Разработка подходов к организации и проведению гигиенического контроля за оборотом пищевой продукции, полученной из генно-инженерно-модифицированных организмов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 14.00.07, кандидат медицинских наук Анисимова, Ольга Владимировна
- Специальность ВАК РФ14.00.07
- Количество страниц 210
Оглавление диссертации кандидат медицинских наук Анисимова, Ольга Владимировна
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. 1.
Глава 2.
Глава 3.
3.2. 3.2.1.
3.2.1.1.
3.2.1.2.
3.2.1.3.
3.2.2.
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.
Генетически модифицированные организмы -сельскохозяйственное производство, использование в качестве продовольственного сырья и компонентов пищевых продуктов.
Гигиеническое обоснование и организация контроля за оборотом генетически модифицированных организмов растительного происхождения — международные и национальные подходы.
Современная методическая база контроля за генетически модифицированными организмами растительного происхождения.
ОБОСНОВАНИЕ ЦЕЛИ И ВЫБОР НАПРАВЛЕНИЙ ИССЛЕДОВАНИЙ.
МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ. Объекты и объем исследований. Методы исследований
Определения генетически модифицированных организмов растительного происхождения методом ПЦР с гель-документирующей системой.
Амплификация генетических конструкций промотора 35S и терминатора NOS.
Особенности определения некоторых линий и сортов генетически модифицированных растений: сои линий 40-32; кукурузы линий MON8IO, ВТ176; картофеля Рассет Бурбанк Ньюлив и Супериор Ньюлив.
Особенности определения методом ПЦР ДНК сои, кукурузы и картофеля.
Полимеразная цепная реакция с регистрацией данных на биологическом микрочипе — проведение скрииинговых стр 4
49-49 49
56-58 58
3.2.3. 3.3.
Глава 4.
4.3 4.4.
Глава 5.
Глава 6.
Глава 7.
Глава 8. исследований.
Количественный ПЦР анализ 60
Статистические методы исследования. 61
РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ОБСУЖДЕНИЕ
Анализ мирового продовольственного рынка генетически 62-74 модифицированных организмов растительного происхождения.
Изучение и характеристика структуры импорта пищевой 75-82 продукции, имеющей генетически модифицированные аналоги на внутренний продовольственный рынок Российской Федерации.
Основные информационные элементы идентификации 83-96 генетически модифицированных организмов растительного происхождения.
Сравнительная характеристика методов обнаружения 97-106 компонентов генетически модифицированных организмов растительного происхождения в различных видах пищевых продуктов.
Изучение содержания генетически модифицированных 107-116 организмов в различных видах пищевых продуктов импортного и отечественного производства на продовольственном рынке г. Москвы и Московской области.
Рекомендованный список диссертаций по специальности «Гигиена», 14.00.07 шифр ВАК
Разработка информационного и нормативно-методического обеспечения системы гигиенического контроля за оборотом пищевой продукции, полученной с использованием генно-инженерио-модифицированных микроорган2011 год, кандидат медицинских наук Ховаев, Александр Александрович
Разработка методических подходов к гигиенической оценке новых источников пищевых веществ2006 год, кандидат биологических наук Чернышева, Ольга Николаевна
Товароведная характеристика генетически модифицированной пищевой продукции растительного происхождения2008 год, кандидат технических наук Гусева, Марина Валерьевна
Гигиенические основы безопасности продовольственной продукции, производимой в Центральной Сибири (на примере Красноярского края)2013 год, доктор медицинских наук Василовский, Анатолий Михайлович
Развитие научно-методического аппарата для совершенствования таможенного регулирования импорта генетически модифицированной продукции в интересах обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации2009 год, кандидат экономических наук Коханова, Наталья Михайловна
Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Разработка подходов к организации и проведению гигиенического контроля за оборотом пищевой продукции, полученной из генно-инженерно-модифицированных организмов»
Широкое применение современных методов биотехнологии, и в первую очередь, генной инженерии в растениеводстве сегодня признается наиболее перспективным направлением в увеличении производства продовольствия. Выращивание генно-инженерно-модифицированных организмов (ГМО) с новыми привнесенными признаками (устойчивость к пестицидам, вредителям, климатическим стрессам) также выгодно и экономически, поскольку требует значительно меньших ресурсов топлива, агрохимикатов и трудозатрат, чем у традиционных растений. Поэтому площади возделывания ГМО в мире и объемы сельхозпродукции на их основе за 10 лет от начала коммерческого использования возросли более чем в 60 раз, а для некоторых культур (соя, кукуруза, рапс, хлопок) доля ГМО в структуре их мирового производства стала превалирующей [99, 106, 112, 123, 142, 199].
Во избежание потенциального неблагоприятного воздействия продуктов на основе ГМО на здоровье человека, животных и благополучие окружающей среды, при государственном регулировании генно-инженерной деятельности повсеместно предусмотрены специальные требования к допуску ГМ-растений на продовольственный рынок. Несмотря на существующие различия подходов, во всех национальных системах регулирования ГМО предмаркетинговый этап является определяющим в обеспечении безопасности новых ГМ-продуктов. Он включает индивидуальную оценку риска каждого конкретного сорта ГМО, итогом которой должно быть доказательство такой же степени его безопасности, как и традиционного аналога. Учитывая высочайший научно-методический уровень оценки, сегодня практически нет сомнений, что любые риски от ГМ-продуктов, признанных безопасными, маловероятны [41, 44, 47-49, 112, 199, 124].
Такое положение вещей дало возможность органам ряда стран, в числе которых ведущие мировые производители ГМО США, Канада, Бразилия, отрицать необходимость пострегистрационного мониторинга и маркировки допущенных ГМО, аргументируя это неприменимостью указанных мер к безопасным продуктам [188].
Напротив, рекомендации международных организаций ФАО/ВОЗ и европейское законодательство стоят на позициях обеспечения прав потребителей на информированный выбор любой новой пищи и предупреждения рисков, для этических и религиозных предпочтений человека, в том числе во избежание негативного отношения к ней населения. Поэтому к механизмам регулирования ГМО они относят также систематический контроль за оборотом допущенных в питание населения продуктов на их основе и использование специальной маркировки о технологии производства [47-49].
Поступление на мировой продовольственный рынок ГМ-продуктов без маркировки в результате нерегулируемого статуса ГМО на постмаркетинговом этапе, помимо нарушений прав потребителей, создает серьезную проблему в оценке безопасности при ввозе ГМО, которая должна проводиться с учетом требований законодательства импортирующих стран.
Поэтому контроль в обороте ГМО сегодня является одной из самых острых тем, имеющих большое политическое звучание. Это диктует необходимость странам, в том числе и России, разрабатывать собственные системы государственного пострегистрациоииого мониторинга ГМО [15-17]. Такие системы, наряду с отслеживанием разрешенных для реализации на внутреннем потребительском рынке ГМО, должны обеспечивать контроль и защиту от потенциально небезопасных, не прошедших процедур допуска и поступающих в страну нелегально, а используемые методы должны опережать развитие технологий создания ГМО и базироваться на современном молекулярно-генетическом анализе. Поэтому органы здравоохранения и научное сообщество в России признает создание действенной системы контроля за оборотом ГМО, циркулирующих на потребительском рынке РФ, и её регулярное обновление приоритетным направлением биологической и медицинской науки [123, 140].
В то же время решение вопросов контроля за оборотом ГМО на практике может осуществляться только на основе определенных научных и организационных мероприятий, направленных на получение исчерпывающей информации о разновидностях используемых ГМО с учетом не прошедших процедуру допуска (нелегализованных), соответствующих им маркерных системах; о видах продуктов, в которые они вводятся; об объемах мирового производства и торговли ГМ-продовольствием, в том числе поступающего на внутренний рынок Российской Федерации; а также на введение цифрового порога для разграничения между традиционными продуктами и идентичными им по составу ГМО и обоснование выбора адекватных, чувствительных и высокоспецифичных методов контроля.
Цель и задачи исследования
Цель исследования: разработать подходы к организации и проведению гигиенического контроля за оборотом пищевой продукции, полученной из/или с использованием генно-ииженерно-модифицированных организмов растительного происхождения.
Задачи исследования:
- создать банк данных ГМО растительного происхождеиия с учетом: наличия ГМ-аналогов, представленных на мировом продовольственном рынке, рейтинга объемов мирового производства ГМ культур растений, определить структуру и объемы импорта пищевой продукции в Российскую Федерацию, имеющей ГМ-аналоги с целыо определения приоритетов гигиенического контроля для организации мониторинга;
- провести сравнительный анализ официальных методов обнаружения ГМО в пищевой продукции, провести анализ репрезентативной выборки различных видов пищевой продукции на содержание ГМО;
- разработать алгоритм контроля.
Научная новизна работы
Впервые в России разработан и внедрен в систему государственного надзора за оборотом пищевой продукции принципиально новый подход к организации и проведению гигиенического контроля, предусматривающий мониторинг рекомбинантной ДНК, наряду с ГМ-продуктами как таковыми, в традиционных продуктах, которые имеют генно-инженерно-модифицированные аналоги, и могут служить объектами ГМО.
Проведен научный анализ информационной базы ГМО, и установлен перечень линий и сортов ГМ-растений, представленных на мировом продовольственном рынке, статус легитимности, уровень внедрения в производство (коммерциализации), определены ведущие страны-разработчики ГМО.
Изучена структура импорта Российской Федерации растениеводческой продукции и обоснована первоочередная значимость контроля на наличие ГМО пищевой продукции из сои и кукурузы, независимо от страны происхождения.
Изучена распространенность ГМ-растений, представленных на мировом продовольственном рынке, обоснован выбор и предложены информационные элементы в зависимости от целевой направленности контроля ГМО в пищевой продукции.
Практическая значимость работы
Разработаны и внедрены в практику методические указания «Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием сырья растительного происхождения, имеющего генетически модифицированные аналоги» (МУ 2.3.2.1917-04), «Определение генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения методом полимеразной цепной реакции» (МУК 4.2.1902-04), «Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы. Методы количественного определения генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения в продуктах питания» (МУК 4.2.1913-04), «Методы идентификации и количественного определения генно-инже-нерно-модифицированных организмов растительного происхождения» (МУК 4.2.2304-07).
Разработана база данных мирового производства «Генно-инженерно-модифициро-ванные организмы растительного происхождения, предназначенные для использования в пищевых и кормовых целях», включающая данные по 254 линиям и сортам ГМО растительного происхождения с указанием изготовителей, даты регистрации в странах-производителях или импортерах, области применения, введенных признаках, а также нуклеотидного состава праймеров на регуляторные последовательности, маркерные и смысловые гены, индивидуальные трансформационные события.
Предложен перечень пищевой продукции, подлежащей санитарно-эпидемиологической экспертизе на наличие рекомбинантной ДНК, необходимый практическим учреждениям, осуществляющим надзор за качеством и безопасностью пищевых продуктов.
Результаты работы используются в учебном процессе на кафедре гигиены питания и токсикологии МПФ ППО ММА им. И.М.Сеченова и кафедре социальной гигиены и организации санитарно-эпидемиологической службы с курсом клинической лабораторной диагностики ФГУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии» Роспотребнадзора.
Апробация работы
Основные результаты диссертационной работы были представлены на конференции «Медико-генетическая оценка пищевых продуктов» (М., 27-29 мая 2003 г.), VII Всероссийском конгрессе «Политика здорового питания в России» (М., 12-14 ноября 2003 г.); Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов «Окружающая среда и здоровье» (г. Суздаль, 1922 мая 2005 г.); VIII Всероссийском конгрессе «Оптимальное питание - здоровье нации» (М., 26-28 октября 2005 г); семинаре-презентации инновационных научно-технических проектов «БИОТЕХНОЛОГИЯ - 2005» (г. Пущино, 18-19 ноября 2005 г.); Fourth Moscow International Congress «Biotechnology: state of the art & prospects of development» (M., 12-16 марта 2007 г.).
Диссертация апробирована на межлабораторной научной конференции ГУ НИИ питания РАМН 27 ноября 2008 г.
Публикации
По теме диссертации опубликовано 27 работ, в том числе 2 статьи в ведущих рецензируемых научных журналах, определенных Высшей аттестационной комиссией Минобрнауки РФ, 4 методических указания, 1 учебно-методическое пособие, 1 монография.
Объем и структура диссертации
Диссертация изложена на 145 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, обоснования цели и выбора методов исследования, описания материалов и методов исследования, результатов собственных исследований, заключения, выводов, приложения, включает 43 таблицы и 8 рисунков. Список литературы содержит 151 отечественных и 118 зарубежных источников.
Похожие диссертационные работы по специальности «Гигиена», 14.00.07 шифр ВАК
Совершенствование системы обеспечения безопасности объектов ветеринарного контроля мегаполиса Москва2007 год, кандидат ветеринарных наук Туник, Александр Николаевич
Научно-методические и организационные основы системы лабораторного контроля в обеспечении гигиенической безопасности2008 год, доктор медицинских наук Брагина, Ирина Викторовна
Совершенствование методов идентификации примесей ГМИ в продуктах, содержащих компоненты животного и растительного происхождения2006 год, кандидат биологических наук Каверин, Артем Валерьевич
Государственная ветеринарная служба в системе жизнеобеспечения населения административного района Санкт-Петербурга2001 год, кандидат ветеринарных наук Заходнова, Диана Витальевна
Оценка влияния генно-инженерно-модифицированных источников пищи на репродуктивную систему крыс и их потомство2011 год, кандидат медицинских наук Утембаева, Назым Талгатовна
Заключение диссертации по теме «Гигиена», Анисимова, Ольга Владимировна
ГЛАВА 6. ВЫВОДЫ
1. Разработан порядок и внедрена в практику Роепотребнадзора система контроля за оборотом ГМО растительного происхождения в пищевой продукции на продовольственном рынке Российской Федерации.
2. Проведен сравнительный анализ 2-х методических подходов определения ГМО в пищевой продукции - ПЦР с электрофоретическим разделением ампликонов в агарозном геле и амПЦР с ферментным анализом на биологическом микрочипе. На основании изучения результатов параллельных исследований 704 образцов пищевой продукции получены доказательства одинаковых метрологических характеристик обоих методов (чувствительность, специфичность, предел обнаружения), что позволяет рекомендовать данные методы для скринипгового контроля ГМО.
3. Впервые создан «банк праймеров», включающий 4 промотора и 2 терминатора, 14 целевых и 6 маркерных генов, а также 36 трансформационных событий, позволяющий осуществлять контроль за оборотом ГМО растительного происхождения не только зарегистрированных на территории Российской Федерации, но и находящихся в обороте на мировом продовольственном рынке, в промышленном и опытном производстве, что даёт возможность оперативно организовать пострегистрационный лабораторный контроль.
4. Осуществлен анализ поступления по импорту пищевой продукции, имеющей аналоги ГМО растительного происхождения, на продовольственный рынок Российской Федерации за период 2000-2008 гг. и даны расчеты, позволяющие оценить уровни потребления пищевой продукции, содержащей ГМО населением Российской Федерации. Для соевых бобов - 255 тыс. тонн, для зерна кукурузы - 6 тыс. тонн.
5. Разработаны методические подходы для индикации и идентификации ГМО растительного происхождения в продовольственном сырье и пищевых продуктах, в том числе подвергнутых глубокой термической или технологической обработке, и определен порядок выявления микроколичеств ГМО (0,1%) в многокомпонентных пищевых продуктах.
6. Проведены исследования 3882 пищевых продуктов на наличие ГМО растительного происхождения. Охарактеризована частота встречаемости ГМО в пищевых продуктах, содержащих ГМ сою и ГМ кукурузу в динамике. Наличие ГМО в пищевой продукции в 2000 г. выявлено в количестве - 18,3%, в 2001 г.
16,5%, в 2002 г. - 12,4%, в 2003 г. - 13,4%, в 2004 г. - 12,0%, в 2005 г. - 6,4%, в 2006 г. - 1,3%, в 2007г. - 0,7%, за первое полугодие 2008 г. - 0,6%.
7. На основе результатов количественных исследований ГМО в пищевой продукции, содержащей рекомбинантную ДНК, за период 2004-2007 гг. установлено, что в 89% случаев пищевая продукции содержала ГМО ниже 0,9%, что является следствием случайной или технически неустранимой примеси.
ГЛАВА 7. ВНЕДРЕНИЕ В ПРАКТИКУ
1. Госсанэпиднадзор за безопасностью продукции, полученной с использованием генпо-инженерно-модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения. Методы лабораторного контроля. Учебно-методическое пособие для послевузовского образования специалистов Роспотребнадзора ММА им. И.М.Сеченова. Москва 2007.
2. Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы. Методы количественного определения генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения в продуктах питаиия. Методические указания МУК 4.2.1913 - 04. М.: Роспотребнадзор. 2004.
3. Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием сырья растительного происхождения, имеющего генетически модифицированные аналоги. Методические указания МУ 2.3.2.1917 - 04. М.: Роспотребнадзор. 2004.
4. Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы. Пищевые продукты и пищевые добавки. Определение генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения методом полимеразной цепной реакции. Методические указания. МУК 4.2.1902-04. М.: Роспотребнадзор. 2004.
5. Методы идентификации и количественного определения генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения. Методические указания МУК 4.2.2304-07. М.: Роспотребнадзор. 2007.
ГЛАВА 5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
ПОРЯДОК И ОРГАНИЗАЦИЯ КОНТРОЛЯ ЗА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИЕЙ, ПОЛУЧЕННОЙ ИЗ/ИЛИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ГЕННО-ИНЖЕНЕРНО-МОДИФИЦИРОВАННЫХ ОРГАНИЗМОВ РАСТИТЕЛЬНОГО
ПРОИСХОЖДЕНИЯ.
Исходя из цели создания отечественной системы гигиенического контроля за оборотом пищевой продукции, полученной из/или с использованием ГМО растительного происхождения, нами проделана работа по внедрению принципиально нового для практики государственного санитарно-эпидемиологического надзора подхода, основанного на мониторинге маркеров ГМО не только в самих ГМ-продуктах, допущенных в питание населения РФ, но и в аналогичных традиционных продуктах.
На сегодняшний день международными организациями ФАО-ВОЗ, Европейским советом, научным сообществом данный подход признается наиболее прогрессивной моделью, способной обеспечивать безопасность потребителей в плане предупреждения любых потенциальных негативных последствий новой пищи [40-49]. Во-первых, при организации и осуществлении систематического скрининга ГМО во всем спектре аналогичных видов продуктов он препятствует проникновению и циркуляции на продовольственном рынке нелегитимных ГМО. А во-вторых, за счет внедрения высокоспецифичных и чувствительных методов анализа, и четкого разделения с их помощью ГМ и не ГМ-продукции при маркировке, позволяет адекватно защищать психологическое пространство и права потребителей на информированный выбор.
Учет данного положения, обобщение и анализ информации о мировом и отечественном продовольственном рынке ГМО, а также результаты собственных проведенных исследований позволили сформулировать основные принципы построения и осуществления гигиенического контроля за оборотом пищевой продукции, полученной из ГМО, на внутреннем продовольственной рынке Российской Федерации:
- контроль наличия рекомбинантной ДИК должен проводиться не только в ГМ-продуктах, но и в традиционных продуктах, имеющих ГМ-аналоги, и которые могут служить объектами генно-инженерных модификаций;
- пострегистрационный мониторинг всех зарегистрированных в РФ линий ГМ-растений по специфичным для них трансформационным событиям;
- для разделения ГМ- и неГМ-продуктов в целях соблюдения требований к маркировке должен использоваться количественный формат ПЦР анализа для определения массовой доли рДНК.
Итогом проведенной работы стало создание порядка и организации контроля за пищевой продукцией, полученной из ГМО растительного происхождения, включающем в себя результаты всех вышеописанных глав и берущим на себя функции заключения диссертации.
Предложена система контроля данной продукции, включающая порядок экспертных действий органов, осуществляющих государственный санитарный надзор и алгоритм и процедуры лабораторных исследований на всех этапах оборота (ввоз из-за рубежа, разработка и постановка на производство, изготовление, расфасовка, упаковка и маркировка, хранение и перевозка, реализация). Разработанная система включена в методические указания МУ 2.3.2.1917-04 «Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием сырья растительного происхождения, имеющего генетически модифицированные аналоги», утвержденные Главным государственным санитарным врачом России, и внедрена в практику работы органов и учреждений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
Согласно данной системе, при экспертизе документов и анализе результатов исследований на наличие ГМО в продуктах растениеводства следует руководствоваться разработанным нами перечнем видов растений, имеющих ГМ-аналоги, внедренные в промышленное производство, а также находящиеся на стадии регистрации [28]. При экспертизе переработанных продуктов - списком подлежащих исследованию на наличие ГМО многокомпонентных пищевых продуктов, в состав которых входит растительное сырье, имеющее ГМ-аналоги.
При определении периодичности контроля признано необходимым, во-первых, учитывать рейтинг объемов мирового производства ГМО, который свидетельствует о преимуществе среди них (в порядке убывания) следующих продовольственных растений: соя > кукуруза > рапс. Во-вторых, брать в расчет объемы импорта на продовольственный рынок России продукции, имеющей ГМ-аналоги, выпускаемые в наибольших объемах (соя > кукуруза). И в-третьих, принимать во внимание результаты предыдущих исследований.
Также как и в других странах, организовавших пострегистрационный мониторинг ГМО, установлено, что лабораторный контроль должен проводиться только в отношении пищевой продукции, содержащей белок или ДНК [42, 44, 46]. ' Пищевые продукты растительного происхождения, не содержащие в составе белка и/или ДНК (масла растительные, лецитин, крахмал и др.), подлежат гигиеническому контролю на ГМО путем экспертизы сопроводительной документации.
Алгоритм лабораторного контроля ГМО пищи в обороте систематизирован нами по 3-м уровням в зависимости от цели, задач и объектов исследований:
1 - скрининг наличия рДНК для предупреждения циркуляции нелегитимных ГМО (объекты - продукты, состоящие из/или содержащие в своем составе компоненты растительного происхождения, имеющие зарегистрированные и незарегистрированные ГМ-аналоги);
2 - качественная идентификация для подтверждения подлинности ГМО, разрешенных к реализации населению и использованию в пищевой промышленности РФ, а также для количественного определения ГМ сои и кукурузы, в т.ч. не зарегистрированных в РФ (объекты - растительные продукты, состоящие из/или содержащие в своем составе ГМО, зарегистрированные в РФ);
3 - количественное определение и/или идентификация линий ГМО, разрешенных в РФ, для решения вопроса о маркировке, установления наличия случайных примесей (объекты - продовольственное сырье и пищевые продукты со сложным сырьевым составом, переработанные продукты).
При анализе многокомпонентных пищевых продуктов и продуктов с неизвестным составом обоснована целесообразность совмещения этапов скрининга и идентификации как трансформационных событий, так и белков, специфичных для определенных видов растений.
Для каждого из указанных этапов обоснован выбор в качестве информационных элементов праймеров разного уровня сложности, которые в целом «покрывают» весь спектр потенциальных трансгенов, способных присутствовать в ГМО как зарегистрированных в РФ, так и присутствующих на мировом рынке при любом статусе их регистрации (допущен в питание населения, снят с производства, заявлен для проведения оценки безопасности).
Экспериментальным путем на репрезентативном количестве образцов пищевых продуктов установлено, что адекватный контроль на этапе скрининга обеспечивает применение ПЦР методов, утвержденных ГОСТ Р 52173-2003, ГОСТ Р 52174—2003; идентификации трансформационных событий — методов МУК 4.2.1902-04 и МУК 4.2.1913-04, при количественном определении ГМО и/или идентификация линий ГМО, разрешенных в РФ, - МУК 4.2.2304-07.
Лабораторные исследования пищевой продукции, полученной с использованием сырья, имеющего ГМ-аналоги, а также интерпретацию полученных результатов предложено проводить по схеме, отраженной на рис.3, руководствуясь вышеприведенными методами контроля.
При обнаружении ГМО, зарегистрированных в Российской Федерации, выдается положительное санитарно-эпидемиологическое заключение. При обнаружении не зарегистрированных ГМО в Российской Федерации выдается отрицательное санитарно-эпидемиологическое заключение, на основании которого ГМО не подлежат ввозу, использованию и реализации на территории Российской Федерации.
В целом, разработанный алгоритм экспертизы и исследований позволяет:
- осуществлять эффективный контроль за оборотом всего спектра пищевых продуктов, полученных из генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения, представленные на мировом продовольственном рынке; исключить возможность несанкционированного использования в производстве пищевых продуктов и в питании населения Российской Федерации
ГМО, не зарегистрированных в установленном порядке, безопасность которых не подтверждена;
- осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический контроль и надзор за исполнением законодательства и нормативных актов РФ в области маркировки и информации для потребителей пищевых продуктов, произведенных из ГМО;
- осуществлять адекватный контроль за случайной или технически неустранимой примесью в продуктах и сырье, имеющих ГМ-аналоги.
Это позволяет констатировать, что установленные меры контроля в обороте пищевых продуктов, полученных из/или с использованием ГМО, в России способны эффективно отслеживать их широкомасштабное коммерческое использование, а нормативно-правовая и методическая база, приведена в соответствие с подходами международных организаций (ФАО-ВОЗ, законодательство Евросоюза).
Список литературы диссертационного исследования кандидат медицинских наук Анисимова, Ольга Владимировна, 2009 год
1. Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 7 от 06.04.99 г. и в дальнейшем усовершенствованным постановлением № 14 от 08.11.2000 г.
2. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.11.2000 № 14 «О порядке проведения санитарио-эпидемиологической экспертизы пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников».
3. Постановление Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 № 322 «Об утверждении Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека».
4. Постановление Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 № 554 (ред. от 15.09.2005 №569) «Об утверждении Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании».
5. Постановление РФ №987 от 21.12.2000 г. «О государственном контроле и надзоре в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов».
6. Постановление РФ № 988 от 21.12.2000 г. «О государственной регистрации новых пищевых продуктов, и изделий».
7. Постановление РФ № 13 от 08.11.2000 г. «О порядке проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных источников».
8. Постановление Правительства Российской Федерации от 22.11.2000 № 883 «Об организации и проведении мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения».
9. Постановление Правительства Российской Федерации от 30.07.2004 № 322. «Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека».
10. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 31.12.2004 № 13 «Об усилении надзора за пищевыми продуктами, полученными из ГМИ».
11. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 24.01.2006 № 0100/446-06-32 «Об этикетировании пищевых продуктов, содержащих ГМО».
12. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 03.04.2006 № 0100/3572-06-32 «О совершенствовании надзора за пищевыми продуктами, содержащими ГМО».
13. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации №80 от 30.11.2007 «О надзоре за оборотом пищевых продуктов, содержащих ГМО».
14. Методы количественного определения на основе анализа нуклеиновых кислот».
15. ГОСТ Р 52173-2003 "Сырье и продукты пищевые. Методы идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения".
16. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
17. МУК 2.3.2.970-00 "Медико-биологическая оценка пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников". Государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование Российской Федерации.
18. МУК 4.2.1913-04 "Методы количественного определения генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения в продуктах питания". Государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование Российской Федерации.
19. МУК 4.2.23.04-07 «Методы идентификации и количественного определения генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения». Опубликовано: официальное издание, М.: Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздравсоцразвития России. 2007.
20. МУ 2.3.2.2306-07 «Медико-биологическая оценка безопасности генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения». Опубликовано: официальное издание, М.: Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздравсоцразвития России. 2007.
21. CODEX ALIMENTARIUS COMISSION. JOINT FAO/WHO FOOD STANDARDS PROGRAMME. REPORT OF THE THIRTY-THIRD SESSION OF THE CODEX COMMITTEE ON FOOD LABELLING. Kota Kinabalu, Malaysia, 9-13 May 2005.
22. Директива 90/220ЕЕС, выражены требования к Государствам о принятии мер для гарантированной отслеживаемости и маркировки ГМО на всех стадиях их размещения на экономическом рынке.
23. Регламент EC № 641/2004 с постановлением об исполнении Регламента (ЕС) № 1829/ЕС, официальный бюллетень Европейского Союза L 102/14 от0704.2004.
24. Регламент (ЕС) № 65/2004 о системе разработки присвоения специфических маркеров распознавания ГМО, официальный бюллетень Европейского Союза LL 10/5 от 16.01.2003.
25. WHO/FAO. Report of a Joint WHO/FAO Consultation N 61: Biotechnology and food safety.- WHO/FAO, 1996,29р.
26. WHO/FAO. Report of a Joint WHO/FAO Consultation on food derived from biotechnology: Safety aspects of genetically modified foods of plant origin. WHO, 2000,35 p.
27. WHO/FAO. Report of a Joint WHO/FAO Consultation on food derived from biotechnology: Safety assessment of foods derived from genetically modified microorganisms. WHO/FAO, 2001, 27 p.
28. Государственный доклад «О санитарно-эпидемиологической обстановке в Российской Федерации в 2007 году». Под редакцией Акопова Н.Е., Кожока Н.В., Кучурова JI.C., Максакова Е.И. Роспотребнадзор. 2008.
29. Государственный доклад «О санитарно-эпидемиологической обстановке в Российской Федерации в 2006 году». Под редакцией Акопова Н.Е., Кожока Н.В., Кучурова J1.C., Максакова Е.И. Роспотребнадзор. 2007.
30. Алексанян С. М. Агробиоразнообразие и геополитика. — СПб.: ВНИИР им. Н.И. Вавилова, 2002. 362 с.
31. Баранова E.H., Богданов И.Я. Лекции. Перспективы создания отечественных ГМО стратегически важных сельскохозяйственных культур. Всероссийский институт сельскохозяйственной биотехнологии РАСХН, Институт социально-политических исследований РАН.
32. Бень Л.Б. «Правовые аспекты контроля безопасности продуктов питания». «Методы оценки соответствия». РИА «Стандарты и качество». 2006. 10 (4). Стр. 7-9.
33. Биотехнология — лидер высоких технологий. События и факты. Пищевая промышленность. №2. 2003. С.84.
34. Бородин К.Г. «Импорт и проблемы импортозамещсния на российском АПР». http://agroacadem.m/publication/detail.php?ID::=9007.
35. Брукс Грэхем, Барфут Питер «ГМ культуры: итоги первых десяти лет — глобальные социально-экономические и экологические последствия»№ 36 2006. Доклады ISAAA, выпуск 36.
36. Вермель Д.Ф. Региональные особенности обеспечения продовольственной безопасности России. Пищевая промышленность. №3. 2002. С. 12-13.
37. Воробьев А.И. Биотехнология и генная инженерия приоритетнейшие направления научно-технического прогресса // Вестник РАМН. 2004. №10. С 811.
38. Воякин М.П. «Личное сообщение». 2004 г.
39. Гаппаров М.М.Г., Сорокина Е.Ю., Тышко Н.В. «Генетически модифицированные продукты. Мифы и реальность», ЗАО «Издательский дом журнала «Здоровье», 2004.
40. Генная инженерия — плюсы и минусы: По страницам зарубежной печати // Вопросы питания. — 1996. — №6. — с. 41-42. — (Проблемные статья, рынок, информация).
41. Гулина И.В., Шульга O.A., Миронов М.В. и др. Экспрессия частично модифицированного гена 5-эндотоксина из Bacillus thuringiensis var. Tenebrionis в трансгенных растениях картофеля // Мол. Биол. 1994. Т. 28, №5. С. 1166-1175.
42. Гуревич А. Проблемы рынка продовольственной пшеницы и муки. Пищевая промышленность. №3. 2003. С.47.
43. Доклад ВОЗ «Современная биотехнология и пища: анализ влияния на здоровье человека и развитие». World Health Organization 2005.
44. Доморощенкова М.Л. Современные технологии получения пищевых белков из соевого шрота. Всероссийский научно-исследовательский институт жиров. Пищевая промышленность.
45. Дьяков Ю.Т., Озерецкая О.Л., Джавахия В.Г., Багирова С.Ф. Общая и молекулярная фитопатология: Учебное пособие. — М.: Изд-во «Общество фитопато-логов», 2001.-302 с.
46. Ермишин П.Г. Основы экономической теории. Лекция 2. Общественное производство: сущность структура, результаты.
47. Закревский В.В. «Генно-модифицированные продукты. Опасно или нет?», Санкт-Петербург, «БХВ-Петербург», 2006, 87 стр.
48. Закревский В.В., Закревская A.B. Проблемы и перспективы использования пищевых продуктов, изготовленных из генетически модифицированных источников (ГМИ) // Клиническое питание. — 2004. №3. — С. 51-55.
49. Захаренко В.А., Захаренко A.B. Борьба с сорняками // Защита растений. — 204. №4. - С. 62-143.
50. Захаренко В.А., Серяпип A.A. Перспективы возделывания трансгенных растений // Защита и карантин растений. — 2001. №4. — С. 4-16.
51. Захарченко Н.С. Каляева М.А., Бурьянов Я.И. Техника генетической трансформации разных сортов сахарной свеклы // Физиология растений. 2000. Т. 47. №1. С. 79-85.
52. Иванов Д.С. Особенности количественной ПЦР // ДНК-технология. Москва. -1998 г.
53. Кайшев В.Г. «Внешняя торговля продовольственными товарами. Анализ структурных изменений». Пищевая промышленность. №4. 2008 г.
54. Кирпичников М.П., Тышко Н.В. Принципы создания генетически модифицированных источников пищи. Вестник Российской АМН, №10. 2005 С.30-37.
55. Клер Робинсон «Технологии генетических модификаций и продукты питания. Здоровье и безопасность потребителя», ILSI, Киев «PA NOVA, 2002.
56. Краснокутский А. Фармакоэкономические аспекты нового подхода к созданию лекарственных средств. — Фармацевтический вестник. — №1. — 1997 г. — http://www.pharmvestnik.ru/cgi-bin/staty a.pl?sid=200.
57. Круглов Ю.В. Микрофлора почвы и пестициды. М.: Агропромиздат, 1991. -128 с.
58. Кулаева О.Н. Как регулируется жизнь растений // Соросовский образовательный журнал 1995. №1. С 20-27.
59. Курочкина С.Д., Картель H.A. Генетическая трансформация растений, процессы рекомбинации и регуляции экспрессии генов у трансгенпых растений // Молекулярная генетика, микробиология и вирусология. 1998. №4. С 3-12.
60. Кухаренко A.A., Богатырев А.Н. Будет ли свет в конце продовольственного туннеля? // Пищевая промышленность. 2003. - №3. — С.24-25.
61. Лалаянц И.Э. / Направляя гены/ НОВОСТИ НАУКИ http://bio. 1 september.ru/article.php?ID=200204408.
62. Лаптинов И.А., Болдырева М.Н. ПЦР-диагностика в России: современное состояние и перспективы развития // Лабораторная диагностика России, 2005.
63. Лищенко В.Ф. «Мировая продовольственная проблема: белковые ресурсы (1960-2005 гг.)» стр. 12, Москва 2005 г.
64. Лищенко В.Ф. «Мировая продовольственная проблема: белковые ресурсы (1960-2005 гг.)» стр. 256, Москва-2005 г.
65. Лищенко В.Ф. «Мировая продовольственная проблема: белковые ресурсы (1960-2005 гг.)» стр. 259, Москва 2005 г.
66. Лутова Л.А. Генетическая инженерия растений: свершения и надежды // Соро-совский образовательный журнал. 2000. Т. 6. №10. С 10-17.
67. Маниатис Т., Фрич Э., Сэмбрук Д. Молекулярное клонирование. Москва, 1984. С. 185.
68. Мелик-Саркисов С.О. «Биотехнология в аграрном секторе США. Экономика развития». Москва. 2005.
69. Мельникова С.В. Ботаника. № 42/2000, http://bio. 1 september.m/article.php.
70. Монастырский О.А. Трансгенные растения в России. Да или нет? // Защита и карантин растений. 2004. - №1. — С. 16-19.
71. Мосин О.В. Экологические аспекты современной биотехнологии.
72. Новое в технологии производства. Сырье и добавки. Пищевая промышленность. №9, 2002 г. С.44.
73. Новоселов С.Н. "Использование кукурузы в пищевой промышлености". Пищевая промышленность. №12. 2002. стр.64-65; №1. 2003. стр. 54-55.
74. Онищенко Г.Г., Петухов А.П. «ГМИ пищи: законодательное регулирование в Российской Федерации». «Пищевая промышленность». 2003. — № 6. — С. 14-16.
75. Основы биотехнологии. Генная инженерия. Введение нового гена в клетку. http://vvvvw.biotechnolog.ru/ge/ge9 1 .htm.
76. Падегимас Л., Шульга О.А., Скрябин К.Г. Тестирование трансгенных растений при помощи полимеразной цепной реакции // Молекулярная биология. 1994. Т. 27. №4. С 947-951.
77. Падегимас Л., Шульга О.А., Скрябин К.Г. Создание трансгенных растений Nicotiana tabacum и Solarium tuberosum, устойчивых к гербициду фосфинотри-цину// Молекулярная биология. 1994. Т. 28. №2. С 437-443.
78. Патрушев Л.И. Искусственные генетические системы. — М.: Наука. Т. 1: генная и белковая инженерия / Отв. Ед. А.И. Мирошников. — М.: Наука, 2004. 526 с.
79. Патрушев M.B., Возняк М.В., Возняк В.М. «Нужны ли нам международные стандарты на методы определения ГМИ в пищевых продуктах?». «Методы оценки соответствия». РИА «Стандарты и качество». 2006. 10 (4). Стр. 10-16.
80. Петухов А.И. «К вопросу об организации Госсанэпиднадзора за пищевой продукцией из генетически модифицированных источников», «Гигиена питания», № 6, 2000 г., стр. 37-40.
81. Питание и здоровье в Европе: новая основа для действий. Региональная публикация ВОЗ. Европейская серия. № 96. http://www.euro.who.int/documentye82161 r.pdf.
82. Плотникова Т.В., Поздняковский В.М., Ларина Т.В., Елисеева Л.Г. «Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность». Сибирское университетское издательство. Новосибирск. 2005. Стр: 157-240.
83. Покровская С.Ф. Генно-инжеиерные технологии в производстве полевых и других культур за рубежом: обзорная информация. Москва. 2001 С. 76.
84. Попов С.Я., Дорожкина Л.А. Калинин В.А. Основы химической защиты растений. М.: Арт, Лион, 2003. - 208 с.
85. Ревенкова Е.В., Краев A.C., Скрябин К.Г. Трансформация хлопчатника (Gossypium Hirsutum L.) при помощи супервирулентного штамма Agrobacte-rium Tumefasiens А281 // Молекулярная биология. 1990. Т. 24. Выпуск 4. С. 1017-1023.
86. Робинсон Клер. Технология генетической модификации и пищевые продукты. Translation © 2003. International Life Sciences Institute.
87. Романов Г.А. Генетическая инженерия растений и пути решения проблемы биобезопасности // Физиология растений. 2000. — Т. 47. - №3. — С. 343-353.
88. Седова И.Б. "Изучение частоты и уровня контаминации продовольственного зерна кукурузы и продуктов её переработки некоторыми фузариотоксина-ми". 2005.
89. Сингер М., Берг П. Гены и геномы: В 2-х томах Т.1. Пер. англ. М.: Мир, 1998.-373 с.Т. 2. Пер. англ.-М.: Мир, 1998.-391 с.
90. Скворцов Б.В. Дикая и культурная соя Восточной Азии // Вестник Манчжурии. Харбин, 1927. №9. - С. 35-43.
91. Скрябин К.Г., Атабеков И.Г., Кирпичников М.П. Агробиотехнология в мире. М. ЗАО «РОСТ Медия». 2008 г.
92. Скрябин К.Г., Спиридонов Ю.Я. Современные направления борьбы с сорняками с использованием новых классов гербицидов и трансгенных растений, устойчивых к гербицидам. Москва. 2001. Т.2. С.170.
93. Сорокина Е.Ю., Чернышева О.Н., Анисимова О.В. «Аналитические методы контроля за пищевой продукцией, произведенной с использованием современной биотехнологии». Московская международная конференция «Биотехнология и медицина». 2006. Стр 262-263.
94. Сорокина Е.Ю., Чернышева О.Н. «Современные методы идентификации ГМИ в пищевых продуктах», «Пищевая промышленность», 2003, № 6. Стр. 2021.
95. Стюф И.Ю., Серебряная Н.Б., Шабанова Л.Ф. Полимеразная цепная реакция: использование в лабораторной и клинической диагностике: Учеб. Пособие. СПб: СПбМАПО.
96. Сыч O.A. Мнускина В.В. Методические подходы к оценке рисков внедрения ГМО. Донецкий национальный технический университет.
97. Теоретические основы полимеразной цепной реакции // ДНК-технология. — Москва. 1998 г.
98. Тамим А.И., Робинсон Р.К. «Йогурты и другие кисломолоные продукты» Перевод с англ. Забодаловой Л.А. Санкт-Петербург. Изд. Профессия. 2003. стр. 446-447.
99. Тихомирова Т.А., Горожанина Е.С. «Проблемы мониторинга ГМИ: практика лаборатории». «Методы оценки соответствия». РИА «Стандарты и качество». 2006. 10(4). Стр. 17-19.
100. Трофимов Д.Ю., Ребриков Д.В., Саматов Г.А., Семенов П.А., Балуев А.Б., Гончарова Е.В., Алексеев Л.П., Хаитов P.M. Метод повышения точности ПЦР в реальном времени // Доклад академии наук. — 2008. том 419. - №3. — С. 421424.
101. Тутельян В.А. Мы оперируем только фактами // Пищевая промышленность. 2003. - №3. - С.5.
102. Тутельян В. А. Формула оптимального питания. XXI век. http ://medinform. su/he althyfeed/sO 0 5/.
103. Тутельян В.А. Приоритеты государственной политики здорового питания населения России на федеральном и региональном уровнях. http://pfcop.opitanii.ru/articles/statereed priori tets. shtml.
104. Тутельян В.А., Сорокина Е.Ю. «Медико-биологическая оценка ГМИ пищи: принципы оценки безопасности, методические подходы». «Пищевая промышленность». 2003. № 6. Стр. 17-19.
105. Тутельян В.А., Тышко Н.В. «Технологии рекомбинантных ДНК как путь решения продовольственной проблемы». «Технологии живых систем», 2004, т. 1, № 1. Стр. 5-12.
106. Тучин П.В. Интегрированная защита посевных растений от вредителей, болезней, сорных растений. Красноярск. 2003.
107. Тышко Н.В. «ГМИ пищи: создание, мировое производство», «Пищевая промышленность», 2003, № 6. Стр. 6-13.
108. Ушачев И.Г. Стратегия продовольственной безопасности России. Пищевая промышленность. №3. 2002. С. 12-13.
109. Херсонская A.M., Амон Е.П. Типовые ошибки при диагностике методом полимеразной цепной реакции // Справочник заведующего КДЛ, 2007 г.
110. Хромов Ю.С. О внешних факторах продовольственной безопасности России. Пищевая промышленность. №3. 2002. С. 14-15.
111. Цветков И.Л., Куликов A.M. «Проблема количественного определения ГМИ в многокомпонентных пищевых продуктах и полуфабрикатах». «Методы оценки соответствия». РИА «Стандарты и качество». 2006. 10 (4). Стр. 20-24.
112. Чернышева О.Н. Разработка методических подходов к гигиенической оценке новых источников пищевых веществ. Автореферат диссертации. Москва 2006.
113. Чубенко А. «Генетически модифицированные растения — весьма популярная «страшилка». Между тем, бояться их совершенно не стоит». Популярная механика. Коммерческая биотехнология. Август. 2005. http://www.popmech.ru/parl/?articleid=209&rubricid-3.
114. Чумаков М.И. Перенос Т-ДНК из агробактерий в растительную клетку через клеточные стенки и мембраны // Молекулярная генетика, микробиология и вирусология. 2001. №1. С. 13-28.
115. Чумиков И.А. Технология Либерти Линк фирмы Авентис Кропсайенс — новый инструмент для успешной борьбы с сорняками // Под редакцией Скрябина К.Г., Спиридонова Ю.Я. Москва.2001 Т.2. С. 77-79.
116. Якушев В.П. На пути к точному земледелию. СПб.: Изд-во ПИЯФ РАН, 2002.-458 с.
117. Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren nach § 35 LMBG: L 25.03.01-1.
118. Bertheau Y., A.Kobilinsky and J.Davison «Some ways to reduce costs and duration of GMO detection by DNA based mathods» INRA.
119. Becker D., Brettschneider R., Lörz H. (1994), in: Plant J. 5:299-307.
120. Bertheau Y., Kobilinsky A. and Davison J. «Some ways to reduce costs and duration of GMO detection by DNA based mathods» INRA.
121. Dr Bruderer S., Leitner K.E. Genetically Modified (GM) Crops: molecular and regulatory details. Version 2.30/06/2003. BATS.
122. Bulcke Marc Van den, Leunda Amaya Casi, Daniele de Bernardi and all. Detection of Genetically Modified Crops in Real-Time Practice: a State of the Art. IC-BAR. Ravello Italy 07-10 July. 2005
123. Burachik M. and Traynor, P.L. (2002): Analysis of a National Biosafety System, Regulatory Policies and Procedures in Argentina, in: International Service for National Agricultural Research (ISNAR) Report 63, April 2002
124. Burns M.J., Valdivia H., Harris N. «Analysis and interpretation of data from real-time PCR trau detection methods using quantitation of GM soya as a model system-Analytical and Bioanalytical Chemistry 378, 8 pp. 1616-1623 (2004);
125. Burns M.J., Shanahan D., Valdivia H., Harris N. «Quantitative event-specific multiplex PCR detection of Roundup Ready soya using LabChip ^technology European Food Research and Technology 216, 5 pp. 428-433» (2003).
126. Busch U., Mühlbauer B., Schulze M., Zagon J.: Screening- und spezifische Nachweismethode für transgene Tomaten (Zeneca) mit der Polymerasekettenreakti-on. Deutsche Lebensmittel Rundschau, 95, (H2), 52-56, 1999.
127. Carpenter J.E. (2001): Case Studies in Benefits and Risks of Agricultural Biotechnology: Roundup Ready Soybeans and Bt Field Corn, National Center for Food and Agricultural Policy (NCFAP).
128. CAST (2001): Evaluation of the U.S. Regulatory Process for Crops Developed Through Biotechnology, in: Issue Paper, Number 19, October 2001, Council for Agricultural Science and Technology, http://www.cast-science.org/pubs/cropregulation.pdf.
129. CODEX ALIMENTAR1US COMMISSION. FOOD DERIVED FROM BIOTECHNOLOGY. JOINT FAO/WHO Food Standards Programme. FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS WORLD HEALTH ORGANIZATION. Rome. 2004.
130. CODEX STANDARD FOR CORNED BEEF CODEX STAN 88-1981 (Rev. 1 1991).
131. COM (1999) 719 final, European Whitebook on Food Safety, accepted by the Commission 12.1. 2000.
132. CONABIA (2002a): CONABIA Biosafety, http://www.sagpva.mecon.gov.ar/12/ingles/biosafelv.htm.
133. CONABIA (2002b): CONABIA Regulations, http://www.sagpva.mecon.gov.ar/12/ingles/Regulati.htm.
134. Dovicovicova, L., Olexova, L., Pangallo, D., Siekel, P., Kuchta, T. 2004. Polymerase chain reaction (PCR) for the detection of celery (Apium graveolens) in food. European Food Research and Technology 218, 493-495.
135. D'Halluin K. et al. (1992), in: Transgenic maize plants by tissue electroporation.
136. Dekeyser R., Claes B., Marichal M., van Montagu M., Caplan A. (1989), in: Plant Physiology 90: 217-223.
137. DHHS (1992): Premarket Notice Concerning Bioengineercd Foods, in: Federal Register, Volume 66, Number 12, January 18, 2001, Department of Health and Human Services, http://64.26.172.90/docroot/articles/01 -319-005.pdf
138. EPA (2001a): Pesticides, Biopesticides Webpage, Environmental Protection Agency, http://www.epa.gov/pesticides/biopesticides.
139. EPA (2001c): Biopesticides Registration Action Document- Bacillus thuringien-sis Plant-Incorporated Protectants, Environmental Protection Agency, http://www.epa.gov/pesticides/biopesticides/pips/index.htm.
140. EU scientific committee on plants: http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scp/outcome gmo en.html.
141. Farid E.Ahmed. Detection of Genetically Modified organisms in foods. TRENDS in Biotechnology. Vol.20. No.5. May 2002.
142. Feinberg M, Fernandez S, Cassard S, Bertheau Y. Quantitation of 35S promoter in maize DNA extracts from genetically modified organisms using real-time polymerase chain reaction, part 2: interlaboratory study. J AOAC Int. 2005 Mar-Apr;88(2):558-73
143. FDA News (2000): FDA to Strengthen Pre-Market Review of Bioengineered Foods, Food and Drug Administration, May 3, 2000, http://\vww.fda.gov/bbs/topics/NEWS/NEW00726.html.
144. Food Standards Australia New Zealand (FSANZ): http://\vww.foodstandards.gov.au/whatsinfood/gmfoods/gmcun'entapplicationl030.c fin.
145. Gabing M., Vegrzyn G. //Acta Biochimica Polonica. 2001. - Vol. 48. - № 3. -P. 15-622.
146. Gesetz zur Regelung der Gentechnik (Gentechnikgesetz-GenTG) in its version passed on 16 December 1993.
147. GUIDELINE FOR THE CONDUCT OF FOOD SAFETY ASSESSMENT OF FOODS DERIVED FROM RECOMBINANT-DNA PLANTS. CAC/GL 45-2003
148. Harris N., Burns M., Valdivia H., Shanahan D., McDonald P. «Advances in GMO Testing».
149. Health Canada: http://wvvw.inspection.gc.ca/english/plaveg/pbo/pntvcne.shtml.
150. Herbel W., Montag A. 1987. Nucleo-compounds in protein rich food. Z Lebensm Unters Forsch., 185 (2), 119-122.
151. Jaccaud E., Honne M., Meyer R. //J.Agric. Food Chem. 2003. - Vol. 51. -P.550-557.
152. James C. «Global Status of Commercialized Biotech/GM Crops: 2005», pocket K No. 16, IS AAA Briefs No. 34, IS AAA: Ithaca, NY. http://www.isaaa.org.
153. Japanese regulatory authorities: http://vvwvv.s.affrc.go.ip/docs/sentan/eguide/commercnew.htm.
154. ISAAA Brief 39-2008: Executive Summary Global Status of Commercialized Biotech/GM Crops: 2008. The First Thirteen Years, 1996 to 2008.
155. Kallogianni D.P., Koraki T., Christopoulos T.K., Ioannou P.C. Nanoparticle-based DNA biosensor for visual detection of genetically modified organisms. BIOSENSORS & BIOELECTRONICS. www.elsevier.com/locate/bios.
156. Karger S. AG. SAFETY CONSIDERATIONS OF DNA IN FOODS. ILSI Press. Vol.45, issue 6, 2001.
157. Knut J. Heller. Genetically Engineered Food. Methods and Detection/ WILEY-VCII. Wiley InterScience (Online service, Inc NetLibrary).
158. Knut Rudi, Ida Rud, Askild Hoick. A novel multiplex quantitative DNA array based PCR (MQDA-PCR) for quantification of transgenic maize in food and feed. Nucleic Acids Research, 2003, Vol. 31, No. 11.
159. Kuchta T. 2004. SOP: Qualitative PCR method for the detection of gluten-containing cereals (wheat or barley or rye) in food. Food Reserach Institute, Bratislava, in: MolSpec-ID online data base, http://www.molspec.orE.
160. Kuiper. H.A. Detection Methods for Novel Foods Derived from Genetically Modified Organisms. ILS1 Press. APRIL. 1999.
161. L-l 1.00-7, December 2002. Identification of Fish Species in raw and heated products; Official Collection of Methods of Analysis according to § 35 of the Foods and Other Commodities Act (LMBG).
162. Laube I., Spiegelberg A., Butschke A., Zagon J., Schauzu M., Kroh L., Broil H. 2003. Methods for the detection of beef and pork in foods using real time polymerase chain reaction. International Journal of Food Science and Technology, 38, 111118.
163. Lin J., Shen Da X., Zhu D. //Analytica Chimica Acta. 2005. - Vol. 537. - P. 119-123.
164. Lipp M., Brodman P., Pietsch et al // Journal of AO AC International. 1999. -V. 2. - N. 4. - P.923-929.
165. Lindsey K. and Gallois P. (1990), in: Kluwer Acad. Pub., The Impact of Biotechnology in Agriculture, pp.335-380.
166. Lindsey K., Jones M.G.K. (1989), in: Plant Cell Reports 8:71-74.
167. MalmhedenYman, I., 2003. Detection of Crustaceans with an Antiserum to Tropomyosin. Poster presentation during the 7th International Conference on Agri Food Antibodies, held in Uppsala, Sweden, 10-13 September, 2003.
168. METHOD DEVELOPMENT IN RELATION TO REGULATORY REQUIREMENTS FOR THE DETECTION OF GMOs IN THE FOOD CHAIN. ILSI Press. March 2001.
169. Miraglia M., Berdal K.G., Brera C. and all. Detection and traceability of genetically modified organisms in the food production chain. Food and Chemical Toxicology 42 (2004) 1157-1180.
170. Modern food biotechnology, human health and development: an evidence-based Study. FOOD SAFETY DEPARTMENT. WORLD HEALTH ORGANIZATION. June 2005.
171. Monsanto (2001): Plant Biotechnology 2001, http://mvw.biotechknowledge.monsanto.com/.
172. Nahra N.S., Chibber R.N., Leung N., Caswell K., Mallard C., Setinhauer, L., Baga M., Kartha K.K. (1994), in: Plant Journal 5:285-297.
173. Nesvold H., Kristoffersen A.B., Hoist-Jensen A., Berdal K. G. // Bioinformatics. -2005.-Vol.12.-P 554-556.
174. Olexova L., Dovicovicova L., Kuchta T. 2004. Comparison of three types of methods for the isolation of DNA from Hours, biscuits and instant paps. European Food Research and Technology, 218, 390-393.
175. Pietsch K., Waiblinger H.U., Brodmann P., Wur, A.: Screening Verfahren zur Identifizierung gentechnisch veränderter pflanzlicher Lebensmittel. Deutsche Lebensmittel Rundschau, 93, (H2), 35-38,1997.
176. Piknová L., Kuchta T., Drahovská H., Pangallo D. 2004. Determinazione del tas-so di recupero del DNA dagli alimenti Uso di un frammento lineare di DNA eso-geno: Industrie Alimentan, 43, 1129-1132.
177. Premarket Notice Concerning Bioengineered Foods, Food and Drug Administration, DEPARTMENT OF HEALTH AND HUMAN SERVICES, January 18, 2001 (Volume 66, Number 12), Page 4706-4738, http://www.cfsan.fda.gov/~lrd/frO 10118.html.
178. PRINCIPLES FOR THE RISK ANALYSIS OF FOODS DERIVED FROM MODERN BIOTECHNOLOGY (CAC/GL 44-2003)
179. Remler P., Mülleder U., Pfannhauser W. 2004. SOP's: Qualitative (1) and quantitative (2) (real time) PCR method for the detection of chicken in meat and meat products, Technical University Graz, in: MolSpec-ID online data base, http://www.molspcc.org.
180. Remler P., Mülleder U., Pfannhauser W. 2004. SOP's: Qualitative (3) and quantitative (4) real time) PCR method for the detection of duck in meat and meat products, Technical University Graz, in: MolSpec-ID online data base, http://www.molspec.org.
181. Remler P., Mülleder U., Pfannhauser W. 2004. SOP's: Qualitative (5) and quantitative (6) real time) PCR method for the detection of turkey in meat and meat products, Technical University Graz, in: MolSpec-ID online data base, http://www.molspec.org.
182. Rizzi Aurora, Sorlini Claudia, Saverio Mannino and Daniele Daffonchio Ensuring Biosafety Through Monitoring of Gmo in Food With Modern Analytical Techniques, a Case Study. Food Safety. H3£-bo Springer US. Part 3. Pp. 281-294. 2006.
183. Saiki R.K., Scharf S., Faloona F., Mullís K.B., Horn G.T., Ehrlich H.A., Arnheim N.: Enzymatic amplification of ß-globin genomic sequences and restriction site analysis for diagnosis of sickle cell anaemia. Science 230, 1350-1354 (1985).
184. Sambrook J., Russel D.W. (eds.) 2001. Molecular Cloning, 3rd edition, Cold Spring Harbor, New York (2001, App 8.19.
185. Schmittgen TD. Real-time quantitative PCR. Methods. 2001 Dec;25(4):383-5.
186. Studer E., Dahinden I., Luthy J., Hubner P. // Mitteilungen aus dem Gebiet der Lebensmiltel und Hygiene. 1997. - Vol. 88. - P. 515-524.
187. Terry C.F., «Event specific detection of RoundupReady Soya using two different real time PCR chemistries European Food Researchand Technology 213,6: p.425-431» (2001).
188. USDA (2007): Oilseed: World Markets and Trade.
189. USDA (1997): Simplification of Requirements and Procedures for Genetically Engineered Organisms and Products, Federal Register, Volume 62, Number 85, May 2, 1997, U.S. Department of Agriculture, http://vvww.aphis.usda.gov/biotech/OECD/usregs.htm.
190. Vaililingom M., Pijnenburg H., Gendre F. and Brignon P. Real-time quantitative PCR detection of genetically modified maximizer maize and RoundupReady soybean in some representative foods. MaizeRRSoyRTQuaNtPCR. Vol. 47. 1999. Pp. 5261-5266.
191. Van Leeuwen W., Ruttink T., Borst-Vrenssen A.W., van der Plas L.H., van der Krol, A.R. (2001): Characterization of position-induced spatial and temporal regulation of transgene promoter activity in plants, in: J Exp Bot 2001 May;52(358):949-59.
192. Vasil V., Castillo A.M., Fromm M.E., Vasil .E.K., in: Bio/technol 11:1553-1558.
193. Viljoen Christopher D. Detection of Living Modified Organisms (LMOs) and the Need for Capacity Building. Asian Biotechnology and Development Review. Vol.7. No.3. pp. 55-69. 2005.
194. Vodret B., Milia M., M.G. Orani and all. Detection of Genetically Modified Organisms in Food: Comparison Among Three Different DNA Extraction Methods. Veterinary Research Communications. 31(Suppl. 1). 2007. pp. 385-388.
195. Vogt D.U., Parish M. (1999), in: CRS Report to Congress, Food Biotechnology in the United States: Science, Regulation, and Issues, United States Information Agency, http://www.usinfo.state.gov/topical/global/biotech/crsfood.htm.
196. Walker N.J. Technique Whose Time Has Come. SCIENCE VOL 296 19 APRIL 2002.
197. Walters D.A., Vetsch C.S., Potts D.E., Lundquist R.C. (1992), in: Plant Mol Biol 18: 189-200.
198. Yap E.P.H., Lo Y. -M.O., Fleming K.A., McGee J.O'D. False-positives and Contamination in PCR. In: PCR Technology, Current Innovations. Ed. G.Griffin, A.M.Griffin, CRC Press, 1994.
199. Zarrilli Simonetta. INTERNATIONAL TRADE IN GMOs AND GM PRODUCTS: NATIONAL AND MULTILATERAL LEGAL FRAMEWORKS. UNITED NATIONS. New York and Geneva. 2005.
Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.