Устойчивость развития хлебопродуктового подкомплекса: региональный аспект: На материалах Ставропольского края тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Веретенников, Максим Александрович

• Веретенников, Максим Александрович
• кандидат экономических наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Веретенников, Максим Александрович

Введение.

Глава 1. Теоретические основы устойчивости производства в аграрной сфере.

1.1. Сущность устойчивого развития аграрного производства в условиях рыночной экономики.

1.2. Особенности устойчивости производства хлебопродуктового подкомплекса и факторы ее повышения.

1.3. Методические основы измерения устойчивости производства хлебопродуктов.

Глава 2. Анализ современного состояния хлебопродуктового подкомплекса Ставропольского края.

2.1. Экономическая оценка производственно-сырьевой базы хлебопродуктового подкомплекса региона.

2.2. Анализ динамики производства хлебопродуктов в регионе.

2.3. Тенденции и уровень устойчивости производства хлебопродуктового подкомплекса региона.

Глава 3. Основные направления устойчивого развития производства хлебопродуктов в региональной агропромышленной системе.

3.1. Формирование новых организационных форм хозяйствования в хлебопродуктовом подкомплексе региона.

3.2. Совершенствование экономических отношений между предприятиями системы хлебопродуктов.

3.3. Усиление государственной поддержки устойчивого развития производства хлебопродуктового подкомплекса.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Устойчивость развития хлебопродуктового подкомплекса: региональный аспект: На материалах Ставропольского края»

Актуальность темы исследования. Хлебопродуктовый подкомплекс, включающий большое количество разнопрофильных предприятий, связанных между собой, с одной стороны, различными технологическими и хозяйственными отношениями, а, с другой - с сельским хозяйством, торговлей, пищевыми предприятиями и т. д., является важнейшей составной частью аграрной экономики страны. Его устойчивое развитие в значительной степени определяет уровень обеспечения населения хлебопродуктами. Для России это имеет существенное значение как фактор социальной стабильности в стране, поскольку именно эти продукты исторически занимают в системе питания населения превалирующее место.

Становление рыночных отношений не привело к стабилизации производства хлебопродуктов и улучшению снабжения населения продовольствием. Вместо постепенного перехода от административных к экономическим методам регулирования процессов производства государство с начала реформ фактически отказалось от участия в преобразованиях. В результате масштабной приватизации государственных предприятий системы хлебопродуктов были нарушены годами сложившиеся хозяйственные связи, привычные методы работы, а также система регулирования цен.

Все это сказалось на устойчивости производства хлебопродуктового подкомплекса: практически прекратилось не только расширенное воспроизводство, но даже простое, сельхозтоваропроизводители потеряли заинтересованность в поставке продукции на переработку, а предприятия хлебопродуктов оказались перед факторами разрушения сырьевой базы и незагруженностью своих мощностей, многие предприятия перешли на бартерные отношения. В АПК сложился дисбаланс между производством и переработкой сельскохозяйственного сырья, характеризующийся тенденцией увеличения дефицита сырьевых ресурсов для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. В результате значительно ухудшилась обеспеченность населения продовольствием и обострились многие социально-экономические проблемы.

В этой ситуации особую значимость приобретает решение вопросов устойчивости производства хлебопродуктового подкомплекса от которых во многом зависит обеспеченность населения продовольствием, социально-экономическая ситуация в стране, в связи с чем объективно возникает необходимость поиска путей выхода из создавшегося критического положения. Решение данной проблемы видится в необходимости формирования системы организационно-экономических условий для обеспечения устойчивого развития производства хлебопродуктового подкомплекса, адекватной требованиям рыночной экономики.

Состояние изученности проблемы. Многие теоретические и практические вопросы функционирования аграрного сектора экономики нашли отражение в научных трудах видных российских экономистов А.И.Алтухова, Г.В. Беспахотного, В.Р. Боева, И.Н. Буздалова, И.Н. Буробкина, В.А. Клюкача, В.В. Кузнецова, В.В. Милосердова, А.А. Никонова, Б.И. Пошкуса, А.Ф. Серкова, И.Г. Ушачева, А.А. Шутькова и др., в которых исследуются проблемы становления рыночных отношений на селе, дана объективная оценка курсу реформ, обоснованы направления вывода агропромышленного комплекса из кризиса.

Проблема повышения устойчивости аграрного производства более подробно исследовалась такими учеными как В.Н. Афанасьев, И.Б. Бойко, И.Б. Загайтов, О.В. Иншаков, А.И. Маннель, И.С. Пасхавер, П.Д. Половинкин, Н.С. Четвериков, М.М. Юзбашев, С.Б. Ястремский и др. В их работах рассматриваются вопросы уточнения методов измерения уровня и характера колебаний урожайности, выявления районов синхронных и асинхронных колебаний валовых сборов, соотношения объемов производства продукции с размерами потребности в ней и т.д.

Особую значимость представляют теоретические и методологические положения В.А. Винокурова, И.Б. Гуркова, Э.А. Смирнова, A.M. Смолкина о концепции устойчивого развития, о принципах управления устойчивостью, о способах экономического роста; В.М. Баутина, И.П. Богомоловой, А.Н. Полозовой, Б.П. Рукина, А.И. Хорева о взаимосвязях результатов управления организацией, об устойчивости как экономическом процессе и объекте управления, о методах обеспечения устойчивого развития.

Отдельным сторонам хозяйственной деятельности предприятий системы хлебопродуктов посвящены работы И.Н. Буробкина, О.Д.Воюша, В.Г. Воронина, В.В.Гусева, А.Н. Жигалова, В.И. Комарова, Л.И. Кочетова, А.К. Павлюченкова, Б.И. Пошкуса, Т.Ф. Рябовой, O.K. Филатова, JI.C. Чешинского и др.

Однако при всей важности проблемы устойчивого развития производства в региональных агросистемах, отдельные аспекты развития ее продуктовых подкомплексов, в том числе и хлебопродуктового, мало изучены. Так, еще недостаточно разработаны современные формы организации новых производственных структур как фактора повышения устойчивости производства предприятий системы хлебопродуктов, актуальной остается проблема совершенствования механизма государственного регулирования экономики хлебопродуктового подкомплекса, требует дальнейшего развития система экономических взаимоотношений предприятий, функционирующих в рамках исследуемого комплекса. Все это предопределяет актуальность проблем и определило цель и задачи настоящего исследования.

Цель и задачи исследования. Целью данного исследования является обоснование направлений устойчивого функционирования хлебопродуктового подкомплекса с учетом рыночной трансформации агропромышленного сектора и выработка системы организационно-экономических мер по их обеспечению в современных условиях.

Логика реализации поставленной цели предусматривает решение следующих задач:

- изучить теоретические и методологические основы формирования хлебопродуктового подкомплекса и экономический механизм его функционирования в региональных агропромышленных системах; определить факторы повышения устойчивости производства предприятий системы хлебопродуктов в рыночных условиях и уточнить методические положения ее комплексного анализа;

- выявить тенденции развития регионального хлебопродуктового подкомплекса на современном этапе и определить уровень его устойчивости на основе результатов экономической оценки;

- исследовать существующие виды агропромышленной интеграции и обосновать выбор оптимальных форм для предприятий системы хлебопродуктов;

- определить принципы интеграции финансовых, промышленных и сельскохозяйственных ресурсов и разработать предложения по совершенствованию механизма экономических взаимоотношений предприятий, функционирующих в хлебопродуктовом подкомплексе;

- обосновать главные направления по усилению государственной поддержки устойчивого развития производства хлебопродуктов с учетом протекающих рыночно-трансформационных процессов.

Предметом исследования являются экономические процессы, обеспечивающие повышение устойчивости функционирования производства хлебопродуктового подкомплекса региона в условиях рыночных отношений.

Объектом исследования являются предприятия и отрасли хлебопродуктового подкомплекса АПК Ставропольского края.

Теоретической и методологической основой исследования послужили законы, принятые Федеральным Собранием РФ, Указы Президента России, Постановления Правительства Российской Федерации, труды научных учреждений и классиков экономической науки, разработки отечественных и зарубежных экономистов-аграрников, посвященные проблемам повышения устойчивости производства, в том числе в продуктовых подкомплексах АПК.

Поставленные задачи, подлежащие рассмотрению, определили необходимость использования соответствующего методологического инструментария, а именно: экономико-статистического, аналитического, монографического, абстрактно-логического, расчетно-конструктивного методов, методов корреляционно-регрессионного анализа и их разнообразными приемами ( средние и относительные величины, выборочное наблюдение, экономическое сравнение).

Эмпирическая база исследования представлена фактическими данными оперативной и годовой отчетности агропромышленных предприятий Министерства сельского хозяйства, материалами Госкомстата РФ и краевого комитета государственной статистики, материалами, опубликованными в научной литературе и периодической печати, а также рекомендациями ученых по рассматриваемым вопросам.

Научная новизна исследования состоит в разработке методологических основ устойчивого развития производства хлебопродуктового подкомплекса и механизма его обеспечения в регионе с учетом рыночных условий. Элементами научного вклада и предметом защиты являются следующие результаты проведенных исследований:

- в теоретическом аспекте уточнена экономическая сущность и раскрыто содержание категории «устойчивость производства» с учетом отраслевых особенностей развития предприятий хлебопродуктового подкомплекса как сложной системы, характеризующейся многоаспектностью проблем;

- выявлены и систематизированы основные факторы, определяющие устойчивость хлебопродуктового подкомплекса и осуществлена их классификация по ряду критериев: внешние (прямого и косвенного воздействия) и внутренние (уровень организации производства, техническое и технологическое обеспечение, ресурсообеспеченность, численность персонала, развитие производственно-экономических связей и отношений); предложена комплексная система показателей устойчивости производства хлебопродуктового подкомплекса, позволившая исследовать региональные особенности развития производства зерна и продуктов его переработки, выявить тенденции и уровень устойчивости производства хлебопродуктов в современных условиях;

- разработана организационно-экономическая модель функционирования предприятий хлебопродуктового подкомплекса на основе создания регионального финансово-агропромышленного объединения, предполагающего слияние сельскохозяйственного, промышленного и финансового капиталов;

- сформулированы основные положения по совершенствованию механизма экономических отношений и системы взаимозачетов между предприятиями участниками финансово-агропомышленного объединения, обеспечивающие взаимовыгодное сочетание экономических интересов в производстве конечной продукции;

- обоснованы приоритетные направления государственной поддержки и стимулирования устойчивого развития производства хлебопродуктового подкомплекса посредством совершенствования ценового регулирования в АПК, кредитно-финансового механизма, налоговой системы и установления стабильных договорных отношений на сельскохозяйственную продукцию.

Практическая значимость проведенного исследования заключается в том, что выявлены негативные стороны функционирования предприятий системы хлебопродуктов и нерешенные проблемы его устойчивого развития, дан комплексный анализ кризисного состояния и определены основные направления по повышению устойчивости их хозяйственной деятельности.

Внедрение разработанных рекомендаций позволяет решать вопросы стабилизации хозяйственной деятельности предприятий системы хлебопродуктов, дальнейшего расширения их производства и на этой основе обеспечивать устойчивое снабжение населения страны хлебопродуктами необходимого количества и высокого качества.

Непосредственное практическое значения имеют предложения по созданию финансово-агропромышленных объединений с участием предприятий системы хлебопродуктов, по совершенствованию механизма экономических отношений и системы взаимозачетов между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями.

Содержащиеся в работе методические положения, предложения и рекомендации могут быть использованы органами управления агропромышленного комплекса и организационно-правовыми формами хозяйствования в практической деятельности по повышению устойчивого развития производства продуктовых подкомплексов в системе АПК. Изложенные в работе положения, выводы и рекомендации носят научно-практический характер и могут быть применены для хлебопродуктовых подкомплексов других регионов страны.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы докладывались и получили положительную оценку на V и VI региональных научно-технических конференциях «Вузовская наука - Северо-Кавказскому региону» (г. Ставрополь, 2001, 2002 гг.), ежегодных научно-технических конференциях по результатам научно-исследовательской работы профессорско-преподавательского состава, аспирантов и студентов Северо-Кавказского государственного технического университета (2001-2003 гг.), а также на научно-методических семинарах факультета экономики и финансов Северо-Кавказского государственного технического университета.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 8 печатных работ общим объемом 1,1 п. л.

Структура работы обусловлена целью и задачами, представленными в данном исследовании. Диссертация состоит из введения, трех глав,

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Веретенников, Максим Александрович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

На основе выполненных в работе исследований по проблеме устойчивого развития производства хлебопродуктового подкомплекса и разработанных теоретических, методических и практических положений можно сделать следующие выводы и предложения.

1. Одной из основных задач агропромышленного комплекса в нашей стране является обеспечение населения продовольствием. Глубокий кризис, охвативший всю агропромышленную сферу, не обошёл стороной и хлебопродуктивный подкомплекс. На современном этапе важной его задачей является насыщение рынка необходимым ассортиментом хлебопродуктов. Однако в настоящее время производство зерна и продуктов его переработки характеризуется неустойчивостью развития. Это выдвигает в разряд наиболее актуальных проблему обеспечения устойчивости производства хлебопродуктивного подкомплекса.

2. Основой динамичного развития хлебопродуктового подкомплекса в современных условиях является организационно-экономическая устойчивость, отражающая в обобщенном виде уровень эффективности функционирования предприятий и отраслей системы хлебопродуктов при сохранении условий для стабильного обеспечения населения продовольствием в течение длительного периода. Выбор стратегии устойчивого развития хлебопродуктового подкомплекса базируется на системном подходе к анализу проблемной ситуации, определяемой действиями как внешней среды, так и внутренними факторами.

3. К проблемным аспектам хлебопродуктового подкомплекса, препятствующих его устойчивому развитию, относятся: качество и количество поставляемого сырья, технология производства, маркетинг, контроль государственный и внутрифирменный, организация производства, механизм взаимоотношений зернопроизводителей и перерабатывающей промышленности, система расчетов с покупателями, инвестиционные процессы, экономическая политика, то есть практически все стороны деятельности предприятий системы хлебопродуктов потенциально могут оказаться источником неустойчивости. Кроме того, система хлебопродуктов тесно связана с сельским хозяйством и поэтому в большей степени подвержена воздействию кризисных проявлений, в значительной степени затронувших агропромышленный комплекс. Последнее затрудняет выработку организационно-экономических мер по обеспечению процесса устойчивого функционирования предприятий системы хлебопродуктов.

4. Региональный хлебопродуктовый подкомплекс является сложной организационной структурой, насчитывающей на 1 января 2002 года 250 предприятий, из них 50% заняты в мукомольной промышленности, 18% - в крупяной, 4% - в комбикормовой и 10% - в элеваторной. В крае сформировался дисбаланс между сырьевыми ресурсами и потребностями перерабатывающих предприятий, выражающийся в усилении дефицита первых. Как следствие, произошло уменьшение выработки муки в 1,2 раза, крупы - в 2,7 раза, макарон - в 1,9 раза, хлеба и хлебобулочных изделий - в 1,2 раза. Рентабельность мукомольно-крупяной и комбикормовой отрасли в течение 1996-2002 гг. снизилась более чем на 50%, хлебопекарной отрасли -более чем на 18%.

5. Исследование экономической ситуации в хлебопродуктовом подкомплексе Ставропольского края, свидетельствующее о неуклонном спаде производства, указывает на преобладание тенденции неустойчивости. За последние 7 лет (1996-2002 гг.) колеблемость производства зерна в регионе увеличилась до 25,6% против 13,5% в 1991-1995 гг., что связано с вариацией урожайности зерновых культур, которая в течение 1991-2002 гг. повысились на 8,2%. Колебания объемов производства зерна привели к падению устойчивости производства хлебопродуктов на одного жителя Ставропольского края. Так, в течение 1996-2002 гг. производство муки в расчете на душу населения снизилось со 146,1 до 137,0 кг, крупы - с 15,1 до

7,5 кг, хлеба и хлебобулочных изделий - с 75,2 до 64,8 кг. Это привело к ухудшению обеспеченности населения продовольствием и обострению региональных социально-экономических проблем.

6. Исследование различных форм интеграции показало, что одним из направлений устойчивого развития производства хлебопродуктового подкомплекса может стать образование финансово-агропромышленного объединения (ФАПО), являющегося наиболее эффективным способом соединения технологически взаимосвязанных аграрного, промышленного, финансового и торгового капиталов. Экономические взаимоотношения между участниками агропромышленной интеграции должны строиться с учетом сложившейся ситуации и особенностями отраслевых продовольственных подкомплексов независимо от организационно-правового статуса интегрированных агропромышленных формирований.

7. Механизм экономических взаимоотношений между участниками ФАПО «Зерно и хлебопродукты Ставрополья» строится на основе взаимной экономической выгоды, обеспечивающей реальное участие интегрирующих структур в принятии управленческих решений и регулируется через механизм цен на продукцию, работы и услуги, а также посредством обоснованного формирования, распределения и использования прибыли. Рекомендуемая в финансово-агропромышленном объединении система экономических взаимоотношений позволит обеспечить оптимальное сочетание интересов ее участников, повышение эффективности и устойчивости производства зерна и продуктов его переработки.

8. Формирование и функционирование финансово-агропомышленного объединения обусловлено необходимостью создания саморазвивающихся и самофинансируемых систем, способных достойно конкурировать в рыночных условиях. В этой связи в работе предлагается система финансово-экономических потоков и взаимозачетов в рамках ФАПО «Зерно и хлебопродукты Ставрополья». В частности, предлагается использовать вексельные кредиты, обеспечивающие погашение задолженности поставщиков ресурсов, необходимых для устойчивого развития предприятий системы хлебопродуктов.

9. К числу основных мер повышения устойчивости производства хлебопродуктового подкомплекса следует отнести регулирование объемов производства отдельных видов продукции, предоставление компенсаций, направление инвестиций в приоритетные отрасли, а также устранение существующего диспаритета цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию. Кроме того, государство должно обеспечить активную финансово-кредитную и налоговую политику, поддержку страхования в АПК, то есть экономический механизм функционирования хлебопродуктового подкомплекса должен формироваться под воздействием рыночных отношений при усилении государственной поддержки.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Веретенников, Максим Александрович, 2003 год

1. О государственном регулировании агропромышленного производства: Закон Российской Федерации от 14 июля 1997 г. // Российская газета.- 1997.- 26 июля,- с.5.

2. О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд: ФЗ РФ от 2 декабря 1994г. й-ФЗ//Собр. закон. РФ. 1994. -№32. -Ст. 3303.

3. О либерализации зернового рынка России: Указ Президента РФ от 24 декабря 1993 г. №2280 // Рос. газ. 1994. - №1. - с. 8.

4. О мерах по стабилизации экономического положения агропромышленного комплекса Российской Федерации в 1996 году: Постан. Правит. РФ от 7 февраля 1996г. №135 // Собр. закон. РФ. 1996. - №7.

5. О мерах по стабилизации экономического положения и развитию реформ в агропромышленном комплексе: Указ Президента РФ от 16 апреля 1996г. №565 // Собр. закон. РФ. 1996. -№17. -Ст. 1956.

6. О мерах по стимулированию создания и деятельности финансово-промышленных групп: Указ Президента РФ от 1 апреля 1996г. №443 // Собр. закон. РФ. 1996. -№15. -Ст. 1573.158.

7. О порядке регистрации финансово-промышленных групп: Распоряж. Госкомимущества РФ от 26 января 1996г. №106-Р // Собр. закон. РФ. 1996.-№2.-Ст. 1106.

8. О признании утратившими силу некоторых Указов Президента Российской Федерации: Указ Президента РФ от 15 ноября 1997г. №1233 // обр. закон. РФ. 1997. - №47. - Ст. 5376.

9. О сельскохозяйственной кооперации: ФЗ РФ от 8 декабря 1995г. -№ 193-Ф3 // Собр. закон. РФ. 1995. - №50. - Ст. 4870.

10. О создании финансово-промышленных групп в Российской Федерации: Указ Президента РФ от 5 декабря 1993г. № 2096 // Собр. акт. Президента и Правит. РФ. 1993. - №49. - Ст. 4766.

11. О ценах на муку и хлеб, вырабатываемые из зерна регионального фонда урожая 1998 года: Постан. Губернатора СК от 20 января 1999г. №30 Сбор, закон, и др. прав, актов Став. края. 1999. - №5. - Ст. 720.

12. Аверьянов Н.Государственное регулирование агропромышленного производства. // Экономист.- 1996.- №10,- с.71-75.

13. Аглицкий И. Информационное поле предприятия.// Финансовая газета. 2001. - № 45 (517). - с. 14.

14. Агропромышленный комплекс Ставрополья: Статистический сборник. Ставропольский краевой комитет госстатистики. Ставрополь, 2000.-156с.

15. Анализ деятельности предприятий пищевой промышленности АПК России // Экон. с.-х. и перераб. предприятий. 1999. -№11. - С. 19.

16. Анализ финансовой деятельности перерабатывающего предприятия / Экон. с.-х. и перераб. предприятий. 1995. - №9. - С. 13-16.

17. Артеменко В.Г., Беллендир М.В. Финансовый анализ.- М.: Издательство «ДИС», 1997.

18. Афанасьев В.Н. Определение устойчивости сельскохозяйственного производства и эффективность ее повышения. // Вестник сельскохозяйственной науки.- 1989.- №1,- с.96-103.

19. Афанасьев В.Н. Статистическое обеспечение проблемы устойчивости сельскохозяйственного производства. М. Финансы и статистика, 1996, 320 с.

20. Афанасьев В.Н., Юзбашев М.М. Коэффициент корреляции рангов как показатель устойчивости динамики // Вестник статистики.- 1983.- №1,-с.39.

21. Балабанов И.Т. Анализ и планирование хозяйствующего субъекта. -М.: Финансы и статистика, 1995.

22. Баринов В.А. Развитие организации в конкурентной среде./ В.А. Баринов, А.В. Синельников.// Менеджмент в России и за рубежом. 2000. -№6. -с. 3-13.

23. Башлачева Е.А. Оптимизация товарного ассортимента// Маркетинг и маркетинговые исследования в России. 2002. - № 4. - с. 49-52.

24. Безаев И. Т. Устойчивость мелкого сельскохозяйственного производства. // АПК: экономика, управление. 1998. № 14, с. 53-58.

25. Богомолова И.П. Экономические проблемы устойчивого развития региональных предприятий зернопродуктового комплекса (на примере

26. Воронежской области) / 08.00.05 / автореферат докт. диссерт. Воронеж: ВГТА, 2000. - 42 с.

27. Боев В.Р. Проблемы повышения устойчивости и эффективности АПК Сибири.// Экономика сельского хозяйства. 1985. № 6, с. 35-41.

28. Бойко И.П. Проблемы устойчивости сельскохозяйственного производства. / J1. Изд-во Ленинградского ун-та. 1986,- с.8-23.

29. Большая советская энциклопедия (в 30 томах) / Гл. ред. A.M. Прохоров. Изд. 3-е, М.: Советская энциклопедия, 1977, т. 27, с. 194.

30. Большой экономический словарь./ Под ред. А.Н. Азрилияна. М.: Фонд «Правовая культура», 1994, с. 238.

31. Бондаренко А. Возможности пищевой и перерабатывающей промышленности. // Экономист. 1999. - № 4. - с.7.

32. Борхунков В. Формирование и функционирование механизма стабилизации аграрного рынка. // АПК: экономика, управление.- 1998.- №5,-с.36-41.

33. Баутин В.М. Экономическая устойчивость и доходность предприятий молочной промышленности. / В.М. Баутин, А.А. Черникава: Воронеж: Центрально-черноземное книжное изд-во, 2002. 202 с.

34. Бугланова Э. Критерии оценки финансовой устойчивости предприятий АПК. // АПК: экономика, управление. 1998, №4, с. 70-73.

35. Вавилов П.П. Пути увеличения производства зерна, кормов, повышения эффективности и устойчивости земледелия. М., 1982, с. 4.

36. Веленко В.И. Устойчивость земледелия: сущность, способы измерения, прогнозирование./ Вестник сельскохозяйственной науки. 1990.-№ 9. с.76-82.

37. Ветошкин Г.К. Пищевая и перерабатывающая промышленность в современных условиях // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - № 3. - с. 17-19.

38. Воробьев В.А. и др. Инвестиции как фактор устойчивого ведения сельского хозяйства./Устойчивость производства и адаптивные системы ведения сельского хозяйства. Воронеж, 1996. — 196 с.

39. Воробьев И. Факторы устойчивого развития сельскохозяйственного производства.// Экономика. 2001. - № 7. - с. 78-85.

40. Воронов А. Устойчивое развитие предприятия как стратегическая цель маркетинга. / А.Воронов, С. Рубанов.// Маркетинг. №3. - с. 31-37

41. Гаппаров А.И. Внешнеэкономическая зависимость продовольственного рынка России. // Пищевая промышленность, 2001, № 6. с. 10.

42. Глазунова И. Регулирование цен в АПК. // Экономист, 2001, №2.-с.89-91.

43. Глазьев С. Управление развитием фактор устойчивого экономического роста. // Проблемы теории и практики управления. - 1999. -№ 4. - с.27-29.

44. Голдман М.А. Менеджмент и устойчивый экономический рост // Проблемы теории и практики управления. 2001. - № 4. - с. 93-101.

45. Гончаров В.Д. Маркетинг в пищевой промышленности и торговле. М.: ДеЛиПринт, 2001.- 146 с.

46. Гордеев А. Курсом стабилизации и развития АПК России. // АПК: экономика, управление. 2000. - № 4. - с. 3-12.

47. Гордеев А.Стабильное и динамичное развитие АПК первостепенная задача.//АПК: экономика, управление. 2000. - № 11.- с. 6-11.

48. Государственная поддержка предпринимательства. Концепция, факты, методы. М.: Центр комплексных исследований и маркетинга, 1995.

49. Государственное регулирование рыночной экономики. Учебник./ Под ред. В.И. Кушлина, Н.А. Волгина. М.: Экономика, 2001. - 735 с.

50. Даль В. Толковый словарь великорусского языка: ВИТ, том 4: Н -V,- М.: ТЕРРА, 1995, с. 515.

51. Демьяненко В. Продовольственный комплекс России: переход к рынку, мировой опыт. // МэиМО, 1994, № 11.

52. Дуданов И.И. Подходы к оценке конкурентоспособности товарной продукции на региональных продовольственных рынках// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. - № 12. - с. 23-27.

53. Жигалов А.Н. Особенности продукции хлебопекарных предприятий как товара/ А.Н. Жигалов, Т.Ю. Максимова// Хлебопечение России. 2000. - №2.-с. 9-10.

54. Жигалов А.Н. Оценка конкурентоспособности хлебопекарных предприятий Москвы/ А.Н. Жигалов, Т.Ю. Максимова// Хлебопечение России. -2001. -№ 1.-е. 9-11.

55. Жученко А.А. Экологическая генетика культурных растений. Кишинев. Изд-во «Штиинца», 1980, 587 с.

56. Жученко А.А., Урсул А. Д. Стратегия адаптивной интенсификации сельскохозяйственного производства. Кишинев. Изд-во «Штиинца», 1983, 303 с.

57. Загайтов И.Б., Половинкин П.Д. Устойчивость сельскохозяйственного производства.// Вопросы экономики. 1984. №1, с. 77.

58. Загайтов И.Б., Половинкин П.Д. Экономические проблемы повышения устойчивости сельскохозяйственного производства. М. Экономика. 1984, 234 с.

59. Зайцев Б.Г., Агурбаш Н.Г., Малютин Н.Н. Механизм создания российских региональных финансово-промышленных групп. М.: Экзамен, 2001.

60. Зиатдинов Р.Ш. Ресурсный потенциал и пути повышения его эффективности. Казань: Татарское кн. изд - во, 1997. - 151 с.

61. Ишмуратов М.М. Пути совершенствования рыночных отношений в молочном подкомплексе. М.: ВНИИЭСХ, РАСХН. 2000.

62. Канторович Л.В., Горстко А.Б. Оптимальные решения в экономике. М.: Наука, 1972.

63. Каштанов А.Н. Устойчивость земледелия: пути повышения. М. Знание. 1983, 64 с.

64. Каяйкина М.С. Статистическое изучение колебаний урожайности основных культур в совхозах Ленинградской области. — Записки ЛСХИ. Л. Пушкин, 1973, т. 273, с. 23-30.

65. Колинько О. Устойчивое сельское хозяйство от теории к практике.// Международный сельскохозяйственный журнал. 1997, №3, с. 8-13.

66. Комаров В.И. Экономические проблемы пищевой промышленности на пороге XXI века.//Пищевая промышленность. 2000. № 1. -с. 22-23.

67. Комаров В.И., Гончаров В.Д. Совершенствование системы государственного регулирования отраслей перерабатывающей промышленности АПК на этапе становления рыночных отношений. М.: Агро. НИИТЭ-ИПП, 1996. с. 22-34.

68. Комаров В.И., Мануйлова Т.А. Вторичные сырьевые источники получения кормовых. // Пищевая промышленность. 2001. № 5. — с. 52.

69. Комплексный прогноз развития отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности с учетом преобразований сельского хозяйства в условиях рыночных отношений. М.: АгроНИИТЭИПП, 2000. -87 с.

70. Концепция становления и развития экономики Ставропольского края на 1997-2000 годы: Постан. Правит. СК и Экон. совета // Ставроп. правда. 1997. - 11 июня.

71. Коробейников М, Государственное регулирование и поддержка аграрного сектора. // АПК: экономика, управление. 2000. - № 6. - с. 29- 36.

72. Косован А.П. Нужен ли хлебу сертификат./ А.П. Косован, Н.Т. Чубенко.// Хлебопечение России. 2001. № 4. - с. 5-6.

73. Косован А.П. Отраслевая наука на современном этапе.// Хлебопечегние России. 2001. - № 3. - с. 3-4.

74. Косован А.П. Проблемы развития хлебопечения в условиях экономической нестабильности.//Хлебопечение России. 1998. -№ 6. - с. 3-4.

75. Косован А.П. Проблемы увеличения производства конкурентоспособной продукции./А.П. Косанов, Н.Т. Чубен-ко.//Хлебопечение России. 1999. - № 3. с. 4-8.

76. Косован А.П. Ресурсосберегающие технологии в хлебопечении /А.П. Косован, Н.Т. Чубенко // Хлебопечение России. 1999. - № 5. - с. 3-4.

77. Косован А.П. Хлебопекарная отрасль в условиях перехода к рынку//Пищевая промышленность. 1996. - № 3. - С. 4-8.

78. Курс переходной экономики: Учебник для вузов. / Под ред. Л.И. Абалкина. -М.: Финстатинформ, 1997.

79. Курцев И. Организациннно-экономические направления перехода АПК Сибири на устойчивое развитие. // АПК: экономика и управление. №7, 1997.

80. Кушлин В.И. Россия и экономический порядок XXI века. // Экономист, 1997, №12.

81. Лосев В. О понятии «устойчивое развитие».// Консультант директора. 2000. -№ 11. - с.2-4.

82. Лукасевич И.Я. Моделирование процессов анализа финансового положения предприятий в условиях рынка// Финансы.- 1993. № 3. - с. 49-52.

83. Макаров И.П. Устойчивость земледелия: проблемы и решения.// Вестник сельскохозяйственной науки. 1985. №5, с. 59-66.

84. Манелля А.И. Построение районов синхронных колебаний урожайности зерновых культур / Статистический анализ показателей временных рядов и прогнозирование. М, 1973,- с.168-196.

85. Манелля А.И. Статистические методы анализа развития сельскохозяйственного производства. // Вопросы статистики.- 1999.- №4, -с.3-7.

86. Маркетинг. Под ред. А.Н.Романова.- М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996,- 560 с.

87. Маточкин С.В. Концепция стабилизации хлебопекарного предприятия с использованием внутренних и внешних резервов//.Хлебопечение России. 1998. -№ 6. - с. 5-7.

88. May В. Экономико-политические итоги 2001 года и перспективы устойчивого экономического роста// Вопросы экономики.-2002.-№ 1. с.4-22.

89. Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на хлебопекарных предприятиях. М.: ГосНИИХП, 2000. - 81 с. 104.

90. Мусатов М.А. Необходимость государственного регулирования отраслей АПК. Сб. научных трудов «Экономические проблемы развития пищевой промышленности в III тысячелетии». М.: Издательский комплекс МГУПП, 2001.

91. Никонов А.А. Пути увеличения производства зерна, кормов, повышения эффективности и устойчивости земледелия. М.: Колос, 1982. -182 с.

92. Никонов А.А. Система устойчивости и эффективности производства зерна. // Зерновое хозяйство. 1980, № 6, с. 2-3.

93. Ожегов С.Б., Шведова Н.Ю. Толковый словарь русского языка. М. «АЗЪ» LTd. 1992, 955 с.

94. Отчет об итогах научной и производственной деятельности за 1996-2000 гг./ Отв. за выпуск И.Г.Ушачев, А.С. Серков, В.Р. Боев и др. М.: ВНИИЭСХ, РАСХН. 2001.

95. Папенов К.В. Устойчивое развитие: теоретический аспект. // Вестник московского университета: научный журнал, Серия 6: Экономика. № 5, 1995.

96. Пасхавер И. К вопросу о методах статистического изучения экономической эффективности агротехнических мероприятий.- Вестник статистики. 1956.- №4, с.29-32.

97. Пищевая и перерабатывающая промышленность: проблемы и перспективы// Содействие. 1999. - № 2. - с. 6-26.

98. Подъяблонская J1.M. Анализ деятельности предприятий пищевой промышленности АПК/ JI.M. Подъяблонская, К.К. Позняков// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. - № 11.-е. 19-21.

99. Половинкин П.Д., Лысенко Ю.А. Экономические и организационные основы государственного регулирования устойчивого развития промышленного комплекса. В кн.: Выбор пути: дискуссии на полях земельного кодекса. М.: Флинта-Наука, 1998.

100. Полозова А.Н. Анализ и оценка экономической и финансовой устойчивости предприятий хлебопекарной промышленности (на примере Воронежской области)/ А.Н. Полозова, Н.В. Фролова. М.: АгроНИИТЭИПП, 2001.-30 с.

101. Полозова А.Н. Динамические аспекты взаимосвязей параметров устойчивости производственной деятельности (на примере хлебопекарной промышленности Белгородской области)/ А.Н. Полозова, Н.В. Фролова. М.: АгроНИИТЭИПП, 2002. 34 с.

102. Полозова А.Н. Методика рейтинговой оценки экономической устойчивости хлебопекарного производства/ А.Н. Полозова, Н.В. Фролова. Материалы XL отчетной научной конференции ВГТА за 2001 г. Ч. 3 -Воронеж: ВГТА, 2002. —С Л 4-18.

103. Полозова А.Н. Оценка конкурентоспособности хлебокомбината (г. Старый Оскол)/ А.Н. Полозова, Н.В. Фролова// Практический маркетинг. № 9 (67). - 2002.-С. 14-21.

104. Полозова А.Н. Совершенствование ассортиментной политики коммерческих организаций, перерабатывающих сельскохозяйственное сырье/ А.Н. Полозова, Н.В. Фролова. М.: АгроНИИТЭИПП, 2001. 38 с.

105. Портер М. Конкуренция./ Пер. с англ.: Учебное пособие. М.: Издательский дом «Вильяме», 2001. - 495 с.

106. Пошкус Б. Некоторые пути выхода из кризиса АПК. // АПК: экономика, управление. 1999. - № 1.-е. 4-7.

107. Проблемы совершенствования развития экономики на современном этапе. Сборник научных трудов. JL: ЛГУ. 1989. - 207 с.

108. Продовольственный рынок и необходимость его регулирования.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000. № 8. - с. 43-49.

109. Прокофьев В.Е. Анализ рынка хлебобулочных изделий с позиции социально-ориентированного маркетинга// Маркетинг в России и за рубежом. -2002.-№ 1.-е. 80-91.

110. Промышленность России. Официальное издание. — М.: Госкомстат России, 2000. 462 с.

111. Радугин Н., Любимов В. Государственное регулирование агропродовольственного комплекса. // АПК: экономика, управление. 1999. -№ 7. - с. 15-24.

112. Регулирование продовольственного рынка России.Юкономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998.-№10-с. 16-21.

113. Реймерс Н.Ф., Яблоков А. В. Словарь терминов и понятий, связанных с охраной живой природы. М. Наука, 1982, 143 с.

114. Рекомендации по организационно-экономическому механизму обновления технической базы сельского хозяйства./ В.И. Драгайцев, В.Н. Кузьмин, Н.И. Лукашев и др. М.: ВНИИЭСХ. 2000.

115. Рекомендации по совершенствованию методов экономического регулирования ресурсного обеспечения сельского хозяйства./ В.П. Алферыв, А.В. Федотов, С.Е. Жуковина, О.А. Корчевская: Отв. за выпуск В.П. Алферов. -М.: ВНИИЭСХ, РАСХН. 2001.

116. Ризгаев А.Л. Рыночные отношения и рынки в АПК. Краснодар.1998.

117. Родионова В.М., Федотова М. А. Финансовая устойчивость предприятия в условиях инфляции. М.: Перспектива, 1995.

118. Роль отраслевых союзов должна возрасти. // Пищевая промышленность. 2001. № 3. с. 12.

119. Рукин Б.П. Проблемы устойчивости экономического роста предприятий хлебопродуктов// Межвузовский сборник научных трудов: Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур. Выпуск 6, ч. 4. Воронеж: ВГТА, 2001. - с. 71-73.

120. Рыжов С. Производство комбикормов в новой системе технологий и машин. // Комбикормовая промышленность. 1997. № 8.

121. Рысьмытов А.Э., Багмут А.А.Агропромышленная кооперация и перестройка структуры регионального АПК в условиях перехода к рынку. -Краснодар: КГАУ, 1994.

122. Рябова Т.Ф., Куделя А.Д. Организация и управление рынком зерна и хлебопродуктов. Учебное пособие для ВУЗов. / Под общей редакцией Т.Ф. Рябовой -М.: Хлебпродинформ, 1998. с 107-125.

123. Савенко Е. Региональные аспекты аграрной политики. // АПК: экономика и управление. 2000. - № 2. - С. 11-15.

124. Сейткасимов Г.С. Экономическая эффективность заготовок зерна. Алма-Ата: Кайнар, 1986. с.10-12.

125. Секерин В. Формирование конкурентных преимуществ в пищевой промышленности/ В. Секерин, Е. Молчановский, Ю. Толоконникова// Маркетинг. 2001. -№ 5 (60). - с. 87-93.

126. Сельское хозяйство России. М.: Госкомстат РФ, 2000.

127. Семенов В. Новый курс аграрной политики. // Экономист,- 1999.-№1,- с.12-16.

128. Сергеев В.Н. Пищевая промышленность России на «весах» продовольственной безопасности. // Пищевая промышленность. 2001. № 6. -с. 4-9.

129. Сергеев В.Н. Проблемы развития пищевой промышленности. // Пищевая промышленность, 2000, № 1.-е. 15-19.

130. Система ведения сельского хозяйства Ставропольского края. Под. ред. А.А. Никонова. Ставрополь: Кн. изд-во, 1980.

131. Смешанное общество: российский вариант.-М.:Наука,1999.- 328 с.

132. Смирнов Э.А. Основы теории организации: Учебное пособие для вузов. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. 375 с.

133. Смолкин А.Н. Менеджмент: основы организации: Учебник. М.: ИНФРА-М, 2000. - с.248.

134. Совершенствование производственно-экономических связей в системе АПК. М.: Агропромиздат, 1990. - 251 с.

135. Совершенствование производственных отношений и механизма хозяйствования в АПК / Под ред. В.А. Пешехонова. Л.: ЛГУ, 1985, - 176 с.

136. Соколова Т.В. Маркетинговые исследования сбытовой сети хлебобулочных изделий.// Маркетинг в России и за рубежом. 1999. - № 4. -с. 27-34.

137. Сорокин В. Вопросы теории и методологии исследования устойчивости земледелия.//Экономика сельского хозяйства, 1987, №1,с. 73-75.

138. Состояние хлебопечения на современном этапе // Хлебопечение России. 2001. -№ 3. - с. 46-47.

139. Социально-экономические проблемы развития регионального АПК. / Ред. В.Б. Островский, А.А. Анфиногентова. М., Наука, 1991. - 255 с.

140. Социально-экономические факторы развития АПК. / Под ред. проф. С.И. Сдобнова, М.: Агропромиздат, 1991. - 174 с.

141. Социально-экономическое положение Ставропольского края. 1999 год. Часть 1 и 2. Ставрополь, 2000.

142. Социально-экономическое положение Ставропольского края. 2000 год. Часть 1 и 2. Ставрополь, 2001.

143. Стариков И. Основные направления государственной поддержки аграрного сектора. // Экономист. 1999. - № 4. - с. 11-16.

144. Стратегическое управление организационно-экономической устойчивостью бизнеса/ А.Д. Кончавели, А.А. Колобов, И.Н. Омельченко и др./ Под ред. А.А. Корлобова, И.Н. Омельченко. М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2001. -600 с.

145. Суров С. Коммерческая деятельность на рынке продовольствия в условиях реформирования экономики России. // Международный сельскохозяйственный журнал. 2000. - № 3. - с. 22-21.

146. Суслов А.И., Сергеев В.В., Клюкач В.А. Организацияпродовольственных оптовых рынков. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1994. - № 10. - с. 2-8.

147. Токаренко Г.С. Согласование целей предприятия: прибыль, рост, развитие / /Контроллинг. 2002. - №2. - с. 14-17.

148. Толковый словарь по управлению. М., 1994, с. 183.

149. Удовыдченко В. И. Модель рациональной структуры организации производства зерна. // Экономика АПК: совершенствование специализации и хозяйственного механизма. Сборник научных трудов. Ставрополь. -1991, с. 74-85.

150. Устойчивость производства и адаптивные системы ведения сельского хозяйства. / Под ред. А.Ф. Шишкина.- Воронеж, изд-во Воронежского сельскохозяйственного института, 1990,- с. 196.

151. Ушвицкий Л.И. Агропромышленный комплекс региона (вопросы теории и методологии). Ставрополь: Кн. изд-во, 1991.

152. Ушвицкий Л.И., Степанов А.А. Формирование рыночных структур в аграрном секторе региона. // Сб. научи, трудов СтГТУ. Серия «Гуманитарные и социально-экономические науки». Вып. 3. Ставрополь, 1999.-С. 80-85.

153. Федеральная целевая программа стабилизации и развития агропромышленного производства Российской Федерации на 1996-2000 годы. // Российская газета.- 1996.- 17 июля, с.5-8.А

154. Федеральный Закон РФ «О финансово-промышленных группах» от 30.11.1995 № 190-ФЗ.

155. Федотова М.А. Как оценить финансовую устойчивость предприятия? // Финансы, № 6, 1995, с. 13-16.

156. Финансово-промышленные группы в России: перспективы России. // Финансы. 1999. - № 1. - С. 63.

157. Фролов И.В. Экономический механизм межхозяйственных связей в АПК. М.: Агропромиздат, 1989. - 144 с.

158. Хлебопекарная промышленность России. Состояние и перспективы. (Доклад президента Российского Союза пекарей А.П. Косована)//: Хлебопечение России. 1997. -№ 6. - с. 5-8; 1998. -№ 1. -с. 4-6.

159. Хорев А.И. Антикризисное управление хозяйственной деятельностью предприятий в системе хлебопродуктов при формировании рыночных отношении (теория, методология, практика). Воронеж: Изд-во «Истоки», 1998-264 с.

160. Хорев А.И. Исследование конкурентоспособности хлебопекарного производства (на примере Старооскольского хлебокомбината)/ А.И. Хорев, А.Н.Полозова, A.M. Помельников, Н.В.Фролова. М.: АгроНИИТЭИПП, 2002.-43с.

161. Хорев А.И. Компонентный анализ тенденций развития хлебопекарного производства/ А.И. Хорев, А.Н. Полозова A.M. Помельников, Н.В. Фролова. М.: АгроНИИТЭИПП, 2002. 52 с.

162. Хореев А.И. Обеспечение устойчивого развития экономического потенциала предприятий сахарной промышленности./ А.И. Хореев, О.Ю. Коломынцева. Воронеж: ВГТА, 2000. - 88 с.

163. Хореев А.И. Проблемы стабилизации и экономического роста на предприятиях системы хлебопродуктов./ Научный доклад на соискание ученой степени доктора экономических наук. М.,1999. — с. 23.

164. Хренев Н. Анализ и перестройка ценовой и ассортиментной политики предприятия// Консультант директора. 2000. - № 21 (129). - с. 2-5.

165. Четвериков Н.С. Колебания урожаев как фактор, влияющий на устойчивость сельского хозяйства России. // Вестник статистики. 1923. Кн. XIV. -№4-6.-с. 21-26.

166. Четвериков Н.С. Статистические и стохастические исследования.-М.: Госстатиздат., 1963,- с.57-104.

167. Чешинский J1.C. Анализ показателей экономического роста.//Пищевая промышленность. 2001. - № 2. - с. 18.

168. Чешинский J1.C. Задачи экономического роста.// Пищевая промышленность. 2000. №1. - с. 20-21.

169. Чешинский JI.C. Условия, обеспечивающие экономический рост.// Хлебопечение России. № 4. - с. 9-10.

170. Чубенко Н.Т. Хлебопекарная промышленность. Современное состояние и направления развития //Хлебопечение России. 2000. - № 1.-е. 4-5.

171. Шафранов А. Факторы роста эффективности и устойчивости сельскохозяйственных предприятий. // АПК: экономика, управление. 1999. №1, с.59-65.

172. Шифман З.Б. Формирование хозяйственного механизма хлебопекарных предприятий при переходе экономики// Хлебопечение России. 1999. -№ 6. - с. 8-11

173. Шутьков А.А. Научные основы разработки и освоения региональных систем ведения агропромышленного производства. // Системы ведения агропромышленного производства (вопросы теории и практики). -М.: Изд-во «АгриПресс», 1999. С. 32-41.

174. Юзбашев М.М., Манелля А.И. Статистический анализ тенденций и колеблемости,- М.: Финансы и статистика, 1983,- с.78-84.

175. Юзбашев М.М., Попова О.В. Статистическое измерение колеблемости и устойчивости урожайности сельскохозяйственных культур./ Вестник статистики. 1980.- № 9. с. 21-27.

176. Яковлев В. Б., Корнев Г.Н. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат, 1990. - 270 с.

177. Ярцева JI. Оптимизация производственного управления.// Экономика и жизнь. 2002. - № 29. - с. 2.

178. Ястремский Б.С. Некоторые вопросы математической статистики.-М.: Госстатиздат., 1961,- с. 136.