Региональный мясной подкомплекс: Экономические проблемы развития тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, доктор экономических наук Гуров, Владимир Иванович

• Гуров, Владимир Иванович
• доктор экономических наук
• 1999

Оглавление диссертации доктор экономических наук Гуров, Владимир Иванович

ВВЕДЕНИЕ.

Гчаш 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ МЯСНОГО ПОДКОМПЛЕКСА РЕГИОНА.

1.1. Ретроспектива становления регионального продуктового (мясного) подкомплекса.

1.2. Современные тенденции развития и регулирования мясного подкомплекса региона.

Глиш 2. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ МЯСНОГО ПОДКОМПЛЕКСА РЕГИОНА

2.1. Сырьевая зона мясного подкомплекса: тенденции развития.

2.2. Оптимизация производственной структуры сырьевой зоны мясного подкомплекса региона.

2.2.1. Постановка и решение экономико-математической зада чи.

2.2.2. Основные направления совершенствования кормовой базы в сырьевой зоне мясного подкомплекса.

2.3. Производственные мощности предприятий мясной промышленности и эффективность их использования.

ГЛАВА 3. ОПЫТ ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ АГРАРНОГО СЕКТОРА В ЗАРУБЕЖНЫХ СТРАНАХ.

3.1. Общие принципы государственного регулирования.

3.2. Организация и регулирование мясного подкомплекса.

3.3. Регулирование цен на мясную продукцию.

ГЛАВА 4. ОРГАНИЗАНИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ РЕГУЛИРОВАНИЯ ПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА

4.1 Приоритеты и принципы регулирования и поддержки агропромышленного производства.

4.2. Методология и практика экономического регулирования мясопродуктового подкомплекса региона.

ГЛАВА 5. ЦЕНОВОЙ И ФИНАНСОВО-КРЕДИТНЫЙ МЕХАНИЗМ МЯСНОГО ПОДКОМПЛЕКСА

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Региональный мясной подкомплекс: Экономические проблемы развития»

Актуальность темы исследования. Региональные мясные подкомплексы выполняют важнейшую народно-хозяйственную задачу по производству, переработке и реализации наиболее дефицитной - мясной продукции. Они поставляют в региональные продовольственные фонды и в федеральный фонд (если регион относится к группе вывозящих) продукты питания (а также сырье), без которых рацион человека был бы не просто неполноценным по медицинским нормам, но и неприемлемым для нормальной здоровой жизни.

Региональные продуктовые ( в том числе и мясные) подкомплексы функционируют в рамках регионального агропромышленного комплекса, они являются открытыми организационно - производственными системами и не имеют четко выраженной структуры управления. Эти специфические особенности сохраняются на протяжении десятилетий и тормозят формирование продуктовой системы с оптимизированной по основным параметрам структурой. Практически нельзя найти ни одного района ( в административной классификации - субъекта федерации), где бы продуктивный подкомплекс, для которого имеются благоприятные условия, отвечал параметрическим требованиям, которые наука организация предъявляет к формированию производственных систем типа предприятий, агропромышленных фирм (объединений), кооперативных ассоциаций и иных образований. Следовательно, вопросы формирования продуктовых подкомплексов решаются по-прежнему не в границах всей подсистемы, а в локальных ее структурах, например, при обследовании границ сырьевой зоны для конкретного мясоперерабатывающего предприятия или объектов призводства кормов для комплекса по доращиванию и откорму скота. Как правило, совокупная мощность областных предприятий мясной промышленности значительно превышает совокупную мощность хозяйств, производящих для них сырье (скот и птицу). И в этом случае не сельские товаропроизводители определяют состав и объемы переработки продукции, а спрос населения региона (лучше платежеспособный). Поэтому развитие перерабатывающей индустрии в регионе в определенной степени ориентируется на привозное из других регионов сырье или на его импорт.

Сказанное выше отнюдь не означает, что проблема формирования продуктовых подкомплексов не стоит. Даже локальное ее решение имеет важное значение для организации производства во взаимодействующих предприятиях по всей технологической цепи создания конечного продукта. Но еще более актуализируются проблемы экономических связей между производителями, переработчиками и рынком (т.е. потребителями). Тем самым, на первый план выдвигается экономическая проблема развития подкомплекса через систему экономических отраслевых и межотраслевых отношений. В конкретном плане - это отношения между сельхозтоваропроизводителями, переработчиками, организациями и предприятиями торговли на мясном рынке (рынке мясной продукции, рынке скота и птицы). Отношения касаются большого спектра вопросов. Главные - по ценам на сырье и конечную продукцию; квотам на поставку перерабатывающим предприятиям сырья; налогам; кредитам; материальному стимулированию и другим экономическим инструментам. Все эти вопросы еще мало исследованы, особенно в условиях кризисной ситуации переходного периода. Научные разработки отечественных ученых по агропромышленному комплексу и продуктовым подкомплексам, выполненные в переходный период, дают теоретические и общеметодологические представления о сущности этих федеральных и региональных образований, формах и методах их познания. Проблемы продуктовых, в том числе мясных подкомплексов в переходный период исследуют многие ученые (Аверьянов М.А., Буробкин И.Н., Гончаров В.Д., Дардик В.Б., Клюкач В.А., Милосердов В.В. и другие). Но современная практика требует более глубоких научных обобщений и прикладных решений по ним, особенно на региональном уровне, при еще не цивилизованных, но уже заявивших о себе, рыночных отношениях. Эти обстоятельства подчеркивают актуальность и значение исследуемой темы.

Цель исследования - теоретическое обоснование и методологическая разработка экономической концепции и программы развития регионального мясного подкомплекса, обеспечивающих его эффективное функционирование. Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

- разработаны теоретические основы формирования и функционирования регионального мясного подкомплекса, методология его исследования в ретроспективе и оценки современных тенденций развития;

- проведена экономическая оценка выращивания скота и птицы сельскими товаропроизводителями и выявлены основные закономерности состояния сырьевой зоны предприятий мясной промышленности;

- разработана модель оптимизации отраслевой структуры для кормо-производящих хозяйств;

- разработана методика исследования финансово-экономического состояния функционирования предприятий мясной промышленности, определены количественные значения влияния основных производственных факторов на результативность их работы;

- раскрыты особенности и принципы государственного регулирования аграрного сектора экономики и мясного подкомплекса в зарубежных странах;

- предложена авторская концепция экономического регулирования производства мясной продукции в региональном АПК;

- выбраны направления и приоритеты ценового регулирования мясного рынка в системе агропромышленного комплекса региона.

Объект исследования - экономика и организация региональных мясных покомплексов России. Базовым объектом для монографического обследования и экспериментальной проверки методических положений и рекомендаций выбран мясной подкомплекс Курской области.

Предмет исследования - экономическая концепция развития регионального мясопродуктового подкомплекса.

Рабочая гипотеза. Выдвинутые нами гипотетические предположения, которые в процессе исследования проверялись, доказывались, уточнялись или опровергались, сводились к следующему:

- продуктовый (мясной) подкомплекс рассматривается как параметрически неустойчивая по структуре межотраслевая производственная система второго уровня (первый уровень - федеральный);

- состав отраслей и предприятий, которые вступают во взаимодействие по поводу производства, переработки и реализации продукции, можно считать типовым по главным функциям их специализированной деятельности. Сопутствующие и вспомогательные формирования в этих региональных системах различны: их перечень, формы и объем оказываемых ими услуг связаны с уровнем развития производственной инфраструктуры;

- производственная система - продуктовый подкомплекс - не формирует своей единой структуры управления. Общее от имени государства руководство им и регулирование осуществляют региональные органы управления, хозяйственное управление - отраслевые структуры (департаменты, комитеты, управления сельского хозяйства и продовольствия), управление отдельными отраслевыми подсистемами (предприятиями, комбинатами, фирмами) - соответствующие структуры этих формирований;

- тем не менее, несмотря на организационную неопределенность межотраслевой продуктовой системы, задачи, связанные с ее формированием, представляются важнейшими, поскольку они, с одной стороны, оптимизируют отдельные составляющие системы, а с другой, - упорядочивают отраслевые и межотраслевые связи между предприятиями;

- с учетом отмеченного, главной экономической проблемой научного сопровождения становления и развития продуктовых подкомплексов остается проблема повышения экономического уровня отраслей и предприятий подкомплекса и государственного регулирования производства и товарных потоков на аграрном рынке;

- таким образом, организационные решения механизма функционирования подкмплекса отражают и квалифицируют цели, связанные с его формированием, а экономические - характеризуют и оценивают саму деятельность взаимосвязанных структур по всему циклу производства конечной продукции.

Методическая база и методы исследования Методическую основу исследования составляют труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблеме агропромышленных комплексов; законы Российской Федерации, регламентирующие экономические отношения в интегрированных системах агропромышленного производства.

В зависимости от решаемых задач применялись следующие методы исследования: абстрактно - логический - при обосновании рабочей гипотезы и разработке концепции формирования мясного подкомплекса; статистический -для экономической оценки факторов, определяющих уровень состояния производства мяса и мясопродуктов, выявления тенденций его изменения; расчетно-аналитический и расчетно-конструктивный - в анализе работы предприятий сельского хозяйства, мясной промышленности и торговли, обосновании прогнозных параметров продуктовой системы; монографический и экспериментальный - для глубокого изучения взаимосвязей и взаимодействия интегрированных предприятий, производственной апробации методических положений и рекомендаций.

Связь с планом научных работ. Исследования по диссертации выполнены в соответствии с планом НИР Всероссийского научно-исследовательского института экономики, труда и управления в сельском хозяйстве (г. Москва). Автор сотрудничал со многими научно-исследовательскими институтами, вузами, организациями и учреждениями Курской области в разработке научных проблем развития производства мяса, формирования мясного подкомплекса и рынка мясной продукции.

Научная новизна исследования в теоретической и методологической постановках обусловлена решенными задачами, и идеями, выдвинутыми в рабочей гипотезе и подтвержденными в процессе исследования. В целом можно отметить, что в диссертации решена крупная научная проблема по обоснованию экономических направлений эффективного развития регионального мясного подкомплекса, имеющая важное народно-хозяйственное значение.

Новыми в теоретическом аспекте являются выдвинутые автором концепции:

- о параметрически неустойчивой межотраслевой организационной системе производства, переработки и реализации продукции (продуктовый подкомплекс), которая меняет методологические подходы по ее исследованию с детерминированных взаимосвязей на стохастические; о приоритетности научного обоснования организационно-экономического механизма функционирования мясного подкомплекса, который устанавливает производственные взаимосвязи, определяет нормы и стандарты по выпуску продукции, ее ценовую эквивалентность и другие значения, относящиеся к регулированию рыночных отношений между потребителями продукции и ее поставщиками - производителями. К важным результатам, также характеризующим новизну исследования, относятся:

- выявленные тенденции, присущие современному региональному мясному подкомплексу: значительное сужение товарооборота; многократный и постоянный рост цен при снижении спроса; неблагоприятная конъюнктура для реализации скота, птицы мяса и мясопродуктов; свертывание межрегионального товарооборота;

- концепция "мягкого" ввода мясного хозяйства в рыночные отношения без разрушения созданного производственного потенциала и при максимальном сохранении уровня производства и потребления мяса;

- модель оптимизации отраслевой структуры кормопроизводящих предприятий в системе сырьевой зоны региональной мясной промышленности;

- экономически обоснованные условия применения рычагов и средств государственного регулирования мясного подкомплекса в регионах, учитывающие их производственный потенциал, уровень развития производственной инфраструктуры, реально сложившиеся рыночные цены, внутриотраслевой и межотраслевой ценовой диспаритет и другую региональную специфику;

- теоретическое обобщение опыта государственной поддержки аграрного сектора в рыночно развитых странах Америки и Европы, предложения по его использованию в российских интегрированных продуктовых структурах.

Практическое значение и реализация результатов исследования.

Результаты исследований по моделированию сырьевой зоны мясного подкомплекса, оптимальный план производства мяса в хозяйствах сырьевой зоны, а также норматив материально-денежных затрат на единицу продукции, нормативы производства продукции по видам на 100 га пашни, оптимизированные структура посевных площадей, годовые рационы, типы кормления скота были внедрены в хозяйствах Фатежского, Поныровского, Золотухинского районов Курской области.

Автор участвовал в разработке ряда практических рекомендаций по регулированию мясного подкомплеска: "Рекомендации по кредитованию сельскохозяйственного предприятия как основного определителя стабильности перерабатывающей промышленности в условиях инфляции" (Курск, 1997г.), " Рекомендации по механизму ценообразования и ценового регулирования мясного подкомплекса АПК" (Курск, 1998г.), "Рекомендации по планированию производства на комплексах и фермах по выращиванию и откорму крупного рогатого скота в условиях коллективного подряда" (Курск, 1986г.), "Рекомендации по планированию производства в хозрасчетных растениеводческих подразделениях в условиях коллективного подряда для колхозов и совхозов Курской области" (Курск, 1986г.), " Рекомендации по планированию производства на молочных фермах и комплексах в условиях коллективного подряда для колхозов и совхозов области" (Курск, 1986г.), " Рекомендации по планированию производства на свиноводческих фермах и комплексах" (Курск, 1986г.), " Рекомендации по организации противозатратной системы оплаты труда от валового дохода в животноводческих подразделениях хозяйств Курской области" (Курск, 1987г.), " Рекомендации по разработке удельных нормативов и лимитов затрат на производство сельскохозяйственной продукции в колхозах и совхозах Курской области" (Курск, 1987г.)

По результатам исследований сделаны доклады на районных и областных семинарах, совещаниях и конференциях, посвященных развитию животноводства и мясного подкомплекса (гг. Москва, 1988., 1989.; Белгород, 1990., 1992.; Курск, 1990г., 1993-1998гг.)

Публикации. Основные положения диссертации отражены в 38 опубликованных работах общим объемом 88.45 п.л., в т.ч. авторского текста

43,8 п.л.

Объем и структура диссертации. Работа состоит из введения, пяти глав, выводов, списка использованной литературы и приложений. Общий объем работы 286 страниц, включая 44 таблицы, 7 рисунков, 17 формул, 26 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Гуров, Владимир Иванович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Проведенное исследование позволило выявить основные закономерности формирования регионального мясного подкомплекса и обосновать предложения по организации его эффективного функционирования, которые сводятся к следующему:

1. Региональные продуктовые (в том числе и мясные) подкомплексы функционируют в рамках региональных агропромышленных комплексов, они являются открытыми организационно-производственными системами и не имеют четко выраженной структуры управления. Эти специфические особенности сохраняются на протяжении десятилетий и негативно влияют на формирование продуктовой системы с оптимизированной по основным параметрам структурой. В состав мясного подкомплекса региона (области) входят: животноводческие отрасли (скотоводство, свиноводство, птицеводство, овцеводство и другие), кормопроизводство, предприятия мясной промышленности, комбикормовая промышленность региона, предприятия и организации торговли, предприятия сферы обслуживания. Отрасли, производящие средства производства (машиностроение для животноводства и кормопроизводства, машиностроение для легкой и пищевой промышленности и т.д.), если они размещены на территории субъекта Федерации, включаются в региональный продуктовый подкомплекс.

2. Центральным звеном мясопродуктового подкомплекса является животноводство, базирующееся на использовании земли как основного источника кормов. Рост производства высококачественной животноводческой продукции - главное условие расширенного воспроизводства всех отраслей подкомплекса. Развитие животноводства (выращивание скота и птицы) определяет уровень развития заготовок, переработки, хранения и реализации продукции. Структура мясопродуктового подкомплекса, его межотраслевые потоки продукции, пропорции, соотношение и взаимосвязи не являются неизменными. Подкомплекс непрерывно развивается, поскольку он - динамическая система. С углублением агропромышленной интеграции, развитием материально-технической базы селського хозяйства и перерабатывающих производств в агропромышленный комплекс и его продуктовые вертикали вовлекаются все новые виды деятельности, расширяются взаимосвязи, создаются новые производства, совершенствуется система взаимоотношений.

3. Результаты функционирования мясного подкомплекса оцениваются, прежде всего, объемом производимой конечной продукции. Исследования показали, что ресурсы мясного подкомплекса в Курской области (базовом регионе исследования) выросли за последние три года на 12,0%, в том числе по запасам на начало года на 38,0%, по ввозу, включая импорт в 16 раз, по производству сохранились на стабильном уровне. Использование ресурсов имеет благоприятную тенденцию: увеличились вывоз ресурсов на 14,0%, личное потребление на 6,0%, запасы на конец года почти на 70,0%, при этом потери оставались незначительными и составляли к запасам на начало года 3,3%, а к общему объему ресурсов - 0,5%.

4. В худшем положении оказались животноводческие отрасли подкомплекса. Исследование динамики реализации на убой скота и птицы показало, что если в 1991 году объемы продаж мяса в живой массе к уровню 1985 года составили 120,0% (по всем категориям хозяйств), то к 1999 году он сократился на 46,5% по сравнению с 1991 годом. Наибольшее падение реализации мясного сырья было в коллективных предприятиях (почти 65,0%). В личных подсобных хозяйствах реализация скота и птицы на переработку стабильно поддерживалось в течение всех пятнадцати лет, и даже в 1998 году превысила этот показатель 1991 года на 3,0%. Негативным фактом можно считать резкое снижение государственных закупок скота и птицы почти на 76,0% в 1998 году по отношению к 1991 году).

5. Снижение объемов реализации мяса адекватно отразилось на уровне его душевого производства и потребления. В Курской области производилось 121 кг мяса и потреблялось 74 кг, по Центрально-Черноземному району эти показатели составляли 125 и 78 кг. В 1998 году производство по Курской области упало на 47,0% и составило 64 кг, а потребление снизилось на 24,0% (56 кг). Еще большее снижение душевого производства было в Центрально-Черноземном районе в целом - на 65,0%. Потребление поддерживалось на более высоком уровне - 52 кг или 66,7% к 1990 году. Этот уровень потребления поддерживался за счет ввоза из других регионов и импорта из стран СНГ, Европы и Америки.

6. Эффективность производства мяса в значительной мере определяется уровнем специализации хозяйств. Например, в группах предприятий с удельным весом выручки от реализации мясной продукции в общем объеме реализации 11,0-21,0% и 21,0 и более процентов себестоимость 1 ц реализованной продукции (1656 и 1127 руб.) была меньше на 16,0% и на 41,0% по сравнению с группой предприятий с удельным весом выручки до 11,0% (себестоимость 1 ц реализованной продукции по этой группе -1916 руб). Аналогичная зависимость была получена при анализе уровня специализации на производстве мяса крупного рогатого скота. Интересная зависимость выявлена при оценке влияния уровня оплаты труда на его производительность и трудоемкости мясной продукции: в группе хозяйств со средней оплатой труда до 300 рублей в расчете на 1 работника произведено мясной продукции на 11,7 тыс. руб.; в группе с оплатой до 400 рублей - 15,8 тыс. руб.; в третьей группе (оплата до 500 рублей) -18,7 тыс. руб.; наконец, в четвертой группе с оплатой 500 рублей и более произведено валовой продукции на 1 работника 29,0 тыс. руб. Даже при низком в целом уровне среднемесячной оплаты труда по всем группам предприятий его повышение существенно влияет на повышение производительности труда. Трудоемкость 1 ц продукции (если принять за 100% ее по первой группе) во второй, третьей и четвертой группах, соответственно, составляет 64, 55 и 40%.

7. Мясную промышленность мясопродуктового подкомплекса региона представляют десять акционерных обществ открытого типа (бывших районных и межрайонных мясокомбинатов) и один мясокомбинат, созданный в 1995 году в Конышевском районе. Утвержденные производственные мощности предприятий мясной промышленности варьируют от 5 тонн в смену переработки скота на мясо (Конышевский МК) до 38 тонн в смену (АООТ «Агромясо»); по переработке птицы на мясо - от 1 тонны в смену (АООТ «Рильскмясо») до 8 тонн в смену (АООТ «Курский МПК и АООТ «Льговмясо»); по выработке колбасных изделий - от 0,5 тонн в смену (АООТ «Рыльскмясо») до 10 тонн в смену (АООТ «Агромясо»); по производству сухих кормов - от 0,8 тонн в смену (АООТ «Дмитриевский») до 11 тонн в смену (АООТ «Льговмясо»).

8. Положение предприятий мясной промышленности еще более критическое, чем сельхозтоваропроизводителей. Импорт огромных объемов мяса и мясопродуктов практически приостановил функционирование мясной отрасли. Наши исследования показывают, что выработка в 1998 году мяса к уровню 1990 года составляла по предприятиям от 0,2% (АООТ «Курский МПК») до 19,3% (АООТ «Льговмясо»); по выработке колбасных изделий - от 1,1% (АООТ «Курский МПК») до 58,3% (АООТ «Суд-жамясо»). И даже по полуфабрикатам (котлеты, пельмени, фарш и другие), которые традиционно пользуются большим спросом у населения, их выработка в 1998 году против уровня 1990 года составляла от 1,3%

АООТ «Щигор») до 35,4% (АООТ «Суджамясо»). Резкое падение производства мяса (включая субпродукты 1 категории) в мясной промышленности характерно не только для Курской области. Например, по Ассоциации «Черноземье» (девять областей) оно в 1998 году по отношению к 1991 году составляло от 10% (тамбовская область) до 75% (Липецкая и Белгородская области).

9. На оздоровление экономики мясоперерабатывающей промышленности влияют многие факторы (внутрипроизводственные, региональные, отраслевые и республиканского уровня). Один из них - это освоение производственных мощностей. По нашим исследованиям, прибыльно работают те перерабатывающие предприятия, которых производственные мощности используются на 60 и более процентов (в среднем по группе 96,4%). И хотя рентабельность производства в них не высока (всего 7,1% по третьей группе хозяйств), но они имеют хорошие предпосылки для ее повышения. В группах предприятий, где производственные мощности освоены в среднем на 31 и 54% - производство убыточно. Так, при выработке 2000 тонн мяса в год убыток составляет 2,9 млн. рублей. Но в них отрицательная рентабельность снижается на 4 пункта по сравнению с предприятиями, которые вырабатывают до 1 тыс. тонн мяса и мясопродуктов.

10.К внутрипроизводственным, региональным и некоторым отраслевым факторам, наиболее реально влияющим на эффективность работы мясоперерабатывающих предприятий и в целом мясопродуктового подкомплекса, мы относим сбалансированность между откормочными хозяйствами и кормопроизводством, между мощностями сырьевой зоны и мощностями переработчиков. Сюда же относятся факторы, характеризующие техническую оснащенность производства от начальной стадии до выпуска конечной продукции. Степень износа основных фондов в перерабатывающих предприятиях достигла 80%, только 20% активной части основных фондов соответствуют требованиям технологии. Отечественное машиностроительная промышленность не в силах удовлетворить потребность перерабатывающих отраслей, которая составляет 8 тыс. наименований машин и оборудования для региона. Из этого количества в России налажено производство менее 3,4 тыс. наименований.

11.Таким образом, проблемы эффективного функционирования мясного подкомплекса выходят на федеральный уровень, поскольку многие из них могут быть решены только посредством государственного регулирования. Опыт зарубежных стран наглядно подтверждает, что при государственной поддержке аграрного сектора, в том числе и мясного подкомплекса достигается высокий уровень потребления продуктов питания. Например, платежеспособный спрос населения стран ЕС удовлетворяется полностью, предложение значительно превышает внутренние потребности и поэтому часть мясных продуктов направляется на экспорт. Поскольку фермерские хозяйства, перерабатывающие и агросервисные предприятия, а также предприятия торговли оснащены высококласными техникой и оборудованием, то проблемы регулирования (в отличие от российских проблем этого плана) сводятся в основном к разработке и реализации принципов, норм, стандартов и других критериев в области ценовой, финансово-кредитной, налоговой, таможенной политики и к регулированию программ сельскохозяйственного производства в части квот на продукцию, уровня доходов фермеров, продуктивности животных и других требований.

12.Важнейшим направлением государственного регулирования является вмешательство национальных правительств и наднациональных органов в установлении цен на продукцию. Оно предполагает фиксацию уровней цен, таможенную защиту внутренних цен, создание системы слежения за динамикой рыночных цен и издержек производства, установлением минимальных гарантированных закупочных цен и другие рычаги воздействия. Реальные цены на продукцию сельских товаропроизводителей никогда не опускались ниже их минимального уровня, то есть установленной закупочной цены. В экономически развитых странах широко используются антимонопольные меры, которые предотвращают установление монопольных цен.

13.Регулирование мясного подкомплекса в России стало свертываться с 1991 года: отменено государственное планирование производства; льготное кредитование; сокращены государственные закупки скота и птицы; государственное финансирование; в сотни раз возрос процент за кредит. Сегодня о государственном регулировании АПК и в том числе мясопродуктового подкомплекса можно говорить лишь только в концептуальном плане. Хотя и приняты законы «О государственном регулировании агропромышленного производства», «О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд», «О залоге», которые создали правовой механизм в защите интересов производителей и потребителей, они (эти законодательные акты) используются не удовлетворительно в связи с отсутствием механизма их реализации. Регулирование цен должно исходить из концепции установления предельных рыночных цен на мясо и мясопродукты и гарантированных цен на скот и птицу. Они должны возмещать издержки производства и обеспечивать условия для его расширения во всех зонах, где осуществляется закупка скота и птицы и производятся мясные продукты. Одним из механизмов регулирования мясного хозяйства является налогообложение. Сегодня поставщики сырья для мясной промышленности выплачивают до 90% в расчете на балансовую прибыль различных налогов и сборов. Это означает, что у предприятий не остается средств даже на поддержание в стабильно безубыточном состоянии производства. Регулирование предложения мясной продукции должно включать гарантии государства по оплате сдаваемой сельхозтоваропроизводителями сырья по гарантированным ценам; дотации на отдельные виды продуктов мясного подкомплекса; контрактацию на закупку скота и птицы; залог продукцией переработки с оплатой по залоговым ценам. Регулирование спроса предполагает: обоснование и установление предельной наценки в закупочной цене; предельного уровня рентабельности предприятий-поставщиков; предельного норматива отчислений в фонд потребления; ограничения роста розничных цен. Государственное регулирование мясного подкомплекса на федеральном и региональном уровнях не может состояться без финансово-кредитного его обеспечения. Это означает формирование соответствующих ресурсов за счет бюджетов и внебюджетных фондов.

Список литературы диссертационного исследования доктор экономических наук Гуров, Владимир Иванович, 1999 год

1. Абалкин Л.И. Неиспользованный шанс: Полтора года в Правительстве. - М.: Политиздат, 1991.

2. Абалкин Л.И. Трудный поворот к рынку. М.: Экономика, 1990.

3. Абалкин Л.И. Экономическая реформа: поиск решений: Материалы Всесоюзн. науч.-практ. конф. по проблемам радикальной экономической реформы. 13-15 ноября 1989 г, М.: Политиздат, 1990.

4. Абрагам Л. Единая аграрная политика Европейского Союза. "АПК: экономика, управление", 1994, № 6.

5. Аганбегян А.Г. Система экономико-математических моделей оптимального территориально-отраслевого планирования. В кн.: Проблемы народнохозяйственного оптимизма. - М.: 1969.

6. Аганбегян А.Г., Казакевич Д.М. Оптимальное территориально-производственное планирование. Новосибирск: Наука, 1969.

7. Аграрно-промышленные комплексы (предприятия, комбинаты, объединения). М.: Россельхозиздат, 1974.

8. Аграрно-промышленные комплексы и перспективы их развития в ростовской области. Ростов на Дону, 1970.

9. Аграрно-промышленные объединения: принципы, организация и опыт развития (тезисы). Кишинев: Издательство Ж. КП Молдавии, 1971.

10. Аграрно-промышленный комплекс (особенности размещения, планирования и организации учета). М.: Статистика, 1975.

11. Аграрно-промышленный комплекс (Проблемы развития и оптимального функционирования). Киев.: Наукова думка, 1976.

12. Аграрно-промышленный комплекс. М.: Колос, 1972.

13. Аграрные преобразования: опыт и перспективы. Орел, 1994.

14. Александров Н.П. Термины аграрно-промышленной интеграции // Экономика сельского хозяйства. 1975. - № 2. - с. 45-49.

15. Андреев С.Б., Сизов А.Е. Организация производства и сбыта продукции мясного животноводства в странах развитого капитализма. М., 1986.

16. Андреева Н.М. Сельское хозяйство США (технология, организация, аграрная политика). М.: Наука, 1993.

17. Анфиногентова А.А. Государственное регулирование аграрного сектора в странах Европейского Союза. "Региональные агросистемы: экономика и социология". Саратов, 1994.

18. Арсланов Н.Г. Экономические основы и факторы роста эффективности молочного хозяйства. "Экономика сельского хозяйства", 1983, №

19. Арсланов Н.Г. Эффективность молочного скотоводства на современном этапе научно-технического прогресса. Уфа: Башкнигоиздат, 1981.

20. Афанасьев В. Закономерности и особенности развития рыночных отношений в аграрном секторе. "Экономист", 1995, № 1.

21. Афиногентова А.А. Межотраслевой баланс агропромышленного комплекса региона // Вопросы экономики. 1982. - № 8. - с.75-82.

22. Аюханов М.Б. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства. В сборнике трудов. Ульяновск, 1977.

23. Аюханов М.Б. Хозрасчет в колхозах и совхозах Башкирии. -Уфа: Башкнигоиздат, 1987.

24. Барсов А., Никифоров А.В. Аграрно-промышленный комплекс и сближение двух форм социалистической собственности. М.: Знание. 1976.-64 с.

25. Барченко В.Т. Сельское хозяйство в системе агропромышленного комплекса // Плановое хозяйство. 1979. - № 7. - С. 71.

26. Белкин В.Д. Цены единого уровня и экономические измерения на их основе. М.; Экономиздат, 1963.

27. Беспахотный Г.В. Экономико-математическое моделирование агропромышленного комплекса региона. -М., 1986.

28. Боев В. Нужны комплексные меры становления рынка. -"Экономика сельского хозяйства России", 1994, №11.

29. Боев В.Р. Закупочные цены и чистый доход колхозов. М.: "Колос", 1969.

30. Боев В.Р. Проблемы развития региональных АПК. М., 1987.

31. Боев В.Р. Совершенствование закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию. (Вопросы теории и практики). М.: "Экономика", 1974.

32. Боев В.Р. Совершенствование ценообразования на продукцию сельского хозяйства. "Вопросы экономики", 1987, № 4.

33. Боев В.Р. Стимулирование производства продукция сельского хозяйства в агропромышленных объединениях. Новосибирск, 1984.

34. Боев В.Р. Экономический механизм аграрной реформы. "Аграрные преобразования: опыт и перспективы". Орел, 1994.

35. Боев В.Р., Сагайдак Э.А. Цены и ценообразование на продукцию сельского хозяйства в СССР. М.: ВНИИТЭИагропром, 1987.

36. Боннэт Ж.Н. Порода Лимузин (на фран. яз.). Париж, 1983.

37. Борхунов Н., Гаврилова С. Самоокупаемость, самофинансирование и закупочные цены. "Экономика сельского хозяйства", 1987, № 9.

38. Бронштей М. Дифференциальная рента и механизм хозяйствования. -"Вопросы экономики". 1987, № 7.

39. Бубнова И. В. Организационные формы агропромышленной интеграции мясного подкомплекса стран Западной Европы. "Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции развития". Сер. 1., 1988.

40. Буздалов И.Н. Аграрные отношения: теория, историческая практика, перспективы развития. М., 1993.

41. Буздалов И.Н. Возрождение кооперации. -М.: Экономика, 1990.

42. Буздалов И.Н. Закон стоимости и его использование в агропромышленной сфере стран СЭВ. "Известия АН СССР". Сер. экон. - 1987, № 6.

43. Буздалов И.Н. Совершенствование экономического механизма в агропромышленной сфере стран СЭВ. Научный доклад. М., 1981.

44. Буздалов И.Н. Хозяйственный механизм и производственная демократия в агропромышленной сфере социалистических стран. -М., 1989.

45. Буздалов И.Н. Шмелев ГЛ. и др. Ценообразование в АПК стран Восточной Европы. Сер. "Экономика, организация и управление АПК",-М., 1991.

46. Буробкин И.Н. Организация труда в промышленных животноводческих комплексах. М.: Россельхозиздат, 1973.

47. Буробкин И.Н., Казаринов Б. Н. Кооперативные формы организации производства и животноводства // Вестник РАСХН. — 1992. № 3.

48. Бутузов B.C. Аграрно-промышленный комплекс, сущность и форма: Автореферат диссертации к.э.н. JL, 1997. - 19 с.

49. Вебер М. Объективность социально-научного и социально-политического познания. М.: Прогресс, 1983.

50. Вессильманн Г. Финансирование сельскохозяйственных предприятий и предпринимателей. М., 1995.

51. Ветчинина JI.B. Государственное регулирование цен на сельскохозяйственную продукцию в странах ЕЭС. (Развитие хозрасчетных отношений ДПК в условиях самофинансирования). М., 1989.

52. Войтех В. Влияние государства на рынок сельскохозяйственной продукции и продовольствия. "ЛПК: экономика управление". 1995, № 2.

53. Волков А. Государственное регулирование ценообразования в Швеции. "Экономист". 1995, № 8.

54. Гатаулин A.M. Система прикладных статистико-математических методов обработки экспериментальных данных в сельском хозяйстве. -М.: МСХА, 1992.

55. Гатаулин A.M. Математические метолы и системный анализ в управлении АПК.-М., 1968.

56. Гельвановский М. Реформа ценообразования в СССР: проблемы и противоречия. "Вопросы экономики". 1989, № 8.

57. Глотов И.И. Эффективность экономики: реформирование и госрегулирование. Просчеты в программе реформирования. "Хозяин", 1995, №3.

58. Голубев Н.Н., Гайнетдинов М.Ф. Преодоление кризисного положения в сельском хозяйстве. "Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий", 1994, № 6.

59. Гончаров В. Д. Комплексное развитие сельского хозяйства и пищевой промышленности СССР. -М.: ВНИИТЭИСХ, 1981. с.61.

60. Гончаров В.Д. Резервы мясного подкомплекса России. -"Мясная промышленность", 1992, № 6.

61. Гончаров П. О формировании продовольственного рынка Сибири. -"Сибирский вестник сельскохозяйственные науки", 1995, № 1-2.

62. Гришина В.А. Совершенствование взаимосвязи в мясо-молочном подкомплексе // эффективность межотраслевых связей АПК. М., Институт экономики // Эффективность межотраслевых связей АПК. М., институт экономики АН СССР. 1986. - С. 118-124.

63. Гришина Е. А. Совершенствование взаимосвязи в мясомолочном подкомплексе и эффективность межотраслевых связей АПК. М., Институт экономики АН СССР. 1986. - с. 118-124.

64. Грозное С.Р. Мясные блюда. Кулинария. М.: Воскресенье, 1995.

65. Губайдуллин М.С. Развитие межхозяйственных и внутрихозяйственных экономических отношений в сельском хозяйстве. -Уфа, 1985.

66. Губайдуллин М.С. Животноводство в агропромышленном комплексе Башкирии. Уфа: Башкнигоиздат, 1989.

67. Губайдуллин М.С. Зональные особенности интенсификации сельскохозяйственного производства. Уфа, 1974.

68. Губайдуллин М.С. Факторы развития территориального агропромышленного комплекса. Уфа, 1986.

69. Губайдуллин М.С., Сафин У.З. Формирование крестьянских (фермерских) хозяйств в Башкортостане. Уфа, 1992.

70. Гуров В. И. Кредитование сельскохозяйственного предприятия как основного определителя стабильности перерабатывающей промышленности в условиях инфляции. Курск, 1997.

71. Гуров В. И. Механизм ценообразования и ценового регулирования мясного подкомплекса АПК (методические рекомендации для АПК Курской области). Курск, 1998.

72. Гуров В. И. Мощности перерабатывающей мясной промышленности и их использование. Курск, 1990.

73. Гуров В. И. Оптимизация производственной структуры мясного подкомплекса АПК области. Курск, 1992.

74. Гуров В. И. Организация заготовок и реализации мяса и мясной продукции. Курск, 1991.

75. Гуров В. И. Оценка эффективности производства в мясном подкомплексе АПК в целом. Курск, 1993.

76. Гуров В. И. Рынок мясных и молочных продуктов Курской области. Курск, 1999.

77. Гуров В. И. Рыночные проблемы формирования мясного подкомплекса в АПК Курской области. Курск, 1998.

78. Гуров В. И. Структура производства мяса в сельскохозяйственных предприятиях и его эффективность. Курск, 1989.

79. Гусманов У.Г. и др. Личное подсобное хозяйство и его резервы. Уфа, 1989.

80. Гусманов У.Г. Стимулирование конечных результатов труда в сельском хозяйстве. М.: Профиздат, 1984.

81. Дадалко В.А., Пешко Д.А. Государственное регулирование АПК. Зарубежный опыт. Минск, 1994.

82. Дайреборг-Карлсен Б. Система сельскохозяйственного кредитования в Дании. М., 1995.

83. Демин Н., Куфаков В., Банников Н. Перестройка и реформа закупочных цен. "АПК: экономика, управление", 1988, № 2.

84. Демьяненко В.Н. Экономические методы стимулирования сельскохозяйственного производства в США. (Обзор, информация. НИИТЭИаг-ропром.) М., 1991.

85. Дерябин А. Основы перестройки ценообразования. "Вопросы экономики", 1987, № 1.

86. Джафаров Г. Отраслевой агропромышленный комплекс республики // экономика селського хозяйства. 1980. - № 6. - С. 29-32.

87. Добрынин В. А. Концепции развития сельского хозяйства России. -"АПК; экономика, управление". 1993, № 5.

88. Добрынин В.А. и др. Заочный "Круглый стол" в редакции журнала по проблемам аграрной реформы. "Международный сельскохозяйственный журнал", 1994, № 4.

89. Добрынин В.А. О концепции развития сельского хозяйства России. -М.: МСХА, 1994.

90. Добрынин В.А. О путях перехода к рыночным отношениям в АПК. -М., 1992.

91. Добрынин В.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям. Лекция . -М.: МСХА, 1994.

92. Добрынин В.А., Кондратьев Н.Д. и Чаянов А.В. О решении аграрного вопроса в России. Лекция. М.: МСХА, 1994.

93. Душин Б.В. Структура агропромышленного комплекса. Днепропетровск, 1986.

94. Емельянов A.M. Интенсивное развитие агропромышленного комплекса. М.: Агропромиздат, 1986. - 256 с.

95. Еникеев В.Г. и др. Экономика аграрного рынка. Екатеринбург: Изд-во Уральского ун-та, 1993.

96. Шитенко П.В. Оценка качества продуктов животноводства. -М.: Рос-сельхозиздат, 1987.

97. Ильюшонок С.Е. Оптимизация темпов и пропорций развития агропромышленного комплекса. Новосибирск: Наука, Сиб.отд-е, 1980.

98. Интенсивное развитие агропромышленного комплекса. А.М.Емельянов, А.И.Иевлев, А.А.Никонов и др. М.: Агропромиздат, 1986.

99. Игнатовский П. Технический прогресс и аграрно-промышленный комплекс страны // Экономика сельского хозяйства. 1971. - № 6. - С. 42-48.

100. Игнатовский П. Технический прогресс и аграрно-промышленный комплекс страны // экономика селського хозяйства. 1971. - № 7. - С. 36-40.

101. Жоголева Е.Е. Аграрная политика стран Европейского Союза. -"Вестник Российской академии с.-х. наук", 1994, № 5.

102. Жоголева Е.Е. О государственном регулировании производства животноводческой продукции в странах членах Европейского Сообщества. - "Вестник Российской академии с.-х. наук", 1993, № 2.

103. Завьялов С. Государственный интервенционализм в аграрном секторе стран Восточной Европы. "АПК: экономика, управление", 1993, № 10.

104. Закон "О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд". -"Экономика России", 1995, № 2.

105. Зволинский В. Как вывести АПК из кризиса. "Диалог", 1995, № 3.

106. Зволинский В. Опыт государственной поддержки агропромышленного комплекса во Франции. "АПК: экономика, управление", 1994, № 11.

107. Зельднер А. Экономические рычаги регулирования аграрной реформы. "Вопросы экономики", 1993, № 9.

108. Зинченко А.П. Использование производственного потенциала сельского хозяйства России в условиях формирования многоукладной экономики и рыночных отношений. -М, МСХА, 1995.

109. Зинченко А.П. Проблемы совершенствования экономического механизма хозяйствования в условиях арендных отношении. М., 1992.

110. Кантарович JI.B. Экономический расчет наилучшего использования ресурсов. М.: Изд-во АН СССР, 1959.

111. Кейнс Дж. М. Общая теория занятости, процента и денег. -М.: Прогресс, 1978.

112. Киселев С. Государственное регулирование сельского хозяйства при переходе к рынку. -"АПК: экономика, управление", 1993, № 6.1 14. Клюкач В.А. Комплексное развитие сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. М., 1988.

113. Клюкач В.А. Развитие маркетинга в агропромышленном производстве. М., 1994.

114. Клюкач В.А. Термины рыночной экономики. М., 1992.

115. Комаров Л. Совершенствовать экономические отношения. "Экономика сельского х-ва России", 1994, № 7.

116. Кондратов Д.Д. Вопросы совершенствования ценообразования. -"Вопросы экономики", 1988, № 7.

117. Комаров Н., Екайкин А. Совершенствование экономических отношений между звеньями мясного подкомплекса. "АПК: экономика, управление". 1994. - № 12. - с.52-55.

118. Комин А. Перестройка ценового хозяйства. "Вопросы экономики", 1988, №3.

119. Корнай Я. Путь к свободной экономике. М.: Экономика, 1990.

120. Крылатых Э.Н. Прогнозирование развития региональных продовольственных подкомплексов. М., 1989.

121. Кузнецов В.В. Необходимость государственного регулирования рыночных отношений. 'Экономика сельского хозяйства России", 1995, №3.

122. Кузнецов В.В. Научные основы аграрной реформы я социального развития села. Ростов на Дону, 1994.

123. Кузнецов Н. О регулировании цен на продукцию агропромышленного комплекса. "Экономист", 1995, № 4.

124. Карлюк И .Я., Васильев А.Н. Развитие аграрно-промышленного комплекса. М.: экономика, 1976.

125. Киселев В.И. Организация и планирование народнохозяйственного агропромышленного комплекса. М.: Наука, 1979.

126. Карлюк И.Я. Конечная продукция исходная основа планирования агропромышленного комплекса // Экономика сельского хозяйства. -1980. -№ 8.-С. 51-59.

127. Колесов И.Д., Овчинников В.Н., Тарасов А.Ф. Аграрно-промышленные комплексы (социально-экономические аспекты формирования и развития). М.: Мысль, 1978.

128. Копач K.JI. Управление АПК // Вопросы экономики. 1982. - № 4. -С. 83-92.

129. Крылатых Э.Н. Проблемы планирования агропромышленного комплекса. // Экономика сельского хозяйства. 1980. - № 8. - С. 47-57.

130. Кучуков Р., Совка А. Рынок и государственное регулирование аграрного сектора. "Сельские зори", 1995, № 1-2.

131. Ленин В.И. Аграрный вопрос в России к концу XIX века. -М.: Политиздат, 1983.

132. Ленин В.И. О кооперации. М.: Политиздат, 1989.

133. Ленин В.И. Развитие капитализма в России. Полное собрание сочинений. Изд. 5-ое. М.; Политиздат, 1971.

134. Лебедева О. Государственное регулирование сельского хозяйства в США. "АПК: экономика, управление", 1994, № 8.

135. Лемешев М.Я., Панченко А.И. Комплексные программы в планировании народного хозяйства. М.: экономика, 1973.

136. Лоза Г. Развитие агропромышленного комплекса и объединений // экономика сельского хозяйства. 1971. - № 11. - С. 28-32.

137. Леонтьев В.В. Теоретические предпосылки и ненаблюдаемые явления 1971. В кн.: Леонтьев В.В. Экономическое эссе. Теория, исследования, факты и политика (пер. с англ.). М.; Политиздат, 1990.

138. Лезина М.Л. Агропромышленный комплекс и его функциональная структура // Вестник науки. 1981. - № 5. - С. 7-16.

139. Лишенко В.Ф., Тулупников А.А. Производство красного мяса. В кн.: Сел. хозяйство США в 80-е годы. М., 1990.

140. Лучкина С.А. Принципы управления качеством продукции в мясном подкомплексе США. В кн.: Агропром. производство США: опыт, проблемы н тенденции развития. Сер. 1. 1989. № 3.

141. Лучкина С.А. Основные направления н проблемы развития мясного подкомплекса ПК США. М., 1986.

142. Лучкина С.А. Экономические аспекты развития производства в США (80-е годы). В кн.: Агропромышленное пр-во: опыт, проблемы и тенденции развития. Сер. 1, 1990, № 1.

143. Людникова Г. Аграрная реформа и развитие рыночных отношений в Республике Болгария. "Международный с.-х. журнал", 1993, № 3.

144. Маневич В.Е. Развитие теории планового ценообразования в советской экономической литературе. М.: Наука, 1975.

145. Макеенко М. Межотраслевые связи агропромышленного комплекса страны // Экономика сельского хозяйства. 1977. - № 6. — С.

146. Морозов В. Проблемы создания агропромышленных комплексов // Вопросы экономики. 1975. - № 5. - С. 86-97.

147. Можин B.XI. Проблемы оптимизации перспективного развития сельского хозяйства. Новосибирск: Наука, 1972.

148. Можин В.П. Оптимизация плановых решений в сельском хозяйстве. -М.: экономика, 1974.

149. Мадьяри А. Генетическая программа породы Лимузин. Научный доклад. Гедлле (Венгрия), 1988.

150. Мак Клюски Д. Полезно ли прошлое для экономической науки. Альманах "Теория и история экономических и социальных институтов и систем". -М., 1993.

151. Маркс К. Капитал. Маркс К. и Энгельс Ф. Соч., изд. 2-е. Т. 23-26.

152. Маршалл А. Принципы политической экономии. М.; Прогресс, 1983.

153. Маршалл А. Принципы экономической науки, т. 1. М., 1993.

154. Маршалл А. Принципы экономической науки, т. 2. М., 1993.

155. Маршалл А. Принципы экономической науки, т. 3. М., 1993.

156. Машенков В.Ф., Мальцев И.Е. Формирование и использование рабочей силы в сельском хозяйстве. М.: Агропромиздат, 1988.

157. Машенков В.Ф. и др. Основные направления социального развития села. Серия "Экономика, организация и управление АПК". -М., 1988.

158. Микол Д. Мясные качества туш крупного рогатого скота породы Лимузин. Национальный институт агрономических исследований. Бюллетень. "Основные формы выращивания мясной породы Лимузин". -Париж, 1986.

159. Милосердое В.В. Аграрный вопрос: чему учит американский опыт. -"АПК: экономика, управление", 1993, № 4.

160. Милосердое В.В., Гаджиева Ш. Мясопродуктовый подкомплекс: резервы и возможности. "Вестник с.-х. науки". - М., 1992.

161. Милосердое В.В. Проблемы преобразования аграрных экономических отношений. В кн.: "Аграрные преобразования: опыт и перспективы. -Орел, 1994.

162. Милосердое В.В. Аграрная политика и проблемы развития АПК. М.: Агропромиздат, 1990.

163. Милосердое В.В. Опыт реформирования сельскохозяйственных предприятий. -М., 1993.

164. Милосердое В.В., Беспахотный Г.В. Региональное планирование развития сельского х-ва. М., 1982.

165. Можин В.П. Методические указания к составлению планов комплексного экономического и социального развития автономной республики, края, области РСФСР. М„ 1978.

166. Можин В.П. Предплановые региональные исследования в зарубежных странах СЭВ. М., 1983.

167. Можин В.П. Продовольственный комплекс страны. М., 1983.

168. Моисеев Н.Н. Пути к созиданию. М.: Республика, 1992.

169. Мымриков Н., Узун В. Совершенствование планирования в мясном подкомплексе АПК // Экономика сельского хозяйства. 1981. - № 2. -с.65-69.

170. Назаренко В.И. Проблемы развития АПК экономики переходного периода. М., 1993.

171. Назаренко В.И., Лучкина С.А. и др. Развитие мясного подкомплекса зарубежных стран в 80-е годы. М., 1990.

172. Назаренко В.И. Состояние сельского хозяйства в России в период переходной экономики. М., 1994.

173. Научно-обоснованная система ведения агропромышленного производства Курской области. Курск, 1991.

174. Некоторые экономические проблемы сельского хозяйства зарубежных стран. (Под общей редакцией В.П. Назаренко). М., 1989.

175. Некоторые аспекты развития мясного рынка в России. -"Мясная промышленность", 1994, № 1.

176. Немчинов B.G. Общественная стоимость и плановая цена. Избранные произведения. Т. 6. М.: Наука, 1969.

177. Народнохозяйственный агропромышленный комплекс: Теория и практика. Сметанин П.Е., Тихонов В.А., Лемешев М.Я., Белов М.И. М.: экономика, 1980.

178. Никонов А.А. Роль народнохозяйственного АПК в решении социально-экономических проблем села. / В кн.: Проблемы развития АПК и совершенствование взаимоотношений его отраслей. Тезисы докладов Всесоюзной конференции. М.: 1979.

179. Никонов А.А. Формирование агропромышленного комплекса СССР и пути его развития // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной Академии. М.: Колос, 1981. № 6. - С. 3-11.

180. Никонов А.А. Закономерности функционирования агропромышленного комплекса. В сборнике статей. М., 1986.

181. Никонов А.Л. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства. М., 1986.

182. О введении в 1992 г. дотаций на животноводческую продукцию: Постановление Правительства Российской федерации, 08.05.92. "АПК: экономика, управление", 1992, № 8.

183. О деятельности крестьянских (фермерских) хозяйств в 1991 г. (данные обследования). Курск : УпрСтат, 1992. 24 с.

184. О деятельности крестьянских (фермерских) хозяйств в 1991 г. (данные обследования). Курск : УпрСтат, 1993. 24 с.

185. О концепции аграрной политики и продовольственного обеспечения Российской Федерации. "Экономист", 1995, № 5.

186. О некоторых тенденциях в экономике и социальной сфере Курской области в период перехода к рынку. Курск : ОблСтат, 1995. 78 с.

187. О продовольственном рынке основных продуктов питания Курской области (служба мониторинга). Курск : УпрСтат, 1996. 16 с.

188. О структурных изменениях в экономике области и некоторых тенденциях в этих вопросах. Курск : УпрСтат, 1994. 16 с.

189. О ходе экономической реформы в Курской области. Курск : УпрСтат, 1992.-19 с.

190. Об увеличении дотаций на продукцию животноводства: Постановление Правительства Российской федерации. 24.07.92. "АПК: экономика, управление", 1992, № 9.

191. Обушенков Н.Т., Мейендорф JI.JI. Государственное регулирование и динамика цен на сельскохозяйственную продукцию в США и ЕЭС. -М., 1986.

192. Обушенков Н.Т. Экономический механизм государственного регулирования сельского хозяйства США. М., 1988.

193. Оглоблин Е.С. Производственные и научно-производственные системы в сельском хозяйстве. М., 1990.

194. Оглоблин Е. С. Социалистические сельскохозяйственные предприятия: опыт и проблемы. М., 1990.

195. Ойкен В. Экономические системы. Альманах "Теория и история экономических и социальных институтов и систем". М., 1993.

196. Опарина Е. Регулирование территориального развития АПК. "Экономика", 1994, № 2.

197. Охапкин А., Ратгауз М. О совершенствовании ценового механизма сельскохозяйственного производства. "Экономика сельского хозяйства", 1985,№7.

198. Павлова Э.И. Государственное регулирование сельского хозяйства во Франции. Организационно-правовые аспекты. М.; Наука, 1988.

199. Панченко А. И. Межотраслевые комплексы и целевые программы их развития. Новосибирск: Наука, 1979. - 252 с.

200. Папцов А. Г. Основные аспекты политики государственной поддержки АПК в развитых странах. "Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции развития." Сер. 1., 1993, № 2.

201. Павлов В. С. Радикальная реформа ценообразования. М.: Финансы и статистика, 1988.

202. Петраков Н. Плановая цена в системе управления народным хозяйством. "Вопросы экономики", 1987, № I.

203. Пивоваров С.С. Развитие экономических связей на рынке мясной продукции в системе регионального АПК: Автореферат дис. канд. экон. наук. М., 1992.

204. Пигу А.С. Экономическая теория благосостояния. М.: Прогресс, 1985.

205. Повилюнас А.Ф. Экономические проблемы повышения эффективности использования основных фондов в зоне интенсивного животноводства страны. Автореф. дис. д.э.н. Елгава, 1986.

206. Поланьи К. Саморегулирующийся рынок и фиктивные товары: труд, земля, деньги. Альманах Теория и история экономических и социальных институтов и систем". М., 1993.

207. Панченко А.И. Межотраслевые комплексы и целевые программы их развития Новосибирск: Наука, 1979. - 252 с.

208. Планирование развития АПК// Под редакцией Э.Н.Крылатых. М., МГУ, 1983.-158 с.

209. Программно-целевое планирование и хозяйственный механизм в системе агропромышленного комплекса: Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции. М., - 1982. - 215 с.

210. Продовольственный комплекс, Д.В.Вермель, В.Д.Гончаров, Н.К.Князев и др. М.: Колос, 1982. - 303 с.

211. ПошкусБ. Региональные модели реформирования агропромышленного комплекса. "Международный с.-х. журнал", 1993, № 5-6.

212. Пронина М.А. Роль государства в развитии агропромышленного комплекса США,- Вести Моск. Ун-та, серия 6, 1987, № 3.

213. Раско Дж. Перестройка сельского хозяйства в Венгрии. Доклад.-М.,1995.

214. Рунов Б.А. Вспоминая прошлое, думаю о будущем. М., 1995.

215. Рунов Б.А. Основы промышленного откорма скота в США и Канаде. -М.: Колос, 1975.

216. Рунов Б.А. Рациональное использование природных ресурсов в сельскохозяйственном производстве (Зарубежный опыт). -М., 1985.

217. Роббинс JI. Предмет экономической науки. Альманах "Теория и история экономических и социальных институтов и систем". М., 1993.

218. Романенко Г. Р. Закупочные цены рычаг управления производством. - М.: Экономика, 1973.

219. Романенко Г. Р. Научное обеспечение аграрной реформы в России. "АПК: экономика, управление", 1990, № 4.

220. Ратгауз М.Г. Нормативный метод в сельском хозяйстве. -М.: Россель-хозиздат, 1984.

221. Ратгауз М.Г. Стимулирование производства и труда в сельском хозяйстве (нормативные методы). М.: Экономика, 1982.

222. Ратгауз М.Г. Развитие отношении собственности в аграрном секторе. -"АПК: экономика, управление", 1990, № 9.

223. Рылько Д.И. Продовольственный комплекс: многообразие современных рыночных структур и ценообразование. (На примере США). Изд. АН СССР. Сер. экон., 1990, № 6.

224. Рынок мясных ресурсов (служба мониторинга). Курск : ОблКомСтат, 1995.-16 с.

225. Смолянский С.В. Экономические основы создания и развития АПО по производству и переработке продукции животноводства. Автореферат диссертации к.э.н. М., 1979.

226. Сметанин Н. Формирование агропромышленного комплекса // экономика сельского хозяйства. 1976. - № 6. - С. 45-51.

227. Смолянский С. Животноводческо-промышленный комплекс // Экономика сельского хозяйства. 1978. - № 2. - С. 37-42.

228. Структурные проблемы формирования агропромышленного комплекса // Вопросы экономики. 1973. - № 3. - С. 88-89.

229. Сагайдак Э.А. Проблемы ценообразования в системе агропромышленного комплекса. М.: Высшая школа, 1984.

230. Саетгалиев З.И. Ценовое регулирование регионального мясного рынка. М., 1996.

231. Саетгалиев З.И. Экономические проблемы формирования и регулирования регионального мясного рынка. Уфа, 1995.

232. Саетгалиев 3. И., Гизатуллин Р. С. и др. Экономика и технология интенсивного производства мяса. (Методическое пособие). -Уфа, 1990.

233. Саетгалиев 3. И. и др. Мясное скотоводство и перспективы его развития в колхозах и совхозах Башкирской АССР. (Рекомендации). Уфа, 1990.

234. Самуэльсон П. Принцип максимизации в экономическом анализе. Альманах "Теория и история экономических и социальных институтов и систем". М., 1993.

235. Свободин В.А. Интенсификация и интенсивность сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат, 1988.

236. Свободин В.А., Коновалов С.И. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий. М., 1985.

237. Сельскохозяйственный рынок ждет снижения протекционизма. "Экономика сельского хозяйства России", 1995, № 1.

238. Сельскохозяйственное производство и маркетинг. "АПК: экономика, управление", 1992, № 3.

239. Семенов А .А., Соколов В.Ф. и др. Тимашевское межхозяйственное объединение по доращиванию и откорму крупного рогатого скота. -М., 1978.

240. Семенов М.И. Обоснование и планирование специализации сельскохозяйственного производства в условиях межхозяйственного кооперирования. Автореф. дис. д.э.н. Новосибирск, 1978.

241. Семилетов JI. Механизм государственной поддержки сельскохозяйственного производства. "Экономист", 1994.

242. Система ведения агропромышленного производства по зонам БАССР. -Уфа, 1991.

243. Сергеев С.С. Воспроизводство и эффективность основных фондов в сельском хозяйстве. М.: Колос, 1982.

244. Сергеев С.С. Современная аграрная реформа в Российской Федерации и развитие сельского хозяйства СССР в послевоенные годы. "АПК: экономика, управление", 1993, № 7.

245. Серков А.Ф. План и рынок. В сб. научн. тр. ВНИЭСХ.-М., 1994.

246. Серков А.Ф. Государственное регулирование сельского хозяйства в условиях рынка. "АПК: экономика, управление", 1993, № 7.

247. Синюков М.И. и др. Нечерноземная зона РСФСР: экономические проблемы развития сельского хозяйства. М., 1980.

248. Синюков М.И. Организация новых форм хозяйствования в аграрном производстве. М., 1991.

249. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов. Пер. с англ. М.; Соцэгиз, 1962.

250. Соскиев А.Б. Социальное развитие и формирование трудовых ресурсов на селе. Лекция. -М., 1989.

251. Соскиев А.Б. Экономическое обоснование и планирование капитальных вложений в сельском хозяйство. Алма-Ата, 1983.

252. Соснин Е. Аграрная реформа и состояние продовольственного рынка. "Экономика сельского хозяйства России", 1995, № 2.

253. Справочник по качеству продуктов животноводства. М.: Агропром-издат, 1986.

254. Строев Е.С. Методология и практика аграрного реформирования. М.: Колос, 1994.

255. Такумбетов М.И., Гусманов У.Т. Полный хозрасчет и закупочные цены. Уфа, 1989.

256. Тихонов В.А. Производственно-экономические связи в системе агропромышленного комплекса. М.: Колос, 1983.

257. Тихонов В.А., Лезина М.Л. Конечный продукт АПК. М.: Наука.

258. Тихонов В.А. Сущность агропромышленного комплекса // Вопросы экономики. 1980. - № 8. - С. 3-12.

259. Тихонов В.А. Сущность агропромышленного комплекса // Вопросы экономики. 1980. - № 8. - С. 3-12.

260. Терентьев А.С. Развитие мясного подкомплекса Финляндии. "Агро-пром. пр-во: опыт, пробл. и тенденции развития". Сер.З, 1993, № 1.

261. Терещенко В. И. Проблемы агропрома и опыт США. "Агропром Украины", 1989, №3.

262. Тихонов В.А. Актуальные проблемы развития агропромышленного комплекса. М., 1988.

263. Трофимова Е.И. Первичная обработка мяса. Кулинария. -М.: Воскресенье, 1995.

264. Трубилин И.Т. Пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Краснодар, 1975.

265. Тулупников А.И. Экономические проблемы животноводства США. -М.: Наука, 1978.

266. Узун В.Я. Реализация экономической реформы в АПК. М.: Знание, 1989.

267. Узун В.Я. Целевые программы развития АПК. М.: Экономика, 1984.

268. Узун В.Я. Програмно-целевое планирование и управление АПК // В сб.: Проблемы межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. М.: 1981. - С. 29-48.

269. Файзуллин Г. Г. Земельная реформа в Республике Башкортостан: проблемы и пути ее решения. "Государство и право", 1993, № 7.

270. Фактор Г. JL, Шагурин А.Б. Проблемы государственного регулирования сельскохозяйственного производства в странах Общего рынка. -М., 1978.

271. Федичкина А.Г. Основные направления и эффективность научно-технического прогресса в животноводстве. Научный доклад по дис. д.э.н. -М., 1993.

272. Фирсова Е. Роль государства в регулировании производства в США. "Международный с.-х. журнал", 1994, № 2.

273. Федоренко Н.П. Аграрно-промышленный комплекс в системе развитого социализма // В кн.: Тезисы докладов Всероссийской конференции по проблемам развитого аграрно-промышленного комплекса. М.: ЧЭМИ АН СССР, 1976.

274. Федоренко Н.П., Лебкинц Ю.Р., Мелминас Е.З. Системный подход к народнохозяйственному планированию //В книге: Целевая стадия планирования и проблемы принятия социально-экономических решений. -М.: ЦЭМИ АН СССР, 1973. Ротапринт.

275. Фоменко Н. Рыночные структуры в сельском хозяйстве в Германии. "Защита растений", 1992, № 4.

276. Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе. М., 1994.

277. Фудин А.Ф. Экономика сельского хозяйства зарубежных стран. М.: Издательство Университета Дружбы народов, 1987.

278. Хайлбронер Р. Экономическая теория как универсальная наука. Альманах "Теория и история экономических и социальных институтов н систем". -М., 1993.

279. Ханнаков Р. Государственное регулирование перехода к рыночным отношениям как основе обеспечения устойчивости сельскохозяйственного производства. "Международный с.-х. журнал", 1994, № 3.

280. Хитров JI.H. Государственное регулирование сельскохозяйственного производства в развитых капиталистических странах. М., 1990.

281. Хицков И.Ф., Тихомиров В. Государственное управление аграрным производством в регионе. "АПК: экономика, управление", 1995, № 5.

282. Хицков И.Ф. Кооперация, управление, организация в сельском хозяйстве: теория и практика. Воронеж: Изд-во Воронежского ун-та, 1991.

283. Хицков И.Ф. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства на основе совершенствования хозяйственного механизма. В сборнике статей. М., 1985.

284. Хлебутин Е.Б. Резервы аграрной экономики. -М., 1984.

285. Хлебутин Е.В., Баранова Г.П. Мировые ресурсы продовольствия. Лекция. -М.,1991.

286. Холод JI. Концепция государственного регулирования в агропромышленном комплексе России. "Хозяйство и право", 1995, № 6.

287. Хорошилыдев В. Оптовый продовольственный рынок в регионе. "Экономист", 1994, № 12.

288. Хромов Ю.С. Продовольственная безопасность России: внутренние и международные аспекты. "Общество и экономика", 1994, № 9-10.

289. Худокормов Г.Н. Общественная стоимость и закупочные цены. М.: Мысль, 1973.

290. Ценообразование и налогообложение в АПК развитых капиталистических стран. Информационный материал. М., 1991.

291. Ценообразование на продовольствие в развитых капиталистических странах. Информационный материал. М., 1989.

292. Чаянов А. Капиталы крестьянского хозяйства и его кредитование при аграрной реформе. М., 1918.

293. Чаянов А. Краткий курс кооперации, 4-е изд. М.: Кооперативное изд-во, 1925.

294. Чаянов А. Основные идеи и формы организации крестьянской кооперации. М., 1919.

295. Чаянов А.В. Избранные произведения. М.: Моск. рабочий, 1989.

296. Черекаев А.В. Животноводство Австралии. М.: Колос, 1981.

297. Черняев А.А. Проблемы реформирования АПК Поволжья. -Саратов, 1993.

298. Чете JI. Аграрные отрасли Венгрии на пути к Европейскому Сообществу. "Международный с.-х. журн.", 1993, № 1.

299. Чувахина Л.Г., Соколова Ж.Е. Опыт решения проблемы самообеспечения продовольствием в европейских странах-членах СЭВ. -М., 1989.

300. Шмелев Г.И. Межхозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция в европейских социалистических странах. В сборнике. -М., 1980.

301. Шутьков А. Аграрной реформе научный подход и законодательную основу. "Международ, с.-х. журнал", 1995, № 1.

302. Шутьков А. Аграрная политика в условиях развивающегося рынка. "Хозяин", 1993, №2.

303. Шутьков А.А. Аграрная реформа на Северном Кавказе. Ростов на Дону, 1994.

304. Шутьков А.А. Многоукладная экономика аграрного сектора России. Ч. 1-2. М., 1992.

305. Эйдельман М. Методические проблемы определения народнохозяйственного аграрно-промышленного комплекса // Вопросы экономики. -1975.-№4.-С. 50.

306. Эрроу К. Дж. Возможности и пределы рынка как механизма. Альманах "Теория и история экономических и социальных институтов и систем". -М., 1993.

307. Эпштейн Д.Б. Государственное регулирование сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рынку (Теория н методы), ч. 2. -С.-Петербург, 1993.

308. Юдин А. Государственное регулирование и кредитование сельского хозяйства в Великобритании и США. "Международный с.-х. журнал", 1992, №5.

309. Явуркова У. Государственная поддержка экологического сельского хозяйства Швеции. "АПК: экономика, управление", 1994, № 12.

310. Waggoner D. et al. An overview of current US dairy policy. Journal of productive Agriculture. 1989, Vol. 2, № 1, P. 2-5.

311. Person E. Farm management education: does it pay. Agricultural. Review Droit rural. 1989, № 170, P. 81-88.

312. Statistisches Jahrbuch uber ennahrung, landueirtschaft und forsten. 1982. BRD, 1982, S. 382; 1984, S. 391.

313. La situation de lagriculture dan la Communaute. Rapport 1987, Bruxells-Luxemburg, 1988, P. 48-87, 135.

314. The agricultural situation in the Community. Report 1989. Bruxells-Luxemburg, 1989, P. 25-35.

315. Budget of the United States government fiscal year 1989. US government printing office. Wash. 1989, P. 5-30.

316. Agricultural Outlook. 1990. P. 51-61.

317. Economic .Indicators of the Farm Sector. National Financial Summary, 1988 USDA. Wash. 1989. - P. 82.