Разработка механизма развития регионального рынка молочной продукции в условиях ВТО: на материалах Курганской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат наук Анохина, Алена Викторовна

• Анохина, Алена Викторовна
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Анохина, Алена Викторовна

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

1.1 Теоретические вопросы функционирования и развития агропродовольст-венных рынков

1.2 Особенности функционирования и концепции механизма развития рынка молочной продукции

1.3 Специфика реализации основных функций рынка молочной продук-

ции

2 ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ КУРГАН-

СКОЙ ОБЛАСТИ

2.1 Основные тенденции развития молочнопродуктового подкомплекса ре-

гиона

2.2 Хозяйственные взаимоотношения в молочнопродуктовом подкомплексе

и реальность их реализации

2.3 Спрос, предложение и ценообразование на молочную продукцию

3 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО РЫНКА

МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

3.1 Организационно-экономический механизм развития регионального рын-

ка молочной продукции

3.2 Развитие интеграционных процессов в региональном молочнопродукто-

вом подкомплексе

3.3 Перспективы развития рынка молочной продукции

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК ИСПО ЛЬЗОВ АННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Разработка механизма развития регионального рынка молочной продукции в условиях ВТО: на материалах Курганской области»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Механизм развития регионального рынка молочной продукции является мощным фактором, влияющим на эффективность производственной деятельности сельскохозяйственных и перерабатывающих организаций. С вступлением Российской Федерации во Всемирно торговую организацию (ВТО) возникает необходимость видоизменения организационно-экономических механизмов, направленных на развитие эффективно действующей системы агропродовольственного рынка в интересах отечественных товаропроизводителей. Это привело к необходимости разработки нового механизма развития регионального рынка молокопродук-тов.

Эффективность функционирования России в ВТО напрямую зависит от соответствия отечественного рынка международным правилам и стандартам. В рамках ВТО существует ряд разносторонних соглашений, предусматривающих предоставление режима наибольшего благоприятствования иностранным поставщикам. Поэтому необходимо минимизировать влияние данных факторов на действующую систему конкурентоспособной торговли, использовать все меры для эффективного функционирования нашей страны в ВТО. При этом особое внимание должно уделяться повышению эффективности производства и конкурентоспособности молочной продукции до мирового уровня.

В сложившейся ситуации развитие региональных рынков молокопро-дуктов характеризуются существенными системными проблемами. Осуществляемая в настоящий период институциональная перестройка организационно-экономических отношений между поставщиками сырого молока, переработчиками и торговыми представителями носит неконструктивный характер. Институциональные изменения, затрагивающие сферу молочнопродуктового подкомплекса, производятся без учета особенностей состояния экономики РФ.

Псевдорыночные преобразования сопровождаются резким спадом крупнотоварного производства молочной продукции, нарушением паритетных взаимоотношений между технологически взаимосвязанными предприятиями. Диспропорции в ценообразовании повлекли за собой снижение производства молока и неполную загруженность производственных мощностей перерабатывающих предприятий. В результате произошли рост материально-денежных затрат на единицу продукции и снижение доли доходности как в сельскохозяйственных предприятиях, так и в перерабатывающих.

Проблема развития данного рынка существует и в аграрных дотационных регионах, к которым относится Курганская область. Несмотря на достаточно высокий уровень продовольственного самообеспечения, рыночные механизмы на продовольственном рынке не работают в интересах аграриев. В регионе не задействован главный ресурс - трудовой, что подтверждается высоким уровнем безработицы в сельских поселениях.

В этой связи развитие регионального рынка молокопродуктов в условиях рыночной экономики и разработка мероприятий по его адаптации с учетом перестройки системы организационно-экономических отношений приобретают особую актуальность.

Степень изученности проблемы. Разработка общих теоретических и методологических положений структурной перестройки освещена в работах Л.И.Абалкина, А.М.Гатаулина, С.Ю.Глазьева, Е.П.Голубкова, В.В.Кузнецова, В.А.Кундиус, Д.С.Львова, Б.З.Мильнера, А.С.Миндрина, B.C. Немчинова, А.Н.Тарасова, Ф.К. Шакирова, С.С.Шаталина, Ю.В.Яковец, Ю.В. Яременко и других.

Проблемы оптимизации молочнопродуктового подкомплекса, исследования организационно-экономических основ его развития отражены в работах Е.Н.Белкиной, В.Р.Боева, И.Н.Буздалова, И.Н.Буробкина, Т.И. Бухтияро-вой, В.Д.Гончарова, В.А.Добрынина, П.И.Дугина, В.А.Клюкача, Э.Н. Крылатых, В.В.Кузьменко, В.В.Милосердова, Н.М.Морозова, Е.Г.Мухиной, В.И. Нечаева, Н.И. Оксанич, П.М.Першукевича, А.Л.Пустуева, И.В. Разорвина,

О.Д.Рубаевой, А.Н.Семина, В.Н. Суровцева, И.Г.Ушачева, И.Ф.Хидкова, А.А.Черняева, В.В.Шайкина, А.А.Шутькова и других.

Различные аспекты данной проблемы освещены в работах зарубежных ученых С.Брю, К.Каутского, Ф.Кенэ, К.Макконнелла, К.Маркса, Б.Райзберга, И.Тюнен, Д.Хаймана и других.

В трудах этих и других ученых сформирован базис научных знаний и раскрыты основные направления развития рынка молокопродуктов, вопросы структурной сбалансированности производства и переработки молока. Вместе с тем, многие проблемы, которые связаны с изучением в условиях рыночной экономики остаются малоисследованными, что и предопределило выбор темы исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является обоснование научно-методических положений и практических рекомендаций по разработке механизма развития регионального рынка молокопродуктов в рамках ВТО. В соответствии с поставленной целью были определены и решены следующие задачи:

- проанализированы и обобщены классические и современные теоретико-методологические аспекты формирования и развития регионального рынка молокопродуктов как единой взаимосвязанной системы ВТО;

- выявлены специфические особенности развития регионального рынка молокопродуктов;

- проведен анализ действующей структуры функционирования регионального рынка молокопродуктов в системе АПК;

- определена степень соответствия организационно-экономической структуры молокопродуктового производства требованиям рыночного механизма и необходимости обеспечения потребностей региона в молоке и продуктах его переработки;

- уточнены методические основы разработки и внедрения системы формирования мотивации труда в сельскохозяйственных организациях;

- разработаны предложения по формированию новых организационных структур и систем управления региональным рынком молокопродуктов для условий рыночной экономики, включающих интегрированные, финансовые и маркетинговые механизмы управления эффективностью производства и структуры, адаптированные к условиям ВТО.

Объектом исследования явились сельскохозяйственные, перерабатывающие и другие организации молочнопродуктового подкомплекса Курганской области.

Предметом исследования - процессы функционирования и развития регионального рынка молокопродуктов, а также организационно-экономические отношения, связанные с производственной и торговой деятельностью предприятия и его экономических партнеров.

Теоретико-методологическая основа исследования - труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам развития регионального рынка молокопродуктов, законодательные акты, разработки научно-исследовательских институтов и ВУЗов, нормативно-методическая и справочная информация. В работе использованы различные пакеты прикладных программ для компьютеров, в том числе авторские разработки, ориентированные на использование современных информационных технологий в практике формирования регионального рынка молокопродуктов.

В процессе проведения исследования были использованы аналитический, монографический, абстрактно-логический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный, экспериментальный методы и соответствующие им приемы. В качестве инструментария при проведении социологических исследований использованы разработанные автором анкеты.

Информационную базу исследования составили материалы Территориальной службы государственной статистики; нормативные и правовые акты РФ, органов исполнительной и законодательной власти региона; научные публикации по изучаемой проблеме; материалы Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Курганской области и

Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Курганской области, сводные годовые отчеты предприятий молочнопродук-тового подкомплекса, документы первичного бухгалтерского учета, анализа и планирования сельскохозяйственных и перерабатывающих организаций области.

Научная новизна полученных результатов заключается в следующем:

- предложен гибкий организационно-экономический механизм развития регионального рынка молокопродуктов в условиях ВТО, базирующийся на стратегии маркетинга с высокой степенью автономии, ориентированный на повышение эффективности функционирования предприятий всех стадий: производства молока, его переработка и реализация продукции. В соответствии с этим представлен авторский вариант приоритетности осуществления основных составляющих организационно-экономического механизма в условиях регионального рынка молокопродуктов;

- разработана модель создания в регионе интеграционной финансово-агропромышленной корпорации агрохолдингового типа, включающей предприятия по производству молока, его переработке и молокопродуктообеспе-чению населения. Финансовое объединение предприятий обеспечивает более жесткую систему взаимосвязей, ориентированную на повышение эффективности функционирования не только хозяйствующих субъектов, но и корпорации в целом в условиях аграрной политики ВТО;

- разработана модель производственных и финансовых взаимоотношений производителей и переработчиков сырого молока, основополагающим элементом которой является жестко централизованная система ценообразования на производимую, перерабатываемую и реализуемую продукцию. Важнейшим условием функционирования модели предлагается использование измерителей объема производимой продукции, служащих основой получения минимально приемлемой доли прибыли в цене;

- разработан действенный механизм управления социальными процессами на сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях, основан-

ные на системе социального партнерства работников, предпринимателей и государства. Научно значимыми представляются разработки автора по формированию мотивационного механизма на основе гуманистического подхода путем создания системы участия работников в прибылях, в собственности и в управлении.

Практическая значимость результатов исследования состоит в том, что содержащиеся в диссертации разработки, расчеты и выводы направлены на создание необходимой теоретической и методической базы для осуществления мероприятий по формированию и развитию регионального рынка мо-локопродуктов. Их реализация будет способствовать росту производства молочной продукции, повышению его эффективности, результативности прогнозов развития регионального рынка молокопродуктов, уровню обеспечения молокопродуктами населения региона.

Основные мероприятия по формированию и развитию регионального рынка молокопродуктов, разработанные и конкретизированные автором для условий Курганской области, приняты к внедрению Департаментом сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Курганской области и представляют интерес для органов государственной власти и местного самоуправления. Результаты исследований развивают теоретико-методические подходы к формированию и развитию регионального рынка молокопродуктов и успешно используются в учебном процессе ФГБОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С.Мальцева» при проведении занятий по курсу «Сельскохозяйственные рынки», «Организация производства и предпринимательства в АПК», «Организация предпринимательской деятельности», а также при повышении квалификации руководителей и специалистов сельскохозяйственных организаций.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертации обсуждались и получили одобрение на международных и всероссийских научных и научно-практических конференциях в Алтайском государственном аграрном университете (2009г.), Уральском отделении Ин-

статута экономики УрО РАН (2009г.), Тюменской государственной сельскохозяйственной академии (2009г.), Курганской государственной сельскохозяйственной академии (2009-2013гг.). По результатам исследований опубликовано 12 научных работ, общим объемом 4,4 п.л., в том числе - три в журналах, входящих в перечень изданий, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации.

Основные результаты исследований обсуждались со специалистами сельскохозяйственных организаций отдельных районов и получили положительную оценку и приняты к внедрению в ООО «Агроимпульс» Кетовского района, ООО «Агрокомплекс «Знамя» и ООО «Зауралье» Куртамышского района Курганской области.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, библиографического списка, который включает в себя 188 наименований, 18 приложений. Работа изложена на 180 страницах компьютерного текста, содержит 47 таблиц и 19 рисунков.

Во введении обоснована актуальность темы диссертационного исследования, отражена степень её изученности, определены цель и задачи, объект и предмет исследования, представлена его теоретическая и методическая основа, сформулированы научная новизна и практическая значимость полученных результатов.

В первой главе «Теоретические и методические основы функционирования и развития рынка молочной продукции» раскрыты теоретические вопросы функционирования и развития агропродовольственных рынков; обоснованы особенности функционирования и концепции развития рынка моло-копродуктов; раскрыта специфика реализации основных функций рынка мо-локопродуктов в условиях ВТО.

Во второй главе «Оценка состояния рынка молочной продукции Курганской области» произведен детальный анализ современного состояния развития молочного подкомплекса региона; дана оценка современного уровня развития хозяйственных взаимоотношений между субъектами молочнопро-

дуктового подкомплекса; раскрыты спрос, предложение и ценообразование на молоко и молочную продукцию.

В третьей главе «Основные направления развития регионального рынка молочной продукции» разработана модель организационно-экономического механизма развития регионального рынка молокопродуктов; обосновано развитие интеграционных процессов в региональном молочно-продуктовом подкомплексе; рассмотрены перспективы развития рынка молокопродуктов в рамках ВТО.

В выводах и предложениях обобщены основные теоретические и практические результаты проведенного исследования по оценке состояния рынка молокопродуктов Курганской области и сформулированы основные предложения по его совершенствованию.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ РЫНКА МОЛОЧНОЙ

ПРОДУКЦИИ

1.1 Теоретические вопросы функционирования и развития агропродовольственных рынков

Развитие рыночных отношений в России вызвало интерес к научным публикациям отечественных и зарубежных авторов, посвященных исследованию мировых, национальных и региональных рынков. При этом особое внимание уделялось толкованию термина «рынок», как ключевого понятия рыночной экономики. Так, в одной из первых переводных книг по экономической теории Хаймана Д.Н., рынок понимается, как «... встреча продавцов и покупателей с целью торговли товарами или услугами». По его мнению «...рынки дают возможность покупателям и продавцам связываться друг с другом и торговать на взаимовыгодных условиях. Конкуренция и сделки на рынках устанавливают цены, на которых основаны многие решения. Рынки обеспечивают распространение информации о том, что продавцы хотят продать и что покупатели хотят купить» [167, с.7].

В словаре «Язык рынка», изданном также в начале развития рыночных отношений в России рынок определяется, как «... сфера обмена товара на деньги и денег на товар, связи между обособленными товаропроизводителями. Место, где совершается акт купли-продажи товаров» [179, с. 66]. К. Мак-конел и С.Брю определяют рынок «... как институт или механизм, сводящий вместе покупателей и продавцов отдельных товаров и услуг» [94, с.60]. Ряд авторов [13, 38, 70 и др.] понятие «рынок» употребляют в широком и узком смысле. В широком смысле термин «рынок» ими фактически сводится к понятию рыночной экономической системы в целом. В узком понимании сущность рынка трактуется, как место торговли.

Злобин Е.Ф. сущность рынка характеризует «... как форму функционирования экономической системы с развитыми товарно-денежными отношениями, постоянным взаимодействием спроса и предложения по поводу приобретения потребительских благ с учетом потребностей людей» [67, с.41]. Дугин П.И. и Барцева Г.Л. сущность рынка трактуют как «... институт, или механизм, сводящий вместе покупателей (предъявителей спроса) и продавцов (поставщиков) отдельных товаров и услуг» [62, с.7]. Отсюда рынок молока и молочных продуктов представляет собой совокупность организационно-экономических отношений, возникающих в цепочке «производство-потребление» между их экономически и юридически обособленными субъектами и опосредующих куплю-продажу молока и молочной продукции с помощью денег (там же).

Сопоставление приведенных выше толкований понятия «рынок» позволяет сделать вывод об их принципиальном отличии. Указанные авторы речь ведут о «сфере обмена отдельными видами (группами) товаров...». На наш взгляд, под рынком следует понимать сферу экономических отношений, которые складываются в процессе обмена при формировании и стимулировании спроса и предложения, ценообразовании, государственном регулировании и финансовой поддержке. Предложенное нами определение позволяет сделать более пластичный переход к таким понятиям как «региональный рынок», «рынок товаров», «сырьевой рынок» и т.п.

Наряду с различными толкованиями сущности самого понятия «рынок», с переходом к рыночной экономике в России появилось множество его терминологических уточнений. Применительно к сфере экономических отношений, складывающихся по поводу обмена товарами, произведенными предприятиями АПК, употребляются в научных публикациях такие термины, как: «аграрный рынок» [18,27,67,78,83,90,95,165], «продовольственный рынок [7,10,32,54,57,93], «сельскохозяйственный рынок» и «рынок сельскохозяйственной продукции» [19,37,68,83,95,99,141], «рынок сельскохозяйственного сырья» [10,66,81 и др.].

При этом довольно часто понятия «аграрный рынок» и «продовольственный рынок», а также «сельскохозяйственный рынок», «рынок сельскохозяйственной продукции» и «рынок сельскохозяйственного сырья» употребляются как в первом, так и во втором случае в качестве синонимов. В принципе это не верно. Мы придерживаемся мнения Злобина Е.Ф. о том, что «аграрный рынок», по отношению ко всем остальным перечисленным нами категориям является более емким понятием и включает их в себя [66, с.34]. В свою очередь отождествление понятий «сельскохозяйственный рынок», «рынок сельскохозяйственной продукции» и «рынок сельскохозяйственного сырья» более оправдано, т.к. большинство продуктов сельского хозяйства, по сути дела, является сырьем для производства продуктов питания, готовых к потреблению населением.

Несмотря на многообразие рассмотренных понятий, ни одно из них не отражает сферу экономических отношений, складывающихся по поводу обмена товаров. Молоко, как товар, предлагаемый скотоводческими организациями, является сырьем перерабатывающего производства и, по нашему мнению, не попадает под категорию «сельскохозяйственного сырья». Последнее следует понимать, как продукт сельскохозяйственного производства. Вместе с тем, учитывая, что в обоих случаях речь идет о «продукте», а степень взаимозависимости в развитии молочного и сельскохозяйственного производства исключительно высока, возникает необходимость введения нового классификационного понятия, в рамках которого укладывалась бы система экономических отношений по поводу обмена их товарами. На наш взгляд, эту терминологическую функцию вполне может выполнять понятие «агропродовольственный рынок», т.к. оно в равной мере будет относиться, как к рынку молока, используемого непосредственно в процессе производства, так и к сельскохозяйственному продовольствию.

Под агропродовольственным рынком понимается сфера экономических отношений между производителями, переработчиками, продавцами и потребителями, которые складываются на определенной территории по поводу

обмена отдельными видами продукции или его группами, сформировавшегося на основе разделения труда в процессе агропромышленного производства.

Закономерности, тенденции и проблемы формирования регионального рынка молока и молочной продукции, в силу полной зависимости его от аг-ропродовольственного рынка, не могут быть познаны без исследований последнего. Как молочнопродуктовый, так и агропродовольственный рынок характеризуются ярко выраженной региональной спецификой. Поэтому речь следует вести о региональных агропродовольственных и молочно-продуктовых рынках. Для того, чтобы получить объективные научные результаты при изучении молочнопродуктового рынка того или иного региона, необходимо, в первую очередь, исследовать ситуацию на соответствующем агропродовольственном рынке.

В результате анализа проблем агропродовольственных рынков мы пришли к выводу, что в стране в этой области на сегодняшний день отсутствует система разработок по более или менее четкой систематизации их характеристик. В этой связи практически важной становится задача их определенной классификации. Исходя из этого, проведенные исследования позволили выделить следующие группы агропродовольственных рынков по следующим классификационным признакам: в зависимости от соответствия нормам права; по функциональному назначению реализуемой продукции; по стадиям движения; по характеру рыночных связей. Кроме того, в условиях проведения более глубокого анализа, складывающихся между партнерами агропродовольственных рынков, представляется целесообразным в дополнение к отличительным признакам выделить еще следующие: по степени монополизации - монополизированный, немонополизированный, олигополисти-ческий; по широте ассортимента сельскохозяйственной продукции и продовольствия - специализированные и универсальные; по характеру организации торговли - аукционные и терминальные (рисунок 1).

Агропродовольственные рынки

По территориальной масштабности торговли

- ■ - ДИ_|_, мц ••-•; . 1

муни- регио- межрегио- феде- межгосу-

ципаль- нальные нальные ральные дарствен-

ные ные

По соответствию нормам права

официальные

неофициальные

......Л1.5»::; йШШЙ •

По стадиям движения

По функциональному назначению основной реализуемой

продукции

молочные

молочнопро-дуктовые

мясные

мясопродук-товые

По характеру рыночных связей

рынок заказов

рынок готовой продукции

По степени монополизации

монополизированные

немонополизиро-ванные

олигополизиро-ванные

По широте ассортимента

Рисунок 1 - Классификация агропродовольственных рынков

Исторически оценка хода проводимых реформ, поиски выхода из экономического, политического и духовного кризиса требует всесторонней разработки теоретических идей и механизмов, которые в едином комплексе учитывали бы характер общемировых социальных и экономических процессов, а также специфику страны, её положение в мире, национальные традиции и менталитет. Основой таких механизмов, учитывающих отечественный и мировой опыт, должна быть теория рациональной системы агропродовольст-венных рынков, имеющая свой предмет и методологию, состоящие в разработке путей эффективного функционирования и развития агропродовольст-венных рынков с целью принятия оптимальных решений на всех уровнях хозяйственного руководства. Рациональная система агропродовольственных рынков должна обеспечивать всем субъектам неотчуждаемые права и свободы в рамках тех ограничений, которые налагают рыночные отношения на их целесообразное поведение.

В результате анализа проблем функционирования агропродовольственных рынков, многие отечественные и зарубежные авторы: А.И.Алтухов [10], П.И.Дугин [62], М.М.Жигалин [64], В.В.Шайкин [171], С.Брю [21], Ф.Кенэ [74], К.Маконелл [94] указывают на то, что основными субъектами агропродовольственных рынков в рыночной экономике являются организации бизнеса и государства. Правительственные институты - это, как правило, бесприбыльные бюджетные организации, реализующие функции государственного управления страной и регулирования агропродовольственных рынков на различных уровнях - от общенационального до местного. Бизнес в структуре агропродовольственных рынков, по нашему мнению, представляет собой вид непосредственной экономической деятельности с целью получения дохода, предусматривающий привлечение собственных средств, или опосредованное участие в такой деятельности путем вложения в дело собственного капитала. Основная функция организаций бизнеса проявляется в производстве всей массы товаров и услуг, т.е. в удовлетворении всей гаммы индивидуальных и общественных потребностей населения.

Значительная доля индивидуальных и общественных потребностей населения удовлетворяется в результате эффективной деятельности бизнеса в агропродовольственных рынках. В отечественной и зарубежной науке существуют различные подходы к формулировке понятия и сущности агропродо-вольственного рынка. В рамках нашего исследования мы агропродовольст-венный рынок рассматриваем как совокупность отраслей экономики, связанных с развитием сельского хозяйства, обслуживанием его производства, переработкой сельскохозяйственной продукции и доведением её до потребителя.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Анохина, Алена Викторовна, 2013 год

Список использованных источников

1. Закон Курганской области от 27 марта 2000 г. №302 «О научной, научно-технической и инновационной деятельности в Курганской области» //Официальный сайт Правительства Курганской области. - URL: http://www.miiris.ru/docs/rtf/rz 302_2000.rtf(дата обращения 10.05.2008)

2. Российская Федерация. Законы. Технический регламент на молоко и молочную продукцию: федер. закон от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ: [принят Гос. Думой 23 мая 2008 г.] // КонсультантПлюс: Высшая школа [Электронный ресурс]. - М.: КонсультантПлюс, 2009. - № 11. - CD-ROM.

3. Целевая программа Курганской области «Национальный проект «Развитие АПК» в Курганской области»: приложение к постановлению Администрации (Правительства) Курганской области от 30 декабря 2005 г. № 535. Курган: Б.и., 2005. - 18 с.

4. Абалкин Л.И. Новый тип экономического мышления. - М.: Экономика, 1987.- 189 с.

5. Абалкин Л.И. Политическая экономия и экономическая политика. - М., 1970. - 143 с.

6. Агропромышленный комплекс Курганской области. Альманах. 20062009.

7. Агропродовольственный рынок России: Опыт исследования. - М.: ИЭПП, Аналитический центр агропродовольственной экономики, 2000. -43 с.

8. Адуков P. X. Система инновационного обеспечения АПК / Роль инноваций в развитии агропромышленного комплекса. - М.: ВИАПИ им. A.A. Никонова: Энциклопедия российских деревень, 2008. - 733 с.

9. Акофф Р.Л. Планирование будущего корпорации / Пер. с англ. М.: Прогресс, 1982.-224 с.

10. Алтухов А. И., Макин Г.И. Региональный продовольственный рынок: проблемы формирования и развития. -М.: ВНИЭСХ, 1997. - 150 с.

11. Арашуков В.П. Собственность и формы хозяйствования в АПК. - М.: ВНИЭСХ, 1999.-291 с.

12. Багрецов Н.И., Турутин А.Н. Национальный проект «Развитие АПК»: состояние, проблемы, пути их решения. Монография. - Курган: Издательство Курганского института управления и права, 2006. - С.53-65.

13. Багрецов Н.И., Турутин А.Н. Обусловленные рынком проблемы сельского хозяйства и возможные пути их решения. Монография. - Курган: Издательство Курганского института управления и права, 2006. - 308 с.

14. Балабайкин В.Ф., Бодрова Е.Г. Моделирование выпуска молочной продукции при минимальном использовании ресурсов // Аграрный Вестник Урала. - 2009. - №4. - С. 17-21.

15. Беспахотный Г. Формирование механизма государственной поддержки сельского хозяйства // Экономика сельского хозяйства России. - 2010. -№11.-С. 26-33.

16. Беспахотный Г. Проблемы развития сельского хозяйства и механизм их разрешения // Аграрный вестник Урала. - 2008. - №7. - С. 4-7.

17. Бухтиярова Т.И., Батурина И.Н. Приоритетные направления развития хозяйствующих субъектов молочно-продуктового подкомплекса Курганской области // Аграрный Вестник Урала. - 2009. - №2. - С. 25-29.

18. Боев В. Р. Экономические проблемы АПК. - М.: ВНИЭСХ, 1996. -230 с.

19. Боев В. Р., Шутьков А. А. Прогноз социально-экономической ситуации и предложения по оздоровлению экономики АПК. - М.: Колос, 1999.- 121 с.

20. Болт Г.Дж. Практическое руководство по управлению сбытом. Пер. с англ. / Науч.ред. и автор.предисловие. - М.: 2001. - 321 с.

21. Брю С., Макконел К. Р. Экономикс. Краткий курс: в 2 т. / Пер. с англ. -15-е изд. - М.: Колос, - 2008. - Т. 1,2 - 799 с.

22. Буздалов И.Н. Аграрная теория: концептуальные основы, тенденции развития, современные представления. - М.: Академия, 2005. - 344 с.

23. Буздалов И.Н. Аграрный протекционизм в условиях рыночных реформ и процессов глобализации [Электронный ресурс]. URL: http://www.viapi.ru/publication/e-bib1io/detail.php7IBLOCK ID=45& SECTION ID= 1069&ELEMENT _ID=301 ОГдата обращения: 11.05.2011).

24. Буздалов И.Н. Аграрный протекционизм как инструмент государственного регулирования сельского хозяйства в рыночных условиях [Электронный ресурс]. URL: http://www.agroacadem.ru/science/ (дата обращения: 06.05.2010).

25. Буздалов И.Н. Об экономических условиях воспроизводства в сельском хозяйстве: состояние и проблемы оптимизации [Электронный ресурс]. URL: http://www.inecon.ru/tmp/Buzdalov_ 2010 2 (дата обращения: 12.09.2010).

26. Буздалов И.Н. Обеспечение устойчивости сельского развития как особый приоритет экономической политики. [Электронный ресурс]. URL: http://www.council.gov.ru/files/journalsf/item/20100218143938.pdf. (дата обращения: 12.09.2010).

27. Буздалов И.Н., Крылатых Э.Н., Никонов A.A. и др. // Аграрные отношения: теория, историческая практика, перспективы развития. - М.: Наука, 1993 - 270 с.

28. Бузмаков А. Развитие концентрации, интеграции и кооперации в сельском хозяйстве США // АПК: Экономика, управление. - 1995. - №5. -С.70-74.

29. Буробкин И.Н., Воропаев А.И. и др. Экономические интересы сельскохозяйственных товаропроизводителей. - Ярославль: Изд-во Яросл. гос. с.-х. акад., 1998. - 346 с.

30.Буробкин И.Н., Сидорова O.A. Инвестирование региональных программ развития аграрного производства. - М.: Восход-А, 2007. - 132 с.

31. Буценко JI. Прогнозирование перспектив развития молочного подкомплекса // АПК: экономика, управление. - 2008. - №5. - С.43-45.

32. Вашанов В.А., Масленников Е.В., Шихоманская Т.В. Прогнозирование товарных рынков конечной продукции мясомолочного подкомплекса АПК // Вестник Московского университета. Сер.6.: Экономика. - 1995. - №2-С. 19-28.

33. Вологин И.С., Соколенко В.В. Тенденции развития и проблемы регулирования рынка сельскохозяйственной продукции в Приморском крае // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. -№11.- С.75-78.

34. ВТО: угрозы и возможности в условиях выхода на международный рынок / Под. ред. С.Ф. Сутырина. - М., 2008. - 400 с.

35. Гатаулина Е.А. Оценка бюджетной эффективности государственной поддержки сельскохозяйственных организаций // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2011. - № 8. -С.46-48.

36. Гатаулин A.M. Методы экономических исследований в агропромышленном производстве. -М.: РАСХН, 1999. - 165 с.

37. Гатаулин P.M. Организация конкурентоспособного производства. -М.: Экономика и финансы, 2001. - 144 с.

38. Глазьев С.Ю. Обучение рынку. - М.: Изд-во «Экономика», 2004. -639с.

39. Государственное регулирование рыночной экономики: Учебное пособие. - М.: Дело, 2001. - 280 с.

40. Горбунов A.B., Жигалин М.М., Мазлоев В.З. Перерабатывающие предприятия АПК в условиях рыночных отношений (на примере молочного подкомплекса): Учебное пособие. - М, 1993. - 32 с.

41. Горбунов А.Р. Дочерние компании, филиалы, холдинги. - М.: «АН-КИЛ», 1999.-212 с.

42. Горбунов А.Р. Холдинговые предприятия и дочерние фирмы. - М.: Изд-во Центр «АНКИЛ», 2004. - 195 с.

43. Горин В.Я. Управление агропромышленным производством (теории и практика). - Белгород: Крестьянское дело, 2000. - 380 с.

44. Голубков Е.П. Теория и методология маркетинга: настоящее и будущее. - М.: Дело и Сервис, 2008. - 143 с.

45. Голубков Е.П. Основы маркетинга. - М.: Финпресс, 2008 г. - 704 с.

46. Гончар A.C. Перспективы вступления России в ВТО // Молодые ученые в решении актуальных проблем науки. Всерос. научн.-практ. конференция 17-18 мая 2012 г.: сб. статей. - Красноярск, 2012. - Т. 2. С. -83-85.

47. Гончаров В.Д., Pay B.B. Инновационная деятельность в продовольственном комплексе России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2010. - №4. - С.5-7.

48. Горбунова O.A., Минченкова И.В. ВТО. Основы функционирования и проблемы присоединения России. Учебное пособие. - М.: Дашков и Ко, 2008.- 152 с.

49. Гордеев А. Обеспечить продовольственную безопасность страны // Экономика сельского хозяйства России. - 2008. -№11.- С. 15-21.

50.Горин В .Я. Управление агропромышленным производством (теория и практика). - Белгород: крестьянское дело, 2000. - 380 с.

51. Горощенко Л.Г. Российский рынок молочных продуктов // Молочная промышленность. - 2008. - № 3. - С.4-6.

52. Горощенко Л.Г. Ценовая конъюнктура на российском рынке молочной продукции // Молочная промышленность. - 2008. - №9. - С.39-42.

53. Гридина Е.И. Совершенствование организационно-экономического механизма хозяйствования. - Рязань, 1999. - 288 с.

54. Губанов Н.В. Государственное ценовое регулирование продовольственного рынка // Организационно-экономические основы аграрного рынка. - М. - Лен.: Армита, 1997. - С. 108-112.

55. Дагаев A.A. Россия стала членом ВТО: как повысить национальную конкурентоспособность? // Российское предпринимательство. — 2012. — №2.-С. 27-35.

56. Двинский Б.М. Мировой рынок молочных продуктов: очередь покупателей растёт // Молочная промышленность. - 2008. - №3. - С. 7-9.

57. Демьяненко В. Продовольственный комплекс США и фирмы агробизнеса // Вопросы экономики. - 1990. - №3. - С. 116-127.

58. Добрынин А.И. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса. Учебное пособие. - М.: Изд-во МСХА, 2001. - 402с.

59. Добрынин А.И. Проблемы выхода АПК из кризиса // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. - №5. -С.5-7.

60. Добрынин А.И. Трансформация рыночной модели хозяйства новой экономики. - СПб.: Изд-во Санкт-Петербургской академии управления и экономики, 2009. - 213 с.

61. Добрынин А.И., Тарасевич JI. С. Экономическая теория - СПб.: Изд-во «Питер», 2004. - 544 с.

62. Дугин П.И., Барцева Г.Л. Механизм развития регионального рынка молока и молочной продукции / Под общ.ред. П.И.Дугина. - Ярославль, 2003.-303 с.

63. Дугин П. И., Рычагова М. А., Пронин И. И. Закономерности формирования и изменения издержек производства молока. - М.: Колос, 2008. -386 с.

64. Жигалин М.М. Проблемы формирования и экономического развития птицепродуктового подкомплекса: теория, методология, практика. -М., 2001.-332 с.

65. Зинина Л.И. Формирование и развитие молочнопродуктового подкомплекса АПК, специализированного рынка молока и молочных продуктов. - Саранск: Изд-во. Мордов. ун-та, 2001. - 212 с.

66. Злобин Е.Ф. Формирование регионального аграрного рынка // АПК: экономика, управление. - 1995. - №2. - С.34-38.

67. Злобин Е.Ф. Экономика и организация регионального рынка. - М.: Аг-риПресс, 1996.-211 с.

68. Злобин Е.Ф. Интегрированные системы регионального продовольственного рынка. - М.: АгриПресс, 1997. - 113 с.

69. Иванова Д.В. Исследование товарной группы «Молочная продукция» // Молочная промышленность. — 2008. - №3. - С. 12-13.

70. Ильина З.М., Мироицкая И.В. Рынки сельскохозяйственного сырья и продовольствия. - Мн.: БГЭУ, 2002. - 203 с.

71. Каутский К. Аграрный вопрос. - СПб.: Вестник знания, 1904. - 162 с.

72. Каутский К. Очерки политической экономии. - СПб.: Вестник знания, 1905.-234 с.

73. Кейнс Д.М. Общая теория занятости, процента и денег: Пер.с англ. М.: Прогресс, 1978.-469 с.

74. Кенэ Ф. Избранные экономические произведения. - М.: Соцэкгиз, 1960.-324 с.

75.Кенэ Ф. Общие принципы экономической политики земледельческого государства и примечания к этим принципам. - М.: Эксмо, 2008. - 28 с.

76. Коллектив авторов под общей редакцией Сутырина С.Ф. ВТО: угрозы и возможности в условиях выхода на международный рынок. - М.: Эксмо. - 2008. - 400 с.

77. Костяев А.И., Суровцев В.Н., Лаптева Д.Г., Тюренкова E.H. Методические подходы к управлению процессами интенсификации конкурентоспособности производства молока. - М.: Изд-во РУДН 2008. - 50 с.

78. Костяев А.И., Маматказин A.C., Семин А.Н. Основы теории аграрного рынка. - Екатеринбург: Урал ГСХА 1995. - 156 с.

79. Коуз Р. Фирма, рынок и право / Пер. с англ. М.: Новое издательство, 2007. - 224 с.

80. Коуз Р. Природа фирмы / пер. с англ. Б. Пинскера. - В сб.: Теория фирмы / сост. В.М.Гальперин. - СПб.: Экономическая школа, 1995. -С.11-32.

81. Коцуба Т.А. Совершенствование управления затратами и результатами в производстве молока// Аграрный Вестник Урала - 2008. - №10. -С.103-105.

82. Кочкин П.П. Регулирование рынков молока в США // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2005. - №5. -С.58.

83. Крылатых Э.Н. Формирование общего аграрного рынка СНГ: возможности и препятствия // Проблемы прогнозирования. - 1998. - №1. -С.46-55.

84. Крылатых Э.Н. Аграрные аспекты присоединения России в ВТО // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2012.-№5.-С. 1-3.

85. Крылатых Э.Н. Прогноз развития агропродовольственного сектора России до 2030 года // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2006. - №9. - С.8-12.

86. Кузьмичёва М.Б. Вступление России в ВТО: плюсы и минусы // Мясная индустрия. - 2012. - №3. - С. 4-6.

87. Кундиус В.А. Экономика агропромышленного комплекса. - М.: Наука и образование, 2010. - 544 с.

88. Кундиус В.А. Управленческий анализ деятельности предприятий агропромышленного комплекса: учебное пособие / Издание 2 дораб. и доп. - М.: Кнорус, 2012. - 392 с.

89. Купляускас Е.С. Молочное производство в новых экономических условиях // Переработка молока. - 2009. - №2. - С.54-55.

90. Лабинов В.В. Молочный рынок: состояние и прогнозы // Молочная промышленность. - 2009. - №7. - С.6-7.

91.Лабинов B.B. Состояние и тенденции молочной промышленности // Молочная промышленность. - 2009. - №10. - С.4-8.

92. Ламбен Ж.Ж. Практический маркетинг / пер. с англ. А.М.Макарова. -М.: Изд-во «Бином», 1997. - 260 с.

93. Мазлоев В.З., Аджиева А.Ю., Неврев A.B., Тлатова А.Ю. Государственное регулирование формирования рыночных отношений в региональном аграрно-промышленном комплексе: Монография. - М.: Изд-во РУДН, 2000.-219 с.

94. Макконел K.P., Брю С.Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика: в 2 т. / Пер. с англ. - 11-е изд. - М.: Республика, 1992. - Т. 1,2 - 799с.

95. Маматказин А.Р. и др. Методические рекомендации по исследованию региональных продовольственных рынков. - СПб: НИЭСХ, 1996. - 54с.

96. Маркова В.Д., Кузнецова С.А. Стратегический менеджмент. - Москва - Новосибирск ИНФРА-М-Сибирское соглашение, 2007. - 250 с.

97. Маркс К., Энгельс Ф. Сочинения. - 2-е изд. Т. 12. - С. 706-732.

98. Механизм организационного построения и экономические отношения в интегрированных формированиях холдингового типа. Методическое пособие. - М.: ФГОУ РосАКО АПК, 2002. - 91 с.

99. Милосердов В.В. Российский путь аграрной реформы. - М.: ВНИ-ЭТУСХ, 1995.- 194 с.

100. Милосердов В.В. Аграрные реформы России и Китая: в чем их различия?// Аграрный вестник Урала. - 2008. - №9. - С. 6-10.

101. Милосердов В.В. Крестьянство в глобальном мире. - Екатеринбург: Изд-во УралГСХА, 2008. - 582 с.

102. Милосердов В.В. Приоритетный национальный проект «Развитие АПК: проблемы и пути решения» // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2006. - №2. - С. 5-9.

ЮЗ.Мингалев В.Д., Пустуев А.Л., Сёмин А.Н., Буробкин И.Н. Агрокоопе-рация на Среднем Урале: становление и развитие. - Екатеринбург: Изц-во УралГСХА, 1997. - 172 с.

104. Морозов Н.М. Новая техника и прогрессивные технологии - важнейшие факторы повышения производительности труда в животноводстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. - № 9. - С. 5-8.

105. Морозов Н.М. Организационно-экономические и технологические основы механизации и автоматизации животноводства. - М.: ФГБНУ "Росинформагротех", 2011. - 283 с.

106. Мухина Е.Г. Особенности формирования и стратегия развития регионального молочнопродуктового подкомплекса - Курган: Зауралье, 2007. - 340 с.

107. Наумкин A.B., Оксанич Н.И. Стратегия развития животноводства России на период 2013-2020 гг. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2011. - №6. - С.29-33.

108. Национальный доклад «О ходе и результатах реализации в 2010 году государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы» [Электронный ресурс]. URL: http://mcx.ru/documents/fíle document/show/16161.19.htm (дата обращения: 25.03.2011).

109.Неганова В.П., Боровских Н.В. Особенности проведения диагностики конкурентной среды агропродовольственного рынка // Сборник трудов Всероссийской конференции молодых ученых по институциональной экономике. - Екатеринбург: Институт экономики УрО РАН, 2004. - С. 21-25.

110. Никитин А. Как защитить рынок молока / А. Никитин // Молочная промышленность. - 2008. - №6. - С. 16-17.

111. Никифорова E.H., Кадыкова О.Ф. Прогноз развития спроса населения на молоко и молокопродукты // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2003. - №2. - с.45-49.

112. Оксанич Н.И. Агрохолдинги: теоретические основы опыт формирования, тенденции развития. - М.: Восход-А, 2006, - 326с.

113. Основные технологические параметры современной технологии производства молока на животноводческих комплексах (фермах). - Рекомендации. - М.: ФГНУ «Росинфорагротех», 2007. - 176 с.

114. Основы рыночной экономики: учеб. пособие / проф. Буробкин И.Н., проф. Голик Н.И., доц. Дадюк П.В. и др. - М.: РосАско АПК, 2008. -326 с.

115. О текущем положении в отечественной молочной отрасли (обращение агропромышленного союза России, национального союза производителей молока и союза животноводов России к Правительству Российской Федерации) // Аграрные известия. - 2009. - №7. - С.9-15.

116. Областная целевая программа «Производство молока в Курганской области на 2006-2010 годы» (Постановление областной думы №819), Курган, 2006.-С. 1-12.

117. Озерова М.Г. Ресурсосберегающие технологии в молочном скотоводстве Красноярского края // Аграрный Вестник Урала. - 2009. - №3. -С.43-45.

118. Организационно-экономический механизм холдинговых формирований в АПК. РАСХН, ВНИЭТУСХ. - М.: ГУЛ «Агропрогресс», 2002. -187 с.

119. Паспорт Курганской области. Стат.сборник №14. - Курган: Курган-стат, 2010.-121 с.

120.Пахомчик С.А. Молочная кооперация Сибири: вчера, сегодня, завтра. - Тюмень: ТГСХА, 2010. - 224 с.

121. Петров Е.Б., Тараторкин В.М. Основные технологические параметры современной технологии производства молока на животноводческих комплексах (фермах)/ Рекомендации. - М.: ФГНУ «Росинформагро-тех», 2007. - 176 с.

122. Петухов И.В., Петухова H.B. Прогнозирование емкости рынка отдельных групп товаров и услуг // Маркетинг в России и за рубежом, 2001. - №2. - С.62-74.

123. Пизенгольц В.М. Основы инновационного и интенсивного развития молочного скотоводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2009. - №8. - С.42-44.

124. Подгорбунских П.Е., Головина С.Г. Теория и практика развития аграрных хозяйств от классики до институционализма. - Курган: Зауралье, 2005.-440 с.

125. Попов Е.В., Татаркин А.И. Теория анализа рынка. - Екатеринбург: Институт экономики УрО РАН, 2000. - 220 с.

126. Пособие по вопросам функционирования финансово-промышленных групп и других агропромышленных формирований. МСХ РФ. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2001. - 125 с.

127. Продовольственная безопасность России / Ответственный за выпуск А.И.Алтухов. - М.: ВНИИЭСХ, 2008. - 180 с.

128.Пустуев A.JI. Основы аграрного рынка и финансов в АПК. Учебное пособие. - Екатеринбург: Изд-во УралГСХА, 1996. - 170 с.

129.Пустуев А.Д., Сёмин А.Н. Аграрный рынок Урала. - Екатеринбург: Изд-во УралГСХА, 1997. - 244 с.

130. Российский рынок молочной продукции // Новости AUP.Ru. -12.12.2008. - URL: http://www.aup.ru/2008/12/12/2649.html (дата обращения 18.12.2008)

131. Россия. Обзор молочного рынка // Агропромышленный портал. -URL: http://www.webagro.rn (дата обращения 07.02.2009)

132.Рубаева О.Д. Методология управления эффективностью и надежностью работы агропредприятия. - СПб., 1996. - 410 с.

133.Рубаева О.Д., Зубарева И.А. Управление товародвижением и продвижением продовольственных товаров АПК. - Челябинск: ЧГАУ, 2009. -213 с.

134. Рыбалова Т.И. Основные тенденции развития мирового молочного рынка в период с 2008 по 2017 г. // Молочная промышленность. -2008.-№ 12.-С.4-6.

135. Рыбалова Т.И. Создание брендов на рынке сыров // Переработка молока. - 2008. - №12. - С.40-42.

136. Рыкалина O.A. Молочнопродуктовый подкомплекс: вопросы теории и практики. - Екатеринбург: Изд-во УралГСХА, 2006. - 229 с.

137. Рынок молочных продуктов: достижения и перспективы // Молочная промышленность. - 2008. - № 6. - С.52-53.

138. Свириденко Г.М. Критерии качества и безопасности молока - сырья: действующие нормативные документы и стандарты ЕС // Молочная промышленность. - 2005. - №5. - С.22-25.

139. Сберегающие технологии в молочном животноводстве / ООО «Виктория» - сайт фирмы. - URL: http://www.viktory.ru (дата обращения 15.04.2009)

140. Серегин С.Н. Формирование продовольственного рынка, ориентированного на внутренние ресурсы - приоритет на среднесрочную перспективу // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2011. - №5. - С. 7-12.

141. Сёмин А.Н. Научные основы адаптации сельхозтоваропроизводителей к рынку. - Екатеринбург: Изд-во УралГСХА, 2003. - 276 с.

142. Сёмин А.Н. Стратегия развития пригородного сельского хозяйства: вопросы теории и практики. - М., 2004. - 258 с.

143. Сёмин А.Н. Инновационные и стратегические направления развития АПК: вопросы теории и практики. - Екатеринбург: Изд-во УралГСХА, 2006. - 960 с.

144. Сёмин А.Н., Селиванова Г.П., Шарапова В.М. Организационно-экономический механизм поддержки сельского хозяйства региона. -М, 2004. - 478 с.

145. Система поддержки сельского хозяйства за рубежом // Экономика сельского хозяйства России. - 2012. - №1. - С. 36-49.

146. Смогут ли свердловские «молочники» объединится?// Агропромышленный портал - URL: http://www.webagro.ru (дата обращения 15.03.2009)

147. Современный рынок: природа и развитие. - М.: МГУ, 1992. - 234с.

148. Сорокина Т.И., Буторина Г.Ю., Пустуев A.J1. Развитие сельского хозяйства региона: управленческий аспект. - Тюмень: ИГЖ ТГСХА, 2008.-254 с.

149. Сорокин М.И. Технология производства молока в хозяйствах Сибири. - Новосибирск, 2003. - 156 с.

150. Состояние и стратегическое направление развития агропромышленного производства Курганской области. Ежегодный доклад. 2006, 2007, 2008, 2009гг. - Курган: Департамент сельского хозяйства Курганской области.

151. Социально-экономическое положение районов Курганской области: стат.сборник/ Курганстат, 2006. - 129 с.

152. Средние и мелкие перерабатывающие предприятия молочной отрасли повлияют на развитие рынка молочной продукции// Агропромышленный портал . - URL: http://www.webagro.ru (дата обращения 14.04.2009)

153. Стуканова И. Маркетинговый подход к формированию регионального рынка продовольствия // АПК: экономика, управление, 2009. - №2. -С.65-66.

154. Таранов П.М., Панасюк A.C. Защита российского агропродовольст-венного рынка в контексте интеграции России в мировое хозяйство // Вестник Федерального государственного образования «Московский государственный агроинженерный университет им. В.П.Горячкина». -2010. - №5. - С.54-57.

155. Тарасов В.И., Свинухов В.Г., Сухов С.М. Нетарифные меры защиты агропродовольственного рынка / ВНИИЭСХ. - М., 2005. - 128 с.

156.Теер А. Основы рационального сельского хозяйства в 2-х частях. — М.,1930, 1931.

157. Теория и практика рыночных отношений. - Тюмень: ТГСХА, 2006. -142 с.

158. Терновых К.С., Меделяева З.П. Экономические взаимоотношения в молочнопродуктовом подкомплексе АПК // Молочная промышленность. - 2005. - №8. - С.30-31.

159. Тироль Ж. Рынки и рыночная власть: теория организации промышленности: в 2 т. - СПб.: Экономическая школа, 2000. Т. 1. - 334 с.

160.Тюнен И. Изолированное государство в его отношение к сельскому хозяйству и национальной экономике, 1826.

161. Увеличивается размер субсидий на содержание коров/ Правительство Курганской области: официальный сайт. - URL: http://kurganobl.ru/54607printable (дата обращения 05.04.2009)

162.Усманова К.Ф. Аграрно-промышленный комплекс: проблемы эффективности и предпринимательства. - Тюмень: ТГСХА. - 2007. - 205 с.

163.Ушачев И.Г. Воспроизводство в аграрной экономике: вопросы теории, государственного регулирования и эффективности производства. — М.: Агропромиздат, 2009. - 136 с.

164.Ушачев И.Г. Продовольственная безопасность России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. -№11. -С.1-5.

165.Ушачев И.Г. Научное обеспечение государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2008. - №7. - С. 1-9.

166. Федосенко Г.Г., Соколова И.В., Карпенко И.Н. Зарубежный опыт организации рынка молочной продукции // Молочная и мясная промышленность. - 1991.-№1. - С.10-12.

167.Хайман Д.Н. Современная микроэкономика: анализ и применение. -Tl. - М.: Финансы и статистика, 1992. - 384 с.

168. Халевинская Е.Д., Вавилова Е.В. Всемирная торговая организация и российские интересы. - М.: Магистр, 2008. - 367 с.

169. Черняк В.З. Рынок. - М.: Финансы и статистика, 1996. - 112 с.

170. Черняков Б.А. Конкурентоспособность аграрного сектора США: полезный опыт для России // Аграрный Вестник Урала. - 2009. - №6. -С.6-12.

171. Шайкин В.В. Аграрная политика. М.: Колос, 2004. - 132 с.

172.Шайкин В.В., Ахметов Р.Г. и др. Сельскохозяйственные рынки. М.: Колос, 2001.-264 с.

173. Шаталин С.С. Принципы и проблемы оптимального планирования народного хозяйства. - М.: Россельхозиздат, 1971. - 143 с.

174. Шаталин С.С. Пропорциональность общественного производства. — М.: Россельхозиздат, 1968. - 152 с.

175.Шарипов С.А. О необходимости обеспечения устойчивого развития регионального рынка продовольствия // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2011. - №7 - С.23-26.

176.Шихов A.B. От кризиса к молочным рекам. Информационные технологии на службе эффективного управления / A.B. Шихов, И.В. Сихарулидзе // Молочная промышленность. - 2009. - № 2. - С.20-21.

177.Шутьков А. А. Проблемы совершенствования механизма развития процессов интеграции перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий. М.: Колос, 1998. - 242 с.

178.Шутьков А. А. Продовольственная безопасность: теория, политика и практика // Экономика сельского хозяйства. - 2011. - №8. - С.93-96.

179. Язык рынка. Словарь. М.: Концерн «Росс», 1992. - 80 с.

180.Яковец Ю.В. К новой структуре экономики России. - М.: Экономика, 1993.- 143 с.

181.Яковец Ю.В. Экономика России: перемены и перспективы. - М.: Экономика, 1996. - 121 с.

182. Яныиин В.П., Смирнов Г.Е., Ромашин М.С., Артамонов А.В. Инновационный проект развития молочной отрасли // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. - №7. - С.17-19.

183. Ярёменко Ю.В. Экономические беседы. - М.: ЦИСН, 1998. - 241с.

184. Яхнюк С.В. Бюджетная поддержка сельского хозяйства региона в связи с вступлением России в ВТО // АПК: Экономика, управление. -1012. -№3.- С. 80-85.

185.Alvord Н.Е., "The Dairy Herd: Its Formation and Management". USDA Farmers' Bulletin No.55 (revised). Washington, DC: Government Printing Office, 1904. NAL call number 1 Ag 84.

186.Mensh G. Stalemate in technology: innovation overcome the depression -Cambridge (Mass), 1979, p. 14

187.Pirtle T.R., History of the Dairy Industry. Chicago: Mojonnier Bros.Company, 1926. NAL call number 44 p.66

188. Sheidon J.P., Dairy Farming: Being the Theory, Practice, and Methods of Dairying. New York, [1888-]

Выпуск продукции организациями молочной промышленности Курганской области в 2010 г.

Наименование организации Цельномолочная продукция в пересчете на молоко Нежирная молочная продукция в пересчете на обезжиренное молоко Сливочное масло Сыры жирные Молочные консервы

количес тво, тонн удельный вес, % количес тво, тонн удельный вес, % количест во,тонн удельный вес, % количес тво, тонн удельный вес, % количес тво,туб удельный вес, %

Филиал «Молочный комбинат «Шадринский» ОАО «Компния ЮНИМИЛК» 100462 78,9 243 31,0 - - - - 27014 100,0

ОАО «Молоко», г.Катайск 8583 6,7 182 23,2 342 40,0 57 21,8 - -

ООО «Молоко Зауралья», г.Курган 7590 6,0 347 44,3 373 43,6 - - - -

ООО «Юргамышское молоко» 4850 3,8 - - 15 1,8 - - - -

Филиал «Целинный ГУП Свердловской области «Ирбитский молочный завод» 28 0,0 - - - - 190 72,8 - -

Прочие 5783 4,6 12 1,5 125 14,6 14 5,4 - -

Итого 127296 100,0 784 100,0 855 100,0 261 100,0 27014 100,0

Состав и структура товарной продукции Филиала «Молочный комбинат «Шадринский»

Вид продукции 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009г. 201 ( Эг. 2011 г.

сумма, тыс.р. УД- вес, % сумма, тыс.р. УД- вес, % сумма, тыс.р. УД- вес, % сумма, тыс.р. УД- вес, % сумма, тыс.р. УД- вес, % сумма, тыс.р. УД- вес, %

Молочные консервы 49015,3 62,20 49971,7 61,40 50170,5 61,45 50370,2 60,74 50502,4 60,71 50514,9 60,70

Цельномолочная продукция 25855,4 32,81 27333,8 33,59 27367,3 33,52 28052,4 33,83 28142,3 33,83 28163,4 33,84

Майонез 1040,2 1,32 1140,4 1,40 1131,6 1,39 1250,3 1,51 1270,4 1,53 1272,5 1,53

Мороженое 729,3 0,93 688,7 0,85 681,0 0,83 784,7 0,95 790,6 0,95 794,7 0,95

Сыр 254,3 0,32 296,9 0,36 297,9 0,36 312,3 0,38 315,3 0,38 317,2 0,38

Масло животное 70,2 0,09 64,5 0,08 61,6 0,08 65,7 0,08 68,3 0,08 69,4 0,08

Минеральная вода 1300,2 1,65 1338,6 1,64 1385,5 1,70 1486,7 1,79 1492,4 1,70 1484,5 1,78

Напитки безалкогольные 60,2 0,08 65,1 0,08 65,7 0,08 68,5 0,08 69,7 0,08 70,3 0,08

Прочая продукция 479,3 0,61 482,4 0,59 486,6 0,60 530,6 0,64 541,5 0,65 534,6 0,64

Итого 78804,4 100,00 81382,1 100,00 81647,7 100,00 82921,4 100,00 83192,9 100,00 83221,5 100,00

Рассчитано по данным годовой отчетности перерабатывающих организаций Курганской области

Денежные поступления от реализации произведенной продукции и оказанных услуг

ООО «Молоко Зауралья»

2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009г. 2010 г. 2011 г.

Показатель УД- УД- УД- УД- УД- УД-

тыс.р. вес, тыс.р. вес, тыс.р. вес, тыс.р. вес, тыс.р. вес, тыс.р. вес,

% % % % % %

Выручка от реализации

продукции собственного 180163,5 84,1 188946,4 84,3 193895,0 84,0 258729,0 90,3 292581,0 88,8 292596,7 88,6

производства

в т.ч. цельномолочной 102362,5 56,8 107428,1 56,9 109231,0 47,3 133415,0 46,6 176515,0 53,6 176618,5 53,5

продукции

масла животного 28543,7 15,8 29648,4 15,7 32425,0 14,0 46342,0 16,2 45227,0 13,7 45248,2 13,7

творожных изделий и сыра 34950,6 19,4 36843,5 19,5 37586,0 16,3 52363,0 18,3 59130,0 17,9 59163,0 17,9

сухого молока 6954,3 3,9 7783,4 4,1 7815,0 3,4 8329,0 6,4 570,0 0,2 538,0 0,2

сметаны 7352,4 4,1 7243,0 3,8 6838,0 3,0 8280,0 2,9 11139,0 3,4 11029,0 3,3

Выручка от оптовой 18154,2 8,5 18432,4 8,2 19327,0 8,4 8787,0 3,1 10278,0 3,1 10351,0 3,1

торговли

Выручка от реализации 15946,7 7,4 16725,6 7,5 17718,0 7,7 18911,0 6,6 26623,0 8,1 27342,0 8,3

услуг

Всего по организации 214264,4 100,0 224104,4 100,0 230940,0 100,0 286427,0 100,0 329482,0 100,0 330289,7 100,0

Рассчитано по данным годовой отчетности ООО «Молоко Зауралья»

Динамика закупок сырого молока

Поставщик молока 2006 г. 2007 г. 200 Зг. 2009г. 201 < 3 г. 2011 г.

тонн УД- вес, % тонн УД- вес, % тонн УД- вес, % тонн УД- вес, % тонн УД- вес, % тонн УД- вес, %

ООО «Агро-стимул» - - - - 1130,98 30,53 1280,42 31,64 2343,28 43,05 2348,13 38,77

ООО «Вагинское» 136,78 9,92 386,18 19,46 644,29 17,39 702,34 17,36 804,46 14,78 854,60 14,11

ЗАО «Глинки» 327,11 23,70 650,55 32,77 642,28 17,34 673,54 16,64 744,26 13,67 765,60 12,64

ОАО «Госплем» 484,28 35,09 313,50 15,79 - - - - - - - -

ОАО «Казем» 68,77 4,98 273,56 13,78 437,74 11,82 485,43 12,00 512,30 9,42 712,60 11,77

ТОО «Родина» 363,16 26,31 361,50 18,20 379,69 10,25 402,54 9,94 435,62 8,00 535,60 8,84

ООО «Курганское» - - - - 469,49 12,67 502,43 12,42 603,20 11,08 840,30 13,87

Итого 1380,10 100,00 1985,29 100,00 3704,47 100,00 4046,70 100,00 5443,12 100,00 6056,83 100,00

Рассчитано по данным годовой отчетности ООО «Молоко Зауралья»

о