Организационно-экономические основы формирования и развития овощного подкомплекса тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Цаболов, Тимур Павлович

• Цаболов, Тимур Павлович
• кандидат экономических наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Цаболов, Тимур Павлович

Введение.

1. Социально-экономическая сущность и особенности функционирования овощного подкомплекса.

1.1 Научно-теоретические основы организации овощного подкомплекса.

1.2 Развитие организационно-правовых форм предприятий отрасли.

1.3 Мировой опыт организации овощного подкомплекса АПК.

2. Тенденции развития АПК и овощного подкомплекса РСО-Алания. 49 Ф 2.1 Современное состояние АПК Республики Северная Осетия-Алания.

2.2 Экономическая оценка эффективности отрасли.

2.3 Анализ каналов реализации продукции овощеводства.

3 .Основные направления развития овощного подкомплекса.

3.1 Обоснование путей насыщения регионального рынка овощной продукцией.

3.2 Государственное регулирование отрасли овощеводства. 123 Ф 3.3 Выбор наиболее эффективных каналов реализации продукции.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Организационно-экономические основы формирования и развития овощного подкомплекса»

Актуальность темы исследования. Реализация овощной продукции, # произведенной в регионе, находясь в тесной взаимосвязи с объемами производства, имеет негативную тенденцию к уменьшению, относительная стабилизация производства овощей за исследуемый период не отвечает растущей потребности населения республики, что ведет к ввозу ее из других регионов России стран СНГ. Тенденции производства овощной продукции в РСО - Алания в целом можно охарактеризовать как неустойчивые. Несмотря на то, что за исследуемый период наметилась некоторая стагнация объемов производства, продолжающееся сокращение площадей, до сих пор компенсируемое некоторым ростом урожайности, что в результате может ф повлечь за собой еще большее падение объемов производства овощей, так как рост урожайности в большей степени был обусловлен благоприятными погодными условиями и в меньшей интенсификацией производства.

Неблагоприятные изменения, произошедшие в течение последнего десятилетия, определяются новыми условиями ведения хозяйственной деятельности. Растущая конкуренция привела к насыщению отечественного овощного рынка продукцией. Это ставит перед региональными производителями задачу рациональной организации и повышения эффективности производства и Ф реализации овощей, сохранения рынка сбыта и, по возможности, его расширения, увеличения собственной рыночной доли или поиск ниши, способной обеспечить сбыт производимой продукции. В условиях конкуренции меняется подход к ценообразованию, остро встают вопросы планирования производства и товарного ассортимента. Изменившаяся система товародвижения овощной продукции за счет преобразования прежних и появления новых субъектов хозяйственной деятельности на пути продукта от производителя к конечному потребителю ведет к формированию новых каналов сбыта, ® перераспределению их значимости для предприятий.

Экономическая эффективность производства овощей сельскохозяйственными предприятиями РСО - Алания, значительно снизилась. ф Одновременно происходит устойчивое сокращение объемов производства, уменьшаются площади под овощными культурами, снижается урожайность и объем реализации.

Изучение организационно-экономических факторов оказывающих влияние на эффективность производства, дает основу для оценки перспектив его развития, позволяет сформировать обоснованную программу экономического развития отрасли в целом, и отдельных предприятий, ориентированную на потребности исследуемого региона и потому способную создать основу для эффективного ведения хозяйственной деятельности.

• Помимо практического значения, информация о влиянии организационно-экономических факторов на эффективность производства играет решающую роль в становлении современной экономической науки.

Проблемам организации и повышения эффективности производства и реализации продукции овощеводства посвящены работы многих отечественных и зарубежных ученых-экономистов. Важные теоретические и методологические вопросы изложены в научных трудах видных ученых современной экономической и сельскохозяйственной науки: Агирбова Ю.И., Гладилина А.В.,

• Голубь Н.Я., Кибирова А., Коваленко Н.Я., Литвинова С.С., Никифорова М.А., Семенова А. А., Ульянова И.П., Усенко JI. Н., Янушкевича Д.В.,. и других.

В научных исследованиях многих ученых рассматриваются преимущественно современное состояние производства и повышение эффективности сельского хозяйства страны в целом. Важным, по мнению автора, представляется также углубленное исследование проблем организации и повышения эффективности производства и реализации на региональном уровне. Необходимо выявить основные факторы, оказывающие влияние на производство

• и реализацию, определить и обосновать возможные варианты его развития и оценить роль и место в данном процессе региональных товаропроизводителей овощной продукции. Между тем овощеводство до настоящего времени остается недостаточно изученной отраслью агропромышленного комплекса. В связи с этим ф важной задачей является научное обоснование путей выхода подкомплекса из кризисного состояния и повышение эффективности его функционирования. Актуальность отмеченных проблем наряду с их недостаточной изученностью применительно к конкретным условиям производства овощной продукции исследуемого региона определили выбор темы диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка предложений по организации и эффективному функционированию производства и сбыта овощной продукции в регионе.

Для достижения намеченной цели ставились и были решены следующие # задачи:

- обобщить теоретические организационно-экономические основы развития плодоовощного подкомплекса;

- исследовать современное состояние производства овощной продукции в регионе;

- вскрыть причины, сдерживающие обеспечение региона овощной продукцией регионального производства;

- выявить основные резервы повышения эффективности производства овощей;

- разработать предложения по совершенствованию механизмов государственного регулирования производства овощной продукции.

- выявить и обосновать перспективные каналы реализации овощной продукции в регионе;

Предметом исследования являются организационно - экономические факторы оказывающие влияние на функционирования овощного подкомплекса АПК, объектом - сельскохозяйственные предприятия РСО - Алания и рынок овощной продукции региона.

Теоретической и методологической основой исследования явились научные труды классиков экономической науки, отечественных и зарубежных экономистов по изучаемой теме, соответствующие разработки научно-исследовательских учреждений и центров, а также нормативные акты ф Российской Федерации и Республики Северная Осетия - Алания.

Информационной базой исследования явились данные Госкомстата Российской Федерации, Комитета по статистики Республики Северная Осетия

- Алания, Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Северная Осетия - Алания, данные финансовой отчетности исследуемых предприятий. При выполнении диссертационной работы применен комплекс различных методов научного исследования, в том числе: монографический, абстрактно-логический, аналитический, экономико-статистический, расчетно

• Научная новизна исследования состоит в следующем:

- обобщены и уточнены теоретические и методические положения об экономическом содержании, формировании и функционировании регионального овощного подкомплекса;

- исследованы современное состояние и тенденции развития овощного подкомплекса региона;

- предложены методические подходы к определению комплексной оценки экономической эффективности отрасли;

• - выявлены основные факторы влияющие на эффективность овощного подкомплекса;

- обоснована система мер по повышению эффективности деятельности овощеводческих сельскохозяйственных предприятий;

- определены и научно обоснованы каналы реализации овощной продукции для товаропроизводителей;

- разработана методика формирования маркетинговой стратегии сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий овощного

• подкомплекса региона.

Практическая значимость исследования. Результаты исследования могут быть использованы региональными органами исполнительной власти, а также плодоовощными предприятиями при исследовании и анализе текущего состояния производства овощной продукции, разработке долгосрочной стратегии повышения эффективности производственной деятельности. Использование предложений сельскохозяйственными предприятиями РСО - Алания по повышению эффективности производства будет способствовать усилению их роли в регионе благодаря росту объемов производства, повышению эффективности производства и реализации овощей, устранению конкурентных недостатков, препятствующих эффективному ведению хозяйственной деятельности в условиях новой конкурентной ситуации.

Апробация результатов исследования. По теме диссертационной работы опубликованы четыре статьи на межвузовских конференциях.

Результаты исследования были использованы при подготовке Республиканской целевой программы технического перевооружения сельскохозяйственного производства в Республике Северная Осетия - Алания.

Многие положения диссертации используются в учебном процессе в Госком госагроуниверситете и в Высшей школе управления АПК.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Цаболов, Тимур Павлович

Выводы и предложения

1. Овощной подкомплекс региона является составной часть агропромышленного комплекса, имеющие серьезные отличительные особенности, которые следует учитывать при разработке организационно-экономического механизма. Природно-климатические и экономические условия республики позволяют производить практически все овощные культуры. Однако объемы производства и уровень потребления овощей остается недостаточным.

2. Валовое производство овощей в РСО-Алания сельскохозяйственными предприятиями в 2003 году составило лишь 28,3%, от уровня 1995 года. Производство и реализация овощной продукции в регионе не отвечает растущей потребности населения. Современное состояние экономической эффективности производства и реализации овощей в исследуемом регионе характеризуется ухудшением показателей. Производство овощей уже в течение пяти лет приносит хозяйствам убытки на уровне 25 - 10%. Главной причиной сложившейся ситуации является несоответствие темпов роста затрат на производство и цен реализации продукции из-за продолжающего усугубляться диспаритета цен между промышленным и аграрным секторами экономики. Так себестоимость 1 ц овощей в 2000 году по сравнению с 2003 годом увеличилась нам 66 %, а цена реализации 1 ц только на 28%. Низкая эффективность хозяйственной деятельности не позволяет предприятиям региона вести расширенное воспроизводство.

3. Реализация овощей, произведенных в РСО - Алания , находясь в тесной взаимосвязи с объемом производства, сократилась по сравнению с 1995 годом на 60% и относительно стабилизировалась в течение последних 3 лет. Негативные изменения произошли в ассортименте производимой и реализуемой овощной продукции, что является, главным образом, следствием сокращения каналов реализации продукции.

4. Спад производства овощей повлек за собой сокращение объемов производства перерабатывающей промышленности, из-за отсутствия сырья и финансовых средств у предприятий производство плодоовощных консервов в 2003году году сократилось на 11,7% по отношению к 2002 году, мощности перерабатывающих предприятий используются лишь на 30 - 40%. Имеющееся сырье для переработки не соответствует требованиям технологии, ассортименту и мощностям консервных заводов. Поэтому предприятия, выпускающие овощные консервы должны оказывать влияние на формирование своих сырьевых зон из узкоспециализированных хозяйств. Агропромышленная интеграция в этой связи является одним из условий развития овощного подкомплекса.

5. Удовлетворение существующего спроса основными видами овощей должно осуществляться как за счет выращивания в от крытом грунте и поставки из защищенного грунта, так и путем завоза из других регионов страны, а также из-за рубежа. С ростом потребления овощей потенциала региональных производителей оказывается недостаточны. Определяющими факторами, препятствующими увеличению поставок региональных овощей, являются недостаток финансовых средств, отсутствие маркетинговой политики и сокращение земельных ресурсов после их перераспределения в пользу личных подсобных хозяйств. Таким образом, увеличение объемов производства и сбыта овощей с точки зрения возможностей существующего ресурсного потенциала и рыночной ситуации становится возможным при условии интенсификации производства, поддержки со стороны государства уровня доходности отрасли и выработки комплекса маркетинговых мероприятий.

6. Наиболее перспективными каналами согласно прогнозу развития системы товародвижения станут развивающиеся сети супермаркетов с поставкой им овощной продукции путем прямой дистрибуции или же через их действующих поставщиков, оптовые продовольственные рынки. В канале "заготовительные организации, включая прямые связи" должно усилиться значение прямых связей и сократиться роль заготовительных организаций. Гарантированным рынком сбыта для производителей овощной продукции РСО - Алания станет создаваемая система оптовых продовольственных рынков. Это важнейший элемент цивилизованной рыночной инфраструктуры, недостаток которого значительно сказывается на развитии рынка плодоовощной продукции исследуемого региона. При этом необходимо привлечь региональных производителей, для которых реализация через оптовые рынки должна стать гарантированным каналом сбыта продукции.

7. В настоящее время для инвестирования строительства оптовых продовольственных рынков мы предлагаем создание системы финансово-промышленных групп. Прежде всего, необходимо привлечь российских производителей, для которых реализация через оптовые рынки должна стать гарантированным каналом сбыта продукции. Другими участниками групп должны стать банки, которые могли бы кредитовать сельскохозяйственных производителей, а также Правительство республики как собственник земли.

8. Формирование рынка овощной продукции, эффективная деятельность на нем овощеводческих предприятий региона невозможны без системы мер государственного регулирования. Важным элементом системы государственного регулирования в регионе должна стать поддержка общего уровня доходности отрасли через поддержку эффективных и перспективных предприятий, через ценовые дотации и компенсации, направленные непосредственно предприятиям отрасли; антимонопольное регулирование в отношении поставщиков ресурсов. Дотации должны составлять не менее 15-17% от цены, а компенсации не менее 18-20% к затратам. Меры государственного регулирования должны способствовать повышению конкурентного потенциала отрасли путем стимулирования добровольного объединения производителей овощной продукции в региональные ассоциации и союзы, развития рыночной инфраструктуры, обеспечения производителей овощей доступными кредитами. Необходимо создание благоприятных условий для кооперации или вертикальной интеграции оптово-закупочного звена в лице устойчиво работающих на овощном рынке оптово розничных плодоовощных объединений, частных фирм и овощеводческих предприятий области с целью привлечения инвестиций для развития овощеводства РСО-Алания.

9. В условиях регулирования производства, анализа спроса по каждому виду овощной продукции, ее ассортименту необходимо на крупных товаропроизводящих предприятиях, как сельскохозяйственных, так и перерабатывающих создавать службу маркетинга. На основе маркетинговых исследований возможно оптимальное планирование структуры производства. В работе на основе решения экономико-математической задачи разработаны методические подходы по определению маркетинговой стратегии консервного комбината.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Цаболов, Тимур Павлович, 2005 год

1. Агирбов Ю.И. Экономические проблемы агропромышленного и регионального плодоовощного производства в условиях перехода к рынку / МСХА им. К.А. Тимирязева. - М.: 1997. 251 с.

2. Агирбов Ю.Рыночные отношения и развитие производства овощей // АПК: экономика упр. 1997 - № 3 - с. 45 - 51.)

3. Аграрный сектор США в конце ХХ-го века / Б.А. Черняков, Б.А. Рунов, Н.Г. Первов и др. Под ред. Б.А. Чернякова. Ин-т США и Канады. М.: 1997. 395 с.

4. Агропромышленные объединения США: (организация, особенности управления, роль в производстве продовольствия) / Морозов В.А., Демьяненко В.Н., Андреева Н.М. и др.; Под ред. В.А. Морозова. М.: Наука, 1977. 270 с.

5. Александров Н.П. Аграрно-промышленные комплексы и пути их развития. М.: Мысль, 1975. 68 с.

6. Алферьев В.П. Особенности приватизации предприятий снабжения АПК в условиях формирования рынка средств производства // Проблемы аграрной политики и развитие рынка в Российской Федерации,- Ростов-на-Дону, 1992. С.5-6.

7. Американские садоводы // Америка. 1990, №406 (сент.). С. 41-52.

8. АПК: Рыночные отношения, приватизация, формы хозяйствования: Тез. Всесоюз. науч.- практ. конф.-Ставрополь, 1991.-260с.

9. Бакетт М. Фермерское производство: организация, управление, анализ // Пер. с англ. А.С.Каменского.- М.: Агропроиздат, 1989.464 с,

10. Ю.Беляев А.В. Капитальные вложения, рынок и эффективность инвестиций в сельском хозяйстве. М.: МСХА, 1993.

11. П.Бердникова Н. Как улучшить состояние плодоовощного подкомплекса Ростовской области // АПК: экономика, управление. 1997, №8. С.70-73.

12. Благоев А. и др. Оптимальное планирование производства овощей ифруктов. М.: Агропромиздат, 1988. 151 с.

13. Боев В.Р., Серков А.Ф., Романов А.Е. Аграрной реформе новый курс // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 1996, №5. С. 9 -13.

14. Боев В.Р. и др. Развитие основных продуктовых подкомплексов в некоторых зарубежных странах.- М.: ВНИИЭСХ, 1988.- 135 с.

15. Болдырева Н.М. Плодоовощной подкомплекс в Чехословакии: Обзор информ. // Агропром. производство: опыт, проблемы и тенденции развития. Сер.1. Экон.,орган., упр.- 1990.-№2.-С.29-39.

16. Бондарев В.И., Шумилин И.П. Агропромышленные комплексы по товарной обработке, хранению и переработке плодоовощной продукции // Достижения науки и техники АПК.-1990.- Ж12.С.37-38.

17. Борисенко А., Усенко Л. Система реализации плодоовощной продукции в США и странах ЕС // Международный с.-х. журнал. 1999, №1. С.28-32.

18. Борисенко А.Н., Усенко JI.H. Сады победы // Экономика и жизнь ЮГ. -1999, №6. С.4.

19. Буздалов И.Н. Возрождение кооперации. М.: 1990. С. 29

20. Бунин М.С. Система регулируемого рынка в овощеводстве Японии / Картофель и овощи. 1992, № 1. С. 12-15

21. Вермель Д.Ф., Гончаров В.Д., Князев Н.К. и др. Продовольственный комплекс. М.: Колос, 1981 303 с.

22. Витте С.Ю. Записка по крестьянскому делу. СПб., 1905.

23. Власов Н.Е. Совершенствование производственно-экономических связей при реализации плодоовощной продукции // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 1990, №10. С. 4 -10.

24. Гаджинский A.M. Основы логистики / Учеб. пособие. М.: ИВЦ "Маркетинг", 1995. 124 с.

25. Гладилин, А. В. Развитие плодоовощного подкомплекса АПК в условиях многоукладности аграрного сектора экономики Вопр.теории и методол. : Дис. . д-ра экон. наук .'Ставрополь, 1995

26. Гладилин А.В. Плодоовощной подкомплекс АПК в условиях многоукладности аграрного сектора экономики (вопросы теории и методологии).

27. М.: Издательство МОСУ, 1995. 219 с

28. Гиляровская J1.T, Ендовицкий Д.А. Моделирование в стратегическом планировании долгосрочных инвестиций // Финансы. 1997, №8.С. 53 - 57.

29. Голубь Н.Я. Проблемы организации производства и реализации плодов и ягод // Садоводство и виноградарство. 1995, №4. С.2 -3.

30. Гончаров В.Д. Формирование продовольственного рынка // АПК: экономика, управление. 1996, №4. С.51.

31. Гончаров В.Д., Лосев С.Д. Современное состояние пищевой и перерабатывающей промышленности АПК // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 1996, №7. С. 9-13.

32. Гордеев А. В. Актуальные проблемы аграрного развития России на современном этапе // Международный сельскохозяйственный журнал. 2000 год №1 с 8-12.)

33. Горенков Э.С., Шишкина Н.С. Опыт применения предварительного охлаждения плодоовощной продукции перед транспортированием и хранением: Обзор, информ. М.: АгроНИИТЭИПП, - 1987. 25 с.

34. Демьяненко В. Сельское хозяйство России и США//МЭ и МО. 2001 №8 с.55

35. Демьяненко В.Н. Проблемы межотраслевых связей в продовольственном комплексе США: Обзор, информ. М.: ВНИИТЭИагропром, 1988. 47 с.

36. Демьяненко В.Н. Экономические методы стимулирования сельско- хозяйственного производства в США. -М.: ВНИИТЭИагропром,1991.- 54 с.

37. Добрынин В. А. О путях перехода к рыночным отношениям в АПК. М.: МСХА, 1992. С.6.

38. Евдокимов А.И. Проблемы функционирования АПК в развитых капиталистических странах: Обзор, информ. М.: ВНИИТЭИагропром, 1985. 68 с.

39. Егоров Е.А. Организационно-экономические проблемы развития регионального плодового подкомплекса. Краснодар, 1998. 234 с.

40. Жоголева Е.Е. Методология разработки приоритетов аграрной политики России. М.: Информатик, 1996. 228 с.

41. Жуков С. Роль государства в сотворении "Южно-корейского чуда" // Рос. экон. журн. 1993, №5. С. 98.

42. Ибрагимов К. Перспективы развития плодоводства на Северном Кавказе и рынок // Экономика сел. хоз-ва России. 1996, №4. С. 37.

43. Интеграция сельскохозяйственного и промышленного производства на современном этапе / И.И. Бодюл, П.П. Лобанов, Г.М. Лоза и др.; Под ред. М.Я. Базина.- Кишинев: Изд-во ЦК КПСС Молдавии, 1974. 451 с.

44. Карасева Л.Г. и др. Сорбилен продлевает срок хранения томатов // Картофель и овощи. -1992. №5-6. - с. 10

45. Карлоф Б. Деловая стратегия: (Концепция, содержание, символы): Пер. с англ. -М.: Экономика, 1991. 238 с.

46. Карните Р.А., Спрогис А.К. Агропромышленная интеграция сельскохозяйственных предприятий. М.: Знание, 1990. 45 с.

47. Карпенко И.М. Организация и реализация плодоовощной продукции и картофеля в ФРГ. (Экспресс-информ. / ЦНИИТЭИ; Вып.6). М., 1985. 27с.

48. Каталог норм расхода сырья и материалов в плодоовощной промышленности (фруктовые консервы) / ВНИИКОП. М., 1989. 95 с.

49. Кашин В., Косякин А. Социально-экономическая стратегия адаптивного садоводства // АПК: экономика, управление. 1999, №2. С. 21-25.

50. Кибиров А .Я. Формирование и развитие рыночных отношений в плодоовощном подкомплексе. Дис. д-ра экон. наук : М., 1997

51. Кибиров А.Я. Основные направления развития организационного и экономического механизма плодоовощного подкомплекса при переходе к регулируемому рынку // Развитие экономических, отношений в АПК. М., 1992. С. 64-70.

52. Киселев В.Н. и др. Овощеводство за рубежом. М.: Агропромиздат, 1990. 150 с.

53. Коваленко Н., Никифоров А. Рынок плодоовощной продукции России //Экономика сел. хоз-ва России. 1997, №9. С.35.

54. Коваленко Н.Я. Научно-технический прогресс в овощеводстве. Основные направления и эффективность производства. М.: Изд-во МСХА, 1991.-76 с.

55. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ, Издательство ЭКМОС, 1998. - 448 с.

56. Коган М.Ю. Особенности аграрной политики стран Восточной Европы в условиях перехода к рыночным отношениям: Обзор, информ.- М.: ВНИИТЭИагропром, 1996. 39 с.

57. Козлов М.П. Тенденции закупок сельскохозяйственной продукции в новых условиях//АПК: экономика, управление. -1996. №12, - с.34

58. Концепция аграрной политики в России в 1997-2000 годах. / Алексеев

59. AM., Амосов А.И. и др.; под ред Е.С.Строева. М.: ООО "Вершина-Клуб", 1997.-352с.

60. Комплексное использование сырья при переработке плодов и овощей : Анал ит. обзор /В.С.Никитенко,Э.Т.Культебаев,Л.И.Бекетаева и др.Алма-Ата: Каз. НИИНТИ и техн.- экон.исслед, 1989.- 75 с.

61. Корбут Л.С., Панцов А.Г. Формирование и функционирование рынков сельскохозяйственной продукции в ЕС: Обзор, информ. М.: ВНИИТЭИагропром, 1992. 43 с.

62. Коровкин В. Проблемы развития сельскохозяйственного производства стран СНГ и Восточной Европы в условиях перехода к рыночным отношениям //Междунар. с.-х. журнал. 1995, №1. С. 18-28.

63. Концепция аграрной политики России в 1997-2000 годах / Под ред. Е.С. Строева,- М.: ООО "Вершина-Клуб", 1997. 352 с.

64. Коуз Р. Фирма, рынок и право / Пер. с англ. М.: "Дело", 1993. 193 с.

65. Кравченко Р.Г. Экономико-математические методы в управлении и планировании сельского хозяйства. М.: Колос, 1970. 160 с.

66. Крашенинин П.Ф. Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения // Молочная пром-сть. -1993, №2. С. 27-28.

67. Крупнейшие промышленные и торговые монополии: Эконом.-стат. справ. -М.: Мысль, 1986. 302 с.

68. Кузина И.М., Шелудякова О.В. Экономико-географические особенности продовольственного комплекса Калифорнии // Вестник МГУ. Сер.5. -1986, №2. с. 77-84.

69. Кузнецов В.В. Совершенствование управления на региональном уровне // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 1994, № 2. С.2-4.

70. Кулик Г.В., Ломач М.М. Агропромышленный комбинат "Кубань". М.: Агро-промиздат, 1986. 68 с.

71. Куликов И.М. Плодово-ягодный подкомплекс АПК в условиях рынка //

72. АПК: экономика, управление. 1997, №3. С. 56-58.

73. Куликов И.М. Развитие кооперационных связей в плодово-ягодном подкомплексе АПК // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 1997, №11.0.41-42.

74. Куницкий К.В. Агропромышленный комбинат "Раменский".- М.: Агропромиздат, 1988. 89 с.

75. Кцоев А.Б. Государственное регулирование АПК на основе финансового анализа : Дис. . канд. экон. наук :Моск. с.-х. акад. им. К. А. Тимирязева. М.,2002

76. Ларина Т.Н., Рубцов И.М. Перспективы развития агроконсорциумов // Развитие экономических отношений в АПК. М., 1992. С.22-30.

77. Лащевский Д.П., Усенко Л.Н. Экономическая эффективность производства овощей в районе // Проблемы АПК на пути к рынку: Тез. докл. регион, науч.-практ. конф., 25 ноября 1996 г. / Рост. гос. экон. акад. -Ростов н/Д, 1997. С.44-46.

78. Леонтьев В. Экономическое эссе. Теории, исследования, факты и политика: Пер. с англ. М.: Политиздат, 1990. 415 с.

79. Лукиенко А., Максутова Л. Сохраняя специализацию // Экономика сел. хоз-ва России. 1997, №5. С. 7.

80. Лог Дж. Коллективная собственность работников. (Обзор амер. опыта) // США: экономика, политика, идеология. 1991, №10. С.35-47.

81. Любовь к садоводству// Америка. 1994, №452 (июль). С. 42-54.

82. Макеенко М.М., Негру-Водэ А.С., Седых Ю.В. и др. Экономика межхозяйственных и агропромышленных предприятий и объединений: Учеб. пособие. Под ред. Ю.В. Седых. М.: Колос, 1977. 448 с.

83. Макинтайр Р. Дж. Постсоветское сельское хозяйство: не реформированное, но оставляющее надежду // Пробл. теории и практики упр.- 1997, №6. С.24-29.

84. Малофеев Т.Е. Кооперирование и интеграция в сельском хозяйстве врыночных условиях // Краснодар. Научное обеспечение АПК Кубани. -Сборник статей. - 1997.

85. Мамиконян M.JI. Основы продовольственной безопасности США // Аграр. наука. 1998, №11-12. С. 23-25.

86. Маркарьян С.Б. Проблемы агропромышленной интеграции в Японии.- М.: Наука, 1982.

87. Манолий Т.В. Агрофирма "Белая Дача" перспективы развития // Гавриш. -1996. - №4. - с,3-15

88. Маркос Я. Реформы совместной аграрной политики Европейского союза // Экономика сел. хоз-ва России. 1993, №3. С. 98.

89. Мартон Я. Вертикальные связи продовольственного хозяйства Венгрии // Экономика сел. хоз-ва. 1971, №8.

90. Мартынов В. Д. Фермерская кооперация в системе АПК Скандинавских стран и Финляндии: Обзор, информ. М.: ВНИИТЭИагропром. - 1988. 55 с.

91. Маршалл А. Принципы экономической науки. Т.2./ Пер. с анг. М.: Прогресс - Универс, 1993.

92. Медведева Н.А. Управление и контроль качества свежей плодоовощной продукции в зарубежных странах //Агропром. пр-во: опыт, проблемы и тенденции развития. Сер. 1. 1990. - N 5. - С. 43-51.

93. Мартынов В.Д, Некоторые проблемы формирования АПК в странах Скандинавии М.: ВНИИТЭИСХ, 1977.

94. Матюхина З.П. Основы физиологии питания, гигиены и санитарии., 2-е изд. М.: Высш. шк., 1989. 159 с.

95. Менделеев Д.И. Работы по сельскому хозяйству и лесоводству. М.: Изд.-воАНСССР, 1954.

96. Методические материалы по переводу на новые условия хозяйствования предприятий плодоовощной промышленности / ВНИИКОП. М., 1997. 95 с.

97. Методические положения по организации маркетинга на перерабатывающем предприятии / В.Д. Гончаров, Н.С. Тульская, Т.М. Панченко, Ю.А. Косикова // АПК: экономика, управление. 1995, №10. С.23-32.

98. Милосердов В.В. Аграрная политика и проблемы развития АПК. -М.:Аг-ропромиздат.1990. 296 с.

99. Миротин J1. Маркетинг логистических услуг // РИСК. 1995, №5-6. С.68-69.

100. Мишина М.Ф. Стандартизация и сертификация в агропромышленном комплексе сегодня и завтра //Стандарты и качество. -1994. -N9. С. 6 - 8.

101. Модели производства сельскохозяйственной продукции в личных подсобных хозяйствах / Под ред. В.В. Кузнецова Ростов н/Д. ЦОП Коралл-Микро - 1999. 42 с.

102. Моисеев Ю., Носов С., Родина Н. Глобальное изменение климата: производство продуктов питания // Междунар. с.-х. журн. 1997, №5. С.30-34.

103. Мор Т. Утопия / Пер. с латинского А.Г. Генкеля. 4-е изд.- Харьков. -1923. 147 с.

104. Макконнелл К.Р., Брю С.П. Экономикс. В 2 т. Т 1 / Пер.с анг. М.: Республика, 1992. 399 с.

105. На дне // Сов. Россия. 1999 г., 10 июня.

106. Назаренко В., Шмелев Г. Государственная политика в аграрной сфере // Вопр. экономики. 1996, №9. С.52.

107. Никифорова Е. Эффективность кооперации: ее составляющие и критерии // АПК: экономика, управление. 1996, №4. С.70-73.

108. Никонов А.А. Спираль многовековой драмы: аграрная наука и политика России (XVIII XX вв.). - М.: Энциклопедия, рос. деревень, 1995. 574 с.

109. Новые типы быстровозводимых хранилищ // Картофель и овощи. -1991.-№5. -с.18

110. Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг: как побеждать на рынке. М.: Финансы и статистика, 1991. 303 с.

111. Нуралиев С.У. Создание системы оптовых продовольственных рынков в России и перспективы их развития // Экон. с.-х. и перераб. пред. 1998, №7. С. 16-18.

112. Организационно экономические аспекты производства,переработки и сбыта яблок в США:Обзор информ.//Агропром. произ-во: опыт, проблемы и тенденции развития.- Сер.1 Экон. - 1989. - N5.

113. Основы рыночной экономики в агропромышленном комплексе: Учеб. пособие / В.В. Кузнецов, Л.Е. Звягинцев, Л.Н. Усенко и др.; Отв. ред. В.В. Кузнецов; РГЭА,- Ростов н/Д, 1994. 232 с.

114. Основные социально-экономические показатели по странам СНГ: Стат. данные / Минсельхозпрод России. Департамент экономики. М.: Информагротех, 1999. 108 с.

115. Оспинникова Л.В. Состояние и тенденции развития грузового и автомобильного транспорта в сельском хозяйстве США: Обзор, информ // М.: ВНИИТЭИСХ, 1985. 80 с.

116. Оськина Т.Б. Производство и потребление плодоовощной продукции в США: Экспресс информ. / Ин-т США и Канады. - М., 1990. 87с.

117. О финансово-промышленных группах: Федеральный закон от 30 нояб.1995 г. №190-ФЗ // Собр. законодательства Рос. Федерации. 1995, №49. Ст. 4697.

118. Пахомчик С.А., Никитина И.А. Управление АПК в условиях перехода к рыночным отношениям: (регион, аспект). Омск, 1994.

119. Последствия индустриализации сельского хозяйства в странах Западной Европы. М.: Наука, 1975.

120. Пеньков Б. Оптимизация налоговой системы // Экономист. 1996, №5. С.31.

121. Перспективы производства и потребления сельскохозяйственных товаров на 1975-1985 гг.: Пер. с англ. М.: Прогресс, 1969. 479 с.

122. Пестрякова Т.П. Паевые и акционерные отношения в сельском хозяйстве. Ставрополь: СХИ, 1993. - 80 с,

123. Петров М. Одиссея полковника Шелехова // Лит. учеба. 1990. Янв.-февр. С. 12-18.

124. Петриков А., Узун В. Земельные отношения: проблемы и решения // АПК: экономика, управление. 1990, №6. С.З -12.

125. Пищевые продукты и питание: стратегия в рамках национального развития: 9 докл. Объед. комис. экспертов ФАО/ВОЗ по питанию, Женева. М.: Медицина, 1977. 78 с.

126. Подъяблонская Л.М. Налоги и платежи с предприятий пищевой промышленности // Финансы. 1996, №5. С. 23-31.

127. Покровский А.А. Беседы о питании. 3-е изд. - М.: Экономика, 1986. 367 с.

128. Попова А.А. Основы маркетинга сельскохозяйственной продукции. -М.: 1992. С.6

129. Попова Л.А.Вертикалы-тая интеграция в фермерских кооперативах развитых капиталистических странах.-М.:ВНИИИТЭПагропром, 1990.-63с.

130. Руцким А.В., Кравченко И.В. Экономика, технология, хранения и переработки плодов и овощей. Минск: Урожай, 1989. - 136 с.

131. Плодоовощная и перерабатывающая промышленность ФРГ// Пищ. и перераб. пром.-сть. 1987, №5. С.59-60.

132. Предприятия по хранению и обработке картофеля и плодоовощной продукции: Сб. науч. тр. Орел: Гипронисельпром, 1989. - 206 с.

133. Проблемы управления в условиях рыночных отношений: Сб. ст. / КГАУ. Краснодар, 1993.

134. Пухальский И.М., Веремеенко С.В. Усенко JI.H., Консервная промышленность // Система ведения сельского хозяйства Ростовской области. Ростов н/Д: Кн. изд-во. 1986. С. 13 - 15.

135. Райзберг Б. Рыночная экономика. М.: ТОО "Деловая жизнь". 188 с.

136. Рацион, питание и предупреждение хронических заболеваний: Докл. исслед. группы ВОЗ: (пер. с англ.). М.: Медицина. 1993. 208 с.

137. Региональная экономика: проблемы, стратегия развития АПК / В.В.Кузнецов, В.В. Гарькавый, А.Н. Тарасов и др.; Под ред. В.В. Кузнецова. Ростов н/Д, 1998. 267 с.

138. Регулирование внешнеэкономической деятельности и обеспечение экономической безопасности России // Пробл. прогнозирования. 1997, № 5 С.78-92.

139. Рекомендации по развитию кооперации и интеграции в АПК Российской Федерации: Метод, изд. / Россельхозакадемия. М.: Информагротех, 1997. 31 с.

140. Рекомендации по рыночной адаптации перерабатывающих предприятий (маркетинг, логистика, инвестиции). Ростов н/Д, 1997.- 63 с.

141. Рекомендации по повышению инвестиционной активности перерабатывающих предприятий АПК. Ростов н/Д, 1998. 51 с.

142. Репко А. А что думал Маркс? // Сел. жизнь. 1989, 29 нояб.

143. Романенко Г.А. Сельскохозяйственная наука России в 21 веке // Аграр. наука. 1999, №3. С. 2-8

144. Романенко Г.А., Тютюнников А.И., Поздняков В.Г., Шутьков А.А. / Агропромышленный комплекс России. Состояние, место в АПК мира. Справ.- информ. пособие. М.: ЦНИИагрохим. обслуж. сел. хоз.-ва, 1999. 540 с.

145. Российская экономика: итоги 1997 г. // Экономист. 1998, №3. С.27-35.

146. Россия в цифрах. 1995: Краткий стат. сб. / Госкомстат России. М., 1995. 354 с.133а. Рыночная экономика. Учебник. В 3 т. М.: Сомитек, 1992

147. Сельское хозяйство России: Стат. сб. / Госкомстат России. М.: 1995. 503 с.

148. Сельское хозяйство в России: Стат. сб. / Госкомстат России. М.: 2000. 448 с.

149. Семина Г.А. Ситуация на овощном рынке // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 1998, №7. С. 22-24.

150. Система сбыта сельскохозяйственной продукции в странах ЕЭС: Обзор / ВАСХНИЛ, ВНИИТЭИагропром; Подгот. А.Т. Папцовым и др. М.: 1991. 80 с.

151. Скрипников Ю.Г. Прогрессивная технология хранения и переработки плодов и овощей. М.: Агропромиздат, 1989. - 159 с.

152. Смирнов М.К. Переработка плодов и овощей в Италии //Пищ. пром-сть. 1990.-N8.-С. 68-70.

153. Собирайте сами! // Америка. 1993, №441 (авг). - С. 4-10.

154. Состояние и меры по развитию агропромышленного производства Российской Федерации. Ежегод. докл. (предварит.), 1998 г. / Минсельхозпрод РФ.-М.: 1999 г. 114 с.

155. Состояние и меры по развитию агропромышленного производства Российской Федерации: Ежегод.докл. М., Мн.: Армита - Маркетинг, Менеджмент, 1998. 132 с.

156. Статистические материалы и результаты исследований развитияагропромышленного производства России. М.: РАСХН, 1999. 19 с.

157. Тарасов А.Н. Аграрная политика горских республик Северного Кавказа (Концепция) / ВНИИ экономики и нормативов. Ростов н/Д, 1998. 64 с.

158. Тарасов А. Формирование региональных рынков сельскохозяйственной продукции //АПК: экономика, управление. -1998. №4. - с.34-40

159. Тезисы докладов Всероссийской научно-практической конференции "Кооперация и интеграция агропромышленного производства" (Саратов, 25-26 июня 1998 г.) / Поволжск. НИИ экон. и орган. АПК. Саратов, 1998. 154 с.

160. Тилле А. Три аршина земли // Сов. Россия. 1997, 25 сент.

161. Тихонов В.А., Лезина М.Л. Конечный продукт АПК. М.: Наука, 1985. 57 с.

162. Ткач А. Проблемы продовольственного рынка в СНГ // АПК: экономика, управление.- 1999, №5. С.27-33.

163. Тюмбарова Н.Г. О ценах на свежую и переработанную плодоовощную продукцию // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 1994, №2. С.9-10.

164. Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран. Введение в теорию, практику и политику: Пер. с анг. СПб.: Экон. шк., 1995. 431 с.

165. Узун В .Я., Сарайкин В.А. Роль семейных ферм и сельскохозяйственных корпораций в России и США // Экономика с.-х. и перераб. предприятий, 1999, №5. С.45-48.

166. Усенко Л.Н. Интеграционные процессы в плодоовощеконсервном подкомплексе в условиях рынка Дис. . д-ра экон. наук : Ростов н/Д, 1999

167. Усенко Л.Н. Агропромышленная интеграция в рынке плодоовощной продукции. Ростов н/Д, 1999. 295 с.

168. О Федеральной целевой программе стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 1996-2000 годы: Указ Президента РФ от 18 июня 1996 г. №933 // Собр. законодательства

169. Рос.Федерации. 1996, №26. Ст. 3061.

170. Федеральная целевая программа стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 1996-2000 годы: Утв. Указом Президента РФ от 18 июня 1996 г. №933 // Собр. законодательства Рос. Федерации.-1996, №26. Ст.3061.

171. Г73. Хайек Ф. А. Индивидуализм и экономический порядок/ Пер. с нем. -М.:Изограф, Начало Фонд, 2000.)

172. Хань Линьфэй. Рынок земли Китая в новых экономических условиях // Пробл. теории и практики управления. 1998, №6. С.67-76.

173. Хермансдорфер У. Приватизация с точки зрения критического западного опыта. // www.fadr.msu.ru/archives/mailing-list/priv-agr/art-rus/msg00002.html

174. Хеди Э., Диллон Д. Производственные функции в сельском хозяйстве: Пер. с англ. М.: Прогресс, 1965. 600 с.

175. Храмова И.,. Верхайм П Рыночные структуры продовольственного комплекса России в условиях переходной экономики. // Вопросы экономики. -1996.-№9,-С. 112-124

176. Черняев А. Реформирование в Поволжье // Экономика сел. хоз-ва России.- 1994, №5. С.6.

177. Щербак В.Н. О развитии интеграции в агропромышленном комплексе Российской Федерации // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 1997, №10. С. 6 -9.

178. Щетинина И. Интеграция в АПК России // АПК: экономика, управление. 1999, №6. С.50-53181. .Збб.Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей с основами стандартизации. М.: Агропромиздат, 1988. 319 с.

179. Шаров А.Г. Комплексное развитие плодоовощного хозяйства города: хранение, переработка и реализация. М.: Агропромиздат, 1990. - 110 с.

180. Шишкина Н.С. Хранение плодов и овощей в зонах производства.

181. Шутьков А. Организационные и методические основы разработки систем ведения агропромышленного производства // АПК: экономика, управление. 1995, №3. С.8-12.

182. Юданов А.Ю. Теория конкуренции: прикладные аспекты // Мировая экономика и между нар. отношения 1997, №6. С. 41-53.

183. Янушкевич Д.В. Формирование регионального рынка овощной продукции Дис. канд. экон. наук : М.,2000