Агробиологическая оценка гибридов ранней белокочанной капусты в условиях Центральных районов Нечерноземной зоны РФ тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.06, кандидат сельскохозяйственных наук Долгая, Елена Владимировна

• Долгая, Елена Владимировна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Долгая, Елена Владимировна

Введение.

Глава I Краткий обзор литературы.

1.1. Биологические особенности белокочанной капусты и условия, необходимые для ее возделывания.

1.1.1. Требования к почве.

1.1.2. Требования к теплу.

1.1.3. Требования к влаге.

1.1.4. Требования к свету.

1.2. Возделывание ранней белокочанной капусты, как фактор начала зеленого конвейера по круглогодовому обеспечению населения свежей капустой.

1.2.1. Сроки посева белокочанной капусты для летнего потребления.

1.2.2. Сроки посева белокочанной капусты для осеннего потребления.

1.2.3. Сроки посева белокочанной капусты средне поздних сортов.

1.3. Раннеспелые сорта и гибриды белокочанной капусты, обеспечивающие свежей продукцией в весенне-летний период.

1.3.1. Сорта и гибриды раннеспелой белокочанной капусты.

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

Глава II Методика и условия проведения опыта

2.1. Место и условия проведения опыта.

2.2. Метеорологические условия во время проведения опыта.

2.3. Выращивание рассады ранней белокочанной капусты.

2.4. Высадка рассады.

2.5. Мероприятия по защите рассадных растений белокочанной капусты.

2.6. Фенологические наблюдения.

2.7. Сорта и гибриды ранней белокочанной капусты, используемые в опыте и возделываемые в Подмосковье.

2.8. Особенности некоторых сортов и гибридов, используемых в опыте.

Глава III Программирование урожая капусты белокочанной.

3.1. Приход ФАР и урожайность капусты белокочанной.

3.2. Влагообеспеченность и продуктивность растений белокочанной капусты.

3.3.Биоклиматическая продуктивность и урожайность белокочанной капусты.

3.4. Потребность в питательных веществах.

3.5. Минеральное питание растений белокочанной капусты.

Глава IV Качество ранней белокочанной капусты.

4.1. Урожайность сортов и гибридов в опыте.

4.2. Оценка качества белокочанной капусты.

4.3. Биохимический состав различных сортов и гибридов белокочанной капусты.

4.4. Состав сухого вещества ранней белокочанной капусты.

4.5. Содержание витамина и в кочанах белокочанной капусты.

4.6. Выход аскорбиновой кислоты с гектара при возделывании ранней белокочанной капусты.

4.7. Выход Метионина (витамина и) с гектара при возделывании ранней белокочанной капусты.

Глава V Экономическая оценка производства новых гибридов белокочанной капусты.

ВЫВОДЫ.

Рекомендации производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Агробиологическая оценка гибридов ранней белокочанной капусты в условиях Центральных районов Нечерноземной зоны РФ»

В жизни человека овощи занимают особое место. Они обеспечивают организм минеральными солями, органическими кислотами, сахарами, витаминами и другими ценными компонентами. Их питательное и лечебное свойство неоспоримо. Большой интерес в обеспечении человеческого организма минеральными веществами играют листовые овощи, ввиду их высокой питательной ценности, непродолжительного срока выращивания и высокой урожайности. К числу таких овощей относятся различные виды капусты, и, в первую очередь - белокочанная капуста.

Отрегулированный зеленый конвейер по круглогодовому обеспечению белокочанной капустой начинается с выращивания раннеспелых сортов и гибридов этой культуры и заканчивающийся позднеспелыми. Селекционные учреждения нашей страны ежегодно передают на испытание десятки сортов и гибридов белокочанной капусты, в том числе и ранней. Кроме этого в испытания включаются и гибриды зарубежной селекции. По данным Минсельхоза в Московской области в настоящее время возделывается около 20 гибридов зарубежной селекции.

Задача овощеводства состоит в том, чтобы из этого разнообразия выбрать лучшие, которые бы более полно отвечали запросам производства, обеспечивали высокую урожайность и высокое качество продукции.

Цель нашей работы заключалась в том, чтобы изучить новые сорта и гибриды отечественной и зарубежной селекции ранней белокочанной капусты и отобрать лучшие из них по урожайности и качеству продукции для возделывания в центральных районах Нечерноземной зоны России.

Задачи исследований. Выявить агробиологические особенности роста и развития растений, урожайность перспективных сортов и гибридов ранней белокочанной капусты в климатических условиях центральных районов Нечерноземной зоны России. В связи с этим в задачу исследований входило:

- определить особенности роста и развития новых сортов и гибридов;

- определить их урожайность;

- оценить качество продукции;

- определить содержание биологически ценных и вредных веществ в кочанах белокочанной капусты;

- дать характеристику гибридам по выходу витамина и с гектара;

- выявить различия по количеству сухого вещества и его составляющих у различных гибридов белокочанной капусты;

- дать экономическую оценку производства новых гибридов.

Основные положения, выносимые на защиту

1. Агробиологическая оценка различных отечественных и зарубежных гибридов ранней белокочанной капусты в производственных условиях;

2. Оценка продуктивности ранней белокочанной капусты по факторам почв и климата;

3. Содержание биологически ценных и вредных соединений в белокочанной капусте и выход важнейших для белокочанной капусты витаминов с гектара;

4. Состав сухого вещества у различных гибридов белокочанной капусты;

5. Экономическая оценка производства ранней белокочанной капусты для товарных целей, а также ее возделывание для получения медицинского сырья.

Заключение диссертации по теме «Овощеводство», Долгая, Елена Владимировна

выводы

1. В Московской области за период вегетации капусты белокочанной ранней суммарное количество ФАР составило 106,4 кДж/см ' что обеспечивает (при использовании 1% ФАР) урожай капусты белокочанной ранней за 90 дней вегетации до 71 т/га, за 100 дней вегетации — 76 т/га и за 110 дней — до 82 т/га.

2. Среди изученных гибридов ранних сортов белокочанной капусты в условиях Московской области наиболее высокой урожайностью характеризовались гибриды отечественной селекции: Р^азачок, из зарубежных: Р^ропикана и р1Марчелло.

3. Максимальное содержание основных биохимических веществ отмечено у гибридов Р] Казачок (витамина 37,4 мг%, сахара - 4,5 %) и р1Тропикана (соответственно 36,3 мг% и 4,3%). Высокими биохимическими показателями характеризовался и отечественный сорт Июньская, он содержал 39,7 мг аскорбиновой кислоты и 5,2% сахара.

4. Анализ сухого вещества у гибридов белокочанной капусты показал, что зарубежные гибриды хотя и характеризуются высоким его содержанием (от 9,4% у Р^инда до 10,9% у р1Марчелло), но составная их часть значительно отличается от сортов и гибридов отечественной селекции. Так, у гибрида Р^ропикана сухое вещество состоит из 56,6% клетчатки и 43.4% Сахаров, в то время как у сорта Июньская сухое вещество состоит из 60,6% сахара и только 39,4% клетчатки.

5. Большое различие отмечено у изучаемых гибридов по накоплению нитратов. Особенно высокое их содержание отмечено у гибрида р1Тропикана - до 844 мг/кг. В целом отечественные гибриды накапливают нитратов в кочане меньше, чем зарубежные. Вместе с тем и отдельные зарубежные гибриды характеризуются их пониженным содержанием, например, Б^инда - 361 мг/кг.

6. По содержанию витамина и (метионина) среди изученных гибридов выделились гибриды Б^тарт, Б^енит, сорт Июньская и другие, у которых этот показатель превышал 16 мг%. Что дает возможность получить этот витамин от 4,7 до 8,0 кг/га.

7. В связи с существенным различием по содержанию витаминов в капусте их выход с гектара часто не коррелирует с урожайностью. Так, например, гибрид Р^аллисто по урожайности превосходит сорт Июньская на 106%, а выход аскорбиновой кислоты с гектара составил только 87% от сорта Июньская.

8. Экономический анализ производства раннеспелой белокочанной капусты показал высокую её рентабельность (от 18% у сорта Июньская, до 66% - у гибрида р! Марчелло), чистый доход составил от 152,8 тыс. рублей (сорт Июньская), до 277,5 тыс. руб. с гектара (гибрида р!Марчелло).

9. Ранняя белокочанная капуста является важным источником медицинского сырья, в частности витамина и при выходе его до 9 кг с гектара обеспечивается получение до 374,4 тыс. штук таблеток метионина, и чистого дохода 58,5 тыс. рублей с гектара.

Рекомендации производству

1. Агробиологическая оценка новых отечественных и зарубежных гибридов ранней белокочанной капусты в производственных условиях позволяет рекомендовать для внедрения в производство Подмосковья из отечественных гибридов: Казачок, из зарубежных - Р^арчелло и Р^ропикана, обеспечивающих чистый доход от 171,0 до 277,5 тыс. руб. с гектара.

2. При выращивании белокочанной капусты в качестве медицинского сырья позволяет нам рекомендовать гибриды р!Марчелло и Р^ропикана, обеспечивающие максимальный выход метионина (витамина и) с гектара.

По материалам диссертации опубликовано 3 работы:

1. Примак А.П., Долгая Е.В. Витамин и как важнейший показатель качества белокочанной капусты // науч. труды РГАЗУ (Агрономия) М., 2002. С. 14-16.

2. Долгая Е.В. Хозяйственная и биологическая оценка сортов и гибридов ранней белокочанной капусты, выращенной в Московской области // Вестник РГАЗУ. М., 2004. С. 73-75.

3. Примак А.П., Долгая Е.В. Биохимический состав раннеспелых сортов и гибридов белокочанной капусты, выращенной в Московской области // Вестник РГАЗУ. М. 2004. С. 66-67.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Долгая, Елена Владимировна, 2005 год

1. Авдонин Н.С. Научные основы применения удобрений. М.: Колос, 1972.

2. Адиньяев Э.Д., Каюмов М.К. Методика постановки опытов по программированию урожаев сельскохозяйственных культур // Биологические основы орошаемого земледелия. М., 1976. С. 57-61.

3. Алексашин В.И., Андреева P.A. и др. Овощеводство открытого грунта. М.: Колос, 1984. С. 6.

4. Алиев Д.А. Фотосинтетическая деятельность, минеральное питание и продуктивность растений. Баку, 1974. 335 с.

5. Андрющенко В.К., Гамаюн И.М. и др. Состояние и пути повышения качества овощной продукции при орошении в Молдавской ССР. Кишинев, 1988.

6. Анисимов A.A. Направленность ферментативных превращений сахарозы в связи с условиями минерального питания растений и скороспелостью сортов: автореф. Дис. к.с.-х.н. Горький, 1950.

7. Арасимович В.В., Шиврина А.Н., Васильева H.A. Биохимия капусты // Биохимия овощных культур. M.-JL, Сельхозиздат, 1961. С. 6-105.

8. Асякин Б.П., Иванова Г.П. и др. / Методика выявления сортообразцов капусты устойчивых к основным вредителям. СПб: Изд-во ВИЗР, 2001. 18 с.

9. Афендулов К.П., Лантухова А.И. Удобрения под планируемый урожай. М.: Колос, 1973.

10. Бабушкин Л.Н. Закономерность формирования хозяйственного урожая // Докл. ВАСХНИЛ, 1982, №6. С. 11-12.

11. П.Багнавец Е.А., Кособрюхов A.A., Семенова H.A. и др. Поглощение элементов минерального питания и продуктивность растений врегулируемых условиях // VIII Всесоюзный съезд почвоведов. Новосибирск, 1989. С. 223-230.

12. Баранов В.Д., Тараканов И.Г. Программирование урожаев сельскохозяйственных культур / Учеб. пособие. М.: Изд-во УДН, 1990.

13. Батыгин Н.Ф. Онтогенез высших растений М.: Агропромиздат, 1986. 101 с.

14. Белевцова В.И., Гревцева В.Д. и др./ Вынос и потребление элементов питания овощными культурами в севооборотах // Проблемы северного земледелия: селекция, кормопроизводство, экология Якут. НИИ с.х. Новосибирск, 2000. С. 82-86, 311.

15. Биггс. Т. Овощные культуры. М.: Мир, 1986. С. 54-60.

16. Биелка Рудольф. Производство товарных овощей. М.: Колос, 1969.

17. Богдан И.К., Хареба В.В. Дыхание и устойчивость овощных культур к низким положительным температурам // Интенсивная технология возделывания овощных культур / Одесск. с.-х. ин-т, 1988. С. 80-84.

18. Богданов Н.Г. Витамин U // Здоровье, 1986. С. 32.

19. Большакова М.А., Головацкая И.Ф. / Использование светокорректирующих пленок при выращивании рассады капусты // Экол. Сегодня, 2001, № 1. С. 10-13.

20. Борисов В.А. Удобрение овощных культур. М.: Колос, 1978. 207 с.

21. Брызгалов В.А., Вересов К.Н. Овощеводство. JI.-M.: Сельхозиздат, 1962.

22. Балашев H.H. Выращивание картофеля и овощей в условиях орошения. М.: Колос, 1976.

23. Брежнев Д.Д., Кононков П.Ф. Овощеводство в субтропиках и тропиках. М.: Колос, 1977.

24. Вендило Г.Г. Удобрение овощных культур в открытом грунте // Материалы Всероссийского совещания по овощеводству. М., 1977. С. 91-104.

25. Быков О.Д., Зеленский М.И. Фотосинтез и продуктивность сельскохозяйственных культур // С.-х. биология, 1982, -Т. 17, №1. С. 14-27.

26. Вендило Г.Г., Распевин В.А. Влияние удобрений и повторного известкования дерново-подзолистой почвы на урожайность и качество продукции некоторых овощных культур // Науч. труды НИИОХ. М., 1978. С. 3-12.

27. Вехов В. Н и др. Культурные растения СССР. М.: Мысль, 1978. 250 с.

28. Вилох Э. «Овощи всегда полезны» (перевод с немецкого). М.: Пищевая промышленность, 1974. 141 с.

29. Власюк П.А. Биологические элементы в жизнедеятельности растений. Киев: Наукова думка, 1969.

30. Гобеев А.Б., Губер К.В. Орошение овощных культур дождеванием. М.: Россельхозиздат, 1980. 6 с.

31. Гольченко М. Г, Шавлинский О. А., Казеко В. Г. Интенсификация орошаемого овощеводства. Мн.: Ураджай, 1987. С. 19-20,184.

32. Гусев A.M. Целебные овощные растения. М.: Издательство МСХА, 1991. С. 92-93.

33. Гребинский С.О. Биохимия капусты // Биохимия культурных растений. №8. М.: Сельхозгиз, 1948.

34. Гродзинский A.M., Гродзинский Д.М. Краткий справочник по физиологии растений. Киев.: Наукова думка, 1973. 567 с.

35. Даскалов Хр. С., Колев Н.Б., Овощеводство: учебник для высших сельскохозяйственных учебных заведений. София: Сельхозгиз, 1958.

36. Державин JI.M., Литвак Ш.И., Михайлов H.H. Методы расчета доз удобрений. М., 1978.

37. Долгая Е.В. Хозяйственная и биологическая оценка сортов и гибридов ранней белокочанной капусты, выращенной в Московской области // Вестник РГАЗУ. М., 2004. С. 73-75.

38. Дорохов Л.М. О связях минерального питания с фотосинтезом растений // Роль минеральных элементов в обмене веществ и продуктивности растений. М.: Наука, 1964. С. 200-204.

39. Доспехов В.А. Методика полевого опыта. М.: Агропромиздат, 1985. 351 с.

40. Ермаков А.И., Арасимович В.В. Биохимия овощных культур. М.: Сельхозгиз, 1961. С.210-218.

41. Ефимов В. Н., Донских И. Н., Синицын Г. И. Система применения удобрений. М.: Колос, 1984.

42. Жуков Ю.П., Глухов Н.И. Определение оптимальных доз и соотношений удобрений с учетом использования питательных элементов из удобрений и почвы // Известия ТСХА, 1977, вып. 4. С. 6876.

43. Журбицкий З.И. Физиологические и агрохимические основы применения удобрений. М.: Изд-во АН СССР, 1963. 314 с.

44. Жученко A.A., Андрющенко А.К. Возможности снижения содержания нитратов в овощах методом селекции // Вестник с.-х. науки, 1980. № 12. С. 60-64.

45. Закатова Г. Н., Колодезная В. С. Высококачественные овощи: выращивание, заготовка и хранение. Л.: Лениздат, 1986. 144 с.

46. Зимина Т.А. Особенности биологии овощных культур на Сахалине. Новосибирск: Наука, 1976.

47. Иванов А.Ф., Филин В.И. Теоретические основы программирования урожаев // Сельскохозяйственная биология, 1979, т. 14, № 3 С. 323-329.

48. Ищенко Т.А. Единая система перспективных технологий производства овощных культур в открытом грунте // Рекомендации. М.: ВО Агропромиздат, 1989. С.4-5.

49. Казарян В.О. Физиологические особенности развития двухлетних растений. М.: Изд. АН Армянской ССР, 1954.

50. Куликова М.Ф. Полив овощных культур. М.: Колос, 1969.

51. Кружилин A.C. Выращивание овощных культур и картофеля при орошении. М.: Россельхозиздат, 1975.

52. Каратаев Е.С., Советкина В.Е. Овощеводство. JL: Колос, 1975.

53. Кулаковская Т.Н. Почвенно-агрохимические основы получения высоких урожаев. Мн.: Урожай, 1978. 272 с.

54. Кук Д.У. Регулирование плодородия почв. М.: Колос, 1970.

55. Кук Д.У. Системы удобрения для получения максимальных урожаев. М: Колос, 1975.

56. Каратаев Е.С. Биологические основы получения высоких урожаев овощей. JL: Пушкин: 1979.

57. Кучер В.Г. Комплексное воздействие режимов орошения, удобрений и густоты насаждения на продуктивность кукурузы, в степной зоне Куйбышевской области: Автореф. дисс. к. с.-х.н. Саратов, 1973.

58. Каюмов М.К. Правильно определять коэффициенты использования NPK // Земледелие, 1974, № 12. С. 46-48.

59. Каюмов М.К. Вынос NPK планируемым урожаем сельскохозяйственных культур в севообороте // Кн. Программирование урожаев сельскохозяйственных культур. М.: Колос, 1975. С. 307-314.

60. Каюмов M.K. Дозы удобрений на запланированный урожай // Кн. Программирование урожаев сельскохозяйственных культур. М.: Колос, 1975. С. 271-280.

61. Каюмов М.К. Дозы туков на планируемый урожай и усвоение питательных веществ // Вестник с.-х. науки, 1975, № 2. С. 44-48.

62. Каюмов М.К. Справочник по программированию урожаев. М.: Россельхозиздат, 1977.

63. Каюмов М.К. Программирование продуктивности полевых культур. М.: Росагропромиздат, 1989. С. 5-7.

64. Каюмов М.К. Программирование урожаев. М.: Агропромиздат, 1989. 320 с.

65. Китаева И.Е. Капуста. М.: Моск. рабочий, 1977. С. 128.

66. Китаева И.Е., Орлова В.И. Белокочанная капуста. М.: Росагропромиздат, 1988. 45 с.

67. Коларьков Ю.В., Господаренко Г.Н. Позднеосеннее внесение азотных удобрений прием снижения нитратов в овощах // Экологические проблемы накопления нитратов в окружающей среде. Пущино, 1989. С. 59-60.

68. Комаров Ф. И. Роль овощей в питании М.: Медгиз, 1958. С. 6-32.

69. Кретович B.JI. Обмен азота в растениях. М.: Наука, 1972. 527 с.

70. Круг Гельмут. Овощеводство. М.: Колос, 2000. 374 с.

71. Кружилин A.C., Шведская З.М. // Физиология с.-х. растений. Т. VIII. Физиология овощных и бахчевых культур. М.: Изд. Моск. ун-та, 1970. С. 86-91.

72. Ксенз М.В. Протеазы белокочанной капусты и их изменение при хранении и кулинарной обработке: Автореф. дисс. к.т.н. Краснодар, 2002. 23 с.

73. Кудеяров В.Н. Минеральные удобрения и окружающая среда // Экология и земледелие. М.: Наука, 1980. С. 145-154.

74. Кунавин Г.А. Влияние минеральных удобрений на урожайность и качество овощных культур // Агрохимия, М.: 1981, № 11. С. 85-89.

75. Курсанов A.JI. Взаимосвязь физиологических процессов в растении. М.: Изд-во АН СССР, 1960. 40 с.

76. Курюков И.А., Коляда Т.К. Ранние овощи. М.: Колос, 1977. 241 с.

77. Лахидов А.И., Болгова О.В., Сахарова Е.В. и др. Содержание нитратов в различных сортах сельскохозяйственных культур // Земледелие, 1994, №3. С. 14-16.

78. Лизгунова Т.В. Капуста. Л.: Колос, 1965. 384 с.

79. Листопад Г.Е., Устенко Г.П., Сапунков А.П. Сетевой график программированного возделывания культур // Кн. Программирование урожаев с.-х. культур. М.: Колос, 1975. С. 46-47.

80. Листопад Г.Е. Программирование урожая и вопросы его технического обеспечения // Вестник с.-х. науки, 1983, №9. С. 99-103.

81. Литвинов С. С. Селекция и семеноводство овощных и бахчевых культур. М., 1998. С. 51-57.

82. Литвинов С.С. Овощеводство западной Сибири. М.: Колос, 1981. 255 с.

83. Лудилов В.А., Иванова М.И. Семеноводство овощных и бахчевых культур. М.: Глобус, 2000. С. 90-116.

84. Лудилов В.А. Азбука овощевода. М.: Дрофа плюс, 2004. С. 92-104.

85. Луковникова Т.А. Биохимия овощных культур. М.: Сельхозгиз, 1961.

86. Мальцев В.Ф. Экологические аспекты альтернативного земледелия. Брянск: СХА, 1995.70 с

87. Любименко В.Н. Фотосинтез и хемосинтез в растительном мире. М.-Л.: Сельхозгиз, 1935. 323 с.

88. Матвеев В.П., Рубцов М.И. Овощеводство. М.: Агропромиздат, 1985. С. 159.

89. Матев Т. Напояване на зеленчуковите култури. Пловдив: Христо Г. Данов, 1969.

90. Машковский М.Д. Лекарственные средства. М.: Медицина, 1984. С. 96.

91. Мелентьева Г.А. Формацевтическая химия. М.: Медицина, 1976.

92. Методы биохимического исследования растений (под. ред. Ермакова А.И.). Л.: ВО Агропромиздат, Ленинград. Отд., 1987. 430 с.

93. Марков В.М. Овощеводство. М.: Колос, 1974.

94. Михайлов И.И., Книпер В.П. Определение потребности растений в удобрениях. М.: Колос, 1971.

95. Михайлова Л.В. Биологические основы культуры капусты. М.: Изд. АН СССР, 1954.

96. Мошков Б.И. Выращивание растений при искусственном освещении. Л.: Колос, Ленинград, отд., 1966. 288 с.

97. Назаров Ю.И., Скрипник В.Н. О коэффициентах использования растениями фосфора удобрений // Агрохимия, 1974, № 12. С. 20-25.

98. Назарюк В.М. Качество овощей в связи с применением высоких доз азотных удобрений // Вестник с.-х. науки, 1988, №11. С. 61-63.

99. Нечипоренко Н.Е. Влияние совместного применения плодосмена, удобрений и приемов обработки почвы на урожай клубней картофеля // Труды Горьковского СХИ, 1973, т. 55. С. 191-195.

100. Ничипорович А. А. Некоторые принципы комплексной оптимизации фотосинтетической деятельности и продуктивности растений // Важнейшие проблемы фотосинтеза в растениеводстве. М.: Колос, 1970. С. 6-22.

101. Ничипорович A.A. О методах учета и изучения фотосинтеза, как фактора урожайности // Тр. Ин-т физиологии растений АН СССР, 1955. Т10. С. 210-249.

102. Ничипорович A.A. Фотосинтез и пути повышения продуктивности растений // Программирование урожаев сельскохозяйственных культур. Кишинев, 1976. С. 9-15.

103. Ничипорович A.A. Фотосинтетическая деятельность растений и пути повышения их продуктивности // Теоретические основы фотосинтетической продуктивности. М., 1972. С. 511-526.

104. Нуралиев Ю. Лекарственные растения, целебные свойства фруктов и овощей / Н. Н., СП «ИКПА», 1991. С. 94-96.

105. Овощеводство защищенного грунта / Под ред. С.Ф. Ващенко. М.: Колос, 1984. 272 с.

106. Олифер Е.П. Особенности полива овощных культур. Материалы Всероссийского совещания по овощеводству. М., 1977. С. 119-126.

107. Овчаров К.Е. Витамины в жизни растений. М.: Изд. АН СССР, 1955.

108. Основы программирования урожайности сельскохозяйственных культур / Муха В.Д. Кочетов И.С., Муха Д.В. и др. М.: МСХА, 1994. 251 с.

109. Панников В.Д., Минеев В.Г. Почва, климат, удобрение и урожай. М.: Колос, 1977.

110. Пантиелев Я.Х. Сезонные работы в овощеводстве: Справочное пособие. М.: Агропромиздат, 1986. С. 167-173.

111. Патрон П.И. Комплексное действие агроприемов в овощеводстве. Кишинев: ШТИИНЦА. 1981.

112. Переднев В.П., Степуро М.Ф. Удобрение и орошение овощных культур // Овощеводство. Мн.: Ураджай, 1981, Вып.5. С. 54-63.

113. Переднев В.П., Шапиро Д.К., Матвеев В.А. и др. Плоды и овощи в питании человека. Мн.: Ураджай, 1983. С. 3-18, 97-105.

114. Петербургский A.B. Корневое питание растений. М.: Россельхозиздат, 1964.

115. Петров Е.Г. Орошение в овощеводстве. М.: Сельхозгиз, 1955.

116. Петухов М. П., Панова Е. А., Дудина Н. X. Агрохимия и система удобрений. М.: Агропромиздат, 1985. С. 102-267.

117. Пивоваров В.Ф. Овощи России. М.: АО «Российские семена», 1994. 256 с.

118. Примак А.П. Качество овощей, выращенных при различной освещенности // Вестник с.-х. науки, 1985, №2. С. 92-99.

119. Примак А.П., Литвиненко М.В. Влияние условий произрастания на качественный состав некоторых овощей // Кн. Качество овощных и бахчевых культур. М.: Колос, 1981. С. 25-26

120. Примак А.П., Долгая E.B. Биохимический состав раннеспелых сортов и гибридов белокочанной капусты, выращенной в Московской области // Вестник РГАЗУ. М., 2004. С. 66-67.

121. Примак А.П., Литвиненко М.В. Изменение биохимического состава белокочанной капусты в зависимости от величины средней пробы //Доклады ВАСХНИЛ, 1981, №8. С. 25-26.

122. Программирование урожаев сельскохозяйственных культур // Под ред. Бондаренко С.Г. Кишинев, 1976. 164 с.

123. Прянишников Д.Н. Избранные сочинения, Т. I III, М.: Колос, 1963.

124. Родников Н. П., Смирнов Н. А. и др. Овощеводство М.: Колос, 1984. С.157.

125. Рубин Б.А. Курс физиологии растений. М.: Высшая школа, 1971.

126. Рубцов М.И., Матеев В.П. Овощеводство. М.: Колос, 1970.

127. Рязанова Г.Е., Князевская И.П. Нитраты в овощах Саратовской области // Плодоводство и овощеводство. Саратов, 1992. С. 172-176.

128. Сабинин Д.А. Избранные труды по минеральному питанию растений. М.: Наука, 1971. 512 с.

129. Семенов В.М., Глустош П., Агаев В.Л. О сортовых различиях накопления нитратов овощными культурами // Агрохимия, 1989, № 1. С. 63-68.

130. Смирнов П.М., Базилевич С.Д., Обуховская Л.В. Накопление нитратов при интенсивном применении азотных удобрений // Химия в с. х., 1982, №2. С. 16-18.

131. Сокол П.Ф., Примак А.П., Шманаева Т.Н. Химический состав овощных и бахчевых культур в зависимости от условий произрастания // Труды ВНИИССОК. М., 1976. С.56-70.

132. Столяров А.И., Михалев А.Я. Удобрение овощных культур. Краснодар, 1974.

133. Сорта и гибриды овощных, бахчевых и декоративных культур селекции НИИОХ / Ред. Леунова И. И. М.: Росагропромиздат, 1990. С. 19-23.

134. Столяров А.И. Влияние удобрений на качество овощей, выращенных на предкавказских черноземах // Кн. Вопросы повышения качества продукции овощных и бахчевых культур. М.: Колос, 1970. С. 112-118.

135. Столяров А.И. Влияние удобрений на плодородие лугово-черноземной почвы, урожай и качество овощей и картофеля // Науч. труды НИИОХ, 1978, Т. 10. С. 227-251.

136. Сытник K.M. и др. Физиология листа // Сытник K.M., Мусатенко Л.И., Богданова Т.Л. Киев: Наукова Думка, 1978. 392 с.

137. Тараканов Г. И, Мухин В. Д., Шуин К. А. и др. Овощеводство. М.: Колос, 1993. С. 511.

138. Тооминг Х.Г., Гуляев Б.И. Методика измерения фотосинтетически активной радиации. М.: Наука, 1967.

139. Тукалова Е.И. Удобрение овощных культур // Кн. Эффективность удобрений в интенсивном земледелии Молдавии. Кишинев: 1977. С. 72 -143

140. Тукалова Е.И., Черненко Л.Н. Эффективность различных форм азотных удобрений под капусту // Труды МолдНИИОЗиО, 1965, Т. 7, Вып. 1 С. 123-127.

141. Тукалова Е.И., Хорт М.И., Ильин И.Р. Результаты исследований по применению удобрений под овощные культуры и картофель // Труды МолдНИИОЗиО, 1968, Т. 9, Вып. 1. С. 189 205.

142. Удобрение овощных культур / Вендило Г.Г., Миканаев Т.А., Петриченко A.A. и др. М.: Агропромиздат, 1986. 206 с.

143. Уоллес А. Поглощение растениями питательных веществ из растворов. М.: Мир, 1966. 280 с.

144. Устенко Г.П. Агробиологические основы метода оптимального программирования урожая // Программирование урожаев с.-х. культур. Кишинев, 1976. С. 27-38.

145. Федоренко Е.В. Гигиеническая оценка овощей в условиях интенсивного применения минеральных удобрений в Республике Беларусь: Автореф. дисс. к. мед. н. Минск: Белорус. Гос.мед. ун-т, 2002. 21с.

146. Фотосинтетическая деятельность растений в посевах // Ничипорович A.A., Строганова JI.E., Чмора С.Н. и др. М.: Изд-во АН СССР, 1961. 133 с.

147. Хасанов А.Р., Арамов М.Х. Испытание гибридов Fi капусты белокочанной на юге Узбекистана // Международная научно-практическая конференция Селекция и семеноводство овощных культур в XXI веке, 2000. Т.2. С. 308-309.

148. Церевитинов Ф.В. Химия и товароведение свежих плодов и овощей М.: Госторгиздат, 1949.

149. Церевитинов Ф.В. Химия свежих плодов и овощей. М.: Госторгиздат, 1933.

150. Чередниченко И.П., Петриченко В.Н., Новиков B.C. Внешняя среда и нитраты // Химизация с.-х., 1989, №8. С. 15-17.

151. Чернавская Н.М. Фотосинтез в условиях разного азотного питания и интенсивности света // Физиология растений, 1963. Т. 10, Вып.1. С. 3-10.

152. Шатилов И.С., Столяров А.И. Руководство по программированию урожаев. М.: Россельхозиздат, 1986. 149 с.

153. Шатилов И.С. Программирование плодородия почвы высокой урожайности хорошего качества с одновременным сохранением внешней среды // Аграрная наука, 1998, № 3. С. 11-13.

154. Шатилов И.С., Каюмов М.К. Максимальное аккумулирование солнечной энергии культурными растениями важнейшая задача современного земледелия // Кн. Пути интенсификации орошаемого земледелия в хлопкосеющих районах Средней Азии. Душанбе, 1982. С.28-40.

155. Шатилов И.С., Чудновский А.Ф. Агрофизические и агротехнические основы программирования урожая. JL: Гидрометеоиздат, 1980. 318 с.

156. Шатилов И.С. Принципы программирования урожайности полевых культур // Прграммирование урожаев с.-х. культур. Кишинев, 1976. С. 16-26.

157. Шатилов И.С., Каюмов М.К. Программирование урожаев полевых культур. М., 1979. 88 с.

158. Шерман Г. и Шерман-Ленфорд К. Основы питания. М.: Пищепромиздат, 1949.

159. Шуин К.А., Дудоров И.Т., Миранцов П.С. Производство овощей в Нечерноземье. Л.: Колос, 1982. С. 126-135,253.

160. Шульгин И.А. Энергетическая адаптация растений к солнечной радиации как фактор их продуктивности // Науч. докл. высш. школы. Биол. науки, 1984, №1. С. 5-26.

161. Щелкунова А.С. эффективность минеральных удобрений под белокочанную капусту и столовую морковь на пойменной почве р. Оки в Калужской области: Автореф. дисс. к.с.-х.н. М.: 1975. 18 с.

162. Хватов А.Д. Удобрение культур овощного севооборота. Алма-Ата: Кайнар, 1972.

163. Цыганок Н.С., Липинский Ф.Б. Влияние регуляторов роста растений на рост и развитие рассады капусты // Международная научно-практическая конференция Селекция и семеноводство овощных культур в XXI веке, Москва, 2000. Т.2. С. 349-353.

164. Эдельштейн В.И. Овощеводство. М.: Сельхозгиз, 1953. 440 с.

165. Эдельштейн В.И. Некоторые закономерности роста, развития и формирование урожая овощных культур, как основа агротехники // Известия ТСХА, 1962, Вып. 6. С. 7-17.

166. Юрина А.В. Методика разработки сортовой технологии возделывания овощных культур // Селекция и семеноводство овощных культур. Т.2. М.: Моск. рабочий, 1974. С. 99-100.

167. Ястребов Н.Л. Использование витамина U в кормлении яичных кур. // Рациональное кормление с.-х. птицы. Сб. научных трудов. Волгоград, 1989. С. 80-85.

168. Baroowa S. R., Horvath J. Effekt of light intensity on dray matter production and energy utilization in tomato plants // Acta botanica, 1973. Vol. 18, № 3-4. P. 273-280.

169. Bouwkamp J.C. et. ath. Effects of weather conditions on soluble soligs of muskmelon // Sc. hort (Neth), 1978, Vol. 8, № 3. P. 265-271.

170. Gustafsson M. Biosistematics of the Brasiika oleracea Group. Eukarpia Cruciferae, 1979.t

171. Schupan W. Biochemische Stoffbildung bei Brassika oleracea L., in Abhongigkeit von morphologischen und anatomischen Differenzierungen ihrer Organe. Z. Pflanzenz, 1958. 39 s.

172. Lavigne Christian et. ath. Influence de la duree guotidienne d'eclairement et de la temperature sur la croissance, la floraison et la composition chimigue de l'essence chez le Yasminum grandiflorum L. // Physiol. Veget, 1979, Vol. 17, № 2. P. 365-373.

173. Ma Hei F. et. ath. The effect of radiant energy on growth of Lactuca sativa L // J Hort. Sc., 1973, v. 48, №4. P. 311-313.

174. Nagei M., Reinhard E. Das ätherische ol der Calluskulturen von Ruta graveolens. II. Physiologie zur Bildung des ätherischen Oies // Planta, med., 1975. Bd. 27, №3. S. 264-271.

175. Whiteside W. F., Vardemark Joseph S., Splittstoesser Walter E. Changes in various constituents of onion as in fluenced by two light regimes //Hort Sc., 1975, Vol. 10, № 1. P. 18-20.

176. Primak A.P. The influence of growing conditions on vegetables quality. II Inter, symp. On vegetable quality theses of reports and informations. Tiraspol, 1981. P. 98.

177. Hrncirik Karel, Velnek Jan. Bioaktiwne skladniki roslin kapustnych -glukozinolany // Przem. spoz., 2001. V. 55, №1. C.20-21.

178. Helm J. Morphologisch-taxonomische Gliderung der Kultursippen von Brassica oleracea L. Die Kulturpflanze XI. Berlin: Akademie-Verlag, 1963.

179. Mihov Krassimir, Antonova Galina. Produktive behaviour in some earli white cabbage (Brassika oleracea var.capitata L.) cultivars and hybrids in dependence on the planting date // Растениевъд. Науки., 2000, V. 37, № l.C. 36-38.