Развитие рынка овощной продукции: на материалах Волгоградской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Силко, Елена Анатольевна

• Силко, Елена Анатольевна
• кандидат экономических наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Силко, Елена Анатольевна

Введение.

Глава 1. Научные основы развития рынка овощной продукции.

1.1. Сущность и содержание агропродовольственного рынка.

1.2. Особенности рынка овощной продукции.

1.3. Зарубежный опыт развития рынка овощной продукции.

Глава II. Современное состояние рынка овощной продукции.

2.1. Динамика производства и потребления овощной продукции в

России.

2.2. Анализ рынка овощной продукции в Волгоградской области.

2.3. Эффективность экономических отношений в системе товародвижения рынка овощной продукции Волгоградской области.

Глава III. Основные направления развития рынка овощной продукции.

3.1. Развитие рынка консервной продукции.

3.2. Развитие инфраструктуры товаропроводящей сети рынка овощной продукции.

3.3. Оптимизация товародвижения продукции отраслей овощного подкомплекса.

Выводы.

Список используемой литературы.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие рынка овощной продукции: на материалах Волгоградской области»

Актуальность темы исследования. Вступление России во Всемирную торговую организацию будет способствовать усилению конкурентной борьбы на продовольственном рынке страны, так как на него в значительной степени оказывает влияние импорт более конкурентоспособной по цене овощной продукции. Кроме того, данная проблема обострится и в силу того, что начинается вторая фаза мирового финансово-экономического кризиса, а это не позволит российским производителям в полной мере использовать имеющийся потенциал производства и реализации овощей и овощной продукции. Поэтому дальнейшее развитие рынка овощей и овощной продукции - это внедрение новых технологий, сортов, маркетинговых подходов к формированию структуры управления производством с целью удовлетворения потребительского спроса и повышения конкурентоспособности на продуктовом рынке.

Сегодня многие производители овощей и овощной продукции используют рыночные методы и принципы практической деятельности, что позволяет им увеличивать производство и реализацию конкурентоспособной продукции, осваивать новые сегменты отдельных видов овощной продукции. Однако уровень развития рыночных отношений в овощном подкомплексе не отвечает современным требованиям, основанным на использовании элементов комплекса маркетинга. В производстве, переработке и товародвижении овощной продукции сохраняется дисбаланс, что является последствием влияния как внешних, так и внутренних факторов, это усложняет применение методов индикативного планирования производства и реализации продукции.

Мировая практика функционирования рынка овощей и овощной продукции показывает, что в странах с развитыми рыночными отношениями сохранять конкурентоспособность на рынке, предотвращать и преодолевать возникающие кризисные ситуации могут только те предприятия, которые выстраивают систему товародвижения продукции на основе создания горизонтально - или вертикально интегрированных маркетинговых систем. Это позволяет им с учетом маркетингового использования своих возможностей проводить гибкую ассортиментную и ценовую политику.

Таким образом, существующие на рынке скоропортящейся овощной продукции недостатки в процессе производства, переработки, ее продвижения к потребителю, активная экспансия зарубежных конкурентов и отсутствие действенной государственной поддержки товаропроизводителей затрудняют функционирование и развитие отечественного овощного рынка. В связи с этим тема диссертационного исследования является весьма актуальной.

Состояние изученности проблемы. Общие вопросы теории и практики функционирования товарных рынков, спроса и предложения подробно изложены в трудах зарубежных и отечественных ученых-экономистов. Среди зарубежных ученых нужно отметить Дж. Кейнса, Дж. Кларка, Ф. Котлера, Р. Коуза, К. Маркса, А. Маршалла, Д. Рикардо, Дж. Робинсона, П. Самуэльсона, А. Смита, Дж. Стиглица, Дж. Ула и др. К числу отечественных ученых, рассматривающих проблемы развития товарного рынка, следует отнести научные труды: Л.И. Абалкина, P.C. Гринберга, П.Д. Половинкина, P.A. Фатхутдинова и др.

В области аграрной экономики следует отметить работы: А.И. Алтухова, В.П. Алферьева, H.A. Борхунова, В.Г. Закшевского, А.П. Зинченко, А.Я. Киби-рова, В.А. Клюкача, В.З. Мазлоева, В.И. Нечаева, И.В. Палаткина, А.Г. Папцова, Э.А. Сагайдака, И.С. Санду, А.Ф. Серкова, A.B. Ткача, И.Г. Ушачева, A.M. Югая, рассматривающих проблемы развития и функционирования продовольственного рынка. Отдельные стороны функционирования рынка овощной продукции, рассматриваются в научных работах Ю.И. Агирбова, А.Н. Борисенко, А-Н. Д. Магомедова, H.A. Медведевой, Л.П. Силаевой, JT. Н. Усенко и др.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является обоснование основных направлений развития рынка овощной продукции и разработка научно-методических рекомендаций по мерам их реализации н а примере Волгоградской области. Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

- уточнить сущность, основы формирования и специфику развития рынка овощной продукции, обосновать методические подходы к изучению его конь-юктуры в контексте общих теоретических и методологических основ агропро-довольственного рынка;

- провести анализ современного состояния производства и рынка овощной продукции и определить место Волгоградской области среди основных ово-щепроизводящих регионов страны;

- выявить тенденции развития рынка овощной продукции в Волгоградской области, изменения его коньюктуры, включая состояние производства, переработки, хранения и элементов товародвижения овощной продукции;

- пре дложить комплекс организационно-экономических мер развитию и регулированию рынка овощной продукции, включая производство и их реализацию, увязывающих интересы как региона, так и страны в целом;

- разработать предложения по внедрению системы товародвижения овощной продукции, повышающие эффективность производства, переработки и реализации на основе применения элементов экономико-математического моделирования.

Предметом исследования является совокупность производственно-экономических отношений, возникающих в процессе развития, функционирования и регулирования рынка овощной продукции.

Объектами исследования служат хозяйствующие субъекты Волгоградской области, участвующие в производстве, заготовке, переработке, хранении и реализации овощной продукции.

Теоретической и методологической основой проведенного исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов, по теории агропродовольственного и овощного рынка и рыночного обмена, а также федеральные и региональные нормативные и правовые документы, касающиеся этих вопросов.

При проведении исследования по развитию рынка овощной продукции в зависимости от поставленных задач в ходе научной работы нами были применены методы научного исследования: абстрактно-логический, аналитический, монографический, системного и структурного анализа, расчетно-конструктивный, экономико-статистические, экономико-математическое моделирование и другие.

Научная новизна исследования состоит в системном подходе к рассмотрению вопросов производства, переработки, заготовки и реализации овощной продукции в современных условиях с целью определения направлений дальнейшего развития рынка овощной продукции на примере Волгоградской области и заключается в следующем:

- уточнена сущность категории «рынок овощной продукции», который предлагается рассматривать как совокупность сегментов товародвижения овощной продукции, где каждый из них может быть описан экономико-математической моделью и представлен в виде уравнений максимизации объемов производства, переработки, хранения и реализации, что дает возможность более системно и объективно учитывать выделенные специфические особенности данного рынка, связанные с формированием и удовлетворением спроса, сезонностью предложения, повышенными требованиями к контролю качества свежей продукции;

- выявлены тенденции развития производства и реализации овощной продукции, связанные с учетом влияния на них внешних и внутренних факторов и решаемых маркетинговых задач на различных стадиях товародвижения, а также обусловленные экономическими условиями функционирования инфраструктуры рынка, позволяющими провести оптимизацию взаимоотношений между хозяйствующими субъектами с целью получения равноценной прибыли;

- раскрыта системообразующая роль консервной промышленности в организации интегрированных формирований в овощном подкомплексе и предложены модели интеграции, способствующие включению в организованное товародвижение производителей овощей всех форм хозяйствования;

- систематизированы меры государственного регулирования рынка овощной продукции, охватывающие весь комплекс вопросов производства, переработки и товародвижения продукции, включающие в себя организацию и развитие системы оптово-розничной торговли, хранения и транспортировки свежей продукции;

- разработана и предложена экономико-математическая модель оптимизации транспортных издержек при реализации овощной продукции, позволяющая осуществлять контроль за ее товародвижением, минимизировать расходы и максимизировать прибыль производителей овощной продукции.

Информационная база исследования основывалась на законах Российской Федерации, указах Президента России, постановлениях и распоряжениях Правительства России, на материалах Росстата, Минсельхоза России, Волго-градстата, отдельных предприятий АПК, потребительской кооперации и торговли Волгоградской области. Кроме того, изучены и проанализированы законодательные и нормативные документы, концепции и программы развития АПК, касающиеся рассматриваемых в диссертации вопросов. Использовались научные разработки ГНУ ВНИИЭСХ, ГНУ ВНИОПГУСХ, ГНУ ВПАЛИ им. A.A. Никонова и других научных и учебных учреждений.

Практическая значимость работы заключается в том, что разработанные подходы, предложения и рекомендации могут стать основой для выработки направлений дальнейшего развития рынка овощной продукции, позволяющих удовлетворить потребительский спрос и повысить эффективность хозяйственной деятельности организаций занимающихся производством, переработкой, хранением и реализацией овощей. Результаты исследований могут быть использованы в качестве методических материалов органами управления АПК регионов, специализирующихся на производстве, переработке и реализации овощной продукции, а также при разработке федеральной стратегии, направлений и мер реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы докладывались на научно - практических конференциях, опубликованы в ряде статей и методических рекомендаций. Отдельные положения диссертации использовались в научных отчетах отдела аграрного маркетинга ГНУ ВНИИЭСХ, а также в практике работы Союза оптовых продовольственных рынков и плодоовощных предприятий г. Волгограда. По результатам исследования опубликовано 16 работ объемом 75,15 п. л., в том числе авторских 9,9 пл., из них 2 - в журналах, входящих в перечень изданий, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации.

Объем и структура диссертации. Работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений. Содержание изложено на 196 страницах компьютерного текста, содержит 36 таблиц, 26 рисунков и 14 приложений. Список использованной литературы включает 153 наименование.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Силко, Елена Анатольевна

Выводы и предложения

1. Агропродовольетвенный рынок следует рассматривать как систему экономических отношений в сфере оборота капитала при производстве, переработке, хранении и реализации сельскохозяйственной продукции с целью удовлетворения спроса населения в продуктах питания, получения дохода, формирующегося в условиях соответствующей законодательной базы и механизма государственного регулирования рынка.

2. Для отечественного рынка овощной продукции характерны: низкая емкость в сравнении с нормативным уровнем, которая определяется недостаточной платежеспособностью и нерациональной структурой потребительских расходов населения; высокая доля в удовлетворении фактического платежеспособного спроса импортной продукции, включая и производимые в стране виды; высокая степень риска переработчиков в работе с отечественными производителями вследствие высокой годовой колеблемости объемов поставляемых ими сырьевых ресурсов; низкая доля переработки свежей продукции.

3. Проблемы развития современного состояния системы товародвижения рынка овощной продукции: отставанием развития оптового, консолидирующего звена, в товаропроводящей цепи; низкая товарностью овощей в личных подсобных хозяйствах населения; большая звенностью цепи поставок, т.е. наличие большого числа неорганизованных посредников; низкая и сокращающаяся доля овощной продукции в розничной торговле; низкая доля современных мощностей хранения.

4. Заинтересованность в построении логистической цепи и максимальный эффект от ее внедрения может быть получен там, где все участники рынка от производства продукции овощеводства до ее реализации, будут работать на конечный результат. Это достигается именно в интегрированных формированиях, поскольку взаимная координация производственной и торговой деятельности позволяет взаимодействующим сторонам заблаговременно согласовать рыночные цены, организовать ритмичную доставку продукции, а также непрерывность производства и реализации, снижение транспортных издержек, регулярность денежных взаиморасчетов.

5. Одним из приоритетных направлений развития инфраструктуры рынка является создание консолидирующих звеньев цепей поставок продовольствия, целями, функционирования которых будут: формирование партий поставок, отвечающих по объему, качеству и цене требованиям рынка; информационная поддержка сельскохозяйственных товаропроизводителей («обратная связь») в отношении спецификации производимой продукции; стандартизация технологии производства; создание устойчивого канала реализации для крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств, где на сегодняшний день сосредоточено производство овощей; отслеживание происхождения товара, увеличение доли организованных поставок, повышение безопасности продуктов.

6. Повышение эффективности производства овощей возможно несколькими путями: 1. увеличение урожайности овощных культур (используя высокопродуктивные сорта и гибриды овощных культур, органические и минеральные удобрения, химические и биологические средства защиты растений от вредителей и болезней, плодородные и орошаемые земли; сокращение затрат труда при выращивании овощных культур, внедряя индустриальные технологии возделывания и уборки овощей, прогрессивные формы организации труда, повышая уровень механизации погрузочно-разгрузочных работ); 2. снижение себестоимости производства овощей (углубление специализации и развитие концентрации овощеводства, сочетание производства овощей в открытом и защищенном грунте, сокращение затрат на семена и посадочный материал, на оплату труда и материальные ресурсы, совершенствование материального стимулирования труда; совершенствование способов заготовки и реализации овощной продукции с помощью эффективных каналов реализации овощей, установления рыночных цен на продукцию, повышения качества и сокращение потерь овощей в процессе производства и реализации); 3. оптимизация организации

1^+0 труда в отрасли (наличие в хозяйствах перерабатывающих подразделений и овощехранилищ, позволяющих рационально использовать всю выращенную продукцию, размещение предприятий консервной промышленности в Волгоградской области максимально приблизить к районам выращивания овощных культур).

7. В целях повышения эффективности развития консервного производства и системы реализации овощной консервной продукции для улучшения снабжения населения, нами разработана модель оптимизации плана перевозок данной продукции на основе потребительского спроса.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Силко, Елена Анатольевна, 2012 год

1. Агарков JI. Производство и сбыт овощеконсервов //Экономика сельского хозяйства России. 2007. - № 1. -с.31.

2. Абалкин Л.И. /под редакцией/ Стратегический ответ России на вызовы нового века М: Экзамен. - 2004.

3. Абалкин Л.И. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики // Вопросы экономики. 1997. №6, с. 4-12.

4. Агирбов Ю.И. Основные тенденции развития рынка картофеля и овощей // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2000, № 10, с. 57-58; № 11, с. 50-52.

5. Агирбов Ю.И., Мухамедзянов P.P., Леснов А.П. Рынки сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие. М. - 2005. - 345 с.

6. Агирбов Ю.И., Мухаметзянов P.P. Рынок картофеля и овощной продукции. Учебное пособие. М.: Изд-во МСХА. - 2001. - 82 с.

7. Агирбов Ю.И., Мухаметзянов P.P. Экономика производства картофеля и овощей. Учебное пособие. М.: Изд-во МСХА. - 2004. - 86 с.

8. Аграрная реформа в России: концепции, опыт, перспективы: Науч. тр. ВИАПИ РАСХН-М.: Энциклопедия российских деревень. 2000. Вып 4, 432 с.

9. Агропромышленная интеграция на Юге России: опыт и тенденции. -Ростов-на-Дону: ВНИИЭиН. 2003. - 56 с.

10. Агропромышленный комплекс России. Стат. сборник МСХ Российской Федерации http://support2011.mcx.ru/index2.html

11. Алферьев В.П. Логистические процессы и маркетинг в системе ресурсосбережения АПК: проблемы организации, методы совершенствования / М.: Агри Пресс, 2002.

12. Андреева О.Д. Технология бизнеса: Маркетинг: Учебное пособие. М.: Дело, 2000. - 224 с.

13. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М., Анн X. Маркетинг. Учебник для вузов. СПб.: Питер, 2005. 736 с.

14. Белобородько В. Качество продукции основа повышения ее конкурентоспособности и эффективности производства // Агроэкономика. - 2005. - № 6. - С. 12-13.

15. Берестной А. Основы планового управления на предприятиях АПК // Экономист 2006. - № 11. - с. 88-96.

16. Болотова Ю.В. Договор контрактации // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2002-№4-С.49-52

17. Большой экономический словарь (под общ. ред. А.Н. Азриаляна)-М,2002

18. Борисенко А.Н., Усенко JT.H. Система реализации овощной продукции в США и странах ЕС. // Международный сельскохозяйственный журнал. -1999.-№ 1. с. 28-32.

19. Борисова В.В., Путилина Т.И. Эффективное функционирование овощного подкомплекса Ростовской области на основе повышения надежности логистических цепей поставок // Интеграционная логистика. -2006.-№ 1.-е. 14-16.

20. Борхунов H.A., Сагайдак Э.А., Маслова В.В. Экономические проблемы воспроизводства в АПК России. Коллективная монография. -М-2003.-455с.

21. Брытков М.А. Новые форм хозяйствования при рыночных отношениях в аграрном секторе экономики. Киров. 1997. 215 с.

22. Буздалов И.Н. Избранные труды, том 2. На тернистом пути научной «реабилитации» рыночной системы аграрных отношений М.: ВИАПИ им. А.А.Никонова: ЭРД, 2008. 384с.

23. Буробкин И.Н., Попова Е.А. Экономические отношения в системе агропромышленной интеграции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2002. № 1 - С. 21-24.

24. Васильева Е. В. Формирование инфраструктуры современного агропро-довольственного рынка// Оренбургский государственный аграрный университет, 2010.-405 с.

25. Васильева Н.К., Ушвицкий M.JI. Интеграция как фактор устойчивого развития аграрного производства. Никоновские чтения. 2006. с. 167-168.

26. Вестник АПК Волгоградской области №12 2010 г. httpi/M-volgogradru/ view.php?oid=33373

27. Вождаева Н. Дешево, но выгодно // Агробизнес. 2006. - № 9. - с. 47-49.

28. ВТО и сельское хозяйство России. М.: МГУ, ТЕИС, 2003. - 177 с.

29. Габинская О.С., Дворецкая Н.С., Манорникова JI.A. Модифицированная методика оценки конкурентоспособности продовольственных товаров // Пиво и напитки 2005. - № 1.-е. 22-26.

30. Габуев А.Т. Особенности системы регулирования регионального АПК: Автореф. дис. канд. экон. наук. Мичуринск, 2004. - С. 10, 12, 15.

31. Галлеев М.М. Механизм регулирования экономических отношений в продовольственном комплексе региона. Пермь, 2001. -328 с.

32. Гасанова Х.Н., Силко Е.А. Место сельскохозяйственных товаропроизводителей на продовольственном рынке России. М., - 2006

33. Гладилин A.B. Овощной подкомплекс АПК в условиях многоукладное™ аграрного сектора экономики (вопросы теории и методологии). М.: Изд-во МОСУ. - 1995.-219 с.

34. Голубков Е.П., Голубкова E.H., Секерин В.Д. Маркетинг: выбор лучшего решения / Под общ. ред. Е.П.Голубкова. М.: Экономика, 1993, - 222 с.

35. Гринберг Р.С.Рубинштейн А.Я., Гордеев A.B. Основания смешанной экономики М.: Институт экономики РАН. 2008 - 482с.

36. Гусейнов Р. М., Горбачева Ю.В., Рябцева В.М.«История экономических учений» ИНФРА-М- 2000, 255с.

37. Далнаев А.У. Формирование регионального рынка овощной продукции. Автореф. дисс. канд. экон. наук. Северная Осетия. - 2001.

38. Добросоцкий В.Н. Государственное регулирование продовольственного рынка. М. - 2000. - 111 с.

39. Долан, Э. Дж. Рынок: микроэкономическая модель / Э.Дж.Долан, Д.Линдсей / Пер. с англ. В. Лукашевича и др. под общ. ред. Б. Лисовика и В. Лукашевича М.: АНК: 1996.-496с.

40. Елисеев С.Ю. Логистические технологии управления грузовыми перевозками к морским портам через пограничные переходы к крупным промышленным комплексам // Интегрированная логистика. 2006. - № 6. - С. 13.

41. Ефременко Д.А.Вертикальная интеграция в агропромышленном комплексе: зарубежный опыт и российская практика / Д.А.Ефременко. М.: МАКС Пресс, 2003. - 131 с.

42. Жехов А. Рынок овощной продукции // Экономика сельского хозяйства России, 2000, № 7.

43. Захаров А.Н. Логистическое обеспечение инфрасистем продовольственного комплекса России. М.: «МЕЛАП», 2002. - 244 с.

44. Зелепухин А. Кооперация и интеграция в АПК // АПК: Экономика и управление, 2002. № 2.

45. Ибрагимов Л.А. Инфраструктура товарного рынка.-М.:ПРИОР-2001.-256с.

46. Ибакокомбо Э.Р. Использование маркетинга в процессе сбыта овощной продукции // Международный сельскохозяйственный журнал, 1998, №5, с. 59-62

47. Ишмуратов М.М. Продовольственный рынок: формирование, развитие и государственное регулирование/М.М.Ишмуратов, А.М.Ишмуратов, С.У. Ну-ралиев М.: ФГУ РЦСК, 2006, - с. 437.

48. Кейнс Дж.М.Общая теория занятости, процента и денег. http://www.alleng.rU/d/econ/econ242.htm

49. Кибиров А .Я. Методические рекомендации по формированию и развитию системы ипотечного кредитования в сельском хозяйстве М.: ВО Мин-сельхоза России 2006 138 с.

50. Кибиров А.Я. Методические рекомендации по формированию и развитию системы ипотечного кредитования в сельском хозяйстве. ГНУ ВНИИОП-ТУСХ, отделом оперативной полиграфии ФГНУ «ВО Минсельхоза России» 2006. с. 138.

51. Кириллова А.Г. Контейнерные перевозки в России // Интегрированная логистика. 2007. - № 3.

52. Клюкач В.А., Организация маркетинга продукции агропромышленного комплекса Екатеринбург, Ур.ГСА, 2008, 394 С.

53. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ. М.: Центр экономики и маркетинга, 2002. Кн.2. 176 с.

54. Колз Ричард Л., У л Джозеф Н. Маркетинг сельскохозяйственной продукции / Пер. с англ. В.Г.Долгополова. 8-е изд. - М.: Колос,2000.-512с.

55. Колоскова И. Государственное регулирование качества продовольствия // АПК: экономика, управление, 2001. № 2. - 72 с.

56. Комплексная программа развития инфраструктуры товарных рынков Российской Федерации на 1998-2005 гг. // Собрание законодательства РФ. -1998. -№25. ст. 2910.

57. Концепция функционирования системы информации о рынке АПК России на 2003 г. и последующие годы // Информационный бюллетень МСХ РФ. 2003. -№ 12, 2004. -№ 1.

58. Копач K.B. Личное подсобное хозяйство сельского населения и его интеграция с предприятиями агропромышленного комплекса. 2-е изд., перераб. и доп. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2002. - 312 с.

59. Копач К.В. Экономические основы и направления развития j 111ХУСб. материалов научно-практической конференции «Структурные преобразования регионального АПК: экономические проблемы и решения». -М., 2002. С. 176-187.

60. Котлер Ф., Келлер К.Л. Маркетинг менеджмент. 12-е изд. СПб: Питер, 2007.-816 е.: ил.

61. Кошолкина Л.А., Беспахотный Г.В. Развитие системы государственной поддержки в АПК.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002, № 10. С. 11-14.

62. Крылатых Э.Н. Аграрные преобразования в странах с переходной экономикой // экономика сельского хозяйства России. 2000. №3. с. 9-12.

63. Кулев Д.Х. Федеральный закон «О техническом регулировании и особенности его реализации в сфере продовольственной безопасности». М., ДеЛипринт. - 2004. - с. 61.

64. Куликов И.М., Метлицкий О.З. Производство плодов и ягод в мире. Плодоводство и ягодоводство России: Сборн. науч. работ / ВСТИСП. М. -2006. - т.XVIII. - 420 с. (с. 99-112).

65. Магомедов А- Н.Д., Васильева О.В. и др. Развитие инфраструктуры продовольственного рынка М.: ГНО «Прометей», 2005 г.

66. Магомедов А-Н.Д., Нуралиев С.У., Осипов А.Н. Сборник материалов по развитию системы оптовой торговли сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием и созданию сельскохозяйственных сбытовых кооперативов. М.:ФГУ РЦСК, 2006. - 170 с.

67. Магомедов Н.Д., Пролыгина H.A., Котеев C.B. и др. Рекомендации по развитию инфраструктуры агропродовольственного рынка.- М.: ГНУ ВНИИЭСХ, 2006, 65 с.

68. Магомедов Н.Д. Пролыгина H.A. и др. Рекомендации по моделированию и организации маркетинговых служб в агропромышленном комплексе. М.: ГНУ ВНИИЭСХ, 2003, 72 с.

69. Магомедов Н.Д. Пролыгина H.A., Котеев С.В. и др. Рек омендации по развитию системы оптовой торговли сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием. М., ВНИИЭСХ, 2006 г.

70. Мазлоев В.З., Кумехов К.К. Агропромышленные объединения холдингового типа // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001.-№№ 7, 8. - С. 12- 14, С. 11-12.

71. Мазлоев В.З. Государственное регулирование формирования р ыночных отношений в региональном аграрно-промышленном комплексе / В.З. Мазло-ев, А.Ю.Аджиева, А.В.Неврев, Л.Х.Тлатова -М.: РУДН, 2000.-219с.

72. Маршалл, А. Принципы экономической науки / А.Маршалл Т.2. Перевод с англ. - М.: Прогресс, 1993. - 310с.

73. Маршалл А Принципы политической экономии М.:Директ-Медиа,2007. 993 с.

74. Мизес Л. Экономический либерализм / Л.Мизес «Ju Ex Tremis».

75. Милль Дж. Принципы политической экономии и некоторые их приложения к социальной философии/ http://www.seinstitute.ru/FilesA^eh6-l8Mill.pdf

76. Минаков И.А. Организационно-экономические проблемы повышения эффективности плодоконсервного подкомплекса в условиях формирования рыночных отношений. Мичуринск. - 1994. - 55 с.

77. Москалев М., Герасимов М. Маркетинговые проблемы в сельскохозяйственном производстве//Экономика сельского хозяйства России. 2001,№3. С. 31.

78. Мухамедзянов P.P., Агирбов Ю.И. и др. Рыночные отношения в АПК и овощном подкомплексе-М.: Минсельхоз, Изд. РИАМА. -2002,- 110 с.

79. Мухамедзянов P.P., Леснов А.П., Мухамедзянова О.Н. Сельскохозяйственные рынки ЕС и России: теоретические и практические аспекты (на примере овощной продукции). Монография-М: МГУП-2005- 243 с.

80. Назаренко В.И. Аграрная политика России в период реформ. М. - 2005. - Институт Европы РАН, 623 с.

81. Назаренко В.И., Папцов А.Г. Рынок и системы сбыта продовольствия на западе. М. 2002. С. 135.

82. Нечаев В.И., Бершицкий Ю.И., Резниченко С.М. Региональные аспекты государственного регулирования агропромышленного производства: СПб.: «Лань», 2009. 336 е.: ил.

83. Николаева М.А. Маркетинг и качество овощной продукции. // Достижение науки и техники в АПК. 1993. - № 3. - с. 3-4.

84. Новости рынка овощей и фруктов http://www.fruitnews.ru/news/ in-dex.php?elementid=13523&iblockid=l&sectionid=3194

85. Огнивцев С.Б. Либеральная экономическая теория. Критический взгляд: М.: Изд-во РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева, 2009.275 с.

86. Оксанич Н.И., Рогачев A.C. Территориально-отраслевое размещение производства в сельском хозяйстве Волгоградской области // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2012. -№8. с. 33-37.

87. Организация сельскохозяйственного производства. / Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Грядов и др. Под ред. Ф.К. Шакирова. М.: Колос, 2000. - 504 с.

88. Папцов А.Г. Государственное регулирование экономики за рубежом: аграрный аспект. М. - 2006. - 349 с.

89. Папцов А.Г. Экономика аграрного сектора развитых стран в условиях мирового продовольственного кризиса,- М. 2009. - 288 с.

90. Папцов А.Г. Государственное регулирование экономики за рубежом: аграрный аспект. М.: МиД, 2006. - 350 с.

91. Папцов А.Г. Сельскохозяйственная кооперация в странах с развитой рыночной экономикой. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2009. - 116 с.

92. Попов A.B. Формирование и развитие российского рынка соков//Эконо-мика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2007-№ 5-с. 69.

93. Попов Е.В. Сегментация рынка // Маркетинг в России и за рубежом. -1999.-№ 2.-с. 15-26.

94. Попов H.A. Экономика сельского хозяйства. С основами сельского предпринимательства. Учебник. М.: Ассоциация авторов и издателей «тандем». Издательство «Эксмос». - 1999. - 352 с.

95. Приоритетные проблемы обеспечения национальной безопасности России в XXI веке продовольственная безопасность. - М.: Институт экономики РАН, 2003 г. С. 50.

96. Продовольственная безопасность России. Правовые, социально-экономические и научно-технические аспекты. Раздел 1. М.: МГФ «Знание», 2000. - 544 с.

97. Рикардо Д. Начала политической экономии и налогообложения. http://lingvo.asu.ru/english/texts/philosophy/ricardo07.html

98. Розанова Т.П. Развитие инфраструктуры продовольственного рынка./ Т.П.Розанова и др. М.:ГНО «Прометей», 2005. - 160 с.

99. Романов А.Н. Маркетинг: Учебник М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996.-560 с.

100. Российский статистический сборник: Стат. сб. Госкомстат России. -http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat/rosstatsite/main/

101. Руделиус У. Маркетинг./ У. Руделиус и др. М: ДеНово, 2001. - 706 с.

102. Самуэльсон П. А., В. Д. Нордхаус. Экономика. Москва, Санкт- Петербург. Киев: 2005. - с. 274.

103. Санду И.С., Рыженкова Н.Е. Проблемы и стратегии формирования региональных инновационных систем/ http://www.vniiesh.ru/publications/Stat /9531.html

104. Свободин В. Экономический механизм восстановления и развития сельского хозяйства / В.Свободин, М.Свободина // АПК: экономика, управление. 1999- №9 С. 20-23.С

105. Семина Г.А. Рынок овощей открытого грунта в 1999 г. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2000, № 3, с. 36.

106. Серегин С.Н. Роль науки и инноваций в устойчивом развитии пищевой промышленности России / С.Н.Серегин, А-НД.Магомедов, А.Г.Арупонян // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008- № 9-С. 8-14

107. Серков А. Ф., Виноградова В. Ф., Чекалин В. С., Масленников А. В. Обеспечение продовольственной безопасности страны в условиях экономического кризиса// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, № 12, 2009 г. С. 6-7.

108. Сизенко Е. Качество производства продуктов питания // Экономист. -2006. № 7. - С. 28-34.

109. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов http://www.vixri.ru/d/Adam%20Smit%20-%20Issledovanie%20o%20prirode% 20i%20prichinax%20bogatstva%20narodov.pdf

110. Стиглиц Д. Ревущие девяностые. Семена развала М: Современная экономика и право. - 2005. - с. 328, 373.

111. Суслов А. И., Сергеев В. В., Клюкач В. А. Организация продовольственных оптовых рынков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. № 10. С. 2-8.

112. Терновых К. Актуальные проблемы социально-экономического развития России: сборник научных трудов, вып. VII. М: Изд. «Колос» - 2007. - 333 с.

113. Ткач A.B., Алентьева H.B. Стратегия продовольственного обеспечения -Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. // Научно-теоретический журнал., №3, 2010, с. 45-49

114. Ткач A.B. Нуралиев С.У., Санду И.С. и др. Методические рекомендации по организации взаимодействия участников рынка сельскохозяйственной продукции с субъектами розничной и оптовой торговли Коллективная монография. М.-2009- 160с

115. Ткач A.B. Чукин Н.И. Развитие потребительской кооперации в сельской местности // Экономика сельского хозяйства России, №2, 2012, с.35-51

116. Торгово-промышленная палата Российской Федерации. Информационный канал ЬйрУ/шшш.Ьшше5зрле^.ги/пеш5рарег/агйс1ет1с138ald461460.html

117. Трощий А.Р. Развитие регионального овощного подкомплекса в условиях рыночных отношений // Развитие экономических отношений в АПК. М.: 1992.-с. 168-175.

118. Усенко JI.H. Агропромышленная интеграция на рынке овощной продукции. Монография / Ростовская государственная экономическая академия. -Ростов-на-Дону. 1999. - 295 с.

119. Усенко JI. Агропромышленная интеграция в овощном подкомплексе. Ростовская государственная экономическая академия. Ростов-на-Дону. - 1999.С.69-70.

120. Усенко JI. Возродить плодоовощной подкомплекс // Экономика сельского хозяйства России. 2001, № 3. С. 32.

121. Ушачев И.Г., Борхунов H.A., Сагайдак Э.А., Маслова В.В. Экономические проблемы воспроизводства в АПК России. М.: Энциклопедия российских деревень, 2003 445с.

122. Ушачев И.Г. Клюкач В.А. Магомедов А- Н.Д. и др. Инфраструктура продовольственного рынка. Коллективная монография. ВНИИЭСХ ФГУ РЦСК М. -2006. 171 с.

123. И.Г. Ушачев, А.Ф. Серков, Агропромышленный комплекс России: состояние и проблемы// «Наша власть», 2009 /http://www.vniiesh.ru/publications/ Stat/4948. html

124. ИЗ.Ушачев И.Г., Серков А.Ф. Москва и регионы России: интеграция в сфере АПК // АПК: экономика, управление, 2003. № 1. - С. 4-9.

125. Фатхутдинов P.A. Стратегический маркетинг. 2-е издание, переработанное и дополненное. СПб.: Питер, 2002. - 448 с.

126. Фридман М. Капитализм и свобода М. : Новое издательство, 2006- 240 с.

127. Хайек Ф. Дорога к рабству / http://www.gumer.info/bibliotekBuks /Polit/Haiek/06 .php

128. Хваткин Н.Т. Экономика оптовой торговли, организация приемки и хранения плодов, овощей и картофеля. Серия «Высшее образование». Ростов-на-Дону: Изд-во «Феникс», 2004. 320 с.

129. Чаянов A.B. Возможное будущее сельского хозяйства. М.: Московский рабочий, 1989.

130. Чаянов A.B. Избранные труды. М.: «Колос», 1993. 590 с.

131. Чаянов A.B. Крестьянское хозяйство. М.: Экономика.Изд-во, 1999.-377.

132. Чернякова Б.А. М.: Институт США и Канады Коммерческо-посредническая деятельность на товарном рынке, Уч. пособ./Под обшей ред. A.B. Зырянова, Екатеринбург, «Комби», 2001г.- 395 с.

133. Шаляпина П.И., Кузичева Н.Ю., Семенов Е.Ю. Кооперационные и интеграционные процессы в сфере плодоконсервного производства./ Мичуринский госуд. аграрный университет, Тамбов, Изд. ООО «Профит». -2004.- 180 с.

134. Шелюбская Н. Новые направления инновационной политики ЕС // Проблемы теории и практики управления. 2003. - № 4. - С. 63-68.

135. Шлычкова О.В. Экономические взаимоотношения в региональном овощном подкомплексе. М. - 2005.

136. Шундалов Б., Рудой А. Пути повышения интенсификации производства. // Агроэкономика. 2005. -№ 7.

137. Яковлев A.C. Маркетинговые стратегии и совершенствование качества продукции / Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий . 2002, № 10. С. 57-58.147. http://forexaw.com/TERMs/Economy21132/1114%D0%A0%D 1 %8B%D0% BD%DO%BE%DO%BAmarket

138. FAOSTAT. FAO Statistics Division 2009

139. OECD FAO Agricultural Outlook 2008-2017. OECD/FAO, 2008, 52p.

140. United States Departament of Agriculture (USDA): Vegetables and Melons Outlook, oct. 23,2008; U.S. Census Bureau: 2008 Statistical Abstract; International Bureau of Food and Agriculture: Fruit and Vegetabls in Europe, sept. 10,2008.

141. Wegren S.R. Agricalture and the State in Soviet and Post Soviet Russia / S.R. Wegren. - University of Pittsburgh Press, 1998. - P. 204.

142. Krisoff B.,Wainio J. U.S. Fruit and Vegetable Imports Outpace Export. Amber Waves, 2007, vol.5, Special Issue, p.4.

143. Martinez-Palou A., Rohner-Thielen E. Fruit and Vegetables: Fresh and Healthy on European Tables. Eurostat. Statistics in Focus,2008, №60, 7p.