Продуктивность и качество молока коров при использовании белково-минерально-витаминной добавки тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Короткий, Алексей Николаевич

• Короткий, Алексей Николаевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Короткий, Алексей Николаевич

ВВЕДЕНИЕ

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства

1.2. Кормовая база молочного скотоводства и пути ее дальнейшего совершенствования

1.3. Оптимизация условий кормления высокопродуктивных коров

1.4. Эффективность применения кормовых добавок в молочном скотоводстве

1.4.1. Влияние балансирующих средств на продуктивность молочных коров, их репродукцию и здоровье

1.4.2. Влияние кормовых добавок на качество молока

И. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Условия проведения исследований

2.2. Методика проведения исследований

2.3. Характеристика подопытных животных

III. РЕЗУЛЬТАТЫ НАУЧНО - ХОЗЯЙСТВЕННОГО ОПЫТА

3.1. Кормление животных

3.1.1. Питательность и качество кормов собственного производства

3.1.2. Обеспеченность высокопродуктивных коров элементами питания

3.1.3. Балансирование питания подопытных животных в соответствии с нормами кормления

3.1.4. Влияние БМВД на переваримость веществ и распадаемость протеина

3.1.5. Технология кормления животных

3.1.6. Пищевое поведение животных

3.2. Молочная продуктивность коров

3.3. Качество продукции подопытных коров

3.4. Воспроизводительные функции коров

3.5. Влияние БМВД на состояние здоровья животных

3.6. Зоотехническая и экономическая оценка технологии производства молока при включении БМВД в рационы коров

IV. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ИСПЫТАНИЙ

V. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ 93 ВЫВОДЫ 100 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 102 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 103 ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивность и качество молока коров при использовании белково-минерально-витаминной добавки»

Актуальность темы В развитии сельского хозяйства России приоритетным направлением животноводческой отрасли является увеличение производства биологически полноценной продукции. Решение этого вопроса базируется на создании прочной кормовой базы. Сбалансированное питание предполагает достижение паритетности текущего притока и расхода субстратов за счет комбинаторики показателей питательной ценности рационов и физиологических потребностей организма животных. Наиболее полное удовлетворение потребности животных в питательных веществах позволяет экономно расходовать корма, увеличивать продолжительность их продуктивного использования, сохранять репродуктивную функцию на высоком уровне, полнее использовать генетический потенциал, получать качественную продукцию.

Среди отраслей животноводства ведущее место занимает молочное скотоводство, которое на современном этапе характеризуется все возрастающими требованиями к увеличению производства его продукции, улучшению ее качества и снижению себестоимости. В то же время рациональное ведение молочного животноводства возможно лишь при умелом использовании имеющихся местных кормов и правильном балансировании рационов по органическим и минеральным веществам в соответствии с современными представлениями о нормированном питании (В.И. Волгин, 2001; Н.Г. Григорьев и др., 2002; А.П. Калашников и др., 2003).

Экономическая эффективность производства молока зависит от многих факторов, и в первую очередь - от продуктивности коров. В тоже время огромное влияние на этот показатель оказывает качество кормов, которое определяется количеством энергии, белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ, а так же их количественными соотношениями. Несбалансированность, недостаток или отсутствие в рационах отдельных питательных веществ снижает генетически обусловленную продуктивность, уменьшает конверсию корма, сказывается на способностях к воспроизводству.

При реализации национальной программы «Развитие АПК России» предусматривается обеспечить рост поголовья скота и повышение его продуктивности, что к настоящему времени сдерживается ограниченными возможностями кормовой базы. Кроме того, низкое качество кормов так же усложняет проблему организации полноценного кормления животных. В связи с этим непременным условием достижения намеченного уровня продуктивности скота является разработка эффективных для каждого региона способов повышения биологической полноценности их питания и увеличения коэффициента полезного действия рационов с учетом фактического состава кормов.

Для молочного скота имеется значительное количество рекомендаций по балансированию питания. Однако зачастую они носят разрозненный характер, то есть предусматривают восполнение отдельных элементов питания. Кроме того, количественно предлагаемые добавки не всегда обоснованы в соответствии с физиологией животного и уровнем его продуктивности, а так же с качеством кормов собственного производства. В связи с этим проблема повышения уровня использования имеющихся кормов при производстве молока является актуальной.

Исследования проводились согласно государственному тематическому плану научно - исследовательской работы ВГМХА им. II.B. Верещагина (№ государственной регистрации 01.20.0011403).

Цель и задачи исследований Целью работы являлось комплексное изучение влияния белково - минерально - витаминной добавки на продуктивность, качество молока и продукции из него, воспроизводительные функции и состояние здоровья коров.

В задачи исследований входило:

-установить обеспеченность энергией и питательными веществами высокопродуктивных коров за счет кормов собственного производства;

-определить переваримость питательных веществ рационов молочными коровами с применением белково - минерально - витаминной добавки (БМВД);

-изучить влияние БМВД на продуктивность, физико - химические и технологические свойства молока коров;

-выявить влияние изучаемой добавки на воспроизводительные функции и здоровье животных;

-дать оценку экономической эффективности использования БМВД в рационах высокопродуктивных коров.

Научная новизна исследований Впервые в условиях Вологодской области проведено комплексное изучение технологии производства молока с использованием белково - минерально - витаминной добавки, разработанной с учетом качества местных кормов и уровнем продуктивности животных. Получены новые данные о влиянии БМВД на:

-поедаемость кормов, переваримость питательных веществ в рационах; -пищевое поведение животных, состояние их здоровья и репродукции; -количество и качество молока и продуктов из него.

Практическая значимость Разработан, изучен и апробирован в производстве рецепт БМВД для балансирования рационов коров с удоем свыше 6 тыс. кг молока за лактацию. Результаты эксперимента и производственных испытаний свидетельствуют о положительном влиянии добавки на обмен веществ, продуктивность, воспроизводительные функции и здоровье животных при производстве молока.

Проведенные исследования позволяют рекомендовать включение в рационы высокопродуктивных коров БМВД с целью балансирования их питания.

Основные положения выносимые на защиту:

• использование БМВД положительно влияет на поедаемость и переваримость основных кормов рациона;

• включение в рационы комплексной БМВД способствует повышению молочной продуктивности и качеству получаемой от животных продукции;

• под влиянием БМВД сокращается индекс осеменения и длительность сервис - периода коров;

• применение комплексной БМВД, рецепт которой разработан с учетом количества и качества кормов собственного производства, предопределяет снижение затрат кормов на продукцию и повышение рентабельности молочного скотоводства.

Апробация работы Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и получили одобрение на:

• межрегиональной научно - практической конференции, посвященной 75 летию зооинженерного факультета ВГМХА в 2005 г.;

• международной научно - практической конференции, посвященной 95 летию ВГМХА в 2006 г.;

• всероссийской конференции «Инновации молодых ученых - сельскому хозяйству», в 2006 г. в г. Москве;

• научно - методической конференции профессорско - преподавательского состава зооинженерного факультета ВГМХА в 2007 г.;

• производственном совещании специалистов «Племзавода - колхоза имени 50 летия СССР» Грязовецкого района Вологодской области.

Результаты диссертационных исследований подтверждены актом внедрения, который включен в приложение диссертации.

По теме диссертации опубликовано 9 работ.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Короткий, Алексей Николаевич

выводы

1. Растительные корма Вологодской области являются дефицитными по энергии, важнейшим органическим, минеральным веществам и витаминам. В условиях круглогодичного стойлового содержания обеспеченность за счет собственных кормов энергией, протеином и жиром варьирует в пределах 8560%, сахаром - 44-28%, фосфором - 63-53%, натрием - 9-10%, медью - 40-24%, йодом - 73-47%.

2. Белково - минерально - витаминная добавка производства «Провими», рецепт которой разработан с учетом типа кормления и качества местных кормов является эффективным средством для балансирования рационов молочных коров по недостающим питательным веществам.

3. Введение в рационы дойных коров опытной группы БМВД способствовало улучшению поедаемости силоса, сенажа и сокращению концентратов в расчете на 1 кг производимого молока с 450 до 415 г по сравнению с животными контрольной группы.

4. Включение БМВД в количестве 2,2 кг на корову в сутки предопределило повышение переваримости сухого вещества, сырого протеина и сырой клетчатки на 2,6-3,6% и снижение распадаемости протеина в рубце с 67,7% до 64,6%.

5. Скармливание БМВД способствовало повышению продуктивности. Удой натурального молока в опытной группе на 9,4% превосходил аналогичный показатель по контрольным животным (за 180 дней учетного периода получено 5220 кг против 4770 кг).

6. Применение комплексной БМВД привело к изменению химического состава молока. Продукция коров опытной группы отличалась повышенным содержанием сухого вещества, белка (3,33 против 3,22%), кальция, фосфора, каротина.

7. Использование добавки позитивно отразилось на технологических свойствах молока - термоустойчивости и сычужной свертываемости, что подтвердилось при выработке кисломолочных творожных продуктов «Растишки» и «Активии».

8. Введение в рационы высокопродуктивных коров БМВД позволило улучшить их воспроизводительные способности: сократить сервис-период со 128 до 116,7 дней.

9. Восполнение недостающих элементов питания за счет БМВД благотворно повлияло на состояние здоровья животных, о чем свидетельствует оптимизация таких биохимических показателей, как содержание глюкозы, белка, кетоновых тел, мочевины, каротина.

10. Зоотехническая и экономическая оценка использования БМВД показала его высокую эффективность. В первые и вторые сто дней лактации сократились затраты кормов на производство 1 кг молока с 0,83 до 0,77 к.ед. и получено дополнительной прибыли до 16,6 руб. на корову в сутки (в целом за опыт-2988 руб.).

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В целях оптимизации обмена веществ, повышения продуктивности и качества молока, улучшения репродуктивных свойств коров с удоем свыше 6 тыс. кг за лактацию рекомендуем корректировать полноценность их питания посредством белково - минерально - витаминных добавок на основе зерна кукурузы, соевого шрота, подсолнечникого жмыха и витаминно-минерального премикса.

2. Рецепты БМВД и норму их ввода следует разрабатывать исходя из фактического состава и качества кормов, уровня продуктивности животных и их физиологического состояния.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Короткий, Алексей Николаевич, 2007 год

1. Аглямзяков С. Как экономно подготовить корма для крупного рогатого скота // Комбикорма. 2004.- №5.- С. 22.

2. Аликаев В.А., Петухова Е.А., Халенова Л.Д. и др. Протеин и аминокислоты // Справочник по контролю кормления и содержания животных. М. Колос, 1982. С.12-18.

3. Антимиров В.В., Горелик О.В. Технологические свойства молока. Материалы международной научно-практической конференции «Технологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства». Троицк, 2005.- С. 10-12.

4. Артемов И.А., Черных Р.Н., Первушин В.М., Велибекова Э.Б. Первоклассные корма главный резерв укрепления кормовой базы // Кормопроизводство. - 2001. - М 12. - С. 26 - 32.

5. Ахкозов Л. На пути становления и развития отрасли // Комбикорма, 2003.-№1.- С.7 8.

6. Барабанщиков Н.В. Условия получения высококачественного молока // Молочное и мясное скотоводство, 1980. № 6.- С. 7-11.

7. Беленький Н.Г., Игнатьев А.Д. Дифференцированный подход к широкому использованию липидов в кормлении животных // Вестник С/Х науки, 1977. № 7. - С. 94.

8. Бондарев В. Курганное силосование вынужденная мера // Животноводство России, 2003. - №6.- С.67.

9. Бенедиктова Т. Н. Методические рекомендации по применению хронометрии для изучения поведения крупного рогатого скота. М.: Дубровицы, 1982.

10. Виноградов В., Кумарин С. Сбалансированное кормление путь к снижению себестоимости // Животноводство России. - 2002. - № 66. - С. 28- 29.

11. Виноградов В., Кирилов М., Харламов К., Кумарин С. Концентратная добавка в рационах лактирующих коров //Комбикорма, 2002.- №8. С. 4344.

12. Войтоловский Н.В. Управление качеством продукции в условиях перехода к рынку // Санкт-Петербург, 1994.

13. Волгин В.И., Михайлова В.Н. Методические рекомендации по организации полноценного кормления высокопродуктивных племенных коров.-Л., 1980.

14. Волгин В.И. Курылёва Н.И., и др. Повышение полноценности кормления высокопродуктивных племенных коров. Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных. М., 1991. С. 54 - 58.

15. Волгин В.И., Прохоренко П.Н. и др. Система кормления высокопродуктивных коров //Рекомендации.- С.- Пб, 2001.- 20 с.

16. Волков Н.П., Исаенков Н.И. Практические рекомендации по составлению рационов кормления крупного рогатого скота в целях повышения эффективности производства молока и мяса. Луховицы - Москва, 1999.

17. Волынцев А.А. Задачи производственной племенной службы России на современном этапе. Материалы научно- практической конференции «Проблема развития и научное обеспечение животноводства Евро -Северо Востока России», Кострома, 2005,- С.19-25.

18. Георгиевский В.И., Макарцев Н.Г., Соловьев Ф.М. и др. Методические указания по апробации в условиях производства и расчету эффективности научно-исследовательских разработок в области кормления и физиологии сельскохозяйственных животных. Москва, 1984.

19. Георгиевский В.И., Волков Н.П., Горбунов Ю.В. Определение содержания в кормах и рационах крупного рогатого скота обменной энергии и переваримого протеина и нормирование потребности в них. Рекомендации. М.: Россельхозиздат, 1985.

20. Гончаров О. Интеграция предприятий АПК в Ленинградской области //Комбикорма. 2002.- №8.- С. 14-15.

21. Горбатова К.К. Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов. СП - б.: ГИОРД, 2003.

22. Горбачева Н.Н., Крисанов А.Ф. Пищевое поведение коров красно-пестрой породы // Зоотехния, 2001,- №3. С. 24 - 26.

23. Горячев И.И., Кажуро Я.Ю. Витаминное питание высокопродуктивных коров // Сб. науч. трудов. Новое в кормлении высокопродуктивных коров. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 41-44.

24. Грачов Д. Зачем корове витамины? Журнал. Новое сельское хозяйство, 2004. -№1. С.42-44.

25. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С., Мельченко А.И. Методические рекомендации по определению энергетической питательности кормов для жвачных. М., 1984.

26. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С. и др. Рекомендации по кормлению молочных коров и молодняка крупного рогатого скота. М., 1988.

27. Громов С.М. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства в Вологодской области. Материалы научной сессии «Научные и практические проблемы увеличения производства молока в Северо -Западном регионе РФ». Санкт Петербург - Пушкин, 2000.- С. 6-7.

28. Гришков А. Второстепенных кормов нет. Животноводство России.-2002.- №Ю.- 40 с.

29. Груздев Н.В. Совершенствование норм кормления высокопродуктивных коров //Зоотехния. -1991. №6. - С. 20 - 24.

30. Груздев Н.В. Совершенствование норм кормления высокопродуктивных коров // Материалы конференции. Теория и практика кормления сельскохозяйственных животных и технология кормов. М.: Дубровицы, 1997.-С. 25-29.

31. Гуляев Е.Г.Максимова А.С. О возможности реализации современной субстратной концепции оптимизации кормов Вологодской области. Сборник трудов ВГМХА «Наука производству», том 3, Вологда -Молочное, 2006. - 23 с.

32. Давидов Р.Б., Соколовский В.П. Молоко и здоровье. М., Изд. «Медицина», 1965.

33. Демченко П.В. Кормление высокопродуктивных коров. М.: Сельхозиз., 1960.

34. Джапаридзе Т., Зернаева Л. Итоги третьего Всероссийского конкурса по животноводству // Молочное и мясное скотоводство, 2006,- №4. С. 2- 4.

35. Дмитроченко А.П. Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Л.:,1975.

36. Дубов Ю.Г. Лазеев Ю.М. и др. Пути совершенствования кормопроизводства в хозяйствах Вологодской области. Межвузовские научные труды «Новая технология в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции». Вологда Молочное, 2005.- С. 181183.

37. Дунин И.М. Научное обеспечение селекционной работы в животноводстве// Материалы совещания по координации селекционно-племенной работы в породах е.- х.ж. ВНИИплем, 2001.- вып.1.- С.20-28.

38. Завертяев Б.П., Волгин В.И. Контроль за полноценностью кормления коров//Справочник зоотехника-селекционера по молочному скотоводству. М.: Колос, 1984.

39. Зарипова Л.П., Гибадуллина Ф.С., Шакиров Ш.К. Интенсификация кормопроизводства и качество консервированных кормов // Сб. науч.трудов. Рациональное производство и использование кормов в скотоводстве. Москва-Ульяновск, 1988. - С. 96 - 97.

40. Земляной В. Витаминно минеральное обеспечение // Животноводство России.- 2006.- №6.- С.27 - 28.

41. Зинченко Л.И. Потребность лактирующих коров в сухом веществе в фазу раздоя и разгара лактации // Сб. науч. трудов. Вопросы кормления сельскохозяйственных животных. Л.: 1986. - С. 26-31.

42. Зинченко Л.И., Фролова А.С. Организация кормления высокопродуктивных коров // Сб. науч. трудов. Новое в кормлении высокопродуктивных животных. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 138 -143.

43. Зуев А. Повышение качества кормов // Молочное и мясное скотоводство. -2002. -№3.-С. 18-19.

44. Калашников А.П. Основные итоги исследований по технологии производства молока в Сибири и внедрение новых разработок в производство. Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР.-Научные труды ВАСХНИЛ, М.: Колос, 1980,- С. 148-157.

45. Калашников А. П. Животноводство -это сегодня ударный фронт на селе// Вестник с/х науки. 1981.- № 6. С. 1 - 12.

46. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Махаев Е.А. и др. Методические рекомендации по изучению состава и питательности кормов СССР. -Москва, 1985.

47. Калашников А.П. Клеймёнов Н.И. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных // Спр. пособие, М.: Агропромиздат, 1994 .- 352 с.

48. Калашников А.П., Щеглов В.В. Энергетическое питание молочных коров // Научные труды ВИЖа. Актуальные проблемы животноводства. -Дубровицы, 1999. вып. 59. - С. 3 -7.

49. Калашников А.П., Щеглов В.В. Роль комбикормов и кормовых добавок в нормированном питании животных по детализированным нормам // Научные труды ВИЖа. Выпуск 60. Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных,- Дубровицы, 1999.- С. 11-14.

50. Калашников А.П., Фисинин В.И. Щеглов В.В. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных // Спр. пособие.- М., 2003.456 с.

51. Калашников В.В. Интенсификация магистральный путь развития животноводства России. Сборник научных статей, посвященных 75-летию РАСХН «Интенсификация сельскохозяйственного производства». - Вологда - Молочное, 2004.- С.З - 8.

52. Калишин Н.М. Справочник ветеринарного фельдшера. JL: ВО «Агропромиздат», 1988. 154 с.

53. Кальницкий Б.Д. Система протеинового питания молочного скота // Животноводство, 1993. №3.- С. 32 - 37.

54. Кирилов М.П. Крохина В.А. Повышение качества комбикормов резерв увеличения производства продуктов животноводства. Научные труды ВИЖа. Выпуск 60. Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных. - Дубровицы, 1999.- С. 14-19.

55. Кирилов М.П., Кумарин С.В. ,Виноградов В.Н. Балансирующие добавки для лактирующих коров // Зоотехния .- №5, 1999.- С. 16-19.

56. Киселева Е.Б. Состояние российского рынка молока в 1999 году // Сельскохозяйственные вести.- 1999.- №4 .- С.27-28.

57. Киселева Н. Кормовые добавки избавляют коров от болезни // Животноводство России.- 2003.- №2.- С. 12 -13.

58. Клейменов Н.И., Ярошевич А.П. Грачов Д.М. Методические рекомендации по повышению качества молока и продуктивности коров путем оптимизации их кормления.- Москва, 2002.- 24 с.

59. Коробченко А.Б., Некрасова К.М. Экологобезопасная и экономически эффективная технология производства кормов // Сб. науч. трудов ВИЖ комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных,- М.: Дубровицы, 1999.- С.24-25.

60. Креносова Н., Лисицина Т. Ивченко О., Меньшиков В., Витамины: проблема выбора//Комбикорма, 2003.- №2.- С.46-47.

61. Кряжева В.Л. Влияние применения DL- метионина в рационах высокопродуктивных коров на показатели минерального обмена и качества молока. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат с.-х. наук. Нижний Новгород, 2002.

62. Кугенев П.В. Молоко и молочные продукты.- М.: Россельхозиздат,1981.

63. Кугенев П.В. Обработка молока и уход за молочным оборудованием. -М.: Россельхозиздат,1986.- 96 с.

64. Кузьмина С. Как заработать на качестве молока? // Аграрный эксперт, 2006.-№3.- 49 с.

65. Кузнецов С.Г. Совершенствование системы минерального питания молочного скота: Обзор // С-х. биология, 1996. -№4.

66. Кузнецов С.Г., Заболотников JI.A. Система мероприятий по переводу среднепродуктивных коров на удой свыше 6000 кг молока за лактацию // Спр. пособие.- Боровск, 2001.- 34 с.

67. Кузнецов С. Минеральные вещества для животных //Животноводство России. -2003.- №2.- С. 22 -23.

68. Кусакин И. Производство молока в России: современное состояние и тенденции // Животноводство России.-2001. -№5.- С.5- 7.

69. Курилов Н.В. Физиологическое обоснование кормления высокопродуктивных коров в условиях промышленного производства молока.- «Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР».-Научные труды ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1980.- С. 259 263.

70. Курилов Н.В., Коршунов В.Н, Севастьянова Н.А., Турчинский В.В. Нормирование протеинового питания жвачных животных // Сб. науч. трудов. Новое в кормлении высокопродуктивных животных. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 17 -22.

71. Куроедов А. Особенности выращивания и кормления высокопродуктивных коров: Обзорная информация.- М.: 1991. 59 с.

72. Кухта Г.М. Технология переработки и приготовления кормов,- М.: Колос.- 1978.- С. 3 23; 202 - 235.

73. Кюнтля Ю. Рентабельное производство молока через повышение продуктивности коров// Сельскохозяйственные вести.- 1999.- №4.- С. 1819.

74. Лабинов В. Белая жидкость еще не молоко! // Новое сельское хозяйство.- 2003.- №4.- С. 46 - 48.

75. Латвиетис Я.Я. Проблемы рационального использования кормов. -Елгава, 1986.

76. Логинов С.В. Влияние комбикорма на продуктивность коров при совместном скармливании с кормами различного качества. Научные труды ВИЖа. Выпуск 60. Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных.- Дубровицы, 1999.- С.76 77.

77. Логинова В.И Кто останется на рынке молока // Животноводство России.-2002.-№l.- С.16-17.

78. Магомедов М.Ш., Алигазиева А.П. Новая кормовая добавка. Материалы конференции, посвященной 100 летию со дня рождения М.Ф. Томме

79. Теория и практика кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов».- Дубровицы, 1997. С. 57-61.

80. Магомедов 3. Роль зональных особенностей на сыропригодность молока// Молочное и мясное скотоводство.- 2002.- №2,- С.38-39.

81. Макарцев Н.Г., Хаданович И.В., Рахимов И.Х. и др. Использование комбикормов с пониженным распадом протеина // Сб. науч. трудов. Новое в кормлении высокопродуктивных животных. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 80-87.

82. Максимова JI.P., Петрачкова И.Н. Система кормления высокопродуктивных коров айширской породы // Новая вил га, 2005.

83. Минаев Е.А., Волынова Ю.В. Качество молока у голштинизированных коров Зауралья. Материалы международной научно практической конференции УГАВМ «Технологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства,- Троицк.- 2005.- С. 123125.

84. Митин С. Российское животноводство : итоги и перспективы // Животноводство России.- 2007.- №1.- С.4 6.

85. Мороз М.Т. Оптимизация условий кормления высокопродуктивных коров// Методические рекомендации. Санкт- Петербург.- 2005.- 57 с.

86. Москвин Н.А. Высокое качество кормов основа высокой продуктивности коров! Сб. науч. трудов ВГМХА. Наука -животноводству. - Вологда - Молочное, 2000. - С. 5 - 6.

87. Москвин Н.А. Влияние технологии заготовки кормов на сохранность энергии и питательных веществ // Материалы научно произв. конференции факультета ветеринарной медицины ВГМХА. - Вологда -Молочное, 2003.- С. 97 - 101.

88. Медведева Н., Роскова О. Молочное скотоводство в Северо-Западном федеральном округе // Молочное и мясное скотоводство.- 2006.- №4.- С.9-11.

89. Мухачева JI.Р. Автореферат на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. Эффективность использования минерально -витаминных добавок в повышении молочной продуктивности коров первотелок черно- пестрой породы.- Ижевск, 2003.

90. Мысик А.Г. Развитие животноводства в странах мира // Зоотехния.-2003.-№ 1.- С. 5- 9.

91. Мысик А.Г. Об эффективности конверсии кормов в продукцию животноводства // Сб. науч. трудов. Новое в кормлении высокопродуктивньтх животных. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 11-17.

92. Нестеров Н. Слабая кормовая база? Нет, низкий уровень кормления // Животноводство России. 2002. - №3. - С. 2 - 4.

93. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. - 304 с.

94. Олевская Н. Международная конференция «Комбикорма 2002» // Комбикорма.- 2002.-№8,- С. 19-23.

95. Оноприйко А.В., Храмцов А.Г., Оноприйко В.А. Производство молочных продуктов // Издательство центр «Март», М.: Ростов на Дону, 2004.

96. Особов В. И. В России есть машины для заготовки классных кормов // Животноводство России. 2002. - №2. - С. 34-35.

97. Острякова А.Г., Бурыкина И.М. Качество молока в сырьевой зоне Вологодского молочного комбината // Межвузовские научные труды, «Новые технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции».- Вологда Молочное, 2005.- С. 18- 20.

98. Охрименко О.В., Охрименко А.В. Биохимия молока и молочных продуктов: методы исследования. Вологда - Молочное, 2001.

99. Павлова Р.С., Яковлева К.Е. и др. Рекомендации. Увеличение производства кормов, обеспечивающих сокращение дефицита растительного белка в кормах собственного производства на 15-20 %. -Новая Вилга, 2005.

100. Пак В.Б., Орлов М.Г., Власов О.А., Страхова JI.K. Метод биологического контроля пищевого статуса коров с удоем 6-8 тыс. кг молока по метаболическим профилям. Вологда - Молочное, 1993.

101. Петева Ванчева 3. Кормление высокопродуктивных коров.- София.-Центр технической и экономической информации, 1985.

102. Петева-Ванчева 3. Кормление высокопродуктивных коров. София, 2001.

103. Победнов 10. Заготовка силоса из провяленных трав // Зоотехния. 1999. - №4. - С. 16-19.

104. Полетаев П.В. Физиология и биохимия жирномолочности коров. М.: Колос, 1972.- 164 с.

105. Попов Н. Кормление и содержание высокопродуктивных коров // Животноводство России. 2001. - №2. - С. 34 - 35.

106. Прозоров А.А., Гуляев Е.Г. Проблемы нормированного кормления в молочном скотоводстве // Материалы науч. сессии. Научные и практические проблемы увеличения производства молока в СевероЗападном регионе РФ. С.-Петербург-Пушкин, 2000. - С. 67- 68.

107. Пронуза А.А. Кормопроизводство при нормированном кормлении животных // Вестник РАСХН.-1992 .-№6.- 63 с.

108. Пушкарский В.Г. Законы естественного поведения. Тропой невиданных зверей. М.: В.О. Агропромиздат, 1988. - С. 166 - 181.

109. Ратошный А.Н., Андреева Н.В., Бабуков А.И. Повышение эффективности использования кормов в рационах дойных коров. Научные труды ВИЖа, выпуск 62, том 3. «Прошлое, настоящее и будущее зоотехнической науки»., М.: Дубровицы, 2004,- 267 с.

110. Решетникова Н. Воспроизводство стада проблема комплексная// Новое сельское хозяйство.- 2002.- №2.- С. 32-35.

111. Родионов Г.В. Справочник по молочному скотоводству. М.: Агроконсол, 2001.

112. Савченко С., Дрожжачих Д., Андрущенко Н. Путь к высокой молочной продуктивности и здоровью животных // Животноводство России.-2002.-№12.- С.10 -12.

113. Семаков В.Г. Воспроизводство на крупных молочных фермах и комплексах. Обзорная информация.- М.: 1980.

114. Сидорова В. Задача номер один научное обеспечение АПК // Животноводство России.- 2006.- №6.- С.4 - 5.

115. Сизых Н.М. АПК Ленинградской области центр экономической активности // Сельскохозяйственные вести. - 2001. - №4. - С. 2-3.

116. Смирнова Л. В., Хоштария Е.Е. Качественные корма главный резерв повышения продуктивности животных // Информационный бюллетень Вологодского регионального информационного консультационного центра, 2005, №6, - С. 26-28.

117. Солнцев К.М. Качество молока и полноценность кормления крупного рогатого скота в специализированных хозяйствах.- «Развитие молочного и мясного скотоводства СССР».- Научные труды ВАСХНИЛ, М.: Колос,1980, С. 254-259.

118. Солнцев К.М. Корма и развитие животноводства //Достижения науки и техники АПК.-1991.- №7.- С. 18-19.

119. Солнцев К.М. Рационально использовать корма // Кормопроизводство. -1993.-№1.-37 с.

120. Солнцев К.М. Нормирование минерального питания высокопродуктивных коров в условиях промышленной технологии.-Ежегодная конференция Европейской ассоциации по животноводству. 1619 августа, 1982.- С.- Петербург Пушкин, 2000.- С. 16-18.

121. Столяров Р. Кормопроизводство основа улучшения молочного скотоводства в Гомельской области // Молочное и мясное скотоводство. -2002.-№1-С. 11-13.

122. Столярчук А.З. Боярский Л.Г. Заготовка кормов и нормированное кормление сельскохозяйственных животных.- Львов. Издательство «Каменар», 1989.

123. Стрекозов Н., Легошин Г. Молоко и говядина: новые технологии необходимы // Животноводство России,- 2002. -№ 9.- С. 6-7.

124. Стрекозов Н.И. Научные основы перевода молочного скотоводства на современные технологии. Стратегия развития животноводства России -XXI век // Сборник материалов научной сессии, часть №1.- М.: Россельхозакадемия, 2001.- С.85-89.

125. Стрекозов Н.И. Основные направления и координация научных исследований в области экологически безопасных технологий производства продуктов животноводства // Новое в животноводстве: Информ. Бюллетень. 1999.- № 3.- С. 6-8.

126. Сушкова В., Баранова А. Воробьева Г. Новые подходы в создании кормовых смесей // Комбикорма. 2003.- №1. С. 59 - 60.

127. Тарасова М.М. Текущая ситуация в агрономическом комплексе // Информационный бюллетень МСХ РФ.-2005.- № 3, 4.- С. 26-30.

128. Титаренко Е. Кормление коров и качество молочных продуктов // Молоко корма - менеджмент.- 2006.- №3 - 14 с.

129. Толстов А.И. Молоко: больше, лучше, дешевле// Л.: Лениздат, 1989.- 190 с.

130. Томмэ М.Ф. Кормление животных в промышленных комплексах. М.: 1974.

131. Тютюников А.И. Интенсификация кормопроизводства. Изд. «Знание». М.: 1985.- 63 с.

132. Удальцов К. Выращивание молодняка под запланированные отелы и надои // Животноводство России.- 2002.- №11.- С. 14-15.

133. Фисинин В. Генетический потенциал скота и его использование // Животноводство России, 2003. - №2. - С. 2- 4.

134. Фридберг Р., Пузанова В. Влияние минеральных элементов в рационе на удой коров //Молочное и мясное скотоводство.- 2002.- №5.- С.23- 25.

135. Хазанов Е.Е. Опыт освоения современных технологий производства молока.- С.- Петербург, 2003,- 44 с.

136. Хоштария Е.Е., Смирнова JI.B. Качество кормов основа повышения продуктивности молочных коров. Сборник научных трудов к 75- летию зооинженерного факультета «Зоотехния вчера, сегодня, завтра».-Вологда - Молочное.-2005,- С. 36- 39.

137. Черепанов Ю. Стратегия развития животноводства в России XXI век // Животноводство.- 2001,- №7,8.- С.2-3.

138. Шалугин Б. Новые аспекты развития скотоводства в Костромской области // Молочное мясное скотоводство.- 2006.- № 4.- С. 6-9.

139. Шапочкин В. Концепция развития животноводства плод труда ученых и практиков // Животноводство России.- 2002.- №1. - С. 3 -5.

140. Шапочкин В. Наши цели едины // Комбикорма.-2003.-№1.- С.4- 6.

141. Шичкин Г. Производство и рынок молока в Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство,- 2003.- №3.- С. 2 -7.

142. Шпаков А.С. Основные направления увеличения производства кормового белка в России // Кормопроизводство. 2001.- №3.- С. 6- 9.

143. Шундулаев Р., Семенова Н. Основы создания прочной кормовой базы в Подмосковье // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - С. 16-20.

144. Шульга Л.П. Состояние НИР и проблемные вопросы теории и практики в скота в условиях Европейского Севера России. Архангельск -Холмогоры, 2001.

145. Щеглов В.В., Бойко И.И., Трунов Н.П. Эффективность прогрессивных технологий заготовки кормов // Сб. науч. трудов. Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных- М.: Агропромиздат, 1986. С. 258-269.

146. Щеглов В.В., Надальяк Е.А., Махаев Е.А. и др. Методические указания по унификации исследований в области кормления сельскохозяйственных животных с использованием детализированных норм. Москва, 1987.

147. Щеглов В.В., Груздев Н.В., Магомедов М.Ш. Совершенствование норм кормления высокопродуктивных коров // Сб. науч. трудов. Новое в кормлении высокопродуктивных животных. М.: Агропромиздат, 1989. -С. 23-28.

148. Щеглов В.В., Полежаев В.В., Берлизова Е.Ф. Нормирование энергетического и протеинового питания коров на основе прогнозируемой продуктивности // Научные труды ВИЖа. Актуальные проблемы животноводства. Дубровицы, 1999. - вып. 59. - С. 16-19.

149. Эзау К.Х. Вскрыть резервы, улучшая качество // Новое сельское хозяйство.- 2003.- №3.- С.24-25.

150. Юдин М.Ф. Молочная и мясная продуктивность крупного рогатого скота разных генотипов в связи с его поведением. Автореф. на соиск. уч. ст. д.с.-х.н. Омск, 2002.

151. Юргин С.А., Табаков Н.А., Сурина С.М. Повышение норм энергетического и минерально витаминного питания высокопродуктивных коров // Вестник РАСХН. - 1993. - 59 с.

152. Allen M.S. Effects of diet on short tern regulation of peed intake by lactating daily caltle //Dairi Sci. -2000.- v. 83. -№7.- p. 1598-1624.

153. Broster W.H.,Thomas C.- In: Resent advances in animal nutrition.- London.-1981.-49 p.

154. Ensminger M., Olentine С. Feeds and nutrition: complete. California, USA, 1978.- P. 701 -742.

155. Clarck J.H., Daivis C.L. //Dairi Sci. 1980. - v.63.-№6.- 873 p.

156. Jordan R., Swanson L.//Dairy Sci. -1979. v.63.- №1 .-58 p.

157. Journet R., Verite R. In.: 2nd Intern. Symp.of protein metabolism and nutrition, Niherlands, 1-6 May.- 1977.

158. Kaufmann W. Livestock Prod/ Sci. 1976. - v.3.- №2.- 103 p.

159. Kaufmann W., Lupping W. //In: Protein contribution of feedstuffs for ruminants. London.- 1982.- 36 p.

160. Kim Chard- Hyun. Variability in the rahving of the three most limiting amino for milk protein productions in dairi cows consuming grass silage and suplrmenten containing feather meal // V.Sei Food and Agr.- 2000, 80.- №9.-P.1386-1392.

161. Krober Tomas .Effects of supplying leneine and methionine to early lactating cows fed silage - concentrate bused diets with a calculated deficiency in leucine and methionine // Anim, Res,-2001.-50 №1.- P. 5-20.

162. Philips H., Bines J., WelIerR.F. Feeding strategies -1981.- №8.

163. Robbins M., Dewhurst R., Webb J. Qualiti feeds for sustainable livestock production // GER -nnov. 2000. -№4. - P.42-45.

164. Sieber. R., Euer H. Lait et produits laitiers; De la waissance a lanort /Rev/ susse adr,- 2001,38, №5, P. 217- 218.

165. Tamminde S.,Ven Der Kollen C.Vanvunreu.A.-Livestock, Prod. Sei., G.1999.-№3, 255 p.

166. Weissbach F. Fatterungsshaden durch nitrathaltige Futtermittel und ihre verh utung.- Tirzucht, 1976, Bd. 30, H. 1, P. 29-34.

167. Wictorsson H. // Feeding strategies for dairy cows, EAAP publ.- 1980.-№25.-ARC, London.

168. Zintze H. Annual nutrition events.- Dairy cattle feeding, Roch Seminar.- 1976.