Развитие регионального мясопродуктового подкомплекса в условиях стабилизации рыночной конъюнктуры: На примере Самарской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Полянскова, Наталья Вадимовна

• Полянскова, Наталья Вадимовна
• кандидат экономических наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Полянскова, Наталья Вадимовна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНОЧНОЙ КОНЪЮНКТУРЫ И ЕЕ ФОРМИРОВАНИЯ В МЯСОПРОДУКТОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ РЕГИОНА.

1.1. Понятие рыночной конъюнктуры в концепциях различных экономических школ.

1.2. Особенности формирования конъюнктуры в региональном мясопродуктовом подкомплексе.

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ РЫНОЧНОЙ СИТУАЦИИ В МЯСОПРОДУКТОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ.

2.1. Диагностика состояния мясопродуктового подкомплекса Самарской области.

2.2. Оценка конъюнктуры регионального рынка мяса и мясопродуктов.

2.2.1. Товарное предложение мяса и мясопродуктов как фактор конъюнктуры рынка региона.

2.2.2. Исследование спроса на мясную продукцию в регионе.

2.3. Ценовая конъюнктура на рынке мяса и мясопродуктов региона.

ГЛАВА 3. МЕХАНИЗМ РАЗВИТИЯ МЯСОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ В УСЛОВИЯХ СТАБИЛИЗАЦИИ РЫНОЧНОЙ КОНЪЮНКТУРЫ.

3.1. Основные направления механизма государственного регулирования мясопродуктового подкомплекса региона.

3.2. Совершенствование организационно-экономических отношений в мясопродуктовом подкомплексе Самарской области.

3.3. Факторы стабилизации и прогноз развития конъюнктуры на рынке мяса и мясопродуктов в Самарской области.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие регионального мясопродуктового подкомплекса в условиях стабилизации рыночной конъюнктуры: На примере Самарской области»

Актуальность исследования. Трансформация экономической системы России, осуществленная без достаточного научного обоснования и в сравнительно короткий временной период, обусловила наличие ряда проблем перманентного характера, как в национальной экономике России, так и в отдельных ее регионах и отраслях, в том числе в мясопродуктовом подкомплексе. Ограниченное потребление продуктов животного происхождения из-за высоких цен создало иллюзию полного удовлетворения спроса, а также видимость баланса спроса и предложения. Вместе с тем, сохраняющаяся тенденция спада мясного производства, и как следствие снижение совокупного спроса на мясо и мясопродукты является результатом ухудшения питания населения и влечет за собой неблагоприятные демографические изменения.

С учетом вышеизложенного выдвигается настоятельная необходимость в незамедлительной разработке научно обоснованных мер по обеспечению эффективного развития мясопродуктового подкомплекса, функционирующего в условиях неблагоприятной рыночной конъюнктуры, поскольку обеспеченность регионов и страны в целом продуктами питания собственного производства является важнейшим приоритетом экономической стратегии. Такую задачу можно решить при условии обеспечения расширенного воспроизводства местного сырья, рентабельной работы предприятий переработки, оптовой и розничной торговли. Все это в комплексе обусловило необходимость исследования процессов формирования и развития рыночной конъюнктуры в мясопродуктовом подкомплексе, а также разработки рекомендаций по ее стабилизации, способствующих увеличению в регионе объемов производства качественной и доступной по цене мясной продукции и минимизации затрат.

Актуальность рассматриваемой проблемы определяется также недостаточным количеством научных разработок, связанных с комплексным исследованием соотношения спроса и предложения на мясо и мясопродукты в регионе. Лишь системное исследование проблем формирования и развития конъюнктуры на региональном рынке мяса и мясопродуктов позволяет выделить наиболее активно влияющие факторы и выработать основные направления ее стабилизации. Рассмотренные положения и определили выбор темы диссертационной работы.

Цель н задачи исследования. Целыо диссертационного исследования является разработка научно обоснованных рекомендаций по развитию регионального мясопродуктового подкомплекса и повышению его эффективности в условиях стабилизации рыночной конъюнктуры.

Реализация поставленной цели обусловила постановку и решение следующих задач, отражающих логику исследования:

• изучить процесс эволюции трактовок рыночной конъюнктуры в концепциях различных экономических школ и дать авторское определение рыночной конъюнктуры с учетом специфики функционирования конкретных товарных рынков в регионе.

• выявить особенности влияния конъюнктурообразующих факторов на развитие регионального мясопродуктового подкомплекса;

• выработать предложения 'по совершенствованию организационно-экономических отношений в мясопродуктовом подкомплексе региона и обосновать механизм его государственного регулирования;

• разработать сценарный прогноз развития мясопродуктового подкомплекса региона с позиции системного подхода изучения факторов стабилизации рыночной конъюнктуры;

• раскрыть механизм эффективного развития мясопродуктового подкомплекса и разработать практические рекомендации по его устойчивому функционированию.

Предмет исследования - совокупность экономических отношений между субъектами регионального мясопродуктового подкомплекса.

Объектом исследования выступает воспроизводственный процесс в мясопродуктовом подкомплексе Самарской области.

Теоретическую ii методологическую основу исследования составляют труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов, посвященные проблемам исследования рыночной конъюнктуры в продовольственных подкомплексах, законодательные и нормативные акты, публикации периодической печати.

В процессе исследования использовались методы системного и сравнительного анализа, метод статистических группировок, многомерный статический анализ, расчетно-конструктивный, экономическо-математический и другие, совокупность которых обеспечила комплексный подход к изучению проблемы.

Практическая реализация указанных методов была осуществлена с помощью пакетов прикладных программ «Statistica v.6.0», «MS Excel», «MS Word».

Информационная и эмпирическая база. Информационную и эмпирическую базу работы составили: федеральные и региональные законодательные и нормативные акты по изучаемой проблеме; материалы Федеральной службы государственной статистики по Самарской области, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Самарской области, материалы периодической печати, отчетность сельскохозяйственных и мясоперерабатывающих предприятий региона.

Научная новизна результатов исследования заключается в разработке системы мер по развитию регионального мясопродуктового подкомплекса в условиях стабилизации рыночной конъюнктуры, способствующих насыщению рынка качественной и доступной по цене продукции собственного производства.

Основными элементами научного вклада и предметом защиты являются следующие теоретические и практические результаты:

• предложена авторская классификация факторов, формирующих конъюнктуру на рынке мяса и мясопродуктов, и выявлены специфические особенности их влияния на развитие регионального мясопродуктового подкомI плекса:

• разработана система индикаторов конъюнктуры регионального рынка мяса и мясопродуктов, позволяющая достоверно отобразить его состояние и разработать сценарный прогноз;

• предложена модель создания регионального мясопродуктового холдинга, позволяющая усовершенствовать взаимоотношения между производителями и переработчиками мясного сырья, что даст возможность довести до потребителя более качественную и доступную по цене продукцию;

• определен уровень минимальной (рекомендуемой) цены, позволяющей вести безубыточное производство в отраслях мясного скотоводства и свиноводства;

• определены первоочередные меры стабилизации конъюнктуры в мясо-продуктовом подкомплексе Самарской области, а именно: повышение эффективности производства мяса в общественном секторе; совершенствование рыночной инфраструктуры и механизма ценообразования; регулирование социального развития села и миграционных потоков;

• разработан сценарный прогноз баланса спроса и предложения мяса и мясопродуктов в Самарской области до 2010 года. Реалистический вариант основан на комплексной реализации внутрихозяйственных источников роста товарного производства; оптимистический прогноз предполагает значительные инвестиционные вливания в развитие подкомплекса, а также создание условий для повышения уровня жизни населения и совершенствования рыночной инфраструктуры

Практическая значимость результатов исследования заключается в возможности использования разработанных автором моделей и рекомендаций, направленных на эффективное развитие мясопродуктового подкомплекса региональными органами власти и управления, хозяйствующими субъектами, научными и образовательными организациями.

Основные положения и выводы диссертации нашли отражении в выполнении научно-исследовательской работы «Пути устойчивости развития мясного подкомплекса Самарской области» по заказу Министерства сельского хозяйства и продовольствия Самарской области и могут быть использованы в качестве регулирующих механизмов рынка мяса и мясопродуктов не только в Самарской области, но и в других регионах России.

Теоретические и практические положения работы находят применение в учебном процессе Самарского государственного технического университета при преподавании курсов «Региональная экономика» и «Экономический анализ деятельности предприятий».

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы докладывались на' научно-практических конференциях и отражены в их материалах:

- Всероссийская междисциплинарная научная конференция «Четвертые Вавиловские чтения» (г. Йошкар-Ола, 2000 г.);

- Всероссийская научно-практическая конференция «Проблемы разработки и реализации социальных технологий в региона» (г. Самара, 2000 г.);

- Всероссийская научно-практическая конференция студентов и молодых ученых «Социально-экономические приоритеты регионального развития» (г. Самара, 2001 г.);

- Всероссийский форум молодых ученых студентов и ученых «Экономика России и экономические знания на рубеже веков» (г. Екатеринбург, 2001 г.);

- Всероссийская научно-практическая конференция «Новый аграрный курс России и его реализация» (г. Пенза, 2001 г.);

- Международная научно-практическая конференция «Проблемы развития предприятий: теория и практика» (г. Самара, 2002 г.);

- I Всероссийская научно-практическая конференция «Информационный менеджмент: наука, практика, обучение» (г. Самара, 2004 г.);

- II Международная научно-практическая конференция «Актуальные про блемы сельскохозяйственной науки и образования» (г. Самара, 2005 г.);

- Международный научный форум «Региональное развитие России: перспективы, конкурентоспособность, политика» (г. Самара, 2005 г.).

Представленные в диссертации практические результаты были получены автором на основе анализа, диагностики и прогнозирования реальных экономических процессов. Они были-выполнены в рамках хоздоговорных тем по заказу Министерства сельского хозяйства и продовольствия Самарской области, администраций Исаклинского и Шенталинского районов Самарской области и сельскохозяйственных предприятий: «Резервы повышения эффективности работы предприятий за счет внутренних источников» (1999 г.), «Пути и резервы повышения эффективности работы предприятий за счет внутрихозяйственных источников» (1999 г.), «Оценка финансовой устойчивости предприятия и резервы стабилизации экономики» (2000 г.), «Резервы стабилизации производства в сельскохозяйственных предприятиях Самарской области» (2001 г.), «Пути устойчивости развития мясного подкомплекса Самарской об-' ласти» (2002 г.), «Оценка финансовой устойчивости и меры по оздоровлению финансов сельскохозяйственных предприятий Шенталинского района Самарской области» (2002 г.).

По теме диссертации опубликовано 20 работ общим объемом 8,43 печ. л.

Структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, библиографического списка и приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Полянскова, Наталья Вадимовна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Результаты проведенного исследования и научного обобщения позволяют сделать следующие выводы и предложения:

1. Рыночная конъюнктура - совокупность складывающихся на рынке в каждый момент времени экономических условий, при которых осуществляется процесс реализации, то есть соотношение между спросом и предложением, уровень цен, объемы продаж, размеры товарных запасов, совокупный портфель заказов, рыночная активность продавцов и покупателей. Основной целью изучения рыночной конъюнктуры в мясопродуктовом подкомплексе является установление связи между деятельностью предприятия и рынком, обеспечение равновесия спроса и предложения, а также оценка рынка в текущий период, прогноз изменения показателей рынка и рекомендации по деятельности предприятия в процессе изменения обстановки на рынке.

2. На формирование рыночной конъюнктуры оказывает влияние множество различных факторов, совокупное влияние которых определяет условия распространения продукции на рынке. Для упрощения анализа, факторы, формирующие конъюнктуру мясного рынка можно разделить на макроэкономические, которые оказывают влияние не на отдельно взятое предприятие, а на всю экономическую систему страны в целом; и микроэкономические, непосредст венно воздействующие на деятельность конкретного предприятия.

3. В результате комплексного подхода к изучению и прогнозированию рыночной конъюнктуры в региональном мясопродуктовом подкомплексе разработана система индикаторов, состоящая из двух основных блоков: исследование общехозяйственной конъюнктуры - с отслеживанием и рассмотрением процессов, характеризующих общественное воспроизводство в целом и общее состояние экономики и политики на данный момент и изучение конъюнктуры регионального рынка мяса и мясопродуктов.

4. Установлено, что процесс формирования рынка мяса и мясопродуктов обладает определенными особенностями, которые проявляются в функционировании системы «спрос-предложение». Важнейшими особенностями конъюнктуры рынка мяса и мясопродуктов являются: производство мясной продукции в зависимости от меняющихся погодных условий, поэтому предложение не всегда зависит от товаропроизводителей; постоянный и гарантированный спрос на продукцию животноводства, который возрастает в условиях дефицитной экономики; скоропортящийся характер мясной продукции; сосредоточение основной части потребителей мясных продуктов в городах, что предполагает наличие посредников, и в свою очередь, означает потерю доли дохода производителей.

5. Мясопродуктовый подкомплекс Самарской области представлен отраслями сельского хозяйства, участвующими в производстве мясного сырья (кормопроизводство, мясомолочное скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство и др.); перерабатывающими предприятиями мясной промышленности (крупные мясокомбинаты и предприятия малой мощности); предприятиями производственной инфраструктуры (специализированный транспорт, холодильное хозяйство, торговые предприятия), объединенными для удовлетворения потребностей населения в мясных продуктах с учетом научно обоснованных норм потребления при соблюдении экологических требований в производстве продукции по всей технологической цепочке.

6. Основа рассматриваемого подкомплекса области - отрасли животноводства, обеспечивающие производство мяса. За период исследования значительно ухудшились результаты эффективности производства в мясном животноводстве. В последние годы (1995-2003 гг.) себестоимость производства мяса крупного рогатого скота возросла в 5,7 раз; свиней - в 4,9 раз; овец и коз - в 7,8 раз, птицы - в 4,2 раза. Мясное животноводство в Самарской области остается пока самой убыточной отраслью и уровень убыточности в 2003 г. составил 15%. Это свидетельствует о негативных тенденциях в развитии отрасли.

7. Конъюнктура рынка мяса и мясопродуктов Самарской области за 19912003 гг. характеризуется ускоренным падением предложения продукции в связи с ростом инфляции и спадом производства. Спрос превышает предложение в условиях регрессирующего рынка и диспаритета цен на мясо и покупаемую сельскохозяйственными предприятиями промышленную продукцию, о чем свидетельствует изменение соотношения между ними. Устойчивое превышение потребления над общей суммой производства и импорта мяса привело к «проеданию» товарных запасов, уменьшившихся с 20,6 тыс. т в 1991 г. до 8,3 тыс. т в 2003 г. (почти в 2,5 раза).

8. Важнейшими факторами, определяющими изменение параметров рыночной конъюнктуры, направленность и амплитуду ее колебаний, являются уровень и динамика цен на мясо и мясопродукты. Ценовая ситуация на рынке 1 мяса и мясопродуктов Самарской области за 1995-2003 гт. характеризуется нестабильностью и неуклонным ростом цен, даже несмотря на рост покупательной способности и денежных доходов населения в последние годы.

В настоящее время на рынке мясной продукции Самарской области сложилась ситуация, при которой производители из других регионов устанавливают цены на свою продукцию, не давая местным предприятиям поднять цены, в результате чего предприятия мясопродуктового подкомплекса региона несут убытки.

9. Проведенный анализ функционирования мясного рынка и полученные при i этом данные убедительно свидетельствуют о том, что обеспеченность регионов и страны в целом продукцией собственного производства невозможна без активной государственной поддержки и является важнейшим приоритетом экономической стратегии государства.

В работе выявлено, что рост объемов производства мяса в Самарской области на 29% зависит от уровня государственной поддержки. Причем, наибольшее деструктивное воздействие на мясное производство в регионе оказывает не столько инфляция, сколько образовавшиеся ценовые диспропорции. Задачей государства должно стать поддержание ценовых пропорций, при которых становилось бы эко1 номически оправданным расширенное воспроизводство в мясной отрасли.

10. Проведенными исследованиями установлено, что важнейшей задачей стабилизации ситуации в региональном мясном животноводстве является интенсификация производства кормов и совершенствование кормовой базы, поскольку комбикормовая промышленность Самарской области лишь на 27% удовлетворяет его потребности. Для оптимизации кормопроизводства в региональном мясном i скотоводстве была составлена экономико-математическая модель, позволяющая обеспечить наибольший выход питательной продукции с 1 гектара при удешевлении кормового рациона. На основе решения задачи себестоимость 1 ц к.ед. при производстве мяса крупного рогатого скота снизится с 215,7 руб. до 185,2 руб. или на 14,2%.

11. В современных экономических условиях одним из эффективных направлений стабилизации конъюнктуры на региональном мясном рынке является укрепление производственно-экономических связей производителей мясного сырья на основе межхозяйственной кооперации. Особенно развитие межхозяйственных формирований необходимо в мясном скотоводстве путем организации специализированных хозяйств по доращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота.

Разработанный в исследовании план ежегодного оборота стада крупного рогатого скота по сельхозпредприятиям Самарской области позволил выявить потенциальные биологические возможности региона до 2008 года с учетом воспроизводительной особенности мясной отрасли. Так, прирост поголовья крупного рогатого скота за 2003-2008 гг. составит 35,5 тыс. голов, производство говядины возрастет в 1,7 раза, а обеспеченность физиологической потребности населения собственным производством составит к 2008 г. 58,2%. i

12. С целью совершенствования взаимоотношений между отраслями производства и переработки мясного сырья и организациями торговли предлагается создание государственно-акционерного регионального мясопродуктового холдинга. Такой путь интеграции позволит избежать монополизма со стороны переработчиков и предприятий торговли, возникающего в условиях нестабильной рыночной конъюнктуры и будет способствовать вытеснению с рынка мясного сырья посредников-перекупщиков. С экономической точки зрения организация мясопродуктового холдинга в Самарской области оправдана тем, что обеспечивается паритетность экономических интересов его участников. Расчеты показывают, что с учетом вы1 равнивания условий производства и реального вклада каждого участника интегрированного объединения в создаваемый продукт произойдет существенное перераспределение прибыли в пользу производителей мясного сырья (51,2%) при одинаковом уровне рентабельности его участников.

13. Проведенный корреляционно-регрессионный анализ позволил выявить факторы, оказывающие существенное влияние на рыночную ситуацию в мясопроi дуктовом подкомплексе Самарской области: расход кормов на одну условную голову крупного скота, производство мяса в хозяйствах населения, себестоимость реализованного мяса скота и птицы в сельхозпредприятиях, доля цепы реализации товаропроизводителей мяса скота и птицы в розничной цене, ввоз мяса и мясопродуктов (включая импорт), реальные денежные доходы населения, соотношение городского и сельского населения.

14. Обобщающим результатом намеченных путей стабилизации рыночной конъюнктуры в мясопродуктовом подкомплексе является прогноз регионального баланса спроса и предложения мяса и мясопродуктов до 2010 г. При реалистическом варианте прогноза производство мясного сырья в области к 2010 г. достигнет 134,5 тыс. тонн, что выше среднегодового показателя в 20002004 гг. на 46,5%, при этом уровень самообеспеченности региона мясом и мясопродуктами достигнет 76,3 % при пороговом значении в 80%. По оптимистическому варианту рост объемов производства возрастет до 185 тыс. тонн, что превысит показатель 2000-2004 гг. (91,8 тыс. тонн) более чем вдвое и позволит приблизиться к уровню 1991 г., при этом преобладающую долю в структуре производства мяса будут занимать сельскохозяйственные предприятия (86,5%).

15. В заключение отметим, что проведенные исследования позволяют ре ально оценить конъюнктуру в мясопродуктовом подкомплексе Самарской области; реализация намеченных мероприятий создаст положительные тенденции его развития, что обеспечит социально-экономическую эффективность функционирования мясного рынка и продовольственную безопасность региона.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Полянскова, Наталья Вадимовна, 2005 год

1. Гражданский кодекс Российской Федерации Текст.: [федер. закон: принят Гос. Думой 1 нояб. 2001 г.: по состоянию на 1 сент. 2005 г.]. Ростов н/Д: Феникс, 2005. 478 с.

2. О государственном регулировании агропромышленного производства Текст.: [федер. закон: принят Гос. Думой 14 июля 1997 г. № 100-ФЗ в ред. от 10 янв. 2003 г. № 8-ФЗ, с изм. от 23 дек. 2003 г.] // Рос. газ. 1997. - 26 июля. -№ 143.

3. Об основах государственного регулирования внешнеторговой деятельности Текст.: [федер. закон: принят Гос'. Думой 8 дек. 2003 г. № 164-ФЗ] // Парламент. газ. 2003. - 16 дек. - № 232.

4. О прожиточном минимуме в Российской Федерации Текст.: [федер. закон: принят Гос. Думой 24 окт. 1997 г. № 134-Ф3 в ред. от 27 мая 2000 г. № 75-ФЗ].

5. О продовольственной безопасности Российской Федерации Текст.: [федер. закон: принят Гос. Думой 10 дек. 1997 г.].

6. О сельскохозяйственной кооперации Текст.: [федер. закон: принят Гос. Думой 8 дек. 1995 г. № 193-Ф3 в ред. от 11 июня 2003 г. № 73-Ф3] // Рос. газ. -2003. 17 июня.- № 115.

7. Об инвестициях в Самарской области Текст.: [закон Самарской области: принят Самар. Губ. Думой 16 июня 1998 г. № 10-ГД: по состоянию на 7 февр. 2005 г.] // Волж. коммуна. 2005.- 9 февр. - № 24.

8. О внесении изменений в таможенный тариф Российской Федерации Текст.: [постановление Правительства РФ: принято 23 янв. 2003 г. № 49, с изм. и доп. от 4 сент. 2003 г. № 49].

9. Ю.Автономов, В. Как работает рынок: спрос и предложение Текст. / В. Автономов, Э. Голдстин // Рос. экон. журн. 1994. - № 2. - С. 99-107.f

10. П.Агрохолдинги: организационной построение и механизм функционирования Текст.: метод, пособие. МФ ГНУ «Росинформагротех». - М., 2003. - 278 с.I

11. Алтухов, А.И. Развитие продовольственного рынка России Текст. / Г.Н.

12. Макин, М.А. Бабков. Ч. 1. -М.: АгриПресс, 1999. 336 с.

13. З.Алтухов, А.И. Развитие продовольственного рынка России Текст. / Г.Н. Макин, М.А. Бабков. Ч. 2. М.: АгриПресс, 2000. - 444 с.

14. Антонова, И.Ю. Региональные проблемы развития животноводства в условиях реформирования аграрного сектора Текст. / Л.И. Ушвицкий Л.И., В.И. Удовыдченко. Ставрополь: СевКавГТУ, 2001. - 185 с.

15. Апраксина, С.К. Мясная промышленность ФРГ Текст. М.: АгроНИИТЭ1. ИММП, 1988.-40 с.

16. Афанасьев, В.Н. Анализ временных рядов и прогнозирование: учеб. Текст. /

17. В.Н. Афанасьев, М.М. Юзбашев. М.: Финансы и статистика, 2001. - 228 с.f |

18. Балабанов, B.C. Продовольственная безопасность: (международные внутренние аспекты) Текст. / B.C. Балабанов, Е.Н. Борисенко. М.: Экономика, 2002.

19. Баргянев, С.А. Экономические теории и школы (история и современность) Текст. М.: БЕК, 1998. 512 с.

20. Боев, В.Р. Крупным городам надежную продовольственную базу Текст. // Экономика* сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2001. -№6.-С. 10-14.

21. Боев, В.Р. Крупным городам надежную продовольственную базу Текст. //I

22. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001.7.-С. 14-17.

23. Боробов, В.Н. Система кооперации эффективное средство восстановления и развития |межхозяйственных отраслей АПК Текст. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 1999. - № 2. - С. 42 - 44.

24. Боровиков, В.П. Популярное введение в программу STATISTICA Текст. -М.: Компьютер Пресс, 1998. 267 с.

25. Боровиков, В.П. STATISTIKA. Искусство анализа данных на компьютере: Для профессионалов Текст. 2-е изд. СПб.: Питер, 2003. - 688 с.

26. Боровских, Н. Потребление продуктов питания и его прогнозированиеI

27. Текст. // АПК: экономика, управление. 2003. - № 5. - С. 39-43.

28. Бородин, К.Г. Нетарифные барьеры в торговле агропродовольственной продукцией между странами СНГ Текст. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. - № 3. - С. 14-16.

29. Брежнева, Т.К. Анализ ценовой эластичности спроса по показателям и факторам Текст. / Т.К. Брежнева, Е.А. Бондаренко // Вестн. СевКавГТУ. Серия «Экономика». 2003. - № 3 (11).

30. Булатов, Д.С. Есть ли перспективы у российского мясного экспорта? Текст. // Мясная индустрия. 2001. - № 4. - С. 6-8.

31. Буробкин, И.Н. Развитие интеграционных процессов в АПК Текст. / И.Н. Буробкин, Е.А. Попова II Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 12. - С. 12-15.

32. Бутырин, В.В. Методические аспекты определения оптимальных затрат на производство сельскохозяйственной продукции Текст. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 10. - С. 40-42.

33. Гайдук, В.И. Региональный рынок продукции животноводства: экономические проблемы развития Текст. Краснодар: Кубанский ГАУ, 2000. - 310 с.

34. Гайдук, В.И. Система регулирования регионального рынка животноводческой продукции Текст. // АПК: экономика, управление. 1999. - № 6. - С. 13118.

35. Гайсин, Р.Г. Влияние факторов предложения на конъюнктуру рынка продовольствия Текст. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. - № 1. - С. 46-49.

36. Гайсин, Р.Г. Влияние факторов спроса на конъюнктуру рынка продовольствия Текст. // АПК: экономика, управление. 1997. - № 12. - С. 24-29.

37. Гарибов, В.В. О новых формах интегрированных объединений в сельском хозяйстве Текст. / В.В. Гарибов, M.JI. Ушвицкий // Вести. СевКавГТУ. Серия «Экономика». 2003. - № 1 (9).1

38. Глазунова, И. Регулирование цен в АПК Текст. // Экономист. 2001. - № 2. -С. 28-31. !

39. Годин, A.M. Маркетинг Текст.: Учеб. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Дашков и К0, 2005.-728 с.

40. Гончаров, В.Д. Комплексное изучение товарных рынков Текст. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. ■ № 2. -С. 52-54. ■

41. Гончаров, В.Д. Комплексное изучение товарных рынков Текст. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. - № 3.V1. С. 45-47. *

42. Гончаров, В.Д. Формирование и функционирование товарных рынков в России Текст. М.: АгроНИИТЭИПП, 2001.- 166 с.

43. Гончаров, В. Рынок мяса и мясных продуктов в России: состояние, проблемы развития Текст. / В. Гончаров, Т. Леонова // Междунар. сельскохозяйственный журн. 1998. - № 4. - С. 36-42.

44. Гончаров, В.Д. Мониторинг рынка мяса птицы Текст. / В.Д. Гончаров, В.Г. Ларионов, М.Н. Скрыпникова// Мясная индустрия. 2000. - № 3. - С. 17-20.

45. Гришаева, Л. Концептуальные основы аграрного рынка Текст. // Междунар. сельскохозяйственный журн. 2002. - № 1. - С. 20-23.

46. Гусманов, И. Место и роль России на мировом рынке продовольствия Текст. // Междунар. сельскохозяйственный журн. 2000. - № 6. - С. 30-31.

47. Добросоцкий, В. Регулирование рынка мясо-молочной продукции. Модель «Социальное кольцо» Текст. //АПК: экономика, управление. 1999. - № 10. -С. 26-35.

48. Добрынин, В.А. Актуальные проблемы экономики АПК Текст. М.: МСХА, 2001.-401 с.

49. Дуброва, Т.А. Статистические методы прогнозирования в экономике Текст.: учеб. пособие. М.: МЭСИ, 2002. - 52 с.

50. Ермош, Е.В. Совершенствование функционирования регионального мясопродуктового подкомплекса (на примере Оренбургской области) Текст.: автореф. дис. канд. экон. наук. Оренбург: ОГАУ, 2002. - 22 с.

51. Есипов, В.Е. Цены и конъюнктура на продовольственном рынке России Текст. СПб.: Изд-во С.-Петерб. гос. ун-та экономики и финансов, 2000.

52. Жехов, А. Рынок мяса и мясопродуктов Текст. // Экономика сельского хозяйства России. 2000. - № 5. - С. 40.

53. Жичкин^ К. Анализ и перспективы развития свиноводства в Самарской области Текст. // Агро-информ. 2003. - № 60. - С. 10-11.1

54. Искрин, В. Заготовка кормов: лучше меньше да лучше Текст. // Агро-ниформ. - 2002. - № 44. - С. 27-29.

55. Каверзин, С.А. Обоснование факторов повышения эффективности сырьевой базы мясопродуктового подкомплекса Ставропольского края Текст. // Вести. СевКавГТУ. Серия «Экономика». -2004. № 1 (12).

56. Каверзин, С.А. Повышение эффективности формирования' и использования мясных ресурсов в регионе Текст. // Вестн. СевКавГТУ. Серия «Экономика». -2003. № 1 (9).

57. Кайшев, В.Г. Мясная индустрия России на рубеже третьего тысячелетия Текст. // Мясная индустрия. 2000. - № 3. - С. 6-10.

58. Кайшев, В.Г. Мясная индустрия России в 2002 году Текст. / В.Г. Кайшев, В.В. Дойков // Мясная индустрия. 2003. - № 3. - С. 7-10.

59. Кайшев, В.Г. Мясная промышленность России в 2000 году Текст. / В.Г. Кайшев, В.В. Дойков // Мясная индустрия. 2001. - № 3. - С. 6-10.

60. Кайшев В. Пищевая промышленность в 2003 году: итоги, перспективы Текст. / В. Кайшев, С. Серегин // Экономист. 2004. - №6. - С. 74-86.

61. Кириленко, А.С. Проблемы интеграционных процессов агропромышленного комплекса в условиях трансформируемой экономики Текст. Иркутск: Изд.1. БГУЭиП, 2002.-280 с.1

62. Клюкач,' В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Текст., М., 1998.i j

63. Колесняк, В. Государственное регулирование сельского хозяйства в регионе1

64. Текст. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2003.-№8.-С. 15-17.j

65. Колосов, Ф. Последствия вступления в ВТО Текст. // АПК: экономика,управление. 2005. - №1. - С. 10-13'.j

66. Комаров, Л. Агропромышленная интеграция в мясном подкомплексе региона Текст. // АПК: экономика, управление. 1997. - № 12. - С. 14-18.

67. Комплексная программа развития агропромышленного комплекса Самарской области на 2004-2006 годы и стратегия развития агропромышленногоiкомплекса Самарской области до 2015 года Текст.: утв. губернатором Самарской области 11.02.2004 г. № 17-ГД.i

68. Кондратьев, Н.Д. Большие циклы конъюнктуры и теория предвидения, избр. тр. Текст. / Междунар. фонд Н.Д. Кондратьева и др.; ред. кол.: Абалкин Л.И. (пред.) и др.; сост. Яковец Ю.В. М.: Экономика, 2002. - 767 с'.

69. Концепция-прогноз развития животноводства России до 2010 года Текст.: одобрена научной сессией Россельхозакадемии 25 июля 2001 года, коллегией Минсельхоза России 31 октября 2001 г.

70. Котлер, Ф.А. Основы маркетинга Текст. СПб., Коруна, 1994.

71. Крылатых, Э.Н. Прогнозирование развития общего аграрного рынка СНГI

72. Текст. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1999.-№ 8.-С. 21-23.I

73. Крылова, Н.В. Эффективность функционирования рынка мясной продукции Текст. // Новый аграрный курс России и его реализация. Региональный аспект: сб. материалов Всерос. науч.-практ. конф. Пенза, 2001. - С. 124-125.

74. Кузьмичева, М.Б. Организация товародвижения на российском рынке мяса и мясопродуктов Текст. // Мясная индустрия. 2004. - № 1. - С. 12-15.

75. Кузьмичева, М.Б. Состояние российского рынка говядины Текст. // Мясная индустрия. 2002. - № 4. - С. 19-23.

76. Кучуков, Р. Государственная поддержка сельского хозяйства в странах с развитой рыночной экономикой Текст. // Экономист. 2002. - № 11. - С. 94-96.

77. Кучуков, Р. Ценообразование в АПК стран с развитой рыночной экономикой

78. Текст. // АПК: экономика, управление. 1998. - № 3. - С. 53-57.i

79. Лаврентьева, О.О. Экономическое обоснование преждевременного введения квот на мясное сырье Текст. // Мясная индустрия. 2004. - № 3. - С. 14-17.

80. Лассаль,! Ф. Капитал и труд Текст. СПб., 1906.

81. Лисицин, А.Б. Ообенности развития мясной отрасли в современных условиях Текст. / А.Б. Лисицин, Б.Е. Гутник // Мясная индустрия. 2002. - № 9.1. С. 10-13. ;

82. Логинов, В.Г. Особенности спроса и прогнозы развития рынка животноводческой продукции Текст. // Мясная индустрия. 2002. - № 10. - С. 10-11.

83. Мазлоев, В.В. Агропромышленные объединения холдингового типа Текст. / В.В. Мазлоев, К.К. Кумехов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2001. № 7. - С. 12-14.

84. Мазлоев, В.В. Агропромышленные объединения холдингового типа Текст. / В.В. Мазлоев, К.К. Кумехов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. - № 8. - С. 11-12.

85. Макконнелл, К.Р. Экономикс: принципы, проблемы и политика Текст. / К.Р. Макконнелл, С.Л. Брю: пер. с 14-го англ. изд. М.: ИНФРА-М, 2002. - XXXVI, 972 с.

86. Малыш, М.Н. Региональный рынок мясопродукции: формирование и развитие Текст.: монография / М.Н. Малыш, И.А. Жужгина. Смоленск: Универсум, 2002. - 300 с.

87. Маркетинг: словарь Текст. / Азоев Г.Л. [и др.]. М.: Экономика, 2000. -362 с.

88. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве Текст. / под ред. A.M. Гатаулина. М.: Агропромиздат, 1990. - 432 с.

89. Меньшикова, М.А. Развитие мясного подкомплекса в условиях реформирования аграрной экономики Текст. / М.А. Меньшикова, Л.В. Голощапова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. -№2.-С. 15-16.

90. Многоукладная аграрная экономика и российская деревня Текст. / под ред. Е.С. Строева. М.: Колос, 2001. - $40 с.

91. Муромкина, И. Особенности использования брэнда на российской потреби?тельском рынке Текст. / И. Муромкина, Е. Евтушенко // Маркетинг. 2000. -№ 1.-С. 15-18.

92. ЮО.Мхитарян, B.C. Кластерный анализ в системе «STATISTIKA» Текст. / B.C. Мхитарян, Т.А. Дуброва, О.В. Ткачев: метод, указания / Моск. гос. ун-т экономики, статистики и информатики. М., 1999. - 56 с.

93. Никифорова, Е. Прогноз развития спроса населения на молоко и молоко-продукты Текст. / Е. Никифорова, О. Кадыкова // Междунар. сельскохозяйственный журн. 2003. - № 2. - С. 45-49.s

94. Новосёлов, А.С. Региональные рынки: учеб Текст. -М.: ИНФРА-М, 1999.-479 с. |

95. ЮЗ.Нуралиев, С.У. Проблемы и перспективы развития продовольственногорынка России в рамках ВТО Текст. // Экономика сельскохозяйственных и пеIрерабатывающих предприятий. 2005. - № 8. - С. 12-16.

96. Ожегов, С.И. Толковый словарь русского языка Текст. / С.И. Ожегова, НЛО. Шведова. М.: Азбуковник, 2000. - 944 с.

97. Осинский, Н. Мировое хозяйство и кризисы Текст. // Социалистическоехозяйство. 1923. № 6-8.1

98. Осинский, Н. Мировое хозяйство в оценке наших экономистов Текст. //I

99. Красная новь. 1923. - Кн. 2. - 284 с.

100. Основные направления агропродовольственной политики Правительства

101. РФ на 2001-2010 годы. Одобрены Правительством РФ 27 июля 2000 г. Элекiтронный ' ресурс. Режим доступа: http:/Av\vw.msx.ru/dep-doc.html?he id=414@doc id=4019.t

102. Основы внешнеэкономических знаний: слов.-справ. Текст. / под ред. Г.И.

103. Долгова. М.: Высш. школа, 1990. - 432 с.

104. Парахина, В.Н. Совершенствование механизма ценообразования в мясномiподкомплексе регионального АПК Текст. / В.Н. Парахина, Г.В. Воронцова // Вестн. СевКавГТУ. Серия «Экономика». 2002. - № 1.