Сортовые, организационно-уборочные и транспортно-технологические особенности перевозки столового винограда грузовыми автомобилями из Дагестана тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.18.01, кандидат сельскохозяйственных наук Ибрагимов, Эдильбек Бадирович

• Ибрагимов, Эдильбек Бадирович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Ибрагимов, Эдильбек Бадирович

ВВЕДЕНИЕ.

Глава I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Агротехнологические и организационно-уборочные особенности производства столового винограда в связи с транспортированием.

1.2. Организационно-технологические особенности использования автомобильного транспорта для перевозки плодоовощной продукции и винограда.

1.3. Влияние условий и способа транспортирования на качество винограда.

Глава 2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ.

2.1. Цели и задачи исследований.

2.2. Место проведения исследований.

2.3. Объекты исследований.

2.4. Методики проведения исследований.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Современное состояние и перспективы производства столового винограда в РФ и РД.

3.2. Дорожно-транспортные условия, состояние и эксплуатация грузового автотранспорта в агропромышленном комплексе РД.

3.3. Хозяйственно-технологическая характеристика исследуемых сортов винограда.

3.3.1. Продолжительность вегетационного периода, урожайность, товарное качество и сроки уборки и реализации (отгрузки) винограда.

3.3.2. Механический и химический состав винограда исследуемых сортов.

3.3.3. Механические свойства и транспортабельность винограда.

3.4. Транспортно-технологическая характеристика кузовов подвижного состава автотранспорта в связи с перевозкой в них столового винограда

3.5. Совершенствование организационно-технологического процесса уборки и транспортирования столового винограда грузовыми автомобилями из Дагестана.

3.6. Экономическая эффективность производства и транспортирования столового винограда грузовыми автомобилями.

Выводы.

Рекомендации производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Сортовые, организационно-уборочные и транспортно-технологические особенности перевозки столового винограда грузовыми автомобилями из Дагестана»

Как известно, ареал возделывания столового винограда в Российской Федерации ограничен Северокавказским регионом, в котором основными его производителями являются Краснодарский край и Республика Дагестан

Однако обеспеченность населения нашей страны в течение года плодоовощной продукцией собственного производства не превышает 50-60%, фруктами — 20-25%, столовым виноградом - 3%. При этом значительный дефицит отмечается в зимне-весенний период (Е.П. Сизенко, 2005).

По данным института питания РАМН в России потребление плодов и ягод в расчете на одного человека составляет 30-40% физиологической потребности, и только 10% россиян приближаются к физиологически обеспеченным нормам потребления свежих продуктов и овощей, 40% потребляют вдвое меньше рекомендуемой нормы, уровень потребления остальной части населения крайне низок (М.Д. Мукаилов, 2010).

В настоящее время в РФ примерно 17,3% валового сбора винограда используется для потребления в свежем виде (JI.B. Кравченко, 2009). За период 2005-2008 гг. в среднем за год<для потребления в свежем виде в РФ реализовано около 53,0 тыс. т. винограда, что составляет лишь около 0,3 кг в год в расчете на душу населения, тогда как согласно рекомендациям Института питания РАМН норма потребления винограда в нашей стране должна составлять 12-14 кг на душу населения (O.A. Моногарова, П.П. Чигрик, 2009).

Республика Дагестан является одним из основных производителей винограда в РФ, который занимает второе место по производству всего винограда (37,7%), и первое место по производству и реализации винограда столовых сортов (71,5%) в стране.

В настоящее время по данным Комитета «Дагвино» в республике из общей площади виноградников 22,7 тыс. га под столовыми сортами занято более 4,6 тыс. га, что составляет более 22,6% всех виноградников республики.

Значительная часть населения нашей страны в связи с отдаленностью от основных регионов промышленного виноградарства может потреблять только привозной виноград.

Обеспечение высокой сохраняемости винограда при транспортировании на дальние расстояния многоплановая проблема, успешное решение которой во многом зависит от правильного выбора сорта, участка, применение прогрессивных агротехнологических приемов выращивания товарной продукции винограда, применения современных способов уборки и транспортирования продукции.

В удовлетворении транспортных потребностей сельского хозяйства особенно велика роль автомобильного транспорта, удельный вес которого в общем объеме указанных перевозок составляет примерно 80%.

В Республике Дагестан на долю автомобильного транспорта приходится около 42,0% грузооборота и 86,0% перевезенных грузов. За последние восемь-десять лет в системе агропромышленном комплексе РД число автомобилей с большей грузоподъемностью увеличился и грузооборот автомобильного транспорта за 2000-2008 гг. вырос и он в 2008 году составил 6274 млн. ткм и 1215127 тыс. т.

Становление и развитие рыночной экономики привело к функционированию в системе АПК республики наряду с сельскохозяйственными организациями новых типов и их подразделений в виде семейных звеньев, фермерских и крестьянских хозяйств, акционерных обществ, арендных бригад. Заметно выросла их доля в производстве продукции сельского хозяйства. Так, по данным С.Г. Ханмагомедова (2010) за период 2005-2009 гг. хозяйствами населения, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами в РД произведено 80,2% продукции сельского хозяйства, в т.ч. 43,5% винограда.

Заметные изменения происходят и в характере связей, структуре и мощности грузопотоков, возникают новые виды автотранспортных работ, особенно по организации перевозки плодов, овощей, винограда и другой скоропортящейся продукции, требующей бережного проведения всех работ по уборке, товарной обработке, упаковке, погрузке и транспортировке.

Как известно, при транспортировании столового винограда на дальние расстояния автомобильным транспортом, например, по сравнению с железнодорожным, авиационным, морским транспортом продукция без перевозок поступает непосредственно с плантации к торговым точкам и потребителю, при этом качество продукции остается на уровне требований, предъявляемых ГОСТом, потери продукции, как в массе, так и качестве значительно уменьшаются, время пребывания продукции в пути сокращается, продукция с момента уборки до реализации находится под непосредственным контролем поставщика и лично сдается получателю или реализуется непосредственно с транспортного средства. Все эти преимущества способствует все большему привлечению автотранспорта производителями продукции, особенно крестьянско-фермерскими хозяйствами, личными подсобными хозяйствами и др. к транспортированию скоропортящейся плодоовощной продукции, в т.ч. столового винограда, на дальние расстояния (автомобильного транспорта). При этом, соответственно, имеет большое значение сравнительная дешевизна этого вида транспорта по сравнению с другими видами. По данным Махачкалинского отделения Северокавказского управления железной дороги 2000-2010 гг. не поступало ни одной заявки от организаций и учреждений АПК республики, а также фермерских хозяйств и частных сельхозтоваропроизводителей с просьбой выделить железнодорожных вагонов для перевозки столового винограда.

При транспортировании на дальние расстояния и доведении до потребителя происходят огромные потери столового винограда от механических повреждений из-за организации перевозок продукции без учета транспортабельности сорта винограда, а также из-за несовершенства существующей системы уборки, погрузки и транспортирования продукции.

Поэтому наряду с дальнейшим увеличением производства винограда, важное значение имеет поиск путей сокращения потерь и сохранение его качества на всех этапах производства и транспортирования, что является крупнейшим резервом улучшения обеспечения этим ценным продуктом населения нашей страны.

В связи с вышеизложенным целью наших исследований является изучение сортовых, организационно-уборочных и транспортно-технологических особенностей транспортирования столового винограда грузовыми автомобилями из Дагестана. Исходя из поставленной цели решались следующие задачи: проанализировать современное состояние и перспективы развития столового виноградарства в РФ и РД; изучить дорожно-транспортные условия и состояние эксплуатации грузового автомобильного транспорта в агропромышленном комплексе РД; изучить товарно-технологические и увологические особенности девяти столовых сортов винограда в условиях Южного Приморья Дагестана на широкорядных и высокоштамбовых виноградниках; совершенствовать организационно-технологический процесс уборки столового винограда, предназначенного для отгрузки на дальние расстояния грузовыми автомобилями, путем использования уборочно-транспортного агрегата «ДГСХА», конструкции ученых Даггоссельхозакадемии им. М.М. Джамбулатова; изучить влияние задержки убранного винограда на плантации в течение одного, двух и трех суток на транспортабельность продукции при перевозках на дальние расстояния грузовыми автомобилями; разработать технологическую схему уборки и отгрузки столового винограда грузовыми автомобилями; дать транспортно- технологи/ ческую характеристику кузовов подвижного состава автотранспорта в связи с перевозкой в них столового винограда и определить соответствие внутренних размеров кузовов (длина, ширина и высота) и наружных размеров ящиков № 11, № 1-2 и № 1-3, допущенных для транспортирования столового винограда; определить экономическую эффективность выращивания и транспортирования винограда исследуемых сортов грузовыми автомобилями на дальние расстояния из Дагестана.

Научная новизна исследований. Установлены оптимальные сроки созревания, уборки и реализации (отгрузки) девяти столовых сортов винограда; определены урожайность, товарное качество, механический и химический состав, механические свойства и транспортабельность исследуемых сортов; установлены основные характеристики корреляционной зависимости между прочностными характеристиками ягод и коэффициентов транспортабельности винограда, а также между коэффициентом транспортабельности показателями сохраняемости винограда при перевозках грузовыми автомобилями на расстояния более 2400 км; впервые установлено несоответствие внутренних размеров кузовов грузовых автомобилей, автоприцепов и полуприцепов и наружных размеров ящиков № 1-1, № 1-2 и № 1-3, допущенных для транспортирования столового винограда; выявлена высокая эффективность использования агрегата «ДГСХА» на уборке столового винограда, предназначенного для реализации (отгрузки); установлено, что уборку и отгрузку столового винограда на дальние расстояния грузовыми автомобилями следует производить в день уборки, руководствуясь разработанной автором технологической схемой уборки и отгрузки столового винограда грузовыми автомобилями.

Практическая значимость работы:

• проведен анализ современного состояния столового виноградарства и дорожно-транспортного подкомплекса в РД;

• дана хозяйственно-технологическая и увологическая оценка девяти столовых сортов винограда в условиях Южного Дагестана и обоснована целесообразность их широкого производственного выращивания;

• предложены меры по совершенствованию организационно- технологического процесса уборки и перевозки столового винограда грузовыми автомобилями из Дагестана на дальние расстояния на основе применения при уборке урожая агрегата «ДГСХА», технологической схемы уборки и отгрузки столового винограда грузовыми автомобилями, разработанной автором, изучения транспортно-технологических особенностей кузовов подвижного состава автомобильного транспорта и тары, допущенных для транспортирования столового винограда и организации обеспечения скоростного режима перевозки продукции.

Основные положения, выносимые на защиту: урожайность, товарно-технологические и увологические показатели и транспортабельность столовых сортов винограда Агадаи, Молдова, Кардинал, Кодрянка, Звездный, Премьер,

Супер ран Болгар, Мускат транспортабельный и Мускат дербентский; данные о современном состоянии дорожно-транспортного подкомплекса и эксплуатации грузового автотранспорта в АПК РД, а также столового виноградарства в РФ и РД; транспортно-технологическая характеристика кузовов подвижного состава автотранспорта в связи с перевозкой в них столового винограда и данные о несоответствии их внутренних размеров наружным размерам ящиков № 1-1, № 12, № 1-3; организационно-технологические особенности уборки и транспортирования столового винограда грузовыми автомобилями из Дагестана.

Заключение диссертации по теме «Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства», Ибрагимов, Эдильбек Бадирович

Выводы

На основании проведенных многолетних исследований по изучению современного состояния и перспектив производства столового винограда, дорожно-транспортных условий и состояния эксплуатации грузового автотранспорта в АПК РД, а также хозяйственно-технологических особенностей девяти столовых сортов винограда на широкорядных высокоштамбовых виноградниках в условиях Южного Приморья Дагестана, организационно-уборочных и транс-портно-технологических особенностей транспортирования столового винограда из Дагестана в промышленные центры страны грузовыми автомобилями нами сделаны следующие выводы:

1. Республика Дагестан является одним из основных районов промышленного виноградарства РФ, который занимает второе место в стране по производству винограда (37,7%) и первое место по производству и реализации винограда столовых сортов (71,5%). Столовое виноградарство здесь сосредоточено в Дербентском, Каякентском, Карабудахкентском и др. районах, характеризуется большим разнообразием сортов (около 25), отсутствием организованной системы по выращиванию, хранению, транспортированию и реализации продукции.

2. Дорожно-транспортные условия Дагестана характеризуются: общая протяженность автомобильных дорог составляет 9272 км, в т.ч. 1506- км. (16,2%) с черным покрытием; на 01.01.2009 г. в республике зарегистрировано 267,3 тыс. единиц автотранспорта, на долю которого приходится около 41,5% грузооборота и 86,0% перевезенных грузов и эти показатели за 2000-2008 гг. выросли; коэффициент технической, готовности автопарка в среднем по республике 0,49%, а хозяйств, расположенных в равнинной зоны 0,75, предгорной - 0,47, горной - 0,26.

3. По продолжительности вегетационного периода исследуемые сорта винограда относятся к группе сортов очень раннего (Премьер, Кардинал, Супер ран Болгар), раннего (Кодрянка, Звездный), позднего (Молдова, Мускат транспортабельный) и очень позднего (Агадаи, Мускат дербентский) срока созревания и характеризуются по градации уровней урожайности сорта Премьер, Супер ран Болгар, Кодрянка, Звездный, Мускат транспортабельный — средний, а сорта Кардинал, Молдова, Мускат дербентский и Агадаи — высокий.

4. По механическому и химическому составу исследуемые сорта винограда характеризуются: содержание сока в ягодах у сортов Агадаи, Звездный, Кар динал, Молдова, Мускат транспортабельный, Мускат дербентский, Супер ран Болгар - высокое, Премьер и Кодрянка - очень высокое; содержание кожицы и твердых частей мякоти у всех исследуемых сортов низкое; сахаристость винограда у сортов Агадаи и Молдова очень низкая, у сортов Мускат транспортабельный, Звездный, Кодрянка, Мускат дербентский, Супер ран Болгар низкая, а у сортов Кардинал и Премьер — средняя; кислотность сока ягод винограда сорта Премьер очень низкая, у сортов Агадаи, Кодрянка, Супер ран Болгар - низкая, а у сортов Звездный, Кардинал, Молдова, Мускат транспортабельный и Мускат дербентский — средняя.

5. По прочности на раздавливание ягоды винограда сорта Премьер сред-, ней прочности, а у остальных сортов — очень прочные; прочность прикрепления! к плодоножке у ягод винограда сортов Кодрянка и Звездный — крепкое, а у остальных сортов - очень крепкое. По транспортабельности сорт винограда Премьер относится к нетранспортабельным, сорта Кардинал, Кодрянка, Супер ран

Болгар - среднетранспортабельным, сорта Звездный, Молдова, Мускат транс? портабельный - транспортабельным, а сорта Агадаи и Мускат дербентский -высокотранспортабельным. Статистической обработкой результатов многолетних исследований выявлено: между прочностью ягод на раздавливание и прокалывание существует сильная прямая корреляционная зависимость (г=0,95±0,11), а между прочностью на раздавливание (п), прочностью на прокалывание (г2) от прочности прикрепления ягод к плодоножке — средняя прямая зависимость (г^ = 0,54±0,32, г2 = 0,64±0,29); корреляционная зависимость между коэффициентом транспортабельности и прочностью ягод на раздавливание (г=0,97±0,09), и на отрыв от плодоножки (г = 0,71±0,27) прямая и сильная.

6. Экспериментальными перевозками винограда исследуемых сортов из п.

Мамедкала в г. Москву грузовыми автомобилями установлено: выход товарного винограда, величина убыли массы и общих потерь в процентах соответственно по сортам составляют: Премьер - 86,0; 7,6 и 21,6; Кардинал - 90,6, 4,2 и 13,6; Супер ран Болгар - 93,0, 4,6 и 11,6; Кодрянка - 94,4, 4,6 и 10,2; Звездный — 93,3, 5,6 и 11,7; Молдова —96,2, 4,3 и 8,1; Мускат транспортабельный - 96,8, 3,6 и 6,8; Мускат дербентский - 97,8, 3,2 и 5,4; Агадаи,— 98,1, 2,4 и 4,3; между выходом полноценного винограда и коэффициентом транспортабельности существует сильная прямая корреляционная зависимость (г = 0,90±0,16), а между величинами убыли массы (Г)), осыпи (г2) и коэффициентом- транспортабельности - сильная обратная'корреляционная зависимость, (г1=0,89±0,17; г2 = -0,90±0,37; (г3 = 0,88±0,18; г4 = 0,92±0,15).

7. Выявлено несоответствие внутренних размеров кузовов (длина, ширина, высота), грузовых автомобилей, автоприцепов и полуавтоприцепов и наружных размеров ящиков № 1-1, № 1-2 и 1-3, допущенных для транспортирования столового винограда действующими нормативными документами.

8. Использование агрегата «ДГСХА» на уборке винограда повышает производительность труда в 2-3 раза и выход товарного.винограда, снижает затраты на 20%, а время?- простоя - на 20^-30%: .Отгрузку винограда на дальние расстояния грузовыми« автомобилями«необходимо, осуществлять в день уборки, так как задержка на плантации на двое-трое суток приводит к увеличению общих потерь продукции в 1,5-1,8 раза у сорта Молдова, 1,8-2,4 раза у сортов Агадаи и Мускат, дербентский;.

9: Выращивание и транспортирование винограда: исследуемых сортов грузовыми; автомобилями из Дагестана' на дальние расстояния» экономически, выгодно. Различие в уровне рентабельности в зависимости от сорта при выращивании составляет от 9,5% до 40;5%, а при транспортировании от 28,6% до 88,0%. Транспортировать виноград сорта Премьер на дальние расстояния (2500 км)ггрузовыми автомобилями;из Дагестана экономически не выгодно.

Рекомендации производству

1. Для широкого производственного выращивания в условиях Южного Приморья Дагестана на широкорядных, высокоштамбовых виноградниках в целях транспортирования винограда на дальние расстояния грузовыми автомобилями рекомендуем столовые сорта винограда Кардинал, Супер ран Болгар, Кодрянка, Звездный, Молдова, Мускат транспортабельный, Мускат дербентский и Агадаи, отличающиеся различными сроками созревания, высокой урожайностью, товарным качеством гроздей и хорошей транспортабельностью.

2. Уборку и транспортировку столового винограда на дальние расстояния грузовыми автомобилями рекомендуем проводить в день уборки продукции, руководствуясь, разработанной нами «Технологической схемой уборки и отгрузки столового винограда грузовыми автомобилями». В целях повышения производительности труда, снижения затрат и времени простоя при уборке винограда использовать агрегат «ДГСХА».

3. Привести в соответствие внутренние размеры кузовов (длина, ширина, высота) грузовых автомобилей, автоприцепов, полуприцепов и наружные размеры ящиков № 1-1, №1-2, № 1-3, допущенных действующими нормативно-техническими документами для транспортирования столового винограда, несоответствующие друг другу.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Ибрагимов, Эдильбек Бадирович, 2011 год

1. Автомобильный транспорт: организация и эффективность / Н.М. Ват сильев, H.H. Хмелевский, Г.И. Чанов-Чернис. -М.: Транспорт, 1985. -208 с.

2. Абдулхаликов З.А. Виноградарство и виноделие Дагестана — инвестиционная площадка России // Виноделие и виноградарство. 2008. - №6. - С. 10-11.

3. Авторское свидетельство 151251 СССР, A 01D 46/28'. Устройство-для, накопления и выноса плодоовощной продукции из, междурядий / A.M. Ад-жиев, Б.Э. Темирханов, Р.Д. Умаров и М.Н. Алиев (СССР). 4 с.

4. Эколого-адаптивное виноградарство:.научные основы, и1 прикладные* аспекты. / A.Mi Аджиев, H.A. Аджиева, Х.Г. Азизова и др: Махачкала: Издат тельский дом'«Новый"день», 2002. - 264 с. , ,

5. Актуальные' проблемы модернизации виноградовинодельческой отi расли агропромышленного комплекса Дагестана и- страны / A.M. Аджиев, А.Н.

6. Алиева, Б.А. Алиева* и др. // Сб. статей Междунар. науч.-прак. конф., посвящ.65.летию Победы в ВОВ. ч. 2. Махачкала, 2010. - С. 57-63.

7. Александров JI.A. Организация и< планирование грузовых автомобильных перевозок. / JI.A. Александров-М.: Высшая школа, 1977. 334 с.

8. Александров JI.A. Организация управления на автомобильном транспорте. / JI.A. Александров, Р.К. Козлов. М.: Транспорт, 1985.

9. Аллахвердиев С.Р. Изучение устойчивости винограда при хранении в условиях Азербайджанской ССР: автореф. дис. канд. биол. наук! / С.Р. Аллахвердиев. Баку, 1972. — 23 с.

10. Алиев H.A. Технологическая характеристика столового винограда в Дагестане: учебное пособие / H.A. Алиев, М.Г. Магомедов. — Махачкала, 1993.25 с.

11. Алиев H.A. Широкорядные высокоштамбовые виноградники. / H.A. Алиев. Махачкала.: Даг.кн. изд-во., 1980.- 172 с.

12. Алиев Г.И. Разработка основных элементов агротехники винограда сортов Агадаи и Мускат дербентский для длительного хранения: автореф. дис. канд. с.-х. наук. / Г.И. Алиев. Ялта., 1990.- 24 с.

13. Анисимов Н.П. Экономика, организация и планирование автомобильного транспорта. / Н.П. Анисимов, В.К. Юфин. М.: Транспорт, 1986. -248 с.

14. Аскеров Э.С. Агробиологические особенности сортов интродуцен-тов винограда в Южном Дагестане / Э.С. Аскеров // Виноделие и виноградарство. - 2005.-№ 4. - 38-39 с.

15. Асадулаев P.A. Длительное хранение винограда в Апшеронской зоне Азербайджана: автореф. дис. канд. с.-х. наук. / P.A. Асадулаев — Ялта, 1989.25 с.

16. Беляков А. Расчет рентабельного подвижного состава в зависимости от интенсивности эксплуатации / А. Беляков // Международные автомобильные перевозки. 1996.- №1. - С. 36-37.

17. Бернштейн М.В. Эффективность применения погрузчиков в садах / М.В. Бернштейн // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. -1972.-№9.- С.44-46.

18. Бирюкова Ю.В. Прибор для определения усилий отрыва от плодоножки и раздавливания ягод винограда /Ю.В. Бирюкова // Виноделие и виноградарство СССР. 1963. - №5. - С. 59-60.

19. Бондарев В.И. Обработка плодов и овощей углекислым газом перед закладкой на хранение / В.И. Бондарев, М.Г. Гранкина, Г.Я. Узилевский // Сельское хозяйство за рубежом. — 1982. № 2. — С. 14-16.

20. Бондарев В.А. Организация уборки, транспортировки и поставки столового винограда на Кубани / В.А. Бондарев // Садоводство и виноградарство. 1983.-№ 7. - С. 8-9.

21. Болгарев П.Т. Сбор, сортировка, упаковка, перевозка и хранение столовых сортов винограда. / П.Т. Болгарев. Симферополь: Крымиздат, 1956.-117с.

22. Болгарев П.Т. Виноградарство. / П.Т. Болгарев. Симферополь: Крымиздат, i960.- 574 с.

23. Болтага C.B. Влияние степени зрелости винограда на его лежкость при хранении / C.B. Болтага, JI.B. Яроцкая, И.Л. Фрайман, Э.В. Жученко // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии—1977.-№5.-С. 22-29.

24. Борисов В.А. Организация хранения плодово-ягодной продукции в метах производства / В.А. Борисов // Холодильная техника. — 1985. №1. — С. 67.

25. Борболюк Т.Г. Сравнительная оценка форм кустов винограда/ Т.Г. Борболюк // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1987.- № 9.1. С. 34-36.

26. Брайков Д. Натоварването и някои репродуктивни прояви на сорт Мавруд / Д. Брайков, С. Йорданов // Лозарство и винарство. 1988.- т.37.- № 1.-С.11-15.

27. Быстрицкий В.Е. Механизация уборки винограда в Кишиневском совхозе-училище виноделия и виноградарства /В.Е. Быстрицкий // Научная организация и оплата труда в сельском хозяйстве. 1972.- вып. 28.- С.35-37.

28. Велиев С.Я. Организация уборки, транспортировки и поставки столового винограда в Азербайджане / С.Я. Велиев // Садоводство и виноградарство. 1988. -№ 7. - С. 12-13.

29. Винник В.А. Организации уборки, транспортировки и поставки столового винограда в совхозе «Кировский» Чимкентской области / В.А. Винник // Садоводство и виноградарство. 1988. - № 7. - С. 11-13.

30. Войтович К.А. Лабораторный метод определения устойчивости ягод винограда к Botrytis einerea Pers / К.А. Войтович, Л.Ф. Сторчак // Труды Кишиневского с.-х. института им. Фрунзе. —Кишинев. 1975. -Т.145. - С. 21-23.

31. Волошина A.B. Хранение винограда в регулируемой газовой среде / • A.B. Волошина, A.B. Львова // Садоводство. 1976. - № 12. - 19 с.

32. Время В.В. Влияние фундазола на товарное качество столового винограда после хранения/ В.В. Время // Сб. научных статей КСХИ им. М.В. Фрунзе. Снижение потерь при хранении плодов, овощей и винограда. Кишинев, 1987.- С.34-36.

33. Гаврилов Г.П. Некоторые вопросы развития виноградарства/ Г.П. Гаврилов // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1973.- № 9.-С. 50-52.

34. Гаджиев З.Ш. Развитие корневой системы и урожай винограда при широкорядном способе возделывания: автореф. дис. канд.с.-х. наук. / З.Ш. Гаджиев Ереван, 1981.-25 с.

35. Гаприндашвили Г.В. Длина обрезки побегов в зависимости от их толщины / Г.В. Гаприндашвили, Е.С. Буцхрикидзе, A.C. Церцвадзе // Виноделие и виноградарство СССР. 1981. - №1. - С. 26-28.

36. Гаприндашвили Г.В. Длина обрезки плодовых побегов важное звено в агротехнике винограда / Г.В. Гаприндашвили // Виноделие и виноградарство СССР. 1984. - №7. - С. 35-37.

37. Гасанов М.А. Транспорт Дагестана и его влияние на межрегиональный обмен продукцией/ М.А. Гасанов // Сельские зори.- 1991.- № 9.

38. Гераветова P.M. Пути сокращения микробиологической порчи фруктов и винограда / P.M. Гераветова, Г.Г. Снапян // Садоводство и виноградарство Молдавии'. -1987.-№ 12.-С.45-47.

39. Геронимус Б.Л. Экономико-математические методы в планировании на автомобильном транспорте. / Б.Л. Геронимус, Л.В. Цапфин. М.: Транспорт, 1982.-192 с.

40. Гираев В'.К. Организация и управление эффективностью автотранспортного; обслуживания сельского хозяйства (на примере республики Дагестан): дис. на соискание ученой степени кандидата экономических наук. / В.К. Гираев. Махачкала, 1997. - 149 с.

41. Гладышев H.A. Совершенствование перевозок плодоовощной продукции / H.A. Гладышев, И.И. Батраков, В.Я. Панинан // Плодоовощное хозяйство. 1987. -№ 5. - С. 52-54.

42. Гладышев H.A. Система организации перевозок плодов винограда / Н.А.Гладышев // Садоводство и виноградарство.- 1989.- № 9.- С. 6-8.

43. Глинка К.В. Влияние типа почвы и удобрений на< урожай винограда / К.В. Глинка // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии,- 1970.- № 9.- С. 14-16/

44. Гоберман* В. А. Автомобильный транспорт в сельскохозяйственном производстве. / В.А. Гоберман. М.: Транспорт, 1986. — 287 с.

45. Горский Л.К. Автомобильный транспорт России в условиях реформ. / Л.К. Горский. СПб.: Издательство «НТО Севтрансинвест», 1995. - 287 с.

46. Григель И.И., Коновалова A.B. и др. Влияние минеральных удобрений на урожай, качество винограда и вина / И.И. Григель, A.B. Коновалова идр. // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. -1970.-N» 9- С.24-26.

47. Гудковский В.А. Промышленный опыт хранения фруктов в регулируемой газовой среде (на примере Каз.НИИ плодоводства и виноградарства). /

48. B.А. Гудковский, В.И. Семашко. Алма-Ата.: Кайнар, 1977.- 94 с.

49. Гудковский В.А. Система сокращения потерь и сохранения качества плодов яблони, груши и винограда при хранении: дис. доктора с.-х. наук в форме научного доклада. / В.А. Гудковский. Мичуринск, 1990.- 53 с.

50. Гудковский В.А. Система сокращения потерь и сохранения качества плодов яблони, груши и винограда при хранении: методические рекомендации. /В.А. Гудковский.- Мичуринск, 1990.-119 с.

51. Прогрессивные методы хранения винограда. / В.А.Гудковский, Х.Х. Льянова, Т.И. Новобранова и^др. Алма-Ата, 1980.-111 с.

52. Гуйко Э.И. Холод и сокращение потерь продукции сельского хозяйства/ Э.И. Гуйко, А.Ч. Каукчешвили // Холодильная техника.- 1987,- № 1.- С. 68.

53. Гусейнов Ш.Н; Влияние способов формирования кустов на продуктивность-листового аппарата, количество и качество урожая. / Ш.Н. Гусейнов // Научная организация, и'оплата труда в сельском хозяйстве 1971.- вып.' 16.1. C.30-35.

54. Гусейнов Ш.Н. Хранение винограда: информационный листок ВДНХ СССР и Главного управления садоводства, виноградарства, чая и субтропических культур. / Ш.Н. Гусейнов, Л.П. Машинская М.: Колос, 1973.

55. Гусейнов Ш.Н. Обоснование рациональных схем посадки для высокоштамбовых виноградников. / Ш.Н. Гусейнов, В.В. Чулков Новочеркасск, 1984.- С.81-92.

56. Гусейнов Ш.Н. Механизация, обрезки винограда сортов Ркацители и Саперави северный / Ш.Н. Гусейнов // Виноград и вино России. 1992. - №4. -С. 2-4.

57. Гусейнов Ш.Н. Влияние агротехнических приемов на продуктивность неукрывных бесштамбовых виноградников: автореф. дис. канд. с-х.наук. / Ш.Н. Гусейнов Новочеркасск, 1994,- 25 с.

58. Гусейнов Ш.Н. Интенсивные способы ведения винограда на Дону / Ш.Н. Гусейнов, М.Ш. Гусейнов, А.Е. Лукиенко и др. // Виноград и вино России.-! 996.-№6.-С.26-27.

59. Даштемиров Р.Д. Влияние внекорневой подкормки макро- и микроэлементами на рост, урожайность и качество винограда в условиях Дербентского района Дагестанской АССР: автореф. дис. канд.с.-х. наук. / Р.Д. Даштемиров Персиановка, 1970.- 23 с.

60. Джамбулатов З.М. Совершенствование взаимоотношений работодатель ВУЗ в современных рыночных условиях. / З.М. Джамбулатов // Проблемы развития АПК региона. - Махачкала, 2011. - № 3. - С. 7-9.

61. Дженеев С.Ю. Хранение фруктов и овощей в совхозах, колхозах: опыт Крымской области. / С.Ю: Дженеев.- М.: Колос, 1968.- 176 с.

62. Дженеев С.Ю. Транспортирование столового винограда. /С.Ю. Дженеев Симферополь: Крым, 1969. — 45 с.

63. Дженеев С.Ю. Биологические особенности и направленное выращивание столового винограда как основа технологии его хранения в Крыму: автореф. дис. док. с.-х. наук. / С.Ю. Дженеев Симферополь, 1971.- 27 с.

64. Дженеев С.Ю. Совершенствование технологии хранения винограда / С.Ю. Дженеев // Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда: труды / ВАСХНИЛ М.: Колос, 1973,- С. 240-246.

65. Дженеев*С.Ю. Агротехника винограда сорта Асма для длительного хранения / С.Ю. Дженеев, И.Я. Заяц // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1975 .-№4.-С47-49.

66. Дженеев С.Ю. Хранение столового винограда в хозяйствах. /С.Ю. Дженеев М.: Колос- 1978.- 127 с.

67. Дженеев С.Ю. Перспективы и проблемы развития столового виноградарства / С.Ю. Дженеев // Виноделие и виноградарство СССР.- 1986.- № 6.-С.6-8.

68. Дженеев С.Ю. Уборка столового винограда и его транспортировка /С.Ю. Дженеев // Садоводство и виноградарство.- 1991.- № 8.- С. 2-7.

69. Дженеев С.Ю. Производство столового винограда, кишмиша и изюма. / С.Ю. Дженеев, К.В. Смирнов. М.: Колос, 1992.- 173 с.

70. Долгат М.А. Хранение винограда. / М.А. Долгат. Махачкала, 1978.91 с.

71. Долгат М.А. Влияние условий произрастания на продуктивность и качество винограда в Южном Дагестане / М.А. Долгат. // Экология винограда и урожай: межвузовский науч. сборник.- Кишинев: Штиинца, 1985.- С.72-75.

72. Донев Ц. По накои въпроси на реконструкцията на съществуващите лозя съе запазване на междуредовите разстояния / Ц. Донев // Градинарска и лозарска наука.- 1973.- т. 10.- № 6.- С.125-131.

73. Дорохов Б.Л. Физиологические основы регулирования урожая винограда / Б.Л. Дорохов, H.A. Абдурахманов, В.Л. Данилов // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1984.- № 6.- С.54-57.

74. Дорошенко Н.П. Биотехнология в виноградарстве будущего/ Н.П. Дорошенко, Н.В. Берникова, Г.В. Соколова // Виноград и вино России: спецвыпуск. 2000.- 32 с.

75. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта: с основами статистической обработки результатов исследований. / Б.А. Доспехов. — 5-е изд., доп. и перераб. -М.: Агропромиздат, 1985. 351 с.

76. Егоров Е.А. Концепция развития виноградарства в южных регионах России /Е.А. Егоров , К.А. Серпуховитина, B.C. Петров // Виноделие и виноградарство. 2007. - №4. - С. 4-7.

77. Ермолаев A.A. Виноградарство и виноделие России: состояние и перспективы / A.A. Ермолаев // Виноделие и виноградарство. 2009. - №4. - С. 4-5.

78. Ергесян P.A. Высокоштамбовая культура винограда на террасах / P.A. Ергесян, М.К. Мнацаканян // Виноделие и виноградарство СССР.- 1983.-№ 5.-С.29-31.

79. Жуков А.И. Привитая культура винограда. / А.И. Жуков, H.H. Пе-ров, О.М. Ильяшенко.- М.: Росагропромиздат, 1989.- 160 с.

80. Загиров Н.Г. Влияние экологических условий на качество винограда в Южном Дагестане/ Н.Г. Загиров , М.А. Раджабов, М.Р. Агарагимов // Виноделие и виноградарство. 2009. - № 4. - С. 40-41.

81. Зазев В.А. Перевозки сельскохозяйственных грузов. /В.А. Зазев, М.С. Капланович, В.И. Петров. М.: Транспорт, 1983. - 253 с.

82. Зайко A.A. Широкорядная высокоштамбовая культура винограда в Туркменистане / A.A. Зайко // Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда. Ялта. - 1984. -С.61-64.

83. Зубаилов З.Д. Рациональный тип формирования и параметра обрезки виноградных кустов, отвечающие требованиям современных механизированных технологий в зоне укрывного виноградарства: автореф. дис. канд.с.-х. наук. / З.Д. Зубаилов Ереван, 1988,- 25 с.

84. Иванов В.Н. Экономика топлива на автомобильном транспорте. / В.Н. Иванов, В.И. Ерохов М.: Транспорт, 1984; - 302 с. .

85. Иванченко В.И. Изыскание режимов хранения винограда в регулируемой газовой среде в Крыму: автореф: дис. канд. с.-х. наук. / В.И. Иванченко.-Киев, 1979.-22 с.

86. Иванченко В.И. Научно-обоснованная система мер по продлению периода потребления винограда: дис. док. с.-х. наук в форме научного доклада. / В.И. Иванченко Ялта, 199156 с.

87. Игнатов В. Д. Организация перевозок грузов в колхоз ах и совхозах. / В.Д. Игнатов. М.: Россельхозиздат, 1978. — 204 с. с ил.

88. Физиолого-биохимические изменения винограда при водном и низкотемпературном стрессах / И.А. Ильина, B.C. Петров, И.В. Хвостова и др. // Виноделие и виноградарство. — 2008. № 6. — С. 43-47.

89. Исаенко В.В. К теории и практике обрезки винограда / В.В. Исаенко, И.И. Мельниченко // Виноделие и виноградарство СССР.-1984.- № К-С.27-34.

90. Кайшев В.Г. Виноградарство и виноделие России / В.Г. Кайшев, Л.А. Оганесянц // Виноделие и виноградарство. — 2008. №2. — С. 4-6.

91. Калмыкова Т.И. Регулирование роста и плодоношения у виноградных растений / Т.И. Калмыкова // Растениеводство. M.-1979.-G.96-159.

92. Канцаева У.И. Влияние предварительных обработок высокими дозами диоксида углерода на лежкость винограда: автореф. дис. канд. с.-х. наук. / У.И. Канцаева.- Ялта, 1991. 24 с.

93. Караев М.К. Оптимизация агротехнологических параметров и структуры ампелоценоза в укрывной зоне. / М.К. Караев. Махачкала, 2010. — 287 с.

94. Кожанова Н.И. Исследование качества и сохраняемости столового винограда Ростовской области: дис. канд. тех. наук. / Н.И. Кожанова. М, 1970.

95. Казиев P.A. Микроклиматические особенности богарных виноградных насаждений / P.A. Казиев // Виноделие и виноградарство. 2008. - № 2.1 У1. С. 32-33.

96. Козьмик В.А. Влияние газовой среды, обогащенной азотом и предварительного охлаждения на транспортабельность косточковых плодов / В.А. Козьмик, Е.С. Кожак // Новое в хранении и ¡транспортировании плодов, овощей и винограда. Кишинев, 1981.-56 с.

97. Козин В.К. Особенности эрозии почв в< многолетних насаждениях субтропиков России /В.К. Козин // Состояние и перспективы развития сел. хоз-ва в горах и предгорьях РФ. Владикавказ, 2001. - С. 170-180.

98. Колосовский Ж.А. Влияние некоторых агроприемов на продуктивность виноградных кустов в западной неукрывной зоне Крыма / Ж.А. Колосовский // Виноградарство и виноделие. 1977.- Вып. 20.- С.13-18.

99. Коробко И.И. Влияние минеральных удобрений на рост винограда,величину и качество урожая / И.И. Коробко // Виноделие и виноградарство СССР.-1972,- № 4.- С.46-47.

100. Коробкина З.В. Перевозка и хранение винограда. / З.В. Коробкина, А.И. Кочурова.- М: Экономика, 1977.-79 с.

101. Кормаков Л.Ф. Организация использования транспорта в сельском хозяйстве. / Л.Ф. Кормаков. М.: Колос, 1976. — 208 с.

102. Кравченко Л.В. Генетические ресурсы винограда. Их реакция на изменение условий среды / Л.В. Кравченко // Виноделие и виноградарство. — 2008. -№ 6.-С.34-35.

103. Кочурова Л.И. Фитоаллексинная активность и лежкость ягод винограда / Л.И. Кочурова, Л.А. Юрганова // Виноделие и виноградарство СССР. -1973.-№7.-С. 57-58.

104. Кочурова А.И. Уменьшить потери при перевозках и хранении винограда / А.И. Кочурова // Виноделие и виноградарство СССР. 1980.-№6. -С. 38-40.

105. Кочурова А.И. Снизить потери при перевозке и хранении винограда / А.И. Кочурова // Виноделие и виноградарство СССР. 1981. - №6. - С. 35-37.

106. Литошенко И.П. Преимущество за высокоштамбовой культурой / И.П. Литошенко, Р.Т. Ребчун, И.Я. Осадчий // Сельские зори.-1978.- № 8.

107. Логистика автомобильного транспорта: концепция, методы, модели. / B.C. Лукинский, В.И. Бережной, Б.В. Бережная и др. — М.: «Финансы и статистика», 2000. 280 е.: с ил.

108. Лысенко С.Н. Виноделие и виноградарство Ставропольского края / С.Н. Лысенко // Виноделие и виноградарство. 2005. - № 1. — С. 15-17.

109. Люблинская H.A. Разработка методов, снижения потерь при. хранении винограда: автореф. дис. канд. с.-х. наук. / H.A. Люблинская -1990.- 24 с.

110. Магомедов МІГ. Исследование сохраняемости винограда в условиях контролируемой' атмосферы на основе особенностей его грозди: на примере столовых сортов Дагестанской АССР: автореф. дис. канд. с.-х. наук. / М.Г. Магомедов — Киев, 1980.- 22 с.

111. Магомедов М.Г. Виноград и его длительное хранение. / М.Г. Магомедов. Махачкала, 1988.-96 с.

112. Магомедов М.Г. Грибные болезни столового* винограда при хранении и транспортировке / М.Г. Магомедов // Защита растений. 1992. - № 12. — С. 46-47." ■ < ■

113. Магомедов М.Г. Столовый виноград на широкорядных высокоштамбовых виноградниках, его возделывание / М.Г. Магомедов, A.M. Алиев, А.Н. Алиева//Виноград и вино России.-1996.-С.12-17. (спец. выпуск).

114. Магомедов М.Г. Хранение и транспортирование столового винограда: рекомендации / М.Г. Магомедов, А.Н. Алиева, М.М. Салманов. — Махачкала, 1996.-54с.

115. Магомедов М.Г. Биологические особенности грозди как основа технологии хранения и транспортировки винограда / М.Г. Магомедов // Виноград и вино России.-1997.-№2.-С.22-28.

116. Магомедов М.Г. Повышение качества и сохраняемости столового винограда при хранении и транспортировке: рекомендации / М.Г. Магомедов, А.Н. Алиева, М.М. Салманов. Махачкала, 1997.-21 с.

117. Магомедов М.Г. Научное обоснование и разработка системы круглогодового обеспечения населения столовым виноградом: на примере Дагестана: автореф. дис. док. с.-х. наук. / М.Г. Магомедов. Новочеркасск, 1997.- 594 с.

118. Магомедов М.Г. Совершенствование нормативной базы столового виноградарства / М.Г. Магомедов // Виноград и вино России.-1998.-№ 4.-С.2-4.

119. Магомедов М.Г. Влияние периодических обработок винограда диоксидом углерода на его сохраняемость при хранении / М.Г. Магомедов, М.М. Салманов, О.М. Рамазанов // Хранение и переработка сельхозсырья. 1999.-№1. - С. 18-19.

120. Магомедов М.Г. Транспортабельность столовых сортов винограда Дагестана/М.Г. Магомедов // Виноград и вино России.-2001.-№ 2.-С.31-33.

121. Магомедов М.Г. Транспортабельность винограда / М.Г. Магомедов, А.Н. Алиева, Э.Б. Ибрагимов. // Виноделие и виноградарство. 2002. - № 4. -С.44-45.

122. Повышение качества и сохраняемости столового винограда. / М.Г. Магомедов, А.Н. Алиева, М.Д. Мукаилов и др. М.:Мир, 2003.-256с.

123. Транспортирование столового винограда обычными автомобилями: рекомендации / М.Г. Магомедов, Э.Б. Ибрагимов, О.М. Рамазанов и др. Махачкала, 2011. — с. 25

124. Малышев А.И. Экономика автомобильного транспорта. / А.И. Малышев- М.: Транспорт, 1983. 336 с.

125. Малюганова О.В. Изучение лежкости столовых сортов винограда и основных элементов их агротехники в Нижнем Придонье : автореф. дис. канд.с.-х. наук. / О.В. Малюганова. Симферополь, 1974.- 24 с.

126. Малюганова О.В. Многое зависит от сорта / О.В. Малюганова, В.О. Басилак // Сельское хозяйство Таджикистана. — 1984. №7. - 55 с.

127. Малюганова О.В. Влияние способов орошения на урожай и лежкость винограда / О.В. Малюганова, Е.А. Павлова // Плодоовощное хозяйство.-1986.-№ 7.- С.58-60.f

128. Матузок Н.В. Совершенствование методики прогнозирования урожайности виноградных насаждений перед обрезкой / Н.В. Матузок, JIM. Мал-табар // Виноград и вино России.- 1996.- № 5.-С.26-29.

129. Мельник С.А. Особенности агротехники выращивания столового винограда / С.А. Мельник // Тезисы докладов научно-методического совещания по культуре столового винограда и оценки ранних сортов. Ялта:- 1993 .-С. 1014.

130. Миевска Ц. Влияние на натоварването на лозите с очи върху анато-мичния строеж на удногодишните леторасли и студоустойчивостта на пъпките / Ц. Миевска// Лозарство и винарство.-1989.-№ 2.-С.21-24.

131. Музыченко Б.А. Повышение экономической эффективности винограда в зоне укрывной культуры / Б.А. Музыченко // Тр. ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко. 1978. - Т. 15 (23). - С.З.

132. Мукаилов М.Д. Разработка элементов технологии длительного хранения комплексноустойчивых сортов винограда в регулируемой газовой среде: автореф. дис. канд. с.-х. наук./ М.Д. Мукаилов. Ялта, 1989.- 23 с.

133. Мукаилов М.Д. Интегрированная система обеспечения населения ценными виноградом, плодами и продуктами их переработки в зимне-весенний период: автореф. дис. докт. с.-х. наук. / М.Д. Мукаилов. М., 2006. - 48 с.

134. Мукаилов М.Д. Современная стратегия круглогодового хранения винограда. / М.Д. Мукаилов. Махачкала, 2008. - 404 с.

135. Мукаилов М.Д. Перспективы внедрения низкотемпературного замораживания плодов, ягод и овощей в АПК Республики Дагестан / М.Д. Мукаилов // Проблемы развития АПК региона. 2010. - № 3. - С.92-98.

136. Найденов JI.H. Влияние длины обрезки на урожай винограда и его качество /J1.H. Найденов, С.А. Горчаков, JI.A. Нестеренко // Садоводство и виноделие Молдавии. 1980. - № 9. - С. 32-34.

137. Нацарашвили A.C. К изучению мер борьбы против серой гнили винограда в Грузии / A.C. Нацарашвили, К.К. Сутидзе // Матер. 1-го Международного симпозиума по борьбе с серой гнилью винограда. — Кишинев, 1974.

138. Негруль A.M. Виноградарство с основами ампелографии и селекции. / A.M. Негруль. 3.-е изд. - М, 1959.

139. Негруль A.M. Подбор земель и сортов для виноградников. / A.M. Не-груль. М.: Колос, 1964.

140. Оганесянц JI.A. Статистические данные по мировому производству винограда и вина / JI.A. Оганесянц, A.JI. Панасюк // Виноделие и виноградарство. 2009. - № 4. - С.40-41.

141. Оганесянц JI.A. Состояние и перспективы развития виноградарства и виноделия в России / JI.A. Оганесянц // Виноделие и виноградарство. — 20101 -№ 1. С. 4-5.

142. Петрова Е.В. Статистика автомобильного транспорта. / Е.В. Петрова, О.И. Ганченко —М.: Финансы и статистика, 1997. 240 с.

143. Пейсахов Я.М. Нормированная нагрузка кустов как фактор повышения лежкости винограда при хранении / Я.М. Пейсахов // Виноградарство и виноделие. Ялта.-1991 .-№6.-С.27-35.

144. Потапенко А.Ю Улучшение товарного качества столовых сортов винограда биопрепаратом «Свит» / А.Ю. Потапенко, H.A. Яковлева, JI.A. Майст-ренко // Виноделие и виноградарство. — 2008. J4k6 — С. 40-42.

145. Попова М.Б. Влияние регуляторов роста на рост и плодоношение винограда в условиях Задонской зоны Ростовской.области / М.Б. Попова, А.К. Раджабов // Докл. ТСХА. -2004г. №276. - С. 57-59.

146. Потапенко Л.Ю. Улучшение товарного качества столовых сортов винограда биопрепаратом свит / Л.Ю. Потапенко, H.A. Яковлева, Л.А. Майст-ренко// Виноделие и виноградарство. 2008. - № 6. - С.40-42.

147. Простосердов H.H. Технологическая характеристика винограда и продуктов его переработки. / H.H. Простосердов // Ампелография СССР. 1946— Т. 1. С.401-453.

148. Простосердов H.H. Изучение винограда для определения его использования (увология). / H.H. Простосердов М.: Пищепромиздат, 1963. - 80 с.

149. Пугачев Н. Основы становления рынка автотранспортных услуг. / Н. Пугачев // АПК: экономика, управление. 1993. - № 2. - С. 92-94.

150. Раджабов С.Д. Проблемы виноградарства Дагестана / С.Д. Раджабов, А.Б. Абрамов // Виноделие и виноградарство. 2006. - №6. - С. 24-25.

151. Рамазанов О.М. Механические свойства и транспортабельность винограда при хранении с периодическими обработками диоксидом углерода / О.М! Рамазанов, М.Д. Мукаилов, М.Г. Магомедов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2002. № 1. - С. 26-27.

152. Рамазанов О.М. Влияние периодических обработок высокими дозами СОг на сохраняемость виноградаг при хранении в Дагестане: автореф: дис. канд. с.-х. наук. / О.М.Рамазанов Махачкала. — 2002. - 22 с.

153. Рамазанов О.М. Механические свойства и транспортабельность винограда при созревании. / О.М. Рамазанов // Состояние и перспективы возрождения виноградарства и виноделия в ЮФО: сб. материалы регион, науч.-прак. конференции 13-14 октября 2006. С.57-59.

154. Хранение и транспортирование винограда: учебное пособие. / О.М. Рамазанов, М.Г. Магомедов, Ж.Г. Магомедова, и др. — Махачкала, 2009. 243 с.

155. Раджабов P.A. Проблемы виноградарства и виноделия Дагестана / P.A. Раджабов // Виноделие и виноградарство. — 2005. № 5. - С. 6.

156. Раджабова М.А. Продуктивность винограда в; Южном Дагестане в зависимости, от местоположения и метеоусловий года / М.А. Раджабова, Н.Г.Загиров, М.Р. Агарагимов// Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. -№7.-С. 20-21.

157. Ролло Д. Виноградарство и виноделие мира7 Д. Ролло, В. Литвак// Виноделие и виноградарство. 2010. - №1. - С. 6-7.

158. Сайгитов Р.Э. Экономическая эффективность использования грузового автотранспорта в сельском хозяйстве. / Р.Э. Сайгитов. — Махачкала, 2005. 145с.

159. Сайгитов Р.Э. Экономическая эффективность использования грузового автотранспорта в сельском хозяйстве: автореф. дис. канд. с.-х. наук. / Р.Э. Сайгитов. Махачкала, 2005. — 20 с.

160. Сарнецкий Г.А. Особенности роста и плодоношения сорта Ркацители при различной длине обрезки на высокоштамбовой формировке со свободным расположением прироста / Г.А. Сарнецкий, В.И. Грабовецкий // Виноградарство. 1975.- С. 56-60.

161. Сахарова Н.П. Влияние условий выращивания на длительное хранение винограда. / Н.П. Сахарова. Кишинев:: Картя Молдовеняске, 1975.

162. Серпуховитина К.А. Доминирующие факторьь эффективного виноградарства и- виноделия / К.А. Серпуховитина // Виноделие и виноградарство. -2005.-№ 5.-С. 10-12.

163. Сизый В.В. Механизация обрезки виноградных кустов / В.В. Сизый //Виноделие и виноградарство СССР.-1984.-№ 5.-С.40-43.

164. Славчева Т. Влияние на гъстотата на засаждане и формировката върху добива на лози от сорт Димят / Т. Славчева , С. Ненов, М. Апостолова // Растениевъдни науки.-1988.-№ 1.- т.25. С. 110-116.

165. Смирнов К.В. Практикум по виноградарству. / К.В. Смирнов, А.К. Раджабов, Г.С. Морозова. М.: Колос, 1995. - 27L е.: ил.

166. Согоян Р.Я. Обрезка винограда методом сплошной стрижки /Р.Я. Согоян, В.В. Силаков // Виноград и вино России.-1993.-№ 3.-С.8-9.

167. Солтан Махмуд. Увеличение лежкоспособности столового винограда методом предуборочной обработки: автореф. дис. канд.с.-х. наук. / Солтан Махмуд. Ялта, 1990. - 24с.

168. Статистический ежегодник. Дагестан, гл. 17. — Махачкала, 2008.

169. Субботович A.C. Научные основы развития современного виноградарства достижений науки в производство /A.C. Субботович // Научные труды АСХИИН.-М.: Колос, 1981.-С. 108-113.

170. Тажибаев Т.С. Влияние минеральных удобрению на лежкоспособ-ность винограда при длительном хранении и транспортировке / Т.С. Тажибаев // Вестник с/х науки академии наук Казахской ССР. 1984. - № 2.-С.53-56.

171. Темирханов Б.Э. Основы сохранности плодов и овощей, винограда погрузочно-разгрузочных и транспортных процессах. / Б.Э. Темирханов. — Махачкала: ИПО «Юпитер», 1996.- 235 с.

172. Сравнительная оценка эффективности работы погрузчиков при уборке винограда / Б.Э. Темирханов, Р.Д. Умаров, К.С. Айбатыров и др // Садоводство и виноградарство. — 1999. № 5-6. — С. 16-17.

173. Темирханов Б.Э. Сравнительная экономическая оценка технологий и, техники на уборке винограда / Б.Э. Темирханов // Виноделие и виноградарст- 1 во 2006. - №1. - С. 7-8.

174. Тертеров М.Н. Доставка скоропортящихся грузов. / М.Н. Тертеров. -М.: Транспорт, 1992.- 167 с.

175. Транспортная логистика / Под ред. Л.Б. Миротина. М.: Транспорт, 1996.-211 с.

176. Трошин Л.П. Сорта винограда юга России: учебное пособие / Л.П. Трошин, П.П. Радчевский, А.И. Мисливский; под. ред. Л.П. Трошина. Краснодар: РИЦ «Вольные мастера», 2001. - 192 с.

177. Трикозюк В.А. Повышение надежности автомобилей. / В.А. Трико-зюк. М.: Транспорт, 1980. - 88 с.

178. Тугуши И.В. Результаты хранения и переработки картофеля, плодов, овощей и винограда. / И.В. Тугуши, K.M. Хидирбегошвили, Л.Б. Хатиашвили. -М.: Колос, 1979.-254 с.

179. Фурса Д.И. Влияние различных формировок кустов на фитоклимат виноградника / Д.И. Фурса, В.П. Фурса, Л.П. Казанцева // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1983. - № 9 С.29-32.

180. Ханмагомедов С.Г. Особенности использования потенциала аграрной экономики Дагестана / С.Г. Ханмагомедов // Проблемы развития АПК региона. 2010. - № 3. - С. 32-40.

181. Хитрон Я.И. Качество и сохраняемость столовых сортов винограда: автореф. дис. канд наук. / Я.И. Хитрон. М., 1980. — 24 с.

182. Снижение потерь при хранении столового винограда / Я.И. Хитрон, Солтан Махмуд, H.A. Люблинская и др. // Теоретическая и прикладная карпология: Тезисы докладов Всесоюзной конференции. Кишинев, 1989. - с. 314.

183. Ходасевич Б.Г. Экономика транспорта сельского хозяйства: учебное пособие. / Б.Г. Ходасевич. БСХА, 1978. - 40 с.

184. Черников Г.В. О проблемах возрождения виноградарства и виноделия в России / Г.В. Черников, H.A. Мехузла // Виноделие и виноградарство. —2007. №2.-С. 8-10.

185. Об улучшении сохранности скоропортящихся плодов при транспортировании /A.M. Черный, В.А. Козьмик, Е.Д. Скоробогатова и др. // Потенциальная лежкоспособность и ее реализация при хранении. Кишинев: Штиинца, 1988. - С.109-121.

186. Чулков В.В. Разработка основных параметров системы ведения кустов штамбовых виноградников: автореф. дис. канд.с.-х. наук. / В.В. Чулков. — Кишинев, 1985.-25 с.

187. Чулков В.В. Оптимизация параметров кроны виноградных кустов промышленных насаждений / В.В. Чулков // Виноград и вино России.-1998.-№ 5.-С.30-32.

188. Чулков В.В. Направленное выращивание побегов винограда на маточнике подвоев / В.В. Чулков // Виноград и вино России. 1999. - № З.-С. 1214.

189. Чхартшивили Н.С. Интеграция науки с производством / Н.С. Чхарт-шивили // Садоводство. 1983. - № 9. - С. 11-13.

190. Шавра В.М. Холодильный автотранспорт. / В.М. Шавра, И.Д. Барулина, М.М! Поварчук. М.: Пищевая промышленность, 1981. -220 с.

191. Шарипов Ш.И. Сельское хозяйство Дагестана: потенциал, механизмы развития и перспективы модернизации. / Ш.И. Шарипов // Проблемы развития АПК региона. 2010. - № 3. С. 41-49.

192. Шайтуро Л.Ф. Широкорядные высокоштамбовые виноградники в Дагестане / Л.Ф. Шайтуро, H.A. Алиев, З.Ш. Гаджиев // Виноделие и виноградарство СССР. -1978. -№2. -С.28-33.

193. Шейхов М.А. Анализ использования транспортных средств / М.А. Шейхов, Р.Э. Сайгитов // Вопросы структуризации экономики. № 6.- Махачкала, 2001.-С. 4.

194. Шишкина Н.С. Состояние и перспективы развития техники и технологии предварительного охлаждения плодоовощной продукции / Н.С. Шишкина // Холодильная техника.-1986.-№ 11. -С.2-4.

195. Экономическая эффективность механизации сельскохозяйственного производства. / A.B. Шпилько , В.И. Драгайцева и др. — М.- 2001.

196. Штеренберг JI.M. Реакция видов и сортов винограда на заражение ягод Botrytis cinerea / JI.M. Штеренберг, З.И. Васильева // Матер. 1-го Между-нар. симпозиума по борьбе с серой гнилью винограда. Кишинев, 1974.

197. Экономика Дагестана. Махачкала: Даг. кн. изд-во, 1983. — 164 с.

198. Ярмилка В.Б. Сравнительная оценка способов хранения^ винограда в предгорной зоне Крыма: автореф. дис. канд. с.-х. наук. / В.Б. Ярмилка. Ялта, 1989.-23 с.

199. Avramov L. Sovremena podiran je vinograda. Belgrad.-1980. — p. 12.

200. Bessis M.1 Ebude de J'evolution des stomabes e des tiesus peristomatigues du fruit de la vigne UC.R. Fcfl. SC. 1972. -1. 274. - p. 15.

201. Dtrgman W., Neubert P. Pfllanzendiagnose and pflianrenanalyse zur ermittlung von1 tmahrungsgfoungen and des ernahrungszustandes der rulturpflanren //Veb.Lustav Fischer Verlocg Jena.-1976. p. 232.

202. Riswanow K., Karadimtschewa B. Uber die fimgistatische Wirkung des Wachs ubersunges der Weinbeeren // Mitt. Klosterneubung. — 1970. - V. 20. - №1.

203. Favou F. Nacve technologie per un modernr Stateme* di distriburiene dei prodotti//biger.apr.-1981.-v.37.-№ 31.-P. 16749-16753.

204. Fregono M. Lasertilijation la culture des raisins the table grapes and re-grigeration //Institute of Resrigeration Commision.-1977.-e.2.-P.91-98.

205. Gunla K. Borgzoloajan lat // Renteszet es szoleszet. 1986. - V. 36. - № 12.-p 7.

206. Harvey I.M. The use of nitrogen in transportation of frech jrnits and vegetables //United. Freeh Fruit and vegetable Association Vearbook.-1973.- P. 183-186.

207. Maaker I. Het vacuum. Kalin van Stamsiabonen //Iroeter en Fruit.- 1984.-V.40.-P.40-41.

208. Kliewer M. Effect of nitrogen on grauth and composition of fruit from "Thompson seedlies" III Fm.Soc.Hart.Sci.-1971- № 96. P. 45-48.

209. Kliewer M. Lrape coloration as inglnenced by temperature, solar rediation, nitrogen and cultivar //Symposicem International sur La gualite de la Venbange, Cape Toun (South Africa), Februaru.-1977. P 65-71.

210. Lau O.L., Meherink M., Olsen K.L. Effects of "rapid Ca", hign C02 and Cale2 treatments on storage behavior of "Lolden Oelicious" apples III Amer. Soc. Hortic. Sei. -1983.-v.l08.-№ 2.-P.230-233.

211. Combrink J. Slow cooling of table grapes in polyethylene bags // Decid. Fruib Grower. 1981.-V. 31. -№3.-p. 94-100.

212. Maim S.B., Visitn S.E., Anand I.C. Removal of field heat of horticultural produce by evaporative cooling system //Ind. Hortic.-1983.-v.28.- 3.-P.13-15.

213. Mongelli C. Recenti orientamenti sulla perdita otacgua durante la prere-frigerazione ad aria con particolare riguardo ad alcuni prodotti frutticoli // Fmtticol-tura/-1982.-v.44.-№9/10.-P.39-46.

214. Mongelli C, Renzo L. Studio teoricosperimentale degli scambi termici (m) nella prerefrigeratione ad aria //Riv. Fruttie.Ortoflorio/-1984.-v.46.-№ 11.-P.33-39.

215. Popa E. Pastrarea Strugurilor de masa Editura ceres //Bucuresti.-1982.1. P.156.

216. Winkler A.U., Cook I.A., Kliwer W.M., Lider L.A. Leneral Viticulture Univ. Of Calif//Hutss.- 1974. p. 593-621.