Эффективность использования белотина в рационах коров черно-пестрой породы тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Механикова, Марина Вениаминовна

• Механикова, Марина Вениаминовна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Механикова, Марина Вениаминовна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства.

1.2. Теория и практика кормления молочных коров.

1.3. Протеиновое питание сухостойных и дойных коров.

1.4. Эффективность применения кормовых дрожжей в рационах животных.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1. Материал и методика исследований.

2.2. Характеристики подопытных животных.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ НАУЧНО-ХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОПЫТОВ.

3.1. Кормление животных.

3.1.1. Питательность и качество используемых в опытах кормов.

Обоснование применения белотина в кормлении. сухостойных и дойных коров.

3.1.2. Рационы коров, их энергетическая и питательная ценность.

3.1.3. Влияние белотина на переваримость и использование. питательных веществ рационов.

3.1.4. Техника кормления подопытных животных и их пищевое поведение.

3.2. Молочная продуктивность коров.

3.3. Влияние белотина на органолептические, физико-химические и технологические свойства молока.

3.4. Воспроизводительные функции коров.

3.5. Состояние здоровья подопытных животных при использовании белотина.

3.6. Зоотехническая и экономическая оценка технологии производства молока с применением белотина.

4. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность использования белотина в рационах коров черно-пестрой породы»

Актуальность темы. Аграрное производство является крупнейшей сферой всего народно-хозяйственного комплекса России и в значительной степени определяет состояние её экономики. Эффективная работа сельскохозяйственных предприятий во многом зависит от уровня продуктивности животных, а среди факторов, способствующих её росту, большое значение имеет организация полноценного кормления, подразумевающая обеспечение скота всеми элементами питания в оптимальных количествах и соотношениях (А.П. Калашников, В.В. Щеглов, М.П. Кирилов, 2004).

Молочное скотоводство занимает ведущее место среди отраслей животноводства и на современном этапе оно характеризуется всё возрастающими требованиями к увеличению производства его продукции и улучшению её качества. В то же время рациональное ведение молочного животноводства возможно лишь при умелом использовании имеющихся кормов собственного производства и правильном балансировании рационов в соответствии с современными представлениями о нормированном питании (A.C. Емельянов, Г.Н. Вяйзенен, А.Н. Морозов 1978; В.И. Волгин, 2000; Ф.С. Гибадуллина, 2007).

В комплексе полноценного кормления молочного скота важное место занимает протеин, дефицит которого является одной из основных причин, сдерживающих повышение продуктивности животных и улучшение качества получаемой от них продукции. В связи с этим важным условием достижения намеченного уровня продуктивности скота является разработка эффективных для каждого региона способов повышения протеиновой питательности рационов.

Применение препаратов нового поколения в животноводстве представляет определённую новизну. В нашей стране и за рубежом разработаны технологии по переработке непищевого сырья, обеспечивающие получение кормовых продуктов, высокоэффективных в биологическом отношении. Наибольший интерес представляют добавки, полученные путём ферментативного гидролиза белков (Н.В. Хабарова, 2004; A.B. Головин, 2007).

В последние годы находят применение в качестве источников кормового белка продукты микробиологического синтеза - дрожжевые и бактериальные массы, способствующие улучшению использования животными питательных веществ и снижению затрат кормов на продукцию. К числу таких эффективных средств относят и белотин, технология производства которого включает ферментативный гидролиз сырья (отходов зерна) и микробиологический синтез биомассы. Белотин содержит до 40-45% протеина, незаменимые аминокислоты, широкий спектр макро- и микроэлементов, витаминов.

Среди литературных источников встречаются работы, свидетельствующие о положительном влиянии продуктов микробиологического синтеза на продуктивность животных и их обмен веществ. Но высокая молочная продуктивность не всегда адекватна качеству получаемой продукции, поэтому весьма актуальными являются исследования по системе: корм - животное - продукция.

Исследования проводились согласно государственному тематическому плану научно-исследовательской работы ФГОУ ВПО ВГМХА имени Н.В. Верещагина (№ государственной регистрации 01.20.0011403).

Цель и задача исследований. Целью работы явилось изучение эффективности использования белотина при организации кормления коров черно-пестрой породы.

Для достижения поставленной цели предусматривалось решение следующих задач:

- определить поедаемость и переваримость кормов рационов сухостойных и дойных коров с применением белотина;

- выявить влияние белотина на продуктивность, органолептические, физико-химические и технологические свойства молока и продуктов из него;

- установить влияние изучаемой добавки на воспроизводительные функции и состояние здоровья коров;

- дать оценку экономической эффективности использования белотина в рационах молочных коров.

Научная новизна исследований. В условиях Вологодской области впервые проведены комплексные исследования по использованию в рационах сухостойных и дойных коров белотина - кормовой добавки микробиологического происхождения. Получены новые данные о влиянии этого продукта на потребление кормов рациона, переваримость питательных веществ, пищевое поведение животных, состояние их здоровья и репродукции, количество и качество молока и продукции из него.

Практическая значимость работы. Проведенные исследования позволяют рекомендовать включение белотина в рационы сухостойных и дойных коров по 50 и 70 г на голову в сутки, что способствует повышению переваримости питательных веществ рационов, увеличению молочной продуктивности животных на 9,6%, сокращению сервис-периода со 100 до 91,7 дней, снижению затрат кормов на продукцию.

Основные положения, выносимые на защиту: обоснование применения в питании дойных и сухостойных коров микробиологической добавки; результаты исследований по влиянию белотина в рационах молочных коров на потребление кормов и переваримость питательных веществ рационов, количество и качество продукции, воспроизводительные функции животных, состояние их здоровья; экономическая эффективность использования белотина при производстве молока.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований по влиянию белотина на молочную продуктивность, здоровье и воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы внедрены в СПК (колхозе) «Племзаводе Пригородный» Вологодской области.

Основные положения работы используются в учебном процессе ФГОУ ВПО «Вологодской молочнохозяйственной академии им. Н.В. Верещагина» при чтении лекций, проведении лабораторно-практических занятий по дисциплинам «Кормление сельскохозяйственных животных» и «Сельскохозяйственное консультирование».

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и получили одобрение на: научно-практических конференциях зооинженерного факультета ВГМХА (2004-2008 гг.); международной научной конференции Ярославской государственной сельскохозяйственной академии в 2004 г; межрегиональной научно - практической конференции, посвященной 30-летию факультета ветеринарной медицины ВГМХА в 2008 г.; международной научно - практической конференции, посвященной 100 - летию академика П.Е. Ладана в пос. Персиановский (2008); научно-практической конференции, посвященной 60-летию ГНУ Костромского НИИСХ в 2008 г.; совещании профессорско-преподавательского состава зооинженерного факультета ВГМХА в ноябре 2008 г.

Основные результаты исследований по теме диссертации опубликованы в 5 печатных работах, в том числе одна статья в журнале, рекомендованном ВАК РФ («Молочная промышленность»).

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Механикова, Марина Вениаминовна

ВЫВОДЫ

1. Введение в рационы сухостойных и дойных коров по 50 и 70 микробиологической добавки белотина способствует лучшей поедаемости объёмистых кормов на 6,5 и 9,6% оказывает положительное действие на пищевую активность животных.

2. Применение белотина обеспечивает достоверное повышение у сухостойных коров переваримости сырого протеина на 3,3% и БЭВ на 3,5%; у дойных - сухого вещества на 2,8%, сырого протеина на 1,9%, БЭВ на 2,2%.

3. Скармливание сухостойным коровам микробиологической добавки оказывает положительное влияние на подготовку их к лактации, что проявилось в увеличении молочной продуктивности после отёла на 5,3% (суточные удои в опытной группе составляли 25,7 кг против 24,4 кг в контрольной).

4. Использование белотина дойным коровам способствует достоверному повышению их продуктивности на 9,5% (за 150 дней учетного периода в опытной группе получено 3570 кг молока, в контрольной - 3259 кг).

5. Молоко коров, в рационах которых был введен белотин, отличается достоверно повышенным содержанием белка. Массовая доля белка в продукции коров опытной группы составляет 3,37%, тогда как у контрольных животных она на уровне 3,21%. По суточной продукции молочного белка коровы опытной группы превосходят аналогов на 15% (802,2 г против 697,6 г). Под влиянием изучаемой добавки улучшаются технологические свойства молока — термоустойчивость и сычужная свёртываемость.

6. Применение в рационах дойных коров белотина позволяет оптимизировать их воспроизводительные способности: повысить оплодотворяемость коров с первого осеменения с 33 до 50%, сократить индекс осеменения с 2,3 до 2,0 и сервис - период со 100 до 91,7 дней.

7. Скармливание молочным коровам белотина способствует нормализации обмена веществ, что подтверждается биохимическими исследованиями. В крови дойных коров установлено достоверное повышение содержания глюкозы на 25,3%, общего белка на 17,1% и каротина на 13,8%.

8. Использование изучаемой добавки в питании дойных коров позволяет повысить конверсию кормов в продукцию: сократить затраты кормов на 1 кг молока на 4,7% (с 0,86 до 0,82 ЭКЕ), в том числе концентратов на 9% (с 369 до 336 г).

9. Включение в рационы сухостойных и дойных коров белотина экономически выгодно. В расчете на голову в опытных группах получено соответственно по 731 и 2100 рублей прибыли. В первой половине лактации на каждом центнере получаемой продукции использование добавки обеспечивает дополнительную прибыль в 17,6 рублей.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В целях повышения молочной продуктивности и качества продукции, оптимизации обмена веществ и улучшения репродуктивных свойств коров с удоем 5000 кг молока за лактацию и живой массой 500 - 550 кг в зимнестойловый период рекомендуем скармливать микробиологическую добавку белотин (ТУ 929600100479391-02) в сухостойный период по 50 г на голову в сутки; в первой половине лактации - по 70 г

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Механикова, Марина Вениаминовна, 2009 год

1. Абросимов М.А. Потребление молока и молочных продуктов // Молочная промышленность. 2006. - № 1.-С. 11-13.

2. Азаубаева Г.С. Влияние концентрации обменной энергии рационов на иммунобиологический статус и продуктивность коров // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Мат. III международной конференции Боровск, 2000. - С. 27-28.

3. Аликаев В.А., и др. Протеин и аминокислоты // Справочник по контролю кормления и содержания животных. В.А. Аликаев, Е.А. Петухова, Л.Д. Халенова- М.: Колос, 1982. С.12-18.

4. Арене Ф., Остерхов Ф. Помощь на старте новой лактации // Новое сельское хозяйство. 2007. - № 2. - С. 80-82.

5. Артемов И.А. и др. Первоклассные корма главный резерв укрепления кормовой базы // Кормопроизводство / И.А. Артемов, Р.Н. Черных, В.М. Первушин, Э.Б. Велибекова - 2001. - С. 26 - 32.

6. Барабанщиков Н.В. Химический состав молока и требования к его качеству. // Качество молока и молочных продуктов. М.: Колос, 1980. - С. 7 -28.

7. Баранников А.И. и др. Значение, состояние и перспективы развития животноводства // Технология интенсивного животноводства. А.И. Баранников, В.Н. Приступа, Ю.А. Колосов и др. Феникс: Ростов-на-Дону, 2008. С.5-9.

8. Бек С., Лерсков С. Заботимся о качестве кормов, а не только о количестве // Сельскохозяйственные вести. 2002. - № 2. - С.8-9.

9. Берг А.Г. Роль государства в развитии молочного скотоводства // Молочная промышленность. 2005. - № 10. - С 26-29.

10. Беленький Н.Г., Игнатьев А.Д. Дифференцированный подход к широкому использованию липидов в кормлении животных // Вестник с. х. науки. - 1977. - № 7. - 94 с.

11. Белозёрова JI.A. Влияние кормления и племенной работы на результаты в животноводстве СХА «Племзавод Аврора». // Основные направления технологического прогресса в молочном животноводстве. Вологда, 2007. С. 58-60.

12. Беляева E.H. Динамика вывоза продукции АПК Вологодской области // Научное управление качеством образования: Мат. научно -практической конференции ВГМХА (Экономические науки). Вологда -Молочное, 2007. - С. 16-18.

13. Берндт Г. Производство кормов: новое мышление // Новое сельское хозяйство. 2002. - № 2. - С. 24-28.

14. М.Бильков В.А. и др. Основные направления технологического прогресса в молочном животноводстве/ В.А. Бильков, Г.М. Воронин, Е.С. Егорова и др. — Вологда, 2007. 86 с.

15. Бильков В.А. и др. Племенная работа ведущее звено интенсификации в молочном животноводстве / В.А. Бильков, Г.М. Воронин, A.A. Шишигина - Вологда, 2007. - 132 с.

16. Богданов Г.А. и др. Справочник по кормам и кормовым добавкам./ Г.А. Богданов, А.И. Зверев, JI.C. Прокопенко Киев: Урожай, 1984. - 248 с.

17. Бойко И.И., Скляров JI.A. Методические рекомендации по определению переваримости сухого вещества кормов методом in virto ,в модифицированном искусственном рубце. ВИЖ, Дубровицы . - 1985. - 20 с.

18. Бородулин E.H., Поляков П.Е. Интенсификация производства молока. М.: Знание, 1985. - 63 с.

19. Бритвина И.В., Трифонова JI.P. Качество кормов Вологодской области в 2002-2003 годах // Научно — методические подходы в области развития и подготовки кадров АПК: Мат. конференции зооинженерного факультета ВГМХА. Вологда - Молочное, 2004. - С.79-81.

20. Бунин М.С., Эйдис A.JI. Инновационный путь развития сельского хозяйства России // Информационный бюллетень Министерства сельского хозяйства РФ. 2007. - №3-4. - С. 77-80.

21. Валибутаева Л.Е., Удовиченко В.И. Диспаритет цен и эффективность производства с.-х. продукции // Молочная промышленность. 2006. - № 8. - С. 17-18.

22. Велиток И.Г. Технологические факторы производства молока. М.: Знание, 1987. — 63 с.

23. Венедиктов A.M. и др. Кормление с.-х. животных./ A.M. Венедиктов, П.И. Викторов, Н.В. Груздев и др. М.:Росагропромиздат, 1988. -С. 64-66.

24. Венедиктова Т.Н. Методические рекомендации по применению хронометрии для изучения поведения крупного рогатого скота. М.: Дубровицы, 1982.-23 с.

25. Виноградов В.Н. Научно — практические аспекты устойчивой системы производства молока при рациональном использовании кормов // Автореферат на соискание учёной степени доктора с.-х. наук. М.: Балашиха, 2005. - 46 с.

26. Виноградов В., Кирилов М., Харламов К., Кумарин С. Концентратная добавка в рационах лактирующих коров // Комбикорма. -2002.- № 8. С. 43-44.

27. Виноградов В., Кумарин С. Сбалансированное кормление путь к снижению себестоимости // Животноводство России. - 2002. - № 6. - С. 28.

28. Волгин В.И., Михайлова В.Н. Методические рекомендации по организации полноценного кормления высокопродуктивных племенных коров. Л., 1980. - 52 с.

29. Волгин В.И. Курылёва Н.И., и др. Повышение полноценности кормления высокопродуктивных племенных коров. Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных. М., 1991. - С. 54 - 58.

30. Волгин В.И., Прохоренко П.Н. и др. Система кормления высокопродуктивных коров. С.- Пб., 2001.- 20 с.

31. Волынцев A.A. Задачи производственной племенной службы России на современном этапе.// Проблема развития и научное обеспечение животноводства Евро Северо — Востока России: Мат. научно- практической конференции. - Кострома, 2005.- С. 19-25.

32. Воронин Г.М., Бильков В.А. Пути увеличения производства молока в регионе // Сборник трудов ВГМХА «Наука производству», т.З. - Вологда - Молочное, 2006. - С. 76 - 78.

33. Вяйзенен Г.Н. Аминокислотное питание коров в условиях промышленной технологии производства молока // Рекомендации по рациональному кормлению животных. Калининград, 1979. - С. 65 - 72.

34. Вяйзенен Г.Н. Аминокислотное кормление коров. Влияние кормления на здоровье и продуктивность животных. Калининград, 1980. -С. 6-23.

35. Вяйзенен Г.Н., Морозов А.Н. Потребность молочных коров в питательных веществах и аминокислотах при силосном типе кормления // Рекомендации по рациональному кормлению животных. Калининград, 1979.- С. 54 - 64.

36. Георгиевский В.И. и др. Определение содержания в кормах и рационах крупного рогатого скота обменной энергии и переваримогопротеина и нормирование потребности в них./ В.И. Георгиевский, Н.П. Волков, Ю.В. Горбунов. М.: Россельхозиздат, 1985. - 44 с.

37. Головин A.B. Использование препаратов биологически активных веществ нового поколения в кормлении высокопродуктивных коров и быков на откорме // Автореферат на соискание ученой степени доктора с.-х. наук, Боровск, 2007. 45 с.

38. Гибадуллина Ф.С. Резервы повышения протеиновой питательности кормов и рационов для крупного рогатого скота на современном этапе. -Академия наук РТ., Казань, 2007. 188 с.

39. Горбатова К.К. Физико-химические и биологические основы производства молочных продуктов. СП б: ГИОРД, 2003. - 137 с.

40. Горощенко Л.Г. Российский рынок молочных продуктов // Молочная промышленность. 2006. - № 1. - С. 4 - 9.

41. Горячев И.И., Кажуро Я.Ю. Витаминное питание высокопродуктивных коров // Сб. науч. трудов. Новое в кормлении высокопродуктивных коров. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 41 - 44.

42. Грачев Д. Зачем корове витамины?// Новое сельское хозяйство. -2004. -№ 1. С.42 - 44.

43. Григорьев Н.Г. Нормирование концентратов в рационах крупного рогатого скота//Зоотехния. 1999. - № 5.- С. 11 - 15.

44. Григорьев Н.Г. и др. Методические рекомендации по определению энергетической питательности кормов для жвачных/ Н.Г. Григорьев, Н.П. Волков, Е.С. Воробьев, А.И. Мельченко. М., 1984.-41 с.

45. Григорьев Н.Г. и др. Рекомендации по кормлению молочных коров и молодняка крупного рогатого скота/ Н.Г. Григорьев, Н.П. Волков, Е.С. Воробьев и др. М., 1988. - 30 с.

46. Гришков А. Второстепенных кормов нет.// Животноводство России.-2002.-№ 10.- 40 с.

47. Груздев Н.В. Совершенствование норм кормления высокопродуктивных коров // Зоотехния. 1991. - № 6. - С. 20 - 24.

48. Груздев Н.В. Совершенствование норм кормления высокопродуктивных коров // Теория и практика кормления сельскохозяйственных животных и технология кормов. М.: Дубровицы, 1997.-С. 25-29.

49. Гуляев Е.Г., Москвин H.A. Методические рекомендации по применению экспресс методов оценки переваримости сухого вещества и качества протеина растительных кормов методом in vitro. - Вологда' Молочное, 1989.-21 с.

50. Гуляев Е.Г. и др. Методические рекомендации по использованию экспресс методов определения переваримости кормов и кормовыхрационов для крупного рогатого скота/ Е.Г. Гуляев, JI.P. Трифанова, JI.A. Коротылева. Вологда -Молочное, 1995. - 28 с.

51. Гуляев Е.Г., Коротылева JI.A. Методические указания по косвенным методам определения переваримости кормов и кормовых рационов для крупного рогатого скота. — Вологда Молочное, 1994. — 39 с.

52. Гурьянов A.M. и др. Этология животных и пчел // Учебное пособие / A.M. Гурьянов, Д.Ш. Гайирбеков, А.П. Зинкин Саранск, 2005. - 253 с.

53. Давидов Р.В. Технология производства питьевого молока и кисломолочных продуктов// Молоко и молочное дело. — М.: Колос., 1973. С. 123 - 147.

54. Давидов Р.В. Факторы, влияющие на состав и свойства молока. // Молоко и молочное дело. М.: Колос, 1973. С. 59.

55. Данкверт С.А. и др. Концепция прогноз развития животноводства России./ С.А. Данкверт, Г.Ф. Романенко, JI.K. Эрнст и др.- М.: ФГНУ Росинформа, 2002. - 83 с.

56. Джапаридзе Т., Зернаева Л. Итоги третьего Всероссийского конкурса по животноводству // Молочное и мясное скотоводство. 2006.- № 4. - С. 2- 4.

57. Джапаридзе Т.Г., Сухотин Ю. М. Животноводство России в 1965 -2006 годах // Сборник информация. - М., 2007. - 381 с.

58. Доусон К. О стимулирующем влиянии дрожжей на рубец жвачных животных// Кормление с.-х. животных и кормопроизводство. — 2006. № 8. — С. 31 -32.

59. Драганов И., Шичкин Г. Состояние и меры по повышению эффективности кормопроизводства //Молочное и мясное скотоводство. -2007. № 8. - С. 8 - 9.

60. Дунин И.М. Научное обеспечение селекционной работы в животноводстве// Материалы совещания по координации селекционно-племенной работы в породах е.- х.ж. вып.1. - ВНИИплем, 2001.- С.20 - 28.

61. Емельянов A.C. Азотное питание животных// Системы кормовых рационов для кормления молочных коров. Вологда - Молочное, 1948,- С. 22 -26.

62. Емельянов A.C. и др. Аминокислотное питание высокопродуктивных коров / A.C. Емельянов, Р.В. Углина, H.H. Забегалова и др. Северо-Западное книжное издательство, г. Вологда, 1976. - 136 с.

63. Емельянов A.C. и др. Потребность молочных коров в аминокислотах // Промышленные методы производства молока на фермах и комплексах Нечерноземной зоны РСФСР/ A.C. Емельянов, Г.Н. Вяйзенен, А.Н. Морозов и др. Ленинград, 1978. - С. 133 - 137.

64. Жебровский Л.С. и др. Рекомендации по производству молока в Нечерноземной зоне РСФСР/ Л.С. Жебровский, В.В. Богомолов, В.Н. Волков и др. Ленинград, 1981. - 43 с.

65. Иванова Н.В. Нормативно справочные материалы по животноводству. Ростов — на — Дону,: «Феникс», 2008. - 244 с.

66. Исаенков Н.И., Волков Н.П. Практические рекомендации по составлению рационов кормления крупного рогатого скота в условиях повышения эффективности производства молока и мяса.- Луховицы М., 1999.-47 с.

67. Калашников А.П. Основные итоги исследований по технологии производства молока в Сибири и внедрение новых разработок в производство. Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР.-Научные труды ВАСХНИЛ, М.: Колос, 1980.- С. 148 157.

68. Калашников А.П. и др. Методические рекомендации по изучению состава и питательности кормов СССР/ А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, Е.А. Махаев и др. Москва, 1985. - 42 с.

69. Калашников А.П. Клеймёнов Н.И. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1994 .352 с.

70. Калашников А.П., Щеглов В.В. Роль комбикормов и кормовых добавок в нормированном питании животных по детализированным нормам // Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных (Научные труды ВИЖа). вып. 60. - Дубровицы, 1999.- С. 11 - 14.

71. Калашников А.П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов и др. М., 2003.- 456 с.

72. Калашников В.В. Интенсификация магистральный путь развития животноводства России / Сборник научных статей, посвященных 75-летию РАСХН «Интенсификация сельскохозяйственного производства». - Вологда - Молочное, 2004.- С.З - 8.

73. Калашников В.В. Современные тенденции в животноводстве Р Ф и научное обеспечение его развития // Проблема развития и научное обеспечение животноводства Евро Северо- Востока России. - Кострома, 2005. - С. 5 - 13.

74. Кальницкий Б.Д., Галочкин В.А. Некоторые итоги и проблемы биологии продуктивности животных // Зоотехния. 2008. — № 1. - С. 13-15.

75. Камышанов Я., Кириллова Г. Формирование ценовой политики -путь интенсификации производства молока в России // Молочное и мясное скотоводство. -2002. -№ 1.-С2-7

76. Кармановский Л. Стратегия механизации животноводства // Животноводство России. 2002. - № 9. - С. 26 - 27.

77. Керносова Н., Лисицина Т. Ивченко О., Меньшиков В., Витамины: проблема выбора // Комбикорма. 2003.- № 2.- С.46 - 47.

78. Кирилов М., Головин А., Грачев Д, Голосной О. Для высокопродуктивных коров защищенный метионин./ Животноводство России. - 2002. - № 2. - С. 10 - 11.

79. Кирилов М.П., Крохина В.А., Яхин А.Я. и др. Корма XXI века // Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных (Научные труды ВИЖа). Дубровицы. 1999. - С. 114 - 115.

80. Киселева Е.Б. Состояние российского рынка молока в 1999 году // Сельскохозяйственные вести.- 1999.- №4 С.27 28.

81. Киселёва Е.Б. Рынок молока и молокопродуктов в 2006 году // Информационный бюллетень Министерства с.-х. РФ. 2007.- №3- 4. - С. 63 -68.

82. Киселева Н. Кормовые добавки избавляют коров от болезни // Животноводство России.- 2003,- № 2.- С. 12 13.

83. Клейменов Н.И., Ярошкевич А.П. Методические рекомендации по повышению качества молока и продуктивности коров путем оптимизации их кормления при повышенном уровне витаминного питания. М., 2002. - 24 с.

84. Клейменов Н.И. и др. Методические рекомендации по повышению качества молока и продуктивности коров путем оптимизации их кормления / Н.И. Клейменов, А.П. Ярошевич, Д.М. Грачов. Москва, 2002.- 24 с.

85. Кокарев В.А. Оптимизация минерального питания сельскохозяйственных животных / Сборник научных трудов «Проблемы физиологии, биохимии и питания животных». Саранск, 1998. С. 5-7.

86. Коробченко А.Б., Некрасова K.M. Экологобезопасная и экономически эффективная технология производства кормов // Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных (Сб. науч. трудов ВИЖа). М.: Дубровицы, 1999.- С.24 - 25.

87. Косолапов В.М. Научное обоснование производства и использования кормов для молочного скота на торфяниках Северо-востока Европейской части России // Автореферат на соискание ученой степени доктора с.-х. наук. М. - Луговая, 2004. - 44 с.

88. Косолапов В.М. Современное состояние кормопроизводства в Российской Федерации // Основы повышения эффективностисельскохозяйственного производства Евро-северо-востока России: Мат. научно практической конференции. - Кострома, 2008. - С. 287 - 289.

89. Крыканова Л. Н. Поведение коров в условиях промышленной технологии. Достижения сельскохозяйственной науки и практики.// Животноводство и ветеринария. М., 1981. - С. 10.

90. Кузнецов С.Г. Совершенствование системы минерального питания молочного скота // Сельскохозяйственная биология. 1996. -№ 4. - 62 с.

91. Кузнецов С.Г., Заболотников Л.А. Система мероприятий по переводу среднепродуктивных коров на удой свыше 6000 кг молока за лактацию // Спр. пособие.- Боровск, 2001.- 34 с.

92. Кузнецов С. Минеральные вещества для животных // Животноводство России. -2003.- № 2.- С. 22-23.

93. Курилов Н.В. Физиологическое обоснование кормления высокопродуктивных коров в условиях промышленного производства молока.- «Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР»/Научные труды ВАСХНИЛ М.: Колос, 1980.- С. 259 - 263.

94. Курилов Н.В. и др. Нормирование протеинового питания жвачных животных // Сб. науч. трудов. Новое в кормлении высокопродуктивных животных / Н.В. Курилов, В.Н. Коршунов, H.A. Севастьянова, В.В. Турчинский. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 17-22.

95. Куроедов А. Особенности выращивания и кормления высокопродуктивных коров.- М.: 1991. С. 59.

96. Кусакин И. Производство молока в России: современное состояние и тенденции // Животноводство России. 2001. - № 5. — С. 5 - 7.

97. ПЗ.Кюнтля Ю. Рентабельное производство молока через повышение продуктивности коров // Сельскохозяйственные вести.- 1999.- № 4,- С. 18-19.

98. Лабинов В.В. Ситуация на мировом и российском рынках молочных продуктов // Молочная промышленность. 2006. - № 11,- С. 4 - 6.

99. Лазаревич А.П., Радченко В.К. Оптимизация кормления коров в условиях юга России // Зоотехния. 2003. - № 3. - С. 14.

100. Лампетер В.Новый метод серийного определения переваримости кормов // Международный сельскохозяйственный журнал. 1970. № 6 - С. 58.

101. Латвиетис Я.Я. Проблемы рационального использования кормов. -Елгава, 1986.-28 с.

102. Легошин Г.П. Справочник по промышленному производству молока. М.: Россельхозиздат, 1979 - с.?.

103. Литвинов И.В., Бильков В.А. Руководство по совершенствованию технологии и организации производства на фермах с беспривязным содержанием и доением коров в доильных залах. — Вологда, 2005. с. 76.

104. Логинова 3. Маленькие дрожжи для большого молока // Животноводство России. — 2007. № 1. - С. 45.

105. Макарцев Н.П. и др. Новое в кормлении высокопродуктивных животных./ Н.П. Макарцев, И.В. Хаданович, И.Х Рахимов. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 80 - 87.

106. Медведева H.A. Анализ производства молока во всех категориях хозяйств Вологодской области // Научное управление качеством образования: Мат. научно практической конференции ВГМХА (Экономические науки). - Вологда - Молочное, 2007. - С. 79 - 82.

107. Медведева Н., Роскова О. Молочное скотоводство в СевероЗападном федеральном округе // Молочное и мясное скотоводство.- 2006.- № 4.- С. 9- 11.

108. Менькин В.К. Кормление животных. -М.: Колос, 2006. 360 с.

109. Митин С. Российское животноводство: итоги и перспективы // Животноводство России. 2007. - № 1. - С.4 - 6.

110. Могильный Н.П., Ковалёв В.М. Этюды о питании М.: Книга, 1991.-С. 59-60.

111. Мороз М.Т. Оптимизация условий кормления высокопродуктивных коров // Методические рекомендации. Санкт-Петербург.- 2005.- С. 57.

112. Мотузко Н.С., Никитин Ю.И., Гусаков В.К. и др. Физиологические показатели животных // Справочник. Минск: «Техноперспектива», 2008. — 94 с.

113. Мухаметшина Г.С. Рациональное кормление путь к эффективному производству молока // Молочная промышленность. - 2006. -№ 11.-С. 34-35.

114. Мысик А.Т. Развитие животноводства в странах мира // Зоотехния.- 2003.- № 1.- С. 5 9. ,

115. Мысик A.T. Об эффективности конверсии кормов в продукцию животноводства // Сб. науч. трудов. Новое в кормлении высокопродуктивных животных. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 11 - 17.

116. Нестеров Н. Белотин и биотрин в стартерных комбикормах// Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных (Научные труды ВИЖа). Дубровицы, 1999. - С. 95 - 97.

117. Нестеров Н. Слабая кормовая база? Нет, низкий уровень кормления // Животноводство России. 2002. - № 4. - С. 18 - 19.

118. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976.-304 с.

119. Околелова Т.М. и др. Что полезно знать о качестве сырья / Т.М. Околелова, A.B. Кулаков, П.А. Кулаков и др. М., Сергиев - Посад, 2005. — 90 с.

120. Особов В. И. В России есть машины для заготовки классных кормов // Животноводство России. 2002. - № 2. - С. 34 - 35.139. .Охрименко О.В., Охрименко A.B. Биохимия молока и молочных продуктов: методы исследования. Вологда - Молочное, 2001. - 65 с.

121. Охрименко О. В., Охрименко А. В. Исследование состава и свойств молока и молочных продуктов. Вологда — Молочное, 2000. - 154 с.

122. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М.: Росагропромиздат, 1989. - С. 177 - 198.

123. Пластинин С. А. Государство и молоко // Молочная промышленность. 2006. - № 1. - С. 17 - 19.

124. Победнов Ю. Заготовка силоса из провяленных трав // Зоотехния. 1999. -№ 4. -С. 16-19.

125. Подворок Н.И. Комбикорма с низкой распадаемостью протеина в рационах высокопродуктивных коров // Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных (Научные труды ВИЖа). Дубровицы. 1999. с. 42- 44.

126. Попов И.С. Теория и практика применения аминокислот в корм животных. // Животноводство. 1963. - № 1. - С. 5 - 16.

127. Попов Н. Кормление и содержание высокопродуктивных коров // Животноводство России. 2001. - № 2. - С. 34 - 35.

128. Порфирьев И.А. Комплексная гинекологическая диспансеризация высокопродуктивных коров // Ветеринария. 2002. - № 2. - С. 33-35.

129. Пронуза A.A. Кормопроизводство при нормированном кормлении животных // Вестник РАСХН. 1992. - № 6. - 63 с.

130. Рассел И. Магия дрожжей в животноводстве // Молочное и мясное скотоводство. 2006. - № 4. - С. 33 - 36.

131. Рахимкулов Д.Р. Эффективность использования комплексной кормовой добавки в рационах нетелей и коров // Автореферат на соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных наук. Троицк, 2008. - 21 с.

132. Роде А. Препарат И Сак оценили на британских фермах // Животноводство России. - 2006. - № 5. - С.56 - 57.

133. Родионов Г.В., Табакова Л.П. Классификация и характеристика кормов // Основы зоотехнии. М.: Издательский центр «Академия», 2003. -С. 148 - 165.

134. Смирнова JI. В., Хоштария Е.Е. Качественные корма главный резерв повышения продуктивности животных // Информационный бюллетень Вологодского регионального информационного консультационного центра. - 2005. - № 6. - С. 26 - 28.

135. Солнцев K.M. Качество кормов и полноценность кормления крупного рогатого скота в специализированных хозяйствах // «Развитие молочного и мясного скотоводства СССР». Научные труды ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1980. - С. 254 - 259.

136. Солнцев K.M. Корма и развитие животноводства //Достижения науки и техники АПК. 1991. - № 7. - С. 18 - 19.

137. Солнцев K.M. Рационально использовать корма // Кормопроизводство. 1993. - № 1. - С. 37.

138. Столяров Р. Кормопроизводство основа улучшения молочного скотоводства в Гомельской области // Молочное и мясное скотоводство. -2002. -№ 1.-С.11 - 13.

139. Стрекозов Н.И. Научные основы повышения продуктивности молочного скотоводства // Зоотехния. 2002. - № 1. - С.2.

140. Стрекозов Н.И. Основные направления и координация научных исследований в области экологически безопасных технологий производства продуктов животноводства // Новое в животноводстве (Информационный бюллетень). 1999. - № 3. - С. 6-8.

141. Суровцев В.Н. Управление издержками в молочном животноводстве с использованием методов финансового менеджмента и ПК. Методические рекомендации. С. - Петербург, 2001. - 19 с.

142. Солун A.C. Потребности животных в белке и аминокислотах. М.: Издательство с.-х. литературы, 1962. - С. 133 - 147.

143. Солун A.C. Новое в нормировании кормления жвачных животных на основе физиологии рубцового пищеварения // Животноводство. 1970. -№ 1.-С. 67 -72

144. Тарасова М.М. Итоги развития агропромышленного комплекса Российской Федерации в 2006 году // Информационный бюллетень Министерства с.-х. РФ. 2007. - № 1-2. - С. 44 - 50.

145. Трусов Ю. Продовольственная безопасность проблема национальная // Животноводство России. - 2000. - № 6. - С.4 - 5.

146. Турчинский В.В. и др. Определение растворимости и распадаемости протеина кормов/ В.В. Турчинский, Н.В. Курилов, А.И. Фицев, Ф.В. Воронкова. Боровск, 1987. - 13 с.

147. Тютюнников А.И. Интенсификация кормопроизводства. М.: «Знание», 1985.- 63 с.

148. Тяпугин Е.А. и др. Справочник химического состава и питательности кормов Вологодской области / Е.А. Тяпугин, И.В. Бритвина, Л.И. Креминская. Вологда - Молочное, 2007. - 24 с.

149. Удальцов К. Выращивание молодняка под запланированные отелы и надои // Животноводство России.- 2002.- № 11.- С. 14 15.

150. Фисинин В. Генетический потенциал скота и его использование // Животноводство России. 2003. - № 2. - С. 2 - 4.

151. Фридберг Р., Пузанова В. Влияние минеральных элементов в рационе на удой коров // Молочное и мясное скотоводство. 2002.- № 5.-С.23 - 25.

152. Хазанов Е.Е. Актуальные проблемы совершенствования технологии производства молока в Северо Западном регионе РФ. // Научные и практические проблемы увеличения производства молока в

153. Северо Западном регионе РФ: Мат. научной сессии. - С. - Петербург. -Пушкин - 2000. - С. 104 - 106.

154. Хазанов Е.Е. Опыт освоения современных технологий производства молока.- С.- Петербург, 2003.- 44 с.

155. Хазиахметов Ф.С. и др. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных / Ф.С. Хазиахметов, Б.Г. Шарифянов, P.A. Галлямов С. - Петербург. «Лань», 2005. - 269 с.

156. Хатчене М. Экономика кормления и мониторинг кормов // Молочные реки: Мат. международной конференции. Киев, 2005- С. 63 -68.

157. Хемме Т. Анализ развития мирового молочного рынка // Молочные реки: Мат. международной конференции. Киев, 2005- С. 1 - 14.

158. Хохрин С.Н. Корма и кормление животных. Санкт-Петербург: «Лань», 2002. - 512 с.

159. Цигер П. Недопускать «перекисления» коровы // Новое сельское хозяйство. 2007. - № 5. - С. 120 - 122.

160. Шалугин Б. Новые аспекты развития скотоводства в Костромской области // Молочное мясное скотоводство.- 2006.- № 4.- С. 6 9.

161. Шичкин Г. Современное состояние и тенденция развития молочного животноводства в РФ // Молочное и мясное скотоводство. 2002. -№2.-С.2- 13.

162. Шкилёв Н.П. Система кормопроизводства и кормления при создании молочного стада интенсивного типа в Нечернозёмной зоне России

163. Автореферат на соискание ученой степени доктора с.-х. наук. Нижний Новгород, 2007. - 48 с.

164. Шманенков H.A. Биохимические основы рационального кормления крупного рогатого скота // Животноводство. — 1979. № 3. - С. 47 -51.

165. Щеглов В.В. и др. Эффективность прогрессивных технологий заготовки кормов // Сборник научных трудов «Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных»/ В.В. Щеглов, И.И. Бойко, Н.П. Трунов. М., Агропромиздат, 1986. - С. 258 - 269.

166. Щеглов В.В., Полежаев В.В., Берлизова Е.Ф. Нормирование энергетического и протеинового питания коров на основе прогнозируемой продуктивности // Актуальные проблемы животноводства (Научные труды ВИЖа). вып. 59. - Дубровицы, 1999. - С. 16 - 19.

167. Щеглов В.В. и др. Методические указания по унификации исследований в области кормления сельскохозяйственных животных с использованием детализированных норм / В.В. Щеглов, Е.А. Надальяк, Е.А. Махаевидр. Москва, 1987.-35 с.

168. Эрнст Л.К. и др. Новые системы оценки и нормирования протеинового питания жвачных животных // Руководство по протеиновомупитанию молочных коров / JI.K. Эрнст, И.К. Медведев, H.A. Севастьянова и др.-М., 1988.-С. 18-29.

169. Юргин С.А., Табаков H.A., Сурина С.М. Повышение норм энергетического и минерально витаминного питания высокопродуктивных коров // Вестник РАСХН. - 1993.-59 с.

170. Allen M.S. Effects of diet on short tern regulation of peed intake by lactating dairy caltle //Dairi Sei. -2000.- v. 83. -№ 7.- p. 1598 -1624.

171. Robbins M., Dewhurst R., Webb Y., Quality feeds for sustainable livestock production // GER now. - 2000. - № 4. - p. 42 - 45.

172. Broster W.H.,Thomas C.- In: Resent advances in animal nutrition.-London.- 1981.-49 p.

173. Clarck J.H., Daivis C.L. //Dairi Sei. 1980. - v.63.-№ 6.- 873 p.

174. Jordan R., Swanson L.//Dairy Sei. -1979. v.63.- № 1 .-58 p.

175. Journet R., Verite R. In.: 2nd Intern. Symp.of protein metabolism and nutrition, Niherlands, 1-6 May.- 1977. 49 p.

176. Lawsan R.E., Redfem E.V., Forbes M.I. // Anim. Sei. 2000, 70, № 3. -p. 515 -525.

177. Marga V., Ewitrilk bisprodukt moctzich bewiszen // te velge Varda // varkens. 2001/- № 10. - p. 16 - 17.

178. Homolka H., Tomankova O., Brenck Т., Predicktion of crude protein degradabilietz and inteatinae digestibility of rumen indegradet // Czech I. Anim. Szi. 2002. - 47, № 3. - p. 119 - 123.

179. Kaufmann W. Livestock Prod/ Sei. 1976. - v.3.- №2.- 103 p.

180. Komarek L., Landzinsky В. I. Dairy Sei., 61, Suppe. 1. 177, 1978.876 p.

181. Kaufmann W., Lupping W. //In: Protein contribution of feedstuffs for ruminants. London.- 1982.- 36 p.

182. Tamminde S.,Ven Der Köllen C.Vanvunreu.A.-Livestock, Prod. Sei., G.- 1999.-№3. 255 p.

183. Weissbach F. Fatterungsshaden durch nitrathaltige Futtermittel und ihre verh utung.- Tirzucht, 1976, Bd. 30, H. 1, p. 29 - 34.

184. Wictorsson H. Feeding strategies for dairy cows. EAAP publ.- 1980.-№25.- ARC, London. p. 17-27.

185. Zintze H. Annual nutrition events.- Dairy cattle feeding, Roch Seminar.- 1976. p. 44-49.