Эффективность использования биотрина при производстве конины в условиях Республики Башкортостан тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Садыкова, Зухра Файзиевна

• Садыкова, Зухра Файзиевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Садыкова, Зухра Файзиевна

Введение

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Продуктивные качества лошадей

1.2. Химический состав конины и его пищевое достоинство

1.3. Особенности выращивания молодняка

1.4. Роль протеина в кормлении животных

2.СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Программа и методы исследований

2.2. Результаты собственных исследований

2.2.1. Содержание и кормление подопытных животных

2.2.2. Переваримость питательных веществ и использование азота корма животными

2.2.3. Продуктивное использование энергии рационов подопытными животными

2.2.4. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных

2.2.5. Интенсивность роста и развития подопытного молодняка

2.2.6. Мясная продуктивность молодняка и качество мяса 73 2.2.7 Изучение степени экологической загрязненности окружающей среды, водоемов, грунта, пастбищ и конины

2.2.8. Экономическая эффективность мясного коневодства

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность использования биотрина при производстве конины в условиях Республики Башкортостан»

Актуальность темы. Республика Башкортостан относится к регионам с развитым коневодством. Лошадь используется как рабочее, мясное, молочное, спортивное животное и в качестве доноров при производстве медицинских препаратов.

В последние годы большое внимание в республике уделяется продуктивному коневодству и племенная работа направлена на создание мясного и молочного специализированных внутрипородных типов лошадей башкирской породы.

В целях обеспечения развития коневодства Кабинет Министров Республики Башкортостан принял закон РБ «О коневодстве», постановление «О программе развития коневодства и конного спорта в республике Башкортостан на 2001-2005 годы» и утвердил Программу развития коневодства республики Башкортостан на 2001-2005 годы.

Основой принятого закона «О коневодстве» и Программы является сохранение и совершенствование генофонда башкирской, орловской и русской рысистой, русской тяжеловозной пород лошадей, разведение племенных лошадей чистокровной верховой породы на территории республики Башкортостан, полное обеспечение потребности лошадьми сельскохозяйственных предприятий, доведение качества племенных и спортивных лошадей до мировых стандартов.

В результате реализации Программы предполагается интенсификация продуктивного коневодства - организация на всех конефермах производства кумыса и конины, нагула и откорма лошадей, расширение ассортимента продуктов из конины.

В связи с этим, проблемы размножения лошадей, хорошо приспособленных к производству мяса и молока, увеличения поголовья продуктивного коневодства при минимальных затратах труда и средств, являются актуальными и требуют своего решения.

Цель и задачи исследований: Целью данных исследований являлась разработка системы мероприятий, обеспечивающих интенсификацию производства конины и снижения ее себестоимости в условиях круглогодового пастбищного содержания лошадей в республике Башкортостан, а также изучение эффективности использования биологически активной добавки биотрин при откорме сверхремонтного молодняка лошадей башкирской породы и учалинского типа.

В соответствии с целью работы решались следующие задачи: выявить особенности роста и развития молодняка различных генотипов; изучить переваримость питательных веществ и обмен азота в пищеварительном тракте жеребчиков башкирской породы и учалинского типа, получающих в составе рациона биотрин; изучить морфологический и биохимический состав крови животных по периодам их роста и в зависимости от кормового фактора; определить мясную продуктивность и качество мяса жеребчиков изучаемых генотипов в зависимости от их возраста и получения биотрина; установить оптимальный возраст реализации жеребчиков на мясо; определить экономическую эффективность применения биотрина в качестве белковой добавки при балансировании рационов кормления лошадей; разработать интенсивную технологию производства экологически чистой конины.

Научная новизна. Впервые в республике Башкортостан была разработана интенсивная технология производства экологически чистой конины на основе круглогодового пастбищного содержания лошадей башкирской породы, учалинского типа и изучено использование биологически активной добавки «биотрин» в их кормлении.

Практическая значимость работы: Исследованиями вскрыты дополнительные резервы производства конины высокого качества. Доказана эффективность использования биологически активной добавки биотрин в кормлении молодняка лошадей. Разработанные методы интенсификации производства конины могут быть использованы и в других регионах страны с развитым коневодством.

Основные положения, выносимые на защиту: Интенсивная технология производства конины, мясная продуктивность и качество мяса лошадей различных генотипов, особенности переваривания и обмена азота молодняком при использовании в его кормлении биотрина, оптимальный возраст реализации жеребчиков на мясо.

Реализация результатов исследований: Результаты исследований внедрены в СПК «Байрамгуловский», Учалинского района РБ, доложены 2003 г. на НТС МСХ РБ и приняты к внедрению.

Апробация работы: Материалы диссертационной работы доложены и положительно оценены на Межрегиональной научно-практической конференции по проблемам повышения эффективности с.-х. производства (Оренбург, 1999), Международной научно-практической конференции (Уфа, 2004), на ежегодных координационных совещаниях по научно-исследовательской работе в коневодстве во ВНИИК (1999-2004), ежегодно на ученых советах БНИИСХ (1999-2004), III конкурсе научных работ молодых ученых и аспирантов АН РБ и УНЦ РАН (Уфа, 2004).

Публикация материалов: По материалам диссертации опубликовано 11 работ.

Структура и объем диссертации: Диссертационная работа изложена на 123 страницах текста компьютерного набора и состоит из введения, обзора литературы, программы и методики исследований, собственных исследований и их обсуждения, выводов и практических предложений. Список использованной литературы включает 211 наименований, в том числе

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Садыкова, Зухра Файзиевна

Результаты исследования могут быть использованы в специализированных хозяйствах, производящих конину, а также в учебном процессе в высших и средних учебных заведениях зооветеринарного профиля.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Садыкова, Зухра Файзиевна, 2005 год

1. Адильбеков М.Т. Особенности морфологического и химического состава конского мяса // Сб. науч. тр. Алма-Атинского, Семипалатенского и Омского зооветеринарных институтов. Алма-Ата, 1972.- Т. 21.-С. 91-96.

2. Акимбеков Б.Р. Молочная продуктивность и состав молока кобыл разных пород в условиях кумысной фермы промышленного типа // Авто-реф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук.- Алма-Ата, 1979. 22 с.

3. Акопян К.А. Возрастные изменения картины крови крупного рогатого скота//Докл. ВАСХНИЛ- 1939- Вып. 5-6.- С. 23-30.

4. Акопян К.А. Опыт выращивания и откорма молодняка мясного крупного рогатого скота//Сов. Зоотехния.- 1941.- № 3 С. 25-31.

5. Александров В.М. Методика изучения откормочных качеств крупного рогатого скота, М., 1951.- 53 с.

6. Алексеев Н.Д. Адаптация лошадей к температурным факторам среды // Автореф дисс. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. ВНИИК, С. 1084 -1124.

7. Аммосова Т.В. Молочная продуктивность якутской лошади и пути ее рационального использования // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд. е.- х. наук, Уфа, 1971. 18 с.

8. Аммосова Т.В. Производство кумыса. Якутск, 1974. 94 с.

9. Анашина Н.В., Другин П.С. Характеристика жиров конского сала якутских лошадей // Тезисы докл. межвузовской научной конф. Киев, 1966,-С. 217-218.

10. Анашин'1 Н.В. Биологическая ценность конских жиров // Коневодство и конный спорт. 1969. № 3, - С. 7.

11. Анашина Н.В. Кормление лошадей и качество конского жира // Коневодство и конный спорт. 1970 № I, - С. 35.

12. Анашина Н.В. Депонированные жиры лошадей // Теория и практика совершенствования пород лошадей. М.: Московский рабочий, 1971. С. 229-238.

13. Анашина Н.В., Бахтыбаев К.Д. Влияние возраста кастрации на биологическую ценность жиров табунных жеребчиков и меринов // Развитие овцеводства и коневодства в полупустынной зоне Центрального Казахстана. Алма-Ата, 1973-С. 76-79.

14. Анашина Н.В. Мясная продуктивность лошадей // Продуктивное коневодство, М, 1980, С. 121-157.

15. Анашина Н.В. Вопросы продуктивности коневодства // Коневодство и конный спорт. 1991.-№ 8 С. 40-42.

16. Андреев Н.П. Развитие и размещение мясного коневодства в Якутской АССР // Проблемы развития производственных сил Якутской АССР. Якутск, 1970.- С. 61-68.

17. Андреев Н.П., Другин П.С. Мясная продуктивность якутских лошадей. Якутск, Якуткнигоиздат, 1970. 96 с.

18. Андреев Н.П., Алексеев Н.Д. Перспективы совершенствования якутской породы // Перспективы совершенствования конских пород на основе достижений научно-технического прогресса / Материалы научной конференции. ВНИИК, 1986.- С. 42-43.

19. Антал В.Д. Опыт промышленного скрещивания казахских кобыл с жеребцами тяжелоупряжных пород и ранней реализации полученных помесей на мясо: // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук.- М., 1968. 24 с.

20. Арзуманян Е.А. Формы гетерозиса в животноводстве // Животноводство. 1959, №7.-С. 37-42.

21. Арзуманян Е.А. Скрещивание молочного скота на Урале // Свердловск, Средне-Уральское кн. изд-во, 1972.- 106 с.

22. Архипов К.С. Коневодство и кумысный промысел в Уфимской губернии // Вестник животноводства.- 1915.- № 8.- С. 9

23. Бальмонт В.А. Об использовании гетерозиса в овцеводстве // Гетерозис в животноводстве. Л., Колос, 1968. С. 21-37.

24. Барминцев Ю.Н. О гетерозисе при двух и трех-породном скрещивании в коневодстве//Коневодство. 1951., №2. С. 14-19.

25. Барминцев Ю.Н. Эволюция конских пород в Казахстане. Алма-Ата, Казгосиздат, 1958, 284 с.

26. Барминцев Ю.Н. Мясное и молочное коневодство, Сельхозгиз, 1962, -224 с.

27. Барминцев Ю.Н. Коневодство крупный резерв дешевого мяса. Алма-Ата, Казсельхозгиз, 1963. - 15 с.

28. Барминцев Ю.Н. Продуктивное коневодство важный резерв увеличения производства продуктов животноводства и экспорта // Материалы Всерос. семинара / Основные направления племенной работы в животноводстве (23-25 мая 1972 г.) - М., 1972, - С. 177-185.

29. Барминцев Ю.Н., Фомин А.Б., Сорокина И.И. Происхождение конских пород//Коннозаводство и конный спорт. М., 1972. С. 27-125.

30. Барминцев Ю.Н., Нечаев И.Н. Мясная продуктивность лошадей в условиях Бетпак-Далы // Коневодство. 1980 № 9. - С. 21.

31. Барминцев Ю.Н. Генетические и организационные основы повышения молочной и мясной продуктивности коневодства // Материалы XXXIII ежегодной конф. Европейской ассоциации по животноводству (16-19 августа 1982г). Л., 1982, -10 с.

32. Барминцев Ю.Н. и др. Продуктивное коневодство.- М., 1989.- 207 с.

33. Барышников Д.А., Сысоева Э.Я. Биометрические показатели крови помесных бычков в связи с мясной продуктивностью // Докл. Московской е.- х. Акад. 1975, Вып. 210. С. 53-56.

34. Баширова А.Х., Сатыев Б.Х. Полиморфизм групп крови и транс-ферринов в башкирской породе лошадей // Перспективы совершенствования конских пород на основе достижения научнотехнического прогресса (Материалы научной конференции). ВНИИК, 1986.-С. 69-70.

35. Безбородин В.В. Профилактика и терапия нарушенной репродуктивной функции крупного рогатого скота с применением экологически чистых препаратов из семян тыквы // Дисс. в виде научи, докл. на соиск. учен. степ. докт. вет. наук. Волгоград, 1997. 51 с.

36. Белоносов Н.И. Опыт использования жеребцов владимирской породы в межпородных скрещиваниях // Коневодство. 1951. № 2 - С. 8-15.

37. Беломытцев Е.С. Основные направления увеличения производства говядины // Тр. Всерос. НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1994, Вып. 47 С. 32-36.

38. Белоусов A.M. Интродукция абердин-ангусского скота в России и пути его совершенствования // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора е.- х. наук.-Краснодар, 1994. 50 с.

39. Бельков Г.И. Промышленные технологии в мясном скотоводстве // Индустриализация производства мяса / Сб. науч. тр. М., 1987. - С. 7686.

40. Беляев А.И. Казахская лошадь джабе. Алма-Ата, Кайнар, 1973. -134 с.

41. Бикбулатов З.Г. Использование питательных веществ рационов и мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при откорме на свекловичном жоме // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд. с.-х. наук. Оренбург, 1997- 29 с.

42. Бич А.И., Беляева В.Д., Мымрин B.C., Раев В.Г. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы // Животноводство.- 1992. -№9-10-С. 26-29.

43. Богданов Е.А. Менделизм или теория скрещивания. М.: Издательство студентов Московского с.-х. института, 1914. С. 625.

44. Богданов Е.А. Как можно ускорить совершенствование и создание стад и пород. М., Сельхозгиз, 1938. 228 с.

45. Богданов Г.А. Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота. М.: Сельхозгиз, 1947. 314 с.

46. Бондаренко Г.А. Изменение составных элементов крови коров в течение периода лактации в связи с различным уровнем кормления // Журн. общей биологии. 1952, Т. 23 № 6. - С. 464-478.

47. Борисенко Е.Я. Развитие молодняка крупного рогатого скота при различных режимах кормления. М., Сельхозгиз, 1957. 439 с.

48. Борисенко Е.Я. О природе гетерозиса и инбредной депрессии / Известия ТСХА. 1967 В. 4, - С. 199-207.

49. Борисов М.Н. Пути увеличения производства конского мяса // Вестник с.-х. науки. Алма-Ата. 1959. № 3. - С. 98-103.

50. Борисов М.Н. Федотов П.А. Коневодство крупный резерв производства мяса. Алма-Ата, Кайнар, 1967. - 20 с.

51. Буденный С.М. Книга о лошади. М., 1952. 607 с.

52. Буденный С.М. Книга о лошади. М., 1955. 399 с.

53. Бузовкина A.B., Сатыев Б.Х. Опыт приготовления кумысной закваски на катыке и чистых культурах / Тезисы докладов научной конференции-Уфа, 1972-С. 118-120.

54. Буйновский H.A. История и современная практика породообразо-вания лошадей Сибири // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. докт. с.-х. наук,-Ленинград, СХИ. 1964. 46 с.

55. Вильчинский А.Д. Мясная продуктивность лошадей разных пород // Животноводство, 1953, С. 31-32.

56. Витт В.О. К вопросу о кормлении племенных кобыл в период лактации // Вестник животноводства. 1929. № 1. - С. 4-19.

57. Воловик М.В. Результаты улучшения местной лошади рысистыми и тяжеловозными породами // Известия Иркутского с.-х. института. 1958. В. 13-С.99-121.

58. Габышев М.Ф. Избранные труды. Якутск, 1972. 424 с.

59. Гафуров А.Ш. Опыты по раннему вводу кобыл в дойку // Курорты Башкирии на службе здравоохранения. Уфа. 1969 С. 150-154.

60. Горлов И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ.докт. с.-х. наук. Оренбург, 1996.- 53 с.

61. Горячковский И.М. Опыт получения пользовательной лошади на основе скрещивания казахских кобыл с жеребцами советской тяжеловозной породы // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук, Алма-Ата, 1953-18 с.

62. Горячковский И.М., Атемасов П.М. Продуктивные качества тяжеловозно-казахских помесей // Труды Каз. НИИЖ. Алма-Ата, 1965. Т. 3.-С. 135-142.

63. Гречанников В.М. Влияние различного уровня кормления на обмен веществ, энергии и мясную продуктивность бычков симментальской породы // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1996.-25 с.

64. Гуткин С.С. Оценка качества говядины // Аналитический обзор. Оренбург, 1985 58 с.

65. Гуткин С.С. Современная оценка мясных пород скота и требования к качеству говядины // Вестник РАСХН. 1995. № 1. - С. 27-29.

66. Дадебаев М.Г. Оптимальные сроки откорма молодняка лошадей в условиях Восточного Казахстана // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд. с.-х. наук. Алма-Ата, 1975. 24 с.

67. Дарвин Ч. Происхождение видов. М., Сельхозгиз, 1935. 625 с.

68. Дарвин Ч. Действие перекрестного опыления и самоопыления в растительном мире. М., Сельхозгиз, 1939. 339 с.

69. Демидов Н.В. Исследование окислительных свойств крови у крупного рогатого скота с учетом реактивности организма в различныесезоны // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Фрунзе, 1956.-С.-6-10.

70. Добрынин В.П. Нормированное кормление подсосных кобыл крупных рабочих пород // Коневодство. 1940. № 4. - С. 37-40.

71. Другин П.С. Рост и развитие якутских жеребят // Статья по развитию табунного коневодства. Якутск, 1965. С. 52-59.

72. Другин П.С. Сравнительное изучение мясных качеств жеребят при промышленном скрещивании якутских лошадей // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. М., 1965. 13 с.

73. Дубровская P.M. Методические рекомендации по использованию полиморфных систем белков и групп крови при контроле достоверности происхождения лошадей. ВНИИК, 1986. 40 с.

74. Едыгенков К., Соколов Ф. Химический состав мяса лошадей // Коневодство и конный спорт. 1976. № 7. - С. 9.

75. Есиков В.В. Эффективность производства говядины при ресурсосберегающей технологии выращивания и откорма бычков симментальской породы // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1995 25 с.

76. Есенбаев М.Н. Рациональные сроки откорма и убоя лошадей в условиях механизированного откормочного пункта: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. ВНИИК, 1988. 24 с.

77. Жумагулов A.B. Рациональные методы увеличения производства конины в условиях сезонных кумысных ферм // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук,- Алма-Ата, 1978.- 24 с.

78. Заверюха А.Х., Бельков Г.И. Повышение эффективности производства говядины. М, Колос, 1995. 287 с.

79. Заднепрянский И .П. Лимузины на Южном Урале // Зоотехния. 1996, №7 -С. 3-8.

80. Заднепрянский И.П., Вильданов Ф.Г., Сурундаева Л.Г. Лимузины на Южном Урале // Зоотехния. 1996. № 11. - С. 6-8.

81. Зильмухамедов К.У. Мясная продуктивность и некоторые биологические особенности бычков калмыцкой породы и ее помесей с симменталами и лимузинами // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд. с.-х. наук. Оренбург, 1995 23 с.

82. Иванов М.С. Прибайкальская лошадь и пути ее совершенствования // Труды Бурятского с.-х. института. Улан-Удэ, 1958. В. 3. - С. 69-77.

83. Иванов М.С. Эффективность скрещивания местных лошадей с русским тяжеловозом // Труды Бурятского с.-х. института. Улан-Удэ, 1961. В. 16-С. 87-104.

84. Иванов М.Ф. Избранные сочинения. М., Сельхозгиз, 1949 Т. 1, - 472 с.

85. Инструкция по бонитировке лошадей местных пород. ВНИИК, 1988 -32 с.

86. Измайловский А. История коневодства России // Коннозаводство. 1872-С. 18-21.

87. Калиев Р.С. Оптимальные зоотехнические параметры коневодства Южного Урала // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. ВНИИК, 1980.-20 с.

88. Камбегов Б.Д. Коневодство и конно-заводство России М. Росагро-промиздат, 1988. - 224 с.

89. Каррик Дж. О кумысе и его употреблении в легочной чахотке и других изнурительных болезнях. С.Пб, 1903. 142 с.

90. Каштанов Л.В. Некоторые закономерности наследственности и ее изменчивости при межпородных скрещиваниях в коневодстве // Тезисы докладов конференции АН СССР по наследственности и изменчивости растений, животных и микроорганизмов. М., 1957. С. 28-31.

91. Каштанов Л.В. О межпородных скрещиваниях лошадей // Коневодство и конный спорт. 1963. № 9. - 10-12.

92. Кисловский Д.А. Основные пути племенной работы и их теоретическое осмысление // Проблемы животноводства. 1935, № 9. С. 36-47.

93. Ковешников B.C. и др. Продуктивное коневодство. М.: Колос, 1980 -207 с.

94. Ковзалов Н.И. Влияние крезивала на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1997. - 21с.

95. Коннова JI.M. Некоторые физиологические показатели скота красной степной породы и ее помесей с абердин-ангусами при разном уровне кормления // Тр. Оренбургского НИИ молочно-мясного скотоводства. Оренбург, 1970. Вып. 14, С. 145-154.

96. Красников A.C. Рабочие качества лошадей и их использование // Коневодство М., Колос, 1973 - С. 78-98.

97. Кулешов П.Н. Теоритические работы по племенному животноводству. М., Сельхозгиз, 1947. - 221 с.

98. Курочкин К.А. О молоке лошади // Вестник животноводства.-1929-№2-С. 73-75.

99. Курочкин К.А., Тресвятский Г.Н. Молочная продуктивность киргизской лошади в условиях Южно-Средней Уральской области // Вестник животноводства 1929. № 7-8 - С. 70-73.

100. Кушнер Х.Ф. Проблемы гетерозиса в животноводстве.- М., Колос, 1969-63 с.

101. Кушнер Х.Ф. О резервах повышения эффективности гетерозиса в животноводстве // Животноводство. 1974. № 2 - С. 32-36.

102. Кушнер Х.Ф. О резервах повышения эффективности гетерозиса в животноводстве // Животноводство. 1974. № 3. - С. 34-38.

103. Кушнер Х.Ф. О резервах повышения эффективности гетерозиса в животноводстве // Животноводство. 1974 № 4. - С. 23-27.

104. Лакоза И.И. Опыт промышленного скрещивания местных степных лошадей с арденскими производителями в условиях Западного Казахстана // Коневодство. 1951 №11. - С. 6-11.

105. Ланина A.B. Мясное скотоводство. М., Колос, 1973. 280 с.

106. Лебедев М. М. Гетерозис в животноводстве. Л., Колос, 1965. 264 с.

107. Левантин Д.Л. Использование промышленного скрещивания для повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота // Новое в разведении и кормлении с.-х. животных. М., 1961. С. 26-37.

108. Левантин Д.Л. Рост и формирование мясной продуктивности крупного рогатого скота // Автореф. дисс. доктора с.-х. наук -Дубровицы, 1963-52 с.

109. Левантин Д.Л. Промышленное скрещивание с использованием мясных пород в скотоводстве.- М., Колос, 1966. 13 с.

110. Левахин В.И. Биотехнологические приемы повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота // Научн. тр. Дубровицы, 1990 С. 49-52.

111. Левахин В.И. и др. Выращивание телят в Оренбургской области. Челябинск, Юж.-Урал. Кн. изд-во, 1991. 103 с.

112. Левахин Г.И. Научные основы повышения энергетической ценности и продуктивного действия основных кормовых средств сухостепной зоны Южного Урала при производстве говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, доктора с.-х. наук Оренбург, 1966.- 47 с.

113. Левахин В.И., Ажмулдинов Е. А., Сулейманов М. С. и др. Мясное скотоводство в зонах с повышенной радиактивной загрязненностью местности / Рекомендации. Оренбург-Гомель-Волгоград, 1997. 34 с.

114. Логинов С.Б. Эффективность выращивания и откорма кастратов казахской белоголовой, симментальской, шаролезской пород и их двухпородной помесей // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук, Оренбург, 1995 17с.

115. Лукманов M.А. Молочная продуктивность различных типов лошадей башкирской породы // Пути интенсификации животноводства / Тр. БНИИСХ.-Уфа, 1978.-Вып.Х1. С. 105-109.

116. Ляпин O.A. Применение кормовых добавок и антистрессовых препаратов для сокращения потерь мясной продукции при производстве говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996 54 с.

117. Маслобоев А.Я. Изучение процесса молокоотдачи и роли нервной системы при этом у кобыл // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. Л., 1956. 17с.

118. Маслобоев А.Я. Лактация у кобыл // Книга о лошади. М., Сель-хозгиз, 1960 -Т. 5 С. 290-307.

119. Махмутов К.З. Опыт применения заменителя кобыльего молока (ЗКМ-1), для выпойки жеребят // Информ. листок. Баш. ЦНТИ, 1972 -№25- С. 1-3.

120. Махмутов К.З. Продуктивные качества лошадей придемской зоны Б АССР // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Уфа, 1973- 18 с.

121. Махмутов К.З. Оптимизация структуры табунов // Рекомендации. Уфа, 1999 12 с.

122. Махмутов К.З. Продуктивное коневодство // Монография. Уфа, 1999- 197 с.

123. Махмутов К.З. Рекомендации по организации межпородного скрещивания в продуктивном коневодстве и созданию специализированных типов лошадей на базе башкирской породы. Уфа, 2000 26 с.

124. Махмутов К.З. Совершенствование продуктивных качеств и повышение эффективности коневодства Башкортостана // Диссертация в виде науч. Доклада доктора с.-х. наук. Санкт-Петербург, 2000. 84 с.

125. Мирошников С.А. Влияние рационов с различной концентрацией обменной энергии на использование питательных веществ и мясную продуктивность бычков симментальской породы // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1994. 21 с.

126. Моторико М.Г., Нечаев H.H., Федотов П.А. Коневодство Казахстана. Алма-Ата. Кайнар, 1986. 208 с.

127. Мукминов H.H., Муксалимов B.C. Мясная продуктивность лошадей башкирской породы // Тр. БНИИСХ. Уфа, 1974. Вып. 5.-е. 113-115.

128. Мурсалимов B.C. Башкирская лошадь и ее роль в продуктивном коневодстве // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Уфа, 1972. 18 с.

129. Мурсалимов B.C. Масленников В.В. Молочная продуктивность и состав молока у кобыл различных породных групп совхоза «Шафраново» // Тр. БНИИСХ. Уфа, 1974, В. 5. - с. 180-112. .

130. Мурсалимов B.C. Продолжительность лактации у кобыл и характер развития жеребят башкирской породы в условиях тебеневки // Пути интенсификации животноводства / Тр. БНИИСХ Уфа, 1978.- Вып. XI-С. 119-120.

131. Нечаев И.Н. Мясные качества лошадей типа джабе // Коневодство и конный спорт. 1962. № 3. с. 14-15.

132. Нечаев И.Н., Жумагулов А.Е. Интенсивный откорм // Коневодство и конный спорт. 1973. № П. с. 6.

133. Нечаев И.Н. Мясное коневодство. Алма-Ата, Кайнар, 1975. 134 с.

134. Нечаев. И.Н. Зоотехнические основы технологии табунного мясного коневодства // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, доктора, с.-х. наук -Алма-Ата, 1982. 46 с.

135. Нечаев И.Н., Жумагулов А.Е. Межпородное скрещивание в мясном табунном коневодстве // Методы повышения мясной и молочной продуктивности лошадей и верблюдов. Алма-Ата, Кайнар, 1982. С. 72-77.

136. Нечаев И.Н. Эффективная отрасль Казахстана // Коневодство и конный спорт. 1984. № 10 - С. 4-6.

137. Овчинников К.А. Труды Темирской сельскохозяйственной станции-М., Сельхозгиз, 1930. Вып. 3. - С. 1-31.

138. Панкратов A.A. Показатели красной крови и продуктивности помесного скота при нагуле в горах // Материалы VI Всесоюзной конф. По физиологическим и биохимическим основам повышения продуктивности е.- х. животных. Боровск, 1968. С. 373-374.

139. Поздняков В.С.Использование мивала и крезацина в рационах симментальских бычков, выращиваемых на мясо // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1996. 22 с.

140. Потапов Б.А. Мегежекская лошадь Якутии, ее хозяйственное значение, биологические особенности и пути совершенствования // Автореф. дисс.на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук ВНИИК, 1990. - 24 с.

141. Пшеничный П.Д. Основы учения о воспитании сельскохозяйственных животных. Киев, 1955.

142. Ранделин A.B. Разработка методов рационального использования скота герефордской породы при чистопородном разведении и вводном скрещивании // Автореф. дисс. на соиск. учен, стен, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996. 253 с.

143. Раушанбах Ю.О, Журавлева К.В. Табунное коневодство в Казахстане. Алма-Ата. 1938.- 154 с.

144. Рациональное ведение продуктивного коневодства в Башкирской АССР // Рекомендации. М., Россельхозиздат, 1988. 28 с.

145. Рекомендации по развитию мясного табунного коневодства в совхозах Якутской АССР на 1980-1985 гг. Якутск, 1980 56 с.

146. Рогалевич М.И. Коневодство Якутии. M.-JL, 1941. 262 с.

147. Рой Дж. Выращивание телят. М., Колос, 1973. 358 с.

148. Рябов Н.И. Мясная продуктивность и качество мяса бычков красной степной породы при различной технологии выращивания и откорма // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук Оренбург, 1997. -22 с.

149. Садыков Б.Х. Мясная продуктивность лошадей Казахстана и пути ее повышения // Дисс. на соиск. учен, степ, доктора с.-х. наук. Алма-Ата, 1970.-58 с.

150. Садыков Б.Х. Откорм лошадей резерв производства мяса // Вестник с.-х. науки. Алма-Ата, 1972. - №11 - С. 45-48.

151. Садыков Б.Х. Конина. Алма-Ата, Кайнар, 1981. 88 с.

152. Сайгин И.А. Выращивание жеребят под кумысными кобылами // Коневодство. 1939, № 9. - С. 16-20.

153. Сайгин И.А. Изучение молочности кобыл и техника выращивания жеребят под кумысными кобылами // Тр. Башкирской республиканской опытной станции по животноводству. Уфа, 1940, Вып. 1 С. 171-202.

154. Сайгин И.А. Кобылье молоко, его использование для кумысолечения. М., Россельхозиздат, 1967. 184 с.

155. Сайгин И.А. Мясное коневодство. Уфа, 1974. - 25 с.

156. Сайгин И.А., Лукманов М.А. Рост, развитие и мясные качества лошадей башкирской породы // Пути интенсификации животноводства / Сб. науч. тр. Уфа, 1978. Вып. XI - С. 110-116.

157. Самохвалов В.И. Эффективность выращивания, откорма и нагула лошадей башкирской породы и их помесей с орловской рысистой в условиях Республики Башкортостан. / Автореф. дисс. на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук. Оренбург. 1998. 24 с.

158. Сатыев Б.Х. Изготовление сывороток-реагентов для иммунологического контроля происхождения в коневодстве // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук Таллин. 1970. - 16с.

159. Сатыев Б.Х., Бузовкина A.B. Опыт сублимационной сушки кумыса// Тезисы докладов научной конференции. Уфа, 1972. С. 121-122.

160. Сатыев Б.Х. Изучение роста и развития молодняка башкирской породы и ее помесей // Пути интенсификации животноводства / Сб. науч. тр. Уфа, 1978 Вып. XI - С. 124-132.

161. Сатыев Б.Х. Организация откорма и изучение мясных качеств ло шадей // Пути интенсификации животноводства / Сб. науч. тр.- Уфа, 1978. Вып.Х1. - С. 133-137.

162. Сатыев Б.Х. Технология производства конины в условиях круглогодового пастбищного содержания лошадей. Уфа, ЦНТИ, 1986. 4 с.

163. Сатыев Б.Х. Зоотехнические основы развития мясного коневодства в Башкирской АССР // Автореф. дисс. доктора с.-х. наук. Алма-Ата, 1989 -48 с.

164. Сатыев БХ, Махмутов К.З., Самохвалов В.И Коневодство Башкортостана Уфа, 2001-с. 32-34,109.

165. Сафин М.Б., Рахматуллин Д.Н., Сатыев Б.Х. Спорт украшает сельский быт// Коневодство и конный спорт. 1985. № 8. - С. 19.

166. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев, Урожай, 1976. 288 с.

167. Свиридова Т.М. Совершенствование системы кормления молодняка мясного скота на основе закономерностей обмена веществ, энергии и формирования мясной продуктивности // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, доктора, с.-х. наук. Оренбург, 1996. 47 с.

168. Сергиенко Г.Ф. Аминокислотный состав конского мяса // Физиологические и биохимические основы повышения продуктивности с.-х. животных. М, 1966 Вып. 2. - С. 230-237.

169. Сечин В.А. Разработка и научное обоснование системы полноценного кормления пуховых коз в условиях Южного Урала // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, доктора, с.-х. наук. Оренбург, 1997. 49 с.

170. Сизов Ф.М. Сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания и реализации скота // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Персиановка, 1991. -21 с.

171. Соколов Ю.А., Попова Т.Г. Химический состав конского мяса // Теория и практика совершенствования пород лошадей / Научи. Тр. ВНИИК. М, 1971 Т. 25 - С. 227-228.

172. Соколов Ю.А., Ковешников B.C. Использование лошадей на работах в сельскохозяйственном производстве // Рекомендации. М., Росагро-промиздат, 1990. 54 с.

173. Соколов Ю.А., Матвиенко А.П., Егоров Г.А., Алимова В.В. Проблемы рабоче-пользовательного коневодства России // Перспективы развития коневодства в России и странах ближнего зарубежья. Дивово, 1994.-С. 13-15.

174. Справочник по коневодству. М., «Колос», 1983. 158 с.

175. Султанаев Х.Р. Выращивание жеребят дойных кумысных кобылиц при замене большей части материнского молока обратом в сочетании с другими кормами Тр. Башкирского СХИ. Уфа, 1939.- Т. 2. -С. 57-72.

176. Сухоруков Е.Г. Влияние викасола различных форм на продуктивные показатели и естественную резистентность утят // Автореф. дисс.на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1997. 19 с.

177. Технология производства кумыса из сухого кобыльего молока // Рекомендации М., Россельхозиздат, 1977. - 30 с.

178. Тимченко А.Г. Гематологические и клинические показатели у молодняка крупного рогатого скота разных пород и их сочетаний // Тр. УСХА, 1977 Вып. 85, ч. 1. - С. 198-207.

179. Фасхутдинов Р.В. Влияние биотрина на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков //Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1997. 19 с.

180. Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных. М., Колос, 1973.-272 с.

181. Федотов П.А. Результаты скрещивания бурятской лошади с улучшающими породами // Коневодство. 1955. № 6. С. 7-12.

182. Федотов П.А. Молочное коневодство. Алма-Ата, Кайнар, 1966. 40 с.

183. Филиппов С.Ф. Мясное коневодство. Алма-Ата, 1944. 63 с.

184. Филиппов С.П. Рабочая лошадь в Нечерноземье. М., 1988. - 8 с.

185. Халнязов К.С. Эффективность выращивания и откорма телок казахской белоголовой породы и ее двух-трехпородных помесей с симменталами и шароле // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд. с.-х. наук. Оренбург, 1994 17с.

186. Харисов М.К., Сатыев Б.Х. и др. Технология создания и использования пастбищного конвейера в табунном коневодстве // Рекомендации. Уфа, 1998.

187. Хитенков Г.Г. Теоретические основы и практическое использование метода скрещивания лошадей // Коневодство. 1953. № 4. - С. 10-17.

188. Хитенков Г.Г. Результаты улучшения местных лошадей верховыми породами // Племенная работа в коневодстве. М., Сельхозгиз, 1954. С. 141-164.

189. Чеботарев И.Е. Мясные качества башкирских лошадей при нагуле // Сельское хозяйство Башкирии. 1962.- № 6. С. 16-17.

190. Чеботарев И.Е. Мясные качества башкирских лошадей // Коневодство и конный спорт. 1965.- № 7. С. 24-26.

191. Чеботарев И.Е. Органолептические показатели, морфологический и химический состав мяса лошадей // Тр. Башкирского СХИ.- Уфа, 1967-1968-Т. 13.-С. 248-253.

192. Чеботарев И.Е. Содержание витамина «А» в печени и жире лошадей // Тр. Башкирского СХИ. Уфа, 1967-1968 Т. 13, Ч. 2 - С. 243-247.

193. Черекаев A.B. Технология специализированного мясного скотоводства-М., Колос, 1975. 288 с.

194. Черекаев A.B. и др. Технология мясного скотоводства по системе «корова-теленок» // Методические рекомендации. М., ВАСХНИЛ, 1990. -81 с.

195. Шарафутдинов А.Г., Шакиров Б.Ш., Сайгин И.А., Сатыев Б.Х. Важная отрасль // Коневодство и конный спорт. 1973. № 1. - С. 16-17.

196. Шумков И.В. Кумыс как доходная отрасль сельского хозяйства. Самара, 1994- 154 с.

197. Щекин В.А. Влияние матери на величину её приплода. Вестник животноводства. 1946.- В. 6.- С. 82-92.

198. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М., Колос, 1966. 203 с.

199. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М., Колос, 1978. 255 с.

200. Эктов В.А., Калашников И.А. Мясные качества бурятских лошадей и их помесей с русской и владимирской тяжеловозными породами //Известия ТСХА. 1986, В. 2 С. 158-162.

201. Эктов В.А., Калашников И.А. Рост, развитие и мясная продуктивность бурятских лошадей и их помесей с русской и владимирской тяжеловозными породами // Известия ТСХА. 1986. В. 3. - С. 153159.

202. Юсупов P.C. Хозяйственно-биологические особенности кастратов казахской белоголовой породы и ее двух-трехпородных помесей с симменталами и шароле // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд. с.-х. наук. Оренбург, 1997 28 с.

203. Bereskin В., Frobish L.T. Some genetic and enviromentel effect on cow productivity //Anim. Sei. 1981, vol 53, №3 - P. 603-610.

204. Long C.R., Gregory K.K. Heterosys and management effects in carcass characters of Angus, Hereford and reciprocal cross cattle // Anim. Sei. 1975, vol 41,№6 -P. 1572-1580.

205. Tomezynski R., Minakowski D. Efficiency of dietary foot as a source of energy in nutrition of horses — a review // Natural sciences. Olsten, 2000. -№ 7 - P. 197-208.

206. Cacic M., Caput P. Morfoloski parametrikasaca u hrvatskoj // Stocarstvo. -2002. Ken 56, sv.5. S. 323-334.

207. Navratil J. Convalesce, technologic welfare aspect pasty kopi // Sloven. Akad. Podohosp. Vied. Nitra, 2002. - C.29, C.2 - S. 558-560.

208. Staniar W.B., Kronfeld D.S., Wilson I.A. Growth of thoroughbreds fed a low protein supplement fortified with lysine and threonine // I. Arim.Sc. — 2001 -Vol 79,N9 -P. 2143-2151.

209. Coenen M. Uberblick zu wesentlichen ernohrung sphysiologischen Fakten am Magen Damtrakt des Pferdes // Ubers. Tierennahr.-2001. - 7g. 29, h.2 - S. 115-123.

210. Hoffman R.M., Wilson J.A., Kronfeld D.S. et al. Hydrolyzable carbohydrates in pasture, hay, and horse feeds : direct assay and seasonal variation // J.anim.Sc. 2001. -Vol 79, N 2 - P. 500-506.