Развитие рынка молока и молочной продукции в регионе: на материалах Новосибирской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат наук Севастеева, Ирина Анатольевна

• Севастеева, Ирина Анатольевна
• кандидат наук
• 2015

Оглавление диссертации кандидат наук Севастеева, Ирина Анатольевна

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

1.1 Теоретические и методические основы формирования, виды, критерии классификации рынка молока и молочной продукции

1.2 Факторы, предопределяющие развитие рынка молока и молочной продукции

1.3 Зарубежный опыт развития рынка молока и молочной продукции

2 ОЦЕНКА СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ РЕГИОНА

2.1 Анализ производства и переработки молока в Новосибирской области

2.2 Текущий уровень потребления молока и молочных продуктов в регионе

и факторы, на него влияющие

2.3 Организационно-экономические взаимоотношения между участниками рынка молока и молочной продукции Новосибирской области

3 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ РЕГИОНА

3.1 Методика оценки и прогнозированияразвития спроса и предложения молока и молочной продукции с учетом дифференциации рынка

3.2 Практические предложения по развитию рынка молока и молочной продукции

3.3 Прогноз уровня производства и потребления молока и молочных

продуктов в Новосибирской области до 2025 г

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие рынка молока и молочной продукции в регионе: на материалах Новосибирской области»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Сокращение поголовья коров в Новосибирской области на 16% в период с 2009 по 2013 г., объемов валового надоя молока на 18%, снижение доступности готовой молочной продукции для населения в связи с ее удорожанием привели к уменьшению уровня потребления молочных продуктов на 29 кг. В 2013 г. среднегодовой уровень потребления молока и молочной продукции в регионе в расчете на 1 жителя составил 292 кг/год, или 74 % от норматива, рекомендованного РАМН. Благодаря действующему техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» от 09.10.2013 г. № 67, можно говорить о возросшем качестве сырья и молочной продукции.

Рынок молочной продукции Новосибирской области в настоящее время олигополизирован, поскольку крупные переработчики фактически контролируют около 1/2 от объема готовой продукции, что является одним из весомых барьеров развития рынка. Региональный ритейл отдает предпочтение данным производителям, игнорируя продукцию перерабатывающих организаций (цехов) малой мощности, тем самым вытесняя последних с рынка.

В связи с этим особую актуальность приобретает исследование регионального рынка молока и молочной продукции, что подразумевает теоретическое обоснование и определение направлений его развития в Новосибирской области.

Степень разработанности проблемы. Общие вопросы теории и практики функционирования продовольственного рынка, в том числе различных его сегментов, изложены в трудах отечественных и зарубежных исследователей и учёных экономистов. Общетеоретическим проблемам мирового и российского уровня посвящены работы А. Смита, А. Маршала, А. Курно, М. Портера, A.M. Гатаулина, Ю.Р. Стратонович, Р.Г. Ахметова, В.Д. Гончарова, В.А. Клюкача, Н.Я. Коваленко, А-Н.Д. Магомедова, В.И. Нечаева,

А.Г. Папцова, Л.П.Силаевой, Э.А. Сагайдакова, И.С. Санду, А.Ф. Сергеева, И.Г. Ушачёва и др.

Региональные аспекты рынка молока и конкурентоспособности региональных молочных подкомплексов рассмотрены в работах А.П. Балашова, A.A. Колесняк, Е.В. Краснова, В.А. Кундиус, Е.В. Рудого, А.Т. Стадника, М.Н. Федорова, А.К. Михальченко, С.А. Шелковникова, К.В. Чепелевой, А.И. Сучкова, Н.Ф. Вернигор, А.И. Желтикова, В.П. Зотова, A.M. Зубахина, А.И. Капинос, И.В. Ковалевой, Ю.А. Лютых, А.П. Пичугина, Н.И. Пыжиковой, В.П. Теплова, Н.Г. Филимоновой, Д.В. Ходоса, Л.А Якимовой. и др.

Однако при всём многообразии освещаемых в отечественной экономической литературе проблем развития рынка молока и молочной продукции недостаточно уделено внимания его развитию, тенденциям на региональном уровне, территориальной структуре, не отражено влияние факторов развития на спрос и предложение, не освещены аспекты прогнозирования объемов молока й молочной продукции, что и раскрыто в данной диссертационной работе.

Цель и задачи исследования. Цель диссертационного исследования состоит в разработке научно обоснованных теоретических положений и практических предложений по дальнейшему развитию регионального рынка молока и молочной продукции.

В процессе реализации поставленной цели были решены следующие задачи:

-углублены теоретические основы развития рынка молока и молочной продукции;

-определены факторы и проведена интегральная оценка их влияния на формирование спроса и предложения на молоко и молочную продукцию;

-разработана и апробирована методика оценки и прогнозирования развития спроса и предложения молока и молочных продуктов;

-предложены перспективные мероприятия по развитию рынка молока и молочной продукции, направленные на импортозамещение в регионе.

Объектом исследований являются экономические отношения, возникающие в ходе взаимодействия спроса и предложения на молоко и молочную продукцию.

Предметом исследования являются факторы, тенденции в развитии рынка молока и молочной продукции.

Объектом наблюдения являются субъекты рынка молока и молочной продукции Новосибирской области.

Область исследования соответствует паспорту номенклатуры специальности 08.00.05, а именно п. 1.2.31. - Функционирование и развитие агропромышленных и ресурсных рынков, методы их защиты и п. 1.2.39. -Обоснование прогнозов и перспектив развития агропромышленного комплекса и сельского хозяйства.

Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблемам развития рынка молока и молочной продукции; законодательные акты и нормативно-методические материалы, затрагивающие вопросы развития рынка молока и молочной продукции. В процессе исследования следующие методы: экономико-статистический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический, графический, анкетирования, интервьюирования и др.

При подготовке диссертации использованы информационные материалы Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации, Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области, Министерства сельского хозяйства Новосибирской области, первичные материалы и годовые отчеты сельскохозяйственных и перерабатывающих организаций ЛПК Новосибирской области, нормативные акты, материалы лично проведенных опросов, анкетирований, экспертных оценок специалистов.

Положения, выносимые на защиту:

1. Уточненное понятие и классификация рынка молока и молочной продукции региона, его структура.

2. Факторы и интегральная оценка их влияния на спрос и предложение на рынке молока и молочной продукции.

3. Методический подход к оценке и прогнозирсшанию развития спроса и предложения молока и молочной продукции на сельском рынке и рынке городской агломерации.

4. Практические предложения по развитию рынка молока и молочной продукции Новосибирской области до 2025 г.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в разработке и научном обосновании теоретических положений и практических предложений по развитию рынка молока и молочной продукции:

уточнено понятие рынка молока и молочной продукции, под которым, в отличие от общеизвестных понимается система экономических отношений между продавцами и потребителями, имеющая определенные территориальные, временные границы, инфраструктуру и определяемый ими ценовой диапазон. Нами детализируются качественная и количественная насыщенность локальных рынков, основанная на территориальных, временных границах, инфраструктуре и ассортиментном разнообразии. Это позволяет дифференцировать оценку современного состояния различных подвидов рынка и персонифицировать мероприятия, направленные на их развитие;

- дополнена классификация подвидов рынка молока и молочной продукции на основании выделенных особенностей в зависимости от территориально-экономической дифференциации. Предложено понятие «сельский рынок», который представляет собой систему экономических отношений, складывающихся между продавцами и потребителями, базирующихся на экспортно-сырьевой модели развития экономики сельских территорий, характеризующейся спецификой места продаж, ценой,

основанной на эластичности спроса по доходу, структурой ассортимента, включая возможность бартерного обмена. «Рынок городской агломерации», на наш взгляд, является системой экономических отношений, складывающихся между продавцами и потребителями на территории городской агломерации, основанных на индустриальной модели развития городской и пригородной зоны, характеризующейся широким ассортиментом, ценой, основанной на эластичности спроса по доходу. Определена структура регионального рынка молока и молочной продукции с учетом его дифференциации;

определены и сгруппированы факторы, влияющие на спрос и предложение на рынке городской агломерации и сельском рынке, такие как организационные (ассортимент, качество товара, сезонность продаж и др.), социально-экономические (рост числа и доходов потребителей, цена товара и др.), ресурсные (наличие материальных ресурсов, мощностей, транспортная инфраструктура и др.), политические (изменение нормативно-правовой документации в области регулирования экономики), внешнеторговые (изменение цены товара, ассортимента продукции) и психологические (вкусы, ожидания потребителей, полезность продукта, культура питания). Впервые проведена экспертная оценка степени воздействия данных факторов на основе интегрированного подхода. Выявлено, что наиболее активно подвержен изменениям рынок городской агломерации, а наиболее стабилен сельский рынок. Оценена степень влияния факторов на спрос и предложение на рынке молока и молочной продукции городской агломерации и сельском рынке и выявлены особенности их формирования;

усовершенствована и апробирована методика оценки и прогнозирования развития рынка молока и молочной продукции в регионе. В отличие от существующих, она содержит дифференцированный подход к определению величины спроса и предложения на сельском рынке и рынке городской агломерации. Так, согласно форсированному варианту развития, объем предложения на рынке сырого молока городской агломерации в 2025

г. составит 91,1 тыс. т, молочных продуктов - 800, на сельском - 876 и 199,9 тыс. т соответственно. На основе предложенного инструментария на перспективу определена степень удовлетворения совокупного спроса на рынке молока и молочной продукции;

- разработаны перспективные векторы развития рынка молока и молочной продукции, направленные на импортозамещение в регионе, отличительная особенность которых состоит в их конкретизации для сельского рынка и рынка городской агломерации. Определены объемы инвестиций на развитие молочной отрасли в регионе (18,5 млрд руб.) и социально-экономическая эффективность разработанных предложений: темпы роста объемов производства молока и молочной продукции составят до 2,5-3 % в год, суммарная прибыли достигнет 6,67 млрд руб., будет создаваться не менее 1800 рабочих мест в год. Расчеты трехвариантного прогноза показали, что при реализации форсированного варианта развития рынка молока и молочной продукции, а именно росте численности скота не менее чем 2 % в год, среднегодового надоя молока не менее чем на 3 %, уровень импортозамещения в регионе по молоку и молочной продукции к 2025 г. достигнет 100%. Кроме того, возникнет возможность экспорта в другие регионы.

Теоретическая и практическая значимость работы состоит в том, что разработанные в ходе проведенного исследования выводы и предложения позволяют решать ряд теоретических и практических задач по прогнозированию дальнейшего развития рынка молока и молочной продукции. Предложены рекомендации по развитию рынка молока и молочной продукции, которые более точно определяют перспективы расширения производства сырого молока на селе, исходя из его востребованности.

Практические предложения повысят экономическую эффективность производства и переработки молока в организациях АПК, а развитие сельского рынка благоприятно отразится на экономическом благосостоянии

населения сельских территорий. Изложенные в работе предложения могут быть использованы региональными органами управления АПК и сельскохозяйственными и перерабатывающими организациями при разработке направлений их перспективного развития.

Разработанные в диссертационном исследовании предложения и методика одобрены и приняты к внедрению Министерством сельского хозяйства Новосибирской области, Министерством промышленности и торговли Новосибирской области, управлением сельского хозяйства Доволенского района Новосибирской области, ОАО «Молкомбинат Утянский» и в учебном процессе НГАУ.

Апробация работы и внедрение результатов исследования. Диссертационная работа выполнена в соответствии с планом научно-исследовательской работы НГАУ «Формирование и развитие рынка молока и молочной продукции (на материалах Новосибирской области» (регистрационный номер 01200963920). Основные положения и результаты диссертационной работы докладывались и обсуждались на научно-практических конференциях: Инновационно-инвестиционное развитие агропромышленного комплекса (г. Новосибирск, ноябрь 2012 г.), «Инновационное развитие АПК Северного Зауралья» (г. Тюмень, 2013 г.), Инновационные подходы в управлении агропромышленным комплексом (г. Барнаул, 2013 г.), Направления повышения стратегической конкурентоспособности аграрного сектора экономики (г. Тамбов, 2013 г.) и др.

Публикации. По теме диссертационной работы опубликована 21 научная работа объемом 17,9 п. л., в том числе лично автора - 6,2 п. л., из них 5 работ в изданиях, рекомендованных Минобрнауки РФ.

Объем и структура работы. Диссертационная работа изложена на 184 страницах текста компьютерного набора, содержит 49 таблиц, 15 рисунков. Работа состоит из введения, трех разделов, выводов, библиографического списка, включающего 178 наименований и 15 приложений.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

1.1 Теоретические и методические основы формировании, виды, критерии классификации рынка молока и молочной продукции

Ограничительные экономические меры, введенные в отношении Российской Федерации, стали причиной изменения механизма международных экономических отношений. Для отечественных сельхозтоваропроизводителей санкции создают более выгодную среду, в которой они становятся конкурентоспособными. Необходимым условием для организаций агропромышленного комплекса становится развитие и наращивание производства, поэтому одним из назревших вопросов сохранения экономической составляющей развития сельских территорий является определение направлений дальнейшего эволюционирования агропродовольственного рынка, в частности, рынка молока и молочной продукции. Для решения поставленной задачи необходимо раскрыть, что из себя представляет агропродовольственный рынок как система, как взаимодействуют между собой его субъекты, какие факторы оказывают влияние на их развитие.

В.Д. Харитонов отмечает, что сегодня меняются потребительские рынки, социальные модели питания людей, бурно растет информационное обеспечение, возрастают энергетические, экологические проблемы производства и потребления и т.п. Дополнительные сложности привносят кризисные явления в мировой экономике [170].

Для более глубокого и всестороннего изучения вопроса весьма важным является ретроспективный анализ понятия «рынок».

В зарубежной и отечественной экономической литературе встречаются различные трактовки сущности рынка. Классики теории трудовой стоимости (У. Петти, А. Смит, Курно) определяли рынок как совокупность

отношений в сфере обмена, посредством которых осуществляется реализация товаров и окончательное признание общественного характера заключенного в них труда. Таким образом, рынок характеризуется тем, что продавец и покупатель реагируют, прежде всего, на меняющиеся спрос и предложение. При этом «невидимая рука» рынка регулирует процесс воспроизводства для возобновления производства в неизменных или возрастающих масштабах [140, 187].

Согласно классической теории, товары должны быть реализованы в том количестве, которое «естественно сообразуется с действительным спросом», по той цене, которая приближена к «естественной», «центральной» цене или к стоимости данных товаров [187].

Представители неоклассической школы отдают рынку более важное, центральное место в системе товарно-денежных отношений, наделяют его широким перечнем свойств и качеств. Так, Л. Мизес [79] определяет рынок как общественную систему разделения труда «в условиях частной собственности на средства производства. Рынок - это процесс, приводимый в движение взаимодействием множества индивидов, сотрудничающих в условиях разделения труда».

Другим последователям неоклассической теории принадлежит определение рынка как «всякой группы людей, вступающей в тесные деловые отношения и заключающей сделки по поводу любого товара», «совокупности деловых операций и условий, определяющих производство и сбыт товаров», «инструмента для распределения экономических ресурсов -рабочей силы и капитала - между разными сферами его применения, в конечном итоге осуществляемого в соответствии с волей потребителя», «сложного передаточного устройства, позволяющего с наибольшей полнотой и эффективностью использовать информацию, рассеянную среди бесчисленного множества индивидуальных агентов» [132, 140, 176].

Изучением влияния рынка на хозяйствующую систему общества занимался А. Пигу, который писал о том, что рынок позволяет оптимально распределять общественно необходимые ресурсы [176].

Дж.М. Кейнс определяет рынок как совокупность взаимосвязанных рынков, которая будет эффективно взаимодействовать только при активном вмешательстве государства в экономику. Данную теорию поддерживают и приверженцы теории институционализма (Т. Веблен, Дж. Коммонс, У. Митчелл, К. Поланьи, Дж. Стиглиц) [75,76].

По их мнению, рыночная форма хозяйства без регулирующего воздействия государства «..способна порождать массовые социальные конфликты..», а «...большая часть издержек, присущих им ошибок и злоупотреблений ложится на общество в целом». Институционалисты считают, что «рынок - это пакет соглашений, при помощи которых продавцы и покупатели товаров и услуг вступают в контакт по поводу купли-продажи данных товаров и услуг» [75].

Резюмируя взгляды представителей западной школы, отметим, что они отводили рынку главенствующую роль в распределении материальных благ общества при участии множества индивидов (участников) рыночных отношений. Основной целыо рыночного распределения они называли удовлетворение платежеспособного спроса. Представители классической западной экономической школы придерживались точки зрения, что рынок способен сам регулировать все взаимоотношения, возникающие в процессе обмена благами. Противоположное мнение высказывали последователи неоклассической теории и теории институционализма, так, они утверждали, что только в условиях государственного регулирования, влияния и вмешательства в экономику возможно эффективное функционирование рынка.

Основой для изучения. вопросов сущности, развития, классификации рынков в отечественной литературе стали труды К.Маркса, В.И. Ленина и И.В. Сталина.

Теория рынка создана К. Марксом и является составной частью теории воспроизводства. Дальнейшее развитие теории дано в работах В. И. Ленина. Он раскрывает несостоятельность буржуазных, мелкобуржуазных и ревизионистских концепций рынка. Вопросы рынка в условиях монополистического капитализма разработаны в трудах В. И. Ленина и И.В. Сталина [15].

Марксистская теория гласит, что в основе возникновения рынка лежало развитие общественного разделения труда и товарного производства. В докапиталистических общественно-экономических формациях развитие внешнего рынка связано с эволюцией внешнего обмена, перераставшего во внешнюю торговлю. В капиталистическом обществе появилось разделение на тех, кто сосредоточил в своих руках средства производства — капиталистов, пролетариев, которые стали покупателями, что и послужило толчком к развитию внутреннего рынка. Основные элементы рыночного механизма — цена, спрос и предложение. Величина спроса определяется доходами населения или его покупательной способностью, предложение характеризует динамику общественного производства. Цена является следствием соотношения спроса и предложения. В политико-экономическом значении рынок — предложение и платёжеспособный спрос на товары как в масштабе мирового хозяйства — мировой рынок, так и в масштабе страны (государства) или её отдельного района. Рынком также называют предложение и предъявленный спрос, приуроченные к определённому месту [15,16].

Определение рынка, данное в Большом экономическом словаре под общей редакцией А.Н. Азрилияна, гласит, что рынок - это система экономических отношений купли-продажи товаров, в рамках которой формируется спрос, предложение и цена на них. Функционирование рынка подчинено двум законам: закону стоимости и закону спроса и предложения [17].

Проанализировав труды зарубежных и отечественных экономистов, Г.С. Вечканов и Г.Р. Вечканова определяют рынок как институт или механизм, который сводит покупателей и продавцов; любое взаимодействие, в которое люди вступают для осуществления торговли друг с другом; совокупность покупателей и продавцов, приводящую к обмену. В трудах отечественных ученых, рынок трактуется как господствующая и определяющая форма связи товаропроизводителей на основе общественного разделения труда; совокупность сделок -купли-продажи товаров; совокупность экономических отношений по поводу купли-продажи товаров по ценам, устанавливающимся на основе взаимодействия спроса и предложения в результате конкуренции [80, 142].

Отечественные авторы, которые занимались определением и анализом рынка, основывались на классической, марксистской и неоклассической теориях рынка, они утверждали, что рынок - это сложный механизм, который оказывает влияние на производство и потребление, устанавливает обратную связь межу ними.

П.М. Михайлушкин сделал попытку обобщить воедино мнения отечественных авторов в определении рынка: «рынок характеризуется как определенный тип функционирования экономики и формирования институционально организованных связей между субъектами рынка на основе товарно-денежных отношений, регулирующих процессы производства, распределения, обмена и потребления» [83].

В отечественной теории, занимавшейся вопросами изучения рынка, прослеживается движение от концепции общественного разделения труда, подтолкнувшего к развитию рынка, к рассмотрению его как механизма являющегося неотъемлемой частью экономики. Развитие понятия «рынок» тесно связано с развитием общества, государства, экономики. Развитие рыночных отношений, глобализация экономики, углубление взаимосвязи между экономикой и политикой государств, интеграция бизнеса, науки,

государственного сектора предопределили необходимость более глубокого, всестороннего изучения и определения рынка.

Порой авторы склоняются к мнению, что невозможно выразить сущность рынка в полной мере, можно лишь охарактеризовать его отдельные составляющие. Ю.И. Агирбова пишет, что «рынок - это понятие многомерное, поэтому достаточно трудно охарактеризовать его однозначно» [6].

Сегодня ученые сходятся во мнении, что рынок имеет сложную природу, включающую экономическую, политическую, социальную составляющие, на которые воздействует великое множество факторов. Так, Е.В. Краснов определяет агропродовольственный рынок как организационно-экономическую систему, включающую совокупность предприятий и организаций, целенаправленно участвующих в производстве, заготовке, транспортировке, переработке, хранении, реализации и потреблении конечного продукта [65].

В своих исследованиях Ю.Н. Тетерин отмечает, что в изученных им определениях рынка отсутствует либо слабо отражено понятие межрыночного взаимодействия, которое, на его взгляд, имеет решающее значение для определения критериев и приоритетов регулирования аграрных рынков. Он разделяет понятия «межрыночное взаимодействие» и «внутрирыночное взаимодействие». Первое, по мнению автора, представляет собой взаимное влияние различных рынков, заключающееся во взаимодействии потребителей, производителей и товаров различных рынков, приводящее к образованию новых рынков, а под внутрирыночным взаимодействием Ю.Н. Тетерин понимает взаимодействие потребителя, производителя и продукта, приводящее к акту обмена [152].

Эволюционирование подходов к определению рынка привело к необходимости выделения его составных частей для более точного, подробного и всестороннего рассмотрения. Сегодня многие ученые уделяют внимание вопросам определения сущности, функционирования и развития

отраслевых рынков. Е.А. Савицкая , Е.В. Рудой, Нечаев В.И., А.В Узелько и другие авторы занимаются вопросами функционирования агропродовольственного рынка России в целом и региональных агропродовольственных рынков в частности, их развитием, взаимодействием с другими отраслевыми рынками, а также с участниками рыночных отношений других государств.

Вопросами определения сущности агропродовольственного рынка в России заинтересовано много исследователей, в их работах можно встретить разнообразные трактовки этого понятия с учетом взаимодействия всех его участников, всех условий функционирования рынка, факторов, влияющих на него. Большинство экономистов-современников объединяет общая точка зрения о том, рынок - это система экономических взаимоотношений. Так, Е.А. Савицкая пишет, что «агропродовольственный рынок - это систему экономических отношений и институциональных форм доведения сельскохозяйственной и продовольственной продукции до конечного потребителя через биржевую, оптовую, розничную торговлю с использованием логистических и информационных сетей» [114].

Едва ли не самое важное значение придает агропродовольственному рынку в формировании экономики Сибирского федерального округа Е.В. Рудой. Он считает, что экономика АПК Сибирского региона является системой взаимодействующих агропродовольственных рынков и хозяйствующих субъектов. Агропродовольственный рынок, по его мнению, определяет уровень и качество жизни населения СФО. Его развитие прошло несколько этапов. Для первого этапа (1991-1995 гг.) характерно появление различных форм собственности, снижение производства, рост цен на продовольствие, появление импорта. Второй этап (1996 - 1998 гг.) стал периодом роста уровня импортной продукции, дальнейшего снижения производства сельскохозяйственной продукции, временем формирования многоукладной экономики, расширения ассортимента продукции. В период с 1999 по 2004 г., на третьем этапе развития агропродовольственного рынка,

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Севастеева, Ирина Анатольевна, 2015 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 г. № 67 «Технический регламент таможенного союза о безопасности молока и молочной продукции (TP ТС 033/2013)». - М., 2012.

- [Электрон, ресурс]. - Режим доступа: http://www.consultant.ru.

2. Приказ министерства сельского хозяйства Новосибирской области от 27.12.2013 № 137-нпа Ведомственная целевая программа «Развитие молочного скотоводства в Новосибирской области на 2014-2020 годы»Н., 2013.

3. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации [Электрон, ресурс]: указ Президента Рос. Федерации от 30.01.10 № 120. -М., 2010. - Режим доступа: http://www.consultant.ru

4. Абдразаков Д.К. Установление «справедливой» цены на молочную продукцию с учетом анализа результатов анкетирования потребителей/ Д.К. Абдразаков, E.H. Петровская// Вестник Казанского ГАУ,— 2012.-№2(24).-С.5-9.

5. Абросимова Е.А. Проблемы правового регулирования оптовых продовольственных рынков в России/ Е.А. Абросимова //Российская юстиция-2013 г.-№ 10. -С.7-12.

6. Агирбов Ю.И. и др. Рынки сельскохозяйственной продукции: учеб. пособие/Ю.И. Агирбов [и др.] - М., 2005. - С.43-49.

7. Али - Аскяри С.А. К вопросу об обеспеченности регионов Сибирского федерального округа мясной продукцией/ С.А. Али - Аскяри, В.М. Шкиренко// Вестн. АГАУ. - 2014. - №11(121). - С.179-185.

8. Алиева Л.И. Тенденции и факторы развития мирового сельского хозяйства, производства, продовольствия и продовольственных рынков/ Л.И. Алиева //Экономический журнал. - 2008. - № 2 (12). - С.5-22.

9. Арбузов Д.А. Опыт ведущих стран Европы в обеспечении продовольственной безопасности/ Д.А. Арбузов //Теоретические и прикладные аспекты современной науки: сборник науч. трудов по материалам III междун. науч.-практич. конф. — 2014 г. — С.17-20.

10. Ахметов Р.Г. Современное состояние и возможности устойчивого обеспчения населения России молоком и молочными продуктами/ Р.Г. Ахметов, Ю.Р. Стратонович, Д.И. Файзрахманов// Вест. Казан. ГАУ. - 2012.

- №1(23). - С.5-9.

11. Бабурин А. Формирование межрегиональных продовольственных рынков необходимо/ А. Бабурин// АПК: экономика, управление. - 2010. — №1. - С. 15-19.

12. Балашов А.П. Обеспечение расширенного воспроизводства в молочном скотоводстве региона / А.П. Балашов, А.П. Пичугин, JI.A. Овсянко, М.М. Габдрахманов // Вестн. НГАУ. - 2012. - № 1(22). - С. 141-145.

13. Бессонова Е.В. Организационно-экономические основы эффективного развития молочного подкомплекса в Сибири/ Е.В. Бессонова// Сиб. вестн. с.-х. науки. - 2012. - №3. - С. 101-109.

14. Богачева Н.В. Методика прогнозирования развития рынка мяса в России до 2020 года/ Н.В. Богачева// Вестн. Бурят. ГСХА им. В.Р. Филиппова. - 2013. - №1(30). - С.100-105.

15. Большая советская энциклопедия/ гл. ред Б.А. Введенский. -М.,1955. - Т.37. - С.596.

16. Большая советская энциклопедия/ гл.ред. А.М. Прохоров. - М.,1975 - Т.22. - С.478.

17. Большой экономический словарь/ под общ. ред. H.A. Азрилиян. -М., 1994.-С. 390.

18. Брезе О.Э. Прогнозирование продовольственного спроса региона, основанное на методах математической статистики/ О.Э. Брезе, В.В. Салий// Техника и технология пищевых производств.- 2014. - №3. - С.145-150.

19. Бугаенко С.А. Влияние рыночной макросреды на деятельность предприятий пищевой промышленности / С.А. Бугаенко// Азимут научных исследований: экономика и управление. - 2014. -№1. - С.9-12.

20. Буйновская О.И. Конкурентоспособность молочной продукции Республики Беларусь на мировом рынке/ О. И. Буйновская// Вестн. ГрГУ им. Я. Купалы. - 2014. - № 4. - С. 132-134.

21. Бурса H.A. Особенности развития мирового молочного рынка/ H.A. Бурса// Актуальные вопросы экономических наук. - 2011. - №18. - С.27-31.

22. Быковская Н.В. Совершенствование форм и методов регулирования производства и сбыта молока/Н.В.Быковская, М.Н.Нагибина// Вестн. Курск. ГСХА. - 2013. - №6. - С.42-45.

23. Васильева Е.В., Петрова И.В. Основные проблемы формирования инфраструктуры продовольственного рынка/ Е.В. Васильева, И.В. Петрова // Экономика с.-х. и перераб. предпр.— 2011. — №7. - С.79-81.

24. Вернигор Н.Ф. Методика расчета цен на сельскохозяйственное сырье и продукты его переработки /Н.Ф. Вернигор, В.П. Теплов, А.И. Капинос// Вести. НГАУ.- 2012 - №1 (22).- С.207-210.

25. Воробьев H.H. Формирование организационно-экономического механизма агропродовольственного рынка (теория и практика)/ H.H. Воробьев - Ставрополь: ГОУ ВПО СевКавГТУ, 2006.-214 с.

26. Гатаулин A.M. Микроэкономика (Анализ аграрных рынков)/ A.M. Гатауллин, Ю.Р. Стратонович, Р.Г. Ахметов. - М.: МСХА, 2000. - 102 с.

27. Глущенко К.П. Динамика интеграции рынков продовольственных товаров в России/ К.П. Глущенко, А.Е. Химич// Материалы XL1X Междунар. науч. студенческой конф. «Студент и науч.-тех. прогресс»: Экономика/ НГУ. - Новосибирск, 2011. - С.74-87.

28. Гомелько Т.В. Особенности регулирования продовольственного рынка в зарубежных странах/ Т.В. Гомелько// Горный информационно-аналитический бюллетень (науч.-технич. журнал). - 2008. - № 9. - С. 394-397.

29. Горлов A.B. Оптовые продовольственные рынки в распределительной системе региона/ А.В.Горлов, Е.Е.Горлова// Научный журнал НИУ ИТМО. - 2014. - № 4 (17). - С.28-33.

30. Горшенин В.И. Основные направления повышения эффективности системы обеспечения региона продовольствием// Нива Поволжья. — 2012. — №3(24). - С.64-67.

31. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы [Электрон, ресурс]: постановление Правительства Рос. Федерации от 14.07.07 №446. - М., 2007. - Режим доступа: http://www.consultant.ru.

32. Государственно-частное партнерство: теоретические основы, базовые принципы и практика реализации/ под ред. д-ра экон. наук, проф. В.В. Глухова.- СПб.: Изд-во Политехи, ун-та, 2014.- 572 с.

33. Гриценко Г. Стратегическое управление продовольственным рынком Алтайского края/ Г. Гриценко, В. Верещагина// АПК: экономика, управление. - 2009. - №10. - С. 64-68.

34. Демьяненко А.Е. Исследование коныонктуры рынка региона / А.Е. Демьяненко// Вести, социал.-пед. ин-та. - Дербент, 2012. - №2. - С. 15-21.

35. Демьянов Н.С. Эволюция развития инфраструктуры рынка и ее теоретических основ / Н.С. Демьянов, А-Н.Д. Магомедов, Д.Ю. Федюшин // Экономика с.-х. и перераб. предпр. - 2012.- № 5. - С. 33-38.

36. Денежные доходы и расходы населения Новосибирской области: статистический сборник/ Новосибирский областной комитет государственной статистики. - Н., 2008 — 2013.

37. Денисова Н.В. Отечественный и зарубежный опыт производства молока /Н.В. Денисова// Вестн. НГИЭИ. - 2012. - №1. - С.32-37.

38. Евдокимова Н. Международный опыт регулирования агропродовольственных рынков/ Н. Евдокимова, В. Колосков, А. Абрамов// АПК: экономика, управление. - 2011. —№2. — С. 58.

39. Елисеева Т.В. Ведение расширенного воспроизводства в условиях интеграции/ Т.В. Елисеева, А.К. Михальченко, А.М. Зубахин, А.И. Желтиков// Вестн. НГАУ - 2012. - №1 (22). - С.156-160.

40. Елисеева Т.В. Продовольственное обеспечение региона с учетом эволюционных инноваций/ H.H. Востриков, Т.В. Елисеева, М.С. Вышегуров// Инновационно-инвестиционное развитие агропромышленного комплекса: материалы Всерос. науч.-практ. конф. - Новосибирск: Изд-во НГАУ, 2013.- С.230-236.

41. Елисеева Т.В. Формирование кластера мясного скотоводства (на примере Новосибирской области)/ Т.В. Елисеева, А.Т. Стадник, C.JI. Кириллов, А.Ю. Стома // Вестн. НГАУ - 2011. - № 2 (18) - С. 118-123.

42. Елисеева Т.В., Севастеева И.А. Основные тенденции в потреблении молочных продуктов в регионе/ Т.В. Елисеева, И.А. Севастеева// Инновационное развитие АПК Северного Зауралья: Сб. материалов регион, науч.-практ. конференции молодых ученых/ ГАУ Сев. Зауралья. - Тюмень, 2013. - С.168-171.

43. Епанчинцев В.Ю. Экономическая эффективность формирования молочного кластера на базе агрохолдинга// Наука о человеке: гуманитарные исследования. - 2013. - № 1 (11). - С.47-52.

44. Еремеева H.A. Цена как фактор развития регионального рынка продовольствия/ H.A. Еремеева// Экономика с.-х. и перераб. предпр. - 2012. - № 5. - С. 76-78.

45. Еременко О.В. Концептуальные подходы к прогнозированию развития сельского хозяйства региона/ О.В. Еременко, Д.В. Руденко// Вест. Курск. ГСХА - 2013. - №9. - С.126-129.

46. Жулидова, Н. С. Инфраструктура товарного рынка АПК/ Н. С. Жулидова // Актуальные проблемы АПК: сб. науч. работ Саратов. ГАУ. -Саратов, 2005. - Вып. 2 - С. 41-44.

47. Закшевская Е.В. Функционирование и развитие агропродовольственного рынка: теория, методология, практика: автореф. дис. на соискание уч. степени д-ра экон. наук/ Е.В. Закшевская. — Воронеж, 2004. - 52с.

48. Зинчук Г.М. Определение стратегии продовольственного рынка/ Г.М. Зинчук// Достижения науки и техники АПК. - 2007. - №7. - С.36-38.

49. Золотарева E.J1. Прогнозирование параметров производственных затрат и объемов производства продукции сельского хозяйства /E.JI. Золотарева, И.Я. Пигорев, A.A. Золотарев// Вестн. Курской ГСХА. — 2011. — №6(6). - С. 25-27.

50. Зотов В.П. Выбор классификации затрат на предприятиях молочной отрасли - основа управления затратами/ В.П. Зотов, А.И. Капинос, H.H. Кочнев, Г.И. Зяблицкая // Вестн. НГАУ - 2012. - №1 (22). - С. 176-180.

51. Исаева Т.В.. Состояние и основные факторы развития молочного скотоводства и рынка молока Пермского края/ Т.В. Исаева, Е.В Юшкова// Перм. аграр. вестн., 2013. -№ 4(4). - С. 56-61.

52. Исмагилова Г.Н. Взаимосвязь качества потребляемых благ и продовольственной безопасности/ Г.Н. Исмагилова, Н.З. Сафиуллин, JT.H. Сафиуллин// Электрон, экон. вестн. Татарстана.- 2012,- №1.- С.179—187.

53. Карась A.A. Маслоделие в Сибири: прошлое и современность/А.А. Карась, Л.Б.Сидорова// Актуальные проблемы авиации и космонавтики. -2013.-№9-С. 325-326.

54. Каретникова М.С. Институциональная структура молочно-перерабатывающей отрасли: современные тенденции и перспективы//Медицина и образование в Сибири. — 2014. — №2. — С.4.

55. Каретникова М.С. Управление конкурентоспособностью предприятий молочно-перерабатывающей отрасли/ М.С. Каретникова// Аграр. вестн. Урала. - 2014. -№9(127). - С.81-84.

56. Карташов Ф.Н. Формирование и развитие рынка молока и молочной продукции (на примере Республики Мордовия): автореф. дис. ... канд. экон. наук. - Саранск, 2001. - 17с.

57. Кетова Н.П. Основные аспекты муниципального управления продовольственным рынком/ Н.П. Кетова// Изв. ТРТУ (тематический выпуск). - 1999. -№1 (11) - С. 87-88.

58. Кетова Н.П. Региональные аспекты развития российской агропромышленной сферы: общие проявления и специфические особенности// Проблемы прогнозирования - 2005. - №4. — С. 121-126.

59. Кислицына Т.Ф. Организационно-экономический механизм управления муниципальным продовольственным рынком: монография/ Т.Ф. Кислицына, И.О. Герасимова. - Омск: Изд-во Ом. экон. ин-та, 2009. - 144 с.

60. Кластеризация рынков продовольствия как этап их эволюционного развития/ И.А. Севастеева, Т.В. Елисеева, М.С. Вышегуров [и др.]// Вестн. НГАУ. - 2013. - № 3 (28). - С. 121-127.

61. Ковалева И.В. Маркетинговый подход к исследованию состояния рынка молока и молочной продукции// Вестн. АГАУ. - 2010. - № 8 (70). С. 115-119.

62. Козак Е.Б. Формирование, структура и развитие продовольственных рынков в регионах Украины// Карел, науч. журн. - 2014. — №1. - С.94-97.

63. Колесняк A.A. Приоритеты в решении обеспечения региона продовольствием/ A.A. Колесняк, A.B. Колесняк// Экономика и управление. - 2011. - № 4 (25): - С. 118-122.

64. Коули Т. Революция в потреблении молока и молочных продуктов/ Т. Коули// Молоч. пром.. 2004 - №4 - С. 16.

65. Краснов Е.В. Агропродовольственный рынок Алтайского края: состояние и перспективы развития/ Е.В. Краснов// Вестник Алтайского ГАУ- 2013.—№ 2 (100)-137-142.

66. Кундиус В.А. Кластерный подход к управлению продовольственным обеспечением и размещением производства в регионах // АПК: экономика, управление. - 2011. - №4. - С. 15-20.

67. Кутяева Т.Е. Современное состояние молочной отрасли в РФ/ Т.Е. Кутяеда// Вестник НГИЭИ. - 2014. - № 9 (40). - С. 76-81.

68. Лаптев О. Агропромышленная интеграция в разных странах// Экономика сельского хозяйства России. - 2008. - №6. - С.84-90.

69. Логинов Д.А. Нарастающие риски молочно-продуктового комплекса как угроза экономической безопасности России/ Д.А.Логинов, Ю.А. Огородова// Экономика и управление: проблемы, решения. - 2014. - № 8(32).-С. 116-119.

70. Лютых Ю.А. Повышение устойчивости экономики регионов России за счет минерально-сырьевого потенциала// Вестн. Сиб. гос. аэрокосм, ун-та им. акад. М.Ф. Решетнева. - 2011 г. -№8. - С. 187-190.

71. Магомедов А.Н. Рынок молока и молочной продукции Российской Федерации/ А.Н. Магомедов, Н. Пролыгина, К. Колончин// АПК: экономика, управление. - 2012. - № 9. - С. 55-63.

72. Магомедов А-Н.Д. Конъюнктура мирового рынка молока и молочной продукции в период 2000-2010 годов/ А-Н.Д. Магомедов, К.В. Колончин// Региональные проблемы преобразования экономики. - 2012. -№3.-С. 219-226.

73. Магомедов А-Н.Д. Некоторые методические подходы к исследованию инфраструктуры продовольственного рынка / А-Н.Д. Магомедов, H.A. Пролыгина// Методология исследований аграрного рынка: материалы науч.-практ. конф. -М.: ВНИИЭСХ, 2009. - С. 58-63.

74. Мазеина Е.А. Теоретические основы формирования продовольственных рынков // Экономика, предпринимательство и право. [Электрон, ресурс] — 2011. - №2(2). - С. 55-64. - Режим доступа: Http://www.Creativeconomy.Ru/Articles/15254/.

75. Макконнелл K.P., Брю C.J1. Экономикс: принципы, проблемы и политика. / K.P. Макконнелл, C.JI. Брю. - 14-е издание. - М.: ИНФРА-М, 2003.-972 с.

76. Маршал А. Принципы экономической науки/ А. Маршал. - М.: Прогресс, 1993.-С. 594.

77. Матвеева Е.Е. Регулирование регионального рынка молока и молочных продуктов (на материалах Смоленской области): дис. на соискание уч. степ. канд. экон. наук. - Москва, 2002. 160 с.

78. Медведева Л.Б. Формирование и развитие рынка молока и молочной продукции (на материалах Тюменской области): автореферат дис. ... канд. экон. наук. - Урал. ГСХА. - Екатеринбург, 2012. - 27 с.

79. Мизес Л. Либерализм в классической традиции: пер. с англ. - М.: Начала-Пресс. - 1994.

80. Микро- и макроэкономика: энцикл. словарь/ под общ. ред. Г.С. Вечканова. — СПб.: Лань, 2001. — 352 с.

81. Мировой рынок молока// Экономика сел. хоз-ва России. - 2010. -№6. - С. 77-70.

82. Мировой рынок молока// Экономика сел. хоз-ва России. - 2011. -№12.-С. 71-72.

83. Михайлушкин П.В. К анализу сущности рынка/ П.В. Михайлушкин// Экономика сел. хоз-ва России. - 2011. — №9 - С. 38-46.

84. Михальченко А.К. Повышение инвестиционной привлекательности молочного скотоводства/ А.К. Михальченко, Т.В. Елисеева, А.П. Пичугин [и др.]//Вестн. НГАУ. - 2012. - № 3. - С. 160-164.

85. Морозова О.В. Перспективы развития молочного рынка России в условиях экономических санкций /О.В. Морозова, А.Ф. Долгополова//Управлеиие экономическими системами: электрон, науч. журн. - 2014. -№11.- С.15-19.

86. Наговицина Л.П. Продовольственные рынки потребительской кооперации и перспективы их развития/ Л.П. Наговицина, А.АЛОданова// Вестн. сиб. ун-та потреб, кооперации. - 2014. - №2. — С.3-8.

87. Надеждина С.Д. Методика оценки сбалансированности регионального продовольственного рынка/С.Д.Надеждина, М.Н.Пешкова// Вестн. НГАУ. - 2014. - №3(32). - С.120-124.

88. Надершин Л.М. Об уровне потребления основных продуктов потребительской корзины/ Л.М. Надершин // Экономика и управление. -2011. - С.127-130.

89. Нечаев В.И. Методология исследования регионального зернового рынка //Экономика сел. хоз-ва России. - 2009. - №2. - С 49-56.

90. Никонорова О.С. Система управления развитием регионального рынка молока и молочной продукции: проблемы и перспективы/ О.С. Никонорова, Ю.А. Леметти// Совр. пробл. науки и образования. - 2013. -№4. - С. 265.

91. Нуралиев С.У. Продовольственный рынок и механизм его регулирования С.У. Нуралиев// Экономика с.-х. и перераб. предпр. - 2012.

- № 5. - С. 24-26.

92. Огнева Т.В. Мониторинг мирового рынка молока и молочной продукции/Т.В. Огнева, М.В. Александрова// Экономика, социология и право. - 2014. -№3. - С.66-69.

93. Олонииа С.И. Развитие оптового продовольственного рынка как этап совершенствования инфраструктуры рынка овощей// Вестн. МичГАУ.

— 2012. - №2. - С.144-147.

94. Пантелеев А.П. Формирование и развитие рынка молока и молочной продукции: автореф. дис. На соискание ученой степени канд. экон. наук. — Москва, 2012.-26 с.

95. Перебийнос В.И. Моделирование ценообразования на основе интегральной оценки потока молока / В.И. Перебийнос, Т.Н. Сердюк// Вестн. Перм. ун-та. - 2014. - №2(21) - С.70-76.

96. Переверзин Ю.Н. Методологические основы формирования инфраструктуры агропродовольственного рынка: монография / Ю.Н. Переверзин, Е.В. Васильева.- Саратов: Рата, 2010. - 243с.

97. Петрова О.Н. Состояние и тенденции развития регионального агропродовольственного рынка/ О.Н. Петрова// Экономика с.-х. и перераб. предпр. — 2011. -№5. — С. 73-76.

98. Полтарыхин A.JT. Продуктовые подкомплексы агропромышленного производства / Экономика сельского хозяйства России. - 2010. - №3- С.43-46.

99. Повышение инвестиционной привлекательности молочного скотоводства/ А.К. Михальченко, А.П. Пичугин, П.П. Холодов [и др.] // Вестн. НГАУ. -2012. -№1 (22), Ч. 2. - С. 160-164.

100. Полозова Т.В. Формирование системы оптовых продоврольственных рынков региона/ Т.В. Полозова, И.А. Колесняк, А.А.Колесняк// Вестн. Сиб. гос. аэрокосм, ун-та им. акад. М.Ф. Решетнева. -2010,-№8.-С. 198-202.

101. Портер М. Конкурентное преимущество: как достичь высокого результата и обеспечить его устойчивость/ М. Портер. — М.: Альпина Бизнес Букс, 2005. - 654 с.

102. Портер М.Е. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов: пер. с англ./ М.Е. Портер. - 2-е изд. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2006. - 454 с.

103. Потребительский рынок Новосибирской области: статистический сборник/ Новосибирский областной комитет государственной статистики. -Н., 2008-2013.

104. Производство продукции животноводства в Новосибирской области: статистический сборник/ Новосибирский областной комитет государственной статистики. - Н., 2008 - 2013.

105. Пучкова Е.Е. Проблемы функционирования аграрного рынка // Сб. науч. тр. Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-та. Сер. Экономика. - Ставрополь, 2000. №2.-С. 182-187.

106. Пыжикова Н.И. Стратегия развития АПК Красноярского края с учетом обеспечения продовольственной безопасности/ Н.И. Пыжикова, J1.H. Шорохов//Проблемы, суждения.- 2010.- № 11. - С. 94-99.

107. Ризгаев А.Л., Михайлушкин П.В. Рыночные отношения и рынки в АПК/ А.Л. Ризгаев, П.В. Михайлушкин// под общ. ред. акад. РАСХН И.Т. Трубилина. - Краснодар: Просвещение-Юг, 2008. - 198с.

108. Рожкова Д.В. К вопросу о проблемах функционирования молочной промышленности Алтайского края/ Д.В. Рожкова// Вестник Алт. ГАУ. — 2014.-№5(15).-С. 170-174.

109. Розанова Н.М. Экономика отраслевых рынков : учеб. Пособие для бакалавров / Н.М. Розанова. - М.: Издательство Юрайт; ИД Юрайт, 2013.906 с.

110. Романенко И.А. Прогнозирование развития агропродовольственных рынков с использованием международной системы экономико-математических моделей aglink-cosimo/ И.А. Романенко, Н.Е.Евдокимова, A.A. Абрамов// Рыночная интеграция в агропродовольствеином секторе: тенденции, проблемы, государственное регулирование. - 2012. - № 17. - С. 232-234.

111. Рудой Е.В. К вопросу об особенностях формирования продовольственного рынка Красноярского края/ Е.В.Рудой, Н.В. Григорьев// Сиб. вестн. С.-х. науки. - 2008. - № 12. - С. 118-121.

112. Рудой Е.В. Предложения по развитию региональных продовольственных рынков СФО/ Е.В. Рудой// Вестн. НГАУ. - 2010. - № 10. - С.71-79.

113. Ручинская J1.B. Статистический анализ состояния российского рынка молока и молочной продукции: автореф. дис.на соискание ученой степени канд. экон. наук./ J1.B. Ручинская. Москва, 2013. — 28с.

114. Савицкая Е.А. Продовольственная безопасность в региональной политике: цели и решения/ Е.А. Савицкая//АПК: регионы России. - 2012.— № 4. - С. 32-37.

115. Сапегина М.В. Основные факторы развития аграрного и продовольственного рынка региона / М.В. Сапегина // Вестн. КрасГАУ. -2007.-№2.-С. 25-28.

116. Сафронов C.B. Формирование товарного предложения на региональном продовольственном рынке/ C.B. Сафронов, И.Б. Богер. -Логос. 2010.-324с.

117. Севастеева И.А. Анализ использования производственных мощностей по переработке молока в Новосибирской области/ И.А. Севастеева, Б.З. Мусаева// Перспективные направления устойчивого развития экономики сельского хозяйства: материалы междунар. заоч. научн.-практ. конф. (г. Новосибирск, март 2014). - Новосибирск: Изд-во НГАУ, 2014.-С. 144-146.

118. Севастеева И.А. Анализ организационно-экономических взаимоотношений на рынке молока и молочной продукции и перспективы развития / И.А. Севастеева, Т.В. Елисеева// Природные ресурсы и сельскохозяйственная экономика: материалы Междунар.науч.-практ. конф., Улан-Батор, Монголия, 2014. - С. 163-166.

119. Севастеева И.А. Анализ спроса на рынке продовольственных товаров Новосибирской области/ И.А. Севастеева// Инновационно-инвестиционное развитие агропромышленного комплекса: материалы Всерос. науч.-практ. конф. - Новосибирск: Изд-во НГАУ, 2013. - С. 114-119.

120. Севастеева И.А. Дифференцированный подход к развитию регионального рынка молока и молочной продукции//Достижения науки и техники в АПК. - 2014. - № 5(2). - С. 246-248.

121. Севастеева И.А. Направления повышения доступности молока и молочных продуктов для населения региона/ И.А. Севастеева, Т.В. Елисеева// Инновационные подходы в управлении агропромышленным комплексом: материалы Всерос. науч.-практ. конф. - Новосибирск: Изд-во НГАУ, 2013.-С. 165-171.

122. Севастеева И.А. Основные направления регулирования рынка молока и молочной продукции Новосибирской области/ И.А. Севастеева // Направления повышения стратегической конкурентоспособности аграрного сектора экономики: материалы Всерос. науч.-практ. конф.- Тамбов: Изд-во ТГУ им. Г.Р. Державина, 2013. - С. 168-174.

123. Севастеева И.А. Основные тенденции в потреблении молочных продуктов в регионе/ Т.В. Елисеева, И.А. Севастеева //Инновационное развитие АПК Северного Зауралья: материалы регион, науч.-практ. конф. молодых ученых/ ГАУ Сев. Зауралья. - Тюмень, 2013. - С. 168-171.

124. Севастеева И.А. Основные тенденции развития молочного подкомплекса Новосибирской области// Инновационно-инвестиционное развитие агропромышленного комплекса: материалы Всерос. науч.-практ. конф. (г. Новосибирск, нояб. 2012 г.) - Новосибирск: Изд-во НГАУ, 2013. -С. 261-269.

125. Севастеева И.А. Прогноз развития рынка молока и молочной продукции на основе обеспечения продовольственной безопасности региона в условиях ВТО// И.А. Севастеева, Т.В. Елисеева// Экономика и предпринимательство. - 2013. -№ 12-3 (41-3). - С. 264-266.

126. Севастеева И.А. Прогноз развития рынка молока и молочной продукции на основе территориальной дифференциации потребителей/ Инновационно-инвестиционное развитие агропромышленного комплекса: материалы Всерос. науч.-практ. конф. - Новосибирск: Изд-во НГАУ, 2013. -С. 148-155.

127. Севастеева И.А. Продвижение инноваций на различных подвидах рынка молока и молочной продукции в регионе/ И.А. Севастеева, Т.В. Елисеева//Инновационные подходы в управлении агропромышленным комплексом: материалы XII Междунар науч.-практ. конф. - Барнаул 2013. -С. 79-82.

128. Севастеева И.А. Развитие рынка молока в регионе на основе анализа спроса и предложения// Торговые отношения в инновационной экономике: социальные и экономические аспекты: материалы III Междунар. науч.-практ. конф. (17-18 апр. 2013 г.)/ отв. ред. Г.Н. Благирева. - Новосибирск: НФРГТЭУ, 2013.-С. 108-111.

129. Севастеева И.А. Развитие рынка молока и продуктов его переработки: предпосылки и перспективы/ И.А. Севастеева// Вестн. НГАУ. - 2013. - № 4 (29). - С.149-153.

130. Севастеева И.А. Рынок молока и молочной продукции: процессы индивидуализации и глобализации/ И.А. Севастеева// Материалы междунар. науч.-практ. конф. - Барнаул, 2014.- С. 123-127.

131. Севастеева И.А. Совершенствование методики прогнозирования развития спроса и предложения на рынке молока и молочной продукции// Молодые ученые в решении актуальных проблем науки: материалы V Междунар. науч.-практ. конф. - Владикавказ, 2014. - С. 198-204.

132. Севастеева И.А. Современное состояние спроса на молочную продукцию/ И.А. Севастеева, Т.В. Елисеева// Тенденции сельскохозяйственного производства в современной России: материалы Всерос. науч.-практ. конф. - Кемерово: Изд-во КемГАУ, 2013. - С. 189-196.

133. Севастеева И.А. Современный рынок молочной продукции: борьба за потребителя/ И.А. Севастеева, Т.В. Елисеева// Агровестн. Сибири, 2013. — № 10 (78). - С. 46-47.

134. Сельское хозяйство в Новосибирской области: статистический сборник/ Новосибирский областной комитет государственной статистики. -Н., 2008-2013.

135. Семенова Ф.З., Инновации как необходимое условие развития регионального продовольственного рынка / Ф.З.Семенова, Э.Р Эльканова//

Управление экономическими системами: электрон, науч. журн., 2012. — №47-С.98-102.

136. Серегин С.Н. Формирование продовольственного рынка, ориентированного на внутренние ресурсы — приоритет на среднесрочную перспективу/ С.Н. Серегин// Экономика с.-х. и перераб. Предпр. - 2011. - № 5.-С. 7-12.

137. Сидорчукова Е.В. Современные тенденции формирования спроса на молочную продукцию/ Е.В. Сидорчукова// Известия Иркутс. ГЭА.- 2011. -№1. - С.30-34.

138. Симаков B.C. Выбор методов прогнозирования при исследовании сложных систем/ B.C. Симаков, В.В. Бучацкая// Вестн. Адыгей. гос. ун-та. Сер. 4. Естественно-математические и технические науки. - 2012. - №2. -С. 26-34.

139. Сиптиц С.О. Прогнозирование развития национальных агропродовольственных рынков/ С.О. Сиптиц, И.А. Романенко, С.Н. Строков// Экон. сел. хоз-ва России. - 2009. - № 7. - С. 58-66.

140. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов. -М.: Эксмо, 2007. - С. 85-98.

141. Совершенствование государственной поддержки сельскохозяйственного производства на уровне региона/ И.А. Севастеева, А.Т. Стадник, С.А. Шелковников, A.B. Крохта [и др.]; под общ. ред. А.Т. Стадника. - Новосибирск: Прометей, 2009. - 16,4 п.л.

142. Современная экономическая энциклопедия/ под общей ред. Г.С. Вечканова. - СПб.: Лань, 2002. - 880 с.

143. Создание системы обеспечения населения региона молоком и молочной продукцией/ И.А. Севастеева, Т.В. Елисеева, Г.В. Исаева [и др.]// Экономика и предпринимательство. - 2014. - № 5-3 (20-3). - С. 158-164.

144. Соловьева А.Б. Факторы, формирующие спрос и предложение на региональном рынке сельскохозяйственной продукции/ А.Б. Соловьева// Вестн. Моск. гуманитар.-экон. ин-та. - 2014. — №2(3). — С. 48-55.

145. Стадник А.Т. Влияние мирового продовольственного рынка на развитие национального рынка/ А.Т. Стадник, Е.В. Рудой// Вестн. НГАУ. -2011.-№ 19.-С. 148-152.

146. Стадник А.Т. Конкуренция и конкурентоспособность организаций АПК и управление продовольственным рынком/ А.Т. Стадник, Н.Р. Давлетгареев, Т.Б. Варлачева// Вестн. НГАУ. - 2014. - №1(30). - С. 135-139.

147. Стадник А.Т. Повышение технической обеспеченности сельского хозяйства в условиях рынка/ А.Т. Стадник, А.П. Пичугин, Д.М. Матвеев// Вести. НГАУ. - 2012. - №1 (22), ч. 2. - С. 196-200.

148. Стуканова И.П. Специфика спроса на продовольствие: теоретический аспект// Проблемы современной экономики. - 2010. -№2(2). -С. 264-268.

149. Сучков А.И. Создание условий для предотвращения угроз региональной безопасности устойчивого развития сельских территорий Сибири/ А.И. Сучков, Н.М. Едренкина// Вестн. НГАУ.- 2012. - №3(24). - С. 112-117.

150. Таймасханов X. Особенности развития продовольственных рынков в условиях реформирования аграрной сферы экономики/ X. Таймасханов, 3. Таймасханов// Экон. вестн. рос. гос. ун-та. - 2009. - №3 (3). - С. 221-223.

151. Теория отраслевых рынков : учебное пособие / Е.Б. Колбачев [и др.]; под ред. Е.Б. Колбачева, И.С. Штаповой. - Ростов н/Д: Феникс, 2012. - 269 с.

152. Тетерин Ю.Н. Управление межрыночными взаимодействиями агропродовольственных рынков/ Ю.Н. Тетерин// Экономика сел. Хоз-ва России. - 2012. - № 5. - С. 54-59.

153. Тимофеева Т.Н. Анализ влияния социально-экономических факторов на развитие рынка молочной продукции РФ/ Т.Н. Тимофеева// Вестн. ОГУ. - 2014. - №4(165). - С. 122-130.

154. Тихомиров A.B. Анализ методов прогнозирования потребностей сельского хозяйства в электроэнергии и задачи их совершенствования на современном этапе/ A.B. Тихомиров, Е.К. Маркелова, В.Ю. Уханова// Энергообеспечение и энергосбережение в с.х.: Труды 7-й Междунар. науч. конф., ч. 1. М.: ГНУ ВИЭСХ, 2010. - С. 172-177.

155. Узелько A.B. Рынок продовольственных ресурсов в системе обеспечения продовольственной безопасности Дальнего Востока: монография/ A.B. Узелько, JI.J1. Пашина. - Воронеж: Воронежский ГАУ, 2014.-291с.

156. Узелько A.B. Теоретико-методологические аспекты развития региональных продовольственных рынков/ A.B. Узелько, JI.JT.Пашина// Вестн. Воронеж. ГАУ. - 2013. - №3(38). - С. 159-166.

157. Усенко JT. Н. Инновационно-инвестиционная деятельность организаций по производству сельскохозяйственной техники: анализ и

прогнозирование/ JI. H. Усенко, Д.П. Бондаренко// Экономика сел. хоз-ва России. - 2010. - №2. - С. 94-99.

158. Усманов Д.И. Влияние институциональных факторов на формирование концепции развития продовольственных рынков России на период до 2015-2025гг./ Д.И. Усманов// Москва, 2012. - С. 419-421.

159. Усманов Д.И. Современный экономический рост: теория и моделирование/ Д.И. Усманов// Материалы 12-х Друкеровских чтений/ под ред. P.M. Нижегородцева. - М.: Изд. Экой, газета, 2012. — С. 75 - 82.

160. Филимонова Н.Г. Инновационно-ориентированное развитие сельского хозяйства Красноярского края/ Н.Г. Филимонова// Вестн. КрасГАУ. - 2012. - №12 - С. 10-12.

161. Филонова Т.Н. К вопросу о факторах, влияющих на продовольственную безопасность региона/ Т.Н. Филонова// Экономика и управление. - 2014. - №4(34) - С. 156-161.

162. Формирование и развитие продовольственного рынка СФО/ И.А. Севастеева, А.Т. Стадник, Т.В. Елисеева, Е.В. Рудой [и др.]; под общ. ред. А.Т. Стадника. - Новосибирск: Агрос, 2012. - 17,6 п.л.

163. Формирование товарного предложения на региональном продовольственном рынке / C.B. Сафронов, И.Б, Богер. - М.: Логос, 2010 — 324 с.

164. Харитонов В.Д. Направления научного обеспечения молочной отрасли/ В.Д. Харитонов, О.Б.Федотова, Л.М. Коваленко // Молоч. пром. -2009. - №12. - С.5-7.

165. Харламов В.И. Территориальные факторы, влияющие на формирование товарных ресурсов/ В.И. Харламов// Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики/ Рос. ун-т кооперации (Мытищи). - 2013. - №4. - С. 51-53.

166. Ходос Д.В. Формирование экономических взаимоотношений сельскохозяйственных и молокоперерабатывающих предприятий: дис. на соискание уч. степ. канд. экон. наук. - Красноярск, 2000 г. - 209 с.

167. Хорев А. В. применение корелляционно-регрессионного анализа при долгосрочном прогнозировании спроса на газохимическую продукцию/ A.B. Хорев, C.B. Семенова, И.В. Кропотова, A.B. Оскирко// Вести газовой науки. - 2012. - №2(10). - С. 127-132.

168. Чепелева К.В. Стратегические направления развития инфраструктуры продовольственного рынка региона/ К.В. Чепелева// Экономика с.-х. и перераб. предпр. - 2012. - № 6. - С. 65-67.

169. Черданцев В.П. Регулирование регионального агропродовольственного рынка/ В.П. Черданцев //Экономика с.-х. и перераб. предпр. - 2009. - № 2. - С. 41-43.

170. Чинаров В.И. Экономические подходы к обеспечению конкурентоспособности молочного скотоводства / В.И. Чинаров, Н.И. Стрекозов, О.В. Баутина// Достижения науки и техники АПК. - 2012. - №8. -С. 9-11.

171. Ширяев В.И. Модели прогнозирования развития региональных рынков и оптимальное управление поведением фирмы/В.И.Ширяев, И.В.Гришин, А.И.Коблов, Б.М.Кувшинов// Экономика сел. хоз-ва России. -2007.-№7.-С. 149-164.

172. Экономика сельского хозяйства: учеб. пособие/ H.A. Попова. — М.: Магистр; Инфра-М, 2010. - 398 с.

173. Эпштейн Д.Б. Снижение колеблемости цен и регулируемость рынков - одна из основных задач аграрной политики/ Д.Б. Эпштейн// Экономика с.-х. и перераб. предпр. — 2011. - № 11. - С. 22—25.

174. Юнусова П.С. Диверсификация производства как фактор развития регионального продовольственного рынка// Региональная экономика: теория и практика. - 2010. - № 30. - С. 53-58.

175. Якимова JI.A. Механизм стратегического управления инновационными проектами на молокоперерабатывающих предприятиях/ Л.А. Якимова, Е.И. Федорова//Вестн. КрасГАУ. - 2012. -№8. - С. 18-22.

176. Cournot A. Recherches sur les Principes Mathématiques de la Theorie des Richesses./A. Cournot - Paris: Hachette, 1838.

177. Pigou A.C. Industrial Fluctuations/A.C. Pigou-L., 1927.

178. http://www.irmen.ru/

179. http://www.dist-cons.ru/modules/dupont/section 1 .html