Технологический травматизм у кур и его профилактика в условиях промышленного птицеводства тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 16.00.05, кандидат ветеринарных наук Ченцов, Роман Иванович

• Ченцов, Роман Иванович
• кандидат ветеринарных наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат ветеринарных наук Ченцов, Роман Иванович

1. ВВЕДЕНИЕ

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1. Травма и травматизм. Их характеристика

2.2. Патогенетическое влияние травмы на организм

2.3. Каннибализм как разновидность технологического травматизма

2.4. Профилактика травматизма

2.4.1. Физико-биохимическая характеристика штаммов гриба Lentinus edodes

2.4.2. Сравнительный анализ биохимического состава мицелия и плодовых тел Lentinus edodes

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1. Материал и методы исследования

3.2. Результаты собственных исследований

3.2.1. Объем и характер каннибализма у птицы. Анализ его причин

3.2.2. Клинические признаки и патоморфологическая характеристика мягких тканей в области травмы ^

3.2.3. Влияние культивируемого гриба Lentinus edodes на естественную резистентность птицы

3.2.4. Экономическая эффективность профилактических мероприятий против каннибализма

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

5. ВЫВОДЫ

6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Технологический травматизм у кур и его профилактика в условиях промышленного птицеводства»

Актуальность темы. В условиях промышленного птицеводства, в связи с его интенсификацией для получения максимальной продуктивности от птицы, нередко отмечается процесс снижения общей неспецифической резистентности организма и, как следствие, укорачивается срок ее эффективного использования. Резко возрастают стрессовые явления, приводящие к заболеванию и преждевременной выбраковке птицы.

Отсутствие моциона и солнечных лучей, погрешности в кормлении (В.Е. tU>y>:>K

Чумаченко, 1983; Н. Gemilin, 1974, R. Kolley, 1980), перегруппировки (Г. у Клочков, 1985; Р. Фитько, Ю. Вальчка, 3. Войтатович, 1975; Ф.И. Фурдуй, С.Х. Хайдарлму, Е.И. Штирбу и др.1982) неотъемлемые характеристики животноводства.

Большим препятствием интенсификации отрасли является травматизм

А.А. Богуш, 1981; К.И. Шакалов, 1981; В. Бекенев, JI. Батурин, Т. Демина,

1982; L. Wartenerg, 1968; G. Theloe, 1975).

Как в отечественных, так и в зарубежных литературных источниках

It многие авторы касаются причин травматизма, предлагают меры его профилактики, но, к сожалению, в жизни он не уменьшается, а отдельные его виды наоборот увеличиваются (З.Г. Микитинец, 1973; В.Б. Паулюкявичус, 1980; Е.А. Кирьянов, Г.К. Конюхова, 1981; L. Schjn, 1974; Н. Prange, 1977; J. Scheper, 1977, S. Simko, J. Rimaj, 1985). В первую очередь это касается технологического травматизма (В.Н. Авроров, 1985; К.И. Шакалов, Б.А. Башкиров, Б.С. Семенов и др., 1987; И.Е. Поваженко, С.И. Братюха, 1989; В.Н. Авроров, Л.П. Трояновская, 1990; A. Rovacs, F. Fellner, 1994; W. Bollwahn, 1985), который связан с особенностями технологии содержания, кормления, эксплуатации, комплектования, транспортировки (В.Н. Авроров, 1985; А.Н. Елисеев, В.А. Григоренко, 1985; Д. Власенко, Н. Туницкий, 1986; А.Н. Елисеев, Т.И. Юрчен-ко, 1988; J. Svendsen, О. Olsson, G. Nilsson, 1979; S. Ghergarin, A.J. Baba, 1984; S.J. Furniss, S.A. Edwards et al., 1986; D. Smidt, E. Kallweit, J. Ladewing, 1988).

В продуктивности и резистентности организма птицы, наряду с целенаправленным отбором и подбором, особую актуальность приобретает вопрос о рациональном использовании кормов. Их полноценность и усвояемость определяются не только содержанием и оптимальным соотношением в них основных, питательных веществ, но и необходимых кормовых добавок, обеспечивающих высокий уровень естественной резистентности (М.Х. Битан, 1977; А.А. Сурков, 1978; С. Ибрагим, 1981; О.В. Пыжков, 1998). Немаловажное значение имеет используемый в птицеводстве кросс (Т.В. Блотских, А.И. Семин, 1998; Е.И. Шомина, 2000; S. Pitcher, 1978).

Отечественной наукой разработаны способы повышения биологической полноценности кормов рационов птицы путем обогащения их различными добавками, кормовыми антибиотиками и витаминами (П.Н. Котуранов, С.П. Шилин, 1976). Применение этих средств ускоряет рост птицы, увеличивает ее продуктивность, предупреждает развитие болезней и тем самым повышает жизнеспособность молодняка.

Применение биологически активных веществ (витаминов, ацидофильного сухого препарата, различных премиксов, белково-витаминно-минеральных добавок) в качестве средств для стимуляции роста ведет к увеличению прироста массы тела на 5-7 % при сохранности поголовья 90-99%, снижается себестоимость яиц и мяса кур (Е.П. Кравчук, 1973; И.М. Карпуть, 1974; Б.Ф. Бес-сарабов, 1975; О.А. Гаврилов, П.А. Сидоров, П.В. Василенко и др., 1975; В.И.

Исаев, JI.K. Данченко, Н.С. Ладан, 1977; Ю.А. Быковский, 2003; С.В. Середа, 2004; О.В. Sabine, 1963).

Однако в последнее десятилетие ввиду диспаритета цен на комбикорма, энергоносители и продукцию птицеводства производство полнорационных кормов резко сократилось (Ю.А. Быковский, 2003). В сложившейся ситуации производители вынуждены искать альтернативные способы повышения сохранности птицы и стимуляции ее развития за счет средств, профилактирующих технологический травматизм (Н.Н. Жейнова, Н.В. Черный, 2004; Ш. Имангулов, А. Кавтарашвили, 2005).

Решение означенных задач в период экономических реформ и интенсивного развития всех отраслей сельского хозяйства актуально, ибо позволяет при неотъемлемом минимуме затрат от производителей максимально использовать внутренние резервы страны (А.И. Сарсадских ,2001; О.А. Зайченко, 2004; Г. Милан, 2004).

Решение проблемы кормового белка на практике сталкивается с рядом трудностей в связи с низкой переваримостью протеина и необходимостью введения в состав кормов отдельных энзимов, мультиэнзимных комплексов, повышающих питательность кормов. Корма, не требующие дополнительной ферментной обработки (жмыхи, шроты), как правило, имеют низкий трудно-балансируемый и дефицитный состав по аминокислотам, вынуждают дополнительного вводить в состав рационов поливитаминные и аминокислотные добавки. Последние оказывают существенное влияние на белковый, витаминный обмены, формирование иммунологического статуса, устойчивость к стрессам, обеспечивают интенсивность роста сельскохозяйственных животных и птицы (А.М. Дмитриев, JI.B. Сафроненко, 2000; М.П. Бабина, 2002; Г. Милан, 2004).

Означенные трудности производства продукции птицеводства обязывают производителей к закупке ветеринарных препаратов, имеющих в своем составе значительную долю аминокислот. Как правило, такие препараты импортного происхождения. Они имеют высокую степень очистки аминокислот и высокую цену, что в итоге повышает себестоимость получаемой продукции, снижает рентабельность производства (Ю.Г. Анакина, 1991; A.M. Дмитриев, JI.B. Сафроненко, 2000; А.И. Сарсадских, 2001; М.П. Бабина, 2002; Е.В. Бур-гонов, 2003).

Многочисленные литературные источники как отечественные, так и зарубежные, довольно часто противоречивы. Разрешить их разногласия по организации полноценного и сбалансированного кормления птицы можно только путем широких экспериментально - клинических исследований.

Исходя из вышеизложенного, следует говорить об актуальности выбранного направления исследований.

Работа является законченным экспериментально-клиническим исследованием, выполненным в соответствии с комплексным планом научных работ кафедры хирургии ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет имени К.Д.Глинки» в 2001 -2005 гг. (номер Государственной регистрации 01.03.0082960).

Цель работы. Изучить и научно обосновать влияние гриба Lentinus edodes на продуктивность, жизнеспособность и резистентность организма кур в период выращивания и яйцекладки.

Для достижения этой цели были составлены следующие задачи:

1. Изучить влияние гриба Lentinus edodes на рост, развитие и яичную продуктивность кур кросса «Ломан Браун» немецкой фирмы «Ломан тирцухт».

2. Определить морфологические и биохимические показатели крови кур разного возраста до и после применения гриба Lentinus edodes.

3. Определить экономическую эффективность применения гриба Lentinus edodes в технологическом процессе производства яиц.

Научная новизна. Впервые в условиях птицеводческого хозяйства Центрально-Черноземной Зоны Российской Федерации установлена продуктивность кур в период выращивания и яйцекладки с применением гриба Lentinus edodes. Дано экономическое обоснование по его применению.

Теоретическая и практическая значимость. Показаны перспективы и возможности применения гриба Lentinus edodes в птицеводстве. Выяснено его влияние на рост, развитие и продуктивность птицы. Рассчитана экономическая эффективность использования кормосмеси с добавлением гриба Lentinus edodes.

Внедрение. Научные разработки внедрены в учебный процесс ветеринарных факультетов: ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет имени К.Д. Глинки», ФГОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И. Иванова», ФГОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина».

На защиту выносятся следующие основные положения:

1. Влияние гриба Lentinus edodes на рост, развитие и продуктивность птицы кросса «Ломан Браун».

2. Морфологические и биохимические показатели крови у кур в возрастном аспекте под влиянием гриба Lentinus edodes.

3. Экономическая эффективность применения кормосмеси с добавлением гриба Lentinus edodes.

Заключение диссертации по теме «Ветеринарная хирургия», Ченцов, Роман Иванович

5. ВЫВОДЫ

1. В условиях птицефабрики ГОУП «Поворинское» Поворинского района Воронецкой области каннибализм имеет довольно широкое распространение среди птиц всех возрастов, наибольшее количество павших от всех видов расклева отмечено среди птиц 60-120 - дневного возраста.

2. Причины каннибализма: несбалансированность рациона по кормам животного происхождения; кормление птицы рационом, не соответствующим данному возрасту; достаточно высокая токсичность кормов.

3. Биохимический состав мицелия и плодовых тел гриба Lentinus edodes включает белки, полисахариды, витамины, макроэлементы, весь спектр незаменимых аминокислот.

4. Скармливание гриба L. edodes в дозе 5% к основному рациону с десятидневным интервалом оказало наиболее эффективное действие на организм птиц.

5. Масса тела молодок в возрасте 180 дней в опыте оказалась выше, чем в контроле на 6,31%. Такое преимущество в массе сохранялось весь продуктивный период кур-несушек.

6. Сохранность молодняка в опытных группах была выше, чем в контроле на 13,4%. В среднем она составила 96,7%.

7. Более высокая яичная продуктивность была отмечена у кур-несушек, получавших 5% к рациону гриб L. edodes. Процент яйценоскости составил 63,10, тогда как в контроле лишь 54,50. Начало яйцекладки в этой группе отмечено на 6 дней раньше относительно контроля.

8. Введение в рацион кормления птицы 5% гриба L. edodes обеспечил получение 55% яиц первой категории. Качество скорлупы в этой группе птиц оказалось лучшим, чем в контроле.

Гриб L. edodes существенно оказал влияние на морфологический и биохимический состав крови кур опытных групп, тем самым значительно улучшив их физиологическое состояние.

Профилактические мероприятия против каннибализма кур с применением гриба L. edodes в виде 5% добавки к основному рациону экономически оправданы. На 1 рубль ветеринарных затрат хозяйство сохраняет 26,4 рубля.

6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Для уменьшения отрицательных последствий технологического травматизма у птиц, каковым является каннибализм. Рекомендуется вводить в полноценный комбикорм кур 5% гриба L. edodes с 10-дневным инервалом.

2. Для устранения причин возникновения технологического травматизма у птиц необходимо проводить комплекс зоогигиенических, хозяйственно-организационных и ветеринарно-санитарных мероприятий в сочетании с применением адантогенных препаратов.

3. Основные положения диссертации могут быть использованы при написании учебников, учебных пособий, монографий, статей, в учебном процессе со студентами факультетов ветеринарной медицины ВУЗов и колледжей.

108

Список литературы диссертационного исследования кандидат ветеринарных наук Ченцов, Роман Иванович, 2005 год

1. Абишев Г.А. Травматизм крупного рогатого скота и его профилактика: Автореф. дисс. . канд. ветерин. н. - Алма-Ата , 1969. - 19 с.

2. Абишшев Г. Травматизм с.-х. животных. Алма-Ата: Кайнар, 1975. - 168 с.

3. Абищев Г.А. Травматизм крупного рогатого скота и его профилактика: Автореф. дис. . канд.вет.наук.-Алма-Ата, 1969.-19с.

4. Аверьянов М., Орлов П. О перевозках скота на автомашинах //Мясная индустрия СССР.- 1967.- №3.- С.15-17.

5. Авроров В.Н. Технологический травматизм животных и его профилактика в специализированных хозяйствах промышленного типа. Воронеж, 1985. -41с.

6. Авроров В.Н. Хирургическая диспансеризация в промышленном животноводстве. Воронеж, 1990. - 14 с.

7. Авроров В.Н., Бондаренка А.П., Барковский А.В. Объем и характер травматизма и его профилактика при комплектовании и откорме свиней в свиноводческих спецхозах //Науч.тр. /Воронеж, с.-х. ин-т.- 1981.-Т.114.- С.61-65.

8. Авроров В.Н., Захарова Л.М., Вышкварка В.И. Каннибализм свиней, как технологический травматизм в спецхозах, его причины и профилактика // Науч. тр. / Воронеж, с.-х. ин-т. 1986. - С. 37-41.

9. Авроров В.Н., Захарова JI.M., Трояновская Л.П. Технологический травматизм свиней в спецхозах и его профилактика. Воронеж, 1978. - 9 с.

10. Авроров В.Н., Трояновская Л.П. Организация и особенности хирургической работы в крупных животноводческих комплексах // Науч. тр. / Воронеж. с.-х. ин.-т. 1990. - С. 131-135.

11. Адо А.Д. Общая аллергология.- 7-е изд., перераб. и доп.- М.: Медицина, 1978.-463 с.

12. Аничков Н.Н., Волкова К.Г., Гаршин В.Г. Морфология заживления ран.-М.:Изд-во АМН СССР, 1951.- 125 с.

13. Баркан Н.Н. Насущие вопросы транспортировки скота //Животноводство.-1957.-№ 12.-С. 11-12.

14. Бекенев В., Батурина Л., Демина Т. Добавка в корм витамина Е и элеутерококка // Свиноводство. 1982. - №11. - С. 14-15.

15. Богуш А.А. Влияние транспортировки и условий предубойного содержания на качество мяса // Достижения ветеринарной науки и передового опыта животноводству. 1981. - В. 6. - С. 95-100.

16. Богуш А.А. пути повышения качества свинины при промышленной технологии ее производства // Ветеринария. 1983. - №5. - С. 66-68.

17. Бойков Ю.И., Бутко М.П., Вылегжанин А.Ф. Руководство по ветеринар-но-санитарной экспертизе и гигиене производства мясных продуктов. — М.: Пищевая промышленность, 1983. 480 с.

18. Бузлама B.C. Применение элеутерококка для предупреждения транс-^ портного стресса // Ветеринария. - 1976. - № 4. - С. 102-103.

19. Бузлама B.C. Стресс в промышленном свиноводстве (обзор) // Сельское хозяйство за рубежом. 1980. - №8. - С. 47-50.

20. Бузлама B.C., Рецкий М.И. Комплексная экологически безопасная система ветеринарной защиты здоровья животных. Метод, рекомендации. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2000. - С. 29-44.

21. Буканов A.M. Насущные вопросы транспортировки //Животноводство.-1984.-№12.-С. 4-5.

22. Бургонов E.B. Каннибализм у кур и методы его профилактики / Живот-новдство-2003. -№11.-С. 21 -23.

23. Бурденюк А.Ф. Болезни конечностей у репродуктивных животных. Киев: Урожай, 1976. - 131 с.

24. Быковский Ю.А. Продуктивность и качество мяса цыплят-броллеров кроссов «Смена-2» и «Иза» при выращивании на кормах собственного производства в условиях ЦЧЗ. Автореф. дисс. - канд. сельхоз. н. - Воронеж, 2003.-22 с.

25. Венчиков А.И., Венчиков В.А. Основные приемы статистической обра-уг ботки результатов наблюдений в области физиологии 12-е изд.- М.: Медицина, 1974.-152с.

26. Веремей Э.И., Лакисов В.М., Лукъяновский В.А. и др. Общая хирургия ветеринарной медицины Минск: Уроджай, 2000.- 437с.

27. Власенко Д., Туницкий Н. Влияние состава рациона на интенсивность роста и каннибализм подсвинков // Свиноводство.- 1986.- № 1. - С. 2728.

28. Власенко Д., Туницкий Н. Влияние состава рациона на интенсивность роста и каннибализм подсвинков // Свиноводство. 1986. - №1. - С. 2728.

29. Герлицин 3., Голод А. Транспортировка, предубойное содержание скота, стрессы и их влияние на качество мяса // Мясная индустрия СССР . -1965.-№ 8.-С. 19-21.

30. Герцен П.П. Классификация травматизма сельскохозяйственных живот- ных // Особенности терапии и профилактики болезней животных в промышленных комплексах. Кишинев, 1981. - С. 354-358.

31. Герцен П.П. Профилактика и лечение травм в промышленном животноводстве. Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1981. - 178 с.

32. Голубев A.M. Профилактика травматизма убойного крупного рогатого скота//Ветеринария. 1965.-№7,- С.- 15-16.ft

33. Голубев A.H. Профилактика травматизма убойного крупного рогатого скота//Ветеринария.- 1965.- № 7,- С. 15-18.

34. Грицман Ю.А. Дремлющая хирургическая инфекция. М.: Изд. АМН СССР, 1953.-83 с.

35. Гублер .Е.В., Генкин А.А. Применение непараметрических критериев статистики в медико-биологических исследованиях. Д.: Медицина, 1973.- 141с.

36. Давыдов А.Ф., Домашенко И.Н. Серологическая характеристика кишечной палочки//ЖМЭИ.- 1958.-№ 1.-С.56-58.уг 38. Давыдовский И.В. // БМЭ .- 1-е изд. М.: Сов. энциклопедия, 1928. 1. Т.5.-С. 626-641.

37. Давыдовский И.В. Н.И.Пирогов как патолог // Тр. Пироговских чтений. -М.: Медицина, 1986. Т. 1. - С.34.

38. Давыдовский И.В. Общая патология человека. 7-е изд., перераб. и доп. -М.: Медицина, 1969. - 610 с.

39. Дрозденко А.Д. О травматизме крупного рогатого скота // Мясная индустрия СССР.- 1980.- №9.- С.5-7.

40. Елисеев А.Н. Профилактика и лечение болезней пальцев у свиней в условиях промышленных комплексов // Диагностика и терапия незаразных болезней е.- х. животных.- Воронеж, 1986. С. 45-50.

41. Елисеев А.Н., Юрченко Т.И. Профилактика и лечение ушибов мягких т тканей у свиней // Ветеринария. 1988. - № 2. - С. 51-61.

42. Захаров В.И. Профилактика болезней конечностей у коров молочных комплексов. М.: Колос 1979. - 320 с.

43. Зборовский JI.B. Токсикология инфекционных процессов.- Л., 1980.-С.14-15.

44. Имангулов Ш., Кавтарашвили А. Расклев и каннибализм: в чем причина / Промышленная Сибирь. 2005 - № 5. - С. 35 - 37.fU :

45. Итина M.H., Борисова В.В. Шубский И.И. Экономическая эффективность перевоза скота и мяса.-М.,1968.-175с.

46. Камаев М.Ф. Инфицированная рана и ее лечение.- М.: Медгиз, 1962 .162 с.

47. Кирьянов Е.А., Конюхова Г.К. Травматизм убойных животных // Земля Сибирская Дальневосточная. 1981. - № 2 . - С. 46-47.

48. Ковальчикова М., Ковальчик К. Адаптация и стресс при содержании с.-х. животных. М.: Колос, 1978. - 271 с.

49. Кондрахин И.П., Курилов Н.В., Малахов А.В. и др. Клиническая лабора-у> * торная диагностика.- М.: Агропромиздат.-1985,- 287с.

50. Кособрюхов А. Н. Товарные и санитарные качества мяса в зависимости от предубойного состояния животных /Мат. Всесоюзн. конф. по гигиене мяса и молочных продуктов.- М., 1969.- Т. 20.-С. 21-22.

51. Косых А.П., Ткач П.А. Травматизм крупного рогатого скота, его распространенность, пагубность, предупреждение и ликвидация //Науч. тр. /Кишинев.- с.-х. ин-т.- 1986.- С.- 41-47.

52. Кувичкин М. Влияние различных транквилизаторов на физиологические показатели организма поросят при отъеме и их откормочные качества // Сб. науч. тр. / Донской с.-х. ин-т. Персиановка, 1978. - Т. 13. - В. 2. - С. 13-17.

53. Кузнецов Г.С. Совершенствовать перевозку скота7/ Сельское хозяйство Казахстана. -1981. №7. - С. 24-25.

54. Кузнецов Г.С. Хирургические болезни животных в хозяйствах промышленного типа. JL: Колос, 1989. - 224 с.

55. Кутуков М.С. Транспортировка скота на мясокомбинаты //Мясная индустрия СССР.- 1958.-№3.-С.8-9.

56. Лалишвили Л.И. Изменения в мясе после транспортировки и предубойного отдыха животных // Ветеринария . 1977. - № 9. - С. 99-100.t<yi,

57. Лансана С. Ветеринарно-санитарная характеристика и оценка продуктов убоя крупного рогатого скота, пораженного актинобациллезом. Авто-реф. дис. . канд. вет. наук. - М., 1992. - 19 с.

58. Ласкина Л.А., Павлова Г.В. Контейнеры для транспортировки убойных свиней //Экспресс информация ЦНИИТЭИ.- Сер. Мясная промышленность 1978.-№1.-С.15-16.

59. Лебедев А.В., Лукьяновский В.А., Семенов Б.С. и др. Общая ветеринарная хирургия. М.: Колос, 2000. - 486 с.

60. Лукъяновский В.А. О классификации травматизма сельскохозяйствен

61. V, ных животных // Ветеринария . 1987. - № 10 . - С. 47-53.

62. Лукъяновский В.А. Травматизм. В кн.: Общая хирургия ветеринарной медицины. - Минск: Уроджай, 2000. - С. 30-48.

63. Лукьяновский В.А. Травматизм животных.: В книге: Общая ветеринарная хирургия / А.В. Лебедев, В.А. Лукьяновскиий, Б.С. Семенев и др. -М.: Колос, 2000. С. 17-50

64. Маджаров И. Влияние на дневную и вечернюю транспортировку антиоксид антов//Животноводство.- 1977.- №1.- С. 11-12.

65. Мастыко Г.С. Видовые особенности- реактивности сельскохозяйственных животных на травмы //Уч.записки. Витебск, вет. ин-т.- Витебск. -1958.-С. 35-40.

66. Матвейчук В.М. Воспалительные процессы, обнаруженные при экспер-^ тизе на тушах свиней и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя:

67. Автореф. дисс. . канд. вет. наук. М., 1978. - 20 с.

68. Матвейчук В.М. Экспертиза туш свиней с патологическими изменениями // Ветеринария. 1975. - №4. - С. 28-29.

69. Медведев И.Д. Потери в результате травматизма свиней //Мясная индустрия СССР.- 1982.- №12.-С.27-28.

70. Медведев И.Д. Травматизм с.-х. животных и его предупреждение //Науч. тр. MBA.- М., I960.- С. 35-36.fO1. У1"

71. Медведев Н.П. Биохимические аспекты клинической хирургии. Казань, 1973.-255 с.

72. Меерсон Ф.З. Адоптация, стресс и профилактика. М.: Колос, 1981.-279с.

73. Меерсон Ф.З. Общий механизм адаптации и профилактики. М., 1973. -360.

74. Микитинец З.Г. Влияние условий транспортировки и подготовки свиней к убою на некоторые биохимические и микробиологические показатели мяса // Науч. записки Белоцерковского с.-х. ин-та.- Белая Церковь, 1967.у? -Т. 15.-С. 35-36.

75. Микитинец З.Г. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при травматизме крупного рогатого скота и свиней: Автореф. дисс. . канд. вет. наук. Белая Церковь, 1973. - 19 с.

76. Микитинец З.Г. К вопросу транспортировки животных на мясоперерабатывающие предприятия // Тез. докл. 3 науч. — практ. конф. сотруд. ин-та. -Киев, 1969. -С. 15-16.

77. Микитинец З.Г. Потери при травматизме свиней // Мясная индустрия СССР. 1968. - №12. - С. 27-28.

78. Мильчевская Р.И. Влияние условий транспортировки свиней на травматизм и потери живой массы //Бюлл. науч. работ ВИЖ.- 1985.- В.81.- С.-22-24.

79. Минкин Т.Р. Рекомендации по профилактике травматизма крупного рогатого скота при беспривязном содержании и пастьбе. Алма-Ата, 1963.-57с.

80. Мирчеват Т., Витанов С. Хистологни и електрономикроскопски изсле-дования на бледно, меко свинско месо // Ветер. Мед. Науки. 1987. - Т. 24.-С. 91-99.

81. Мишаников С., Ростецкая В. Травматизм крупного рогатого скота, свиней и его профилактика //Ветеринария,- 1965.- №7.- С. 10-11.t*>

82. Ойвин И.А. Статистическая обработка результатов экспериментальных исследований //Патол. физиология и эксперим. терапия.- 1960.-№4.-С.74-85.

83. Оливков Б.М. Лечение инфицированных ран.- М.: Сельхозгиз, 1950.-230 с.

84. Орлинский Б. Специальный транспорт для скота //Мясная индустрия СССР.- 1962.- №6.- С.- 15-19.

85. Панин JI.E. Биохимические аспекты стресса. Новосибирск, 1983. - 233 с.

86. V» 86. Пауков B.C., Петров В.И. Острый перитонит как проблема воспаления

87. Арх. пат. 1983. - №14 . - С. 66-74.

88. Паулюкявичус В.Б. Эффективность разных способов транспортировки и содержания свиней перед убоем: Автореф . дисс. канд. с.-х. наук. Тарту, 1980. - 21 с.

89. Плахотин М.В. Достижения и задачи лебно-профилактического направления ветеринарной хирургии при промышленном ведении животноводства//Науч. тр. / Моск. вет. акад. 1980 (1981).-Т. 117.-С. 67-71.

90. Плахотин М.В., Белов А.Д., Есютин А.В. Общая ветеринарная хирургия,- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Колос, 1981. 415 с.

91. Плахотин М.В., Лукъяновский В.А. Достижения лечебных мероприятий в ветеринарной хирургии // Науч. тр. / Моск. вет. акад. 1990 . - С. 35-40.

92. Плохинский М.А., Талаева М.И. Транспортировка скота на мясокомбинаты /Тр. ВНИИМП. М., 1958.- С.- 35-37.

93. Плященко С.И., Сидоров В.Т. Стрессы у сельскохозяйственных животных .- М.: Агропромиздат, 1987. 191 с.

94. Поваженко И.Е. Общая ветеринарная хирургия. М.: Колос, 1971. - 323 с.

95. Поваженко И.Е., Братюха С.И. Общая ветеринарная хирургия. 4-е изд., перераб. и доп. - Киев: УСХА, 1989. - 312 с.yfc

96. Притулин П.И., Лобцева Д.В. Ветеринарные мероприятия на свиноводческих комплексах. М. : Колос, 1973. - 25 с.

97. Птицин В.Г. Транспортировка животных на мясокомбинаты специализированными автомашинами /Тр. ВНИИМП.- 1962.- Вып. XI.-C. 95-96.

98. Пыжков О.В. К вопросу о методах повышения протеиновой обеспеченности рационов птиц (кур-несушек). Актуальные направления стабилизации и развития агропромышленного производства / Тез. докл. XLIX студенческой науч. конф. Воронеж, 1998. - С. 140- 142.

99. Самохин В.Т. Профилактика болезней молодняка при откорме на откры-у> тых площадках // Ветеринария. 1978. - №11. - С. 25-28.

100. Саркисов Д.С. Очерки истории общей патологии. М.: Медицина, 1988.- 187 с.

101. Саркисов Д.С., Пальцин А.А., Музыкант Л.И. и др. Раны и раневая инфекция. М.: Медицина, 1981.- С. 55-113.

102. Середа С.В. Фармакологическая характеристика и эффективность препарата «Айробент» при диарейном синдроме новорожденных животных. -Автореф. дисс. канд. ветерин. н. - Воронеж, 2004. - 21 с.

103. Соколов А.В., Курицин Н.И. Перевозка животных специализированным транспортом//Закупки с.х. продуктов.- 1962.- №6.- С.35-36.

104. Соколов Ю. Харин А. Полуприцеп фургон для перевозки скота //Техника сельского хозяйства.- 1966.- №6.- С. 11-12.

105. Стефанова С. Влияние на транспортировку различных физиологических нагрузок // Животноводство.- 1972.- №6.- С.7-9.

106. Таранов Н.Т. Биохимия и продуктивность животных. М.: Колос, 1976. -240 с.

107. Тихонин И.Я., Фельдштейн М.А. Травматизм скота при автоперевозках // Мясная индустрия СССР. 1964. - № 5. - С. 57-58.

108. Тихонин Н.Я. Фельдштейн М.А. О травматизме у свиней //Науч.тр. /Омский вет.ин-т.-1971.- Т.28.-В.2.-С.27-30.

109. Трояновская Л.П. Характер травматизма свиней при транспортировке и передержке на мясокомбинатах и его профилактика. Автореф. дисс. . канд. вет наук. - М., 1990., 17 с.

110. Урбах В.Ю. Статистический анализ в биологических и медицинских исследованиях. М.: Медицина, 1975.- 295с.

111. Усачева Р.В. Физиолого-биохимические особенности некоторых штаммов культивируемого гриба Lentinus edodes. Автореф. дисс. - канд. биологич. н. - Воронеж, 2003. — 27 с.

112. Устинов Д.А. Стресс-факторы в промышленном животноводстве. М., 1976.- 166 с.

113. Фельдштейн М.А. О предупреждении потерь мяса в мясной промышленности М.: Пищепромиздат, 1961.- 144с.

114. Филипповский Т.П., Ярулина С.П. Профилактика травматизма скота при перевозке //Ветеринария .- 1984.- №4.- С. 49-50.

115. Фитко Р., Вальчак Ю., Войтатович 3. Стрессовые состояния животных // Профилактика и лечение. Варшава, 1975. - С. 60-62.

116. Фомичев Ю.П., Леванкин Д.Л. Предубойные стрессы и качество говядины. М., 1981.- 156 с.

117. Фурдий Ф.И., Хайдарлуму С.Х., Ширбу Е.И. Стресс и животноводство -Кишенев, 1982. 182 с.

118. Фурдуй Ф.И. Физиологические механизмы стрессы и адоптации при остром действии стресс-факторов. Кишинев, 1986. - 240 с.

119. Хан П.В., Станкевич В.М. Потери живой массы свиней при транспортировке //Науч. техн. бюлл. /ВАСХНИЛ.- 1983.-В.26.- С.28-29.

120. Целищев Л.И. Травматизм поросят и его профилактика // Ветеринария. -1960. -№11. -С. 64-66.

121. Чумаченко В.Е. Естественная резистентность свиней к болезням в условиях комплексов // Тез. докл. науч. конф. / Ветеринарные проблемы промышленного свиноводства. Киев, 1983. - С. 5-6.

122. Шаблий В .Я. Пути повышения качества свиней // Ветеринарная технология промышленного производства свинины. Киев, 1979. - С. 29-31.

123. Шакалов К.И. Профилактика травматизма с.-х. животных в промышленных комплексах. JL: Колос, 1981. - 184 с.

124. Шакалов К.И. Травматизм животных, его профилактика и лечение. JL: Колос, 1972.- 82 с.

125. Шакалов К.И., Башкиров Б.А., Семенов Б.С. и др. Особенности травматизма у разных видов животных в промышленных комплексах,- JL, 1987. -С. 14-16.

126. Шахов А.Г., Самохин В.Т., Бузлама B.C. Консистенция эколого-адаптационной системы, возникновения развития массовой патологии и защиты здоровья в сельскохозяйственном производстве. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2000. - С.3-6.

127. Шестаков Ю., Черных В. Биохимические изменения в мышцах в период отдыха после физической работы //Укр. Биохим. журн.- 1975.- Т.29.-№4.-С.45-46.

128. Шехтер А.Б., Берченко Т.Н., Николаев А.В. Грануляционная ткань: воспаление и регенерация // Арх. пат. 1984.- № 2 .- С. 20-28.

129. Шитый А.Г. Стрессоры, стресс и его профилактика в животноводстве // Незаразные болезни животных. Новосибирск, 1981. - С. 46-49.

130. Шомина Е.И. Продуктивность кур-несушек при использовании кормов собственного производства с применением БВМД, дипрамония и мета-вита. Автореф. дисс. - канд. сельхоз. н. - Воронеж, 2000 - 21 с.

131. Юкнявичус С., Паулюкявичус В. Экономическая эффективность снижения предубойного травматизма свиней //Экономика сельского хозяйства /Науч.тр. Лит. СХА.- Вильнюс, 1980.- С. 26-32.

132. Adams D.O. The biology of the granulomas // Pathology of granulomas / Ed . by H. Liachim. New York, 1983. - P. 1-19.

133. Backstrom L. Veterinary servise esential in settling eivestock shipers clearms

134. Veter.Med. 1986.-Bd. 77.-S.35-39.

135. BaderR. Histological findigs in skeletas muscles of pigs with different stress susceptibility // J. Veter. Med. Ser. A. 1987. - V. 34. - № 6. - P. 452-464.

136. Baranowska A. Proby okveslenia meyodami labovaratori //Svezecin.- 1964.-S.123-127.

137. Bojarski J. Czestosc wystepowania i stan ilosciowego zakazenia miasa mikro-flora grzybicza.

138. Bojaski J. Les bakteries anaerobies. Fleischwirdschaft, 1977. - V. 11. - N5. -P. 111-115.

139. Bollwahnw. Kriterien fur die Beurteilung von Haltungssistem fur Schweine aus Klinischer Sicht // Tierarztl. Umsch. 1985.- Jg. 40. - № 10. - S. 768772.

140. Coller J., Noel J. Hanteschaden sind vormedbar //Flaischermaister. -1965.-Bd. 19.- №4.- S.- 86-89.

141. Cryrek K. N. Suvowee podstawowe w pvzemysle miensnym //Warszawa.-1962.- № 4.- S.10-12.

142. Dluski S. Organizacja technica skupu i transportu zwievzat vzemych //Pvzegl. Nodowuany.- 1965.-№11.-S.2-4.

143. Furniss S.J., Edwards S.A., Lightfoot A.L. et. al. The effect type in farrowing pens pig injury. I. Leg and teat damage of suckling pigletes // Brit, veter. J. -1986.-V. 142.-№ 5.- P. 434-440.

144. Gemelin H. Pousitolonch diasapara meditroci kroira a prosta// Veter. med. -1974. V. 25. - N25. - P. 430-433.

145. Ghergarin S., Baba A J. Rigon mortis of beef and to musculer contraction // The J. of Physiol. -1984. V. 114. - №1-2. - P. 71-80.

146. Gordon S. Macrophage neutral protlinase and lysosomal hydrolyses role in tissue destruction // Jdem. - 1989. - P. 199-130.

147. Grauvogel A. Ovganizacja technika skupu i transportu zwievzat //Pvzegl. Nodowlany.- 1965.-№11.- S.24-26.

148. Groth H., Granzer W. Spooprtbeingo Varadorogo vos Biologycal in Verlag of mifrunidons Ralforn // Dt. Tierarztlich. Werh. 1977. - Bd. 84. - S. 39-51.

149. Hamday J., Kunkle L.E., Deatherageet F.F. Bruised tissue. Determination of the age of bruise // J. Animal. Science. 1957. - V. - 16. - N2. - P. 490-497.

150. Hamdy М.КУ Kinkle L. E., Deatherage F.F. Bruised tissue. Ill Same factors affecting experimental broises. //J. Animal, science.- 1957.- V.- 16.-№2.- P.-496-499.

151. Hironaka H. Briaging cetticinco the Paodlot // Gottieses the bocf. 1972. - V. 39.-№ 12.-P. 7-9.

152. Honikel K.O., Kim C. Niektore aspecty strat masy ciala transportu //Pvzegl. Nodowlany.- 1986.- №8.- S.2-6.

153. Klindbiel J.E., Naudil R.T. Die Physiolochemie der Endzundung // Zentr. allg. Path. Anat. 1976. - Bd. 22. - N11. - S. 215-219.

154. Klingbiel J.F., Naudi R.T. Effect of immediate preslaugter stress on certain meat quality charactereristics of becon pigs. Agroanomaiia, 1976. V.8. - N1. - S. 29-39.

155. Kolley R. Stress and ismana funktion a bubliographie rootos // Anim. roch. veter. 1980. - V. 11. - N4. - P. 445-474.

156. Korec S. The role of granulocytes in host defense against tumors // Natural cell-mediated immunity against tumors // Ed. R.B. Herberman.- N.- У.: Acad. Press. 1980. - P. 1307-1309.

157. Kovacs A., Korszeru alleatallomanyt ar uj sertastelepker // Merogazd. 1974. -V.29. - № 3.- P. 329-334.

158. Labadi J., Gouent P., Fournaud I. Blood poisoninds at slaugter and thaer con-seguensces //Zbl. bacteriol. 1977.- Bd.l64.-H.4.-S.390-396

159. Labadie J. The part of inflamation in the local adaptation sindrome. The Mechanism of Inflamation / - 1977. - 210 p.

160. Lindgvist J. Aspect priving evitarea riacului intipure /Veter. Med.- 1974.-№35.- P.326-329.

161. Lindner J. Haustierae die Eutzundung. Munchen, 1974. - 215 s.

162. Maciak T. Animal disseases caused by anaerobic bacteria // J. Japan. Veter. Med. Assn. 1977. - V. 29. - N7. - P. 181-190.

163. Maciak T. Niectore aspecti strat masi ciala zwier zat rzeznych //Siol. in-firm./Inst. Zootechn. Zaky. Infirm. (Zootechnic). Krakow.- 1987.- №154.- S 52-61.

164. Mehrkens Z. Transportire bei Zucht //Dt. Tierarztle. Wschr.- 1970.- №77.-S.13-15.

165. Muller Hermelink H. The Human thymus.- Histophysiology and Pathology. - Berlin. — Springer - Verlag, 1986-275 s.

166. Namavaz W.V.F., Verweig A. Killing capacity of human Polymorphonuclear leukocytes in aerobic and anaerobic conditions // J. Med. Microbiol.-1984. V. 18. - № 2 .- P. 167-172.

167. Okai У. Macrophage aktivating factors in extracellular matrix of human embryo fibroblast celline // Zool. Sci. - 1986. - V.3. - № 4. - P. 621-626.

168. Petkowaki J. Niektore aspecty strat masy ciala transportu //Inst. Zootechnic. Zaky. Infirm.- Krakow.- 1987.- №154.- S.52-61.

169. Pleva J. Proby okveslenia meyodami labovaratori //Svezecin.- 1985.-V.35.-S.123-127.

170. Popov A. Ultrastructural chaanges in the size of mast cell. Granules and in the granular matrix during at experimental anaphylactic shock // Anat. Anz. -1988.-V. 5. № 1. - P. 267-273.

171. Porareba Т.Е. Incidents in transit // The Veter. J. 1988. -V. 95. - № 12. - P. 488-499.

172. Prange H. Untersuchungen zur Muskulfleischcauliatat beim Schwein // Arch. Exper. Veter. Med. 1977. - Bd. 7. - № 9. - S. 338-346.

173. Roderhoff G. Schandenurzachen bei Transportire // Tierarztle. Wschr.- 1971.-№26.- S.14-19.

174. Sains A. Diats in transit what Britis show //Pig. Farming.- 1980.- V.28.- №6.1. Р.40-41.

175. Scheper J. Auswertung der am Staatlichen tierarztlichen Untersuchungen gich Organ Schweinen // Tierarztlichen Umschau. 1977. - Bd. 32. - № 8. -S. 310-317.

176. Schin L. Einflu(3 des Fermarktungs und Schlachtrozesses auf die Gewe-beschffenbeit von schweineinefleisch // Die Fleischwirtshaft. 1974. - Bd. 3. -S. 545-549.

177. Schmid H. Isolation Veteriner. service//American J. Med. Scince.-1964.-V.- 247.- № 4,- P.- 467-470.

178. Schmid H. Introduction to the pathonic anaerobies. Chicago, 1965. - 278 p.

179. Simko S. Hanteschaden sind vormedbar //Flaischermaister. -1985.- Bd. 10.-№35.-S.-16-19.

180. Simko S., Rimaj J. The incidence of hearf- resistantsome caw meat suplies // Med. Officer. 1985. - V. 105. - № 20. - P. 289-294.

181. Smidt D. Kalleweit . E., Ladewinq J. Gesundheit und Leisstung beim Schwens // Tietrarztl. Praxis. 1988. -Bd. 3. - S. 1-10.

182. Smidt D. Stress Gezundhait und Laistung beim Schwein //Tirarztl. Pracxis.-1988.- H.3.- S.l-10.

183. Straw B.E. Examination of swib at slaujhter examination and epidemiologic //Commpendium on continuing Educat. practing Veter. -1986.- V.8. №1.-P.41-47.

184. Svendsen J., Olsson O., Nilsson G. Occurrence ad causes of traumatik injuries in neonatal pigs // Pig News inform. 1986. - V.7. - № 2. - P. 159-170.

185. Theloe G. The incidence of heart resistant in some caw meat supplies // Med. Officer. - 1975. - V. 105. - № 20. - P. 289-290.

186. Wartenberg Z. Glicogen structure and rigor mortis in mamalian muscl //The Biochem.- 1959.- J.3.- 485-490.

187. Wartenerg L. Bacteriolobody and gross patholody // Weter. Record. 1968. -V. 100.-№5.-P. 91-95.

188. Weiss S.J., Peppin G., Ortiz X. Oxidative autoactivation of latent collagenas by human neutrophils // Sciens. 1985. -V. 227.- № 468.- P. 747-749.

189. Xorarka P., Comepo D. Die Fleischwirtfschaft, 1988. Bd. 52. - N7. - S. 873875.

190. Zimmerman G. Toxikologial Kiserletekre nasznalt //Magyar Allator.- 1987.-V.42.-№9.- P.571-573.