г. Ростов н/Д: Феникс, 2001.-320с.

102. Решетов А.А., Смирнов А.Г. Маркетинговое исследование рынка овощей защищенного грунта // Экономика сельскохозяйственных перерабатывающих предприятий. 2003. - № 7. - С. 13 - 15.

103. Рулинская А.Г. Тенденции развития продовольственного рынка: региональный аспект. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. -2004. №3.- с. 48-51.

104. Савицкая Г. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий Минск, ООС «Новое здание", 2000. -502с.

105. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. 3 изд., испр. - Мн.: Новое знание, 2003. - 696 с.

106. Сакс Дж.Д., Ларрен Ф.Б. Макроэкономика. Глобальный подход / Пер. с англ. М.: Дело, 1996. - 848 с.

107. Самуэльсон П.А., Нордхаус В.Д. Экономика: Пер. с англ. М.: БИНОМ, 1998.-800 с.

108. Сборник нормативно-методических материалов по созданию организационных продовольственных рынков и маркетинговой деятельности в АПК. -М.: Центр научно-технической информации, пропаганды и рекламы. 1996.-88с.

109. Семенов В.А., Петрова И.Н. Развитие маркетинга в овощеводстве пригородных акционерных обществ. -М.:ВНИЭТУСХ, 1998. -137с.

110. Семина Г.А. Ситуация на овощном рынке. // Ситуация на овощном рынке. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, №7, 2002, с.22-24.

111. Солошенко Р.В., Шатюхин М.В., Долгополов В.А. Развитие сельскохозяйственного рынка // Аграрная наука. №1. - 2006. - с. 2-4

112. Сельскохозяйственные рынки / В.В. Шайкин., Р.Г. Ахметов, Н.Я. Коваленко и др. М.: Колос, 2001. - 264 с.

113. Солошенко Р.В., Шатюхин М.В., Долгополов В.А. Развитие сельскохозяйственного рынка // Аграрная наука. №1. - 2006. - с. 2-4

114. Сельскохозяйственные рынки / В.В. Шайкин., Р.Г. Ахметов, Н.Я. Коваленко и др. М.: Колос, 2001. - 264 с.

115. Экономика / Под ред. А.С. Булатова. М.: Издательство БЕК, 1995.632 с.

116. Сорокин П.П. Рынок продовольственных товаров. Маркетинг в АПК. /Под ред. Г.П.Абрамовой. -М.: Колос, 1997,-240с.

117. Стоун М., Дейвис Д., Бонд Э. Прямое попадание: факторы успеха прямого маркетинга/Пер. с англ. В.В. Козлова М: Амалфея, 1998. - 448 с.

118. Смит, Рикардо Экономика / Под ред. А.С. Булатова. М.: Издательство БЕК, 1995.- 632 с .

119. Смирнов А.Г. Решетов А.А. Маркетинговое исследование рынка овощей защищенного фунта. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, 2005, №9, с. 13-16.

120. Тараканов Г.И. Западно- европейское тепличное овощеводство и пробле мы тепличного комплекса России // Мир теплиц.-1996.-№1.- С.9.

121. Терешонок А.И. Экономическая эффективность производства овощей открытого и защищенного грунта в рыночной экономике. Научная статья. -М,: ФГУ ВШУ АПК 2004 г. - с. 2 - 22.

122. Токбаев А.А. Современное состояние организации маркетинговой деятельности на предприятиях АПК Кабардино-Болкарии // Научно-Теоретический журнал. №3. - 2007. - с. 5-7

123. Трикоз Р., Бобылева М. Региональные оптовые рынки. // АПК: экономика, управление.- 2004. №5,- с. 37-40.

124. Усенко J1.H. Разработка маркетинговой стратегии плодоовощеконсервного предприятия АПК // АПК: Экономика, управление.- 1998. -№11.- С. 28-33.

125. Ушачев И. Серков А. Москва и регионы России // АПК: экономика, управление. 2003. - №1. - с.4-9.

126. Фасхиев, Х.А., Попова, Е.В. Как измерить конкурентоспособность предприятия?//Маркетинг в России и за рубежом. 2003. - №4. - С.53-68.

127. Фатхутдинов Р.А. Система менеджмента. -М.: АО «Бизнес-школа Интел-синтез», 1996. -250с.

128. Фатхутдинов, Р.А. Управление конкурентоспособностью организации: Учеб пособие. М.: ЭКСМО, 2004. - 544 с.

129. Федько В.П., Федько Н.Г. Инфраструктура товарного рынка. Ростов на -Дону: Феникс, 2000.-512 с.

130. Формирование рынка сельскохозяйственной продукции, продовольствия и материально-технических ресурсов / В.Р. Боев, А.Е.Романов, А.Ф. Серков и др. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -1997.- №2 С.7-14.

131. Хафизов Д.Ф. Совершенствование подходов к формированию многоукладной экономики в аграрной сфере// Экономика сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.- 2005. №9.- с.48-49.

132. Хицков И.Ф., Митина Н.В. Создание рыночной инфраструктуры в районе.Юкономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2001.№6, с. 14-16.

133. Хруцкий В.Е., Корнеева И.В. Современный маркетинг М.: Финансы и статистика, 2000. — 254 с.

134. Чаянов А.В. Организация кооперативного сбыта. М: Изд-во сельхозсоюза. 1922.-90 с.

135. Чарыкова О. Маркетинг и его роль в развитии агробизнеса. // АПК: экономика, управление. -2004. №10.- с. 27-32.

136. Чепурной И.П. Конкурентоспособность продовольственных товаров:Учебное пособие. М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 137. Чубаков Г.Н. Стратегия ценообразования в маркетинговой политике предприятия. М.: Инфра-М, 1996. - 224 с

137. Шахмурзов Х.М. Управление предприятиями овощного подкомплекса КБР. //Материалы научно-производственной конференции «Актуальныепроблемы перевода российской экономики на международные стандарты», КБГСХА. Нальчик, 2000, с.201-205.

138. Шакова Ф.М. Формирование регионального рынка овощной продукции (на материалах Карачаево-Черкесской Республики) Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук.- 2006.-188 с.

139. Шариков Ш.И. Формирование многоукладной аграрной экономики в республике Дагестан. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий.- 2006. №3.- с. 21-25.

140. Шарнина Н. Состояние и оценка маркетинговой деятельности сельскохозяйственных предприятий. // АПК: экономика, управление.-2000. №5.-с. 69-73.

141. Шеремет, А.Д. Теория экономического анализа: Учебник.-М.:ИНФРА-М, 2002. -333с.

142. Шогенов A.M. Управление качеством сельскохозяйственной продукции. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий.- 2004. №4.-с. 13-15.

143. Шогенов Б.А., Шогенов A.M. Управление конкурентоспособностью агропромышленного производства.// Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий.- 2005. №5.- с. 23-25

144. Шутьков А Организационные и методические разработки систем ведения агропромышленного производства. // АПК: Экономика и управление,- 2005. №3.- с. 8-12.

145. Шкирдуп, В. Интегральная оценка конкурентоспособности предприятия//Маркетинг. 2005. - №1. - С.38-50.

146. Экономика отраслей АПК / И.А, Минаков, Н.И. Куликов., О.В. Соколов и др.; Под ред. И.А. Минакова. М.: Колос, 2004. - 464 с.

147. Экономика сельского хозяйства / И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.; Под ред. И.А. Минакова. М.: КолосС, 2002. - 328 с.

148. Экономика сельского хозяйства: Учебник для студентов высших учебных заведений / Коваленко Н.Я., Агирбов Ю.И., Серова Н.А. и др. М.: ЮРКНИГА, 2004. - 384 с.

149. Экономика / Под ред. А.С. Булатова. М.: Издательство БЕК, 1995.-632с, с. 174.

150. Экономика предприятия / под ред. Семенова В.Н. М.: Центр экономики и маркетинга, 1998. — 321 с.

151. Экономика региона / Под ред. В.И. Борисевича — Мн: БГЭУ, 2002.432 с.

152. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика. Учебно-практическое пособие -3-е изд., исправлено и доп. М.: Издательство ГНОМ и Д, 2001.-304 с.

153. Яновчик О.Е., Андрющенко В.К., Мокрий В.И. Совершенствование нормативно- технической документации на качество // Плодоовощное хозяйство.-1987-№ 7-С.45-47.

154. Яковенко Н. Регулирование рынка продукции плодоовощной и перерабатывающей промышленности // АПК: экономика, управле-ние.-2005. №10.-с.48-52

155. Яковлев А.С. Маркетинговые стратегии и совершенствование качества продукции. // Экономика сельскохозяйственных предприятий. -2003. №10.- с. 5758.

156. Яременко Н.И. Организация оптимального режима снабжения стационарных предприятий торговли картофелем и овощами. // Международный сельскохозяйственный журнал.- 2005. №4.- с. 52-53.

157. Яроменко Н.Н. Формирование и функционирование рынка продукции овощных культур ( по материалам Иркутской области). Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук.- 2006.-212 с.

158. Dablman Carl J. The Problem of Externality // The Journal of Law and Economics. № 1. April 1979. P. 148.

159. Erica S. Michaels. Marketing. 2nd edition: Berkowitz, Kerin, Rudelius/ Published by Joyn Wiley & Sons, Inc., 1989. - 376 p.

160. Hussey D.E. Porto folio Analisis: Political Experience urth the directional Policy Mairex Long Range Planning. Vol. 11 Aug. P. 2 8 1978.

161. Kotler Philip, Armstrong Gary. Principles of Marketing.Prentice Hall, 1991.-5 87p.

162. Ohinata Y. Бенчмаркинг: японский опыт. 1985. C.453.

163. Porter M.E. Competition in Global Indastris. Boston. 1986; Poretr M.E. The Competitive Advantade of nations. New York: The Free Press, 1990. - 855 p.

164. Porter M.E. Competitive strategy. New York: The Free Press, 2004.416 p.

165. Quality Function Deployment: a Tool or a Phylosophy // SAE Techn. Pap. Ser. 1989. N890163. P. 1-4.

166. Scott W. R. Organisations: Rational, Natural and Open Systems. 4 ed. -N.Y.: Prentise Hall, 1998. - 385 p.

167. Servises in Transition Economies: Round Table, Geneva (Switzerland), 13 Lime, 2001.-158 p.

168. The CO-OP Alternative: Civil Society and the Future of Public Services.-Monographson Canadian Public Administation. Kanada. - 2001. - 184 p.

169. The global competitiveness report 2003-2004. New York: Okxford Univ. Press, 2004.-571 p.

170. Zusman S., Tyson L. American Industry in International Comptition Government Policies and Corperate Strategies. Ithaca, N.London. 1983.