Влияние разных уровней пробиотической добавки Генезис (Авес) на обмен веществ и продуктивность кур-несушек кросса Ломанн Браун тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Силантьева Ирина Сергеевна

• Силантьева Ирина Сергеевна
• кандидат наук
• 2024

Оглавление диссертации кандидат наук Силантьева Ирина Сергеевна

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 Обзор литературы

1.1 Роль пробиотиков в организме сельскохозяйственной птицы

1.2 Влияние пробиотиков на обмен веществ и продуктивность 24 сельскохозяйственной птицы

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Схема и условия проведения исследований

2.2 Характеристика кросса Ломанн Браун

2.3 Методика проведения балансового опыта

2.4 Биохимические методы исследования

2.5 Зоотехнические методы исследования

2.6 Характеристика пробиотической добавки Генезис (Авес)

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Влияние разных дозировок пробиотика Генезис (Авес) на 54 переваримость и использование питательных веществ рационов курами -несушками

3.2 Влияние разных дозировок пробиотика Генезис (Авес) на 58 использование азота рационов курами - несушками

3.3 Влияние разных дозировок пробиотика Генезис (Авес) на 60 использование кальция рационов курами - несушками

3.4 Влияние разных дозировок пробиотика Генезис (Авес) на 63 использование фосфора рационов курами - несушками

3.5 Влияние разных дозировок пробиотика Генезис (Авес) на 66 биохимические показатели крови кур-несушек

3.6 Влияние разных дозировок пробиотика Генезис (Авес) на 71 интенсивность роста кур-несушек

3.7 Влияние разных дозировок пробиотика Генезис (Авес) на яичную 75 продуктивность кур-несушек

3.8 Влияние разных дозировок пробиотика Генезис (Авес) на 80 морфологический состав яиц кур-несушек

3.9 Влияние разных дозировок пробиотика Генезис (Авес) на 86 химический состав яиц кур-несушек

3.10 Влияние разных дозировок пробиотика Генезис (Авес) на 88 органолептическую оценку качества яиц подопытных кур-несушек

4 Производственная апробация разработанных дозировок пробиотика 92 Генезис (Авес) в рационах кур-несушек кросса Ломанн Браун

5 Экономическая эффективность применения установленных дозировок 94 пробиотической кормовой добавки Генезис (Авес) в рационах кур-несушек кросса Ломанн Браун

6 ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ВЫВОДЫ

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

103

101

102

102

96

ПРИЛОЖЕНИЕ А ПРИЛОЖЕНИЕ Б ПРИЛОЖЕНИЕ В ПРИЛОЖЕНИЕ Г ПРИЛОЖЕНИЕ Д ПРИЛОЖЕНИЕ Е ПРИЛОЖЕНИЕ Ж

122

123

124

125

126

127

128

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние разных уровней пробиотической добавки Генезис (Авес) на обмен веществ и продуктивность кур-несушек кросса Ломанн Браун»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы степень её разработанности. В обеспечении высокой яичной продуктивности первостепенную роль отводится организации полноценного кормления, основанного на знании потребностей кур -несушек в обменной энергии, питательных веществах, минеральных элементах, витаминах и биологически активных веществах с учетом их физиологического состояния, уровня продуктивности. Повышение производства птицеводческой продукции, удовлетворяет потребность населения функциональным продуктом российского производства позволяющим в перспективе занять устойчивые позиции на мировом рынке аграрной продукции, снижать риск развития заболеваний, и максимально обеспечить продовольственную безопасность страны.

Экспериментально доказано, многочисленными учеными, что полноценное кормление кур-несушек высокопродуктивных кроссов осуществляться за счет обогащения их рационов кормовыми добавками импортного и отечественного производства. Множество кормовых добавок используемых в питании сельскохозяйственной птицы являются малоэффективными, дорогостоящими, и способствуют снижению рентабельности.

В связи с этим, необходимо совершенствование элементов технологии производства яйца по применению оптимальных дозировок многофункциональных кормовых добавок, которые способствуют повышению продуктивности и снижению ее себестоимости, выполняют сразу несколько задач по увеличению продуктивности сельскохозяйственной птицы и улучшению сохранности поголовья.

Многими авторами доказано, что скармливание в оптимальной дозировке таких добавок обеспечивают улучшение обмена веществ в организме сельскохозяйственной птицы, повышает их продуктивность и снижает затраты кормов на единицу произведенной продукции, поддерживают полезную микрофлору, способствуют стимуляции функциональных резервов организма животных, формированию стойкого иммунитета, улучшению физиологического

состояния здоровья, повышению количественных и качественных показателей яичной продуктивности (В.И. Фисинин и др.,1986, 2015, 2016,2018; И.И. Кочиш, 2015; Л.И. Подобед и др., 2013; А К. Османян 2009, 2015).

В исследованиях, проведенных И.А. Егоровым (2017, 2018), Л.И. Подобед (2010) и Т.М. Околеловой (2017), Т.Н. Ленковой и др. (2015), С.Ф. Сухановой (2017, 2018), А.А. Кистиной, Ю.Н. Прытковым Е.В. Бочкарёвой, Б.В. Агеевым (2022) и другими, доказана необходимость использования в рационах сельскохозяйственной птицы пробиотических кормовых добавок, благоприятно влияющих на хозяйственное использование птицы и рентабельность производства. При этом пробиотические кормовые добавки, выступая в качестве иммуностимуляторов, во многом повышают клеточный и гуморальный иммунитет сельскохозяйственной птицы (Н.В. Данилевская, 2012; Э.Д. Джавадов и др., 2018; Тюрина Д.Г, 2020, В.В. Мунгин и др. 2021).

Из всех биологически активных добавок большое внимание уделяется различным группам бактериальных культур, которые применяют в виде монодобавок или в комбинации с биологически активными веществами. Они нормализуют бактериальный состав желудочно-кишечного тракта, повышают ферментативную активность организма, восполняют потребность в отдельных лимитирующих аминокислотах, проявляют функцию иммуностимуляторов.

В пищеварительном тракте птицы присутствуют ферменты, гидролизующие практически все компоненты корма. В слюне содержится альфа-амилаза (птиалин). В зобе развиваются микроорганизмы, выделяющие ферменты (целлюлазы, пектиназы, глюконазы), способствующие мацерации растительных тканей корма. Железистый желудок выделяет протеазу (пепсин), частично расщепляющую белки корма до пептонов. Поджелудочная железа выделяет амилазу, липазу, трипсинкарбоксипентидазы А и В, химотрипсин, эластазу. В тонком кишечнике происходит интенсивное пищеварение под действием трипсина, липазы, амилазы, пектиназы, энтерокиназы, мальтазы, изомальтазы и других ферментов.

Ферменты, имеющиеся в пищеварительной системе птицы, вполне справляются с гидролизом основных компонентов корма (белков, углеводов и жиров), если рацион не содержит избыточного количества трудногидролизуемых компонентов и ингибиторов ферментов, содержащихся в зерновых, бобовых кормах. Эффективность собственной ферментной системы птицы также может снижаться при заболеваниях, в результате которых изменяется рН среды в отдельных участках желудочно-кишечного тракта. Это объясняется тем, что собственные ферменты птицы эволюционно приспособлены к функционированию в строго определенных условиях и проявляют свою активность в очень узком диапозоне рН и температуры. При повышении содержания в рационе птицы бета-глюканов и других трудногидролизуемых компонентов становится недостаточно собственных ферментов птицы. В этих случаях необходимо вводить в комбикорм пробиотические добавки, полученные биотехнологическим путём (Shang et al., 2018; Kogut, 2019; Yadav and Jha, 2019).

В свете изложенного, научно-практическое обоснование диссертационной работы направлена на углубленное и детальное изучение влияния ферментативной пробиотической добавки на организм кур-несушек и качество яиц, определение оптимальной дозировки введения его в комбикорм является актуальной и современной темой для разработок, так как продолжительность использования кур значительно выросла за последние годы.

Работа выполнена в соответствии паспорта научных направлений кафедры зоотехнии имени профессора С.А. Лапшина с курсом промышленного свиноводства Аграрного института ФГБОУ ВО «Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарёва по теме «Разработка рецептов кормовых добавок нового поколения для приготовления полнорационных кормосмесей, изучение их влияния на обмен веществ и продуктивность сельскохозяйственных животных и птицы при производстве продукции животноводства» (утвержден решением научно-технического совета ФГБОУ ВО «МГУ им. Н.П. Огарёва протокол №1 от 07.04.2022).

Цель и задачи исследований. Целью диссертационной работы является научно-практическое обоснование применения оптимальной дозировки пробиотической добавки Генезис (Авес) в рационах кур-несушек кросса Ломанн Браун яичного направления продуктивности.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить влияние разных дозировок Генезис (Авес) на переваримость, использование питательных веществ, минеральных элементов рационов курами-несушками кросса Ломанн Браун.

2. Выявить действие разных дозировок изучаемой добавки на морфологические и биохимические показатели крови.

3. Установить изменение живой массы и среднесуточных приростов кур-несушек под действием разных доз изучаемой добавки.

4. Определить действие разных дозировок пробиотической добавки Генезис (Авес) на количественные и качественные показатели яичной продуктивности.

5. Выявить влияние разных дозировок пробиотической добавки Генезис (Авес) в составе комбикормов кур-несушек на органолептические показатели яйца.

6. На основании экспериментальных данных, полученных в научно -хозяйственном опыте, определить оптимальное количество введения пробиотической добавки Генезис (Авес) в состав комбикормов кур-несушек.

7. Провести производственную апробацию по применению оптимальной дозировки Генезис (Авес) в кормлении кур-несушек в производственных условиях ОАО Птицефабрики «Атемарской» Лямбирского района Республики Мордовия.

8. Рассчитать экономическую эффективность использования кормовой добавки в составе комбикормов для кур-несушек кросса Ломанн Браун.

9. Разработать рекомендации по применению пробиотической добавки Генезис (Авес) при промышленной технологии производства куриного яйца.

Научная новизна работы. Впервые в производственных условиях ОАО Птицефабрика «Атемарская» Лямбирского района Республики Мордовия научно-

обоснована и доказана целесообразность применения пробиотической добавки Генезис (Авес) в рационах кур-несушек кросса Ломанн Браун и установлена ее оптимальная дозировка при промышленной технологии производства продукции птицеводства.

Показано, что использование пробиотика Генезис (Авес) в составе рационов кур-несушек способствует повышению показателей переваримости питательных веществ и использования минеральных элементов, оптимизации морфологических и биохимических показателей крови, интенсивности роста, улучшению количественных и качественных показателей яичной продуктивности, росту экономической эффективности и рентабельности производства.

Теоретическая и практическая значимость работы. Проведенные исследования позволяют обосновать и рекомендовать производству дополнительные ресурсы по повышению яичной продуктивности кур-несушек за счёт использования в рационах пробиотической добавки Генезис (Авес). Доказано, что использование данной добавки при производстве куриного яйца в количестве 1000 мг/100 г комбикорма способствует нормализации обмена веществ в организме кур-несушек, повышению переваримости питательных веществ, улучшению усвоению азота и использованию макроэлементов рациона. Включение исследуемой добавки в составе комбикорма позволяет увеличить яйценоскость на 2,6 %, улучшить качество яиц, повысить рентабельность производства куриного яйца на 1,29 %.

Методология и методы исследования. Методологической основой исследований явились научные положения отечественных и зарубежных авторов, занимающихся совершенствованием полноценного кормления

сельскохозяйственной птицы. В процессе выполнения научной работы применяли общепринятые методы научного познания (анализ, сравнение, обобщение результатов); зоотехнические (постановка опытов, учет потребления кормов, динамика живой массы и среднесуточных приростов, количественные и качественные показатели яичной продуктивности); физиологические (переваримость питательных веществ, усвоение азота, использование кальция и

фосфора рациона); биохимические (морфологические и биохимические показатели крови); экономическая эффективность использования Генезис (Авес) в рационах кур-несушек кросса Ломанн Браун.

Для обработки экспериментальных данных применялись статистические и математические методы анализа.

Основные положения, выносимые на защиту.

- результаты проведенных исследований позволили установить оптимальную дозировку включения в состав комбикормов для пользовательного молодняка и кур-несушек кросса Ломанн Браун пробиотической добавки Генезис (Авес) в комбикорме;

- оценка продуктивных показателей кросса Ломанн Браун при включении разных дозировок Генезис (Авес) позволяет утверждать, что оптимальной дозой введения 1000 мг/100 г комбикорма;

- использование пробиотической добавки Генезис (Авес) в составе комбикорма способствует повышению сохранности поголовья;

- включение в состав комбикорма исследуемого кросса Ломанн Браун пробиотической добавки Генезис (Авес) способствует повышению переваримости питательных веществ и использования минеральных элементов, оптимизации морфологических и биохимических показателей крови;

- оптимальная дозировка пробиотической добавки Генезис (Авес) в рационе способствует повышению их яйценоскости, улучшению качества яиц;

- экономическая целесообразность использования в рационах кур -несушек ферментативного пробиотика Генезис (Авес) в дозе 1000 мг/100 г комбикорма.

Степень достоверности результатов исследования. Достоверность результатов, полученных в ходе исследований, базируется на методах зоотехнического, физиологического, биохимического и статистического анализов. В качестве методологической и теоретической базы были использованы труды отечественных и зарубежных ученых в области кормления, содержания сельскохозяйственной птицы.

По результатам выполнения научно-исследовательской работы был получен объёмный материал, который был обработан с помощью пакета программ статистического анализа «Statistics» версии 6.0 и достоверно подтверждён.

Достоверность результатов и практическая значимость работы в современном агропромышленном комплексе подтверждены производственными проверочными мероприятиями и внедрением в производство, а также широкой апробацией материалов, включенных в диссертацию, на научных и практических мероприятиях.

Реализация результатов исследований.

Результаты проведённой работы были внедрены в условиях ОАО Птицефабрика «Атемарская», Лямбирского района Республики Мордовия.

Личный вклад автора. В ряде исследований, которые составляют диссертацию, автору принадлежит ведущая роль в разработке методике опыта, сборе и обработки зоотехнических данных, в проведении балансовых опытов, отбора образцов корма и помёта, взятии и подготовки крови к анализу, определение морфологического и химического состава яиц подопытных кур -несушек. Биометрическая обработка, освоение, совокупность полученных данных, написание статей и диссертации, внедрение пробиотической добавки Генезис (Авес) в производство, также являются заслугой автора.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 128 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований, производственной апробации, экономической эффективности, обсуждения, выводов и предложений производству, библиографического списка, включающего 159 источника, в том числе 25 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 23 таблицами, 19 рисунками, 7 приложениями.

1 Обзор литературы

1.1 Роль пробиотиков в организме сельскохозяйственной птицы

При интенсивной технологии производства куриного яйца птица подвергается различным кормовым и технологическим стрессам, которые приводят к снижению иммунитета и повышенной восприимчивости особей к различным заболеваниям и одновременным снижением продуктивности и сохранности. Это связано с высокой концентрацией поголовья в закрытых помещениях с регулируемыми параметрами микроклимата, автоматизацией технологических процессов и длительной эксплуатацией высокопродуктивной птицы. Благодаря направленной селекционно-племенной работе, скорость анаболических процессов у современных высокопродуктивных кроссов становится всё выше, и лимитирующим фактором развития отрасли оказывается способность пищеварительной системы птицы с соответствующей скоростью вовлекать питательные вещества, сосредоточенные в комбикорме, в биосинтетические процессы внутри организма. Однако разнообразие и частая смена рецептов комбикормов не только по питательности, но и по набору и качеству компонентов приводит к нарушению нормофлоры кишечника и повышению восприимчивости птицы к различным заболеваниям. (Т.М. Околелова, С.В. Енгашев, 2014; Б.В. Агеев, Е.В. Бочкарева, 2020, К.Н Лобанов, 2017; И.О. Василенко 2021).

Несбалансированность рационов, отклонение от зоогигиенических нормативных параметром микроклимата в птичниках, а также несоблюдение ветеринарно-санитарных правил приводят к нарушению обмена веществ, снижению естественной резистентности и иммунологической реактивности организма и, как следствие к снижению продуктивных качеств и жизнеспособности птицы (В.И. Фисинин, 2014).

Одним из главных направлений птицеводства является создание и применение в практике таких кормовых смесей, которые бы максимально усваивались организмом для обеспечения его жизненных функций и обладали профилактическими свойствами. В этом плане пробиотики считаются эффективным элементом технологии производства безопасной продукции птицеводства (C.S. Loderada 2010).

Большая часть микробных клеток в составе пробиотиков на основе спорообразующих бактерий рода Bacillus представлена спорами, поэтому препарат сохраняет жизнеспособность при воздействии на него различных агрессивных факторов и при длительном хранении достаточно устойчив, что позволяет использовать спорогенные пробиотики при производстве гранулированных и экспандированных кормов.

В яичном птицеводстве основным фактором, влияющим на продуктивность птицы, является однородность группы ремонтного молодняка. При его выращивании, большой отход птицы происходит в первые 5-10 суток. По данным Н.М. Самохиной (2017) применение пробиотика Левисел SB Плюс в дозе 1,0 кг/т комбикорма позволило повысить однородность стада на 10 - 15 %, яичную продуктивность кур - на 3,0 - 4,0 %, выход инкубационного яйца - на 1,5%, снизить отход яйца из-за насечки и боя - на 0,8 - 1,2 %.

Одними из известных пробиотиков из группы Baccilus являются «Субтилис» (препарат первого поколения) и Проваген (препарат второго поколения). Эти препараты представляют собой сбалансированный комплекс пробиотических бактерий анаэробных BacillusLicheniformisи аэробных BacillusSubtilis в соотношении 1:1. Различия между ними в том, что «Субтилис» состоит из аэробного штамма BacillusSubtilis ВКМ -2250 и анаэробного штамма BacillusLicheniformis ВКМ 22252, а действующем началом «Проваген» являются штаммы бактерий Bacilluslicheniformis ВКМ В - 2414 и Bacillussubtilis ВКМ В -2287. По данным И. В. Чернова (2014, 2016) применение данных пробиотиков способствует стимуляции роста птицы, повышению продуктивности, нормализации естественной микрофлоры организма, профилактике и лечению

заболеваний желудочно- кишечного трактабактериальной природы, повышению иммунного статуса организма цыплят-бройлеров.

Проведенные исследования по применению ферментативного пробиотика «Целлобактерин-Т» в рационах яичных кур промышленного стада кросса «Браун Ник» в дозировке 100 мг/100 г комбикорма доказывают, о положительном влиянии на переваримость питательных веществ и использовании макроэлементов. Установлено, что кур-несушки получавшие оптимальную дозировку в составе комбикорма имели на 2,3 % выше по сравнению с контрольной группой яйценоскость, 7,8 % массы яйца (Б. В. Агеев, 2022).

По данным ряда исследователей Б.С. Калоева, М.О. Ибрагимова (2018) введение в рацион мультиэнзимного препарата превращает значительную часть некрахмалистых полисахаридов в моносахара, которые всасываются в тонком отделе кишечника и обеспечивают существенное повышение энергетической ценности исходного сырья иногда до 25 ккал/100 г и более. Так, введение в комбикорм препарата АгроПрот свидетельствует о несомненной эффективности использования ферментатитвного препарата на основе труднопереваримых компонентов для кур-несушек. Исследования показали, что у кур опытных групп затраты на 10 яиц были меньше по сравнению с контролем на 8 %.

Исследованиями Е.В. Бочкаревой (2021) установлено, что скармливание оптимальной дозировки (100 мг на 100 г комбикорма) ферментативного пробиотика Целлобактерина-Т, способствует повышению переваримости питательных веществ и макроэлементов рационов: сухого вещества на 2,80-3,48 %; сырого протеина 4,53-6,96 %; сырого жира 1,77-2,70 %; сырой клетчатки 4,615,89 %, азота 5,63-6,91 %; кальция 10,06-13,35 % и фосфора 7,02-6,38 % и увеличению живой массы на 48,03 г или 3,87 % по сравнению с контрольной группой.

Выявлено, что кратковременное использование «Гидролактив» в кормлении птицы кросса Хайсекс Браун, способствовало увеличению яйценоскости на 2,0 % по сравнению с аналогами контрольной группы (М.Ю. Барихина, 2012).

Ю.В. Маркин, Ф.Х. Бетляева (2023) в своих исследованиях, проведенных на промышленном стаде ЗАО «Птицефабрика Пышминская» Тюменской области, установили, что включение в состав комбикорма пробиотика Басулифорт-С, содержащего штаммы В. subtilis и В. Hchemformis, позволяет достичь следующих экономических эффектов снизить стоимость одного кормового дня на 0,03 руб., уменьшить кормовую стоимость яйца на 0,04 рубля. Эти улучшения достигаются за счет удешевления рациона при использовании данного пробиотика. Дополнительно, можно отметить, что применение пробиотика Басулифорт-С, содержащего полезные штаммы бацилл, также может оказывать положительное влияние на здоровье и продуктивность птицы. Включение пробиотика в комбикорм может способствовать укреплению иммунитета, улучшению усвояемости питательных веществ, повышению сохранности поголовья и увеличению яичной продуктивности несушек.

В исследованиях Г.И. Григорьевой (2007) установлено, что, применение препарата «Ветом-3» в составе комбикормов цыплят-бройлеров в течение полного цикла выращивания, позволяет сократить период выращивания на 5-7 суток, повысить среднесуточный прирост от 0,5 до 28 % и сохранность от 1,1 до 11,5 %. Ростостимулирующее действие, «Ветома 3» зависело от возраста и физиологических особенностей кросса. У цыплят-бройлеров кросса Бройлер наблюдалось наивысшая интенсивность роста с 7 до 21-суточного возраста; кросса Смена с 5 до 15-суточного, кросса GY с 7 до 28-суточного; кросса ИСА с 7 до 14-суточного возраста. Применение пробиотиков в технологии выращивания цыплят-бройлеров наиболее современный способ получения экологически безопасной продукции птицеводства.

Использование пробиотиков в мясном и яичном птицеводстве связаны также с коррекцией дисбактериозов, регулированием микробиологических процессов в пищеварительном тракте, профилактикой заболеваний желудочно-кишечного тракта алиментарного и инфекционного характера.

В своих исследованиях Ю.Н. Прытков, А.А. Кистина (2021) отмечают, что потребление курами-несушками кросса Браун Ник пробиотика "Бибацил сухой" с

питьевой водой привело к увеличению интенсивности яйценоскости у опытной группы птицы на 2,6 %, увеличению массы яйца на 0,3 г, или 0,5 %, а также выходу яичной массы на 0,67 кг, или на 2, 4 %, по сравнению со сверстницами контрольной группы. Экономический расчет показал, что использование данной кормовой добавки с питьевой водой позволило получить дополнительную выгоду 5,32 руб. на 1 голову.

В.Г. Семеновым (2022) выявлена закономерность, что на фоне комплексного применения пробиотического препарата Иммунофлор повышалась масса яиц на 5,14 г и улучшались морфологические показатели.

Согласно А.А. Антипова (2011) включение в рационы цыплят-бройлеров пробиотика Olin, активизирует ферментов пищеварительной системы (амилаза, липаза, протеаза, пектиназа), пополняет организм незаменимыми аминокислотами (аланином, валином, тирозином, треанином), способствуют тщательному расщеплению и усвоению корма, повышает иммунный статус, осуществляет высокую антагонистическую активность к широкому спектру патогенных и условно-патогенных микроорганизмов и позволяет снизить риск инфекционных заболеваний. Действующим веществом пробиотика являются запатентованные и задепонированные штаммы спорообразующих микроорганизмов Bacillus subtilis (ВКПМ 10172) и BaciüusHchemformis (ВКПМ 10135) в соотношении 1:1, а также вспомогательные вещества — лактоза и диоксид кремния суммарное количество спор бактерий в 1 г препарата составляет не менее 10° КОЕ (колониеобразующих единиц).

По данным А.А. Овчинникова, Ю.В. Матросова (2019), использование пробиотической кормовой добавки Целлобактерин-Т в дозе 0,50 кг на тонну комбикорма в рационах кур-несушек в начале яйцекладки, на ее пике и в период спада оказывает положительное влияние на сохранность поголовья и яйценоскость.

Исследованиями Б.В. Агеева, А.А. Кистиной, Ю.Н. Прыткова и др. (2022) установлена, что применение в рационах кур-несушек пробиотических комплексов, в составе которых есть штаммы Bacillus, экономически

целесообразно, так как в жаркий период времени снижают негативное влияние теплового стресса, поддерживают иммунитет, увеличивают яйценоскость и сохранность поголовья.

Согласно О.Е. Ерисановой, С.П. Лифановой (2015), установлено, что препробиотический препарат Биокоретрона Форте понижает бактериальную контаминацию комбикорма в три раза и кислотосвязывающую способность с 8 до 5 единиц, что благотворно влияет на переваривание и повышает продуктивность кур-несушек. Численность патогенной и условно-патогенной микрофлоры в кишечном тракте при применении Биокоретрона Форте уменьшилась в 8,24 раза, что позволяет не только наиболее полно реализовать биологические ресурсы птицы, но положительно влияет на её жизнеспособность и эффективность производства яйца.

Исследованиями С.В. Енгашева (2019) установлено, что замена антибиотиков энрофлоксацин в сочетании с колистином, с 7 по 11 день ремонтному молодняку кросса Хай-Лайн пробиотиком Ветелакт, произведенного компанией НВЦ «Агроветзащита, способствовало увеличению абсолютного прироста на 8,69 % и сохранности на 0,5 % по сравнению с контрольной группой. Таким образом, можно заключить, что Ветелакт способствует повышению продуктивности и жизнеспособности птицы.

В опытах Г.П. Гудзь (2008), сообщается о том, что препарат «Бацелл», содержащий ассоциацию бактерий выделенных из желудочно-кишечного тракта животных: Bacillus subtilis В 8130, Ruminococcus albus Kr. и Lactobacillus acidophilus B-4625, обладает выраженными пробиотическими свойствами. При изучении препарата «Бацелл» в кормлении кур-несушек, наблюдалось увеличение яйценоскости на 8,5 %, повышение сохранности, с одновременным снижением затрат корма на 13,8 %.

В исследованиях Л.И. Баюрова (2018) при использовании в рационе ремонтного молодняка пробиотика Целлобактерин в дозе 20 мл/кг корма и пробиотика Бификат - 4 мл/гол. в сутки в период выращивания птицы с 10 по 56 сутки установлено, что данные микробиальные препараты подавляют в организме

птицы развитие кишечной палочки и стимулировали рост молочнокислых бактерий. В группе с Бифилактом в возрасте курочек 38 суток лактоферментированных бактерий было больше в 4 раза, с Целлобактерином - в 2 раза. При этом титр целлюлозолитических бактерий в группе птицы получавшей Бифилакт было в 100 раз больше в сравнении с контрольной группой.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Силантьева Ирина Сергеевна, 2024 год

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Абрамкова, Н. В., Мурленков Н. В. Повышение биологической ценности мяса цыплят-бройлеров при использовании пробиотика на основе сорбента // Биология в сельском хозяйстве. - 2021. - № 2(21). - С.8-12.

2. Авцын, А. П. Микроэлементозы человека / А. П. Авцын, А. С. Строчкова, А. А. Жаворонков. - М. : Медицина, 1991. - 89 с.

3. Агеев, Б. В. Влияние пробиотика Bacillus subtilis на продуктивность кур-несушек кросса Браун Ник в летний период времени / Б. В. Агеев, А. А. Кистина, Ю. Н. Прытков // Аграрный научный журнал. - 2022. - № 6. - С. 47-50.

4. Агеев, Б. В. Влияние ферментативного пробиотика «Целлобактерин-Т» на обмен веществ и продуктивность кур-несушек кросса «Браун Ник» : автореф. дис. ... канд. с-х. наук : 06.02.08 / Агеев Борис Владимирович. - Саранск, 2022. - 25 с.

5. Агеечкин, А. П. Промышленное птицеводство / А. П. Агеечкин, Ф. Ф. Алексеев, А. В. Аралов // Под. общ. ред. В. И. Фисинина. - Сергиев Посад, ВНИТИП, 2015. - 599 с.

6. Агеечкин, А. П. Промышленное птицеводство : учебное пособие / А. П. Агеечкин, Ф. Ф. Алексеев, А. В. Аралов. - Сергиев Посад, 2005. - 599 с.

7. Агеечкин, А. П. Промышленное птицеводство : учебное пособие / А. П. Агеечкин, Ф. Ф. Алексеев, А. В. Аралов. - 4-е изд. - Сергиев Посад, 2005. - 599 с.

8. Аксаков, Д. В. Научное обоснование применения дрожжевого пробиотика в комплексе с ферментом в кормлении уток / Д. В. Аксаков // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Э.П. Баумана. - 2020. - Т.241. - № 1. - С.17-22.

9. Алешкеевич, В. Н. Определение микробиоценоза кишечного тракта животных в норме и при дисбактериозах / В. Н. Алешкеевич, И. А. Субботина, П. А. Красочко. - Витебск : ВГАВМ, 2017. - 40 с.

10. Антипов, А. А. Эффективность применения пробиотика Olin при

выращивании цыплят бройлеров / А. А. Антипов, В. И. Фисинин, И. А Егоров // Зоотехния. - 2011. - № 1. - С. 18-20.

11. Баекенова, Г. И. Морфобиохимические компоненты крови и продуктивные особенности кур при использовании антиоксидантов / Г. И. Баекенова // Ученые западной Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана, 2011. - №208. - С. 6-12.

12. Байзигитова, Я. Р. Влияние препарата «Байкал ЭМ1» на продуктивные качества кур-несушек / Я. Р. Байзигитова, А. И. Иванов, А. В. Царьков // Евразийский союз ученых. - 2014. - № 7-3 (7). - С. 147-148.

13. Барихина, М. Ю., Шацких, Е. В. «Гидролактив» в кормлении птицы кросса «Хайсекс Браун» / М. Ю. Барихина, Е. В. Шацких //Аграрный вестник Урала. - 2012. - № 10. - С. 20-22.

14. Баюров Л. И. Добавки, влияющие на процессы пищеварения у молодняка мясных кур / Л. И. Баюров // Птицеводство. - 2018. - № 8. -С. 29-32.

15. Бессарабов, Б. В. Методы оценки качества яиц / Б. В. Бессарабов, Н. П. Мишуров, А. А. Усов // Ефективне птахiвництво. - 2005. - № 2. -С. 17-23.

16. Бессарабов, Б. Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы / Б. Ф. Бессарабов, Л. Д. Жаворонкова, Т. А. Столляр. - М. : Колос, 1994. -271 с.

17. Бессарабов, Б. Ф., Бондарев, Э. И. Птицеводство и технология производства яиц и мяса / Б. Ф. Бессарабов, Э. И. Бондарев. - Лань, 2005. - 352 с.

18. Бобылева, Г. А. Пути повышения эффективности производства яиц и яйцепродуктов в России / Г. А. Бобылева // Птица и птицепродукты. - 2013. - № 4. - С.22-25.

19. Богдан, В. К. Исследование бифидобактерий и молочных бактерий в пищеварительном тракте цыплят - гнотобионтов / В. К. Богдан, Л. Д. Полякова, М. С. Чокинэ, Н. П. Флоря // Science Time. - 2021. - № 2 (86). - С. 23-27.

20. Бородай, В. П. Яюсь I безпека харчових яець / В. П. Бородай,

Н. П. Пономаренко, В. В. Мельник //Сучасне птахiвництво. - 2006. -№ 11. - С. 18-19.

21. Бочкарёва, Е. В. Влияние кормовой добавки Целлобактерин -Т на микрофлору кишечника кур-несушек кросса Браун Ник / Е. В. Бочкарёва, Ю. Н. Прытков, А. А. Кистина // Аграрный научный журнал.- 2020. - № 2. -С. 64-67.

22. Буяров, В. С. Эффективность применения препарата «Простор» при выращивании ремонтного молодняка мясных кур / В. С. Буяров, С. С. Петрушин, С. Ю. Метасова // Мировые и российский тренды развития птицеводства: реалии и вызовы будущего: материалы XIX Международной конференции. - Сергиев Посад : Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства, 2018. - С. 167-168.

23. Василенко, И. О. Эффективность использования жидкой кормовой добавки "Reasil® Humic Vet" в яичном птицеводстве / И. О. Василенко, С. П. Москаленко // Аграрный научный журнал. - 2021. - № 3. - С. 48-52.

24. Величко, О. Споровые пробиотики в кормлении родительского стада кур / О. Величко, М. Григорьева, С. Тимофеев// Комбкорма. - 2022. - № 5. - С. 51-53.

25. Вертипрахов, В. Г., Грозина, А. А. Морфо-биохимические исследования крови у сельскохозяйственной птицы : учебное пособие/ В. Г. Вертипрахов, А. А. Грозина, С. В. Кармушкина. - Благовещенск: Дальневосточный ГАУ, 2021. - 134 с.

26. Вертипрахов, В. Г., Ксенофонтов, Д. А. Морфо-биохимические исследования крови у сельскохозяйственной птицы : учебное пособие / В. Г. Вертипрахов, Д. А. Ксенофонтов, Е. А. Колесник. - ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева». - М.: 2022. - 134 с.

27. Гайирбегов, Д. Ш. Новая кормовая добавка «М-FEED» в рационах перепелок-несушек / Д. Ш. Гайирбегов, Ш. И. Фаркат // Аграрный научный журнал. - 2018. - № 3. - С. 12-14.

28. Георгивский, В. И. Минеральное питание животных : учебник / В. И. Геогриевский, Б. Н. Анненков, В. Т. Самохин. - М. : Колос 1979. - 325 с.

29. Герасименко, B. B. Гематологические показатели у цыплят-бройлеров при введении в рацион лактобактерий и селена / В. В. Герасименко, Т. В. Коткова, Е. А. Назарова // Фундаментальные исследования. - 2011. - № 8. - С. 88-89.

30. ГОСТ Р 31654-2012. Яйца куриные пищевые. Технические условия [Электронный ресурс]. - Введ. 2013-07-01. - М.: Стандартинформ, 2013. - 16 с. -Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200103033.

31. Григорьева, Г. И. Пробиотики в промышленном птицеводстве / Г. И. Григорьева // Материалы Международного конгресса «Пробиотики, пребиотики, симбиотики и функциональные продукты питания». - М. : 2007. - С. 35-36.

32. Гудзь, Г. П. Фармакология и эффективность применения пробиотика БАцелл : автореф. дис. ... канд. биол. наук / Г. П. Гудзь. - Краснодар, 2008. - 21 с.

33. Гудин В.А. Физиология и этология сельскохозяйственных птиц : учебное пособие / В. А. Гудин, В. Ф.Лысов, В. И. Максимов.- СПб. : Лань, 2010. -336 с.

34. Гусаков, В. К. Подсчет форменных элементов крови у кур : учебно-методическое пособие / В. К. Гусаков, Е. Н. Кудрявцева, А. В. Островский. - Витебск : Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины, 2002. - 15 с.

35. Данилевская, Н. В. Влияние пробиотика Лактобифадол на яичную продуктивность и репродуктивные свойства перепелов и кур / Н. В. Данилевская // Материалы Международного конгресса «Пробиотики, пребиотики, симбиотики и функциональные продукты питания». - 2007. - № 1. - С. 37-38.

36. Данилевская, Н. В. Влияние пробиотика на поствакцинальный иммунитет птиц / Н. В. Данилевская // Российский ветеринарный журнал. - 2012. - № 5. - С. 28-30.

37. Денисенко, Л. И. Интенсивность роста и развития молодняка кур-несушек при включении в рацион пробиотической добавки «Профорт» /

Л. И. Денисенко // Вестник КрасГАУ. - 2020. - № 8. - С. 96-100.

38. Джавадов, Э. Д. Альтернативные методы профилактики и лечения бактериальных болезней птицы / Э. Д. Джавадов, И. Н. Вихрева, Н. И. Прокофьева, Н. В. Тарпавин // Мировые и российские тренды развития птицеводства : материалы XIX международной конференции Всемирной научной организации по птицеводству (ВНАП), Российское отделение НП «Научный центр по птицеводству». - Сергиев Посад, 2018. - С. 592-594.

39. Егнашев, С. В. Применение препаратов, повышающих продуктивность птицы при производстве экологически безопасной продукции / С. В. Егнашев, Т. М. Околелова, С. М. Салгереев, И. Ю. Лесниченко // Ветеринария. - 2019. - № 9. - С. 46-50.

40. Егоров, И. А. Включение в комбикорма для цыплят-бройлеров фитобиотика «Провитол» / И. А. Егоров // Мировые и российские тренды развития птицеводства : материалы XIX международной конференции Всемирной научной организации по птицеводству (ВНАП), Российское отделение НП «Научный центр по птицеводству». - Сергиев Посад, 2018. - С. 197-200.

41. Егоров, И. А. Применение нового пробиотика в комбикормах для цыплят-бройлеров / И. А. Егоров // Птицеводство. - 2017. - № 9. - С. 13-19.

42. Енгашев, С. В. Методические рекомендации по использованию препаратов, стимулирующих продуктивность и сохранность птицы, повышающих качество продукции / С. В. Енгашев, Т. М. Околелова. - М. : РИОР, 2020. - 42 с.

43. Енгашев, С. В. Управление производственными рисками в промышленном птицеводстве / С. В. Енгашев, Т. М. Околелова. - М. : РИОР, 2021. - 96 с.

44. Епимахова, Е. Э. Интенсивное кормление сельскохозяйственных птиц: учебное пособие / Е. Э. Епимахова, Н. В. Самокиш, Б. Т. Абилов. - 2-е изд., испр. - Санкт-Петербург, 2020. - С. 92.

45. Ерисанова, О. Е. Качество мяса бройлеров при использовании пребиотика биотроник се-форте и препарата Каролин / О. Е. Ерисанова // Птица и птицепродукты. - 2007. - № 6. - С. 43-46.

46. Измайлович, И. Б. Зоотехническая и биологическая эффективность пробиотиков при производстве пищевых яиц / И. Б. Измайлович // Животноводство и ветеринарная медицина. - 2024. - № 4(51). - С. 3-7.

47. Имангулов, Ш. А. Использование пробиотиков, пребиотиков и симбиотиков в птицеводстве : методические рекомендации / Ш. А. Имангулов, И. А. Егоров, Т. Н. Ленкова. - Сергиев Посад, 2008. - 41 с.

48. Имангулов, Ш. А. Нормирование незаменимых аминокислот -экономия протеина / Ш. А. Имангулов // Птицеводство. - 2004. - № 8. - С. 34-36.

49. Имангулов, Ш. А. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы : методические рекомендации / Ш. А. Имангулов, Е. А. Егоров, Т. М. Околелова. - Сергиев Посад, 2009. - 144 с.

50. Имангулов, Ш. А. Рекомендации по методике проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы : рекомендации / Ш. А. Имангулов. - Сергиев Посад : ВНИТИ, 2000. - 36 с.

51. Каблучеева-Пашник, Т. И. Фармакологическое обоснование применения пробиотиков в птицеводстве : учебное пособие / Т. И. Каблучеева-Пашник, А. Г. Кощаев. - Краснодар : Изд-во КубГАУ, 2016. - 270 с.

52. Калоев, Б. С. Возможности улучшения качественных показателей яиц кур-несушек в результате использования ферментных препаратов / Б. С. Калоев, М. О. Ибрагимов // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2018. - № 2. - С. 43-47.

53. Кальницкий, Б. Д. Новое питание сельскохозяйственных животных / Б. Д. Кальницкий, С. А. Лапшин, В. А. Кокорев. - М. : Росагропромиздат, 1988. 205 с.

54. Кижапкин, С. В. Влияние элементоорганического соединения «Крезооферан» на обмен веществ и продуктивность ремонтного молодняка кур-несушек: ... дис. канд. с.-х. наук: 06.02.08 / Кижапкин Сергей Иванович. - Москва, 2011. - 139 с.

55. Киселёва, К. В. Эффективность скармливания М-Feed в составе комбикормов цыплятам-бройлерам / К. В. Киселёва, Ю. Н. Прытков,

А. А. Кистина // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. -2021. - № 2. - С. 255-261.

56. Клетикова, Л. В. Влияние кормовой пробиотической добавки Лактур на уровень холестерина в желтке куриного яйца / Л. В. Клетикова, Б. Ф. Бессарабов // Птица и птицепродукты. - 2012. - № 1. - С. 26-29.

57. Кононенко, С. И. Актуальные проблемы организации кормления в современных условиях / С. И. Кононенко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2016. - № 115. - С. 951-980.

58. Корма, кормовые добавки, биологически активные вещества для сельскохозяйственной птицы : монография / Ю. А. Пономаренко, В. И. Фисинин, И. А. Егоров, В. С. Пономаренко; Российская академия сельскохозяйственных наук, МНТЦ «Племптица», Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства. - М. : Сергиев Посад, Московская обл. : ВНИТИП, 2009. - 655 с.

59. Котарев, В. И. Влияние кормового пробиотика на яичную продуктивность кур-несушек кросса «Декалб белый» / В. И. Котарев, Л. В. Лядова, Н. Н. Иванова, Д. А. Белоусов // Ветеринарный фармакологический вестник. - 2019. - № 2(7). - С. 73-77.

60. Котарев, В. И. Динамика показателей крови молодняка кур яичного направления на фоне применения комплексной пробиотической добавки / В. И. Котарев, Л. И. Денисенко, В. В. Шипилов // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2021. - № 1(53). - С. 188-192.

61. Кочиш, И. И. Определение микробиоценозов кишечника кур яичных кроссов / И. И. Кочиш // Мировые и российские тренды развития птицеводства : материалы XIX международной конференции Всемирной научной организации по птицеводству (ВНАП), Российское отделение НП «Научный центр по птицеводству». - Сергиев Посад, 2018. - С. 240-243.

62. Крюков, О. Спорообразующий пробиотик при выращивании бройлеров / О. Крюков // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2009. -

№ 4. - С. 61-62.

63. Лазько, М. В. Яичная продуктивность кур-несушек кросса «Хайсекс-Браун» при использовании кормовых добавок премикс витаминно-минеральный и БВМК (на примере ГП АО СХП птицефабрика «Степная» Наримановского района Астраханской области) / М. В. Лазько, А. С. Дулина, О. В. Удалова // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - 2013. - № 4. - С. 112-116.

64. Ленкова, Т. Н. Больше полезной микрофлоры - выше продуктивность / Т. Н. Ленкова, Т. А. Егорова, И. Г. Сысоева, М. И. Карташов // Птицеводство. -2015. - № 5. - С. 7-10.

65. Ленкова, Т. Н. Применение спорообразующего пробиотика «Проваген» в птицеводстве / Т. Н. Ленкова // БИО. - 2010. - № 7-8. - С. 21-25.

66. Лобанов, К. Н. Влияние препарата "Черказ" на баланс азота и минеральный обмен в организме птицы / К. Н. Лобанов, В. С. Сушков // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. - 2017. - № 3. - С. 7884.

67. Макарцев, Н. Г. Технология производства и переработки животноводческой продукции : учебное пособие / Н. Г. Макарцев. - Калуга : Манускрипт, 2005. - 688 с.

68. Малик, Н. И. Ветеринарные пробиотические препараты / Н. И. Малик, А. Н. Панин // Ветеринария. - 2001. - № 1. - С. 27.

69. Маломо, М. Влияние пробиотического штамма Lactobacillus acidophilus LL 116, содержащегося в кормовой добавке «Lactoferm LAG», на яйценоскость и качество яиц у кур-несушек / М. Маломо // Птицеводство. - 2020. - № 12. - С. 36-40.

70. Маркин, Ю. В. Пробиотики в кормлении промышленного стада кур / Ю. В. Маркин, Ф. Х. Бетляева, М. Н. Пекарь // Эффективное животноводство. -2023. - № 6(188). - С. 16-17.

71. Мартынова, Е. Г. Влияние пробиотической кормовой добавки амилоцин на рост, развитие и продуктивность кур яичных кроссов: автореф. дис.канд. с.-х. наук. - Белгород, 2020. -20 с.

72. Методы контроля и оценки качества яиц. Калибровка яиц : методические рекомендации / ВАСХНИЛ. - М., 1987. - 52 с.

73. Москаленко, С. П. Влияние добавки «Reasil Humic Vet» на биохимические и морфологические показатели крови цыплят-бройлеров / С. П. Москаленко, А. А. Васильев, К. В. Корсаков, А. П. Коробов, Л. А. Сивохина // Вестник АПК Ставрополья. - 2018. - № 4 (34). - С. 32-35.

74. Мунгин, В. В. Влияние пробиотика нового поколения «Генезис Авес» на рост молодняка кур-несушек / В. В, Мунгин, Н. И. Гибалкина // Аграрный научный журнал. - 2021. - №4. С. 45-47.

75. Мурленков, Н. В. Функциональные особенности биопрепаратов в животноводстве и птицеводстве / Н. В. Мурленков, А. И. Шендаков // Биология в сельском хозяйстве. - 2018. - № 4 (21). - С. 26-29.

76. Немировский, Я. Н. Куда «несется» яичное птицеводство? / Я. Н. Немировский // Птицеводство. - 2011. - № 3. - С. 51-52.

77. Немировский, Я. Н. Селекция несушек : от Менделя до маркера / Я. Н. Немировский // Птица и птицепродукты. - 2010. - № 2. - С. 22-25.

78. Никулин, В. Н. Эффективность применения пробиотика и соли йода в промышленном птицеводстве / В. Н. Никулин, Е. Р. Скицко // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2021. - № 1. - С. 265267.

79. Новикова, М. В. Пробиотик Бацелл-М снижает риск возникновения патологий репродуктивной системы кур, связанных с ожирением / М. В. Новикова, И. А. Лебедева // Птица и птицепродукты. - 2018. - № 2 (28). - С. 2123.

80. Ноздрин, Г. А. Научные основы применения пробиотиков в птицеводстве : монография / Г. А. Ноздрин, А. Б. Иванова, А. И. Шевченко, А. Г. Ноздрин. - Новосибирск : Изд-во Новосиб. гос. аграрного ун-та, 2005. - 222

с.

81. Нуралиев, Е. Р. Применение ферментативного пробиотика Целлобактерин-т для улучшения конверсии корма в промышленном птицеводстве / Е. Р. Нуралиев // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. - 2018. - № 1 (46). - С. 101-106.

82. Нуралиев, Е. Р. Применение фитобиотика «Провитол» для улучшения конверсии корма в промышленном птицеводстве / Е. Р. Нуралиев, И. И. Кочиш // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2017. - № 8 (154). - С. 112-117.

83. Овчинников, А. А. Продуктивность кур-несушек и качество инкубационного яйца при использовании в рационе пробиотиков / А. А. Овчинников, Ю. В. Матросов // Пермский аграрный вестник. - 2019. - № 1.

- С. 5-8.

84. Овчинников, А. А. Продуктивность кур-несушек и качество инкубационного яйца при использовании в рационе пробиотиков / А. А. Овчинников, Ю. В. Матросова, Д. А. Коновалов // Пермский аграрный вестник. - 2019. - № 1 (25). - С. 105-112.

85. Околелова Т.М. Птицеводство: актуальные вопросы и ответы : монография / Т. М. Околелова, С. В. Енгашев, И. А. Егоров. - Москва : РИОР, 2020. - 267 с.

86. Околелова, Т. М. Актуальность применения биологически активных веществ и производства премиксов / Т. М. Околелова, Р. И. Шарипов. - Алматы, 2017. - 218 с.

87. Околелова, Т. М. Научные основы кормления и содержания сельскохозяйственной птицы / Т. М. Околелова, С. В. Енгашев. - М.: РИОР, 2021.

- 439 с.

88. Околелова, Т. М. Факторы, влияющие на качество скорлупы / Т. М. Околелова, С. В. Енгашев // Птицеводство. - 2020. - № 11. - С. 57-65.

89. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы : методическое руководство для зоотехнических лабораторий / под общ. ред.

В. И. Фисинина, А. Н. Тищенкова. - Сергиев Посад, 1998. - 116 с.

90. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы : Методическое руководство для зоотехнических лабораторий / ред. В. И. Фисинина. - М. : Сергиев Посад, 2002. - 114 с.

91. Подобед, Л. И. Диетопрофилактика кормовых нарушений в интенсивном птицеводстве / Л. И. Подобед, Т. М. Околелова. - Одесса : Печатный дом, 2010. - 298 с.

92. Подчалимов, М. И. Эффективность использования разных пробиотиков и пребиотиков в кормлении цыплят-бройлеров / М. И. Подчалимов, Е. М. Грибанова // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - № 4. - С. 53-55.

93. Полькина, А. С. Влияние пробиотиков Ветом 1.2 и Энзимспорин на продуктивность гусей родительского стада / А. С. Полькина // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2019. - № 6 (80). - С. 294-297.

94. Пробиотики и пребиотики в промышленном свиноводстве и птицеводстве : монография / Д. С. Учасов, В. С. Буяров, Н. И. Ярован и др. ; под общ. ред. Д. С. Учасов ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Орловский гос. аграрный ун-т. - Орел : Изд-во Орел ГАУ, 2014. - 164 с.

95. Промышленное птицеводство : монография / В. И. Фисинин, Я. С. Ройтер, А. В. Егорова, Е. Е. Тяпугин и др. ; под общ. ред. В. И. Фисинина ; Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства, Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса. - М. : ФНЦ «ВНИТИП» РАН, 2016. - 531 с.

96. Прытков, Ю. Н. Эффективность применения кормовой добавки «Бибацил сухой» в рационах сельскохозяйственных животных и птицы / Ю. Н. Прытков, А. А. Кистина, Г. Г. Брагин [и др.] // Аграрный научный журнал. - 2021. - № 12. - С. 100-102.

97. Родимова, Е. В. Особенности азотистого и минерального обмена у кур

под действием пробиотика и соли йода / Е. В. Родимова, Н. Л. Лобанова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2023. - № 1 (99). - С. 352-358.

98. Руководство по содержанию Lohmann Tierzucht.- 2013.

99. Сайфутдинова, Л. В. Лейкоциты и их информативность в оценке напряжённости сресс-реакции у кур-несушек / Л. В. Сайфутдинова, М. А. Дерхо // Ветеринария. - 2023.- №3. - С. 136-139.

100. Саломатова, Е. А. Использование пробиотиков в кормлении кур-несушек / Е. А. Саломатова, К. В. Слобожанинов, Е. Н. Верещагина, Р. В. Падерина // Птицеводство. - 2019. - № 9-10. - С. 48-50.

101. Самохина, Н. И. Высокая однородность стада - путь к повышению рентабельности / Н. И. Самохина, Е. А. Капустин, Н. Ю. Садовникова,

A. В. Кузнецов // Птицеводство. - 2017. - № 7. - С. 23-26.

102. Сафонов, В. А. Влияние пробиотика Бацелл-м® на иммуно-биохимические показатели крови цыплят-бройлеров кросса росс-308 на фоне вакцинации / В. А. Сафонов, Е. В. Михайлов, С. Н. Семенов [и др.] // Journal of Agriculture and Environment. - 2023. - № 12(40). - С. 31-36.

103. Святковский, А. В. Здоровье кур-несушек и качество яиц при сочетанном применении янтарной кислоты и добавки БИУМ / А. В. Святковский, П. С. Рябцев, А. А. Святковский // Птицеводство. - 2019. - № 11-12. - С. 49-52.

104. Сеин, О. Б. Нанокапсулированные пробиотики, практические аспекты применения в животноводстве и ветеринарной медицине / О. Б. Сеин, Д. В. Трубников, А. А. Кролевец // Вестник курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - № 3. - С. 57-59.

105. Семенов, В. Г. Морфологический анализ яиц на фоне применения пробиотического препарата на основе B. Subtilis и B. Licheniformis /

B. Г. Семенов, В. В. Боронин, А. В. Обухова // Вестник Чувашского государственного аграрного университета. - 2022. - № 1(20). - С. 64-68.

106. Скицко, Е. Р. Эффективность применения пробиотика и соли йода в промышленном птицеводстве / Е. Р. Скицко, В. Н. Никулин // Известия

Оренбургского государственного аграрного университета. - 2019. - № 5(79). - С. 265-267.

107. Сметнев, С. И. Птицеводство : учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений / С. И. Сметнев. - Москва : Колос, 1978. - 304 с.

108. Смирнов, В. В. Пробиотики на основе живых культур микроорганизмов / В. В. Смирнов, Н. К. Коваленко, В. С. Подгорский, И. Б. Сорокулова // Микробиологический журнал. - 2002. - Т. 64, № 4. - С. 62-78.

109. Соколенко, Г. Г. Пробиотики в рациональном кормлении животных / Г. Г. Соколенко, Б. П. Лазарев, С. В. Миньченко // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания. - 2015. - № 1. - С. 72-78.

110. Субботин, В. В. Биотехнология пробиотика Лактобифижола (бифацидо-бактерина) и его лечебно профилактическа эффективность : дис. ... д-ра вет. наук / В. В. Субботин. - Москва, 1999. - 315 с.

111. Суханова, С. Ф. Естественная резистентность гусят, потреблявших Левисел ББ Плюс / С. Ф. Суханова, А. Г. Кощаев // Мировые и российские тренды развития птицеводства : материалы XIX международной конференции Всемирной научной организации по птицеводству (ВНАП), Российское отделение НП «Научный центр по птицеводству». - Сергиев Посад, 2018. - С. 321-323.

112. Суханова, С. Ф. Показатели естественной резистентности гусят-бройлеров, потреблявших Левисел ББ плюс / С. Ф. Суханова, И. Г. Корниенко // Вестник Алтайского ГАУ. - 2017. - № 5 (151). - С. 103-108.

113. Тарас, А. М. Влияние кормового пробиотика на яичную продуктивность кур-несушек кросса «Декалб белый» / В. Н. Полещук, И. Н. Сычева [и др.] // Птицеводство. - 2022. - № 4. - С. 31-36.

114. Татаренко, И. Ю. Положительное влияние пробиотика «Витацелл» в комплексе с аспарагинатами Со, I, Sе на продуктивность кур-несушек / И. Ю. Татаренко, К. Р. Бабухадия, Р. Л. Шарвадзе // Аграрный научный журнал. -2022. - № 3. - С. 71-74.

115. Тимошко, М. А. Микрофлора пищеварительного тракта сельскохозяйственных животных / М. А. Тимошко. - Кишинев, 1990. - 180 с.

116. Трубников, Д. В. Оценка биологической эффективности микрокапсулированного пробиотического препарата «Энзимспорин» / Д. В. Трубников, О. Б. Сеин, А. Ю. Горобец // Вестник курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2018. - № 7. - С. 82-85.

117. Тюрина, Д. Г. Сравнительная оценка влияния вирджиниамицина и пробиотика на состав кишечного микробиома и зоотехнические показатели цыплят-бройлеров (Gallus gallus L.) / Д. Г. Тюрина, Г. Ю. Лаптев, Е. А. Йылдырым // Сельскохозяйственная биология. - 2020. - Т. 55, № 6. -С.1220-1232.

118. Ушакова, Н. А. Новое поколение пробиотических препаратов кормового назначения / Н. А. Ушакова, Р. В. Некрасов, В. Г. Правдин // Фундаментальные исследования. - 2012. - № 1-1. - С. 184-192.

119. Феоктистова, Н. В. Пробиотики на основе бактерий рода bacillus в птицеводстве / Н. В. Феоктистова, А. М. Марданова, Г. Ф. Хадиева // Ученые записки Казанского университета. Серия: Естественные науки. - 2017. - Т. 159, № 1. - С. 85-107.

120. Фисинин, В. И. Достижение и задачи российского птицеводства / В. И. Фисинин // Животноводство России. - 2014. - № 13. - С. 2-5.

121. Фисинин, В. И. Методическое руководство по кормлению сельскохозяйственной птицы / В. И. Фисинин, И. А. Егоров, Т. Н. Ленкова, В. А. Манукян и др. - Сергиев Посад, Московская область : ВНИТИП, 2015. - 199 с.

122. Фисинин, В. И. Получение продукции птицеводства без антибиотиков с использованием перспективных программ кормления на основе пробиотических препаратов / В. И. Фисинин, И. А. Егоров, Г. Ю. Лаптев // Вопросы питания. -2017. - Т. 86, № 6. - С. 114-124.

123. Фисинин, В. И. Рекомендации по применению в птицеводстве новых кормовых форм биологически активных и минеральных веществ /

В. И. Фисинин, Т. М. Околелова, И. А. Егоров. - Загорск : Росагропром СССР, 1986. - С. 3-25.

124. Фисинин, В. И. Факторы сохранности поголовья птицы /

B. И. Фисинин // Главный зоотехник. - 2008. - № 2. - С. 43-44.

125. Хохрин, С. Н. Витаминное и минеральное питание животных : учебное пособие / С. Н. Хохрин, Н. В. Пристач, Л. Н. Пристач. - СПб. : Проспект Науки, 2020. - 384 с.

126. Хохрин, С. Н. Влияние пробиотика Клостат в чистом виде и в сочетании с Салмонилом на качество яиц кур / С. Н. Хохрин, Л. Н. Пристач, И. И. Волкова // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2015. - № 38. - С. 54-59.

127. Хохрин, С. Н. Кормление сельскохозяйственных животных /

C. Н. Хохрин. - М.: Колос, 2004. - 692 с.

128. Червонова, И. В. Сравнительная эффективность применения спорообразующих пробиотиков в технологии выращивания цыплят-бройлеров / И. В. Червонова, Н. В. Абрамкова // Аграрный вестник Верхневолжья. - 2016. - № 3 (15). - С. 90-94.

129. Червонова, И. В. Эффективность применения пробиотиков «Субтилис» и «Проваген» в промышленном птицеводстве / И. В. Червонова, Н. В. Абрамкова // Главный зоотехник. - 2014. - № 7. - С. 3-6.

130. Шапошников, А. А. Источники биологически активных ксантофиллов для яичной продукции / А. А. Шапошников, В. И. Дейнека, Г. А. Симонов, С. М. Вострикова, М. Ю. Третьяков // Птицеводство. - 2009. - № 4. - С. 41.

131. Шацких, Е. В. Влияние антистрессовых препаратов на развитие молодняка родительского стада / Е. В. Шацких, Е. Латыпова // Птицеводство. -2014. - № 1. - С. 22-27.

132. Штеле, А. Л. Яичное птицеводство : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 110400 «Зоотехния» / А. Л. Штеле, А. К. Османян, Г. Д. Афанасьев. - Санкт-Петербург,

2011. - 270 с.

133. Шульга, Л. В. Морфологические показатели качества яиц при введении в рацион кур несушек ферментного препарата «Витазим» / Л. В. Шульга // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. - 2011. - №142. - С. 297-302.

134. Якимов, О. А. Полиферментный препарат «Универсал» в кормлении цыплят-бройлеров / О. А. Якимов, А. Н. Волостнова // Современные научные тенденции в животноводстве, охотоведении и экологии : материалы международной научно-практической конференции. - 2013. - С. 207-208.

135. Alagawany, M. The use of probiotics as eco-friendly alternatives for antibiotics in poultry nutrition / M. Alagawany, M. E. Abd El-Hack, M. R. Farag, S. Sachan, K. Karthik, K. Dhama // Environmental Science and Pollution Research. -2018. - № 25. - С. 10611-10618.

136. Filipovic, N. et al. Changes in concentration and fractions of blood serum proteins of chickens during fattening // Veterinarski Arhiv. - 2007. - Т. 77. - С. 319326.

137. Gaggia, F. Probiotics and prebiotics in animal feeding for safe food production / F. Gaggia, P. Mattarelli, B. Biavati // International Journal of Food Microbiology. - 2010. - Vol. 141. - С. 15-28.

138. Gao, P., Ma, C., Sun, Z. et al. Feed-additive probiotics accelerate yet antibiotics delay intestinal microbiota maturation in broiler chicken // Mikrobion. -2017. - Article number: 91. - С. 1-11.

139. Gupta, V. Probiotics / V. Gupta, R. Garg // Indian Journal of Medical Microbiology. - 2009. - Vol. 27, No 3. - С. 202-209.

140. Hill, C., Guarner, F., Reid, G., Gibson, G. R., Merenstein, D. J., Pot, B., et al. Expert consensus document. The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic // Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology. - 2014. - Aug; 11(8). - С. 506-514.

141. Kogut, M. H. The effect of microbiome modulation on the intestinal health

of poultry // Animal Feed Science and Technology. - 2019. - T. 250. - C. 32-40.

142. Kurtoglu, V., Kurtoglu, F., Seker, E., Coskun, B., Balevi, T., Polat, E. S. Effect of probiotics in the diet of laying hens on productivity, serum and egg yolk cholesterol // Food Additives & Contaminants. - 2004. - Sep; 21(9). - C. 817-823.

143. Lan, P., Sakamoto, M., Benno, Y. Effects of two probiotic Lactobacillus strains on jejunal and cecal microbiota of broiler chicken under acute heat stress condition as revealed by molecular analysis of 16S rRNA genes // Microbiology and Immunology. - 2004. - 48(12). - C. 917-929.

144. Lillehoj, H. S., Min, W., Dalloul, R. A. Recent progress on the cytokine regulation of intestinal immune responses to Eimeria // Poultry Science. - 2004. - T. 83. - C. 611-623.

145. Lilly, D. M., Stilwell, R. H. Probiotics: growth promoting factors produced by microorganisms / D. M. Lilly, R. H. Stilwell // Science. - 1965. - № 147. - C. 747748.

146. Loredana, C. S. Characterization of probiotic strains: An application as feed additives in poultry against Campylobacter jejuni / C. S. Loredana, B. F. Gaggia, M. G. Rossana [et al.] // International Journal of Food Microbiology. -2010. - Vol. 141. - C. 98-108.

147. Mikulski, D. et al. Effects of dietary probiotic (Pediococcus acidilactici) supplementation on performance, nutrient digestibility, egg traits, egg yolk cholesterol, and fatty acid profile in laying hens // Poultry Science. - 2012. - T. 91, № 10. - C. 2691-2700.

148. Nie, W., Wang, B., Gao, J. et al. Effects of dietary phosphorus supplementation on laying performance, egg quality, bone health and immune responses of laying hens challenged with Escherichia coli lipopolysaccharide // Journal of Animal Science and Biotechnology. - 2018. - T. 9. - Article 53.

149. Nurmi, E. New aspects of Salmonella infection in broiler production / E. Nurmi, M. Rantala // Nature. - 1973. - № 241. - C. 210-211.

150. Rhayat, L., Jacquier, V., Brinch, K. S., Nielsen, P., Nelson, A., Geraert, P.-A., Devillard, E. Bacillus subtilis strain specificity affects performance improvement in

broilers // Poultry Science. - 2017. - № 96. - С. 2274-2280.

151. Sanderson, I. R., Walker, W. A. Mucosal barrier: an overview. - London, 1999. - С. 5-18.

152. Sen, S. et al. Effect of supplementation of Bacillus subtilis LS 1-2 grown on citrus juice waste and corn-soybean meal substrate on growth performance, nutrient retention, caecal microbiology and small intestinal morphology of broilers // Asian -Australasian Journal of Animal Sciences. - 2011. - Т. 24.

153. Shang, Y. et al. Chicken gut microbiota: Importance and detection technology // Frontiers in Veterinary Science. - 2018. - Т. 5.

154. Suvorov, A., Zhao, S., Leontyeva, G., Alekhina, G., Yang, J., Tsapieva, A., Karaseva, A., Smelova, V., Guo, D., Chen, L. Evaluation of the efficacy of Enterococcus faecium L3 as a probiotic feed additive for chickens // Antimicrobial Proteins of Probiotics. - 2023. - Oct; 15(5). - С. 1169-1179. - Epub 2022 Jul 29.

155. Suvorov, A., Zhao, S., Leontieva, G. et al. Evaluation of the efficacy of Enterococcus faecium L3 as a feed probiotic additive in chicken // Probiotics and Antimicrobial Proteins. - 2023. - Т. 15. - С. 1169-1179.

156. Wang, J. J. Beneficial effects of Versazyme, a keratinase feed additive, on body weight, feed conversion, and breast yield of broiler chickens / J. J. Wang, J. D. Garlich, J. H. Shih // Journal of Applied Poultry Research. - 2006. - Т. 15, Issue 4. - С. 544-550.

157. Wang, Y., Sun, J., Zhong, H. Effect of probiotics on the meat flavour and gut microbiota of chicken // Scientific Reports. - 2017. - Т. 7. - Article 6400.

158. Wei, N., Wang, B., Jing, G. Effects of dietary phosphorus supplementation on laying performance, egg quality, bone health and immune responses of laying hens challenged with Escherichia coli lipopolysaccharide // Journal of Animal Science and Biotechnology. - 2018. - № 53. - С. 1-11.

159. Yadav, S., Jha, R. Strategies to modulate the intestinal microbiota and their effects on nutrient utilization, performance, and health of poultry // Journal of Animal Science and Biotechnology. - 2019. - Т. 10. - С. 1-11.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Анализ комбикорма 1-го балансового опыта, возраст 30 недель

Показатели Ед. измерения Фактически в комбикорме

Массовая доля влаги % 10,0

Сухое вещество % 90,0

Содержание при естественной влажности:

Сырая зола % 8,0

Сырая клетчатка % 4,5

Сырой жир % 5,14

Сырой протеин % 16,82

Кальций % 3,74

Фосфор % 0,71

ШаС!, % % 0,43

Анализ комбикорма 2-го балансового опыта, возраст 62 недели

Показатели Ед. измерения Фактически в комбикорме

Массовая доля влаги % 11,0

Сухое вещество % 89,0

Содержание при естественной влажности:

Сырая зола % 9,0

Сырая клетчатка % 6,5

Сырой жир % 3,3

Сырой протеин % 14,9

Кальций % 3,88

Фосфор % 0,70

ШаС!, % % 0,43

Определение индекса формы яйца

Приложение Г Определение массы яиц

Приложение Д

Акт исследования химического состава яйца подопытных кур-несушек, 30 недель

Приложение Е

Акт исследования химического состава яйца подопытных кур-несушек, 62 недели

Приложение Ж

Акт внедрения результатов научно-исследовательских, опытно-конструкторских и технологических работ

«УТВЕРЖДАЮ» 11роректор по/йаучной работе ФГБОУ.ВШМГУ им. Н.П.Огарёва» ТУ%М.Давылкин

ЩЩ Ш^ 2024 г"

Вихрения результатов научно-исследовательских, опытно-конструкторских и технологических работ

«УТВЕРЖДАЮ» Генеральный директор

Зри K£p*AfeMapc кая » A.B. Щемеров 2024 г.

Акт

Мы. ниже подписавшиеся, представители исполнителя: доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры зоотехнии имени профессора С.А. Лапшина с курсом промышленного свиноводства - Гайирбегов Д.Ш., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Гибалкина H.H. с одной стороны и представители ОАО Птицефабрика «Атемарская» - главный зоотехник -Бочкарева Е.В., начальник цеха - Батракова С.Б. с другой стороны, составили настоящий акт о том, что полученные результаты научно-исследовательской работы аспиранта кафедры зоотехнии имени профессора С.А. Лапшина с курсом промышленного свиноводства Силантьевой И.С. по теме: «Влияние разных уровней пробиотической добавки Генезис (Авес) на обмен веществ и продуктивность кур-несушек кросса Ломанн Браун» внедрены в ОАО Птицефабрика «Атемарская».

В процессе внедрения выполнены следующие работы:

- установлена оптимальная дозировка Генезис (Авес) в рационах кур-несушек;

- определена степень влияния разных дозировок кормовой добавки на морфологические и биохимические показатели крови, переваримость и использование питательных веществ и минеральных элементов рационов, динамику живой массы, количественные и качественные показатели яичной продуктивности кур-несушек;

- рассчитана экономическая эффективность применения Генезис (Авес) в рационах кур-несушек.

Внедренные результаты исследований способствуют совершенствованию технологии кормления птицы, увеличению яйценоскости на 2,1 % и улучшению качественных показателей яиц, повышению переваримости, использованию питательных веществ и минеральных элементов рационов, а также улучшению морфологического состава и биохимических показателей крови кур-несушек кросса Ломанн Браун.

Скармливание кормовой добавки в оптимальном количестве способствует получению дополнительной прибыли 16,28 руб. на голову, и снижению расхода корма на единицу продукции.

Акт составлен в 3-х экземплярах в диссертационный совет 24.2.338.06 ФГБОУ ВО «Национальный исследовательский Мордовский государственный университет имени НП Огарёва.

Представители

ФГБОУ ВО «МГУ им. Н.П. Огарева» . Гайирбегов

H.H. Гибалкина

Представители ОАО Птице!

1 Птвдефа^рика «Атемарская» " / *"■ s E.B. Бочкарева

ЧУ

_ С.Б. Батракова