Социальные процессы взаимодействия институциональных структур при подготовке кадров для сферы обслуживания в системе высшего образования тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 22.00.04, кандидат наук Илюхина, Галина Ивановна

• Илюхина, Галина Ивановна
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Илюхина, Галина Ивановна

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Глава 1. Теоретико - методологические аспекты социально-структурных отношений в системе образования и рынка труда

1.1. Социальные функции системы образования в условиях развития сервисного общества и повышения качества жизни

1.2. Социально-структурные отношения на рынке труда в контексте иерархии отдельных институциональных элементов

1.3. Взаимодействие институциональных структур при подготовке кадров для сферы обслуживания на основе социального партнёрства

Глава II. Профессиональная адаптация выпускников с высшим образованием в сфере обслуживания

2.1. Система подготовки кадров с высшим образованием для сферы обслуживания в федеральных округах Российской Федерации

2.2. Развитие секторов сферы обслуживания, как потребителей профессиональных кадров

2.3. Процессы профессиональной адаптации выпускников с высшим образованием на рынке труда в соответствии с требованиями работодателей сферы обслуживания

Заключение

Список литературы

Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Социальные процессы взаимодействия институциональных структур при подготовке кадров для сферы обслуживания в системе высшего образования»

ВВЕДЕНИЕ

Социально-экономическое развитие России на современном этапе в значительной мере зависит от наличия высокопрофессиональных кадров, конкурентоспособных на рынке труда. Цели государственной политики Российской Федерации направлены на достижение к 2020 году лидерства российской экономики, создание и модернизацию 25 млн. высокопроизводительных рабочих мест1. Это ставит перед системой образования задачи подготовки кадров, востребованных на рынке труда. Процессы модернизации образования и формирования единого образовательного пространства, переход на систему нормативно - подушевого финансирования, как за счёт средств федерального бюджета, так и посредством социального партнёрства ориентированы на достижение качества услуг в сфере образования, преодоление дисбаланса, удовлетворение требований работодателей и рынка труда в высокопрофессиональных кадрах.

Образование как социальный институт находится в центре государственных реформ и преобразований , обеспечивающих изменение и совершенствование в системе образования3, эффективное обновление процессов социально-партнёрского взаимодействия при подготовке кадров, отвечающих требованиям работодателей (организаций работодателей далее -работодателей) и рынка труда4. Социальная практика образования, признанного в Российской Федерации как национальный приоритетный проект, свидетельствует о роли образования в международном сообществе. Установленные в законе об образовании миссия, цель, задачи, принципы

1См.: Указ Президента РФ от 07.05.2012 № 597 «О мероприятиях по реализации государственной социальной политики».

2 См.: Указ Президента РФ от 07.05.2012 № 599 «О мерах по реализации государственной политики в области образования и науки».

3См.: Распоряжение Правительства РФ от 30.12.2012 № 2620-р «Об утверждении плана мероприятий («Дорожная карта») «Изменения в отраслях социальной сферы, направленные на повышение эффективности образования и науки».

4 См.: Распоряжение Правительства РФ от 30.12.2012 № 2620-р «Об утверждении плана мероприятий («Дорожная карта») «Изменения в отраслях социальной сферы, направленные на повышение эффективности образования и науки».

образования, регламентируют функции, механизмы, нормы и правила их выполнения в интересах человека, семьи, общества, государства1.

Современной системе высшего образования свойственны: социальный аспект; институциональное взаимодействие; гуманистический характер; приоритет качества жизни; интеграция системы российского образования с системами образования других государств; сочетание государственного и договорного регулирования процессов социально-партнёрского взаимодействия образовательных организаций и работодателей на равноправной и взаимовыгодной основе в целях обеспечения потребностей рынка труда профессиональными кадрами.

Кардинально меняющаяся в современных условиях парадигма социально-общественных отношений, трансформации сферы услуг, направленные на удовлетворение требований потребителя, способствуют

2 о

росту национального благосостояния , повышению качества жизни . Глобальные изменения сервисного общества требуют систематизации подходов к подготовке кадров, конкурентных на рынке труда и востребованных в сфере обслуживания. Особенность взаимодействия образовательных организаций, осуществляющих подготовку кадров для сферы обслуживания, и партнёров-работодателей, заинтересованных в таких кадрах, состоит в регулировании процессов подготовки и профессиональной адаптации выпускников на рынке труда, что обеспечит их трудоустройство и повышение качества жизни.

Существующий в настоящее время опыт государственного регулирования социально-партнёрского взаимодействия системы образования

'См.: Федеральный закон от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЭ «Об образовании в Российской Федерации».

2См.: Россия в цифрах. 2013: Крат. Стат. сб./Росстат-М. 2013. - 583с. С. 366. Объём платных услуг населению, начиная с 2000 года (602755 млн. руб.), имеет тенденцию роста и в 2012 году составил 5926221 млн. руб., обеспечив индекс роста к 2011 году 103,7%.

3См.: Основные направления деятельности Правительства РФ на период до 2013 года. Утверждены распоряжением Правительства РФ от 17.11.2008 №1663-р. Доля в структуре ВВП по приоритету «Новое качество жизни» в 2013 году составляет 9,3-9,5%, что выше значений других приоритетов.

и представителей работодателей достаточно продолжительный1, но, тем не менее, его сложно охарактеризовать как успешный в силу ряда причин. В большинстве работодатели:

•не проявляют инициативы в совместном взаимодействии с образовательными организациями на основе социального партнёрства;

•не участвуют в субсидировании процессов подготовки нужных для них и востребованных на рынке труда кадров;

•не предоставляют имеющуюся на предприятии материально-техническую базу для практик, мастер-классов и других образовательных технологий, способствующих обучающимся закрепить и развить практические навыки.

Вместе с тем, профессиональные качества и квалификации выпускников не всегда отвечают требованиям работодателей, что вызывает претензии с их стороны. Невостребованность выпускников в профессиональной сфере создаёт предпосылки дисфункциональности социально-трудовых отношений на рынке труда.

Эта ситуация усугубляется происходящими в настоящее время процессами демографического спада, что приводит к уменьшению числа образовательных организаций высшего образования, численности студентов и выпускников. По данным государственной статистики2 число образовательных организаций высшего образования на начало 2012/2013 учебного года в сравнении со значением на начало 2011/2012 учебного года уменьшилось на 34 вуза, что составило - 3,1%; при этом численность студентов снизилась на 416 тыс. чел., что составило - 6,4%. Соответственно численность выпускников на окончание 2011/2012 учебного года снизилась на 44 тыс. чел. в сравнении с данными на окончание 2010/2011 учебного года, что составило - 3%.

'См.: Федеральный закон РФ от 27 ноября 2007 года № 156-ФЗ «Об объединениях работодателей».

2См.: Россия в цифрах. 2013: Крат.стат.сб./Росстат-М., 2013. — 573с.

Со стороны образовательных организаций ко многим работодателям также предъявляются обоснованные требования, суть которых в том, что они: •не проявляют интерес к стимулированию качества подготовки выпускников, освоению ими компетенций и профессиональных навыков в форме владений, необходимых в профессиональной сфере;

•не участвуют на условиях социального партнёрства в целевом субсидировании процессов подготовки нужных кадров, что сдерживает способности обучающихся в развитии профессиональных качеств;

•не привлекают студентов к участию в инновационных проектах отрасли;

•не содействуют трудоустройству выпускников и другие. Таким образом, можно сделать вывод, что в России окончательно не сформирована система социального партнёрства и целевого субсидирования процессов подготовки нужных кадров, что сдерживает баланс интересов образовательных организаций и работодателей, как на общенациональном, так и на отраслевом уровне. Данные тенденции на протяжении многих лет прослеживаются в процессах институционального взаимодействия и социального партнёрства рынка труда, работодателей сферы обслуживания и образовательных организаций высшего образования, осуществляющих подготовку кадров в области сервиса, туризма и гостиничного дела, что вызывает негативные оценки состояния подготовки выпускников, снижает степень их адаптации в профессиональной сфере.

Исследования процессов социально-партнёрского взаимодействия институциональных структур и целевого субсидирования при подготовке кадров с высшим образованием для сферы обслуживания в условиях развития сервисного общества и повышения качества жизни приобретают особую актуальность.

Актуальность исследования обусловлена следующими факторами. Во-первых, происходящими в настоящее время изменениями социально-структурных отношений и функций в системе высшего

образования и рынка труда в современных условиях развития сервисного общества и повышения качества жизни.

Во-вторых, недостаточной теоретической и практической разработанностью социальных процессов взаимодействия рынка труда, системы высшего образования и работодателей, заинтересованных в качестве подготовки востребованных в сфере обслуживания кадров на основе социально-партнёрского регулирования отношений.

В-третьих, существующим дисбалансом между потребностью сферы обслуживания в кадрах с высшим образованием и численностью выпускников по направлениям подготовки укрупнённой группы образования (далее - УГО) Сфера обслуживания.

В-четвёртых, необходимостью проведения по данным государственной статистики многомерного анализа и на его основе обоснования тенденций перспективного развития приоритетных направлений секторов сферы услуг, как потребителей компетентных кадров.

В-пятых, необходимостью обоснования сущности и характеристик процессов профессиональной адаптации выпускников с высшим образованием в сфере обслуживания в соответствии с требованиями работодателей в условиях социального партнёрства и взаимодействия институциональных структур, что, в конечном итоге, обеспечит их трудоустройство на рынке труда и повышение качества жизни. Актуальным является моделирование процессов профессиональной адаптации выпускников на рынке труда с участием работодателей сферы обслуживания и целевого субсидирования; разработка практических рекомендаций по оценке качества подготовки выпускников с высшим образованием для сферы обслуживания.

Актуальность темы исследования показывает, что существует реальное противоречие интересов образовательных организаций высшего образования и работодателей сферы обслуживания, как потребителей профессиональных кадров на рынке труда. В основу требований к выпускникам заложены

регламенты российской и международной классификации образования, общероссийской классификации занятий, федеральных государственных образовательных стандартов, квалификационные характеристики, знания, умения, владения, что в большинстве случаев не удовлетворяет тех работодателей, которые не участвуют в процессах подготовки нужных для них кадров, не осуществляют целевое субсидирование. Создание вариативных моделей как синтез условий позитивного взаимодействия институциональных структур на основе эффективных процессов социально-партнёрских отношений рынка труда, работодателей, образовательных организаций позволит разработать систему подготовки и оценки качества выпускников, их профессиональной адаптации в реальном секторе сферы обслуживания.

Необходимость исследования процессов взаимодействия отдельных институциональных структур в системе высшего образования, рынка труда и сферы обслуживания актуализирует проблематику трансформации социально-партнёрских отношений на рынке труда в целевое субсидирование со стороны работодателей процессов подготовки нужных кадров, что обеспечит профессиональную адаптацию выпускников в реальном секторе сферы обслуживания, трудоустройство в соответствии с потребностями рынка труда и требованиями работодателей, повышение качества жизни.

Степень научной разработанности проблемы. Изучение процессов институционального взаимодействия на рынке труда и в системе высшего образования предполагает исследование теоретической и эмпирической литературы отечественных и зарубежных авторов. В настоящее время имеется достаточно работ по проблеме социологии образования, рынка труда, подготовки и адаптации выпускников в профессиональной сфере. Всю их совокупность в зависимости от содержания и направления, выдвинутых положений и взглядов, условно можно разделить на несколько групп.

Первую группу составляют труды социологов, в которых рассматриваются общесоциологические теории, тенденции и закономерности развития общества. Это работы западных учёных П. Бергера, Г. Спенсера, О.

Конта, Т. Парсонса, Р. Мертона, Г. Блумера и отечественных учёных: З.Т. Голенковой, М.М. Акулича, В.Н. Кузнецова, A.M. Ковалёва, Г.В. Осипова, JI.H. Москвичёва и других учёных1.

Вторую группу составляют работы общеметодологического и теоретического характера образования, а также труды, в которых рассматриваются вопросы социологии образования. До середины XX в. большое влияние на развитие образования, как социальной системы, оказывали американские учёные: Дж. Дьюи2, Дж.Э. Пейн, Л.Ф. Уорд, Р.К. Энгелл. Для их мировоззрения была характерна вера в социальный прогресс, в котором образование рассматривалось как процесс разрешения социальных проблем и достижения эффекта.

Существенный вклад в становление социологии образования внесли К. Маркс, П. Бурдье, Р. Коллинз, А. Турен и другие выдающиеся социологи образования Х1Х-ХХ вв.3. К. Маркс, в частности, раскрыл содержание и функции образования, охарактеризовал связь образования со структурой общества. П. Бурдье развил основные принципы социологии, а также принципы социологии образования с позиции разнообразных социальных объектов. Р. Коллинз показал влияние различных групп на развитие образования, формирование различных стандартов. А. Турен раскрыл взаимодействие системы образования с социальной средой. В целом основоположники социологии образования развивали законы социума, где образование рассматривалось как важный общественно-социальный фактор, влияющий на процессы общечеловеческих и социально-трудовых отношений, функционирование социальных институтов на основе эффективного взаимодействия.

'См.: Осипов Г.В., Москвичёв J1.H. Социология. Основы общей теории. М.: Норма, 2002. Голенкова З.Т., Акулич М.М., Кузнецов В.Н. Общая социология. М.: Гардарика, 2005. Ковалёв A.M. Принципы новой философии (идеи, размышления, гипотезы). М.: Современные тетради, 2006.

2 См.: Дьюи Дж. Демократизация и образование. М.: Педагогика-Пресс. 2000.

3См.: Бобосов Е.М. Социология: Энциклопедический словарь / М.: Книжный дом «ЛИБРОКОМ», 2009. - 480 с.

Теоретико-методологические аспекты в области социологии образования рассматриваются в трудах отечественные учёных: Я.Я. Астафьева, В.Н. Шубкина, Э.Н. Гусинского, Ю.И. Турчаниновой, В.И. Жукова, Я.В. Нечаева, П.Д. Павленка, Л.И. Савинова, Г.Т. Журавлёва, Дж. Массиониса1 и других. Современные теории социологии образования и повышения качества жизни развивают в научных трудах: В.И. Добреньков, Г.Е. Зборовский, H.A. Куликова, В.В. Хмелёв2 и другие ученые. Опыт международного образования в условиях перехода на уровневую систему высшего образования в условиях Болонского процесса рассмотрен в трудах В.И. Байденко, А.П. Егоршина3 и других авторов.

Третья группа включает работы, в которых рассматриваются вопросы социализации образовательных процессов и молодёжи, роли государственной социальной политики в обеспечении потребностей рынка . труда профессиональными кадрами, функции института образования и социального партнёрства, которые рассмотрены в трудах: H.H. Гриценко, Е.В. Охотского, В.А. Архипова, A.B. Чаевича, Н.П. Лукашевича, В.Т. Солодкова, К.Г. Кязимова4 и других российских авторов.

1 См.: Астафьев Я.Я., Шубкин В.Н. Социология образования // Социология России. М.: 1988. Гусинский Э.Н., Турчанинова Ю.И. Введение в философию образования. М.: Логос, 2003. — 248 с. Жуков В.И. Социальное образование в контексте развития мировой цивилизации //Учёные записки РГСУ. Вестник УМО вузов России по образованию в области социальной работы. 2007. № 4. с. 522. Нечаев В.Я. Социология образования. М., 1998. Павленок П.Д., Савинов Л.И., Журавлёв Г.Т. Социология. М.: «Дашков и К». 2011. — 736 с. Массионис Дж. Социология. М.: 2004. — 662 с.

2 См.: Добреньков В.И., Зборовский Г.Е., Нечаев В.Я. Социологическое образование в России. М.: Альфа-М. 2003. Куликова H.A. Повышение качества жизни населения как функция социального государства / Вестник Моск. ун-та сер. № 18. Социология и политология. 2010. № 4. С. 106-114. Хмелев В.В. Сервисная деятельность. Учебное пособие. М.: МИИТ, 2005. — 168 с. С. 82.

3См.: Байденко В.И. Болонский процесс: Курс лекций. - М.: Логос, 2004. - 208 с. Tovards Evropean Higher Edukation Area. Communigue of the Conference of the Minister, Responsible far Hihger Education. Berlin, 19 September 2003. Всемирный доклад по образованию 2000 // Право на образование: на пути к образованию для всех в течение жизни. М.: Магистр / Пресс / Юнеско, 2000. Егоршин А.П. Менеджмент, маркетинг и экономика образования. Н. Новгород: НИМБ, 2001. — 624 с.

4См.: Гриценко H.H. и др. Основы социального государства. М.: Издательский дом «АТИСО», 2012. - 464 с. Архипов В.А., Чаевич A.B. и др. Средства массовой информации как фактор политической социализации российской молодёжи: Монография. ГОУВПО «МГУС». - М.: 2007. 138 с. Лукашевич Н.П., Солодков В.Т. Социология образования. Киев: МЛУП, 1997. - С. 72. Кязимов К.Г. Социальное партнёрство: Теория и практика. М.: «МИК», 2011. — 400 с.

Четвертая группа работ, которая нами выделена, позволяет рассмотреть разнообразные социальные аспекты отношений на рынке труда. Для изучения обозначенной проблемы рассмотрены теоретико-методологические вопросы рынка труда, заложенные в фундаментальных трудах: К. Маркса, А. Маршала, Ф. Кенэ, У. Петти, Д. Рикардо, А. Смита, Ж.Б. Сея, А. Питу, Ф. Хайкера, Р.Дж. Эренберга и других1. Теоретические и практические вопросы социально-трудовых отношений в современных условиях рассмотрены в трудах многих ученых. Следует назвать основные работы конца XX начала XXI века следующих авторов: В.В. Адамчука, О.В. Ромашова, М.Е. Сорокиной, . В.С.Буланова, H.A. Волгина, Б.М. Генкина, А.П. Егоршина, А.Э. Котляра, Р.Г. Мумладзе, Г.Н. Гужиной, Ю.Г. Одегова, Г.Г. Руденко, А.И. Рофэ и других ученых.

Пятая группа объединяет совокупность работ, связанных с изучением проблем и перспектив повышения качества образования в современных условиях, подготовки компетентных кадров, адаптации их в профессиональной сфере. Методологические и теоретические аспекты образования, вопросы совершенствования подготовки выпускников рассматриваются в работах Г.А. Балыхина, И.А. Зимней, В.В. Добрынина, Ю.Г. Татура, И.Б. Федорова, С.П. Ерковича, C.B. Коршунова3 и многих других авторов. Процессы взаимодействия институциональных структур, в том числе в условиях социального партнёрства, нашли отражение в работах: Т.Н. Ананьевой, В.М. Анисимова, Д.В. Валового, Т.В. Гришиной, C.B.

1См.: Одегов Ю.Г., Руденко Г.Г. и др. Рынок труда. М.: «Альфа-Пресс», 2007. - 900с. С.ЗЗ-

34.

2См.: Буланов B.C., Волгин H.A. Рынок труда. М.: Экзамен, 2004. Генкин Б.М. Экономика и социология труда. М.: Норма: Инфра-М, 2000. Егоршин А.П. Менеджмент, маркетинг и экономика образования / Н. Новгород: НИМБ, 2001. - 624 с. Мумладзе Р.Г., Гужина Г.Н. Экономика и социология труда М.: Кнорус, 2009. - 328 с. Волгин H.A., Одегов Ю.Д. Экономика труда (социально-трудовые отношения). М.: Экзамен, 2002. Рофэ А.И. Рынок труда. «МИК». 2003.-272с.

3См.: Балыхин Г.А. Управление развитием образования: организационно;экономический аспект. ЗАО «Издательство «Экономика», 2003. -428 с. С. 14. Зимняя И.А. Ключевые компетенции - новая парадигма результата образования / Высшее образование сегодня. 2003, № 5. Добрынин В.В. Высшая школа России в условиях современного демографического перехода. //Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса, 2012, № 4. - М., 2012.. Татур Е.Г. Образовательная система России. Высшая школа / Монография. - М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов. МГТУ им. Н.Э. Баумана. 278 с.

Дусенко, В.В. Кабановой и других авторов1. Оценке качества высшего образования и подготовки профессиональных кадров, в том числе для сферы обслуживания, посвящены работы Б.К. Коломийца, A.C. Масленникова, Б.А. Савельева, X. Себковой, А.И. Суббето и других авторов2.

Проблемы взаимодействия образовательных организаций с государством, обществом, работодателями при подготовке кадров в системе высшего образования рассматривались в работах многих отечественных и зарубежных авторов в рамках различных научных подходов. Однако, при всем многообразии исследований, в настоящий период изменений и реформ в системе высшего образования и рынка труда наблюдается недостаточная проработанность проблем и процессов целевого субсидирования в условиях социально-партнёрских отношений при подготовке профессиональных кадров для сферы обслуживания, их преодоления и дальнейшего эффективного развития в соответствии с требованиями работодателей.

1 См.: Ананьева Т.Н. и др. Взаимодействие институциональных структур, заинтересованных в подготовке компетентных кадров для сферы сервиса и туризма // Сборник научных статей «Сервис в России и за рубежом». Электронное периодическое издание Том (1)16 2010. 1 0421000058X0001 http://www.mgus.ru/ electronicJournal/numberlô/contents. Анисимов В.М. Стратегическая цель - социальное государство // Человек и труд. - 2009. № 12. с. 39. Валовой Д.В. О теоретически несостоятельных теориях и предложениях по социальному государству // Против посягательств на социально-трудовые интересы граждан России. - АТИСО, 2010. - С. 21-28. Гришина Т.В. Социальная ответственность социального государства // Социальное государство: концепции, параметры и механизмы реализации. - АТИСО, 2009. - С. 26-35. Дусенко C.B. Туристское образование в условиях профессионально-отраслевой динамики // Материалы международной научно-практической конференции «Профессиональное образование в сфере туризма как условие повышения качества туристских услуг». Федеральное агентство по туризму. 2012 г. С. 133-145. Кабанова В.В. Социальное партнёрство - важнейший метод регулирования социально-трудовых отношений // Труд и социальные отношения. № 2. С. 28-35.

2 См.: Коломиец Б.К. Интеллектуализация содержания высшего образования как составляющая компетентностного подхода: Матер, ко второму засед. методолог, семинара. - М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов. 2004. Масленников A.C. и др. Лицензирование, аттестация, аккредитация образовательных программ. Савельев Б.А. и др. Подготовка к профессиональной сертификации выпускников вузов // Образование в высшей школе: современные тенденции, проблемы и перспективы инновационного развития: Сборник научных статей Международной научно-методической Интернет - конференции, посвященной 40-летию УГАЭС, 26 декабря 2011 г. - Уфа: Уфимская государственная академия экономики и сервиса, 2011. - 215 стр. с. 3-6. Себкова Хелена. Аккредитация и обеспечение качества высшего образования в Европе // Высшее образование в Европе. 2002. № 3. Суббето А.И. Оценочные средства и технология аттестации качества подготовки специалистов в вузах: методология, методика, практика / Монография. - СПб., Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов. 2004. — 290 с.

Актуальность проблемы, недостаточная научная разработанность и практическая значимость обусловили выбор объекта, предмета, цели и задачи исследования.

Объектом диссертационного исследования являются процессы подготовки профессиональных кадров в системе высшего образования, востребованных в сфере обслуживания.

Предмет исследования - процессы социально-партнёрского взаимодействия институциональных структур при подготовке профессиональных кадров для сферы обслуживания в системе высшего образования.

Цель исследования - разработать социальные процессы взаимодействия институциональных структур при подготовке кадров с высшим образованием для сферы обслуживания, их профессиональной адаптации на рынке труда в соответствии с требованиями работодателей.

В соответствии с целью исследования поставлены следующие задачи: •охарактеризовать социально-структурные отношения и функции системы высшего образования и рынка труда в современных условиях развития сервисного общества и повышения качества жизни;

•исследовать теоретико-методологические основы социально-партнёрского взаимодействия институциональных структур при подготовке профессиональных кадров с высшим образованием для сферы обслуживания; предложить структурно-логическую схему процесса эффективного партнёрства образовательной организации и работодателей сферы обслуживания на основе целевого субсидирования;

•обобщить тенденции реализации образовательных программ подготовки кадров с высшим образованием для сферы обслуживания по направлениям в области сервиса, туризма и гостиничного дела в федеральных округах Российской Федерации, выработать мероприятия преодоления дисбаланса между потребностью в кадрах с высшим образованием для сферы обслуживания и численностью выпускников;

•провести многомерный анализ перспективного развития секторов сферы обслуживания по данным государственной статистики и на основе ключевых индексов роста выделить приоритетные виды услуг, как потребителей профессиональных кадров;

•раскрыть сущность и характеристики процессов профессиональной адаптации выпускников с высшим образованием на рынке труда; представить модель их профессиональной адаптации в сфере обслуживания в соответствии с требованиями работодателей;

•разработать практические рекомендации по оценке качества подготовки выпускников с высшим образованием для сферы обслуживания.

Теоретико-методологическую основу диссертационного исследования составляют труды отечественных и зарубежных учёных, общие положения и принципы социологии образования, повышения качества жизни, концепции социально-экономического развития Российской Федерации, модернизации российского образования, основы международной стандартной классификации образования, нормативные и правовые источники, раскрывающие специфику социальных процессов и трансформаций взаимодействия институциональных структур при подготовке профессиональных кадров для сферы обслуживания в системе высшего образования.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Илюхина, Галина Ивановна, 2013 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Конституция Российской Федерации от 12 декабря 1993 года N

2. Гражданский кодекс Российской Федерации от 30 ноября 1994 года N 51-ФЗ.

3. Концепция долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2020 года. Утверждена распоряжением Правительства Российской Федерации от 17 ноября 2008г. № 1662-р. Интернет-сайт Минэкономразвития России: http://www.economy.gov.ru/minec/main/.

4. Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2015 года.

5. Основные положения Концепции государственной политики РФ в области подготовки национальных кадров для зарубежных стран в российских образовательных учреждениях (одобрена Президентом РФ В.В. Путиным 18 октября 2002 г.).

6. Послание Президента Российской Федерации Федеральному Собранию Российской Федерации «О бюджетной политике в 2011-2013 годах».

7. Указ Президента РФ от 07.05.2012 № 597 «О мероприятиях по реализации государственной социальной политики».

8. Указ Президента РФ от 07.05.2012 № 599 «О мерах по реализации государственной политики в области образования и науки».

9. Указ Президента РФ от 07.05.2012 № 597 «О мероприятиях по реализации государственной социальной политики».

10. Указ Президента РФ от 07.05.2012 № 599 «О мерах по реализации государственной политики в области образования и науки».

11. Указ Президента Российской Федерации от 07.05.2012 № 597 «О мероприятиях по реализации государственной социальной политики».

12. Распоряжение Правительства РФ от 30.12.2012 № 2620-р «Об утверждении плана мероприятий («Дорожная карта») «Изменения в отраслях социальной сферы, направленные на повышение эффективности образования и науки».

13. Постановление Правительства Российской Федерации от 24 февраля 2009г. N 142 «Об утверждении Правил разработки и утверждения федеральных государственных образовательных стандартов».

14. Постановление Правительства РФ «О сотрудничестве с зарубежными странами в области образования» № 668 от 4 ноября 2003 г.

15. Распоряжение Правительства РФ от 30.12.2012 № 2620-р «Об утверждении плана мероприятий («Дорожная карта») «Изменения в отраслях социальной сферы, направленные на повышение эффективности образования и науки».

16. Основные направления деятельности Правительства РФ на период до 2013 года. Утверждены распоряжением Правительства РФ от 17.11.2008 №1663-р.

17. Федеральный закон от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЭ «Об образовании в Российской Федерации».

18. Федеральный закон РФ № 307 - ФЗ от 1 декабря 2007 года «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в целях предоставления объединениям работодателей права участвовать в разработке и реализации государственной политики в области профессионального образования».

19. Федеральный закон РФ № 309 - ФЗ от 1 декабря 2007 года «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части изменения понятия и структуры государственного образовательного стандарта».

20. Федеральный закон РФ № 232-Ф3 от 24 декабря 2007 г. «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской

Федерации (в части установления уровней высшего профессионального образования).

21. Федеральный закон РФ от 27 ноября 2007 года № 156-ФЗ «Об объединениях работодателей».

22. Закон РФ от 24.07.2002 N 97-ФЗ «Трудовой кодекс Российской Федерации» (с изменениями и дополнениями), http://base.garant.ru.

23. Закон РФ от 19 апреля 1991 г. N 1032-1 "О занятости населения в Российской Федерации", http://base.garant.ru.

24. Приказ Минобрнауки России от "10" апреля 2009г. N 123 «Об утверждении Положения о Совете Министерства образования и науки Российской Федерации по федеральным государственным образовательным стандартам»

25. Приказ Минобрнауки России от 25 января 2010 г. № 63 «Об установлении соответствия направлений подготовки высшего профессионального образования, подтверждаемых присвоением лицам квалификаций (степеней) "бакалавр" и "магистр", перечни которых утверждены приказом министерства образования и науки российской федерации от 17 сентября 2009 г. № 337, направлениям подготовки (специальностям) высшего профессионального образования, указанным в Общероссийском классификаторе специальностей по образованию ОК 0092003, принятом и введенном в действие Постановлением Государственного Комитета Российской Федерации по стандартизации и метрологии от 30 сентября 2003 г. № 276-ст»

26. Письмо Минобрнауки России от 31 марта 2011г. № 12-532 «О профилях и специализациях ООП высшего профессионального образования».

27. Приказ Министерства образования и науки РФ «О реализации положений Болонской декларации в системе высшего профессионального образования РФ» № 40 от 15 февраля 2005 г.

28. Приказ Комитета по образованию России от 25 мая 1988 года № 88 «О создании Учебно-методического объединения по специализациям в

области сферы обслуживания». Приказ Минобрнауки России от 24 ноября 2005 года № 288 «О переименовании УМО в редакции «Учебно-методическое объединение учебных заведений Российской Федерации по образованию в области сервиса и туризма».

29. Аванесова Г. А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов. М.: Аспект Пресс, 2004. - 318 с.

30. Ананьева Т.Н. Методическое обеспечение основных образовательных программ вузов, реализующих ФГОС ВПО по направлениям подготовки Туризм, Гостиничное дело, сервис. // CEPBHCplus. №2 -2011.

31. Ананьева Т.Н. Инновационная деятельность УМО. Сборник статей посвящен 20-летию УМО по образованию в области сервиса и туризма. / Под ред. д.и.н., профессора A.A. Федулина, д.с.н., профессора Т.Н. Ананьевой. М.: ИЦ «Маска», 2008. - с 14-20.

32. Ананьева Т.Н. Тенденции и перспективы инновационного развития образования в области сервиса и туризма. Образование в высшей школе: современные тенденции, проблемы и перспективы развития. Редакционная коллегия: Туктарова И.О., Солодилова Н.З., Валиев Ш.З., Галиуллина С.Д. и др. Сборник научных статей Всероссийской научно-методической конференции. Апрель 2009 г. ч 1. - Уфа: Уфимская государственная академия экономики и сервиса, 2009. - С. 284, с. 3.

33. Ананьева Т.Н. Информационные технологии и образование // Сборник избранных докладов Международных практических конференций «Наука-сервису». Выпуск «Техника и технология сервиса». ФГОУВПО «РГУТиС». - М. - 2007.

34. Ананьева Т.Н. Тенденции и перспективы уровневой подготовки выпускников высшего профессионального образования: Материалы учебно-методической конференции «Повышение качества подготовки специалистов в сфере сервиса и туризма». ФГОУВПО «РГУТиС». - М., 2007.

35. Ананьева Т.Н. и др. Взаимодействие институциональных структур, заинтересованных в подготовке компетентных кадров для сферы сервиса и туризма // Сборник научных статей «Сервис в России и за рубежом». Электронное периодическое издание Том (1)16 2010. 1 0421000058\0001 http://www.mgus.ru/ е1ес1гот^оигпа1/питЬег16/соЩеп1з.

36. Ананьева Т.Н., Горохова И.В. Объективный подход к разработке образовательных информационных сред // Тезисы докладов XI Международной конференции «Наука-сервису». М., ГОУВПО «МГУС», -2006.

37. Ананьева Т.Н., Илюхина Г.И., Савельев Б.А. «Опережающее обучение в системе профессиональной подготовки кадров для сферы сервиса и туризма» // Электронный научный журнал «Сервис в России и за рубежом». Электронное периодическое издание - Том (1)16. 2010. http://www.mgus.ru/electronicJournal/numberl6/contents. Регистрационный номер 0421000058\0002.

38. Ананьева Т.Н., Илюхина Г.И. Концептуальные основы подготовки компетентных кадров для сферы обслуживания. «Инновационные технологии в подготовке кадров для обслуживания олимпиады Сочи-2014». Материалы Международной научно-практической конференции. - Ростов н/Д: ИПО ПИ ЮФУ, 2008.-250с. с. 15-23.

39. Ананьева Т.Н., Кобелева О.В., Зайцева О.М. Подготовка профессиональных кадров для сферы туризма и гостеприимства. Научный журнал Вестник ассоциации вузов туризма и сервиса № 4. 2011г. - с. 17-22;

40. Алексеенко. И.В., Панченкова Л.С. Илюхина Г.И. Организация сервисной деятельности на предприятиях по пошиву и ремонту изделий из кожи и меха. Учебное пособие. - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М,.: 2007.

41. Анисимов В.М. Стратегическая цель - социальное государство // Человек и труд. - 2009. № 12. - с. 39.

42. Антипина Т.О. О социальном проектировании образовательных систем // Высшее образование в России. 2000. № 3. - С. 92.

43. Архипов В.А., Чаевич A.B. и др. Средства массовой информации как фактор политической социализации российской молодёжи: Монография. ГОУВПО «МГУС». -М.: 2007. - 138 с.

44. Астафьев Я.Я., Шубкин В.Н. Социология образования // Социология России. М.: 1988.

45. Аузан A.A. Институциональная экономика: новая институциональная экономическая теория. М.: ИНФРА-М, 2005. - 416 с. С. 23.

46. Байденко В.И. Компетенции в профессиональном образовании (к освоению компетентностного подхода) // Высшее образование в России. -№ 11.-2004 с.

47. Байденко В.И. Компетентностный подход к проектированию государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования (методологические и методические вопросы): Методическое пособие. - М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов, 2005. - 114 с.

48. Байденко В.И. Болонский процесс: Курс лекций. - М.: Логос, 2004. - 208 с. Балыхин Г.А. Управление развитием образования: организационно^экономический аспект. ЗАО «Издательство «Экономика», 2003.-428 с. С. 14.

49. Болонский процесс: нарастающая динамика и многообразие. Документы международных форумов и мнения европейских экспертов. / Под ред. В. И. Байденко. — М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов, 2002.

50. Барблан Андрис. Академическое сотрудничество и свобода передвижения в Европе: что было и что будет // Высшее образование в Европе. - 2002. — №№ 1, 2.

51. Баумгартен J1.B. Управление качеством в туризме. Практикум: учебное пособие. - М.: КНОРУС, 2008. - 288 с.

52. Болонский процесс и его значение для России. Интеграция

высшего образования в Европе. - М.:РЭЦЭП, 2005.

53. Болонский семинар по признанию и кредитным системам в контексте образования в течение всей жизни. Прага - Страсбург, 5-7 июля 2003 года. (Ларионова М. В., Шадриков В. Д., Железов Б. В., Горбунова Е. М. Формирование общеевропейского пространства высшего образования. Задачи для российской высшей школы. — М.: Издательский дом ГУ-ВШЭ, 2004.)

54. Бобосов Е.М. Социология: Энциклопедический словарь / М.: Книжный дом «ЛИБРОКОМ», 2009. - 480 с.

55. Буланов B.C., Волгин H.A. Рынок труда. М.: Экзамен. 2004.

56. Бухарестская декларация по этическим ценностям и принципам высшего образования в Европейском регионе. Бухарест, Румыния, 2-5 сентября 2004 года. Болонский процесс: середина пути. / Под редакцией Байденко В.И. - Москва, 2005.

57. Вапнярская О.И., Ривчун Т.Н. «Методические аспекты совершенствования системы аттестации научно-педагогических работников» // Электронный научный журнал «Сервис в России и за рубежом». Электронное периодическое издание - Том (1)16. 2010. http ://www.mgus. ru/electronic J ournal/number 16/contents. Регистрационный номер 042100005 8\0003.

58. Валовой Д.В. О теоретически несостоятельных теориях и предложениях по социальному государству // Против посягательств на социально-трудовые интересы граждан России. - АТИСО, 2010. - С. 21-28.

59. Василенко И.А. Государственное и муниципальное управление. М.: Гардарики, 2005.- 320 с.

60. Вербицкая Л. А., Касевич В. Б. О модернизации российской высшей: сегодняшние проблемы и возможные решения // Вопросы образования. — 2005. — № 4.

61. Волгин H.A., Одегов Ю.Д. Экономика труда (социально-трудовые отношения). М.: Экзамен, 2002.

62. Внедрение в вузе системы зачётных единиц (по типу ECTS): опыт Российского университета дружбы народов: кейс и методические рекомендации / Национальный фонд подготовки кадров. Российский университет дружбы народов. - М.: 2007. - 226 с.

63. Генкин Б.М. Экономика и социология труда. М.: Норма: Инфра-М, 2000.

64. Голенкова З.Т., Акулич М.М., Кузнецов В.Н. Общая социология. М.: Гардарика, 2005.

65. ГОСТ Р 30335-95 Услуги населению. Термины и определения.

66. Гриценко H.H. Концепция социального государства Российской Федерации: Сборник / Под общ. ред. H.H. Гриценко. - М.: АТиСО. 2004. -240 с.

67. Гриценко H.H., Волгин H.A. и др. Основы социального государства: учебник для вузов / под общ. ред. д-ра экон. наук, проф. H.H. Гриценко. - М.: Издательский дом «АТИСО», 2012. - 464 с. Концепция социального государства. Приложение 1. с. 429.

68. Гришина Т.В. Социальная ответственность социального государства // Социальное государство: концепции, параметры и механизмы реализации. - АТИСО, 2009. - С. 26-35.

69. Гришин А.Ф., Кочерова Е.В. Статистические модели: построение, оценка, анализ: Учеб. пособие. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 416 с.

70. Гэлбрейт Д.К. Экономические теории и цели общества / Пер. с англ. М.: Прогресс, 1979. - с.87-88.

71. Гуртов В. А. Формирование контрольных цифр приема на основе прогнозной потребности экономики в кадрах с разным уровнем высшего профессионального образования (бакалавр, магистр, специалист) / // Планирование подготовки специалистов в условиях уровневого высшего образования: Труды Всероссийской научно-практической конференции. -Петрозаводск.

i 1

72. Гусинский Э.Н., Турчанинова Ю.И. Введение в философию

образования. М.: Логос, 2003. - 248 с. :

73. Декларация международной организации труда об основополагающих принципах и правах в сфере труда // Российская газета. 1998. 16 декабря.

74. Джанджугазова Е.А, Дусенко С.В., Зайцева H.A., Субботина Е.В. и др. Стратегическое управление социально-экономическим развитием туристско-рекреационных регионов. Монография - М.: Mill У, 2009.

75. Добреньков В.И., Зборовский Г.Е., Нечаев В.Я. Социологическое образование в России. М.: Альфа-М. 2003.

76. Добрынин В.В. Высшая школа России в условиях современного демографического перехода. //Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса, 2012, № 4.-М., 2012.

77. Дусенко С.В. Туристское образование в условиях профессионально-отраслевой динамики // Материалы международной научно-практической конференции «Профессиональное образование в сфере туризма как условие повышения качества туристских услуг». Федеральное агентство по туризму. 2012. - С.133-145.

78. Дьюи Дж. Демократизация и образование. М.: Педагогика-Пресс. 2000.

79. Европейская система квалификаций, 2007.

80. Егоршин А.П. Менеджмент, маркетинг и экономика образования. Н. Новгород: НИМБ, 2001. - 624 с.

81. Жильцов E.H. Концептуальные особенности воздействия глобализации на сферу образования. / Материалы международной научно-практической конференции «Россия и интернационализации высшего образования». - М.:МГУ им. М.В.Ломоносова, ТЕИС, 2008, - с. 132-134.

82. Жуков В.И. Социальное образование в контексте развития мировой цивилизации //Учёные записки РГСУ. Вестник УМО вузов России по образованию в области социальной работы. 2007. - № 4. с. 5-22.

83. Журнал регистрации и кодирования высших учебных заведений, входящих в УМО по образованию в области сервиса и туризма. Интернет-сайт Российского государственного университета туризма и сервиса: http:rguts. Раздел УМО.

84. Зайцева Н.А. «Методологические аспекты организации практико-ориентированной подготовки и повышения квалификации кадров для проведения крупномасштабных мероприятий». Научный журнал СЕРВИС plus № 1.2010.-с. 44-49.

85. Зверев А.В. Инновационная система России: проблемы совершенствования. М.: ИИЦ «Статистика России». 2008. - 208 с.

86. Зимняя И.А. Социально-профессиональная компетентность как целостный результат профессионального образования (идеализированная модель). Труды методологического семинара «Россия в Болонском процессе». - М.: ИЦПКПС, 2009.

87. Зимняя И.А. Ключевые компетенции - новая парадигма результата образования / Высшее образование сегодня. 2003, - № 5.

88. Зиятдинова Ф.Г. Социальные проблемы образования. М.: РГГУ, 1999.

89. Зона европейского высшего образования. Совместное заявление европейских министров образования (Болонья, Италия, 19 июня 1999 г.) (Ларионова М. В., Шадриков В. Д., Железов Б. В., Горбунова Е. М. Формирование общеевропейского пространства высшего образования. Задачи для российской высшей школы. — М.: Издательский дом ГУ-ВШЭ, 2004.).

90. Зуев В.М. Болонский процесс и проблемы высшего экономического образования.- М.:НИИВО,2005.

91. Илюхина Г.И. «Подготовка кадров для сферы услуг». Научный журнал СЕРВИС plus № 3. 2010. - стр. 117-124.

92. Илюхина Г.И. Влияние уровневой подготовки кадров на развитие рынка труда в современных условиях //Вестник Российского нового

университета. -М.: РосНОУ, 2007.

93. Илюхина Г.И. Высшее профессиональное образование в области сервиса и туризма. Сборник статей посвящен 20-летию УМО по образованию в области сервиса и туризма. / Под ред. д.и.н., профессора A.A. Федулина, д.с.н., профессора Т.Н. Ананьевой. М.: ИЦ «Маска», 2008. - с 32-38.

94. Илюхина Г.И. «Основная образовательная программа как регламент подготовки компетентных кадров в условиях реализации федеральных государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования нового поколения». Современные образовательные технологии в подготовке, переподготовке и повышении квалификации специалистов для индустрии туризма: Материалы III Российско-Китайского форума по подготовке кадров для индустрии туризма: г.Сочи, 26-29 октября 2010г.: РИЦ СГУТиКД, 2010.

95. Илюхина Г.И. Профиль подготовки как основа профессиональной адаптации выпускника к потребностям рынка труда. Образование в высшей школе: современные тенденции, проблемы и перспективы развития. Редакционная коллегия: Туктарова И.О., Солодилова Н.З., Валиев Ш.З., Галиуллина С.Д. и др. Сборник научных статей Всероссийской научно-методической конференции. Апрель 2009 г. ч 1. -Уфа: Уфимская государственная академия экономики и сервиса, 2009. - С. 284, с. 39-44. ISBN 9/8-5-88469-416-3.

96. Илюхина Г.И. Особенности компетентностного подхода к подготовке кадров для сферы обслуживания. «Инновационные технологии в подготовке кадров для обслуживания олимпиады Сочи-2014». Материалы Международной научно-практической конференции. - Ростов н/Д: ИПО ПИ ЮФУ, 2008.-250с. с. 95-100.

97. Илюхина Г.И. Значение уровневой подготовки специалистов в области сервиса в условиях современного рынка труда. Надежность и качество. Труды международного симпозиума в 2-х томах, /под ред. Н.К. Юркова. - Пенза: Изд-во Пенз. гос. унив-та, 2006.

98. Кабанова B.B. Социальное партнёрство - важнейший метод регулирования социально-трудовых отношений // Труд и социальные отношения. № 2. - С. 28-35.

99. Карташов С.А. Одегов Ю.Г. Рынок труда: проблемы формирования и управления (на примере г. Москвы). М.: Финстаинформ, 2008.-С.7.

100. Кашепов A.B. Экономика и занятость. М.: ИМЭИ. - 2009. с.13.

101. Кобелева О.В. УМО по образованию в области сервиса и туризма (современное состояние). Сборник статей посвящен 20-летию УМО по образованию в области сервиса и туризма. / Под ред. д.и.н., профессора A.A. Федулина, д.с.н., профессора Т.Н. Ананьевой. М.: ИЦ «Маска», 2008. - с 2932.

102. Конопальцева Н.М., Морозова JI.В.Методологические аспекты формирования профилей основных образовательных программ по направлению подготовки Сервис с учётом потребностей рынка труда. Сборник статей посвящен 20-летию УМО по образованию в области сервиса и туризма. / Под ред. д.и.н., профессора A.A. Федулина, д.с.н., профессора Т.Н. Ананьевой. М.: ИЦ «Маска», 2008. - с 124-128.

103. К. Хаксевер, Б. Рендер, Р. Рассел, Р. Мердик. Управление и организация в сфере услуг. 2-е изд. / Пер. с англ. под ред. В. В. Кулибановой. СПб.: Изд-во «Питер», 2005. - 752 с.

104. Ковалёв A.M. Принципы новой философии (идеи, размышления, гипотезы). М.: Современные тетради, 2006.

105. Козлов З.А. Совершенствование межбюджетных отношений в период трансформации экономики Российской Федерации. Нальчик: Эль-фа, 2004. - 264 с.

106. Колесов В. П. Бакалавр + магистр либо только специалист: 12 тезисов в пользу многоуровневой системы высшего образования // Высшее образование сегодня. — 2007. — № 5.

107. Коломиец Б.К. Интеллектуализация содержания высшего образования как составляющая компетентностного подхода: Матер, ко второму засед. методолог, семинара. - М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов. 2004.

108. Коротков Э.М. Управление качеством образования. М.: Академический Проспект: Мир, 2006.

109. Котляр. А.Э. О понятии рынка труда // Вопросы экономики. 2008. -№ 1.- с.ЗЗ.

110. Коршунов С. В. Вливаясь в Болонский процесс, http://www.techno.edu.ru: 16000/db/ msg/12214.html.

111. Куликова H.A. Повышение качества жизни населения как функция социального государства / Вестник Моск. ун-та сер. № 18. Социология и политология. 2010. - № 4. С. 106-114.

112. Кузьминов Я.И. Модернизация Российского образования: стратегические разработки / под.ред. Я.И. Кузьминова. М.: ГУ ВШЭ, 2002.

113. Кязимов К.Г. Социальное партнёрство: Теория и практика. М.: «МИК», 2011. - 400 с.

114. Ларионова М. В., Шадриков В. Д., Железов Б. В., Горбунова Е. М. (Обзор магистерских и совместных степеней в Европе. Формирование общеевропейского пространства высшего образования. Задачи для российской высшей школы. — М.: Издательский дом ГУ-ВШЭ, 2009.).

115. Лукичев Г. А. Образование стран Европейского Союза устремлено в будущее // Вопросы образования. — 2005. — № 4.

116. Лукашевич Н.П., Солодков В.Т. Социология образования. Киев: МЛУП, 1997.-С. 72.

117. Малое предпринимательство в России. Статистический сборник. 2012.-С.14.

118. Маркс К. Капитал. Т. 1, Кн. 1. М.: Политиздат, 1978. - С. 188.

119. Маслоу А. Мотивация и личность. 3-е изд. СПб. Питер, 2003. -352с.

120. Массионис Дж. Социология. М.: 2004. - 662 с.

121. Международные правовые акты и документы по развитию европейской интеграции в образовании и исследованиях: Европейское образовательное пространство: от Лиссабонской конвенции о признании до Болонского процесса / Сост.: Г. А.Лукичев, В. В. Насокин и др.).

122. Международный семинар «Исследование социальных аспектов Европейского пространства высшего образования». Афины, Греция, 19-20 февраля 2003 года. (Ларионова М. В., Шадриков В. Д., Железов Б. В., Горбунова Е. М. Формирование общеевропейского пространства высшего образования. Задачи для российской высшей школы. — М.: Издательский дом ГУ-ВШЭ, 2004.).

123. Международный семинар «Совместные степени - дальнейшее развитие». Стокгольм, 6—7 мая 2004 года. Болонский процесс: середина пути. Под редакцией Байденко В.И. - Москва, 2005.

124. Международный семинар «Методологические инструменты для оценки и аккредитации в европейской структуре». Сантандер, 28-30 июля 2004 года. Болонский процесс: середина пути. Под редакцией Байденко В.И. -Москва, 2005.

125. Международный семинар «Применение результатов обучения». Эдинбург, 1-2 июля 2004 года. Болонский процесс: середина пути. / Под редакцией Байденко В.И. - Москва, 2005.

126. Международный семинар «Формирование политики для мобильности студентов». Ноордвийк, Норвегия, 10-12 октября 2004 года. Болонский процесс: середина пути. / Под редакцией Байденко В.И. - Москва, 2005.

127. Международный семинар «Трудоустраиваемость в контексте Болонского процесса». Блед, Словения, 21-23 октября 2004 года. Болонский процесс: середина пути. / Под редакцией Байденко В.И. - Москва, 2005.

128. Международная стандартная классификация образования. Институт статистики ЮНЕСКО. 2011.

129. Морозова JI.В., Конопальцева Н.М. Особенности компетентностного подхода к разработке проекта ФГОС ВПО по направлению Сервис. Сборник статей посвящен 20-летию УМО по образованию в области сервиса и туризма. / Под ред. д.и.н., профессора A.A. Федулина, д.с.н., профессора Т.Н. Ананьевой. М.: ИЦ «Маска», 2008. - с 4953.

130. Мумладзе Р.Г., Гужина Г.Н. Экономика и социология труда М.: Кнорус, 2009. - 328 с.

131. Нечаев В .Я. Социология образования. М., 1998.

132. Никифоров A.A. Рынок труда: занятость и безработица.

133. Норт Д. Институты, институциональные изменения и функционирования экономики. Пер. с англ. А. Нестеренко. М.: Фонд экономической книги «Начало», 1997.

134. Общероссийский классификатор услуг населению (ОКУН) (OK 002-93). Принят и введен в действие постановлением Госстандарта России от 28 июня 1993 года№ 163 с 1 января 1994 года.

135. Общероссийский классификатор видов экономической деятельности (ОКВЭД (OK 029-2001). Принят и введен в действие постановлением Государственного Комитета Российской Федерации по стандартизации и метрологии от 6 ноября 2001 г. N 454-ст. с 1 января 2003 года.

136. Одегов Ю.Г., Руденко Г.Г. и др. Рынок труда. М.: «Альфа-Пресс», 2007. - 900с. С.33-34.

137. Олейникова О.Н., Муравьева A.A., Коновалова Ю.В., сартакова Е.В. разработка модульных программ, основанных на компетенциях: учебное пособие. М.: Альфа-М. 2005. - 208 с.

138. Осипов Г.В., Москвичёв Л.Н. Социология. Основы общей теории. М.: Норма, 2002.

139. Павленок П.Д. Теоретико-методологические основы социального сервиса // Сервис плюс. № 1(2), 2003.

140. Павленок П.Д., Савинов Л.И., Журавлёв Г.Т. Социология. М.: «Дашков и К». 2011. - 736 с.

141. Пикулькин A.B. Система государственного управления: Учебник для вузов.- 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. - 543 с.

142. Под. ред. Похолкова Ю.П., Чучалина А.И. Менеджмент качества в вузе. - Томск. Изд-во ТЕГУ, 2004. - с. 36-3.

143. Позиция Европейской ассоциации университетов (EUА) по проблемам обеспечения качества в контексте Берлинского коммюнике. 12 апреля 2004 года. (Ларионова М. В., Шадриков В. Д., Железов Б. В., Горбунова Е. М. Формирование общеевропейского пространства высшего образования. Задачи для российской высшей школы. — М.: Издательский дом ГУ-ВШЭ, 2004.).

144. Подсевалова E.H., Каурова О.В. Принципы эндаумента и отражение целевого капитала в отчётности образовательных учреждений // Бухгалтерский учёт в бюджетных и некоммерческих организациях. - 2013. №

5145. Положение об Учебно-методическое объединение учебных заведений Российской Федерации по образованию в области сервиса и туризма». Утверждено Заместителем Министра образования РФ от 26.11.2001 г.

146. Право на образование: на пути к образованию для всех в течение жизни. М.: Магистр / Пресс / Юнеско, 2000.

147. Прохоров A.M. Большой энциклопедический словарь / Гл. ред. A.M. Прохоров. 3-е изд. М.: 1985. - 1600 с.

148. Путин В. Строительство справедливости. Социальная политика для России. 13 февраля 2012 года, -http://www.putin2012.ru/events/235.

149. Рекомендации органам власти стран-участниц Европейской культурной конвенции и Группе по контролю за ходом Болонского процесса. Международный семинар «Ответственность общества за высшее образование и научные исследования». Страсбург, 24 сентября 2004 года. Болонский

процесс: середина пути. / Под редакцией Байденко В.И. - Москва, 2005.

150. Романович В.К. Институциональная структура сервиса в сфере услуг. - М.: Социально-технологический институт МГУ С, 2001. - 264с.

151. Ромашов О.В. Социология труда и экономическая социология: учебник. -М.: Гардарика. 2007.-447 с.

152. Россия в цифрах. 2013 : Крат стат. сб./Росстат - М.: 2013.

153. Рофе А.И. Рынок труда. Изд-во «МИК». 2008. - 272 с. С. 23.

154. Савельев Б.А. Корпоративный факультет - форма повышения профессиональной квалификации выпускников вуза до уровня сертификата. Сборник статей посвящен 20-летию УМО по образованию в области сервиса и туризма. / Под ред. д.и.н., профессора A.A. Федулина, д.с.н., профессора Т.Н. Ананьевой. М.: ИЦ «Маска», 2008. - с 45-49.

155. Савельев Б.А. и др. Подготовка к профессиональной сертификации выпускников вузов // Образование в высшей школе: современные тенденции, проблемы и перспективы инновационного развития: Сборник научных статей Международной научно-методической Интернет -конференции, посвященной 40-летию УГАЭС, 26 декабря 2011 г. - Уфа: Уфимская государственная академия экономики и сервиса, 2011.-215 стр. с. 3-6.

156. Савельев Б.А., Масленников A.C. Оценка уровня обученности студентов в целях аттестации образовательного учреждения профессионального образования: учебное пособие. -М.: Логос. 2003. - 136 с.

157. Сазонов Б.А., Максимов Н.И., Караваева Е.В. и др. Предложения по дальнейшему развитию системы классификации и стандартизации высшего профессионального образования в России - М.: МГУ им. М.В.Ломоносова, МАКС ПРЕСС, 2005.

158. Сборник инструктивно-информационных материалов Учебно-методического объединения учебных заведений Российской Федерации по образованию в области сервиса и туризма. 3-е изд. доп. Изд-во ГОУ ВПО «МГУС». - М: 2005. - 99. с

159. Свириденко Ю.П., Гойхман О.Я. Сервис и туризм: словарь-справочник / под ред. Ю.П. Свириденко, О.Я. Гойхмана. М.: Альфа-М, 2008. -432 с. С. 272.

160. Себкова Хелена. Аккредитация и обеспечение качества высшего образования в Европе // Высшее образование в Европе. 2002. - № 3.

161. Селезнева Н. А. Качество высшего образования как объект системного исследования: Лекция-доклад. 3-е изд. — М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов, 2007.

162. Сервис и туризм. Словарь-справочник. Объединенный редакционно-издательский совет серии «Сервис и туризм». Москва. АльфаМ. 2008.

163. Сорокин П.А. Человек. Цивилизация. Общество / Пер. с англ. М.: Политиздат, 1992.

164. Социальное положение и уровень жизни населения России. 2013: Крат. Стат. сб. / Росстат-М. 2013. - 319с. СЗО.

165. Социологическая энциклопедия: в 2 т. Т. 2. М.: Мысль, 2003. - С.

76.

166. Страсбургское заявление по проблемам признания в Европейском пространстве высшего образования. Вклад сетей Е№С и КАШС в Болонский процесс. Болонский процесс: середина пути. / Под редакцией Байденко В.И. -Москва, 2005.

167. Стронгин Р.Г. Опыт взаимного признания образовательных программ вузами России и Европы // Высшее образование сегодня. — 2004. — №2.

168. Суббето А.И. Оценочные средства и технология аттестации качества подготовки специалистов в вузах: методология, методика, практика / Монография. - СПб., Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов. 2004. - 290 с.

169. Сьюэлл К. Клиенты на всю жизнь / Карлл Сьюэлл, Пол Браун; пер. англ. 2-е изд., испр. - М.: Манн, Иванов и Фербер, 2005. - 224 с. С. 2729.

170. Татур Ю.Г. Компетентность в структуре модели подготовки специалистов. Высшее образование сегодня № 3, 2004.

171. Татур Е.Г. Образовательная система России. Высшая школа / Монография. - М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов. МГТУ им. Н.Э. Баумана. 278 с.

172. Тенденции в учебных структурах высшего образования (Trends

I).

173. Федулин A.A. Современное состояние и приоритетные направления развития туристского образования в России. // Современные проблемы сервиса и туризма. ISSN 195-0411. № 1/2009.

174. Федулин A.A. Роль ФГОУВПО «Российский государственный университет туризма и сервиса» в развитии образования в области туризма и сервиса. Сборник статей посвящен 20-летию УМО по образованию в области сервиса и туризма. / Под ред. д.и.н., профессора A.A. Федулина, д.с.н., профессора Т.Н. Ананьевой. М.: ИЦ «Маска», 2008. - с 8-14.

175. Федулин A.A. Федулин A.A., Ананьева Т.Н. и др. «Круглый стол» Основные подходы и принципы построения образовательного стандарта ВПО // Журнал Образовательная политика № 7 (июль), 2007.

176. Федулин A.A., Ананьева Т.Н. и др. Стратегия и структура подготовки кадров для сферы бытового обслуживания населения - взгляд работодателей. // CEPBHCplus. № 3 -2008. - стр. 95-104.

177. Федулин A.A., Ананьева Т.Н. и др. Компетентностный подход к содержанию государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования для образовательных программ в области сервиса: Монография. ФГОУВПО «РГУТиС». -М., 2007.

178. Формирование общеевропейского пространства высшего образования. Задачи для российской высшей школы. М.: ИД ГУВШЭ, 2004

179. Фролов Ю.В., Махотин Д.А. Компетентностная модель как основа оценка качества подготовки специалистов // «Высшее образование сегодня» № 8. 2004. - стр. стр. 34-41.

180. Хмелев В.В. Сервисная деятельность. Учебное пособие. М.: МИИТ, 2005. - 168 с. С. 82.

181. Хуторской А.В. Ключевые компетенции как компонент личностно-ориентированной парадигмы образования / Доклады 4-й Всероссийской дистанционной августовской педагогической конференции "Обновление российской школы" (26 августа - 10 сентября 2002 г.). -http://www.eidos.ru/conf/

182. Шадриков В.Д. Новая модель специалиста: инновационная подготовка и компетентностный подход. Высшее образование сегодня № 8, 2004.

183. Шиповская Л.П. Человек и его потребности: Учебное пособие. М.: Альфа-М.: ИНФРА-М. 2008. - 432 с. (Сервис и туризм).

184. Шубкин В.Н., Артёмов В.И. и др. Количественные методы в социологических исследованиях проблем трудоустройства и выбора профессии. - Новосибирск, 1964. Начало пути. -М., 1979.

185. ФГОС ВПО по направлениям подготовки: Сервис, Туризм, Гостиничное дело.

186. Яковлев A.M. Социальная структура общества. М.: Издательство «Экзамен». 2003. 384 с.

187. Franco М. Bologna process and EU-Russian Relations. — Russian Political.

188. Science Association: Moscow, December 10, 2004. Nyborg P. The Bologna Process on the Way to Bergen. Kazan State Universit.

189. Tovards Evropean Higher Edukation Area. Communigue of the Conference of the Minister, Responsible far Hihger Education. Berlin, 19 September 2003.

190. National Association for College and University Business Ofigers.

172