Токсикологическая оценка и фармакологическое обоснование применения препарата Е-селен при интенсивном выращивании и откорме бычков тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 16.00.04, кандидат ветеринарных наук Сайфульмулюков, Эрнест Раисович

• Сайфульмулюков, Эрнест Раисович
• кандидат ветеринарных наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат ветеринарных наук Сайфульмулюков, Эрнест Раисович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Биологическая активность селена и витамина Е в организме животных.

1.2. Влияние технологических стрессов на продуктивность животных и их профилактика.

1.3. Антиоксидантные свойства селена и витамина Е.

1.4. Применение селена и витамина Е в животноводстве и ветеринарии.

1.5. Влияние селена и витамина Е на качество мяса сельскохозяйственных животных.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1. Материалы и методы исследований.

2.2. Параметры острой и хронической токсичности Е-селена, патологоанатомические изменения в органах белых мышей при отравлении.

2.3. Предварительный опыт по определению оптимальной дозы и кратности введения Е-селена бычкам при интенсивном выращивании и откорме.

2.4. Влияние Е-селена на некоторые морфологические и биохимические показатели крови бычков в динамике опыта на базе ОАО ПКЗ «Дубровский».

2.5. Содержание тяжелых металлов и селена в воде и кормах в ОАО ПКЗ «Дубровский» и влияние Е-селена на уровень их циркуляции в крови опытных бычков и степень накопления в мясе в динамике эксперимента.

2.6. Рост и мясная продуктивность бычков на фоне применения Е-селена.

2.7. Морфологический состав туш при применении Е-селена при интенсивном выращивании и откорме бычков.

2.8. Влияние Е-селена на качественные характеристики мяса, степень его обсеменения микрофлорой и устойчивость к порче при хранении.

2.9. Химический состав и калорийность мяса при введении бычкам Е-селена.

2.10. Определение экономической эффективности и рентабельности применения препарата Е - селен.

3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ

ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Токсикологическая оценка и фармакологическое обоснование применения препарата Е-селен при интенсивном выращивании и откорме бычков»

Актуальность темы. Одной из важнейших задач агропромышленного комплекса нашей страны является увеличение производства мяса. В этой связи при разработке технологии промышленного производства говядины стоят задачи научного обоснования длительности выращивания и откорма животных отдельных пород и оптимальной живой массы при снятии с откорма. Стрессовые ситуации, использование интенсивных технологий выращивания и откорма часто приводят к недостаточным приростам и задержке развития животных. Применение недорогих биологически активных веществ во многом помогают решить вышеназванные проблемы.

К таким препаратам относятся: витамины, антибиотики, гормональные и тканевые препараты, ферменты, транквилизаторы, используемые в форме премиксов, белково-витаминных добавок, белково-витаминно-минеральных добавок. Их высокая эффективность при производстве говядины доказана в работах В. Шерстобитова, А. Левицкой, JI. Орлова (1993), А.Ф. Кайдалова, A.M. Журавлева (1993), В.Г. Кебко, A.M. Маменко, И.В. Котюжинской (1994), В.Г. Гугля, A.M. Еранова, А.И. Поповой (1996). Представителем данного класса препаратов является Е-селен.

В литературе имеются данные о влиянии витамина Е и солей селена в отдельности на мясную продуктивность крупного и мелкого рогатого скота, свиней, птиц, на их репродуктивную способность, на молочную продуктивность коров при недостатке или избытке селена и витамина Е в кормах. Многие отечественные и зарубежные ученые подробно описывают влияние витамина Е, а также селеносодержащих препаратов на минеральный, белковый, липидный и углеводный обмены (А.А. Кабыш, 1976; А.И. Сердюк,

1990; А.П. Авцын, А.А. Жаворонков, М.А. Риш, и др., 1991; Г.А. Таланов, Б.Н. Хмелевский, 1991; А. Балаш, Г. Батиз, Е. Бридл, 1994; М.И. Редкий, 1997; U. Braun, R. Forrer, W. Purer et al., 1991; J.R. Arthur, 1997).

Комплексный препарат Е-селен рекомендован при нарушениях репродукции и развития плода, беломышечной болезни, травматическом миозите и кардиопатии, токсической дистрофии печени, инфекционных и инвазионных заболеваниях, профилактических прививках и дегельминтизации, отравлении нитратами, тяжелыми металлами и микотоксинами, стрессовых ситуациях. Однако, вопросы о влиянии комплексного препарата Е-селен на организм бычков при интенсивном выращивании и откорме, их продуктивность и качество получаемого мяса, остаются не изученными.

Цель и задачи исследований. Цель наших исследований состояла в изучении токсичности Е-селена и его способности снижать степень накопления тяжелых металлов в мышечной ткани, а также в установлении его влияния на морфо-биохимические показатели крови, мясную продуктивность, химический состав и качество мяса бычков при интенсивном их выращивании и откорме. Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

1. Изучить параметры острой и хронической токсичности препарата Е-селен для лабораторных животных, клинические признаки отравления, а так же характер патоморфологических изменений в органах;

2. Установить характер морфо-биохимических изменений в крови бычков при применении Е-селена в условиях интенсивного выращивания и откорма;

3. Определить влияние Е-селена на степень накопления тяжелых металлов в мясе бычков;

4. Выявить способность Е-селена повышать мясную продуктивность бычков, изменять морфологический состав туш, а также качественные показатели, химический состав получаемого мяса;

5. Дать экономическую оценку эффективности применения препарата в условиях интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота и разработать предложения производству.

Научная новизна. Определены основные параметры токсичности комплексного препарата Е-селен, установлено его положительное влияние на морфологические и биохимические показатели крови бычков, химический состав и качественные характеристики говядины. Доказана эффективность использования препарата в условиях аномального содержания тяжелых металлов и селена в воде и кормах, дано обоснование его применения бычкам при интенсивном выращивании и откорме.

Теоретическая и практическая ценность работы. Проведенные токсикологические, фармакологические и клинические исследования комплексного препарата Е - селен позволяют рекомендовать его бычкам при интенсивном выращивании и откорме с целью повышения биологической и энергетической ценности говядины, стабилизации качественных характеристик мяса при хранении, а также для коррекции содержания тяжелых металлов и селена в организме животных. Результаты экспериментальных исследований могут быть использованы в учебном процессе по ветеринарной фармакологии и токсикологии. По результатам исследований оформлена заявка на изобретение «Способ повышения мясной продуктивности бычков при интенсивном выращивании и откорме», №2005117744/13(020195).

Основные положения выносимые на защиту:

1. Комплексный препарат Е-селен высокоопасен для лабораторных животных и обладает выраженными кумулятивными свойствами;

2. Наиболее оптимальной для бычков при интенсивном выращивании и откорме является доза Е-селена 0,02 мл/кг массы тела применяемая с кратностью 1 раз в 2 месяца;

3. Е-селен, инъецированный внутримышечно по 0,02 мл/кг массы тела один раз в два месяца в период интенсивного выращивания и откорма, стимулирует увеличение количества эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина и вносит изменения в биохимический спектр крови бычков: повышает уровень общего белка и липидов, глюкозы, кальция и фосфора;

4. Препарат Е-селен снижает концентрацию свинца, меди, цинка и повышает содержание селена в крови и мясе бычков;

5. Е-селен стимулирует рост, развитие, мясную продуктивность бычков и способствует накоплению в тушах мякоти, стабилизирует качественные характеристики мяса при хранении, повышает содержание белка, незаменимых и заменимых аминокислот, жира, а также энергетическую и биологическую ценность говядины.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на VII межрегиональной научно-практической конференции «Перспективные направления научных исследований молодых ученых и специалистов Урала и Сибири», ФГОУ ВПО «УГАВМ», г. Троицк, 2003 г; на международной научно-практической конференции «Перспективные направления научных исследований молодых ученых Урала и Сибири» ФГОУ ВПО «УГАВМ», г. Троицк, 2004 г; на международной научнопрактической конференции «Актуальные проблемы ветеринарной медицины» ФГОУ ВПО «УГАВМ», г. Троицк, 2004 г.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 6 научных работ, в которых отражены основные результаты экспериментальных исследований.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 132 страницах машинописного текста и включает введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение результатов собственных исследований, выводы, практические предложения, список использованной литературы и приложение. Работа иллюстрирована 20 таблицами и 3 рисунками. Список использованной литературы включает 175 источников, в том числе 39 зарубежных авторов.

Заключение диссертации по теме «Ветеринарная фармакология с токсикологией», Сайфульмулюков, Эрнест Раисович

ВЫВОДЫ

1. Е-селен для белых мышей является высокоопасным препаратом с выраженными кумулятивными свойствами. LD50 при его внутримышечном введении составила 11,316 мл/кг массы тела (5,66 мг/кг в пересчете на селенит натрия); коэффициент кумуляции - 2,24 -2,92.

2. Клиническая картина острого отравления белых мышей Е-селеном характеризуется угнетением, диареей, учащенным и затрудненным дыханием. Преобладающими патолого-анатомическими признаками интоксикации являются: застойная гиперемия в легких, кровоизлияния и изменения дистрофического характера в паренхиматозных органах. Витамин Е, входящий в состав комплексного препарата Е-селен, снижает интенсивность развития клинических признаков отравления селенитом натрия и глубину развития патологических процессов в органах.

3. Доза Е-селена 0,02 мл/кг массы тела, применяемая внутримышечно бычкам при интенсивном выращивании и откорме 1 раз в 2 месяца является наиболее оптимальной, не вызывает негативных изменений в морфо-биохимическом составе крови и клиническом состоянии животных.

4. При внутримышечном применении Е-селена в дозе 0,02 мл/кг массы тела бычкам один раз в два месяца на протяжении всего интенсивного выращивания и откорма в крови опытных животных отмечали: изменения морфологического состава в пределах физиологических норм;

- в сыворотке крови достоверное повышение в рамках физиологических показателей уровня общего белка на 6,82%, аланин- и аспартатаминотрансферазы на 10,07 и 6,82% соответственно; глюкозы - на 18,18%, общих липидов - 32,06% по сравнению с аналогами контрольной группы.

5. Внутримышечное введение Е-селена в дозе 0,02 мл/кг массы тела с кратностью 1 раз в 2 месяца бычкам при интенсивном выращивании и откорме в условиях экологического неблагополучия позволяет:

- снизить концентрацию свинца, меди и цинка в крови животных на 5,0; 17,12 и 15,62%, а в мясе - на 23,08; 19,35 и 14,53% соответственно;

- обогатить мышечную ткань животных селеном.

6. Введение Е-селена в дозе 0,02 мл/кг массы тела бычкам один раз в два месяца в течение 18 месяцев позволяет повысить:

- прирост живой массы на 3,21%, среднесуточные приросты на 4,05%, предубойную массу на 3,17% и массу мякоти в тушах на 7,4 кг;

- содержание белка и жира в мясе на 2,50 и 14,38% соответственно, незаменимых аминокислот (лизина, валина, фенилаланина, лейцина и изолейцина) на 0,49-2,14%, заменимых аминокислот (аланина, аспарагиновой и глутаминовой кислот) на

I,12-3,72%, энергетическую ценность говядины на 75 КДж;

- устойчивость мяса к порче при хранении.

7. Экономическая эффективность при применении Е-селена бычкам при интенсивном выращивании и откорме составила

II,30 рубля на рубль затрат.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

На основании результатов проведенных исследований для стимуляции роста, развития бычков при интенсивном выращивании и откорме, а также для увеличения производства высококачественной говядины, повышения биологической и энергетической ценности мяса рекомендуем вводить Е-селен в дозе 0,02 мл/кг массы тела внутримышечно один раз в два месяца.

Список литературы диссертационного исследования кандидат ветеринарных наук Сайфульмулюков, Эрнест Раисович, 2006 год

1. Абрамченко, В.В. Перинатальная фармакология/ В.В. Абрамченко. СПб: Logos, 1994.- 464 с.

2. Антипова, Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов/Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А. Рогов.-М.: Колос, 2001.-376 с.

3. Антонов, Б.И. Лабораторные исследования в ветеринарии: биохимические и микологические/Б.И. Антонов.-М.: Агропромиздат, 1991- С. 16.

4. Бакшеев, П.Д. Система ветеринарно-санитарных мероприятий на промышленных комплексах по производству говядины/П.Д. Бакшеев, Е.П. Наймитенко, М.Е. Павлов. Киев: Урожай, 1975. -223 с.

5. Балаш, А. Содержание, кормление и важнейшие ветеринарные вопросы при разведении голштино-фризской породы скота/А. Балаш, Г. Батиз, Е. Бридл. Будапешт: Агрота, 1994. - 235с.

6. Беспамятнов, Г.П. Предельно допустимые концентрации химических веществ в окружающей среде: Справочник/ Г.П. Беспамятнов, Ю.А. Кротов. Л.: Химия, 1985. - С. 79.

7. Боряев, Г.И. Влияние соединений селена на иммунный статус бычков/Г.И. Боряев, А.Ф. Блинохватов, Ю.Н.Федоров// Ветеринария. 1999. -№12.-С. 36-38.

8. Боряев, Г.И. Экологически безопасное селенсодержащеепрофилактическое средство/Г. И. Боряев, А.Ф. Блинохватов// Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных. Воронеж, 1997. - С. 184.

9. Бузлама, B.C. Мероприятия по профилактике стресса и повышению резистентности животных/В.С. Бузлама, М.И. Редкий// Комплексная экологическая безопасная система ветеринарной защиты здоровья животных. М.: ФГНУ Росинформагротех, 2000. -С. 29-44.

10. Бузлама, B.C. Применение фумаровой кислоты для профилактики транспортного стресса у бычков: Информ. листок/ B.C. Бузлама, М.И. Рецкий, С.В. Шабунин; Воронежский ЦНТИ. -1987. №77-87.

11. Букис, Ю.П. Добавки антиоксидантов к комбикормам и их влияние на показатели яиц мясных кур/Ю.П. Букис; Институт биохимии АН ЛитССР. 1983. - С. 11.

12. Булатов, А.А. Действие экстрактов чаги, элеутероккокка и левзеи на телят/А.А. Булатов//Науч. тр. Воронежского СХИ.-1981.-Т. 114.-С. 120-124.

13. Бурляев, В.А. Перекисное окисление липидов в системе мать-плацента-плод при нефропатии и рождении плодов с малой массой тела/В.А. Бурляев, Э.И. Высоколян, А. Юсеф//Акушерство и гинекология. 1989. - №8. - С. 27-30.

14. Бышевский, А.Ш. Биохимия для врача/А.Ш. Бышевский,

15. О.А. Терсенов. Екатеринбург: Уральский рабочий, 1994. - 384 с.

16. Валеев, Ф.Н. Методические указания к проведению практических занятий по курсу вскрытия трупов различных видов животных/Ф.Н. Валеев; УГАВМ.- 1998. 15 с.

17. Ветеринарное законодательство: Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарии. Под ред. В.М.Авилова. М.: 2000. - Т. 1. - С. 299.

18. Витамины в питании сельскохозяйственных животных и птицы.//Ю.С. Шкункова, П.С. Авраменко, В.Е. Краско и др.; Под ред. Ю.С. Шкунковой. Минск: Урожай, 1971.-128 с.

19. Владимиров, Ю.А. Роль нарушения барьерной и матричной функции липидного слоя биологических мембран в патологии /Ю.А. Владимиров. М.: Медицина, 1985. - С. 15-33.

20. Генералов, С.И. Перекисное окисление липидов и активность энзимов лизосом у беременных с пороками сердца /С.И. Генералов, Т.Е. Мареева// Акушерство и гинекология. 1990. -№9. - С. 22-24.

21. Герунова, JI.K. Определение летальной дозы токсичных препаратов у теплокровных животных/JI.К. Герунова, Л.З. Шрайбер//Сельскохозяйственная биология. 2000. №4. -С. 106-109.

22. Голиков, А.Н. Адаптация сельскохозяйственных животных/ А.Н. Голиков.-М.:Агропромиздат, 1985. 213 с.

23. Горбунов, А.В. Снижение потерь животноводческой продукции при транспортировке/А.В. Горбунов/ЛДентровывоз животноводческой продукции в АКП. М.: Агропромиздат, 1988. -С. 73-77.

24. Горегляд, Х.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии продуктов животноводства.-М.: Гос. изд-во е.х. лит. 1960.-358 с.

25. Горегляд, Х.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства. М.: Колос. 1981.- С. 102-125.

26. ГОСТ 12.1.007-76. Вредные вещества. Введ. 1.01.77.-М.: Гос. стандарт, 1981. - 5 с. - (Система стандартов безопасности труда).

27. ГОСТ 23392-78. Мясо: Методы химического и микроскопического анализа свежести. Взвмен ГОСТ 7269-54; Веден с 01.01.80. - М.: Гос. комитет СССР по упр. кач. прод. и стандартами, 1990. - 5 с. - (Гос. стандарт СССР).

28. ГОСТ 7269-79. Мясо: Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести. Взамен ГОСТ 7269-79; Введен с 01.01.80. - М.: Гос. комитет СССР по упр. кач. прод. и стандартам, 1987. - 5 с. - (Гос. стандарт СССР).

29. Гугля, В.Г. Сравнительное изучение премиксов в рационах откормочных бычков/В.Г. Гугля, A.M. Еранов, А.И. Попова//Докл. Россельхозакадемии. 1996. - №4. - С. 41-42.

30. Диманов, Д. Влияние на селена върху каудалните дислокации на половите органи при биволице/Д. Диманов, М. Димитров//Ветеринарка сбирка.-1988.- №6. С. 24-26.

31. Докунин, А.П. Витамин Е и селен в кормлении баранов -производителей/А.П. Докунин, Н.П. Галаган, В.И. Ходак//Зоотехния.- 1993.-№3. С. 14.

32. Донченко, Г.В. Витамин Е и процессы биологического окисления/Г.В. Донченко //Витамины. Киев: Наукова думка, 1975. -Вып. 8. - С. 43-65.

33. Езерская, А. Витамин Е в комбикормах для птицы/

34. A. Езерская, А. Беленихин, С. Молюскин//Животноводство России.- 1999. №9. - С 26.

35. Емелина, Н.Т. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы/Н.Т. Емелина. М.: Колос, 1970.- 312 с.

36. Ермаков, В.В. Биологическое значение селена/

37. B.В. Ермаков, В.В. Ковальский. М.: Наука, 1974.- 294 с.

38. Ерохин, А.С. Влияние селена на воспроизводительную функцию коров/А.С. Ерохин, B.C. Кувшинова, О.А. Федорченко// Молочное и мясное скотоводство. 1998. - № 7. - С. 20-21.

39. Ерохин, А.С. Профилактика нарушений воспроизводительной функции у коров/А.С. Ерохин, О.А. Федорченко, B.C. Кувшинова// Ветеринария. 1998. - №3.1. C. 37 38.

40. Ершов, Ю.А. Механизмы токсического действия неорганических соединений/Ю.А. Ершов, Т.В. Плетнева. М.: Медицина, 1989. - 350 с.

41. Жаворонков, А.А. Микроэлементы и естественная киллерная активность/А.А. Жаворонков, А.Н. Кудрин//Архивпатологии.- 1996. Т. 58. - № 6. - С. 65-69.

42. Зуев, А.А. Репродуктивная функция коров в разных экологических районах Свердловской области и методы ее коррекции /А.А. Зуев: Автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. биол. наук. Троицк, 2000. - 19 с.

43. Кабата-Пендиас, А. Микроэлементы в почвах и растениях /А. Кабата-Пендиас, X. Пендиас//- М.: Мир, 1989. 439 с.

44. Кабыш, А.А. Эндемическая остеодистрофия крупного рогатого скота на почве недостатка микроэлементов/А.А. Кабыш. -Челябинск: Уральское книжное из-во, 1976. С. 263.

45. Кайдалов, А.Ф. Эффективность кормовых добавок при откорме скота/А.Ф. Кайдалов, A.M. Журавлев//Зоотехния. 1993. -№11. - С. 11-12.

46. Карпуть, И.М. Витаминно-минеральный препарат селевит в повышении резистентности и профилактике гастроэнтеритов у телят /И.М. Карпуть, C.J1. Борзонов//Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных. Воронеж, 1997. -С. 318-319.

47. Кебко, В.Г. Магниево-серная кормовая добавка для скота /В.Г. Кебко, A.M. Маменко, И.В. Котюжинская//Зоотехния. 1994. -№2. - С.13-14.

48. Кокорев, В.А. Влияние селена на продуктивность свиней /В.А. Кокорев, С.С. Сушков, Е.С. Симбирских//Зоотехния. 2000. -№2.-С. 24.

49. Колесова, О.Е. Перекисное окисление липидов и методы определения продуктов липопероксидации в биологических средах /О.Е. Колесова, А.А. Маркин, Т.Н. Федорова//Лабораторное дело. -1984. №9. - С. 540-545.

50. Колчина, А.Ф. Болезни беременных и перинатальная патология у животных/А.Ф. Колчина; УрГСХА. 1999. - 114с.

51. Комиссаров, Н.П. Применение антиоксидантов для повышения А-витаминной обеспеченной телят/Н.П. Комиссаров// Профилактика болезней молодняка на животноводческих комплексах. Воронеж, 1981. - С. 153-155.

52. Кондрахин, И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии/И.П. Кондрахин. М.: Агропромиздат, 1985. - С. 100.

53. Кравченко, Н.А. Разведение сельскохозяйственных животных/Н.А. Кравченко. М.: Колос, 1973. - С. 84 - 218.

54. Крапивина, Е.В. Влияние селена на защитные системы организма свиней/Е.В. Крапивина, В.П. Иванов//Ветеринария. 1999. - №5. - С. 44-48.

55. Кудрин, А.Н. Научные основы применениянеорганических и органических соединений селена в медицинской

56. У практике /А.Н. Кудрин//Витамины. Киев: Наукова Думка, 1975.1. Вып. 8. С. 128-135.

57. Кузнецов, А.Ф. Влияние транспортировки нарезистентность телят/А.Ф. Кузнецов, JI.A. Пастухова//Ветеринария. 1985. - № 2. - С. 20-26.

58. Кузнецова, Т.С. Гематологические показатели и продуктивность свиней при использовании селенита натрия и

59. Y селенопирана/Т.С. Кузнецова//Достижения науки и техники АПК.1999. № 8. - С. 26-29.

60. Кузнецова, Т.С., Влияние селена на гематологические показатели и продуктивность свиней/Т.С. Кузнецова,• В.А. Галочкин// Зоотехния. 1999. - №9. - С. 18.

61. Кулинский, В.И. Активные формы кислорода и оксидативная модификация макромолекул: польза, вред и защита /В.И. Кулинский//Соросовский образовательный журнал.1. К 1999.-№1.-С. 2-7.

62. Кулинский, В.И. Обезвреживание ксенобиотиков /В.И. Кулинский//Соросовский образовательный журнал.-1999.-№1.-С. 8-12.

63. Латвиетис, Я.Я. Влияние дилудина на некоторые

64. Ф биохимические и зоотехнические показатели у свиней/

65. Я.Я. Латвиетис, П.П. Андерсон, И.П. Свике//Пищеварение и всасывание у животных. Рига, 1979. - С. 185 - 191.

66. Левантин, Д.Л. Методические рекомендации по изучению

67. У' мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота

68. Д.Л. Левантин; ВИЖ. 1977. - 54 с.

69. Левахин, В.И. Технология производства говядины наоткормочных предприятиях: Рекомендации/В.И. Левахин, Е.С. Беломытцев, О.А. Ляпин.-Оренбург, 1990 117 с.

70. Левахин, В.И. Эффективность использования ХКА при откорме скота: Информ. листок/В.И. Левахин; Оренбургский-t ЦНТИ.-1977.-№ 137.-3 с.

71. Лепайые, Л.К. Оценка животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции: Метод. рекомендации/Л.К. Лепайые; ВАСХНИЛ. 1982.-19 с.

72. Лобова, И.А. Экологическое неблагополучие окружающей среды как фактор расстройства обменных процессов в организме животных/И.А. Лобова//Актуальные проблемы ветеринарноймедицины, животноводства, обществознания и подготовки кадров на

73. Юж. Урале. Челябинск, 1997. - С. 50-52.

74. Мадисон, В.В. Проблема задержания последа у коров в молочном скотоводстве/В.В. Мадисон//Достижения сельско-хозяйственнной науки и практики: Обзорная информация. -М., 1984.-С. 11-25.

75. Макаров, В.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза с

76. А основами технологии и стандартизации продуктов животноводства

77. В.А. Макаров. М.: Агропромиздат, 1991. - С. 115-163.

78. Макаров, В.А. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии продуктов животноводства /В.А. Макаров, М.Ф. Боровков, А.П. Ермолаев. М.: Агропромиздат, 1987.- 271 с.

79. Максимов, Ю.Я. Влияние окисленных липидов и антиоксиданта витамина Е на воспроизводительную функцию коров/Ю.Я. Максимов, Н.И. Максимова//Сб. науч. тр./Белорус. СХА. 1980. - Вып. 61. - С. 20-24.

80. Медведь, Л.И. Пестициды и проблемы здравоохранения /Л.И. Медведь, Ю.С. Каган, Е.И. Спын; ЖВХО им. Д.И. Менделеева. 1986. - Т. 13. - № 3. - С. 263-270.

81. Меерсон, Ф.З. Адаптация, стресс и профилактика /Ф.З. Меерсон. М.: Наука, 1981.-278 с.

82. Меньшиков, В.В. Лабораторные методы исследования в клинике/В.В. Меньшиков. М.: Медицина, 1987. - С. 107 - 108.

83. Меркурьева, Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных/Е.К. Меркурьева. М.: Колос, 1970.- 423 с.

84. Мецлер, Д. Биохимия. Химические реакции в живой клетке /Д. Мецлер. М.: Мир, 1980. - Т. 2. - 606 с.

85. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология/А.П. Авцын, А.А. Жаворонков, М.А. Риш, Л.С. Строчкова. М.: Медицина, 1991.- С. 196-231.

86. Мишанин, М.Ю. Физиолого-биохимические аспекты метаболизма при разном уровне селена в рационе кур-несушек: Диссертация на соиск. уч. степ. канд. биол. наук/М.Ю. Мишанин; Кубанский ГАУ. 2002. - 150 с.

87. Мишанин, Ю.Ф. Процессы перекисного окислениялипидов и уровень аминотрансфераз в крови животных при нормировании селена в рационе/Ю.Ф. Мишанин//Ветеринарная наука производству: Межвед. сборник. - Минск, 1992. - Вып. 30. 1. С. 142-146.

88. Монастырев, A.M. Использование транквилизаторов при транспортировке крупного рогатого скота/А.М. Монастырев// Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства на промышленной основе: Межвуз. сб. науч. тр./Донской. СХИ. 1986. -С. 101-104.

89. Мысик, А.Т. Задачи науки по повышению качества и сокращения потерь продукции/А.Т. Мысик, С.М. Белова// Животноводство.- 1985.-№2.-С.26-27.

90. Наводнюк, А.И. Стрессы у сельскохозяйственных животных/А.И. Наводнюк, Е.И. Штирбу, С.Х. Хайдарлиу//Механизм развития стресса. Кишинев: Штиинца, 1987. - С.210-217.

91. Нежданов, А.Г. Влияние селенита натрия на ^ стероидогенез у животных/А.Г. Нежданов, С.А. Власов//

92. Микроэлементы в биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине. Самарканд, 1990. - С. 374-375.

93. Никитченко, Л.П. Адаптация, стрессы и продуктивность сельскохозяйственных животных/Л.П. Никитченко, С.И. Плященко,• А.С. Зеньков. Минск: Урожай.- 1988.-199 с.

94. Новый антиоксидант селекор и эффективность применения его в ветеринарии/В.И. Беляев, Д.В.Дегтярев, Т.Е. Мельникова, Н.И. Кузнецов//Свободные радикалы,

95. Ч антиоксиданты и здоровье животных. ВГУ. - 2004. - С. 166-171.

96. Папазян, Т. Обогащение продуктов животноводства селеном /Т. Папазян//Животноводство России. 2002 - №9.-С. 13.ш 92. Папехина, П. Влияние селена и витамина Е напродуктивность свиней/П. Папехина, Г. Габитов//Зоотехния. 1981.-№5. - С. 58.

97. Плященко, С.И. Стрессы у сельскохозяйственных животных/С.И. Плященко, В.Т. Сидоров. М.: Агропромиздат, 1987.- 192 с.

98. Покровский, А.А. Биохимические методы исследований в клинике/А.А. Покровский. М., 1969. - С. 292-293.

99. Прытков, Ю.Н. Влияние селена на рост телок /Ю.Н. Прытков//Зоотехния. 1999.-№4. - С. 22.

100. Ракова, Т.Н. К вопросу о фармакологическом действии селенита натрия/Т.Н. Ракова//Профилактика и терапия болезней с.-х. животных. Воронеж, 1994. - С. 149-151.

101. Редкий, М.И. Система антиоксидантной защиты у животных при стрессе и его фармакологическая регуляция: Автореф. дис. на соиск. уч. степ. докт. биол. наук/М.И. Редкий. Воронеж, 1997.-51 с.

102. Редкий, М.И. Система антиоксидантной защиты у млекопитающих в зависимости от экологических условий обитания вида/М.И.Рецкий//Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных.-Воронеж, 1997.-С. 121-123.

103. Романюк, Б. Предупреждение стрессов при транспортировке скота на убой/Б. Романюк//Молочное и мясное скотоводство.- 1984. №12.- С.21-22.

104. Рыбальский, Н.Г. Экология и безопасность: Справочник/Н.Г. Рыбальский. М.: ВНИИПИ, 1992. - С. 122.

105. Селье, Г. Очерки об адаптационном синдроме/Г. Селье. -М.: Медгиз,1960.-254 с.

106. Селье, Г. Стрес без дистресса/Г. Селье.-М.: Прогресс, 1979.-124 с.

107. Сердюк, А.И. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных при повышенном содержании в рационах селена/А.И. Сердюк//Проблема интенсификации животноводства в зоне Южного Урала. Троицк, 1990. - С. 104-112.

108. Сидоркин, В.А. Некоторые аспекты применения препарата Е селен в свиноводстве/В.А. Сидоркин//Свиноводство.-2003.-4-С. 24.

109. Сизов, Ф.М. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатого скота/Ф.М. Сизов. Оренбург, 1999. - 244 с.

110. Сиразиев, Р.З. Влияние препаратов селена на репродуктивную функцию коров/Р.З. Сиразиев//Актуальные проблемы и достижения в области репродукции и биотехнологии. Сб. науч. тр. Ставрополь, 1998. - С. 61-62.

111. Слободяник, В.И. Коррекция воспроизводительной функции быков-производителей/В. И. Слободяник, С.А. Холев, М.И. Рецкий// Ветеринария. 2000. - №8. - С. 37-40.

112. Смирнова, Г.А. Использование метода атомноабсорбционной спектрофотометрии в клиническихисследованиях/Г.А. Смирнова, Н.Т. Иванова//Лабораторное дело. -1977. №1. - С. 8-13.

113. Сурай, П.Ф. Новые возможности в использовании селена в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц/П.Ф. Сурай// Расширяя горизонты: 18-й Европейский, Ближневосточный и Африканский лекционный тур компании Оллтек. Москва, 2004. -С. 45-68.

114. Сурай, П.Ф. Органический селен: преимущество для животных и человека/П.Ф. Сурай//Используя природу: 17-й Европейский, Ближневосточный и Африканский лекционный тур компании Оллтек. Москва, 2003. - С. 67-93.

115. Таланов, Г.А. Санитария кормов: Справочник/ Г.А. Таланов, Б.Н. Хмелевский. М.: Агропромиздат, 1991. - 303 с.

116. Техногенные микроэлементозы в животноводстве/ В.Т. Самохин, Ю.Н. Кондратьев, В.И. Шушлебин, П.Е. Петров// Ветеринария. 1996. -№7.- С. 43-46.

117. Трифонов, Г.А. Влияние некоторых селеносодержащих препаратов на коров с субклинической формой кетоза/ Г.А. Трифонов, Д.А. Сотников//Материалы Международной научной конференции, посвященной 125-летию академии. Казань, 1998. ч. 2. - С. 100-102.

118. Трифонов, Г.А. Токсикологическая характеристика новых селенсодержащих соединений/Г.А. Трифонов//Материалы Международной научной конференции, посвященной 125-летию академии. Казань, 1998. -ч. 2. - С. 164-166.

119. Тэрице, И.Н. Предупреждение стрессов у телят при перевозке/И.Н. Тэрице//Ветеринария.- 1975. №4. - С. 80.

120. Устинов, Д.А. Стресс-факторы в промышленномживотноводстве/Д.А. Устинов. М.: Россельхозиздат. - 1976.- 166 с.

121. Фармазюк, В.Е. Роль перекисного окисления липидов биомембран в патологии (молекулярные аспекты)/В.Е. Фармазюк,

122. B.В. Шило; ВИНИТИ. 1985. - С. 62-85.

123. Фомичев, Ю.П. Биотехнология производства говядины /Ю.П. Фомичев. М.: Россельхозиздат, 1984.- 239 с.

124. Фомичев, Ю.П. Предубойные стрессы и качество говядины /Ю.П. Фомичев, Д.Л. Левантин. М.:- Россельхозиздат, 1981.-168 с.

125. Фомичев, Ю.П. Стресс факторы и их профилактика при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота/ Ю.П. Фомичев, Э.А. Иванова. - М., 1979. - С. 1-17.

126. Хенниг, А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных /А. Хенниг.-М.: Колос, 1976.- 560 с.

127. Холод, В.М. Справочник по ветеринарной биохимии /В.М. Холод, Г.Ф. Ермолаев. Минск: Ураджай, 1988. - 168 с.

128. Шерстобитов В., Левицкий А., Орлов Л. Балансирующая кормовая добавка в рационах коров/В. Шерстобитов, А. Левицкий, Л. Орлов// Молочное и мясное скотоводство. 1993. - №4.1. C.35-38.

129. Шкарин, Н.И. Контроль дефицита селена и витамина Е в организме птицы//Птицеводство. 2004. - №1. - С. 24-25.

130. Шкуратова, И.А. Биогеоценотическая патология крупногорогатого скота на Среднем Урале и методы ее коррекции: Автореф. дис. на соиск. уч. степ. докт. вет. наук/И.А. Шкуратова. Казань, 2001. - 41с.

131. Шляхтунов, В.И. Предубойное содержание животных /В.И. Шляхтунов, М. Кондратеня//Мол. и мяс. скотоводство.- 1985.-№1.- С. 16-17.

132. Шманенков, Н.А. Применение химических веществ в животноводстве/Н.А. Шманенков. М.: Колос, 1964. - 223 с.

133. Шубин, А.А. Повышение воспроизводительных функций у коров/А.А. Шубин, JI.A. Шубина//Зоотехния. 1995. - №1. -С. 20-24.

134. Шубин, А.А. Пути и способы интенсификации воспроизводства в молочном скотоводстве/А.А. Шубин//Пути интенсификации молочного скотоводства: Сб. науч. тр./НИИСХ ЦРНЗ. 1988. - С. 88-99.

135. Щеглов, В.М. Особенности раневого процесса у крупного рогатого скота в техногенных зонах/В.М. Щеглов, В.А. Молоканов, М.И. Барашкин, А.Н. Безин Челябинск: ЧГМА, 2004. - С.59.

136. Эйдригевич, Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных/Е.В. Эйдригевич, В.В. Раевская.-М.: Колос, 1978. -С.9-20.

137. Янович, В. О сокращении потерь живой массы скота /В. Янович, М. Мартин//Мол. и мяс. скотоводство.- 1994. №5. -С. 33.

138. Яськовски, Е.М. Исследование влияния дефицита микроэлементов на плодовитость коров/Е.М. Яськовски//Новости вет. фармации.-1990. №2. -С.67-75.

139. Alissa, Е.М. The controversy surrounding selenium and cardiovascular disease: a review of the evidence/E.M. Alissa, S.M. Bahijri, G.A. Ferns//Faculty of Medicine & Allied Science, King

140. Abdul Aziz University, Jeddah, Kingdom of Saudi Arabia. Med Sci Ц Monit. 2003. - P. 9-18.

141. Antioxidant status of dairy cows supplemented prepartum ^ with vitamin E and seleniium/E. Brzezinska-Slebodzinska, J.K. Miller,

142. J.D. Quigley and all//Journal Dairy Science. 1994.- №77. - P. 30873095.

143. Arthur, J.R. Selenium biochemistry and function /J.R. Arthur//Procceedings ofthe Ninth International Symposium on

144. Ф Trace Elements in Man and Animals. -Ottawa, Canada, 1997. - P. 1-5.

145. Braun, U. Selenum and vitamin E in blood sera of cows К farmswith increased incidence of disease/U. Braun, R. Forrer, W. Purer//

146. Vet. Rec. 1991. - Vol. 128.-P. 543-547.

147. Burk, R.F. Selenoprotein metabolism and function: evidence for more than one function for selenoprotein P/R.F. Burk, K.E. Hill, A.K. Motley//Division of Gastroenterology, Department of Medicine and

148. Clinical NutritionResearch Unit, Vanderbilt University School of Medicine, Nashville, TN, J Nutr. 2003. P. 20-1517.

149. Dotta, U. Indagini in campo sut rapportotra status di selenio e ritenzione placentase nee bovino/U. Dotta, A. Cagnasso, O. Alate//Schweiz. Arch. Tierheitk.- 1985. V. 127. - №7. - P. 443-447.

150. Edens, F.W. Sodium selenite vs. selenium yeast in diets fed broilers: Effects on performance, feathering, meat quality and yields /F.W. Edens//12th Annual Symposium on Biotechnology in the Feed1.dustry. 1996. P. 24-45.

151. Effect of duration of supplementation of selenium and vitamin E on periparturient dairy cows/W.P. Weiss, D.A. Todhunter, J.S. Hogan, K.L. Smith// Journal Dairy Science. 1990. -№73. -P. 3187-3194.

152. Effect of vitamin E and selenium supplementation on incidence of clinical mastitis and duration of clinical symptoms/ K.L. Smith, J.H. Harrison, D.D. Hancock and all//J. Dairy Science. -1984. №67.-P. 1293-1300.

153. Effect of vitamin E supplementation in diets with a low concentration of selenium on mammarygland health of dairy cows //W.P. Weiss, J.S. Hogan, D.A. Todhunter, K.L. Smith//Journal Dairy Science. 1997.-№80. - P. 1728-1737.

154. Effects of oral selenium supplementation on mastitis markers and pathogens in Estonian cows/M. Malbe, E. Klaassen, L. Kaartinen, M. Attila and all//2003. P. 54-145.

155. Harrinson, J.H. Effect of preparatum selenium treatment on uterine involution in the dairy cov/J.H. Harrinson, D.D. Hancoch, S.N. Pierre// J. Dairy Sci.-1986. V. 69. - №5. -P. 1421-1425.

156. Hasegawa, T. Mechanisms of selenium methylation and toxicity in mice treated witheselenocystine. arch Toxicol/T. Hasegawa.-1996. P. 81-99.

157. Hemingway, R.G. The in influences of dietary selenium and vitamin E intakes on milk somatic cell and mastitis in cows /R.G. Hemingway//Veterinary Research Communications. 1999. - №23.1. P. 481 -499.

158. Hidiroglou, M. Changes in plasma alfatocoferol and selenium of gestating cows fed hay or silage/M. Hidiroglou, T.R. Batra, G.L. Roy//Journal Dairy Science. 1994.-№77.-P. 190-195.

159. Karlson, U. Effects of carbon and trace elements addition on alkylselenide production by soil/U. Karlson, Jr.W.T. Frankenberger//Soil Sci. Society of America. J. - 1988. - V. 52. - №6. - P. 1640-1644.

160. Kaur, R. Effect of subchronic selenium toxicosis on lipid peroxidation, glutathione redox cycle and antioxidant enzymes in calves /R. Kaur, S. Sharma, S. Rampal//Vet Hum Toxicol. 2003. P. 2-190.

161. Kingsley, P.B. Vitamin E activity of alpha-tocopherol side chain analogs in selenium-deficient chicks/P.B. Kingsley, G.F. Combs//Journal Dairy Science. 1981. - Jan.-№166.-P. 1-5.

162. Kvicala, J. Effect of iodine and selenium upon thyroid function/J. Kvicala, V. Zamrazil.-Cent. Eur. J. Public Health, 2003. -P. 107-13.

163. Laflamme, L.F. Effects of selenium and vitamin E administration on breeding of replacement beef heifers/L.F. Laflamme, M. Hidiroglou//Annales de Recherches Veterinares. 1991. - №22. -P. 65-69.

164. Lawson, J. Growfh pafferns and reproductive effeciency of pirst-cross beep in fow enwironments/J. Lawson//Alberta.Res. Stat. Lethbringe Res. Hicheiphts. -1981. P.36-37.

165. Lepkovist, J. Immunological Methods/J. Lepkovist//The Based Institute por Immunology, Switzeriand, 1981. P. 314-331.

166. Meyer and L. Flohe/J. Kohrle, R. Brigelius-Flohe, A. Bock, R. Garthner//Selenium in Biology: Facts and Medical Perspectives. Biol. Chem. 2000. - P. 849-864.

167. Nicholson, J.W.G. Response of growing cattle to supplementation with organically bound or inorganic sources of selenium or yeast cultures/J.W.G. Nicholson, R.E. McQueen, R.S. Bush//Can. J. Anim. Sci.- 1991.-Vol. 71.-P. 803-811.

168. Orr, J.P. Investigation of the selenium of aborted calveswithcardiac failure and myocardial necrosis/J.P. Orr, B.R. Blakley//Journal Veterinary Diagnostic Investigations. 1997. - №9. - P. 172-179.

169. Peak, D. Mechanisms of selenate adsorption on iron oxides and hydroxides/D. Peak, D.L. Sparks//Environ Sci Technol. Related Articles, Links Department of Plant and Soil Sciences, University of Delaware, Newark 19717-1303, USA. 2002. P. 6-1460.

170. Reduced selenium status of patients with asthma/J. Stone, L.J. Hinks, R. Beasley, S.T. Holgate and all//Clin. Sci., 1989. -P. 495-500.

171. Relationships among vitamin E, selenium, and bovine blood neutrophils/J.S. Hogan, K.L. Smith, W.P. Weiss, D.A. Todhunter//Journal Dairy Science. 1990.- №73. -P. 2372-2378.

172. Schrauser, G.N. Selenomethionine: a review of its nutritional significance, metabolism and toxicity/G.N. Schrauser//J. Nutr. 2000. -P. 1653-1656.

173. Selenium toxicity in rats/O.R. Harr, J.F. Bone, I.J. Tinsley and all//II. Histopathology. Selenium in biomedicine, Westport, Connecticut, The AVI Publishing Co., Inc, 1967. P. 153-178.

174. Shilo, S. Selenite activates caspase-independent necrotic cell death in Jurkat T cells and J774.2 macrophages by affecting mitochondrial oxidant generation/S. Shilo, O. Tirosh//Antioxid. Redox. Signal.-2003. — P. 9-273.

175. Stoev, S.D. Morphological investigations inexperimental cases of chronic cadmium poisoning in pregnant sheep/S.D. Stoev, V. Manov, N. Vassilev//Folia Veterinaria Kosice. 1998. - T. 42. - №1. - P. 3-6.

176. Tinsley, I.J. Selenium toxicity in rats/I.J. Tinsley, J.R. Harr, J.F. Bone and all//J. Growth and longevity: Muth., ed. Selenium in biomedicine, Westport, Connecticut, The AVI Publishing Co., Inc,1967. P. 141-152.

177. Toxicity symptoms in rats fed organic selenium/W.G. Jaffe, M.C. Mondragon, M. Layrisse, A. Ojeda//Arch. Latinoam. Nutr. 1972. P. 467-481.

178. Tujebajeva, R.M. Selenoprotein Р/R.M. Tujebajeva, J.W. Harney, M.J. Berry//Expression, Purification, and Immunochemical Characterization. J Biol. Chem. 2000. P. 6288-6294

179. Wendel, A. Selenium in biology and medicine/ A. Wendel//Proc. Intern.Symposium, Berlin: Sprenger Verlag, 1989. -308 p.

180. Zust, J. Assessment of selenium and vitamin E deficiencies in dairy herds and clinical disease in calves/J. Zust, B. Hrovatin, D. Simundic//Veterinary Record. 1996. -№139. -P. 391-394.