Трансформация мирового рынка продовольствия и опыт адаптации к его новым условиям: на примере Бразилии тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.14, кандидат наук Савельева, Алина Вячеславовна

• Савельева, Алина Вячеславовна
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Савельева, Алина Вячеславовна

Содержание

Введение

Глава 1 Продовольственная проблема и ее влияние на мировую экономику

1.1 Сущность глобальной продовольственной проблемы

1.2 Группы факторов, усугубляющих глобальную продовольственную проблему

1.3 Современные продовольственные системы и концепция «устойчивого сельского хозяйства»

1.4 Пути решения глобальной продовольственной проблемы

1.5 Основные выводы

Глава 2. Трансформация мирового рынка продовольствия: основные структурные сдвиги

2.1 Трансформация спроса на продукты питания

2.2 Трансформация композиции мировой торговли продуктами питания и перераспределение «ролей» на глобальной продовольственной арене

2.3 Вклад НТП в трансформацию мирового рынка продовольствия и решение глобальной продовольственной проблемы

2.4 Основные выводы

Глава 3 Аграрная политика Бразилии как пример адаптации к новым требованиям мирового рынка продовольствия

3.1 Эффективность аграрной политики Бразилии

3.2 Факторы успеха

3.3 Товарная структура аграрного сектора

3.4 Уязвимые места аграрной модели

3.5 Эволюция ситуации на рынке продовольствия Бразилии и мировые тенденции восприятия импортной продукции

3.6 Основные выводы

Заключение

Приложение А

Приложение Б

Приложение В

Приложение Г

Приложение Д

Приложение Ж

Приложение 3

Приложение И

Библиография

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Трансформация мирового рынка продовольствия и опыт адаптации к его новым условиям: на примере Бразилии»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования

На современном этапе эволюции человеческой цивилизации, когда «вес» третичного сектора в экономике является ключевым параметром для того, чтобы оценить уровень развития страны, а общество характеризуется такими словами, как «постиндустриальное» и даже «информационное», сельскому хозяйству уделяется все меньше и меньше внимания. Развитые страны стремятся к расширению ассортимента продукции третичного сектора, а развивающиеся - усиленно наращивают мощность вторичного, чтобы догнать и перегнать своих более успешных соседей по планете. Правительства многих развивающихся стран сократили государственные инвестиции и субсидирование сельского хозяйства и прикладных для аграрного сектора научных исследований [16, стр. 26]. В умах миллионов людей, воспитанных в рамках ценностей экономики третичного сектора, успехи в первичном, к которому и относится сельское хозяйство, ассоциируются со странами с наименьшим уровнем развития, а синонимом термина «аграрная» экономика автоматически становится эпитет «отсталая».

Однако соответствует ли привычная трактовка сельскохозяйственной деятельности современным реалиям? Можно ли говорить о том, что экспорт аграрной продукции является прерогативой стран, находящихся на периферии мирового хозяйства? Может ли страна считаться развитой при отсталой агросфере [25, стр. 48]? Могут ли поставщики продовольствия диктовать свои условия странам, обладающим традиционными рычагами воздействия на мировую экономическую и политическую ситуацию? Является ли

проблема дефицита продовольствия реальной угрозой для человечества или это очередной миф, призванный дестабилизировать современное общество? Ответы на эти и многие другие вопросы позволят объективно взглянуть на текущую продовольственную ситуацию в мире и понять, в чем заключается ее влияние на мировую экономику.

На развитие современного мирового рынка продовольствия наибольшее воздействие оказывают два аспекта. С одной стороны, в мире обострилось восприятие таких проблем, как бедность и недостаточное питание, в этой связи в начале XXI века ученые снова начали говорить о нарастании глобальной продовольственной проблемы. Так, авторами знаменитых «Пределов роста» был в 2007 году выпущен новый труд: «Пределы роста. 30 лет спустя», который несет в себе обновленную информацию о возможностях Земли прокормить свое растущее население. Теперь уже не стоит вопрос о том, сможет ли планета обеспечить достаточное количество продуктов питания для своих обитателей, так как во второй половине XX века производительность сельскохозяйственной деятельности серьезно возросла и было установлено, что продовольствия хватит для обеспечения нужд по крайней мере восьми миллиардов человек [19, стр. 84]. Однако стоит сказать, что не во всех регионах мира данный прирост урожайности был достигнут с помощью устойчивых методов ведения сельскохозяйственной деятельности, что привело к снижению плодородности почв и ограничению возможностей для дальнейшего наращивания объемов производства аграрной продукции. С учетом этого факта можно с уверенностью предположить, что сельскохозяйственная деятельность будет становиться все более и более затратным процессом, а значит цены на продукты питания будут неуклонно расти.

Более того, появились основания ожидать высокой частоты всплесков, которые можно именовать «продовольственными кризисами». Одним из проявлений таких кризисов является рост цен на продовольствие, произошедший в 2007 и 2011 годах, когда ценовые индексы поднялись до 199 и 253 пунктов соответственно1. В 2012 году засушливое лето, наблюдавшееся в странах Северной и Южной Америки, подняло индексы цен на продовольствие до самой высокой за последние 62 года отметки в 268 пунктов, что еще раз подтвердило тезис о том, что мир находится в продовольственном кризисе [104]. По подсчетам экспертов ООН, к 2050 году выпуск продуктов питания возрастет на 60%, однако, по мнению Дж. Грантхама, известного специалиста по инвестициям, данные цифры весьма преувеличены и падения цен на продовольствие ожидать не приходится [104], поскольку спрос на него постоянно увеличивается, а предложение, как показал пример засухи 2012 года, подвержено значительным колебаниям, не поддающимся регулированию со стороны человека.

В этом контексте можно утверждать, что достичь одной из продекларированных целей развития тысячелетия (сокращения к 2015 году числа голодающих двое) не удастся. Согласно отчету ООН за 2012 год, на текущий момент 15,5% населения мира страдает от недоедания (по сравнению с 19,8% в 1990 году) [44, стр. 11]. Во многих регионах прогресс в области борьбы с недоеданием замедлился, а с учетом роста цен на продукты питания серьезного снижения доли голодающих к 2015 году не предвидится.

С другой стороны, за последние 30 лет произошли структурные сдвиги на мировом рынке продовольствия, приводящие к его серьезной трансформации. Для проверки данного тезиса

1 По данным ЮНКТАД

использовался тест Эндрюса-Зивота, который продемонстрировал следующие результаты (подробная таблица результатов теста содержится в Приложении А):

1) В 1985 году упала доля зерновых в мировой торговле, не меняя при этом наклона нисходящего тренда. Данный феномен можно объяснить вошедшим в моду в середине 80х годов «здоровым образом жизни», характерным для представителей развитых стран Европы и Северной Америки. Произошло вытеснение из рациона зерновых культур фруктами и овощами. Параллельно в странах Азии имело место вытеснение зерновых культур белковой пищей животного происхождения, начавшееся в том же 1985 году.

2) В 1989 году имело место увеличение объемов доли фруктов и овощей в мировом импорте с дальнейшим угасанием темпов прироста значения. Жители стран с высоким уровнем дохода, обладая платежеспособным спросом, стали стремиться включить в рацион как можно больше полезных продуктов (в первую очередь — фруктов и овощей с низким содержанием крахмала и сахара).

3) В 1985 году произошло увеличение доли мясной продукции в мировом импорте, что объясняется возросшим платежеспособным спросом в странах Азии, жители которых теперь могли себе позволить переход на более дорогую белковую пищу животного происхождения, в том числе импортную.

4) Самым последним из выявленных структурных сдвигов стало изменение доли в мировой торговле молочной продукции и яиц и скорости ее увеличения, произошедшее в 1998 году. Можно предположить, что жители развивающихся стран начали употреблять в пищу продукты, которые ранее считали неприемлемыми в силу национальных особенностей (физиологических или культурных).

Таким образом, можно констатировать тот факт, что товарная структура мирового рынка продовольствия подверглась серьезным изменениям как со стороны спроса, так и со стороны предложения. Более востребованными на мировом рынке стали белковая пища животного происхождения, а также фрукты и овощи.

В контексте действия двух этих факторов (удорожание продуктов питания и трансформация структуры торговли мирового рынка продовольствия) возникает объективная потребность в адаптации аграрной политики всех государств, как импортеров, так и экспортеров продовольствия, к произошедшим изменениям. Поскольку продовольственное благополучие мира в первую очередь зависит от экспортеров продовольствия, представляется рациональным уделить наибольшее внимание данной стороне рынка.

Еще одним показателем актуальности темы исследования служит тот факт, что современный мир столкнулся с так называемой «агфляцией», то есть увеличением стоимости продовольствия относительно традиционных сырьевых товаров [76]. С 1960 по 2003 г. индекс цен на продукты питания, по данным ЮНКТАД, превышал индексы цен на непродовольственные сырьевые товары. И хотя с 2004 по текущий момент времени индексы цен на продовольствие оказались ниже индексов цен на нефть и металлы, стоит ожидать, что ситуация, которая была характерна для мирового рынка на протяжении четырех десятилетий, вернется, то есть индексы цен на продукты питания будут превышать индексы цен на непродовольственные товары.

Следующим доказательством актуальности изучения трансформации мирового рынка продовольствия является нарастание отрицательного баланса внешней торговли ведущими продовольственными товарами (зерновыми и мясом) в большинстве

регионов мира. Согласно данным ФАО, очевидна возрастающая зависимость стран с наименьшим уровнем развития, а также развивающихся стран, от импорта зерна и мяса. При этом отрицательное сальдо внешнеторгового баланса по ведущим продовольственным товарам наблюдается и в развитых странах. Даже США, один из главных экспортеров продовольствия, преодолели торговый дефицит по мясной продукции лишь в начале XXI века. В Европе был небольшой профицит по мясу в 1980-е, 1990-е и 2000-е гг., однако в данный момент внешнеторговый баланс снова стал отрицательным. По зерновым в Европе с 2000 г. наблюдается профицит, а наибольшей стабильностью отличаются Австралия и Новая Зеландия, где внешнеторговый баланс на протяжении всего рассматриваемого периода был положительным как по зерновым, так и по мясу.

Наконец, в современных условиях страны, которые являются крупными игроками на продовольственном рынке (как экспортеры, так и импортеры) обладают не меньшими возможностями влияния на мировую экономику и политику, чем производители и потребители топлива или полезных ископаемых [45, стр. 83].

Если же выбирать страну, которая в наибольшей степени сумела подстроиться под новые реалии рынка продовольствия, модернизировать свою аграрную политику и перестроить номенклатуру экспорта, то самым ярким примером будет Бразилия, которая хоть и являлась на протяжении всей своей истории именно экспортером продуктов питания, но все же только в последние десятилетия смогла добиться серьезного роста своих показателей и составить конкуренцию ведущим игрокам на продовольственном рынке - США, ЕС и Австралии. Таким образом, Бразилия является примером того, как в кратчайшие сроки эффективно провести

модернизацию своего отсталого сельского хозяйства и стать одним из ведущих экспортеров аграрной продукции на мировой рынок.

Объектом исследования в рамках диссертации является мировой рынок продовольствия и позиции на нем Бразилии как крупного экспортера.

Предмет исследования — императивы и последствия трансформации мирового рынка продовольствия в контексте экономической глобализации и опыт адаптации на национальном уровне к порождаемым данной трансформацией вызовам.

Цель исследования - выявить основные тренды современного развития мирового рынка продовольствия и определить наиболее приемлемые пути адаптации к его новым требованиям, в частности на основе анализа аграрного опыта Бразилии.

В соответствии с данной целью были поставлены следующие задачи:

• охарактеризовать эволюцию структуры мировой торговли продовольствием, идентифицировав основные структурные сдвиги;

• определить новые требования, которые предъявляются мировым рынком продовольствия к современной аграрной политике и обеспечению продовольственной безопасности;

• выявить и классифицировать истоки глобальной продовольственной проблемы, как существовавшие на протяжении многих лет, так и новые, являющиеся порождением XXI в.;

• определить основные черты аграрной политики Бразилии, ее сильные и слабые стороны, представить подробную модель товарной и географической структуры бразильского экспорта;

• охарактеризовать эволюцию потребления импортируемых продуктов питания и их восприятия на агрегиррованном уровне с последующим прогнозированием импорта и эластичности потребления различных видов товаров по доходу, уделяя особое внимание ситуации в Бразилии и России;

• обозначить направления возможного применения опыта Бразилии для модернизации российского аграрного сектора.

Рабочая гипотеза исследования. На рубеже XX - XXI вв. произошли структурные сдвиги на мировом рынке продовольствия, которые создают императив для перестройки аграрной политики практически всех государств.

Теоретическая основа исследования

Изучение мирового рынка продовольствия и его трансформации входит в область применения нескольких экономических теорий. Во-первых, это теория предельной полезности, поскольку уровень производства продовольствия зависит от ресурсов, являющихся конечными (земля и вода), и стоимость продуктов питания возрастает вследствие ограниченности доступа к данным ресурсам. Во-вторых, это ряд существующих теорий международной торговли (теория сравнительных преимуществ Д. Рикардо, теория Хекшера-Олина, теория выявленных сравнительных преимуществ Б. Баласса). В-третьих, современная аграрная политика неотделима от концепции устойчивого развития.

Диссертационное исследование проводилось, в основном, в рамках институциональной теории. При изучении рынка продовольствия и его трансформации необходимо было принять во внимание междисциплинарный характер проблемы. События, происходящие на мировом рынке продовольствия, не поддаются четкому анализу в рамках неоклассицизма, поскольку в природе цены

заложены не только экономические предпосылки, но также и политические, социальные, демографические и психологические аспекты. Более того, экономические агенты, действующие на рынке продовольствия, зачастую отклоняются от соображений полной рациональности, характерной для представлений об экономических субъектах в неоклассицизме. Например, можно утверждать тот факт, что резкое повышение спроса на мясо может быть объяснено с точки зрения теории Т. Веблена о престижном товаре. Так, в Китае престижно и модно быть полным, так как это повышает социальный статус человека и говорит о том, что тот может позволить себе приобрести высококалорийную пищу [143].

В теоретическую основу исследования также вошли закон Энгеля, согласно которому доля расходов на продукты питания падает при росте благосостояния домохозяйств; закон Беннета, говорящий о том, что по мере роста доходов потребители увеличивают процент белковой пищи животного происхождения в своем рационе; закон Тиммера, в соответствие с которым бедные домохозяйства более чувствительны к колебаниям цен на продукты питания, нежели богатые; а также теория «практически совершенного спроса» Ф. Гарда [98].

Методологическая основа исследования представляет собой комплекс основных общенаучных методов, таких как индукция, системный анализ, синтез данных, обобщение и группировка на основе определенного набора признаков, исторический анализ. Для обработки данных и построения эконометрической модели использовались методы статистического и регрессионного анализа, визуального анализа данных, графический метод.

Эмпирической основой для исследования послужили статистические данные ФАО, ЮНКТАД, Всемирного банка,

Международного валютного фонда, Министерства сельского хозяйства Бразилии, Бразильского предприятия

сельскохозяйственных исследований ЕМВКАРА, Института прикладных экономических исследований 1РЕА, Института Латинской Америки РАН, Таможенной статистики РФ, Федеральной службы государственной статистики РФ.

Гратщы исследования. В рамках данной работы мы ограничились рассмотрением тех секторов рынка продовольствия, важнейший фактор производства для которых - это земля, т.е. растениеводство и животноводство. Рыболовство и рыбное хозяйство было исключено из исследования вследствие того, что производство рыбы в наименьшей степени зависит от человеческого фактора (за исключением случаев, когда речь идет об искусственно созданных и разводимых породах рыб).

Степень разработанности проблемы исследования

Впервые проблема дефицита продовольствия была, как известно, замечена и описана Т. Мальтусом, который в своей работе «Опыт о законе народонаселения», опубликованной в 1798 году, обратил внимание на то, что численность населения Земли растет большими темпами, нежели объем производства продуктов питания. Позднее, уже в XX веке, когда стало очевидно, что демографический рост не собирается останавливаться и приобретает все более высокие темпы, многие ученые стали бить тревогу по поводу способности планеты прокормить столь огромное количество жителей. Так, в работе «Агрикультура и промышленность», которую в 1963 году опубликовал В. Морера, особый акцент делается именно на гигантский демографический бум, набравший в XX веке небывалые обороты, и на его последствия. Интересным фактом является то, что прогноз численности населения Земли на 2000 год, составленный по

данным ООН и опубликованной в этой работе, оправдался. Современные же данные о численности населения Земли и прогнозах ее дальнейшего роста содержатся в работе, изданной сотрудниками Департамента по экономическим и социальным вопросам ООН: «World Population Prospects: the 2012 revision».

Очевидно, что отмеченный демографический бум влечет за собой небывалый рост спроса на продовольствие, в то время как возможности для наращивания объема его производства подходят к своему максимуму: шансы для экстенсивного увеличения выпуска сельскохозяйственной продукции практически исчерпаны. Поэтому дефицит продовольствия можно назвать одной из глобальных проблем человечества, а поиск интенсивных способов увеличить объем производства продуктов питания - первостепенной задачей, которую необходимо решить в кратчайшие сроки. Первоначальная идея конечности ресурсов была описана Д. и Д. Мидоусами, Дж. Рандерсом и У. Бехренсом в знаменитых «Пределах роста». Конечности ресурсов посвящены также работы JT.P. Брауна, У. Нордхауса, Т. Хертеля, и др.

Многие ученые прогнозируют дальнейший рост цен на продовольствие, связывая его, в том числе, с увеличивающимся спросом на биотопливо. Борьба с изменениями климата заставила правительства многих стран провозгласить частичный переход экономики на использование «зеленой» энергии в качестве одной из приоритетных задач. Однако необходимо отметить, что с освоением технологии добычи сланцевого газа стоит ожидать серьезных изменений на мировом энергетическом рынке, и может случиться так, что спрос на биотопливо будет уменьшаться вследствие его меньшей конкурентоспособности относительно сланцевого газа.

И все же, несмотря на «сланцевую революцию», на международном уровне по-прежнему идет активная дискуссия о выборе конкретных моделей устойчивого развития, и один из приоритетных вариантов - это переход к зеленой экономике [36, стр. 29]. Одним из самых востребованных продуктов в этой связи становится биотопливо, для получения которого используются такие сельскохозяйственные культуры, как сахарный тростник, кукуруза, пшеница, рапс и др. Производство биотоплива, таким образом, отнимает земельные, водные, трудовые ресурсы у продовольственного земледелия, что и вносит свой вклад в рост цен на продукты питания. Очевидно, что подорожание продовольствия окажется наиболее выгодным для тех стран, которые будут поставлять свою сельскохозяйственную продукцию на мировой рынок. О том, как производство биотоплива влияет на состояние глобальной продовольственной проблемы, В.Я. Архипов Т. Буклей, Я.В. Гелдер и др.

Что касается изучения глобальной продовольственной проблемы, то ему посвящены работы таких западных исследователей, как Б. Бабкок, Э. Ванот, X. Ван Кеулен, С. Гранада, С. Деверё, Д.С. Луйтен, Р. Нейлор, Ф.В.Т. Пеннинг де Вриес, Л. Пибоди, Р. Раббинг, В. Фалкон, Р. Хердт, Т. Хертель, Е. Хольт-Гименес и др.

В русскоязычной литературе наибольшее внимание мировой продовольственной проблеме уделяют Е.В. Ковалев, Ю.И. Комар, М.В. Кулаков, Л.С. Ревенко, Е.В. Серова, В.А. Соколов и др. В их статьях и монографиях анализируются проблемы дефицита продовольствия, обеспечения продовольственной безопасности и связи между научно-техническим прогрессом и сельским хозяйством. Что же касается трансформации мирового рынка продовольствия, то данный вопрос пока не получил широкого освещения в

русскоязычной литературе и требует более глубокого изучения, в том числе на основе более полных статистических данных и отчетов, связанных с экспортом и импортом продовольствия.

Об аграрной политике Бразилии писали такие исследователи, как О. де Барроус, Ж.Г. Гаскес, Ф.В. Луна, A.M. Озорио де Алмеда, Дж. да Сильва, Ж.Г. Рибейро Вейра Фильо и др.

В русскоязычной научной литературе освещение аграрной проблематики Бразилии производилось в той или иной мере A.B. Бобровниковым, В.М. Давыдовым, Б.Ф. Мартыновым, A.C. Наумовым, JI.C. Окуневой, JI.H. Симоновой.

Одним из самых спорных вопросов, связанных с развитием сельского хозяйства, является использование генетически модифицированных организмов. С одной стороны, применение достижений современной генетики позволяет в разы увеличить продуктивность аграрного производства. Но с другой стороны, степень влияния потребления генетически модифицированных продуктов еще не до конца выявлена, поэтому говорить об абсолютном положительном эффекте внедрения ГМО пока не приходится. В развитых странах все большую популярность приобретают так называемые «экологически чистые товары», произведенные без участия генной инженерии. Столь острая полемика между противниками и сторонниками ГМО говорит о том, что для полного раскрытия темы диссертации необходимо уделить внимание и данном вопросу. Тема генной инженерии и безопасности продовольствия раскрыта в работах A.B. Бакулиной, В.М. Бакулина, C.B. Дармовой, JI.C. Зобниной, А.И. Машанова, С.И. Михневича, JI.A. Прошко, JI.C. Ревенко, В.З. Тарантула и др.

Моделированию потребления продовольственных товаров посвящены работы Н. Александратоса, И.Ю. Ивановой, Е.В.

Серовой, М.Г. Прокопьева, Т.В. Тихоновой, Г.И. Пеникаса, Т. Хертеля и др.

Анализ и систематизация всех предыдущих исследований по соответствующим проблематикам, в совокупности с применением комплекса общенаучных методов познания, позволил прийти к результатам, содержащим элементы новых прикладных и фундаментальных знаний.

Научная новизна

Предпринятое исследование представляет собой определенный вклад в понимание экономических законов функционирования глобального рынка продовольствия. Он состоит из следующих результатов, представляющих элементы научной новизны:

1) Сформулирована и доказана гипотеза о том, что на рубеже XX и XXI вв. на мировом рынке продовольствия произошли крупные структурные сдвиги. К самым значительным из них можно отнести следующие аспекты изменения номенклатуры мировой торговли: увеличения доли в ней мясных и молочных продуктов, а также фруктов и овощей, на фоне снижения доли традиционных товаров - зерновых.

2) Определены особенности восприятия импортных продовольственных товаров агрегированными потребителями. Так, было впервые выявлено, что импортная продукция животноводства (мясные и молочные продукты), а также фрукты и овощи, являются товарами роскоши для большинства стран мира. Это значит, что следует ожидать дальнейшего увеличения доли данных категорий товаров в мировой торговле, поскольку спрос на них растет быстрее, чем уровень дохода. Стоит отметить, что термин «товары роскоши» используется в соответствии с классификацией товаров по уровню эластичности спроса на них по доходу.

3) На основе всестороннего анализа выявлено, что в основе эффективной модернизации аграрного сектора Бразилии лежат следующие факторы: большой объем инвестиций в НИОКР, связанные с сельским хозяйством и направленные на повышение продуктивности аграрного производства; снижение степени государственной регламентации сельскохозяйственной деятельности при эффективной политике кредитования; открытие сектора для конкуренции извне; своевременная переориентация номенклатуры производимой сельскохозяйственной продукции с традиционных товаров тропического земледелия на продукты умеренного пояса (в первую очередь - на мясо и сою); вертикальная интеграция агентов сельскохозяйственной деятельности; использование системы «точного сельского хозяйства» (заблаговременное тщательное изучение всех физических, химических и географических свойств почвы, доступности для растений питания и воды, болезней, которым могут подвергнуться культивируемые растения на данном земельном участке и т.д.); механизация аграрного производства.

4) Обоснована правомерность сравнительного анализа Бразилии и России с точки зрения перспектив модернизации сельскохозяйственной деятельности и вовлечения в оборот новых земельных ресурсов.

5) С помощью индекса RCA (выявленного сравнительного преимущества) установлено, что единственная страна, которая обладает выявленными сравнительными преимуществами по всем категориям товаров мирового рынка продовольствия, - это Аргентина. Данный вывод дает повод для проведения отдельного исследования.

ГЛАВА 1 ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПРОБЛЕМА И ЕЕ ВЛИЯНИЕ НА МИРОВУЮ ЭКОНОМИКУ

1.1 Сущность глобальной продовольственной проблемы

Из всех глобальных вызовов, с которыми человечество

столкнулось на современном этапе своего развития, продовольственная проблема является пока наиболее подверженной влиянию человека. Однако если уже сейчас не начать предпринимать определенные усилия для смягчения последствий вызовов, связанных с нехваткой продуктов питания, то в самое ближайшее время проблема выйдет из-под контроля и безвозвратно перейдет в разряд экзогенных, присоединившись к другим своими «собратьям» (таким как, например, глобальное изменение климата и дефицит пресной воды), которые уже не повинуются человеку.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Савельева, Алина Вячеславовна, 2013 год

Библиография

1. Архипов В. Почему растут цепы на продовольствие?// Азия и Африка сегодня, №10, октябрь 2008, стр. 2-6

2. Бакулина A.B., Бакулип В.М., Дармова C.B. Биотехнологические риски продуктов на основе генетически модифицированных растений и организмов // Ветеринарная медицина -2010-№3-4

3. Биология. Под редакцией В.Н. Ярыгина. - М.: «Высшая школа», 2007

4. Бразилия - «Тропический гигант» на подъеме/ М: ИЛА РАН, 2011

5. Веймарн А. Модернизация агропромышленного комплекса России: возможности, ограничения и лакуны// Агробизнесконсалт, 26.06.2012

6. Горшков, Д. В. Рынок экологически чистых продуктов: зарубежный опыт и перспективы России // Маркетинг в России и за рубежом. - 2004. - № 6

7. Григорьев Л.М., Макаров A.A. Прогноз развития энергетики мира и России до 2035 года/ ИНЭИ РАН и РЭА, М.: 2012

8. Давыдов В.М. Бразилия. В кн. «Сельское хозяйство и аграрные отношения в странах Латинской Америки»/ М., издательство «Наука», 1971

9. де Кастро Ж. География голода/М.: издательство иностранной литературы, 1954

10. Железняк A.A., Кондратьева Е.А., Нутенко Л.Я., Холодков H.H. Наш деловой партнер - Аргентина/ М.: Информационный центр «Коринф» при в/о «Росвнешторг», 1993

11. Жудисе В., Ведовелло К. Бразильская инновационная система в сфере биотехнологий// Форсайт, М.: НИУ ВШЭ, №1 (2), 2007

12. Зобнина Л.С., Прошко Л.А., Машанов А.И. Генетически модифицированные источники пищи// Вестник КрасГАУ. - 2009. - №9

13. Изменение глобального экономического ландшафта: проблемы и поиск решений, коллект. моногр. / под ред. Е. С. Хесина, И. Г. Ковалева ; Нац. исслед. ун-т «Высшая школа экономики». —М.: Изд.дом Высшей школы экономики, 2011

14. Карташев И. Бразильские индейцы взяли в заложники 30 человек// Российская газета, 16 апреля 2012 года

15. Ковалев Е. Новые аспекты мировой продовольственной проблемы//Мировая экономика и международные отношения, № 3, Март 2005

16. Комар Ю.И. Мировой продовольственный кризис//Социальные и гуманитарные науки, Институт научной информации по общественным наукам РАН, №2, 2009

17. Кулаков М.В. «Зеленая революция» и голод в Латинской Америке (научно-техническая революция, сельское хозяйство, продовольственная проблема) / М., изд-во Московского университета, 1984.

18. Левитин М.Г., Левитина Т.П. Общая биология. - Спб.: «Паритет», 2000

19. Медоуз Д., Рандерс Й., Медоуз Д. Пределы роста. 30 лет спустя/Пер. с англ. - М.:ИКЦ «Академкнига», 2007

20. Министерство сельского хозяйства РФ, http://www.mcx.ru/news/news/v7_show/5614.285.htm

21. Михиевич С. Проблемы регулирования торговли ГМ-говарами // Мировая экономика и международные отношения — 2004 -№9

22. Муравьев И. Как ВТО изменит российское сельское хозяйство/Я^шртеп1.ги, 24.02.2012

23. Нарижний И.Ф., Позднякова Е.И. Тенденции развития зернового рынка и эволюция организации государственного регулирования//Вестник Тамбовского университета, №12, 2009

24. Народонаселение мира в 2001 г./ Ныо-Иорк: Фонд ООН в обласш народонаселения, 2002

25. Нартикоева Л.Г., Махова Л.К. Имитационная модель стратегии развития сельскохозяйственных производителей//Тегга Economicus, Южный федеральный университет, №1-3, 2008

26. Огнивцев С.Б. Современная агропродовольственная экономика/ М.: МСХА, 2004

27. Официальный сай г Embrapa // www.embrapa.br

28. Пеникас Г.И. Анализ потребительского поведения в России за период 2000 - 2005 гг.// Экономический журнал Высшей школы экономики, 2008. Т. 12. № 4

29. Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства, 2008, ФАО

30. Портал Фермер.ру

31. Постановление об утверждении СанПиН 2.3.2.2227-07 от 25 июня 2007 года № 42 (Д)

32. Pay В.В. Глобальный продовольственный кризис и перспективы российского животноводства// Проблемы прогнозирования, №1, 2009

33. Ревенко Л.С. Мировой рынок продовольствия в эпоху «генной революции» / М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2002

34. Российская Биотопливная Ассоциация //http://www.bioethanol.ru/second_generation/

35. Россия и мир в начале XXI века: новые вызовы и новые возможности/отв. ред. Н.А. Симония, А.И. Семенов, Г.Ю. Ознобищева. - М.: Наука, 2007

36. Россия и мир: 2012. Экономика и внешняя политика. Ежегодный прогноз. Рук. проекта: А. А. Дынкин, В. Г. Барановский/ М., ИМЭМО РАН, 2011

37. Сельское хозяйство России и ВТО//Национальное движение сберегающего земледелия, 5 марта 2012 года

38. Серова Е., Прокопьев М., Тихонова Т., Иванова И. Прогноз потребления основных продовольственных товаров в России в среднесрочной перспективе/Институт экономики переходного периода, Аналитический центр «Продовольственная экономика», М., 2001

39. Серова Е.В., Шик О.В. Мировая аграрная политика / М., Издательский дом ГУ ВШЭ, 2007

40. Советский энциклопедический словарь. Под ред. Прохорова А.М. / М., «Советская энциклопедия»

41. Соколов В.А., Хатыпова И.С. Будет ли следующая «зеленая революция?»//Информационный вестник ВОГиС, 2002, №19

42. Стратегический глобальный прогноз 2030. Краткий вариант. Под ред. ак. А.А. Дынкина. М., Магистр, 2011

43. Тарантул В.З. Геппо-клеточные биотехнологии XXI века и человек // Россия и современный мир - 2009 - №1

44. Цели развития тысячелетия: доклад за 2012 год/ Организация объединенных наций, Ныо-Йорк, 2012 г.

45. Чесноков А. Политический аспект международной продовольственной безопасности// Международные процессы, №3, 2011, стр. 83

46. Чкаников М. Брик на стол//Российская газета, № 5142 от 26 марта 2010 г.

47. Энгельс Ф. Диалектика природы/ М.: Партиздат, 1934

48. A Agricultura Brasilera: desempenho, desafios e perspectivas/ organizadores: José García Gasques, José Eustáguio Ribeiro Veira Filho, Zander Navarro. - Brasilia: Ipea, 2010

49. Abbott, Philip C., Christopher Hurt, et al. What's Driving Food-prices in 2011?/ Issue Report. Oak Brook, 111., Farm Foundation, 2011

50. Addressing the global food crisis/United Nations, New York and Geneva, 2008

51. Adequate Food for All. Culture, Science, and Technology of Food in the 21st Century Edited by Wilson G . Pond , Dan L . Brown , and Buford L . Nichols/ CRC Press, 2009

52. Agricultural biotechnology. The next "Green revolution"? /THE WORLD BANK Washington, D.C., 1991

53. Agricultural policies in emerging and transitional economies/OECD, 1998

54. Agricultural policies in Emerging Economies: monitoring and evaluation 2009/OECD, 2009

55. Aksoy M.A., Beghin J.C. Global agricultural trade and developing countries/The world bank, 2005

56. Alexandratos N. World food and agriculture to 2030/50 Highlights and views from mid-2009// Expert Meeting on How to feed the World in 2050 Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome 2009

57. Alves E. Embrapa A sucvcesful case of institutional innovation//Revista de política agrícola, July 2010,

58. Araujo S. Family farmers feed Brazil// Grassroots International, 19 October 2009

59. Arha Kaush, Josling Tim, Sumner Daniel A., Thompson Barton H. U.S. Agricultural Policy and the 2007 Farm Bill/Stanford, 2009

60. Babcock B.A. Breaking the link between food and biofuels//Iowa Ag review, summer 2008, vol.14, №3

61. Balassa B. Trade liberalization and Revealed Comparative Advantage// Manchester School. 1965. Vol.33. №2, pp.99-123

62. Baños A., Goenaga T. Metodología para la evaluación económica de un proyecto de Agricultura de Precisión//Instituto Universitario IDEA, Documentos de Investigación, Junio de 2003

63. Biofuels and food security. Summary of the OFID study prepared by IIASA/ The OPEC Fund for International Development (OFID), Vienna, 2009

64. BP statistical review 2012

65. Brasil pos-crise: agenda para a próxima década/ [organizadores] Fabio Giambiagy, Octavio de Barros. - Rio de Janeiro: Elsevier, 2009

66. Brazil - Beef production set to increase in 2010//Meat trade news daily, 17 Mar 2010

67. Brazil - Meat and poultry production// Meat trade news daily, 12 April 2012

68. Brazil's JBS en route to become world's largest meat company//Merco Press, October 15th 2009

69. Brazilian agriculture. The miracle of the cerrado// The Economist, 26.08.2010

70. Brazil: Competitive Factors in Brazil Affecting U.S. and Brazilian Agricultural Sales in Selected Third Country Markets/ U.S. International Trade Commission, Washington DC, April 2012

71. Brazilian meat and livestock industry/ Agra FNP, 2012

72. Brown L.R. Outgrowing the Earth/Earth policy institute, London, 2005

73. Bruinsma J. World agriculture towards 2015/2030/ FAO

74. Bruinsma, J. 2009. The resource outlook to 2050. By how much do land, water use and crop yields need to increase by 2050? In Session 2: The resource base to 2050:Will there be enough land, water and genetic potential to meet future food and biofuel demands? Rome, Italy, June 24

75. Buckley T. Sustainability of Biofuels: Future Generations/Biomassmagazine.com, 30 Nov 2001

76. Canuto O. Global Agflation, Energy Security and Bio-fuels// Latin America EconoMonitor.23 February 2008.

77. Coyle W. et all Understanding the determinants of structural change in world food market/ American journal of agricultural economics, №5, 1998

78. Cremaq P. The miracle of the cerrado// The Economist, 26.08.2010

79. Customs.ru (Федеральная таможенная служба РФ)

80. Da Silva J. Un new deal para la agricultura// Nueva sociedad, Buenos Aires, №223

81. Deaton A., Muellbauer J. Economics and consumer behavior/Cambridge University Press, 1980

82. Delgado et all Livestock to 2020. The next food revolution/International Food Policy Research Institute, 1999

83. Devereux S., ed. The new famines. Why famines persist in an era of globalization / London: Routledge, 2007

84. Dias G. Brazilian agriculture and the crisis// Estudos Avancados 23(66), 2009

85. Douglas John H. The New Green Revolution // Science News Vol. 106, No. 14 (Oct. 5, 1974)

86. EMBRAPA

87. Estructura productiva avancada e regionalmente integrada: desafios do desenvolvimento produtivo brasileiro/ Instituto de Pesquisa Economica Apliciada.-Brasilia: Ipea,2010

88. Euromonitor International

89. FAO food price index, release date 04.10.2012

90. FAO Statistical Yearbook 2007-2008

91. FAO. Food outlook, June 2010

92. FAO. Food Outlook, November 2010

93. FAOstat

94. Favors J. Leadership for an Age of Higher Consciousness I: Administration from a Metaphysical Perspective. — 1st ed. — Largo, MD: Hari-Nama Press, 1996

95. Foreign Agricultural Service ot the US Department of Agriculture

96. Former Soviet Union Region To Play Larger Role in Meeting World Wheat Needs/Economic Research Service, US Department of Agriculture. Amber Waves, June 2010.

97. Fuglie, K.O. Challenging the Bennet's law: the new economies of starchy staples in Asia// Food Policy 29 (2004)

98. Gardes F., Duncan G., Gaubert P., Gurgand M., Starzec Ch. Panel and Pseudo-Panel Estimation of Cross-Sectional and Time-Series Elasticities of Food Consumption: The Case of U.S. and Polish Data // Journal of Business & Economic Statistics. 2005. Vol. 23. 1 2

99. GKS.com

100. Global Powers of Retailing Geographical Analysis// Stores, Deloitte and STORES Media, January 2011 and January 2012

101. Global Powers of Retailing Top 250 //Stores, Deloitte and STORES Media, January 2011

102. Green A., Scowcroft B., Tawse S. Top 10 Reasons to Support Organic in the 21st Century//Organic.org

103. Granada C. Famine. A short history/ Princeton: Princeton University Press, 2009

104. Granthman J. The food crisis should not be left to cowboy capitalists//The Financial times, 14.08.2012

105. Gregory P.J., Ingramand J. S. I., Brklacich M.. Climate change and food security // October 2005 Phil. Trans. R. Soc. B (2005)

106. Guimaraes M.C. Brazil: upgrade on agricultural policy/ Secretariat of agricultural policy, Ministry of Agriculture, 2010

107. Haan, C. de. Livestock Development: A Strategy Paper for the World Bank/Washington, DC, USA: World Bank Publications, 2001

108. Flerdt R.W. Food Shortages and International Agricultural Programs// Critical Reviews in Plant Sciences, 23:6, 2004

109. I-Iertel T. W., Ivanic M., Preckel P. V., Cranfield J. A. L. The Earnings Effects of Multilateral Trade Liberalization: Implications for Poverty//The World Bank Economic Review, Vol. 18, No. 2 (2004)

110. I-Iertel, T. W. The Global Supply and Demand for Land in 2050: A Perfect Storm?//American Journal of Agricultural Economics, 93(2), 2011

111. I-Iinloopen J., Van Marrewijk C. On the Empirical Distribution of the Balassa Index//Weltwirtschaftliches Archiv , Bd. 137, H. 1 (2001)

112. Hobsbawm, E. J. The crisis of today's ideologies// New Left Review 192, 1992

113. Holt-Giménez E., Peabody L. Llamado urgente para reparar el destruido sistema alimentario// América Latina en Movimiento, №5, 2008

114. Horrigan L., Lawrens R.S., Walker P. How sustainable agriculture can address the environmental and human health harms of insudtrial agroculture// Environmental health prospectives, Vol. 110, №5, 2002

115. IBGE (Бразильский институт географии и статистики)

116. Josling Т., Roberts D., Orden D. Food regulation and trade. Towards a safe and open Global system/ Washington DC, Institute for international economies, 2004

117. Lantier A. The world food crisis and the capitalist market// WSWS, June 2008

118. Livestock's long shadow//FAO, Rome 2006

119. Lopeez M.A. Turning science into agrobuisness-Advanced tropical agriculture in Brazil/Brazil-Asia cooperation in Agricultural Research. November 5, 2010

120. Luna, Francisco Vidal. Brazil since3 1980/ Cambridge University Press, New York, 2006

121. Malthus T. An Essay on the Principle of Populado/ London, printed for J. Johnson, in St. Paul's church-yard, 1798.

122. Martinelli L., Naylor R., Vitousek P., Moutinho P.Agriculture in Brazil: impacts, costs and opportunities for sustainable future// Current Opinion in Environmental Sustainability, Volume 2, Issues 5-6, December 2010

123. McDonald B.L. Food security/ Polity Press, Maiden, 2010

124. Meadows D.H., Meadows D.L., Randers J., Behrens III W.W. The limits to growth/ Universe books, New York, 1972

125. Narayanan B.G., Walmsley T.L., Editors (2008). Global Trade, Assistance, and Production: The GTAP 7 Data Base, Center for Global Trade Analysis, Purdue University, p. 9B-2

126. Naumov A. S. Land use in Brazil: major contemporary changes and their driving forces. In: Milanova E. et all. Understanding land-use and land-cover change in global and regional context / SciencePublishers, Plymouth UK, 2005

127. Nordhaus W.D., Stavins R.B., Weitzman M.L. Lethal model 2: The limits to growth revised// Brookings Papers on Economic Activity 1992, no. 2

128. OECD-FAO agricultural outlook 2009-2018

129. OECD-FAO agricultural outlook 2011 -2020

130. OECD-FAO agricultural outlook 2012-2021

131. Osse J.S. In Brazil: Agroculture facing multitude problems// Southwest time press, 19 oct. 2006

132. Otero G. Food for the Few : Neoliberal Globalism and Biotechnology in Latin America/Austin, TX, USA: University of Texas Press, 2008

133. Our common future/ World Commission on Environment and Development (WCED). Oxford: Oxford University Press, 1987

134. Outlook Brazil 2022 - agribusiness projections / Federation of Industries of the State of Sao Paalo, Institute for Trade Negotiations. - Sao Paulo: FIESP/ICONE, 2012

135. Ozorio de Almeida A. Exports, Energy, Food: The Multiple Functions of Brazilian Agriculture//Paper prepared for presentation at the 2009 LASA Congress, Rio de Janeiro, 11-14 June, 2009

136. Peace and the Green Revolution//Science News Vol. 98, No. 18 (Oct. 31, 1970), pp. 347-348

137. Penning de Vries F.W.T., van Keulen FI., Rabbinge R., Luyten J.C. "Biophisical limits to global food production A 2020 vision for Food, Agriculture and Environment"/International food policy research institute, May 1995

138. Pingalli P. Westernization of Asian Diets and the transformation of food systems: Implication for research and policy// Food policy 32(2), 2006, p. 281

139. Planting Seeds - 2010/ Gain report, USDA foreign agricultural service, 1 Dec 2010

140. Population Division of the Department of Economic and Social Affairs of the United Nations Secretariat, World Population Prospects: The 2008 Revision

141. Pray C. E. The Green Revolution as a Case Study in Transfer of Technology //Annals of the American Academy of Political and Social Science Vol. 458, Technology Transfer: New Issues, New Analysis (Nov., 1981)

142. R. Nay lor, W. Falcon "World food economy", Stanford, 2012

143. Randerson J. China's alarming increase in obesity blamed on more affluent lifestyle// The Guardian, Friday 18 August 2006

144. Reconsiderar la globalización: otra vez la cuestión agrarian Philip McMichael, Rosamaría Núñez and Flubert Carton de Grammont// Revista Mexicana de Sociología ,Vol. 60, No. 4 (Oct. - Dec., 1998)

145. Regmi A. et all. Changing structure of global food consumption and trade/Washington D.C., U.S.Department of agriculture, May 2001

146. Regmi A., Takeshima II., Unnevehr L. Convergence in global food demand and delivery/USDA Economic research report, March 2008

147. Schertz L.P. Daft L.M. Food and agricultural markets: the quiet revolution/ Washington DC, National planning association, 1994

148. Schroeder Т. C., Berkley A. P., Schroeder К. C. Income growth and international meat consumption//Journal of International Food and Agribusiness Marketing 7(3), 1995

149. Singapore. USDA country profile. Market opportunities report/ US department of agriculture

150. Sistema Integrado de Administrate Financeira do Governo Federal (Siafi).

151. Somwaru A., Valdes C. Brazil's Beef Production and Its Efficiency: A Comparative Study of Scale Economies/ GTAP Seventh Annual Conference on Global Economic Analysis Trade, Poverty, and the Environment, June 17-19, 2004 The World Bank, Washington, D.C., United States

152. Steiger C. Moderb beef production in Brazil and Argentina//Choices, 2nd Quarter 2006, 21(2)

153. Sugar Cane's Energy - Twelve studies on Brasilian sugar cane agribusiness and its sustainability / Isaias de Carvalho Macedo organizer.: UNICA - Uniao da Agroindustria Canavieira do Estado de Sao Paulo, 2005

154. Sugarcane Best Cultivation Practices//Sugarcane.org

155. Sugarcane today//UNICA, Sugarcane industry association

156. The AgLeader, June 2010

157. The Brazilian Beef Industry//The cattlesite.com

158. The growing demand for livestock//ID 21 Insights, February 2008

159. The state of food and agriculture, Livestock in the balance/FAO, Rome, 2009

160. The state of food insecurity in the world/FAO, Rome, 2003

161. Trade and competitiveness in Argentina, Brazil and Chile: not as easy as A-B-C// OECD, 2004

162. Tradefinance magazine

163. Trostle, R. Global Agricultural Supply and Demand: Factors Contributing to the Recent Increase in Food Commodity Prices/ERS, USDA, July 2008

164. Tyers R., Anderson K. Dissaray in world food markets/ Hong Kong, Cambridge University press, 1992

165. UN.org (Официальный сайт OOLI)

166. UNCTAD.org (Официальный сайт ЮНКТАД)

167. UNECE (Экономическая комиссия для Европы ООН)

168. Unnevehr L.J. Mad Cows and Bt Potatoes: Global Public Goods in the Food System//American Journal of Agricultural Economics Vol. 86, No. 5, Proceedings Issue (Dec., 2004)

169. US department of State. Background note: Brazil

170. USDA economic research service

171. Van Gelder J.W., German L. Biofuel fmance//Cifor, №36, January 2011

172. Vanhaute E. From famine to food crisis: what history can teach usabout local and global subsistence crises//Journal of Peasant Studies, 38:1,2011

173. Ventura Morera. Agricultura e Industria/ Editorial universitarioa de Buenos Aires, 1963

174. World Development Indicators, www.worldbank.org

175. Worldbank.org (Официальный сайт Всемирного банка)

176. WTO.org (Официальный сайт Всемирной торговой организации)